Numero ng talahanayan ng paggamot 2. Mga pinalamanan na kampanilya

Ang mga indikasyon para sa pagrereseta ng therapeutic diet number two ay

- talamak na gastritis na may kakulangan sa pagtatago na may banayad na pagpalala at sa yugto ng pagbawi pagkatapos ng paglala;

- talamak na gastritis, enteritis, colitis sa panahon ng pagbawi, ang diyeta ay ginagamit bilang isang paglipat sa isang balanseng diyeta;

- talamak na enteritis at colitis pagkatapos at walang exacerbation at walang magkakatulad na sakit ng atay, biliary tract, pancreas o gastritis na may napanatili o nadagdagan na pagtatago.

Ang diyeta ay ipinahiwatig din sa panahon ng pagbawi pagkatapos talamak na impeksyon at mga operasyon.

Mga pangunahing panuntunan sa diyeta

Ang paggamot sa mga sakit ng gastrointestinal tract sa tulong ng nutrisyon ay nagsisimula pagkatapos na mapawi ang paglala ng sakit. Sa unang tatlo hanggang limang araw, inirerekumenda na kumain ng mga prutas, sa partikular na mga mansanas, peras, ubas, peach at melon. Ang mga prutas ay dapat na makatas at sariwa. Maaari at dapat kang uminom ng mga sariwang kinatas na katas ng prutas.

Pagkatapos ng ilang araw, pinapayagan na isama ang lugaw, puree soups, at low-fat cottage cheese sa diyeta.

Ang therapeutic diet No. 2 ay kinabibilangan ng pag-inom ng maraming likido, humigit-kumulang 8-10 baso ng tubig araw-araw. Ngunit hindi ka dapat uminom habang kumakain, dahil ang likido ay nagpapalabnaw sa mga juice ng pagtunaw at nagpapabagal sa proseso ng pagtunaw.

Ano ang ipinagbabawal

Sa panahon ng therapeutic diet, ipinagbabawal ang tabako at alkohol. Sa matinding kaso, kapag ang pasyente ay hindi na kayang huminto sa paninigarilyo, ang paninigarilyo ay maaari lamang gawin pagkatapos kumain. Ang mga pagkaing karne, paminta at iba pang pampalasa, matapang na tsaa at kape, matamis at biskwit, cake at sparkling na tubig ay ipinagbabawal din. Mahigpit na ipinagbabawal ang taba, mantika, baboy, karne ng baka at tupa.

• sariwang tinapay at mga produktong harina mula sa mantikilya at puff pastry;
• mga sopas ng gatas, gisantes na sopas, bean na sopas, millet na sopas, okroshka;
• matabang uri ng karne (baboy at tupa) at manok, pato, gansa, pinausukang karne, de-latang pagkain (maliban sa pandiyeta);
• mataba at mainit na sarsa, mustasa, paminta, malunggay;
• mataba na isda, inasnan at pinausukang isda, mga meryenda sa de-latang isda;
• pinakuluang itlog;
• munggo, dawa, perlas barley, barley, butil ng mais;
• hilaw na mga gulay na walang laman, adobo at inasnan na mga gulay, sibuyas, labanos, labanos, matamis na paminta;
• magaspang na varieties ng prutas at berries sa raw form, berries na may magaspang na butil (raspberries, red currants) o magaspang na balat (gooseberries), petsa, igos;
• matamis, tsokolate at cream na produkto, ice cream;
• alkohol, katas ng ubas, kvass.

Listahan ng mga pinahihintulutang produkto:

• Ang wheat bread ay dapat gawin mula sa premium na harina, ika-1 at ika-2 baitang, kahapon na baking o pinatuyo. Maaari ka ring kumain ng malasang matamis o karne na inihurnong gamit at cookies.
• Ang mga sopas ay niluto sa mahina, mababang taba na karne at sabaw ng isda, at sa mga decoction ng mga gulay at mushroom. Ang mga gulay ay kailangang makinis na tinadtad o purong patatas, cereal, vermicelli, noodles at meatballs.
• Ang mga uri lamang ng karne na walang mga litid ang pinapayagan, at lahat ng balat ay dapat putulin. Ang karne ay maaaring pinakuluan, inihurnong at pinirito ay ipinagbabawal, ngunit maaari itong i-brush ng itlog. Pinapayagan ang mga cutlet na gawa sa karne ng baka, veal, kuneho, manok, pabo, batang tupa at baboy, pati na rin ang pinakuluang dila at gatas na sausage. Maaaring lutuin nang pira-piraso ang veal, kuneho, manok, at pabo.
• Ang mga uri at uri ng isda na mababa ang taba ay pinakuluan, inihurnong, nilaga o pinirito. Ang pangunahing bagay ay walang breading.
• Pinapayagan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, maaari mong ligtas na uminom ng kefir, yogurt at iba pang mga inuming gatas na fermented, kumain ng sariwang cottage cheese sa anumang anyo, pinapayagan ang keso sa grated form o sa mga hiwa. Maaaring gamitin ang sour cream sa mga bahagi ng hanggang 15 g bawat ulam. Ang gatas at cream ay idinagdag sa mga pinggan o inumin.
• Ang mga itlog ay niluto ng malambot na pinakuluang, pinasingaw, hindi labis na nilutong piniritong itlog at pinahihintulutan ang piniritong itlog.
• Ang mga lugaw ay inihanda gamit ang tubig o may pagdaragdag ng gatas.
• Ang mga gulay na pinapayagan ay patatas, zucchini, kalabasa, karot, beets, kuliplor, kung matitiis, puting repolyo at berdeng gisantes. Ang mga gulay ay pinakuluan, nilaga o inihurnong. Maaari ka ring gumamit ng mga hinog na kamatis at pinong tinadtad na mga gulay.
• Mga prutas at minasa na berry, compotes, jelly, jellies, mousses, inihurnong mansanas. Kung matitiis, maaari kang uminom ng mga tangerines, dalandan, pakwan, at ubas na walang balat, 100-200 g bawat araw.
• Matamis: maaari kang magkaroon ng creamy caramel, toffee, marmalade, marshmallow, marshmallow, asukal, pulot, jam, pinapanatili.
• Mga sarsa: kulay-gatas at puti na may limon. Kapag naghahanda ng mga sarsa, maaari mong gamitin ang vanillin, kanela, isang maliit na dahon ng bay, dill, perehil, at kintsay.
• Maaari kang uminom ng tsaa na may lemon, kape at kakaw na may tubig at gatas, gulay, prutas at berry juice, bahagyang diluted sa tubig. Pinapayagan ang rosehip at bran decoctions.

