Kakailanganin mong:

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga dahon ng halaman ay naglalaman ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan. ito:

• bitamina: A, B, C, E, K, H, PP;
• mga elemento ng kemikal: potasa, kaltsyum, sosa, magnesiyo, posporus, siliniyum, sink, bakal, tanso, mangganeso, yodo;
• protina, carbohydrates, fatty acid, asukal;
• selulusa;
• almirol.

Ang ganitong magkakaibang komposisyon sa isang halaman ay napakabihirang. Bukod dito, ang isang bilang ng mga bitamina sa spinach ay nadagdagan ang paglaban sa paggamot sa init at napanatili sa tapos na ulam.

Sa pamamagitan ng regular na pagkonsumo ng damong ito, hindi mo lamang mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit linisin din ito ng basura at mga lason, mapabuti ang metabolismo, kondisyon ng ngipin at gilagid, makakuha ng mas maraming enerhiya, labanan ang stress, dagdagan ang hemoglobin at visual acuity, palakasin mga daluyan ng dugo, gawing normal ang paggana ng bituka at pancreas, mawalan ng timbang at pahabain ang kabataan. Ang gulay ay nasa listahan ng mga pinaka-kanais-nais na pagkain para sa isang bilang ng mga sakit. Ang kapaki-pakinabang na epekto nito sa pagpigil sa pag-unlad ng mga tumor at pagbawi pagkatapos ng radiation therapy ay nabanggit. Dahil sa mahusay na pagkatunaw nito at mayamang komposisyon, inirerekomenda ito para sa mga buntis na kababaihan at mga bata.

Ang tanging disbentaha nito ay ang mataas na nilalaman ng oxalic acid. Gayunpaman, ito ay naiipon lamang sa mga lumang dahon, kaya ang mga taong may rayuma, gout, sakit sa bato at atay ay kailangang ubusin ang mga batang shoots. Maaari mo ring i-neutralize ang acid sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas o cream habang nagluluto.

Pag-aaral na pumili

Kung bumili ka ng sariwang produkto, bigyang pansin ang mga gulay. Dapat itong makinis, makatas, malutong, at maliwanag na berde. Kung may mga mantsa, tumanggi na bumili - malamang, ito ay mga bakas ng paggamot sa kemikal.

Bigyang-pansin ang kapal ng tangkay. Kung mas malaki ito, mas matanda ang halaman.
Amoyin ang bungkos, kung mayroon itong mayaman, masarap na aroma, ito ay nagpapahiwatig din ng pagiging bago. Kung hindi mo gusto ang amoy o ito ay ganap na wala, pagkatapos ay ang mga dahon ay pinutol mula sa hardin sa loob ng ilang araw at nawala ang karamihan sa kanilang mga bitamina.

Kapag bumibili ng frozen na gulay, tandaan na ang buhay ng istante nito ay hindi lalampas sa 4 na buwan.

Bilang karagdagan, ito ay nagkakahalaga ng pagtatanong kung saan lumago ang halaman, dahil ito ay may posibilidad na makaipon ng mga lason at mabigat na bakal. Kung ang sakahan ay katabi ng mga pang-industriya na negosyo o matatagpuan sa isang hindi kanais-nais na lugar sa kapaligiran, kung gayon makakakuha ka lamang ng pinsala mula sa naturang produkto.

At ngayon ay oras na upang maging pamilyar sa mga tip sa kung paano magluto ng spinach nang tama at masarap.

Mga sikreto sa pagluluto

Siguraduhing banlawan ang mga halamang gamot bago lutuin. malamig na tubig. Ang mga makapal na tangkay ay pinutol, ang mga batang tangkay ay hindi kailangang tanggalin.

Kung gusto mong magluto ng spinach, ilagay ito sa inasnan na tubig na kumukulo at panatilihing takpan ng 1 minuto lamang. Salain sa pamamagitan ng isang colander.

Mas mabuti pang i-steam ang mga gulay. Sa ganitong paraan, hindi lamang ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili, ngunit ang mga dahon ay hindi matubig, ngunit malambot at basa-basa. Kung wala kang steamer, kumuha ng regular na salaan o colander, ilagay ang spinach dito at ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo sa loob ng 3-5 minuto.

Magluto ng gulay sa isang kawali nang hindi hihigit sa isang minuto.

Iwanan ang frozen na produkto upang matunaw sa refrigerator. Medyo mahaba ang prosesong ito, ngunit makukuha mo ang lahat ng bitamina at mineral. Kapag na-defrost, pisilin ang labis na likido at lutuin gaya ng dati.

Mga tanong at mga Sagot:

Paano kumain ng sariwang spinach?

Ang mga sariwang damo ay idinagdag sa mga salad ng gulay tulad ng mga kamatis, pipino, kampanilya paminta, repolyo. Bago lutuin, ang spinach ay hugasan sa malamig na tubig na tumatakbo, pinatuyo sa isang colander at pinahihintulutang maubos. Pagkatapos ay tuyo itong mabuti gamit ang isang tuwalya o papel na napkin, siguraduhin na ang spinach ay hindi magiging kulubot.
Ang sariwang produkto ay ginagamit din bilang isang dekorasyon para sa iba't ibang mga pagkain.

Ano ang kinakain mo ng spinach?

Ang spinach ay isang maraming nalalaman na produkto. Maaari itong idagdag sa anumang maalat na ulam. Inihahain ang spinach bilang side dish na may pasta, mashed patatas, at risotto rice. Ang spinach sauce ay ibinubuhos sa inihurnong manok o pritong isda. Ang spinach ay sumasama sa mga sariwang gulay sa isang summer salad ng mga pipino, kamatis, abukado, at kampanilya na paminta.

Posible bang matuyo ang spinach?

Maaari mong tuyo ang spinach, pinapanatili nito ang lahat mga kapaki-pakinabang na katangian. Para sa pagpapatayo, dapat kang bumili ng sariwa, tanging inani na spinach. Ito ay hinuhugasan at pinagbubukod-bukod. Ang mga lanta at lukot na dahon ay itinatapon. Susunod, ang spinach ay ilubog sa tubig na kumukulo sa loob ng 30 segundo, pinatuyo sa isang colander, at hugasan ng tubig na tumatakbo. Ang mga dahon ay pagkatapos ay tuyo sa isang salaan. Kapag ang spinach ay tuyo, dapat itong ilagay sa isang drying cabinet sa 50 degrees.
Maaari mo ring patuyuin ang mga gulay sa labas sa ilalim ng mga awning sa loob ng 24 na oras. Ang mga tuyong damo ay nakaimbak sa mga bag ng papel o mga tuyong garapon.

Maaari ka bang kumain ng spinach na hilaw?

Ang raw spinach ay isang napaka-malusog na produkto para sa katawan, na idinagdag sa iba't ibang pagkain. Mahusay sariwang damo na may mga gulay sa isang salad, kung saan dapat mo ring i-chop ang mga kamatis, pipino, at kampanilya. Ang hugasan na spinach ay maaaring kainin nang ganoon, bagaman ang lasa nito ay ganap na neutral, ngunit hindi nito nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Anong uri ng spinach ang gusto mo?

Ang kangkong ay halaman ng dahon, na ginagamit sa iba't ibang mga culinary recipe, ay may banayad na lasa at neutral na amoy. Upang magdagdag ng lasa sa mga pinggan, ang spinach ay pinagsama sa mga panimpla at pampalasa: pinatuyong dill, perehil, nutmeg, bawang.

Nilaga

Naghahanda kami ng isang ulam na magiging isang mahusay na side dish para sa bacon o isda.

Kakailanganin mong:

• Spinach 1 kg
• Leeks 4 na mga PC.
• Parsley 2 bungkos
• Mga mani 2 dakot
• Mga halamang Provencal kurutin
• Asin/bawang sa panlasa
• Mainit na tubig 1 tbsp.
• Langis ng oliba 7 tbsp.

Hugasan nang mabuti ang mga gulay at gupitin sa maliliit na piraso. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. I-chop ang perehil at mani.

Iprito ang sibuyas sa langis ng oliba. Pagkatapos ay magdagdag ng spinach na may tubig. Takpan ng takip at kumulo ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng iba pang mga sangkap sa kawali, pukawin at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto hanggang malambot.

Alisin sa init at ihain.

pinirito

Isang masarap na meryenda sa loob lamang ng ilang minuto.

• Mga gulay ng spinach 0.5 kg
• Sibuyas 1-2 ulo
• Toyo 1-2 tbsp. l.
• Mantika 2 tbsp. l.
• Asin, paminta sa panlasa

Banlawan at tuyo ng mabuti ang mga dahon. Hindi na kailangang putulin ang mga ito.

Pinong tumaga ang sibuyas at iprito mataas na apoy pagpapakilos para sa mga 2 minuto. Idagdag ang mga dahon sa kawali at lutuin ng isa pang 2 minuto. Sa sandaling lumambot na, ibuhos ang toyo, magdagdag ng mga pampalasa, kumulo ng 1 minuto at ihain kaagad.

Inihurnong

Igisa ang sibuyas sa mantikilya hanggang malambot. Magdagdag ng isang clove ng bawang. Pagkatapos ng isang minuto, ibuhos ang pre-chopped at drained spinach (600 g) sa kawali.

Magdagdag ng isang third ng isang baso ng gatas at 0.5 baso ng cream. Patayin ang init. Paghaluin ang lahat ng may 4 tbsp. tablespoons Parmesan cheese, 1/4 cup breadcrumbs o dried bread crumbs, isang sliver ng pinatuyong marjoram, asin at itim na paminta.

Ilagay ang halo sa isang baking dish, basa-basa ito ng kaunti sa langis ng gulay, iwiwisik ang gadgad na keso sa itaas at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 40 minuto.

Ihain nang mainit.

Piniritong itlog

Isang simpleng ulam para sa masustansyang almusal.

Kakailanganin mong:

• Mga itlog 2 pcs.
• Spinach 100 g
• Langis ng oliba 1 tsp.
• Parmesan 20 g
• Itim at pula ng asin/paminta panlasa

Iprito ang tinadtad o maliliit na dahon sa langis ng oliba sa loob ng 2-3 minuto.

Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng mga pampalasa sa kanila at talunin ang mga ito sa isang homogenous na masa. Ibuhos sa mga gulay at panatilihing sunog hanggang sa sila ay "itakda". Alisin mula sa init kaagad. Budburan ang Parmesan cheese sa ibabaw.

Mga sopas

Nag-aalok kami ng ilang mga opsyon para sa magaan at mayaman sa bitamina na mga unang kurso.

May bacon

Mga sangkap:

• Spinach 500 g
• Mga sibuyas 2 pcs.
• Mantikilya 30 g
• Cream 200 ML
• Harina ng trigo 3 tbsp.
• Bacon 200 g
• Mga itlog 2 pcs.
• Ground black pepper/asin panlasa

Balatan ang spinach, paghiwalayin ang mga tuyong dahon, hugasan at pakuluan ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay gumamit ng isang blender upang katas.

Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing at iprito. Magdagdag ng harina at kumulo para sa isa pang 3 minuto.

Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang hiniwang bacon. Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa hiwa.

