Все мы с детства знаем такой прекрасный продукт, производимые пчелами, как мед. Одним он казался безумно вкусным, другим же очень сладким, у третьих он ассоциируется с различными болезнями, но как бы то ни было, этот натуральный продукт имеет огромное количество полезных свойств. Почему? Все просто, мед собирается пчелками из цветов, которые в свою очередь имеют в своем составе те или иные витамины и другие полезные вещества, которые, попадая в наш организм, начинают благотворно на нас воздействовать.
Давайте рассмотрим мед во всех его аспектах – состав, виды, полезные свойства и применение меда. Но обо всем по порядку. Итак…
Мёд – это сладкая тягучая и ароматная жидкость, производимая пчелами из цветочного нектара, который в зависимости от вида растения и его состава имеет различный окрас, от прозрачного и золотистого, до зеленоватого и коричневого.
Стоит отметить, что только натуральный мед является полезным и лечебным. Если же мед проходил термическую обработку, то он потерял свои достоинства и превратился в тягучую клейкую жидкость, которая не только не будет полезной, но может еще и навредить нашему организму.
Состав меда
Мед имеет растительное происхождение и представляет собой смесь глюкозы и фруктозы, малой дозы цветочной пыльцы и воды.
Мед содержит массу полезных веществ:
Будяковый мёд (с чертополоха)
Будяковый мёд обладает приятным ароматом и вкусом. При кристаллизации будяковый мед становится мелкозернистым.
Цвет: бывает бесцветным, зеленоватым или золотистым.
Лечебные свойства: антисептическое, общеукрепляющее, противовоспалительное.
Применяется для лечения: гриппа и простуды, бессонницы, для укрепления сосудов.
Васильковый мёд
Васильковый мёд обладает приятным вкусом с горьковатым привкусом. По запаху напоминает миндаль.
Цвет: зеленовато-желтый.
Лечебные свойства: противовоспалительное, анальгетическое, мочегонное.
Применяется для лечения: хронических кожных заболеваний, заболеваний глаз, почек, при истощении организма, убирает воспаления.
Вересковый мёд
Вересковый мёд имеет слабый аромат и терпкий горьковатый вкус. Очень быстро застывает, создавая трудности при откачивании из сотов.
Цвет: темно-желтый или красно-бурый.
Применяется для лечения: отсутствия аппетита, астма, .
Горошковый мёд
Горошковый мёд прозрачен и имеет приятный и нежный аромат и вкус. Очень нравится детям.
Цвет: прозрачный слегка желтоватый.
Лечебные свойства: антибактериальное, противовоспалительное, жаропонижающее.
Применяется для лечения: лечение органов пищеварения, простудные заболевания и гриппа.
Горчичный мёд
Горчичный мёд имеет приятный аромат и вкус.
Цвет: в жидком состоянии золотисто-желтого цвета, а, застывая, приобретает кремовый окрас.
Лечебные свойства: антисептическое, противовоспалительное.
Применяется для лечения: простудных заболеваний, гриппа, органов дыхания.
Гречишный мёд
Гречишный мёд из гречки обладает высоким содержанием белков, минеральных веществ с очень приятным сильным специфическим ароматом и вкусом. Рекомендуется беременным женщинам.
Цвет: светло-коричневый с красноватым оттенком.
Лечебные свойства: антисептическое, обновляет кровь, очищает сосудистое русло, способствует регенерации поврежденных тканей, повышает уровень гемоглобина в крови.
Дягильный мёд
Дягильный мед обладает приятным ароматом и вкусом.
Цвет: зеленоватый или красно-коричневый.
Лечебные свойства: антибактериальное, противовоспалительное, общеукрепляющее.
Применяется для лечения: простуды и , заболеваний ЖКТ, для улучшения деятельности центральной нервной системы, .
Ежевичный мёд
Ежевичный мёд обладает очень приятным вкусом.
Цвет: прозрачен как вода.
Лечебные свойства: антисептическое, противовоспалительное, общеукрепляющее.
Применяется для лечения: простудные заболевания, грипп, заболевания почек, эрозия шейки матки, вульвит, атеросклероз, тромбозы.
Каштановый мёд
Каштановый мёд имеет слабый аромат каштановых цветов и горьковатый привкус.
Цвет: прозрачный, со временем темный.
Лечебные свойства: природный антибиотик, антисептическое, противовоспалительное, общеукрепляющее.
Применяется для лечения: желудочно-кишечные заболеваний, заболеваний почек, простуда, грипп, астма, заболевания мочеполовой системы, укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Клеверный мёд
Клеверный мёд очень вкусный, при кристаллизации превращается в густую массу, один из лучших сортов меда.
Цвет: безцветный, почти прозрачный.
Лечебные свойства: молокогонное действие (для кормящих мам), антибактериальное, противовоспалительное, общеукрепляющее.
Малиновый мёд
Малиновый мед обладает очень приятным ароматом и замечательным вкусом, он словно тает во рту.
Цвет: светло-золотистый, при кристаллизации приобретает кремовый оттенок.
Лечебные свойства: антисептическое, снимает нервные перенапряжения и усталость, возвращает организм в тонус при длительных физических нагрузках.
Применяется для лечения: гриппа и простудных заболеваний, авитаминоза, заболевания почек, органов дыхания.
Мелиссовый мёд
Померанцевый мёд
Запах померанцевого мёда напоминает аромат цитрусовых цветов. Имеет очень приятный вкус. Один из самых высококачественных сортов меда. Содержит много , меди. Просто необходим для правильного развития ребенка.
Цвет: прозрачный светло-оранжевый.
Применяется для лечения: авитаминоз, грипп и простуда, .
Пустырниковый мёд
Шалфейный мёд
Шалфейный мёд имеет тонкий аромат и приятный вкус с горчинкой.
Цвет: светло-янтарный.
Лечебные свойства: противовоспалительное, общеукрепляющее, антибактериальное, кровоостанавливающее, мочегонное.
Применяется для лечения: , заболевания щитовидки, простуда и грипп.
- Полифлорные виды меда
Горный мёд
Горный мёд собирается пчелами на альпийских лугах, на высоте более 1000 метров. ПО запаху, похож на лесной мед. Очень вкусный и ароматный. Собран в основном из: , шалфея, розовой родиолы, жимолости, каштана, клевера, душицы, горной акации и кипрея.
Цвет: от желтого до зеленого.
Лечебные свойства: общеукрепляющее, противовоспалительное, антибактериальное.
Применяется для лечения: органов дыхания, гриппа и простуды, заболевания ЖКТ, успокаивает нервную систему, склероз, ревматизм, гинекологические заболевания, препятствует возникновению злокачественных клеток.
Лесной мёд
Лесной мёд собирается пчелами из: , боярышника, клена татарского, калины, ивы, липы, малины, ежевики, брусники, иван-чая, вереска, душицы, медуницы, земляники, рябины, акации и черники.
Цвет: от светло-желтого до темно-коричневого.
Лечебные свойства: противовоспалительное, антисептическое, общеукрепляющее.
Применяется для лечения: заболевания ЖКТ, заболевания почек, гриппа и простуды.
Луговой мёд
Луговой мёд собирается пчелами из: одуванчика, пастушьей сумки, тимьяна, чабреца, белого клевера, мышиного горошка, осота лугового синяка, дикой мальвы, борщевика, донника, василька, шалфея, цикория, пустырника, татарника. Очень приятен на вкус, имеет аромат букета цветущего лугового разнотравья.
Цвет: желтый.
Лечебные свойства: общеукрепляющее, противовоспалительное, бактерицидное, болеутоляющее.
Применяется для лечения: заболеваний почек, заболеваний ЖКТ, простуды и гриппа.
Майский мёд
Майский мёд собирается пчелами в апреле-мае. Состоит из: лещины, ольхи, ивы-бредины, фиалки, клена остролистого, черемухи, одуванчика, шалфея, садовых деревьев и кустов.
Цвет: золотистый.
Лечебные свойства: общеукрепляющее, антибактериальное, противовоспалительное.
Применяется для лечения: заболеваний ЖКТ, простуды и гриппа.
Полевой мёд
Полевой мёд тоже очень приятный на вкус и имеет приятный аромат. Пчелы собирают его из: кориандра, эспарцета, лаванды, сурепки, осота, будяка, пикульника, жабрея, фацелии, подсолнечника, рапса, гречихи, люцерны, горчицы.
Цвет: от светлого янтарного до коричневого.
Лечебные свойства: противовоспалительное, общеукрепляющее, бактерицидное, успокаивающее.
Применяется для лечения: нервной системы, при , бессоннице, боль в солнечном сплетении, нормализует сердцебиение, грипп и простуда.
Необычные виды меда
Каменный мёд. Очень редкий вид меда, собирают его дикие пчелы. Получил свое название не потому, что его собирают из камня, а потому что его собирают на камень. Представляет собой леденец, так как соты почти не имеют в своем составе воска.
Порошкообразный мёд. Еще до сих пор не выяснили, с каких именно медоносов пчелы собирают данный вид меда. Он отличается от других сортов тем, что имеет порошкообразную консистенцию.
Табачный мёд. Данный вид меда горький на вкус с ароматом табака. Он коричневого цвета, очень медленно кристаллизуется. Его свойства изучены очень мало, потому табачный мед пока не рекомендуют для употребления.
Или посинение лица, усиленное сердцебиение, зуд, иногда судороги. Для самих пчел этот мед нетоксичен. Для человека признаки отравления проявляются через 20 минут и до 2 часов после приема в пищу. Ужасное состояние может продолжаться 4-5 часов.
Прочитав выше, насколько мед полезен, можно подумать, что его лучше есть вагонами, но даже такой полезный продукт как мед может навредить.
Что бы придать меду жидкую консистенцию, прекратить брожение или при производстве фальсифицированного меда, мед поддают переплавке. Такой мед теряет полезные свойства и может стать причиной отравления. Потому, запомните, что мед нельзя нагревать свыше 60 градусов.
Анафилактический шок . Поэтому важно знать, есть ли у Вас аллергия на мед, и если есть, избегайте его употребления, причем как в естественном виде, так и в составе различных блюд.
Как хранить мед в домашних условиях?
Мед в природе может храниться очень долго, потому он во-первых, хорошо запечатан в сотах, а во-вторых, в нем содержится огромное количество витаминов, которые просто не дают развестись в меде различным бактериям.
Срок годности меда, при правильном хранении в квартире составляет 2 года.
Правила хранения меда дома:
— температура воздуха должна быть от +5 до -10 градусов. При температуре ниже -10 мед меняет структуру, твердеет и быстро кристаллизуется, а при температуре выше +20 теряет полезные свойства, темнеет и приобретает горьковатый вкус;
— мед нужно держать в темном и сухом месте, потому что некоторые полезные вещества в меде разрушаются под воздействием света. Идеально хранить мед в кухонном закрытом шкафчике;
— посуда, в которой храниться мед, должна быть стеклянной, керамической, глиняной или деревянной и обязательно герметично закрытой.
Ну что же, дорогие читатели, не знаю как Вы, но лично мне после такого обзора, уже хочется съесть ложечку-вторую ароматного меда, может с молочком и свежим хлебушком. Пожалуй так и сделаю 🙂
О целебных свойствах продуктов пчеловодства известно с давних времен. Не только народная, но и современная научная медицина пользуется медом при лечении различных заболеваний. Мед восстанавливает и придает силы, мобилизует защитные функции организма поднимает иммунитет. Гиппократ, который широко применял мед в лечебной практике, советовал употреблять его ежедневно. Мед, по мнению японских медиков - царь натуральных продуктов, благотворно влияющих на организм человека.
Еще в древности люди замечали, что охотники за диким медом не страдали заболеваниями суставов, сосудистой системы, обладали хорошим здоровьем и были долгожителями. И как нестранно, это происходило оттого, что их часто жалили пчелы. Пчелиный яд оказался отличным лекарством. Народная медицина издавна применяла пчелиные укусы при лечении ревматических и других болезней, связанных с простудой. Пчелиный Яд эффективным оказался так же при лечении заболеваний нервной системы и изменениях сердечной мышцы. Он снижает и воспалительные процессы. В народе говорят о пчелах: «Кого жалят, того и жалуют». Из глубины веков дошло до нас и другое изречение, когда человеку желали здоровья, часто говорили: «Да ужалит Вас пчела».
Широкое применение в медицине и косметике находит прополис . Его используют при лечении ран, ожогов, при обморожении, применяют при туберкулезе легких, ангинах, заболеваниях кожи, слизистой оболочки рта, добавляют в лечебные зубные пасты и кремы. Хорошо о целебных свойствах прополиса описывает В.Никулин в своей книге «Секреты пчелиного меда». В ней так же много полезной информации не только о прополисе, но и всехразновидностях меда , его качестве, узнаете. как правильно выбрать мед , к каким уловкам прибегают продавцы, чтобы продать некачественный мед , много вкусных и полезных рецептов с медом . Специально для пользователей сайта «Все о Здоровье» автор данной книги предусмотрел гарантированную 20% скидку . Для получения скидки Вам всего лишь нужно при покупке указать купон скидки - «975 », без кавычек. Подробнее о книге вы можете прочитать на сайте автора.
Цветочную пыльцу
называют чудо продуктом. Она, как и мед, служит пищей пчелам, богата белками и витаминами. В ней содержатся жиры, минеральные соли, вещества роста, гормоны. Пыльцу рекомендуют употреблять при малокровии, истощении, слабости и многих других заболеваниях.
Все больше увеличивается желание людей познать влияние продуктов пчеловодства на человека
.
Что надо знать о меде
Высшие сорта меда (содержащие наименьшее количество влаги) получаются при его вытекании из сот под воздействием собственной тяжести (мед-самотек) или при центрифугировании в специальных аппаратах. Низшие сорта меда (повышенной влажности) получают вытапливанием меда из сот на огне.
Самый популярный - натуральный цветочный мед . Особенно такие его сорта: липовый, гречишный, акациевый, донниковый, горчичный, хлопковый, подсолнечный . Мед получает название в зависимости от растений, с которых пчелы собирают нектар. Больше всего ценятся светлые сорта меда (акациевый, липовый и др.), исключением является гречишный. Темные сорта более богаты минеральными веществами , представляющими ценность для организма.
Химический состав меда
В меде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов являются углеводы:глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар) . 100 г меда содержат 0,3 - 3,3% белков, 77,2% углеводов и дают организму 335 калорий энергии.
В мед входит ряд ферментов, которые значительно ускоряют реакции обмена веществ, протекающие в организме. Из минеральных веществ в состав меда входят соли кальция, натрия, магния, железа, серы, йода, хлора, фосфора. Мед так же содержит микроэлементы: марганец, кремний, алюминий, бор, хром, медь, литий, никель, свинец, олово, цинк, осмий и другие. Мед включает ряд органических кислот: яблочную, виноградную, лимонную, молочную, щавелевую и витамины.
В меде находится относительно большое количество витамина В2 (0,5 мг %), РР (0,2 мг %), С (2 мг %), В6 , Н (биотин), Е , К , пантотеновая кислота , фолиевая кислота .
Хранение меда
Пчелиный мед очень хорошо сохраняется . Засахарившийся мед при желании легко можно превратить в жидкий. Для этого надо поместить сосуд с медом в горячую воду (температура до 60 °С).
В условиях высокой влажности при температуре +11-19 °С мед может закисать. Хранить мед следует при температуре +5-10 °С в сухом хорошо проветриваемом помещении. Наиболее удобна для хранения меда стеклянная посуда, а также бочки из липы, осины, ольхи, тополя. В дубовых бочках мед темнеет. Нельзя оставлять мед в оцинкованной посуде и из алюминия.
