Smakrikt, smuligt, mättande och lätt att förbereda - det här är bovete som älskas av många. Kokt i vatten eller överspacklad med mjölk, generöst smaksatt med smör eller blandad med frukt, sjudad i en gryta eller i en långsam spis - det kommer säkert att visa sig och blir en önskvärd rätt till frukost eller tillbehör till middag och lunch. Det anses vara en dietmat, men är kokt bovete så enkelt att innehållet av BJU i det kan överraska.
Det finns många recept för att laga bovete i hemmafruarnas kokböcker.
Förkortningen BZHU står helt enkelt för: proteiner, fetter och kolhydrater. Det är just dessa element som förser produkten med kaloriinnehåll. Fördelen för dem som går ner i vikt av en eller annan mat ligger i balansen mellan ämnen och näringsvärde. Detta betyder att för att förstå hur effektivt bovete kokt i vatten är för viktminskning, måste du beräkna kcal - samma kaloriinnehåll.
Om du tittar på kaloritabeller på Internet och andra källor kommer uppgifterna om BJU i kokt bovete att variera något. Följande indikatorer kan betraktas som genomsnittliga:
Således kan andelen protein, kolhydrater och fett i bovete på vatten uttryckas i följande diagram:
Huvudandelen i förhållandet mellan BJU-bovete består av kolhydrater
Det visar sig att det finns 100 gram kolhydrater. det finns mycket spannmål, men det är inte bra för att gå ner i vikt. Men det finns ingen anledning att oroa sig för detta, eftersom de tillhör kategorin långsamma - de ökar inte blodsockret kraftigt, som kakor, utan gradvis. Det vill säga energin från bovete kokt i vatten frigörs inte omedelbart och kan ge näring åt kroppen under mycket lång tid.
Därför, med litet näringsvärde, har denna spannmål betydande fördelar för viktminskning. Endast havregryn (93 kcal per 100 g) och pärlkorn (102 kcal per 100 g) kan konkurrera med det när det gäller innehållet av långsamma kolhydrater och förhållandet mellan BJU.
Men trots detta är bovete kokt i vatten oftare närvarande i viktminskningsdieter. Så hur kan du nu dra nytta av denna information?
Lite om kalorier
Kärnan i varje diet som fungerar är att återställa övervikt, är enkelt: om en person vanligtvis får 2000-4000 kcal från mat, måste denna siffra minskas. Exakt hur många kilokalorier som ska tas bort från kosten bestäms individuellt, det beror på:
- från golvet,
- livsstil,
- typ av aktivitet,
- tillgång till regelbunden ytterligare fysisk aktivitet.
Det är tydligt att en lastare spenderar mer kalorier än en kontorsarbetare. Därför kan han helt enkelt inte kraftigt minska näringsvärdet av mat som tas under dagen - han kommer inte att klara av jobbet. Fördelarna med att fasta är tveksamma, och viktminskningen kan komma tillbaka och ta med sig ytterligare flera kilo.
Målet är att minska antalet konsumerade kcal till i genomsnitt 1200-1400; låt din dietist beräkna exakt hur mycket.
För- och nackdelar med kokt bovete
Hur mycket bovete ska man äta för att gå ner i vikt? Denna fråga oroar de som har bestämt sig för att försöka gå ner i vikt på denna mono-diet. Som med vilken diet som helst som bara känner igen en produkt i kosten, för effektiv viktminskning Du behöver bara äta spannmål kokt i vatten. Endast i detta fall kommer mängden BJU att vara optimal så att de hatade centimeterna smälter framför våra ögon.
Här är några tips för att säkerställa att fördelarna med sådan gröt är påtagliga:
- Du kan inte lägga till ett enda gram socker, salt eller kryddor till den färdiga rätten. Sådana kryddor kommer att ta bort hela din kost. För att gå ner i vikt på kokt bovete rekommenderas det inte att använda några såser, inklusive tomat och soja. Några gram Smör De kan lysa upp smaken, men kommer inte att ge någon fördel, så kassera dem också.
