¿Qué plato se puede hacer con salchichas? Recetas deliciosas y sencillas de platos con embutidos. Shawarma casero con salchichas

Salchichas al horno con tocino
Ingredientes:
salchichas - 3 piezas
queso duro - 80 g
tocino - 3 rebanadas
mostaza lista - 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

Cortar el queso en cubos. Cortar las salchichas, cubrir el corte con mostaza, agregar un bloque de queso, envolver cada salchicha con una loncha de tocino, asegurar todo con una brocheta y hornear. Sirva sobre hojas de ensalada verde.

Salchichas en hojaldre
. Ingredientes:
500 gramos de hojaldre
8-9 salchichas
opcional:
pepinillos en vinagre
zanahorias coreanas
queso

Receta:
Corta los pepinos a lo largo en varios trozos.
Cortar el queso en rodajas finas.
Estirar la masa hasta que tenga un grosor de unos 3 mm, cortarla en tiras de 30-35 cm de largo y 3-4 cm de ancho.
Envolver la salchicha en una tira de masa.
Puedes envolver la salchicha con pepino, queso o zanahoria.
Engrasar un poco una bandeja de horno con aceite o forrarla con papel de horno.
Coloca las salchichas.
Colocar en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante 20-25 minutos.

Salchichas de marca
Ingredientes
2 salchichas
2 tiras de queso duro
3–4 rodajas de pimiento dulce

Metodo de cocinar
Cortar las salchichas hasta la mitad con un cuchillo afilado e insertar en el corte finas tiras de queso y pimiento dulce. Ase, tapado, con el lado cortado hacia arriba, hasta que el queso comience a derretirse. Sirva con rebanadas de pan asado y tomates cherry.

TARTA DE QUESO CON SALCHICHAS
Necesitar
3 huevos
250 gramos de mayonesa
1 taza (160 g) de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
100 g de queso duro
200 g de salchichas (salchicha, jamón)
0,5 cucharadita de sal
25 g de eneldo
1 bolsa (10 g) de sésamo

Amasar la masa con mayonesa, huevos, harina, levadura y sal, añadir el queso rallado, las salchichas picadas y el eneldo finamente picado, colocar la masa en forma engrasada. Espolvorea semillas de sésamo encima y hornea en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos.

Pastel de carne con tortilla y salchichas
Ingredientes:
Cualquier tipo de carne (ternera, cerdo, ternera)
tortilla,
salchichas,
especias,
pimiento dulce, cortado en tiras,
aceite de oliva,
hilo culinario

Necesitaremos un cuchillo fino, largo y muy afilado, con el que “revelamos” con cuidado la carne. Tenía un trozo para carbonatar. Abrimos la carne en un plato de 2 cm de grosor, es laborioso, pero merece la pena. Salado, condimentado, peinado y espolvoreado con tus condimentos para carne favoritos.
Cuece la tortilla en una sartén plana. Lo freímos por ambos lados. Para darle la vuelta a la tortilla, utilice la tapa de una sartén o un plato plano del diámetro requerido. Le damos la vuelta a la sartén y dejamos que la tortilla se deslice del plato y vuelva a caer en la sartén, pero por el otro lado.
Sobre la carne se colocaron pimientos dulces, huevos revueltos y salchichas cortadas en tiras. Envuelva bien y asegúrelo con hilo de cocina. Puedes espolvorear algunos condimentos más.
Engrasa la sartén con aceite de oliva y extiende el panecillo. Precalienta el horno a 200 grados y deja cocinar la carne, cubriéndola con papel de aluminio o una tapa. De vez en cuando damos la vuelta al panecillo y vertemos sobre el jugo resultante. El tiempo de cocción depende del tamaño del rollo y del grosor de la carne.
Para educacion corteza dorada Retire el papel de aluminio o la tapa y rocíe frecuentemente con el jugo liberado.
Para cortar el rollo en rodajas finas, tendrás que enfriar el rollo y utilizar un cuchillo de hoja fina pero afilada.

Frittata con espinacas, salchichas y queso feta
Ingredientes:
350 gramos de espinacas
1 cucharada. l. aceite de oliva,
1 cebolla grande picada,
220 g de salchichas
8 huevos
60 ml de nata (35% de grasa),
0,5 cucharaditas sal,
0,5 cucharaditas pimienta negra recién molida,
150 g de queso feta,
perejil fresco.

Metodo de cocinar:

Precalentar el horno a 170ºC. Engrasa con mantequilla una fuente de horno de cristal de 20x20x5.

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las espinacas y cocine a fuego lento durante 2 minutos hasta que las hojas se ablanden. Drenar el agua. Pica las espinacas, luego colócalas sobre un paño de cocina y exprime para secar.

Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande. Agrega la cebolla, tapa y cocina durante 4-5 minutos hasta que se ablande. Agregue las salchichas (cortadas en trozos) y fríalas tapadas hasta que estén doradas, de 5 a 7 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar.

