Яка бутильована вода найкраща рейтинг. Найкраща мінеральна вода у світі. Найкраща мінеральна вода в Росії

У нашому світі дуже багато різних мінеральних вод, кожна з яких має свою неповторну особливість. Всі вони можуть бути різними за мінеральним складом, а також лікувати від різних хвороб. І сьогодні, ми хочемо розповісти вам про десять найкращих мінеральних вод світу та Росії. Ви дізнаєтесь, яку воду краще купувати і як відрізнити підробку від оригіналу.

Перш ніж опинитися в тарі, ця мінеральна вода проходить складний і тернистий шлях завдовжки 400 км крізь гірські породи Непалу. Відкрите у 1997 році джерело, по суті, є даром древніх льодовиків, чия тала вода склала основу даного сорту. Збагачена великою кількістю мікроелементів та мінеральних речовин, завдяки своїй довгій підземній подорожі, ця цілюща волога надзвичайно корисна для здоров'я та зміцнення імунітету людини. У цьому можна переконатися, беручи до уваги той факт, що ченці Тибету вживають виключно цю воду, вважаючи її найбільш придатною для всього живого.

Цей сорт мінеральної води є, мабуть, найунікальнішим на планеті, оскільки ця вода ні що інше, як дощ, що зрошує землі Тасманії. Спочатку це просто хмари, що здійснюють небесне плавання протяжністю в 16 тисяч км для того, щоб у вигляді опадів спуститися на землю, там на них чекають спеціально призначені ємності для збору рідини. Головна особливість полягає в тому, що відбувається збір води в місцевості, яка за даними метеорологічної організації має найчистіше повітря на Землі. Виробники стверджують, що дана вода чистіша за рудникову, адже в землі вода має також ненульову забрудненість. Вода розливається в екологічно чисту тару, включаючи мінімум домішок у своєму складі. Середня ціна за пляшку дорівнює 4 доларам.

Цей сорт води вважається одним із найпопулярніших у світі. Запитайте зірок шоу-бізнесу та кіно, що вони п'ють, і ви почуєте назву "Voss". Також ця вода подається в елітних п'ятизіркових готелях. Багато в чому свою славу вода набула завдяки хімічного складута тієї обставини, що є чемпіоном з мінімального вмісту солей. Саме тому вона така м'яка та улюблена у десятках держав. Родовище джерела основи води знаходиться в південній частині Норвегії, звідки мінеральна королева розходиться по всьому світу. Ціна за одиницю пляшки коливається в середньому від 8 доларів.

Вже з назви можна зрозуміти, що батьківщина цієї води острова Фіджі, зокрема долина Югара Віті-Леву. Виробники ретельно стежать, щоб вода не контактувала з повітрям, подібно до того, як вона існувала, перебуваючи в природних умовах під залишками древнього кратера вулкана, щільно закритої з усіх боків. Перший контакт води з повітрям відбувається лише після відкриття кришки. Мінеральну воду Fiji обрали багато зірок і політиків, серед них - Періс Хілтон, Ніколь Кідман і президент США Барак Обама. Вона дуже корисна для людей з дерматологічними проблемами, оскільки може похвалитися великою наявністю фтору, кремнію та кальцію, які, окрім шкіри та нігтів, чудово впливають ще й на волосся.

Ця вода - справжнісінький рекордсмен серед мінеральних вод за вмістом кисню. Його тут у 35 разів більше, ніж у будь-якій іншій воді. Завдяки цьому вона дуже добре діє, якщо вживати її, наприклад, після важкої фізичної роботи або після активних занять у спортивному залі. Прийшла ця "дихаюча" вода з північного заходу Європи, міста Тілбург, що в Нідерландах. Якийсь час тому на прилавках, крім двох стандартних варіантів - з газом і без нього, з'явився і новий - з ароматом бузини та лічі. Вода розливається в цікаві кулькові пляшки по 0,33 л, а її ціна коливається в межах 2 євро.

Повна назва цієї води - "Cape Karoo Natural Mineral Water", і джерело її знаходиться у савані Південної Африки. Для того, щоб повністю гарантувати якість продукту, перед надходженням у продаж виробники піддають воду дуже докладному огляду в ряді незалежних лабораторій, тим самим зайвий раз підтверджуючи її користь для здоров'я. Вода містить дуже невелику кількість нітратних сполук та нейтральний рівень pH, що дає можливість не тільки вживати її всередину, але й використовувати у косметичних цілях.

Характерна риса цієї мінеральної води полягає у повній відсутності вуглецю на всіх стадіях її виробництва. Сорт веде свої витоки з 2003 року, а країною, яка подарувала світові цю воду, є Ісландія. Виробники повідомляють, що їх продукт є основою водоспадів і льодовиків, що дійсно так. Вулканічне виверження, що трапилося багато століть тому, спричинило утворення дренажного басейну за назвою Olfus, звідки і береться ця вода, що нагадує уламок крижинки. Цікавою є і форма пляшки у вигляді вулкана, за якою можна відразу визначити сорт.