- För att tillaga spannmålen på rätt sätt, som kommer att utgöra menyn till frukost, lunch och middag, måste du ta ingredienserna i följande proportioner: 100 gram bovete och vatten: 150 ml för att ånga bovete i en termos och 200- 250 ml för tillagning på vanligt sätt.
- Det finns tips om att du mellan kokt bovete kan konsumera 100 - 200 gram kefir. Man tror att denna produkt kommer att stödja mag-tarmkanalen under en diet och främja viktminskning. Kefir kommer att lägga till lite variation till en tråkig diet, men du måste välja en produkt med låg fetthalt. Ivriga anhängare av kokt bovete lägger inte ett enda gram näringsämnen från andra produkter till BJU från spannmål, och till och med gröna äpplen är förbjudna.
Det är lätt att gissa att det är väldigt svårt att hålla ens ett par dagar på enbart kokt bovete (även om det kan konsumeras i vilken mängd som helst). Och det kommer att ta minst en vecka! Vilka andra problem kan vänta dem som går ner i vikt?
- Även med hänsyn till det faktum att 200 gram kokt bovete, som äts till frukost, innehåller tillräckligt med fett för att "överleva" fram till lunch och sedan fram till middag, finns det fortfarande inte tillräckligt med kalorier. Många klagade över illamående, svaghet, tryckstegringar och yrsel. Om dessa symtom uppträder, avbryt dieten och spring till läkaren.
- Mono-dieter är extrema, detta bör inte påbörjas under graviditet, amning eller med gastrointestinala sjukdomar.
- BZHU från kokt bovete ger energi, men vitaminer och mineraler tillsätts inte ett gram. Nutritionister rekommenderar att du tar multivitaminer parallellt.
Det är bättre att bedöma alla risker och jämföra dem med fördelarna med att äta kokt bovete med en läkare. För att din favoritklänning ska sitta löst och att formen som tappats efter en långhelg ska återvända, räcker det med att ordna ett par fastedagar i veckan, och att inte tortera kroppen med en närande men extrem regim.
För att lyckas gå ner i vikt behöver du veta mycket om det. En väldesignad kost är en garanti för att kroppen kommer att förbättras och att de överflödiga kilona inte kommer tillbaka. Populärt sätt För viktminskning har bovetedieten varit och förblir - man tror att med dess hjälp kan du förlora 5-10 kg. Är det så? Det första du behöver göra är att ta reda på det hur många kalorier är det i bovete?
När allt kommer omkring är varje mekanism för att gå ner i vikt att kroppen spenderar mer kalorier än den får från mat. Naturligtvis är bovete nyttigt för många. Det hjälper barn att få muskelmassa; för gravida kvinnor är det en källa till folsyra, vilket är nödvändigt för fostret. Äldre personer med hjälp av bovete kan förbättra sin tarmfunktion, eftersom spannmål är rikt på fibrer. Rutin i bovete stärker blodkärlen, vid anemi är det användbart som järnkälla. Vilken roll spelar denna drottning av spannmål i processen att gå ner i vikt? Denna fråga hindrar inte dem som vill bli av med överflödigt fett med dess hjälp.
Först och främst har bovete högt näringsvärde. Dess sammansättning är gynnsam för hälsosam kropp struktur och. Den är rik på vitaminer och mineraler, som vi så ofta saknar.
Sammansättning enligt BZHU
- Ekorrar– den mest värdefulla komponenten i spannmål. 100 g råprodukt innehåller 12,6 g proteiner (proteiner). Det finns fler essentiella syror - lysin och metionin - i bovete än i alla andra spannmål. Dess proteiner är lättsmälta och tjänar tillväxten av muskler snarare än fettvävnad. 1 gram protein innehåller 4 kalorier.