Ibuhos ang sabaw sa sibuyas at kumulo sa mahinang apoy. Pagkatapos ay idagdag ang spinach, mga natitirang sangkap at pampalasa dito.

May mga crouton

• Spinach at sorrel 120 g bawat isa
• Sibuyas 1 pc.
• Bawang 2 ngipin.
• Mga itlog 2 pcs.
• Puting tinapay para sa mga crouton
• Mantika
• Parsley asin, paminta panlasa

Hiwain ang sibuyas at iprito ito. Magdagdag ng tinadtad na spinach at kastanyo. Ibuhos sa halos 1 litro mainit na tubig, pakuluan at timplahan ng bawang at perehil.

Alisin mula sa init, talunin gamit ang isang blender sa isang homogenous na masa.

Pakuluan ang mga itlog at gupitin sa kalahati. Patuyuin ang tinapay sa mga cube sa isang kawali o sa oven.

Ihain sa mga bahagi na may 1 tsp. langis ng oliba, isang piraso ng itlog at mga crouton.

Maanghang na cream na sopas

• Patatas 4 pcs.
• Karot 1 pc.
• Bow 2 layunin.
• Bawang 2 ngipin.
• Spinach 0.6 kg
• Kintsay 1 tangkay
• Sabaw ng gulay 100 ML
• Cream 1 tbsp.
• Langis 40 g
• Mga gulay, asin, paminta panlasa

Pakuluan ang patatas, karot, kintsay at sibuyas, magdagdag ng asin, hanggang malambot. Piliin ang mga gulay at katas ang mga ito kasama ng mga pampalasa at isang kutsarita ng mantika.

I-chop ang isa pang sibuyas at iprito na may bawang at herbs sa mantika. Paghaluin ang lahat at talunin gamit ang isang blender.

Ibuhos ang cream sa sabaw, pakuluan at ihalo sa mga purong gulay. Timplahan ayon sa panlasa.

Mga tanong at mga Sagot:

Anong mga pagkaing mayroon para sa mga batang may spinach?

Ang spinach ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng isang bata, dahil ito ay isang kamalig ng mga bitamina at microelement na mahalaga para sa kanais-nais na pag-unlad ng mga bata. Ang mga gulay ay kasama sa diyeta ng mga sanggol mula sa edad na pitong buwan. Magsimula sa pamamagitan ng paghahalo ng pinakuluang spinach sa baby puree. Mula sa produktong ito, maaaring maghanda ang iyong anak ng magaan na sopas, omelet, potato casserole at iba pang mga pagkain.

Anong mga pagkaing spinach sa pandiyeta ang mayroon?

Mayroong maraming iba't ibang mga pagkaing pandiyeta na ginawa mula sa spinach: mga croquette na may mga damo at keso, pie na may spinach at cottage cheese, pinalamanan na mga itlog na may broccoli at spinach, herb pesto sauce.

Ano ang kasama ng spinach?

Ang spinach ay pinagsama sa mga sumusunod na seasonings: nutmeg, paminta, asin, bawang, pinatuyong dill at perehil, lemon zest, haras. Sa mga pinggan, ang produkto ay kadalasang ginagamit bilang isang side dish na may patatas, kanin, at spaghetti. Lalo na masarap ang kumbinasyon ng sariwang spinach na may sariwang gulay sa isang salad: pipino, kampanilya, kamatis, pinakuluang itlog, sariwang karot, repolyo at iba pa. Napakahusay bilang isang sangkap para sa pagpuno ng mga pie na may keso, cottage cheese, at manok.

May cream

Isa ito sa pinaka masarap na mga recipe, na magiging mainam na side dish para sa karne o isda.

Kakailanganin mong:

• Spinach 400 g
• Sibuyas 1 ulo
• Bawang 3-4 cloves
• Cream 150 ML
• Mantika 3 tbsp.
• Asin/paminta sa panlasa

Ilagay ang pinagsunod-sunod na mga dahon sa malamig na tubig sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng dalawang beses at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Gupitin sa maliliit na piraso.
Kung gumamit ka ng frozen na gulay, pakuluan muna ang mga ito sa inasnan na tubig (3-4 minuto mula sa sandaling kumukulo).

Pindutin ang binalatan na bawang sa isang gilid ng kutsilyo.

I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Init sa isang kawali mantikilya, kung saan ilalagay ang bawang, at sa sandaling mahuli mo ang isang kaaya-ayang aroma ng bawang, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas.
Ang sibuyas ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi, at ang bawang ay dapat alisin; hindi na natin ito kakailanganin sa ulam na ito.

Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na spinach sa kawali, takpan ng takip at kumulo sa mahinang apoy hanggang malambot.
Sa dulo kailangan mong magdagdag ng cream o napakainit na gatas.
Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa. At pagkatapos ay ipagpatuloy ang proseso ng simmering sa mababang init.
Pagkatapos sumingaw ang gatas, patayin ang apoy. Haluing mabuti ang lahat at maaaring ihain.

Potato casserole na may manok

• Patatas 600 g
• Mga karot 100 g
• Spinach 150 g
• fillet ng manok 200 g
• Mga itlog 3 pcs.
• Langis 50 g
• Asin, paminta sa panlasa

Gilingin ang pinakuluang patatas at karot sa isang katas, magdagdag ng asin at ihalo sa 2 hilaw na itlog.

Gumawa ng tinadtad na karne mula sa dibdib at ihalo ito sa tinadtad na spinach, pagdaragdag ng mga pampalasa at isang itlog.

Maglagay ng isang layer ng katas, tinadtad na karne, at higit pang katas sa isang greased form. I-level ang lahat, ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa itaas at maghurno sa oven sa 190 degrees sa loob ng 40 minuto.

Mga salad

May sibuyas

Dalawang sangkap lamang, isang masarap na sarsa at isang napakagandang salad ang magpapalamuti sa iyong mesa.
Inihahanda muna namin ang sarsa. Paghaluin ang 1.5 tbsp sa isang mangkok. l. langis ng oliba, 1 tbsp. l. puting alak na suka, 0.5 tsp. Dijon mustard, 2 tinadtad na sibuyas ng bawang, asin at paminta.

Paghaluin ang maliliit na batang dahon na may mga piraso ng pulang sibuyas. Ibuhos ang dressing at ihain kaagad.

May mga kamatis

Ang ulam na ito ay maaaring gamitin bilang isang salad at bilang isang side dish.
Gupitin ang 3 kamatis sa mga hiwa at magprito ng kaunti, pagwiwisik ng langis ng gulay.

Magdagdag ng bawang, tinadtad sa maliliit na hiwa, dahon ng spinach at kumulo hanggang malambot.

Ilagay sa isang plato, budburan ng asin, paminta at sesame seeds.

tagsibol

Gupitin ang mga labanos at sariwang pipino sa maliliit na hiwa. I-chop ang dill at perehil. Pilitin ang spinach gamit ang iyong mga kamay. Puti o pulang sibuyas - sa kalahating singsing.
Pakuluan at gupitin ang mga itlog. Maingat na paghaluin ang lahat ng kulay-gatas o yogurt, panimpla na may mga pampalasa.

Bago ihain, iwisik ang salad na may mga crouton.

Mga berdeng pancake

Gamit ang isang blender, i-chop ang 200 g ng frozen spinach, ihalo ito sa isang baso ng kefir. Hiwalay, haluin ang 2 itlog at ihalo ang lahat.

Magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda, 200 g ng sifted na harina, asin at asukal sa pinaghalong ito. Maaari kang gumawa ng parehong matamis at malasang pancake. Magprito mantika at ihain na may kulay-gatas.

Ang parehong paraan ay maaaring gamitin upang maghanda ng mga manipis na pancake, dumplings, noodles, buns at iba pang mga pagkaing harina.

Smoothie

Ang spinach ay isang sangkap sa maraming inuming panlinis. Subukan ang ilan sa mga ito:

1. Pagsamahin ang 1 saging, isang bungkos ng spinach at isang baso ng orange juice sa isang blender.
2. Talunin ang 3 saging, juice mula sa kalahating lemon at isang bungkos ng mga halamang gamot na may 4350 ML ng tubig.
3. 2 tangkay ng kintsay, isang baso ng sariwang dahon ng spinach, isang basong tubig, katas ng kalamansi, 1 saging.
4. Gilingin ang pipino, pinya, spinach. Magdagdag ng isang tasa ng berdeng tsaa, lemon juice at, kung ninanais, luya.
5. Talunin ang mansanas at gulay. Ihalo sa gadgad na luya at pulot. Maghalo sa tubig sa nais na pagkakapare-pareho.

asin.
Ang paminta, thyme, pinatuyong perehil, cloves, saffron, nutmeg at kupyr ay nagdaragdag ng isang tiyak na lasa sa spinach.

Pwede bang iprito ang spinach?

Ang piniritong spinach ay may napakasarap, bahagyang maasim na lasa. Ito ay idinagdag bilang isang side dish sa mga pangunahing pagkain at bilang isang hiwalay na sangkap sa iba't ibang mga culinary recipe. Bago iprito ang mga gulay, pakuluan muna ang spinach sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Inirerekomenda na magprito ng 2 minuto sa langis ng oliba.

Paano magluto ng sariwang spinach?

Una, banlawan ang mga gulay sa tubig na tumatakbo. Lutuin ang spinach sa kumukulong tubig. Ilagay ang mga gulay sa tubig na kumukulo sa loob ng 4 na minuto, mabilis na ilagay sa isang colander at banlawan ng tubig. Bigyan ng oras para maubos ang natitirang tubig.

Ano ang gagawin sa sariwang spinach?

Ang mga sariwang damo ay idinagdag sa mga salad bilang pangunahing sangkap na walang blanching. Ginagamit din ang spinach bilang isang side dish, na nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Mahalagang tandaan na dapat kang maghanda ng mga pagkaing mula sa sariwang spinach sa loob ng dalawang araw pagkatapos ng pagbili, dahil ang mga dahon ay nalalanta at nawawalan ng kalidad. Maaari kang mag-imbak ng mga gulay sa refrigerator, na nakabalot sa isang basang tuwalya, ginagawa ito upang pabagalin ang proseso ng pagkalanta.

Nagluluto ng sariwang spinach para sa isang side dish?

Ang isang side dish na may sariwang spinach ay magiging mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga pinggan kung saan inirerekomenda na pakuluan o iprito ang mga gulay. Upang maghanda ng simple ngunit masustansyang side dish, kakailanganin mo ng sariwang dahon ng spinach, bawang, mainit na paminta, at matapang na keso. Una, iprito ang tinadtad na bawang at paminta. Hugasan ang spinach, alisin ang mga ugat nito at magdagdag ng asin. Idagdag ang mga gulay sa mga piniritong sangkap at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 5 minuto.Pagkatapos magluto, maaari mong budburan ang side dish na may grated hard cheese.

Maaari bang luto ang mga tangkay ng kangkong?