Batir los huevos, la nata, la sal y la pimienta en un bol grande. Agregue las espinacas, las salchichas doradas, el queso feta, mezcle todo y transfiera a una fuente para hornear precalentada.

Hornea la frittata durante 45-55 minutos. Transfiera el molde a una rejilla y déjelo enfriar durante 15-20 minutos. Para quitar la frittata, debes darle la vuelta al formulario sobre un plato o bandeja y luego darle la vuelta a la frittata para que quede forma correcta. cortar en 20 trozos.

Se puede preparar con un día de anticipación y recalentar más tarde.

Platos de salchichas/google.by

Platos de salchichas/google.by

Platos de salchichas/google.by

Platos de salchichas/google.by


Platos de salchichas/google.by

9 originales que no da vergüenza poner sobre la mesa.

N° 1. Cazuela De Patatas Con Salchichas

INGREDIENTES:

5 patatas
4 salchichas
2 huevos
100 g de queso duro
aceite
cebollas verdes
pimienta negro
sal

METODO DE COCINAR:

1. Pelar las patatas y hervir en agua con sal. Dejar enfriar, rallar con un rallador grueso y añadir los huevos batidos. Sal, pimienta, mezclar.
2. Coloque la mezcla de papa en una bandeja para hornear engrasada. Coloque encima las salchichas finamente picadas. Espolvorea con queso finamente rallado. Hornee en horno precalentado durante 10-15 minutos.
3. Al servir, espolvoree con cebollas verdes picadas.

¡Buen provecho!

No. 2. Cazuela De Repollo Con Salchichas

INGREDIENTES:

cabeza de repollo
4-5 salchichas
3 cebollas medianas
1 zanahoria
3 manzanas pequeñas
2 huevos
queso
3-4 cucharadas. cucharadas de harina
manteca o margarina
verdor
sal pimienta
migas de pan

METODO DE COCINAR:

1. Triture el repollo, frótelo con sal, pique las cebollas, las manzanas y las zanahorias en un rallador grueso, el queso en un rallador fino y corte las salchichas en rodajas.
2. Freír las cebollas y las zanahorias, agregar el repollo, la sal, la pimienta y cocinar a fuego lento durante min. 10, agregue las manzanas y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
3. Cubra una sartén con lados altos con escurrimientos. mantequilla, espolvorear con pan rallado y añadir parte de la col guisada, luego una capa de salchichas y queso. Luego otra vez repollo, salchichas, queso. La capa superior es repollo.
4. Mezcle la crema agria con la harina y los huevos, vierta el repollo, espolvoree con queso y hornee hasta que el queso se dore.

¡Buen provecho!

Numero 3. Cazuela de verduras con salchichas

INGREDIENTES:

1 kilo de patatas
Lata de 1 litro de guisantes
4 cebollas
0,5 kg de salchichas
2-3 tomates y pimientos cada uno
verdes al gusto

Para la salsa:
200 ml de crema agria
200 gramos de queso
1 huevo
1 vaso de agua
2 cucharadas de harina
sal
Pimienta al gusto

METODO DE COCINAR:

1. Primero hay que freír las patatas cortadas en tiras finas en aceite vegetal.
2. Freír las salchichas de ternera con leche.
3. En una sartén aparte, sofreír la cebolla hasta que esté medio cocida, agregar Chicharo verde y cocine a fuego lento durante cinco minutos a fuego lento.
4. Coloque una capa de patatas fritas en una bandeja para hornear engrasada, luego una capa de guisantes con cebolla y salchichas. Cubra con tomates en rodajas y pimientos morrones verdes (rojos). Colocar en el horno durante 10 minutos.
5. Prepare la salsa por separado mezclando crema agria, huevo, queso graso rallado y harina diluida en un vaso de agua. Vierte la salsa sobre la cazuela y regresa al horno un par de minutos hasta que espese la salsa.
6. Antes de servir, espolvorear la cazuela con hierbas picadas (perejil, albahaca, eneldo).
7. Se puede comer con ketchup o salsa de soja, como quieras.

¡Buen provecho!

No. 4. Cazuela de arroz con salchichas

INGREDIENTES:

2 cucharadas. arroz de grano corto
4 huevos,
2 cebollas grandes
1 manojo de eneldo
8 uds. salchichas (yo tengo salchichas con queso)
3 cucharadas de crema agria
50 gramos. queso duro
sal
pimienta
especias favoritas al gusto

METODO DE COCINAR:

1. Hervir el arroz y dejar enfriar.
2. Cortar la cebolla en cubos y sofreír en aceite vegetal hasta que esté transparente. Dejar enfriar.
3. Dividir los huevos en claras y yemas. Batir las claras hasta obtener una espuma esponjosa y mezclar con el arroz enfriado.
4. Agregue eneldo finamente picado al arroz. Revuelva suavemente la mezcla de abajo hacia arriba. Sal y pimienta. Agrega tus especias favoritas.
5. Mezclar las yemas con las cebollas fritas enfriadas.
6. Corta las salchichas por la mitad a lo largo.
7. Coloque la mitad del arroz preparado en una sartén engrasada.
8. Encima hay una mezcla de cebollas y yemas.
9. Luego disponer las mitades de salchicha.
10. Agrega el arroz restante y alísalo.
11. Engrasar con crema agria, espolvorear con queso rallado.
12. Hornee en un horno precalentado a 180C durante ~ 35 minutos.
13. Dejar enfriar un poco y cortar en porciones. La cazuela mantiene bien su forma.