Ang Talahanayan Blg. 2 ay isa sa mga diyeta na nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga patakaran at hindi pinahihintulutan ang mga paglihis. Tanging sa kasong ito maaari mong asahan ang isang therapeutic effect mula dito. Upang hindi malito sa listahan ng mga ipinagbabawal na pagkain at upang lumikha ng isang karampatang menu, kailangan mong maingat na pag-aralan ang lahat ng mga patakaran ng therapeutic diet na ito.

Mga indikasyon para sa paggamit ng talahanayan No. 2

Ang Talahanayan Blg. 2 ay karaniwang inireseta para sa:

• talamak na gastritis, enteritis, colitis sa panahon ng pagbawi;
• talamak na gastritis, colitis na may hindi sapat na kaasiman;
• sa panahon ng paghahanda para sa mga operasyon;
• pagkatapos ng mga impeksyon.

Mga pangunahing panuntunan sa diyeta

Ang diyeta ay dapat na ipinakilala nang mahigpit pagkatapos na ang paglala ng mga gastrointestinal na sakit ay tumigil. Pagpasok sa diyeta (3-5 araw) - nutrisyon sariwang prutas. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga mansanas, peras, melon, ubas at mga milokoton. Inirerekomenda na uminom ng mga sariwang kinatas na katas ng prutas, mas mabuti na bahagyang diluted ng tubig. Sa susunod na linggo, ang malapot na sinigang, mababang taba na cottage cheese at puree na sopas ay maaaring ipasok sa diyeta. Sa panahon ng diyeta, kailangan mong uminom ng maraming tubig araw-araw (2-2.5 litro bawat araw), ngunit ang pag-inom sa panahon ng pagkain ay ipinagbabawal.

Ang talahanayan ng pandiyeta na ito ay mahigpit na nagbabawal sa pag-inom ng alak at paninigarilyo.

Ang Talahanayan Blg. 2 ay ganap na nagbubukod ng maraming produktong pagkain, ang ilan ay may mga reserbasyon.

Ganap na hindi kasama:

• karne at manok na may mataas na taba ng nilalaman;
• mataas na taba ng isda, maalat na isda;
• pinausukang mga produkto;
• alkohol, maasim at carbonated na inumin, kabilang ang kvass;
• hilaw na gulay;
• mga gisantes, munggo;
• bawang, sibuyas, labanos, labanos, singkamas, kampanilya;
• maanghang na pagkain, pampalasa at pampalasa (lalo na mustasa);
• mayonesa;
• mantika, baboy, tupa at taba ng gansa;
• mga pipino

Pinapayagan kasama ang mga reserbasyon:

• mga itlog (lamang na malambot na pinakuluang o sa anyo ng isang omelet);
• matamis (marshmallows, marmalade, jams, honey, toffee ay pinapayagan);
• gatas (hindi sa dalisay na anyo nito - bilang bahagi ng iba pang mga pinggan at inumin, mga light fermented milk products na walang asukal);
• tinapay at mga produktong panaderya (medyo lamang lipas na tinapay at malambot na mga produkto ng kuwarta).

Pangkalahatang prinsipyo ng talahanayan No. 2: iwasan ang mga pagkain na sa isang paraan o iba pa ay maaaring makairita sa gastric mucosa. Ang lutong pagkain ay dapat na nasa neutral na temperatura at may malambot o likido na pare-pareho. Ang mga pritong pagkain ay maaaring kainin, ngunit mahigpit na walang breading - maaari itong makapinsala sa mga dingding ng o ukol sa sikmura.

Ang diyeta ay dapat magsama ng mga sabaw mula sa karne, isda at gulay. Pinapayagan ang mga sopas, maliban sa pagawaan ng gatas at okroshka. Ang borscht at sopas ng repolyo ay pinapayagan kung mahusay na disimulado. Ang mga tuyong damo, banilya, at kanela ay pinapayagan bilang pampalasa. Salt - mahigpit na hanggang 20 g bawat araw.

Maaari kang magdagdag ng lemon sa tsaa, ngunit huwag gamitin ito nang labis.

Maaari kang gumamit ng mababang-taba na kulay-gatas, ngunit sa mga limitadong dami, bilang isang pampalasa lamang para sa pagkain o bilang isang base para sa sarsa (hanggang sa 15 g bawat ulam).

Bigyan ng kagustuhan ang mga durog na produkto na sumailalim sa iba't ibang paggamot sa init - pinakuluang, nilaga, pinirito nang walang breading.

Ang mga pagkain ay dapat maliit, 4-5 beses sa isang araw. Ang kabuuang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng pagkain para sa isang naibigay na talahanayan ng pandiyeta ay dapat na nasa average na 2500-3000 kcal.

Halimbawa ng lingguhang menu para sa talahanayan Blg. 2

Lunes

almusal: lipas na tinapay, squash caviar, omelette na gawa sa protina, keso at gatas, kape.

Tanghalian: magaan na cottage cheese, halaya.

Hapunan: kanin na sopas na may sabaw ng karne, schnitzel na walang breading, anumang gulay na katas, compote.

Hapunan: mga cutlet ng manok steamed, gulay side dish na gusto mo, berdeng tsaa.

Pangalawang hapunan: hindi malusog na tinapay, yogurt.

Martes

almusal: omelet na may steamed milk, cottage cheese na may jam, tsaa.

Hapunan: champignon na sopas, inihurnong isda, compote.

meryenda sa hapon: hindi maginhawang cheesecake, peras, tsaa.

Hapunan: vermicelli, dibdib ng manok, beet salad na may prun, tsaa na may gatas.

Pangalawang hapunan: mababang-taba kefir.

Miyerkules

almusal: gatas bakwit sinigang, egg white omelette sa bar, kape.

Hapunan: nilagang gulay ng kalabasa, zucchini, karot at patatas, kaserol ng isda, isang piraso ng lipas na tinapay, halaya.

meryenda sa hapon: cottage cheese na may honey, low-fat kefir.

Hapunan: carrot puree, milk sausage, compote.

Pangalawang hapunan: mababang-taba kefir.

Huwebes

almusal: puting itlog na omelette, oat cookies, tsaa.

Hapunan: gulay na sopas, meatballs, isang piraso ng lipas na tinapay, compote.

meryenda sa hapon: unsweetened yogurt, tinapay.

Hapunan: pinaghalong gulay na may pabo, matamis na tsaa.

Pangalawang hapunan: mababang-taba kefir.

Biyernes

almusal: gatas oatmeal na may mga pasas, cottage cheese na may pulot, orange juice.

Hapunan: tinadtad na karne schnitzel na may palamuti ng gulay.

meryenda sa hapon: cheesecake, tsaa.

Hapunan: noodles, inihurnong isda, isang piraso ng lipas na tinapay, pinatuyong prutas na compote.

Pangalawang hapunan: mababang-taba kefir.

Sabado

almusal: dalawang hard-boiled na itlog, isang sandwich ng lipas na tinapay na may mantikilya, mahinang kape.