Знаменитий бренд лікувально-їдальні води, що виник ще в 30-х роках 19 століття в Грузії. І досі мінеральна вода цієї марки є основним напоєм величезної кількості людей, які вживають її як у профілактичних, так і в цілющих цілях. "Боржомі" рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту та органів травлення. Її склад мінеральних речовин залишився донині таким самим, яким був на момент відкриття першого джерела, яких зараз 9 штук, розташованих у межах Боржомського заповідника.

Хоч як парадоксально це звучить, але "Kona Deep" - це морська вода. Видобувають її не з природних джерел і не зі штучно створених свердловин, а безпосередньо з океану зовсім недалеко від Гаваїв. Дослідження там проводилися понад 30 років і виявили, що, зберігаючи мінерали та корисні властивостіНа глибині 2-3 км вода очищена від цілого ряду патогенних мікроорганізмів та інших несприятливих факторів. Цю опріснену воду, що надійшла у продаж, радять пити під час активних тренувань або в спеку року. Якщо ж вона здасться надто солоною, то до неї можна додати звичайної води. Ціна її, як правило, трохи менше 2 доларів.

Батьківщина цієї води – одразу кілька природних ключів поблизу французького міста Евіан-ле-Бен, що знаходиться на березі Женевського озера. Історія води починається ще наприкінці 18 століття, коли вона допомогла знатному маркізу Лессерту у лікуванні нирок та печінки. Майже через 200 років вода набула світової популярності, і зараз, незважаючи на порівняльну дорожнечу, вона користується великою популярністю на всіх континентах. Користь її не обмежується печінкою і нирками, а поширюється на весь шлунково-кишковий тракт. Через мінеральний баланс її дуже корисно вживати вагітним жінкам та дітям. Якість її підтверджується тим, що вода не очищається штучно, а, розливаючись біля джерела, зберігає автентичний смак та чистоту.

Найкраща мінеральна вода в Росії

Всі ці води вважаються елітними, деякі з них ви не зустрінете в Росії, а ціни просто «кусаються». Пам'ятайте, що не завжди дорога ціна означає якість, як правило, це вина надмірного маркетингу. Але не варто засмутитися, у нас також можна знайти хорошу мінеральну воду, яка за своїм складом може конкурувати із лідерами рейтингу. Ось кілька якісних, не дуже дорогих та корисних мінеральних вод, які можна зустріти на прилавках Росії:

• Нарзан
• Слов'янівська
• Єсентуки
• Архіз

Як відрізнити підробку

Головна проблема полягає в тому, що мінеральну воду дуже легко підробити, при цьому мінімальні витрати - вода з-під крана, сода, сіль і йод. І найстрашніше, що на ринку Росії близько 3/4 води (70%) – підробка. Були випадки, коли ОВС виявляли десятки тисяч фальшивих пляшок води. У великих супермаркетах відсоток підробок набагато нижчий, там можна вимагати сертифікат якості, але навіть він не дає 100% гарантію.
За даними Держторгінспекції найчастіше підробляють такі води як – Боржомі, Нарзан, Святе Джерело, Bon Aqua, Єсентуки. І це не дивно, адже всі вони вважаються лідерами ринку та мають великий попит. Практичний кожного з цих виробників, можна зустріти у всіх магазинах Росії та країн СНД, деякі з них навіть близько не випускають стільки води. Зараз ми дамо вам декілька корисних рекомендаційякі допоможуть вберегти вас від підробки.

• Подивіться на ціну.Виготовлення фальшивої води не дуже витратна справа, через що ціна на таку воду може бути значно нижчою, а це найперша ознака підробки. Продавці кіосків та кіосків закуповують воду на дрібних оптових ринках, де найбільше підробок, там ціна на фальшиву воду нижча на 15-20% порівняно з оригіналом. Обов'язково дивіться на ціну, якщо вона нижче середньоринкової, то краще не купуйте цю воду.
• Дивіться на дату виготовлення та тару пляшки.Як правило, оригінальна мінеральна вода довго не залежується на складах, і якщо до вас до рук потрапила пляшка з датою виготовлення більш ніж півроку тому, то краще утримайтеся від покупки. Якщо тара води буде зі скла це значний плюс, таку воду складніше та дорожче підробити, а на її пляшці та кришці, як правило, розміщені різні тиснення.
• Дивіться на якість пляшки та етикетки.

  
  

Усе більше людей Останнім часомвживають для пиття та приготування їжі воду з пляшок. Причина в тому, що в деяких регіонах якість води з водопроводу бажає кращого, та й в інших люди турбуються про шкоду хлору та можливі домішки. Бутильована вода зараз широко доступна - її поставляють на російські прилавки близько 700 виробників.

Проте таке значне розмаїття викликає проблеми. Підвищується ризик придбання підробки товару низької якості.

Рейтинг питної бутильованої води: як зрозуміти

Перш, ніж аналізувати пропозиції різних виробників, необхідно зрозуміти, що у пляшках продаються три основні типи питної води: проста очищена, природна мінеральна та штучна.

