Виноград – загальний улюбленець серед ягід. Крім того, виноградники настільки красиві, що кожен садівник, що поважає себе, мають мрію - красивий і плідний виноградник. Але щоб він став таким, винограду необхідна обрізка. початківцю садівнику ми опишемо в цій статті, як зазвичай з фото та відео!
Від цієї операції (обрізки) залежить щорічний збір урожаю винограду, його якість та кількість. А також науково доведено, що обрізані виноградники можуть чинити опір різним захворюванням і шкідникам, без особливих труднощів переносити холодну пору року.
Як правильно обрізати виноград
Для новачків процес обрізання виноградної лози може здатися складним і нездійсненним, хоча насправді все набагато простіше. Найголовніше - зрозуміти суть того, як обрізати виноград восени, розібратися в схемах і тоді практика не видасться сущим пеклом.
А розібратися в цій не простій, але досить цікавій справі, як обрізка винограду взимку, допоможе ця стаття та додаткові матеріали до неї. У статті ви знайдете відповіді на всі питання, що вас цікавлять.
Що таке обрізування винограду?
Обрізанням називається маніпуляція, що проводиться з метою укорочування або видалення однорічних пагонів, і старих при необхідності.
В яку пору року найкраще проводити обрізання виноградника? Коли краще обрізати виноград – восени чи навесні? Найкращою є осіння обрізка винограду. На це є кілька причин: по-перше, якщо виноградник потрібно вкривати на зиму, цей процес значно полегшується.
По-друге, «рани» після обрізки швидко гояться. У результаті така правильна обрізка винограду восени веде до того, що кущ добре плодоносить.
Обрізка винограду навесні небезпечна для куща тим, що з зрізу довгий час сочиться рідина, разом з якою рослина почнуть залишати корисні речовини та мікроелементи, також цей процес називається «плач винограду».
Сльози виноградної лози здатні не тільки зменшити якість і кількість продукції, а й убити кущ. У крайньому випадку, якщо обрізка не проводилася восени, то її можна провести на початку весни, але дуже акуратно. Стовпчик термометра має досягати +5 градусів Цельсія.
Під час формування та дозрівання ягід, професіонали своєї справи видаляють зайві лози, прищипують пагони, проводять очищення чагарника від непотрібних листочків.
Професійне виноробство включає: формування грон на нижній частині куща, з подальшим поступовим очищенням від листя, робиться це для того, щоб ягоди вбирали в себе сонячні промені. Кетяги, сформовані у верхній або середній частині куща, звільняють від зайвих пагонів, при цьому листя залишається. Такий прийом надає винограду вишуканий смак. Також завдяки обрізці виявляються приховані захворювання куща, які надалі легко піддаються лікуванню.
Схема обрізки винограду для новачків.
Як правильно обрізати виноград навесні? Весняне обрізування винограду для початківців рекомендується тільки тим кущам, чий вік не більше трьох років. Досить часто побічним явищем обрізання куща є усихання лози та подальша загибель виноградника.
Якщо обрізати дорослий кущ, що перевищує трирічний вік, відбудеться закисання нирок. Тому кращий часдля обрізки кущів – осінь, тому що обрізка винограду на зиму дозволить уникнути більшості проблем, зокрема із надмірним виділенням соку.
Чим проводиться обрізка виноградника?
Отже, зробили висновок, що винограду необхідна обрізка. Виникає логічне питання: Що використовувати для обрізки лози винограду?. Все дуже просто. Жодних наворочених пристроїв для такої операції немає. Вам знадобиться:
- Для молодого куща єдиний інструмент – секатор. Також він використовується при обрізанні виноградних грон під час збирання врожаю.
- Для запущених кущів, обрізання яких проводиться з метою омолодження, підійде секатор, призначений для видалення сучків дерев або ножівка.
- Секатор використовують для підрізування молодих лоз, товщина яких не досягає півтора сантиметра, і невеликих рукавів. Щоб отримати рівний зріз, дозволяється застосовувати секатор, обладнаний двома гострими лезами.
- Лучкова пила по дереву застосовується для підрізування багаторічної лози не товщі за вісім сантиметрів. Для підрізування товстих пагонів підійде ножівка. Також для роботи стане в нагоді сучкоріз. Це різновид секатора, за допомогою якого можна видалити гілки в найбільш віддалених і важкодоступних місцях.
Перед початком обрізки необхідно переконатися, що всі інструменти добре заточені та продезінфіковані. Для знезараження підійде будь-яка рідина, у складі якої є високий вміст спирту.
Які цілі обрізання винограду?
Восени обрізування виноградника проводиться з метою:
- Збереження та надання необхідної форми куща;
- Видалення старих, зайвих частин куща;
- Оцінка загального стану куща.
Пагони винограду повинні обрізатися щоосені строго після опадання листя. Якщо цю процедуру не проводити, то кущ сильно розростеться, а ягоди значно зменшаться у розмірах.