Hapunan: champignon na sopas, kaserol ng isda, compote.

meryenda sa hapon: cookies, kefir.

Hapunan: kalabasa na sinigang, mansanas na inihurnong may pulot, herbal tea.

Pangalawang hapunan: yogurt.

Linggo:

almusal: oat pancake, jam, herbal tea.

Hapunan: inihurnong dibdib ng manok, katas ng karot, lipas na tinapay, kape.

meryenda sa hapon: tinapay, berdeng tsaa.

Hapunan: carrot casserole, pinakuluang manok, peach juice.

Pangalawang hapunan: mababang-taba kefir.

Sa kabila ng malaking bilang ng mga pagbabawal at paghihigpit, ang talahanayan ng pandiyeta No. 2 ay nagbibigay ng maraming saklaw para sa imahinasyon sa pagluluto, pinapayagan kang pumili ng mga pagkain ayon sa gusto mo, kumain ng masarap at masustansiyang pagkain. Ang mahigpit na pagsunod sa lahat ng mga panuntunan sa diyeta sa karamihan ng mga kaso ay may mahusay na therapeutic effect at nagpapabilis sa pagbawi.

- talamak na gastritis sa yugto ng baga exacerbations o sa panahon ng pagbawi;
- talamak na colitis, enteritis at gastritis sa yugto ng pagbawi, bilang isang makatuwirang paglipat sa tamang nutrisyon;
- talamak na colitis at enteritis pagkatapos at walang exacerbation (nang walang kasamang mga sakit ng atay, biliary tract at pancreas);
- gastritis na may nadagdagan at napanatili na kaasiman.

Pangkalahatang paglalarawan at mga prinsipyo ng Diet No. 2

Ang pangalawang talahanayan ay nagbibigay sa ating katawan ng lahat ng kinakailangang elemento, protina, taba, bitamina at carbohydrates para sa normal na aktibidad at normalisasyon ng gastrointestinal tract. Ang lahat ng mga produkto, pinirito, nilaga at pinakuluang, ay dinurog, sa gayon ay pinasisigla ang pagtatago ng mga organ ng pagtunaw at mekanikal na pinipigilan ang gastrointestinal tract. Yaong mga pagkaing naglalaman ng magaspang na hibla mayaman sa fiber o connective tissue, sumasailalim sa kumpletong pagdurog at paggiling. Ang mga mataba at pinausukang pagkain ay dapat na hindi kasama sa diyeta, dahil ang gayong pagkain ay napakahirap na matunaw at ma-assimilate ng ating katawan. Hindi ka dapat kumain ng labis na mainit o malamig na pagkain, pati na rin ang maasim, maanghang o mataas na inasnan na pagkain, na nakakairita sa gastric mucosa. Ang temperatura ng pagkain ay dapat nasa pagitan ng 15-60 degrees Celsius. Ang mga pagkain ay dapat hatiin, lima hanggang anim na beses sa isang araw at sa maliliit na bahagi.

Anong mga pagkain ang pinapayagang kainin sa panahon ng Diet No. 2

1. Mga produktong panaderya at tinapay: tinapay na trigo, na ginawa mula sa harina ng una, pangalawa o pinakamataas na grado, kahapon na inihurnong o pinatuyo, hindi kinakain na mga pastry at tuyong biskwit, cookies, hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo pinapayagan na kumain ng mga pinalamig na pie na may karne , pinakuluang isda, itlog, mansanas, jam, kanin, hindi maginhawang cheesecake na may cottage cheese.
2. Mga likidong sopas: na may mababang taba, hindi mayaman na karne o sabaw ng isda, na may mga sabaw ng kabute at gulay, na may purong o pinong tinadtad na mga gulay, homemade noodles o vermicelli, pinakuluang cereal, patatas, bola-bola. Kung pinahihintulutan, pinapayagan na kumain ng rassolnik na may mga gulay (kinakailangang purong) nang walang atsara, borscht, sopas ng beetroot, sopas ng repolyo na gawa sa sariwang repolyo.

3. Manok at karne: mga sausage ng gatas, sariwang karne na walang balat, mga pelikula at litid, inihurnong, pinakuluang o pinirito na mga pagkaing karne na walang mantika at tinapay, pinakuluang dila, inihurnong pancake na may karne, mga produktong gawa sa tinadtad na fillet ng kuneho, karne ng baka, veal, manok , walang taba na baboy, pabo, batang tupa. Ang karne ng Turkey, veal, manok at kuneho ay maaaring lutuin sa buong piraso.

4. Isda: iba't ibang lahi ng isda na walang taba. Niluto nang walang breading, pinirito, pinakuluan o nilaga, tinadtad o sa buong piraso.

5. Mga produkto ng pagawaan ng gatas: kefir, yogurt at iba pang mga produkto ng fermented na gatas, gadgad o hiniwang keso, sariwang cottage cheese bilang bahagi ng mga pinggan (soufflé, puding, dumplings, cheesecake) at sa dalisay nitong natural na anyo, gatas o cream bilang bahagi ng mga pinggan.

6. Mga taba: pinong mga langis ng gulay, ghee at mantikilya.

7. Egg: steamed, baked, soft-boiled, pritong pero walang crust, omelettes.

8. Mga gulay: makinis na tinadtad na mga gulay sa mga pinggan, patatas, kalabasa, kuliplor, beets, zucchini, hinog na mga kamatis at karot, kung pinahihintulutan, repolyo at berdeng mga gisantes; Nilaga, inihurnong sa mga piraso, pinakuluang, sa anyo ng mga puding, casseroles at purees. Inihurnong at pinirito na mga cutlet ng gulay na walang crust.

9. Mga cereal: sinigang sa tubig (kung minsan ay may pagdaragdag ng gatas) o sabaw ng karne, kabilang ang mahusay na luto at malutong (maliban sa dawa at perlas barley), steamed, inihurnong puding, pinirito nang walang crust at mantikilya o steamed cutlets, fruit pilaf , matigas na pansit na uri ng harina.

10. Iba't ibang meryenda: mild cheese, babad na herring, jellied fish, karne o dila, lean beef jellied meat, lean ham, sturgeon caviar, liver pate, dairy, diet, sausage ng doktor, salad mula sa pinakuluang gulay at isda, itlog, sariwang kamatis at karne, gulay na caviar.

11. Mga prutas at berry, matamis na pagkain at iba't ibang matamis: hinog na prutas at berry na minasa sa katas, minsan napakatamis at hinog na mga mansanas, halaya, jellies, compotes, mousses. Magdagdag ng mga dalandan at lemon sa halaya o tsaa. Ang pakwan, ubas na walang balat, tangerines at dalandan ay pinapayagang kainin kung ang mga prutas na ito ay ganap na disimulado. Mga jam, asukal, marshmallow, honey, creamy caramel, marshmallow, preserves, toffee, marmalade..

