Vilket vatten på flaska är bäst betygsatt. Världens bästa mineralvatten. Det bästa mineralvattnet i Ryssland

Det finns många olika mineralvatten i vår värld, som var och en är utrustad med sin egen unika egenskap. Alla av dem kan vara olika i mineralsammansättning och även behandla olika sjukdomar. Och idag vill vi berätta om de tio bästa mineralvattnen i världen och Ryssland. Du kommer att lära dig vilket vatten som är bättre att köpa och hur man skiljer en falsk från originalet.

Innan det hamnar i en behållare går detta mineralvatten genom en komplex och taggig stig 400 km lång genom Nepals klippor. Upptäckt 1997, är källan i huvudsak en gåva från gamla glaciärer, vars smältvatten utgjorde grunden för denna sort. Berikad med en imponerande mängd spårämnen och mineraler, tack vare sin långa underjordiska resa, är denna livgivande fukt extremt fördelaktig för hälsan och stärker mänsklig immunitet. Detta kan verifieras genom att ta hänsyn till det faktum att munkarna i Tibet använder detta vatten uteslutande, och anser att det är det mest lämpliga för alla levande varelser.

Denna typ av mineralvatten är kanske den mest unika på planeten, eftersom detta vatten inte är något annat än regnet som bevattnar Tasmaniens länder. Till en början är dessa bara moln som gör en himmelsfärd på 16 tusen km för att sjunka till marken i form av nederbörd, där specialdesignade behållare väntar på dem för att samla vätska. Den främsta höjdpunkten är att vatten samlas i ett område som, enligt den meteorologiska organisationen, har den renaste luften på jorden. Tillverkare hävdar att detta vatten är renare än gruvvattnet, eftersom vattnet i marken också är förorenat som inte är noll. Vatten buteljeras i miljövänliga behållare, inklusive ett minimum av föroreningar i dess sammansättning. Det genomsnittliga priset per flaska är $4.

Denna typ av vatten anses vara en av de mest populära i världen. Fråga showbusiness och filmstjärnor vad de dricker så får du höra namnet "Voss". Detta vatten serveras även på lyxiga femstjärniga hotell. Vatten fick sin berömmelse till stor del tack vare kemisk sammansättning och det faktum att det är en mästare när det gäller minimal salthalt. Det är därför den är så mjuk och älskad i dussintals länder. Källan till vattenbasen ligger i den södra delen av Norge, varifrån mineraldrottningen sprids över hela världen. Enhetspriset för en flaska varierar från i genomsnitt 8,00 USD.

Redan från namnet kan du förstå att detta vattens hemland är ön Fiji, i synnerhet Ugaradalen i Viti Levu. Tillverkare säkerställer noggrant att vatten inte kommer i kontakt med luft, precis som det fanns under naturliga förhållanden under resterna av en gammal vulkankrater, tätt stängd på alla sidor. Den första kontakten av vatten med luft sker först efter att locket har öppnats. Fijis mineralvatten valdes av många stjärnor och politiker, inklusive Paris Hilton, Nicole Kidman och USA:s president Barack Obama. Det är mycket användbart för personer med dermatologiska problem, eftersom det har en hög närvaro av fluor, kisel och kalcium, som förutom hud och naglar också har stor effekt på håret.

Detta vatten är en riktig rekordhållare bland mineralvatten för syrehalt. Det finns 35 gånger mer av det här än i något annat vatten. Tack vare detta fungerar det mycket bra om det konsumeras, till exempel efter hårt fysiskt arbete eller efter aktiv träning på gymmet. Detta "andande" vatten kom från nordvästra Europa, staden Tilburg i Nederländerna. För en tid sedan, förutom två standardalternativ - med och utan gas, dök en ny upp på hyllorna - med doften av fläder och litchiblommor. Vattnet buteljeras i intressanta 0,33 l bollflaskor och priset varierar från 2 euro.

Det fullständiga namnet på detta vatten är "Cape Karoo Natural Mineral Water", och dess källa ligger på savannen Sydafrika. För att till fullo garantera produktens kvalitet, innan de börjar säljas, utsätter tillverkare vattnet för en mycket detaljerad undersökning i ett antal oberoende laboratorier och bekräftar därmed återigen dess hälsofördelar. Vattnet innehåller en mycket liten mängd nitratföreningar och en neutral pH-nivå, vilket gör det möjligt att inte bara konsumera det internt, utan också att använda det för kosmetiska ändamål.

En karakteristisk egenskap hos detta mineralvatten är den fullständiga frånvaron av kol i alla stadier av dess produktion. Sorten går tillbaka till 2003, och landet som gav detta vatten till världen är Island. Tillverkare rapporterar att deras produkt är grunden för vattenfall och glaciärer, vilket är sant. Ett vulkanutbrott som inträffade för många århundraden sedan orsakade bildandet av en dräneringsbassäng som heter Olfus, varifrån detta vatten kommer, som smakar som en isbit. Formen på flaskan i form av en vulkan är också intressant, genom vilken du omedelbart kan identifiera sorten.

Det berömda märket av medicinskt bordsvatten, som uppstod redan på 30-talet av 1800-talet i Georgien. Till denna dag är mineralvatten av detta märke huvuddrycken för ett stort antal människor som dricker det både för förebyggande och medicinska ändamål. "Borjomi" rekommenderas för sjukdomar i mag-tarmkanalen och matsmältningsorganen. Dess sammansättning av mineralämnen har till denna dag förblivit densamma som den var vid upptäckten av den första våren, av vilken det nu finns 9, belägna i Borjomi naturreservat.