Особливості обрізки винограду у різні вікові періоди
- Молодий кущ (до 3-5 років). Обрізка однорічного винограду має здійснюватися з першого року посадки.
- Доросла плодоносна рослина. Обрізається щорічно для надання форми, а також для поліпшення якості продукту.
- У період старіння куща проводиться з метою продовження періоду плодоношення куща.
Як правильно обрізати виноград за роками
Час для осінньої обрізки винограду
Конкретні терміни щодо цієї процедури залежать безпосередньо від сорту винограду та погодних умов у районі вирощування рослини.
- Попереднє обрізування виноградної лози проводиться з першого до десятого жовтня до приходу перших заморозків. Обрізаються тільки пагони зеленого кольору, що не дозріли. Потрібно бути дуже акуратним, тому що пагони насиченого коричневого або темно- коричневого кольору, Трохи хрусткі при згині чіпати в жодному разі не можна!
- Основне обрізання лози. Час проведення середина – кінець жовтня, одразу після заморозків. При цьому після першого обрізання має пройти кілька тижнів. Перед початком роботи слід уважно оглянути кущ та зробити об'єктивний аналіз його стану. Потім видалити сухі, тонкі та незрілі пагони. Потім провести обрізання більш розвинених лоз.
Головне пам'ятайте, про що ми говорили – весняна обрізка винограду навесні – не найкращий варіант!
Види обрізки виноградної лози
- Формує обрізання. Такий тип застосовується лише у роки життя куща винограду. Під час проведення формуючої обрізки виноградар видаляє всі частини куща, що не входять у певну форму, слабкі, тендітні і невизрілі лози. Завдяки процедурі обрізання відбувається становлення основи рослини. Обрізка, що формує, застосовується тільки до кущів, вік яких не перевищує чотирьох років. Обрізка залежить від кліматичних особливостей (як, наприклад, у разі вирощування винограду в Криму), де знаходиться рослина.
- Щорічне осіннє обрізання старого винограду. Стандартна процедура для професійних виноградарів. Такий вид обрізки необхідно проводити щороку. Роль обрізки – збереження обраної форми куща протягом усього життя.
- Обрізання, що омолоджує. Дана процедура проводиться для заміни старих, трухлявих, засохлих елементів рослини на свіжі, молоді пагони.
Як правильно обрізати виноград?
Як правильно обрізати виноград інструкція для новачків
Як правильно обрізати виноград на зиму? Почати краще з верхівки. Технологія правильної обрізки винограду включає виконання простих послідовних дій:
- На початку осені на багаторічних рукавах необхідно прибрати нові пагони, що витяглися на півметра від ґрунтової частини.
- Пагонам, що мають понад вісімдесят сантиметрів у довжину, необхідно відрізати верхівки стебла приблизно на 10 відсотків від загальної довжини. Також обрізці повинні піддатися всі бічні пасинки.
- Після опадіння листя, найчастіше в середині жовтня, потрібно визначитися з особливо розвиненими пагонами, і з тими, чия висота трохи більше вісімдесят сантиметрів від ґрунтової частини.
- Самий нижній пагін, сформований із зовнішньої частини, необхідно відрізати при цьому має залишитися три вічка. Це залишить сучок для заміщення.
- На протилежному боці першу втечу потрібно видалити, при цьому зберігши не менше п'яти і не більше десяти очок (плодові стрілки).
Результатом такої обрізки стане довголіття, краса, якісний продукт плодоношення.
Правильний догляд за виноградником після обрізки
Після закінчення процедури обрізки, виноград потрібно вберегти від різних захворювань і шкідників, тобто обробити спеціальними розчинами. Наступний етап – підготовка лози винограду до укриття. Молоденькі кущики нагинають і закидають землею. Це укриття надійно захистить виноград від низьких температур – мінус п'ятнадцять. Якщо в районі вирощування температура взимку нижча, то кущі винограду накривають дерев'яними ящиками або закривають руберойдом.
Для зрілої рослини краще застосовувати декілька методів захисту. Кущ бажано заховати в тунель із поліетиленової плівки. До цього необхідно пригнути рослину до землі та накрити її хвойними гілками. Краї плівки притискаються до землі. У місцях, де зима не настільки сувора, морозостійким сортамобрізування та укриття винограду не потрібно.
Поради щодо обрізання від професійного виноградаря
Як правильно обрізати виноград
Як обрізати виноград на зиму? Якщо ви точно дотримуватиметеся всіх рекомендацій виноградників зі стажем, то процедура обрізки виноградної лози виявиться досить простою і не займе багато часу. Однак іноді новачки допускають серйозні помилки, які згодом негативно впливають на кількість, якість і здоров'я виноградника. Якщо ви вперше стикаєтеся з процедурою обрізки винограду, то бажано переглянути кілька відео уроків в інтернеті, перш ніж станеться непоправне.