12. Mga inumin: kape, kakaw, pagbubuhos ng rosehip, bran, berry, prutas o gulay na juice na diluted na may tubig, tsaa na may lemon.

13. Mga sarsa at pampalasa: mga sarsa batay sa gulay, karne, isda o sabaw ng kabute, kulay-gatas at puting sarsa. Ang perehil, kintsay at dill ay pinapayagan sa mga gulay. Isang maliit na vanillin, cinnamon, vanilla at bay leaf.

Anong mga pagkain ang ipinagbabawal na kainin sa Diet No. 2.

1. Mga produktong panaderya at tinapay: sariwang tinapay, masaganang pastry na gawa sa puff pastry.

2. Sopas: okroshka, dawa, gisantes, gatas at bean.

3. Manok at karne: pato, gansa, pinausukang karne, at anumang de-latang pagkain (maliban sa pandiyeta), mataba na karne na mayaman sa connective tissue, baboy at tupa ay dapat kainin paminsan-minsan.

4. Isda: pinausukan at inasnan na isda, meryenda sa de-latang isda, mataba na isda.

5. Mga produkto ng pagawaan ng gatas: gatas at mabigat na cream natural na hitsura.

6. Mga taba: karne ng baka, pagluluto at taba ng baka, mantika.

7. Itlog: pinakuluang itlog, piniritong itlog na may crust.

8. Mga gulay: labanos, sibuyas, labanos, kampanilya, pipino, bawang, mushroom at rutabaga. Adobo, adobo at inasnan, hindi puro hilaw na gulay.

9. Mga cereal: munggo, sa limitadong dami ng barley, mais, pearl barley at millet

10. Mga meryenda: pinausukan at de-latang pagkain, maanghang o mataba na meryenda.

11. Mga prutas at berry, matamis na pagkain at matamis: igos, cream at tsokolate na produkto, tsokolate, petsa, berry - pula at itim na currant, raspberry, gooseberries, hilaw na prutas na naglalaman ng magaspang na mga hibla.

12. Mga inumin: katas ng ubas at kvass.

13. Mga sarsa at pampalasa: mataba o mainit na sarsa, mustasa, malunggay, mainit na paminta.

Halimbawa ng Diet menu No. 2 para sa isang linggo

Lunes

Una bukas: soft-boiled egg, semolina pudding at kape na may cream.
Pangalawang almusal: fruit jelly.
Tanghalian: pansit na sopas na may sabaw ng baka, pinakuluang karne, mashed patatas, sour cream sauce at berry jelly.
Meryenda sa hapon: decoction ng rosehip.
Hapunan: cottage cheese na may kulay-gatas, isang baso ng compote.
Bago matulog: isang baso ng kefir.

Martes

Unang almusal: niligis na patatas, bahagyang inasnan na herring, mantikilya, isang baso ng tsaa.
Pangalawang almusal: isang baso ng pagbubuhos ng rosehip.
Tanghalian: borscht na may mga bola-bola, patatas na kaserol na may sandalan na karne, isang baso ng tomato juice.
Meryenda sa hapon: isang inihurnong mansanas.
Hapunan: cottage cheese dumplings na may kulay-gatas, honey tea.

Miyerkules

Unang almusal: rice pudding na may sour cream, cocoa o lemon tea.
Pangalawang almusal: blueberry jelly
Tanghalian: sopas na may patatas sa sabaw ng manok, mga bola ng karne na inihurnong sa kulay-gatas na may mga noodles, pinatuyong prutas na compote.
Meryenda sa hapon: inihurnong mansanas.
Hapunan: steamed patatas na may isda, isang tasa ng kakaw.
Bago matulog: isang baso ng kefir.

Huwebes

Unang almusal: steamed omelette, noodles na may keso, low-fat ham, kape.
Pangalawang almusal: inihurnong mansanas.
Tanghalian: carrot puree na sopas na may bigas sa sabaw ng karne, sinigang na bakwit na may karne,
Meryenda sa hapon: isang tasa ng rosehip jelly.
Hapunan: pritong isda, patatas na soufflé na may kulay-gatas, compote.
Bago matulog: isang baso ng yogurt.

Biyernes

Unang almusal: pinakuluang kanin, mantikilya, nilagang isda sa kulay-gatas, kape.
Pangalawang almusal: inihurnong mansanas.
Tanghalian: atsara na sopas na may sabaw ng karne, mga cutlet ng manok, pinakuluang pasta na may puting sarsa, tsaa ng kurant.
Meryenda sa hapon: isang baso ng katas ng prutas na natunaw ng tubig.
Hapunan: buckwheat krupenik na may cottage cheese at sour cream, jelly.
Bago matulog: isang baso ng kefir.

Sabado

Unang almusal: semolina puding na may gatas at mantikilya, pinakuluang gatas na sausage o sausage, tsaa na may limon.
Pangalawang almusal: apple juice diluted na may tubig.
Tanghalian: pureed cauliflower at carrot na sopas, patatas na kaserol na may karne, isang tasa ng compote.
Meryenda sa hapon: isang marshmallow, isang tasa ng tsaa.
Hapunan: pinakuluang dila, niligis na patatas na may tomato sauce, tsaa.
Bago matulog: isang baso ng kefir.

Linggo

Unang almusal: oatmeal may gatas, malambot na itlog, mantikilya, keso, kakaw.
Pangalawang almusal: fruit mousse.
Tanghalian: sopas ng patatas na may mga bola-bola at pansit, inihurnong manok, puting sarsa, halaya.
Meryenda sa hapon: 50 gramo ng marmelada.
Hapunan: steamed meat, pinakuluang bigas, sour cream sauce, kefir.
Bago matulog: isang baso ng yogurt.

Pinapayagan na sumunod sa ganitong uri ng diyeta sa loob ng mahabang panahon. Magagawa ito pareho sa ospital at sa bahay. Sa panahon ng isang exacerbation, upang mapawi ang mga digestive organ at tiyan, dapat kang sumunod sa mas maliliit na pagkain. Ang pagkain ay dapat ubusin pito hanggang walong beses sa isang araw.

Magdagdag ng komento

Ang diyeta 2 ay itinuturing na pinaka banayad at may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng buong gastrointestinal tract. Sinasabi ng mga gastroenterologist na ang paggamot sa digestive tract ay hindi magiging epektibo maliban kung sumunod ka sa isang espesyal na diyeta.

Paglalarawan

Kailangan mong sundin ang diyeta na ito sa loob ng mahabang panahon. Bagaman hindi ito nagiging sanhi ng labis na kakulangan sa ginhawa para sa mga pasyente, dahil ang iba't ibang mga pinggan at produkto sa talahanayan ng pandiyeta na ito ay medyo magkakaibang.