Hur paradoxalt det än låter så är "Kona Deep". havsvatten. Det utvinns inte från naturliga källor eller från konstgjorda brunnar, utan direkt från havet mycket nära Hawaii. Forskning har bedrivits där i mer än 30 år och har avslöjat att samtidigt som man bevarar mineraler och fördelaktiga egenskaper, på ett djup av 2-3 km, renas vattnet från ett antal patogena mikroorganismer och andra ogynnsamma faktorer. Det rekommenderas att dricka detta avsaltade och kommersiellt tillgängliga vatten under aktiv träning eller under den varma årstiden. Om det verkar för salt kan du lägga till vanligt vatten till det. Dess pris är vanligtvis lite mindre än 2 dollar.

Födelseplatsen för detta vatten är flera naturliga källor nära den franska staden Evian-les-Bains, som ligger vid Genèvesjöns strand. Vattnets historia börjar i slutet av 1700-talet, då det hjälpte den ädle markisen Lessert vid behandlingen av njurar och lever. Nästan 200 år senare har vatten fått världsberömdhet, och nu, trots sin jämförelsevis höga kostnad, är det mycket populärt på alla kontinenter. Dess fördelar är inte begränsade till levern och njurarna, utan sträcker sig till hela mag-tarmkanalen. På grund av sin mineralbalans är den mycket användbar för gravida kvinnor och barn. Dess kvalitet bekräftas av det faktum att vattnet inte är artificiellt renat, men när det buteljeras vid källan behåller det sin autentiska smak och renhet.

Det bästa mineralvattnet i Ryssland

Alla dessa vatten anses vara elit, några av dem hittar du inte i Ryssland, och deras priser är helt enkelt upprörande. Kom ihåg att högt pris inte alltid betyder kvalitet, som regel är det fel på överdriven marknadsföring. Men var inte upprörd, vi kan också hitta bra Mineral vatten, som i sin sammansättning kan konkurrera med ledarna för betyget. Här är flera högkvalitativa, inte särskilt dyra och hälsosamma mineralvatten som finns på hyllorna i Ryssland:

• Narzan
• Slavyanovskaya
• Essentuki
• Arkhyz

Hur man upptäcker en falsk

Det största problemet är att mineralvatten är mycket lätt att förfalska, medan kostnaderna är minimala - kranvatten, läsk, salt och jod. Och det värsta är att ungefär 3/4 av vattnet på den ryska marknaden (70%) är falskt. Det har förekommit fall då polisavdelningar upptäckt tiotusentals förfalskade flaskor med vatten. I stora stormarknader är andelen förfalskningar mycket lägre, där kan du be om ett kvalitetscertifikat, men inte ens detta ger en 100% garanti.
Enligt statens handelsinspektion är de vanligaste förfalskade vattnen: Borjomi, Narzan, Holy Spring, Bon Aqua, Essentuki. Och detta är inte förvånande, eftersom de alla anses vara marknadsledare och är mycket efterfrågade. Nästan var och en av dessa tillverkare finns i alla butiker i Ryssland och OSS-länderna, några av dem producerar inte alls lika mycket vatten. Nu ska vi ge dig några användbara rekommendationer, vilket hjälper dig att skydda dig från förfalskning.

• Titta på priset. Att göra falskt vatten är inte särskilt dyrt, varför priset på sådant vatten kan vara betydligt lägre, och detta är det allra första tecknet på en falsk. Säljare av kiosker och stånd köper vatten på små grossistmarknader, där det finns flest förfalskningar, där priset på falskt vatten är 15-20 % lägre än originalet. Var noga med att titta på priset, om det är lägre än marknadsgenomsnittet är det bättre att inte köpa detta vatten.
• Titta på tillverkningsdatum och flaskans behållare. Som regel stannar original mineralvatten inte i lager under lång tid, och om du får en flaska med tillverkningsdatum för mer än sex månader sedan är det bättre att avstå från att köpa det. Om vattenbehållaren är gjord av glas är detta ett stort plus; sådant vatten är svårare och dyrare att förfalska, och på flaskan och locket finns det som regel olika präglingar.
• Titta på kvaliteten på flaskan och etiketten.

  
  

Mer och mer folk Nyligen använd vatten på flaska för att dricka och laga mat. Anledningen är att i vissa regioner lämnar kvaliteten på kranvattnet mycket övrigt att önska, och i andra är man orolig för farorna med klor och eventuella föroreningar. Vatten på flaska är nu allmänt tillgängligt – det levereras till ryska hyllor av cirka 700 tillverkare.

Men en sådan betydande mångfald ställer också till problem. Risken för att köpa en förfalskad eller lågkvalitativ produkt ökar.

Betyg av dricksvatten på flaska: hur man förstår

Innan du analyserar erbjudanden från olika tillverkare är det nödvändigt att förstå att det finns tre huvudtyper av flaskor som säljs dricker vatten: enkel renad, naturlig mineral och konstgjord.

Renat vatten är helt enkelt färskvatten. Fri från alla skadliga föroreningar. Den används för regelbunden användning och matlagning. Mineralvatten delas in i bordsvatten, medicinalvatten och medicinalvatten.

