Mayasız və ya salatla doldurulmuş xəmirdən hazırlanmış səbətlər kimi istifadə olunur yüngül qəlyanaltı bufet masasında. Yumurta və cır çubuqları olan tartletlər çox iştahaaçan bir yeməkdir, hazırlamaq üçün yarım saatdan çox vaxt tələb olunmur. Tərkiblərin tərkibini dəyişdirərək, bir çox ləzzətli varyasyonlar əldə edə bilərsiniz.
Crab çubuqları və pendir ilə tartlets üçün doldurulması
- Vaxt: 30 dəqiqə.
- Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 170 kkal.
- Mətbəx: Avropa.
- Çətinlik: aşağı.
Yaranan kütlə bir çox digər dolguların hazırlanması üçün əsasdır. Bu kompozisiyanı yeni inqrediyentlərlə (bərk pendir, meyvələr və s.) tamamlayaraq, müxtəlif variasiyalarda cır çubuqları və yumurtaları olan tartletlər əldə edə bilərsiniz. Çox yönlü olduğuna görə bu doyurucu salatı müstəqil yemək kimi də istifadə etmək olar.
Tərkibi:
- cır çubuqları - 1 paket (200 q);
- sərt pendir - 100 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
- xiyar - 1 ədəd;
- duz, ədviyyatlar - dadmaq.
Pişirmə üsulu:
- Yumurtaları bərk qaynadın (7-8 dəqiqə). Onlar qabıqdan təmizlənir. Yumurta və pendir rəndələnir. Çubuqlar incə kəsilir. Xiyarın qabığı soyulur, həmçinin doğranır.
- Bütün inqrediyentlər qarışdırılır, zövqə görə duz və ədviyyatlar əlavə edilir, mayonezlə ədviyyat edilir.
Yumurta və qarğıdalı ilə tartletlərdə cır salatı
- Vaxt: 30 dəqiqə.
- Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 235 kkal.
- Məqsəd: bayram üçün qəlyanaltı, bufet süfrəsi üçün.
- Mətbəx: Avropa.
- Çətinlik: asan.
Tərkibi:
- tartlets – 1 paket (15 əd./250 q);
- yumurta - 3 ədəd;
- şirin qarğıdalı - 1/2 qutu (170 q);
- qara çuxurlu zeytun - 15 əd.;
- xiyar - 1 ədəd;
- şüyüd - 1/2 dəstə;
- mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
- duz, ədviyyatlar - dadmaq.
Pişirmə üsulu:
- Yumurtalar bərk qaynadılır və kiçik kublara kəsilir. Çubuqları və xiyarları eyni şəkildə doğrayın. Konservləşdirilmiş qarğıdalı mayedən ayrılır. Hər şey qarışdırılır, doğranmış göyərti əlavə olunur (bir neçə sapı tərk etmək lazımdır), dadmaq üçün duzlanır, mayonezlə ədviyyat edilir.
- Yaranan cır salatını tartletlərə qoyun. Xəmir səbətlərinin salat sarğıdan islanmasının qarşısını almaq üçün, xidmət etməzdən əvvəl içlikləri içərisinə qoyun.
- Şüyüd budaqlara sökülür. Hər biri üstündə bir tartletə yapışdırılır və bəzək bir zeytun ilə tamamlanır.
Qırmızı balıq ilə
- Vaxt: 30 dəqiqə.
- Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 152 kkal.
- Məqsəd: şənlik qəlyanaltısı, bufetlər üçün.
- Mətbəx: Avropa.
- Çətinlik: aşağı.
Tərkibi:
- tartlets - 1 paket;
- cır çubuqları - 1 paket;
- alabalıq - 100 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- bolqar bibəri - 1 ədəd;
- kivi - 1/2 ədəd;
- duz, ədviyyatlar - dadmaq.
Alabalığın olması səbəbindən, balığın dadını kəsməmək üçün doldurma komponentlərinin sayı minimuma endirilir. Hətta mayonez də yoxdur - tartlets üçün ənənəvi salat sarğı. Bunun sayəsində yeməyin kalorili məzmunu daha azdır, buna görə də pəhriz masası üçün uyğundur.
Pişirmə üsulu:
- Sərt qaynadılmış yumurtalar rəndələnir. Bütün sümüklər qırmızı balıq parçasından çıxarılır və incə doğranır. Bibər və çubuqlar da əzilir. Hər şey qarışıqdır.
- Tartlets salat qarışığı ilə doldurulur, əgər dərhal verilmirsə, təravətini itirməməsi üçün yeməyi soyuducuya qoymaq daha yaxşıdır.
- Kivi 1/4 dairəvi dilimlərə kəsilir, onlar yeməyi bəzəmək üçün istifadə olunur.
İşlənmiş pendir və göyərti ilə tartletlər
- Vaxt: 30 dəqiqə.
- Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 203 kkal.
- Məqsəd: bayram üçün qəlyanaltı, bufet süfrəsi üçün.
- Mətbəx: Avropa.
- Çətinlik: asan.
Crab çubuqlu tartlets üçün doldurulma tez-tez şirin konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə edərək hazırlanır, bu da yeməyi Yeni il salatlarına bənzədir. Bu tərkib hissəsini əvəz etmək üçün bir çox variant var - məsələn, emal edilmiş pendirdən istifadə etməyə çalışın.
Tərkibi:
- tartlets - 1 paket;
- cır çubuqları - 1 paket;
- emal edilmiş pendir - 100 q;
- yumurta - 3 ədəd;
- şüyüd - 1/2 dəstə;
- sarımsaq - 3 diş;
- xama - 2 osh qaşığı. l.;
- turp - 3 əd.
- duz, ədviyyatlar - dadmaq.
