Innehåll av omega 3 omega 6 omega 7. Fördelar med fettsyror

Fettsyror ger hälsofördelar som kan upprätthållas genom att konsumera vegetabiliska oljor. Fördelarna och skadorna med Omega 6 diskuteras aktivt av experter. Det är känt att ett överskott av fettsyror leder till vissa störningar.

Vad är Omega 6

Ofta, när man går ner i vikt, begränsar folk sitt intag av fett. Experter betonar att dessa komponenter är användbara på grund av deras egenskaper. Fetter är ett slags byggmaterial för de molekyler som utgör cellmembranen. Brist på fett är skadligt. Celler förlorar sin förmåga att växa och utbyta information.

Fetter har fördelaktiga egenskaper. Kroppen använder dem som en energikälla. Fördelarna ger vegetabiliska och animaliska fetter.

Uppmärksamhet! Undvik att äta transfetter. Dessa inkluderar raffinerade oljor och margarin.

Överkokta fetter är också skadliga för hälsan. Med stark uppvärmning bryts deras komponenter ner till ämnen som har cancerframkallande egenskaper.

Omättade fetter är bra för kroppen. Bland de många mättat fett ett 20-tal varianter gynnar en person. Dessa är de så kallade omättade fettsyrorna (EFA):

Omega 9 (enomättad);
Omega 3 och Omega 6 (fleromättade).

Omega 9 kan produceras i kroppen på egen hand. Omega 3 och Omega 6 kommer uteslutande från mat. Fleromättade syror är viktiga för cellers liv. Livsmedel som innehåller Omega 3 och Omega 6 bör regelbundet inkluderas i kosten.

Omega 6 är linolsyra. Det är nödvändigt för kroppen att producera arakidon- och gamma-linolensyror.

Typer av omega 6-fettsyror

Det är en familj av fleromättade fettsyror (antiinflammatoriska och pro-inflammatoriska). Det finns många typer av PUFA. Linolsyra anses vara en av de mest fördelaktiga typerna. Det är en karboxylsyra med en lång kedja av 18 kolatomer.

Linolsyra bör tas regelbundet. Tack vare dess egenskaper bibehålls en adekvat ämnesomsättning. Kroppen använder linolsyra för att syntetisera biokemikalier.

Viktig! Linolsyra är känd för sina fördelaktiga egenskaper som gör att den kan användas vid framställning av kosmetika.

Fördelar med omega 6-fettsyror

Användbara egenskaper manifesteras av implementeringen av följande funktioner:

säkerställa känsligheten hos receptorer;
deltagande i arbetet i nerv-, andnings- och cirkulationssystemen;
stimulering av metaboliska processer.

PUFA har följande fördelaktiga egenskaper:

förbättra nervsystemets funktion;
minskning av intensiteten av PMS;
minskning av svårighetsgraden av inflammation;
rengöring av toxiner;
deltagande i cellulär regenerering;
normalisering av kolesterolnivåer;
förbättra tillståndet för hår, hud, naglar.

Uppmärksamhet! Fördelarna med Omega 6 för män, när de tas tillräckligt, inkluderar ökad styrka.

Omega 6 under graviditet och amning

Fleromättade fettsyror kan vara skadliga om de konsumeras i överskott under graviditeten, och amning. Man tror att andelen fett endast bör vara 10% av antalet kalorier per dag. Detta beror på det faktum att fördelarna med konsumtion för gravida och ammande kvinnor inte har fastställts.

Kan barn ta ett omega 6-tillskott?

Experter noterar att komponenten är användbar för barn på grund av dess egenskaper. I avsaknad av kontraindikationer kan PUFA tas i nästan alla åldrar. Fleromättade fetter har betydande fördelar för ADHD.

Dagligt intag

Fördelarna med vitaminer och omega 6-fetter för hälsan är kända. Experter anger inte den exakta dosen av Omega 6, som kan konsumeras dagligen utan att skada hälsan.

En överdos av fetter kan leda till utvecklingen inflammatoriska processer. Fördelarna med Omega 6 för kroppen uppnås endast om den maximala dosen observeras, vilket är 300 mg.

Orsaker och symtom på brist på Omega 6 i kroppen

Eftersom PUFA inte syntetiseras av kroppen, beror deras brist enbart på otillräckligt intag. Långvarig brist på Omega 6 leder till följande sjukdomar:

sjukdomar av kardiovaskulär natur;
artrit;
bronkial astma;
depression.

Omega 6-brist manifesteras av följande symtom:

minskad arbetsförmåga;
ångest;
håravfall;
tillväxthämning hos barn;
torr hud;
arytmi.

Omega 6-brist skadar hela kroppen. De fördelaktiga egenskaperna hos PUFA är väsentliga för att varje cell ska fungera.

Var finns omega 6-fettsyror?

Fleromättade fettsyror finns i både växt- och djurprodukter. Användningen av PUFA bör vara rationell. Ett överskott av komponenten kan skada kroppen.

Djurkällor

Djurkällor inkluderar:

fett (kalkon, kyckling, anka, nötkött, get);
kycklinglever;
kalvkött;
magert fläsk;
lamm;
kycklingägg.

Den huvudsakliga källan till hälsofördelar anses vara fjäderfä.

växtkällor

Källor växtursprung omfatta:

spannmål och nötter;
fullkornsbröd;
durumvete;
valnötter, pinjenötter, cashewnötter;
gurkörtsolja och nattljus;
linne, raps, palm, solros,;
pumpafrön.

Basen är solros-, sojabön-, palm- och rapsoljor. Omega 6 är rik på druvkärneolja.

Bruksanvisning Omega 6

Det finns ingen bestämd uppfattning om doseringen av fleromättade fettsyror. Elementet är dock bara fördelaktigt när det tas på lämpligt sätt. Fettintag över 3 000 mg per dag kan vara skadligt. Överskott tillåten dos leder till utvecklingen av inflammatoriska processer på grund av fetternas egenskaper.

Användningen av Omega 6 i kosmetologi

Omega 6 har fördelaktiga egenskaper som framgångsrikt används inom kosmetologi. EFA (vitamin F) ingår vanligtvis i kosmetika som huvudingrediens.

Fördelarna med Omega 6 för kvinnor beror på dess egenskaper:

föryngrande;
fuktgivande;
antiinflammatorisk;
förstärkning.

En användbar komponent läggs till balsam och salvor avsedda för behandling hudsjukdomar. Tillägget är fördelaktigt för torr, åldrande, problematisk hud. Kosmetika lindrar också blåmärken under ögonen.

Uppmärksamhet! Krämer, schampon, balsam, serum, masker, lotioner och oljor förvaras i kylen. Annars kan ett användbart verktyg vara skadligt.

Omega 6 överdosering och biverkningar

Skador kan förväntas vid överdriven användning av PUFA. Detta beror på fettsyrornas egenskaper att öka triglyceridnivåerna. Om du har högt kolesterol, begränsa ditt intag av Omega 6s.

Biverkningar kan uppstå som ett resultat av överdosering och överkänslighetsreaktioner:

ökad surhet i magen;
rapningar;
närvaron av en obehaglig eftersmak i munnen;
flatulens;
dyspepsi;
halsbränna;
smärtsyndrom;
diarré eller förstoppning;
ingen aptit;
kräkningar eller illamående.

När du tar PUFA är det nödvändigt att ta hänsyn till användningen av vissa läkemedel. farmakologisk interaktion med blodförtunnande medel kan vara skadligt för hälsan. Farliga egenskaper manifesteras i ökad risk för blödning.

Viktig! Omega 6 fördelar i form av ökad effektivitet av antibiotika, immunopressiva medel, kemoterapi.

Kontraindikationer för att ta Omega 6

Det finns inga allvarliga kontraindikationer som kan vara skadliga för hälsan. PUFA, som har fördelaktiga egenskaper, rekommenderas inte för en historia av epilepsi. En komponent i höga doser kan provocera fram för tidig födsel. Fetter används med försiktighet under graviditeten för att inte orsaka skada.

Vad är skillnaden mellan Omega 6 och Omega 3

Det finns mindre strukturella skillnader mellan de två PUFA:erna. Omega 3 främjar blodförtunnande. Användbara egenskaper leder till aktivering av ämnesomsättningen, hjärnans och hjärtats arbete. Effekten av Omega 6 är att öka blodets viskositet och bromsa metaboliska processer.

Uppmärksamhet! Ett överskott av PUFA kan vara skadligt i form av huvudvärk, onkologi, artrit, hjärt- och kärlsjukdomar.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med Omega 6 är utom tvivel. De fördelaktiga egenskaperna hos PUFA manifesteras endast när en adekvat dos observeras. Att överskrida dosen kan orsaka betydande skador på kroppen.

En av klasserna av fleromättade fettsyror är Omega-6. De är av särskild betydelse för kroppen på grund av sina biologiska egenskaper. Mer än 10 olika syror finns representerade i denna klass. Men bland dem anses linol och arakidon vara de viktigaste. De är mest effektiva i kombination med omega-3-syror. Båda klasserna är i stort sett lika i struktur, även om de har betydande skillnader. Först och främst uttrycks detta i strukturen av molekyler, såväl som i biologiska egenskaper.

Omega-6, liksom Omega-3, intas genom maten. Deras syntes är omöjligt, därför med brist på fettsyror ökar sannolikheten för att utveckla olika sjukdomar, och det finns en försämring av den allmänna hälsan. Omega-6 är nödvändiga för en person av flera skäl. Först och främst stöttar de normal nivå kolesterol i blodet, vilket förhindrar uppkomsten av ateroskleros. Fettsyror i denna klass förbättrar hudens och hårets utseende. När allt kommer omkring är omega-6 involverade i vävnadsregenerering. Dessutom har de en positiv effekt på funktionen hos många inre organ. Hos kvinnor underlättar syror PMS och själva menstruationen. Ofta åtföljs dessa processer av en försämring av humör, buksmärtor. Omega-6 hjälper till att undvika sådana obehagliga fenomen.

Påverkar huden, fleromättade fettsyror lindrar inflammation när. Irritation läker snabbare, symtom på sjukdomen blir mindre märkbara. Närvaron av Omega-6 i tillräckliga mängder är särskilt viktigt för personer som lider av och. Dessa ämnen hjälper till att bli av med övervikt. De minskar också suget efter hårda alkoholhaltiga drycker.

Stor skada omega 6

Den lilla fågelkolibrien flyger med en hastighet på mer än 80 km/h, och för att samla nektar måste hon sväva över en blomma och ta upp till 100 vingslag per sekund. Vad skiljer till exempel denna fantastiska varelse från en björn som har hamnat i viloläge? Inte bara storlek och nivå fysisk aktivitet. Båda djuren behöver tillförsel av kroppsfett för att upprätthålla livet. Det är anmärkningsvärt att i kroppen på en kolibri hittar vi omega-3-fettsyror och i en björn - omega-6. Båda ämnena tillhör klassen fleromättade fettsyror, men deras egenskaper är mycket olika. Men hur är det med människan? Vilka fettsyror har vi och vilken roll spelar de i kroppen? Låt oss ta reda på det.

Omega 3 vs Omega 6: Vad är skillnaden?

Forskare har funnit att omega-3-fettsyror dominerar i kroppen hos inte särskilt stora djur och fåglar som leder en "smidig" livsstil. Men björnar, sälar, valrossar och elefanter föredrar att samla omega-6-avlagringar under huden. Varför händer detta, och vad är den grundläggande skillnaden mellan dessa två typer av fleromättade fettsyror?

Omega-3 molekyler är mycket plastiska och flexibla. De fungerar som idealisk mat för de snabbaste organen: hjärnan och hjärtat, först och främst. Omega-3-fettsyror gör blodet tunnare, får hjärtat att slå snabbt och rytmiskt, hjärnan fungerar tydligt, ögonen ser skarpt och vänjer sig vid mörkret. Naturligtvis behöver en person verkligen sådana syror. De påskyndar ämnesomsättningen och gör att organen i vår kropp fungerar smidigt.

Omega-6-molekyler utför motsatt funktion: de gör blodet tjockare, saktar ner metaboliska processer, och vid överskott provocera utvecklingen av inflammation och tumörer. Omega-6-fettsyror kan göra ett bra jobb för en björn i viloläge, men för en person i vardagen är de värdelösa. Det har bevisats att personer med överskott av omega-6 är mer benägna att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, artrit och. Kvinnor med höga nivåer av omega-6 klagar över mensvärk, polyper och endometrios.

2006 publicerades ett vetenskapligt arbete med titeln "The Queen of Fats", skrivet av Dr Susanna Allport. Hon ägnade många år åt att forska om omega-6-fettsyrornas roll i utvecklingen av farliga sjukdomar hos människor. Varje år möter världssamfundet problemet med tidig dödlighet i onkologiska sjukdomar mer och mer akut. Dr. Allport kunde bevisa ett direkt samband mellan nivån av omega-6 i kroppen och en ökad risk att utveckla tumörer. Den "dåliga" fettsyran orsakar bröst, prostata och tarmar, för att bara nämna några av de dokumenterade fallen.

En hög nivå av omega-6 är direkt relaterad till fetma, och ett stort övervikt med åldern leder oundvikligen till diabetes. Det har också visat sig att omega-6-fettsyror negativt påverkar nervsystemets funktion: de leder till förlossningsdepression och bipolära psykiska störningar. Den uppenbara slutsatsen antyder sig själv: du måste minska innehållet av omega-6-fettsyror i kroppen till ett minimum. Men hur kan detta göras, och varför är denna fråga så skrämmande relevant i vår tid?

Var kommer den farliga omega-6-fettsyran ifrån?

Under de senaste tjugo eller trettio åren har det skett globala förändringar i den globala livsmedelsindustrin. Denna superlönsamma verksamhet drivs av monopolföretag. De sätter standarder för uppfödning av boskap, och dessa standarder är extremt enkla: du måste utfodra boskapen med det billigaste fodret för att få maximal nytta. Det är extremt olönsamt att driva besättningar till naturliga betesmarker så att djur betar på färskt grönt gräs. Det är mycket rimligare att utfodra boskapen med majs och andra billiga spannmål. Uppvuxna med en sådan diet blir djur en källa till en farlig omega-6-fettsyra som ackumuleras i deras kroppar under hela livet.

Detsamma kan sägas om fisk. När fisk fångas från sin naturliga miljö - hav, hav, flod - innehåller dess kött endast användbara omega-3-fettsyror. Och när fisk artificiellt föds upp i speciella dammar och matas med spannmål erhålls en farlig produkt med högt innehåll av omega-6. Detta för att inte tala om problemet med antibiotika, som finns i kött, fisk, mjölk och ägg från industriell produktion.

Vilken slutsats kan vi dra? De som övervakar sin hälsa kan få rådet att välja gårdskött och mejeriprodukter i butikshyllorna. Tyvärr kostar den mycket mer än fabriken. Det finns fler radikala sätt problemlösning. Om du är överviktig, sjuk, hög nivå och omega-6-fettsyror är det vettigt att byta till vegetarisk kost.

Om det råder brist på fleromättade fettsyror kan detta få olika negativa konsekvenser för människokroppen. Men är inte för mycket av dem skadligt?

Så 2009 släpptes R. Browns bok "Omega-6 - Devil's Fat?". I den tar författaren upp problemet med den negativa effekten av dessa ämnen på kroppen. Enligt Brown leder sådana syror till allvarliga sjukdomar: stroke, cancer, hjärtinfarkt. Det noteras dock att det är värt att äta mer mat som innehåller mycket omega-3.

Faktum är att fettsyror inte bara är fördelaktiga. Deras överskott kan vara skadligt för människors hälsa och leda till följande konsekvenser:

ökad viskositet och blodkoagulering;

Som ett resultat finns det risk för trombos. Människor med ett överskott av omega-6-fettsyror i kroppen har en högre risk för och.

försämrad funktion immunförsvar;

I detta tillstånd är kroppen mer mottaglig för olika sjukdomar. Ofta blir de kroniska.

förekomsten av malignitet.

Utvecklingen av cancer är en av de allvarligaste konsekvenserna som ett överskott av Omega-6 leder till. Det är fortfarande helt oklart vad som orsakar tumörer, men överskott nödvändigt för kroppen mängden fettsyror kan bidra till deras utseende.

Förhållandet mellan Omega-3 och Omega-6 i livsmedel

Omega-6 är mest fördelaktigt i kombination med Omega-3. I Sverige rekommenderas förhållandet mellan omega-6 och omega 3 (5:1) och i Japan (4:1). Det är nödvändigt att återställa balansen för att undvika de negativa effekterna av överskott eller brist på dessa ämnen i kroppen. När det finns för lite omega-3-syror går kroppen helt över till omega-6, vilket resulterar i en känsla av dåsighet och slöhet.

Det finns flera synpunkter på vad som bör vara antalet av dessa element. De flesta forskare tror att det ideala förhållandet mellan Omega-6 och Omega-3 är 2:1 respektive 4:1 (för referens, eskimåer konsumerar omega-3 i förhållandet 1 till 1 och har den lägsta dödsfrekvensen i hjärt-kärlsjukdomar på planeten). Du kan uppnå det genom att ändra din kost. I detta fall bör man ta hänsyn till innehållet av fleromättade fettsyror i olika produkter.

Produkt
Linolja (1 matsked)
Solrosolja (1 matsked)
Sesamolja (1 matsked)
Majsolja (1 matsked)
Canolaolja (1 matsked)
Olivolja (1 matsked)
Chiafrön (30 g)
Linfrön (30 g)
Solrosfrön (1 kopp)
Sesamfrön (1 kopp)
Pumpakärnor (1 kopp)

Stabiliserar metaboliska processer i kroppen. Dessa föreningar upprätthåller cellmembranens integritet, potentierar syntesen av hormonliknande ämnen, minskar psyko-emotionell stress och förbättrar dermis funktionstillstånd.

Låt oss ta en närmare titt på vad omega-6 syror är, deras funktioner och matkällor.

Allmän information

Omega-6-syror kommer in i människokroppen med mat i form av komplexa lipider - fosfatider och triglycerider. Deras syntes är omöjligt. Brist på denna typ av fettsyror i kroppen orsakar utveckling av eksem, infertilitet, nervösa störningar, sjukdomar i lever, hjärta, tillväxthämning, håravfall.

Sorter av omega-6:

Linolsyra. Föreningen "kontrollerar" tillväxten och utvecklingen av embryonala vävnader (tillsammans med), reglerar ämnesomsättningen, potentierar syntesen av hormoner och matsmältningsenzymer, påskyndar avlägsnandet av avfallsämnen från cellen och minskar nervös excitabilitet.

Naturliga källor: solros, bomullsfrö, sojabönor, olivolja.

Arakidonsyra. Fetter av denna typ klassificeras som villkorligt utbytbara, eftersom de syntetiseras från linolsyra. Arakidoniska lipider potentierar syntesen av hormonliknande ämnen (prostaglandiner), ökar blodflödet till musklerna, stödjer processerna för celldifferentiering och proliferation och påskyndar tillväxten av "torra" muskler.

Denna typ av omega-6 finns i nötkött, fläsk, anka, kalkon, kyckling, ägg, lax, lammnjurar och boskapslever.

Gamma linolensyra. Det deltar i processerna för intracellulär andning, upprätthåller blodets reologiska parametrar, regenererar cellmembran, normaliserar lipidmetabolism, förbättrar immun- och nervsystemets funktion och är "ansvarig" för syntesen av fullfjädrade spermier.

Huvudkällor: gurkört officinalis, nattljus (nattljus), frön av svarta vinbär och nypon.

Linolsyra tillhör gruppen essentiella fetter, eftersom den inte syntetiseras av tarmens mikroflora. Denna lipid, som kommer in i matsmältningskanalen, omvandlas till gamma-linolensyra, som i sin tur omvandlas till prostaglandiner. Men med en brist på enzymer, och i kroppen, stannar reaktionsförloppet.

Gamma-linolensyra och arkidonsyror syntetiseras delvis av kroppen, så de klassificeras som villkorligt utbytbara fetter.

biologisk betydelse

Omega-triglycerider är viktiga näringsämnen för människokroppen som har anti-aterosklerotiska, antiinflammatoriska, sårläkande, lugnande, angioskyddande och antilipideffekter.

Fördelaktiga funktioner:

påskynda metaboliska processer i cellen;
förbättra kognitiva funktioner i hjärnan (minne, uppmärksamhet);
stärka benvävnaden;
underlätta manifestationerna av premenstruellt syndrom (eliminera svettning, andfåddhet, smärta, irritabilitet);
påskynda processerna för avgiftning i levern;
normalisera det psyko-emotionella tillståndet;
minska frekvensen och "styrkan" av hudutslag;
stärka immuniteten;
påskynda processen att gå ner i vikt (på grund av normalisering av lipidmetabolism);
lös upp det "dåliga" (tillsammans med omega-3);
eliminera torrhet, peeling och klåda i huden;
normalisera reproduktionsorganens arbete (på grund av aktiveringen av könshormoner);
stoppa förstörelsen av nervfibrer;
förhindra spridningen av inflammationshärdar, minska sannolikheten för deras utveckling (med förbehåll för konsumtion av omega-3);
förebygga risken att utveckla cancer;
eliminera torra ögon;
reglera syntesen av hormoner, enzymer, proteiner;
påskynda tillväxten av muskelmassa.

Vad är en omega-6-förening bra för?

Fetter av denna typ används inom medicin för behandling av kardiovaskulära patologier, nervsjukdomar, autoimmuna sjukdomar och hormonella dysfunktioner.

