ข้าวโอ๊ตบด (ข้าวโอ๊ต, ธัญพืชอาหาร) ข้าวโอ๊ตบด - วิธีทำข้าวโอ๊ตบดให้อร่อย

ข้าวโอ๊ต– ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการแปรรูปข้าวโอ๊ต มองโกเลียและจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของข้าวโอ๊ต ปัจจุบันประเทศอื่น ๆ ก็ปลูกพืชชนิดนี้เช่นกัน

ข้าวโอ๊ตบดและแบบไม่บดนั้นขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่ใช้ ในกรณีแรกดูเหมือนกลีบแบน (ดูรูป) สีของผลิตภัณฑ์นี้ควรเป็นสีเทา-เหลืองและมีสีอ่อนเล็กน้อย

เพื่อให้ธัญพืชคงคุณสมบัติของผู้บริโภคไว้ได้เป็นเวลานานควรเก็บไว้ในขวดปิด เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นและแมลงเข้ามา ทางที่ดีควรวางภาชนะให้ห่างจากแสงแดดโดยตรง เพื่อปกป้องธัญพืชจากแมลงเม่าและแมลงอื่นๆ ให้วางกระเทียม 2-3 กลีบและกิ่งสะระแหน่ไว้ข้างขวดโหล

การผลิตธัญพืชประเภทต่างๆ

การผลิต ประเภทต่างๆข้าวโอ๊ตได้รับการประมวลผลตาม GOST 6584-73 ปัญหาหลักที่เกิดขึ้นระหว่างการแปรรูปพืชธัญพืชคือการได้เมล็ดธัญพืชค่อนข้างยาก ด้วยเหตุนี้จึงต้องใช้อุปกรณ์ที่แตกต่างกันในระหว่างการผลิต เพื่อลดปริมาณเมล็ดที่ถูกบดจะใช้การบำบัดด้วยความร้อนซึ่งรวมถึงหลายขั้นตอน:

• อุ่น;
• นึ่ง;
• การอบแห้ง

ด้วยลำดับนี้ เมล็ดพืชจึงสูญเสียความชื้นที่ไม่จำเป็นทั้งหมด มีความแข็งแรง และที่สำคัญที่สุดคือรักษาความสมบูรณ์ของมันไว้

ธัญพืชข้าวโอ๊ตมีสองประเภทหลัก:

1. ไม่บด (ทั้งหมด) สำหรับตัวเลือกนี้ เมล็ดข้าวจะถูกนึ่ง ปอกเปลือก และบด ซีเรียลนี้มีเกรดสูงสุดที่หนึ่งและสอง
2. นึ่งแบน(เกล็ด) พวกเขาใช้ซีเรียลรุ่นแรกซึ่งแบน เมล็ดเป็นกระดาษลูกฟูกซึ่งทำได้โดยการผ่านลูกกลิ้ง ซีเรียลรีดนึ่งมีให้เลือก 3 สายพันธุ์

คุณภาพของธัญพืชยังได้รับการควบคุมตาม GOST 3034-75 เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวถึงข้าวโอ๊ต Hercules ยอดนิยมซึ่งทำจากธัญพืชผ่านกระบวนการพิเศษ รวมถึงการทำความสะอาด การขจัดเชื้อโรค การนึ่ง การทำให้แบน และการผ่านลูกกลิ้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโอ๊ตนั้นเกิดจากการมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติหลายชนิดที่ช่วยให้ร่างกายต่อต้าน ผลกระทบเชิงลบสารระคายเคืองต่างๆ เนื่องจากมีเมไทโอนีนผลิตภัณฑ์จึงมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท ผลิตภัณฑ์นี้มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมาก - แร่ธาตุที่ช่วยเสริมสร้างและฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูก แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางใส่ซีเรียลข้าวโอ๊ตในเมนูเนื่องจากมีธาตุเหล็ก

เนื่องจากมีคุณสมบัติห่อหุ้มและต้านการอักเสบ ข้าวโอ๊ตจึงมีประโยชน์ในการท้องอืดเช่นเดียวกับ ความเจ็บปวดในพื้นทีนี้. เนื่องจากมีไฟเบอร์ หากบริโภคเป็นประจำ คุณก็สามารถล้างสารพิษและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวต่างๆ ในลำไส้ได้ ทั้งหมดนี้ มีผลดีต่อกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารและลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งในส่วนนี้ของร่างกายรวมทั้งแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ

ข้าวโอ๊ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายซึ่งช่วยให้ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนักสามารถบริโภคได้ ค่าพลังงานสูงเป็นตัวกำหนดการใช้ซีเรียลในการเตรียมอาหารเช้าซึ่งทำให้สามารถกำจัดความรู้สึกหิวได้เป็นเวลานาน

จากการทดลองทางวิทยาศาสตร์เมื่อเร็วๆ นี้ เป็นไปได้ที่จะระบุได้ว่าข้าวโอ๊ตมีเบต้ากลูแคน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ข้าวโอ๊ตมีไบโอตินซึ่งมีผลดีต่อสภาพผิวและลดความเสี่ยงต่อโรคผิวหนัง

ใช้ในการปรุงอาหาร

ข้าวโอ๊ตใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมโจ๊กซึ่งไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เธอเป็นที่รักในหลายส่วนของโลก แต่ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษในสหราชอาณาจักร สำหรับชาวอังกฤษ ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุด หากต้องการเปลี่ยนรสชาติให้เพิ่มเครื่องเทศผลไม้น้ำผึ้ง ฯลฯ ลงไป

คุณสามารถทำซุปและเยลลี่ได้จากมัน - อาหารที่แนะนำสำหรับการบริโภคหากคุณมีปัญหากับระบบย่อยอาหารคุณสามารถทำคุกกี้ที่อร่อยและเป็นโภชนาการได้เช่นเดียวกับธัญพืชรวมถึงพายและขนมอบอื่น ๆ บ่อยครั้งที่มีการเตรียมขนมปังที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ ซีเรียลที่ไม่บดจะใช้เป็นไส้ซุปเนื่องจากไม่ได้ต้มเป็นเวลานาน ผู้ติดตาม โภชนาการที่เหมาะสมพวกเขาชอบที่จะรวมซีเรียลกับโยเกิร์ตธรรมชาติและผลไม้ ใช้เป็นสูตรทำขนมต่างๆ นอกจากนี้ซีเรียลข้าวโอ๊ตยังเข้ากันได้ดีกับสลัดหลักสูตรที่หนึ่งและสอง นอกจากนี้ยังใช้เป็นไส้สำหรับยัดไส้เช่นเดียวกับการทำลูกชิ้นและชิ้นเนื้อ โดยทั่วไปแล้วจินตนาการเล็กน้อย - และคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างอร่อยและเหลือเชื่อ จานเพื่อสุขภาพทำจากข้าวโอ๊ตซึ่งทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบ

วิธีทำอาหารที่บ้าน?

มีหลายวิธีในการปรุงข้าวโอ๊ตที่บ้าน:

1. ตามเนื้อผ้า เทลงในซีเรียล น้ำร้อนประมาณ 6 ชั่วโมง ในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต 2.5 ช้อนโต๊ะ ของเหลว จากนั้นนำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม เพิ่มเกลือน้ำมันพืชเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้
2. ในหม้อหุงช้า มันง่ายมากในการเตรียมข้าวโอ๊ตด้วยวิธีนี้: เพียงเติมน้ำลงในข้าวโอ๊ตตามสัดส่วนที่ระบุไว้ในย่อหน้าก่อนหน้า เลือกโหมด "ข้าวต้ม" และตั้งเวลา 30 นาที
3. ในเรือกลไฟ ในกรณีนี้ซีเรียลจะปรุงเป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตได้ไม่เพียง แต่ในน้ำเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปและนมด้วยซึ่งท้ายที่สุดแล้วจะทำให้รสชาติของอาหารมีความหลากหลาย ปรุงซีเรียลที่ไม่บดเป็นเวลานานประมาณ 90 นาทีและปริมาณของมันจะไม่เพิ่มขึ้น

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตและการรักษา

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ตและการรักษาที่ใช้กันมานานค่ะ ยาพื้นบ้าน. เนื่องจากมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปจึงสามารถใช้ในการรักษาวัณโรคได้ตลอดจนในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด

สามารถปรุงได้ น้ำซุปข้าวโอ๊ต. สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมี 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลเท 5 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำแล้วนึ่งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นถูทุกอย่างผ่านตะแกรง เป็นผลให้คุณจะได้ส่วนผสมที่มีความคงตัวคล้ายกับเยลลี่ คุณต้องดื่มยาต้ม 1 ช้อนโต๊ะ ในหนึ่งวัน. ขอแนะนำให้ใช้มัน ในที่ที่มีโรคนิ่ว ปัญหาตับ รวมถึงโรคภูมิแพ้. Kissel ซึ่งเตรียมจากข้าวโอ๊ตแนะนำสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อยเช่นเดียวกับอาการท้องผูกและท้องอืด คุณยังสามารถใช้พอกพอกเพื่อช่วยบรรเทาอาการอักเสบของผิวหนังได้

ข้าวโอ๊ตสำหรับการลดน้ำหนัก

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งสลายตัวเป็นเวลานานและปลดปล่อยพลังงานที่จำเป็นต่อร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่นักโภชนาการจำนวนมากแนะนำให้กินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า ของหวาน เช่น คุกกี้ข้าวโอ๊ต สามารถใช้เป็นของว่างได้

มีการรับประทานอาหารที่มีพื้นฐานมาจากการกินข้าวโอ๊ต หลายคนคิดว่ามันปลอดภัยที่สุดสำหรับร่างกาย ไม่แนะนำให้ใช้อาหารเดี่ยวนานกว่า 7 วันปริมาณโจ๊กไม่จำกัด คุณสามารถลดน้ำหนักเพิ่มได้มากถึง 5 ปอนด์ในหนึ่งสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับน้ำหนักเริ่มแรกของคุณ ควรปรุงธัญพืชในน้ำเท่านั้น โดยไม่ใส่เกลือหรือน้ำตาลอนุญาตให้เพิ่มผลไม้แห้งได้ สิ่งสำคัญคือต้องดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร อย่าใช้อาหารนี้มากกว่า 2 ครั้งต่อปี

อันตรายจากข้าวโอ๊ตและข้อห้าม

ข้าวโอ๊ตอาจก่อให้เกิดอันตรายได้หากคุณมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล

มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่า โจ๊กมีกรดไฟติกซึ่งยับยั้งการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้.

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล 2 ถ้วย;
• น้ำ 4 แก้ว
• นม 4 แก้ว
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเนย
• ลูกเกดและแอปริคอตแห้งจำนวนหนึ่ง

การตระเตรียม:

1. โจ๊กที่มีความหนืด ซุปบด และพุดดิ้งปรุงจากข้าวโอ๊ตบดที่ไม่บด ซีเรียลที่ไม่บดจะแตกต่างกันไปตามระยะเวลาในการปรุงอาหารเพื่อเร่งการปรุงอาหารให้แช่ไว้ในน้ำเย็นล่วงหน้าประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
2. หลังจากแช่ซีเรียลแล้ว ขั้นแรกให้โยนซีเรียลลงในตะแกรงแล้วต้มประมาณ 2 ชั่วโมง
3. ในการเตรียมโจ๊กข้าวโอ๊ตบดที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะต้องเทลงในน้ำเดือดแล้วนำไปต้ม
4. นำกระทะออกจากเตา ปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวม
5. จากนั้นเทซีเรียลลงในกระชอนหรือตะแกรง ทันทีที่น้ำระบายออก ให้ใส่ซีเรียลลงในนมเดือด ใส่เกลือ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนจนข้น
6. ใส่เนย ลูกเกด และแอปริคอตแห้งลงในโจ๊กร้อนที่เตรียมไว้

นานแค่ไหนในการปรุงข้าวโอ๊ต

สิ่งสำคัญ: ในการปรุงข้าวโอ๊ตคุณต้องล้างข้าวโอ๊ตบดใต้น้ำ วางในกระทะ เทน้ำเดือดเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นปรุงเป็นเวลา 30 นาที ข้าวโอ๊ตทั้งหมดต้องปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เมล็ดธัญพืชประกอบด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา น้ำมันหอมระเหย, วิตามิน B1, B2, B6, K. ข้าวโอ๊ต - การเยียวยาที่ดีจากการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ปรับปรุงการเผาผลาญ ขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย และเพิ่มภูมิคุ้มกัน น้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวโอ๊ตมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและทำให้เป็นปกติในกรณีที่มีอาการอ่อนเพลียทางประสาท ช่วยในเรื่องความผิดปกติของการนอนหลับต่างๆ และขาดความอยากอาหารหลังเจ็บป่วย ข้าวโอ๊ตมีใยอาหาร "เบต้ากลูแคน" ซึ่งป้องกันการเกิดโรคหัวใจ

ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโอ๊ตต่อ 100 กรัมคือ 300 กิโลแคลอรี

นี่เป็นข้าวโอ๊ตที่ฉันชอบมากที่สุดในครอบครัวของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว เป็นปีที่สามแล้วที่เมนูอาหารเช้าวันอาทิตย์นี้มาอย่างต่อเนื่อง หลังจากลองข้าวโอ๊ตรีดทุกประเภทบน iherb.com แล้ว คุณสามารถเลือกสิ่งที่ชอบได้อย่างแน่นอน!

ข้าวโอ๊ตรีดคืออะไร? เหล่านี้เป็นข้าวโอ๊ตบด (หั่นเป็นหลายชิ้น) ไม่แบน

ในการตัดสินใจเลือกคุณควรเข้าใจว่าข้าวโอ๊ตชนิดใดที่คุณชอบ: ออร์แกนิกหรือไม่ใช่ออร์แกนิก รสชาติเหมือนกัน อย่างน้อยฉันก็ไม่รู้สึกถึงความแตกต่างเลย

ฉันเริ่มลองซีเรียลนี้ด้วยบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กเช่นนี้

Bob's Red Mill ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กออร์แกนิก 24 ออนซ์ (680 กรัม) - ข้าวโอ๊ตบดออร์แกนิค 680 ก.

ฉันชอบข้าวโอ๊ตนี้น้อยกว่าที่อื่น มีเศษธัญพืชอยู่ในนั้น และอัตราส่วนปริมาณ/ราคาไม่ได้ดีที่สุด โดยทั่วไปฉันทานไปแล้วครั้งหนึ่งและไม่ได้วางแผนที่จะรับอีก ด้อยกว่าข้าวโอ๊ตก่อนหน้านี้ทุกประการ

ฉันสั่งข้าวโอ๊ตจาก iHerb บ่อยมาก แต่เมนูนี้แตกต่างออกไปสำหรับทุกโอกาส ฉันชอบบดจริงๆ แต่ในตอนเช้าคุณต้องการปรุงโจ๊กอย่างรวดเร็วแล้วโจ๊กที่แบนก็เข้ามาช่วยเหลือ มีคุณภาพดีกว่าจากซุปเปอร์มาร์เก็ต

ได้รับการรับรองจาก USDA และ QAI ออร์แกนิก เมล็ดธัญพืช 100% แหล่งที่ดีเส้นใย

ข้าวโอ๊ตเป็นผู้นำในกลุ่มธัญพืชที่มีปริมาณเส้นใยจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ ป้องกันโรคระบบทางเดินอาหาร และทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ นอกจากนี้ธัญพืชยังมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก

ข้าวโอ๊ตทำจากเมล็ดธัญพืช เมล็ดข้าวจะถูกกำจัดออกจากเปลือกและเปลือกแข็งจะถูกเอาออก จากนั้นจึงนำไปผ่านการบำบัดด้วยความร้อน (นึ่ง) และรีดให้แบนโดยใช้ลูกกลิ้งจนเป็นแผ่นบาง ผลิตภัณฑ์นี้ยังคงรักษาคุณสมบัติด้านรสชาติของข้าวโอ๊ตไว้ทั้งหมด ยิ่งจานบางลง เวลาทำอาหารก็จะยิ่งน้อยลง

บรรจุภัณฑ์สะดวกมาก - ทำจากกระดาษแข็งและมีฝาพลาสติก เกล็ดที่รีดแล้วมีสีเบจอ่อนทั้งหมด โดยไม่มีเศษหรือเปลือกแข็งที่บางครั้งพบในข้าวโอ๊ตรีด ฉันไม่ทิ้งกล่องเมื่อซีเรียลหมด แต่ใช้สำหรับใส่ซีเรียล สมุนไพรแห้ง และเห็ด

เตรียมโจ๊กอย่างรวดเร็ว - ภายใน 3-5 นาที สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

ฉันปรุงอาหารบนเตา โดยปกติจะใช้น้ำหรือน้ำผสมกับนม เพื่อให้ได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ ฉันจึงเทเกล็ดลงไป น้ำเย็นให้นำไปต้มและคนให้เข้ากันจนสุก โดยธรรมชาติแล้วฉันเติมเกลือเล็กน้อย ในโจ๊กเสร็จแล้วฉันเติมน้ำมันมะพร้าวผลไม้หรือผลไม้แห้งหากต้องการ คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยไมโครเวฟได้

ข้าวโอ๊ตไอริชของ McCann, ข้าวโอ๊ตรีด, 16 ออนซ์ (454 กรัม)

ข้าวโอ๊ตตัดเหล็กแตกต่างจากข้าวโอ๊ตรีด ด้วยเหตุนี้จึงคุ้มค่าที่จะสั่งซื้อจากต่างประเทศ โจ๊กอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก และความลับทั้งหมดอยู่ที่เทคโนโลยี: เปลือกหยาบด้านนอกจะถูกเอาออกจากเมล็ด และเมล็ดข้าวโอ๊ตจะถูกตัดตามขวาง ห้ามอบไอน้ำหรือสัมผัสกับอุณหภูมิสูง พวกเขาถูกบดด้วยมีดเหล็กเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อผลิตภัณฑ์จากการเกิดออกซิเดชัน เป็นผลให้เรามีโจ๊กบนโต๊ะด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ไม่อาจลืมเลือนด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ข้าวโอ๊ตทั้งตัวที่ยังไม่แปรรูป

ทุกคนปรุงโจ๊กแตกต่างกัน คุณสามารถทำได้ด้วยน้ำ (ดีต่อสุขภาพมากกว่า) หรือจะทำกับนมก็ได้ คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำตาล
คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วได้ หรือผลเบอร์รี่และผลไม้ - ตามที่คุณต้องการ

รูปแบบโดยประมาณสำหรับการปรุงโจ๊ก (สูตรสำหรับ 4 เสิร์ฟ):
1. ต้มน้ำ 4 ถ้วยตวง
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตตัดเหล็กไอริช 1 ถ้วย
3. ลดไฟแล้วปรุง คนให้เข้ากันประมาณ 30 นาที
4. เสิร์ฟพร้อมนมหรือครีม น้ำตาลทรายแดง อากาเวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล น้ำผึ้งหรือเนย

คุณสามารถเร่งกระบวนการและทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นได้ด้วยการต้มโจ๊กเพียง 1 นาที ปิดฝา แล้วแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการเตรียมโจ๊ก
คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นได้โดยใช้หม้อหุงช้า

ฉันแนะนำให้คุณลองข้าวโอ๊ตไอริช - คุณจะไม่เสียใจ

เพื่อรับส่วนลด 5% สำหรับการสั่งซื้อทั้งหมดของคุณ ใส่รหัส BDV197 ลงในรถเข็นของคุณ

ข้าวโอ๊ตรีดล้างเทน้ำเดือดสักสองสามเซนติเมตรแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ล้างซีเรียลที่บวมแล้วนำไปตั้งบนกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที โดยเอาโฟมออก
ข้าวโอ๊ตทั้งหมดแช่ไว้ข้ามคืนแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยเอาโฟมออก จากนั้นจึงห่อด้วยผ้าขนหนู ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยไม่ต้องแช่น้ำ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่ 80 องศา เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ปรุงข้าวโอ๊ตในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "สตูว์"

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ต

สินค้า
ข้าวโอ๊ตบด - 100 กรัม
น้ำ - 400 กรัม
ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกพรุน - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ต
เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตแล้วใส่ในชาม ดอง น้ำร้อน(สำหรับข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวงน้ำ 2.5 ถ้วย) เป็นเวลา 4-8 ชั่วโมงในกระทะ
แช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 นาที
นำข้าวโอ๊ตและน้ำไปต้มโดยไม่ต้องเปลี่ยนและปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจนนิ่ม เกลือโจ๊กถูผ่านตะแกรงเพิ่ม น้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้แห้งและอุ่นโจ๊ก

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า
ในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "โจ๊กนม"

วิธีปรุงโจ๊กข้าวโอ๊ตในหม้อต้มสองชั้น
ปรุงโจ๊กในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 40 นาที

Fkusnofacts

- ข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตรีด (ซีเรียล) ไม่ใช่เรื่องเดียวกันเลย ข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด) ใช้ในการทำเมล็ดข้าวโอ๊ตบดเช่นเดียวกับเกล็ดข้าวโอ๊ตซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเตรียมได้ง่ายมาก ในขณะเดียวกัน มันเป็นข้าวโอ๊ตที่ยังไม่แปรรูปซึ่งมีองค์ประกอบย่อยและวิตามินในปริมาณดั้งเดิม แม้ว่าวิธีการเตรียมข้าวโอ๊ตนั้นต้องใช้แรงงานมากกว่าและใช้เวลานานกว่า

ข้าวโอ๊ตทำให้ดี ตกแต่งถ้าคุณปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำซุปเนื้อแล้วผัดกับหัวหอมและแครอท หรือคุณสามารถสตูว์ข้าวโอ๊ตกึ่งสุก (ต้ม 30 นาที) พร้อมกับเนื้อสัตว์ได้ หากคุณเสิร์ฟข้าวโอ๊ตพร้อมกับน้ำหมักและผักดองคุณจะได้รับอาหารเย็นแบบรัสเซียแท้ๆซึ่งมีความเกี่ยวข้องมากในช่วงเข้าพรรษา :-)

- ราคาข้าวโอ๊ตทั้งหมด - จาก 90 รูเบิล/1 กิโลกรัม (ในมอสโก ณ เดือนมิถุนายน 2562) คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตเป็นถุงได้ แต่ประโยชน์ของมันจะน้อยลง ปรุงข้าวโอ๊ตจากซองเพียง 20 นาที

- ปริมาณแคลอรี่ข้าวโอ๊ต - 360 กิโลแคลอรี/100 กรัม

- ดีที่สุดก่อนวันที่ข้าวโอ๊ต - ประมาณ 1 ปี

เวลาในการอ่าน - 2 นาที