Medicinskt vatten är inte avsett för att dricka regelbundet. Det används enligt ordination av en läkare i begränsade mängder. Dess mest kända arter i Ryssland är "Lysogorskaya" och "Essentuki-17".

Medicinskt bordsvatten skiljer sig från medicinskt vatten genom att ha en lägre koncentration av mineraler. Mest kända varumärken– Georgiskt ursprung: "Narzan", "Borjomi", "Essentuki-4". Men det är också bättre att inte missbruka dessa vatten.

Bordsmineralvatten kan drickas regelbundet, eftersom koncentrationen av salter i det är mycket låg. Dess mest kända varumärken är "Sarova" och "Silver Dew".

Många företag producerar enkelt renat vatten. De vanligaste är "Holy Spring", "Bon Aqua", "Aqua Minerale".

Inom varje grupp kan du också skapa ett betyg för vatten på flaska.

Bästa dricksvatten på flaska: ranking

Bland alla producenter av medicinska bordsmineraler och renat vatten är de georgiska nu ledande. Däremot intar även inhemska företag en värdig plats.

1. "Helig vår"
2. "Borjomi"
3. "Narzan"
4. "Santalovsky källa"
5. "Bon Aqua".

Men inte alla tillverkare som inte ingår i denna topp fem är opålitliga. Följande företag är mitt i betyget för flaskvatten:

• GG&MW Co. N.V (från Borjomi);
• Nestle Waters (från Holy Spring);
• "Kavminvody".
• JSC NPO "ULANSKAYA"

Det finns också de sista på listan, som knappast borde föredras av dem som verkligen bryr sig om sin hälsa:

• Biba företag;
• Ulanskaya vatten
• "Mercury";
• "Avka";
• "Raifa våren".

Betyg på falskt vatten på flaska

Det är tydligt att oärliga tillverkare som inte har något med respektabla företag att göra ofta försöker komma ledarna nära. Du kan upptäcka en bluff om du handlar noga.

Den slarviga flaskan och etiketten bör väcka misstankar. Ansedda företag som har förstaplatser i rankingen av dricksvatten på flaska bryr sig om estetik.

Du bör också studera informationen på etiketten. Om det finns väldigt lite av det är detta en anledning till misstanke, särskilt när det gäller mineralvatten.

Slutligen är det bättre att köpa vatten i stort köpcentrum. De gör inköp i stora kvantiteter och handlar endast med betrodda säljare.

Ibland kan man kontakta ett laboratorium för kvalitetskontroll.

Om du använder den tillgängliga informationen om klassificeringen av vatten på flaska och följer enkla regler för att skydda mot förfalskning, behöver du inte vara rädd för att vattnet ska vara skadligt.

Vad kan vara säkrare än att dricka vatten? Det kommer definitivt inte att skada din hälsa, många är säkra. Tyvärr är det inte så enkelt.
Experter från Roskontrol-föreningen testade 12 populära märken av vatten på flaska och fick reda på vilket av dem som inte uppfyllde standarderna.

Smuts under locket

Laboratoriet Rostest-Moskva fann att 5 av 12 flaskor med vatten som skickades in för undersökning kunde orsaka hälsoproblem. Således, i det ryska vattnet "Simply ABC" överskred antalet mikrober den tillåtna normen med 70 (!) gånger och i den armeniska "Aparan" - med 3,5 gånger. Det betyder att vätskan kan innehålla bakterier som orsakar tarminfektioner. Dessutom hittade de i en flaska från Armenien 2 gånger mer nitrater (salter av salpetersyra, skadliga för människokroppen) än vad SanPiN tillåter. Och i premiumvatten från Frankrike överskred den totala mängden nitrater och nitriter (nitratderivat) tröskeln med 40 gånger.
"Med största sannolikhet kom nitrater in i källan från vilken vattnet togs, tillsammans med avloppsvatten - kanske fanns det industriföretag, avloppsreningsverk, kollektivgårdar eller gårdar i närheten," förklarade Irina Konokhova, en ledande expert på NP Roskontrol, till AiF .
Innan du häller vatten - som taget från naturliga källor, och från vattenförsörjningen - i flaskor, måste det rengöras. Men, som du kan se, kan inte alla göra detta effektivt.

Dessutom är det också rent vatten inte heller bra för hälsan. " Modern teknik reningar (särskilt "omvänd osmos") gör det möjligt att få nästan sterilt vatten, säger Rufina Mikhailova, chef för laboratoriet för hygien och dricksvattenförsörjning. sanitärt skydd reservoarer Research Institute of Human Ecology and Hygiene miljö uppkallad efter A. N. Sysin. "Men tyvärr är vattnet i det här fallet berövat både skadliga och nyttiga ämnen, och närmar sig destillerat vatten i sina kvaliteter."

Ingen smak eller nytta

Det är precis vad som hände med några av exemplaren som deltog i undersökningen. Användbart kalcium och magnesium saknades nästan i "Shishkiny Les" och "Aqua Minerale". Fluor, nödvändigt för benstyrka och kariesförebyggande, saknades inte bara i budgetvattnet "Holy Source", "Lipetsk Pump Room", etc., utan även i dyra flaskor.