Очищена вода – це просто прісна вода. Позбавлена ​​всяких шкідливих домішок. Вона використовується для регулярного застосування та приготування їжі. Мінеральна вода підрозділяється на їдальню, лікувально-столову та лікувальну.

Лікувальна вода не призначена для регулярного пиття. Її використовують за призначенням лікаря в обмежених кількостях. Найвідоміші види її в Росії - Лисогірська, Єсентуки-17.

Лікувально-їдальня вода відрізняється від лікувальної меншою концентрацією мінералів. Найкращі відомі марки– грузинського походження: "Нарзан", "Боржомі", "Єсентуки-4". Але цими водами теж краще не зловживати.

Столову мінеральну воду можна пити регулярно, оскільки концентрація солей у ній дуже низька. Найвідоміші її марки – «Сарова» та «Срібна роса».

Просту очищену воду виробляють багато фірм. Найбільш поширені "Святе джерело", "Бон Аква", "Аква Мінерале".

Усередині кожної групи також можна сформувати рейтинг бутильованої води.

Найкраща бутильована питна вода: рейтинг

Серед усіх виробників лікувально-їдальних столових мінеральних та очищених вод нині лідирують грузинські. Однак і вітчизняні фірми посідають там гідне місце.

1. "Святе джерело"
2. «Боржомі»
3. "Нарзан"
4. «Санталівське джерело»
5. "Бон Аква".

Однак далеко не всі виробники, які не увійшли до цієї п'ятірки, не заслуговують на довіру. У середині рейтингу бутильованої води розмістилися такі фірми:

• GG&MW Co. N.V (від Боржомі);
• Nestle Waters (від Святого джерела);
• "Кавмінводи".
• ВАТ НВО "УЛАНСЬКА"

Є й останні у списку, яких навряд чи слід віддати перевагу тим, хто справді дбає про здоров'я:

• фірма Біба;
• вода Уланська
• "Меркурій";
• "Авка";
• "Раїфське джерело".

Підроблений рейтинг бутильованої води

Зрозуміло, що до лідерів нерідко намагаються «примазатися» нечесні виробники, які не мають у поважних фірм жодного відношення. Підробку можна розпізнати, якщо робити покупки уважно.

Підозри мають викликати неохайні пляшка та етикетка. Солідні компанії, які утримують перші місця в рейтингу питної води, піклуються про естетику.

Також слід вивчити інформацію на етикетці. Якщо її дуже мало – це привід для підозр, особливо якщо йдеться про мінеральну воду.

Зрештою, краще купувати воду у великих торгових центрах. Там роблять закупівлі великими партіями і мають справу лише з перевіреними продавцями.

Іноді можна звернутися до лабораторії за перевіркою якості.

Якщо користуватися доступною інформацією про рейтинг бутильованої води та дотримуватися простих правил захисту від підробок, можна не боятися, що вода зашкодить.

Що може бути безпечнішим за питну воду? Шкоди здоров'ю вона точно не принесе, впевнені багато хто. На жаль, не все так просто.
Експерти об'єднання «Росконтроль» провели випробування 12 популярних марок бутильованої води та дізналися, які з них не відповідають нормам.

Бруд під кришкою

У лабораторії «Ростест-Москва» з'ясувалося, що 5 із 12 пляшок із водою, зданих на експертизу, могли б викликати проблеми зі здоров'ям. Так, у російській воді «Просто абетка» кількість мікробів перевищила допустиму норму в 70 (!) разів, а в вірменській «Aparan» – у 3,5 рази. Це означає, що в рідині можуть бути бактерії, що викликають кишкові інфекції. Крім того, у пляшці з Вірменії знайшли вдвічі більше нітратів (солей азотної кислоти, шкідливих для організму людини), ніж дозволяють СанПіН. А у воді класу преміум із Франції загальна кількість нітратів та нітритів (похідні нітратів) перевищила поріг у 40 разів.
«Швидше за все, нітрати потрапили в джерело, з якого брали воду, разом із стічними водами – можливо, поряд були промпідприємства, очисні споруди, колгоспи чи ферми», – пояснила «АіФ» Ірина Конохова, провідний експерт НП «Росконтроль».
Перед тим як розлити воду - як взяту з природних джерел, і з водопроводу - в пляшки, її повинні очистити. Але, як бачите, зробити якісно, ​​це можуть далеко не всі.

Крім того, занадто чиста водатеж корисна здоров'ю. « Сучасні технологіїочищення (особливо «зворотний осмос») дозволяють отримувати майже стерильну воду, – розповідає Руфіна Михайлова, завлабораторією гігієни питного водопостачання та санітарної охорониводойм НДІ екології людини та гігієни довкілляімені А. Н. Сисіна. - Але, на жаль, при цьому вода втрачає і шкідливі, і корисні речовини, наближаючись за своїми якостями до дистильованої».