Pişirmə üsulu:
- Yumurtalar bərk qaynadılır və çubuqlar incə doğranır. Pendir rəndələnir. Şüyüd doğranır. Sarımsaq mixəkləri presdən keçir. Hər şeyi qarışdırın, dadmaq üçün duz, xama ilə mövsüm.
- Bitmiş içlik tartletlərə qoyulur.
- Turp yarımdairəvi dilimlərə kəsilir, hər biri salat qarışığının üstünə yapışdırılır.
Xiyar və cır çubuqları ilə düyü tartletlərində salat
- Vaxt: 30 dəqiqə.
- Yeməyin kalori miqdarı: 100 qr başına 218 kkal.
- Məqsəd: şənlik qəlyanaltısı, bufetlər üçün.
- Mətbəx: Avropa.
- Çətinlik: asan.
Crab çubuqlu tartletlər üçün içlik xırda-xırda qaynadılmış düyüdən ibarətdir. Bunu etmək üçün uzun taxıl basmati taxıllarını seçin.
Tərkibi:
- un - 1,5 stəkan (225 q);
- kərə yağı- 50 q;
- xama - 3 osh qaşığı. l.;
- cır çubuqları - 1 paket;
- Quru uzun taxıl düyü - 4 osh qaşığı. l.;
- yumurta - 3 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- şirin qarğıdalı - 4 osh qaşığı. l.;
- mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
- duz, ədviyyatlar - dadmaq.
Pişirmə üsulu:
- Kərə yağı yumşaltmaq üçün soyuducudan çıxarın. Un ələkdən süzülür. İçinə 1 yumurta sındırın, xama əlavə edin. Hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın. Zövqə görə yumşaldılmış kərə yağı və duz əlavə edin. Hazır xəmir filmə bükülür. 1 saat soyuducuya qoyun.
- Yetişdikdən sonra xəmir 3-4 mm qalınlığında bir təbəqəyə yuvarlanır, dairələr bir stəkan ilə kəsilir, diametri onların bişiriləcəyi qəliblərdən bir qədər böyükdür.
- Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Xəmir dairələri qəliblərə yerləşdirilir. Onlar divarlara daha sıx uyğunlaşmaq üçün basdırılırlar. 20 dəqiqə bişirin, sonra qəliblərdən çıxarın.
- Düyü yuyulur və tökülür isti su və 8 dəqiqədən çox olmayan bişirin. Sonra qapalı qapaq altında dörddə bir saat oturmağa buraxın.
- Yumurtalar bərk qaynadılır və rəndələnir. Xiyar soyulur və kiçik kublara kəsilir. Çubuqlar eyni şəkildə kəsilir. Bütün əzilmiş inqrediyentlər qarışdırılır, düyü əlavə edilir və mayonezlə ədviyyat edilir.
- Tartlets hazırlanmış doldurma ilə doldurulur, hər üstü kiçik bir qarğıdalı təpəsi ilə bəzədilib.
Tartlet xəmirini hazır ala bilərsiniz və ya tez bir reseptdən istifadə edərək özünüz hazırlaya bilərsiniz (vaxtınız varsa). Şirəli xəmir və qısa çörək götürmək çox yaxşıdır - onlar bu cür çörəkçilik üçün ən uyğundur. Mətbəxdə un dumanında qalmaq istəmirsinizsə, hazır tartlet ala bilərsiniz. Üstəlik, onlar müxtəlif forma və formalarda satılır. Hansı ki, müxtəlif vəziyyətlər və təqdimatlar üçün əlverişlidir.
Crab stick tartlet reseptlərində ən çox istifadə edilən beş inqrediyent bunlardır:
Crab çubuqları ilə tartletlərin hazırlanmasında ən maraqlı şey onların yığılması, dizaynı və dekorasiyasıdır. Ancaq əvvəlcə məhsulların tərkibinə qərar verməlisiniz. Ən cəlbedici kombinasiyanı və ya daha yaxşısı birdən çoxunu seçin. Axı, heç bir şey olmayan sadəcə yemək çubuqları heç vaxt dadlı olmur.
Crab içliyi həm soyuq, həm də isti çox yaxşıdır. Yəni səbətləri salat, pate, təzə dilimlərlə doldura bilərsiniz. Sobada pendir qapağı altında da bişirə bilərsiniz. Eyni dərəcədə dadlı çıxacaq.
Tərkibində aşağıdakı məhsullar varsa, yemək yaxşı gedir: qaynadılmış düyü, yumurta, xiyar (hər cür, duzlu və ya turşu), pomidor, hər hansı digər salat tərəvəzləri, bəzi meyvə və giləmeyvə, həmçinin hər hansı, çiy və ya şoraba. Göbələkləri kompozisiyaya uyğunlaşdırmaq həmişə mümkün deyil ki, orada ahəngdar görünsünlər. Həm də ət və toyuq - özünüz cəhd etməlisiniz.
Crab çubuqları ilə tartletlər üçün ən aşağı kalorili beş resept:
İncə xörəkli tartletlərdə ən zərif pate çubuqlar, pendir və yumurtaları incə sürtgəcdə sürtməklə əldə edilə bilər. Hər şeyi mayonez və yer bibəri ilə səpin. Dekorasiya üçün cəfəri budaqlarını götürün. Üstündə bir neçə qırmızı yumurta tapa bilərsiniz - bu gözəl olacaq. Bu porsiya da yaxşıdır, çünki içlik dişlədikdə tökülməyəcək. Bəzən bu, inqrediyentlər parçalara kəsildikdə və çox "sabit" sousu olmadıqda baş verir.
Crab çubuqları olan tartletlər hər hansı bir hadisə üçün qəlyanaltıdır. Bayram süfrəsi və ya dadlı ailə şam yeməyi üçün mükəmməldir. Yemək artıq orijinal görünmür? Təklif olunan reseptlərdən birini istifadə edərək onu dəyişdirin.
Crab çubuqları və pendirli tartletlər əsas hesab edilən sadə, lakin çox dadlı birləşmədir.
Tələb olunan məhsullar:
- dadmaq üçün ədviyyatlar;
- tartletlərin qablaşdırılması;
- 0,2 kq emal edilmiş pendir;
- üç diş sarımsaq;
- 200 qram cır çubuqları;
- böyük bir qaşıq mayonez.
Qəlyanaltı hazırlamazdan əvvəl, cır çubuqlarının əridildiyinə əmin olun, əks halda onlardan artıq nəm çıxacaq və tartletlər tez islanacaq.
Pişirmə prosesi:
- Yengeç çubuqlarını əridib incə sürtgəcdən istifadə edərək doğradığınızdan əmin olun.
- Doğranmış və ya əzilmiş sarımsaq və mayonezlə qarışdırın. Sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendiri əlavə edin və qarışığı hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, ədviyyatlarla dadmağı unutmayın.
- Yaranan qarışıqla tartletləri doldurun və xidmət edin.
Ananasların əlavə edilməsi ilə
Bu tartletləri ananas əlavə etməklə edə bilərsiniz. Qarışıq maraqlıdır, bir az qeyri-adidir, amma meyvə və əti sevirsinizsə, o zaman bu qəlyanaltı seçimini də bəyənəcəksiniz.
Tələb olunan məhsullar:
- üç diş sarımsaq;
- onlarla tartlets;
- təxminən 50 qram sərt pendir;
- üç qaşıq mayonez;
- 70 qram konservləşdirilmiş ananas;
- 100 qram paket cır çubuqları.
Pişirmə prosesi:
- Ananası şirədən azad edin və üzüklərdə alınıbsa, kublara kəsin.
- Yengeç çubuqlarını əridin və ananasla eyni şəkildə kəsin. Pendirlə də eyni şeyi edirik.
- Bütün maddələri bir qabda qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.
- Yığılmış tartletləri qarışıqla doldurun. Dekorasiya üçün təzə kahı və ya küncüt toxumlarından istifadə edə bilərsiniz.
Düyü və xiyar ilə
Düyü və tərəvəzdən istifadə etsəniz, tartlet dolması daha dolğun ola bilər.
Tələb olunan məhsullar:
- bir paket cır çubuqları;
- bir orta xiyar;
- dörd qaşıq düyü;
- zövqünüzə görə mayonez.
Pişirmə prosesi:
- Göstərilən miqdarda düyü ədviyyatsız bişənə qədər qaynadılmalı və soyumağa icazə verilməlidir.
- Xiyarın qabığını soymaq yaxşıdır - bu, məzəni xüsusilə yumşaq edəcək.
- Crab çubuqlarını əridin. Onları və xiyarları kiçik kublara kəsin və hazır düyü ilə birləşdirin.
- İçliyi mayonez və ya xama ilə səpin, hərtərəfli qarışdırın və dadın. Lazım gələrsə, duz və ya bibər əlavə edin.
- Hazırlanmış qarışımla tartletləri doldurun, istədiyiniz kimi bəzəyin və xidmət edin.
Qırmızı balıq ilə qəlyanaltı
Tələb olunan məhsullar:
- təxminən 100 qram duzlu qırmızı balıq;
- iki yumurta;
- tartletlərin qablaşdırılması;
- zövqünüzə görə mayonez;
- bir kiçik xiyar;
- 0,1 kq cır çubuqları.
Pişirmə prosesi:
- Ərimiş cır çubuqlarını kiçik kublara kəsin.
- Qırmızı balıq və xiyar da doğrayın və çubuqlarla birləşdirin.
- Yumurtalar bərk qaynana qədər qaynadılmalı, sonra digər inqrediyentlər kimi parçalara kəsilərək onlara əlavə edilməlidir.
- İçliyi zövqünüzə uyğun olaraq istədiyiniz miqdarda mayonez və duz ilə səpin. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın və tartletləri meydana gələn qarışıqla doldurun.
Tartletlərdə cır salatı
Maraqlı bir xidmət seçimi tartletlərdə salatdır. Hətta tanış bir yemək də yeni bir şəkildə "oynaya" bilər.
Tələb olunan məhsullar:
- lazımi sayda tartlets;
- iki yumurta;
- dadmaq üçün mayonez və ədviyyatlar;
- təxminən 200 qram cır çubuqları;
- bir neçə qaşıq konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- bir kiçik xiyar.
Pişirmə prosesi:
- Əvvəlcə yumurtaları qaynadın. Bu vaxt, qarğıdalıdan maye çıxarın və bütün maddələrin qarışdırılacağı bir konteynerə qoyun.
- Crab çubuqlarını, xiyarları və yumurtaları kiçik kublar şəklində doğrayın və qarğıdalıya əlavə edin.
- Hər şeyi mayonezlə yaxşıca səpin, dadın və lazım olduqda ədviyyat əlavə edin. Yaranan doldurma ilə tartletləri doldurun. Onları göyərti və ya zeytun ilə bəzəyə bilərsiniz.
Sadə yumurta doldurma
Tələb olunan məhsullar:
- iki yumurta;
- 0,1 kq sərt pendir;
- bir paket tartlet;
- zövqünüzə görə ədviyyat və mayonez;
- 100 qram cır çubuqları.
Pişirmə prosesi:
- Müəyyən edilmiş sayda yumurta yumuşana qədər qaynadın, qabın məzmunu qaynadıqdan təxminən 10 dəqiqə sonra.