Навичка обрізки виноградної лози - дуже важлива навичка, без якої неможливо виростити великий виноградник. Якщо ви оволодієте цією навичкою, то зможете вирощувати молоденькі кущі, збирати максимум урожаю з дорослих рослин, які подарують вам великі, соковиті ягоди. Крім того, виноградна лоза стане чудовою прикрасою для фасаду будинку, альтанки або огорожі.
Отже, ви дізналися, як максимально правильно виконати обрізання виноградника. Пам'ятайте, що правильно проведена обрізка - гарантія рясного врожаю та процвітання вашого виноградника! На завершення теми «обрізання винограду восени для новачків» пропонуємо наступне відео, яке розповість про способи та основне правило обрізки винограду:
Виноград починають вирощувати не тільки у традиційних південних регіонах, але й там, де раніше він ніколи не зростав. Це викликано тим, що шляхом гібридизації та селекції вдалося отримати морозостійкі та стійкі до хвороб сорти. Вони чудово приживаються і дають добрий урожай навіть за Уралом та в Сибіру. Для того, щоб виноград нормально розвивався і давав багато ягід, необхідний правильний догляд. Однією з важливих агротехнічних процедур є обрізка виноградної лози.
Навіщо потрібно
Виноград, як біологічний вид, є ліаною, яка може витягнутися на багато метрів. При цьому всі корисні речовини будуть витрачатися тільки на ріст рослини, а його плоди отримуватимуть мінімальна кількістьнеобхідних мікроелементів. Виноградарі ще в давнину помітили, що пошкоджена лоза, яка припиняє рости, дає більше ягід. Грона виходять великими та з великими ягодами. Поступово процес обрізання винограду перетворився на обов'язкову процедуру. Вона має такі цели:
- правильне формування куща;
- поліпшення умов зростання та розвитку;
- підвищення смакових якостей ягід;
- спрощення догляду виноградного куща.
Грамотна та вчасно виконана обрізка винограду дозволяє збільшити не лише кількість, а й якість ягід. Вони стають великими та соковитими, а сильна плодоніжка утримує ягоди в грона, не даючи їм обсипатися.
Що можна обрізати
Обрізка – це не тільки спосіб та збільшення врожайності, а й косметична процедура.У цьому випадку забираються старі та нежиттєздатні гілки. Для старіючого за віком винограду цей спосіб впливає його тривалість життя.
Садівники використовуються кілька методів підрізання виноградних кущів. Методика вибирається залежно від самого куща та ступеня його пошкодження погодними умовами, наприклад морозом або градом. У винограду, що у період активного плодоношення обрізається від 40 до 90 відсотків приросту. 
Плодова втеча
Виноград утворює багато нирок, у тому числі розвиваються плодові пагони. Вони виростають влітку і на них є вусики та квіти. Далі в пагонів з'являються бічні відгалуження, які називаються пасинками.У садівників-початківців може скластися неправильна думка, що чим більше пагонів, тим більше буде врожай. Це докорінно неправильно. Велика кількість бічних відгалужень знижує кількість поживних речовин та ягоди будуть дрібні, а кисті невеликими. Тому пасинки завжди віддаляються. 
Лоза
Називають втечу винограду, що являє собою ліану. Вона може витягнутися завдовжки на кілька метрів, тому в плодовому виноградарстві її обрізають в обов'язковому порядку. У декоративних сортах (дикий), які застосовуються в ландшафтному дизайні, довга та пишна лоза з великою кількістю листя, прикрашає арки та декоративні конструкції. 
Гілка чи рукав
У виноградарстві рукавом чи гілкою називають багаторічну лозу завдовжки понад 40 сантиметрів.. Рукави відходять безпосередньо від центрального стовбура куща. Їх число може змінюватись від одного до шести. У деяких випадках їх може бути більше.
Найпоширенішою помилкою садівників-початківців є щадна обрізка виноградного куща. При цьому видаляються тільки верхівки пагонів та старі та висохлі пагони.
Особливості формування куща
Формування виноградного куща відіграє велику роль у його врожайності та довголітті. При формуванні куща враховують характеристики місцевості, сорт винограду та технологію вирощування. Вся теорія та практика цього процесу була сформульована французькими виноградарями ще півтора століття тому. Існує кілька схем формування, кожна з яких сприяє підвищенню врожайності та якості ягід. Формування виноградного куща можна приступати на другий рік після посадки. Весь процес може тривати до шести років. Вітчизняні садівники вважають за краще використовувати формування куща у вигляді віяла. 
Віялова
Віялова технологія формування виноградного куща має на увазі вирощування від трьох до п'яти рукавів, які розташовуються на опорній конструкції у вигляді віяла. Опорна конструкціямає вигляд вкопаних у землю стовпів, між якими, паралельно землі, кілька горизонтальних рядів, натягнутий дріт, до якої прив'язуються пагони. Віяло може бути двостороннім або одностороннім. Перевага віялового способу формування полягає в наступному:
- простота догляду за кущем;
- зручність у приховуванні перед зимою;
- збільшення плодоношення;
- підвищення смакових якостей ягід.