Indikationer för användning av omega-6:

multipel skleros;
depressiva tillstånd;
diabetes;
Reumatoid artrit;
endometrios;
fibrös mastopati;
allergiska reaktioner;
infertilitet;
vaskulär ateroskleros;
prostatit;
alkoholism;
trombofelit;
hypertoni;
bronkial astma;
låg syntes av könshormoner.

Dessutom används essentiella fetter för att behandla maligna neoplasmer i tjocktarmen, bröstkörteln, huden.

dagsbehov

För vuxna är dagsbehovet av omega-6 5-9 gram (5% av den totala kalorihalten i den dagliga kosten). Kom ihåg att lipidens fördelaktiga egenskaper endast uppträder i närvaro av omega-3-fetter. För att kroppen ska kunna extrahera alla näringsämnen från maten, övervaka mängden PUFA som konsumeras per dag.

Det optimala förhållandet mellan omega-3 och omega-6 triglycerider är 1:6.

Idag, i kosten för de flesta människor, når den 1:20, vilket är 3 gånger högre än normen. Överskott av fett har en destruktiv effekt på det kardiovaskulära, immunförsvaret, förutom i de fall där människokroppen upplever ett ökat behov av essentiella syror.

Den dagliga dosen av omega-6 ökas med:

dysfunktioner i tarmkanalen (eftersom lipidmetabolismen är störd);
brist på fettlösliga vitaminer;
graviditet, amning;
förekomsten av hormonella störningar;
professionell sport;
under den kalla årstiden (som energikälla).

Intressant nog, under den varma perioden (sommar), minskar behovet av essentiella fetter med 20%.

Brist och överdos

Med tanke på förekomsten av kostkällor av omega-6 täcks det dagliga behovet av fett till fullo. Men i vissa fall utvecklas akut lipidbrist.

Faktorer som leder till omega-6-brist i kroppen:

långvarig fasta;
vägran av fet mat, inklusive okunnighet om vad omega-6 är;
efterlevnad av strikta viktminskningsprogram (mono-diet);
patologi i matsmältningskanalen, levern.

Bristsymptom:

trötthet, svaghet;
humörsvängningar;
ökat blodtryck;
depressiva tillstånd;
minnesskada;
torr hud;
viktökning;
frekventa infektionssjukdomar;
delaminering av naglar;
Skört hår;
hudutslag (oftast gråtande eksem);
ökat kolesterol och blodplättar i blodet;
slapphet i huden;
hormonella störningar;
premenstruellt syndrom (värmevallningar, irritabilitet, frossa);
smärta i ländryggen;
förvärras utseende hår.

Dessutom är bristen på lipider i den dagliga menyn fylld av dysfunktion i reproduktionsorganen och problem med befruktningen.

Ett överskott av omega-6 syror är inte mindre skadligt än deras brist. Överdriven konsumtion av "linoliska" produkter leder till utvecklingen av kardiovaskulära patologier, uppkomsten av inflammation i vävnader och organ, en ökning av blodets viskositet och funktionsfel i immunsystemet. Överflödiga dataanslutningar - vanlig orsak psykoemotionella störningar och långvarig depression.

När symtom på en överdos uppträder minskas mängden omega-6 som konsumeras till 5-7 gram, och den dagliga portionen av omega-3-ämnen ökas till 2-3 gram.

matkällor

Linolsyra finns i vegetabiliska oljor.

Tabell "Vilka livsmedel innehåller omega-6 triglycerider"

Källa som innehåller essentiell lipid	Mängden linolsyra i 100 gram av produkten, gram
Druvkärneolja	72
Vallmofröolja	69
Solrosolja	66
Vetegroddsolja	57
Majsolja	54
Olja valnötter	53
bomullsfröolja	52
pumpafröolja	51
Sojabönsolja	50
sesamolja	41
Jordnötssmör	35
kottar	33
Solrosfrön	32
vallmofrö	28 – 30
Mandelolja	27
sesamfrö	21 – 26
Brasiliansk nöt	20 – 25
Pumpafrön	19
Senapsolja	17
Jordnöt	15
Rapsolja	16
Linfröolja	14
pistagenötter	13
Olivolja	12
Valnötter	11
palmolja	9
Linfrö	6
svarta chiafrön	5,5
Kokosolja	3
	1,7 – 2
brunt brunt ris	0,9 – 1

Dessutom finns omega-6-fetter i små mängder (mindre än 1 gram per 100 gram produkt) i nästan alla grönsaker, frukter, bär, grönsaker, spannmålsgrödor, torkad frukt, svamp.

Under barnafödandet upplever en kvinna ett enormt behov av essentiella fetter. Omega-6 lipider, i synnerhet gamma-linolensyra, är inget undantag.

Effekten av fleromättade triglycerider på en gravid kvinnas kropp:

Förstärker syntesen av antiinflammatoriska hormoner.
Minska manifestationerna av toxicos under de första två trimestrarna av graviditeten.
Stärka immuniteten framtida mamma.
Accelerera tarmrörelser, som ett resultat av vilket risken för att utveckla hemorrojder minskar med 3 gånger.
Delta i bildandet av embryot (nervsystemet, hjärnan, gonader, hud, synorgan, njurar).
Normalisera hormonell bakgrund mamma efter förlossningen.
Minska sannolikheten för överdosering av fostret.
Förhindra utvecklingen av inflammatoriska processer i bröstkörteln (mastit, sprickor i bröstvårtan). Tack vare detta säkerställs full amning från de första dagarna av ett barns liv.
Hustruns ligamentösa (reproduktiva) apparat är förberedd för framtida arbetsbelastningar, och risken för bristning av slidväggarna minskar.
Förhindra försämring av det funktionella tillståndet för hår, naglar, hud, synorgan.
Stabilisera det psyko-emotionella tillståndet hos en kvinna, minska ångestattacker.
De deltar i regenereringen av cellmembran, upprätthåller hudens elasticitet och minskar risken för bristningar efter förlossningen.

I gynekologisk praxis används gamma-linoleniska lipider i koncentrerad form, som en del av nattljusolja.

Omega-6-fettsyror är obligatoriska i följande fall:

på upprepad graviditet efter ett kejsarsnitt (för ett barns födelse på ett naturligt sätt);
om den blivande mamman har ärr på livmoderhalsen;
när du bär det första barnet i mer än 41 veckor (överkläder);
om befruktning inträffade mot bakgrund av användningen av hormonella preventivmedel;
vid långvariga tidigare förlossningar, långsam öppning av livmoderhalsen.

För oral administrering finns jättenattljusolja i 500 mg kapslar.

Systemet för applicering av koncentratet för kvinnor som inte har ett barn:

24 - 28 veckor - 1000 milligram per dag (2 kapslar);
29 - 30 veckor - 1500 milligram per dag (3 kapslar);
34 - 35 veckor - 2000 milligram per dag (4 kapslar);
från 36 veckor till förlossning - 3000 milligram per dag (6 kapslar).

Den indikerade kuren för fettintag kan användas under en andra graviditet, särskilt om den första förlossningen var svår (livmoderhalsen öppnade sig långsamt, det var C-sektion, allvarligt trasig slida). Om det inte fanns några sådana komplikationer, tas koncentratet från 34 veckors graviditet med 1500 milligram per dag och från 36 veckor före förlossningen, vid 2000 milligram per dag. Efter ett barns födelse konsumeras gamma-linolensyra i 3 till 7 månader.

Innan du tar omega-6 lipider är det viktigt att utvärdera fördelarna och skadorna av deras användning. Om en kvinna "i position" diagnostiseras med istmisk-cervikal insufficiens, missfall, hög d-dimer eller hot om för tidig födsel, är det strängt förbjudet att ta omega-6.

För att inte skada moderns och barnets hälsa rekommenderas det att konsultera en läkare innan du använder essentiella syror.

Omega 6 för skönhet

Med tanke på att triglycerider reglerar metaboliska processer i huden, används omega-6-föreningar aktivt i kosmetika.

Tänk på de fördelaktiga egenskaperna hos essentiella lipider:

Återfuktande. Fettsyramolekyler är inbäddade i lipidskiktet i huden, vilket förhindrar avdunstning av fukt från de djupa skikten av dermis.
Anti-åldring. Omega-6 lipider är involverade i syntesen av sitt eget kollagen.
Antiinflammatorisk. Fleromättade fetter påskyndar läkningen av mikrosprickor i huden, särskilt vid eksem, akne och allergiska utslag. Tillsammans med detta stimulerar de produktionen av hormoner som skyddar dermis från infektion.
Uppstramande. De ökar elasticiteten hos väggarna i kapillärer och blodkärl, vilket leder till att "blåmärken" under ögonen minskar. Dessutom förhindrar omega-6-fetter sprickor av naglar och skört hår.

Triglycerider av vegetabiliskt ursprung (oliv-, sesam-, majs-, sojabön- eller solrosoljor) används oftast för att skapa kosmetika.

I vilken kosmetika "letar du efter" essentiella fetter?

i fuktgivande emulsioner för ögonkonturen;
i nattkrämer för décolletézonen;
i uppstramande serum för åldrande hud;
i skyddskrämer för händer eller fötter;
i återfuktande "express"-produkter för torr, känslig eller tunn hud;
i schampon, masker, balsam för färgat hår;
i krämer, geler från blåmärken under ögonen;
i oljor, solkrämer;
i fuktgivande läppstift, läppbalsam.

I närvaro av intolerans mot gamma-linolensyra eller fiskolja är det bättre att inte använda lipidkosmetika.

Lista över kosmetiska formuleringar som innehåller omega-6:

Hårmask med macadamia och gurkörtsoljor (Kallos Cosmetics). Denna komposition ger näring, återfuktar och regenererar försvagade folliklar. Masken är designad för att återställa torrt, tunt, färgat, kemiskt lockigt hår.
Kakaosmör med omegakomplex (Aroma Naturals). Kompositionen inkluderar kompositionen vegetabiliska oljor(kakao, solros, kokos, hampa, avokado, gurkört, pumpa, havtorn, lin). Detta är ett mångsidigt balsam för att mjuka upp grova hudområden (hälar, armbågar) och förhindra bristningar under graviditeten.
Oljekräm för ansiktet med Omega-3 och Omega-6 (Collistar). Koncentratet återställer hudens hydrolipidmantel, förbättrar dess turgor, förbättrar lokal immunitet och skyddar ansiktet från ultraviolett strålning. Verktyget används för mycket torr dermis, särskilt under vintersäsongen.
Oljekomposition för huden runt ögonen med laxkaviar (Mirra). Biocomplex minskar svullnader under ögonen, mjukar upp och jämnar ut den ömtåliga huden på ögonlocken. Del detta verktyg inkluderar vegetabiliska oljor (sesam, druvkärnor, jojoba, ricin, mjölktistel), naturliga estrar, kaviarsolhomogenat.
Ansiktskräm med honung och olivolja(Hälsa och skönhet). Ett kraftfullt näringskomplex baserat på Döda havets mineraler, organiska extrakt (havre, brännässlor, alger, trollhassel, granatäpple, grönt te, riskli, grönt te, lakritsrot), vegetabiliska oljor (oliv, nattljus, havtorn, pumpa, avokado, jojoba, nypon, druvkärnor). Den rikaste balanserade sammansättningen ger skydd på flera nivåer av dermis från negativ påverkan miljö (vind, sol, oxidativ stress). Krämen tonar perfekt, återfuktar, regenererar och stramar upp ansiktets hud.
Fruktolja med omega-3, 6, 7, 9 fetter (Aroma Naturals). Lipidkoncentrat för 95% består av vegetabiliska oljor (aprikos, kokos, solros, safflor, druvkärna, oliv, pumpa, linfrö, gurka, granatäpple). Detta är ett universellt botemedel för vård av torr hud på nacke, ansikte, händer.
Uma-balsam med olivolja och störkaviar (Mirra). Ett kraftfullt föryngringsmedel som förbättrar hudens mikrorelief, aktiverar vävnadsandning, påskyndar regenereringen av de djupa lagren av dermis och potentierar syntesen av dess eget kollagen.

För att förhindra oxidation av formuleringar, förvara lipidprodukter i kylskåp.

Slutsats

Omega-6 triglycerider har en komplex effekt på människokropp. De förbättrar nämligen immuniteten, upprätthåller cellintegriteten, normaliserar lipidmetabolismen och behåller fukt i dermis. Dessa syror används för att behandla osteoporos, ögonpatologier, alkoholism, ateroskleros, eksem, akne, allergier, onkologi, sår och tuberkulos.

Kom ihåg att omega-6-fetter har en gynnsam effekt på kroppen endast i närvaro av omega-3-ämnen. Om de första lipiderna i den dagliga menyn är 10 eller 20 gånger mer än den andra, börjar inflammatoriska reaktioner utvecklas. Den optimala andelen omega-6 till omega-3-föreningar bör inte vara mer än 8:1.

Ledarna i innehållet av linolsyra är vegetabiliska oljor: solros, bomullsfrö, sojaböna, nattljus, raps, majs, svarta vinbärsfrön.

Kom ihåg att bristen på essentiella fetter i den dagliga menyn hotar att störa lipidmetabolismen. Som ett resultat uppstår hormonella dysfunktioner, blodkoagulering ökar, nivån av "dåligt" kolesterol ökar, viktökningar och tillståndet i dermis förvärras.

Följ dieten strikt och var frisk!

Det visar sig att du avsevärt kan minska dina resor till apoteket om du tar din kost på allvar. Enbart användning av vitaminer räcker inte för att helt upprätthålla kroppen i ett normalt tillstånd. Omega-3 och Omega-6 fleromättade fettsyror hjälper till att fylla bristen på näringsämnen, vilket avsevärt kommer att förbättra hälsa och utseende.

generella egenskaper

Om du tar alla fettsyror som finns kan de delas in i två kategorier:

fleromättad;
enkelomättad.

Totalt finns det cirka 200 typer av fetter. Men en person behöver bara 20. Dessutom är tre grupper av dem särskilt viktiga för kroppen. Dessa är följande fettsyror:

Omega6.
Omega 9.

Intressant fakta! Den välgörande effekten av komplexet av fettsyror på kroppen avslöjades redan på 20-talet!

Fleromättade fettsyror (PUFA) kombinerar organiska föreningar Omega-3 (n-3) och Omega-6 (n-6). Denna kategori är den viktigaste för människokroppen, eftersom PUFA inte produceras självständigt.

Omega 3

Omega-3 fleromättade fetter är den mest värdefulla produkten. Varför? Faktum är att många känner en brist på syror som utgör detta ämne:

alfa-linolensyra;
dokosahexaenisk;
eikosapentaenisk.

Och om du inte äter mat eller kosttillskott med ett högt innehåll av dem, är det stor sannolikhet för olika sjukdomar och försämring av utseendet. Nämligen:

för tidigt åldrande både inifrån och ut;
sjukdomskänsla, sömnlöshet och depression;
störning av vitala organ;
bräcklighet av hår, naglar;
ohälsosam hy;
försämring av ben och tänder.

Ovanstående konsekvenser är bara de viktigaste symptomen på brist på PUFA. Vilken annan skada en brist på n-3 kan medföra beror på fysiologiska egenskaper.

Och regelbunden mättnad av kroppen med näringsämnen kommer bara att leda till positiva resultat.

Omega6

Omega-6 är hälsosamma fettsyror, men mindre värdefulla än omega-3. Faktum är att kroppen sällan saknar ω-6. Värdet av denna produkt beror på det faktum att den innehåller gamma-linolensyra, vilket är nödvändigt för att upprätthålla en hälsosam ämnesomsättning.

Viktig! Omega-6 intag bör observeras. Överskott av fett leder till störningar av den normala funktionen hos hela organismen som helhet.

Verkan av n-6 har ännu inte studerats fullt ut. Därför har den erforderliga dagpenningen inte identifierats. Den maximala dosen är dock känd - 3000 mg per dag. I det här fallet kommer det att vara användbart att konsumera dessa syror många gånger mindre.

Omega-3 och Omega-6: Vad är skillnaden?

Som ni vet tillhör ω-3 och ω-6 samma kategori - fleromättade fettsyror. De syntetiseras inte av människor på egen hand, därför erhålls de dessutom från djur- och växtkällor. De verkar vara väldigt lika kopplingar. Faktum är att Omega 6 och Omega 3 syror har betydande skillnader:

ω-3 behövs alltid av en person i tillräckliga mängder. De påverkar de mest vitala processerna i kroppen;
ω-6 kan ibland uteslutas från kosten - det blir inga betydande problem. Förhållandet mellan Omega-6 och Omega-3 har en etablerad norm, som inte rekommenderas att överskridas.

Viktig! Du kan bara vägra Omega-6 med jämna mellanrum. Kroppen behöver denna källa i tillräckliga mängder, som Omega-3.

Samtidigt är n-6 mer tillgängliga i dagsmenyn än n-3. Därför är de senare syrorna mer värdefulla, vilket också talar om deras skillnad. Omega-6, till skillnad från ω-3, påverkar inte direkt underhållet av skönhet.

Samtidigt är det svårt att förstå vilket som är bättre: Omega 3 eller Omega 6. Alla dessa fetter är nödvändiga. Det är viktigt att upprätthålla en balans av fettsyror. Båda typerna ger många fördelar. Det måste dock förstås att innehållet av Omega-3-syror bör vara max 4 gånger mindre i förhållande till Omega-6-syror.

Fördelar med fettsyror

Fetter - många ryser när de hör detta ord. Speciellt tjejer som går på dieter. Har du hört talas om hälsosamma fetter som till och med kan hjälpa dig att gå ner i vikt? Det är svårt att föreställa sig vad som skulle hända med kroppen om de inte fanns. Dessa är omättade syror.

Och hur skiljer de sig från mättade? Den största skillnaden att komma ihåg är deras ursprung. PUFA och MUFA erhålls från naturliga ingredienser. Det är här fördelarna med Omega-3, Omega-6 och Omega-9 kommer ifrån. Och undvik mättat fett helt och hållet.

Om du ser till din hälsa, då är det användbart för dig att veta vad omega 3, omega 6 och omega 9 är för något.

Omega 3

Omega 3 har enorma hälso- och skönhetsfördelar.

Intressant! På 1930-talet åtföljdes användningen av ω-3 av målet att säkerställa normal tillväxt.

Näringsegenskaperna återspeglas i följande resultat:

sänka nivån av dåligt kolesterol i blodet och öka det "goda" kolesterolet;
förbättring av det kardiovaskulära systemet;
förstärkning av leder;
normalisering av blodtrycket;
sakta ner åldrandeprocessen både inuti och utanför (ansikte och kroppshud);
normalisering av hormonbalansen;
förbättring av tillståndet hos hår och naglar (tillväxt, förstärkning, frisk färg);
stärka immunförsvaret;
upplyftande stämning. Faktum är att n-3 hjälper till att bekämpa stress, lugnar och främjar produktionen av lyckohormonet;
ökad fysisk och mental prestation.

Dessutom har Omega-3-produkter ett brett användningsområde inom folkmedicin och hemkosmetik.

Till exempel används flytande fiskolja för att smörja brännskador, lindra smärta och lindra inflammation. Och linolja används vid tillverkning av masker för hår och ansikte.

På en notis! För att lockarna ska bli bättre mättade bör oljan värmas upp något i förväg. Fördela sedan massan längs hela längden, vilket påverkar hårbotten. Hålltid - minst 1 timme.

När du tar droger med hög fetthalt av denna klass bör du noggrant studera instruktionerna. Annars kan det finnas biverkningar:

kräkas;
magont;
illamående;
flatulens;
förstoppning.

Samtidigt upptäcks de negativa effekterna av att ta fleromättade fetter ganska sällan.

Omega6

För tillräcklig mättnad av kroppen med fleromättade syror, rekommenderas det att noga överväga att upprätthålla balansen mellan Omega 3 och Omega 6. Samtidigt, om du väljer en sak, är det bättre att dricka bara n-3 än bara n- 6 fetter. Bara att det absolut inte rekommenderas att vägra ω-6. Alla användbara organiska föreningar måste absorberas i komplexet.

Utbredd användning Omega 6 används i stor utsträckning vid behandling av ett antal åkommor, på grund av följande egenskaper:

lindrar spasmer i bröstkörteln;
eliminerar allergiska symtom (utan att behandla allergier);
sänker blodtrycket;
lindrar smärta under menstruation;
minskar symtom på bristande uppmärksamhet och ökad aktivitet i tidig ålder;
minska nervsmärta hos diabetiker;
effektivt vid artrit, även om det inte är ett läkemedel för sjukdomar av liknande karaktär.

Överdriven konsumtion av Omega-6 leder till negativa konsekvenser och biverkningar:

minskad immunitet;
utveckling av onkologiska sjukdomar;
risken för trombos;
kräkas;
illamående;
yrsel;
kränkning av mag-tarmkanalen.

För att fetter av denna klass endast ska ha en gynnsam effekt, bör det korrekta förhållandet mellan Omega-6 och Omega-3 observeras.

Omega 9

Om de flesta vet vad Omega-3 och Omega-6 är för något, så har få hört talas om fördelarna med Omega-9-syror. Ja, n-9:or är inte så värdefulla. Dock inte för att de är mindre näringsrika, utan helt enkelt för att de syntetiseras av kroppen på egen hand. Och detta är den största skillnaden mellan klass 9-fetter.

Därför finns det inget akut behov av att ta dem ytterligare. Samtidigt kommer det att vara mycket användbart att använda kosttillskott i små doser. Överskott av dessa syror kommer att leda till obehagliga biverkningar:

tyngd i magen;
illamående;
huvudvärk.

Och detta är inte all skada som enkelomättade fetter kan orsaka i stora mängder. Levercirros kan utvecklas, reproduktionsfunktionen kan störas. Dessutom är sannolikheten för övervikt stor. Medan Omega-3 och Omega-6 fetter tvärtom hjälper till att gå ner i vikt.

Men de positiva egenskaperna hos Omega-9 skiljer sig inte så mycket från fördelarna med PUFA. Det är sant att detta tillstånd observeras under förutsättning att MUFA används.

Omega-3 och Omega-6: förhållandet i kosten

För att bara få fördelen är det viktigt att veta hur mycket omega-3 och omega-6 fettsyror kroppen behöver. Tyvärr föredrar de flesta organiska föreningar av klass 6 och klass 9. Även om de senare redan finns i tillräckliga mängder, eftersom de produceras oberoende.

Det vanligaste förhållandet mellan ω-6 och ω-3 är 15:1. Du kan också möta högre priser - 20 (25): 1. Detta är ett mycket starkt överskott. Denna balans bör undvikas.

Den ideala proportionen är 1:1. Sådana indikatorer är dock mycket svåra att uppfylla. Därför upprättas följande norm - 4:1. Den skiljer sig något från den perfekta balansen, samtidigt som den är säker och mer prisvärd.

Viktig! Överkonsumtion av Omega-6 i förhållande till mängden Omega-3 som konsumeras kan vara skadligt för hälsan.

Tabell 1. Förhållandet mellan Omega-6 och Omega-3 i produkter

namn	Kvantitet, g	Ω-6	Ω-3	Ω-6: Ω-3
Oljor
Linné	17	1715	7196	1:4,2
oliv	17	7224	109	12:1
Skaldjur
Forell	100	380	1291	1:3,4
Lax	100	172	2018	1:11,17
Tonfisk	100	53	1298	1:24,5
Hälleflundra	100	30	512	1:17,4
Makrill	100	97	1476	1:15,2
Grönsaker, frukt, örter
röd paprika	100	42	25	1,7:1
vitkål	100	138	180	1:1,3
Blomkål	100	29	104	1:3,6
Pumpa	100	33	56	1:1,7
Äpple	100	43	9	4,8:1
Orange	100	44	16	2,8:1
En ananas	100	23	17	1,4:1
Körsbär	100	27	26	1:1
Druva	100	79	24	3,3:1
Hallon	100	249	126	2:1
Vinbär	100	107	72	1,5:1
Jordgubbe	100	90	65	1,4:1
Melon	100	26	33	1:1,3
Blåbär	100	88	58	1,5:1
salladsblad	100	24	58	2,4;1
frön, nötter
Linfrön	30	1818	7014	1:3,9
Chiafrön	30	1736	5265	1:3
Valnöt	30	11428	47997	1:4,2

Utifrån indikatorerna i tabell 1 kan vissa slutsatser dras. Det bästa förhållandet mellan fleromättade fettsyror i bär, fisk, frön och linolja. Körsbär har den perfekta proportionen - så försumma inte sommargodisen. Den rikaste fisken på omega-3 är lax.

Valnöt innehåller en förvånansvärt stor mängd n-3-syror. Från grönsaker har blomkål det bästa förhållandet, och från frukt, meloner.

På en notis! Förbered en hälsosam middag som kommer att mätta din kropp med tillräckligt med PUFA och hjälpa till att hålla din figur. Krydda med lite laxfilé och blomkål. stänk citron juice(1/2 citrus) och häll över Linfröolja(17 ml) ingredienser och slå in dem sedan i en foliepåse. Grädda rätten i 25-35 minuter i 180 grader.

För att uppnå rätt förhållande bör du följa följande rekommendationer:

konsumera livsmedel med hög n-3 dagligen eller ta näringstillskott;
minska mängden mat rik på n-6.

I nästa video berättar skönhetsbloggaren Julia om PUFA på ett positivt sätt: hon förklarar skillnaden mellan Omega-3 och Omega-6 och ger instruktioner om hur man konsumerar dem. Vi kollar:

Källor till fettsyror

Omega-3-fetter Omega-6-fetter är av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. I sina källor och egenskaper skiljer de sig från mättade ohälsosamma fetter.

En hög koncentration av ω-6 finns i fjäderfäkött och kycklingägg. Det rekommenderas inte att missbruka dessa produkter, eftersom innehållet av Omega-6 i dem är mycket högre än Omega-3.

Mest av allt ω-3 finns i fisk och fiskolja.

Vegetabiliska oljor rika på Omega-6:

raps;
soja;
Handflatan;
solros.

Extraktet med högst innehåll av Omega-3 är linolja. De främsta växtkällorna för n-3 inkluderar även linfrön, chiafrön och kärnor. valnöt.

Och hur ser man till att kroppen får tillräckligt med PUFA? Vilken mat som är rik på dem älskar du mest? Dela i kommentarerna!

Omättade fettsyror omega-3, omega-6 och omega-9: fördelar och nackdelar, konsumtionshastighet, produkter som innehåller dem, proportioner av fettsyror i människans kost.

Fettsyror är mättade och omättade. Den andra gruppen inkluderar omega-3 och omega-6 fleromättade fetter och omega-9 enkelomättade fetter. Endast 20 fettsyror är livsnödvändiga för människor, även om det finns cirka 70 av dem i kroppen och mer än 200. Kroppen kan själv syntetisera dessa ämnen, förutom fleromättade fetter, så de måste tillföras dagligen med mat.

Omega-3 och omega-6 (deras komplex kallas vitamin F) upptäcktes under första hälften av 1900-talet. Men de tilldrog sig läkares uppmärksamhet först i slutet av 70-talet. Forskare från Danmark blev intresserade av den utmärkta hälsan och livslängden hos de eskimåer som bodde i Grönlands kustområden. Många studier har funnit att den låga förekomsten av högt blodtryck, trombos, åderförkalkning och andra kardiovaskulära störningar i denna etniska grupp är direkt relaterad till den regelbundna konsumtionen av havsfisk rik på omega-3. Dessa data bekräftades senare genom att studera sammansättningen av blodet från andra nordliga folk - invånare i Japan, Nederländerna och kustregioner i andra länder.

Omega 3

Fördelarna med Omega 3

Omega-3 innehåller dokosahexaensyra, eikosapentaensyra och alfa-linolensyra. Dessa hälsosamma fetter skydda våra inre organ, låt inte blodet tjockna och lederna bli inflammerade, naglarnas styrka, den sammetslena huden, hårets skönhet, kärlens hälsa, synskärpa och förmågan att bära barn är beroende av dem. Omega-3 är mycket starka antioxidanter, de förhindrar tidigt åldrande och onkologi, och tack vare sin förmåga att reglera fettomsättningen hjälper de till att bekämpa övervikt. Omega-3 främjar bland annat sårläkning, varför de helt enkelt är oumbärliga vid sår och gastrit. Deras användning är att förebygga depression, Alzheimers sjukdom, osteoporos. Omega-3 återställer hormonbalansen, reglerar nivån av kalcium i kroppen, förbättrar immunsystemets funktion, hjälper till vid behandling av migrän, psoriasis, eksem, diabetes, bronkial astma, artros och andra olyckor. De kan hantera känslomässiga störningar, kroniskt trötthetssyndrom, huvudvärk och mensvärk och undertrycka allergiska reaktioner. Omega-3 är av stort värde för gravida kvinnor: med brist på dessa fetter kan hjärnan och näthinnan hos ett växande foster inte bildas normalt.

Omega 3 källor

Omega-3 finns i följande livsmedel:

fet fisk: sill, tonfisk, öring, lax, makrill, sardiner, ål, makrill, hälleflundra;
fiskfett;
röd, svart kaviar;
skaldjur: skaldjur, pilgrimsmusslor, räkor;
linfrö, sojaböna, sesam, raps, oraffinerade vegetabiliska oljor;
sojabönor, tofu;
groddat vete;
linfrö;
rå blötlagda valnötter, mandlar och macadamia;
landsfågelägg;
bönor, broccoli, blomkål, melon, spenat.

Cirka 1-2% kalorier daglig diet bör vara omega-3-fetter, vilket är cirka 1-2 g per dag för vuxna: upp till 2 g för män och upp till 1,6 g för kvinnor. Den dagliga normen finns i 70 g lax, i 100-120 g konserverade sardiner eller tonfisk, 25 ml rapsolja, en handfull råa nötter, 1 tesked linfrön. För ohälsosamma människor kan dessa normer variera, de beror på arten och svårighetsgraden av den befintliga sjukdomen.

Det bör noteras att vegetabiliska fetter (jämfört med skaldjur) är rikare när det gäller omega-3: om de bara är 3,5% i tonfisk, då i sojaolja - cirka 55% och i linfrö - så mycket som 70%.

Överskott och brist på omega-3

Med brist på omega-3 utvecklar en person akne, mjäll och huden börjar lossna. Brist på fettsyror kan åtföljas av ett deprimerat tillstånd, minnesförsämring, ledvärk, konstant förstoppning, sjukdomar i bröstkörtlar, leder, lever, hjärt-kärlsjukdomar, och en akut brist kan leda till utveckling av schizofreni.

Ett överskott av omega-3 är skadligt för kroppen, liksom bristen på dessa fetter. Det kan provocera hypotoni, irritabilitet, ökad ångest, letargi, svaghet, svag muskeltonus, funktionsstörningar i bukspottkörteln, ökad blödning av sår.

Omega 6

Fördelarna med Omega 6

K poly omättade fetter omega-6 inkluderar linolsyra, arakidonsyra och gamma-linolensyra. Det senare anses av läkare vara ett mycket värdefullt och helande ämne. Med tillräcklig konsumtion kan gamma-linolensyra minska de negativa manifestationerna av PMS, bibehålla hudens elasticitet, friskt hår och starka naglar, förebygga och hjälpa till att behandla sjukdomar som diabetes, multipel skleros, artrit, ateroskleros, hudsjukdomar.

Omega 6 källor

Omega-6 finns i följande livsmedel:

valnötsolja, sojabönor, pumpa, solros, safrol, majsolja;
råa solrosfrön;
sesam, vallmo;
pumpafrön;
groddat vete;
ister, ägg, Smör;
pinjenötter, pistagenötter.

Det är dock viktigt att förstå att för att kroppen ska få tillräckligt med dessa fetter behöver du inte konsumera mer solrosolja eller äta mycket fett – vi konsumerar redan tillräckligt av dem. 3-4 bitar ister per vecka kommer bara att gynnas, eftersom denna produkt innehåller ämnen som inte finns någon annanstans. När det gäller olja är det viktigaste inte kvantiteten, utan kvaliteten på denna produkt. Du måste använda kallpressad olja - fyll den med sallader och andra rätter. Det enda som varje hemmafru behöver veta är att du inte kan laga mat med oraffinerad olja, särskilt stekt mat, det är bättre att använda raffinerat grönsak eller smält smör.

Konsumtionshastigheten av omega-6 för vuxna är 8-10 g per dag (cirka 5-8% av det dagliga kaloriintaget).

Överskott och brist på omega-6

Missbruket av omega-6-fetter leder till försvagad immunitet, högt blodtryck och andra kardiovaskulära störningar, till utveckling av inflammatoriska processer och till och med onkologi. Ett bra exempel på detta är invånarna i USA, som konsumerar mycket mat med ett överskott av omega-6 – processad mat, snabbmat, fett kött.

Omega-6-brist kan resultera i sådana konsekvenser som håravfall, infertilitet, nervsjukdomar, dålig leverfunktion, eksem och hämmad tillväxt.

Omega 9

Fördelarna med Omega 9

Omega-9 omättade fetter inkluderar oljesyra. Det förhindrar ackumulering av kolesterol i blodet, hjälper till att upprätthålla en hälsosam vikt, stärker kroppens skyddande funktioner, är nödvändig för vaskulär hälsa, hormonsyntes, normal metabolism och många andra processer som ger oss hälsa och livslängd. Konsumtion av livsmedel rik på omega-9 är förebyggande av trombos, cancer, diabetes. Amerikanska forskare har bevisat att hampaolja, som är en av de mest värdefulla källorna till oljesyra, effektivt bekämpar cancerceller.

Omega 9 källor

Oljesyra finns i följande livsmedel:

oraffinerade linfrö, raps, sojabönor, hampa, solros, olivolja;
jordnöts-, sesam-, mandelolja;
fett från fläsk och nötkött;
tofu;
torskfett;
fläsk, fjäderfäkött;
mandlar, cashewnötter, hasselnötter, pistagenötter, pekannötter, valnötter och australiensiska nötter;
solrosfrön, sesamfrön, pumpafrön.

För att kompensera för bristen på oljesyra i kroppen räcker det att äta en näve eventuella nötter varje dag, så länge de är genomblöta och råa.

Överskott och brist på omega-9

Om det inte finns tillräckligt med oljesyra i kroppen torkar slemhinnorna ut, matsmältningsprocessen störs, minnet förvärras, naglar exfolierar, huden torkar, leder gör ont, artros och artrit utvecklas, blodtrycket stiger, svaghet, trötthet, depression uppstår , depression utvecklas, ökad mottaglighet för infektioner och förkylningar på grund av nedsatt immunitet. Men som vilken som helst användbara produkter, omega-9 bör inte missbrukas.

Proportionerna av fettsyror i den dagliga menyn

För full hälsa måste vi konsumera alla naturliga fetter - både animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Men inte bara deras kvalitet är viktig (extra jungfruolja, inte raffinerad, färsk havsfisk, inte fryst, rökt, stekt och odlad på gårdar, råa och blötlagda nötter, inte friterade), utan också deras korrekta förhållande .

I de produkter som vi är vana vid att äta - solrosolja, fläsk, smör etc. dominerar omega-6. För en frisk person bör proportionerna mellan omega-6 och omega-3 vara 5:1 (mindre än omega-3), för sjuka människor - 2:1, men idag når den ibland 30:1. Om balansen störs börjar omega-6, som finns i överskott i kroppen, istället för att skydda hälsan, förstöra den. Lösningen är enkel: lägg till en sked linfrö eller någon annan olja rik på omega-3-fetter till din dagliga meny, ät en näve valnötter och skäm bort dig själv med en portion skaldjur minst en gång i veckan. En stor hjälpare för att lösa detta problem är fiskolja, men innan du använder den rekommenderas det att konsultera en läkare.

Tillräcklig konsumtion av hälsosamma fetter, deras optimala balans i kroppen är en nödvändig förutsättning för god hälsa. Omega-3, omega-6 och omega-9 fettsyror skyddar oss från farliga sjukdomar och dåligt humör, ger oss energi, hjälper till att hålla oss unga och vackra, det är därför de är så viktiga och nödvändiga för varje människa.