চর্বিহীন কিন্তু সুস্বাদু। রোজার সময় কি কি খাবার রান্না করবেন? লেন্টেন পাই ময়দা

প্রতি বছর যারা সময় কাটিয়ে উঠতে চায় অর্থোডক্স উপবাসবড় হচ্ছে তবে বেশ কিছু দিন কেটে যায় এবং চিন্তাগুলি অনিচ্ছাকৃতভাবে পরিত্যক্ত অবস্থায় ফিরে আসে সুস্বাদু খাবার. আপনি যা পরিকল্পনা করেছেন তা ছেড়ে দেওয়ার দরকার নেই: আধুনিক মানুষের জন্য উপলব্ধ পণ্যগুলির সেট আপনাকে অনেক সুস্বাদু এবং সাধারণ খাবার প্রস্তুত করতে দেয়। উপবাসের সময়, পুষ্টি স্বাস্থ্যকর এবং বৈচিত্রময় হয়ে উঠতে পারে।

প্রাচীনত্বের লেনটেন প্রবিধান

আপনি শাকসবজি এবং ফলের সুস্বাদু খাবারের সাথে নিজেকে সান্ত্বনা দেওয়ার আগে, আপনার প্রাচীন তপস্বীদের মনে রাখা উচিত যারা উপবাসের নিয়মগুলি সংকলন করেছিলেন। এরা বেশিরভাগ সন্ন্যাসী ছিলেন, যাদের সারা জীবন ছিল একটানা উপবাস। সন্নাসীরা শুধুমাত্র উদ্ভিদের খাবার খেয়েছিল, এবং যখন মহান ছুটির জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছিল, তারা একেবারেই খেতে অস্বীকার করেছিল। দুর্বল দেহের সাথে থাকা রোগগুলিকে কোনও মনোযোগ দেওয়া হয়নি: প্রধান লক্ষ্য ছিল ঈশ্বরের সাথে সাক্ষাতের জন্য আত্মাকে প্রস্তুত করা।

সাম্প্রদায়িক মঠগুলিতে, যেখানে বাসিন্দারা মাঠে কাজ করত বা হস্তশিল্প করত, খাদ্য এত কঠোরভাবে সীমাবদ্ধ ছিল না। Lenten টেবিল গঠিত সাধারণ খাবারঅস্বাভাবিক নাম সহ:

রান্নাঘরে, সন্ন্যাসীরা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভা নির্বিশেষে পালাক্রমে কাজ করতেন। যে কেউ সাধারণ লেন্টেন খাবার প্রস্তুত করতে পারে। প্রতিদিনের জন্য রেসিপিগুলি বৈচিত্র্যের মধ্যে আলাদা ছিল না: এগুলি সিদ্ধ শাকসবজি, গমের কেক এবং ভেষজ চা ছিল। তারা ফণা দিয়ে ঢেকে খাবার খেয়েছিল যাতে তাদের প্রতিবেশী কতটা খেয়েছে তা দেখতে না পায়। খাবারের সময়, তারা সাধুদের জীবন বা পিতাদের নির্দেশ পাঠ করে।

লেন্টের প্রতিটি দিনের জন্য, ছুটির দিন এবং স্মরণীয় তারিখগুলির উপর নির্ভর করে মেনুটি আঁটসাঁট বা শিথিল করা হয়েছিল। টেবিলটি দিনে দুবারের বেশি সেট করা হয়নি।

শুধু কেউ নয় আধুনিক মানুষলেন্টেন শাসনকে সহ্য করতে পারে, তবে প্রাচীন তপস্বীদের অনুকরণ করা প্রত্যেকের পক্ষে অল্প পরিমাণে সম্ভব। তাত্ক্ষণিক খাবারের একটি দৈনিক মেনু আগে থেকে কম্পাইল করে, আপনি প্রার্থনার জন্য আপনার মন মুক্ত করতে পারেন এবং দাতব্যের জন্য আপনার তহবিল মুক্ত করতে পারেন। বেশ কয়েকটি "উপবাস" দিন পরে, যে কোনও খাবার আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু দেখাবে।

প্রতিদিনের জন্য মেনু

কিছু গির্জার ক্যালেন্ডারবিশেষ আইকন প্রতিটি দিনের জন্য উপবাসের তীব্রতা নির্দেশ করে। তাদের মধ্যে মোট ছয়টি রয়েছে, পরেরটি পূর্ববর্তীগুলির জন্য অনুমতি বোঝায়:

জেরোফ্যাজি. লেন্টের একটি সাধারণ সপ্তাহে পাঁচ দিন "তেল ছাড়া ফুটানো" এবং দুটি (শনিবার এবং রবিবার) তেল (তেল) থাকে। শুটকি খাওয়ার মেনুটি এত বৈচিত্র্যময় হতে পারে যে বাড়ির সবাই হোস্টেসের সাথে রোজা রাখতে খুশি হবে।

সকালের নাস্তা:

• শুকনো ফল এবং বাদাম সঙ্গে ওটমিল, মধু সঙ্গে চা;
• কাঁচা সবজি সালাদ, পরিহিত সয়া সসবা লেবুর রসমশলা সহ, খাস্তা রুটি সহ কফি;
• buckwheat porridge, ক্র্যানবেরি, currants, মশলা এবং সাইট্রাস ফল সঙ্গে সমুদ্র buckthorn থেকে তৈরি গরম ফলের পানীয়।

রাতের খাবার:

• লেন্টেন বোর্শট, নুডলস সহ স্যুপ, গাজর এবং মাশরুম, ওক্রোশকা থেকে সেদ্ধ সবজিকেভাস, তেল ছাড়া বিটরুট স্যুপ, মটর স্যুপ;
• উদ্ভিজ্জ পিউরি, বেকড শাকসবজি, সামুদ্রিক শৈবাল সালাদ, আচার সহ বাকউইট;
• মধু, জুস সহ শুকনো ফল এবং বাদামের ডেজার্ট।

• আলু ভর্তা;
• ফলের সালাদ;
• সবজি শাওয়ারমা: বেকড গোলমরিচটমেটো এবং বাঁধাকপি দিয়ে, আর্মেনিয়ান লাভাশে মোড়ানো;
• ক্র্যাকার, শুকানো

"অসৎ" দিনে, এই সমস্ত খাবারে তেল যোগ করা হয় এবং একটি আসল ছুটি শুরু হয়। আপনি ভাজা আলু, উদ্ভিজ্জ স্টু, মাশরুম স্যুপের ক্রিম, স্যুরক্রট সহ ডাম্পলিংস, চর্বিহীন প্যানকেক এবং অন্যান্য বেকড পণ্য খেতে পারেন। মাংস খাওয়ার সময় বুধবার এবং শুক্রবারেও মাখন অনুমোদিত।

মাছ এবং ওয়াইন দিন. ভিতরে লেন্টমাছ ঘোষণা এবং পাম রবিবার পরিবেশিত হয়. বিশ্বাসী গৃহিণীরা অল্প পরিমাণ পণ্য কেনেন যাতে পরের দিন ছুটির খাবারগুলি অবশিষ্ট না থাকে।

আপনি মাখনের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ ফ্যাট স্প্রেড বা চর্বিহীন মেয়োনিজ ব্যবহার করে আচারযুক্ত গোলাপী স্যামন দিয়ে স্যান্ডউইচ দ্রুত প্রস্তুত করতে পারেন। কঠোর পরিহারের পটভূমিতে, হেরিং এবং সবুজ পেঁয়াজ সহ আলু এবং ফয়েলে বেক করা পুরো মাছ ক্ষুধার্ত দেখায়। ক্যাভিয়ার বল ঐতিহ্যগতভাবে লাজারাস শনিবার প্রস্তুত করা হয়।

ওয়াইন এবং অন্যান্য অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়। বিধিবদ্ধ আদর্শ হল 250 মিলি কাহোর, জল দিয়ে দুবার মিশ্রিত করা।

সহজ রেসিপি

লেন্টের জন্য রেসিপিগুলির প্রধান শর্ত হল একটি সহজ এবং সস্তা রচনা। স্বাদের উদ্ভাবনে ব্যাপৃত না হওয়াকেও একধরনের বিরতি বলা যেতে পারে।

তেল ছাড়া খাবার প্রস্তুত করতে, মাল্টিকুকার ব্যবহার করা ভাল: এটি বিভিন্ন সাইড ডিশ এবং সালাদের জন্য শাকসবজি বাষ্প করার জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত।

তেল ছাড়া Lenten borscht

একটি ফ্রাইং প্যানে গাজর এবং বীট কষান, অল্প পরিমাণ জল যোগ করুন এবং সিদ্ধ করুন। শেষে টমেটো পেস্ট বা তাজা টমেটো যোগ করুন। একটি সসপ্যানে কাটা আলু সিদ্ধ করুন, সেখানে কাটা বাঁধাকপি যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট ফুটানোর পরে, সবজি স্ট্যু. পরিবেশনের সময় ধনেপাতা বা ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

তেল ছাড়া মটর স্যুপ

দুটি পরিবেশনের জন্য, এক গ্লাস শুকনো মটর, অর্ধেক বড় গাজর, এক বা দুটি আলু কন্দ, রসুনের একটি লবঙ্গ এবং ভেষজ প্রস্তুত করুন। কাটা মটরশুটি ঘন্টা দুয়েক ভিজিয়ে রাখুন, তরল ঝরিয়ে রাখুন, কাটা আলু দিয়ে রাখুন পরিষ্কার পানিএবং নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। প্রস্তুতির কিছুক্ষণ আগে, গ্রেট করা গাজর যোগ করুন এবং শেষে, রসুনের একটি লবঙ্গ গুঁড়ো করুন। সবুজ শাক দিয়ে পরিবেশন করুন।

সামুদ্রিক খাবার

আধুনিক উপবাসকারীরা মাছের সাথে সামুদ্রিক খাবারের সমতুল্য করেন না এবং উপবাসের কঠোর দিনে এগুলি ব্যবহার করা সম্ভব বলে মনে করেন।

"সি ককটেল" একটি ফ্রাইং প্যানে গাজর এবং পেঁয়াজ দিয়ে স্টু করা হয়, তারপরে এক গ্লাস চাল যোগ করা হয় এবং জল যোগ করা হয়, সিরিয়ালের স্তরের দুই আঙ্গুল উপরে। শিখা নিভিয়ে, থালাটি দেখুন, প্রয়োজনে জল যোগ করুন। চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে আঁচ বন্ধ করে প্যানটি ঢেকে প্রায় বিশ মিনিট রেখে দিন। এটা সীফুড সঙ্গে সুস্বাদু pilaf সক্রিয় আউট.

ভাতের পরিবর্তে আপনি যদি সূক্ষ্মভাবে কাটা ফুলকপি এবং আরও জল যোগ করেন তবে আপনি "সি ককটেল" স্যুপ পাবেন। স্বাদের জন্য, আপনি শাকসবজি স্টিউ করার সময় সেলারি যোগ করতে পারেন। নিয়ম অনুসারে ভাজাতে তেল যোগ করুন: সপ্তাহের দিনের উপর নির্ভর করে।

সবজি এবং সিরিয়াল কাটলেট

যোগ করা সিরিয়াল সহ উদ্ভিজ্জ বল একটি চর্বিহীন দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে ভাল। সঠিকভাবে রান্না করা কাটলেটগুলি দেখতে সুন্দর এবং ক্ষুধার্ত। এগুলি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে (ভাজা) বা এটি ছাড়া (ওভেনে বা গ্রিল এ বেক)। কিমা মাংসের আঠালো বেস হয় আলু ভর্তাবা সুজি।

পিউরি পেতে, জল বা তেল যোগ না করে আলু সেদ্ধ এবং ম্যাশ করা উচিত। যেকোনো উপাদানের সাথে মেশান:

• সবুজ মটর, টিনজাত ভুট্টা;
• বাকউইট এবং মুক্তা বার্লি, সমস্ত সিদ্ধ এবং সমান অংশে;
• সিদ্ধ মসুর ডাল পিউরি;
• কাঁচা zucchini, একটি মোটা grater মাধ্যমে পাস;
• কাটা গাজর, ভাজা পেঁয়াজ এবং মাশরুম, ইত্যাদি

গাজর, বাঁধাকপি এবং বীট কাটলেট সুজি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, একটি সূক্ষ্ম grater উপর সবজি ঝাঁঝরি, লবণ যোগ করুন, মশলা যোগ করুন এবং একটি ছোট পরিমাণ জল একটি ফ্রাইং প্যানে সিদ্ধ করুন। প্রক্রিয়া শুরু হওয়ার পাঁচ মিনিট পরে, একটু সুজি যোগ করুন (প্রতি কেজি সবজিতে আধা গ্লাস)। ক্রমাগত নাড়ুন, আরও 10 মিনিটের জন্য আগুনে রাখুন। যদি প্রয়োজন হয়, আপনি জল যোগ করতে পারেন, কিন্তু ফলস্বরূপ কিমা করা মাংস তার আকৃতি ধরে রাখতে যথেষ্ট ঘন হওয়া উচিত।

লেন্টেন কাটলেট টমেটো বা সয়া সসের সাথে পরিবেশন করা হয়।

ছুটির দিন খাবার

যখন বিরত থাকার সময় পারিবারিক ছুটি থাকে এবং অতিথিদের এড়ানো যায় না, তখন লেন্টেন রান্নার প্রেমীরা উপস্থিতদেরকে সুস্বাদু এবং হালকা খাবার দিয়ে অবাক করতে সক্ষম হবেন, যার গোপন রহস্য সন্ধ্যার রহস্য হয়ে উঠবে।

লেনটেন বেকিং

বাঁধাকপি, মাশরুম, কুমড়া বা ফলের সাথে পাইগুলি ছুটির দিন এবং অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া উভয়ের জন্যই উপযুক্ত। ময়দা খামির দিয়ে তৈরি করা হয়। আড়ম্বর জন্য ব্যবহৃত মিনারেল ওয়াটার, ময়দা দুবার চেলে নিন বা ম্যাশ করা আলু যোগ করুন। খামির কর্মের সময়কাল এবং মিশ্রণ পদ্ধতি গুরুত্বপূর্ণ। লেন্টেন ময়দা ভাজা বা বেক করা যেতে পারে।

300 মিলি জল 35 ডিগ্রি গরম করা হয়, 20 গ্রাম খামির এবং 2 টেবিল চামচ যোগ করুন। চিনির চামচ। ফেনা তৈরি হওয়ার পরে, এক চিমটি লবণ এবং এক গ্লাস ময়দা যোগ করুন। ভর, মসৃণ পর্যন্ত মিশ্রিত, একটি উষ্ণ জায়গায় স্থাপন করা হয়। প্রায় আধা ঘণ্টা পর অ্যাড সব্জির তেলএবং আরও আড়াই গ্লাস চালিত ময়দা। ময়দা মাখুন এবং এটির উদ্দেশ্যে ব্যবহার করুন।

বেরি ব্যতীত লেন্টেন পাইয়ের ফিলিংস প্রথমে চিনি বা মশলা দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে স্টু করা হয়। বেকড পণ্যগুলিকে ক্ষুধার্ত দেখাতে, চুলায় যাওয়ার আগে পৃষ্ঠটি শক্ত চা পাতা দিয়ে মেখে দেওয়া হয়।

প্রস্তুত খামিরের ময়দা থাকার ফলে, আপনি বন্ধুদের জন্য একটি ককেশীয় ভোজের ব্যবস্থা করতে পারেন এবং ওসেটিয়ান পাইয়ের মতো কিছু বেক করতে পারেন। ভরাটের জন্য, সিদ্ধ লাল মটরশুটি ব্যবহার করা হয়, মশলা এবং ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে গুঁড়ো করা হয়। একটি পাতলা ফ্ল্যাটব্রেডের মাঝখানে ময়দার সমান ভলিউম ভরাটের একটি বল রাখুন এবং একটি ব্যাগের মতো উপরেরটি চিমটি করুন। আবার রোল আউট করুন এবং একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে উভয় পাশে বেক করুন। ওয়াইন প্রবিধান অনুযায়ী অন্তর্ভুক্ত করা হয়.

ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিং

ডাম্পলিং এবং ডাম্পলিংগুলির জন্য ময়দা ফুটন্ত জলে তৈরি করা ভাল। 500 গ্রাম ময়দার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে তিন টেবিল চামচ মাখন, এক চা চামচ লবণ এবং 300 গ্রাম ফুটন্ত পানি। তেল ও লবণ পাঠানো হয় গরম পানি, যা ময়দা একটি ঢিপি উপর ঢেলে দেওয়া হয়. প্রথমে একটি স্প্যাটুলা দিয়ে মাখুন যাতে পুড়ে না যায় এবং ঠান্ডা হওয়ার পরে, আপনার হাত ব্যবহার করুন।

ফিলিংস ভিন্ন হতে পারে:

লেটেনের পুষ্টির নিয়ম

যারা স্থূলতা প্রবণ তাদের লেন্টেন মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়। সুস্বাদু রেসিপি. উপবাসের সময়, আপনি খুব সহজেই স্টার্চ বা চিনিযুক্ত খাবার, যেমন তালিকাভুক্ত বেশিরভাগ খাবারে অতিরিক্ত খাওয়ার মাধ্যমে ওজন বাড়াতে পারেন।

একজন সুস্থ ব্যক্তির রোজার টেবিলের ফেভারিট হওয়া উচিত উদ্ভিজ্জ সালাদ, সাইট্রাস ফল, আজ, কালো রুটি। প্রধান ধারণা প্রত্যাখ্যান করা হয় প্রিয়জনখাবার এবং আনন্দ।

লেন্টেন নিয়ম একটি মতবাদ নয়। প্রাচীনকালে, রোগীদের শুধুমাত্র দুগ্ধজাত পণ্যই নয়, পাস্ট্রামি - কম চর্বিযুক্ত শুকনো মাংসের অনুমতি দেওয়া হয়েছিল। রাশিয়ান উত্তরের মঠগুলিতে, যেখানে প্রধান খাবার ছিল মাছ, এটি "অ-সংবিধিবদ্ধ" দিনেও খাওয়া হত।

শিশুদের জন্য উপবাস থাকতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, মিষ্টির উপর নিষেধাজ্ঞা, যখন অন্যান্য খাবার সম্পূর্ণ থাকে।

অর্থোডক্স রেসিপি, যা আপনাকে তাড়াহুড়ো করে স্বাস্থ্যকর খাবার প্রস্তুত করতে দেয়, সারা বছর গৃহিণীরা সহজেই ব্যবহার করে।

আপনি যদি উপবাস মেনে চলেন, তাহলে প্রায়ই আপনার মনে এই চিন্তা আসে যে আপনি নতুন লেটেনের খাবার খুঁজে পেতে চান। আপনি এই বিভাগে এসেছিলেন এবং আপনি ভুল করেননি তা কোনও কিছুর জন্য নয় - আমরা লেন্টের সময় প্রস্তুত করা যেতে পারে এমন খাবারের একটি বড় নির্বাচন অফার করি।
"লেন্টের জন্য খাবার" বিভাগটি সুনির্দিষ্টভাবে খোলা হয়েছে যাতে আপনি আকর্ষণীয় রেসিপিগুলি খুঁজে পেতে এবং সেগুলি বাড়িতে রান্না করতে পারেন। আপনার জন্য রান্নার প্রক্রিয়াটিকে যতটা সম্ভব সহজ করতে প্রায় সব রেসিপিতে ধাপে ধাপে ফটোগ্রাফ রয়েছে।
উপবাসের সময় খাবারে মাংস থাকে না। যাইহোক, অনেকে এটিকে মাশরুম বা লেবু দিয়ে প্রতিস্থাপন করেন কারণ এই খাবারগুলি খুব পুষ্টিকর। বিভাগে আছে বিভিন্ন রেসিপিএই এবং শুধুমাত্র পণ্য থেকে.
কিছু দিনে এটি মাছ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়, তাই আপনি যদি আমাদের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি পছন্দ করেন তবে আপনি উপবাসের সময় মাছের খাবার তৈরি করতে পারেন।
লেন্টের সময় খাবারের রেসিপি আপনার পরিবারকে খুশি করতে পারে। রোজা মানেই স্বাদহীন খাবার নয়। রোজার সময় সুস্বাদু খাবার রান্না করা আসলে সহজ।
লেন্ট, নেটিভিটি লেন্ট, ডর্মেশন লেন্ট বা পেট্রোভস্কি লেন্টের সময় লেন্টেন খাবারের জন্য রেসিপিগুলি ব্যবহার করুন - নিজের জন্য দেখুন। দিনের উপর নির্ভর করে প্রায় সব রেসিপি সহজেই যেকোনো পোস্টে মাপসই করা যায়। লেন্টের সময় খাবারগুলি আরও কঠোর, তবে আপনি এখানে এই জাতীয় রেসিপিগুলিও পাবেন।
এখানে সবজি (জুচিনি, কুমড়া, বাঁধাকপি, আলু, বেগুন, ফুলকপি, মটরশুটি ইত্যাদি), মাশরুম, ফল (আপেল, নাশপাতি, বেরি, ইত্যাদি), সামুদ্রিক খাবার (স্কুইড, ঝিনুক, চিংড়ি ইত্যাদি) থেকে লেটেনের খাবার রয়েছে। , সিরিয়াল থেকে (ভাত, পাস্তা, বাকউইট, মসুর ডাল, ইত্যাদি), মাছ থেকে। প্রতিদিনের জন্য এবং ছুটির জন্য লেনটেন খাবার আছে। আপনি তেল, ডিম বা দুগ্ধ ছাড়া মাংসহীন খাবার পাবেন।
পছন্দ হয়েছে? আরো প্রায়ই আমাদের বিভাগে যান!

30.12.2019

কৃষক শিমের স্যুপ, সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক, জন্মের উপবাসের জন্য

উপকরণ:আলু, গাজর, পেঁয়াজ, টিনজাত মটরশুটি, ব্রকলি, ফুলকপি, মিষ্টি ভুট্টা, জল, লবণ, মরিচ

এই রেসিপি অনুসারে একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক বিন স্যুপ একটি লেন্টেন মেনুর জন্য উপযুক্ত: এতে কোনও মাংস নেই, তবে প্রচুর শাকসবজি রয়েছে। এই প্রথম খাবারটি অবশ্যই আপনার পরিবারের সবাইকে খুশি করবে।

উপকরণ:
- 2 আলু;
- 1 গাজর;
- 1 পেঁয়াজ;
- 150 গ্রাম টিনজাত মটরশুটি;
- 100 গ্রাম ব্রকলি;
- 100 গ্রাম ফুলকপি;
- 70 গ্রাম মিষ্টি ভুট্টা;
- 1.5 লিটার জল;
- লবনাক্ত;
- স্বাদ মত মরিচ।

29.12.2019

বড়দিনের জন্য বুলগুর কুটিয়া খুবই সুস্বাদু

উপকরণ:বুলগুর, জল, কিশমিশ, বাদাম, পোস্ত বীজ, চিয়া, চিনি

ক্রিসমাসের জন্য সুস্বাদু, সুন্দর কুটিয়া শুধুমাত্র গম থেকে নয়, বুলগুর থেকেও তৈরি করা হয়। আমাদের রেসিপি হিসাবে এটিতে বাদাম, শুকনো ফল, পপি বীজ যোগ করুন এবং এটি কেবল দুর্দান্ত এবং খুব উত্সব হয়ে উঠবে।

উপকরণ:
- 1 গ্লাস বুলগুর;
- 2 গ্লাস জল;
- 100 গ্রাম কিশমিশ;
- 60 গ্রাম আখরোট;
- 2 টেবিল চামচ। পোস্ত
- 2 টেবিল চামচ। চিয়া
- চিনি বা মধু।

27.12.2019

ওভেনে বেকড আইডাহো আলু

উপকরণ:আলু, তেল, মশলা, রসুন, লবণ, মরিচ

এই আইডাহো আলু রেসিপিটি কাজে আসবে যদি আপনি আপনার অতিথিদের একটি সুস্বাদু সাইড ডিশ প্রস্তুত করার নতুন উপায় দিয়ে চমকে দিতে চান। আমাদের মাস্টার ক্লাস আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলবে কি করা দরকার।

উপকরণ:
- 300 গ্রাম আলু;
- 4 টেবিল চামচ। সব্জির তেল;
- আলুর জন্য মশলা;
- রসুনের 4 কোয়া;
- লবনাক্ত;
- স্বাদ মত মরিচ।

25.12.2019

ম্যাকডোনাল্ডের মতো মাংসহীন ক্রিস্পি আলু হ্যাশ ব্রাউন

উপকরণ:আলু, লবণ, মরিচ, শুকনো রসুন, মশলা, সুজি, ময়দা, উদ্ভিজ্জ তেল

লেনটেন রেসিপি খুব চিত্তাকর্ষক এবং সুস্বাদু হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি আলু থেকে হ্যাশ ব্রাউন করতে পারেন। এই থালা ব্যতিক্রম ছাড়া সবাই খুশি হবে।