Och i Shishkin Les-vattnet visade sig bland annat innehållet av bikarbonater överskridas. "Du bör inte dricka detta vatten om du har njursjukdom eller minskad utsöndring av magsaft," förklarade I. Konokhova. Hon förklarade för AiF varför vatten med en obalanserad mineralsammansättning är skadligt: ​​naturligtvis kommer du inte att bli förgiftad med det, som en vätska med många mikrober, men att dricka sådant vatten ökar din mottaglighet för olika sjukdomar. Och kroppens reaktion på en obalans är alltid densamma: den tar bort överflödiga element tillsammans med vatten och de nödvändiga salterna. Därför är det bättre att välja vatten som är balanserat i mineralinnehåll. Du kan själv utvärdera detta genom att titta i vår tabell.

Dricksvattenforskningsresultat
märke av vatten, ett land ursprung	Typ av vatten	Patogena mikrober, nitrater/ nitriter	Kalcium. Användbara värden* - 25-130 mg/l	Magnesium. Användbara värden* - 5-65 mg/l	Fluor. Användbara värden* - 0,5-1,5 mg/l
"Evian" Frankrike	mineral	Nej	87,2	23,1	<0,1
Vittel Frankrike	mineral	Nej	84,9	16,3	0,1
"Lipetsk pump-rum", Ryssland	första kategorin dricksvatten	Nej	25	5	<0,1
Nestlé Pure Life, Ryssland	första kategorin dricksvatten	Nej	27,5	5,1	0,3
"Bon Aqua" Ryssland	första kategorin dricksvatten	Nej	22,6	19,1	<0,1
"Heliga våren", Ryssland	första kategorin dricksvatten	Nej	32,9	8,4	<0,1
Aqua Minerale, Ryssland	första kategorin dricksvatten	Nej	<1	<1	0,7
"D (Dixie)", Ryssland	första kategorin dricksvatten	Nej	52,8	14,8	0,7
"Sjishkinskogen", Ryssland	första kategorin dricksvatten	Nej	<1	<1	0,4
"Bara ABC", Ryssland	första kategorin dricksvatten	Det mikrobiella innehållet är 70 gånger högre än tillåtet	20,8	16,3	0,1
"Aparan" Armenien	första kategorin dricksvatten	För nitrater och mikrober motsvarar inte den högsta kategorin	25,6	5,1	0,6
"Cristaline" Frankrike	dricksvatten av högsta kategori	Nitrithalten motsvarar inte den högsta kategorin	122	3,9 (motsvarar inte den högsta kategorin)	0,8

* Användbara värden enligt SanPiN "Dricksvatten". De tillhandahålls inte för mineralvatten.
Uppgifterna gäller endast prover som tillhandahålls för undersökning. Enligt protokollen från Rostest-Moskva-laboratoriet

Kloroform, Pseudomonas aeruginosa, nitriter – vad kan man hitta i kallare vatten?

Försäljningen av vatten till kylare i vårt land växer för varje år. Invånare i storstäder litar inte på kranvatten, hur mycket tjänstemän än säger att det uppfyller alla säkerhets- och kvalitetskrav och att det går att dricka direkt ur kranen. Vissa människor är rädda för blekmedel, andra är rädda för järn som kommer in i vattnet från rör, och andra kan helt enkelt inte tro att kranvatten är riktigt säkert.

Det finns väldigt många märken och tillverkare av vatten för kylare. Det finns ännu fler leveranstjänster. Hur ska man välja? Många väljer baserat på pris, och tror att allt vatten på flaska är detsamma, och du kan köpa det billigaste, eller vice versa - de väljer det dyraste, i hopp om att om vattnet kostar 350-400 rubel per flaska, då tillverkaren övervakar dess kvalitet. På senare tid har mineral-, smält- och bergsvatten blivit "modernt", vilket antas vara mer naturligt och hälsosammare än vanligt vatten.

Society for the Protection of Consumer Rights (OCPP) Roskontrol köpte och skickade för undersökning vatten till kylare av 14 märken. För att förstå skillnaden mellan dyrt vatten och billigt vatten, för barn och vuxna, mineral- och dricksvatten, genomfördes en detaljerad analys: experter testade vattnet enligt 44 indikatorer.

Följande vatten köptes för undersökningen: "Arkhyz" Och "Arkhyzik", "Shishkin Les", Nestle Pure Life, "Chernogolovskaya" och "Chernogolovskaya för barn", "Royal water", "Volzhanka", "Staro-Mytishchi source", "Guchkovskaya", "Sudogodskaya", "Pilgrim", "Kubay" och "bergstopp".

Testresultat

Shishkin Les vatten visade sig vara bäst bland de testade proverna. Men experter har också klagomål om det: vattnets mineral-saltsammansättning kan inte anses fysiologiskt komplett (även om det motsvarar vad som anges i märkningen).

från 340 P DU ÄR.

Detta vatten har ett nästan idealiskt innehåll av kalcium, magnesium och fluor för kroppen, det kan anses fysiologiskt komplett. Det enda klagomålet på vattnet är att det inte uppfyller kraven för vatten av högsta kategori vad gäller nitrithalt.

från 340 P DU ÄR.

Pilgrimsvatten är svartlistat för att lura konsumenter. Vid undersökningen påträffades spår av rening med klorhaltiga föreningar i vattnet, vilket inte är tillåtet för naturligt mineralvatten.

från 300 P DU ÄR.

Nestlévatten innehåller överskott av ammonium, en indikator på organisk förorening. Dessutom påträffades halogenorganiska föreningar som är karakteristiska för vatten behandlat med klor i detta vatten.

från 320 P DU ÄR.