- Fetter utgör 1/30 av alla komponenter i produkten: per 100 g spannmål finns det bara 3,3 g fett (i kokt bovete är det 3 gånger mindre av det). Huvuddelen av fetter är fleromättade, de minskar kolesterolnivåerna, påskyndar fettomsättningen och främjar därmed viktminskning. Ett gram fett ger kroppen 9 kalorier.
- Kolhydraterär huvudkomponenten i produkten - 64 g/100g. Men det finns inga snabba kolhydrater - socker, glukos - i bovete. Det glykemiska indexet för spannmål är 55 enheter - detta betyder att absorptionen av produkten sker långsamt, kroppen förbrukar energi gradvis, utan att lagra överskott i form av fettreserver. Att äta boveterätter håller dig mätt länge, vilket är särskilt viktigt för dem som kämpar med övervikt.
Sammansättningen av BJU beror på ingredienserna som ingår i skålen med bovete: tillsats av svamp, mjölk eller kyckling kommer att öka proteinhalten. Gröt med smör och svamp har mycket fett, och därför kalorier, gröt med grönsaker har lägst kaloriinnehåll.
Tabell. Näringsvärde av rätter med bovete (per 100 g produkt)
Vitaminer
Bovete är rikt på B-vitaminer, utan vilka en samordnad funktion av nervsystemet är omöjligt. Det är viktigt att dessa vitaminer fungerar i kombination och förstärker varandras effekter.
100 g torr spannmål innehåller:
- 20 % av det dagliga värdet av vitamin B3 (RR);
- 14 % riboflavin (B2);
- ca 14 % pyridoxin (B6);
- 12 % tiamin (Bl);
- 7,5 % folsyra (B9).
Alla vitaminer i denna grupp är viktiga för att normalisera vikten, eftersom de deltar i energimetabolismen med nedbrytningen av kolhydrater och fetter.
Mineraler
Bovete förser kroppen med viktiga makro- och mikroelement.
100 g torr spannmål innehåller:
- järn (55% av det dagliga behovet) - ett element för syntesen av röda blodkroppar, som ger syretillförsel till alla celler;
- mangan (88% s.n.) - nödvändigt för att stärka benvävnaden och öka immuniteten;
- koppar (66% s.n.) är en komponent utan vilken det är omöjligt att transportera järn i kroppen;
- magnesium (61%) och kalium (15%) är huvudelementen som reglerar hjärtmuskelns funktion;
- fosfor (43%) – ett ämne för att stärka benvävnaden.
- selen (21,5%) är ett sällsynt spårämne med antibakteriella och antiinflammatoriska effekter.
Den kemiska sammansättningen av bovete är 1,5-3 gånger rikare än andra spannmål, medan det har lågt kaloriinnehåll och är en oumbärlig produkt i kostnäring.
Kaloriinnehåll i bovete
Bovete innehåller få kalorier, vilket är anledningen till att det är populärt i många viktminskningsdieter. Men enbart lågt kaloriintag kan inte lösa problemet med att bli av med överflödigt fett. Ångad spannmål utan salt tar bort onödig vätska väl - detta är vad som förklarar den snabba viktminskningen under de första dagarna av bovetedieten. Kärnan innehåller mycket fibrer, som renar tarmarna från gifter, och gör därigenom bort kroppen från ett par extra kilon. När det gäller kaloriinnehållet i produkten beror det på beredningsmetoden.
Praktiska råd: Att äta bovete som monodiet för viktminskning är ologiskt, eftersom det är en kolhydratprodukt. Kroppen fortsätter att använda kolhydratmetabolismen för att få energi och lämnar fettvävnaden orörd.
Torka spannmål
Kaloriinnehållet i torrt bovete är 330 kcal/100 g, vilket är 15 % av det dagliga kaloriintaget. Under tillagningsprocessen ökar volymen av spannmålen tre gånger. Från 100 g torr produkt erhålls en 300-grams portion, som ger en känsla av fyllighet i flera timmar och inte hotar en ökning av fettvävnaden. Fans äta nyttigt Det rekommenderas att inte äta stekt brunt spannmål, utan "levande" grönaktigt bovete utan preliminär värmebehandling. Dess energivärde är 310 kcal/100 g.
Ångat bovete
För att bevara mineraler och vitaminer kokas inte kärnan under bovetedieten, utan ångas. Ett glas spannmål (200 ml - 165 g, 250 ml - 210 g) hälls med två glas kokande vatten och får svälla i 6-8 timmar. Efter att ha absorberat vatten ökar skålen i volym till tre glas.
Observera: Kaloriinnehållet i bovete per 100 gram i denna produkt är 3 gånger mindre - 105 kcal/100 g.
Råden att äta en sådan maträtt under en obegränsad diet bör behandlas med försiktighet. Bedöm själv: från 700 g torr spannmål får vi cirka 2,1 kg ångad bovete med ett totalt kaloriinnehåll på 2205 kcal. Detta är den dagliga normen för att behålla (men inte gå ner!) samma vikt. Om du överskrider mängden bovete du äter kommer din vikt också att öka.
Bovete
Oftast äter vi bovetegröt, så det skadar inte att komma ihåg hur många kalorier det finns i kokt bovete. Energivärdet för kokta kärnor kokta i vatten utan salt är 90 kcal/100 g. När ingredienser tillsätts i gröten ökar antalet kalorier.
Tabell. Hur många kalorier innehåller boveterätter (per 100 g produkt)
Populära boveterätter och deras kaloriinnehåll
Bovete är en utmärkt bas för matlagning lågkalorirätter för hela familjen. Kalorier beräknas med hänsyn till energivärdet för alla komponenter. Viktminskning från kokning och stekning beaktas också.
Bovete - användbar produkt, som innehåller olika vitaminer, mineraler och vegetabiliskt protein. Detta är en lågkalori spannmål som hjälper till att förse människokroppen med alla nödvändiga näringsämnen. Skålen anses vara en integrerad komponent i sport och kostnäring. Bovete är en hypoallergen produkt, därför rekommenderas för barn tidig ålder, gravida och ammande kvinnor.
STJÄRNOR OM STJÄRNOR FÖR VIKTFALL!
Irina Pegova chockade alla med sitt viktminskningsrecept:"Jag gick ner 27 kg och fortsätter att gå ner i vikt, jag brygger det bara på natten..." Läs mer >>
- järn - säkerställer normalisering av processen för hematopoiesis, skyddar kroppen från utvecklingen av hypoxi;
- mangan - stärker benvävnaden;
- selen - skyddar kroppen från patogena mikrober;
- koppar - förbättrar prestandan matsmältningssystemet;
- fosfor - stärker tänderna och främjar glukosabsorptionen;
- kalium - tar bort avfall och gifter från kroppen;
- magnesium - förbättrar nervsystemets funktion;
- jod - säkerställer korrekt funktion av sköldkörteln.
- mättnad med väsentliga mikroelement;
- förebyggande av utvecklingen av anemi, depression, sjukdomar i matsmältningssystemet;
- utrensning;
- avlägsnande av avfall och gifter från kroppen;
- sänka kolesterolnivåerna;
- förbättring av blodsammansättningen;
- normalisering av det endokrina systemet.
- förbättring av immunsystemet;
- normalisering av metaboliska processer;
- rengöring av alla kroppssystem;
- ökad styrka;
- minska risken att utveckla cancer.
- 100 g skalade valnötter;
- 1 banan;
- 1 selleri;
- 2 msk. l. grönt bovete;
- 1 msk. l. chiafrön.
Visa allt
Kemisk sammansättning och näringsvärde
Den rika kemiska sammansättningen av bovete bestämmer dess fördelaktiga egenskaper. I spannmål finns det:
När du pratar om näringsvärdet för en produkt bör du ta hänsyn till den totala mängden växtsyror, mineraler, vitaminer samt biobränsle.