Без смаку та користі

Саме це і сталося з деякими екземплярами, які брали участь у експертизі. Корисні кальцій і магній майже були відсутні в «Шишкіному лісі» та «Aqua Minerale». Фтору, необхідного для міцності кісток та профілактики карієсу, недорахувалися не лише у бюджетних водах «Святе джерело», «Липецький бювет» та ін., а й навіть у дорогих пляшках.

А у воді «Шишкін ліс», крім усього іншого, виявився перевищений вміст бікарбонатів. "Таку воду не варто пити при хворобах нирок і при зниженій секреції шлункового соку", - пояснила І. Конохова. Вона пояснила «АіФ», чим шкідлива вода з незбалансованим мінеральним складом: нею, звичайно, не отруїшся, як рідиною з великою кількістю мікробів, але вживання такої води збільшує схильність до різних хвороб. А реакція організму на дисбаланс завжди однакова: він виводить надлишкові елементи разом із водою та потрібними солями. Тому обирати краще воду, збалансовану за вмістом мінералів Оцінити це можна самостійно, переглянувши нашу таблицю.

Результати досліджень питної води
Марка води, країна походження	Вид води	Патогенні мікроби, нітрати/ нітрити	Кальцій. Корисні значення* - 25-130 мг/л	Магній. Корисні значення * - 5-65 мг/л	Фтор. Корисні значення* – 0,5-1,5 мг/л
"Evian", Франція	мінеральна	ні	87,2	23,1	<0,1
"Vittel", Франція	мінеральна	ні	84,9	16,3	0,1
«Липецький бювет», Росія	питна першої категорії	ні	25	5	<0,1
«Nestle Pure Life», Росія	питна першої категорії	ні	27,5	5,1	0,3
"Bon Aqua", Росія	питна першої категорії	ні	22,6	19,1	<0,1
«Святе джерело», Росія	питна першої категорії	ні	32,9	8,4	<0,1
«Aqua Minerale», Росія	питна першої категорії	ні	<1	<1	0,7
«Д (Діксі)», Росія	питна першої категорії	ні	52,8	14,8	0,7
«Шишкін ліс», Росія	питна першої категорії	ні	<1	<1	0,4
«Просто абетка», Росія	питна першої категорії	Зміст мікробів у 70 разів більший за допустимий	20,8	16,3	0,1
"Aparan", Вірменія	питна першої категорії	За нітратами та мікробами не відповідає вищій категорії	25,6	5,1	0,6
"Cristaline", Франція	питна вищої категорії	За змістом нітритів відповідає вищої категорії	122	3,9 (не відповідає вищій категорії)	0,8

* Корисні значення по СанПіН «Питна вода». Для мінеральної води вони не передбачені.
Дані поширюються лише на надані для експертизи зразки. За даними протоколів лабораторії "Ростест-Москва"

Хлороформ, синьогнійна паличка, нітрити – що можна знайти у воді для кулерів?

Продаж води для кулерів в нашій країні зростає з кожним роком. Жителі великих міст не довіряють водопровідній воді, хоч би скільки говорили офіційні особи про те, що вона відповідає всім вимогам безпеки та якості, і що її можна пити прямо з-під крана. Одні бояться хлорки, інші заліза, що потрапляє у воду з труб, треті просто не можуть повірити, що вода з крана дійсно безпечна.

Торгових марок і фірм-виробників води для кулерів - безліч. Служб доставки – ще більше. Як вибрати? Багато хто вибирає за ціною, вважаючи, що вся вода в пляшках однакова, і можна купити найдешевшу, або навпаки - вибирають найдорожчу, сподіваючись, що якщо вода коштує 350-400 рублів за пляшку, то виробник стежить за її якістю. Останнім часом «модною» стала вода мінеральна, тала, гірська, яка, нібито, натуральніша і корисніша, ніж звичайна.

Товариство захисту прав споживачів (ОЗВП) «Росконтроль» закупило та відправило на експертизу воду для кулерів 14 торгових марок. Щоб розібратися, чим відрізняється дорога вода та дешева, дитяча та доросла, мінеральна та питна, було проведено докладний аналіз: експерти перевірили воду за 44 показниками.

Для проведення експертизи було закуплено воду: «Архиз»і «Архизик», «Шишкін ліс», Nestle Pure Life, «Чорноголівська»та «Чорноголівська для дітей», «Королівська вода», «Волжанка», «Старо-Митищинське джерело», «Гучківська», «Судогодська», «Пілігрим», «Кубай» та "Гірська вершина".

Підсумки тестування

Вода «Шишкін ліс» виявилася найкращою серед протестованих зразків. Однак і до неї є претензії експертів: мінерально-сольовий склад води не може вважатися фізіологічно повноцінним (хоч і відповідає зазначеному у маркуванні).

від 340 P УБ.

У цій воді практично ідеальний для організму вміст кальцію, магнію та фтору, вона може вважатися фізіологічно повноцінною. Єдина претензія до води – це те, що вона не відповідає вимогам для води вищої категорії щодо вмісту нітритів.

від 340 P УБ.