Vatten "Sudogodskaya" hamnade också på den "svarta listan" på grund av brott mot säkerhetskraven - antalet mikrober överstiger acceptabla standarder. Detta vatten kommer inte att orsaka allvarliga skador på hälsan, men en person med ett försvagat immunförsvar kommer sannolikt att ha en gastrointestinal sjukdom

från 210 P DU ÄR.

Grova överträdelser av säkerhetskraven blev grunden för att lägga till detta vatten på den "svarta listan". Antalet mikrober överskrider det högsta tillåtna antalet med 12 gånger.

från 260 P DU ÄR.

Guchkovskaya-vatten uppfyller inte kraven inte bara för dricksvatten, utan även för kranvatten. Inkonsekvenser hittades i vattnets sammansättning i förhållande till vad som angavs på etiketten, och allvarliga överträdelser av mikrobiologiska indikatorer upptäcktes också.

från 175 P DU ÄR.

"Royal Water" är svartlistad på grund av flera överskridanden av standarden för mikrobiellt innehåll, vilket gör det osäkert för konsumenter. Dessutom kan mineralsammansättningen av vatten inte kallas fysiologiskt fullständig.

från 310 P DU ÄR.

Liksom de flesta av de testade proverna uppfyller inte Kubai-vatten säkerhetskraven för mikrobiellt innehåll. Detta kan bero på det faktum att sanitära standarder inte följs i produktionen: kanske behållarna inte tvättades väl efter användning

från 330 P DU ÄR.

Arkhyzik-vatten ska inte ges till barn. Antalet mikrober i den överstiger de tillåtna standarderna för vatten avsett för barnmat. Dessutom har detta vatten helt klart bearbetats: det finns mindre kalcium och magnesium i det och mer natrium än det borde vara

från 409 P DU ÄR.

Vattnet uppfyller inte säkerhetskraven: antalet mikrober som finns i det överskrider den tillåtna gränsen. För denna överträdelse inkluderades provet i Roskontrols "svarta lista".

från 270 P DU ÄR.

På etiketten på detta mineralvatten står det att det är avsett för vuxna och barn från födseln. Baserat på resultaten av undersökningen visade det sig att det under inga omständigheter bör ges till barn, särskilt under det första levnadsåret, och detta är inte det bästa alternativet för vuxna. De huvudsakliga klagomålen handlar om mineralsammansättningen: vattnet behandlades så att det inte fanns något kalcium, magnesium eller fluor kvar i det.

från 258 P DU ÄR.

Varken barn eller vuxna ska dricka detta vatten - det är osäkert. Antalet bakterier i den slog alla rekord: det totala antalet mikrobiella överskrider de tillåtna normerna med 100 gånger!

från 290 P DU ÄR.

Den allvarligaste kränkningen upptäcktes i Arkhyz-vattnet - mikrobiologiska experter hittade Pseudomonas aeruginosa i det. Detta är en förruttnande mikroorganism som orsakar olika purulenta vävnadsskador. Infektionen den orsakar är svår att behandla, och i vissa fall hjälper inte ens antibiotika.

från 400 P DU ÄR.

Svart lista

Resultaten var chockerande

Mer än hälften av proverna – åtta av fjorton – baserat på resultatet av undersökningen uppfyller inte mikrobiologiska säkerhetskrav. Antalet mikrober som finns i vatten överskrider den tillåtna gränsen inte bara för vatten på flaska utan även för kranvatten. Den allvarligaste överträdelsen som upptäcktes vid testning av vatten av ett populärt märke "Arkhyz".

Arkhyz-vatten uppfyller inte bara standarden för det totala innehållet av mikrober. Under undersökningen hittade de... Pseudomonas aeruginosa.

Som referens:

Pseudomonas aeruginosa(Pseudomonas aeruginosa) tillhör en art av gramnegativa bakterier av släktet Pseudomonas. Det kvarstår under lång tid och förökar sig framgångsrikt i vatten. Det kan komma in i vatten från växternas yta, från jorden, med grundvatten, och även i händelse av förorening av vattenkällan med fekalt avloppsvatten.

Hur kan närvaron av Pseudomonas aeruginosa i dricksvatten vara farlig?

Larisa Ilyina, chef för laboratoriet för mikrobiologiska testmetoder vid Rostest JSC:

"Jag kan säga att för första gången under de år jag arbetade i ett mikrobiologiskt laboratorium, hittades Pseudomonas aeruginosa i vatten på flaska. Under testningen hittade de vatten från öppna reservoarer, fontäner, brunnar, men aldrig i vatten på flaska.

Pseudomonas aeruginosa är känd som en bakterie som orsakar olika purulenta vävnadsskador hos personer med dålig hälsa under den postoperativa perioden. Infektionen den orsakar är svår att behandla, och i vissa fall hjälper inte ens antibiotika. Att få in Pseudomonas aeruginosa i blodet kan leda till sepsis - blodförgiftning, kallbrand. Men förekomsten av Pseudomonas aeruginosa i dricksvatten är också osäker: en person som dricker sådant vatten kan uppleva symtom på akut tarminfektion (diarré, kräkningar). Men viktigast av allt, dess närvaro är ett tecken på att vattnet eller behållaren är förorenad.”