Норма потребления меда
С пользой для организма, применяя мед как пищевое или диетическое вещество, взрослый человек может съедать его в день по 100-150 г в несколько приемов. Чтобы мед лучше всасывался, его следует принимать за 1,5-2 часа до еды или через 3 часа посл.Наиболее полезно применение меда с теплой кипяченой водой, чаем или молоком, хотя небольшое количество (2 - 3 чайных ложки) можно принимать и вместе с углеводистой пищей. Каждый человек индивидуален, поэтому количество и способ употребления меда для каждого уникален.
Детям мед лучше давать вместе с кашей, фруктами или чаем. В таком виде мед лучше всего усваивается. Ребенку вполне достаточно 1-2 чайных ложек в День.
Противопоказания к применению
Некоторым людям запрещено употреблять мед из-за повышенной чувствительности к нему. От меда у них появляется крапивница, зуд, насморк, головные боли, желудочнокишечные расстройства. Таким лицам мед противопоказан .
Мед можно употреблять и при сахарном диабете, умеренных количествах, но предварительно посоветовавшись с врачом. Необходимо посоветоваться с врачом и перед тем, как давать мед детям, больным золотухой и экссудативным диатезом.
В основном у меда практически нету прямых противопоказаний , поэтому его можно использовать всем - здоровым и больным.
Мед как лечебное средство
Являясь источником легко усваиваемых углеводов - глюкозы и фруктозы, содержа в себе уникальный набор витаминов, минеральных веществ, органических кислот, ферментов, микроэлементов, противобактериальных веществ, биогенных стимуляторов, мед можно назвать удивительным природным лекарством , оказывающим неповторимое воздействие на организм человека. Задумывались ли вы о том, сколько пользы может принести этот продукт? Какие болезни можно вылечить или предотвратить, если знать как правильно употреблять мед ? Наверняка, много интересных и полезных свойств и фактов о меде вы даже не слышали. Рекомендую в таком случае почитать небезызвестную и очень познавательную книгу описанную в начале статьи «Секреты пчелиного меда», где автор подробно описывает сорта меда, лечебные свойства, приводит примеры, рецепты различных блюд и напитков. Ведь употребляя мед, вы делаете свой организм здоровее, а здоровье – крепче, тело – моложе. Ежедневное употребление меда , принесет намного больше пользы, чем многие другие продукты.
Действия меда на раны
Свойством меда является усиление кровотоков и оттоков лимфы, которые промывают рану и создают хорошие условия для питания клеток в зоне раны. Так же мед губительно действует на микробы (кишечную и дизентерийную палочки, стрептококки, стафилококки и др.).
В народной медицине мед добавляют к отварам лекарственных трав, сокам овощей, используемых при лечении различных ран и язв.
Действие меда на желудочно-кишечный тракт
Ежедневное умеренное употребление меда положительно действует на кишечник .
Использование меда как легкое слабительное. Принимать внутрь 50 - 100 г меда в чистом виде или растворенном в воде. Ставить клизму с 10 - 20 г меда.
Рекомендуется применять мед при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки . Для этого мед растворить в стакане теплой кипяченой воды, принимать утром и вечером 30 - 60 г, днем 40 - 80 г, за 1,5 - 2 часа до завтрака, обеда и через 3 часа после ужина. Растворенный мед разжижает слизи в желудке, снимает боль, устраняет тошноту, изжогу.
Для активизации опорожнительной функции кишечника , нужно пропустить через мясорубку 400 г кураги, 400 г очищенного от косточек чернослива и одну пачку александрийского листа. К этой массе добавить 200 г натурального меда в жидком состоянии и хорошо перемешать. Принимать по 1 чайной ложке за ужином, запивая теплой водой.
При гастритах с повышенной кислотностью , нужно 1 ст. ложку меда в растворить в теплой воде. Принимать за 1,5 - 2 часа до еды. Курс лечения 1,5 - 2 месяца.
При гастритах с пониженной кислотностью , нужно 1 ст. ложка меда в растворить в холодной воде. Принимать за 1,5 - 2 часа до еды. Курс лечения так же 1,5 - 2 месяца.
При гастритах с нормальной и пониженной кислотностью желудочного сока, при атонических колитах, энтероколитах, 500 г меда смешать с 500 г сока подорожника и кипятить на очень слабом огне 20 минут. Охлажденный сок принимать перед едой по 1 ст. ложке 3 рази и день. Хранить в темном месте.
При заболевании печени, селезенки, желчного пузыря смешать стакан меда и стакан сока черной редьки, принимать по 0,5 стакана 3 раза в день. Смесь при систематическом употреблении предупреждает образование камней в желчном пузыре, повышает гемоглобин в печени, улучшает процессы тканевого обмена, благоприятно влияет на пищеварение.
Действие меда на обмен вешеств
Мед как лечебное средство применяют при истощении и ослаблении организма. Наиболее популярные рецепты, рекомендуемые при заболевании туберкулезом и потребности организма в усиленном питании.
Разогреть (но не кипятить) вместе 10 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ, 100 г какао. Принимать по 1 ст. ложке на стакан горячего молока два раза в день.
Листья алоэ промыть и измельчить, отжать сок. Взять 250 г сока алоэ, 250 г меда, 350 г вина. Настаивать в темном месте при температуре 4 - 8 °С в течение 4 дней. Принимать по 1 ст. ложке три раза в день за 30 мин. до еды.
Листья алоэ в возрасте 3 - 5 лет нужно держать в темноте при температуре 4 - 8 °С в течение 14 - 12 дней. После листья промыть в воде, измельчить и залить кипяченой водой в соотношении 1: 3. Настаивать 1- 1,5 часа, полученный сок отжать. 100 г сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов, добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды.
Если вы желаете улучшить обмен веществ и похудеть, то для вас мед – незаменимый продукт. Употребляя его регулярно, в определенных количествах и по специальной рецептуре вы сможете привести свое тело в порядок. К тому же, стоит учесть, что все мы – сладкоежки, и порой так трудно отказать от сладкого (особенно когда сидишь на диете). А мед – прекрасная (к тому же очень полезная) альтернативы пирожным, конфетам и тортикам. В книге «Секреты пчелиного меда» вы найдете 5 способов похудения с помощью меда. Благодаря таким нехитрым рецептам вы не только похудеете, но и поправите здоровье.
Мед выделяется среди других продуктов пчеловодства своим приятным вкусовм и огромным количеством целебных способностей.
Лечебные свойства меда широко известны. Этот продукт используется в народной медицине в качестве дополнительного средства при лечении простуды, болезней нервной системы и органов пищеварения. Узнать все о применении меда в лечебных целях вы сможете из этой статьи.
Мед полезен для здоровья, он нормализирует работу внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет. Поэтому его часто используют в народных рецептах.
Его применение в лечебных целях основано на свойстве продукта нормализовать физиологические функции организма (рисунок 1).
Примечание: Очень часто его используют в косметологии для смягчения кожи, повышения ее тонуса, снятия сухости и шелушения.
Рисунок 1. Полезные свойства продукта
Это хорошее питательное средство, в состав которого входят углеводы, белки, минеральные вещества, ферменты, витамины. При распаде фруктозы и глюкозы образуется энергия, необходимая для организма человека. Для лучшего проникновения в кровь и ткани организма, его рекомендуют принимать в растворенном виде. Для этого нужно использовать теплую кипяченую воду, но ни в коем случае не кипяток.
Больше информации о полезных свойствах продукта вы найдете в видео.
От бессонницы
Этот продукт пчеловодства - лучшее снотворное, успокаивающее организм и готовое к усвоению. При бессоннице и хронической усталости его принимают с добавлением яблочного уксуса. Емкость со смесью можно хранить в спальне, принимая перед сном.
Такое средство заменит вам обычное снотворное. Сам продукт тоже хорошее снотворное, но с яблочным уксусом он более эффективен.
Укрепление иммунитета
С давних времен пчелиный нектар использовали для борьбы и профилактики вирусных заболеваний (рисунок 2). В состав продукта входят 22 из 24 элементов, которые содержатся в человеческой крови. Именно по этой причине он считается незаменимым продуктом в рационе. Также в немсодержатся флавоноиды, которые противостоят вирусным и простудным заболеваниям.
Рисунок 2. Средства для укрепления иммунитета на основе продуктов пчеловодства
Для укрепления иммунитета готовят разные отвары и настойки, лечебные мази на основе пчелиного нектара. Для этого следует выбирать только натуральный продукт высокого качества.
Простуда и ОРВИ
При простуде пчелиный нектар применяют из-за его целебных свойств. Его используют в качестве потогонного средства, для смягчения слизистых оболочек при кашле, а также как энергетик для ослабленного организма. При простудах можно применять нектар как в чистом виде, так и в напитках, ингаляциях и каплях. На ночь полезно пить его с теплым настоем травы донника или с молоком или лимонным соком. При заболевании легких или сердечных заболеваниях принимают ежедневно. Для лечения органов дыхания эффективным будет употребление как самого нектара, так и настойки прополиса. При простуде особенно полезен липовый сорт, особенно если его применять с лекарственными растениями. Примеры народных средства против простуды приведены на рисунке 3.
Народные рецепты против простуды на основе нектара и растительных компонентов включают :
- высушенные листья мать-и-мачехи заваривают как чай, после снижения температуры процеживают и добавляют мед. Принимают как отхаркивающее средство;
- сухие плоды черной бузины заваривают в стакане кипятка, настаивают, процеживают и добавляют нектар. Принимают как потогонное средство;
- липу мелколистную заваривают в стакане воды, процеживают и добавляют мед. Принимают как потогонное;
- сухие или свежие ягоды малины заваривают в стакане воды, затем добавляют мед и принимают в теплом виде как потогонное.
Рисунок 3. Средства против простуды и ОРВИ на основе продуктов пчеловодства
В качестве потогонного средства лекарства принимают на ночь, чтобы усилить эффективность. Однако продукт не рекомендуется применять для лечения детей младше полутора лет, а также людям с аллергией на продукты пчеловодства.
Рецепт действенного средства против простуды вы найдете в видео.
Заболевания нервной системы
Продуктами пчеловодства избавляются от многих болезней. Вот и на нервную систему он оказывает хорошее действие, а также помогает справиться с головными болями и другими нервными заболеваниями.
Примечание: Действие основано на свойствах продукта успокаивать нервную систему, поэтому его часто используют в качестве снотворного и для приготовления народных успокоительных средств.
Также он укрепляет нервные клетки, а глюкоза и фруктоза улучшают их питание, снижают возбудимость нервных окончаний. Как результат понижается раздражительность, сон становится спокойным, улучшается зрение.
Заболевания печени
Для лечения печени продукты пчеловодства используют даже врачи и его действие настолько эффективно, что может полностью заменить лекарства (рисунок 4).
При лечении печени и желчного пузыря готовят снадобье на основе яиц, молока и меда. Для этого нектар наливают в баллон, на него складывают вымытые и вытертые яйца и заливают молоком. Горлышко баллона укрывают тканью и прячут в темное место. Спустя две недели яйца покроются сливочной пленкой. Когда яйца увеличатся в размере и всплывут на поверхность снадобье готово. После этого горлышко освобождают от ткани, сливочную пленку снимают и выбрасывают.
Рисунок 4. Средство из меда и яиц для лечения печени
Дуршлаг застилают марлей и выливают массу. Яйца пробивают тупой иглой и сливают жидкость в «творог» на марле. Пленку и желток выбрасывают. Массу завязывают и подвешивают над кастрюлей, чтобы жидкость стекла. Жидкость пропускают через «творог» пять раз, затем переливают в банку и закрывают плотной крышкой, хранят в холодильнике. Это и будет ваше лекарство. Перед употреблением взбалтывают и принимают холодным натощак по столовой ложке.
Поскольку этот продукт считается одним из самых сильных аллергенов, перед его употреблением нужно обязательно проконсультироваться с врачом и, при необходимости, сдать анализы.
Лечение глаз медом в домашних условиях
Польза продукта при лечении заболеваний глаз известна уже давно. А рецепты приготовления лекарств очень просты. Такое лечение применяют при: глаукоме, катаракте, конъюнктивите, мелькание мушек и точек перед глазами, пораженной сетчатке и детской близорукости.
Лечение глаз в домашних условиях проводят так: ложку свежего нектара добавляем в стакан воды, кипятим две минуты. Остужаем и переливаем в бутылочку с завинчивающейся крышкой. Ранним утром и перед сном делаем примочки на глаз.
Для лечения катаракты раствор капают полгода. Такое лечение поможет снять боль, резь в глазах, снизить глазное давление, улучшить зрение.
Лечение гастрита алоэ с медом: рецепт
Еще наши предки применяли мед с алоэ для лечения заболеваний желудка. Алоэ активизирует работу желудка, очищает организм от шлаков, обновляет состав крови, нормализует холестерин и содержит витамины и минеральные вещества.
Рецепт средства для лечения желудка очень простой. Берут 8-10 толстых веток алоэ, обертывают их пищевой пленкой и укладывают на нижнюю полку холодильника. В холоде растение начнет выделять эффективные для лечения вещества.
После двух недель листочки достают и нарезают керамическим ножом и раздавливают деревянной скалкой. Затем добавляют нектар и другие ингредиенты по рецепту.
Примечание: Для рецепта используют только натуральный продукт. При выборе обратите внимание, как он стекает с ложки - настоящий должен стекать и ложиться пластами на тарелку (рисунок 5).
Рисунок 5. Средство из меда и алоэ для лечения гастрита
Противовоспалительное действие этого растения помогает восстановить стенки больного кишечника и желудка. Для лечения гастрита в народной медицине также существуют рецепты с алоэ и медом: в одинаковых пропорциях берут оба компонента, смешивают и употребляют по чайной ложке перед едой. В стакане теплой воды растворяют 100 г нектара, добавляют измельченный алоэ и принимают по две чайные ложки за 15 минут до приема пищи. Измельченные листья алоэ древовидного смешивают с половиной стакана липового нектара и заливают кагором. Настаивают пять часов, до еды выпивают столовую ложку смеси.
Лечение гайморита медом в домашних условиях
При лечении гайморита этот продукт приостанавливает рост бактерий, снимает отек слизистой оболочки и повышает иммунитет.
В домашних условиях его принимают самостоятельно или вместе с лечебными растениями, корнеплодами и лекарственными препаратами.
Лечение гайморита этим продуктом проводится так (рисунок 6):
- Перед проведением лечебных процедур носовые ходы очищают.
- Лечебные растворы закапывают так, чтобы жидкость не вытекала из носа. На протяжении дня проводят 2-3 процедуры.
- Промывание носа помогает разжижить слизь, в результате проток гайморовой пазухи очищается, что приводит к выздоровлению.
- Для процедуры делают 20% раствор и используют шприц.
- Применяя аппликации, нужно использовать выкристаллизованный мед с анестезином, который уменьшает болевые ощущения. Для этого в аптеке можно приобрести пятипроцентную мазь с анестезином. На ватный тампон наносят лечебную смесь и вставляют в носовой ход, ложатся и поворачивают голову в сторону больной пазухи. Время процедуры 5-20 минут.
Рисунок 6. Приготовление компрессов и лепешки для лечения гайморита
Также проводят лечение с помощью рулонов из марли, смоченных в лечебном растворе, и вставляют в носовые ходы. Процедуру проводят лежа по полчаса десять дней.
Примечание: Рецепт раствора для лечения: 1 часть меда, 3 части воды. На 20 мл готового раствора берут 2 гр анестезина и 0,1 гр димедрола.
При гайморите хорошо применять медовые ингаляции, они снимут отек слизистой носовых и гайморовых ходов. Такую процедуру проводят над емкостью с носиком, например над обычным чайником.
Для этого в кипяток добавляют столовую ложку меда. Проводят 15 ингаляций по 10-15 мин.