- Yuxarıdakı bütün maddələri və soyudulmuş yumurtaları daha kiçik kublara kəsin və bir qaba qoyun. Nəzərə alın ki, pendiri kəsmək yox, rəndələmək daha yaxşıdır.
- Qarışığı ədviyyat və mayonezlə səpin, hərtərəfli qarışdırın və tartletləri onunla doldurun.
Dəniz yosunu ilə
Çox gözlənilməz birləşmə, lakin çox dadlı və yuxarıda təklif olunanların hamısından ən sağlamı.
Tələb olunan məhsullar:
- üç diş sarımsaq;
- təxminən 10 tartlets;
- dadmaq üçün ədviyyatlar, soya sousu;
- 0,2 kq cır çubuqları;
- 0,3 kq sərt pendir;
- 200 qram dəniz yosunu.
Pişirmə prosesi:
- Dəniz yosunlarından bütün artıq mayeni çıxardığınızdan əmin olun və sonra lentləri daha kiçik parçalara kəsin.
- Onları doğranmış cır çubuqları, əzilmiş sarımsaq və rəndələnmiş pendir ilə birləşdirin.
- Qarışığı bir az səpin soya sousu, istəsəniz, başqa ədviyyatlar da əlavə edə bilərsiniz.
- Bu qarışımla tartletləri doldurun, üzərinə yenidən sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və sobada təxminən 10 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.
Dəniz kokteyli ilə doldurulmuş tartletlər
Bu qəlyanaltı yüngül adlandırıla bilməz - tərkibində çoxlu protein var. Ancaq qeyri-adi dadlı və doyurucudur. Əsas kursu təqdim etməzdən əvvəl onu şənlik masasına qoyun və qonaqlarınız mütləq ac qalmayacaqlar.
Tələb olunan məhsullar:
- iki yumurta;
- bəzək üçün bir neçə karides;
- dəniz kokteyli - təxminən 400 qram;
- 0,2 kq cır çubuqları;
- dadmaq üçün ədviyyatlar və mayonez;
- tartletlərin qablaşdırılması.
Pişirmə prosesi:
- Bütün dəniz məhsulları yüngül duzlu suda qaynadılmalıdır.
- Göstərilən sayda yumurtaları da "bərk qaynadılmış" vəziyyətə gətiririk. Bu adətən 15 dəqiqədən çox çəkmir. Onları soyumağa əmin olun.
- Siyahıdakı bütün inqrediyentlər, o cümlədən qaynadılmış yumurta və dəniz məhsulları (karidesdən başqa) bərabər parçalara kəsilir, qarışdırılır və mayonez və ədviyyatlarla ədviyyat edilir.
- Yaranan içliyi tartletlərə qoyun və onları karideslə bəzəyin. İsterseniz, daha çox zeytun və ya təzə otlar əlavə edə bilərsiniz.
Tartletsdə qəlyanaltı estetik cəhətdən gözəl və səliqəli çıxır. İstənilən hissələrə bölünmüş tartletlərdən istifadə edə bilərsiniz dadlı salat doldurmaq. Yengeç çubuqları, pendir və yumurta ilə hazırlanan bu resept bayram süfrəsində ən sevimli birləşmədir.
Tərkibi:
Sərt pendir 100 q.
Crab çubuqları 2 ədəd.
Yumurta 2 əd.
Mayonez 1 osh qaşığı. l.
Qara üyüdülmüş bibər.
Tarletlər.
Duz.
Crab çubuqları.
mayonez.
Hazırlanması:
1 yumurta qaynadın və kiçik kublara kəsin. Crab çubuqlarını və ya cır ətini eyni kublara kəsin. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Dadmaq üçün mayonez, istiot və duz ilə səpin. Tartletləri salat ilə doldurun və təzə otların bir budağı ilə bəzəyin. Yengəc əti və pendir ilə tartletləri bir qaba qoyun və bayram süfrəsinə xidmət edin.
Qırmızı kürü ilə tartletlər. Kürü ilə tartlet - 4 dadlı resept
Tartlets gözəl və qeyri-adi şəkildə tanış qəlyanaltılara xidmət etmək üçün əla bir yoldur. Doldurma həm şirin, həm də duzlu ola bilər. Tartlets universaldır və istənilən doldurma üçün uyğundur.
Tartletlərin tarixi ildə başladı Qədim Roma, baxmayaraq ki, bu tam təsdiqlənmiş məlumat deyil. Tartletin sələfi "Pate" adlanırdı, yəni pate. Pate ət, balıq və ya tərəvəz ilə dolduruldu və sobada bişirildi.
Fransız dilindən tərcümə edilən TARTELETTE müasir adı kiçik tort deməkdir. Adı sayəsində Avropa tartletlərin doğulduğu yer hesab olunur. Onlar xörək, maya və şirniyyatdan hazırlanır. Doldurma hər şey ola bilər. Qırmızı kürü ilə doldurmağı düşünün.
Qırmızı kürü bayram qəlyanaltılarından biridir. Bir pancake ilə bükülə bilər, bir parça çörəyin üzərinə yayıla bilər və ya müşayiət olunan maddələrlə tartletlərdə xidmət edə bilər. Bişirdikdən dərhal sonra tartletlərə xidmət etməyi unutmayın, əks halda onlar yumşalacaqlar.
Qırmızı kürü ilə tartletlər hər hansı bir bayram masasına uyğun olacaq.
Crab salatı və qırmızı kürü ilə tartletlər
Sevdiyiniz xərçəng salatını kürü ilə bəzədilmiş tartletlərdə qeyri-adi və dadlı şəkildə təqdim edə bilərsiniz. Kürü bəzək kimi çıxış etsə də, eyni zamanda salatın dadını rəngləndirir və özünəməxsusluq qatır. Bu xidmət istənilən ziyafəti bəzəyəcək və qonaqlarınızı sevindirəcək.