KBJU per 100 gram:
Kaloriinnehållet i bovete beror på maträtten som innehåller spannmål; detta bör beaktas vid beräkning av det dagliga kaloriintaget.
Fördelar och skador på kroppen
Fördelarna med spannmål för kroppen är följande:
Kokt bovete bör inkluderas i kosten för vitaminbrist, högt blodtryck och anemi.
Trots alla fördelaktiga egenskaper hos gröt har den kontraindikationer - den bör inte konsumeras om du har sjukdomar i bukspottkörteln. Bovete är inte lämpligt som mononutrient, eftersom med en så mager diet börjar kroppen lida av brist på protein och fett. Bovete bör inte konsumeras med en stor mängd sås och såser, eftersom detta leder till en överträdelse hormonella nivåer och gå upp i övervikt.
Bovete diet
Kalorierna i bovete gör att du kan använda spannmålen som dietmat. Det hjälper till att bli av med extra kilon. I det här fallet är det nödvändigt att följa bovete diet enligt alla regler, beräkna den dagliga normen för kilokalorier. Med denna diet kan du gå ner upp till 10 kg på en vecka.
Det enklaste sättet är att äta bovete ångat med kokande vatten på fastande mage i en vecka. För att förbereda en sådan maträtt måste du lägga till vatten till spannmålen i förhållandet 1:2. Låt gröten stå över natten och ät den på morgonen istället för frukost. Att använda bovete på fastande mage hjälper till att rena kroppen från avfall och gifter. Du kan äta ångad gröt hela dagen i obegränsade mängder, men mononutrition kan ha en skadlig effekt på din hälsa.
En dieträtt är kokt bovete, till vilken du kan lägga till en droppe solrosolja. Det är enkelt att förbereda; för att göra detta måste du hälla 200 gram torra råvaror med 2 glas vatten och hålla på låg värme i 30 minuter. Efter tillagning, häll av vattnet. Om så önskas kan den saltas. Dietbovete kan ätas i vilken mängd som helst.
När du följer en sådan diet är det nödvändigt att inkludera äpplen, keso med låg fetthalt och kefir i kosten. Till middag är det bättre att dricka två glas kefir för att förse kroppen med kalciumtillförsel.
Använd för diabetes
Den största fördelen med spannmål är att den kan användas för diabetes som huvudrätt. Bovete förbättrar patientens hälsa och säkerställer normalisering av kolhydratmetabolism. Spannmål innehåller långsamma kolhydrater som stabiliserar insulinproduktionen.
Det är viktigt att bovete är lågkalori. Personer med diabetes behöver kost. Bovete kan kokas, ångas eller kokas i en långsam spis. Patienter med störningar i kolhydratmetabolismen får lägga till en liten bit smör, vegetabilisk olja till gröt eller en nypa salt.
Grönt bovete
Grönt bovete är samma spannmål, men i obearbetad form. Den är rik på vitaminer och mineraler och används för "levande" näring. Grönt bovete används för att göra groddat bovete, vilket är fördelaktigt för kroppen. Denna spannmål ingår i dietmat, vegetarisk och raw food.
Grönt boveteÄts rå, har det följande fördelaktiga egenskaper:
Skadan från gröna spannmål är att de kan öka gasbildningen. Du bör inte använda produkten om du har sjukdomar i matsmältningssystemet utan att konsultera en specialist.
För att gro korn, skölj bara dem, lägg dem i ett durkslag och täck med våt gasväv. Du måste se till att tyget inte torkar ut. Det är nödvändigt att lämna spannmålen i flera dagar tills gröna groddar dyker upp. Groddat bovete innehåller 15 % mer vegetabiliskt protein än vanligt bovete. Produktens energivärde ökar också.
Att göra frukost med gröna korn är enkelt. Nödvändig:
Blötlägg flingorna och nötterna på kvällen. På morgonen, mal chiafrön, banan, selleri och nötter i en mixer. Blanda användbar komposition med grön gröt. Denna frukost kommer att ge dig en boost av livlighet och energi. Rätten kan betraktas som diet, eftersom du efter det inte kommer att känna dig hungrig på länge. Totalt innehåller den 400 kcal. En balanserad frukost innehåller alla de näringsämnen som kroppen behöver.
Recept
När bovete tillagas enligt ett recept, bör kaloriinnehållet i alla komponenter beaktas. Detta är viktigt för att både gå ner i vikt och gå upp muskelmassa. Under tillagningen ändrar vissa livsmedel sitt kaloriinnehåll, så det är bättre att använda recept med redan beräknade kilokalorier.
Bovete i handelsstil är gjord av spannmål, kyckling, morötter, lök och vegetabilisk olja. Den färdiga portionen kommer att innehålla cirka 400 kcal. Det är nödvändigt att koka kycklingen och bovetet. Finhacka morötter och lök och fräs på vegetabilisk olja. Blanda alla ingredienser och servera 200 g av rätten per tallrik.
Du kan laga spannmål till middag med kefir. För att göra detta, blöt bara 2 msk i ett glas fermenterad mjölkprodukt. l. bovete och lämna för hela dagen. Det är bättre att äta en näringsrik måltid före sänggåendet. Denna middag innehåller 102 kcal.
Kokt bovete med mjölk och socker anses vara den mest kaloririka produkten och äts till frukost. För att förbereda måste du ta 100 g spannmål och 100 ml mjölk. Häll mjölk över bovete och låt sjuda i 15 minuter på låg värme. Tillsätt i slutet 1 msk. l. Sahara. Om så önskas kan den ersättas med honung. Kaloriinnehållet i en maträtt beror på mängden mat. Gröt med mjölk utan smör och socker innehåller 100 kcal per 100 g, med smör kommer det att innehålla 208 kcal. Om du tillsätter honung och socker ökar kaloriinnehållet avsevärt.
Och lite om hemligheter...
Berättelsen om en av våra läsare Alina R.:
Jag var särskilt deprimerad över min vikt. Jag gick upp mycket, efter graviditeten vägde jag hela 3 sumobrottare tillsammans, nämligen 92 kg med en längd på 165. Jag trodde att magen skulle gå över efter förlossningen, men nej, tvärtom, jag började gå upp i vikt. Hur hanterar man hormonella förändringar och fetma? Men ingenting vanställer eller får en person att se yngre ut än hans figur. I 20-årsåldern lärde jag mig det först tjocka tjejer de kallar det "WOMAN" och att "de gör inte dessa storlekar." Sedan vid 29 års ålder, skilsmässa från min man och depression...
Men vad kan du göra för att gå ner i vikt? Laserfettsugning? Jag fick reda på - inte mindre än 5 tusen dollar. Hårdvaruprocedurer - LPG-massage, kavitation, RF-lyft, myostimulering? Lite mer överkomligt - kursen kostar från 80 tusen rubel med en nutritionistkonsult. Du kan såklart testa att springa på ett löpband tills du blir galen.
Och när hittar du tid för allt detta? Och det är fortfarande väldigt dyrt. Speciellt nu. Det är därför jag valde en annan metod för mig själv...
En produkt som är bekant för alla från barndomen är kokt bovete. Mormödrar och mammor förberedde det på samma sätt, men varje gång lade de till något nytt, och vi tröttnade inte alls på rätten. I vuxen ålder, när det gäller att justera sin figur, är många kvinnor intresserade av frågan om kaloriinnehållet i varje dietprodukt. Morgonmjölksgröt med socker, bovete med smör och sallad, med svampsås, inuti kotletterna - vad är kaloriinnehållet i kokt bovete kl. olika alternativ förberedelser? Låt oss ta reda på det.