När det gäller det totala antalet mikrober överskrids de tillåtna standarderna för denna indikator i vatten "Staro-Mytishchi våren"- 12 gånger, in "Kungligt vatten"- 20 gånger. De mest deprimerande indikatorerna är nära vattnet "Chernogolovskaya för barn": bakterier - 100 gånger fler än tillåtna värden! Enligt infektionsläkare, om detta vatten inte kokas (och oftast inte kokas vatten från kylare), kan det orsaka tarminfektioner och andra infektioner.

Som referens:

TMC (totalt mikrobiellt antal)- en sanitär indikator som återspeglar det totala innehållet av mesofila aeroba och fakultativa anaeroba mikroorganismer i 1 ml vatten - indikerar den allmänna föroreningen av vatten. Det kan tyda på förekomsten av olika bakterier i vattnet, inklusive salmonella och dysenteribacill. I vatten som inte uppfyller standarderna för denna indikator kan det finnas förekomst av farliga virus som kännetecknas av vattenöverföring (rotavirus, enterovirus och andra).

Standarden för dricksvatten på flaska är högst 20 mikrober (CFU) i 1 ml, för kranvatten - högst 50 mikrober (CFU) i 1 ml, för mineralmatsal - högst 100 mikrober (CFU) i 1 ml .

Att överskrida standarderna för mikrobiologiska indikatorer är det största problemet med vatten för kylare. Varför?

Yuri Anatolyevich Rakhmanin, akademiker vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper, chef för Research Institute of Human Ecology and Environmental Hygiene uppkallad efter. EN. Sysina:

”För att vatten tillförs i så kallade återanvändbara behållare. De ger dig vatten, du dricker det, sedan lämnar du tillbaka den tomma flaskan, de tvättar den på fabriken, fyller den med vatten igen och ger den till någon annan. Och så dussintals gånger! Det händer att flaskorna blir smutsiga till kundernas förfogande, men vid tillverkningen tvättades de dåligt eller användes inte helt rent vatten för att tvätta. Och bakterier från behållaren hamnar i en flaska vatten och börjar föröka sig. Och Pseudomonas aeruginosa är en mycket seg mikroorganism, den kan bilda biofilmer på ytan av behållare och utrustning. Och om du åtminstone en gång stöter på förorenat vatten, kommer Pseudomonas aeruginosa att slå sig ner i kylaren, som sedan måste desinficeras."

Är vatten från kylaren för barn? Inte i något fall!

Det är just på grund av den potentiella faran med vatten i återanvändbara behållare som läkare inte rekommenderar att ge barn vatten från kylare. Efter att ha öppnat flaskan rekommenderas det inte att förvara barnvatten i mer än 1-2 dagar, varför det oftast buteljeras i små behållare.

Roskontrol testade vatten inte från en kylare, utan från stängda flaskor. Flaskorna öppnades i ett sterilt mikrobiologiskt laboratorium och skickades omedelbart för analys.

Vad hade hänt om vattnet hade stått i kylaren ytterligare en dag eller två? Under denna tid skulle det finnas många fler mikrober.

I vatten "Arkhizik", på etiketten där det står "barnvatten", är överskottet av mikrobiellt innehåll (i jämförelse med standarderna för vatten avsett för barnmat) inte så allvarligt som i "Chernogolovskaya för barn", men också betydande - 4 gånger, även om standarden för mineralvatten inte överskrids. Tillverkaren försäkrade sig så gott han kunde. Experter från Roskontrol hittade ett intyg om överensstämmelse på webbplatsen för säljaren av detta vatten. Det finns inte ett ord i dokumentet om att vattnet är avsett för barnmat. Där kallas det helt enkelt "bordsmineralvatten". Kraven på dricksvatten vad gäller mikrobiell halt är 5 gånger strängare än för mineralvatten. Så för att vara på den säkra sidan dokumenterar tillverkare ofta sitt vatten som mineralvatten, och i namnet skriver de vad de vill: "barn", "för barn", "för barn och vuxna" och så vidare. Dessa ord i sig har ingen betydelse, säger experter.

Läs etiketten noggrant: det ska stå "dricksvatten av högsta kategori för barnmat."

Så, "Arkhizik" Och "Chernogolovskaya för barn" kan inte anses säkra för barn, eftersom de inte uppfyller standarderna för mikrobiellt innehåll.

Angående vatten "bergstopp"(som tillverkaren rekommenderar att ge till barn från födseln), dess mikrobiologi är bra, men det finns ett annat problem: den innehåller praktiskt taget inget kalcium, magnesium och fluor. Detta innebär att om du ständigt ger detta vatten till ett barn, kan han ha en brist på dessa användbara element i kroppen och som ett resultat karies, försämrad skelettbildning, problem med hjärtat och nervsystemet.

Låt oss notera att många experter anser att det är möjligt att ge barn också naturligt mineralvatten, men bara om det är naturligt, det vill säga att det inte har utsatts för någon bearbetning.

Vad är skillnaden mellan dricksvatten, mineralvatten, artesiskt vatten, bergsvatten och barnvatten - se artikeln http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

"Mineral" betyder inte "naturlig"

Mineralvatten är på modet. På dyrt franskt vatten från välkända märken står det precis så - "naturligt mineralvatten". Så våra producenter bestämde sig: varför är vi sämre? De skrev vackra ord på etiketten om fördelarna med naturligt mineralvatten för att ge konsumenterna intrycket att det på något sätt är bättre än vanligt dricksvatten. Samtidigt är säkerhetskraven högre för dricksvatten.