Pişirmə vaxtı - 30 dəqiqə.
Tərkibi:
- 10-12 tartlet;
- 10 x.q qırmızı kürü;
- 100 q cır çubuqları;
- 2 yumurta;
- 4 osh qaşığı. konservləşdirilmiş qarğıdalı;
- 3 osh qaşığı. mayonez;
- kahı yarpaqları və duz.
Hazırlanması:
- qaynadılmış toyuq yumurtası kiçik kublara kəsin.
- Crab çubuqlarını incə doğrayın və yumurtalara əlavə edin.
- Qarğıdalıları süzün və qalan maddələrə əlavə edin. Mayonez əlavə edin və qarışdırın.
- Duz və istiot əlavə edin.
- Hər tartletdə kahı parçaları və üstünə bir təpə içlik qoyun.
- Hər təpənin üstünə ½ və ya 1 çay qaşığı qırmızı kürü qoyun.
- Tartlets bayram görünüşünü itirməməsi üçün bişirildikdən dərhal sonra xidmət edin.
Kürü və avokado ilə tartletlər
Avokado və qırmızı kürü ilə tartletlər bayram masasında qəlyanaltılara uyğun olacaq. Avokadonun dəniz məhsulları ilə uyğun olduğu bilinir. Əsas odur ki, avokado yetişmiş və yumşaqdır. Belə sağlam və dadlı yemək hətta uşaq məclislərində də təqdim edilə bilər.
Pişirmə vaxtı - 10 dəqiqə.
Tərkibi:
- 80 qr. kürü;
- 1 avokado;
- 0,5 limon;
- 10-12 tartlet;
- duz;
- bəzək üçün cəfəri və xiyar.
Hazırlanması:
- Avokadonu uzununa kəsin və yarısını ayırın. Çuxuru çıxarın və qayıqlardan pulpanı qaşıqla çıxarın.
- Bir çəngəldən istifadə edərək, avokado nazik bir pasta halına gələnə qədər püre halına gətirin. Avokado kifayət qədər yetişməmişsə, blenderdən istifadə edin.
- Yarım limonun suyunu avokado püresinə sıxın. Turşuluğu sayəsində limon suyu parlaq rəngini saxlayacaq. yaşıl rəng püresi.
- Tartletləri yanlara qədər avokado püresi ilə doldurun. Üstünə qırmızı kürü qatını qoyun.
- Diqqətlə, kürü tərəfində, yarım və ya ¼ xiyar və bir az cəfəri qoyun. Masaya xidmət edin.
Pendir, karides və kürü ilə tartletlər
Kəsmik pendirin karides və kürü ilə birləşməsi çoxlarının sevimli ləzzətidir. Çox vaxt rulonlarda və ya rulonlarda tapılır. Ancaq bu inqrediyentləri bufet süfrəsində tartletlərdə və ya ziyafətdə qəlyanaltı kimi təqdim etmək daha az dadlı və gözəl olmayacaq.
Pişirmə vaxtı - 25 dəqiqə.
Tərkibi:
- 10-12 orta tartlet;
- 100 qr. kəsmik pendir;
- 100 qr. karides;
- 50 qr. qırmızı kürü.
Hazırlanması:
- Tartletlərin ölçüsündən asılı olaraq kral və ya adi karidesdən istifadə edə bilərsiniz. Soyulmuş və qaynadılmış karideslərin sayı tartletlərin sayına bərabər olmalıdır.
- Tartletləri krem pendirlə doldurmaq üçün bir çay qaşığı və ya xəmir şprisi istifadə edin. Kürü üçün 1/3 buraxın.
- Boş yerə qırmızı kürü əlavə edin və üstünə karides qoyun.
- Otlar ilə bəzəyin və xidmət edin.
Kürü və qaymaqlı pendir ilə şişirdilmiş tortletlər
Şirin xəmirdən özünüz dadlı tartletlər hazırlaya bilərsiniz. Mayasız qəbul etmək daha yaxşıdır. Belə tartletlərə vol-au-vents deyilir. Onlara krem pendir və kürü sadə doldurulması ilə verilir. Bu məzə istənilən yeməklə yaxşı gedir və bir neçə dəqiqə ərzində satılır.
Pişirmə vaxtı - 40 dəqiqə.
Tərkibi:
- puff pasta qablaşdırma;
- 1 yumurta;
- 120 q krem pendir;
- 60 q qırmızı kürü;
- bəzək üçün limon.
Hazırlanması:
- Şirəli xəmiri 3-4 mm qalınlığında yayırıq. Dəyirmi forma kiçik dairələri kəsin, bir peçenye və ya adi bir şüşə götürə bilərsiniz.
- Daha kiçik bir forma istifadə edərək, gələcək vol-au-vents üçün bir halqa yaratmaq üçün yarı dairələrin mərkəzlərini kəsin.
- Bir çörək qabını perqamentlə örtün. Bütün dairələri perqamentə qoyun, döyülmüş çiy yumurta ilə fırçalayın və bir halqa ilə örtün. Çərçivəni yağlayın.
- Vol-au-ventsləri sobada 200 dərəcədə 10-15 dəqiqə bişirin.
- Krem pendiri soyudulmuş tartletlərə qoyun, kürü və yarım limon dilimi ilə bəzəyin.
