El arsenal completo de un cazador nunca está completo sin un cuchillo especialmente diseñado para desollar el trofeo. Los expertos en su campo nunca irán a cazar sin un asistente confiable y de alta calidad. Esto significa que una herramienta como un cuchillo debe seleccionarse de forma correcta y estrictamente de acuerdo con su finalidad prevista.
Hay cuchillos cuya finalidad es únicamente desollar, trocear cadáveres o rematar presas. Y hay ejemplares polivalentes. Está claro que un cuchillo de cocina, de combate o profesional no es apto para la caza.
Tipos de cuchillos para desollar.
Cabe señalar que la principal diferencia no está en la apariencia general o el material del cuchillo, sino en la hoja. Esto es exactamente lo que debería deslizarse suavemente y no estropear la piel del trofeo resultante.
El primer y principal tipo de cuchillo, cuya finalidad es desollar, se considera desollador. Esta forma de la hoja del cuchillo garantiza un desollado suave y mínimamente traumático de la presa. El desollador está diseñado únicamente para este propósito y cualquier uso que no sea separar la grasa de la piel puede dañar la herramienta de caza. Este cuchillo está equipado con una hoja relativamente corta, de 10 a 13 cm. A pesar de su longitud, el desollador tiene una hoja bastante ancha. El borde superior del cuchillo es recto y no disminuye hacia la punta. En algunos casos, es posible que a la hoja le falte una punta. El mango del cuchillo también es pequeño, para mayor comodidad tiene el tamaño de la palma de su mano. Sin embargo, algunos modelos están equipados con un asa completa. Esta es una elección personal del cazador y su conveniencia individual. La culata del desollador a veces está equipada con un gancho para desollar.
El segundo tipo de cuchillo que se utiliza a menudo para desollar se considera punto de entrega. A diferencia de un desollador, un cuchillo de este tipo se puede utilizar tanto para desollar como para cortar una carcasa o separar la grasa de la piel. Este cuchillo se caracteriza por una línea de culata más baja. La punta está en el eje, gracias a lo cual, al presionarla, el punto de caída corta bien y además clava perfectamente. En algunos modelos de cuchillos, para facilitar la entrada en el material a cortar, se fabrica una “hoja falsa” o una segunda hoja completa con un afilado y medio.
El tercer tipo universal de cuchillo para desollar es una herramienta con una hoja como punto de recorte. La culata de dicha hoja tiene un bisel, la hoja es más estrecha y la punta tiene una apariencia de punzón. Puede haber o no un afilado en el bisel de la culata. La elevación redondeada de la hoja le permite aumentar la longitud del filo de la herramienta, lo que facilita el desollado. Este cuchillo también será útil para cortar un cadáver y otras manipulaciones habituales del cazador.
¿Qué buscar al comprar un cuchillo desollador?
Al elegir un cuchillo para pelar, preste atención a los siguientes factores:
- el cuchillo de cazador debe ser resistente al desgaste;
- mantiene bien la nitidez;
- la herramienta implica calidad y practicidad;
- El material de la hoja es de gran importancia. La opción ideal es el acero de Damasco (debe protegerse de la humedad y secarse con un paño después de terminar el trabajo);
- el mango debe ser recto, sin curvas ni ranuras profundas. Preferiblemente de madera, el material más cálido y natural.
Al elegir un cuchillo para desollar, debes recordar que esta herramienta en particular es una especie de extensión de la mano del cazador. A menudo, en el mango se tallan patrones y diversos grabados, pero estas herramientas no serán ergonómicas debido a las numerosas protuberancias. Es mejor agregar estos cuchillos a su colección. Los cazadores inexpertos o novatos a menudo comparan directamente la longitud de la hoja con las habilidades prácticas del propietario. De hecho, todo está absolutamente mal; por el contrario, es la habilidad de usar una espada corta lo que es un indicador del nivel del cazador.
Un cuchillo es un atributo obligatorio de un cazador. hay universales Cuchillos de cazador, con la ayuda del cual realizan operaciones como rematar la caza, desollar, cortar cadáveres y tareas domésticas.
Sin embargo, las herramientas multifuncionales siempre son inferiores a las especializadas. Por ejemplo, para quitar la piel de un animal de forma rápida y eficaz, se recomienda utilizar un cuchillo desollador especialmente diseñado para tales fines.
Tipos de cuchillos para desollar
Hay varios tipos de cuchillos que se utilizan para desollar: desolladores, hojas de punta caída y hojas de punta de clip.
Traducido del inglés Piel - piel, piel. En consecuencia, una de las variedades de cuchillos se llama Skinner. Esta es una herramienta altamente especializada que se utiliza para desollar y abrir el vientre de un animal. El diseño del desollador es tal que no es adecuado para cortar animales de caza. La hoja de un cuchillo de este tipo no se puede utilizar para acabar con los animales durante la caza.
La longitud estándar de la hoja es de 10 a 13 cm y se fabrica de forma redondeada, a veces sin parte cortante. La hoja es ancha, que recuerda al afilado. La parte superior de la hoja es recta, no dirigida hacia la punta. Esta forma permite cortar la piel suavemente, evitando líneas desiguales.
El mango del desollador es de tamaño pequeño. Debe caber cómodamente en tu mano. Algunos modelos tienen una culata con gancho.
Punto de entrega
La hoja de punta caída es ancha y gruesa. La hoja tiene un lomo recto y la punta está ubicada en la parte media de la hoja. Gracias a esto, la punta de caída también se puede utilizar para acabar la caza, cortar pieles y separar grasa. Algunos modelos están equipados con una cuchilla adicional con un afilado y medio, lo que facilita el corte de la piel.
Punto de clip
Los cuchillos profesionales Clip-point tienen una hoja más estrecha y centrada que los Drop-point. La alta capacidad de perforación facilita la realización de pinchazos en la piel con un cuchillo de este tipo, sin importar cuán grueso sea.
La muesca de la hoja está dirigida hacia la punta. Hay un bisel en la culata. Puede que haya o no afilado en el bisel, depende del modelo. Gracias a la elevación redondeada de la hoja, se aumenta el área del filo, lo que hace que la eliminación de la piel sea cómoda y rápida.
Criterios de elección
Los cuchillos para desollar deben cumplir los siguientes requisitos:
- Facilidad para cortar la piel.
- Dureza suficiente de la hoja. La dureza óptima del metal es 55 HRC o más.
- Resistencia al desgaste de la hoja.
- Capacidad de resistir la corrosión. El proceso de desollar a la presa implica un ambiente húmedo y viscoso.
- No es necesario afilarlos con frecuencia.
- Mango ergonómico. El mango ideal para el desollador debe ser recto y no tener curvas ni ranuras. Mejor material para el mango - madera. Los tipos de madera utilizados son abedul de Carelia, nogal, wengué y algunas otras. A la hora de fabricar mangos para buenos cuchillos no se utiliza plexiglás, ya que es un material resbaladizo e incómodo.
- No debe haber grabados ni patrones en el mango o la hoja. Las decoraciones son adecuadas para los cuchillos coleccionables, pero solo estorban al trabajar.
Los requisitos GOST permiten el uso de los siguientes metales para la producción de hojas para desollar:
- acero y sus aleaciones (bajo en carbono, acero aleado o de Damasco, acero de damasco);
- composiciones compuestas (por ejemplo, acero con la adición de nitruro de titanio);
- otros materiales (incluido el circonio).
Algunos tipos de acero se someten a un procesamiento adicional, que incluye esmerilado, tratamiento térmico o bruñido. Esto le da al material características de rendimiento adicionales.
Desde el punto de vista de las características de trabajo, el acero de Damasco es el más adecuado para hacer un desollador. Sin embargo, este metal no es resistente a la humedad y debe secarse completamente después de su uso.
Desollador de bricolaje
Las tiendas tienen una gran selección de cuchillos para desollar presas. Sin embargo, si lo deseas, puedes hacer un desollador tú mismo.
La forma más sencilla es comprar un espacio en blanco para un cuchillo para pieles. El material de hoja recomendado es acero inoxidable. Algunos artesanos compran material endurecido "en bruto" y luego ellos mismos llevan el acero a las condiciones requeridas, formando un descenso. Otros compran espacios en blanco con biseles, afilados e incluso con acabado pulido. En este caso, solo queda hacer un mango, unirlo a la sección de la cola y comenzar a desollar.
Si no hay pieza de trabajo, tendrás que hacer el desollador tú mismo. Primero, se crea un dibujo del futuro cuchillo. Como modelo se suelen utilizar modelos reales existentes. En ocasiones deciden desarrollar su propio diseño. Luego se adhieren a la relación correcta entre la longitud del mango y la hoja, correspondiente a las tareas de la forma de la hoja, y se proporcionan descensos y sujetadores.
Tendrás que fabricar tú mismo las siguientes partes de un cuchillo para cortar pieles:
- cuchilla;
- refuerzo (funda protectora para el mango);
- manejar.
Proceso de manufactura
Comienzan haciendo una cuchilla para el desollador. Necesitará una fuente de metal con características apropiadas para la tarea en cuestión. Una lima, una hoja de sierra o incluso un cable de metal servirán.
Primero que nada, dale el material. forma correcta utilizando tecnología de recocido. El proceso consiste en calentar el metal a una temperatura alta. Esto se puede conseguir utilizando, por ejemplo, un horno. El objetivo del calentamiento es reducir la dureza del metal para darle la forma deseada mediante una herramienta. El tipo de material afecta los métodos de endurecimiento. Diferentes tipos Los aceros requieren un enfoque diferente: los tiempos de endurecimiento y las condiciones de temperatura difieren.
En casa, un horno de mufla es el más adecuado para endurecer y templar. Este dispositivo calentado a una temperatura de unos 700 grados. También es posible utilizar una forja casera, por ejemplo, de una lata. Es importante mantener un equilibrio razonable. Debido al sobrecalentamiento, la pieza se volverá excesivamente quebradiza y, si la temperatura es insuficiente, se volverá demasiado blanda. Aunque en este último caso la situación se puede corregir mediante un nuevo endurecimiento.
Hay una serie de marcadores para comprobar la preparación de la hoja. Mire el color del producto calentado. Si la superficie se vuelve color cereza o escarlata, la temperatura ha alcanzado los 730-800 grados. Se debe retirar la pieza y comenzar el proceso de templado.
Como resultado del templado, el metal adquirirá la resistencia requerida. El procedimiento se realiza recalentando a la temperatura deseada (no crítica) con un enfriamiento lento adicional. Para ello, el metal se sumerge en aceite de enfriamiento, agua con sal o se deja enfriar al aire libre. En este último caso, la tecnología se denomina “liberación natural”.
Una vez que se logran las características tecnológicas requeridas del metal y la forma del producto, se fija al mango del mango. Luego comienzan a terminar la hoja. La hoja se limpia, se pule y se afila. Se presta mayor atención al filo de la parte cortante. Para afilar se utilizan piedras de afilar (con granos pequeños y grandes). Durante el proceso de afilado, se observan los ángulos de afilado: para un desollador, el ángulo óptimo es de 25 a 30 grados. Se recomienda utilizar abrazaderas de esquina especiales, que le permitirán mantener el ángulo deseado, en lugar de trabajar a ojo.
La hoja formada se pule con una piedra de superficie de grano fino. El filo de la hoja se comprueba de la siguiente manera: si se corta una hoja de periódico que cae, el cuchillo está bien afilado. Es adecuado para trabajar con pieles.
Características de desollar diferentes animales.
Existen características específicas del trabajo de desollado según el tipo de animal. Para un oso, la opción de desollar “plano” es mejor. Sin embargo, si la tarea es crear un espantapájaros parado sobre patas traseras Ah, es mejor usar el método “desde atrás”.
En relación con los depredadores de tamaño mediano (lobo, lince), se utilizan los métodos "plano", "de espaldas" y "media". Si necesita crear una alfombra a partir de cuero, utilice únicamente el método de "capas".
La piel de pequeños depredadores y roedores se retira con una “media”. Pero para trabajar con piel de puercoespín el único método adecuado es “en capa”.
Para los ungulados, se utilizan cuatro opciones:
- Quitar la piel para hacer una cabeza de trofeo.
- Quitando la piel de la espalda para crear una efigie completa.
- El método “capa por capa” para hacer un jabalí falso.
- Desollado combinado. Se utiliza cuando se trata de grandes ungulados.
Métodos para desollar el juego.
Necesitará un desollador bien afilado y preparado. lugar de trabajo. Debes comenzar a desollar lo antes posible después de dispararle al animal. Al cabo de apenas unas horas comienza el proceso irreversible de deterioro de la piel. La degradación se produce especialmente rápidamente en las axilas y las ingles. Los procesos de fermentación en el tracto gastrointestinal provocan hinchazón. Como resultado, la piel de esta zona se vuelve verdosa y no es apta para su uso posterior.
La piel no debe dejarse expuesta a la luz solar directa. No se debe cubrir al animal con film transparente a menos que sea para transportarlo a un taxidermista. El polietileno no deja pasar el aire. Privada de oxígeno, la piel rápidamente comienza a pudrirse.
La canal debe almacenarse en un lugar seco, limpio y fresco. Es recomendable ventilarlo bien.
Se recomienda colocar la canal sobre suelo seco, pasto, heno o tablas. Sin embargo, se deben evitar las tablas de pino ya que la resina arruinará la piel. También se utiliza como forro algodón u otros tejidos naturales.
Para evitar que la piel se deteriore en las zonas más sensibles (las axilas y la ingle), se recomienda asegurar las patas de la presa a cierta distancia del cadáver. Para ello se utilizan cuerdas.
La cabeza y las extremidades no deben presionarse contra el cuerpo. De lo contrario, el rigor mortis complicará enormemente la manipulación del cadáver del animal.
Quitar la piel "en una capa"
El método de la “capa” o “alfombra” se utiliza en relación con las pieles de osos, castores, topos, tejones, tuzas, ratas de agua y pinnípedos. La piel de los ungulados se elimina de la misma forma.
La incisión principal se realiza desde la mitad del labio inferior hasta la cola. La línea de corte corre a lo largo de la parte media del lado ventral de la canal. Los topos, las ratas de agua y los castores son desollados con un solo corte, cortándoles las patas y la cola. En el caso de los animales marinos, las patas y la cola quedan atrás.
Es posible realizar incisiones a lo largo de la parte posterior de las patas delanteras hasta la parte media del pecho, desde la planta o la mano de una de las patas hasta un área similar de la otra pata. También se hace una incisión entre los pies y los corvejones de las patas traseras. La incisión se realiza a lo largo de la parte posterior de las articulaciones a través de la grupa.
Habiendo realizado los cortes principales, comienzan a separar gradualmente la piel de la canal. Primero, retírelo de las patas, avanzando hacia la columna. La piel se retira completamente de la cabeza. Se quita de las patas junto con las garras solo en los osos. En los tejones y las marmotas, se quita por completo la piel de las patas, pero se dejan las garras. Los castores y las ardillas terrestres se desollan a la altura de las manos y los talones.
La cola, dividida por una sección longitudinal, se deja en todos los animales excepto en el castor. Su piel está cortada a lo largo de la línea del pelaje.
La eliminación de la piel “en capa” se realiza con un cuchillo afilado. Como resultado de acciones descuidadas, es fácil perforar el vientre del animal, contaminando la piel con contenido intestinal. Esta situación se puede evitar utilizando hojas pequeñas con hoja cóncava y un afilado que no llegue a la punta en aproximadamente un centímetro. El extremo de su hoja está engrosado y los bordes redondeados.
Se utiliza un cuchillo con un extremo afilado para crear un atajo en la piel en el área de la mandíbula inferior. Se inserta una hoja de cuchillo con un extremo romo en el corte resultante y se continúa cortando más, hasta la cola. El extremo romo del cuchillo pasa entre la piel y la canal, sin estropearlas, y la hoja dirigida hacia la piel realiza un corte.
Desollar "por detrás"
Esta opción es más complicada que la anterior. Sin embargo, esto prácticamente no influye en la calidad del chupete fabricado.
Orden de trabajo:
- Hacemos la incisión principal en la parte dorsal, desde la base de la cola. La incisión tiene una sangría desde el centro de la espalda en cualquier dirección. Intentamos cortar lo más uniformemente posible, moviéndonos a lo largo de la línea de la columna hasta la cabeza. Completamos la incisión cerca de la región occipital del animal.
- A continuación, volvemos al inicio del corte y cortamos la piel desde el lateral de la cola hacia el vientre. Terminamos la incisión a 6-7 cm del ano.
- Hacemos cortes a lo largo de las patas traseras, como al quitar la piel “en capa”. Rodeamos las almohadillas de las patas a lo largo de la parte posterior, a un centímetro de ellas.
- En las patas delanteras, cortamos la piel justo por encima de las articulaciones del codo, a lo largo de la parte interna del hombro. Entonces seguimos adelante adentro antebrazos.
- Quitamos la piel. Tenemos especial cuidado en la zona de las axilas y las ingles. Aquí es fácil dañar la piel debido a la abundancia de grasa y pliegues cutáneos.
- Quitamos la piel de la cintura escapular mediante el método de “media”.
Si el cadáver ha comenzado el proceso de rigor mortis o el animal es demasiado grande, desollar con una “media” a menudo resulta impracticable. En este caso, aumentamos los cortes a lo largo de las patas delanteras: vamos desde las articulaciones del codo a lo largo de la parte inferior del omóplato hasta el corte en el centro de la espalda. Así, implementamos el método “capa”, pero desde atrás.
Desollar con una media
Realizamos el corte principal de pie a pie, desde el borde exterior entre las almohadillas de los dedos. Rodeando el interior de la almohadilla de la pata, nos dirigimos al centro del talón, a la cavidad poplítea. A continuación, pasamos a la segunda pata entre la cola y el ano y repetimos los pasos descritos anteriormente en orden inverso.
En las extremidades delanteras cortamos, como cuando quitamos la piel "de atrás", desde las articulaciones del codo hasta las manos.
El siguiente paso es quitar la piel de las patas y los dedos de las patas traseras del animal. Después de esto, colgamos el cadáver por las extremidades traseras. Para ello pasamos la cuerda por el orificio que hay entre el tobillo y el tendón de Aquiles.
Después de liberar las patas traseras y la cola, se puede quitar la piel de la canal sin ningún problema. Se junta agarrando los bordes y tirando hacia abajo. Sin embargo, si surgen dificultades, no es necesario ser demasiado celoso para no dañar la piel. En este caso, retírelo poco a poco, en círculo, ayudándose con un cuchillo.
cabezas de trofeo
Algunos cazadores asumen la tarea de fabricar no solo animales de peluche completos, sino también cabezas de trofeos para la decoración de interiores. La cabeza trofeo se refiere a la cabeza y el área desde la punta de la nariz hasta la cintura escapular.
El patrón de corte detrás de las extremidades anteriores se aplica a todo tipo de animales cazados, independientemente de su tamaño. En el caso de los ungulados grandes, se utiliza un corte a lo largo de la parte posterior de la piel con una mayor bifurcación hacia los cuernos.
A partir de pequeños ungulados, como el corzo, el desollado se realiza mediante el método de la “media”. La cabeza se separa del cadáver junto con la piel. En este caso, solo se corta una pequeña sección de piel en el área de los omóplatos. También puedes dejar las cabezas de jabalíes y alces en esta forma.
¡Nota! Para que la operación de confección de una cabeza trofeo tenga éxito, es importante régimen de temperatura(aire frío) y la eficiencia de transferir el material de trabajo a manos del taxidermista.
Aves
Al igual que con los animales pequeños, se recomienda llevar los cadáveres de aves enteros a un taxidermista. Un factor importante en la preservación de las aves es mantener la integridad del manto de plumas. No se puede simplemente tirar un cadáver en el maletero y ponerlo encima de las cosas. En este caso, las plumas se doblarán o romperán.
Después de la cosecha, las aves inspeccionan el cadáver en busca de daños graves. Si no los hay, se coloca un trozo de algodón en el pico. A continuación, se envuelve el pico, la cabeza y el cuello con papel higiénico. El cuello y la cabeza ya envueltos están metidos debajo del ala. Debajo de la segunda ala se colocan varias hojas de papel. Las alas y la cola están presionadas contra el cuerpo. Se envuelve el pájaro en papel, teniendo mucho cuidado de no aplastar el plumaje.
La carcasa empaquetada se baja, con la cola hacia arriba, a una bolsa de plástico grande. Allí también se colocan varias ramas de abeto. Debido a la presencia de fitoncidas antibacterianos en el abeto, se ralentiza la descomposición.
¡Nota! Si hay heridas sangrantes en el cadáver, se cubren con un trozo de algodón o papel higiénico.
Guarde el ave en un lugar fresco. A 15 grados sobre cero, el cadáver de un urogallo sigue siendo apto para su posterior procesamiento por parte de un taxidermista durante hasta un día. La caza con el vientre dañado se conserva durante mucho menos tiempo: varias horas.
Pez
Los peces se convierten en animales de peluche enteros y cabezas de trofeos. Para crear un pescado relleno, se recomienda entregárselo entero a un taxidermista. El cuerpo, incluidas las aletas, no debe sufrir daños. Para entregar el pescado intacto, las aletas se presionan contra el cuerpo. A lo largo de uno de ellos, la cola, coloque un trozo de cartón o tablero de fibra. A continuación, el pescado se envuelve en una o dos capas de film transparente. Se puede sustituir por una bolsa de plástico y el forro descrito anteriormente por un palo plano.
Para crear una cabeza de trofeo, se corta para no dañar las aletas. Necesita reserva de piel detrás de la cabeza. Si no hay un taxidermista cerca y no hay ningún lugar para congelar el pescado, retire las entrañas del área cortada. El esófago y las branquias se dejan en su lugar. La cabeza se almacenará durante 4 a 5 días si se sala generosamente el espacio liberado de las entrañas. La sal se coloca no solo en el lugar de la incisión, sino también en la boca y debajo de las branquias.
Hacer un desollador es una tarea difícil de realizar. Requiere comprensión de las características del acero y habilidades para trabajar con herramientas. Sin embargo, si tienes el conocimiento y sigues las instrucciones exactamente, cualquiera puede hacer un cuchillo desollador.
No importa si eres el feliz propietario de una gran granja en el campo o si simplemente te gusta pasar el fin de semana cazando, definitivamente no puedes prescindir de un buen cuchillo para despiezar cadáveres y desollar. Después de todo, la rapidez y eficacia con la que se desuele la canal determinará en gran medida cualidades gustativas La carne y su vida útil.
Cuchillos para cortar cadáveres de animales.
Un cuchillo de caza cortante se llama "desollador". Se distingue por su forma curva "volando hacia arriba" y el tamaño relativamente pequeño de la hoja, así como por la presencia de una ranura para drenar la sangre. Gracias a todo esto, el cuchillo hace frente fácilmente a cualquier tarea de corte, ya sea un animal grande o un pájaro pequeño. La hoja, fabricada en acero flexible y duradero, permite sortear los huesos, separando la piel de la carne de la forma más limpia posible. Además, el cuchillo desollador es cómodo de usar para desollar.
Cuchillos y sierras domésticos para cortar cadáveres.
Para cortar cadáveres de cerdos y vacunos, es racional utilizar cuchillos o sierras domésticas. A diferencia de un desollador en miniatura, estos cuchillos son mucho más grandes: un lomo grueso y un mango confiable y duradero con un hueco que evita que los dedos se resbalen. La mayoría de las veces, los mangos de los cuchillos de corte domésticos están hechos de plástico duradero que puede soportar tratamientos repetidos con agua hirviendo y considerables. ejercicio físico. También existen requisitos especiales para la calidad del acero para tales productos, porque un cuchillo para cortar cadáveres debe ser flexible y duradero, evitando que se astille.
Las sierras para cortar cadáveres pueden ser manuales (tipo sierra para metales) o eléctricas (de disco o de cinta). Su propósito es desmontar la canal en medias canales, incluso a lo largo de la cresta, así como dividir partes grandes en porciones junto con los huesos.
La caza de un animal ungulado grande o con pelaje se considera una actividad específica que requiere ciertas habilidades y destrezas. Lo principal no es solo rastrear y disparar al animal, también es necesario saber cómo procesar el trofeo para no estropearlo. Cualquier caza incluye procedimientos como desollar la presa, desollar, destripar y cortar el cadáver para su transporte. Al mismo tiempo, se separan los cartílagos y la carne de los huesos y se seleccionan el cráneo, los cuernos, los colmillos y otras partes del trofeo.
Todas estas operaciones son imposibles sin el uso de un cuchillo. Dado que casi todo el trabajo lo realiza el propio cazador, las dudas sobre la conveniencia de la hoja, su forma y tamaño son bastante graves, ya que una buena elección puede aumentar significativamente la velocidad, la calidad y la eficiencia del trabajo.
Historia
El clásico ha demostrado su eficacia para solucionar los problemas cotidianos que surgen durante la estancia en el bosque. Esta herramienta es conveniente para cortar ramas para el fuego, abrir una lata o cortar algo. Pueden realizar fácilmente trabajos duros: quitar la piel de un animal cazado, quitarle las entrañas o dividir el cadáver a lo largo de la cresta. Pero para su uso en procedimientos posteriores relacionados con el desollado y que requieren una sutileza especial, los cuchillos de caza clásicos no son adecuados. Para tal trabajo, es necesario utilizar versiones promedio especiales de armas que combinen todas las ventajas de los modelos de caza.
En el proceso de búsqueda y desarrollo de tales hojas, apareció una nueva variante específica: el cuchillo Skinner. Fue desarrollado por cazadores profesionales blancos en África. En sus actividades se veían obligados a utilizar todo tipo de modelos: en forma de lágrima, con hoja falsa o ganchos en parte de la culata, con punta que no cae del todo, etc.
Funciones para lijar y cortar.
La presencia de un “arco desollador” generalmente se considera rasgo distintivo de esta arma. Según las revisiones, el Skinner es un cuchillo muy conveniente para rasgar y recortar pieles, separarlas de la carne y cortar tendones. Cuanto más largo sea el "arco desollador" del cuchillo utilizado, más cómodo será trabajar con dicha herramienta. El cuchillo Skinner tiene una hoja muy curvada hacia la punta, lo que aumenta significativamente sus propiedades de corte. Debido a su forma especial, entre los cazadores y conocedores de armas blancas se le llama “cuchillo de caza torcido”.
Suele afilarse con una “cuña”. Este afilado de un cuchillo de este tipo se considera el más óptimo, ya que elimina el ajuste adicional de la hoja al cortar un ciervo u otro animal grande del mismo tamaño.
El proceso de desollado puede considerarse ideal si el aspecto se separa fácilmente de todo el juego. La facilidad de este procedimiento está significativamente influenciada tanto por el método de afilado como por la elección exitosa del acero con el que está hecho el cuchillo. "Skinner" tiene en su mango un apoyo especial para el dedo índice. Este tope está situado en la hoja en la parte donde la hoja actúa como protector, un limitador que evita posibles resbalones y daños de la mano.
La culata del cuchillo para cortar cadáveres también tiene un tope con muescas para el pulgar.
Un cuchillo de este tipo, además de su punta hacia arriba, también puede equiparse con un gancho especial que se utiliza para desgarrar.
Los cuchillos Skinner vienen en una variedad de tamaños. Todo depende de la tarea a la que estén destinados. Para desollar animales se utilizan principalmente herramientas de tamaño mediano, y para aves de corral es conveniente utilizar cuchillos de dimensiones más pequeñas.
Muchos cazadores experimentados saben que los cuchillos anchos y largos son completamente inadecuados para trabajar con animal con pieles, ya que un movimiento en falso puede arruinar pieles valiosas. La navaja Skinner se considera ideal para este tipo de trabajos.
A menudo, los cazadores experimentados llevan consigo, a pesar de su considerable peso, varios cuchillos, cada uno de los cuales está adaptado para una operación particular.
Requisitos del cuchillo
Es deseable que el cuchillo contenga la menor cantidad posible de piezas metálicas. Esto evitará una posible congelación de la piel del mango cuando se trabaja en frío.
- El espesor de la hoja debe soportar cargas laterales durante el proceso de corte.
- El diseño del arma debe contener elementos que aumenten su resistencia a todas las cargas que actúan perpendicularmente a la hoja.
- La forma curva de la hoja ahorrará energía durante el corte.
- La punta del cuchillo debe ser fina. Esto garantizará que se puedan realizar trabajos delicados.
Cuchillo desollador: clásico
El clásico cuchillo para lijar entre los cazadores es un cuchillo cuya hoja estrecha y alargada tiene la punta hacia arriba. Se debe prestar especial atención al equilibrio del cuchillo: de este factor depende el grado de fatiga del especialista durante el proceso de corte de la piel. Un cuchillo bien equilibrado permite al cazador trabajar durante mucho tiempo sin sentir fatiga.
Según la ley, el clásico cuchillo Skinner no es un arma blanca peligrosa si su punta se eleva 0,5 cm por encima de la culata, ya que las hojas de esta forma pierden sus propiedades perforantes y sólo son efectivas al lijar o corte. El cuchillo Skinner, cuya foto se incluye en el artículo, pertenece precisamente a estos productos.
¿Cómo hacer tu propio cuchillo?
Muchos cazadores experimentados prefieren trabajar lijando. Esto puede explicarse en parte por el deseo de ahorrar dinero. Pero en la mayoría de los casos se da preferencia a los "Skinners" hechos con sus propias manos debido a la posible consideración en su diseño. características individuales especialistas que trabajan con ellos. Los autores de las revisiones creen que esto es especialmente importante al lijar, ya que la mayoría de los cazadores tienen que hacerlo sin ayuda externa.
Según las revisiones, hacer un cuchillo Skinner con tus propias manos no será difícil.
Para hacer esto, debe tener una idea de su diseño y parámetros: determine la longitud del mango y la hoja.
Materiales utilizados en la producción:
- Un trozo de fleje de acero. La mejor opción es la marca X12MF. Este acero se considera el más adecuado para los cuchillos de caza.
- Latón o aluminio para un tope de seguridad y la fabricación de un pomo roscado, si el cuchillo está destinado a tener un mango apilado en lugar de remachado.
- Trozos de cuero como elementos incrustados para el mango.
- Adhesivo epoxídico. Se utiliza para unir cuero.
- Tinte y barniz para el procesamiento de mangos de madera.
El diseño de un cuchillo Skinner, hecho a mano, puede diferir ligeramente de los estándares clásicos generalmente aceptados. Lo principal en un arma casera es la facilidad de uso, teniendo en cuenta todas las características y preferencias con la posibilidad de corregir posibles deficiencias en el futuro.
¿A qué debe prestar atención durante la fabricación?
Uno de los principales requisitos para las cuchillas abrasivas es el ancho de la hoja. Según los estándares generalmente aceptados, no debe ser menos de tres dedos.
El grosor de un cuchillo no es de poca importancia. Con un grosor significativo, la hoja puede volverse más pesada y también es posible que las propiedades de corte del arma disminuyan. Esto no se nota especialmente en los cuchillos cortos, pero en los largos se vuelve gran problema. Esto se puede solucionar forjando, reduciendo gradualmente el grosor del cuchillo hacia la punta, lo que asegurará una reducción del peso de la herramienta. También puedes equipar la hoja con batanes en la parte más cercana a la culata.
Cuchillo de cerámica
Las hojas fabricadas con cerámica no son infrecuentes en la actualidad. La ventaja de estos cuchillos es su alta dureza, que prolonga la vida útil de estos productos. La segunda ventaja de este arma es su alta resistencia a la corrosión. El cuchillo de cerámica es liviano y no se siente atraído por ningún imán. La desventaja de los cuchillos es su escasa flexibilidad, lo que hace que el producto sea vulnerable a roturas.
"Cuchillo de supervivencia"
Como herramienta para uso en condiciones extremas, el cuchillo especial "Aitor Country Skinner" es muy popular. España, su tierra natal, es famosa desde hace mucho tiempo por la producción de armas blancas. Las ciudades de Toledo y Albacete son conocidas como lugares donde se concentran los mayores centros del mundo, especializados en la fabricación de espadas de combate, artículos decorativos y souvenirs estilizados como armas blancas modernas y medievales.
La empresa Aitor está situada relativamente lejos de los famosos centros de armamento de España. Este factor determinó las peculiaridades del estilo original de los productos de pala producidos.
Según sus parámetros, los modelos fabricados por la empresa cumplen con los estándares estatales. Federación Rusa. La estrecha cooperación comercial entre la empresa española Aitor y la Federación de Rusia nos permite suministrar a los mostradores de armas rusos una variedad de productos: productos turísticos, deportivos, de corte y desollado, que han pasado la certificación estatal.
El cuchillo Skinner pequeño es un cuchillo auxiliar y se vende completo con una gran herramienta para sobrevivir en condiciones extremas. Está ubicado en una funda especial de plástico y, según las revisiones, es un excelente complemento que proporciona cierta comodidad al realizar las acciones previstas.
La cuchilla se utiliza como dispositivo para desollar. Al conectarlo a pasadores de acero con bisagras desde la parte inferior de la funda, el Skinner también se puede utilizar como tirachinas. En la producción de la hoja se utilizan dos colores: negro y gris.
El conjunto incluye un pedernal, un espejo y piedras de afilar ubicadas en secciones especiales, cuya función es dar señales, encender fuego y utilizarlo como tirachinas durante la caza. El mango de un cuchillo grande está equipado con huecos para anzuelos de pesca, agujas, parches, pinzas y otras cosas necesarias en las condiciones de acampada.
"Skinner" es uno de los más populares entre los consumidores rusos.