উপকরণ:
- 2 আলু;
- লবনাক্ত;
- স্বাদ মত মরিচ;
- শুকনো রসুন;
- স্বাদে মশলা;
- 1 টেবিল চামচ. সুজি;
- 1 টেবিল চামচ. ময়দা;
- উদ্ভিজ্জ তেল 0.5 কাপ।

25.12.2019

"মঠ" সালাদ নেটিভিটি ফাস্টের মেনুতে একটি আদর্শ সংযোজন

উপকরণ:বাঁধাকপি, শসা, বেল মরিচ, ডিল, তেল, ভিনেগার, লবণ, মরিচ

এই সালাদ প্রস্তুত করতে আপনি খুব সহজ উপাদান প্রয়োজন হবে, কিন্তু এটি চালু হবে সুস্বাদু থালা, যা প্রতিদিনের জন্য এবং উপবাস পালনকারী অতিথিদের সাথে দেখা করার জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:
- 200 গ্রাম বাঁধাকপি;
- 1 টাটকা শসা;
- 1 মিষ্টি মরিচ;
- 1 গুচ্ছ ডিল;
- 2 টেবিল চামচ। সব্জির তেল;
- 1 চা চামচ. ওয়াইন ভিনেগার;
- লবনাক্ত;
- স্বাদ মত মরিচ।

25.12.2019

একটি ফ্রাইং প্যানে মাশরুম সহ স্টিউড বাঁধাকপি

উপকরণ:বাঁধাকপি, গাজর, ঝিনুক মাশরুম, বেল মরিচ, টমেটোর রস, লবণ, মরিচ, রসুন

স্টুড বাঁধাকপি সবসময় খুব সুস্বাদু হয়। এবং যদি আপনি এটি মাশরুম, বেল মরিচ এবং দিয়ে রান্না করেন টমেটো রস, এটা এমনকি সুস্বাদু চালু হবে! আমাদের রেসিপি আপনাকে বলবে কী এবং কীভাবে করবেন।

উপকরণ:
- 250-300 গ্রাম বাঁধাকপি;
- 1 গাজর;
- 150 গ্রাম ঝিনুক মাশরুম;
- 1 মিষ্টি মরিচ;
- 1 গ্লাস টমেটো রস;
- লবনাক্ত;
- স্বাদ মত মরিচ;
- 1 কোয়া রসুন।

28.10.2019

টিনজাত মটরশুটি সঙ্গে খুব সুস্বাদু, অতুলনীয় চর্বিহীন borscht

উপকরণ:টিনজাত মটরশুটি, আলু, জল, গাজর, পেঁয়াজ, বীট, বেল মরিচ, টমেটো সস

লেনটেনের খাবারগুলি পুষ্টিকর এবং খুব সুস্বাদু হতে পারে, কারণ টিনজাত মটরশুটি দিয়ে লেনটেন বোর্স্টের রেসিপি আপনাকে প্রমাণ করবে। এটি প্রস্তুত করা সহজ, তাই আপনি অবশ্যই এটি করতে পারেন।
উপকরণ:
- 150 গ্রাম টিনজাত মটরশুটি;
- 2-3 আলু;
- 2 লিটার জল;
- 1 গাজর;
- 1 পেঁয়াজ;
- 1 বীট;
- 1 গোলমরিচ;
- 200 মিলি টমেটো সস;
- লবনাক্ত;
- স্বাদে চিনি;
- স্বাদ মত মরিচ;
- 150 মিলি বাঁধাকপি;
- 2 টেবিল চামচ। সব্জির তেল.

23.10.2019

ধীর কুকারে সবজি সহ বুলগুর

উপকরণ:ফুলকপি, পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ, বুলগুর, জল, সূর্যমুখী তেল, লবণ, কালো মরিচ, শুকনো ডিল, রসুন

সবজি সহ বুলগুর যে কোনও মাংসের খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ। আপনি এটি চুলায় রান্না করতে পারেন, তবে ধীর কুকারে এটি করা সহজ। উপরন্তু, এই বিকল্পটি আরও সুস্বাদু হবে।

উপকরণ:
- 100 গ্রাম ফুলকপি;
- 1 পেঁয়াজ;
- 1 মিষ্টি মরিচ;
- 2 মাল্টি কাপ বুলগুর;
- 4 মাল্টি-গ্লাস জল;
- 30-50 মিলি সূর্যমুখী তেল;
- 0.5 চা চামচ। লবণ;
- কালো মরিচ, শুকনো ডিল, রসুন এবং অন্যান্য মশলা - স্বাদে।

09.10.2019

ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে বেকড জ্যাকেট আলু

উপকরণ:আলু, উদ্ভিজ্জ তেল, রোজমেরি, লবণ, মরিচ, হার্ব ডি প্রোভেন্স

চুলায় আলু বেক করার অনেক উপায় আছে, তবে সবচেয়ে সহজ উপায় হল ফয়েলে তাদের স্কিনগুলিতে এটি করা। একই সময়ে, আপনার আলু ঠিক দুর্দান্ত পরিণত হবে, এমনকি সন্দেহ করবেন না!

উপকরণ:
- 5 আলু;
- উদ্ভিজ্জ তেল 25 মিলি;
- রোজমেরির 1 টি স্প্রিগ;
- লবণ;
- মরিচ;
- প্রোভেনকাল ভেষজ।

17.09.2019

লেন্টেন "নেপোলিয়ন"

উপকরণ:লাভাশ, নারকেলের দুধ, জল, সুজি, চিনি, নির্যাস, নারকেল শেভিং, বেরি

নেপোলিয়ন কেক অনেকের প্রিয় একটি ডেজার্ট। এটিতে অনেকগুলি রান্নার বিকল্প রয়েছে, তাদের মধ্যে একটি চর্বিহীন। আমাদের রেসিপি তাকে উৎসর্গ করা হবে.

উপকরণ:
- 1 বড় পিটা রুটি;
- 250 মিলি নারকেল দুধ;
- 60 মিলি জল;
- 4 টেবিল চামচ। সুজি;
- 4 টেবিল চামচ। সাহারা;
- ভ্যানিলা নির্যাস;
- নারকেল শেভিং;
- সাজসজ্জার জন্য তাজা বেরি।

25.08.2019

মটরশুটি সঙ্গে সুস্বাদু stewed বাঁধাকপি

উপকরণ:মটরশুটি, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল, টমেটো পেস্ট, লবণ, মরিচ

মটরশুটি, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট এবং মশলা আপনার এই রেসিপিটির জন্য প্রয়োজন। এবং শেষ ফলাফল একটি চমৎকার থালা - সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম মটরশুটি;
- 300 গ্রাম বাঁধাকপি;
- 100 গ্রাম পেঁয়াজ;
- 2 টেবিল চামচ। সব্জির তেল;
- 1.5 চামচ। টমেটো পেস্ট;
- লবনাক্ত;
- স্বাদ মত মরিচ।

08.07.2019

জুচিনি এবং টমেটো দিয়ে পাস্তা

উপকরণ:জুচিনি, টমেটো, পাস্তা, উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ, মরিচ, আজ

গ্রীষ্মে কোনও সমস্যা ছাড়াই প্রস্তুত করা যেতে পারে এমন একটি দুর্দান্ত চর্বিহীন থালা হ'ল সবজি সহ পাস্তা। জুচিনি এবং টমেটো আশ্চর্যজনকভাবে পাস্তার পরিপূরক, তাই এটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর হয়ে ওঠে।
উপকরণ:
- 200 গ্রাম জুচিনি;
- 200 গ্রাম টমেটো;
- 350 গ্রাম পাস্তা;
- 2-3 চা চামচ। সব্জির তেল;
- লবনাক্ত;
- স্বাদ মত মরিচ;
- পরিবেশনের জন্য সবুজ শাক।

16.06.2019

ডিম ছাড়া একটি ফ্রাইং প্যানে জুচিনি এবং চালের কাটলেট

উপকরণ:জুচিনি, চাল, ময়দা, ভেষজ, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ, মরিচ, মশলা, উদ্ভিজ্জ তেল

মজাদার, সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক - চাল, ভেষজ এবং জুচিনি থেকে তৈরি এই চর্বিহীন কাটলেট সম্পর্কে এটাই বলা যেতে পারে। আপনি শুধুমাত্র লেন্ট সময় রান্না করতে পারেন না - তারা সবসময় একটি সফল হবে.
উপকরণ:
-1 জুচিনি;
- 1 গ্লাস ভাত;
- 1 গ্লাস ময়দা;
- ডিল সবুজ শাক;
- সবুজ পেঁয়াজ;
- বাল্ব পেঁয়াজ;
- রসুনের 4 কোয়া;
- লবণ;
- মরিচ;
- মশলা;
- সব্জির তেল.

14.06.2019

ধীর কুকারে সবজি দিয়ে সুস্বাদু বানান

উপকরণ:বানান, গাজর, পেঁয়াজ, জল, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল, গোলমরিচ মিশ্রণ

ধীর কুকারে রান্না করা সবজি দিয়ে বানান খুব সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক হতে দেখা যায়। আপনি যদি আপনার ডায়েট দেখে থাকেন তবে আপনি অবশ্যই এই স্বাস্থ্যকর খাবারটি উপভোগ করবেন।

উপকরণ:
- 1 টেবিল চামচ. বানান;
- 100 গ্রাম গাজর;
- 120 গ্রাম পেঁয়াজ;
- 2 টেবিল চামচ। জল
- 0.5 চা চামচ। লবণ;
- 3 টেবিল চামচ। সব্জির তেল;
- স্বাদমতো মরিচের মিশ্রণ।

06.06.2019

কীভাবে সুস্বাদু বানান পাস্তা তৈরি করবেন

উপকরণ:পাস্তা, পেঁয়াজ, টমেটো, ছোলা, টমেটো পিউরি, রসুন, পার্সলে, জলপাই তেল, লবণ, পেপারিকা, মরিচ

বানান পাস্তা এত সুস্বাদু করা যেতে পারে যে আপনার পরিবার এটি সব খাবে এবং আরও কিছু চাইবে! আপনি আমাদের রেসিপি থেকে এটি কীভাবে করবেন তা শিখবেন।

উপকরণ:
- 200 গ্রাম বানান পাস্তা;
- 60 গ্রাম পেঁয়াজ;
- 150 গ্রাম টমেটো;
- 200 গ্রাম টিনজাত পেঁয়াজ;
- টমেটো পিউরি 50 গ্রাম;
- রসুনের 2 কোয়া;
- 30 গ্রাম পার্সলে;
- 20 মিলি জলপাই তেল;
- লবণ;
- স্থল পেপারিকা;
- গোল মরিচ.

06.06.2019

কোরিয়ান অ্যাসপারাগাস এবং গাজর সালাদ

উপকরণ:শসা, বাধা কপি, কোরিয়ান গাজর, সয়া সস, শণের বীজ, সয়া অ্যাসপারাগাস

সয়া অ্যাসপারাগাস তাজা শসা এবং কোরিয়ান গাজর সহ, সয়া সস দিয়ে পাকা - এটি সমস্ত অনুষ্ঠানের জন্য একটি দুর্দান্ত সালাদ। এটা সুস্বাদু, ক্ষুধার্ত, এবং স্বাস্থ্যকর সক্রিয় আউট!

উপকরণ:
- 1 টাটকা শসা;
- চীনা বাঁধাকপি 3-4 পাতা;
- 120 গ্রাম কোরিয়ান গাজর;
- 3 টেবিল চামচ। সয়া সস;
- 1\5 চা চামচ। শণ বীজ;
- 100 গ্রাম সয়া অ্যাসপারাগাস।

কঠোর লেন্টের সময়, একমাত্র অনুমোদিত প্রাণী পণ্য হল মাছ। কঠোর সন্ন্যাস বিধি অনুসারে, আপনি এটি 7 দীর্ঘ সপ্তাহের জন্য মাত্র দুই দিন খেতে পারেন! তবে এই ধরনের আত্মত্যাগ আমাদের সাধারণ মানুষের কাছ থেকে প্রত্যাশিত নয়, তাই আমরা লেন্টের সময় অনেক বেশি মাছ খাই। কীভাবে মাছ রান্না করবেন যাতে এটি কেবল সুস্বাদু নয়, ভারী খাবার থেকে দুধ ছাড়ানো শরীরের পক্ষেও সহজ হয়? সবচেয়ে ভাল বিকল্প- ভাপে সিদ্ধ মাছ. ›

এটা লেন্ট, এবং ভাগ্যের মতো, আমরা প্যানকেকগুলি মনে রাখি, এবং আমাদের পরিবার আমাদের সেগুলি রান্না করতে বলে, এবং আমরা সত্যিই তাদের সুস্বাদু প্যানকেক দিয়ে খুশি করতে চাই। এবং, মনে হচ্ছে, ডিম এবং দুধ ছাড়াই কী ধরণের প্যানকেক রয়েছে, তবে এমন চর্বিহীন প্যানকেক রয়েছে যাতে এই গুরুত্বপূর্ণ উপাদানগুলি অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়, ফলস্বরূপ তারা আমরা যে প্যানকেকের সাথে অভ্যস্ত এবং ভালবাসি তার চেয়ে খারাপ হয় না। ›

ভাপানো সবজি সুস্বাদু হতে পারে! এটা অন্য কোন উপায় করা উচিত নয়! বাষ্পযুক্ত শাকসবজি স্বাভাবিক রান্নার সময় ঝোলের মধ্যে হারিয়ে যাওয়া সমস্ত উপকারী পদার্থকে ধরে রাখে এবং উপরন্তু, বাষ্পযুক্ত শাকসবজি হজম করা প্রায় অসম্ভব। এবং যদি আপনি একটি স্বয়ংক্রিয়-শাট-অফ মোড এবং একটি টাইমার সহ একটি স্টিমারের সুখী মালিক হন, তবে একটি চর্বিহীন লাঞ্চ বা ডিনার প্রস্তুত করার প্রক্রিয়াটি একটি আনন্দে পরিণত হয়। ›

প্রায় প্রতিদিন সকালে অ্যালার্ম ঘড়ির বাজানোর সাথে শুরু হয়, এবং লেন্টের সময়ও এর ব্যতিক্রম নয়; আমরা এখনও কাজ করতে তাড়াহুড়ো করছি, ঝরনায় ঝাঁপিয়ে পড়তে, প্রস্তুত হতে এবং এমনকি এর মধ্যে প্রাতঃরাশ করার ব্যবস্থা করছি। তবে সাধারণত যদি আমরা সসেজ বা পনির সহ একটি অমলেট বা স্যান্ডউইচ দিয়ে যেতে পারি, তবে লেন্টের সময়, প্রাতঃরাশে প্রাণীজ পণ্য থাকা উচিত নয়। ›

পাইগুলি কেবল কর্মক্ষেত্রে একটি জলখাবার জন্য আদর্শ, তারা আপনার সাথে রাস্তায় নিয়ে যেতে সুবিধাজনক, তবে লেন্টের সূত্রপাতের সাথে, অনেকেই এই আনন্দকে অস্বীকার করে। তবে আপনি যদি দুধ এবং ডিম যোগ না করে লেন্টেন পাই তৈরি করেন, যার স্বাদ কেবল সুস্বাদু, আপনি লেন্টের সময়ও সুগন্ধযুক্ত পেস্ট্রি দিয়ে নিজেকে প্যাম্পার করতে পারেন। ›

এটি লেন্ট এবং আপনি যদি উপবাস করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে চর্বিহীন খাবার খেয়ে এর নিয়মগুলি অনুসরণ করতে হবে, কিন্তু একই সময়ে, কখনও কখনও আপনি সত্যিই সুস্বাদু কিছু চান, কিছু ধরণের বেকড পণ্য, এত বেশি যে আপনি এটি পরিচালনা করতে পারবেন না . কি করো? চর্বিহীন ময়দা প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয়। ›

লেন্টের সময় কুকিজের মতো সুস্বাদু কিছু রান্না করা আপনার মস্তিষ্ককে তাক করে তোলে। প্রকৃতপক্ষে, আপনি কীভাবে ডিম ছাড়া সত্যিকারের সুস্বাদু কুকিজ বেক করতে পারেন? মাখন, দুধ? করতে পারা! লেন্টেন ওটমিল কুকিজ শুধুমাত্র মাংসবিহীন উপাদান ব্যবহার করে তৈরি করা যেতে পারে এবং এখনও দুর্দান্ত পরিণত হয়। ›

কিছু কারণে, "লেন্টেন বোর্শট" শব্দটি শোনার সময়, অনেক লোকের মুখে একটি বিষণ্ণ, বা বরং হতাশাজনক অভিব্যক্তি রয়েছে (যাইহোক, মানুষের মধ্যে এমন একটি অভিব্যক্তি রয়েছে যেমন "লেন্টেন ফেসিয়াল এক্সপ্রেশন", যা বেশিরভাগই সম্ভবত এখান থেকে এসেছে)। কিন্তু বৃথা, উপায় দ্বারা! Lenten borscht একটি সুস্বাদু, সমৃদ্ধ, ঘন এবং খুব স্বাস্থ্যকর খাবার। ›

লেন্টেন রুটি লেন্টের সময় বিভিন্ন খাবারের একটি চমৎকার সংযোজন। স্যুপ, প্রধান কোর্স, সালাদ - এই সমস্ত সহজ, কিন্তু এত গুরুত্বপূর্ণ রুটি ছাড়া কল্পনা করা যায় না। চর্বিহীন রুটি স্ন্যাকস, স্যান্ডউইচ এবং চা বা কফিতে মিষ্টি সংযোজন তৈরিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে, যা আপনাকে আপনার খাদ্যে বৈচিত্র্য আনতে দেয়। এটা কারণ ছাড়া নয় যে তারা বলে যে রুটি সবকিছুর প্রধান, এবং বিশেষ করে লেন্টের সময় এটি ছাড়া কেউ করতে পারে না। বাড়িতে চর্বিহীন রুটি তৈরি করা ততটা কঠিন নয় যতটা এটি প্রথম নজরে মনে হতে পারে এবং, বিশ্বাস করুন, এটি দোকানে কেনা রুটির চেয়ে খারাপ হবে না, এমনকি আরও সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং আরও প্রাণবন্ত! আমরা কি পরীক্ষা করব? ›

ওহ, আমি আমাদের বাঁধাকপির স্যুপের প্রবাদ থেকে সেই ফেডোট চেষ্টা করিনি! এমনকি চর্বিহীন বাঁধাকপি স্যুপ থেকে sauerkraut, মাংস এবং টক ক্রিম অনুপস্থিতি সত্ত্বেও, তারা পুষ্টিকর, সমৃদ্ধ, সুগন্ধি আউট চালু... লেন্টের সময়, রন্ধনসম্পর্কীয় ইডেন আপনাকে সপ্তাহে অন্তত একবার sauerkraut থেকে চর্বিহীন বাঁধাকপির স্যুপ রান্না করার জন্য আমন্ত্রণ জানায় এবং প্রতিবার একটি নতুন রেসিপি অনুসারে। ›

রোজা রাখার সময়, মিষ্টান্ন বাছাই করার সময় আপনার বিশেষভাবে সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যাতে নিষিদ্ধ উপাদানগুলি দুর্ঘটনাক্রমে আপনার ডায়েটে না যায়। দোকান থেকে কেনা মিষ্টি এবং বেকড পণ্যগুলির সাথে এটি ট্র্যাক করা কখনও কখনও কঠিন হতে পারে, তাই সবচেয়ে নিরাপদ জিনিসটি হল বাড়িতে চায়ের জন্য চর্বিযুক্ত কিছু প্রস্তুত করা। উদাহরণস্বরূপ, লেন্টেন মান্না। এটি খুব সহজ এবং দ্রুত তৈরি করা হয়, তাই এটি প্রস্তুত করা একটি আনন্দের বিষয়। শোষণের পাশাপাশি। এটা ঠিক কি আমরা আপনাকে সুপারিশ. ›

লেন্ট শুধুমাত্র আধ্যাত্মিক জন্য একটি সময় নয়, কিন্তু শারীরিক পরিচ্ছন্নতার জন্যও। অনেক লোক উদ্বিগ্ন যে তাদের স্বাদহীন খাবার খেতে হবে, তবে এটি সম্পূর্ণ সত্য নয়, কারণ আজ তেল ছাড়া চর্বিহীন খাবারের জন্য প্রচুর পরিমাণে সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে। ›

আমাদের সাথে ধার! "দ্য কুক" ফটো সহ অনেক লেন্টেন ডিশ জানে এবং যারা উপবাস করছেন তাদের সাথে সেগুলি ভাগ করতে প্রস্তুত৷ পোভারেঙ্কার লেনটেন রেসিপিগুলির আমাদের বিভাগে আপনি পাবেন সম্পূর্ণ মেনুবিভিন্ন খাবারের বিকল্প থেকে উপবাসের প্রতিটি দিনের জন্য।

উদাহরণস্বরূপ, দিনের একটি ভাল শুরুর জন্য, এখানে আপনি উপবাসকারী লোকদের জন্য প্রাতঃরাশের রেসিপিগুলি পাবেন, প্রতিটি স্বাদের জন্য, সহজ, শরীর দ্বারা সহজে হজম হয়, এটিকে বোঝা না করে এবং পুরো কার্যদিবসের জন্য এটিকে শক্তি দেয়।

শুরুতেমধ্যাহ্নভোজনের জন্য, আমরা তাজা বাঁধাকপি স্যুপ বা সুগন্ধযুক্ত মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই... অথবা হয়ত আপনি মুক্তা বার্লি দিয়ে একটি আন্তরিক আচারের স্যুপ চেষ্টা করতে চান? প্রথম লেনটেন খাবার এবং তাদের রেসিপি আপনার সেবায়!

দুপুরের খাবারের জন্য লেন্টেন মেনুর সাথে হালকা খাবার পরিবেশন করতে ভুলবেন না। এবং প্রাতঃরাশের পরে বা বিকেলের নাস্তা হিসাবে, আপনি ফল এবং বেরিগুলির একটি ডেজার্ট সালাদ তৈরি করতে পারেন, একটি ব্লেন্ডারে চাবুক করা তাজা ফল থেকে একটি বরফের স্মুদি।

আমরা আমাদের পাঠকদের সাথে ঘরে তৈরি লেনটেন বেকিংয়ের রেসিপিগুলি ভাগ করব (বড় পাই, ক্ষুদ্র পাই, রুটি, প্যানকেক...)।

লেন্টের সময় এটি একটি রুটি প্রস্তুতকারককে দূরের কোণ থেকে বের করে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যদি আপনি এটি সম্পর্কে ভুলে যান এবং এতে সুগন্ধযুক্ত ঘরে তৈরি রুটি প্রস্তুত করুন, যা আমরা আপনাকে সরবরাহ করি। এখানে আপনি বিভিন্ন বেকড পণ্যের জন্য ময়দার রেসিপিও পাবেন, যার উপাদানগুলি শুধুমাত্র উদ্ভিদ-ভিত্তিক হবে। একই সময়ে, ময়দা আপনাকে তার জাঁকজমক এবং চমৎকার স্বাদ দিয়ে আনন্দিত করবে।

প্রকৃতপক্ষে, অনেকগুলি লেন্টেন খাবার প্রস্তুত করার জন্য ধাপে ধাপে ফটোগ্রাফের প্রয়োজন হয় না, কারণ সেগুলি (থালা) সহজ, অ্যাক্সেসযোগ্য, উপাদানগুলির সেট এবং তাদের প্রস্তুতির নীতি উভয় ক্ষেত্রেই খুব সহজ। তারা চর্বিহীন হওয়ার কারণ হল যে তারা শুধুমাত্র সহজ উদ্ভিদ উপাদান ধারণ করে না, তবে এই জাতীয় খাবার তৈরি করা সহজ, দ্রুত এবং সহজ।
***
আমাদের সাথে একসাথে, আপনার ফাস্টের লেন্টেন রন্ধনপ্রণালী বৈচিত্র্যময়, ভিটামিন সমৃদ্ধ, সুস্বাদু, "রঙিন", হজমযোগ্য, চোখকে আনন্দদায়ক এবং পুরো শরীরের জন্য পরিষ্কার করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

যারা উপবাস মেনে চলেন, তাদের নিয়ম না ভেঙে ছুটির জন্য আকর্ষণীয় খাবারগুলি নিয়ে আসা কঠিন হতে পারে। উত্সব লেনটেন টেবিল সেট করা কখনও কখনও খুব কঠিন হতে পারে। আমরা আপনার জন্য আকর্ষণীয় লেন্টেন ছুটির খাবারগুলি বেছে নিয়েছি যা আপনার ছুটির টেবিলকে সাজাবে। আজকের পোস্ট হোক বা না হোক তাতে কিছু যায় আসে না, এটা আপনার জন্মদিন, বিবাহ বার্ষিকী, নববর্ষবা 8 মার্চ। সমস্ত ছুটির জন্য, আপনি চমৎকার খাবার প্রস্তুত করতে পারেন যা আপনার অতিথিরা অবশ্যই প্রশংসা করবে।
যারা নতুন বছরের জন্য মাংসবিহীন খাবার খুঁজছেন তাদের জন্য এই বিভাগটি উপযুক্ত। সর্বোপরি, নেটিভিটি ফাস্ট এর আগে শুরু হয় এবং এই গুরুত্বপূর্ণ ছুটির জন্য আপনাকে নতুন লেনটেন রেসিপিগুলি সন্ধান করতে হবে।
এই লেন্টেন রেসিপিগুলি প্রতিদিনের জন্য, নেটিভিটি ফাস্টের জন্য, গ্রেট লেন্টের জন্য, ডর্মেশন লেন্ট বা পিটার দ্য গ্রেট লেন্টের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি নিরামিষাশীদের জন্য এবং যারা ডায়েটে রয়েছে তাদের জন্যও দুর্দান্ত। তাই আপনি রোজা না মেনে চললেও, যারা ওজন কমছেন তাদের জন্য এই বিভাগে নববর্ষের জন্য লেন্টেন রেসিপি বেছে নেওয়াই হবে সঠিক সিদ্ধান্ত।
সমস্ত লেনটেন ছুটির খাবারের ধাপে ধাপে ফটোগ্রাফ রয়েছে। অতএব, যে কেউ তাদের রান্না করতে পারেন। আচ্ছা, আসুন নতুন বছর, জন্মদিন বা অন্যান্য ছুটির জন্য একটি লেন্টেন মেনু তৈরি করি?