Vad gör mineralvattentillverkare för kylare? De mjukar upp vattnet, det vill säga de "tar bort" kalcium och magnesium från det. För vad? Faktum är att många tillverkare av vatten i återanvändbara behållare tillhandahåller kylare för uthyrning. Enheterna förblir företagens egendom, som sedan rengör, reparerar och underhåller dem. Om vattnet är hårt kommer avlagringar att samlas i kylarna - avlagringar av hårdhetssalter, och de måste rengöras. Detta är inte lönsamt för företag, så de "renar" vattnet från kalcium och magnesium.

Tre prover av förment "naturligt mineralvatten", som undersökningen visade, utsattes för bearbetning: "Mountain Peak", "Arkhyz" Och "Arkhizik". De innehåller mycket mindre kalcium och magnesium än naturligt mineralvatten. Vattnet från dessa märken motsvarar inte i mineralsammansättning källvattnet i de avlagringar (brunnar) som anges i märkningen, vilket kan betraktas som vilseledande av konsumenter.

Var kommer klororganiska ämnen ifrån i vatten?

Varför föredrar många människor att köpa vatten på flaska istället för att dricka kranvatten? Naturligtvis för att de tror att vatten på flaska, till skillnad från kranvatten, inte är klorerat.

En undersökning av Roskontrol visade att 3 av 14 vattenprover innehöll halogenorganiska föreningar som är karakteristiska för vatten desinficerat med klor, inklusive kloroform.

Och om på vattnet Nestlé Pure Lifeärligt talat (om än något beslöjat) skrivs det att det är från stadens vattenförsörjning alltså "Kubai" Och "Pilgrim" i märkningen deklareras som naturligt mineralvatten, för vilket behandling med klor i princip inte är tillåten.

Vad indikerar närvaron av halogenorganiska föreningar i vatten? Betyder det att flaskorna helt enkelt var fyllda med kranvatten?

Yakov Khromchenko, doktor i kemiska vetenskaper, chef för testcentret "Forskningsinstitutet för kommunal vattenförsörjning och vattenrening" (NII KVOV):

”Närvaron av halogenorganiska föreningar i vatten betyder inte nödvändigtvis att vattnet har desinficerats (det vill säga att tillverkarna tappat klorerat kranvatten på flaska). Detta är bara ett av alternativen. Man kan också anta att brunnen som vattnet togs ur desinficerades med klorpreparat. Det är möjligt att dessa föreningar kom in i behållaren när den bearbetades i produktionen (till exempel användes kranvatten för att bearbeta behållaren). För att undvika sådan kontaminering behandlar samvetsgranna tillverkare behållare med vatten, vars kvalitet är föremål för samma krav som själva dricksvattnet."

Mängden klor och bromföreningar som finns i vatten utgör ingen hälsorisk. De tillåtna värdena för dessa indikatorer överskrids inte. Själva faktumet att detektera dessa föreningar i "naturligt mineralvatten" är viktigt.

Konsumenten har rätt att veta vad han betalar pengar för - för rent, naturligt dricks- eller mineralvatten, eller för klorerat vatten.

Nitriter - varför är de läskiga?

I vatten "Volzhanka", "Chernogolovskaya för barn", "Gammal Mytishchi-källa" Ett överskott av nitrithalt som tillåts för vatten av högsta kategori avslöjades. Denna indikator är också hög i vatten "bergstopp" Och "Arkhizik". De två sista märkena är positionerade som "barns", vilket innebär att när man köper "vatten för barn" förväntar sig föräldrarna vatten av högre kvalitet. Den troliga orsaken till överskottet av nitrit är förorening av grundvattnet genom infiltrerat ytvatten, eller bristande efterlevnad av säkerhetskraven för vattnets initiala sammansättning.

Som referens:

Nitriter- salter av salpetersyrlighet HNO2. I stora mängder är de i allmänhet giftiga och cancerframkallande ämnen. Att dricka vatten med höga nivåer av nitriter är farligt eftersom de stör blodets förmåga att transportera syre, vilket i huvudsak förgiftar hemoglobin. När de omvandlas till nitrosaminer kan de orsaka cancer.

Experter noterade att i de koncentrationer där nitriter hittades i det testade vattnet är de inte så farliga, men innehållet av nitriter i vattnet är i första hand en indikator på organisk förorening från ytvatten, vilket innebär att det kan innehålla virus, bekämpningsmedel och andra skadliga och giftiga ämnen.

En annan indikator på organisk vattenförorening är ammoniumhalten. Ett överskott av denna indikator hittades i vatten Nestlé Pure Life. Troligtvis renades detta vatten inte tillräckligt bra.

Undersökningen visade att vatten för kylare inte bara inte är bättre, utan ibland mycket sämre än kranvatten. Och varför betala för sådant vatten?

Testdetaljer

Mikrober

Föroreningsindikatorer

Användbara element

NamnOMCH (KMAFAnM) Pseudomonas aeruginosa

hittades inte

https://roscontrol.com/product/chernogolovskaya/

610 CFU/1 ml

upptäckt!

Frågan uppstår - vad härnäst?