Ang mga eksperto sa pagluluto ay hindi sumasang-ayon sa kung ang mga tangkay ng spinach ay maaaring gamitin nang hiwalay sa mga pinggan. Ang ilan ay nagtatalo na ang mga gulay sa bahaging ito ng produkto ay naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap na sinisipsip ng tangkay mula sa mga pataba. Ang mga tangkay ay naglalaman din ng oxalic acid, na kadalasang mayroon negatibong epekto sa katawan ng mga taong dumaranas ng mga sakit sa bato. Kung ang spinach ay lumago sa iyong hardin nang hindi gumagamit ng karagdagang mga pataba, ang mga tangkay nito ay maaaring ligtas na maidagdag sa iba't ibang mga recipe sa pagluluto.

Ano ang maaari mong lutuin sa frozen spinach?

Ang frozen spinach ay isang versatile green na maaaring gamitin sa pagluluto ng halos kahit ano. Ginagamit ito sa mga salad, side dish, sopas, at bilang pampalasa para sa isda at karne. Inirerekomenda ang spinach na lasaw, pinakuluan o pinirito, depende sa mga tagubilin sa recipe.

Konklusyon

Konklusyon

Ito ay isang maliit na bahagi lamang ng mga recipe ng spinach. Batay dito, madali at mabilis kang makakapaghanda ng iba't ibang uri ng pagkain. Subukan, eksperimento, magdagdag ng masarap at masustansyang pagkain sa iyong koleksyon.

Hayaan ang mahalagang halaman na ito ay palaging nasa iyong mesa!

Ang spinach ay isang taunang halaman sa gabi na ang mga dahon ay may mabangong aroma at bahagyang maasim na lasa. Ang gulay na ito ay kilala mula noong sinaunang panahon, at ang pinagmulan nito ay iniuugnay sa Sinaunang Persia. Ang spinach ay may dalawang tanyag na palayaw: "ang hari ng mga gulay" at "walis ng tiyan" - para sa pagpapasigla sa aktibidad ng mga bituka at pancreas. Ang spinach ay mahalaga para sa mataas na nilalaman ng protina.

Sa mga tuntunin ng nilalaman ng sangkap na ito, ito ay nasa ikatlong lugar sa "rating" ng mga gulay. Ang mga pagkaing gawa sa frozen o sariwang spinach ay napakalusog para sa mga tao sa anumang edad. Lalo na inirerekomenda na gamitin ang mga ito para sa mga sakit ng nervous at cardiovascular system, gastritis, hypertension, pagkahapo, anemia, diabetes at enterocolitis. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang spinach ay nakakatulong na itigil ang pag-unlad ng mga malignant na tumor. Ang halaman na ito ay ginagamit din sa pandiyeta at pagkain ng sanggol. Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng pagiging kapaki-pakinabang nito, ang spinach ay may mga kontraindiksyon. Hindi inirerekumenda na ubusin ito sa maraming dami para sa mga taong nagdurusa sa urolithiasis, cholelithiasis o mga bato sa bato.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo nang detalyado kung ano ang lutuin na may spinach. Napakahalaga na ang mga pagkaing ginawa mula sa frozen spinach (kung luto nang tama) ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang gulay na ito ay may neutral na lasa, kaya ito ay magiging napakahusay na pagsamahin sa lahat ng uri ng mga produkto: karne, isda, keso at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Magiging mahusay din ito sa kumbinasyon ng mga mani at iba pang mga gulay: patatas, kamatis, munggo, atbp. Ginagamit din ang spinach bilang karagdagang sangkap upang mapahusay at ma-highlight ang lasa ng pangunahing ulam. Ito ay idinagdag sa mga sopas, palaman para sa mga casserole at pie, omelette, at iba pa. Ang mga pagkaing maaaring baguhin depende sa iyong imahinasyon ay isang mahusay na larangan para sa pagkamalikhain sa pagluluto!

Upang magsimula sa, kung nagluluto ka na may sariwang spinach, ang mga dahon ay dapat na lubusan na hugasan, dahil ang buhangin ay maaaring manatili sa mga petioles. Kung plano mong magluto ng mga pagkaing mula sa frozen spinach, dapat itong natural na defrosted at pagkatapos ay bahagyang pisilin.

Ang recipe na pag-uusapan natin ay spinach soup. Kakailanganin namin ang kalahating kilo ng inihandang halaman. Pakuluan ito at pagkatapos ay gilingin sa isang blender. Maaari mong gamitin ang handa na katas. Magluto nang hiwalay. Kunin ang nilutong karne, gupitin ito sa maliliit na piraso, at magdagdag ng humigit-kumulang kalahating kilo ng binalatan na patatas sa sabaw. Pagkatapos itong maluto, i-mash ito sa isang katas kasama ang sabaw. Magdagdag ng spinach, karne at ipagpatuloy ang pagluluto. Kapag nagsimulang kumulo ang sopas, lutuin ng dalawa hanggang tatlong minuto. Maaari mong ihanda ang sumusunod na sarsa bilang isang dressing para dito. Sa isang baso ng kulay-gatas magdagdag ng isang kutsarita ng matamis na paprika, itim na paminta sa panlasa at ang juice ng isang lemon. Paghaluin nang lubusan - handa na!

Bagaman ang gulay na ito ay walang malakas, binibigkas na lasa, sa taglamig (kung mayroong isang sakuna na kakulangan ng mga bitamina), ang mga frozen na spinach dish ay magiging isang mahusay na katulong dahil sa mataas na nilalaman ng mga microelement at bitamina.

Ang mga pagkaing spinach ay napakapopular sa Europa. Ito ay ginagamit upang maghanda ng mga sopas, sarsa, salad, rolyo, at pagpuno ng pie. Kapag ginagamot sa init, ang halaman ay halos hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito at pinapanatili ang mayaman nitong berdeng tint.

Mga Nilalaman [Ipakita]

Mga katangian ng spinach

1. Ang halaman ay nag-aalis ng mga lason sa katawan at nagpapabuti sa paggana ng pancreas. Tandaan na ang sariwang spinach ay mas malusog kaysa sa lutong spinach. Sa anumang kaso, huwag lutuin ito nang higit sa 3-5 minuto.
2. Naglalaman ito ng maraming karotina, na isang natural na immunostimulant.
3. Ang kangkong ay isang magandang produkto para sa mga buntis na kababaihan at mga bata, mayroon itong anti-inflammatory, tonic at diuretic effect.
4. Ang halaman ay napatunayang mahusay para sa: hypertension, gastritis, anemia, diabetes, neurosis. Ngunit ito ay mahigpit na kontraindikado para sa mga taong may urolithiasis.
5. Ang spinach ay epektibo para sa mga problema sa dumi; ito ay kapaki-pakinabang na kainin ito para sa pananakit ng mas mababang likod.
6. Ang lutein, na matatagpuan sa spinach, ay nangangalaga sa kalusugan ng mata. Ang sangkap na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga may predisposed sa mga sakit sa retinal. Kung mayroon kang mga problema sa paningin, kailangan mong kumain ng 250 g ng spinach araw-araw.
7. Ang mga sangkap ng halaman na ito ay pumipigil sa pagbuo ng mga kanser na bukol at tumutulong na palakasin ang mga buto.

Mga recipe

Inihurnong salmon na may spinach

Ang salmon at spinach ay isang kawili-wiling kumbinasyon, subukan ito at tingnan para sa iyong sarili.

• 0.5 kg ng salmon;
• isang baso ng cream na 15% na taba;
• 100 g bungkos ng spinach;
• lemon, bawang, sibuyas;
• mantika.

1. Asin ang mga tinadtad na piraso ng isda at budburan ng lemon juice upang mapahusay ang lasa at aroma ng ulam. Pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng 20-30 minuto.
2. Para sa sarsa, tadtarin ng makinis ang bawang at sibuyas. Iprito sa isang kawali. Magdagdag ng cream at kumulo ng ilang minuto. Pagkatapos ay pagsamahin ang pinaghalong may tinadtad na spinach at kumulo para sa isa pang 5 minuto.
3. Ibuhos ang sarsa sa natapos na isda sa isang plato.

Spinach Potato Casserole na may Manok

• 0.5 kg ng patatas;
• 3 itlog;
• 300 g karne ng manok;
• 100 g karot;
• 200 g spinach;
• 40 g mantikilya;
• asin.

1. Gumawa ng katas mula sa binalatan at pinakuluang patatas at karot. Magdagdag ng asin at basagin ang 3 itlog sa halo.
2. Gilingin ang karne ng manok sa isang gilingan ng karne. I-chop ang spinach, idagdag sa manok at ihalo.
3. Ilagay ang kalahati ng katas sa inihandang kawali at pakinisin ito. Ang pagpuno ng manok at spinach ang magiging pangalawang layer. Ang huling layer ay muli na katas, sa ibabaw kung saan kailangan mong ilagay ang mantikilya, tinadtad sa mga piraso.
4. Ilagay ang kaserol sa oven na preheated sa 180°C pagkatapos ng 40 minuto. ulam sa pandiyeta magiging handa.

Spinach at bean sopas

Ang sopas na ito ay isang mahusay na ulam para sa buong pamilya. Ang dill na nilalaman nito ay nagpapabuti sa panunaw, ang kintsay ay nagpapababa ng presyon ng dugo, at ang spinach ay nagpapabuti ng paningin.

• 3 katamtamang kamatis;
• 200 g karot;
• 200 g sibuyas;
• 200 g ugat ng kintsay;
• isang pakurot ng mga buto ng dill;
• 1 tangkay ng kintsay;
• 1 tasang hilaw na beans.

1. Maghanda ng sabaw ng gulay mula sa isang karot, isang sibuyas at 100 g mga ugat ng kintsay. Lutuin ang beans nang hiwalay.
2. Gupitin ang karot, tangkay ng kintsay at sibuyas. I-chop ang isang clove ng bawang.
3. Pakuluan ang mga kamatis (simmer sa isang maliit na halaga ng tubig), hiwalay mula sa alisan ng balat, at katas ang mga ito.
4. Ibuhos ang 1 kutsara ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali na may makapal na ilalim at ibuhos ang sibuyas dito, magprito hanggang sa translucent. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karot at kintsay.
5. Ibuhos ang sabaw, bawang, dill at hindi binalatan na mga kamatis sa nilagang gulay. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
6. Magdagdag ng nilutong beans at tinadtad na spinach sa sopas. Isa pang 5 minuto sa kalan at handa na ang sopas.

Pie ng spinach

Palamutihan nito ang iyong holiday table at angkop para sa Sunday tea. Maginhawang dalhin ito sa isang piknik sa bansa o magtrabaho.

• 0.5 kilo na pakete ng puff pastry;
• 300-400 g frozen spinach;
• 100 g bawat isa ng matapang na keso at feta cheese;
• 1 itlog at 1 pula ng itlog;
• asin paminta.