Воду «Пілігрим» внесено до «чорного списку» за обман споживачів. При експертизі у воді були виявлені сліди обробки хлорсодержащими сполуками, що не допускається для природних мінеральних вод

від 300 P УБ.

У воді Nestle перевищено вміст амонію – показник органічного забруднення. Крім того, у цій воді виявлено галогенорганічні сполуки, характерні для води, що пройшла обробку хлором.

від 320 P УБ.

«Судорічська» вода також опинилась у «чорному списку» через порушення вимог безпеки – кількість мікробів перевищує допустимі нормативи. Серйозну шкоду здоров'ю ця вода не завдасть, але у людини з ослабленим імунітетом ймовірно шлунково-кишковий розлад

від 210 P УБ.

Грубі порушення вимог безпеки стали підставою для занесення цієї води до «чорного списку». Кількість мікробів перевищує максимально допустиме у 12 разів.

від 260 P УБ.

Вода «Гучківська» не відповідає вимогам не лише до питної води, а й навіть до водопровідної. Знайдено невідповідність у складі води щодо зазначеного на етикетці, а також виявлено серйозні порушення за мікробіологічними показниками.

від 175 P УБ.

«Королівську воду» занесено до чорного списку через багаторазове перевищення нормативу щодо вмісту мікробів, що робить її небезпечною для споживача. Крім цього, мінеральний склад води не можна назвати фізіологічно повноцінним.

від 310 P УБ.

Як і більшість протестованих зразків, вода "Кубай" не відповідає вимогам безпеки щодо вмісту мікробів. Це може бути обумовлено тим, що на виробництві не дотримуються санітарних норм: можливо, тару після використання погано помили

від 330 P УБ.

Воду «Архизик» дітям давати не можна. Кількість мікробів у ній перевищує допустимі нормативи води, призначеної для дитячого харчування. До того ж, цю воду явно піддали обробці: кальцію та магнію в ній менше, а натрію – більше, ніж має бути

від 409 P УБ.

Вода відповідає вимогам безпеки: кількість виявлених у ній мікробів перевищує допустиме. За це порушення зразок внесено до «чорного списку» Росконтролю

від 270 P УБ.

На етикетці цієї мінеральної води написано, що вона призначена для дорослих та дітей з моменту народження. За підсумками експертизи виявилося, що дітям, особливого першого року життя, її давати в жодному разі не можна, та й для дорослих це – не найкращий варіант. Головні претензії – до мінерального складу: воду обробили так, що в ній не залишилося ні кальцію, ні магнію, ні фтору.

від 258 P УБ.

Цю воду не можна пити ні дітям, ні дорослим – вона небезпечна. Кількість бактерій у ній побила всі рекорди: загальна мікробна кількість перевищує допустимі нормативи у 100 разів!

від 290 P УБ.

У воді «Архиз» виявлено найсерйозніше порушення – експерти-мікробіологи знайшли у ній синьогнійну паличку. Це гнильний мікроорганізм, який викликає різні гнійні ураження тканин. Викликана інфекція важко піддається лікуванню, у деяких випадках не допомагають навіть антибіотики.

від 400 P УБ.

Чорний список

Результати шокували

Більше половини зразків - вісім із чотирнадцяти - за підсумками експертизи не відповідають вимогам безпеки з мікробіології. Кількість виявлених у воді мікробів перевищує допустиме не тільки для бутильованої, а навіть для водопровідної води. Найсерйозніше порушення виявлено під час випробувань води популярної торгової марки «Архиз».

Вода «Архиз» не лише не відповідає нормативу із загального вмісту мікробів. При експертизі в ній знайшли... синьогнійну паличку.

Для довідки:

Синьогнійна паличка(Pseudomonas aeruginosa) відноситься до виду грамнегативних бактерій роду псевдомонад. Тривало зберігається та успішно розмножується у воді. Може потрапляти у воду з поверхні рослин, із ґрунту, із ґрунтовими водами, а також у разі зараження джерела води фекально-побутовими стічними водами.

Чим може бути небезпечною наявність синьогнійної палички в питній воді?

Лариса Ільїна, начальник лабораторії мікробіологічних методів випробувань ЗАТ «Ростест»:

«Можу сказати, що вперше за роки моєї роботи у мікробіологічній лабораторії у бутильованій воді виявили синьогнійну паличку. Знаходили при експертизі води з відкритих водойм, фонтанів, колодязів, але у бутильованій воді ніколи.

Синьогнійна паличка відома як бактерія, яка викликає різні гнійні ураження тканин у людей з ослабленим здоров'ям у післяопераційному періоді. Викликана нею інфекція важко піддається лікуванню, деяких випадках навіть антибіотики не допомагають. Попадання синьогнійної палички в кров може призвести до сепсису - зараження крові, гангрени. Однак присутність синьогнійної палички в питній воді теж небезпечна: у людини, яка вживає таку воду, можливі прояви гострої кишкової інфекції (пронос, блювання). Але найголовніше, її присутність - ознака того, що вода або тара забруднені».

