Datum početka Maslenice varira ovisno o tome kada počinje korizma, koji traje sedam tjedana prije Uskrsa. A uoči Velike korizme slavi se tjedan Maslenice.
Maslenica - ovaj pripremni tjedan za korizmu posvećen je u kršćanskom smislu jednom cilju - pomirenju sa susjedima, oprostu uvreda, pripremi za pokajnički put prema Bogu - to je kršćanska komponenta Maslenice. Maslenica je kolokvijalni naziv za Sirni tjedan, posljednji tjedan prije korizme. Tijekom Maslenice ne jede se meso, ali se mogu jesti riba i mliječni proizvodi. Maslenica je solidan tjedan, Post u srijedu i petak se otkazuje.
Maslenica 2017- ovo je oproštaj od zime i radosno iščekivanje proljeća, ovo je narodni blagdanski ciklus koji su Slaveni sačuvali od poganskih vremena. Maslenica se u selima i gradovima uvijek slavi masovnim slavljima - bučnim, zabavnim i s obilnom hranom. Sigurni smo da ni narodno veselje za Maslenicu 2017. neće biti ništa manje zabavno. Kada je Maslenica 2017, nemojte misliti da su jedina poslastica za blagdane palačinke. U pravilu, kada se slavi Maslenica, postavlja se bogata trpeza. Nekada su se za Maslenicu na stol stavljale palačinke i pite s raznim nadjevima: gljivama, svježim sirom, kupusom i još mnogo toga.
Zašto se Maslenica naziva Maslenica ili Sirni tjedan?
Maslenica dobio ime po tome što je u prošli tjedan prije korizme dopušteno je jesti maslac, mliječni proizvodi i riba. U ruskom kalendaru pravoslavna crkva ovo se razdoblje naziva Tjedan sira - tjedan (tjedan) koji slijedi nakon Šarenog tjedna. U pravoslavnoj crkvi se vjeruje da značenje Tjedna sira- pomirenje sa susjedima, opraštanje uvreda, priprema za korizmu - vrijeme koje je potrebno posvetiti dobroj komunikaciji sa susjedima, rodbinom, prijateljima i dobročinstvu.
U crkvama se počinju održavati korizmene službe. U srijedu i petak se ne služi Božanska liturgija, čita se korizmena molitva svetog Jefrema Sirina. Posljednju nedjelju prije početka korizme Crkva naziva Sirnim tjednom (na taj dan prestaje konzumacija mliječnih proizvoda), odn. Nedjelja proštenja. Na današnji dan, nakon večernje službe, u crkvama se obavlja poseban obred proštenja, kada svećenstvo i župljani međusobno mole jedni druge za oproštenje kako bi čiste duše ušli u korizmu, pomireni sa svim bližnjima.
Glavni tradicionalni atributi narodne proslave Maslenice: strašilo Maslenica, veselje, saonice, fešte, za Ruse - obavezne palačinke i somune, za Ukrajince i Bjeloruse - knedle, sirnice i blok.
Narodni obredi Maslenice
Obredna strana Maslenice vrlo je složena i datira još iz davnih vremena. Uključuje rituale vezane uz početak novog ciklusa, poticanje plodnosti i kult predaka. Glavna junakinja praznika bila je Maslenica, utjelovljena u strašilu. Maslenica nije božanstvo, ali predstavlja arhaični stadij u razvoju umirućeg i uskrsavajućeg božanstva. Lik Maslenice smatran je žarištem plodnosti i plodnosti, a rituali njegovog ispraćaja trebali su tu plodnost prenijeti na zemlju. Za seljaka je plodnost zemlje bila izuzetno važna. Još jedna strana Maslenice povezana je s poticanjem plodnosti - ona pogrebna. Preminuli preci, prema seljacima, bili su istodobno na drugom svijetu iu zemlji, što znači da su mogli utjecati na njezinu plodnost. Glavni atribut Maslenice su palačinke. Suprotno uvriježenom mišljenju, palačinke nisu i nikada nisu bile simbol sunca kod slavenskih naroda. Palačinke su oduvijek bile pogrebno jelo među Slavenima, tako da savršeno odgovaraju pogrebnoj biti Maslenice.
Tradicije za Maslenicu
Pretkršćanska Maslenica - slavi se u ožujku, na dane proljetnog ekvinocija, poganski praznik ispraćaja zime - Komoeditsa. Proslava Maslenice bila je popraćena ritualima slavljenja sunca, simbolizirajući smrt sezonske smrti i približavanje ponovnog rođenja prirode, a trajala je tjedan dana. Maslenica je bila dan opće zabave i veselja, gozbe. Bio je to festival želuca, popraćen pićem i jelom do proždrljivosti. Bilo je mjesta i za erotiku. U nekim su selima organizirani bratstvenički sastanci, a pivo se kuhalo zajedno cijelo selo. Maslenica je veliki praznik. Bilo je nemoguće štedjeti na troškovima.
Karakteristična značajka proslave Maslenice je klizanje. Posebno su izgrađene ledene planine, na kojima su se okupljali mnogi ljudi. Vozili su se na saonicama i saonicama, stvarajući "hrpu mala" na njima, na brezovoj kori i na svim raspoloživim sredstvima. Prema predaji, u selima su na Maslenicu svakako jahali konje upregnute u ukrašene saonice. Na prednjem dijelu saonica nalazila se osovina s kotačem pričvršćenim na vrhu, što je simboliziralo sunce. Organizirani su čitavi vlakovi saonicama. Tijekom svih zabava i veselja, klizanja i veselja, bili su prisutni i aktivno sudjelovali kukari i šaljivdžije. narodne tradicije na Maslenicu. Dotjerivanje, kao i klizanje, bilo je uobičajeno tijekom cijelog tjedna. Šakačke borbe također su bile raširene. Blagdani su završavali paljenjem Maslenice.
Narodni običaji za Maslenicu
Tjedan Maslenice podijeljen je u dva razdoblja: Uska Maslenica i Široka Maslenica koji imaju svoje tradicije. Uska Maslenica je prva tri dana: ponedjeljak, utorak i srijeda, široka Maslenica je posljednja četiri dana: četvrtak, petak, subota i nedjelja. U prva tri dana bilo je moguće obavljati kućanske poslove, a od četvrtka su svi poslovi prestali i počela je široka Maslenica. U narodu svaki dan Maslenice ima svoje ime.
- Ponedjeljak za Maslenicu - SUSRET
Tradicionalno, za prvi dan Maslenice pripremljena su mjesta za opća slavlja, ledeni tobogan i separe; stvorene su zalihe za prehranu - pekle su se palačinke, pite, palačinke, kiflice, pripremale se grickalice i pića. Mladi su izradili lutku od slame koja prikazuje Maslenicu. Obukli su lutku, obukli je, odvezli je na saonicama na povišeno mjesto i pozvali Maslenicu da dođe, vozi se i leži u palačinkama. Domaćice su počele pozivati i častiti goste.
- Maslenica utorak - FLERTOVANJE (flertovanje mladih)
Tradicije za ovaj dan Maslenice: mladi su ujutro pozvali jedni druge na palačinke. Dječaci i djevojčice izmijenili su posjete i nakon nekoliko čašćavanja izašli na ulice i brda da se zabave i zabave. Organizirana je zabava za mlade. Momci su tražili nevjeste, djevojke su tražile mladoženje.
- Srijeda za Maslenicu - GURMAN (kod svekrve na palačinke)
U srijedu je, prema tradiciji, svekrva bila ta koja je organizirala obilan obrok s obaveznim palačinkama za Maslenicu. Okupila je rodbinu s prioritetnim pozivom i čašćenjem zetova.
- Četvrtak na Maslenicu - RAZGUL (Veliki četvrtak)
Ulično veselje na Maslenicu dobilo je svoj najrašireniji karakter, prema tradiciji, u četvrtak. Ljudi su izlazili na ulice i okupljali se na određenim mjestima na zajedničkom objedu i piću. Pjesme su se orile selima. Buka, graja, smijeh i zvonjava zvona pratili su saonice. Bufoni su zabavljali publiku. Ledeni tobogani bili su prepuni djece i mladih. Dečki su igrali razne šale. Tučnjave su rasle.
- Petak za Maslenicu - Svekrvine zabave
Običaji Maslenice zahtijevali su da zet osobno pozove svoju punicu da ga posjeti u petak. Okupila se i druga rodbina da počasti zeta, također palačinkama.
- Subota za Maslenicu - ŠOŠURSKA druženja
Prema tradiciji, u subotu je mlada snaha pokazala svoje umijeće u pripremanju hrane i pozvala svoju rodbinu kod sebe.
- Nedjelja za Maslenicu - ISPROĆANJE (paljenje Maslenice je obred ispraćaja zime)
Na nekom uzvišenom mjestu postavljala se duga motka na čijem vrhu je bio pričvršćen točak koji je simbolizirao kretanje sunca prema proljeću koje se svakim danom sve više dizalo u nebo. Ova je građevina bila obložena drvima za ogrjev i metlama, a navečer se palila velika vatra. Spaljena je slika zimske, hladne, sezonske smrti. Sve je to bilo popraćeno zabavom, vožnjama saonicama s planine i raznim zabavnim sadržajima. Ta su svjetla bila vidljiva od sela do sela.
Proslava Maslenice bila je nužno povezana s palačinkama, simbolizirajući disk sunca. Na Maslenicu su se igrale svadbe - i priroda i ljudi pripremali su se za plodove.
Znakovi i izreke za Maslenicu
- Prva palačinka za počinak (na maslacu).
- Prvo otopljenje - uzdahnu roditelji.
- Jedite sir, vrhnje, maslac, svladajte sve nevolje velikodušnošću svoje duše.
- Bez ulja kaša nije ukusna.
- Božićno vrijeme je prošlo, šteta je otići, Maslina je došla da se provoza (Voronjež).
- Na Maslenicu nam dobrodošao sa svojom dobrotom, s poštenim trbuhom.
- Gdje su palačinke, tu smo i mi; gdje je kaša s maslacem - ovo je naše mjesto.
- Palačinka nije klin, neće vam rasporiti trbuh.
- Bez palačinke nije puter.
- Vozite se toboganom, lezite u palačinke.
- O leptiru - blaguješ tjedan dana, visiš sedam.
- O Maslenici smo pili pivo, a nakon Radunice patili od mamurluka.
- Pjesme o Maslenici su zabavne, a još su zabavnije pjesme o Radonici.
- Maslenica je Semikovljeva nećakinja.
- Maslenica je ludnica, štedim novac.
- Javio se pošteni Semik i pozvao široku Maslenicu da dođe i prošeta s njim.
- Maslena: pošten, veseo, širok, svjetski praznik.
- Maslenitsa palačinkar je proizvođač buffoon.
- Počastimo se u nedjelju u sirani (tj. zezajmo se, presvlačimo se i sl.).
- Široka je rijeka Maslena: poplavila je i u korizmi.
- Slavi se ženo na Maslenu i sjeti se posta.
- Maslen se boji gorke rotkve i parene repe.
- Vlasiy će proliti ulje po cestama - vrijeme je da zima skloni noge, put joj je poznat, slijedi Prohora.
- Zet u dvorištu - pita na stolu.
- Svekrva priča o zetu a malter se muze (tj. muze).
- Dolazi mi zet, gdje da nabavim vrhnje?
- Loše vrijeme u nedjelju uoči uljarije znači berbu gljiva.
- Nije sve u Maslenici, bit će i korizme.
Maslenica 2017 je prilika da se još jednom ispeku ukusne palačinke s najrazličitijim nadjevima. Domaćice su kreativne s receptima za tijesto i nadjeve za palačinke.
Kada slavimo ove godine?
Ove godine pada Maslenica posljednjih dana Veljača. Od 20. do 26. veljače pečemo palačinke i pripremamo se za dolazak proljeća. Maslenicom završava “blagdan trbuha” i počinje korizma prije Uskrsa. Dakle, Maslenica je posljednja prilika da se jede neposna hrana.
U ruskoj kulturi postoje različiti nazivi za tjedan Maslenice: tjedan mesa naziva se suzdržavanje od mesnih proizvoda, tjedan sira - zbog obilja proizvoda od sira koji su prisutni u poslasticama za Maslenicu, i sam tjedan ulja - zbog obilja maslaca, s kojima domaćice izdašno začinjaju svoje rumene palačinke.
Palačinke su glavno jelo Maslenice, koje mora postati glavno na svečanom stolu svake domaćice. Stoljetne tradicije slavljenja Maslenice dale su nam stotine recepata za palačinke i palačinke koje svatko može pripremiti.
Klasične palačinke za palačinke peku se s mlijekom i pšeničnim bijelim brašnom, no to vas ne sprječava da isprobate originalne recepte s vodom, kefirom ili sirutkom, uz dodatak zobenih pahuljica, raženog ili heljdinog brašna. Svaka dobra domaćica ima pri ruci prepoznatljivi recept za palačinke za Maslenicu, koji se razlikuju i po receptu za tijesto i po načinu pripreme nadjeva.
Tradicionalno u Rusiji palačinke su se jele s puno maslaca i kiselog vrhnja, ali nadjev od gljiva ili lososa nije bio ništa manje popularan u zadnjem tjednu prije korizme. Pokušajte nadopuniti svoje jelo za Maslenicu crvenim ili crnim kavijarom, džemom ili džemom, svježe voće ili egzotično povrće - sigurni smo da će vaši ukućani rado kušati najukusnije palačinke pripremljene vlastitim rukama.
Kako slaviti
Opseg narodnog veselja na Maslenicu u izravnoj je vezi s vjerovanjima: u starim danima vjerovalo se da će smijeh i zabava ovog tjedna donijeti u kuću obilje i blagostanje, stoga se trebalo što više zabavljati.
U selima su na Maslenicu palili sliku Maslenice, tukli se šakama, jeli palačinke na brzinu, penjali se na stupove za nagrade, plivali u ledenim rupama i borili se s medvjedima. Glavni atribut bile su palačinke.
O liku dodajmo da su zadnji dan u tjednu spaljivali slamnati lik koji je personificirao zimu i prošlogodišnju osušenu ljetinu. Pepeo od Maslenice razasut je po poljima. Maslenica je završila čišćenjem: očistili su sve posuđe, spalili ostatke hrane i ništa nisu ostavili za sljedeći dan. Za vjernike je došlo vrijeme Velike korizme.
Osnovni zahtjevi za ovaj odmor:
Glavno pravilo je odsutnost mesnih proizvoda u prehrani ovog tjedna. Dopušteni su mliječni proizvodi i riba. Palačinke se peku cijeli tjedan.
Treba jesti koliko hoćeš, jer hrana je danas poseban oblik života.
Bilo je uobičajeno posjećivati ljude tijekom praznika, kao i pozvati ih k sebi, časteći prijatelje ukusne palačinke i druge poslastice.
Običaj je da se prave zabave i zabavljaju se do pada.
Maslenica je jedan od najukusnijih praznika u godini. Upravo u ovom tjednu domaćice vade skrivene staklenke s poslasticama koje dodaju u palačinke.
Imajte na umu da u kršćanskom crkveni kalendar ne postoji takav naziv za praznik kao Maslenica. Taj je naziv preuzet iz puka, a posljednji pripremni tjedan za Veliku korizmu je Sirni tjedan. Naime, proslava Maslenice (Sirnog tjedna) počinje u zadnjem tjednu prije Velike korizme i završava nedjeljom oproštenja. Također je vrijedno napomenuti da se tjedan odnosi na jedan kalendarski tjedan. U Tjednu sira vjernicima koji poste zabranjeno je jesti meso, ali se i dalje mogu konzumirati mlijeko, jaja, vrhnje, uključujući palačinke.
Izvori: comandir.com, svadbagoda.org, wordyou.ru, maslenica.su itd.
Više vijesti na Telegram kanalu. Pretplatite se!
Ruski narod je toliko umoran od oštre zime, a kada zimski mjeseci kalendarski privode kraju, najviše se iščekuje Maslenica, jer ovaj praznik označava početak proljeća. Maslenica se od davnina smatra najpopularnijim i najveselijim praznikom, jedan je od praznika sačuvanih iz vremena kada je Rusija još bila poganska. Maslenica je poznata pod mnogim imenima, jedni je zovu Palačinka, drugi Sirni tjedan itd. Poznato je da nakon nje počinje korizma. Proslavljeno točno sedam tjedana prije glavnog događaja pravoslavni praznici- Sretan Uskrs. Prije nego što razgovaramo o tome koji se datum slavi Maslenica 2017., zaronimo malo u tradiciju i povijest ovog dana.
Povijest nastanka
U Rusiji se Maslenica slavila dugo i na veliko, praznik je trajao puna dva tjedna, svi su se poznavali od srca, jer je korizma odmah počela. Oduvijek su ljudi pekli palačinke; Rusi su dugo vjerovali da kada se palačinke peku, proljeće dolazi brže. Uostalom, u Rusiji je palačinka simbolizirala sunce, a što više palačinki, to je više sunca. Ljudi su znali da tijelo počinje raditi na novi način i da se reorganizira u "ljetni" način rada.
Kršćanska crkva odlučila je ne kršiti ruske tradicije i napustila je ovaj praznik, iako ga je pomaknula za nekoliko dana. Od trenutka krštenja Rusa, svetkovanje ovog tjedna počinje sedam dana prije stroge korizme.
Tjedan sira je zabavno vrijeme, Rusi su od davnina vjerovali da se u te dane može prizvati sunce i otjerati hladnoću, pa su pekli ogromne količine palačinki. U Rusiji se vjerovalo da jedući palačinku čovjek kuša komad sunčeve topline.
Početak i završetak Maslenice 2017
Mnogi su već zainteresirani za pitanje kojeg datuma počinje Tjedan palačinki. Poznato je da se 2017. godine Maslenica slavi od 20. do 26. veljače, neobičan datum, to je zbog činjenice da je Uskrs sljedeće godine prilično rano.
U poganstvu je ovaj praznik slijedio 3 glavna cilja:
- tjeranje zime i hvaljenje proljeća;
- provodadžisanje mladih momaka i djevojaka;
- sjećanje na umrle rođake.
Tjedan Maslenice
Kada je došlo vrijeme Maslenice, sve su domaćice počele peći planine palačinki i pripremale se za praznik u dva dana. Prema nekim izvorima, prva palačinka je davana najsiromašnijima za hranu, a prema drugima - medvjedu, koji se nekada zvao "kom", odakle je došao narodni izraz- "prva palačinka je kvrgava", što je kasnije preimenovano u "prva palačinka je kvrgava".
Čim je nastupila Palačinka prema kalendaru, djeca su počela skupljati opanke po svojim dvorištima.
Djeca su istrčala na ulicu i pitala prvog prolaznika jesu li donijeli Maslenicu, a ako je osoba rekla da nije, tukli su ga cipelama.
Prema tradiciji, svi dani Sirnog tjedna imali su svoj poseban naziv i bili vezani uz neki običaj.
U ponedjeljak su bili sastanci.
Domaćice su pripremale tijesto za palačinke, au ponedjeljak su u središtu sela postavile lik Maslenice i obukle ga u rabljeno ruho. Budući da su mladenci obično živjeli kod muževljevih roditelja, roditelji su rano ujutro pripremali snahu da posjeti rodbinu, a navečer su sami odlazili k njima. Zajedno su razgovarali o budućim slavljima, kako će ići na Maslenicu.
Već na samom početku tjedna na trgu su postavljeni trgovački šatori i štandovi, a na ulici su se pekle i prodavale palačinke.
U utorak - Flert.
Drugog dana Sirnog tjedna mladi su se počeli zabavljati: sanjkali su se, sudjelovali u raznim zabavne igre. Pobjednik se uvijek počastio palačinkom s finim nadjevom. U utorak smo se išli vjenčati na vjenčanje u Krasnaya Gorka.
U srijedu – Gurmani.
Kada je po kalendaru došla sredina tjedna, domaćica je morala velikodušno počastiti svoje goste. Odatle dolazi izreka da svu hranu treba staviti na stol. U srijedu je zet s roditeljima išao kod punice, dužan je sa sobom donijeti nešto jestivo.
U četvrtak - Prošećite.
Od četvrtka su prestali s radom i ljudi su se potpuno prepustili zabavi. U Razgulyaiju su bile prave borbe šakama, zid na zid. Mladi su plesali u kolu, posvuda se čula pjesma, a u četvrtak su se smjeli penjali na visoki stup.
Petak - Svekrvino veče.
Vjerojatno svi znaju da je na ovaj dan svekrva došla svom zetu kušati palačinke. Prema starom običaju, svekrva je tijekom dana davala zetu sve što je potrebno za pečenje palačinki: brašno, maslac, tavu. A on je zauzvrat morao sam peći palačinke i počastiti majku svoje žene.
Subotom - šogorična druženja.
Snaha je trebala pozvati sve muževljeve sestre da je posjete.
Također u subotu organiziran je “kissing party” za mladence, ovog dana su se udvarani mladi morali popeti na brdo, dati jedno drugom poljubac i spustiti se na sanjkama, te nastaviti poljubac uz veselo klicanje gužva.
U nedjelju - prosta nedjelja.
Također, ovaj se dan nazivao “proštenjem”, a prije, a i sada se tradicionalno traži oprost od Boga, obitelji i prijatelja. Završilo je masovno veselje, na trgu je spaljena slika zime koja je tako dočekala svog novog vlasnika - proljeće. Pepeo spaljenog lika razasut je po poljima u nadi za bogatom žetvom. Maslenica je završila potpunim čišćenjem, sva se hrana bacila, ništa se nije ostavljalo za sutradan, jer je počela korizma.
Znakovi za Maslenicu
Vjerovalo se da će, ako je tjedan Maslenice bio mraz, proljeće i ljeto sigurno biti topli.
A ako na Maslenicu pada kiša, to znači da će ljeti biti puno gljiva.
Ako hladnoća naglo nastupi u tjednu sira, tada će vrijeme biti dobro cijelo ljeto.
Ako domaćica napravi lijepe i glatke palačinke, to znači da će u kući biti mir i milost tijekom cijele tekuće godine.
Vjerovalo se da mladoj djevojci koliko nepojedenih palačinki ostane toliko godina neće se udati.
Na Maslenicu su žene iskušavale vjernost svojih muževa: pekle su palačinku, a ako je bila pečena u sredini palačinke, muž je bio vjeran, a ako je bila sa strane, onda je bio nevjeran.
Ako se mladoj djevojci prva palačinka zalijepila za tavu, to znači da se ove godine neće udati.
Ako su rubovi palačinke ispali glatki za mladu ženu, to znači da je cijela obiteljski život bit će glatka i tiha, ako se rubovi pokažu kao valovi, tada će sve biti nemirno u obitelji.
Tijekom tjedna Maslinice morali ste oprostiti svim svojim neprijateljima kako biste očistili svoju dušu od loših misli.
Sada znate kada, od 20. do 26. veljače, slavi se Maslenica 2017. godine. Pokušali smo vas malo upoznati s poviješću ovog zabavnog praznika, reći vam o drevnim tradicijama i znakovima za praznike. Ispecite više palačinki i počastite njima svoju obitelj i prijatelje kako bi cijela godina bila bogata i plodna.
Maslenica je simbol skorog približavanja proljeća i oproštaja od zime. Ove godine tjedan Maslenice počinje 20. veljače, a završit će, kao i obično, na nedjelju oproštenja, koja prethodi početku korizme. Kako proslaviti Maslenicu po danima u tjednu, gdje će se održati pučke fešte, kako počastiti svoju obitelj i prijatelje i još mnogo toga, pročitajte u recenziji.
Radi praktičnosti, koristite izbornik za brzu navigaciju do pojedinačnih odjeljaka (nalazi se u gornjem lijevom kutu).
Svrha Maslenice je pomoći otjerati zimu i probuditi prirodu iz sna. Tome su usmjerene sve blagdanske tradicije. Svaki dan ovog tjedna ima ispravno ime, koji govori o tome što treba učiniti na ovaj dan.
Ponedjeljak, 20. veljače - sastanak
Ispecite palačinke, ukrasite dom punjenom slamom i dočekajte goste.
Utorak, 21. veljače - flert
Ako ste slobodna djevojka, pozovite dečke koje poznajete u posjet ili idite s njima na vožnju toboganom. U stara vremena se vjerovalo da ćete, ako se na ovaj dan ne spustite saonicama niz brdo, "uvrijediti" Maslenicu.
Srijeda, 22. veljače - gurmanski
"Svekrvine palačinke." Na ovaj dan ženina majka poziva svog zeta i hrani ga palačinkama.
Četvrtak, 23. veljače - podivljajte
Maslenica uzima sve više maha. Slobodno krenite na svoje prve ulične fešte.
Petak, 24. veljače - svekrvinska večer
Došao je red na zeta da počasti svekrvu palačinkama kako mir i međusobno razumijevanje ne bi napustili obitelj.
Subota, 25. veljače - šogorična druženja
Večeras pozovite muževu sestru (šogoricu) kod sebe na palačinke i poklonite joj nešto fino.
Na ovaj dan će se narodne svečanosti održati u cijelom gradu, na primjer, u omskom parku 30. godišnjice Komsomola spalit će se lik i popeti se na ledeni stup. Na ovaj dan traže jedni druge za oprost kako bi se pomirili prije korizme.
korizma ove godine trajat će od 27. veljače do 9. travnja, nakon čega slijedi šest dana Velikog tjedna - u to vrijeme kršćani se pripremaju za Uskrs.
Evo još nekoliko ideja kako provesti blagdane.
Vremena se mijenjaju, ali Maslenica i dalje ostaje jedna od najomiljenijih zimskih zabava. Obiteljski trgovački centar MEGA Omsk pripremio je na radost odraslih i djece poseban blagdanski program koji će se održati od 24. do 26. veljače od 12 do 18 sati na parkiralištu ispred glavnog ulaza.
Posjetitelji MEGA će na veliko ispratiti zimu koja je dosadila svojim mrazevima. MEGA je pripremila raznovrstan zabavni program u kojem nećete samo dobiti poticaj dobro raspoloženje, ali i darivanja sudjelovanjem u zabavnim natjecanjima.
Praznik možete proslaviti sa stilom posjetom sajam Maslenica, gdje će MEGA ponuditi ukusna jela stanovnicima Omska.
Također nema sumnje u zabavnu vrijednost događaja. Gosti će biti prikazani fascinantna predstava izuzetne snage. Vožnja na ramenom vrtuljku, postavljen na ramena snagatora, oduševit će najmlađe posjetitelje obitelji šoping centar. Ništa manje upečatljiv broj neće biti sportaši koji podižu ogromnu kladu. Osim toga, gosti MEGA moći će odmjeriti vlastite snage sudjelovanjem u natjecanja u dizanju utega i kotrljanju kotača od traktora K-700.
Što je Maslenica bez jednog od glavnih simbola praznika? 26. veljače čeka stanovnike Omska besplatna blagdanska poslastica iz MEGA-e. Gosti praznika na ovaj dan bit će srdačno hranjeni aromatičnim palačinkama.
Mnogi odrasli, a posebno djeca sigurno neće propustiti priliku fotografirati se sa šarmantnim sibirskim haskijem. Ove i druge fotografije koje prikazuju prazničnu zabavu u MEGA-i ostat će u osobnim arhivama stanovnika Omska kao uspomena na proslavu Maslenice 2017.
Provedite produženi vikend aktivno i zabavno. Pozovite svoju obitelj i prijatelje na doček Maslenice u MEGA!
S čime se povezuje Maslenica? Uz palačinke, zabavu, feštu, paljenje kipa. Znate li koje se piće smatra tradicionalnim za ovaj praznik? Najvjerojatnije ne. Tvrtka S-Fruit Siberia nudi prisjećanje na zaboravljene tradicije i proslavu Maslenice u punoj ritualnoj spremnosti.
Ranije su u Rusiji, na Maslenicu, osim sbitena, surije, kuhanog vina i drugih pića, kuhali kompot. To je bilo toliko tipično da se piće spominjalo u izrekama, šalama i šalama tijekom uličnih predstava.
Posebno je bio popularan uzvar. Da biste ga pripremili, prvo morate prokuhati sušeno voće. Nakon toga se doda med, prokuha i ostavi da se ohladi. Uzvar treba kuhati 24 sata. Ovim napitkom zalijevale su se palačinke, blagdanska jela i častili jedni druge.
Za vašu udobnost, tvrtka S-Fruct Siberia već proizvodi gotove smjese za kompote, uključujući ne samo “Uzvar”, već i “Classic” i “Dječju” mješavinu. Ujedinjuje ih robna marka Siberian Expanses. Ovo nije samo set suhog voća. Tvrtka ima vlastitu proizvodnju, gdje se najbolje rusko voće (i povrće) suši infracrvenim zračenjem. Ova tehnologija samo isparava vodu, dok vitamini i mikroelementi ostaju netaknuti. Stoga će uzvar pripremljen za Maslenicu biti ekološki prihvatljiv kao što je bio stoljećima prije.
Nakon Maslenice dolazi korizma, S-Fruct Siberia se pobrinuo i za ovo razdoblje. Čak i za vrijeme posta želite nešto ukusno. Kako vam se sviđa ideja sa čips od kruške ili naranče? Ili možda krutoni od jabuka?
Niti jedan proizvod S-Fruct Siberia ne sadrži bojila i arome, što je i dokaz zdrava hrana Može biti i ukusno.
Zabavite se i budite zdravi!
Svim srcem slavimo Maslenicu. I to se ne odnosi samo na opću zabavu, već i na obilatu gozbu. Za praznik se priprema mnogo različitih peciva: pite, palačinke, kolači, grmlje. Riblja jela smatraju se obaveznim: punjeni šaran, pečeni karas i šaran, dimljena haringa.
Ipak, palačinke ostaju glavno jelo Maslenice. Peku se od brašna različiti tipovi, u njih umotaju razne nadjeve: kavijar, mljeveno meso, ribu, svježi sir. Postoji mnogo mogućnosti kuhanja i recepata. A kuhar kafića Ochag, Dmitry Balyasnikov, podijelio je jednu od njih za vas.
Dakle, Rueda čokoladne palačinke.
Umutiti jaja, dodati mlijeko i dobro izmiješati. U dobivenu smjesu prosijati brašno i kakao, dodati sol i šećer, miješati da se ne pojave grudice. Zatim u tijesto dodajte ulje da nam se prilikom pečenja palačinke ne zalijepe za tavu. Sada je preporučljivo staviti sve u hladnjak na dva sata, pokrivajući posuđe. Palačinke morate ispeći kao i obično.
Nakon što se palačinke malo ohlade, umotajte u njih 3-4 jagode, maline ili kupine. Prelijte otopljenom čokoladom, ukrasite kuglicom sladoleda i listićem mente.
Tradicionalno, na Maslenicu nas časte masovnim uličnim slavljima sa živopisnim predstavama, toplim napitcima i poslasticama. Međutim, vani je još zima, još uvijek hladno. Ako želite nastaviti odmor, a ne želite ići kući, onda ste dobrodošli u caffe-restoran Ochag. Ugodna atmosfera, lijepa glazba,
Čini se kao da je tek došao Nova godina, a mnogi ljubitelji palačinki već se pitaju kada će doći ukusni praznik - Maslenica. Treba napomenuti da ova proslava ima svoje tradicije koje su nam prenijeli naši preci.
Kao što danas znamo, tradicija slavlja ima svoje nijanse i suptilnosti. Nisu uzalud ljudi, pokušavajući brzo napustiti zimu, namamili proljeće. Tako da ona zauzvrat zauzima svoje mjesto i brzo zagrijava cijelu zemlju, otapajući snijeg i led.
Maslenica 2017., koji je datum i je li datum ovog praznika stabilan? Da bismo odgovorili na ovo pitanje, možemo sa sigurnošću reći da svako vrijeme proslave ima drugačiji datum. Ali ovaj je praznik usko povezan s početkom korizme, koja traje sedam tjedana i završava Velikim svijetlim danom Uskrsa.
Tjedan Maslenice u 2017., kojeg datuma počinje i kada završava, sa sigurnošću možemo reći da od 20. veljače do 26. veljače nesumnjivo možete uživati u ovoj proslavi 2017. godine. Osim toga, praznik pada uoči Dana žena, pa će biti dvostruko ugodniji. Štoviše, kao što je već poznato, traje tjedan dana, čiji dani imaju svoja osobna imena i tradiciju.
Dani Maslenice:
- ponedjeljak od davnina je dobio naziv „Susret“, na taj dan su se dovršavale razne ledene figure, tobogani, a pripremale su se i saonice za vožnju;
- utorak pod nazivom "Zigryshi", od ovog dana su počele poslastice, kao i vožnja saonicama;
- srijeda zovu ga “Gurman”, jer se vjerovalo da baš u srijedu svekrva zove zeta na palačinke;
- četvrtak- ovo je “Široka fešta”, odnosno, kao i obično, na ovaj dan bile su borbe na snijegu, vožnja saonicama s konjima i svi su se zabavljali kako znaju i umiju, od malih do velikih. „Široka fešta“ govorila je da se na ovaj dan obično odlazilo jedni drugima u posjete, a posebno su bili druželjubivi i gostoljubivi, a poslastice su se smatrale sastavnim dijelom slavlja. Ovo se jelo zalijevalo čajem, medovinom ili vinom;
- petak Zvali su je “Svekrva večer” jer su zetovi na taj dan pozivali svoje svekrve na gošćenje. Ali najzanimljivije je to što su svekrva i njen muž morali predati zetovoj kući sve što je potrebno za pripremu ove poslastice, odnosno sve do posuđa. Ovaj dan se smatrao posebnim jer su dolazili ženini roditelji, koji su pozvani s razlogom, a prema tradiciji su poučavali i davali mudre životne savjete mladima. Ako ženini roditelji nisu mogli posjetiti kuću svoje kćeri na ovaj dan, to se smatralo velikom uvredom. Iako postoji popularno mišljenje da se na Maslenicu ne treba uvrijediti;
- subota- to su "šogorična druženja", na kojima se najčešće opraštaju nekadašnje pritužbe i svađe, jer često dolazi do raznih sukoba među rođacima, koji opet ometaju mirnu komunikaciju. Ponekad se dogodi i sukob između žene i muževljeve sestre, pa se u subotu pozove šogorica i tako se popravi odnos. Možete dati mali suvenir i sukob će biti riješen.
Bez sumnje, subota se smatra vrhuncem praznika. Narod slavi slavlje što je bjesnije moguće. Vjerovalo se da što je blagdan svjetliji, to će godina biti bogatija i obilnija. Nije tajna da su se u subotu dogodile šakačke borbe. U njima su mogli sudjelovati svi, od djece do odraslih. Pobjednici su nagrađeni ukusnim palačinkama;
- nedjelja poznata kao “proštena nedjelja”, na ovaj dan je slavlje zamrlo i ljudi su spaljivali lik zime, koji je bio ručno izrađen unaprijed. Ljudi su se okupljali u crkvama na službama, nakon čega je bilo uobičajeno tražiti oprost od svih voljenih, rođaka ili samo poznanika.
Tjedan Maslenice u 2017., sada svi znaju kojeg datuma dolazi. Ali nije dovoljno znati samo datum, morate se pridržavati i tradicije ovog praznika. To jest, s dolaskom ove proslave, morate početi peći palačinke. Uostalom, palačinke se smatraju nezaobilaznim atributom praznika. Štoviše, takvi se dani slave ne samo u Rusiji, već iu drugim zemljama.
Palačinke se peku od različitih vrsta brašna, sa ili bez kvasca, kao i premazane maslacem i punjene raznim nadjevima. Peku se u velikim količinama, a vjeruje se da što ih više pojedete, to bolje. Često su se tim povodom održavala razna natjecanja. Tko je najviše pojeo, dobio je nagradu.
Od davnina se vjeruje da pečena vruća palačinka podsjeća na sunce koje su ljudi pokušavali privući kako bi u budućnosti zagrijalo zemlju i ispunilo polja obiljem. Stoga su domaćice pokušale podijeliti svoje recepte jedna s drugom. Naravno, svako će dijete uživati u ovoj poslastici. Palačinke su poslužene stolu ne samo kao dodatak, već i kao samostalno jelo. Nerijetko su mnoge domaćice umjesto kruha na stol stavljale palačinke.
U svijetu postoji mnogo različitih recepata za ovo jelo. Često postoje složeni koje čak ni prilično iskusni kuhari ne mogu pripremiti, jer svaki recept ima svoje tajne i suptilnosti pripreme.
Ranije su kršćani u Rusiji slavili Maslenicu na određeni dan. Oprostili su se od Zime i zapalili veliku vatru u koju je čovjek ubacio ručno izrađenu lutku od suhe slame. Pritom su joj se izgovarale razne želje za srećom i dobrotom. Na primjer, dolazak obilne žetve. Uz izrađene lutke stavljale su se palačinke i zrna pšenice.
Ranije su ljudi za vrijeme proslave Maslenice izlazili na ulicu sa svojom djecom i glasno pjevali pjesme, vozili se niz ledene tobogane i puno se igrali. Danas se proslava ne slavi tako zabavno kao prije, ali tradicija se ipak nastavlja.
Djeca koja znaju za ovaj prekrasan praznik zamole roditelje da se igraju s njima, a onda svi zajedno uživaju u svježe pripremljenim palačinkama. Nije neuobičajeno da odrasli organiziraju razne igre za svoju djecu, na primjer, "Tko će prvi strgnuti šešir s glave protivnika." Da bi to učinili, djeca formiraju krug s dvije osobe u sredini. I jedni i drugi trebaju imati kape na glavi, naravno, ne sa žicama. Na naredbu “tri” onaj tko prvi otkine šešir dobiva poslasticu, a zatim bira sljedećeg protivnika.
Ili sasvim zanimljiva igrica"Snježna borba" Svi, od djece do odraslih, uživaju u ovoj igri. Najprije se od snijega grade dvije tvrđave. Nakon toga ekipa se podijeli na pola na jednak broj ljudi i grudaju se.
Često su se održavale utrke saonicama. Odnosno, s velike planine na sanjkama bilo je potrebno voziti što je dalje moguće. Dopušteno je koristiti skijaške štapove za bolje guranje. Tko je vozio dalje pobjeđuje. Bilo je moguće organizirati nekoliko ekipa, a ona koja je pobijedila dobivala je nagradu u obliku slasnih palačinki s maslacem.
“Maslenica” se smatra dugo očekivanim, poželjnim i zanimljivim praznikom, ne samo za voljenu djecu, već i za odrasle. Uostalom, ljudi se zabavljaju na ulicama, raspoloženje raste, proljeće se približava, a s njim i toplina. Stoga se vrijedi zabaviti organizacijom ove proslave i nastaviti dobre stare običaje kako bi ih prenijeli u budućnost.
Nakon tjedna Maslenice slavimo korizmu i stoga vrijedi unaprijed razmisliti o tome.