1. I-thaw ang kuwarta at spinach. Kung mayroong maraming tubig sa loob nito, pisilin ang labis na likido.
2. I-chop ang mga gulay, pagkatapos ay ihalo ang spinach sa itlog (raw), tinadtad na feta at gadgad na keso.
3. Huwag igulong ang kuwarta, gupitin ito sa mga piraso na may lapad na 5 cm. Dapat kang makakuha ng 4-5 na piraso.
4. Ikalat ang pagpuno sa haba ng bawat strip. Upang gawing mas madaling kurutin ang mga gilid, isawsaw ang iyong mga daliri sa harina paminsan-minsan.
5. Ilagay ang mga nagresultang bundle na may pagpuno sa inihandang baking sheet (ang mga bundle ay dapat magkadikit sa isa't isa, ang kanilang mga tahi ay dapat nasa ibaba). Simulan ang pagbuo ng cake mula sa gitna at higit pa sa isang spiral.
6. Maghurno ng produkto sa loob ng 25 minuto sa 180 ° C.
7. Ilang minuto bago ito maging handa, balutin ang pie ng pula ng itlog at budburan ng linga (poppy seeds, flax seeds), at ibalik ito sa oven.

Creamed spinach

Ihanda ang side dish na ito para sa karne. Salamat sa sarsa ng gatas, mayroon itong masarap na lasa.

• 0.5 kg raw spinach;
• 3 tbsp. kutsara ng mababang-taba na cream;
• 1 kutsarita ng asukal, isang maliit na puting paminta at asin sa dagat;
• para sa gravy: 1 baso ng gatas, 2 tbsp. kutsara (walang tuktok) harina, 2 tbsp. kutsara ng mantikilya.

1. Pakuluan ang spinach at i-chop sa isang blender.
2. Para sa sarsa: iprito ang harina sa isang kawali, ibuhos ang gatas, lutuin hanggang makapal.
3. Paghaluin ang spinach puree na may makapal na sarsa, cream, asin, asukal, at pampalasa.

VesDoloi.ru

Ang spinach ay inaani kapag ang halaman ay ganap na nabuo hanggang anim na berdeng dahon. Ang mga malalaking dahon ay maaaring bunutin o ang buong halaman ay tinanggal mula sa kama ng hardin sa pamamagitan ng mga ugat. Kapansin-pansin na ang mga dahon ng spinach ay hindi dapat kolektahin pagkatapos ng ulan. Dahil sa kasong ito sila ay napaka-babasagin at madaling masira. Maaari ka ring mag-transport at mag-imbak lamang ng mga tuyong dahon ng spinach.

Dahil sa maasim nitong lasa, ang purong dahon ng spinach ay ginagamit sa paggawa ng mga sopas. Inirerekomenda ng mga recipe ang paggamit ng spinach bilang isang side dish para sa karne. ganyan mga pagkaing spinach, tulad ng spinach puree na may croutons, piniritong itlog na may dahon ng spinach, madalas kaming nagluluto sa bahay. Ang puréed spinach ay madalas na idinagdag sa dinurog na patatas, at ito ay nagiging mas malasa at makatas.

Kapag nagluluto ng spinach, banlawan itong maigi ng maraming tubig. Para sa lahat ng mga pagkaing may spinach, ang gulay na ito ay maaari at dapat na kainin nang sariwa, at ang mga hugasan na dahon ay dapat na naka-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang araw, kung hindi man ay masisira. Kapag luto na ang kangkong, hindi nasisira ang mga bitamina.

Salamat sa mayaman nitong berdeng kulay, na perpektong napanatili sa panahon ng paggamot sa init, pati na rin ang neutral na lasa nito, ang spinach ay mainam para sa lahat ng uri ng mga fillings at casseroles. Madalas din itong pinagsama sa mga keso.

Ang spinach, na ang mga benepisyo at halaga ay walang alinlangan, ay ginagamit sa pandiyeta at pagkain ng sanggol. Ang halaman na ito ay naglalaman ng halos lahat ng bitamina. Samakatuwid, ang lahat ng mga pagkaing spinach, mga recipe na magagamit sa site, ay maaaring ituring na "pinatibay." Ang spinach ay mayaman din sa mga mineral na asin. Ito ay napakahusay na hinihigop ng katawan. Nahigitan ng spinach ang halos lahat ng gulay sa nilalaman ng protina. Ang spinach ay naglalaman ng maraming karotina, B bitamina at ascorbic acid.

1000.menu

Ang sariwa at sariwang berdeng dahon ng spinach ay isa sa mga unang harbinger ng tagsibol. Nag-aalok kami ng mabilis at madaling paraan ng paggawa ng mga pagkaing spinach na magugustuhan ng iyong buong pamilya. Ito ang mga recipe ng pandiyeta na maaaring ihanda para sa almusal, tanghalian, at hapunan.

Spinach roll na may salmon

Ang paghahanda ay tumatagal ng 30 minuto + paglamig

Mga sangkap para sa 4 na servings:

• 400 g spinach
• 3 itlog
• Asin at paminta para lumasa
• 2 sariwang cream cheese (maaaring may mga damo)
• Isang dakot ng capers
• 150 g pinausukang salmon

Itapon ang hinugasang dahon ng spinach sa pinainit na mantika sa loob ng ilang minuto. Palamigin at tinadtad nang halos, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa pinalo na itlog. Timplahan ng asin at paminta at kuskusin ang nagresultang timpla sa isang manipis na sheet sa baking paper. Ilagay ang papel na may mashed spinach at maghurno ng 10-15 minuto sa isang preheated oven sa 180°C.

Ngayon, hayaang lumamig ang sheet. Sa ibabaw ng iyong trabaho, maingat na alisin ang baking paper. Pagkatapos ay ikalat ang cream cheese sa dahon ng spinach, magdagdag ng mga caper at hiwa ng salmon. Ngayon maingat na igulong ang lahat sa isang roll.

I-wrap ito sa foil at iwanan ito sa isang cool na lugar para sa halos isang oras. Pagkatapos nito ang kailangan mo lang gawin ay gupitin ang mga ito sa mga rolyo na 2-3 cm ang kapal at magsilbi bilang meryenda.

Dietary spinach na sopas

Paghahanda: 30 minuto

Mga sangkap para sa 4 na servings:

• 25 g mantikilya
• Bungkos ng berdeng mga sibuyas, tinadtad
• 1 leek (mga 120g), tinadtad
• 2 maliit na tangkay ng kintsay, tinadtad
• 200 g patatas, peeled at tinadtad
• 400 g sariwang spinach
• 1 litro ng sabaw ng gulay
• 150 g kulay-gatas

Sa isang kasirola, iprito ang mga tinadtad na gulay - mga sibuyas, leeks, kintsay at diced na patatas - sa tinunaw na mantikilya sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang sabaw, pakuluan, bawasan ang apoy at kumulo ng mga 15 minuto hanggang sa lumambot ang patatas.

Magdagdag ng hugasan at tinadtad na dahon ng spinach sa sopas at kumulo ng ilang minuto kasama ang lahat ng mga gulay. Pagkatapos ay gumamit ng panghalo upang makagawa ng cream.

Ihain na may kulay-gatas.

Ricotta dumplings na may spinach

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga sangkap para sa 4 na servings:

• 400 g sariwang spinach
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 1 pakete (250 g) ricotta
• 2 malalaking itlog
• Wholemeal flour kung kinakailangan
• Natunaw na mantikilya
• 50 g Parmesan cheese, makinis na gadgad
• Asin at paminta para lumasa

Igisa ng kaunti ang hinugasan at pinatuyong spinach sa tinunaw na mantikilya. Patayin ang apoy at itabi.

Sa isang malaking mangkok, haluin ang bahagyang inasnan na ricotta, pinalo na mga itlog at wholemeal na harina upang bumuo ng malambot at malambot na masa, tulad ng niligis na patatas. Magdagdag ng spinach at hugis sa dumplings at bola. Lutuin ang natapos na dumplings sa loob ng 10 minuto sa inasnan na tubig hanggang sa lumutang ito.

Ihain kasama ng tinunaw na mantikilya at isang sprinkle ng keso para sa madaling hapunan. Maaaring ihain kasama ng kamatis, mozzarella at basil salad.

100menu.com

Ang spinach ay tinatawag na hari ng mga gulay - dahil sa pagiging kapaki-pakinabang at kakayahang pagyamanin kahit na ang pinakasimpleng ulam na may mga lasa.

Ang parehong frozen at sariwang damo ay mukhang mahusay sa mga palaman para sa tarts, ravioli, lasagna, at sarsa ng cream- simpleng ang perpektong karagdagan sa tradisyonal na pasta.

1. Pagluluto ng pasta sa berdeng creamy sauce
2. 5+ Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Royal Vegetable
3. Frozen spinach - 5+ recipe na may mga larawan

A) PARA SA PAGLUTO

B) PARA SA PAGHAHANDA NG MGA PINTA

C) PARA SA MAGICAL PURPOSES

D) SA MGA COSMETIC RECIPES

PAGSUSULIT: Ano ang ginamit ng spinach noong Middle Ages?

Tama! Ang mga berdeng pigment na nakuha mula sa spinach ay ginamit sa pagpipinta.

PAGSUSULIT: Ano ang ginamit ng spinach noong Middle Ages?

Hindi totoo. Ang mga berdeng pigment na nakuha mula sa spinach ay ginamit sa pagpipinta.

Kaya, ngayon sa aming talahanayan ay frozen spinach at isang recipe para sa paggawa ng nilagang gulay na may cream na may sunud-sunod na mga litrato.

At narito ang magandang balita: Gustung-gusto ko lang ang madali, masustansyang pagkain na maaaring gawin mula sa anumang nasa refrigerator.

Ang aming pasta sa creamy spinach sauce ay magiging ganoon din.

Frozen spinach - side dish recipe

Magsimula tayo sa mga sangkap:

1. 1 pakete ng frozen spinach (400 g)
2. 3 maliit na sibuyas
3. 200 g cream ng anumang taba na nilalaman
4. 30 g mantikilya
5. 250 g pasta (sapat para sa isang buong pagkain para sa tatlong tao)
6. Asin, paminta, nutmeg sa panlasa

Hakbang 1:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap

Hindi namin sinasadya ang pagdefrost ng spinach. Ilagay lamang ito sa isang plato at gawin ang iba pang mga bahagi.

Hakbang 2:

Hakbang 2. Maghintay para sa sibuyas na maging translucent at makakuha ng isang maayang creamy aroma

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito hanggang sa ginintuang.

Hakbang 3:

Hakbang 3. Lutuin ang spinach hanggang sa ito ay ganap na malambot.

Nagpapadala din kami ng mga piraso ng kangkong doon. Takpan ng takip at kumulo ng 10 minuto.

Hakbang 4:

Hakbang 4. Panghuli, magdagdag ng cream

Ibuhos ang cream sa isang manipis na stream. Hayaang kumulo ng kaunti.

Asin, paminta, magdagdag ng pampalasa. Pinili ko ang nutmeg, ngunit ang basil, dill, haras, perehil at citrus zest ay sumasama sa mga gulay ng spinach.

Bilang karagdagang dressing, maaari kang gumamit ng ilang kutsara ng kalamansi o lemon juice para mas maasim ang lasa.

Hakbang 5:

Pagkatapos ng isa pang limang minuto, patayin ang natapos na ulam. Ganito ang hitsura ng lutong spinach sa creamy sauce:

Hakbang 5. Ang pampagana at malusog na spinach ay halos handa na

Hakbang 6:

Hakbang 6. Paghaluin ang inihandang sarsa sa pinakuluang pasta

Ngayon ang lahat na natitira ay ilagay ang pasta sa plato at palamutihan ang ulam nang maganda, dahil ang pagkain ay dapat magdala ng ecstasy hindi lamang sa ating panlasa, kundi pati na rin upang linangin ang aesthetic na kagandahan.