OZPP Roskontrol kräver att tillverkarna:

Sluta bryta mot lagkrav och ta bort produkter som inte uppfyller säkerhetskraven från försäljningen;

Genomför en revision på dina egna företag, relaterade företag och distributörer, både av kvaliteten på levererat vatten och efterlevnad av desinfektionsregimer för återanvändbara vattenbehållare;

Tills situationen är åtgärdad och orsakerna och tillstånden som ledde till de publicerade resultaten har identifierats, sluta producera vatten som inte uppfyller säkerhets- och kvalitetskrav (för mikrobiologi, nitrit- och ammoniumhalt, innehåll av halogenorganiska föreningar, avvikelse mellan informationen på etikett och faktiska data);

Vattentillverkaren "Arkhyz" bör vidta åtgärder för att fastställa kretsen (antalet) konsumenter av sina produkter för att genomföra storskaliga åtgärder för att desinficera vattentappningsanordningar (kylare) för att eliminera Pseudomonas aeruginosa, för att förhindra dess spridning;

OZPP Roskontrol ställer krav på onlinebutiker och vattenleveranstjänster online:

(http://www.vodaplus.ru/, http://www.pou-cooler.ru/ och andra)

Rätta informationen om Arkhyzik vatten på dina webbplatser och inte vilseleda konsumenter angående produktens konsumentegenskaper och kvaliteter.

Om resultaten av publikationen inte resulterar i ett korrekt och adekvat svar från producenterna av vatten som ingår i den "svarta listan", kommer OZPP Roskontrol, för att säkerställa konsumenternas säkerhet och skydda deras rättigheter, officiellt kontakta tillsyn, lag kronofogdemyndigheter och rättsliga myndigheter.

Dessutom, i enlighet med de federala lagarna "Om förfarandet för att överväga överklaganden från medborgare i Ryska federationen" och "Om massmedia", är publicering i media om ett brott en signal för statliga myndigheter att genomföra kontroller av argumenten som anges i publikationen och vidta omfattande åtgärder, inklusive disciplinärt, administrativt och straffrättsligt ansvar.

Det är känt att för korrekt ämnesomsättning och normal funktion av kroppen bör en vuxen dricka 2 till 3 liter vatten per dag. Information om kvaliteten på kranvatten avskräcker helt önskan att följa denna rekommendation, så fler och fler ryssar föredrar vatten på flaska.

19 liter hälsa

Att göra rätt val bland flaskvattenföretag är inte så lätt. Tillverkare konkurrerar hårt med varandra, så de tar ofta till marknadsföringsknep. En vacker etikett döljer ofta vanligt kranvatten som har genomgått en djupreningsprocess. Om det inte finns någon information om vattnets ursprung, är vattnet troligen inte naturligt, och det erforderliga innehållet av spårämnen och mineraler uppnås genom teknik med olika fysikaliska och kemiska metoder.

Det finns dussintals företag som ägnar sig åt produktion och försäljning av vatten på flaska på St. Petersburg-marknaden. Priserna varierar i ett mycket brett spektrum - från 150 rubel/flaska (Sosnovskaya Tsarina dricksvatten) till 610 rubel/flaska (Klyuchevaya Premium vatten, Polustrovo). Det bör förstås att billigt vatten som regel är renat kranvatten. Till exempel kostar artesiskt fysiologiskt komplett dricksvatten "Aqualine Natural Premium" i högkvalitativa polykarbonatbehållare endast 250 rubel per flaska. För ett objektivt betyg vatten i St. Petersburg flaskor kräver tillförlitliga data baserat på resultaten av oberoende undersökningar, som utförs antingen på begäran av tillverkaren eller baserat på konsumentklagomål, så för de flesta märken är sådan information helt enkelt inte tillgänglig. Men på tematiska forum och recensionssajter kan du hitta mycket användbar information på grundval av vilken du kan bilda ett konsumentbetyg på vatten i 19-litersflaskor.

Med hänsyn till prisförhållande, service, etikettinformation och antalet recensioner, är TOP 5-betyget för dricksvatten i St. Petersburg följande*:

1. Artesiskt vatten Aqualine
2. Arkhyz mineralvatten
3. Nestlé djuprenat dricksvatten
4. Artesiskt vatten Spring Land
5. Vatten Rosinka Polustrovo

Kvaliteten på vattnet i 19-liters flaskor påverkas avsevärt av processen att förbereda och tvätta behållaren. Oavsett hur rent vattnet från en artesisk brunn är, kan dålig hantering av returbehållare orsaka allvarlig mikrobiologisk kontaminering. Och nyckelfaktorn i denna fråga är själva behållaren, eller snarare materialet från vilket den är gjord. De vanligaste på grund av sin låga kostnad är PET-behållare (om behållaren är mörkblå är det definitivt PET). Men det bästa alternativet är behållare gjorda av polykarbonat (en konstgjord glasersättning). Polykarbonatbehållare är flera gånger dyrare än PET, men de är absolut säkra och tål den mest noggranna sanitära behandlingen, till skillnad från PET-behållare som förlorar sina konsumentegenskaper efter bara några varv.

Systematisk långtidskonsumtion av dricksvatten, vars sammansättning skiljer sig väsentligt från den rekommenderade, ökar risken för förekomst och progression av vissa sjukdomar. Det är mest användbart med optimala indikatorer för allmän mineralisering, hårdhet och innehåll av mikroelement, vilket säkerställer stabiliteten i vatten-saltbalansen i kroppen och normal funktion av organ och system.

* Viktig:Informationen är aktuell vid publiceringstillfället och kan komma att ändras när ny information blir tillgänglig.

Gillade detta: