Ви вирішили продавати мед оптом. Як організувати подібний бізнес, знає далеко не кожен бджоляр-початківець. То як же уникнути типових помилок на початку подібної діяльності?
Якщо ви зібрали багатий урожай на території пасічного господарства, то вам залишилося тільки одне: грамотно реалізувати свій товар на ринку. Інакше вся праця бджоляра пропаде дарма.
Тому до справи організації продажів необхідно підійти із максимальною відповідальністю. Найкраще продавати мед оптом, якщо ви встигли зібрати на території своєї пасіки великий урожай.
- Це повноцінний бізнес. А це означає, що підходити до цієї справи потрібно досить відповідально.
Пам'ятайте про те, що мед є одним із найефективніших і одночасно дуже смачних ліків, які допомагають у боротьбі з найрізноманітнішими захворюваннями.
Продаж подібної продукції бджільництва – це бізнес, який навряд чи відчуватиме нестачу клієнтів. Однак, перш за все, необхідно буде вийти на зв'язок із потенційними покупцями.
Налагодивши продажі, ви зможете відчути, що, реалізуючи свою продукцію, ви не тільки отримуєте прибуток, але й робите благородну справу. Адже така продукція бджільництва є не лише найсмачнішими ласощами, а й чудовим лікарським засобом.
Ваш товар сприятиме різним людям зміцнювати своє здоров'я. Цю користь не виміряти у грошовому еквіваленті, але, можливо, знання про це принесе вам додаткове задоволення від результатів вашої діяльності.
Якщо ви знаходитесь на початку свого бізнес-путі і ще не знаєте, якою діяльністю вам зайнятися, то ви можете розглядати бджільництво як один з варіантів. Але, звичайно, при цьому ви повинні бути схильні до такого заняття, інакше навряд чи у вас щось вийде.
Справа в тому, що багато бджолярів починають свою діяльність як хобі. І лише потім, набравшись достатньої кількості досвіду та навичок, вони розширюють свою справу. набирають нових клієнтів та займаються виробництвом популярної продукції бджільництва у промисловому масштабі.
Як варіант, ви можете не займатися виробництвом меду самостійно, а перепродажем. Однак це далеко не така захоплююча діяльність, і спрямована вона не на отримання задоволення від результатів своєї праці, а безпосередньо на отримання прибутку.
Однак розведення бджіл справа клопітна. Ви постійно матимете справу з живими істотами, а це означає, що вам необхідно піклуватися про них з максимальною відповідальністю. Життєдіяльність бджіл схильна до різних факторів зовнішнього середовища, а це означає, що ви повинні докласти максимальну кількість зусиль, щоб убезпечити своїх підопічних від негативного впливу довкілля.
Мед хороший тим, що він має постійний попит у населення. Його можна використовувати у таких галузях:
- кулінарії;
- медицині;
- косметології.
Для організації реалізації меду дуже позитивний є той факт, що даний продукт харчування, незважаючи на свою натуральність, має досить тривалий термін зберігання. Звичайно ж, тут важливо дотримуватися певних умов вмісту подібного продукту, проте в цілому його не можна віднести до речовини, що швидко псується.
Такий товар можна зберігати навіть за кімнатної температури. Отже, вам не доведеться думати про те, як забезпечити прохолодні умови великої партії свого врожаю.
Крім того, якщо у вас не вдалося знайти собі клієнтів стандартним шляхом, ви завжди можете почати свій бізнес, пропонуючи свій товар своїм друзям і знайомим. Навряд чи знайдеться багато людей, які відмовляться від таких смачних ласощів. Тим більше що його вживання дуже корисне для здоров'я.
Реалізація продукції бджільництва
Як правильно продати свій товар на ринку? Звичайно ж, необхідно перевершити конкурентів за якістю товару та знайти свого клієнта.
На жаль, бджільництво як бізнес може мати справу з певними труднощами. Справа в тому, що тут одержання врожаю чітко приурочено до певної пори року. Таким чином. подібна діяльність може мати чітко виражений сезонний характер.
Крім того, медоносні комахи – це живі організми. Несприятливі фактори навколишнього середовища можуть звести нанівець усі ваші зусилля щодо їх розведення та змісту.
Такі явища, як спека, морози, вітри та опади, можуть призвести до того, що бджоли ослабнуть і будуть не здатні до розмноження та збору корисної продукції. при найсумнішому перебігу подій можуть навіть загинути. Тому дуже важливо грамотно застосовувати свої знання під час ведення такої діяльності.
Та й рослини, що є джерелом пилку, можуть цвісти з різною інтенсивністю від сезону до сезону. І цей фактор також неминуче впливатиме на стан вашого пасічного господарства.
Крім того, в Останнім часомвласники пасіки найчастіше стикаються з ще однією навалою. Це – пестициди.
На жаль, подібні речовини часто використовуються для вирощування сільськогосподарських культур. Бджоли запилюють такі рослини і можуть завдати шкоди своєму здоров'ю.
Не бійтеся вживати заходів для протидії цьому фактору. Якщо ви дізналися про подібні роботи, варто подумати про те, щоб убезпечити своїх підопічних.
Як правило, бджоли літають у радіусі п'яти кілометрів, і важливо стежити, щоб на цій території не проводилося оброблення рослин пестицидами. Інакше слід подумати, щоб перенести свою пасіку на нове місце. Можна застосовувати додаткові заходи зміцнення імунітету бджіл. Для цього використовують підживлення та спеціальні ліки.
Якщо ваші бджоли здорові, а бджолині сім'ї мають достатню силу, то ви маєте право розраховувати на багаті врожаї бджолиного нектару. Якщо на додачу до цього ви змогли налагодити оптовий продаж своєї продукції, то можете бути впевнені в тому, що ваш бізнес не прогорить.
Достатньо утримувати близько 35-50 вуликів, щоб бути готовим до реалізації великих оптових партій свого товару. Хто може бути вашими клієнтами у такому разі?
- спеціалізовані ярмарки;
- торгівельні мережі;
- кондитерські заводи.
Іноді подібну продукцію готові закуповувати навіть медичні та косметологічні підприємства. Якщо йдеться про дрібні оптові партії, то найчастіше до цього готові навіть приватні покупці, адже, як правило, це вигідніше, ніж купувати такий товар у роздріб.
Не забудьте скласти попередній бізнес план своєї діяльності. Логічно спочатку орієнтуватиметься на найближчі до вас території для пошуку потенційних покупців.
Можливо, з деякими з них будуть неформальні зв'язки, що допоможе налагодити контакт. А вже потім, коли ви будете досить міцно стояти на ногах, ви можете подумати про розширення свого підсобного господарства та пошук нових клієнтів з далеких регіонів країни.
Кондитерські фабрики як один із клієнтів
Одним із видів потенційних покупців для власника пасічного господарства можуть бути кондитерські фабрики. І це невипадково, адже смачні ласощі, що збираються крилатими працівниками пасічного господарства, є насамперед вишуканим делікатесом, а вже потім відомим лікарським засобом.
Оптові продажі означають, що ви реалізовуватимете свій продукт великими партіями. Це забезпечить вам стабільний прибуток, тим більше що від великих покупців замовлення надходять, як правило, з більшою регулярністю, ніж від приватників.
Приймаючи рішення щодо створення свого бізнесу, спробуйте прорахувати ваш прибуток. Це допоможе вам прийняти виважене рішення, чи варто займатися подібною діяльністю.
Кондитерські фабрики - це відмінний потенційний покупець для великих постачань такого товару. Адже солодка продукція бджільництва є гарною сировиною для багатьох видів кондитерських виробів.
Таким чином, можливо, знайшовши кількох подібних клієнтів, ви зможете вже не замислюватися про те, якими каналами реалізовувати свою продукцію. Ви можете укласти контракт на постачання вашого товару на досить тривалий термін, що надасть вам певної впевненості у майбутньому розвитку вашого бізнесу.
Проте цим ви приймаєте він ряд зобов'язань. У контракті можуть бути прописані обсяги поставок на весь час, а це означає, що ви повинні бути впевнені, що ніякі несприятливі фактори не змусять вас порушити свої зобов'язання.
При роботі з оптовими клієнтами пам'ятайте, що ціна на одиницю товару має бути фіксованою. При цьому намагайтеся дотриматися своїх інтересів, адже ваша діяльність має бути вигідною, перш за все, для вас, а ваш клієнт думає, перш за все, про власну вигоду.
Як організувати оптовий продаж продукції бджільництва? Необхідно знайти таких клієнтів, яким будуть цікаві великі партії вашого товару.
Якщо ви вирішили займатися реалізацією великих партій свого товару та працювати з юридичними особами, то, швидше за все, вам доведеться юридично оформити свою діяльність.
Наприклад, оформити себе як індивідуального підприємцячи відкрити справжню фірму. як юридична особа.
Тут є певні нюанси. Вам необхідно дотримуватись певних ветеринарно-санітарних норм при веденні своєї діяльності. Про це необхідно буде отримати висновок у відповідних інстанціях.
Ваша продукція має бути сертифікована, що дозволить великим клієнтам довіряти вам. Це особливо важливо з урахуванням, що ви реалізуєте продукцію, яка має бути вжита людьми як харчовий продукт та лікарський засіб.
Передбачте час, який вам знадобиться на збирання всіх необхідних паперів. Можливо, терміни перших поставок з урахуванням цього періоду трохи відсунеться на пізніший час.
Взаємодіючи з оптовими клієнтами, можна реалізовувати свою продукцію як на внутрішній ринок, а й там. Звичайно, прибуток від одиниці товару буде істотно меншим, ніж при взаємодії з роздрібними клієнтами, але за рахунок ефекту обсягу ви зможете бути задоволені своїм оборотом.
Продаж меду оптом має проходити організовано. Якщо ви досвідчений бджоляр, то, напевно, у вас вже є своя налагоджена база клієнтів.
Для новачків освоювати існуючий ринок може бути важкувато. Однак, знаючи деякі нюанси даної діяльності, можна з успіхом упоратися з поставленим завданням.
Організувати медовий бізнес не так просто. Для формування пасіки у себе на ділянці важливо врахувати масу нюансів. Правильне розуміння біологічних особливостейбджіл, способів їх розведення та утримання допоможе бджоляру-початківцю зробити власний бізнес прибутковим.
Як працювати з «корисними» комахами
Перш ніж приступати до створення власної пасіки, не завадить визначитися з вашим ступенем готовності роботи з бджолами. Перевірте, чи немає у вас алергічної реакції на отруту бджоли, інакше організація медового бізнесу може стати неактуальною.
Якщо алергії немає, приділіть деякий час вивчення особливостей поведінки бджіл. Це чуйні та працелюбні комахи, які ревно охороняють свій мед. Але вони ніколи не нападають першими, якщо тільки їхній вулик хтось не потурбує. Жодних побоювань із цього приводу у вас не повинно бути.
Перед безпосередньою роботою з бджолами слід протирати м'ятою або мелісою руки, оскільки цей запах заспокоює комах.
Бджоли не виносять чорний колір та запах вовни. Білий халат та спеціальна маска мають стати вашим основним спорядженням на пасіці.
Для збирання вуликів рекомендується використовувати дим, тому що його бояться бджоли (вважають тривожним сигналом про пожежу). У жодному разі не можна піддаватися агресії. Хороший бджоляр – це спокійна, емоційно врівноважена людина, у якої все ладнається. Бджоли дуже добре відчувають людську нервозність і теж починають поводитися неспокійно. Не слід постійно чіпати та хвилювати бджіл. Наприклад, огляд пасіки краще проводити в теплу пору року, коли бджоли зайняті збиранням меду.
Якщо ви всерйоз вирішили зайнятися бджільництвом, постарайтеся організувати пасіку за всіма правилами. Рекомендується розміщувати її поблизу рослин із різними термінами медоносу. Найкращим місцем стане лісова місцевість чи фруктовий сад.
Підвищена вологість надає бджіл несприятливий вплив. Розміщувати пасіки біля водойм не рекомендується. Краще розмістити "будиночки" для бджіл у місці, захищеному від сильних вітрів. Вибирайте майданчик із невеликим ухилом на сонячній стороні. Розміщення в низинах та котлованах – це неправильне рішення.
Для захисту пасіки від вітру можна використовувати природну огорожу з великих і щільно посаджених кущів. Якщо такої можливості немає, потрібно буде звести паркан заввишки до двох метрів. Бджоли дуже чутливі до електромагнітних коливань, тому розміщення пасіки поблизу електростанцій є поганою ідеєю. Небажано, щоб неподалік була інша пасіка, яка може створювати вашу конкуренцію. Наявність поблизу місця розведення бджіл сільськогосподарських посівів, оброблюваних хімікатами, перестав бути хорошим знаком.
Після того, як ви визначитеся з місцезнаходженням пасіки, потрібно буде підготувати територію для розміщення вуликів, зимівника та сотосховища з урахуванням кількості бджолиних сімей.
Оптимальний варіант для бджоляра-початківця – це придбати 3-4 сім'ї бджіл. У міру розширення виробництва їх кількість може поступово збільшуватись. Купівлю комах краще робити:
- Весною.
- На початку літа.
За такого підходу вдасться не тільки себе забезпечити глобальними запасами меду на зиму, а й виставити невелику його кількість на продаж.
Розміщувати вулики необхідно з урахуванням захисту від жаркого полуденного сонця. На сильному пригріві бджоли стають млявими та неохоче збирають мед. Якщо місця мало, вулики можна розташовувати на відстані до метра один від одного з льотками в різні боки. Рекомендується фарбувати вулики в різні кольори– синій, блакитний, білий та жовтий.Для встановлення попередньо потрібно вбити кілочки на рівні до 40 см від землі або зробити спеціальні підставки. Бажано кожному вулику присвоїти номер, щоб швидше орієнтуватися у своїх володіннях.
Який вулик вибрати початківцю
Для розміщення бджіл на власній пасіці потрібно зробити або придбати готовий вулик. У типових спорудах товщина донья і стін не повинна бути меншою за 50 мм. Тонкостінні вулики – це погане рішення для бджіл, тому що їм буде складно підтримувати всередині оптимальну температуру.
При виборі необхідно звернути увагу на матеріал. Кращі вулики виготовляють із липи, ялиці та добре просушеної осики. Зовнішня частина має бути оброблена оліфою.
Сучасні бджолярі використовують два види рамкових вуликів. Йдеться про вертикальний вулик або стояк і горизонтальний вулик. Розширення гнізда здійснюється від нижньої частини до верхньої за допомогою встановлення додаткових магазинів та корпусів. Стояк надає можливість створення працездатних бджолиних сімей. Що стосується недоліків вертикального вулика, він має погану стійкість. Утримувати запасні матки у ньому також дуже незручно.
У горизонтальному варіанті (лежаку) гніздо розширюється шляхом встановлення додаткових рамок. Це оптимальний варіант для розведення маток.
Правила збору меду
Крім інформації про бджіл і розташування пасіки бізнесменові-початківцю необхідно повністю розібратися в тому, як і, коли слід збирати медовий «урожай».
Слід уважно оглянути рамку, якщо вона повністю запечатана, мед вважається дозрілим. Скорочення гнізд рекомендується розпочинати наприкінці літа. Недобудовані рамки слід прибрати, а маломідні – поставити подалі від інших. Мед із них буде перенесений бджолами у вулик. У бджолиних сім'ях залишаються рамки з розплодом та повноцінні рамки з медом. Можна не прибирати пару рамок із пергою.
Рекомендується залишати по 2,5 кг меду на кожну вуличку бджіл. Він має залишатися запечатаним. Якщо не вистачає підживлення, бджолярі можуть використовувати цукровий сироп. Наступний огляд слід проводити лише у вересні. При кожному огляді гнізда ретельно перебирають. Збираючи їх, слід враховувати силу бджолиного сімейства. Бджоли повинні щільно обсиджувати рамки та мати достатню кількість корму.
Необхідно добре подбати про бджолині вулики в зимовий період часу – добре утеплити солом'яними матами всередині та обставити їх зовні. Навесні передню стінку потрібно трохи затемнити, щоб унеможливити попадання прямих сонячних променів.
Відео: бджільництво як бізнес-план, медовий бізнес
Медовий бізнес – це не тільки корисна та приємна справа. Вона може бути ще й дуже прибутковою, якщо знайти правильний підхід.
Згідно зі статистичними даними більшість людей купує мед у своїх знайомих або у великих магазинах. Головна проблема приватних бджолярів у тому, що великі роздрібні мережі співпрацюють лише з великими постачальниками. У приватника за рік не набереться більше п'яти бочок меду. Та й співпрацювати з великими споживачами не завжди вигідно, тому що закупівельна ціна може не перевищувати 30-40 рублів за кілограм.
Фасування та продаж власного меду приватним господарства – це вже реальніший варіант, але теж далекий від отримання нормального прибутку. Експерти рекомендують отримувати прибуток від змішаного виробництва, тобто від створення власного бджолиного бізнесу та додаткової закупівлі готового меду. Такий підхід дозволить знизити витрати на фасування.
Саме від реалізації меду російські бджолярі одержують до 70% прибутку. Інші продукти (віск, прополіс, матове молочко) таким успіхом на вітчизняному ринку не мають.
Якщо приватний підприємець зовсім далекий від бджільництва, не варто одразу займатися власною пасікою. Експерти рекомендують деякий час попрацювати в компанії, пов'язаній з бджільництвом, наприклад, як керуючий. Це допоможе вивчити концепцію цього виду підприємницької діяльності.
Перепродаж меду як сировина – це прийнятний варіант, якщо місячний оборот перевищує 10 тонн. В іншому випадку не вдасться отримувати більше 30% доходу.
Щодо витрат, то для однієї тільки фасування потрібно придбати:
- Спеціальні змішувачі для купажування меду.
- Термокамери.
- Інше обладнання.
Для проведення аналізу меду якість потрібна буде міні-лабораторія. Такі витрати може дозволити собі кожна фірма. Краще починати з малого. Але важливо отримати ліцензію на перевірку меду у невеликих лабораторіях.
Якщо ви запланували створення власного медового бізнесу, підготуйтеся до серйозних витрат. На одну сировину піде більше половини всіх зроблених вкладень. Загальна кількість сімей має бути не менше сотні, щоб окупати виробництво та отримувати невеликий дохід. Але в міру розвитку бізнесу та збільшення сімей прибуток також зростатиме.
Щодо персоналу, то на це значних коштів не піде. Практично всі функції (фасувальника, вантажника та збирача) можуть виконувати одну або дві особи. Тільки на час збору меду потрібно найняти пару робітників. Але це не зробить серйозного пролому у вашому бюджеті.
Незважаючи на низку труднощів, з якими доведеться зіткнутися бджолярам-початківцям, медовий бізнес є прибутковою справою. Попит на цей продукт на внутрішньому та зовнішньому ринкахневблаганно прагне вгору. Закупівельні ціни також зростають. Сьогодні в Росії основний товарообіг забезпечують пасічники-аматори. Але і для великих, і для дрібних постачальників меду відкриваються добрі перспективи щодо його продажу на вітчизняному ринку чи експорту.
Бджолиний мед є корисним продуктомособливо якщо він натуральний. Безліч бджолярів займається цією справою. Коли продукт готовий, постає питання, як продати мед. Потрібно покладатися на механізм продажу, щоб отримати високий прибуток. Слід враховувати, що бджолиний продукт є популярним серед звичайних людей, а також косметологів, фахівців харчової промисловості. Його купують у будь-яку пору року.
Принципи реалізації меду
Як продати мед? Продукт має бути якісним, інакше він не буде затребуваним. Потрібно дотримуватися норм його зберігання, важливо правильно його збирати. Необхідно контролювати стан бджіл, щоб збільшити врожайність.
Слід спілкуватися з бджолярами, дізнаватися про збут продукту. У цій справі важливе планування діяльності. Буде набагато зручніше, якщо обов'язки поділяються. Повинна виконуватися робота з реклами, реалізації та покращення якості продукції.
Варіанти реалізації
Куди продати мед? Існує кілька варіантів продажу цього корисного продукту:
- На ринку за роздрібною ціною.
- На підприємства оптом.
- Продаж через інтернет-магазин.
- Збут за оголошенням.
- Реалізація через ярмарки, виставки, фестивалі.
Якщо є багато знайомих, то розповсюджувати продукцію буде простіше. Кожен із цих методів дійсно працює, потрібно лише правильно ними користуватися. Мед завжди був і буде затребуваним продуктом, тому за правильної реалізації покупці знайдуться завжди.
Місця продажу
Часто можна зустріти оголошення, в яких зазначено: «Мед продам». РФ, як та інші країни, дозволяє реалізовувати продукцію різними способами. Бджоляреві слід враховувати, скільки меду отримано за сезон. Коли партія велика, збут слід здійснювати через завод, фірму. Багато хто займається продажем в інші країни.
Де продати мед, щоб це принесло прибуток? Відмінним рішенням буде відкриття точки продажу, в якій покупці зможуть набувати різних сортів продукції. Можна продавати товар до кафе, ресторану, кондитерської фабрики, офісів.
Правила збуту
Як продати мед вигідно? Для цього працюють спеціальні ярмарки, які зазвичай відвідує багато людей. Важливо красиво прорекламувати товар, щоб він виглядав привабливим. Такі заходи організовуються зазвичай у великих містах. Для цього може бути інтернет. Необхідно розміщувати оголошення на спеціальних сайтах. Потрібно сфотографувати товар, наприклад, у банку. Слід скласти оголошення, вказати переваги. Відомості мають бути правдивими.
Продати мед алтайський чи будь-який інший вид вийде через інтернет-магазин. Покупцям треба робити знижки, що набагато краще приваблює нових клієнтів. Слід пам'ятати і про іншу аудиторію – людей похилого віку. Так як вони не користуються інтернетом, знайти таких покупців буде простіше на ринку. Чудово діє і такий перевірений спосіб, як розповсюдження оголошень з під'їзду, у громадському транспорті.
Переваги прямого продажу
Як продати медичним людям безпосередньо? Для цього продукцію приносять до лікарень, санаторій, пошти, ринку чи роботу. Такий варіант ідеальний для любителів-бджолярів, у яких трохи бджіл. Він дозволить завести постійних покупців.
Прямий продаж вимагає дотримання таких правил:
- Пропозиції мають бути постійними.
- Необхідно продавати якісну продукцію, яка не відрізнятиметься консистенцією, запахом від попередньої партії.
- Клієнтам важливий зовнішній виглядмеду, тому потрібно вибрати привабливі баночки.
- Усі характеристики продукту повинні відповідати стандартам.
Якщо в меді багато глюкози, він зацукровається. Клієнти не вибирають жорстку консистенцію продукції. Продукт має відповідати сорту. Мед із ріпаку має дрібні кристали. Квітковий має розпущений стан, а падевий зазвичай рідкий.
Способи вдалої реалізації товару
У бджоляра мають бути навички торгівлі:
- Застосування реклами продукції.
- Важливо все знати про продукцію, щоб можна було проконсультувати покупців.
- Потрібно продавати прополіс, свічки з воску, пилок.
- Необхідно контактувати із клієнтом.
- Важливо дотримуватись правил гігієни.
Магазини, які продають мед, можуть стати найкращими партнерами. Якщо продукція буде якісною, то жодна торгова точка не відмовить у її реалізації.
Ринкові механізми
Необхідно враховувати асортименти, вартість, правильно організувати торговельну справу з урахуванням комунікаційного аспекту. Важливо мати різноманітну продукцію. Бажано продавати товари різних сортів, щоб кожен покупець зміг знайти собі щось потрібне.
Вартість на продукцію має бути оптимальною, тому слід стежити за ринком меду. Якщо вдалося відкрити свою справу, слід думати про розширення виробництва. Для цього потрібно більше професіоналів, які зможуть продати мед.
Важливу роль відіграє реклама. Для залучення покупців клієнтів можна запросити на пасіку, показати як виходить мед, організувати дегустацію. Такі заходи впливають підвищення рівня продажів. Потрібно стежити за якістю бджолиного продукту, щоб він відповідав потрібному рівню.
Послуги посередника
Можна працювати через посередників – магазини, аптеки, ринки. Завчасно продукт треба розлити в тару, а потім упакувати. Цей варіант реалізації має мінус – невеликий дохід, тому що не всі магазини відповідно продають мед. Тим більше що не всі продавці можуть відповісти на питання покупців, що цікавлять.
Продаж в інші країни
Є багато країн, які займаються закупівлею меду. Зазвичай вони купують його як сировину, яка після обробки надходить у продаж, у тому числі і за кордон. Вигідно постачати продукцію до Китаю, США, Німеччини, Японії, Франції.
Реалізація меду за кордон набагато вигідніша, але можуть виникнути труднощі з пошуком покупців, транспортуванням, документацією. Зараз є спеціальні компанії, які шукають інформацію про бджолярів та пропонують свої посередницькі послуги. Але вони беруть свою винагороду.
Перш ніж розпочинати бізнес з розведення бджіл та продажу меду, потрібно хоча б теоретично навчитися цій специфічній справі, благо джерел інформації достатньо, адже бджіл розводять з давніх-давен.
Розглядаючи популярні і водночас реальні, як на мою думку, ідеї малого бізнесу з нуля в сільському господарствіпросто не можна не згадати про розведення бджіл. Справді, ідея бізнесу на бджолах належить до однієї з традиційних для всієї південної частини колишнього СРСР. За офіційною статистикою минулих років можна сказати, що СРСР входив до п'ятірки лідерів із виробництва меду у світі. Зараз ситуація змінилася і в першу п'ятірку входить Україна, а Росія увійшла до десятки найбільших виробників солодкої продукції, але власне нічого не змінилося.
Для організації бізнесу, заснованого на розведенні бджіл, необхідно придбати вулики. Оптимальною кількістю вуликів для підприємця, який постійно проживає на пасіці, є 30 штук. Така покупка коштуватиме 600 доларів (з розрахунку ціни за 1 штуку у розмірі 20 доларів). Слід зазначити, що цих витрат можна уникнути, якщо побудувати вулики самостійно.
|
|
Витрати на здійснення цього бізнесу мають разовий характер, оскільки після першого збору меду не потрібно буде заново купувати бджіл та вулики. До речі, вулики купувати взагалі необов'язково: за наявності деяких навичок, їх нескладно виготовити самостійно. Сьогодні в Мережі можна знайти десятки схем та креслень, відповідно до яких можна зробити якісні вулики власними руками. Якщо ж у вас немає такого бажання чи можливості, потрібно буде витратити приблизно по 400-500 рублів на покупку кожного вулика, кількість яких має бути рівна числу бджолиних сімей.
Так, наприклад, якщо ви вирішили встановити на своїй ділянці 30 вуликів, потрібно буде придбати 30 сімей, вартість кожної з яких становить приблизно 1100-1300 рублів. Крім вищепереліченого, бджоляру-початківцю потрібно купити необхідні інструменти, інвентар та спеціальний захисний костюм, витративши на все це 3-4 тисячі рублів. Таким чином, стартовий капітал для розведення 30 бджолиних сімей складатиме близько 60 тисяч рублів. Жодних поточних витрат на утримання бджіл не потрібно.
Основною умовою отримання від бджіл стійких медозборів є своєчасне та вміле виконання всіх пасічних робіт, пов'язаних з доглядом за бджолами та їх розведенням. Не менш важливим завданням у догляді за бджолами є і вміння бджоляра утримувати бджіл від згубного природного розмноження (роїння), своєчасно забезпечувати їх якісними кормовими запасами, створювати оптимальні умови для зимівлі, запобігати захворюванню бджіл своєчасними профілактичними заходами, а при появі. лікувати.
Пасіку бажано розташувати в захищеній від вітру зоні, між деревами або будівлями, щоб запобігти смерті або хворобі Ваших бджіл. Також можна помістити вулики на місцевості, що має ухил на південну сторону, яка протягом дня добре освітлюватиметься сонцем.
За відсутності вищезазначених умов на Вашій присадибній ділянці, місце під пасіку потрібно обгородити по периметру невеликим парканом або живоплотом, висота якого буде не менше 1.5-2 метрів. Вулики бажано розташовувати далеко від доріг і стежок, якими інтенсивно ходять люди. Категорично забороняється розташовувати пасіку в сирих і низьких місцях, поблизу промислових підприємств, оскільки така розстановка вуликів обов'язково спричинить неминуче захворювання бджіл.
Примітно те, що розведення бджіл не тільки дає прибуток від продажу меду, але також від продажу бджолиного воску, прополісу, бджолиної отрути і квіткового пилку. Таким чином, при разових витратах на організацію вашого бізнесу ви отримуватимете стабільний дохід.
Робота з бджолами потребує спеціального одягу та особливої обережності. За бажанням ви можете займатися розведенням бджіл самостійно, але також можливо найняти для цього окремого співробітника, який відвідуватиме ваші вулики час від часу за зарплату за домовленістю.
Мед, отриманий від розведення бджіл, можна продавати як оптовим перекупникам, так і дрібним магазинчикам. За бажання, зі зростанням та розвитком вашого бізнесу можна організувати власний канал постачання меду у всі магазини вашого міста.
Кожна бджолина сім'я за сезон виробляє близько 30 кг меду, отже, від 30 вуликів ми отримаємо приблизно 900 кг цього продукту. Вартість одного кілограма меду різна, залежно від його сорту, регіону і т.д., але в будь-якому випадку, вона не буде нижчою за 150 рублів. У результаті, 30 вуликів принесуть власнику дохід, мінімальний розмірякого становить 130-140 тисяч рублів. Але не варто забувати про те, що, крім меду, у вас буде прополіс, бджолина отрута, прополіс і квітковий пилок, на продажу яких можна буде заробити ще близько 30 тисяч рублів. Таким чином, вже за перший сезон ваші вкладення не тільки окупляться, але й принесуть близько 200% чистого прибутку.
Бізнес план розведення бджіл. Бджільництво
Бджільництво – ще одне ремесло, яке може стати цілком успішною ідеєю. Для організації бізнесу не потрібно багато грошей, але прибуток буде добрим. Бджільництво пропонує широкий асортимент продуктів. Крім меду, такого, як він є, існує можливість продажу пилку, маткового молочка, стільникового меду, прополісу та перги. У результаті варто розраховувати на рентабельність у розмірі 15-30%.
Перш ніж розпочати подібну справу, необхідно ознайомитися з великою кількістю літератури, а також подбати про практичні навички. Фахівці стверджую, що розпочинати роботу з бджільництва з нуля буде складно. Тому варто займатися подібною галуззю лише тому, хто знає про основні нюанси, а краще пройшов школу вже кілька років. Адже досвід дозволить окупити бізнес вже за сезон, виключаючи ймовірність помилки.
Розташування пасіки.
Це одне з найважливіших питань. Ідеальне рішення – галявина з різноквітучими рослинами. Також може стати гарним місцеплодові дерева в саду. Деякі бджолярі наважуються кинути свої пасіки поблизу полів. Але, це завжди ризик і загрожує мародерством. Тож доведеться наймати сторожа. Тому, найкраще домовитися за оплату розмістити свої пасіки біля полів або садів, що вже охороняються. Такий варіант буде вигідним для обох сторін. Адже запилені плоди даватимуть гарний урожай. Тоді як д бджіл - це їжа та велика кількість меду. Вартість сезонної оренди слідуватиме домовленостям. Найчастіше ця сума починається від 200$ і залежить від розмірів самої пасіки.
Так, до роботи на великих полях чи садах орендодавці просять щонайменше 1 тис. $.
Закупівля бджіл та вуликів.
Найбільше оптимально закупити п'ять сімей для старту бізнесу. Ті, хто намагається почати з двох, часто закінчують розпочате не успішно. Цей варіант дозволить убезпечити себе від помилок та ймовірності загибелі сім'ї. Найкраще звернутися до досвідчених бджолярів, які займаються розведенням та продажем бджіл. Хоча далеко не всі готові ділитися міцним роєм. Найчастіше сім'ї бджіл продаються безпосередньо з вуликом. Тому це дозволить відразу вирішити 2 питання. Ціна покупки вуликів разом з чолами також сильно відрізнятиметься і стартує від 800$. Надалі фахівці рекомендують продовжувати розвиток сімей. І щоб пасіка стала справді прибутковою галуззю, варто створити близько 15 вуликів.
Устаткування.
Якщо вулики вже є, необхідно купити такі інструменти:
- Ящики - 12$;
- Сокири - 8$;
- Рубанки - 10 $;
- Ємності - 30$;
- Кліщі - 4$;
- Нові стільники - 25$;
- Рамки - 20$;
- Дроти - 10$;
- Медогонка - 120$;
- Спеціальний кран для відкачування меду – 40$;
- Захисний костюм - 100$.
Усього для закупівлі необхідного інвентарю потрібно близько 500$. Варто зазначити, що деякі інструменти зменшать розхідники. Тому їх важливо закупити у необхідній кількості.
Персонал.
Невелику пасіку цілком реально доглядати самостійно. Але якщо є належний досвід і час, і пасіка невелика. У протилежному випадку необхідний один помічник. Це людина з обов'язковим досвідом у подібній діяльності. Також найчастіше потрібен охоронець або навіть два для роботи в позмінному режимі. Оскільки пасіка тимчасово розташовуватиметься на полі або біля саду, то це сезонна робота, яка триває протягом 6 місяців. Оплата праці залежатиме від розмірів пасіки.
У середньому варто розраховувати на щомісячні виплати у розмірі 400$.
Для реклами найчастіше використовують Інтернет. Це створення сайту-сторінки з адресними даними, а також поширення інформації про продаж меду в мережі. Також можна використовувати зовнішню рекламу. Працюючи на кінцевого покупця, варто розклеїти інформацію та плакати по стовпах. Також важливо підготувати листівки та візитки. Краще відразу купити оптом у друкарні.
Основні витрати.
До групи основних витрат можна зарахувати таке:
- Розташування пасіки – 200-1 тис. $;
- Закупівля бджіл та вуликів (5 сімей) - 800$;
- Обладнання - близько 500$;
- Персонал - 400$;
- Реклама - 200$.
Стартова ціна для створення та розвитку бізнесу буде близько 3,5 тис. доларів.
Прибуток та період окупності.
Ринкова вартість 1 кг меду становить 7,5-10$. Кілограм воску обійдеться покупцям по 8$. Вартість прополісу - близько 7$. За такою ж ціною продають бджолину отруту та квітковий пилок. Маточкине молочко вважається одним із найдорожчих продуктів бджільництва, і його ціна наближається до 33$. Це ринкова ціна і вона може відрізнятися від розмірів територіальної одиниці та регіону продажів. У підсумку, за сезон з п'яти вуликів можна отримати прибуток у розмірі 9 тис. доларів і більше.
Окупність здійсниться вже за сезон. Чистий прибуток складе близько 4 тис. доларів.
Клієнти та варіанти для розвитку.
Клієнти: харчова промисловість, кінцевий покупець, косметична галузь, галузь охорони здоров'я тощо. Як розвиток бізнесу варто займатися розведенням сімей вуликів. Щоб бізнес був високоприбутковимварто організувати щонайменше 15 сімей. Також ще вигіднішою справою є переробка меду. Але для реалізації необхідно закупити спеціальне обладнання. Та й обсяги кількості меду мають бути набагато суттєвішими.
 |
Відкрити спеціалізований відділ з торгівлі медом можна, маючи суму в 200 - 300 тис. рублів. У чому перевага подібного відділу та за рахунок чого можна конкурувати з торговельними мережами, читаємо далі.
Спецвідділ з торгівлі медом або медова крамниця є невеликою торговельною точкою, що продає мед та іншу продукцію бджільництва, а також супутні товари: чай і кондитерські вироби. Такі магазини набувають популярності за рахунок широкого асортименту сортів меду, розфасованого в різну тару (по 200, 500, 1000 г і так далі).
Перша перевага такого відділу перед мережевими магазинами, в яких також продається фасований мед у тому, що тут представлений широкий асортимент меду та супутньої продукції. Завдяки вузькій спеціалізації, у такому відділі можна продавати не лише понад 10 сортів меду: північнокавказький, далекосхідний, киргизький мед тощо, але й інші продукти та товари:
- маточне молочко;
- пилок;
- прополіс;
- медову косметику;
- бджолині ласощі;
- тару для меду;
- корисну літературу;
- Унікальний чай, чайні набори.
Ще одна перевага медової крамниці: тут можна пропонувати мед для проби. Адже для клієнта це важливо, тому що мед — товар дорогий, і до його покупки хочеться підійти з особливою вибірковістю. Також можна продумати унікальну упаковку "мед у подарунок" або давати в подарунок при великій покупці корисну літературу або чайний набір. Клієнт це оцінить та стане вашим постійним покупцем.
Для організації такого магазину не потрібно велика площа- Досить орендувати від 10 до 20 кв. м. торгової площі. Необов'язково при цьому орендувати місце, що проходить (такі приміщення обходяться дорого), можна орендувати приміщення навіть у спальному районі міста. У цьому випадку можна розраховувати на місцевих мешканців, які стануть вашими постійними клієнтами. Наприклад, чудово може підійти приміщення на першому поверсі багатоквартирного житлового будинку. Оренда такого приміщення коштуватиме близько 15 – 30 тис. рублів на місяць.
Важлива складова магазину – компетентний продавець. Людина, яка не просто стоїть за касою, а яка може підказати, пояснити та запропонувати потрібний товар покупцю. Він повинен знати все про товар: який це мед, звідки його привезли, які у нього корисні властивостіякий мед гірчить, який довше зберігається і так далі. Продавець - ключова постать, що робить магазин успішним.
Є кілька варіантів закупівлі товару для своєї крамниці.
1. Ви знаходите оптових постачальників, яких у кожному регіоні вистачає, і закуповуєте у них товар (фасований мед). По суті, ви закупите той самий асортимент, що є в супермаркетах. Але цього буде замало. Для більшої різноманітності доведеться працювати і з місцевими пасіками, які можуть запропонувати вам мед у різній тарі (аж до бочок) та за привабливішою ціною. У них можна закупити й іншу продукцію бджільництва (прополіс, пилок, маточне молочко і так далі).
Якщо ви купуєте фасований мед у оптового постачальника, то на партію вам достатньо мати лише сертифікат якості чи декларацію відповідності. А от якщо ви берете мед у приватної особи – пасічника, то тут доведеться запросити паспорт пасіки та довідку від ветеринара на цю партію меду. У разі відсутності даних документів, при раптовій перевірці магазину, страждатиме торгова точка, а не постачальник меду.
2. Відкриття власного виробництва, або фасування меду. Ви знаходите приміщення для цеху, купуєте необхідне обладнання(Установку для фасування), наймаєте персонал і починаєте роботу. Мед для фасування закуповується у місцевих пасічників за низькою ціною. А після фасування його ціна стає у 3-4 рази вищою. У такому разі, ви отримуєте надприбуток, оскільки мине всі посередницькі схеми (як у випадку із закупівлею меду у оптових постачальників). Відкриття власного цеху вимагає додаткових інвестицій (від 500 тис. рублів). Зате ви зможете постачати продукцію не лише власні роздрібні точки, а й інші магазини. Фактично, ви стаєте тим самим оптовим постачальником.
Важлива порада: перед відкриттям точки вивчіть літературу, проконсультуйтеся у фахівців (у тих самих власників пасік). Навчіться розбиратися в меді, відрізняти якісний мед від неякісного, натуральний медвід меду із цукру. Це допоможе уникнути безлічі втрат на старті.