Головна мета віялового формування полягає у створенні двох лоз на кожному рукаві. В результаті багаторічної обрізки куща вдається отримати до восьми рукавів, які розходяться пагонами у вигляді віяла горизонтальними опорами.
Техніка та схеми
Молоді кущі, що не увійшли в період плодоношення, слід обрізати лише навесні. Важливо слід дотримуватися деяких правил:
- чим товщі втеча, тим довше видаляється втеча;
- зріз проводиться на 2-3 см вище за вічко;
- на сильно витягнутому рукаві залишають кращу втечу;
- видаляючи пагони повністю не можна залишати пеньки;
- при видаленні пасинків пеньок слід залишати.
Для того, щоб сформувати плодову ланку, необхідно повністю видалити торішню лозу.Методика підрізання винограду включає кілька наступних схем:
- коротка;
- середня;
- довга;
- змішана.
Завдання садівника залишити на кущі оптимальну кількість нирок та використовуючи різні методи підрізання та видалення пагонів та лоз сформувати компактний кущ для отримання максимального врожаю.
Коротка
Цей вид передбачає залишити трохи більше 4 глазков на пагоні. Коротка втеча у виноградарстві називається сучком. Зазвичай цей метод застосовують на молодих виноградних кущах посилення кореневої системи. Він забезпечує також активне зростання пагонів з нирок, тому що видаляється більша частина однорічних пагонів. 
Коротке обрізання використовується садівниками для формування куща. На випадок ушкодження частини куща внаслідок обрізання куща формується резервний сучок.
Середня
Цей вид є найпоширенішим прийомом всіх типів виноградників.При даному методі залишають 8-10 очок на пагоні. При цьому плодові гілки можуть розташовуватися дугоподібно горизонтально або згинаючи вниз. Середня обрізка винограду забезпечує отримання максимального врожаю за високої якості ягід. 
Довга
Довга допускає десять-двадцять очок на втечу і використовується на сильнорослих сортах винограду. Деякі середньоазіатські сорти допускають дуже довге обрізання, при якому на втечі залишають до 25 очок. Такий метод помітно активує їхнє плодоношення.
Змішана
Змішана обрізка називається зрізанням на плодову ланку. Такий спосіб найчастіше застосовується для вирощування невеликих виноградників на індивідуальних садових ділянках. Регулярне оновлення пагонів дозволяє зберігати високу врожайність та відмінну якість ягід. При змішаній обрізці важливо сформувати сучок заміщення, який має розташовуватися із зовнішнього боку куща. На дуже сильних кущах допускається збільшення кількості очей. 
Терміни
У виноградарстві практикуються різні терміни проведення обрізки. Обрізка кожного сезону визначається цілями, заради яких виконується робота на виноградній лозі.
Осінні
Є обов'язковим процесом. Вона покращує загальний стан рослини та може прискорити термін розпускання нирок навесні. При осінньому обрізанні кущ омолоджується, контролюється його зростання. Незадовго до обрізки виноградник слід рясно полити, щоб коренева система наповнилася вологою. Землю навколо кореня потрібно розпушити. Для того, щоб рослина легко перенесла обрізку, слід використовувати підживлення мінеральними добривами. Старі гілки, які не несуть плодів, хворі та слабкі пагони, слід видалити. 
Весь біологічний матеріал, що залишився після обрізки, не можна залишати на ділянці. Оптимальним варіантом буде спалювання обрізків.
Літні
Літня обрізка проводиться для того, щоб рослина не витрачала своїх сил на вирощування непотрібних пагонів. Велика кількість плодоносних пагонів може дати рясний урожай, але ягода буде дрібною та несмачною.Крім того порожні, вкриті листям, гілки затіняють сонце, що так само погано впливає на плодоношення. Ці пагони і віддаляються влітку. Літня обрізка може проводитися без механічних пристроїв, а гілки обламуються та прищипуються. 
Весняні
Весняні терміни обрізки розпочинаються тоді, коли встановиться стабільна тепла погода. залежить від віку куща, тому що дворічну лозу обрізають трохи інакше, ніж однорічну. Навесні рослина прокидається після зими і входить до активної фази росту, тому всі весняні роботи на лозі повинні виконуватися дуже акуратно.
Зимові (січень, лютий)
Якщо осіннє обрізання з якихось причин не було проведено, цю процедуру можна виконати взимку.Не слід осінню обрізку переносити на весняний час. Оптимальним часом вважається лютий, коли найсильніші морози вже позаду. Зимове обрізання має свої позитивні сторони. З підсохлою лозою простіше працювати і менше шансів занести на новий зріз патогенні мікроорганізми. 
Обрізування винограду виконується звичайним секатором. В окремих випадках може знадобитися садова ножівка та спеціальний ніж. Леза секатора повинні бути добре заточені, а перед обрізанням живих пагонів їх слід продезінфікувати будь-якою рідиною, що містить спирт. Ножування повинне мати тонке лезо з дрібними зубами. Зрізи потрібно виконувати на внутрішній сторонігілок. Якщо зріз вийшов нерівним, його слід підправити лезом ножа.