Медовая лепешка для борьбы с гайморитом - еще одно действенное народное средство. Рецепт приготовления лепешки такой:
- Возьмите столовую ложку пчелиного нектара и немного муки.
- Мед следует разогреть на водяной бане до жидкого состояния, добавить муку и перемешать в однородный комок.
- Затем разделить на две части и слепить плоские круги. Выкладывать по бокам от носа в местах расположения гайморовых пазух. Такую процедуру проделывают перед сном.
При лечении гайморитов используют народные рецепты с алоэ и медом. В алоэ содержится много полезных веществ:
- аллантоин - увлажняет и восстанавливает слизистую носовых и гайморовых ходов;
- витамины А, С, Е, В обеспечивают антиоксидантные свойства;
- катехины имеют противоаллергический эффект;
- танины снижают воспаление, останавливают кровотечение;
- флавоноиды снимают спазмы, уменьшают отеки.
Для приготовления лечебной смеси с алоэ или каланхоэ листья срезают, заворачивают в папиросную бумагу и кладут в холодильник на 2-3 суток. В холоде в листьях активируются активные вещества, что повышает лечебные свойства.
Эспарцетовый мед, его свойства и применение
Такое вещество обладает большим количеством полезных свойств и обогащает ваш организм ценными минералами, аминокислотами и минералами. Его добывают из бобовых растений.
Сибирский эспарцет это травянистое многолетнее растение с лечебными свойствами (рисунок 7). Цветет на протяжении одного месяца. Его относят к первосортным видам, а аромат напоминает запах розы. Свежий эспарцетовый нектар имеет жидкую структуру. Кристаллизуется он медленно и по фракциям. Окрас светлый с янтарным оттенком.
Состав
Полезные свойства и применение эспарцетового меда объясняются его составом. В продукт входят микроэлементы, витамины и биологически активные вещества, которые источником здоровья человека.
Продукт способен быстро успокоить нервную систему, укрепить капилляры и сосудов. Его назначают людям с нарушенными обменными процессами.
Применение в лечебных целях
Эспарцетовый мед используют для проведения массажных процедур и обертываний, а также для лечения бронхитов, кашля и даже в гинекологии. Особенно хорошо он влияет на всю пищеварительную систему. Также ему нашли применение при лечении кожных заболеваний и даже псориаза.
Рисунок 7. Эспарцетовый мед и его свойства
Как принимать мужчинам для лечения потенции
Еще одним уникальным свойством эспарцетового меда является способность повышать потенцию.
Для приготовления средства нужно смешать нектар и морковный сок в одинаковых пропорциях и принимать три раза в день.
Мед из эспарцета владеет множеством преимуществ, но иногда он вызывает непереносимость. При возникновении любых аллергических реакций прием средства прекращают.
Мы уже не раз писали о том, что употребление рафинированного сахара вредно для здоровья. Вместо сахара лучше употреблять мед. Дело в том, что сахар на 99% состоит из сахарозы, который нашим организмом непосредственно не усваивается. В составе меда сахарозы не более 6%, поэтому он является отличным подсластителем и полностью может заменить сахар.
Каждый день утром за полчаса до завтрака выпейте чашку теплой воды с ложкой меда, чтобы предупредить обезвоживание организма и для профилактики болезней. Ежедневное употребление меда позволяет легче переносить болезни, повышает иммунитет, продлевает жизнь и делает организм устойчивым к инфекциям. Если регулярно принимать мед по утрам, начиная с 18 летнего возраста, то вам не пригодятся лекарства от гастрита, холецистита, панкреатита, язвы желудка, катаракты, ишемии, тромбоза и других заболеваний. Ведь мед полезно принимать для профилактики практически всех болезней, противопоказан он в редких случаях.
Еще выдающийся таджикский врач Абу Али Ибн Сина , которого мы все знаем как Авиценна, советовал для очищения крови утром съедать гранат, в полдень - пищу, приготовленную с большим количеством лука, а вечером принимать мед. Он сам часто применял мед для лечения различных заболеваний. А знаменитый Пифагор утверждал, что причиной его долголетия является ежедневное употребление меда.
Мед может быть цветочным и падиевым. Цветочный мед пчелы собирают с растений, а падиевый они сами вырабатывают, собирая падь и росу с листьев. Наиболее известные сорта меда - липовый, рапсовый, цветочный, гречишный, акациевый, донниковый и майский. Полезные свойства меда обусловлены его составом, который состоит на 70-80% из легкоусвояемых углеводов - фруктозы и сахарозы, которые обеспечивают организм энергией и способствуют нормальному росту детей. Кроме того, в меде много ферментов, которые нормализируют работу кишечника и желудка, улучшают обмен веществ. Содержащиеся в меде минеральные вещества успокаивают, очищают кровь и улучшают тканевое дыхание. Белки и аминокислоты, присутствующие в меде, участвуют в образовании гормонов и укрепляют иммунитет. Богат мед и витаминами группы В, С и фитонцидами.
Издавна мед применяли для лечения многих заболеваний
. Но особенно важно употреблять для лечения и профилактики следующих болезней:
1. Желудочно-кишечных расстройств
. Мед нужно употреблять при язве желудка, гастритах, холецистите, панкреатите, запорах, диареи, отравлениях и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта. При лечении лекарствами язва зарубцовывается у каждого 3-го больного, а при лечении медом - у каждого второго. Принимать мед при язве желудка нужно по 1 столовой ложки за два часа до еды.
2. Сахарный диабет . Несмотря на то, что мед сладкий на вкус, он является отличным лекарством для предотвращения развития сахарного диабета.
3. Рак и заболевания сердца . Пищевые антиоксиданты и флавоноиды, содержащиеся в меде, играют главную роль в профилактике рака и улучшения работы сердца. Соотношение фруктозы и глюкозы в меде 1:1, поэтому он является идеальным питанием для печени и лучшим средством для очищения крови.
4. Инфекционные и грибковые заболевания . В меде содержится много ферментов, которые выделяют пчелы. Под воздействием ферментингибина глюкоза, содержащиеся в меде превращается в глюкуроновую кислоту с выделением перекиси водорода. Как известно, перекись водорода обладает антисептическими свойствами, что помогает вылечить инфекционные и грибковые заболевания.
5. Простуда и ангина . Мед помогает победить приступы кашля и облегчает боль в горле. Особенно полезно при простуде и ангине пить чай или теплое молоко с медом перед сном, они смягчают кашель и дарят крепкий сон. Всем известное средство от кашля - черная редька с медом.
6. Раны и ожоги . Мед заживляет раны и ожоги. При наложении повязки с медом на рану усиливается кровообращение и отток лимфы, что улучшает питание и очищение клеток. Мед полностью убивает многие микробы, в том числе стафилококки, дизентерийную палочку и стрептококки.
7. Дисбактериоз . Мед является отличным пробиотическим средством. Он восстанавливает полезную микрофлору в кишечнике, так как в его состав входит несколько видов лактобациллов и бифидобактерий.
8. Сухость кожи . Медовые маски и скрабы эффективны для питания и увлажнения сухой кожи. Кроме того, они обладают антибактериальным действием и предотвращают появление прыщей.
9. Эрозия шейки матки . Тампоны из марли, смоченные в растворе меда, хорошо помогают при эрозии шейки матки. Держать тампон нужно целые сутки, а продолжительность курса лечения 20 дней.
10. Депрессия и хроническая усталость . Мед - природный антидепрессант. Люди, употребляющие мед перед завтраком, не страдают от хронической усталости и не раздражаются по пустякам. Ежедневную порцию меда надо обязательно принимать людям, занятым умственным трудом. Мед улучшает работу мозга и предотвращает развитие склероза.
- Вернуться в оглавление раздела " "
Полезное влияние меда на организм человека многообразно. Однако во многих отношениях его воздействие на физиологические процессы еще недостаточно изучено. Достоверно известно следующее:
мед — прекрасный высококалорийный пищевой продукт (100 г меда дают около 350 ккал). Вкусный и ароматный сам по себе, он улучшает вкус пищи;
хорошо всасывается и усваивается. Легче усваиваемый в организме, чем обычный сахар, мед является весьма ценным диетическим продуктом;
обладает двояким действием на аппетит: усиливает ослабленный, тормозит повышенный. Двояко действует и на секреторную функцию желудка: или повышает ее, или понижает в зависимости от способа и условий применения;
оказывает нормализующее и послабляющее влияние на кишечник при вялой перистальтике и запорах, особенно в сочетании С пшеничными отрубями;
после перенесенных некоторых инфекционных заболеваний (дизентерия, сальмонеллез и др.) и лечения соответствующими антибиотиками в кишечнике больного, как правило, нарушается равновесие между нормальной, естественно сосуществующей с человеком микрофлорой и случайными неблагоприятными для организма бактериями: возникает дисбактериоз. Использование меда в сочетании с ацидофильным молоком и другими кисломолочными продуктами способствует восстановлению обычного состояния кишечной микрофлоры. Это нормализующее влияние меда может быть использовано при бродильных и гнилостных процессах в кишечнике, вызывающих излишнее газообразование и вздутие. Особенно эффективно при дисбактериозе сочетание меда с такими препаратами, как колибактерин, бификол, бифидум-бактерин, лактобактерин;
быстрая всасываемость меда в кишечнике и поступление в печень обеспечивают стимулирование многообразных ее функций, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы;
отмечено повышение обменных процессов, ощутимое повышение мышечной работоспособности и сократительной деятельности сердца при регулярном ежедневном приеме вместо сахара 100—150 г меда;
противотоксическое действие каталазы меда, нейтрализующей перекись водорода, которая образуется в организме человека в результате воздействия различных неблагоприятных факторов: бактериальных и вирусных заболеваний, резких изменений погоды, стрессовых состояний, переутомления и др. Перекись водорода, задерживаясь в клетках печени и эритроцитах, нарушает их жизнедеятельность; по мнению многих ученых, регулярный прием меда способствует не только хорошему самочувствию и работоспособности, но и сохранению молодости, продлению жизни;
в разных странах мед традиционно употребляют в качестве противоядия при отравлении растительными, животными и минеральными ядами. В народной медицине несколько ложечек меда с холодной водой или теплым чаем употребляются как противоядие при укусах змей и бешеных собак, при пищевых отравлениях;
натуральный пчелиный мед обладает также и сильными противомикробными свойствами, порой даже более сильными, чем антибиотики. 9—10% -ный раствор меда убивает многих микробов через 24—48 ч. Природа этих свойств истолковывается по-разному: сахара, органические кислоты, ферменты — ингибин и глюкозо-оксидаза. В меде имеются антибиотики — фитонциды, тормозящие размножение некоторых гноеродных бактерий, в частности стафилококков и стрептококков, а также некоторых простейших — возбудителей трихомонадных заболеваний. Эти вещества легко разрушаются при хранении меда на солнце и при подогреве. Но, несмотря на это, в меде могут выживать патогенные или условно-патогенные для человека микроорганизмы — возбудители пищевых токсикоинфекций — сальмонеллы и протей; в Египте, Сирии и Древней Греции противо-микробные свойства меда использовали совместно с воском при бальзамировании. Только благодаря меду тело Александра Македонского сохранялось более 300 лет. А в египетских пирамидах около города Гизы в сосуде с медом было найдено хорошо сохранившееся тело младенца 800-летней давности;
мед успешно использовался и используется в настоящее время для консервирования различных растительных и животных пищевых продуктов, например, сливочного масла. Для этого в чистую стеклянную банку, смазанную внутри медом, плотно укладывают масло и заливают медом слоем в 2—3 см. В таких условиях масло даже при температуре + 20°С может сохраняться до 6 мес. Подобным образом можно консервировать и другие пищевые продукты. Древние римляне консервировали медом коренья, цветы, семена, мясо и даже редкостную дичь, доставляемую из далеких завоеванных стран. Арабы и сейчас, в наши дни, для предохранения мяса от гниения консервируют его в меде;
выявлено также благоприятное стимулирующее влияние меда, вернее, его биогенных стимуляторов, на общее самочувствие, умственную и физическую работоспособность человека, так как мед способствует расширению сосудов головного мозга и сердца, чем улучшает деятельность нервной и эндокринной систем. Это действие меда усиливается микроэлементами и биогенными стимуляторами, активизирующими, по данным академика Филатова, деятельность ферментов тканевого дыхания и повышающими общий жизненный тонус организма.
Кроме того, установлена и биологическая активность меда, в нем обнаружены ростовые вещества — биосы, или ростовой фактор. Так, если срезанные ветки деревьев обработать раствором меда и затем посадить в землю, то они быстро укореняются. Водный раствор меда дает жизнь сорванным веткам жасмина, туи, клена, самшита и другим растениям. Ростовые вещества возбуждают рост здоровых клеток в тканях человека и животных, усиливают их размножение. Роста злокачественных клеток они не вызывают.
Прежде чем воспользоваться тем или иным рецептом, нужно знать о некоторых тонкостях при выборе меда.
Как определить, качественный ли мед вы покупаете? Потребуйте у продавца удостоверение качества, которое выдает лаборатория. В этом удостоверении обратите внимание на диастазное число (это фермент, который пчелы выделяют для ресщепления крахмала). Для акациевого меда оно не может быть меньше 7, для весеннего меда - 13, гречишный мед имеет диастазу порядка - 24-39. Если вам пытаются продать разогретый мед, то число это будет гораздо меньше. Также в удостоверении обратите внимание на влажность. Она не должна превышать 21%.
Вам могут предложить мед, собранный пчелами не с цветов, а с сахарного сиропа. Естественно, такой мед полезным не назовешь.
Часто думают, что если мед засахарился - значит, стал старым и пользы от него не жди. Это не совсем так. Дело в том, что срок у меда практически не ограничен. Известен, к примеру, такой факт, что даже тот мед, который нашли в могилах египетских фараонов, сохранил свои качества.
При применении меда необходимо знать, что он теряет свои лечебные свойства при нагревании. Уже при 50 градусах в сладком продукте разрушаются все полезные вещества - ферменты, витамины. Поэтому вспомните перед тем, как попить горячего чайку с медом, что полезным он будет, если температура воды не выше 40 градусов.
Еще один момент, который нужно учитывать при лечении медом. Многие считают этот продукт низкокалорийным и используют вместо сахара. Безусловно, в качестве источника энергии мед подходит для нашего организма лучше. Но давайте сравним. В 100 граммах меда - 330 калорий. А в 100 граммах сахара - 390. Не такая и большая разница.
Полезные действия меда:
ощелачивающее влияние при внутреннем употреблении, обеспечивающее оптимальные условия для антитоксической функции печени;
бактерицидное действие в отношении некоторых гноеродных бактерий: стафилококков, стрептококков и некоторых простейших возбудителей болезней слизистых оболочек;
противовоспалительное и противоаллергическое действие;
консервирующее действие по отношению к различным веществам растительного и животного происхождения;
присутствие ростового фактора, усиливающего размножение здоровых клеток;
улучшение самочувствия;
повышение аппетита и улучшение усвоения пищи.
Наиболее распространенные методы лечебного применения:
прием в неразведенном виде и запивание теплой водой, чаем, кофе, молоком, простоквашей или в смеси с другими пищевыми продуктами;
прием внутрь в виде растворов разной концентрации (10—20%);
ионогальванизация — электрофорез 50% -ного раствора через кожу с анода;
введение растворов разной концентрации через тонкий (дуоденальный) и толстый (желудочный) зонды в желудок, двенадцатиперстную кишку и кишечник;
ингаляция растворов с помощью ингаляторов или подручных средств;
полоскание полости рта и носоглотки 10—20— 30% -ным раствором;
закапывание в глаза и нос 30% -ного раствора;
спринцевание и орошение слизистых оболочек влагалища 10—20—30%-ным раствором;
наложение ватных и марлевых тампонов, смоченных в жидком меде или его 50%-ном растворе;
наложение повязок на раневую поверхность;
смазывание кожи, слизистой носа и губ;
прием меда с лекарственными растениями, антибиотиками с целью усиления их действия, например, при лечении дизентерии и т. д.