Щодо загальної кількості мікробів, допустимі нормативи за цим показником перевищені у воді «Старо-Митищинське джерело»- у 12 разів, у «Королівській воді»- у 20 разів. Найгірші показники - біля води «Чорноголівська для дітей»: мікробів - у 100 разів більше допустимих значень! За даними лікарів-інфекціоністів, якщо цю воду не кип'ятити (а найчастіше воду з кулерів не кип'ятять), вона може спричинити кишкові та інші інфекції.

Для довідки:

ЗМЧ (загальне мікробне число)- санітарний показник, що відображає загальний вміст мезофільних аеробних та факультативно анаеробних мікроорганізмів в 1 мл води – говорить про загальну забрудненість води. Може свідчити про наявність у воді різних бактерій, у тому числі сальмонели, дизентерійної палички. У воді, що не відповідає нормативам за цим показником, можлива присутність небезпечних вірусів, для яких характерний водний шлях передачі (ротавірусів, ентеровірусів та інших).

Норматив для бутильованої питної води - не більше 20 мікробів (КОЕ) в 1 мл, для водопровідної - не більше 50 мікробів (КОЕ) в 1 мл, для мінеральної їдальні - не більше 100 мікробів (КОЕ) в 1 мл.

Перевищення нормативів за мікробіологічними показниками – найбільша проблема води для кулерів. Чому?

Юрій Анатолійович Рахманін, академік РАМН, директор НДІ екології людини та гігієни довкілля ім. О.М. Сисіна:

«Бо вода поставляється у так званій багатооборотній тарі. Вам привозять воду, ви п'єте її, потім повертаєте порожню пляшку, її на виробництві миють, знову наливають воду, привозять комусь іншому. І так десятки разів! Буває так, що пляшки забруднилися у покупців, а на виробництві їх погано промили або використовували для миття не зовсім чисту воду. І бактерії з тари опиняються у пляшці з водою, починають розмножуватися. А синьогнійна паличка - дуже живучий мікроорганізм, вона може утворювати на поверхні тари та обладнання біоплівки. І якщо хоча б один раз вам потрапить заражена вода, то синьогнійна паличка оселиться вже в кулері, який потім доведеться дезінфікувати».

Вода з кулера – для дітей? Ні в якому разі!

Саме через потенційну небезпеку води у багатооборотній тарі лікарі не рекомендують давати дітям воду з кулерів. Після розтину пляшки дитячу воду не рекомендується зберігати більше 1-2 діб, саме тому її найчастіше розливають у дрібну тару.

Росконтроль перевіряв воду не з кулера, а із закритих пляшок. Роздруковували пляшки у стерильній мікробіологічній лабораторії та одразу відправляли на аналіз.

А що було б, якби вода ще день-два постояла в кулері? За цей час бактерій стало б у рази більше.

В воді «Архизик», на етикетці якої написано «дитяча вода», перевищення показників за вмістом мікробів (порівняно з нормативами для води, призначеної для дитячого харчування) не таке кричуще, як у «Чорноголівська для дітей», але теж значне - у 4 рази, хоча норматив для мінеральної води не перевищено. Виробник підстрахувався, як міг. Експерти Росконтролю знайшли на сайті продавця цієї води сертифікат відповідності. У документі - жодного слова про те, що вода призначена для дитячого харчування. Там вона називається просто "вода мінеральна питна їдальня". Вимоги до питної води за вмістом мікробів у 5 разів суворіші, ніж до мінеральної. Ось щоб підстрахуватися, виробники часто оформлюють документи на свою воду як мінеральну, а в назві пишуть все, що завгодно: «дитяча», «для дітей», «для дітей та дорослих» тощо. Ці слова самі по собі не мають жодного значення, кажуть експерти.

Уважно читайте етикетку: має бути написано «питна вода вищої категорії для дитячого харчування».

Отже, «Архизик»і «Чорноголівська для дітей»що неспроможні вважатися безпечними для дітей, оскільки за змістом мікробів де вони відповідають нормативам.

Що стосується води "Гірська вершина"(яку виробник рекомендує давати дітям від народження), у неї з мікробіологією все гаразд, зате є інша проблема: у ній практично немає кальцію, магнію та фтору. А значить, якщо постійно давати цю воду дитині, у неї може виникнути дефіцит цих корисних елементів в організмі і як наслідок - карієс, порушення формування скелета, проблеми з серцем і нервовою системою.

Зазначимо, що багато експертів вважають за можливе давати дітям і природну мінеральну їдальню воду теж, але тільки якщо вона натуральна, тобто не піддавалася ніякій обробці.

Чим відрізняється питна, мінеральна, артезіанська, гірська, дитяча вода - дивіться у статті http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

"Мінеральна" - не означає "натуральна"

Мінеральна вода – це модно. На дорогій французькій воді відомих торгових марок так і написано – «природна мінеральна вода». Ось і наші виробники вирішили: а чим ми гірші? Написали на етикетці красиві слова про користь натуральної мінеральної води, щоб створити у споживачів враження, що вона чимось краща за звичайну питну. При цьому стандарти безпеки вищі якраз для питної води.