Відео
У цьому відео розкажуть як правильно обрізати виноград, щоб не зашкодити вашому кущі та отримати максимальний урожай ягід.
Висновки
- Обрізка винограду є обов'язковоюагротехнічною процедурою.
- Слід суворо дотримуватись рекомендованихтерміни обрізання виноградного куща.
- Все, що залишилося після обрізки, слід спалити, щоб запобігти розвитку грибкових інфекцій.До таких відносять.
- Не можна проводити роботи з обрізання брудним інструментом.
Правильно та неправильно…
Друзі та знайомі, буваючи у мене на ділянці, незмінно кажуть із сумом:
– Ось у тебе виноград так виноград, а у нас, соромно сказати, малоплідні чагарники.
– А як ви його доглядаєте? – починаю питати.
– Та як усі, – відповідають, – удобрюємо, вкриваємо, обрізаємо.
– А як саме обрізаєте? – продовжую я допитуватись.
- Так знову ж таки, як усі, восени, всі верхівки на 30 см.
– Ось у тому й біда, що як усі…
З чиєї ж легкої руки пішла така шалена мода? Адже подібна обрізка стимулює ще більше розгалуження лоз та загущення всього куща, що призводить лише до одного сумного результату – зменшення кількості зав'язей. Розчарування осягає людей, які й хотіли б зробити все, як треба, та не знають, як саме. Ось і росте у них посаджений з надією та любов'ю виноград, тягнеться вгору, нарощуючи зелену масу, а його коріння, розповзаючись на всі боки, освоює все нові й нові простори, створюючи загрозу для інших рослин у саду.
Ми, дачники, повинні зрозуміти та засвоїти, як таблицю множення: хочеш мати нормально розвинений кущ із великими ягодами – навчися його обрізати. Це аксіома.
Крім того, серед садівників панує повний розбій щодо термінів проведення цієї процедури: одні роблять її в середині серпня, інші – наприкінці, треті – восени. Правильний варіант – третій. І є одне важливе уточнення: виноград обрізають, коли з нього вже облетять листя, але до морозів, щоб гнулася лоза. Але найголовніше - робити обрізку потрібно, лише маючи в голові раз і назавжди) чітко побудовану систему.)
Якщо підходити до неї легковажно (типу «ось тут підріжу, потім он там – начебто нічого, нормально виглядає»), то зворотний ефект гарантований.
Усі, кому я з олівцем у руці пояснювала схему, миттєво все розуміли. А згодом палко дякували за підказку.
Коли я в 2007 році вперше придбала два саджанці винограду сортів Московський стійкий та фіолетовий ранній, то поняття не мала, як їх доглядати. Першої ж зими один із них загинув. Московський, що залишився, стійкий добре ріс, розвивався, а я почала читати спеціальну літературу. І, чесно зізнаюся, розібратися в ній було важко, а специфічні терміни виноградарів вганяли в тугу.
Доводилося перечитувати пропозиції багато разів, намагаючись їх хоч якось осмислити. Багато сил та часу пішло на це. Поступово накопичився досвід і продовжує накопичуватися, тим більше, що я продовжую цікавитися цією темою.
Але, знову ж таки, смішно сказати, мало хто з авторів пише ясно, зрозуміло і до кінця – де різати, що залишити, як прищипнути і на скільки листочків. Ніби різними мовами говоримо! Ось саме тому хочу розповісти людям те, що дізналася сама (адже розуміють мене мої знайомі, хоча спочатку і бояться, що не впораються з цією роботою).
Кругообіг виноградних пагонів
Отже, знімаю весь кущ з шпалери, відв'язую дріт і розправляю його плашмя землі, наскільки це можливо. Уважно оглядаю та запам'ятовую, на яких лозах був основний урожай.
Далі дивлюся, чи є гарні, товщиною в палець молоді пагони, що виросли цього року. Відрізнити їх просто: вони гнучкі, поверхня у них світло-коричневого кольору і її навіть не можна назвати корою - така вона тонка і ніжна.
Маркую їх ниточками чи мотузками одного кольору. Після цього шукаю тонкі, що не визріли пагони зеленого кольору, що загущають лозу. На них одягаю мітки іншого кольору.
Після цього залишається лише дотримуватися правильної послідовності дій.
Першими видаляю лози, на яких цього року був урожай. Усім дачникам раджу: не треба боятися! Від-плодоносила лоза - відріжте її від стовбура (штамба), що росте від землі. По суті, це навіть і не лоза, а гілка, тому що їй уже два роки, і коричневого кольору кора на ній починає лахмітись і відшаровуватись.