Дозы
При назначении лечения медом нужен строго индивидуальный подход к каждому больному, подбор соответствующего вида меда и его строгая индивидуальная дозировка («И сладок мед, да не по две ложки в рот») во избежание неблагоприятного действия большого количества легкоусвояемых углеводов на вегетативную нервную систему и общий обмен веществ.
Необходимо отдельно остановиться на лечебной дозе меда и общих показаниях к его применению, так как в зависимости от времени приема, от температуры воды, в которой мед растворяется перед применением, от дозы мед может действовать на слизистую желудка и кишечника различным и даже противоположным образом.
Суточная доза для взрослого человека определена в среднем от 80 до 120 г (200 г — при язвенной болезни). Для детей суточная доза меда установлена от 30 до 60 г. Есть указания суточную лечебную дозу меда определять из расчета 1—2 г меда на 1 кг веса больного. Увеличение суточной дозы сверх установленной приносит вред, особенно при заболеваниях поджелудочной железы, ожирении и т. д. В случае приема меда, особенно его максимальных доз, следует исключать из пищевого рациона другие сладости. Как все лекарственные средства растительного происхождения — мед отнесен к естественным природным растительным лекарственным средствам — применяется он 3 раза в день в среднем по 30—60 г. Для лучшей ориентации нужно иметь в виду, что одна столовая ложка вмещает около 20— 25 г меда.
Общим показанием к применению медолечения обычно является безуспешное или малоэффективное лечение заболеваний общепринятыми методами, или же мед принимают с целью повышения эффективности комплексного лекарственного лечения, предписанного при данном конкретном заболевании, то есть принимают мед в комплексе с лекарственными препаратами для усиления их фармакологического действия. Фармакологическому лечебному эффекту меда способствуют хорошо изученные составные элементы меда, биоэлементы, витамины, биокатализаторы-ферменты, калий, натрий, кальций, марганец, медь, железо, фруктоза, фитонциды и другие вещества. Но любое назначение меда как лекарственного средства осуществляется только врачом после опроса больного о переносимости меда. Применение медолечения по инициативе врача должно осуществляться только после получения согласия больного. Медолечение, назначаемое по инициативе больного, не снимает ответственности врача за исход лечения.
А вот и сами рецепты, которыми лечились еще наши дедушки и бабушки.
От простудных заболеваний
Выжать сок 1 лимона. Добавить 100 г меда. Принимать перед сном. Запивать теплым чаем.
Сок хрена и мед в равных пропорциях смешать и принимать по 1 ст. л. утром и вечером.
В отвар из ромашки (на 200 г воды 1 ст. л. высушенных цветов) добавить 1 ч. л. меда. Полоскать этим отваром горло. Так же можно смешать мед с отваром шалфея или мяты.
1 ст. л. кашицы из свежего чеснока смешать с 1 ст. л. меда. Принимать перед сном. Запивать теплой водой.
Натереть всё тело медом с солью и хорошенько попариться в бане.
На ночь выпить 1 стакан чая с 2 ч. л. меда, укутаться и пропотеть.
Смешать мед пополам с соком клюквы. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
От кашля
В черной редьке вырезать воронку, добавить в дупло 1 ст. л. меда. Через некоторое время сок редьки смешается с медом. Образовавшийся настой можно принимать по 2 ст. л. за 20 минут до еды, по 3-4 раза в день.
Натереть на терке 1 луковицу, 1 яблоко. Добавить столько же меда, перемешать и принимать по 1 ч. л. по 5-6 раз в день.
При бронхите
Смешать 0,5 кг измельченного репчатого лука, 50 г меда, 400 г сахара, залить 1 л воды и поставить на огонь. Варить 3 часа на медленном огне. Остудить, принимать 4 раза в день по 1 ст. л.
Смешать 1 ст. л. меда, 30 г смальца, 1 ст. л. горячего молока. Принимать 3 раза в день.
Натереть редьку, отжать сок и смешать его с медом. Принимать по 2 ст. л. за 20 минут до еды 3-4 раза в день.
Смешать по 1 ст. л. подсолнечного масла, меда и коньяка (водки). Смесь разогреть при помешивании на пару, но не кипятить. Принять в один прием (залпом) и сразу лечь в постель под одеяло.
Зубчик чеснока и 1 ч. л. меда смешать и съесть, тщательно пережевывая. Повторить 3 раза в день.
При бронхиальной астме
Тщательно размять 1 ст. л. ягод калины и залить их 1 стаканом теплой кипяченой воды, размешав в ней 1 ст. л. меда. Довести до кипения, варить на небольшом огне 20 минут, тщательно перемешивать и процедить. Эту порцию употребить полностью в течение дня, принимая по 1 ст. л. каждые 1,5-2 часа. Астматикам, склонным к гипертонии, лучше принимать сок из свежих ягод калины по 1 ст. л. 8 раз в день.
При коклюше
Смешать 50 г чеснока и 20 г сухой измельченной травы чабреца, залить 0,5 л воды, варить в накрытой посуде на слабом огне, пока жидкость не испарится наполовину Процедить, добавить 200 г мёда, предварительно разогретого на пару, и 200 г сахара.
Всё хорошо перемешать. Этот приятный сироп при коклюше употреблять по 1 ч. л. после еды.
При заболеваниях органов пищеварительной системы
В настоящее время об эффективности меда как лечебного и диетического средства при лечении желудочно-кишечных заболеваний (меда как такового или вместе с медикаментами) сообщают многие авторы. И в народной медицине не случайно говорится, что «мед — лучший друг желудка».
Как правило, при гастрите в первую очередь нарушаются секреторная и двигательная функции желудка, снижается (иногда до полного отсутствия) или повышается количество и кислотность желудочного сока. Пчелиный мед оказывает нормализующее влияние на эти функции, в том числе на воспаленную слизистую желудка и аппетит: ослабленный аппетит он усиливает, повышенный — тормозит.
При хроническом гастрите с пониженной секреторной функцией и пониженной кислотностью, сопровождающемся обычно некоторым малокровием и истощением больных, мед, лучше гречишный, разнотравный, с мяты, чабреца, душицы степной, принимается 3 раза в день за 15—-20 мин до еды, 30—60 г в стакане прокипяченной холодной воды, раствор пьют быстро. В таком виде мед сильнее возбуждает двигательную и секреторную функции желудка и кишечника, способствует выделению желудочного сока, повышению его кислотности. Кроме этого, мед способствует восстановлению аппетита и улучшению пищеварения в целом, что очень важно для таких больных.
Если принимаемый сорт меда оказывает раздражающее действие на слизистую желудка, его нужно заменить другим видом, который легче переносится организмом.
Описанная методика может быть использована для лечения хронических атрофических гастритов с нулевой кислотностью. Здесь можно принимать раствор меда и во время еды вместе с блюдами соответствующей диеты.
При пониженной кислотности желудочного сока можно с медом принимать сок хрена или черной редьки в соотношении 1:1. Смесь принимать по 1 ч. ложке 3 раза в день за 20 мин до еды; нельзя — при остром нефрите, панкреатите, холецистите, язвенной болезни.
При гастритах с повышенной секреторной функцией и повышенной кислотностью мед рекомендуется принимать за 1—2 ч до еды 3 раза в день, лучше по 30 г в завтрак и ужин и 40 г в обед в стакане теплой воды (пьют медленно, малыми Глотками). Мед именно в таком виде лучше усваивается, меньше раздражает слизистую желудка и кишечника, быстрее снимает приступы боли, способствует разжижению слизи, снижает кислотность желудочного сока и улучшает аппетит. Весьма эффективно применение меда с теплым отваром соответствующих трав. Однако следует иметь в виду, что у некоторых людей, имеющих повышенную кислотность желудка, мед, съеденный натощак, вызывает изжогу. Чтобы избежать ее, мед лучше всего добавлять в кашу, творог, молоко или чай; можно принимать его с содой или альмагелем.
Имеются рекомендации народной медицины при хронических гастритах принимать мед с алоэ. Для этого 3—5-летние побеги алоэ помыть, измельчить и перемешать с медом в соотношении 1:1 примерно по 1 ст. ложке того и другого, смесь принимать по 1 ч. ложке за полчаса до еды 2 раза в день при пониженной кислотности и за 45 мин до еды при повышенной кислотности. Курс лечения 2—4 недели. При необходимости, а это определяет врач, курс лечения можно повторить. Необходимо помнить, что сок алоэ—биогенный стимулятор, ускоряющий рост клеток, в том числе и злокачественных новообразований. Поэтому самовольное длительное и беспоря дочное применение сока алоэ недопустимо. К тому же есть и противопоказания к его применению: повышенное артериальное давление, беременность, полипы и фиброзные образования.
При хронических гастритах с сохраненной секреторной функцией и нормальной кислотностью мед принимается в тех же дозах, что и при вышеупомянутых гастритах 3 раза в день за 45 мин до еды в стакане воды комнатной температуры. Как правило, курс лечения медом больных хроническими гастритами составляет 1—2 мес. При необходимости и, конечно же, при обязательном согласовании с лечащим врачом курс лечения можно повторить.
В старинных русских лечебниках при хронических гастритах с пониженной и нормальной секрецией желудочного сока рекомендуется сок подорожника с медом: 500 г меда смешивают с 500 г сока подорожника и варят на слабом огне в течение 20 мин. Охлажденный сок принимают перед едой по столовой ложке 3 раза в день. Кстати, эту смесь, теплую, используют также и при лечении кашля при коклюше, при острых и хронических бронхитах как отхаркивающее и смягчающее средство.
Много примеров как в народной, так и в современной научной медицине успешного применения меда при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Проблема радикального лечения язвенной болезни весьма актуальна, так как это заболевание не имеет тенденции к снижению. При язвенной болезни мед оказывает многостороннее действие: невысокая радиоактивность, биологические стимуляторы и противомикробные вещества, содержащиеся в нем, стимулируют восстановительные способности клеток, оказывают ранозаживляющее действие, а уменьшая раздражение нервных окончаний в слизистой оболочке желудка и двенадцатиперстной кишки, мед оказывает и некоторое обезболивающее, обволакивающее действие. Все это в комплексе и способствует более быстрому заживлению язвы. Это местное действие меда. Кроме этого, мед оказывает и общеукрепляющее действие, которое распространяется в первую очередь на нервную систему, играющую большую роль как в возникновении, так и в поддержании данного заболевания.
При язвенной болезни мед (доза его повышена до 200 г) рекомендуется растворять в стакане кипяченой теплой воды и принимать за 1,5—2 ч до завтрака в дозе от 30 до 60 г, за 1,5—2 ч до обеда в дозе от 40 до 80 г и через 2—3 ч после легкого ужина в дозе 30—60 г. Больные язвенной болезнью с пониженной секреторной функцией желудка и низкой кислотностью должны принимать мед за 5—10 мин до еды.
В теплом виде мед способствует более быстрому снятию боли, устранению тошноты и изжоги, нормализации выделения желудочного сока, его кислотности. Курс лечения медом — как и при гастритах — 1—2 мес. По согласованию с врачом мед можно сочетать и с медикаментозными средствами.
Профессор Ф.К. Меньшиков предлагает следующую схему лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки: суточную дозу меда (400—600 г) разделить на 3 части, и каждую часть принимать 3 раза в день натощак в разогретом виде; для этого сосуд с медом перед употреблением помещают на 5—10 мин в горячую воду с температурой не более 50°С. Курс лечения — 15—20 дней.
Язвенную болезнь лечат также и старым народным способом. Суть его состоит в приеме 2 ст. ложек жидкого меда 1 раз в сутки натощак, обычно поздно ночью, закристаллизовавшийся мед распускают на водяной бане. В народной и современной научной медицине лечение медом широко применяется при заболеваниях печени, гепатитах различной этиологии, в том числе эпидемических. Как правило, при этих заболеваниях нарушаются многие физиологические функции печени, прежде всего обезвреживающая, антитоксическая функция. Ведь печень — фильтр, через который проходят бактериальные и химические яды.
Изложенная выше характеристика меда как лечебного средства позволяет рекомендовать его применение при указанных заболеваниях. Бактерицидные факторы меда — фитонциды и глюкозоок-сидаза — подавляют гнилостную флору кишечника, каталаза нейтрализует задерживающуюся в печени и вредящую ей перекись водорода, фруктоза обеспечивает образование гликогена — основного энергетического материала печени; микроэлементы, которыми богат лечебный мед, создают оптимальные условия для выполнения функций этого, по выражению И. П. Павлова, «неусыпного стража организма».
О значении микроэлементов для жизнедеятельности печени свидетельствуют следующие факты. В печени здоровых людей, погибших от травм, найдены 15 микроэлементов. В их числе — алюминий, марганец, кобальт, медь, цинк, входящие в состав ферментов тканевого дыхания. В печени умерших от тяжелых инфекций микроэлементов не найдено, организм исчерпал их в борьбе за жизнь.
Комплекс перечисленных выше биологических веществ меда способствует активизации всех процессов, происходящих в печени, особенно повышению ее антитоксической функции, в том числе и при дегенеративных изменениях — циррозе.
При медолечении больных с заболеваниями печени обязательно длительное и строгое соблюдение общепринятой в нашей стране «печеночной» диеты № 5 по номенклатуре диет Института питания РАМН. Мед дополняет эту диету. Дается он 3 раза в день по 20 г (приблизительно 1 ст. ложка) вместе с пищей
— кашами, овощами, творогом, простоквашей и пр.
— или перед едой в виде 10%-ного раствора: 1 ст. ложка на 1 стакан теплой кипяченой воды. Пить малыми глотками. Курс лечения до 3 мес. и более. Таким больным полезен прием 30 г меда в сочетании с цветочной пыльцой — 0,8 г и маточным молочком — 0,05 г — 2 раза в день.
Диета и мед, лучше липовый, мятный, в комплексе создают благоприятные условия для восстановления нормального состояния печени и предотвращают развитие цирроза. Абсолютно необходимо обеспечение диеты большим количеством основных витаминов: А, В, С и др. Некоторые исследователи считают полезным для повышения обезвреживающей функции печени перед операциями в брюшной полости, при инфекционной желтухе (эпидемическом гепатите), а также с лечебной и профилактической целью принимать мед утром и вечером по 1 ч. ложке в половине стакана яблочного сока, который своей кислотностью способствует большему проявлению противомикробных свойств меда.
Исследований о применении меда при хроническом холецистите и панкреатите нет, хотя обоснованность и необходимость их очевидна. Вот, например, некоторые соображения о целесообразности медолечения при панкреатите. В ткани поджелудочной железы найдено 11 микроэлементов. В их числе такие, как йод, кобальт, марганец, медь, цинк. При панкреатите отмечена плохая переносимость многих пищевых продуктов, в частности, капусты, свеклы, бобовых. Этим обусловлено обеднение организма жизненно важными химическими веществами. Их дефицит восполняется микроэлементами меда. Но его следует принимать только при отсутствии противопоказаний: непереносимости, состояния пред-диабета (сахар в моче) и др.
При лечении заболеваний печени, желчного пузыря, селезенки в народной медицине рекомендуется следующий состав: стакан меда и стакан сока черной редьки смешать, принимать 3 раза в день по 1/2 стакана. Систематическое употребление меда при указанных заболеваниях предупреждает образование камней в желчном пузыре, улучшает процессы тканевого обмена.
Одновременно мед благоприятно влияет на процессы пищеварения в кишечнике.