Що роблять виробники мінеральної води для кулерів? Пом'якшують воду, тобто, «прибирають» з неї кальцій та магній. Навіщо? Справа в тому, що багато виробників води в багатооборотній тарі надають кулери в оренду. Прилади залишаються у власності компаній, які потім проводять їх чищення, ремонт та обслуговування. Якщо вода жорстка, то в кулерах накопичуватиметься накип - відкладення солей жорсткості, і їх доведеться чистити. Компаніям це невигідно, тому вони «очищають» воду від кальцію та магнію.

Три зразки нібито «природної мінеральної води», як показала експертиза, були оброблені: «Гірська вершина», «Архиз»і «Архизик». У них набагато менше кальцію та магнію, ніж у натуральній мінеральній воді. Вода цих торгових марок не відповідає за мінеральним складом вихідної води родовищ (свердловин), зазначених у маркуванні, що може бути розцінено як обман споживачів.

Звідки у воді хлорорганіку?

Чому багато хто вважає за краще купувати бутильовану воду, а не пити воду з-під крана? Звичайно, тому що вважають, що воду в пляшках, на відміну від водопровідної води, не хлорують.

Експертиза Росконтролю показала: у 3 зразках води з 14 виявлено галогенорганічні сполуки, характерні для води, що пройшла знезараження хлором, у тому числі – хлороформ.

І якщо на воді Nestle Pure Lifeчесно (хоча й дещо завуальовано) написано, що вона з міського водопроводу, то «Кубай»і «Пілігрим»заявлені в маркуванні як природні мінеральні столові води, котрим обробка хлором заборонена у принципі.

Про що говорить наявність у воді галогенорганічних сполук? Чи це означає, що в пляшки просто налили водопровідну воду?

Яків Хромченко, доктор хімічних наук, керівник Випробувального центру «Науково-дослідний інститут комунального водопостачання та очищення води» (НДІ КВЗ):

«Наявність у воді галогенорганічних сполук не обов'язково говорить про те, що вода проходила знезараження (тобто виробники розлили у пляшки хлоровану водопровідну воду). Це лише один із варіантів. Можна припустити, що свердловину, з якої брали воду, знезаражували препаратами хлору. Можливо, що ці сполуки потрапили в тару, коли її обробляли на виробництві (наприклад, для обробки тари використовувалася водопровідна вода). Щоб уникнути подібного забруднення, сумлінні виробники обробляють тару водою, до якості якої пред'являються такі ж вимоги, як і до самої питної води».

Небезпеки для здоров'я така кількість сполук хлору та брому, які були виявлені у воді, не становить. Допустимі значення за цими показниками не перевищено. Важливим є сам факт виявлення в «природній мінеральній» воді цих сполук.

Споживач має право знати, за що він платить гроші – за чисту, натуральну питну чи мінеральну воду, чи за хлоровану.

Нітрити – чим вони страшні?

В воді «Волжанка», «Чорноголівська для дітей», «Старо-Митищинське джерело»виявлено перевищення вмісту нітритів, допустимого для води найвищої категорії. Також цей показник високий у воді "Гірська вершина"і «Архизик». Останні дві торгові марки позиціонуються як «дитячі», отже батьки розраховують, купуючи «воду для дітей», вищу якість води. Ймовірна причина перевищення вмісту нітритів - забруднення підземних вод поверхневими водами, що просочилися, або невідповідність вимогам безпеки вихідного складу води.

Для довідки:

Нітріти- Солі азотистої кислоти HNO2. У великих кількостях є загальнотоксичними та канцерогенними речовинами. Вживання води з високим вмістом нітритів небезпечне, оскільки вони порушують здатність крові переносити кисень, по суті, це отрута для гемоглобіну. Перетворюючись на нітрозаміни, вони можуть викликати рак.

Експерти зазначили, що в концентраціях, у яких нітрити були виявлені у перевіреній воді, вони не настільки небезпечні, але вміст у воді нітритів - насамперед, показник органічного забруднення поверхневими водами, а отже, в ній можуть бути віруси, пестициди та інші шкідливі та токсичні речовини.

Ще одним показником органічного забруднення води є вміст амонію. За цим показником перевищення виявлено у воді Nestle Pure Life. Найімовірніше, цю воду недостатньо добре очистили.

Експертиза показала: вода для кулерів не тільки не краща, але іноді набагато гірша, ніж водопровідна. І навіщо платити за таку воду?

Подробиці випробувань

Мікроби

Показники забруднення

Корисні елементи

Назва ОМЧ (КМАФАнМ) Синьогнійна паличка

не виявлено

http://roscontrol.com/product/chernogolovskaya/

610 КУО/1мл

виявлено!

Виникає питання – а що далі?