Ang Diet 2 ay hindi kasama ang mga pagkain na mahirap matunaw at mahirap para sa tiyan. Ito ay binuo sa isang paraan na ang pagkain ay hindi nakakainis sa mauhog lamad ng gastrointestinal tract, ngunit, sa kabaligtaran, pinasisigla ang aktibidad ng pagtatago nito.

Larawan: Ang Diet 2 ay ginagamit para sa gastritis

Salamat sa mga tampok ng dietary table No. 2, matinding metabolic proseso, dahil kung saan nangyayari ang natural na pagbaba ng timbang.

Ang talahanayan ng pandiyeta No. 2 ay inireseta para sa mga sumusunod na sakit:

• kabag
• kakulangan sa pagtatago
• enteritis
• kolaitis
• labis na katabaan

Sa kaso ng exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit, inirerekomenda ng mga gastroenterologist na sundin ang diyeta 2 nang hindi bababa sa anim na buwan.

Larawan: talahanayan ng pagkain No. 2

Ang halaga ng enerhiya ng diyeta ng talahanayan ng pandiyeta No. 2 ay mula 2500 hanggang 3 libong kcal.

Kapag nag-compile ng isang menu, ang mga sumusunod na biochemical indicator ng pagkain ay kinukuha bilang batayan:

• carbohydrates - 500 gramo;
• taba - 120 gramo;
• protina - 200 gramo;
• asin - hindi hihigit sa 10 gramo;
• purified tubig - 1.5-2 l.

Ano ang posible at kung ano ang hindi posible sa diyeta No. 2 sa talahanayan

Hindi kasama sa Diet No. 2 ang pagkonsumo ng: maasim, pinirito, pinausukan, maanghang, sobrang init o malamig na pagkain. Ang talahanayan ng pandiyeta No. 2 ay nagsasangkot ng fractional diet - mula 4 hanggang 8 beses sa isang araw.

Larawan: fractional diet - mula 4 hanggang 8 beses sa isang araw

Ang mga dining na pinggan na hindi naglalaman ng mga magaspang na hibla, steamed, pinakuluang, nilaga, inihurnong sa kanilang sariling juice ay malugod na tinatanggap.

Talaan ng mga produkto - kung ano ang magagawa mo, kung ano ang hindi mo magagawa, diyeta No. 2:

Mga katanggap-tanggap na pagkain

anumang uri ng isda na walang taba sa dagat at ilog (maaaring iprito, ngunit walang breading); araw-araw na tinapay, lutong bahay na crackers, biskwit crackers, crispbread; karne ng kuneho, pabo, manok, karne ng baka. Maipapayo na nilaga, maghurno o pakuluan ang karne; fermented milk at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaaring ubusin ang cream at buong gatas sa maliit na dami; lahat ng lugaw maliban sa: mais, trigo at perlas barley; lahat ng pananim na gulay. Maliban sa: bawang, sariwang sibuyas, malunggay at munggo; mga sabaw mula sa karne, isda at gulay; halaya; matamis: jam, pinapanatili, natural na pulot, marshmallow, lollipop, marshmallow, marmalade; inumin: tsaa, mahinang kape na inumin, rosehip infusion, herbal teas.

Mga hindi katanggap-tanggap na pagkain

mainit at maasim na sarsa at mayonesa; matabang karne: baboy, gansa, pato; kendi: mga cake, pastry, atbp.; anumang pinausukang pinggan; mga produktong naglalaman ng mga preservative: adobo, adobo, adobo na mga gulay; de-latang pagkain: isda, karne; mantika, pagluluto ng taba; berries at prutas na hindi sumailalim sa paggamot sa init; igos, pinatuyong saging, datiles; katas ng ubas; tsokolate at ice cream; mushroom at pinggan kasama nila; inumin: carbonated, alcoholic, na may sobrang asukal.

Halimbawang menu para sa linggo

1. Lunes:
   • unang almusal: hard-boiled egg, curd pudding, mahina inuming kape may gatas.
   • pangalawang almusal: berry jelly.
   • tanghalian: sopas ng manok, niligis na patatas na may mga bola-bola, berry jelly.
   • meryenda: pinakuluang isda, rosehip decoction na may pulot.
   • hapunan: nilagang gulay, steamed cheesecake, tsaa.
   • bago matulog: mainit na gatas.
2. Martes:
   • unang almusal: oatmeal na may mantikilya, steamed omelette, tsaa na may pulot.
   • pangalawang almusal: aprikot juice na may sapal.
   • tanghalian: sabaw ng manok na may mga gulay, inihurnong dibdib ng pabo, broccoli puree, fruit compote.
   • meryenda: saging.
   • hapunan: nilagang isda na may mga gulay, milkshake, tsaa.
   • bago matulog: kefir.
3. Miyerkules:
   • unang almusal: isang slice ng keso, rice casserole, tinapay, tsaa.
   • tanghalian: cottage cheese casserole may berry puree.
   • tanghalian: Vegetarian borscht, steamed cutlets, buckwheat porridge, jelly.
   • meryenda: fruit jelly.
   • bago matulog: yogurt.
4. Huwebes:
   • unang almusal: oatmeal na may gatas, isang slice ng suluguni cheese, isang inuming kape na may gatas.
   • pangalawang almusal: kaserol ng isda.
   • tanghalian: Mahinang sabaw ng karne na may mga gulay, steamed turkey meatballs, vegetable puree, jelly.
   • meryenda: biskwit, plum jelly.
   • hapunan: pinakuluang patatas, pinakuluang dibdib ng manok, berdeng tsaa.
   • bago matulog: kefir.
5. Biyernes:
   • unang almusal: hard-boiled egg salad ng gulay may manok, mahinang kape inumin na may gatas.
   • pangalawang almusal: mansanas na inihurnong may pulot.
   • tanghalian: vegetarian borscht na may pang-araw na tinapay o crackers, pinakuluang patatas, kaserol ng isda, halaya.
   • meryenda: low-fat cottage cheese na may berry jam.
   • hapunan: rice casserole, rose hips na may pulot.
   • bago matulog: fermented baked milk.
6. Sabado:
   • unang almusal: sinigang na bakwit na may gatas, omelette, bran bread, tsaa.
   • pangalawang almusal: sopas na may mga bola-bola ng manok at gulay, halaya.
   • tanghalian: cottage cheese casserole, pinakuluang isda, gulay na katas, compote.
   • meryenda: peach jelly.
   • hapunan: kalabasa na sopas, inihurnong isda, tsaa.
   • bago matulog: yogurt.
7. Linggo:
   • unang almusal: matapang na pasta na may keso, nilagang gulay, inuming kape na may gatas.
   • pangalawang almusal: berry jelly.
   • tanghalian: vegetarian borscht, nilagang kuneho sa mga gulay, rosehip decoction.
   • meryenda: sariwang karot na may mga crackers.
   • hapunan: inihurnong isda, salad ng gulay, tsaa.
   • bago matulog: yogurt.

Nakasaad dito tinatayang menu para sa linggo ng pandiyeta talahanayan No. 2. Kung nais mo, maaari mong madaling magpalit ng mga pinggan. Ngunit, kapag lumilikha ng iyong menu, ipinapayong kumunsulta muna sa iyong doktor!

Mga recipe ng ulam

Sa kabila ng ilang mga paghihigpit sa pagkain, ang diyeta No. 2 ayon kay Pevzner ay medyo balanse at may maraming kapaki-pakinabang at masasarap na pagkain. Dinadala namin sa iyong pansin ang mga recipe para sa mga pagkaing pandiyeta No. 2:

Mga bola-bola

Larawan: meatballs

Mga sangkap:

• gatas;
• Puting tinapay;
• walang taba na tinadtad na karne;
• mantikilya.
• pula ng itlog.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang humigit-kumulang 200 gramo ng mumo ng tinapay sa gatas.
2. Paghaluin ang mumo na may 400 gramo ng tinadtad na karne.
3. Magdagdag ng 20 gramo mantikilya at isang pula ng itlog, magdagdag ng asin at ihalo ang lahat nang lubusan.
4. Ang nabuong meatballs ay maaaring pakuluan o pasingawan.

I-paste ang atay

Larawan: liver pate

Mga sangkap:

• ugat ng perehil at kintsay;
• atay ng manok;
• mantika;
• mantikilya;
• pula ng itlog.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga ugat ng kintsay at perehil at i-chop gamit ang isang blender.
2. Dikdikin din ang pinakuluang atay gamit ang gilingan ng karne o blender.
3. Paghaluin ang mga durog na produkto, idagdag ang natitirang mga sangkap sa kanila, magdagdag ng asin at ihalo.
4. Itabi ang ulam sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw.
5. Alisin mula sa refrigerator kalahating oras bago gamitin.

Tandaan: ang pagkain ay hindi dapat masyadong malamig o mainit!

Sandwich fish oil

Larawan: langis ng isda ng sandwich

Mga sangkap:

• gaanong inasnan na herring;
• gatas;
• mga sibuyas, gulay;
• mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang herring sa mga fillet at ibabad sa gatas sa loob ng isang oras.
2. Hiwalay, igisa ang sibuyas at herbs at durugin sa isang blender.
3. Ipasa din ang herring sa pamamagitan ng isang blender, pagsamahin ang sauté ng gulay at ihalo ang 1/1 na may mantikilya.

Pate ng isda

Larawan: fish pate

Mga sangkap:

• walang taba na fillet ng isda;
• karot;
• halamanan.

Paraan ng pagluluto:

1. Magdagdag ng mga ginisang gulay at pinakuluang karot sa pinakuluang fillet ng isda.
2. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender at magdagdag ng kaunting asin.

Malutong

Larawan: malutong na patatas

Mga sangkap:

• patatas;
• salad;
• kulay-gatas.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang ilang patatas at i-mash na may mantikilya.
2. I-chop ang isang pares ng makatas na dahon ng litsugas at kumulo sa kulay-gatas, kalahati ay halo-halong tubig.
3. Pagsamahin ang niligis na patatas at nilagang salad.
4. Bumuo ng maliliit na manipis na hiwa ng patatas.
5. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ibuhos sour cream sauce. Maghurno sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
6. Kapag naghahain, maaari mong iwisik ang mga tinadtad na damo.

Karot-rice zrazy

Larawan: carrot-rice zrazy

Mga sangkap:

• gatas;
• karot;
• semolina;
• itlog;
• mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

1. Maghalo ng 200 ML ng gatas na may parehong dami ng tubig at magluto ng isang baso ng bigas sa pinaghalong ito.
2. Grate ang mga medium na karot sa isang pinong kudkuran at kumulo sa isang maliit na halaga ng gatas.
3. Kapag ang mga karot ay nagsimulang lumambot, magdagdag ng isang kutsarita ng semolina dito at dalhin ang timpla sa isang makapal na estado.
4. Magdagdag ng 1 itlog at carrot puree sa pinalamig na sinigang. Paghaluin ang halo, magdagdag ng asin at bumuo ng zrazy.
5. Ang ganitong zrazy ay inihanda nang hindi hihigit sa 10 minuto sa oven o steamed.
6. Kaagad bago ihain, ang zrazy ay maaaring lasa ng isang maliit na piraso ng mantikilya.

Mga carrot-apple cheesecake

Larawan: carrot-apple cheesecake

Mga sangkap:

• cottage cheese;
• mansanas;
• karot;
• itlog;
• harina.

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang binalatan na mansanas at karot sa tubig na may asukal.
2. Palamig at lumambot.
3. Talunin ang 1 itlog na may blender, magdagdag ng kalahating baso ng tubig, karot-apple puree, 250 gramo ng cottage cheese, isang maliit na harina.
4. Masahin ang kuwarta at bumuo ng mga cheesecake.
5. Ihurno ang mga cheesecake sa oven at ihain na may jam, pinapanatili o kulay-gatas.

Ang Diet No. 2 ay maaaring mabilis na mapabuti ang kondisyon ng isang pasyente na may talamak, subacute at talamak na mga gastrointestinal na sakit na may mababang kaasiman.

Ngunit, gayunpaman, mayroong ilang mga contraindications. Halimbawa, sa gastritis na may mas mataas na pagtatago, ang diyeta ay dapat na bahagyang naiiba.

Video: Diet table No. 2 Ano ang posible? Ano ang bawal? Menu ng nutrisyon para sa gastritis

Ang mga programang panterapeutikong nutrisyon ay kinakailangan para mabilis na gumaling ang mga pasyente. Kadalasan, ang isang dalubhasang diyeta ay may therapeutic effect na hindi bababa sa paggamot sa droga. Ang pangalawang talahanayan ayon kay Pevzner ay makabuluhang nagpapagaan sa kondisyon ng mga pasyente na may maraming mga pathologies ng gastrointestinal system.

Mga indikasyon para sa diet number 2

Ang bawat isa ay may sariling patotoo. Ang mga gastroenterologist ay nagrereseta ng pangalawang talahanayan para sa mga pathologies tulad ng:

1. Ang panahon ng pagbawi pagkatapos ng form;
2. Minor exacerbations ng talamak kabag;
3. Bilang isang ligtas na paglipat mula sa mahigpit na dietary therapy na inireseta para sa matinding pagpalala ng talamak na gastrointestinal patolohiya sa isang kumpletong diyeta;
4. Gastritis ng uri ng hyperacid;
5. Ang mga unang manifestations ng exacerbation ng talamak pamamaga ng bituka seksyon o o ukol sa sikmura mucosa, pati na rin ang mga palatandaan ng pag-unlad ng gall bladder at atay pathologies;
6. Gayundin, ang diet therapy number 2 ay ipinahiwatig para sa pagkaantala ng pagdumi na nangyayari laban sa background ng mga pathological na kadahilanan sa itaas.