При заболеваниях кишечника, в частности, энтеритах и колитах, мед нашел ограниченное применение, так как бактерицидные и противовоспалительные свойства меда здесь не дали положительного эффекта. Мед, проходя через желудок, двенадцатиперстную кишку и подвергаясь воздействию пищеварительных соков и ферментов, утрачивает свои противомикробные свойства. При непосредственном же введении в желудок, двенадцатиперстную кишку и кишечник через зонд мед, его растворы различной концентрации в связи с наличием в нем бактерицидных веществ — фитонцидов, глюкозооксидазы, изгибина — заметно подавляет болезнетворную патогенную и гнилостную микрофлору кишечника.
При спастических колитах нервного происхождения, сопровождающихся запорами, мед, лучше всего каштановый, мятный или с душицы, надо принимать до 3 мес. 3 раза в день в натуральном виде или в виде густого водного раствора по 1 ст. ложке за 2 ч до еды или через 3—4 ч после еды, но перед этим необходимо принять полстакана кипяченой обыкновенной воды с пищевой содой (половина чайной ложки) или полстакана щелочной минеральной воды «Ессентуки» № 4, 17, «Боржоми» и др. для некоторой нейтрализации кислого желудочного сока, который уменьшает противомикробные свойства меда.
Для лечения воспалительных процессов в нижних отделах толстого кишечника (ректиты, проктиты, геморрой, трещины, язвочки и эрозии в прямой кишке) применяют марлевые и ватные тампоны, смоченные в жидком меде или в его 50%-ном водном растворе. Ставят микроклизмы с медом или мазью Конькова, содержащей в основном: мед 34 г и рыбий жир 64 г. Также вводят в кишку через толстый зонд 50—100 мл 50%-ного водного раствора меда.
За счет большого количества сахаров и органических кислот мед обладает и слабительным действием, возбуждает перистальтику кишечника, что используется при его вялости и запорах. При этих состояниях рекомендуется принимать внутрь от 60 до 100 г меда одноразово или разделить эту дозу на 2 приема. Принимать мед лучше с яблочным соком или холодной водой натощак или на ночь. Можно поставить и клизму с медом: 10—100 г чистого меда или его 50%-ного водного раствора.
Послабляющее действие меда, играющего роль химического фактора, особенно усиливается в сочетании его с отваром из пшеничных отрубей, играющим роль механического фактора. 2 ст. ложки отрубей прокипятить в одном стакане воды в течение 5—10 мин, охладить и добавить 1—2 ст. ложки меда. Смесь принимать натощак рано утром или вечером перед сном. Для этих целей можно рекомендовать утром натощак и вечером перед сном смесь меда и сока хрена в соотношении 1:1 по 15—20 г.
При заболеваниях кишечника как легкое послабляющее средство при запорах рекомендуется также следующий состав: 2 ст. ложки меда, 100 г протертой вареной пищевой свеклы и 2 ст. ложки растительного масла смешать и разделить на 2 части: одну часть принимают натощак, запив 1/2 стакана холодной воды, вторую часть принимают перед сном, запивая теплой водой. Этот состав обладает также и желчегонными свойствами, поэтому его используют для тюбажей — слепого зондирования. Для этого всю смесь принимают сразу, запивая стаканом щелочной подогретой воды: «Ессентуки» № 4, «Боржоми», «Смирновская», «Славяновская», «Истису», «Ижевская», «Саирме», «Новоижевская», «Березовская«, ложатся на правый бок, через 10—20 мин выпивают еще стакан теплой минеральной воды, прикладывают к правому боку теплую грелку и лежат в течение 1 ч. На курс лечения 5 таких тюбажей, через 2—3 мес. курс лечения можно повторить. Тюбаж делают 1—2 раза в неделю в зависимости от состояния больного.
Хорошо действует при запорах и специальная смесь. Чтобы ее приготовить, надо взять в равных пропорциях (например, по 100 г) сушеных чернослива, кураги, инжира, промыть, обдать кипятком и пропустить через мясорубку. Добавить 100 г меда и 5—7 г александрийского листа (сенны) все тщательно перемешать, сложить в чистую стеклянную банку и хранить в холодильнике. Одну столовую ложку смеси, разведенную в половине стакана холодной воды, принимают ежедневно перед сном.
Общеизвестно, что заболевания кишечника: энтериты, колиты и энтероколиты инфекционного происхождения, как правило, успешно излечиваются соответствующими антибиотиками, сульфаниламидными препаратами и диетой. Но часто после лечения, в связи с тем, что антибиотики и сульфаниламиды убивают не только болезнетворных микробов, но и нормальную микрофлору кишечника, возникает дисбактериоз. А с нарушением жизнедеятельности нормальной микрофлоры кишечника образуются ядовитые, вредные вещества.
Восстановление нормального состояния кишечной микрофлоры обычно осуществляется приемом колибактерина, лактобактерина, бификола, бифи-думбактерина и др. бактерийных препаратов. Если принимать эти препараты с медом (по 1 ст. ложке), то нормализация пищеварения и состава кишечной микрофлоры происходит гораздо быстрее. Для этих же целей применяют также и сочетание меда с ацидофильным молоком или ацидофильной пастой (по 500—800 г).
Народная медицина при спастических запорах рекомендует смесь меда и мякоти тыквы, тыквенную кашу или отварную тыкву с медом. Мед с семенами тыквы рекомендуется и как глистогонное средство.
При лечении заболеваний желчного пузыря и желчевыводящих путей рекомендуется употреблять жареные початки кукурузы с медом.
Иногда задают вопрос: «А можно ли употреблять мед каждый день?» Можно. Ежедневное умеренное употребление меда по 30—60—100 г вместо сахара и других сладостей оказывает благотворное влияние на желудок и кишечник, способствует их нормальному функционированию, действует регулирующе на их двигательную и секреторную функции.
Наблюдения показали, что наиболее приятным и полезным напитком оказался 7-дневный медовый настой чайного гриба, который содержал 5% меда, 5% сахара и был обогащен витаминами В1 и С. Он хорошо регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, подавляет гнилостную и болезнетворную микрофлору кишечника, повышает защитные свойства организма. Настой чайного гриба можно употреблять на протяжении всей жизни. Он очень полезен детям, которым рекомендуется пить его вместо газированной воды и кваса. При заболеваниях желудка с повышенной кислотностью настой гриба следует употреблять с содой или щелочными минеральными водами «Ессентуки» № 4, 17, «Боржоми«, «Славяновская», «Смирновская» и др. Людям, страдающим хроническим заболеванием кишечника, печени и желчных путей, после приема этого напитка рекомендуется лечь на правый бок и полежать 20 минут. Принимать его нужно не менее 2 месяцев под обязательным врачебным наблюдением.
Помимо сведений об использовании меда в питании грудного ребенка, в медицинской литературе имеются указания и о лечении медом (при отсутствии аллергии) расстройств питания у грудных и недоношенных детей (диспепсия, дистрофия), особенно «искусственников», а их количество, по данным Института питания Российской Академии медицинских наук, в последнее время увеличивается и достигает уже около 50% новорожденных детей. В детском возрасте нередко из-за отсутствия или недостатка фермента инвертазы, необходимого для расщепления сложных углеводов в кишечнике, появляются расстройства пищеварения, сопровождающиеся болями (коликами). Ежедневное добавление вместо сахара 2—3 ч. ложек содержащего этот фермент меда в смесь коровьего или козьего молока со слизистым рисовым отваром облегчает переваривание молочных белков-казеинов, превращая их в мелкие хлопья; жиров и углеводов; препятствует появлению запоров и ненормального гнилостного брожения в кишечнике ребенка, как правило, возникающего при употреблении обычного сахара — сахарозы; оказывает болеутоляющее действие.
Преимущество меда здесь перед другими продуктами питания, помимо его богатого химического состава, заключается в том, что мед лучше переносится детьми, чем сахар, а его высокая калорийность позволяет ввести большое количество калорий в небольшом объеме пищи, что весьма важно для лишенных аппетита недоношенных детей, для которых прибавка в весе жизненно необходима. Помимо этого отмечается отличная усвояемость смесей, повышается количество эритроцитов, нормализуется обычно нарушенное состояние кишечной микрофлоры, пищеварение происходит без особого напряжения пищеварительной системы, благодаря чему пища покидает желудок грудного ребенка в короткий срок.
Добавление меда, особенно гречишного, к коровьему молоку или детским смесям показано при задержке в росте и развитии, гипохромной анемии (малокровии с недостатком в крови железа, а также в случае рвот у грудных детей, при запорах, при кишечных инфекционных заболеваниях. При дизентерии рекомендуется назначать во время лечения одновременно с лекарствами по 30—60 г меда, так как было установлено, что дизентерийные палочки при этом погибают быстрее, чем при лечении только одними медикаментами. Нормализуется деятельность кишечной микрофлоры, в частности, кисломолочных бактерий: создаются неблагоприятные условия (кислая среда), и палочки погибают. При запорах у детей 5—8 лет мед дается по 1 десертной ложке перед сном в 1/2 стакана теплого молока. В связи с тем, что у многих детей довольно часто наблюдается пищевая аллергия, применять его следует только после консультации с детским врачом, поскольку мед для некоторых детей, наряду с яйцами, клубникой и шоколадом, является аллергеном.
При язве желудка
Растворить в стакане кипяченой воды 2 ч. л. меда и выпить за 2 часа до или через 3 часа после еды. Принимать 3 раза в день. Суточная доза меда - не более 3 ст. л. (в это время сладкое исключить). Курс лечения -1,5-2 месяца. При повышенной кислотности прием меда вызывает изжогу, поэтому принимать его надо с творогом или молоком. При пониженной кислотности медовый раствор принимать за 5-10 минут до еды.
Взять 100 г меда, по 0,5 стакана спирта и соков редьки, свеклы, моркови. Смешать, процедить через марлю, настоять в темном прохладном месте в течение 3 дней. Пить по 2-3 ст. л. 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать. Курс лечения - 5 дней.
При гастрите
При гастрите с повышенной кислотностью принимать мед, растворенный в холодной воде, 3-4 раза в день за 10 минут до еды. Курс лечения - 1-2 месяца. Суточная доза - 2-3 ст. л. меда.
Пить свежий сок картофеля по 1/2 стакана 3 раза в день, добавив 14 ст. л. меда, за 30 минут до еды. Курс лечения - 10 дней, потом повторить.
Развести 1 ст. л. меда в стакане холодной воды. Принимать за 10 минут до еды 3 раза в день. Полезно при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. Курс лечения - 1-2 месяца.
При колите
Взять 3 ст. л. измельченных сухих цветов ромашки, положить в термос и залить 3 стаканами кипятка, настаивать 2 часа. Процедить, добавить 80 г меда и пить в 3 приема в течение дня. Курс лечения - 1 месяц.
Растворить в 1 стакане теплой кипяченой воды 30-35 г меда и пить за 2 часа до приема пищи или спустя 3 часа после него. Принимать 3 раза в день. Суточная доза меда - 70-100 г, при этом другие сладости исключаются. Курс приема - 1,5-2 месяца.
При циррозе печени
Взять 1 кг пчелиного меда, 1 стакан оливкового масла, очищенные зубчики 3 головок чеснока, 4 лимона среднего размера. Из лимонов вынуть косточки, а с 2 лимонов срезать кожуру. Лимоны и чеснок пропустить через мясорубку, переложить в эмалированную кастрюлю, смешать с медом и маслом и перемешать деревянной ложкой. Переложить смесь в двухлитровую банку и хранить в нижнем отделении холодильника. Перед приемом перемешивать деревянной ложкой. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30-40 минут до еды. В течение года проводить 3-4 курса лечения.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы
Благодаря наличию комплекса веществ, обеспечивающих нормальные обменные процессы в сердце и хорошую сократительную деятельность миокарда, мед, особенно лавандовый, мятный, лесной и степной, считается целесообразным питательным и лечебным средством при лечении некоторых сердечно-сосудистых заболеваний: ишемической болезни сердца, гипертонии в начальной стадии, миокардита, коронарного атеросклероза, ослабления сократительной деятельности миокарда, нарушения сердечного ритма (обоснование применения меда дано выше), предынфарктного состояния, инфаркта миокарда.
После приема меда глюкоза и фруктоза быстро переходят в кровь и служат энергетическим материалом для сердечной мышцы и других тканей. Улучшенная медом способность печени обезвреживать токсины имеет особенно большое значение для сердечно-сосудистых больных. Ценным лечебным свойством меда является и улучшение диуреза (мочеотделения).
Полагают, что длительное употребление меда, хотя бы 1—2 мес, благотворно сказывается на больных, ведет к расширению кровеносных сосудов сердечной мышцы, улучшению ее кровоснабжения и притока кислорода к ней, к нормализации в целом нервной деятельности и артериального давления.
При этом улучшается общее самочувствие таких больных.
Однако мед не следует принимать в большом количестве с горячим чаем, так как это приводит к общему возбуждению и усилению потоотделения при энергичной работе сердца. Поэтому мед нужно принимать в дозе не более 50—70 г в сутки 2—3 раза на протяжении 1,5—2 мес. небольшими порциями: по 1 ч или десертной ложке с молоком, творогом, соком граната, черной смородины и другими фруктами и овощами, богатыми витамином С.
Для этих же целей можно рекомендовать настой из плодов шиповника с добавлением меда: 1 ст. ложка (10—15 штук) сухих плодов заваривается как чай, 2 стаканами кипятка и кипятится 10 мин, затем добавляется 1 ст. ложка меда; оставляют в темном месте на несколько часов и процеживают. Принимают по 1/2 стакана 2—3 раза в день. Напиток хранят в хорошо закрывающейся посуде.
Отличные результаты в лечении тяжелых сердечно-сосудистых заболеваний дает обогащение медом обычной безнатриевой (бессолевой) творожно-молочной диеты.
В зависимости от личной переносимости больными тех или иных пищевых продуктов применяют сочетание меда с этими продуктами по 20 г на прием 5—6 раз в течение суток через равные 4-часо-вые промежутки. Используется молоко пресное и кислое, творог и блюда из него (пудинг, запеканка, вареники ленивые), хорошо разваренные крупяные вязкие каши, пюре из вареных овощей, плоды н ягоды в сыром виде, а также пюреобразные блюда из вареных плодов и ягод.
Пища готовится без соли, мед добавляется к готовому блюду. При желании больного добавлять мед можно в количестве, необходимом для получения приятных вкусовых ощущений. Не следует, однако, превышать максимальную суточную дозу меда. Целесообразно использовать здесь экспрессный молочный мед.
При лечении гипертонической болезни в домашних условиях можно использовать следующий состав народной медицины: 1 стакан морковного сока,
1 стакан сока столовой свеклы, 1 стакан сока хрена (который получают настаиванием на воде натертого хрена в течение 1,5 суток), 1 стакан меда и сок одного лимона. Все это хорошо перемешать и принимать по 1 ст. или 1 ч. ложке 3 раза в сутки за час до приема пищи или через 2—3 ч после еды. Курс лечения 1—2 мес.
В народной медицине при заболеваниях сердечнососудистой системы мед используется и с другими пищевыми и лекарственными растениями. Например, очень полезна калина с медом, усиливающим ее действие на организм. Сами по себе плоды калины нормализуют сокращения сердца, снижают артериальное давление, увеличивают диурез. Рекомендуется также и настой валерианы с медом, сок черной редьки с медом, сок лука с медом и др., которые назначаются врачом каждому больному индивидуально. Сок лука, смешанный с медом в пропорции 1:1, назначается при атеросклерозе. Принимать 2— 3 раза в день по столовой ложке до еды.
При сосудистых заболеваниях нижних конечностей (эндартерииты, варикозное расширение вен), ишемической болезни сердца рекомендуется мед с чесноком. 250 г очищенного и натертого чеснока заливают 350 г жидкого меда, тщательно перемешивают и настаивают в течение недели. Принимают по столовой ложке за 40 мин до еды 3 раза в день в течение 1—2 мес.