Kung ninanais, maaari mong pag-iba-ibahin ang paghahatid na may mga bola ng malambot na cream cheese - magbibigay ito ng ilang higit pang mga lilim ng lasa.

Tip: kung ayaw mong ilagay ang pasta sa mga gilid, pumili lamang ng produktong gawa sa durum wheat. Ang paste na ito ay tumatagal ng sampung minuto o higit pa upang maluto. Ang mas malaki, mas mabuti.

Bon appetit! At ayon sa kaugalian, ang ilang mga salita tungkol sa kung bakit ang spinach ay napakalamig at kung bakit kailangan itong kainin sa maraming dami sa anumang oras ng taon.

Ang spinach ay nararapat na ituring na hari sa mga gulay.

5+ Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Spinach

1. Naglalaman ito ng apat na beses ang kinakailangang halaga ng bitamina K (at makakahanap ka rin ng mga bitamina A at C, calcium, iron, beta-carotene, ang listahan ay nagpapatuloy sa mahabang panahon)
2. Para sa kakayahang linisin ang katawan at magkaroon ng magandang epekto sa gastrointestinal tract, tinawag itong "walis para sa tiyan" ng Pranses.
3. Isipin, sa kabila ng 20 calories bawat 100 gramo, ito ay masustansiya, nagpapasigla ng pagkabusog at lumalaban sa kolesterol
4. Pinipigilan ang pagbuo ng mga selula ng kanser
5. Karamihan sa mga gulay ay lumago sa China, at sa USA ay gumagawa pa sila ng mga cartoon tungkol dito at nagtayo ng mga monumento - ang pirata na si Popeye, pagkatapos kumain ng spinach, ay literal na nakakuha ng lakas ng kabayanihan.
6. Naglalaman ng 90% na tubig at mainam para sa mga smoothies ng gulay na mayaman sa bitamina
7. Ang Persia ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng gulay (mula sa Persian ang salitang "spinach" ay literal na isinalin bilang "berdeng kamay")

Ang spinach ay literal na ginawa para sa mga smoothies.

Frozen spinach - 5+ recipe na may mga larawan

Pkhali

Alam ng mga nakapunta na sa Georgia na ang pkhali, isang magaan na meryenda ng gulay na may mga pampalasa, ay inihanda doon mula sa literal na lahat.

Ginagamit ang repolyo, talong, kulitis, dahon ng ubas, broccoli, at beets.

Salamat sa wastong pagproseso, halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa ulam, at ang isang maliit na listahan ng mga sangkap ay ginagawang mura din.

Maaari mo ring gamitin ang frozen spinach para sa pkhali.

Pkhali

Para sa recipe na kinuha namin:

1. 500 g frozen na gulay
2. 50 g ng mga walnut
3. 2 cloves ng bawang
4. Kalahating kutsarita ng suka ng alak
5. Dry adjika sa dulo ng kutsilyo
6. Dalawang tangkay ng berdeng sibuyas
7. Kalahating grupo ng basil, dill at cilantro
8. Isang piraso ng sili para sa mga mahilig sa maanghang

Pakuluan ang spinach sa loob ng limang minuto sa inasnan na tubig, ilagay sa isang colander, hayaang maubos at pisilin.

Pinong tumaga ang mga gulay at bawang.

Gilingin ang mga walnut sa isang blender o durugin ang mga ito gamit ang isang rolling pin.

Pagsamahin ang mga sangkap sa isang malalim na mangkok, timplahan ng adjika at suka, at asin.

Tip: Sa pamamagitan ng paraan, noong unang panahon, ang katas ng spinach ay ginagamit bilang tinta. Kaya ang anumang ulam na idagdag mo dito ay awtomatikong magkakaroon ng berdeng tint.

French tart na may keso at spinach

Ang lasa ng pie na ito ay tiyak na magdadala sa iyo sa maaraw na Provence, na puno ng mga aroma ng mantikilya at ubas.

Ang ganitong bukas na tart ay madaling maging isang pampagana at isang ganap na pangunahing kurso.

Tart

Mga sangkap:

1. Kutsara ng langis ng oliba
2. 50 g gadgad na parmesan
3. Kalahati ng isang pakete ng handa na puff pastry na walang lebadura
4. 100 ML cream
5. 200 g ricotta cheese
6. Packaging ng frozen spinach

Sinisimulan namin ang recipe sa pamamagitan ng pag-defrost ng kuwarta. Ilagay ito sa isang angkop na baking dish at magbutas gamit ang isang tinidor.

Maglagay ng isang layer ng parchment paper sa itaas, takpan ng beans upang ang kuwarta ay hindi bumukol sa panahon ng pagluluto, at ilagay sa oven (180 degrees) sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Sa oras na ito, inihahanda namin ang pagpuno - hindi namin defrost ang spinach, ngunit kumulo ito sa isang kawali na may langis ng oliba.

Kapag handa na, ihalo sa cream at dalawang uri ng keso.

Upang matiyak na ang masa ay "tumatagal" nang maayos, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng ground powder sa pagpuno. flaxseeds, diluted na may tubig.

Inilalagay namin ang spinach sa aming paghahanda at naghurno muli, ngunit sa oras na ito para sa 25 minuto. Ihain nang malamig.

Tip: ang parehong pagpuno ay maaaring gamitin upang ilagay ang Italian cannelloni.

Cannelloni

Inihurnong mga kamatis na may spinach at basil

At ilang lutuing Italyano, ang pagbanggit lamang kung saan ay nagpapataas ng iyong gana nang malaki. Dedicated sa lahat ng vegans.

Kinukuha namin ang:

1. 1 talong
2. 4 na katamtamang kamatis
3. bungkos ng basil
4. Kalahating pakete ng frozen spinach
5. 3 siwang bawang
6. 50 ML ng langis ng oliba
7. Kalahating kutsarita ng asin
8. 2/3 kutsarita Italian herbs

Mga pinalamanan na kamatis

Gupitin ang mga tuktok ng mga kamatis at itabi ang mga ito. Gagawa kami ng mga takip mula sa kanila mamaya.

Alisin ang "loob" ng mga kamatis gamit ang isang kutsara at ilipat sa isang hiwalay na mangkok.

Gupitin ang talong sa maliliit na cubes, magprito sa langis ng oliba, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa at natitirang mga kamatis, ihalo nang lubusan at kumulo para sa isa pang ilang minuto.

Pinalamanan namin ang aming mga paghahanda sa pagpuno. Isinasara namin ang mga ito gamit ang "mga takip" at ipadala ang mga ito upang maghurno sa oven sa loob ng kalahating oras.

I-defrost ang spinach at ihalo sa isang blender na may bawang at basil.

Pakuluan ang sarsa, magdagdag ng kaunting tubig (dapat pa ring makapal ang pagkakapare-pareho) at ihain kasama ang mga inihandang kamatis.

Cottage cheese at potato casserole na may rosemary

1. Pack ng cottage cheese (250 g)
2. 4 na patatas
3. Kalahati ng isang pakete ng frozen spinach o isang bungkos ng sariwa
4. Sanga ng rosemary
5. Isang ikatlo ng isang bungkos ng basil
6. Langis ng oliba
7. 3 kutsarang harina
8. Asin sa panlasa

kaserol ng spinach

Pakuluan ang patatas na may rosemary at mash.

I-thaw ang spinach gamit ang microwave. Aabutin ito ng mga limang minuto.

Paghaluin ang cottage cheese na may harina, pinong tinadtad na basil at asin, pagkatapos ay idagdag ang patatas at spinach.

Sa klasikong bersyon ng kaserol, isang itlog ang idinagdag dito. Sa vegetarian - para sa gluing, maaari mong gamitin ang ground flax seeds na may halong tubig (mga dalawang kutsara).

Ilagay ang timpla sa isang kawali na pinahiran ng langis ng oliba at ilagay sa oven sa loob ng apatnapung minuto. Ihain na may kulay-gatas.

Keso na sopas na may spinach

Well, paano mo magagawa nang walang masustansiyang unang kurso ng frozen spinach?

Ang recipe para sa paggawa ng royal greens puree soup ay matatagpuan dito. Maghahanda kami ng mas tradisyonal na bersyon ng mainit na ulam.

Keso na sopas na may mga gulay

Kakailanganin mong:

1. Naka-frozen na packaging ng gulay
2. 2-2.5 litro ng tubig
3. 3 katamtamang patatas
4. 100 g ng bigas
5. 1 sibuyas
6. 1 karot
7. Dill at perehil
8. Asin, paminta, Provençal herbs sa panlasa
9. 1 naprosesong keso

Iprito ang mga sibuyas at karot sa langis ng oliba, at idagdag ang dating na-defrost na spinach.

Pakuluan ang patatas at kanin sa 2 litro ng tubig hanggang malambot, ihalo sa litson at pampalasa, magdagdag ng diced na keso.

Magluto, pagpapakilos gamit ang isang kutsara, hanggang sa ganap na matunaw ang keso.

Ibuhos ang natapos na ulam sa mga plato at iwiwisik ang mga sariwang damo.

Green salad mula sa frozen spinach

1. Packaging ng gulay
2. 2 tangkay ng berdeng sibuyas
3. Kutsara ng linga
4. 3 kutsara toyo
5. 1 kutsarang langis ng oliba
6. Kalahating lemon
7. Asin sa panlasa

Berdeng salad

Ibuhos ang kumukulong tubig sa spinach at i-defrost.

I-squeeze sa pamamagitan ng isang colander, ihalo sa makinis na tinadtad na sibuyas at flaxseeds na pinirito sa isang kawali.

Gumagawa kami ng isang dressing mula sa langis, toyo, lemon juice, season na may asin sa panlasa at makakuha ng maximum na mga benepisyo at bitamina para sa isang minimum na presyo - ang halaga ng isang pakete ng frozen na gulay sa aming mga supermarket ay nag-iiba mula 50 cents hanggang isang dolyar.

Nais ko ang lahat ng isang bon appetit at ipaalala sa iyo iyon hakbang-hakbang na recipe Ang pagluluto ng Indian palak paneer, na kilala rin bilang pritong lutong bahay na keso sa sarsa ng spinach, ay matatagpuan dito.

kangkong– isang tunay na kamalig ng mga bitamina at microelement. Dahil ang spinach ay kahanga-hangang naka-imbak sa frozen, ito ay lalong angkop para sa paggamit sa taglamig at tagsibol. Mula sa halaman na ito maaari kang maghanda ng maraming angkop at pampagana na pagkain.

Kakailanganin mong

• Para sa omelet:
• 5 itlog;
• 5 kutsara ng gatas;
• 2 kutsarang kulay-gatas;
• isang slice ng mantikilya;
• Asin at paminta para lumasa.
• Para sa sopas:
• 1 dibdib ng manok;
• 3 katamtamang patatas;
• 1 karot;
• 1 pakete ng frozen spinach;
• 300 ml. cream;
• Asin at paminta para lumasa.
• Para sa kaserol:
• 1 pakete ng frozen spinach;
• 400 g bacon;
• 1 kampanilya paminta;
• 300 g matapang na keso;
• 3 itlog;
• 1 baso ng kulay-gatas;
• 3 kutsara ng harina;
• Asin at paminta para lumasa.