Katangian

Ang pangalawang talahanayan ay tumutukoy sa mga programa sa nutrisyon na nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa mga patakaran. Ang layunin ng naturang diet therapy ay upang protektahan ang mga gastrointestinal na istruktura mula sa mga agresibong impluwensya ng mekanikal, thermal o kemikal na pinagmulan.

Sa talamak na mga klinikal na kaso na may mga gastrointestinal pathologies, ang pagsunod sa unang talahanayan ay ipinahiwatig, ngunit sa simula ng yugto ng pagbawi, ang Pevzner diet number 2 ay inireseta, na kadalasang nailalarawan sa pamamagitan ng isang kasaganaan ng madaling natutunaw at medyo masarap na pagkain.

Ang nutrisyon ayon sa Pevzner No. 2 ay pinili ng isang espesyalista nang paisa-isa, alinsunod sa mahahalagang aktibidad ng pasyente. Ang kaukulang pang-araw-araw na caloric intake ay ipinapakita para sa iba't ibang kategorya:

• 2.8 libong kcal - para sa mga pasyente na may normal na pang-araw-araw na gawain at magaan na pisikal na aktibidad;
• 2.4 thousand kcal – para sa mga pasyente na pisikal na Aktibidad limitado lamang sa tahimik na paglalakad;
• 1.88 libong kcal - ipinahiwatig para sa mga pasyente na nananatili sa mahigpit na pahinga sa kama sa isang setting ng ospital.

Ang therapeutic diet ay nagsasangkot ng pagkain ng malambot, ngunit hindi palaging puro, pagkain sa isang mainit na temperatura. Dapat itong ihanda gamit ang malumanay na pamamaraan tulad ng pagpapasingaw o pagpapakulo.

Ipinagbabawal ang mga mainit na pinggan o masyadong malamig na pagkain, dahil ang gayong diyeta ay nakakainis sa mauhog na lamad ng tiyan, at ang gayong pagkain ay mas mahirap matunaw.

Mga tuntunin

Ang pangalawang talahanayan ay isang physiologically complete nutrition program na may katamtamang banayad na epekto sa gastrointestinal tract at nabawasan ang pagpapasigla ng digestive secretion. Kasama sa diyeta ang pagkain ng iba't ibang pagproseso at paggiling. Ang mga ito ay mga pagkaing nilaga, pinakuluan, kung minsan ay pinirito (ngunit walang mantika o breading), inihurnong, ngunit walang crust.

Ang diet therapy No. 2 ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga patakaran:

1. Ang pagkain ay hindi giniling; tanging ang mga pagkain na may mataas na nilalaman ng hibla (halimbawa, magaspang na gulay) o mahirap-digest na nag-uugnay na tissue (matigas na karne) ay nangangailangan ng pagpuputol;
2. Kinakailangan na limitahan ang asin, pag-ubos ng hindi hihigit sa 10-12 g bawat araw;
3. Dapat sundin ng nutrisyon ang mga fractional na prinsipyo, dapat mayroong mga 4-5 na pagkain bawat araw na may pagitan ng 3-4 na oras, at ang laki ng paghahatid ay hindi dapat lumampas sa 300 ML;
4. Nalalapat ang paghihigpit hindi lamang sa pang-araw-araw na nilalaman ng calorie (1880-2800 kcal), kundi pati na rin komposisyong kemikal kinakain na pagkain. Bawat araw kailangan mong ubusin ang 400-420 g ng carbohydrates, mga 90-100 g ng mga protina (kung saan 40% pinagmulan ng halaman), pati na rin ang 90-100 g ng taba (70-75% na taba ng hayop);
5. Dapat kang uminom ng hindi bababa sa isa at kalahati hanggang dalawang litro ng libreng likido bawat araw (iyon ay, hindi bilang bahagi ng sopas o gulay, ngunit mga inumin lamang, tubig, tsaa, juice).

Ano ang maaari at hindi maaaring kainin?

Ang pangalawang talahanayan ayon sa programa ng Pevzner ay nagsasangkot ng pagkain ng isang medyo magkakaibang iba't ibang mga pinggan, salamat sa kung saan posible na lumikha ng isang makatuwiran at balanseng menu para sa pasyente. Kaya, ayon sa diet number 2 maaari mong:

• Ang mga gulay at pinggan na inihanda mula sa kanila sa mga katanggap-tanggap na paraan, halimbawa, zucchini at mga kamatis, kuliplor at kalabasa, beets o karot, patatas;
• Mga cereal tulad ng bakwit, butil, oatmeal o puting bigas at semolina;
• Mga prutas at berry tulad ng mga strawberry at pakwan, mansanas at aprikot, saging o peach, nectarine, melon;
• Rusks, day-old na tinapay o pinatuyong hiwa ng sariwang tinapay;
• Ang gatas ay palaging kapaki-pakinabang para sa mga pathologies ng gastrointestinal system, kaya ang mga pasyente ay inirerekomenda na kumain ng buong gatas, non-acidic at sariwang kefir, acidophilus o homemade curdled milk, natural yoghurts at sour cream, low-fat cream, malambot at sariwang cottage cheese;
• Ang mga naturang pasyente ay maaari ring kumain ng karne, manok at isda, ngunit kailangan nilang limitahan ang kanilang sarili sa veal na walang taba, kuneho o dila ng baka, pabo o manok na walang balat, pati na rin ang herring, black o salmon caviar;
• Maswerte din ang mga may matamis na ngipin, dahil pinapayagan ng diet therapy No. 2 ang pagkonsumo ng marshmallow o marshmallow, fondant o milk candies, jam at fruit jellies, marshmallow, meringue o prutas at berry marmalade.

Gayundin, ang pangalawang talahanayan ay inirerekomenda na kumain ng mga itlog, uminom ng mga juice mula sa mga karot, aprikot at pumpkins, mineral na tubig o tsaa at kape na diluted na may gatas. Ang langis ng gulay at mantikilya ay pinapayagan sa limitadong dami, sarsa ng gatas, asukal o pulot.

Mahalagang bigyang pansin ang mga ipinagbabawal na pagkain, na kinabibilangan ng mga inihurnong paninda at sariwang tinapay.