К сожалению, сведения об использовании медолечения при болезнях сердечно-сосудистой системы пока немногочисленны и разрозненны. Обычные наблюдения и мнения отдельных врачей и больных о высокой эффективности лечения медом сердечнососудистых заболеваний явно недостаточны. Поэтому нужны еще обстоятельные клинические наблюдения, дифференциация методов медолечения с обязательным сочетанием диетического и медикаментозного лечения.
При гипертонии
Смешать 1 стакан свежеприготовленного свекольного сока и 5 ст. л. меда. Принимать по 2 ст. л. 3-5 раз в день.
Смешать по 1 стакану морковного и свекольного соков, 5 ст. л. меда, 150 мл спирта и 1/2 стакана клюквы. Настаивать в темном месте в течение 3 дней. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.
Пропустить через мясорубку стакан клюквы, добавить такое же количество меда. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 15-20 минут до еды.
Смешать пчелиный мед и пчелиную пыльцу 1:1. Принимать по 1 ч. л. З раза в день за полчаса до еды. Курс лечения - 1-1,5 месяца. Можно повторить через 10 дней.
Смешать в равных частях свекольный сок и мед. Принимать по 1 - 2 ст. л. 4 раза в день.
Смешать в равных пропорциях мед и цветочную пыльцу. Принимать по 1 ч. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения - 1 месяц, затем сделать перерыв на 10 дней и повторить.
Смешать по 1 стакану лукового сока и меда, хранить в прохладном месте под плотно накрытой крышкой. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за час до еды или через 3 часа после еды.
При атеросклерозе
Смешать по 1 стакану меда и лукового сока. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 1 час до еды или спустя
2 часа после еды. Курс лечения - 2 месяца, затем сделать перерыв на 10 дней и повторить курс. Можно также приготовить смесь меда с чесночным соком.
Смешать по 1 ст. л. меда, простокваши, 2 ч. л. порошка корицы. Есть смесь в течение дня. На следующий день приготовить новую смесь. Курс лечения - 2 недели.
При инфаркте миокарда
Смешать в равных пропорциях сок лука и мед. Принимать по 1 ст. л. 2-3 раза в день.
Растолочь 100 г ядер грецких орехов и смешать с 2 ст. л. гречишного меда. Есть за 1 день в 3 приема.
Смешать 1 кг черноплодной рябины с 2 кг меда. Принимать смесь по 1 ст. л. в день.
При миокардите
Принимать по 1 ч. л. цветочного меда 2-3 раза в день с молоком, творогом, фруктами. С горячим чаем или молоком мед при этом случае принимать нельзя, так как это может привести к избыточному потоотделению и усилению работы сердца.
При стенокардии
Смешать 5 головок чеснока, растертого в кашицу, 10 тертых лимонов и 1 л меда, переложить в банку и дать постоять 1 неделю. Принимать по 4 ч. л. 1 раз в день за 20-30 минут до еды. Есть надо медленно, между приемом каждой ложки смеси делать перерыв в 1 минуту. Курс лечения - 2 месяца.
При лечении других заболеваний
При неврозах, неврастении, истерии и бессоннице мед — лучше всего цветочный (полевой и луговой), акациевый или мятный — принимается равными частями по 100—120 г 3 раза в сутки в течение 1—2 мес. Вечером — 1 ст. ложку меда растворить в стакане теплой воды или молока и пить за 30 мин до сна. Эта так называемая медовая вода является прекрасным снотворным средством при бессоннице. Рекомендуются при неврозах и медовые ванны, благотворно влияющие на организм в целом.
Методика отпуска медовых ванн такова. Температура воды — 37°, длительность 15—30 мин. После наполнения ванны водой в нее добавляют 60 г меда (2 ст. ложки). Противопоказания к приему медовых ванн — непереносимость меда, сердечно-сосудистая и легочная недостаточность, опухолевый процесс, активный воспалительный очаг, заболевания крови, сахарный диабет. На курс лечения отпускается 12—15 ванн, ежедневно или через день. Повторять курс медовых ванн можно через 4—5 мес. Отмечена возможность назначения поддерживающих сеансов (1 ванна 1 раз в неделю). Медовые ванны можно чередовать с хвойными, шалфейными.
Мед (по 80—120 г в сутки), желательно с соком лимона или отваром шиповника, широко рекомендуют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей (и даже при недержании мочи у детей).
Фруктоза, которой богат мед, оказывает положительное влияние на жировой и белковый обмены. Ее применение позволяет довольствоваться меньшим количеством белка и сохранить в то же время положительный азотистый баланс. Необходимое при этих заболеваниях ограничение, иногда даже полное исключение соли делает пищу невкусной. Мед в сочетании с плодово-ягодными соками дает возможность кулинару приготовить блюда, приемлемые даже для взыскательных и капризных больных.
Более подходящими сортами меда здесь являются: каштановый, луговой и полевой с разнотравья, с плодовых культур, например, черешневый, проявляющие повышенную противомикробную активность. Известно, что в народной медицине больным с заболеваниями почек рекомендуют систематически употреблять отвар ягод шиповника с медом.
Поскольку мед обладает успокаивающим действием и мочегонными свойствами (за счет глюкозы и фруктозы), его применяют для нормализации повышенного давления во время беременности.
Кроме перечисленных заболеваний мед как противовоспалительное средство показан при панарициях, фурункулах, карбункулах, атрофических язвах, некрозах, гангренах, длительно не заживающих гнойных ранах, особенно после ожогов, отморожений. Мед по специально разработанной «Временной инструкции» широко применялся для лечения гнойных огнестрельных ран в госпиталях во время Великой Отечественной войны. Лечение проводится при помощи повязок с медом, сочетания меда и рыбьего жира (мазью Конькова) или в виде местных ножных или ручных ванн: в соответствующую посуду с 30%-ным раствором пчелиного меда в дистиллированной или кипяченой теплой воде погружают на 20—30 мин пораженную часть тела, по 1—2 процедуры ежедневно. Количество процедур определяет врач.
Применяется мед, как и другие продукты пчеловодства (прополис, апилак, пчелиный яд, пыльца, воск), при некоторых кожных и кожно-грибковых заболеваниях, диатезе, золотухе, возникающих в результате нарушения обмена веществ, в частности, минерального, белкового, витаминного, так как, являясь веществами живой клетки, продукты пчеловодства воздействуют на организм физиологичнее, чем синтетические препараты. Применяют их как в свежем виде, так и в форме различных приготовленных из них препаратов (драже, таблетки, растворы, экстракты, мази).
50 г листьев эвкалипта залить 1/2 л воды, варить в течение 3—4 мин, процедить и добавить 2 ст. ложки меда. Применять в виде примочек и ванночек для лечения ран.
Одну столовую ложку высушенных цветов ромашки обыкновенной заварить в 1 стакане кипящей воды, после охлаждения профильтровать и добавить 1 ч. ложку меда.
Применять как полоскание при стоматитах, ангинах, а также в клизмах при колитах.
Мед с огуречным соком в народной медицине применяется в комплексном лечении угрей. С этой целью 3 ст. ложки измельченных огурцов заливают стаканом кипятка, настаивают в течение 2—3 ч, процеживают, отжимают осадок и добавляют чайную ложку меда. Размешивают до полного растворения. Ватным тампоном, смоченным в этой смеси, протирают лицо (после умывания) и через 30—40 мин ополаскивают прохладной водой.
При угревой сыпи и себорейном дерматите можно использовать мед с настоем шалфея. С этой целью столовую ложку листьев шалфея заливают стаканом кипятка. Настаивают под крышкой 30— 40 мин (или кипятят в течение 5 минут на очень слабом огне), процеживают, к теплому настою добавляют 1/2 ч. ложки меда и размешивают.
Примочки делают 2—3 раза в день.
Для этих же целей при жирной коже в виде примочек используют смесь теплой кипяченой воды, чайной ложки меда и чайной ложки настойки календулы.
В народной медицине известен способ лечения экземы, ожогов, язв, пиодермии, флегманозных угрей и даже болезненных мозолей соком свежего картофеля. Добавление меда многократно усиливает противовоспалительные свойства картофеля.
Способ приготовления: очищенный картофель натирают на очень частой терке. К 1/2 стакана кашицы добавляют чайную ложку меда и перемешивают. Смесь (слоем не менее 1 см) на куске бинта или марлевой салфетке прикладывают, фиксируя бинтом, к пораженному участку кожи на 2 ч (в течение дня можно несколько раз). На ночь на пораженную поверхность можно наложить повязку с 10%-ной прополисной мазью или мазью «Пропоцеум», свободно продающейся в аптеках, днем — повторить аппликации из картофеля и меда.
На протяжении многих лет М. М. Френкель применяет при лечении воспалительных заболеваний зева, носоглотки, гортани и трахеи, при кожных заболеваниях ушей, для профилактики рентгеноэпителиита мед с соком алоэ: мед, разбавленный свежеприготовленным отжатым соком алоэ из расчета 1:5, принимают внутрь по чайной ложке до еды 3 раза в день на протяжении 1—2 мес.
При воспалительных заболеваниях глаз — кератитах, герпетических заболеваниях глаз, язвах и ожогах роговицы, конъюнктивитах — лечат медовыми 20%-ными мазями или 20—30%-ными медовыми каплями, которые готовятся на дистиллированной или кипяченой воде. Применяют при этих заболеваниях также 3%-ную медовую левомицетиновую мазь. Здесь ценен и эвкалиптовый мед. Лечат медом в глазных клиниках Омского (с 1956 года), Горьковского и 2-го Московского медицинских институтов, в Одесской областной больнице.
В. И. Максименко (Омский мединститут) считает, что в меде содержатся те же вещества, что и в препаратах против катаракты. И если в ранней стадии заболевания начать лечение медом, то можно вообще избежать оперативного вмешательства.
Для лечения гинекологических заболеваний применяют ватные или марлевые тампоны, смоченные в жидком натуральном меде или в его 50% -ном растворе. Лучшие виды меда здесь: тимьяновый, липовый, с лесных цветов.
При артритах и ангинах мед (2 части) вместе с соком алоэ (1 часть) и спиртом (3 части) используют в виде согревающего компресса как противовоспалительное средство.
При воспалительных заболеваниях и атрофических процессах слизистой верхних дыхательных путей и легких — при ларингитах, гайморитах успешно используют мед в виде ионофореза (введение с помощью гальванического тока в организм человека через кожу составных частей меда) — с анода 50% -ного раствора меда, а также в виде аэрозольных и паровых ингаляций (по 15—20 мин перед сном). Мед внутрь и одновременно медовые ингаляции, а также электрофорез с медом эффективны при остром и хроническом рините (здесь вводят закристаллизовавшийся мед в ноздри), фронтите и трахео-бронхите. Медовые ингаляции рекомендуются при бронхиальной астме.
При простудных заболеваниях и гриппе, как и при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и легких, мед, желательно горный, донниковый, с душицы, чабреца, липовый, по 1 ст. ложке принимается обычно на ночь в чистом виде или в стакане горячего чая, молока, можно с соком лимона (100 г меда и сок одного или половины лимона) на 3 приема. Можно также принимать мед с потогонными и отхаркивающими растениями (чабрец, багульник, листья мать-и-мачехи, плоды бузины черной, цветы липы мелколистной, ягоды малины и др., настои из фиалки душистой, листьев дуба и желудей, алтея лекарственного, листьев брусники; корня девясила и т. д.).
Обычно берут столовую ложку высушенных растений, заваривают как чай в одном стакане кипятка, настаивают в течение 20 мин, процеживают, добавляют 1 столовую ложку меда и принимают как потогонное и как отхаркивающее средство по 1/4 стакана 2—3 раза в день.
Для лечения этих и других заболеваний (ангины, фарингиты, изъязвления и воспалительные процессы, в т. ч. и грибковый, слизистой оболочки носа и полости рта, воспаления десен при пародонтозах, носоглотки, голосовых связок) мед, желательно закристаллизовавшийся, кладут в рот и задерживают как можно дольше и чаще (до 6 раз в день) для более полного использования его антибактериального и противовоспалительного действия. При этом противомикробные вещества меда медленно всасываются через слизистую оболочку рта и горла и проявляют соответствующее противовоспалительное действие. Можно также применять орошение и полоскание как самим медом, так и его водными растворами разной концентрации.
Хороший эффект дают паровые ингаляции с медом. Для проведения их в домашних условиях берут обыкновенный чайник, наливают в него 1—2 стакана воды. После того как вода закипит, растворяют в ней 1—2 ст. ложки меда. Выделяющиеся пары вдыхают по 20 мин. через надетую на носик чайника 15-сантиметровую резиновую трубку с воронкой или приспосабливая для этого другие подручные средства: противогаз, фен и пр.
В народной медицине при хронических воспалительных заболеваниях легких и дыхательных путей широко используют мед (по 1 ст. ложке) в стакане горячего молока или с различными соками овощей, фруктов (по 80—120 г) с внутренним жиром (салом) барсука, собаки, медведя (по 30 г). Лечебный эффект меда здесь обусловлен противомикробным, противовоспалительным, отхаркивающим и повышающим сопротивляемость организма действием.
Одним из средств при этих заболеваниях, а также при гриппе является смесь меда с соком хрена или с чесночной кашицей в соотношении 1:1. Эта смесь принимается перед сном по 1 ст. ложке и запивается теплой водой. Используют мед при этих заболеваниях и для постановки согревающего компресса на грудную клетку. Для чего требуется смешать по
1 ст. ложке меда, горчицы, спирта, воды, подсолнечного масла, муки. Перемешанную массу в форме лепешки, завернутой в лоскут марли, прикладывают на необходимый участок грудной клетки, накрывают плотной бумагой, ватой и укутывают шерстяным платком. Такой компресс обычно ставят перед сном на ночь, днем снимают. Состав можно использовать еще раз. Таких компрессов надо поставить около 10. Перед постановкой компресса кожу смазывают растительным маслом.
От кашля народная медицина рекомендует редьку с медом. В редьке делают углубление, чтобы в него вошли 2 ложки жидкого меда, накрывают плотной бумагой и настаивают 3—4 ч. Принимают по чайной ложке сока 3—4 раза в день до еды. Это средство хорошо употреблять и перед сном.
При кашле рекомендуется также следующий состав: в стакане воды смешивают 1 ч. ложку меда, 2 ст. ложки семян аниса и щепотку соли. Смесь доводят до кипения, процеживают и охлаждают. Принимают по 2 ст. ложки через 2 ч. Для детей при кашле и коклюше рекомендуется как народное средство смесь меда и теплого оливкового масла в соотношении 1:1 по 1 ч. ложке несколько раз в день.
При ангине
Смешать лук, растертый в кашицу, с медом в соотношении 1:1. Принимать луково-медовую смесь по 1 ч. л. 3-4 раза в день за 15-20 минут до еды. Смесь будет более эффективной, если использовать луковый сок.
Развести 1 ч. л. меда в стакане теплой воды и полоскать горло.
Смешать мед и сок алоэ в соотношении 1:3 и смазывать миндалины.
Смешать сок моркови, разбавленный пополам с водой, с 1 ст. л. меда. Полоскать горло.
При бессоннице
Залить 1 ч. л. меда и 1 ч. л. сока укропа стаканом молока. Хранить в холодильнике не более суток, при комнатной температуре - не более получаса. Принимать по 1 ч. л. после еды в подогретом виде.
При дискинезии желчевыводящих путей
Смешать 1 стакан яблочного сока с 1 ст. л. меда. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
При заболеваниях мочевыводящих путей
Смешать очищенные кедровые орехи с медом и принимать по 1-2 ст. л. 3 раза в день.
Смешать семена сельдерея с медом в соотношении 1:1 и принимать по 1 ч. л. 3 раза в день.