¡Buen provecho!

Numero 5. Cazuela de pasta con salchichas

INGREDIENTES:

125 gramos de pasta
2 cebollas
1 cucharada. l. Pure de tomate
2-3 salchichas
250 gramos de queso
30 gramos de mantequilla
sal, pimienta al gusto
Hierbas frescas
mayonesa

METODO DE COCINAR:

1. Hervir la pasta. Puedes hacer esto con anticipación. Luego prepara la salsa. Freír en mantequilla la cebolla finamente picada. Cuando esté ligeramente dorado, agregue 1 cucharada. una cucharada de puré de tomate diluida en 3 cucharadas. cucharadas de agua hervida. Hervir las salchichas por separado, picarlas finamente y cocer a fuego lento con la salsa. Sal y pimienta para probar. Rallar queso duro, como el holandés o el suizo, en un rallador grueso. Engrase una fuente para horno o una sartén normal con lados altos con mantequilla (para evitar que la cazuela se queme, puede espolvorear la fuente con pan rallado por seguridad) y coloque en ella capas de pasta, salsa para salchichas y mucho queso rallado. alternando estos productos hasta que no se acaben. Espolvorea queso encima de la cazuela. Precalienta el horno a 180 grados y hornea la pasta en él durante 15 minutos aproximadamente. Sirva el plato después de decorar con hierbas frescas. Esta cazuela de pasta va bien con una ensalada de pepinos, tomates y cebollas frescos. Consejo: puedes verter mayonesa mezclada con ketchup encima de la cazuela, quedará más jugosa y apetecible.

¡Buen provecho!

No 6. Pollo real con salchichas

INGREDIENTES:

pollo grande de unos 3 kg.
ajo 2 dientes
calabacines de tamaño mediano
cebollas 80 g.
berenjenas 200 g.
salchichas en tripa natural 200 g
nata 80g.
aceite de oliva 10 cucharadas. l.
pan 8 rebanadas
huevos 2 uds.
tomillo, sal, pimienta al gusto

para mermelada de cebolla:
mantequilla 80 g.
cebollas 60 g.
jerez 1/4 taza

METODO DE COCINAR:

1. Lave bien el pollo destripado. Salteamos las berenjenas y la mitad de los calabacines, es decir, los ponemos a fuego lento. Mientras tanto, en una segunda sartén, cocine a fuego lento el corazón, el estómago y el hígado de pollo finamente picados con la otra mitad del calabacín, la cebolla, la sal y la pimienta. Picar finamente las salchichas, mezclarlas con el contenido de ambas sartenes, añadir el pan, el tomillo, el ajo picado y los huevos. Mezclamos toda la mezcla y la rellenamos con el pollo, que luego cosemos. Colóquelo en una bandeja para horno y hornee a 140 grados, regándolo previamente con aceite de oliva. Después de 10 minutos, retira el pollo y vierte bien sobre él el jugo resultante. Vuelva a colocar en el horno y hornee por otras dos horas. Durante este tiempo preparamos mermelada de cebollas. Para ello, ponga la cebolla picada en una sartén y vierta 20 g de agua. Cuando se haya evaporado toda el agua, añade la mantequilla y el jerez. Hervir bien toda esta mezcla. Corte el pollo terminado en rodajas, cada una de las cuales se vierte generosamente con una salsa espesa. Sirve el pollo real caliente.

¡Buen provecho!

No 7. Asado con tocino y salchichas

INGREDIENTES:

800 g de patatas nuevas
75 gramos de tocino
2 cebollas
4 tomates
2 cucharadas. l. aceite vegetal
salchichas 300 g.

METODO DE COCINAR:

1. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas y hervir durante 10 minutos en agua con sal. Cortar el tocino en tiras finas, la cebolla en rodajas y la salchicha en círculos. Cortar los tomates en 4 partes. Calentar aceite vegetal en una sartén grande, freír el tocino y las salchichas hasta que estén dorados y retirar de la sartén. Coloque las rodajas de cebolla y las patatas en la sartén. Freír durante unos 5 minutos. Sal y pimienta. Agrega los tomates y sofríe por otros 5 minutos. Enjuagar las verduras con agua, quitarles las hojas y colocarlas sobre las patatas junto con el tocino frito y las salchichas.

¡Buen provecho!

No 8. Penne con salchichas y pimientos dulces

INGREDIENTES:

8 salchichas
1/4 taza de aceite de oliva
1 cebolla grande, finamente picada
4 dientes de ajo, finamente picados
2 pimientos morrones, en rodajas finas
1/4 taza de perejil picado
2 cucharadas. l. Jerez
2 tazas de jugo de tomate
sal
450 g de pasta penne

METODO DE COCINAR:

1. Dorar las salchichas en una sartén de fondo grueso. Cuando estén listas, transfiérelas a un plato. En la misma sartén, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén tiernos. Agrega el perejil y la pimienta y cocina por unos minutos más, luego agrega el jerez. Vierta en jugo de tomate y sal al gusto. Vuelva a colocar las salchichas en la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Mientras se cocinan las salchichas, cuece la pasta y escúrrela bien. Transfiera la pasta a un plato más grande. Coloque la salchicha y los pimientos encima de la pasta.

¡Buen provecho!

No 9. Carne con brócoli y salchichas

INGREDIENTES:

1 cebolla pequeña
1 cucharadita de aceite vegetal
sal, pimienta negra molida
1 cucharadita de mostaza
tomillo seco en la punta de un cuchillo
1 filete de cuello de cerdo (unos 150 g)
salchichas ahumadas 3 uds.
1/2 manzana
1/2 paquete de mezcla de brócoli congelada

METODO DE COCINAR:

1. Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas y sofreír en 1/2 cucharadita de aceite vegetal. Sazone con sal y pimienta, agregue mostaza y tomillo.
2. Enjuague el bistec agua fría, secar y cortar en forma de bolsillo. Rellénelo con la mezcla de cebolla y pellizque los bordes. Corta el corazón de la manzana y córtala en aros. Freír la carne en el aceite vegetal restante (4 minutos por cada lado) junto con los aros de manzana. Sal y pimienta. Como guarnición, prepare la mezcla de brócoli congelada como se indica en el paquete. Por separado, sofreír las salchichas hasta que estén doradas. Mezcle las salchichas con el repollo y sirva como guarnición de carne.

¡Buen provecho!

Las salchichas son salchichas versátiles. Con su ayuda, podrá preparar rápida y fácilmente platos deliciosos y abundantes.

Los días de semana le ayudarán platos económicos elaborados con deliciosas salchichas. Todo lo que necesitas hacer es comprar salchichas y utilizar las recetas a continuación. Puedes cocinar salchichas. diferentes caminos: hervir, hornear o freír. Este producto semiacabado le permite preparar platos más complejos: cazuela o guiso. Veamos formas sencillas de preparar salchichas que harán las delicias de su familia e invitados.

Cómo cocinar salchichas

Por falta de tiempo, las amas de casa a veces necesitan alimentar a su familia de forma rápida y satisfactoria. Un esquema simple y universal para hervir salchichas lo ayudará:
- Limpiamos las salchichas del film de celofán existente. Si las salchichas están envasadas en tripa natural, no es necesario pelarlas.

Vierta en el recipiente tanta agua limpia y fría como sea necesario para cubrir las salchichas con agua aproximadamente 1-2 cm.

Coloca el recipiente al fuego.

Después de que hierva el agua, sumerja las salchichas limpias en la sartén y reduzca el gas.

Cocine durante 3-5 minutos después de que hierva el agua.

Los tiempos de cocción están indicados en el envase de la salchicha. Puedes comprobar si está listo pinchando la salchicha con un tenedor. Las salchichas ya preparadas y bien cocidas deben quedar blandas. No es necesario salar las salchichas, este embutido semiacabado incluye, entre otras cosas, aromatizantes y sal. Para evitar que las salchichas revienten durante la cocción, se recomienda pincharlas con un tenedor varias veces.

Recetas de salchichas al horno.

Existen muchas recetas de salchichas al horno. ¿Cómo prepararlos fácil y rápidamente, con qué combinarlos y con qué salsa servirlos? Veamos algunas recetas sencillas.

Es popular una receta sencilla para cocinar salchichas en masa en el horno. Tome masa de levadura ya preparada. Estirar y cortar en tiras pequeñas. Formamos “salchichas en masa de levadura”, engrasamos la parte superior con yema, espolvoreamos con semillas de sésamo. Hornee en el horno hasta que estén dorados.

Salchichas en masa. ¡Cocinar en casa!

Las salchichas y patatas al horno son un plato abundante y apetitoso que incluso un principiante puede preparar. Si no tienes tiempo para estar mucho tiempo frente a la estufa, puedes cocinar patatas y salchichas en el horno de casa:

1. Lavar y pelar las patatas. Cortar en trozos y colocar en un recipiente hondo. Sal y espolvorea aceite vegetal. Si lo deseas, puedes agregar un poco de mayonesa o crema agria. Engrasa una bandeja para horno con aceite y coloca las patatas. 2. Pelar las salchichas y cortarlas por los bordes. Puedes hacer cortes a lo largo de la superficie de la salchicha.

3. Coloque la bandeja para hornear en el estante inferior del horno y coloque una rejilla encima para colocar las salchichas. Espolvoréalos con aceite vegetal.

4. Pasados ​​​​los 15 minutos, retira las salchichas, ya que estarán listas antes. Revuelva las patatas y déjelas hasta que estén listas.

Recetas de salchichas fritas

Simplemente puedes freír las salchichas en una sartén después de verterle unas gotas de aceite vegetal. Al freír hay que darles la vuelta periódicamente.

Un plato bastante común entre los cocineros novatos son los huevos revueltos con salchichas. Para prepararlo es necesario colocar las salchichas en una sartén precalentada, untada con aceite de girasol. Pasados ​​​​unos minutos, damos la vuelta y batimos los huevos. A continuación, cubra la sartén con una tapa y fría el plato durante unos 10 minutos.

Existe una receta única de salchichas fritas "Romashki" con la que sorprenderás a tu familia, a pesar de la facilidad de preparación. 1. Cortar las salchichas en dos mitades a lo largo y hacer cortes transversales profundos.

2. Enrolle la salchicha formando un anillo, juntando los bordes y asegúrelo con un palillo.

3. Engrasar una sartén con aceite vegetal (puedes añadir un poco de mantequilla), calentarla y sofreír un poco las salchichas.

4. Batir un huevo en el centro de cada “flor” y agregar sal al gusto.

5. Cuando el huevo esté frito, retira con cuidado la “flor” con una espátula y colócala en un plato, o sobre un trozo de pan.

Para decorar un plato de eneldo, haga apetitosos esquejes de "margaritas" y pasto, y se pueden cortar hojas de pepino. A los niños les gustará especialmente el plato y estarán encantados de probarlo.

Salchichas en olla de cocción lenta

A diferencia de hervir salchichas en una cacerola, cocinarlas en una olla de cocción lenta no requiere controlar el proceso de cocción. Si las salchichas tienen film de celofán, es necesario retirarlo. La cáscara natural no requiere remoción. Coloca las salchichas en una cesta vaporera o multicocina. Vierta agua en el recipiente y cierre la tapa. En el menú del programa, seleccione el modo "Cocer al vapor" y configure el tiempo de cocción entre 10 y 15 minutos. Cuenta atrás desde el momento en que hierve el agua. Saque las salchichas terminadas de la olla de cocción lenta y sírvalas con verduras o una guarnición.

Magníficas salchichas en la olla multipresión REDMOND

Elige cualquiera de los métodos de cocción y deleita a los miembros de tu familia. Lo principal es no comer salchichas crudas. A pesar de que se consideran un producto terminado, es mejor cocinar las salchichas de forma correcta y sabrosa.

Los editores del sitio esperan que nuestro artículo le ayude a prepararse rápidamente. plato inusual de salchichas normales.
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Repollo guisado con patatas y salchichas

Ingredientes:

• 430 g de col blanca;
• 0,5 uds. cebollas;
• 5 piezas. salchichas de leche;
• 1 PC. zanahorias;
• 4 cosas. patatas crudas;
• perejil fresco;
• aceite de girasol;
• agua hervida;
• sal.

Preparación:

Lave y pele todas las verduras especificadas. Cortar las patatas en trozos grandes, colocarlas en una sartén con aceite de girasol bien caliente y sofreír hasta que adquiera un apetitoso color dorado. Agregue medias aros de cebolla finos y cocine hasta que se ablanden. Agregue las zanahorias ralladas gruesas. Continúe friendo durante otros 6 a 7 minutos. Coloque en la sartén la col finamente rallada y ligeramente triturada a mano. Freír este último junto con otras verduras durante 8 a 9 minutos.

Vierta un poco de agua hervida en la sartén, cúbrala con una tapa y cocine a fuego lento los ingredientes hasta que estén completamente cocidos. Picar las salchichas y añadirlas a las verduras. En este punto, salar el plato al gusto. Cocínelo por otros 4 a 5 minutos.

Pica finamente las hierbas frescas con un cuchillo afilado. Espolvorea encima. Mezclar los ingredientes y dejar reposar 10 minutos y servir el plato caliente para la cena.

Perros de maíz

Perros de maíz

Ingredientes:

• 7 uds. salchichas cremosas;
• 90 g cada uno de harina de maíz y de trigo;
• 2 cucharaditas pimentón dulce molido;
• sobre estándar de levadura en polvo (11 g);
• 1 cucharada de huevo;
• 9 cucharadas l. leche de vaca entera;
• una pizca de sal fina;
• 2 cucharaditas azúcar granulada;
• 2 cucharadas. cualquier aceite vegetal.

Preparación:

En un plato hondo mezcla ambos tipos de harina a la vez. Agregue la leche, el contenido del huevo crudo y todos los ingredientes secos restantes. Mezclar con un batidor o batidora al máximo velocidad lenta masa espesa.