Bayram süfrəsi üçün mükəmməl qəlyanaltı axtaranlar üçün xərçəng çubuqları, pendir və yumurta ilə çox dadlı və gözəl bəzədilmiş tartletlər hazırlamağı təklif edirəm. Bu tartletlər hətta bufet süfrəniz varsa ayaq üstə yemək üçün rahatdır. Belə bir qəlyanaltı hazırlamaq çox sadədir, buna görə hər kəs onu mənimsəyə bilər. Doldurma heç bir qonağı laqeyd qoymayacaq, buna görə də masaya belə parlaq və dadlı bir qəlyanaltı təqdim etməkdən çəkinməyin. Carousel tartlets-də vetçina və Koreya yerkökü ilə salatı orijinal şəkildə necə təqdim edə biləcəyinizi görün. 
Tələb olunan məhsullar:
- 100 qram cır çubuqları,
- 100 qram qarğıdalı,
- 100 qram emal edilmiş pendir,
- 1 toyuq yumurtası,
- 1-2 diş sarımsaq,
- 150 qram mayonez,
- tartlets.
Fotoşəkillərlə addım-addım resept:
Biz adətən cır çubuqlarını dondurucuda saxlayırıq, ona görə də bişirməzdən əvvəl onları əvvəlcədən çıxarırıq. dondurucu və paketi əritmək üçün otaqda buraxın. Sonra qablaşdırma filmlərini çıxarın və krab çubuqlarını kiçik kublara kəsin. 
Toyuq yumurtalarını bərk qaynadın, sərinləyin, üzərinə soyuq su tökün. Sonra gözlənildiyi kimi qabıqları çıxarırıq və yumurtaları kiçik kublara kəsirik. 
Crab çubuqları, qarğıdalı və incə sürtgəcdən keçirilmiş emal pendirini qarışdırın. 
İş parçasının üzərinə mayonez tökün ki, kütlə tartletləri doldurmaq üçün uyğun bir tutarlılığa çevrilsin. Yaranan doldurmanı hərtərəfli qarışdırın.
Tartletləri ədviyyatlı və dadlı etmək üçün içlikə sarımsağı sıxın. 
Bir çay qaşığı və ya qəhvə qaşığı götürün və bütün tartletləri doldurma ilə doldurun. İstənilən tartletlərdən istifadə edə bilərsiniz: qısa çörək xəmirindən və ya vafli xəmirindən sadəcə vaflilər daha tez yumşalacaq və xırtıldayanları dayandıracaqlar, baxmayaraq ki, qonaqlar qəlyanaltını tez yesələr, vafli tartletlərin yumşaq olmağa vaxtı olmayacaq. Çox vaxt bayram süfrəsi üçün toyuq və ananas ilə tartlet salatı hazırlayıram. 
Məzəni təzə otlar ilə bəzəyin və xidmət edin. Nuş olsun! Crab çubuqları və pendir və yumurta ilə tartletlər. Pişirmə xüsusiyyətləri
Hətta təcrübəsiz evdar qadın bir neçə incəlik bilsə, cır çubuqları, pendir və yumurta ilə doldurulmuş dadlı tartletlər edə bilər.
- Salatla doldurmaq üçün adətən çox kiçik olmayan zənbillər seçilir. Mini tartletlər delikateslər üçün daha uyğundur, onlar yumşaq pendir, kürü, qızılbalıq və buna bənzər maddələrlə doldurulur.
- Hazır salat səbətləri demək olar ki, hər hansı bir ərzaq mağazasında tapıla bilər. Ancaq onları özünüz bişirsəniz, daha dadlı və daha ucuz olacaqlar. Qonaqlar, şübhəsiz ki, tartlets üçün ləzzətli doldurma deyil, həm də tartlets özlərini hazırlayan sahibənin kulinariya bacarıqlarını yüksək qiymətləndirəcəklər.
- Tartlet içliyi çox axıcı və ya çox quru olmamalıdır. Daha şirəli etmək üçün ona souslar, tərəvəzlər və ya hətta meyvələr əlavə olunur, bəziləri surimi və pendirin dadını uğurla vurğulayır. Bununla belə, çox sous və tərəvəz qoya bilməzsiniz, əks halda xəmir sulu olacaq və tartletlər öz formasını itirəcək və hətta qonaqların əlində parçalana bilər.
- Salat tartletləri doldurmaq üçün hazırlandıqda, maddələr adətən çox incə doğranır və ya hətta qızardılır. Yengeç çubuqları və ya emal edilmiş pendir kimi məhsullar əvvəlcə dondurulmuş və ya ən azı çox sərin olsalar, sürtgəcdən keçirmək daha asan olacaq.
- Şənlik başlamazdan çox əvvəl tartletləri cır salatı ilə doldurmamalısınız, çünki içərisində çox sous və şirəli tərəvəz olmasa belə, uzun müddət ərzində tartletləri islatmaq olar.
Demək istəyirəm ki, bu qəlyanaltı bir bang ilə masadan çıxdı. Çox qorxdum, sarımsağın dadı və qoxusu hamını qorxudacağını düşündüm, amma yanıldım. Qonaqlar hətta resept istədilər, onlar həqiqətən kontrastı (şirinlik və ədviyyat) istərdilər.
Tərkibi:
- 100 qram cır çubuqları
- 50 qram sərt pendir
- 2 qaynadılmış yumurta
- 100 qram konservləşdirilmiş ananas şirin şərbətdə (mənim üçün, hissə-hissə)
- 1 diş sarımsaq (dadlı istəsəniz 2-3 diş əlavə edin)
- 1 paket tartlet (10-16 əd.)
Pişirmə prosesi çox sadədir. Crab çubuqlarını kiçik kublara, bərk qaynadılmış yumurtalara kəsin, kiçik kublara kəsin.
Konservləşdirilmiş ananası incə doğrayın. Məndə ananas hissə-hissə var idi, amma onu şirin şərbətdə halqalarda götürə bilərsiniz. Ananas parça-parça olsa da, onu incə doğramaq lazımdır. 
Sarımsağı mətbuatdan keçirin. Anam buna “sarımsaq presi” və ya “sarımsaq presi” deyir. Xırda doğrasanız dadı bir az fərqli olar.
Əgər kifayət qədər sarımsaq olmadığını düşünürsünüzsə, daha çox əlavə edin. Böyük götürdüyüm üçün mixək yazdım, amma mixək fərqlidir. 
Qızardılmış sərt pendir. Dadlı pendir alın, qənaət etməyin və inanın ki, yeməyin dadı daha yaxşı olacaq. 
Hər şeyi mayonezlə səpin. Bu fotoda pendir yoxdur, mayonez əlavə etməyə tələsdim, sonra pendiri əlavə etdim.
Salat və ya içlik belə görünür. Dadmaq üçün duz əlavə edə və üyüdülmüş qara bibər əlavə edə bilərsiniz, lakin bu lazım deyil. 
Hazırlanmış tartletləri doldurun. Bir boşqaba 2 növ qoydum. Zoğal və ananas ilə bəzədilmişlər.
Amma zeytun, kapari, qırmızı kürü və ya istənilən göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz. Paprika, yaşıl soğan, küncüt, xaşxaş toxumu səpin.
Yuxarıda yazdığım kimi, qonaqlar bu məzəni çox bəyəndilər. Şirin ananas pendir və sarımsaq ilə yaxşı gedir.
Tartletlərə qoya biləcəyiniz ən sadə şey cır çubuqlu tartlet doldurulmasıdır. Amma salat səbətlərinin daha təsirli görünməsi üçün bəzək kimi qırmızı kürü istifadə olunur. Kürü ilə tartlets üçün bu doldurulma haqlı olaraq iqtisadi qəlyanaltı seçimi hesab edilə bilər, çünki reseptdəki kürü bəzək kimi istifadə olunur.
Crab salatı ilə tartletlərdə qırmızı kürü ilə bu məzə çox tez və sadə hazırlanır, lakin tartlets üçün cır çubuqlarının bu doldurulması başqa bir gizli tərkib hissəsini - haşhaş toxumunu ehtiva edir. Mən sizi maraqlandırdım? Onda mənimlə mətbəxə gəl!
Bu məqalədə cır çubuq salatı və kürü ilə tartletlərin necə hazırlanacağının fotoşəkilləri ilə bütün detalları təsvir edəcəyəm.
Tərkibi:
- Qum tartlets 10-12 əd
- Qırmızı kürü 6 x.q.
- Crab çubuqları 100 qr.
- Yumurta 2 əd.
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı 4 osh qaşığı. l.
- Haşhaş 1 ç.q.
- Mayonez 3 osh qaşığı.
- Yaşıl salat yarpaqları
Hazırlanması:
Crab çubuqları ilə tartletlərdə salat hazırlamaq üçün ilk addım maddələr hazırlamaqdır. Crab çubuqlarını əvvəlcədən əritmək, yumurtaları isə bərk qaynatmaq və soyumaq lazımdır. Crab çubuqlarını və yumurtaları kublara kəsin və salat qabına qoyun.
Yengeç salatımız üçün qalan maddələr əlavə edin: qarğıdalı, haşhaş toxumu, mayonez və dadmaq üçün duz və istiot.
Yengeç salatını qarışdırın ki, bütün maddələr bərabər paylansın, duz və istiot dadın.
Səbətlərdəki qəlyanaltımızın gözəl və iştahaaçan görünməsi üçün tartletləri yaşıl salat yarpaqları ilə bəzəməyi təklif edirəm. Hər səbətin altına 3-4 ədəd yaşıl salat qoyun.
İndi cır salatının vaxtıdır. Diqqətlə, bir çay qaşığı istifadə edərək, salatı tartletlərimizə kahı yarpaqları üzərinə yayın.
Kürü ilə səbətlər hazırladığımız üçün əsas tərkib hissəsini - qırmızı kürü xatırlamağın vaxtı gəldi. Hər tartlet üçün 0,5 çay qaşığı qırmızı kürü lazımdır. Yengeç salatına bir çay qaşığı qırmızı kürü diqqətlə qoyun.
Crab çubuqları və qırmızı kürü ilə tartletlərdə salat dərhal verilməlidir, çünki nə vaxt uzunmüddətli saxlama tartlet qəlyanaltı bayram görünüşünü itirəcək.
Hamısı budur, dostlar! Qırmızı kürü və cır salatı ilə tartletlərdə məzə hazırdır! Bayramınız mübarək, əziz və sevimli qadınlar! Qoy qırmızı kürü ilə qəlyanaltılar təkcə bayramlarda deyil, süfrənizdə olsun. Cazibədar, sevilən və sağlam olun! Resept haqqında şərhlərinizi gözləyirəm.
Resepti bəyəndinizsə, ulduzları ⭐⭐⭐⭐⭐ qoyun, sosial şəbəkələrdə paylaşın və ya hazırladığınız yeməyin fotoreportajı ilə şərh yazın. Rəyiniz mənim üçün ən yaxşı mükafatdır!
İNQREDİENTLƏR:
- 15 - 16 böyük xörəkli tartlet (28 - 30 kiçik)
- 200 q cır çubuqları
- 4 yumurta
- 100 q pendir
- 1/2 qırmızı soğan
- 2 diş sarımsaq
- dadmaq üçün göyərti
- 100 q mayonez
BİŞİRME METODU:
Crab çubuqları ilə tartlets üçün doldurulması
1. Yengeç çubuqları ilə tartletlər hazırlamaq üçün ilk növbədə onlar üçün içlik hazırlayın. Crab çubuqlarını incə doğrayın və bir qaba qoyun.
Məsləhət! Tartletlər üçün cır salatını daha şirəli və dadlı etmək üçün onun hazırlanması üçün dondurulmuş cır çubuqları və ya cır ətindən deyil, təzə istifadə etmək məsləhətdir. Mümkünsə, "Qar Crabı" adlanan çubuqlara üstünlük verməlisiniz, çünki əksər hallarda onlar daha təbii tərkibə və balanslaşdırılmış dada malikdirlər.
2. Yumurtaları qaynadığı andan 10 dəqiqə qaynadın, soyudun soyuq su və qabığını soyun. Yumurtaları qaba sürtgəcdən keçirin və cır çubuqlarına əlavə edin. 
3. Soğanı soyun və çox incə doğrayın.
Məsləhət! Salatların hazırlanması üçün qırmızı və ya ağ kahı soğanı seçmək məsləhətdir, çünki onlar daha şirin və dadına daha xoşdur. Əgər müntəzəm istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa soğan, onda kiçik başın yalnız dörddə birini götürməlisiniz.
4. Pendiri incə sürtgəcdən keçirib salata əlavə edin. Bu qəlyanaltı üçün Holland, Kostroma, Rus və ya Parmesan kimi kəskin və/və ya duzlu dadı olan sərt və ya yarı sərt pendir daha uyğundur. 
5. Seçdiyiniz doğranmış göyərti və presdən keçirilmiş sarımsağı əlavə edin. Crab çubuqlu tartletlər üçün içliyi duz edin və mayonezlə ədviyyat edin. 
6. Bütün inqrediyentləri hərtərəfli qarışdırın. Nəticə, tartletləri doldurmaq üçün əlverişli olacaq kifayət qədər yumşaq bir pastaya bənzər bir kütlə olmalıdır. 
7. Yengəc salatını hazır xörəkli tartletlərin içinə qoyun və üstünü öz zövqünüzə görə bəzəyin - bir budaq göyərti, zeytun və s.
Məsləhət! Bu məzə üçün, salatın tam bir hissəsini yerləşdirə bilən böyük tartletlərdən istifadə edə bilərsiniz. Və ya yüngül qəlyanaltı hazırlamaq üçün ideal olan və bayram süfrəsində çox cəlbedici görünən birdəfəlik zənbillər götürə bilərsiniz.
Crab çubuqları ilə xırtıldayan xırtıldayan tartletlər hazırdır! Onlar hazırlandıqdan dərhal sonra yeyilməlidir, çünki zənbillərin xəmiri saxlama zamanı sulu olur və dadını itirir. Ancaq narahat olmayın, bu qəlyanaltı o qədər dadlı və iştahaaçan olur ki, sözün əsl mənasında gözlərinizin qabağında yox olur! 
Qarşıdan gələn Yeni il şərəfinə atəşfəşanlıq nümayişi kimi parlaq, partlayıcı bir yemək. Crab salatı tartlets - sadə məhsullardan kulinariya inkişafı. Xırdalanmış çörək səbətləri və xoş dadlı şirəli salat. Sadə, lakin orijinal. Süfrəni bəzəmək və qonaqlarınızı heyran etmək istəyirsinizsə, kürü əlavə edək. Bayram şərəfinə biz real şeyi, kiçik bankalarda inanılmaz qiymətlərlə alacağıq. Və onunla bitmiş qəlyanaltını səxavətlə bəzəyin.
Tartletlərdə cır salatının hazırlanmasının xüsusiyyətləri
Bir çox reseptlər, eləcə də üstünlüklər var.
- Biz cır ətini alırıq və onu yeməyin əsas tərkib hissəsinə çeviririk. Əgər belə bir məhsul ailə büdcəsini azaldırsa, biz cır çubuqlarını alıb, onlarla əvəz edirik. Xərçəngin baş verdiyinə görə vicdanınızın sizə əzab verməsinə imkan verməyin.
Əsas odur ki, tartlets ilə yeməyin sonunda nə qədər başa gələcək. Yeni il, və Donuz ilində süfrədə hökm sürəcək əhval-ruhiyyə. 2019-cu il firavanlıq və firavanlıq dövrüdür. Beləliklə, biz yaxşılığa və sevincə köklənirik.
- Ət və ya çubuqlara əlavə olaraq, qaynadılmış toyuq yumurtası əlavə edə bilərsiniz. Yeməyə zənginlik qatacaqlar. Və onların xərçəng və ya çubuqlarla birləşməsi klassik hesab olunur.
- Evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə edirik. Axı, yağdan əlavə, mağazadan alınan məhsulda həddindən artıq kimyəvi maddələr var. Bu barədə düşünməsəniz, ən yüksək yağ tərkibli məhsuldan istifadə edə bilərsiniz: 67%.
- Yeni il üçün bir çox tartlet reseptlərində işlənmiş pendir asanlıqla sevimli sərt pendirlə əvəz edilə bilər.
- Dadmaq üçün ədviyyat alırıq.
- Sarımsaq isteğe bağlı ədviyyatdır, lakin onunla çox dadlıdır. Sarımsaqsız etməkdənsə, öpüşməyi dayandırmaq daha yaxşıdır.
Hansı səbətləri seçmək
Bu, evdar qadının lazımi məhsulların siyahısını tərtib edərkən qarşılaşdığı sualdır. Qısa xəmirdən özümüz hazırladıq. Mağazadan almaq olar. Puf bazadan hazırlana bilər. Vafli tez islanacaq. Xidmət verməzdən əvvəl onları salatla doldururuq.