Измельчить 150 г листьев алоэ, залить 30 г подогретого натурального меда, настаивать сутки, затем разогреть, процедить. Принимать утром по 1 д. л. за час до еды.
При климаксе
Смешать 50 г кофе молотого, 0,5 кг меда и сок 1 лимона. При пониженном кровяном давлении в климактерический период принимать смесь по 1/2ч. л. через 2 часа после еды.
При ларингите
Смешать 1 стакан меда и 0,5 стакана лимонного сока, прокипятить на слабом огне и принимать через каждые 10 минут.
При малокровии
Взять по 200 г какао, нутряного свиного сала, меда и сливочного масла и, постоянно помешивая, довести смесь на медленном огне до кипения и полного растворения. Затем, сняв с огня и дав остыть, перелить в стеклянную банку. Хранить в темном прохладном месте. Для употребления следует размешать в 1 стакане горячего молока 1 ч. л. смеси и принимать 3-4 раза в день.
При мочекаменной болезни
Смешать 3 стакана сока облепихи, 2 ст. л. меда, 1 стакан кипяченой воды, 0,5 стакана настоя листьев мяты. Пить по 1 стакану в день. Хранить сок в холоде.
Пить по 1 ст. л. сока клюквы, заедая 1 ст. л. меда 3 раза в день. Принимать при воспалительных процессах в почках.
При мужском бесплодии
Смешать в равных пропорциях сок лимона, сок сельдерея и мед. Принимать по 2 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.
При ожирении
1 ст. л. меда растворить в 0,5 стаканах кипяченой воды, охлажденной до комнатной температуры, и пить утром натощак. После этого 2 часа ничего не есть. Вечером, за 2 часа до сна, натощак повторить процедуру. Курс лечения - 1 месяц. Отдых между курсами 2 недели.
При похмелье
Съесть в два приема 100 г меда. Он нейтрализует действие алкоголя.
При туберкулезе
Промыть листья алоэ, измельчить их и отжать сок. Смешать 1/2 стакана сока алоэ с 250 г меда и 2 стаканами вина типа кагор, дать постоять в темном месте при температуре 4-8 градусов в течение 4-5 дней. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды.
100 г меда, 100 г сливочного масла, 100 г смальца или гусиного жира, 15 г сока алоэ и 50 г какао смешать, разогреть, но не кипятить и принимать по 1 ст. ложке на стакан горячего молока 2 раза в день: утром и вечером.
Листья алоэ промыть, измельчить и отжать сок. 150 г сока алоэ смешать с 250 г меда и 350 г кагора, настаивать в темноте при температуре 4— 8°С в течение 4—5 дней. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.
Листья алоэ в возрасте 3—5 лет выдержать в темноте при температуре 4—8°С в течение 12—14 дней. Затем листья промыть в воде, измельчить и залить кипяченой водой в соотношении 1:3. Отстоять 1—1,5 ч, затем отжать сок. 100 г сока алоэ смешать с 500 г измельченных грецких орехов и добавить 300 г меда. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 мин до еды.
Перечисленные рецепты можно рекомендовать не только туберкулезным, но и больным, истощенным после других заболеваний, когда требуется усиленное питание и много витаминов. Следует учесть, что при туберкулезе мед должен назначаться обязательно в сочетании с противотуберкулезными средствами, так как губительно на туберкулезную палочку он не действует. При этом заболевании рекомендуется мед с хреном в соотношении 1:1. Пчелиный мед здесь может употребляться также в виде питательных клизм в смеси с яичным желтком и лекарствами. Температура таких клизм должна быть 37,5— 40°С, объем 30—50 мл. Смесь вводится сразу или постепенно, капельным способом.
Мёд в косметике
Мед известен не только своими лечебными свойствами, но и широко применяется в качестве косметического средства. В состав этого удивительного продукта входит очень много элементов: глюкоза, фруктоза, сахароза, белковые вещества, органические кислоты, витамины. Он содержит соли фосфора, железа, натрия, кальция, калия, а также другие макро- и микроэлементы.
Наличие в меде алюминия определяет его противовоспалительное, вяжущее действие, бор способствует правильному делению клеток, железо - нормальному функционированию тканей, клеток и организма в целом. Мед улучшает клеточное дыхание, стимулирует функцию нервной системы, секрецию желез.
За счет того, что мед обладает способностью легко проникать через поры, даже при наружном применении его в косметических целях он не только положительно влияет на кожу, но и несет свои целебные свойства всему организму. Он питает, смягчает, увлажняет, тонизирует, помогает сохранить красоту и здоровье. Мед применяют в составе масок, для предупреждения морщин и очищения кожи лица и рук. Медовые маски помогают делать кожу мягкой и гладкой и очень полезны для стареющей кожи. Перед нанесением маски необходимо предварительно очищать кожу лица водой или с помощью специальных средств.
Маска для сухой кожи для предупреждения ранних морщин
К сырому желтку добавить 1 ст. л. глицерина или меда и перемешать. Полученную массу нанести на кожу лица и оставить на 10-15 минут. Смыть обычной водой. Такую маску можно применять ежедневно перед утренним туалетом.
Маски для сухой и нормальной кожи
1. Смешать 100 г меда с соком 1 лимона. Полученную массу нанести тонким слоем на кожу лица и оставить на 10-15 минут, затем смыть холодной водой.
2. Смешать 2 ст. л. муки с взбитым белком и добавить 1 ч. л. меда. Полученную тестообразную массу наложить на очищенную кожу лица на 10-15 минут. Смыть обычной водой. Маска рекомендуется для предупреждения морщин при сухой и нормальной коже.
3. Растереть 1 ч. л. меда, 1 желток и 1 ст. л. сливок. Смесь нанести на лицо на 20 минут, а затем смыть теплой водой.
4. Смешать 1 ч. л. творога с 1/2 ч. л. меда, 1 ч. л. молока или кефира. Смесь растереть и нанести на кожу лица, а через 30 минут смыть теплой водой и протереть кожу долькой лимона.
5. Приготовить из 2 яичных белков, 1 ст. л. меда и 1/2ч. л. персикового или миндального масла однородную массу, затем добавить к ней
2 ст. л. овсяной муки. Полученную смесь нанести на 20 минут на кожу лица, после чего снять ее тампоном, смоченным в теплой воде, и сделать прохладный компресс. Маска улучшает водный баланс кожи, хорошо питает и очищает ее.
6. Смешать 1 ч. л. творога с 1/2 ч. л. меда. Добавить 1 ч. л. молока или кефира. Всё тщательно растереть и нанести на кожу лица. Через 30 минут смыть теплой водой. Хорошо еще протереть кожу долькой лимона.
7. Взять 1 ст. л. меда, яичный желток, 8 капель масляного раствора витамина А, 20 мл молока и 1 ломтик черного хлеба. Хлеб залить горячим молоком и оставить на 3-5 минут. Затем добавить мед, желток и витамин А. Всё тщательно размешать и нанести на лицо. Маску смыть через 15-20 минут.
Медовый крем для сухой кожи
Перемешать 3 ст. л. ланолина, 1/2ст. л. меда и 1 ч. л. лецитина и поместить на водяную баню. Медленно влить 4 ст. л. теплой воды, непрерывно помешивая, пока смесь остынет.
Дезинфицирующая маска
Смешать 20 мл спирта и 25 мл воды (по 2 ст. л.) и добавить 100 г слегка разогретого меда. Всё хорошо перемешать до получения однородной массы. Маску держать 10-12 минут. Такая маска очищает, оказывает дезинфицирующее действие, смягчает кожу.
Омолаживающие маски
1. Тщательно перемешать 90 г ячменной муки, 35 г меда и 1 яичный белок, предварительно взбитый до пены. Маска наносится на 10-15 минут. Рекомендуется для предотвращения морщин при сухой и нормальной коже.
2. Смешать 2 ч. л. меда, 1 ст. л. крепкого чая, 2 ст. л. овсяных хлопьев и 1 ст. л. воды. Полученную смесь растереть и прогреть в паровой бане, остудить и нанести на лицо. Затем накрыть лицо бумажной салфеткой и полотенцем на 15 минут. Смыть маску теплой водой.
Медовая вода
1 ст. л. меда развести 2 стаканами теплой воды. Рекомендуется в течение 5-7 минут мыть ею лицо на ночь, после чего ополоскать теплой водой без мыла. Медовая вода хорошо питает кожу лица, делает ее бархатистой и в какой-то мере сглаживает морщины.
Маски для жирной кожи
1. Смешать 1 ч. л. меда с таким же количеством лимонного сока. Смесь нанести на кожу лица на 15-20 минут. Затем смыть теплой водой и смазать лицо кремом.
2. Хорошо использовать и белковую маску. 1 ст. л. меда растереть до разжижения, добавить 1 ст. л. овсяной муки и взбитый белок, нанести на кожу на 20 минут, а затем смыть теплой водой.
3. Чайную ложку желатина залить водой и оставить на 30 минут. Затем добавить по 50 г глицерина и растопленного меда, 1 г салициловой кислоты, растворенной в 1 чайной ложке кипятка. Полученную смесь взбить, остудить и нанести на лицо на 15 минут, после чего смыть теплой водой. Эта маска прекрасно помогает для снятия жирного блеска на лице.
4. Взять по 1 ч. л. меда, теплого молока, картофельного крахмала, соли, перемешать и нанести на кожу лица ватным тампоном. Через 20-25 минут снять маску теплой, затем прохладной водой. Эта маска хороша для разглаживания и осветления жирной кожи с расширенными порами.
Хорошо действуют на кожу лица препараты с экстрактом цветочной пыльцы. В состав косметических масок с экстрактом пыльцы могут также входить яичный желток или белок, пивные дрожжи, мед, фруктовые соки и т.д.
Маска с пыльцой
1 ч. л. слегка закристаллизовавшегося меда, /2 ч. л. цветочной пыльцы, 1 ч. л. сметаны.
Всё тщательно растереть в ступке. Нанести маску на 15-20 минут. Маска хорошо питает кожу, разглаживает морщины. Использовать 1-2 раза в неделю.
Мед в смеси с другими веществами хорошо смягчает кожу рук, устраняет сухость и шелушение, делает их нежными и приятными.
Вот один из наиболее распространенных рецептов.
Маски для рук
1. 3 ст. л. глицерина, 1 ч. л. нашатырного спирта, бура на кончике ножа, 1 ч. л. меда, 0,5 стакана воды. Всё смешать, перед употреблением взбалтывать.
2. 1 ст.л. меда, яичный желток и 1 ч. л. растертой овсянки.
Все ингредиенты смешать и нанести на кожу рук на 20-30 минут.
Маски для волос с использованием меда питают, смягчают, увлажняют и тонизируют кожу головы. Экстракт меда придает волосам мягкость и шелковистость, полезен для всех типов волос, так как предотвращает их ломкость и сухость, способствует их росту, обеспечивает прекрасный уход за поврежденными волосами.
1. Смешать 1 ч. л. меда с 3 ч. л. касторового масла. Смесь чуть подогреть и нанести на волосы. Через час смыть.
2. Хорошо размешать 1 ч. л. меда с 1 ст. л. майонеза, 2 измельченными зубчиками чеснока и желтком. Такую маску можно оставить на ночь. Утром голову вымыть и ополоснуть настоем трав.
3. Перемешать 2 ч. л. меда,
2 желтка и 2 ч. л. репейного масла. Смесь втереть в кожу головы, через 40 минут смыть. Такая маска эффективна при выпадении волос и образовании перхоти. Делать ее необходимо раз в неделю в течение 2-3 месяцев.
4. Измельчить мясистый лист алоэ и смешать его с 1 ст. л. меда,-1 ст. л. касторового масла, 1 желтком и 1 ч. л. коньяка. Втереть смесь в волосы и через 2 часа смыть водой. Делать эту маску 1 раз в неделю - и через 4 недели получится отличный результат.
5. Взбить 1 яйцо и смешать с 1 ч. л. меда и 2 ч. л. подсолнечного или оливкового масла. Хорошо промассировать кожу головы и промыть шампунем. Маска хорошо питает волосы и упрощает укладку.
Для принятия медовой ванны необходимо наполнить ее водой температурой примерно 37-37,5 градусов и добавить в нее 2 ст. л. меда. Или стакан меда растворить в 1 л теплого молока, добавить 1 ст. л. масла (например розового или лавандового), смешать и слить в ванну.
Однако надо помнить, что для принятия медовых ванн существует целый ряд противопоказаний, таких как сердечно-сосудистая и легочная недостаточность, опухолевый или воспалительный процесс, заболевания крови, сахарный диабет и непереносимость меда.
Медовый массаж проводится с целью очистки пор, выведения токсинов из организма и удаления излишков жирности. Помимо меда могут использоваться и эфирные масла
Мед нанести на руки и похлопывающими движениями перенести на массируемую зону, после чего ладони как бы приклеиваются к телу и резко отрываются. Постепенно движения должны становиться более сильными. Массаж по проблемным зонам длится 10-15 минут, а общий -не больше часа. При этом каждая зона тела обрабатывается отдельно,
сначала правая сторона и только потом - левая.
После массажа мед смыть теплой водой, а кожу смазать увлажняющим кремом. Курс массажа состоит из 12-15 процедур, которые надо делать через день.
При действии меда на кожу наблюдается смягчение, восстановление ее эластичности. При этом мед питает кожу, регулирует водный баланс, активизирует обменные процессы в тканях, поддерживает кожу в свежем состоянии и препятствует ее преждевременному старению.
Рецепты из народной медицины
Берут 100 г пчелиного меда, 25 мл спирта, 25 мл кипяченой воды или 100 г меда и сок одного лимона (для увеличения вязкости рекомендуют добавить толокно), или же 100 мл сока земляники смешать с медом до получения однородной массы и нанести тонким слоем на кожу лица. Через 15 мин умыться теплой (или мягкой холодной при медово-лимонной маске) водой без мыла.
Растереть 1 ст. ложку сливочного масла с 1 ч. ложкой меда и 1 ст. ложкой кашицы из плодов рябины (можно яблока, груши, сливы, айвы, хурмы). Крем хорошо питает кожу, делает ее нежной и эластичной.
Смешать 3 ст. ложки глицерина, 1 ч. ложку нашатырного спирта, 1 ч. ложку меда с 0,5 стакана воды до получения однородной массы, перед употреблением взбалтывать. Хорошо смягчает кожу рук, делает ее нежной и приятной, устраняет сухость и шелушение.
К 100 г меда добавить 100 г миндального масла и 1 г салициловой кислоты. Смесь наносить на кожу лица и рук тонким слоем. Применять против шелушения и угрей на коже.
Разогреть 1 ст. ложку меда до разжижения, постепенно добавить столовую ложку овсяной муки, а затем взбитый белок — получается масса консистенции густой сметаны; нанести ее на кожу лица и оставить на 20 мин, затем смыть теплой водой без мыла.
90 г ячменной муки, 35 г меда, желток одного яйца смешать до однородной массы, нанести на кожу лица тонким слоем на 10—15 мин. Смыть теплой водой.
Для нормальной кожи медово-лимонная маска готовится следующим образом: в столовую ложку меда добавить 5—10 капель лимонного сока. Полученную кашицу наносят на кожу лица. Смывают мягкой прохладной водой.
Две столовые ложки муки, белок одного яйца, чайную ложку меда тщательно смешать до получения однородной тестообразной массы. Наносят на кожу лица, выдерживают в течение 10—15 мин. Смывают теплой водой.
Несколько в ином варианте для такой кожи предлагается белково-медовая маска: столовая ложка муки смешивается с 1/2 взбитого яичного белка, добавляется чайная ложка меда.
Полученную пастообразную массу нанести на кожу лица. Смыть ватным тампоном, смоченным водой комнатной температуры.