ОЗВП «Росконтроль» вимагає від виробників:

Припинити порушення вимог законодавства, вилучити із продажу продукцію, яка не відповідає вимогам безпеки;

Провести аудит на власних підприємствах, підприємствах-суміжниках та у дистриб'юторів як з питань якості води, що доставляється, так і дотримання режимів знезараження багаторазової тари для води;

До виправлення ситуації, виявлення причин та умов, що призвели до опублікованих результатів, припинити випуск води, яка не відповідає вимогам безпеки та якості (щодо мікробіології, вмісту нітритів та амонію, змісту галогенорганічних сполук, невідповідності інформації на етикетці фактичним даним);

Виробнику води «Архиз» вжити заходів щодо встановлення кола (числа) споживачів виробленої продукції з метою проведення масштабних заходів щодо знезараження пристроїв (кулерів) з розливу води, для усунення синьогнійної палички, з метою її нерозповсюдження;

ОЗВП «Росконтроль» звертається з вимогою до інтернет-магазинів та онлайн-служб доставки води:

(http://www.vodaplus.ru/, http://www.pou-cooler.ru/ та іншим)

Виправити інформацію про воду «Архизик» на своїх сайтах і не вводити споживачів в оману щодо споживчих властивостей і якостей товару.

Якщо за результатами публікації не буде належної і адекватної реакції від виробників води, що потрапила до «чорного списку», ОЗВП «Росконтроль», з метою забезпечення безпеки споживачів та захисту їх прав офіційно звернутися до наглядових, правоохоронних органів та судових інстанцій.

Крім того, відповідно до Федеральних законів «Про порядок розгляду звернень громадян Російської Федерації» та «Про засоби масової інформації», публікація у ЗМІ про правопорушення є сигналом для державних органів для проведення перевірок викладених у публікації доводів та вжиття вичерпних заходів, аж до притягнення до дисциплінарної, адміністративної та кримінальної відповідальності.

Відомо що для правильного обміну речовин і нормального функціонування організму доросла людина повинна випивати за день від 2 до 3 літрів води. Інформація про якість водопровідної води геть-чисто відбиває бажання відповідати цій рекомендації, тому все більше росіян віддають перевагу воді в суліях.

19 літрів здоров'я

Зробити правильний вибір серед компаній, що пропонують воду у суліях, не так просто. Виробники жорстко конкурують між собою, тому часто йдуть на маркетингові хитрощі. Під гарною етикеткою найчастіше ховається звичайна водопровідна вода, що пройшла процес глибокого очищення. Якщо інформація про походження води відсутня, то швидше за все вода не є природною, а необхідний вміст мікроелементів і мінералів досягається технологіями із застосуванням різних фізико-хімічних методів.

На ринку Санкт-Петербурга працюють десятки компаній, що займаються виробництвом та реалізацією води у бутлях. Ціни варіюються в дуже широкому діапазоні - від 150 руб. / Бут (вода питна «Сосновська цариця») до 610 руб. / Бут (вода «Ключова преміум», Полюстрово). При цьому треба розуміти, що дешева вода зазвичай це очищена водопровідна. А, наприклад, артезіанська фізіологічно повноцінна питна вода «Аквалайн Природна Преміум» у високоякісній полікарбонатній тарі коштує всього 250 руб./бутль. Для об'єктивного рейтингу води в СПбу пляшках необхідні достовірні дані за результатами незалежних експертиз, які проводяться або за заявою виробника, або за скаргами споживачів, тому з більшості торгових марок такої інформації просто немає. Однак на тематичних форумах та сайтах відгуків можна знайти чимало корисної інформації, на підставі якої сформувати споживчий рейтинг води у 19 літрах.

Враховуючи співвідношення цін, сервіс, інформативність етикетки та кількість відгуків, ТОП-5 рейтингу питної води у Санкт-Петербурзі виглядає так:

1. Артезіанська вода Аквалайн
2. Вода мінеральна Архиз
3. Вода питна глибокої очистки Нестле
4. Артезіанська вода Джерельний Край
5. Вода Росинка Полюстрове

На якість води в бутлях 19 літрів значний вплив має процес підготовки та миття тари. Якою б чистою була вода з артезіанської свердловини, неякісна обробка зворотної тари може стати причиною серйозного мікробіологічного забруднення. І ключовим фактором у цьому питанні є сама тара, точніше матеріал із якого вона виготовлена. Найбільш поширена через свою дешевизну ПЕТ-тара (якщо тара темно-синього кольору, то це точно ПЕТ). Але найкращим варіантом є тара з полікарбонату (штучного замінника скла). Тара з полікарбонату в рази дорожча за ПЕТ, але вона є абсолютно безпечною і здатна витримувати найретельнішу санітарну обробку, на відміну від ПЕТ-тари, яка втрачає свої споживчі властивості вже після кількох обертів.

Систематичне тривале вживання питної води, склад якої суттєво відрізняється від рекомендованого, збільшує ризик виникнення та прогресування деяких захворювань. Найбільш корисна з оптимальними показниками загальної мінералізації, жорсткості та вмісту мікроелементів, що забезпечує стабільність водно-сольового балансу в організмі та нормальне функціонування органів та систем.

* Важливо:інформація є актуальною на момент публікації і може бути змінена після отримання нових даних.

Сподобалося це: