Siz balı toplu satmağa qərar verdiniz. Hər təcrübəsiz arıçı belə bir işi necə təşkil edəcəyini bilmir. Belə bir fəaliyyətə başlayarkən tipik səhvlərdən necə qaçınmaq olar?
Əgər arıxananızın ərazisində zəngin məhsul yığmısınızsa, onda sizin yalnız bir işiniz qalıb: məhsulunuzu bazarda bacarıqla satmaq. Əks halda arıçının bütün işləri boşa çıxacaq.
Buna görə də satışın təşkili işinə ən böyük məsuliyyətlə yanaşılmalıdır. Arıxananızın ərazisində böyük bir məhsul yığa bilsəniz, balı toplu satmaq daha yaxşıdır.
tam biznesdir. Bu isə o deməkdir ki, bu işə kifayət qədər məsuliyyətlə yanaşmaq lazımdır.
Unutmayın ki, bal müxtəlif xəstəliklərə qarşı mübarizədə kömək edən ən təsirli və eyni zamanda çox dadlı dərmanlardan biridir.
Bu cür arıçılıq məhsullarının satışı çətin ki, müştərisiz bir işdir. Bununla belə, ilk növbədə, potensial alıcılarla əlaqə saxlamaq lazımdır.
Satışları quraraq məhsullarınızı satmaqla nəinki qazanc əldə etdiyinizi, həm də nəcib bir iş gördüyünü hiss edəcəksiniz. Axı belə arıçılıq məhsulları təkcə dadlı incəlik deyil, həm də əla dərmandır.
Məhsulunuz müxtəlif insanlara sağlamlıqlarını yaxşılaşdırmağa kömək edəcək. Bu fayda pulla ölçülə bilməz, lakin bəlkə də bunu bilmək sizə fəaliyyətinizin nəticələrindən əlavə məmnunluq gətirəcək.
Əgər biznes səyahətinizin başlanğıcındasınızsa və hələ də hansı fəaliyyət növü ilə məşğul olmağınız lazım olduğunu bilmirsinizsə, o zaman arıçılığı seçimlərdən biri hesab edə bilərsiniz. Ancaq təbii ki, eyni zamanda, belə bir fəaliyyətə meylli olmalısınız, əks halda uğur qazanmağınız çətin olacaq.
Fakt budur ki, bir çox arıçılar fəaliyyətə başlayır hobbi kimi. Və yalnız bundan sonra kifayət qədər təcrübə və bacarıq əldə edərək bizneslərini genişləndirirlər. yeni müştərilər qazanır və sənaye miqyasında məşhur arı məhsullarının istehsalı ilə məşğul olurlar.
Alternativ olaraq, özünüz bal istehsalı ilə məşğul ola bilməzsiniz, ancaq yenidən satışla məşğul ola bilərsiniz. Ancaq bu, belə həyəcanverici fəaliyyətdən uzaqdır və işin nəticələrindən məmnunluq əldə etməyə deyil, birbaşa qazanc əldə etməyə yönəlib.
Ancaq arıçılıq problemli iş. Daim canlılarla məşğul olacaqsınız, bu o deməkdir ki, onlara ən böyük məsuliyyətlə qulluq etməlisiniz. Arıların həyatı müxtəlif ekoloji amillərə məruz qalır, bu o deməkdir ki, palatalarınızı qorumaq üçün maksimum səy göstərməlisiniz. mənfi təsir mühit.
Bal yaxşıdır, çünki ona əhali arasında daimi tələbat var. Aşağıdakı sənaye sahələrində istifadə edilə bilər:
- yemək bişirmək;
- dərman;
- kosmetologiya.
Bal satışının təşkili üçün çox müsbət haldır ki, bu qida məhsulu təbii olmasına baxmayaraq, kifayət qədər uzun saxlama müddətinə malikdir. Əlbəttə ki, belə bir məhsulun tərkibi üçün müəyyən şərtləri müşahidə etmək vacibdir, lakin ümumiyyətlə onu tez xarab olan bir maddəyə aid etmək olmaz.
Belə bir məhsul hətta otaq temperaturunda saxlanıla bilər. Bu o deməkdir ki, məhsulunuzun böyük bir partiyası üçün sərin şəraiti necə təmin etmək barədə düşünmək lazım deyil.
Bundan əlavə, əgər siz standart şəkildə müştəri tapa bilmədinizsə, məhsulunuzu dostlarınıza və tanışlarınıza təklif edərək hər zaman öz biznesinizi qura bilərsiniz. Belə ləzzətli yeməkdən imtina edənlərin çox olması ehtimalı azdır. Üstəlik, onun istifadəsi sağlamlıq üçün çox faydalıdır.
Arı məhsullarının reallaşdırılması
Məhsulunuzu bazarda necə düzgün satmaq olar? Təbii ki, məhsulun keyfiyyətinə görə rəqibləri üstələmək və müştərini tapmaq lazımdır.
Təəssüf ki, bir iş olaraq arıçılıq bəzi çətinliklərlə üzləşə bilər. Məsələ burasındadır ki, burada məhsul yığımı ilin müəyyən vaxtına dəqiq təyin olunur. Beləliklə. bu cür fəaliyyətlər açıq şəkildə mövsümi ola bilər.
Bundan əlavə, bal arıları canlı orqanizmlərdir. Əlverişsiz ekoloji amillər onları yetişdirmək və saxlamaq üçün bütün səylərinizi rədd edə bilər.
İstilik, şaxta, külək və yağıntı kimi hadisələr arıların zəifləməsinə, çoxalma və faydalı məhsul yığa bilməməsinə səbəb ola bilər. hadisələrin ən kədərli gedişində hətta ölə bilərlər. Buna görə də, bu cür fəaliyyətlərin aparılması zamanı biliklərinizi düzgün tətbiq etmək çox vacibdir.
Bəli və polen mənbəyi olan bitkilər mövsümdən mövsümə fərqli intensivliklə çiçək aça bilər. Və bu amil də istər-istəməz arıçılığınızın vəziyyətinə təsir edəcək.
Bundan başqa, in Son vaxtlar arıxana sahibləri tez-tez başqa bir bədbəxtliklə üzləşirlər. Bunlar pestisidlərdir.
Təəssüf ki, bu cür maddələr çox vaxt məhsul yetişdirmək üçün istifadə olunur. Arılar belə bitkiləri tozlandırır və onların sağlamlığına zərər verə bilər.
Bu amillə mübarizə aparmaq üçün tədbirlər görməkdən çəkinməyin. Əgər belə bir iş haqqında məlumat əldə etsəniz, o zaman palatalarınızı necə qorumaq barədə düşünməlisiniz.
Bir qayda olaraq, arılar beş kilometr radiusda uçur və bu ərazidəki bitkilərə pestisidlərin vurulmamasını təmin etmək vacibdir. Əks təqdirdə, arıxananızı yeni bir yerə köçürmək barədə düşünməlisiniz. Arıların toxunulmazlığını gücləndirmək üçün əlavə tədbirlər tətbiq edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün üst sarğı və xüsusi dərmanlardan istifadə edin.
Əgər arılarınız sağlamdırsa və arı koloniyaları kifayət qədər güclüdürsə, o zaman arı nektarının zəngin məhsuluna ümid etmək hüququnuz var. Bundan əlavə, məhsullarınızın topdan satışını qura bilsəniz, o zaman işinizin yanmayacağına əmin ola bilərsiniz.
Onların mallarının böyük topdansatış partiyalarının satışına hazır olmaq üçün təxminən 35-50 pətək saxlamaq kifayətdir. Bu halda sizin müştəriləriniz kimlər ola bilər?
- ixtisaslaşdırılmış yarmarkalar;
- ticarət şəbəkələri;
- qənnadı fabrikləri.
Bəzən hətta tibb və kosmetika müəssisələri belə məhsulları almağa hazırdır. Kiçik topdansatış lotlarından danışırıqsa, çox vaxt hətta fərdi alıcılar da buna hazırdırlar, çünki, bir qayda olaraq, bu cür malları pərakəndə satışda almaqdan daha sərfəlidir.
Fəaliyyətiniz üçün ilkin biznes plan tərtib etməyi unutmayın. Potensial alıcıları axtarmaq üçün ilk növbədə sizə ən yaxın ərazilərə diqqət yetirmək məntiqli olardı.
Ola bilsin ki, bəziləri ilə qeyri-rəsmi əlaqələriniz olacaq ki, bu da əlaqə yaratmağa kömək edəcək. Və yalnız bundan sonra, kifayət qədər möhkəm dayandıqda, yardımçı təsərrüfatınızı genişləndirmək və ölkənin uzaq bölgələrindən yeni müştərilər tapmaq barədə düşünə bilərsiniz.
Şirniyyat fabrikləri müştərilərdən biri olaraq
Arıxananın sahibi üçün potensial alıcı növlərindən biri qənnadı fabrikləri ola bilər. Bu da təsadüfi deyil, çünki qanadlı arıçıların topladığı ləzzətli ləzzət, ilk növbədə, nəfis bir ləzzətdir və yalnız bundan sonra məşhur bir dərmandır.
Topdan satış o deməkdir ki, siz məhsulunuzu toplu olaraq satacaqsınız. Bu, xüsusilə böyük alıcılardan sifarişlər, bir qayda olaraq, fərdi treyderlərdən daha müntəzəm olaraq qəbul edildiyi üçün sizə sabit qazanc təmin edəcəkdir.
Öz biznesinizi qurmağa qərar verərkən qazancınızı hesablamağa çalışın. Bu, bu cür fəaliyyətlərlə məşğul olub-olmamağınız barədə məlumatlı qərar verməyə kömək edəcək.
Qənnadı fabrikləri bu cür malların böyük tədarükü üçün əla potensial alıcıdır. Axı şirin arı məhsulları bir çox növ qənnadı məmulatlarının istehsalı üçün yaxşı xammaldır.
Beləliklə, ola bilər ki, bir neçə oxşar müştəri tapdıqdan sonra məhsullarınızı hansı kanallar vasitəsilə satacağınız barədə artıq düşünə bilməzsiniz. Mallarınızın tədarükü üçün kifayət qədər uzun müddətə müqavilə bağlaya bilərsiniz ki, bu da biznesinizin gələcək inkişafına müəyyən inam verəcəkdir.
Bununla belə, siz bir sıra öhdəliklər götürürsünüz. Müqavilə bütün dövrlər üçün tədarüklərin həcmini müəyyən edə bilər, bu o deməkdir ki, heç bir mənfi amillərin sizi öhdəliklərinizi pozmağa məcbur etməyəcəyinə əmin olmalısınız.
Topdansatış müştəriləri ilə işləyərkən unutmayın ki, mal vahidinin qiyməti sabit olmalıdır. Eyni zamanda, öz maraqlarınızı qorumağa çalışın, çünki fəaliyyətiniz ilk növbədə sizin üçün sərfəli olmalıdır və müştəriniz ilk növbədə öz mənfəətini düşünür.
Arı məhsullarının topdan satışını necə təşkil etmək olar? Böyük miqdarda məhsulunuzla maraqlanacaq müştərilər tapmaq lazımdır.
Əgər mallarınızı böyük miqdarda satmaq və onunla işləmək qərarına gəlsəniz hüquqi şəxslər, onda çox güman ki, fəaliyyətinizi qanuni şəkildə rəsmiləşdirməli olacaqsınız.
Məsələn, özünüzü təyin edin fərdi sahibkar və ya real şirkət açın. hüquqi şəxs kimi.
Burada müəyyən nüanslar var. Fəaliyyətinizi həyata keçirərkən müəyyən baytarlıq və sanitariya standartlarına riayət etməlisiniz. Bu, müvafiq orqanlar tərəfindən təsdiqlənməlidir.
Məhsullarınız sertifikatlaşdırılmalıdır ki, bu da böyük müştərilərin sizə etibar etməsinə imkan verəcək. İnsanlar tərəfindən həm qida, həm də dərman kimi istehlak edilməsi nəzərdə tutulan məhsulları satdığınızı nəzərə alsaq, bu xüsusilə vacibdir.
Bütün lazımi sənədləri toplamaq üçün sizə lazım olan vaxtı düşünün. Ola bilsin ki, ilk tədarüklərin vaxtı, bu dövrü nəzərə alaraq, bir qədər sonrakı vaxta köçürüləcək.
Topdansatış müştərilərlə qarşılıqlı əlaqə yaratmaqla siz məhsullarınızı təkcə daxili bazara deyil, xaricə də sata bilərsiniz. Əlbəttə ki, mal vahidi üçün qazanc pərakəndə müştərilərlə qarşılıqlı əlaqədə olduğundan xeyli az olacaq, lakin həcmin təsiri sayəsində dövriyyənizdən razı qala bilərsiniz.
Balın topdan satışı təşkil edilməlidir. Əgər təcrübəli arıçısınızsa, yəqin ki, artıq öz müştəri bazanız var.
Yeni başlayanlar üçün mövcud bazarı mənimsəmək çətin ola bilər. Bununla belə, bu fəaliyyətin bəzi nüanslarını bilməklə, vəzifənin öhdəsindən uğurla gələ bilərsiniz.
Bal biznesinə başlamaq asan deyil. Bölgənizdə bir arıxana yaratmaq üçün bir çox nüansı nəzərə almaq vacibdir. Doğru Anlayış bioloji xüsusiyyətləri arılar, onların yetişdirilməsi və saxlanması üsulları təcrübəsiz arıçıya öz işini qazanclı etməyə kömək edəcəkdir.
"Faydalı" həşəratlarla necə işləmək olar
Öz arıxananızı yaratmağa başlamazdan əvvəl, arılarla işləməyə hazır olma dərəcənizi müəyyən etmək zərər vermir. Arı zəhərinə qarşı allergik reaksiyanızın olub olmadığını yoxlayın, əks halda bal biznesinin təşkili əhəmiyyətsiz ola bilər.
Allergiya yoxdursa, arıların davranışını öyrənmək üçün bir az vaxt ayırın. Bunlar ballarını qısqanclıqla qoruyan həssas və çalışqan həşəratlardır. Ancaq kimsə onların pətəyini narahat etməsə, heç vaxt birinci hücuma keçmirlər. Bununla bağlı heç bir narahatlığınız olmamalıdır.
Arılarla birbaşa işləməzdən əvvəl əllərinizi nanə və ya limon balzamı ilə silməlisiniz, çünki bu qoxu həşəratları sakitləşdirir.
Arılar qara rəngə və yun qoxusuna dözə bilmirlər. Arıxanada əsas avadanlıqınız ağ xalat və xüsusi maska olmalıdır.
Pətəkləri təmizləmək üçün tüstüdən istifadə etmək tövsiyə olunur, çünki arılar ondan qorxurlar (yanğın siqnalı hesab olunur). Heç bir halda təcavüzə boyun əyməməlisiniz. Yaxşı arıçı sakit, emosional balanslı və yaxşı işlər görən insandır. Arılar insanın əsəbiliyini çox yaxşı hiss edir və özlərini narahat etməyə başlayırlar. Arılara daim toxunmamalı və həyəcanlandırmamalısınız. Məsələn, arıların bal toplamaqla məşğul olduğu isti mövsümdə arıxananı yoxlamaq daha yaxşıdır.
Əgər arıçılıqla məşğul olmağa ciddi qərar verərsinizsə, bütün qaydalara uyğun olaraq arıxana təşkil etməyə çalışın. Bal bitkisinin müxtəlif dövrləri olan bitkilərin yaxınlığında yerləşdirmək tövsiyə olunur. Ən yaxşı yer meşə sahəsi və ya meyvə bağı olardı.
Yüksək rütubət arılara mənfi təsir göstərir. Arıxanaları su obyektlərinin yaxınlığında yerləşdirmək tövsiyə edilmir. Arılar üçün "evləri" güclü küləklərdən qorunan yerdə yerləşdirmək daha yaxşıdır. Günəşli tərəfdə bir az yamac olan bir yer seçin. Aran və çuxurlarda yerləşdirmək yanlış qərardır.
Arıxananı küləkdən qorumaq üçün böyük və sıx əkilmiş kolların təbii hedcinqindən istifadə edə bilərsiniz. Bu mümkün deyilsə, iki metr hündürlüyə qədər bir hasar qurmalısınız. Arılar elektromaqnit titrəyişlərinə çox həssasdırlar, ona görə də elektrik stansiyalarının yaxınlığında arıxana yerləşdirmək pis fikirdir. Yaxınlıqda rəqabətinizi yarada biləcək başqa bir arıxananın olması arzuolunmazdır. Arıların çoxalma yerinin yaxınlığında kimyəvi maddələrlə işlənmiş kənd təsərrüfatı bitkilərinin olması yaxşı əlamət deyil.
Arıxananın yerləşdiyi yerə qərar verdikdən sonra, arı ailələrinin sayını nəzərə alaraq, pətəklərin yerləşdirilməsi, qışlama və hüceyrə saxlanması üçün ərazini hazırlamalısınız.
Başlayan arıçı üçün ən yaxşı seçim 3-4 ailə arı almaqdır. İstehsal genişləndikcə, onların sayı tədricən arta bilər. Həşərat almaq daha yaxşıdır:
- Bahar.
- Yazın əvvəlində.
Bu yanaşma ilə, qış üçün qlobal bal ehtiyatları ilə təmin etmək deyil, həm də satışa az miqdarda qoymaq mümkün olacaq.
Pətəklər isti günorta günəşindən qorunmaqla yerləşdirilməlidir. Güclü istiləşmə zamanı arılar süstləşir və bal toplamaqdan çəkinirlər. Kifayət qədər yer yoxdursa, kovanlar müxtəlif istiqamətlərdə çentiklərlə bir-birindən bir metrə qədər məsafədə yerləşdirilə bilər. Pətəkləri rəngləmək tövsiyə olunur müxtəlif rənglər- mavi, mavi, ağ və sarı. Quraşdırmaq üçün əvvəlcə yerdən 40 sm-ə qədər bir səviyyədə dirəklərdə sürmək və ya xüsusi dayaqlar etmək lazımdır. Sahibliklərində tez naviqasiya etmək üçün hər bir pətəyə bir nömrə təyin etmək məsləhətdir.
Başlayan üçün hansı pətək seçmək lazımdır
Arıları öz arıxananıza yerləşdirmək üçün siz hazır pətək hazırlamalı və ya satın almalı olacaqsınız. Tipik strukturlarda alt və divarların qalınlığı 50 mm-dən az olmamalıdır. Arılar üçün nazik divarlı pətəklər yaxşı həll yolu deyil, çünki onların içəridə optimal temperaturu saxlamaq çətin olacaq.
Seçərkən, materiala xüsusi diqqət yetirmək lazımdır. Ən yaxşı pətəklər cökə, küknar və yaxşı qurudulmuş aspendən hazırlanır. Xarici hissə qurutma yağı ilə müalicə edilməlidir.
Müasir arıçılar iki növ çərçivə pətəklərindən istifadə edirlər. Söhbət şaquli pətəkdən və ya yükselticidən və üfüqi pətəkdən gedir. Yuvanın genişləndirilməsi əlavə jurnallar və qutular quraşdırılmaqla aşağıdan yuxarıya doğru aparılır. Yükseltici əmək qabiliyyətli arı ailələri yaratmaq imkanı verir. Şaquli pətəyin çatışmazlıqlarına gəldikdə, o, zəif sabitliyə malikdir. Ehtiyat queenləri orada saxlamaq da çox əlverişsizdir.
Üfüqi versiyada (yataq) yuva əlavə çərçivələr quraşdıraraq genişləndirilir. Bu, ana arıların yetişdirilməsi üçün ən yaxşı seçimdir.
Bal toplama qaydaları
Arılar və arıxananın yeri haqqında məlumatlara əlavə olaraq, təcrübəsiz bir iş adamı balın "məhsulunu" necə və nə vaxt yığacağını tam başa düşməlidir.
Çərçivəni diqqətlə nəzərdən keçirməlisiniz, əgər tamamilə möhürlənmişsə, bal yetişmiş sayılır. Yuvaların azaldılması yazın sonunda başlamaq tövsiyə olunur. Bitməmiş çərçivələr çıxarılmalı, kiçik mis çərçivələr başqalarından uzaqda yerləşdirilməlidir. Onlardan alınan balı arılar pətəyə daşıyacaqlar. Arı koloniyalarında bala ilə çərçivələr və bal ilə tam hüquqlu çərçivələr qalır. Arı çörəyi ilə bir neçə çərçivə çıxara bilməzsiniz.
Arıların hər küçəsi üçün 2,5 kq bal buraxmaq məsləhətdir. Möhürlənmiş vəziyyətdə qalmalıdır. Kifayət qədər üst sarğı yoxdursa, arıçılar şəkər siropundan istifadə edə bilərlər. Növbəti yoxlama yalnız sentyabr ayında aparılmalıdır. Hər yoxlamada yuvalar diqqətlə sıralanır. Onları toplayarkən arı ailəsinin gücünü nəzərə almaq lazımdır. Arılar çərçivələrin ətrafında möhkəm yuva qurmalı və kifayət qədər qidaya sahib olmalıdırlar.
Qış dövründə arı pətəklərinə yaxşı qulluq etmək lazımdır - içəridən saman döşəkləri ilə izolyasiya etmək və onları çöldə təchiz etmək yaxşıdır. Yazda, birbaşa günəş işığını istisna etmək üçün ön divar bir az qaralmalıdır.
Video: biznes plan kimi arıçılıq, bal biznesi
Bal biznesi təkcə faydalı və xoş bir iş deyil. Düzgün yanaşma tapsanız, bu da çox sərfəli ola bilər.
Statistikaya görə, insanların çoxu balı dostlarından və ya böyük mağazalardan alır. Şəxsi arıçıların əsas problemi iri pərakəndə satış şəbəkələrinin yalnız böyük təchizatçılarla əməkdaşlıq etməsidir. Şəxsi tacirin bir ildə beş bareldən çox balı olmur. Üstəlik, böyük istehlakçılarla əməkdaşlıq həmişə sərfəli deyil, çünki alış qiyməti kiloqram üçün 30-40 rubldan çox ola bilməz.
Öz balınızı qablaşdırmaq və şəxsi evlərə satmaq artıq daha real variantdır, həm də normal qazanc əldə etməkdən uzaqdır. Mütəxəssislər qarışıq istehsaldan, yəni öz arı biznesinizi yaratmaqdan və əlavə olaraq hazır bal almaqdan qazanc əldə etməyi məsləhət görürlər. Bu yanaşma qablaşdırma xərclərini azaldacaq.
Məhz bal satışından rus arıçılar qazanclarının 70%-ə qədərini alırlar. Digər məhsullar (mum, propolis, tutqun süd) daxili bazarda belə uğur qazanmır.
Şəxsi sahibkar arıçılıqdan tamamilə uzaqdırsa, dərhal öz arıxananızla məşğul olmamalısınız. Mütəxəssislər bir müddət arıçılıq şirkətində, məsələn, menecer kimi işləməyi tövsiyə edirlər. Bu, bu növ sahibkarlıq fəaliyyətinin konsepsiyasını öyrənməyə kömək edəcəkdir.
Aylıq dövriyyə 10 tondan artıq olduqda balın xammal kimi yenidən satılması məqbul variantdır. Əks halda, gəlirin 30%-dən çoxunu ala bilməyəcəksiniz.
Xərclərə gəldikdə, yalnız qablaşdırma üçün satın almalı olacaqsınız:
- Bal qarışdırmaq üçün xüsusi mikserlər.
- İstilik kameraları.
- Digər avadanlıq.
Balın keyfiyyətinə görə analiz etmək üçün sizə mini-laboratoriya lazımdır. Hər şirkət belə xərcləri ödəyə bilməz. Kiçikdən başlamaq daha yaxşıdır. Amma kiçik laboratoriyalarda balı yoxlamaq üçün lisenziya almaq vacibdir.
Öz bal biznesinizi qurmağı planlaşdırırsınızsa, böyük xərclərə hazır olun. Təkcə xammal qoyulan bütün investisiyaların yarıdan çoxunu götürəcək. İstehsalı ödəmək və az gəlir əldə etmək üçün ailələrin ümumi sayı ən azı yüz olmalıdır. Amma biznes inkişaf etdikcə və ailələr artdıqca qazanc da artacaq.
Kadrlara gəlincə, buna ciddi vəsait xərclənməyəcək. Demək olar ki, bütün funksiyaları (paklayıcı, yükləyici və seçici) bir və ya iki nəfər yerinə yetirə bilər. Yalnız bal toplamaq üçün bir neçə işçi işə götürməli olacaqsınız. Amma bu, büdcənizdə ciddi boşluq yaratmayacaq.
Yeni başlayan arıçıların qarşılaşdıqları bir sıra çətinliklərə baxmayaraq, bal biznesi gəlirli bir işdir. Bu məhsula tələbat daxili və xarici bazarlar amansızcasına yuxarıya doğru irəliləyir. Alış-veriş qiymətləri də yüksəlir. Bu gün Rusiyada əsas dövriyyəni həvəskar arıçılar təmin edir. Amma həm iri, həm də kiçik bal tədarükçülərinin onu daxili bazarda satmaq və ya ixrac etmək üçün yaxşı perspektivləri var.
Arı balı faydalı məhsul xüsusilə təbiidirsə. Bir çox arıçılar bunu edir. Məhsul hazır olanda balın necə satılacağı sualı yaranır. Yüksək gəlir əldə etmək üçün satış mexanizminə etibar etməlisiniz. Nəzərə almaq lazımdır ki, arı məhsulu adi insanlarla yanaşı, kosmetoloqlar, qida sənayesi mütəxəssisləri arasında da tələbatdır. İlin istənilən vaxtında alınır.
Balın həyata keçirilməsi prinsipləri
Bal necə satılır? Məhsul yüksək keyfiyyətli olmalıdır, əks halda ona tələbat olmayacaq. Onun saxlanma qaydalarına riayət etmək lazımdır, onu düzgün toplamaq vacibdir. Məhsuldarlığı artırmaq üçün arıların vəziyyətinə nəzarət etmək lazımdır.
Arıçılarla əlaqə saxlamalı, məhsulun satışı haqqında öyrənməlisiniz. Bu vəziyyətdə planlaşdırma vacibdir. Məsuliyyətlər ayrılsa, daha rahat olar. Reklam, satış və məhsulun keyfiyyətinin yüksəldilməsi istiqamətində işlər aparılmalıdır.
İcra Seçimləri
Balı harda satmaq olar? Bu faydalı məhsulu satmaq üçün bir neçə variant var:
- Bazarda pərakəndə qiymətə.
- Müəssisələrə topdansatış.
- Onlayn mağaza vasitəsilə satış.
- Elanla satış.
- Yarmarkalar, sərgilər, festivallar vasitəsilə həyata keçirilməsi.
Tanışlar çox olarsa, məhsulları yaymaq daha asan olacaq. Bu üsulların hər biri həqiqətən işləyir, sadəcə onlardan düzgün istifadə etməlisiniz. Bal həmişə axtarılan məhsul olub və olacaq, ona görə də düzgün satışla həmişə alıcılar olacaq.
Satış nöqtələri
Tez-tez "Bal satılır" deyən elanlara rast gəlmək olar. Rusiya Federasiyası, digər ölkələr kimi, məhsul satmağa imkan verir fərqli yollar. Arıçı mövsümdə nə qədər bal aldığını nəzərə almalıdır. Partiya böyük olduqda, satış bir fabrik, bir şirkət vasitəsilə həyata keçirilməlidir. Çoxları başqa ölkələrə satılır.
Qazanc əldə etmək üçün balı harda satmaq olar? Müştərilərin müxtəlif çeşidli məhsullar ala biləcəyi bir satış nöqtəsi açmaq əla həll yolu olardı. Kafedə, restoranda, qənnadı fabrikində, ofislərdə mal sata bilərsiniz.
Satış qaydaları
Balı necə sərfəli satmaq olar? Bunun üçün adətən çox adamın ziyarət etdiyi xüsusi yarmarkalar var. Məhsulun cəlbedici görünməsi üçün onu gözəl reklam etmək vacibdir. Bu tədbirlər adətən təşkil olunur Əsas şəhərlər. Bunun üçün İnternet xidmət göstərə bilər. Xüsusi saytlarda reklam yerləşdirmək lazımdır. Malın şəklini çəkmək lazımdır, məsələn, bankda. Reklam yazmalısınız, faydalarını göstərməlisiniz. Məlumat doğru olmalıdır.
İnternet mağaza vasitəsilə Altay balını və ya hər hansı digər növünü satmaq mümkün olacaq. Alıcılar endirimlər verməlidirlər ki, bu da yeni müştəriləri cəlb etməkdə daha yaxşıdır. Başqa bir tamaşaçı - yaşlılar haqqında xatırlamaq lazımdır. Onlar internetdən istifadə etmədikləri üçün bazarda belə alıcıları tapmaq daha asan olacaq. Girişdə, ictimai nəqliyyatda reklamların yayılması kimi sübut edilmiş bir üsul da əla işləyir.
Birbaşa satışın üstünlükləri
İnsanlara birbaşa balı necə satmaq olar? Bunun üçün məhsullar xəstəxanalara, sanatoriyalara, poçt şöbələrinə, bazara və ya işə gətirilir. Bu seçim az arısı olan həvəskar arıçılar üçün idealdır. Bu, daimi müştərilər əldə etməyə imkan verəcəkdir.
Birbaşa satış aşağıdakı qaydalara riayət etməyi tələb edir:
- Təkliflər daimi olmalıdır.
- Əvvəlki partiyadan teksturasına, iyinə görə fərqlənməyəcək yüksək keyfiyyətli məhsullar satmaq lazımdır.
- Müştərilər vacibdir görünüş bal, buna görə də cəlbedici bankalar seçmək lazımdır.
- Məhsulun bütün xüsusiyyətləri standartlara cavab verməlidir.
Balda çoxlu qlükoza varsa, o, şəkərli. Müştərilər məhsulların möhkəm tutarlılığını seçmirlər. Məhsul sinifə uyğun olmalıdır. Kolza balının kiçik kristalları var. Çiçək boş bir vəziyyətə malikdir və bal suyu adətən maye olur.
Məhsulu uğurla satmağın yolları
Arıçı ticarət bacarıqlarına malik olmalıdır:
- Məhsullar üçün reklamdan istifadə.
- Alıcılara məsləhət verə bilmək üçün məhsul haqqında hər şeyi bilmək vacibdir.
- Propolis, mum şamları, polen satmaq lazımdır.
- Müştəri ilə əlaqə saxlamalısınız.
- Gigiyena qaydalarına riayət etmək vacibdir.
Bal dükanları ən yaxşı tərəfdaş ola bilər. Məhsullar yüksək keyfiyyətlidirsə, heç bir satış məntəqəsi onları satmaqdan imtina etməz.
Bazar mexanizmləri
Assortimenti, dəyəri nəzərə almaq, kommunikasiya aspektini nəzərə alaraq ticarət işini düzgün təşkil etmək lazımdır. Müxtəlif məhsulların olması vacibdir. Hər bir alıcının özünə uyğun bir şey tapa bilməsi üçün müxtəlif çeşidli malları satmaq məsləhətdir.
İstehsalın dəyəri optimal olmalıdır, buna görə də bal bazarını izləmək lazımdır. Öz işinizi aça bilmisinizsə, o zaman istehsalı genişləndirmək barədə düşünməlisiniz. Bunun üçün bal sata bilən daha çox peşəkar tələb olunacaq.
Reklam mühüm rol oynayır. Alıcıları cəlb etmək üçün müştəriləri arıxanaya dəvət etmək, balın necə hazırlandığını göstərmək, dequstasiya təşkil etmək olar. Bu cür fəaliyyətlər satışın səviyyəsinin artmasına təsir göstərir. Arı məhsulunun istənilən səviyyəyə çatması üçün onun keyfiyyətinə daim nəzarət etmək lazımdır.
Vasitəçilik xidmətləri
Vasitəçilər - mağazalar, apteklər, marketlər vasitəsilə işləyə bilərsiniz. Əvvəlcədən məhsul qablara dökülməlidir, sonra qablaşdırılmalıdır. Bu tətbiq seçiminin mənfi cəhətləri var - kiçik bir gəlir, çünki bütün mağazalar buna uyğun olaraq bal satmır. Üstəlik, bütün satıcılar alıcıları maraqlandıran suallara cavab verə bilmir.
Digər ölkələrə satış
Bal alımı ilə məşğul olan bir çox ölkələr var. Adətən onu xammal kimi alırlar, emaldan sonra, o cümlədən xaricdə satışa çıxarılır. Çin, ABŞ, Almaniya, Yaponiya, Fransaya məhsul vermək sərfəlidir.
Xaricə bal satmaq çox daha sərfəlidir, lakin alıcı tapmaqda, nəqliyyatda, sənədləşmədə çətinliklər ola bilər. İndi arıçılar haqqında məlumat axtaran və onların vasitəçilik xidmətlərini təklif edən xüsusi şirkətlər var. Amma işlərinə görə pul alırlar.
Arı yetişdirmək və bal satmaq biznesinə başlamazdan əvvəl ən azı nəzəri cəhətdən bu xüsusi işi öyrənməlisiniz, çünki çoxlu məlumat mənbələri var, çünki arılar qədim zamanlardan bəri yetişdirilir.
Məşhur və eyni zamanda real olanı nəzərə alaraq, mənim fikrimcə, sıfırdan kiçik biznes ideyaları Kənd təsərrüfatı Arıların yetişdirilməsini xatırlamamaq sadəcə mümkün deyil. Həqiqətən, arı biznesi ideyası keçmiş SSRİ-nin bütün cənub hissəsi üçün ənənəvi olanlardan biridir. Ötən illərin rəsmi statistikasına əsasən deyə bilərik ki, SSRİ bal istehsalına görə dünyada beş liderdən biri idi. İndi vəziyyət dəyişib və Ukrayna ilk beşliyə, Rusiya isə şirin məhsullar istehsal edən ilk onluğa daxildir, lakin ümumilikdə heç nə dəyişməyib.
Arıların yetişdirilməsinə əsaslanan bir iş təşkil etmək üçün pətəklər almaq lazımdır. Arıxanada daimi yaşamayan sahibkar üçün pətəklərin optimal sayı 30 ədəddir. Belə bir alış 600 dollara başa gələcək (1 ədədin qiyməti 20 dollar məbləğində). Qeyd etmək lazımdır ki, pətəkləri özünüz tiksəniz, bu xərclərdən qaçınmaq olar.
|
|
Bu işi görməyin dəyəri birdəfəlikdir, çünki ilk bal yığımından sonra arı və pətəkləri yenidən almağa ehtiyac qalmayacaq. Yeri gəlmişkən, ümumiyyətlə pətək almaq lazım deyil: bəzi bacarıqlarla onları özünüz etmək asandır. Bu gün İnternetdə onlarla diaqram və təsvir tapa bilərsiniz, buna görə öz əllərinizlə yüksək keyfiyyətli pətəklər edə bilərsiniz. Əgər belə bir arzu və ya imkanınız yoxdursa, hər bir pətəyi almaq üçün təxminən 400-500 rubl xərcləməli olacaqsınız, onların sayı arı ailələrinin sayına bərabər olmalıdır.
Beləliklə, məsələn, saytınızda 30 pətək quraşdırmaq qərarına gəlsəniz, hər birinin qiyməti təxminən 1100-1300 rubl olan 30 ailə satın almalı olacaqsınız. Yuxarıda göstərilənlərə əlavə olaraq, təcrübəsiz bir arıçı satın almalıdır zəruri alətlər, inventar və xüsusi qoruyucu kostyum, bütün bunlara 3-4 min rubl xərclədi. Beləliklə, 30 arı koloniyasının yetişdirilməsi üçün başlanğıc kapitalı təxminən 60 min rubl olacaq. Arıların saxlanması üçün heç bir cari xərc tələb olunmayacaq.
Arılardan dayanıqlı bal yığımı əldə etməyin əsas şərti arıların baxımı və çoxaldılması ilə bağlı bütün arı işlərinin vaxtında və bacarıqla yerinə yetirilməsidir. Arılara qulluqda eyni dərəcədə vacib vəzifə arıçının arıları zərərli təbii çoxalmadan (çoxalmadan) saxlamaq, onları yüksək keyfiyyətli qida ilə vaxtında təmin etmək, qışlama üçün optimal şərait yaratmaq, vaxtında profilaktik tədbirlərlə arı xəstəliklərinin qarşısını almaq bacarığıdır. tədbirlər görmək və xəstəliklər yarandıqda onları tanıyıb müalicə etmək.
Arılarınızın ölməsi və ya xəstələnməsi ehtimalının qarşısını almaq üçün arıxananı küləkdən qorunan bir zonada, ağacların və ya binaların arasında yerləşdirmək məsləhətdir. Pətəkləri gün ərzində günəş tərəfindən yaxşı işıqlandırılacaq cənuba baxan bir yerə də yerləşdirə bilərsiniz.
Şəxsi sahənizdə yuxarıda göstərilən şərtlər olmadıqda, arıxana üçün yer perimetri ətrafında hündürlüyü ən azı 1,5-2 metr olacaq kiçik bir hasar və ya hedcinqlə hasarlanmalıdır. Pətəklərin insanların intensiv şəkildə getdiyi yollardan və yollardan uzaq olması arzu edilir. Arıxananı rütubətli və alçaq yerlərdə, sənaye müəssisələrinin yaxınlığında yerləşdirmək qəti qadağandır, çünki pətəklərin belə bir təşkili mütləq arıların qaçılmaz bir xəstəliyinə səbəb olacaqdır.
Maraqlıdır ki, arıların yetişdirilməsi təkcə bal satışından deyil, həm də bal mumu, propolis, arı zəhəri və çiçək tozcuqlarının satışından gəlir əldə edir. Beləliklə, işinizi təşkil etmək üçün birdəfəlik xərclərlə sabit gəlir əldə edəcəksiniz.
Arılarla işləmək xüsusi geyim və xüsusi qayğı tələb edir. İstəyirsinizsə, arıların yetişdirilməsi ilə özünüz məşğul ola bilərsiniz, lakin bunun üçün ayrı bir işçi də işə götürə bilərsiniz, o, vaxtaşırı razılaşma yolu ilə maaş üçün pətəklərinizə baş çəkəcək.
Damazlıq arılardan əldə edilən bal həm topdan satıcılara, həm də kiçik mağazalara satıla bilər. İstəyirsinizsə, biznesinizin böyüməsi və inkişafı ilə şəhərinizdəki bütün mağazalara öz bal tədarükü kanalınızı təşkil edə bilərsiniz.
Hər arı ailəsi bir mövsümdə təxminən 30 kq bal istehsal edir, ona görə də 30 pətəkdən təxminən 900 kq bu məhsul alacağıq. Bir kiloqram balın qiyməti müxtəlifliyə, bölgəyə və s.-yə görə fərqlidir, lakin hər halda, 150 rubldan aşağı olmayacaq. Nəticədə 30 pətək sahibinə gəlir gətirəcək, minimum ölçü bu 130-140 min rubl təşkil edir. Ancaq unutmayın ki, baldan əlavə, satışından təxminən 30 min rubl daha çox qazana biləcəyiniz propolis, arı zəhəri, propolis və polen olacaq. Beləliklə, artıq ilk mövsümdə investisiyalarınız nəinki ödəyəcək, həm də təxminən 200% xalis mənfəət gətirəcəkdir.
Arıların yetişdirilməsi üzrə biznes plan. Arıçılıq
Arıçılıq kifayət qədər uğurlu ideya ola biləcək başqa bir sənətdir. Bir iş təşkil etmək üçün çox pula ehtiyacınız yoxdur, amma qazanc yaxşı olacaq. Arıçılıq geniş çeşiddə məhsullar təqdim edir. Baldan əlavə, olduğu kimi, tozcuq, arı südü, pətək, propolis və arı çörəyi satmaq imkanı var. Nəticədə, 15-30% gəlirliliyə arxalanmağa dəyər.
Belə bir işə başlamazdan əvvəl çoxlu ədəbiyyatla tanış olmalı, həmçinin praktiki bacarıqlara diqqət yetirməlisiniz. Mütəxəssislər deyirlər ki, arıçılıqla işə sıfırdan başlamaq çətin olacaq. Buna görə də, yalnız əsas nüansları bilənlər üçün belə bir sənaye ilə məşğul olmağa dəyər və bir neçə il məktəbdən keçmək daha yaxşıdır. Axı təcrübə səhv ehtimalı istisna olmaqla, artıq bir mövsümdə işi geri qaytarmağa imkan verəcəkdir.
Arıxananın yeri.
Bu, ən vacib suallardan biridir. İdeal həll çox çiçəkli bitkilərlə təmizlənmədir. O da ola bilər yaxşı yer bağda meyvə ağacları. Bəzi arıçılar arıxanalarını tarlaların yaxınlığında tərk etmək qərarına gəlirlər. Ancaq bu, həmişə riskdir və talançılıqla doludur. Buna görə də bir gözətçi tutmalı olacaqsınız. Buna görə də, arıxanalarınızı artıq qorunan sahələrin və ya bağların yaxınlığında yerləşdirmək üçün ödənişli danışıqlar aparmaq daha yaxşıdır. Bu seçim hər iki tərəf üçün faydalı olacaq. Axı, tozlanan meyvələr yaxşı məhsul verəcəkdir. Halbuki d arılar qida və bol baldır. Mövsümi icarə haqqı müqavilələrə uyğun olacaq. Çox vaxt bu məbləğ 200 dollardan başlayır və arıxananın özündən asılıdır.
Beləliklə, böyük tarlalarda və ya bağlarda işləmək üçün ev sahibləri ən azı 1000 dollar istəyirlər.
Arıların və pətəklərin satın alınması.
Biznes qurmaq üçün beş ailə almaq ən optimaldır. İki ilə başlamağa çalışanlar çox vaxt uğursuz nəticələnir. Bu seçim özünüzü səhvlərdən və ailənin ölümü ehtimalından qoruyacaqdır. Arı yetişdirmək və satmaqla məşğul olan təcrübəli arıçılara müraciət etmək daha yaxşıdır. Baxmayaraq ki, hər kəs güclü bir dəstəni bölüşməyə hazır deyil. Çox vaxt arı koloniyaları birbaşa pətəklə birlikdə satılır. Buna görə də bu, dərhal 2 sualı həll edəcək. Çelalarla birlikdə pətəklərin alınmasının qiyməti də çox fərqli olacaq və 800 dollardan başlayır. Gələcəkdə mütəxəssislər ailələrin inkişafını davam etdirməyi tövsiyə edirlər. Arıxananın həqiqətən gəlirli bir sahəyə çevrilməsi üçün təxminən 15 pətək yaratmağa dəyər.
Avadanlıq.
Artıq kovanlarınız varsa, aşağıdakı alətləri almalısınız:
- Qutular - 12 dollar;
- Baltalar - 8 dollar;
- Planerlər - 10 dollar;
- Tutumlar - 30 dollar;
- Maqqaşlar - 4 dollar;
- Yeni pətəklər - 25 dollar;
- Çərçivələr - 20 dollar;
- məftillər - 10 dollar;
- Bal çıxaran - 120 dollar;
- Bal vurmaq üçün xüsusi kran - 40 dollar;
- Qoruyucu kostyum - 100 dollar.
Ümumilikdə, lazımi avadanlıqların alınması üçün təxminən 500 dollar lazımdır. Bəzi alətlərin istehlak materialları olacağını qeyd etmək lazımdır. Buna görə də onları lazımi miqdarda almaq vacibdir.
Heyət.
Kiçik bir arıxanaya öz əlinizlə qulluq etmək olduqca mümkündür. Ancaq lazımi təcrübə və vaxtınız varsa və arıxana kiçikdir. Əks halda, 1 köməkçi lazımdır. Bu, bu cür fəaliyyətlərdə məcburi təcrübəsi olan bir şəxsdir. Həm də növbəli işləmək üçün çox vaxt mühafizəçi və ya hətta iki nəfər lazımdır. Arıxana müvəqqəti olaraq tarlada və ya bağın yaxınlığında yerləşəcəyi üçün bu, 6 ay davam edən mövsümi işdir. Əmək haqqı arıxananın ölçüsündən asılı olacaq.
Orta hesabla, aylıq 400 dollar ödəmə gözləməlisiniz.
Reklam üçün ən çox İnternetdən istifadə olunur. Bu, ünvan məlumatlarının əks olunduğu veb-səhifənin yaradılması, həmçinin şəbəkədə bal satışı ilə bağlı məlumatların yayılmasıdır. Xarici reklamdan da istifadə edə bilərsiniz. Son alıcı üçün işləyərkən dirəklərdə məlumat və plakatlar yerləşdirməyə dəyər. Flayer və vizit kartları hazırlamaq da vacibdir. Dərhal mətbəədə toplu almaq daha yaxşıdır.
Əsas xərclər.
Əsas xərclərə aşağıdakılar daxildir:
- Arıxananın yeri - 200-1 min dollar;
- Arı və pətəklərin alınması (5 ailə) - 800 dollar;
- Avadanlıq - təxminən 500 dollar;
- Heyət - 400 dollar;
- Reklam - 200 dollar.
Biznes yaratmaq və inkişaf etdirmək üçün başlanğıc qiymət təxminən 3,5 min dollar olacaq.
Mənfəət və geri ödəmə müddəti.
1 kq balın bazar dəyəri 7,5-10 dollardır. Bir kiloqram mum alıcılara 8 dollara başa gələcək. Propolisin qiyməti təxminən 7 dollardır. Eyni qiymətə arı zəhəri və polen satırlar. Kraliça südü ən bahalı arı məhsullarından biri hesab olunur və onun qiyməti 33 dollara yaxındır. Bu bazar qiymətidir və ərazi vahidinin ölçüsündən və satış bölgəsindən asılı olaraq çox dəyişə bilər. Nəticədə, beş pətəkli bir mövsüm üçün 9000 dollar və ya daha çox qazanc əldə edə bilərsiniz.
Artıq bir mövsümdən sonra geri qaytarılacaq. Xalis mənfəət təxminən 4000 dollar olacaq.
Müştərilər və inkişaf variantları.
Müştərilər: qida sənayesi, son müştəri, kosmetika sənayesi, səhiyyə sənayesi və s. Biznesin inkişafı olaraq, pətək ailələrinin yetişdirilməsinə dəyər. Biznesin olması üçün yüksək gəlirliən azı 15 ailə təşkil etməyə dəyər. Bundan əlavə, daha çox qazanc gətirən iş balın emalıdır. Ancaq həyata keçirmək üçün xüsusi avadanlıq almaq lazımdır. Bəli və balın miqdarı daha əhəmiyyətli olmalıdır.
 |
200 - 300 min rubl məbləğində ixtisaslaşdırılmış bal ticarəti şöbəsi aça bilərsiniz. Belə bir şöbənin üstünlüyü nədir və pərakəndə satış şəbəkələri ilə necə rəqabət apara bilərsiniz, oxuyun.
Bal ticarəti və ya bal dükanı üçün xüsusi şöbə bal və digər arı məhsulları, eləcə də əlaqəli məhsulların: çay və qənnadı məmulatlarının satıldığı kiçik bir mağazadır. Bu cür mağazalar müxtəlif qablarda (200, 500, 1000 qram və s.) qablaşdırılan bal sortlarının geniş çeşidi sayəsində populyarlıq qazanır.
Belə bir şöbənin qablaşdırılmış bal da satan mağazalar şəbəkəsindən birinci üstünlüyü ondan ibarətdir ki, burada bal və ona aid məhsulların geniş çeşidi təklif olunur. Dar ixtisasa görə, belə bir şöbədə siz yalnız 10-dan çox bal çeşidini deyil: Şimali Qafqaz, Uzaq Şərq, Qırğızıstan balı və s, həm də digər məhsul və malları sata bilərsiniz:
- kral südü;
- polen;
- propolis;
- bal kosmetikası;
- arı müalicəsi;
- bal üçün konteyner;
- faydalı ədəbiyyat;
- unikal çay, çay dəstləri.
Bal mağazasının başqa bir üstünlüyü: burada sınaq üçün bal təklif edə bilərsiniz. Axı bu, müştəri üçün vacibdir, çünki bal bahalı əmtəədir və siz onun alınmasına xüsusi seçiciliklə yanaşmaq istəyirsiniz. Siz həmçinin "hədiyyə bal" unikal paketi düşünə və ya böyük alış-verişlə hədiyyə olaraq faydalı ədəbiyyat və ya çay dəstini verə bilərsiniz. Müştəri bunu qiymətləndirəcək və daimi müştəriniz olacaq.
Belə bir mağazanın təşkili tələb olunmur böyük kvadrat- 10-dan 20kv-ə qədər kirayə vermək kifayətdir. m ticarət sahəsi. Eyni zamanda, keçə bilən bir yer icarəyə götürmək lazım deyil (belə binalar bahadır), hətta şəhərin yaşayış massivində də bir otaq icarəyə götürə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, daimi müştərilərinizə çevriləcək yerli sakinlərə arxalana bilərsiniz. Məsələn, bir yaşayış binasının birinci mərtəbəsindəki bir otaq mükəmməl ola bilər. Belə bir otağın kirayəsi ayda 15 - 30 min rubla başa gələcək.
Mağazanın vacib komponenti səlahiyyətli satıcıdır. Təkcə kassa arxasında dayanmayan, alıcıya düzgün məhsul təklif edə, izah edə və təklif edə bilən şəxs. O, məhsul haqqında mütləq hər şeyi bilməlidir: o, hansı baldır, haradan gəlib, hansı bal var? faydalı xüsusiyyətlər, hansı bal acıdır, hansı daha uzun saxlanılır və s. Satıcı mağazanın uğurlu olması üçün əsas fiqurdur.
Mağazanız üçün mal almaq üçün bir neçə variant var.
1. Siz hər bölgədə bol olan topdansatış tədarükçüləri tapırsınız və onlardan mal alırsınız (qablaşdırılmış bal). Əslində, supermarketlərdə olan eyni çeşidi alacaqsınız. Amma bu kifayət etməyəcək. Daha çox çeşid üçün yerli arıxanalarla işləməli olacaqsınız ki, bu da sizə müxtəlif qablarda (barelə qədər) və daha cəlbedici qiymətə bal təklif edə bilər. Onlardan başqa arıçılıq məhsulları da (propolis, polen, arı südü və s.) ala bilərsiniz.
Əgər siz topdansatış təchizatçısından qablaşdırılmış bal alırsınızsa, onda sizdə yalnız keyfiyyət sertifikatı və ya partiya üçün uyğunluq bəyannaməsi olmalıdır. Ancaq fərdi bir şəxsdən - arıçıdan bal götürsəniz, burada bu bal partiyası üçün arı pasportu və baytardan sertifikat tələb etməli olacaqsınız. Bu sənədlər olmadıqda mağazanın qəfil yoxlanılması zamanı bal tədarükçüsü yox, satış məntəqəsi zərər çəkəcək.
2. Öz istehsalının açılması, yaxud balın qablaşdırılması. Atelye üçün otaq tapırsan, al zəruri avadanlıq(qablaşdırma üçün quraşdırma), işçiləri işə götürmək və işə başlamaq. Qablaşdırma üçün bal yerli arıçılardan ucuz qiymətə alınır. Qablaşdırmadan sonra isə onun qiyməti 3-4 dəfə bahalaşır. Bu vəziyyətdə, bütün vasitəçi sxemləri keçdiyiniz üçün (topdansatış təchizatçılarından bal almaqda olduğu kimi) artıq mənfəət əldə edirsiniz. Öz qablaşdırma mağazanızı açmaq əlavə investisiyalar tələb edir (500 min rubldan). Amma siz məhsulu təkcə öz pərakəndə satış məntəqələrinizlə yanaşı, digər mağazalara da çatdıra biləcəksiniz. Əslində, siz eyni topdansatış təchizatçısı olursunuz.
Əhəmiyyətli məsləhət: bir nöqtə açmadan əvvəl, ədəbiyyatı öyrənin, mütəxəssislərə müraciət edin (eyni arıxana sahibləri). Balı başa düşməyi, keyfiyyətli balı keyfiyyətsizdən ayırmağı öyrənin, təbii bal baldan şəkərə qədər. Bu, başlanğıcda çoxlu itkilərin qarşısını almağa kömək edəcək.