Sammansättning och fördelaktiga egenskaper hos kokt bovete
Om du följer en hälsosam kost kommer din diet inte att vara komplett utan bovete, eftersom dess sammansättning är mycket fördelaktig för kroppen. Gröt från denna spannmål har många vitaminer, såsom B5, B6, A, PP, E, folsyra. Den innehåller mikro- och makroelement: kalium, magnesium, natrium, fosfor, kalcium, järn, mangan, koppar, zink, selen. Långsamma kolhydrater, som finns i bovete, hjälper till att snabbt mätta kroppen under lång tid.
Tack vare fördelaktiga egenskaper, många läkare rekommenderar att konsumera denna spannmål med betydande övervikt, åderbråck, diabetes mellitus, artrit, hemorrojder, åderförkalkning, sjukdomar i mag-tarmkanalen och det kardiovaskulära systemet. Nutritionister inkluderar det i kosten för dem som vill gå ner i vikt snabbare, även om bovete innehåller mycket kalorier. Fettsyra, som är en del av gröten, anses vara fleromättade, därför sänker de kolesterolnivåerna och påskyndar ämnesomsättningen i kroppen.
Det låga glykemiska indexet gör att personer med diabetes kan ersätta bakverk och potatis med bovete. Det mesta av fibrerna i gröten hindrar alla kolhydrater från att tas upp, så blodsockret stiger inte. Folsyra nödvändigt för kvinnor under graviditetens första trimester, eftersom detta element förhindrar utvecklingen av patologier hos fostret. Det är också användbart för att stimulera hematopoiesis och ökar kroppens motståndskraft mot strålning och andra skadliga yttre miljöfaktorer.
Bovete innehåller mycket protein (13%), som innehåller 18 aminosyror. Gröt jämförs med kycklingägg och mjölkpulver baserat på närvaron av väsentliga element. etnovetenskap råder att dricka ett avkok av bovete under virala förkylningar. Vid torrhosta används den för upphostning. Salvor med bovetemjöl används för att behandla hudsjukdomar elakartade tumörer.
Hur många kalorier är det i rått bovete?
Om du sticker strikt diet, då är det vanligt för dig att beräkna antalet kalorier som äts per dag. För att känna dig mätt när du följer en diet och inte lida av hunger måste du äta bovete, du kommer att fylla på med det snabbare än samma portion pasta eller potatis. Kaloriinnehållet i torr gröt är 330 kcal per 100 gram produkt.
Kaloriinnehåll i kokt bovete i vatten utan olja
Under tillagningsprocessen sväller bovetekorn nästan tre gånger. Om du lägger 100 g torr gröt i vatten för att koka, kommer kaloriinnehållet att motsvara 300 g färdig gröt. Ibland ändras kaloritalet på grund av temperatur, så det slutliga antalet blir något mindre. Som ett resultat är kaloriinnehållet i kokt bovete 92-110 kcal per 100 gram av den färdiga produkten. Detta antal varierar beroende på typ av spannmål.
Under tillagningsprocessen finns nyttiga ämnen kvar i gröten. Vitaminer B, A, PP, E, folsyra avdunstar inte. Mikro- och makroelement har en gynnsam effekt på kroppen när spannmål konsumeras dagligen. Enligt nutritionister, om du vill gå ner i vikt, bör bovetegröt förberedas utan salt och olja. Många rekommenderar att man inte ens kokar den, utan häller kokande vatten över den över natten. Barnläkare rekommenderar att man börjar kompletterande matning för spädbarn med bovetegröt utan mjölk.
Med mjölk
Kaloriinnehållet i bovete kokt med mjölk är högre än i spannmål kokt med vatten. Siffran beror på vilken mjölk du väljer, eller mer exakt, procentandelen av fetthalten. Välj ett alternativ med låg fetthalt för att minska ditt kaloriintag. Om du följer en monodiet eller någon annan diet, vägra att använda hemgjord helmjölk.
Kaloriinnehållet i 100 g bovete kokt i mjölk är 340-360 kcal. Proteiner i kompositionen är 12-16 gram, fetter är 3 g, de återstående komponenterna är långsamma kolhydrater. Vid allergiska reaktioner rekommenderas små barn att använda Getmjölk, det är inte så tungt för magen. Om detta inte är möjligt, försök att späda hela naturprodukten med vatten i förhållandet 2:1. Genom att lägga till torkad frukt och nötter till din bovetediet blir du mätt nästan hela dagen.
Med salt och smör
Om du inte vill begränsa dig till mejeriprodukter, introducera sedan bovete till middag. Kombinera det med lätta sallader eller bara tillsätt salt och smör, en portion gröt kommer att räcka för att tillfredsställa din aptit. Vissa gourmeter lägger till sauterad lök till bovete, vilket ger en ny smak och minskar antalet kalorier. För att undvika att tröttna på mono-dieten efter 3-4 dagar, prova att koka bovete i köttbuljong.
Om du beräknar energivärdet för en maträtt, blir kaloriinnehållet i 100 g bovete med salt 105-115 gram. Siffran beror på tillagningsmetoden och nivån av salthalt. Kaloriinnehållet i en 100-grams portion bovete med smör (12 g) är 155 kcal. Ordna fullfjädrad fastedagar konsumerar mono-produkter. För att rengöra tarmarna rekommenderas det att hälla en tredjedel av ett glas torrt bovete med kefir, lämna över natten och dricka blandningen på morgonen. Kroppen kommer att må bättre!
Ett bra sätt att få din kropp tillbaka till det normala och stabilisera din vikt är att prioritera fullkornsprodukter i kosten, varav en är bovete. Världsberömd bovetegröt, gjord av bovete, förser inte bara kroppen med kolhydrater och stödjer nervsystemet, utan är också en bra källa till protein, fibrer och magnesium. Och komplexet av vitaminer som ingår i det hjälper till att omvandla de resulterande kolhydraterna till energi för människor.
100 gram bovete innehåller 71,5 g kolhydrater
100 gram kokt bovete i vatten innehåller 19,94 g kolhydrater
Kaloriinnehåll
Bovetegröt är rik på näringsämnen och låg på kalorier, men hög på vitaminer och mineraler. 100 gram kokt bovete innehåller 92 kalorier, vilket är mindre än 1 kalori per gram. Ett så lågt energivärde gör att du kan kontrollera vikten samtidigt som du mättar kroppen helt.Kolhydrater kan vara enkla eller komplexa. Med undantag för vissa frukter och grönsaker, enkla kolhydraterär snabbt bearbetade och har lågt näringsvärde. När de konsumeras ger de en snabb, kortsiktig boost av energi. Komplexa kolhydrater ger långvarig energi och näringsämnen. Bovetegröt tillhör kategorin komplexa kolhydrater. Dessa kolhydrater har också ett högt stärkelseinnehåll, som bryts ner långsamt och ansvarar för den långvariga frigöringen av energi. Mängden kolhydrater i kokt bovete per 100 gram är 19,94 g.
Kostfibern som finns i bovete är känd för sina positiva effekter på kroppen. Först och främst hjälper de till att minska kolesterolnivåerna i blodet. Detta minskar i sin tur risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Dessutom reglerar kostfiber blodsockernivåerna och hjälper på grund av sina mättnadsegenskaper till viktminskning och stabilisering. En portion kokt bovete (100 g) innehåller mer än 2 g fiber. Harvard School of Public Health rekommenderar att vuxna och barn får i sig minst 20 gram fibrer per dag från mat.
Färdig bovetegröt är inte bara bra källa kolhydrater, den innehåller även andra näringsämnen. Hundra gram bovete innehåller cirka 3,38 g protein, 0,62 g fett, mangan, magnesium, koppar och fosfor. Det finns inget kolesterol.