К 100 г меда добавить 100 г миндального масла, хорошо смешать. Наносить на чистую кожу тонким слоем.
Лицо вымыть теплой водой, сделать горячий компресс, затем смазать растительным маслом, наложить ровный слой ваты, оставив отверстия для рта и глаз; медовую мазь, состоящую из 30 г пшеничной или овсяной муки, 30 г воды, 50 г чистого меда, ватным тампоном нанести на ватную прокладку, маску оставить на 20 мин, затем снять ее, сделать
3 горячих компресса, ополоснуть лицо водой комнатной температуры.
К одному сырому желтку добавить 1 ст. ложку меда (можно добавить еще и сметаны) и перемешать. Полученную массу нанести на кожу лица и оставить на 10—15 мин. Смыть обычной водой. Такую маску можно применять ежедневно перед утренним туалетом. Маска предупреждает появление морщин.
Желток, 1 ст. ложку меда, свежего растительного масла или сметаны смешать, растереть, нанести на лицо на 20—25 мин. Накладывать 3 слоя по мере подсыхания. Смыть мягкой теплой водой пополам с молоком; можно добавить в смесь 10—15 капель лимонного сока.
Смешать столовую ложку меда, столовую ложку толокна, 2 ст. ложки свежего сырого молока. Маску нанести на 15—20 минут. Смыть ватным тампоном, смоченным в прохладной воде.
Маска из «остатков». Чайную ложку творога смешать с медом (1/2 ч. ложки), молоком или кефиром (1ч. ложка), все тщательно растереть и нанести на кожу лица. Через 30 минут смыть теплой водой. Хорошо еще протереть кожу долькой лимона.
Перемешать 1 желток, 1 ст. ложку растительного масла и 1 ст. ложку меда. Ватным тампоном нанести полученную смесь на кожу лица. После подсыхания нанести второй слой. Через 20 мин маску удалить ватным тампоном, смоченным в теплой воде. Маска полезна при нормальной, сухой и увядающей коже. Такую маску рекомендуется делать 1—2 раза в неделю в течение 1—1,5 месяцев. Повторить курс лечения через 2—3 месяца.
Две головки очищенного репчатого лука тщательно растереть и смешать с 2 ст. ложками пчелиного меда. Смесь нанести на предварительно очищенную кожу лица, через 15—20 мин снять влажной салфеткой. Медово-луковая маска рекомендуется как смягчающая и питательная.
Медово-глицериновая маска. Смешать 1 ч. ложку глицерина, 1 ч. ложку пчелиного меда и 2 ч. ложки воды. Вместо глицерина можно взять 3 ч. ложки водки, в этом случае воду не добавлять. К смеси прибавить 1 ч. ложку овсяной или пшеничной муки, все смешать до получения однородной по составу массы. Смесь наносится тонким слоем на очищенную кожу лица на 20—25 мин. Маску следует делать дважды в неделю в течение 1—1,5 месяцев. Медовоглицериновая маска рекомендуется при сухой, нормальной и увядающей коже.
Утром перед умыванием можно сделать следующую простую маску. Кожу лица протереть ватным тампоном, смоченным в любом растительном масле. 1 ст. ложку сметаны или простокваши смешать с 2 ст. ложками березового сока, добавить чайную ложку меда. Все перемешать, смесь нанести на кожу. Через 10—17 мин умыться холодной водой. Вместо березового сока можно использовать отвар листьев мяты, при кожном зуде — настой календулы, ромашки или подорожника.
Для жирной кожи применяют маску из меда и растертого свежего творога. Столовую ложку творога и 1/2 ч. ложки пчелиного меда перемешивают и наносят на лицо. Через 20 мин маску осторожно смывают теплой водой. Слабая кислотность творога оказывает вяжущее действие на кожу и освежает ее, а белковые вещества и мед питают кожу, повышают ее тонус, придают ей здоровый вид.
Для лечения жирной себореи к стакану отвара дубовой коры добавляют чайную ложку меда в соотношении 1:5, протирают кожу лица или втирают в корни волос.
Снять усталость помогает освежающая маска. Возьмите 1 белок, по чайной ложке меда, цельного молока и лимонного сока, для густоты добавьте предварительно измельченные (пропущенные через мясорубку) овсяные хлопья «Геркулес». Эту смесь нанесите на лицо и через 15—20 мин смойте теплой водой.
Можно применять и другой способ: нанести жидкий мед плоской кисточкой на лицо, шею. На веки положить ватные тампоны, смоченные свежезаваренным чаем. Лечь на спину, подушку положить под ноги, максимально расслабиться. Через 8—10 мин ватные тампоны снять, мед оставить. После того, как будет закончен основной туалет, мед смыть теплой водой.
Маски наносят на предварительно очищенную кожу лица, исключая брови, губы, веки. Наносят маску на лицо осторожно, не смещая кожи: от подбородка — к вискам, от верхней губы и от переносицы — к уху, от середины лба — к вискам. Маски можно применять 1—2 раза в неделю. Их действие основано на улучшении обмена веществ кожи, мышцы лица становятся более упругими, кожа приобретает свежий вид. Женщинам с выраженной волосистостью, краснотой лица, с повышенной чувствительностью к меду пользоваться медовыми масками не следует (А. Н. Тимофеева, врач-косметолог).
Весьма полезна для кожи просто медовая маска или медовая вода — 2 стакана теплой воды и 1 ст. ложка меда. Этой водой умываются на ночь в течение 5—7 мин, после чего лицо ополаскивают теплой водой без мыла. Для смягчения всей поверхности тела при сухой коже рекомендуются общие медовые ванны (200—250 г меда на ванну). Ополаскиваться теплой водой через 20—30 мин.
Ванна Клеопатры.
Подогреть 1 л молока (не доводя до кипения), а в другой посуде на водяной бане чашку меда. Растворить мед в молоке и вылить смесь в воду для купания. Эффект усилится стократно, если вы не поленитесь перед принятием такой ванны проделать еще одну процедуру: 350 г мелкой соли тщательно перемешать с 0,5 стакана сливок и эту смесь круговыми движениями пальцев рук тщательно втереть в кожу, начиная с кончиков пальцев. Затем обмыть себя под струей душа. Результат потрясающий. Ведь вы стали «сладкой женщиной!».
В бане
Перед тем, как войти в парилку, нанесите на все тело тонким слоем мед, а выйдя оттуда, обмойтесь под душем. Эта процедура усилит потоотделение, хорошо очистит поры и предохранит кожу от пересушивания.
Мед в смеси с другими веществами хорошо смягчает кожу рук, устраняет сухость и шелушение, делает ее нежной, бархатистой.
Первый из наиболее распространенных рецептов для рук: глицерина 3 ст. ложки, нашатырного спирта 1 ч. ложка, буры на кончике ножа, меда 1 ч. ложка, воды полстакана. Все смешать, перед употреблением взбалтывать.
Второй: смесь медово-желтковая. Желток смешать со столовой ложкой меда и чайной ложкой толокна. Полученной смесью смазать руки и надеть хлопчатобумажные перчатки. Через 15—20 мин смыть теплой водой и втереть в кожу любой быстро всасывающийся крем («Бархатный», «Рассвет», «Крем для рук»). Можно применить и следующий состав: к 100 г меда добавить 100 г миндального масла, 1 г салициловой кислоты. Полученную смесь тонким слоем наносить на поверхность кожи рук, можно и лица — при шелушении и угрях.
При смазывании лица после бритья мед оказывает выраженное кровоостанавливающее, дезинфицирующее действие, ускоряет заживление поврежденной кожи.
Установлено, что применение меда на волосистой части головы в сочетании с приемом его внутрь усиливает рост волос. Одновременно они становятся гуще, темнее, приобретают блеск и упругость. Доза меда — по 80—100 г в сутки. Смазывание волосистой части головы производится после ее мытья. Затем наносят 15—30 г меда, которые остаются на ней от 30 до 60 минут, и снова моют голову, но уже прохладной водой.
Смесь для укрепления волос. К 4 частям натертого на терке лука (кашице), хорошо перемешивая, добавить 1 часть меда. Смесь втереть в кожу головы, оставив на 30 мин, покрыв голову резиновой шапочкой или полиэтиленовым пакетом, а затем смыть теплой водой. Если волосы очень сухие, то к смеси добавить немного оливкового масла, втереть в корни волос за 1 ч до мытья головы. Затем волосы вымыть с мылом или шампунем.
Медовый шампунь для смягчения волос. 30 г аптечной ромашки залить 100 г крутого кипятка и настоять в течение 1 ч, процедить и добавить 1 дес. ложку меда. Предварительно вымытые (сухие волосы можно вымыть мылом «Лесная нимфа») и слегка вытертые полотенцем волосы обильно смочить этим раствором. Через 30—40 мин волосы промыть теплой водой без мыла. Очень сухие волосы обрабатывать так не чаще раза в 10—12 дней, жирные — раз в 6—7 дней.
Смесь для обесцвеченных, пересушенных солнцем волос. 1 ст. ложку меда, 1 ч. ложку касторового масла, 1 ч. ложку сока алоэ смешать и за 30—40 мин до мытья головы втереть в волосы. После этого вымойте голову, ополосните волосы отваром или настоем ромашки, крапивы, а затем чистой водой. Такие процедуры надо делать один-два раза в неделю до тех пор, пока волосы не станут упругими и эластичными. Эти маски для волос рекомендуется делать и после химической завивки.
Зимой при резком холодном ветре и морозе часто трескаются губы. В таком случае помогает мед, его наносят небольшим слоем на ночь и оставляют до утра.
В некоторых странах мед находит применение в производстве лечебного мыла, в состав которого входят миндальное и ореховое масла.
Мёд и лекарственные растения
Получило признание и широкое использование чистого меда или его водных растворов с различными лекарственными растениями. Их много. Народной медицине известно более 2,5 тысяч растений, обладающих лечебными свойствами; приблизительно 112 из числа испытанных в клинических условиях рекомендованы к применению, но в лечебной практике применяются меньше. Многие травы горьки, мед маскирует горечь. Помимо этого мед, как показали исследования, усиливает их природные лечебные свойства. Широкое распространение получило применение меда в сочетании с различными лекарственными растениями, оказывающими на организм человека избирательное действие: потогонное (липа, брусника, ромашка и др.), противовоспалительное (зверобой, кипрей и др.), отхаркивающее (девясил, термопсис, чабрец, багульник), стимулирующее деятельность сердечно-сосудистой системы (боярышник, желтушник, чистец байкальский, калина и др.), успокаивающее (пустырник, патриния, канцерия, валериана).
Только для лечения желудочно-кишечных заболеваний предложено около 40 растений: береза (почки), ольха (шишки), хмель обыкновенный (шишки), крапива двудомная, конский щавель, водяной перец, отавник (леонтица), чистотел большой, шиповник, черемуха, крушина (кора), зверобой, тысячелистник, золототысячник зонтичный или обыкновенный, горечавка желтая, калина обыкновенная, бессмертник песчаный (желтые кошачьи лапки), девясил, василек синий, одуванчик лекарственный, мята перечная и др.
Созданы комбинации трав: потогонный грудной чай, ветрогонный чай. Во всех случаях добавление меда к ним усиливает их действие, улучшает вкус.
Чай из бузины черной (листья, цветы, плоды), с мятой перечной и шалфеем благотворно действует на функции желудка и почек, его пьют при болях в животе и геморрое. Лечебное варенье из ягод черной бузины с медом действует слабительно. Отвар-чай из желудей, коры и листьев дуба обыкновенного рекомендуют при заболевании желудка и печени как противовоспалительное и вяжущее средство. Чай из мяты и ромашки с медом, из плодов шиповника и ромашки, напиток из черной смородины и меда, медовая культуральная жидкость чайного гриба рекомендуются при бессоннице, повышенной нервной возбудимости. Лимонный сок с любым растительным маслом применяют при болезнях печени и желчного пузыря
Составы
Чай из бузины черной. Для лечебных целей обычно используют листья, плоды и цветы. Бузины — 15 г, мяты перечной 15 г, тысячелистника 15 г и небольшое количество толченого имбиря сварить в 1,5 л воды на медленном огне, процедить и пить с медом по 1/2 стакана б раз в день при сильных болях в животе.
Чай из 6—8 измельченных листьев бузины на 1 стакан воды с добавлением меда и шалфея пьют при геморрое по 1/2 стакана в день в течение месяца.
Лечебное варенье из ягод черной бузины с медом нормализует деятельность желудка и почек, является полезным средством для людей, ведущих сидячий образ жизни, так как плоды бузины обладают слабительными свойствами.
Для лечебных целей употребляют желуди, кору и листья дуба обыкновенного. Чай из них с добавлением меда—отличное средство при заболеваниях желудка и печени. Употребляется также как вяжущее и противовоспалительное средство: 10—20 г состава на 200 г воды.
Чай из мяты и ромашки с медом. Мяту и ромашку по чайной ложке залить стаканом кипятка, прикрыть крышкой и выдержать 10 мин. Полученный настой процедить. Положить в него мед по вкусу и подавать вместо чая, а также при простудных заболеваниях для полоскания рта и горла.
Чай из плодов шиповника и ромашки. 1 ст. ложку плодов шиповника залить стаканом воды и кипятить 5 мин. В кипяток положить чайную ложку ромашки, закрыть крышкой н выдержать 10 мин. Настой процедить, добавить мед по вкусу и подавать вместо чая.
Напиток молочный с черной смородиной и медом. Вскипятить молоко, размешать с медом по вкусу, охладить и медленно слить его в посуду с протертыми ягодами смородины. При этом смесь надо быстро размешивать, чтобы молоко не свернулось.
Употреблять в охлажденном виде. Состав напитка: меда 4 ст. ложки, молока 3 стакана, черной смородины 500 г.
Противопоказания
1. Непереносимость меда (идиосинкразия) или повышенная чувствительность к нему. Возможные клинические проявления аллергических реакций: жжение губ, общее недомогание, тошнота, слюнотечение, рвота, повышение артериального давления, кожный зуд, крапивница, возникновение или обострение существующих дерматозов, сердцебиение, ощущение удушья и другие необычные состояния, проявляющиеся всякий раз после приема меда.
2. Повышенная чувствительность к меду. Она может быть врожденной или приобретенной.
Приобретенная чувствительность возникает вследствие приема внутрь в прошлом токсичного (пьяного) меда или токсичных продуктов с медом, а также при употреблении меда, содержащего антибиотики, на которые установилась аллергическая реакция организма.
3. Острые воспалительные заболевания внутренних органов (острые гастриты, панкреатиты, обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, желчно-каменной и почечно-каменной болезней), обострения других внутренних хронических заболеваний.
4. Ожирение, сахарный диабет.
5. Противопоказано введение меда ингаляционным способом при повышенной температуре, туберкулезе легких, резко выраженной эмфиземе, кровоизлиянии в легкие и дыхательные пути, сердечной недостаточности, обусловленной органическими поражениями мышц (миокардиты) и клапанов сердца, сердечной и бронхиальной астме, легочном склерозе.
6. Ограничивают употребление сладостей и меда при некоторых кожных заболеваниях (дерматозах), вызванных повышенной задержкой в коже углеводов (гипергликодермия), остром суставном ревматизме, остром и хроническом холецистите, сопровождающемся застоем желчи, хроническом панкреатите. Разрешается в завтрак 1 десертная или чайная ложка меда в стакане чая и столько же — в ужин в стакане теплой воды, лучше перед сном.
7. При экссудативном диатезе прием сахара и меда сводят до минимума. Углеводы при этой болезни можно употреблять, но не в виде мучных кондитерских изделий, а в виде овощей, фруктов. Ограничивают углеводы в пожилом розрасте, при атеросклерозе, энтероколитах, в течение 3—4 мес. после операций резекции язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, резекции желчного пузыря и удаления желчных камней.