Наступний етап - обрізка тих самих безглуздих, тонше олівця, лоз. Що зрештою? На кущі залишаються молоді лози, які цього року виросли. Скільки їх вийшло? Дві? Три? Чотири? Якщо так, то вже добре. Тобто сенс обрізки полягає в тому, що лози, що відплодоносили, відсікаються від стовбура щороку інакше вони будуть ставати все товстішими і грубішими, і їх буде важко потім розправляти для підв'язки до шпалер. Таким товстим має залишатися лише штамб винограду заввишки 30-40 см від землі.
Коротше, старі лози прибрали- Залишили ті, що наросли. Саме вони будуть плодоносити наступного року. А восени після того, як зняли врожай, прибирайте і їх. І так завжди. Ось такий кругообіг.
Звісно, якщо кущ давно не обрізався, підходити до нього треба без фанатизму. Побоюєтеся різати кардинально? Так не ріжте! Тільки все одно спробуйте розібратися, де якісь пагони, і хоча б прорідити кущ, але не просто вкорочуючи всі верхівки поспіль.
Ну, а якщо ви все-таки зважилися на обрізку і знайшли в кущі кілька молодих лоз гарної товщини (більше олівця), що йдуть знизу від штамба, обріжте дві-три з них на довжину, що дорівнює півтора метрам, – це 8-12 нирок. Ці лози дадуть наступного року врожай.
А найнижчу, молоду, треба обрізати коротко – на три бруньки, оскільки створюємо сучок заміщення, тобто. забезпечуємо собі наступного літа наявність нових лоз. Вони виростуть із цих трьох нирок, і їх потім потрібно буде вертикально підв'язувати до кілочків, що вбиті в землю. А восени обрізати їх «на врожай» – на 8-12 бруньок. А одну – знову коротко.
Тільки не треба різати лози навесні!
Я пробувала по-різному: ще до набухання нирок чи трохи згодом. Не можна. Лоза починає «плакати», краплі падають, падають… Прозорі, несмачні, як вода. Вважається, що «плач» висушує лозу. Краще дочекатися (якщо не вийшло восени) активного росту листя і вже влітку видалити зайву довжину.
На фото 1 видно: на дроті лежать три плодові лози (приріст минулого року), а вертикально вгору підв'язані ті, що виросли цього літа. Восени я відсічу ті, що лежать на дроті, молоді підріжу і одну з них зроблю зовсім короткою – на ті три нирки. Саме тому мій кущ завжди виглядає молодим, не змінюючи своєї зовнішності.
Ну, хіба це не просто? Відплодили лози – забираю. Нові виросли на зміну -залишаю. От і все.
Цікавість не порок ...
Ще один важливий моменту догляді за виноградом – укриття його від холодів. Робити це треба так, щоб він під дахом не випрівав від попадання вологи. Шматок лінолеуму, руберойду – те, що треба. Ще краще хвилястий шифер, тому що його хвилі дозволяють рослинам дихати у відлигу. Мій виноград завжди добре зимує. Минулого року я поклала його всередину старої покришки (по діаметру), а штамб, що залишився стирчати зовні (він вже товстий і не гнеться) накрила дерев'яним ящиком. А зверху всієї конструкції натягла товсту плівку. Результат -відмінний.
Минулого року купила сорт Аркадія. За порадою продавця тимчасово влаштувала саджанець у старе, діряве відро, закопане в землю. Мені сказали, що виноград можна років шість тримати, і це краще, ніж пересадка в дорослому стані. А поки я йому місце підбираю - дуже вже густозаселений у мене ділянку.
Цього року познайомилася з Рошфором. Спочатку саджанець ріс погано, мабуть, нарощував кореневу систему, але зараз у нього дуже пристойна лоза відростає. Я не даю їй розгалужуватися, прибираю пасинки - все це для того, щоб вона змогла визріти і добре перезимувати.
За правилами, я маю восени обрізати її на три бруньки. Але щось шкода ... Якщо зроблю це, не скоро ще зможу розкуштувати, який смак у цього сорту.
Так що думатиму, як вчинити – з науки чи піти на поводу у цікавості і ризикнути заради отримання кількох ягідок?
До речі, стали доходити до мене чутки, що мій перевірений часом сорт Московський стійкийнастав час списувати з рахунків, тому що він вважається застарілим. Ну це ще як сказати. Ягоди у нього солодкі, янтарно-зелено-жовті, не дуже великі (розміром, напевно, з вишеньки), схожі на кишміш, але тільки з кісточками. Дуже нічого!
А ще він раннього термінудозрівання – кінець серпня, і це також важливо. Звичайно, сортів зараз продається цілий рік безліч, доводиться себе обмежувати, адже це не томати, які я дуже люблю випробовувати, вибираючи ті сорти, що найбільш підходять і мені, і моїй землі.
Запорука багатого врожаю – грамотний та сумлінний догляд за рослиною. У вирощуванні винограду однією з найважливіших процедур є обрізування. Розповідаємо та показуємо, як обрізати кущі правильно.
Одна з особливостей винограду – полярність – здатність рослини вертикально спрямовувати поживні речовини переважно до верхніх молодих пагонів. Ця властивість виробилася у винограду історично: мешкаючи в умовах дикої природи, рослина постійно тяглася вгору, намагаючись знайти світліше і тепліше місце.
Для нормального розвитку винограду потрібна велика кількість сонячного світла
Через це в середній і нижній частині куща очі розвиваються значно гірше, ніж у верхній, і часом зовсім не дають пагонів. Якщо не обрізати виноград, а дати йому рости вільно, ягоди поступово дрібнітимуть, а потім дичить і сам кущ. Саме тому необхідно своєчасно оновлювати виноград за допомогою обрізки.
Коли краще обрізати виноград – навесні чи восени?
Час обрізки винограду залежить від погодних умов. Тож якщо у ваших краях зими суворі, проводьте обрізку навесні. У регіонах з помірно холодним зимовим періодом виноградні кущі обрізають восени – приблизно через 20 днів після того, як опаде листя. В першу чергу обрізці піддаються морозостійкі сорти винограду, а теплолюбніші і не такі стійкі до холоду сорти (а також молоді кущі) обрізають навесні. Починати весняну обрізку винограду потрібно до того, як почнеться рух соку, інакше пасока, що витікає, буде перешкоджати загоєнню ран. Якщо ви прогаяли цей момент, то рекомендуємо обрізати лише висохлі старі пагони та непотрібні молоді, а формування куща провести шляхом засліплення (вищипування) зайвих очей лози.
Весняне обрізування винограду потребує граничної акуратності, оскільки неправильне виконання цієї процедури може занапастити рослину. Леза інструментів для обрізки повинні бути добре заточені і продезінфіковані засобом, що містить спирт.
Щоб перевірити, наскільки добре заточено лезо, візьміть аркуш паперу і проведіть його до краю. Якщо папір розрізався насилу, значить, лезо необхідно заточити.
З настанням перших теплих днів, коли температура повітря досягне 5 ° С, підготуйте необхідні інструментиі приступайте до оновлення винограду. Основний інструмент – секатор, але для роботи зі старими, товстішими гілками вам знадобиться садова пилка. Зріз повинен бути якомога більш рівним і гладким, не мати розщеплень, тріщин і задирок.
Правильне обрізування винограду – що потрібно знати
Є кілька простих правил, дотримуючись яких з обрізанням винограду успішно впорається навіть недосвідчений дачник:
- Зріз повинен бути виконаний під прямим кутом (перпендикулярно гілці). Це прискорить загоєння, оскільки площа рани буде меншою, ніж при зрізі з ухилом.
- Незважаючи на схему обрізки, у будь-якому випадку видаліть хворі та підмерзлі гілки.
- Не залишайте занадто довгі пагони – для нормального зростання гілки достатньо 7-12 вічок (нирок).
- Однорічні пагони, що відплодоносили, видаляйте дуже акуратно, щоб не пошкодити багаторічну деревину. Для цього зрізи робіть біля основи багаторічної втечі, залишивши пеньок заввишки 0,5 см.
- На плодоношення залишайте здорові пагони діаметром щонайменше 6 мм. Більш тонкі, а також пагони, що жирують (діаметром більше 10 мм) видаляйте.
Нижче розглянемо два види формування куща шляхом обрізання.
Обрізання винограду при штамбовому формуванні
Процедура обрізки має відповідати кожному віку винограду.
Весна 1-го року:для отримання двох пагонів саджанець обріжте до 2 очок, видаляючи інше.
Весна 2-го року.Основну втечу, яка виконуватиме роль штамба, укоротіть до потрібної висоти (зазвичай до 50-90 см). Він стане основою для штамба. Про всяк випадок можна зберегти ще одну втечу, обрізавши її до 2 очок.
Весна 3-го року.На основному пагоні (штамбі) видаліть всі лози, крім двох верхніх. Кожну з них обріжте до 2 очок і підв'яжіть до шпалери, направивши в різні боки. 4 пагони, що виросли за літо, восени обріжте наступним чином: нижні пагони з кожного боку обріжте до 2 очок (це будуть сучки заміщення), а верхні - до 5-15 очок (це будуть стрілки плодоношення).
Весна 4-го року. Виріжте гілки, що відплодоносили, а з пагонів, що виросли на сучках заміщення, сформуйте нові плодові ланки (з кожного боку куща один пагін обріжте до 5-15 очок, а другий - до 2 очок).
Більше Детальна інформаціяпро штамбове формування чекає на вас у наступному відеоролику:
Обрізування винограду при формуванні без штамбу
Цей вид формування також має свої тонкощі.
Весна 1-го року.Видаліть всі сухі, хворі та пошкоджені частини куща. Залишіть 10% від кількості всіх молодих пагонів, обріжте їх на висоті 2-3 см над другою ниркою.
Весна 2-го року.Видаліть 60% молодого приросту, залишивши 2-3 найбільш міцні рукави (обріжте їх до 2 нирок).
Весна 3-го року.Це вік формування плодових ланок. Нижню лозу (сучок заміщення) укоротіть до 2 очок, верхню частину (плодову стрілку) – до 7-14 очок. На кожному рукаві має залишитися по 2 лози, решту можна видалити.
Пропонуємо ознайомитися з порадами досвідчених виноградарів, представленими у цьому відеоролику:
Особливості весняного обрізання плодоносного винограду
Щоб обрізати кущ винограду, який вже почав давати врожай, необхідно видалити всі відплодоносили, пошкоджені, слабкі, тонкі або, навпаки, занадто товсті ("жируючі") пагони, залишаючи розвинені лози середньої товщини (6-10 мм).
Весняна та осіння обрізки в сукупності є єдиним комплексом процедур. Осіння обрізка - це попередня обробка, що передує укриттю винограду на зиму. Вона передбачає видалення невизрілих частин пагонів, щоб мінімізувати ушкодження та допомогти кущі благополучно пережити зиму. Восени кущі винограду обрізають так, щоб очок залишалося більше, ніж запланованих пагонів (на випадок, якщо частина не переживе зиму).
Види спеціальної весняної обрізки для пошкоджених кущів винограду
Будова куща винограду
Якщо після зими ви виявили на кущах винограду ознаки обмороження, не впадайте у відчай - відновити рослину (хоча б частково) можна за допомогою спеціальної обрізки.
1. Кущі замерзли під час зимівлі
Для початку перевірте стан нирок. Зробіть надрізи на очах, пересуваючись від основи гілки до верху: якщо нирки зеленого кольору, то вони здорові. А ось чорне або темно-коричневе забарвлення свідчить про пошкодження. Пошкоджені нирки порахуйте та обчисліть, який відсоток від загального обсягу очей вони становлять.
При загибелі менше 80% нирокзалиште на плодових ланках більша кількістьнирок, ніж при звичайному формуванні. Також урожай можна отримати за рахунок додаткових пагонів на гілках плодоношення, які ви залишили під час осінньої обрізки.
Якщо були обморожені однорічні пагони або на кущі загинуло понад 80% нирок, допоможе двоетапне санітарне обрізання. Перш ніж розпустяться нирки, видаліть підмерзлі пагони та пошкоджені рукави. Коли з'явиться зелень, завершіть санітарну обрізку, видаливши непотрібну поросль.
При ураженні 100% нирокперевірте стан пасинків – вони морозостійкіші і мають більше шансів пережити зиму. Якщо і нирки пасинків загинули, спробуйте сформувати плодові ланки з порослі (пагонів, що розвиваються з підземної частини штамба) або вовчки (пагони виноградного куща, що жирують, ростуть з нирок на багаторічних гілках).
Подивіться, як забарвлена серцевина на зрізі: яскраво-зелений її колір говорить про хороший стан втечі, трохи побурілий - про незначні пошкодження. А ось пагони з темно-коричневою серцевиною треба видаляти.
Коли гине вся надземна частина куща роблять зріз "на чорну голову". Для цього обкопайте кущ на глибину 25-30 см і спиляєте всю надземну частину вище за здоровий вузл. Потім засипте пеньок землею (шаром 5 см), і незабаром зі штамбу почнуть рости молоді пагони. Залишіть найміцніші з них, а зайву поросль видаліть. Так ви отримаєте нову здорову лозу.
2. Обмороження коріння куща
Найчастіше малосніжна морозна зима призводить до пошкодження чи загибелі частини кореневої системи винограду. Акуратно розкопайте землю в кількох місцях навколо куща на різну глибину, зробіть надрізи на коренях рослини – здорові коріння мають бути білими на зрізі, обморожені – темно-коричневими.
Якщо діаметр обмороження кореня не більше 2,5 мм – це не згубно для рослини, головне щоб збереглася основна частина кореневої системи, а значить, лоза відновиться на наступний рік. Навесні знизить її навантаження, коротко підрізавши плодові лози.
3. Ушкодження весняним градом
Якщо після весняного граду кущ втратив значну частину листя, обріжте молоді пагони до 1-2 очок. Пізніше з них з'являться пагони, які потрібно проредити. Це допоможе активізуватися резервним вічкам, які почнуть плодоносити наступного року.
4. Пошкодження через різке похолодання
Весняні заморозки, що часто збігаються з періодом розпускання нирок, можуть занапастити не тільки молоді пагони та нирки, але й однорічні лози. Якщо це сталося, проведіть коротку обрізку торішніх гілок, щоб стимулювати зростання нових пагонів зі сплячих бруньок.
Якщо постраждали зелень і суцвіття, то для того, щоб розбудити нирки, що сплять, буде достатньо вкорочування однорічних пагонів. Це частково відновить урожай. При пошкодженні лише верхівок гілок, а також невеликої кількості листя та суцвіть проводити спеціальне обрізання необов'язково.
Завдяки правильному обрізанню виноградної лози ягоди стануть більшими і соковитішими, збільшиться врожай. Також обрізання значно спростить догляд за кущами та прискорить дозрівання винограду.