• Ang matabang isda at karne, manok, hindi lamang sa nilutong anyo, kundi pati na rin ang mga pinausukang karne, pinatuyong karne, mantika, de-latang pagkain, at inasnan na isda ay espesyal na ipinagbabawal. Ang pangalawang talahanayan sa pangkalahatan ay nagbabawal sa pagkonsumo ng mga hayop at mga taba sa pagluluto.
• Hindi ka makakain ng mga sopas tulad ng okroshka, beans at mga gisantes, pati na rin ang mga unang kurso ng pagawaan ng gatas o trigo.
• Ipinagbabawal na ubusin ang gatas (maaari itong idagdag sa tsaa) at mabigat na cream sa pangalawang mesa.
• Ang pagkonsumo ng munggo, barley at barley, millet at mais ay kontraindikado.
• Kapag magtatalaga ng pangalawang mesa, kailangan mong isuko ang mga nilagang itlog at meryenda tulad ng de-latang pagkain at maanghang na adobo na pagkain. Ang mga sarsa at pampalasa tulad ng mayonesa, sarsa ng kamatis, malunggay o mustasa, at mainit na paminta ay ipinagbabawal.
• Ang mga gulay ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente na may gastrointestinal pathologies, ngunit hindi lahat. Ang diet therapy number 2 ay nagbabawal sa pagkain ng mga sibuyas o labanos, bawang at labanos, mga pipino at mushroom, at paminta. Hindi ka rin dapat kumain ng adobo, adobo, inasnan o hilaw na gulay na walang laman.
• Tulad ng para sa mga inumin, dapat mong iwasan ang pag-inom ng katas ng ubas at kvass.
• Upang ibukod ang pangalawang talahanayan ay nangangailangan ng ice cream at mga produkto ng tsokolate, mga pastry cream at igos, mga petsa, pati na rin ang mga berry na may maliliit na butil tulad ng mga gooseberry, raspberry, currant, atbp.

Mga tampok sa pagluluto

Ang pangalawang programa ay nangangailangan ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa paraan ng pagluluto. Ang pagkain ay dapat na pinakuluan o nilaga, inihurnong at pinasingaw. Minsan kahit pritong pagkain ay pinahihintulutan, ngunit walang mantika lamang at walang paggamit ng breading tulad ng crackers o harina.

Menu para sa linggo

Ang tinatayang menu para sa nutrition program number 2 ay hindi gaanong naiiba sa unang talahanayan, ngunit mayroon pa ring ilang mga konsesyon sa diyeta na ito.

1. Para sa almusal, oatmeal na may malambot na itlog, mga sandwich na may keso at mantikilya, semolina puding na may sandwich na may sausage, pinakuluang bigas na may mababang taba na nilagang isda, omelet at macaroni na may keso, rice pudding na may kulay-gatas, sinigang sa tubig na may mantikilya at gatas at may malambot na itlog. Kasama sa mga inumin para sa almusal ang mahinang kape o tsaa na may gatas, tsaa na may lemon, at kakaw.
2. Maaari kang magkaroon ng meryenda na may fruit jelly o rosehip broth, berry yogurt, baked apple, prutas at berry mousse o isang baso ng juice.
3. Para sa tanghalian, maaari kang pumili ng pansit sa sabaw ng karne, sopas ng beet ng karne at kaserol ng patatas na may puting sarsa, sopas ng patatas sa sabaw ng manok na may mga bola-bola at pasta, creamy na sopas na may mga crouton at bakwit na may steamed cutlet, sopas ng gulay sa sabaw ng karne at pansit na may mga bola-bola. , pureed carrot at cauliflower na sopas, potato casserole na may karne, meatball sopas at inihurnong manok na may cauliflower. Maaari mong hugasan ang gayong iba't ibang mga pinggan na may compote.
4. Para sa meryenda sa hapon, pinapayagan kang uminom ng isang baso ng prutas o rosehip jelly, yogurt o inihurnong mansanas, tsaa na may mga marshmallow o orange juice, marmalade.
5. Maaari kang magkaroon ng hapunan na may cottage cheese na may berries at sour cream, dumplings na may sour cream, isda na nilaga ng karot at dinurog na patatas, isang piraso ng steamed fish na may patatas, buckwheat croup, steamed chicken cutlets na may mashed patatas, pinakuluang karne na may kanin. Para sa mga inumin, inirerekomenda ang pagbubuhos ng rosehip o berry jelly, juice o tsaa, o compote.
6. Bago matulog, inirerekumenda na uminom ng isang baso ng kefir, yogurt, o fermented baked milk.

Ang mga pagkain ay ipinakita bilang isang halimbawa;

Mga recipe ng ulam

Para sa iba't-ibang, maaari mong ihanda ang isa sa mga pagkaing nasa ibaba, na pinapayagan sa pangalawang talahanayan.

• Sopas na may dumplings ng karne. Kailangan mong ipasa ang 100 g ng veal sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, magdagdag ng isang maliit na pinakuluang bigas, magdagdag ng 40 ML ng gatas at gumawa ng quenelles. Isawsaw ang mga ito sa kumukulong sabaw ng karne (1 l). Pagkatapos ay magdagdag ng paminta at asin sa kasirola, at bago ihain, palamutihan ang sopas na may mga sariwang damo.
• Fruit mousse. Kailangan mong alisan ng balat ang 2 matamis na mansanas, gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes, magdagdag ng 2 baso ng tubig at ilagay sa kalan sa loob ng kalahating oras. Kapag ang mga mansanas ay pinakuluan, kailangan mong ihalo ang mga ito sa isang malaking kutsara ng semolina at kalahati ng isang malaking kutsara ng asukal. Pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga hulma.
• Sinigang na may pinatuyong mga aprikot mula sa mga butil ng bigas. Ang bigas (200 g) ay ibinuhos ng 600 ML ng tubig at pinakuluang para sa 10 minuto ang mga pinatuyong aprikot (100 g) ay kailangang hugasan ng mabuti at gupitin sa mga piraso, idagdag ang mga ito sa sinigang, na kailangang lutuin ng isa pang 5 minuto. pagdaragdag ng asukal at asin ayon sa panlasa. Kapag luto na ang ulam, magdagdag ng mantikilya.

Ito ay mga sample na pagkain lamang, ngunit makakatulong ito sa pag-iba-iba ng menu ng paggamot ng sinumang pasyente.

Contraindications

Sa pangkalahatan, wala itong contraindications. Sa mga pasyente na may talamak na pamamaga ng gastric mucosa, pinipigilan nito ang pag-unlad ng mga exacerbations at tumutulong upang mabilis na gawing normal ang kondisyon. Ngunit ito ay inirerekomenda para sa mga kondisyon na nailalarawan sa mababang kaasiman.

Sa kaso ng pamamaga, ang pagkain na nagpapataas ng pagtatago ay dapat na hindi kasama sa menu na ito (sa katunayan, ang unang talahanayan ay inireseta). Sa ibang mga kaso, i.e. kapag mababang kaasiman gastric secretion, ang pangalawang talahanayan ay walang contraindications, ngunit bago sundin ito, inirerekomenda ang isang konsultasyon sa isang gastroenterologist.