Coloque con cuidado cada salchicha en una brocheta y sumérjala en la mezcla resultante. Calentar una gran cantidad de aceite vegetal en un caldero. Freír las salchichas rebozadas hasta que estén completamente cocidas. Durante el proceso, es necesario voltear constantemente las piezas de trabajo para que el plato se fríe uniformemente.

Coloca las salchichas terminadas sobre varias capas de toallas de papel para que estas absorban todo el exceso de grasa. Sirva esta delicia divertida con salsa de tomate dulce o picante.

Cazuela de salchichas y patatas

Cazuela de salchichas y patatas

Ingredientes:

• 440 g de salchichas de calidad;
• 720 g de patatas;
• 70 g de mantequilla grasa;
• 1 cucharada. queso semiduro rallado;
• 2 cucharadas de huevos;
• 80 ml de leche;
• sal;
• pimienta de Jamaica recién molida.

Preparación:

Pelar y lavar todas las patatas de una vez, echarles agua con sal y ponerlas al fuego a cocer hasta que estén blandas. Escurra todo el líquido de los tubérculos preparados, agregue la leche tibia hervida y la mantequilla blanda. Con un machacador, convierta la mezcla en un puré homogéneo. Comprueba que no quedan grumos.

Corta las salchichas en trozos pequeños, aproximadamente de la misma altura que la fuente para hornear. Engrase el recipiente con cualquier grasa. Cubrir el fondo con una porción más pequeña del puré de patatas aún caliente. Aplanar. Coloca las salchichas en columnas, presionándolas hacia el puré. Distribuir las patatas restantes encima.

En un recipiente aparte, mezcle el contenido de los huevos crudos, la sal y la pimienta de Jamaica. Batir los ingredientes hasta que queden suaves y esponjosos. Agregue queso semiduro rallado a la mezcla de huevo.

Envíe el relleno resultante al formulario. Cuece la cazuela en el horno a 190 grados durante poco menos de media hora. Cortar el plato aún caliente en trozos, espolvorear con pimienta y servir para el almuerzo.

Cazuela de patatas con salchichas y queso

Tortilla con tomates y salchichas

Tortilla con tomates y salchichas

Ingredientes:

• 4 huevos de gallina grandes;
• 5 - 6 uds. salchichas;
• 2 uds. tomates carnosos maduros;
• sal fina;
• aceite refinado;
• especias al gusto.

Preparación:

Cortar los tomates en finas rodajas semicirculares. Pelar las salchichas de las películas y cortarlas en círculos. Primero, sofreír los trozos de tomate en aceite refinado caliente hasta que se ablanden. Agregue las salchichas a las verduras y continúe cocinando por otros 2 minutos.

En un recipiente aparte, bata el contenido de los huevos crudos con sal y especias seleccionadas. Vierta la mezcla en la sartén con las verduras y las salchichas. Haz que el fuego sea mínimo.

Cocine la tortilla con la tapa bien cerrada durante 8 a 9 minutos. Córtelo en porciones directamente en la sartén y colóquelo en platos calientes. Sirva el plato con una variedad de verduras encurtidas.

Rollitos de col rellenos con salchichas

Rollitos de col rellenos con salchichas

Ingredientes:

• 8 hojas de col blanca tierna;
• 4 cosas. salchichas grandes semiahumadas;
• 170 g de queso duro o semiduro;
• eneldo fresco;
• aceite vegetal;
• sal.

Preparación:

Rallar el queso en un rallador con agujeros medianos. Quitar la piel a las salchichas y cortar cada una en dos partes iguales. Hervir las hojas de col en agua hirviendo hasta que estén medio cocidas. Recortar sus engrosamientos.

Pica finamente el eneldo y mézclalo con queso rallado. Coloque el relleno resultante en porciones iguales sobre hojas de col preparadas y ligeramente enfriadas. Colocar encima media salchicha. Envuelva los espacios en blanco en sobres gruesos y prolijos.

Antes de servir, coloque los rollitos de repollo terminados en una sartén con aceite vegetal bien calentado y fríalos hasta que estén ligeramente dorados. En esta delicia, puedes sustituir las salchichas por salchichas. Es delicioso complementarlos con crema agria o cualquier salsa a base de pasta de tomate.

Ensalada cóctel original con salchichas

Ingredientes:

• 370 g de salchichas de pollo;
• Cebolla morada;
• 1 lata estándar de piña enlatada;
• 2 uds. zanahorias;
• sal;
• mayonesa clásica al gusto;
• hierbas aromáticas.

Preparación:

Cocine las salchichas hasta que estén completamente cocidas. Déjalos enfriar rápidamente y retira la tripa artificial o natural, dejando sólo la carne. Cortar las salchichas en rodajas grandes.

Coloca las piñas del frasco en un colador. Espere hasta que se haya escurrido todo el almíbar dulce de la fruta. Corta las piñas en cubos. Es aún más conveniente comprar inmediatamente frutas enlatadas ya picadas.

Combine las salchichas y las piñas en una ensaladera. Espolvorea con zanahorias crudas ralladas gruesas. Agrega los medios aros más finos de cebolla morada.

Mezclar mayonesa con sal y hierbas aromáticas al gusto. Vierta el aderezo resultante sobre los ingredientes de la ensalada.

Deje reposar la ensalada durante un cuarto de hora. Mezclar bien el aperitivo antes de servir.

Pizza con chorizo ​​​​ahumado y salchichas.

Pizza con chorizo ​​​​ahumado y salchichas.

Ingredientes:

• 1 cucharada. harina de primera calidad;
• 1/2 cucharada. beber agua hervida;
• 3 piezas. tomates jugosos;
• 4 cucharadas l. salsa de tomate dulce;
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva de calidad;
• 0,5 cucharaditas sal de mesa;
• 2 cucharaditas levadura seca instantánea;
• 90 gramos salchicha ahumada
• 220 g de queso duro o semiduro;
• 5 piezas. salchichas;
• mayonesa de oliva.

Primero necesitas hacer la prueba:

1. Vierta agua ligeramente tibia en un bol.
2. Mézclalo con levadura rápida.
3. Vierta aceite de oliva en la mezcla, agregue sal e inmediatamente toda la harina de primera calidad previamente tamizada.
4. Mezclar bien los ingredientes, cubrirlos con film o una toalla limpia y dejar actuar 50 minutos directamente sobre la mesa.

Amasar la masa terminada y extenderla hasta darle la forma elegida. Lubrique con salsa de tomate dulce. Espolvorea la mitad del queso rallado encima.

Sobre la base distribuir círculos de salchichas de grosor medio y rodajas finas de salchicha ahumada. Si lo desea, haga una generosa malla de mayonesa sobre los trozos de producto cárnico. Coloque una segunda capa de relleno: tomates frescos picados al azar. Escurre el jugo de los tomates por el fregadero si se soltó demasiado durante el proceso de picado.

Espolvorea el queso restante sobre la futura pizza. Envíelo a un horno precalentado (hasta 170 - 180 grados). Hornea el plato durante un cuarto de hora. Este es sencillo receta paso a paso Puede cambiarlo a su gusto agregando otras verduras, productos cárnicos y salsas favoritos a sus productos horneados.

Pizza fina con salchichas y salchicha ahumada.

Sopa De Pimiento Morrón Y Salchichas

Ingredientes:

• 280 g de salchichas medio ahumadas;
• 3 tubérculos de papa;
• 2 uds. pimiento dulce;
• 1 PC. zanahorias;
• 1 PC. cebollas;
• 3 piezas. raiz de perejil;
• 3 dientes de ajo fresco;
• 1 litro. agua cruda;
• aceite vegetal;
• sal;
• especias.

Preparación:

Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Hervir agua, agregar sal. Coloque en él las patatas y las raíces enteras de perejil.

Dulce Pimientos quitar el tallo, quitar las semillas y cortar en trozos cortos y finos. Picar la cebolla en mitades, rallar las zanahorias en trozos grandes. Freír las verduras juntas hasta que estén suaves y ligeramente doradas. Agrega las especias y el ajo machacado. Agrega el asado a las patatas casi terminadas en una cacerola.

Añade inmediatamente las salchichas cortadas en rodajas. Cocine la sopa por otros 12 a 14 minutos a fuego medio. Si es necesario, agregue sal al plato. Cubra con una tapa y déjelo reposar en una estufa fría durante media hora.

Shawarma casero con salchichas

Shawarma casero con salchichas

Ingredientes:

• 1 hoja de lavash armenio fino;
• 2 salchichas de cerdo;
• 1 pepino fresco grande;
• 2 hojas de col china;
• 1 tomate grande;
• 1 cucharada. l. salsa de tomate dulce;
• 1 diente de ajo;
• 3 cucharadas l. mayonesa clásica;
• 1/2 cebolla morada;
• sal;
• grasa para freír;
• especias para barbacoa.

Preparación:

Prepara la salsa paso a paso:

1. Pasar el ajo por una prensa.
2. Mezclar mayonesa con ketchup.
3. Agregue ajo, sal al gusto y especias para barbacoa a la base de la salsa.
4. Mezclar bien todos los ingredientes.

Picar finamente col china y cebolla morada. Cortar el pepino fresco con piel en tiras y el tomate en cubos grandes. Cortar las salchichas transversalmente por ambos lados y freírlas en cualquier grasa hasta que tengan una corteza bonita y apetitosa.

Engrasa el pan de pita con la salsa resultante y coloca encima las verduras preparadas. Coloca ambas salchichas fritas. Enrolla el shawarma y pruébalo de inmediato. Si tiene problemas para envolver un plato, vale la pena estudiar diagramas temáticos, fotografías y videos sobre el tema elaborados por chefs experimentados.