Mga tagubilin

1. Spinach omelette. Kumuha ng isang pakete ng frozen spinach. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito. Ilagay ang spinach sa kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 5 itlog. Magdagdag ng asin sa panlasa, 5 kutsarang gatas, 2 kutsarang kulay-gatas sa pinalo na itlog. Talunin ang buong masa. Maglagay ng isang stick ng mantikilya sa isang malaking kawali. Ilagay ang pinakuluang spinach sa mainit na mantika at ibuhos ang pinalo na itlog at gatas sa lahat. Paminta sa panlasa. Takpan ang kawali na may takip at lutuin ang omelette sa loob ng 10 minuto. Gupitin ang natapos na omelette sa mga bahagi na hiwa, ibuhos ang kulay-gatas sa itaas at iwiwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas.

2. Spinach na sopas. Gumawa ng sabaw mula sa isa dibdib ng manok. Alisin ang karne mula sa sabaw, gupitin ito sa maliliit na hiwa at ibalik ito sa sabaw. Balatan ang mga patatas at karot at gupitin sa maliliit na cubes. Ang mga patatas ay dapat banlawan upang alisin ang almirol sa malamig na tubig bago idagdag sa sopas. Ilagay ang tinadtad na patatas at karot sa tubig na kumukulo. Magluto ng mga gulay sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng isang pakete ng frozen spinach sa sopas, kasama ng asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos nito, magdagdag ng cream sa kawali at magpatuloy sa pagluluto ng sopas sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga mangkok. Ang sopas na ito ay napaka-angkop para sa maliliit na bata.

3. 3. Spinach and Bacon Casserole: Pakuluan ang isang pakete ng frozen spinach sa kumukulong inasnan na tubig. Kunin ang bacon at gupitin ito sa manipis na piraso. I-core ang bell pepper at gupitin sa mga singsing. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang 3 itlog, magdagdag ng 1 tasa ng kulay-gatas, 3 kutsarang harina at asin sa panlasa. Grate ang malakas na keso o gilingin ito sa isang blender. Ilagay ang tinadtad na bacon sa isang hindi masusunog na ulam, sa itaas na may pinakuluang spinach, bell pepper rings at grated cheese. Punan ang lahat ng batter. Ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 170 degrees sa loob ng 40 minuto. Ihain ang natapos na kaserol na mainit-init, gupitin sa mga bahagi. Magkaroon ng magandang gana.

Maaaring kainin ng hilaw ang sariwang spinach, ngunit kailangang lutuin ang frozen spinach. Mayroon ding maraming mga pagkaing may pinakuluang spinach - sopas, vegetarian lasagna, spinach pasta, puree - hindi mo mailista ang lahat! Ang pagluluto ng spinach ay napaka primitive, ngunit ang ilang mga subtleties ay tiyak na umiiral dito.

Kakailanganin mong

• - spinach;
• - colander;
• - kawali.

Mga tagubilin

1. Sariwang spinach Pumili ng sariwa, makatas, malinaw na berdeng spinach na walang anumang kastanyas o dilaw na batik.

2. Pagbukud-bukurin ang spinach - tanggalin ang mga nalalanta, nakalaylay, nasirang mga dahon. Banlawan ng mabuti ang mga dahon upang maalis ang buhangin at dumi. Alisin sa spinach labis na tubig. Pinakamainam na gumamit ng isang espesyal na dryer ng salad para dito, ngunit kung wala kang isa, posible ring maingat at maingat na i-blot ang gulay gamit ang mga tuwalya ng papel.

3. Putulin ang matigas na tangkay nang mas malapit sa base hangga't maaari. Ang mga dahon ng spinach ay inihanda nang napakabilis, na hindi masasabi tungkol sa mga tangkay. Upang maiwasan ang mga pagkakaiba sa mga texture, mas mahusay na subukan na mapupuksa ang huli hangga't maaari.

4. Ang spinach ay hindi dapat pakuluan sa maraming tubig. Kumuha lamang ng isang malaking kawali, ilagay ang spinach dito at literal na iwisik ito ng tubig. Huwag ilagay ang lahat ng mga dahon nang sabay-sabay. Idagdag ang unang bahagi, gawing medium ang init, at ihagis ang spinach gamit ang mga sipit. Kapag naayos na, magdagdag pa ng kaunti. Ilabas ang natapos na spinach na may mga sipit, bunutin ito at pagkatapos ng ilang segundo maaari mong idagdag ang susunod na bahagi. Kmilos ng mabilis. Ang spinach ay inihanda para sa mga 2-3 minuto bawat isa. Ito ay itinuturing na handa kapag ang mga dahon ay ganap na malambot ngunit malinaw na berde pa rin.

5. Kung gusto mong mapanatili ang likas na maliwanag na kulay ng spinach, ilagay ito sa isang colander at buhusan ito ng tubig na yelo. Ang pamamaraang ito ay agad na titigil sa proseso ng pagluluto. Kung hindi man, kahit na patayin mo ang apoy, ang malambot na gulay ay lulutuin pa rin at mawawala ang ningning nito.

6. Frozen spinach Kapag gumagamit ng frozen spinach, ang pinakamahalagang bagay ay alisin ang mas maraming tubig hangga't maaari dito bago lutuin. Upang gawin ito, ito ay defrosted muna. Kunin ang spinach, alisin ito mula sa bag at ilagay ito sa isang colander. Markahan ang colander sa ibabaw ng kawali at ilagay ang buong istraktura sa refrigerator sa loob ng 12 - 14 na oras. Huwag mag-defrost ng spinach sa microwave - hindi mo mapapansin kung paano ito hindi lamang lutuin, ngunit ma-overcooked din.Ilagay ang defrosted spinach sa isang kawali at init sa loob ng 2-3 minuto. Huwag magdagdag ng tubig.

Tandaan!
Tandaan na ang spinach ay lumiliit nang malaki sa dami pagkatapos ng paggamot sa init. Kung maaari mong pakainin ang ilang mga tao ng isang sariwang spinach salad, pagkatapos ay sa pamamagitan ng paghahanda ng tulad ng isang bungkos makakakuha ka ng bahagi para sa isa.

Nakatutulong na payo
Bago gamitin ang handa na spinach sa mga recipe, ito ay, gaya ng dati, pinipiga muli upang mapupuksa ang labis na likido.

Tinawag ng mga Pranses ang spinach bilang hari ng mga gulay. Ang karangalan na titulo ay iginawad dahil sa kanyang mga angkop na katangian. Ang damong ito ay talagang napakasarap at masustansya. Maaari kang magluto ng maraming mabango at makatas na pagkain na may spinach.

Ang Persia ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng spinach, kung saan nagmula ito bago ang ating panahon. Sa Middle Ages, dumating ito sa Europa, kung saan ito unang naging pagkain ng mga monghe, at pagkatapos nito ay isang delicacy sa mga mesa ng maharlika. Sa modernong France, ang spinach ay tumutubo sa halos lahat ng hardin at ginagamit hindi lamang para sa pagluluto, kundi pati na rin bilang isang natural na pangkulay para sa kuwarta, cream, ice cream o mantikilya. Ang spinach ay may neutral na lasa, kaya ito ay nakikibagay nang maayos sa maraming produkto. Ang pinakamagandang bagay para sa lahat ay kainin itong sariwa, idagdag ito mga salad ng gulay, ngunit kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang damo ay nagpapanatili ng malaking bahagi ng mga angkop na katangian nito. Ang pangunahing bagay ay hindi panatilihin ito sa refrigerator nang higit sa isang araw, hugasan ito nang mahigpit bago lutuin at sa anumang pagkakataon ay ilagay ito sa isang gilingan ng karne. Maaari mong putulin ang spinach gamit ang isang matalim na kutsilyo, ngunit mas mahusay na pilasin ito gamit ang iyong mga kamay. Upang maghanda ng mga sopas at pangunahing kurso, hindi mo kailangang bumili ng sariwang spinach; ang frozen na spinach ay ganap na mainam. Gumawa ng cream na sopas: magprito ng mga sibuyas na may bawang, magdagdag ng spinach, kumulo, magdagdag ng asin, matalo gamit ang isang panghalo, ilipat sa isang kasirola, ibuhos sa gatas at cream, dalhin sa isang pigsa. Maglagay ng kalahating pinakuluang itlog sa isang plato. Tinutulungan ka ng spinach na pumayat. Nakakatulong ito sa pag-alis ng spider veins at pinapanatili ang kabataan. Bilang karagdagan, ang spinach ay mabuti para sa kalusugan. Pinapalakas nito ang immune system dahil sa napakalaking bilang folic acid at chlorophyll, nagpapataas ng visual acuity at nagpapalakas ng mga buto.

Video sa paksa

Tip 4: Paano magluto ng omelet na may spinach sa isang mabagal na kusinilya

Palaging masarap na almusal ang omelette. At sa pagdaragdag ng spinach - mas angkop ito!

Kakailanganin mong

• 3 itlog, 150 gramo ng frozen na spinach, 200 gramo ng keso, 10 berdeng sibuyas, 200 gramo ng cottage cheese, asin.

Mga tagubilin

1. I-thaw ang spinach, pakuluan ng tubig na kumukulo at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig nang maraming beses.

2. Pinong tumaga ang mga berdeng sibuyas, lagyan ng rehas ang keso sa isang malaking kudkuran, talunin ang mga itlog ng mabuti sa isang tinidor.

3. Pigain ang spinach at ihalo sa berdeng sibuyas.

4. Mash ang cottage cheese at ihalo sa keso at pinalo na itlog. Magdagdag ng spinach at berdeng sibuyas sa pinaghalong, magdagdag ng asin at pukawin.

5. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa mabagal na kusinilya at lutuin sa "Baking" mode sa loob ng 30-40 minuto.

Ang mga semi-tapos na gulay ay sikat na sikat. Naghahanda sila ng tsaa nang mabilis at madali. Mayroong ilang mga paraan para sa pag-defrost ng mga gulay. Alin ang gagamitin ang tumutukoy sa katangian ng paparating na ulam.

Pagluluto ng mga gulay sa isang kawali

Ang pan-frying ay ang pinaka-primitive na paraan ng pagluluto ng frozen na gulay. Magluto ng frozen green beans, beans, kamatis, mais, carrots, broccoli, cauliflower, berdeng gisantes. Una, ilagay ang kawali sa kalan, idagdag ang mga gulay at iprito. Sa unang ilang minuto, iprito ang mga gulay sa mataas na apoy na nakabukas ang takip. Ang mga gulay ay magde-defrost at ang tubig ay sumingaw. Kapag walang tubig, magdagdag ng 2 tbsp. mantika. Kung mayroong isang malaking bilang ng mga gulay, magdagdag ng higit pang mantika. Sa parehong oras, asin ang ulam at magdagdag ng mga pampalasa. Ngayon takpan ang takip at iprito ang mga gulay hanggang sa maging malambot. Gamitin ang resultang ulam bilang isang side dish o ihain nang nakapag-iisa. Maaari kang magdagdag ng piniritong gulay sa mashed patatas o sinigang.

Pagluluto ng mga gulay sa isang kasirola

Maaari kang gumawa ng sopas mula sa parehong frozen na gulay. Kung gagamit ka ng mga freeze na binili sa tindahan, piliin ang mga mixture na nagsasabi sa packaging na ito ang paparating na sopas. Una, magluto ng 1.5 litro ng sabaw. Maaari itong karne o manok. Ilagay ang karne na may buto sa 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola. Magluto ng 40 minuto at pagkatapos ay bunutin. Alisin ang karne mula sa mga buto at gupitin ito sa mga hiwa. Ang oras ng pagluluto para sa manok ay mga 40 minuto din. Kung gusto mong gumawa ng vegetarian na sopas, lagyan ng tubig ang apoy para kumulo. Sa oras na ito, magprito ng 1 tinadtad na sibuyas at 1 karot. Maaari kang magdagdag ng mga kamatis sa pinaghalong. Ito ay lumiliko na ang pamamaraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod: magdagdag ng tinadtad na patatas (3 piraso) o cereal (200 gramo) sa sabaw, pagkatapos ay frozen na gulay, at pagkatapos ay igisa. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa, magdagdag ng asin at paminta. Sa pinakadulo, magdagdag ng isang slice ng mantikilya sa sopas. Handa na ang ulam!

Pagdefrost ng mga gulay sa kuwarta

Minsan ang mga frozen na gulay ay ginagamit para sa mga pie at roll. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng kuwarta: lebadura, mantikilya, puff pastry, shortbread. I-defrost muna ang pagpuno ng gulay sa isang kawali na may langis ng mirasol. Banayad na iprito ang mga gulay hanggang malambot. Maaari kang magdagdag ng keso sa pagpuno pagkatapos magprito. Pagkatapos nito, igulong ang kuwarta sa mesa, ilagay ang pagpuno sa loob ng pie, at ilagay ang isa pang layer ng kuwarta sa itaas. I-seal ng mabuti ang pie para hindi ito malaglag. Kung gumagawa ka ng isang bukas na pie, magdagdag ng isang itlog na pinalo ng cream sa pagpuno. Ang pinaghalong omelette na ito ay kahanga-hangang "magbubuklod" sa mga bahagi ng pagpuno. Dahil dito, hindi ito mahuhulog at lalabas sa kuwarta.Sa ilang mga kaso, ang pagpuno ay maaaring ilagay nang direkta sa frozen sa kuwarta. Ito ay katanggap-tanggap kung maliit ang layer ng yelo. Ang nasabing halo ay dapat maglaman ng asin at pampalasa sa sapat na dami.

Ang nagyeyelong mga gulay ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang isang produkto na mayaman sa mga bitamina para sa menu ng taglamig. Minsan ang mga nagmamalasakit na maybahay ay nagpapanatili ng mga paghahanda hanggang sa tagsibol at kahit sa unang bahagi ng tag-araw, kapag ang mga pinakabagong pananim ay lumalaki sa mga kama. Ang tanong ay arises - kung ano ang lutuin mula sa frozen na mga gulay, upang hindi itapon ang isang mamahaling produkto at sa parehong oras palayawin ang iyong tahanan na may masarap at magaan na pinggan?

Berdeng omelette

Subukang gumawa ng nakabubusog at makatas na omelette mula sa mga nakapirming gulay. Para sa 250-300 g ng anumang pinaghalong bitamina (tinadtad na spinach, sibuyas, perehil, dill), sapat na 4 na itlog. I-thaw ang mga gulay, hayaang maubos ang labis na kahalumigmigan at ibuhos ang pinalo na mga yolks at puti. Magdagdag ng 300 g ng cottage cheese at grated hard cheese, asin ang lahat sa panlasa at ihalo.

Painitin muna ang oven sa 180°C. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang baking dish, greased na may mantikilya at dinidilig ng durog na breadcrumbs. Panatilihin ang berdeng omelette sa oven sa loob ng 40 minuto, ilabas ito, iwisik ang mga breadcrumb sa itaas at ibalik ito sa oven. Pagkatapos ng 10 minuto, handa na ang ulam.

Green cream na sopas

Ang mga frozen na gulay ay gumagawa ng isang kamangha-manghang, pandiyeta na unang kurso. Sa recipe na ito, maaari mong gamitin hindi lamang ang "damo," kundi pati na rin ang lahat ng uri ng mga gulay mula sa freezer na nakaimbak hanggang sa huling bahagi ng tagsibol (karot, matamis na paminta, berdeng beans, atbp.). Bago ihanda ang sopas na katas, hawakan sandali ang 300 g ng malamig na hilaw na materyal sa temperatura ng silid, pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot sa inasnan na tubig, alisin mula sa kawali at palamig.

Gumiling pinakuluang gulay at mga damo sa isang blender kasama ang isang dakot ng sariwang perehil at dill at isawsaw ang nagresultang masa sa sabaw. I-dissolve ang 5 g ng sifted wheat flour sa isang pares ng mga kutsara ng gatas at ibuhos sa isang manipis na stream sa sopas habang patuloy na hinahalo. Season ang ulam na may 10 g ng mantikilya at isang baso ng gatas, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Ihain ang natapos na frozen herb puree na sopas na may kulay-gatas o fermented baked milk.

Simpleng green vermicelli na sopas

Noong Mayo-Hunyo, ang kastanyo ay napakapopular sa mga residente ng tag-init, dahil pinayaman nito ang diyeta na may mga bitamina habang hindi pa ito hinog sa mga kama sa hardin. sariwang gulay. Gamitin ang halamang ito, na mayaman sa bitamina C at B, at mga nakapirming gulay upang makagawa ng mabilis at masustansiyang sopas na pansit. Upang gawin ito, magluto ng manipis na pasta (100 g bawat bahagi), magdagdag ng tinadtad na kastanyo (100 g) at bahagyang lasaw ng perehil, dill, spinach (350-400 g) sa sabaw.

Dalhin ang likido sa isang pigsa. Talunin ang 2 itlog sa isang hiwalay na mangkok, ihalo sa 100 ML ng gatas at ang parehong halaga ng mantikilya. Timplahan ang berdeng sopas, muling pakuluan at patayin kaagad.

Video sa paksa

Tip 7: Paano Gumawa ng Tunay na Empanada Appetizer

Kahit na mula sa pinaka-ordinaryong semi-tapos na mga produkto, na ibinebenta sa anumang tindahan, maaari kang maghanda ng kakaiba at napaka-pampagana na ulam. Sa matalinong pagsasama-sama ng mga primitive na sangkap, maaari kang gumawa ng isang maluho at tunay na pampagana na magpapalamuti sa anumang maligaya na mesa.

Kakailanganin mong

• - 100 g corn flakes;
• - frozen na may karne;
• - dalawang itlog;
• - 5 g ng Provençal herbs;
• - asin paminta;
• - 100 g frozen spinach;
• - 1 inihurnong matamis na paminta;
• - bawang;
• - 15 ML ng lemon juice;
• – langis ng oliba;
• - dahon ng litsugas.

Mga tagubilin

1. Ibuhos ang 100 g ng corn flakes sa isang malaking mangkok at masahin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Hatiin ang dalawang itlog sa isang hiwalay na mangkok, talunin ng isang whisk, idagdag ang Provençal herbs, asin, isang maliit na halaga ng ground black pepper at ihalo.

2. Kumuha ng mga pancake na may karne, gupitin ang bawat isa sa tatlong bahagi. Isawsaw ang pancake sa pinaghalong itlog at damo, pagkatapos ay iwiwisik ang lahat ng panig ng corn flake breading. Pagkatapos ng naturang breading, ang iyong mga bisita ay hindi kahit na mapagtanto na ang mga ito ay orihinal na pancake na may karne.

3. Ilagay ang mga pancake sa isang pinainit na kawali at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig.

4. Upang ihanda ang sarsa, ilagay ang frozen spinach sa isang kasirola at painitin ito. Magdagdag ng pre-baked sweet peppers (walang balat), heated spinach, lemon juice, olive oil, bawang, asin, paminta sa isang hiwalay na lalagyan at gilingin gamit ang isang blender hanggang sa kuminis.

5. Ilagay ang lettuce sa isang plato at ikalat ang isang bahagi ng sarsa sa buong dahon. Ilagay ang piniritong tinapay na pancake sa ibabaw ng sarsa. Para sa isang makinang na accent, maaari mong palamutihan ang ulam na ito ng sili.

Video sa paksa

Ang sopas na ito ay nagsasama ng isang natatanging kumbinasyon ng aroma ng isang masaganang sabaw at ang mga benepisyo ng isang bitamina kayamanan ng mga gulay, marangyang lasa at isang minimum na pagsisikap na ginugol sa paghahanda nito. Mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa mga unang araw ng taglagas, ang ulam na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang matalinong gamitin ang bawat dahon ng pana-panahong halaman mula sa iyong summer cottage o market. Ito ay pupunuin ka ng lakas at kagaanan upang maligaya at maingat na salubungin ang nagniningning na tag-araw.

Kakailanganin mong

• Sabaw ng manok, perpektong gawang bahay - 1 litro;
• Ulo ng berdeng salad - 200 gramo;
• Isang maliit na sibuyas - 10 gramo;
• Sariwang spinach diretso mula sa hardin - 150 gramo;
• Mabangong perehil - 50 gramo;
• Isang maliit na mantikilya - 50 gramo;
• Juice mula sa isang-kapat ng isang limon - 10 gramo;
• Isang kurot lang ng asin at giniling na paminta.

Mga tagubilin

1. Banlawan ang tangkay ng leek at hayaang maubos ang labis na tubig. Pagkatapos nito, makinis na tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo o tumaga sa isang food processor. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa mahinang apoy at bahagyang iprito ang mga inihandang leeks hanggang malambot.

2. Ang natitirang mga gulay, katulad ng lettuce, spinach at perehil, ay masigasig ding hinuhugasan upang alisin ang anumang natitirang lupa, alikabok o mga nakatagong insekto. Upang gawin ito, maaari mong i-disassemble ito sa magkahiwalay na mga dahon. Makabuluhang alisin ang labis na tubig. Ang isang tuwalya ng papel ay mahusay para dito. Pagkatapos, tadtarin lamang ang mga gulay at magdagdag ng higit pa at kumulo kasama ang mga sibuyas nang hindi hihigit sa 10 minuto. Wala sa panahon, pinahihintulutan na palitan ang sariwang spinach ng frozen na spinach, bilhin ito sa isang tindahan o gawin ito mismo.

3. Susunod, kailangan mong ibuhos ang sabaw sa kawali na may mga gulay, bawasan ang apoy at kumulo ang sopas sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto. Tulad ng alam mo, ang paggamot sa init ay sumisira sa maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, kaya mahalaga na huwag dalhin ang sabaw sa pigsa.

4. Pagkatapos ng 10 minuto, kailangan mong patayin ang apoy at ihanda ang katas gamit ang isang panghalo o immersion blender. Depende sa iyong mga kagustuhan, maaaring hindi mo na kailangang gilingin pa ang sopas. Upang gawing mas nakakabusog ang ulam, maaari mong ibuhos ang isang pinalo na itlog ng manok at mabilis na haluin gamit ang isang tinidor. Sa mainit na sabaw ito ay mamumuo at bubuo ng magagandang puting webs.

5. Sa wakas, ang natitira na lang ay magdagdag ng asin at paminta sa sopas, pati na rin ang kinatas na lemon juice. Para sa isang mas malinaw na creamy na lasa, maaari kang magdagdag ng kaunti pang mantikilya. Ang sopas na ito ay karaniwang inihahain kasama ng mga crouton o puting tinapay na crouton.

Video sa paksa

Ito ay isang primitive at masarap na ulam - isang magandang opsyon mangyaring ang iyong pamilya para sa tanghalian o hapunan.

Kakailanganin mong

• 500 g spaghetti
• 400 g frozen spinach
• 2 lata ng de-latang tuna sa sarili nitong katas
• 200 ML cream 22%
• langis ng oliba
• basil

Mga tagubilin

1. Pakuluan ang spaghetti sa kumukulong tubig hanggang sa maluto. Init ang langis ng oliba sa isang kawali. Ilagay ang frozen spinach sa loob nito.

2. Magdagdag ng tuna sa inihandang spinach, pinatuyo ang juice nang maaga. Haluin at pakuluan.

3. Ibuhos ang cream sa kawali at init sa loob ng ilang minuto. Magdagdag ng asin, basil. Paghaluin ang sarsa sa pasta at ihain kaagad, binudburan ng gadgad na Parmesan.

Kung gusto mo ang dating, subukang gumawa ng kakaibang creamy na sopas na may spinach at pine nuts. Ang sopas ay inihanda nang primitively. Ito ay kukuha ng isang karapat-dapat na lugar sa anumang mesa.

Kakailanganin mong

• - 1 sibuyas;
• - 1 sibuyas ng bawang;
• - 100 g ng mga pine nuts;
• – 100 g suluguni cheese;
• - 70 ml na cream;
• - nutmeg;
• - spinach;
• - mantika;
• - harina;
• - asin.

Mga tagubilin

1. I-toast ang mga pine nuts sa isang tuyong kawali hanggang sa sila ay handa na. Malalaman mo kung ito ay inihanda sa pamamagitan ng katotohanan na ang mga mani ay nagsisimulang kumislap.

2. Balatan ang bawang at sibuyas, gupitin ayon sa gusto mo. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas na may bawang at nutmeg. Iwanan ang ilan sa mga sibuyas na hindi nagalaw - ito ay magsisilbing mabuti kapag pinalamutian namin ang natapos na ulam.

3. Gamit ang isang salaan, pisilin ang frozen na tinadtad na spinach. Kasama nina pritong gulay at mga mani, ilagay ito sa isang blender. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at haluin hanggang makinis.

4. Ang mangyayari ay dapat ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng cream, pukawin at dalhin ang timpla sa isang pigsa. Kung ang sabaw ay masyadong makapal, pahiran ito ng tubig.

5. Gupitin ang suluguni. Mag-init ng kawali sa kalan at iprito ang suluguni. Sa isa pang kawali, na dapat ding preheated, iprito ang sibuyas, nilagyan ng tinapay sa harina. Ang sibuyas ay dapat na pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

6. Ang sopas ay handa na. Ibuhos ito sa mga bahagi, palamutihan ng keso at pritong sibuyas at ihain.

Video sa paksa

kangkong Ito ay hindi para sa wala na ito ay isa sa mga pinaka-angkop na produkto. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga bitamina at iron compound, wala itong katumbas. Isa sa mga klasikong recipe Ang pagluluto ng spinach ay itinuturing na isang omelet na may spinach.

Kakailanganin mong

• 600 g spinach
• 1 tbsp. mantika
• kalahating sibuyas
• 400 g patatas
• 10 g mantikilya
• 125 ml. gatas para sa patatas at
• 100 ml. gatas para sa omelet
• 6 na itlog
• 20 g margarin
• paminta

Mga tagubilin

1. Upang ihanda ang ulam na ito, pinakamahusay na gumamit ng sariwang spinach, ngunit kung wala ka, maaari mo ring gamitin ang frozen na spinach.

2. Banlawan ng maigi ang sariwang dahon ng spinach sa ilalim ng tubig na umaagos at patuyuin ng tuwalya. Hayaang matunaw ang frozen spinach at maubos ang labis na likido.

3. Balatan ang mga patatas, gupitin sa kalahati at lutuin sa inasnan na tubig.

4. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang spinach sa kawali at magpatuloy sa pagprito hanggang sa mahulog ang mga dahon sa isang tuluy-tuloy na masa. Magdagdag ng asin at paminta.

5. Alisan ng tubig ang patatas, kumuha ng masher at gumawa ng mashed patatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinainit na gatas.

6. Paghaluin ang mga itlog sa gatas, timplahan ng asin at paminta. Magprito ng omelette mula sa pinaghalong itlog.

7. Kumuha ng mainit na plato at ilagay ang spinach, mashed patatas at piniritong itlog sa tatlong magkakahawig na tambak.

Video sa paksa

Tandaan!
Ang spinach ay maaari lamang kainin ng bagong luto; sa anumang pagkakataon ay hindi ito dapat painitin muli.

Video sa paksa

Nakatutulong na payo
Huwag mag-imbak ng mga luto na spinach sa mahabang panahon. Subukang kainin kaagad ang ulam. Kapag nakaimbak ng mahabang panahon, ang produktong ito ay nagsisimulang maglabas ng mga nitrogenous salt na nakakapinsala sa katawan ng tao.

Sa buong taon, sa kasamaang-palad, hindi tayo sinisira ng kalikasan ng mga regalo nito. Maaari nating tangkilikin ang mga halaman sa panahon lamang. Ngunit ngayon ang lahat ay nagbago. Maraming mga maybahay ang nagsimulang mag-freeze ng kanilang mga paboritong gulay. Sa mga tuntunin ng mga benepisyo nito, halos hindi ito mababa sa sariwa. Ngayon ay malalaman natin kung ano ang lutuin mula sa frozen na spinach.

Naghahanda kami ayon sa mga patakaran

Bago natin talakayin kung anong mga pagkaing maaari mong gawin gamit ang frozen spinach, kailangan mo munang ihanda ang mga gulay. Paano magluto ng frozen spinach sa briquettes? Walang kumplikado tungkol dito. Una kailangan mong putulin ang mga dahon ng spinach at hugasan ang mga ito ng maigi. Ang pamamaraan ay hindi kukuha ng maraming oras.

Sa isang tala! Ang mga dahon ng spinach ay maaaring i-freeze nang buo o tinadtad. Ang ilang mga maybahay ay gumiling ng spinach sa isang blender at igulong ang nagresultang katas sa mga bola. Anuman ang pagpili ng paraan para sa paghahanda ng spinach para sa pagyeyelo, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at komposisyon ng bahagi nito ay nananatiling hindi nagbabago.

Tambalan:

• 1-1.5 litro ng na-filter na tubig;
• dahon ng spinach.

Paghahanda:

Nagawa mo na ang paghahanda, at oras na para gamitin ang spinach para sa pagluluto. gourmet dish. Itinuturing ng maraming maybahay ang frozen spinach na isang unibersal na produkto. Mga recipe ng pandiyeta, mga cocktail ng enerhiya, masarap na sarsa, mabango at nakabubusog na sopas, mga pangunahing kurso - lahat ng ito ay maaaring ihanda mula sa spinach. Bilang karagdagan, kasama ang pagdaragdag ng halamang ito, ang hindi kapani-paniwalang masarap na mga cutlet, ravioli, at totoong Italian pasta ay inihanda.

Sa isang tala! Sa karamihan ng mga kaso, hindi mo kailangang mag-defrost ng spinach bago lutuin. Ngunit tandaan na ang mga dahon ng spinach na ito ay mas matagal maluto kaysa sa mga sariwa.

Recipe No. 1

Isinasaalang-alang ang spinach produktong pandiyeta, kaya madalas itong kasama sa mga diyeta at Wastong Nutrisyon. Upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na menu, maaari kang maghanda ng masarap na frozen spinach puree. At kung magdagdag ka ng kaunting pagkamalikhain at isang kurot ng imahinasyon, makakakuha ka ng isang kamangha-manghang sabaw na mananalo sa puso at tiyan ng iyong sambahayan at mga bisita.

Tambalan:

• 2 tbsp. l. pinong langis ng oliba;
• 3 cm ugat ng luya;
• ulo ng sibuyas;
• 1 litro ng sabaw ng gulay o manok;
• 0.3 l cream;
• asin at allspice sa panlasa;
• 2 pcs. mga sibuyas ng bawang;
• 2-3 tubers ng patatas;
• 1 tbsp. l. tuyong puting alak;
• 1 tbsp. l. langis ng linga;
• 0.3 kg dahon ng spinach.

Paghahanda:

Recipe No. 2

Nasanay ka na bang sorpresahin ang iyong sambahayan ng mga bagong culinary delight? Pagkatapos ay subukang gumawa ng frozen na spinach na sopas na may mga itlog. Ang unang kurso ay nakabubusog, napakalambot at hindi kapani-paniwalang masarap.

Sa isang tala! Upang makagawa ng isang nakabubusog na sopas, maaari kang magdagdag ng mga lentil o kanin, o mga tubers ng patatas. Upang mapabuti ang lasa, ang mga maybahay ay naghahanda ng pagprito ng mga sariwang kamatis, matamis na paminta at karot.

Tambalan:

• frozen na dahon ng spinach - 0.5 kg;
• ground allspice, nutmeg at asin - sa panlasa;
• mantikilya - 3 tbsp. l.;
• 4 na bagay. mga sibuyas ng bawang;
• itlog ng manok - 2 mga PC.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga clove ng bawang at gupitin sa manipis na mga pahaba na hiwa.
2. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang makapal na pader na kawali.
3. Matunaw ang mantikilya sa mababang init at idagdag ang mga hiwa ng bawang.
4. Haluin at iprito ng 3-5 minuto.
5. Inilabas namin ito freezer spinach at gupitin ito sa mga bahagi.
6. Magdagdag ng spinach sa kawali at ihalo.
7. Haluin palagi hanggang ang spinach ay magkaroon ng pare-parehong consistency.
8. Kumulo ng mga 5-7 minuto.
9. Ibuhos ang mainit na sinala na tubig sa ibabaw ng spinach. 1-1.5 liters ay sapat na.
10. Idagdag kaagad ang ground nutmeg, allspice at asin.
11. Haluin mabuti.
12. Sinisira namin ito itlog ng manok sa isang mangkok.
13. Gamit ang whisk o mixer, talunin ang mga ito hanggang sa malambot.
14. Pakuluan ang sabaw.
15. Idagdag ang pinalo na pinaghalong itlog sa kumukulong sopas sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos.
16. Lutuin ang sabaw para sa isa pang 5 minuto at itabi sa kalan.
17. Ibuhos ang natapos na sopas sa mga bahagi na mangkok at magdagdag ng cream sa panlasa.