17.09.2019

লেন্টেন "নেপোলিয়ন"

উপকরণ:লাভাশ, নারকেলের দুধ, জল, সুজি, চিনি, নির্যাস, নারকেল শেভিং, বেরি

নেপোলিয়ন কেক অনেকের প্রিয় একটি ডেজার্ট। এটিতে অনেকগুলি রান্নার বিকল্প রয়েছে, তাদের মধ্যে একটি চর্বিহীন। আমাদের রেসিপি তাকে উৎসর্গ করা হবে.

উপকরণ:
- 1 বড় পিটা রুটি;
- 250 মিলি নারকেল দুধ;
- 60 মিলি জল;
- 4 টেবিল চামচ। সুজি;
- 4 টেবিল চামচ। সাহারা;
- ভ্যানিলা নির্যাস;
- নারকেল শেভিং;
- সাজসজ্জার জন্য তাজা বেরি।

17.04.2018

ওট ফ্লেক্স এবং মাশরুমের সাথে লেন্টেন কাটলেট

উপকরণ:ওট ফ্লেক্স, মাশরুম, সিজনিং, তেল, লবণ, মরিচ, ডিল, ময়দা

কাটলেটগুলি শুধুমাত্র মাংসের কিমা থেকে তৈরি করা যায় না; আজ আমি আপনাকে বলব কীভাবে খুব সুস্বাদু চর্বিহীন কাটলেট তৈরি করবেন ওটমিলএবং মাশরুম।

উপকরণ:

- আধা গ্লাস ওটমিল,
- 300 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
- 1 পেঁয়াজ,
- 2 চা চামচ। মাশরুম মশলা,
- 50 মিলি। সব্জির তেল,
- লবণ,
- গোল মরিচ,
- 30 গ্রাম ডিল,
- ভুট্টার আটা.

31.03.2018

জ্যাম দিয়ে জিঞ্জারব্রেড দিন

উপকরণ:তৈরি চা, মধু, ময়দা, চিনি, মাখন, সোডা, জ্যাম

লেন্টের সময়, আমি প্রায়শই জ্যামের সাথে খুব সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি লেন্টেন পাই বেক করি। এটি প্রস্তুত করা সহজ এবং বেশ দ্রুত।

উপকরণ:

- দেড় গ্লাস শক্তিশালী চা,
- 4 টেবিল চামচ। মধু
- 2.5 কাপ ময়দা,
- এক গ্লাস চিনি,
- এক গ্লাস উদ্ভিজ্জ তেল,
- দেড় চা চামচ। সোডা,
- 6-7 টেবিল চামচ। জ্যাম

30.03.2018

মরিচ চুলায় মাশরুম এবং সবজি সঙ্গে স্টাফ

উপকরণ:মরিচ, মাশরুম, জুচিনি, বেগুন, গাজর, পেঁয়াজ, লবণ, মশলা, মেয়োনিজ

এবং তাই, আমরা বেল মরিচ নিই এবং মাশরুম এবং বিভিন্ন শাকসবজি দিয়ে স্টাফ করি। এই রেসিপিটির জন্য ধন্যবাদ, আপনি সহজ উপাদান থেকে একটি আশ্চর্যজনক ডিনার প্রস্তুত করতে পারেন।

উপকরণ:

- ১টা গোলমরিচ,
- 50 গ্রাম শ্যাম্পিনন,
- 50 গ্রাম জুচিনি,
- 50 গ্রাম বেগুন,
- 50 গ্রাম গাজর,
- 50 গ্রাম পেঁয়াজ,
- লবণ,
- মশলা,
- 1 টেবিল চামচ. মেয়োনিজ বা টক ক্রিম।

29.03.2018

লেনটেন পিজা

উপকরণ:টমেটো, মাশরুম, পেঁয়াজ, টমেটো পেস্ট, ময়দা, জল, খামির, তেল, লবণ, চিনি, পেঁয়াজ, ডিল

আমি পিজ্জা খুব পছন্দ করি, তাই আমি লেন্টের সময়ও এটি ছেড়ে দিতে পারি না। আমি আপনাদের জন্য লেনটেন পিজ্জার রেসিপি বিস্তারিত বর্ণনা করেছি।

উপকরণ:

- ১টি টমেটো,
- 200 গ্রাম মাশরুম,
- 1 পেঁয়াজ,
- 3 টেবিল চামচ। টমেটো পেস্ট,
- 200 গ্রাম ময়দা,
- 125 মিলি। জল,
- 1 চা চামচ. খামির,
- 1 টেবিল চামচ. জলপাই তেল,
- লবণ,
- চিনি,
- একগুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ,
- একগুচ্ছ ডিল।

20.03.2018

টিনজাত লাল শিমের লোবিও

উপকরণ:মটরশুটি, পেঁয়াজ, রসুন, বাদাম, তেল, গোলমরিচ, লবণ, ভিনেগার, ধনেপাতা, টমেটো পেস্ট

লোবিও লাল মটরশুটি থেকে তৈরি একটি দুর্দান্ত জর্জিয়ান স্ন্যাক। লোবিওর রেসিপিটি মোটেও জটিল নয়, তবে এই খাবারটি কেবল দৈনন্দিন জীবনের জন্যই নয়, ছুটির জন্যও উপযুক্ত।

উপকরণ:
- 380 গ্রাম লাল টিনজাত মটরশুটি s/s মধ্যে;
- 1 পেঁয়াজ;
- রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
- 50 গ্রাম আখরোট;
- 1-2 চা চামচ। জলপাই তেল;
- স্বাদে গরম মরিচ;
- লবনাক্ত;
- স্বাদে কালো মরিচ;
- 1 টেবিল চামচ. সাদা ওয়াইন ভিনেগার;
- ধনেপাতার কয়েকটি ডাল;
- 2-3 চা চামচ। টমেটো পেস্ট বা অ্যাডজিকা।

05.11.2017

ঝটপট আচার বাঁধাকপি

উপকরণ: সাদা বাঁধাকপি, গাজর, টেবিল ভিনেগার, লবণ, চিনি, তেজপাতা, মশলা, লবঙ্গ

এই খাস্তা এবং মাঝারিভাবে মশলাদার আচারযুক্ত বাঁধাকপি প্রস্তুত করতে, আপনার শুধুমাত্র একটি দিন প্রয়োজন। এই দ্রুত রেসিপিটি আপনাকে আপনার পরিবারকে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক দিয়ে আরও প্রায়ই এবং অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই আনন্দিত করতে দেয়।

আমাদের রেসিপি অনুযায়ী আচারযুক্ত বাঁধাকপি প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

- 800 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি;
- 200 গ্রাম গাজর;
- আপেল সিডার ভিনেগার বা নিয়মিত টেবিল ভিনেগার;
- 1 টেবিল চামচ. l লবণ;
- 1 টেবিল চামচ. l সাহারা;
- বেশ কয়েকটি তেজপাতা;
- মশলা কয়েক মটর;
- লবঙ্গের বেশ কয়েকটি কুঁড়ি।

23.10.2017

ম্যাকেরেল সরিষা-চুনের সস দিয়ে বেকড

উপকরণ:রসুন, ম্যাকেরেল, সরিষা, চুনের রস, লবণ

একটি মসলাযুক্ত সস সহ সরস কোমল বেকড ম্যাকেরেল অবশ্যই আপনার ছুটির টেবিলের প্রধান সজ্জা হয়ে উঠবে। সমস্ত গেস্ট অনবদ্য স্বাদ এবং সুন্দর প্রশংসা নিশ্চিত করা হয় চেহারাএই গরম থালা, এবং প্রস্তুতির স্বাচ্ছন্দ্য হোস্টেসের জন্য একটি মনোরম "বোনাস" হবে!