Ahogadores checos con salchichas

Ingredientes:

• 830 g de salchichas cortas;
• 1 PC. pimiento rojo picante;
• 3 pepinos encurtidos;
• 1 cabeza de ajo;
• 3 piezas. cebollas;
• 2 cucharadas. l. sal y aceite vegetal;
• mostaza dulce al gusto;
• 140 ml de vinagre de vino blanco;
• 1/2 litro de agua hervida;
• 1 cucharada. l. azúcar granulada;
• 2 hojas de laurel;
• 1 PC. claveles;
• 12 granos de pimienta.

Preparación:

Pelar los ajos y cortarlos en rodajas, los pepinos y los pimientos picantes en rodajas finas. Haz un corte en las salchichas por un lado. Lubricarlos por dentro con mostaza dulce. Coloque trozos de ajo, pimiento y pepinos en el corte. Coloque algunos de los aros de cebolla en el fondo de un recipiente grande.

Para la marinada, trae agua y vinagre hasta que aparezcan las primeras burbujas, agrega sal, laurel, pimienta en grano, clavo y azúcar. Después del siguiente hervor, agregue aceite. Enfriar un poco la mezcla.

Coloca las salchichas con el relleno en un recipiente, espolvorea con aros de cebolla. Vierta la marinada encima. Una vez que el recipiente se haya enfriado por completo, refrigéralo durante al menos una semana. Servir para el almuerzo o la cena con huevos duros.

Para evitar que la tortilla terminada se asiente, no se debe colocar sobre platos fríos. Los platos deben precalentarse en el microondas.

Salchichas. Las salchichas son un producto embutido popular que se consume tanto de forma independiente como en combinación con otros productos, siendo uno de los ingredientes de diversos platos.

Se cree que las salchichas en su forma moderna fueron creadas por el carnicero vienés Johann Laner. Incluso se conoce la fecha de creación de la salchicha: el 13 de noviembre de 1805. Se llamaba "Frankfurter" porque el propio Laner era de Frankfurt. Los "progenitores" de las salchichas se mencionan en la Odisea de Homero.

Es cierto que si al principio las salchichas se hacían con carne, cuando descubrieron que el comprador no podría evaluar el contenido del producto, los fabricantes comenzaron a ahorrar dinero. En las salchichas comenzaron a poner no solo la piel y los tendones de los animales, sino que también reemplazaron completamente el componente cárnico con aditivos proteicos. Además, peor. Para extender la vida útil y mejorar cualidades gustativas Comenzaron a poner muchos componentes químicos en las salchichas: colorantes y conservantes, lo que alejó enormemente a las salchichas de alimentación saludable.

Los médicos recomiendan no abusar de las salchichas. Y si eres un gran admirador de este producto, aprende cómo determinar la calidad del producto. No compre salchichas que sean demasiado brillantes, esto indica la presencia de tintes. Sin embargo, el producto no debe ser demasiado oscuro; esto es un indicador de la presencia de conservantes. Una buena salchicha es de color rosa grisáceo. No compre demasiadas salchichas: llévese un paquete para probar y cocinar. La salchicha no debe encogerse ni, por el contrario, hincharse demasiado. Esto indica la presencia de una gran cantidad de carragenina, un aditivo que provoca alergias.

Si el producto es bueno y el fabricante es confiable, en general, podrá darse el lujo de disfrutar del sabor de las salchichas. Además, ¡hay tanta gente que quiere divertirse! En Baviera, por ejemplo, aman tanto las salchichas que incluso instalaron una estatua de bronce de este invento (la ciudad de Hasseldorf).

Las salchichas se pueden preparar de todas las formas conocidas: hervidas, fritas, al horno o a la parrilla. Se cortan y se añaden a otros platos (por ejemplo, guisos, tortillas) e incluso se rellenan (por ejemplo, con queso).

Sazone las salchichas terminadas con mostaza, salsa de tomate y rábano picante. Sirva con cualquier guarnición, por ejemplo, puré de patatas, gachas de trigo sarraceno, verduras guisadas, etc.

Los platos que utilizan salchichas, como los rollitos de salchicha y los hot dogs, son muy populares. Sin embargo, también hay recetas más originales y refinadas, por ejemplo, las salchichas de pavo, que se guisan en salsa de tomate con verduras y sidra de frutas. Otras excelentes recetas de salchichas incluyen Salchichas Rebozadas con Salsa Tártara, Salchichas de Pimiento Morrón en Salsa de Tomate, Salchichas Tiernas con Ajo y Espinacas, Cazuela de Salchicha y Queso, Pasta de Salchicha con Salsa Verde de Albahaca y Perejil, Salchichas en Salsa Picante, Salchichas con Coliflor y Comino, tortitas con salchichas y queso, salchichas con tocino, tortilla con salchichas y tomates, salchichas en papel de aluminio con jengibre y puerro, col guisada con salchichas y tomates.