প্রয়োজনীয় পণ্য:

- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- হিমায়িত ম্যাকেরেল;
- সরিষা - 1/2 চা চামচ। l.;
- চুনের রস - অর্ধেক ফল থেকে;
- সামান্য লবণ।

20.10.2017

মাছ aspic

উপকরণ:সিলভার কার্প, গাজর, পেঁয়াজ, জল, তাত্ক্ষণিক জেলটিন, তেজপাতা, লবণ, মশলা

- তাজা মাছ (সিলভার কার্প),
- গাজর রুট - 1 পিসি।,
- পেঁয়াজ - 1 -2 পিসি।,
- জল - 1.5 লি।,
- জেলটিন (তাত্ক্ষণিক) - 15 গ্রাম।,
- লরেল পাতা - 3 পিসি।,
- লবণ, মশলা - স্বাদ।

02.10.2017

বেগুন থেকে বিদেশী ক্যাভিয়ার

উপকরণ:বেগুন, মিষ্টি মরিচ, টমেটো, রসুন, ভিনেগার, লবণ

বেশিরভাগ মহিলাদের জন্য, বেগুন ক্যাভিয়ার একটি হাইলাইট যা তার পরিবারের সমস্ত সদস্য খুব পছন্দ করে। এটি খাদ্যতালিকাগত, এবং তাই স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয়। আমরা আপনাকে আপনার ক্যাভিয়ারের রেসিপিটি উন্নত করতে সহায়তা করব, যার জন্য আপনি আপনার প্রিয়জনের হৃদয় আরও জয় করতে সক্ষম হবেন। এর জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:
- বড় বেগুন;
- টমেটো (6 পিসি।);
- রসুন (2-3 লবঙ্গ);
- মিষ্টি মরিচ (3 পিসি।);
- এক টেবিল চামচ ভিনেগার;
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন.

19.04.2017

জর্জিয়ান পালং শাক pkhali

উপকরণ:পালং শাক, আখরোট, ধনেপাতা, রসুন, লেবুর রস, সস, খমেলি-সুনেলি, ধনে, লবণ, গোলমরিচ

জর্জিয়ান স্টাইলে Pkhali হল খুব সুস্বাদু সবজির বল, যার মধ্যে প্রচুর মশলা রয়েছে। আমাদের pkhali রেসিপি পালং শাক দিয়ে তৈরি, খুব রসালো, খুব রঙিন, ক্ষুধার্ত এবং অবশ্যই, অত্যন্ত সুস্বাদু!

উপকরণ:
- 280 গ্রাম তাজা পালং শাক;
- 70 গ্রাম আখরোট;
- 30 গ্রাম ধনেপাতা;
- রসুনের 3 কোয়া;
- স্বাদে লেবুর রস;
- 4 টেবিল চামচ। ডালিম সস;
- 1/4 চা চামচ। খমেলি-সুনেলি;
- 1/4 চা চামচ। ধনে;
- 1/4 চা চামচ। লবণ;
- 1/4 চা চামচ। মরিচ

23.03.2017

কার্প থেকে অলস মাছ aspic

উপকরণ:কার্প, বীট, পেঁয়াজের খোসা, পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি রুট, লবণ, চিনি, জল, মাছের জন্য মশলা

এটি সম্ভবত অ্যাসপিক তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি - মাছ এবং শাকসবজি স্তরে স্তরে রাখা হয় এবং কম তাপে সিদ্ধ করা হয়। তারপর সবকিছু গভীর প্লেটে স্থানান্তরিত হয় এবং ঝোল দিয়ে ভরা হয়। বীট এবং পেঁয়াজের খোসা কিসের জন্য? ছবির রেসিপি থেকে এ সম্পর্কে জেনে নিন।

রেসিপি জন্য পণ্য:

- একটি মাছ,
- এক মুঠো পেঁয়াজের খোসা,
- 12 বিট,
- এক মাথা পেঁয়াজ,
- একটি গাজর,
- একটি সেলারি মূল,
- জল,
- লবণ,
- চিনি - একটি ছোট চিমটি,
- জন্য মশলা মাছের খাবার- স্বাদ,
- তাজা পার্সলে - সাজসজ্জার জন্য।

27.04.2016

ঘরে তৈরি লবণাক্ত ম্যাকারেল

উপকরণ:ম্যাকেরেল, তেজপাতা, লবঙ্গ, ধনেপাতা, তুলসী, জল, দানাদার চিনি, লবণ

আমরা আমাদের রেসিপি অনুযায়ী বাড়িতে তাজা ম্যাকেরেল লবণ দেওয়ার পরামর্শ দিই। মাছ সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু পরিণত। এটি অংশে পরিবেশন করা যেতে পারে, একটি সালাদে একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে বা স্যান্ডউইচ তৈরি করা যেতে পারে।

উপকরণ:
[i] - 2টি তাজা ম্যাকারেলের মৃতদেহ,
- 200 মিলি জল,
- 2টি তেজপাতা,
- ধনে কুচি ১ চা চামচ,
- 1 চা চামচ বেসিল,
- 1 টেবিল চামচ দানাদার চিনি,
- 4টি কার্নেশন নক্ষত্রপুঞ্জ,
- লবণ 2 টেবিল চামচ।

07.12.2015

বাড়িতে হালকা লবণাক্ত ট্রাউট

উপকরণ:ট্রাউট সামুদ্রিক লবণ, দানাদার চিনি, কগনাক, ধনে

আমরা একটি বিস্ময়কর ছুটির ক্ষুধা প্রস্তুত করার পরামর্শ - লবণাক্ত ট্রাউট। ছুটির টেবিলের জন্য একটি চমৎকার বাড়িতে তৈরি বিকল্প।

উপকরণ:
- 250 গ্রাম ট্রাউট,
- দেড় চা চামচ সামুদ্রিক লবণ,
- চিনি আধা চা চামচ,
- 1 টেবিল চামচ কগনাক।
- শুকনো ধনে ১ চিমটি।

10.11.2015

মাইক্রোওয়েভ মিষ্টি আলু টুইস্ট

উপকরণ:আলু, লবণ, জলপাই তেল

সুস্বাদু এবং মিষ্টি, আলুর টুইস্ট চিপগুলি সাধারণত গভীর ভাজা হয়। কিন্তু এইভাবে প্রস্তুত করা খাবারকে মৃদুভাবে বলা, স্বাস্থ্যকর নয়। অতএব, আমরা তাদের মাইক্রোওয়েভে রান্না করব, যা তাদের উপর সামান্য প্রভাব ফেলবে স্বাদ গুণাবলীকিন্তু এ ধরনের খাবারের উপযোগিতা বাড়বে। সবচেয়ে কঠিন জিনিস, সম্ভবত, একটি সুন্দর সর্পিল করা হয়, কিন্তু অন্যথায় রেসিপি খুব সহজ। যদিও, আপনার যদি একটি সর্পিলাইজার থাকে তবে কোনও সমস্যা হবে না।

উপকরণ:
- মিষ্টি আলু - 1 টুকরা,
- জলপাই তেল - 2 চা চামচ,
- লবনাক্ত.

01.08.2015

কোরিয়ান শৈলীতে মশলাদার শ্যাম্পিনন

উপকরণ:শ্যাম্পিননস, পেঁয়াজ, রসুন, উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার, লবণ, মরিচ, কুচি ধনে, লাল গরম মরিচ

যে কেউ এই অ্যাপেটাইজার চেষ্টা করেছে অবশ্যই এটি আবার তৈরি করবে। এবং তারপর আবার. এবং আরও! কারণ সামান্য প্রচেষ্টায়, এমনকি একজন শিক্ষানবিস সুস্বাদু সুস্বাদু মাশরুম প্রস্তুত করতে পারে।

প্রয়োজনীয় উপাদানের তালিকা:

- 1 কেজি তাজা শ্যাম্পিনন;
- 2 পেঁয়াজ;
- রসুনের 3-4 লবঙ্গ;
- 200 মিলি উদ্ভিজ্জ তেল;
- 60 মিলি ভিনেগার;
- 1 চা চামচ. লবণ;
- সামান্য কালো মরিচ;
- এক চিমটি ধনেপাতা;
- সামান্য লাল গরম মরিচ।