Sinep on Venemaal eriti armastatud maitseaine. Samanimelise taime seemnetest valmistatakse erinevas vormis vürtse. Kõige populaarsem vürts on pasta kujul. Taime seemneid kasutavad toiduvalmistamisel kokad üle maailma.
Sinep on üheaastane rohttaim ristõieliste sugukonnast. Näeb välja nagu taim, millel on kollased lilled ja piklikud terved või lüürakujulised lehed. Ta võib kasvada kuni pooleteise meetri kõrguseks. Sellel on püstine vars ja kraanjuuresüsteem. Viljad on kaunad, mille sees on väikesed heleoranžid, beežid seemned.
Taim õitseb juunist augustini. Seemneid kogutakse tavaks juulist septembrini. Ladinakeelne nimi põldsinep kõlab nagu Sinapis. Kreeka keelest: sinos - "kahju", opsis - "nägemine".
Loodusliku sinepi sünnikohaks peetakse Väike-Aasiat ja Sarepta sinepi sünnimaaks Venemaad. Praegu kasvatatakse seda põllukultuuri:
- Kanadas;
- India;
- Hiina;
- Saksamaa;
- Egiptus;
- Põhja-Aafrika;
- Euroopa.
Venemaal kasvab rohi peamiselt järgmistes piirkondades:
- Saratov, Volgograd, Rostovi oblastid;
- Kasahstan;
- Lääne-Siber;
- Stavropoli piirkond.
Sinepi sordid
Sinepil on arvestatav hulk sorte. Sellega seoses võib kuulda, et inimesed räägivad temast kui vikerkaareperest. Proovime lühidalt kirjeldada kõige populaarsemaid taimesorte:
- Valge põldsinep. Vaatamata nimele on see erekollane värv. Iseloomulik omadus tüüp - maheda terava maitsega.
- White Rhapsody on üks kasulikumaid eeterlike õlide rikkaid sorte, mida kasutatakse farmaatsiatööstuses ja toiduvalmistamisel.
- Sarepta on tavaline ravimtaim. Sellest valmistatud maitseaine on vürtsika maitse ja mõõduka teravusega.
- Must maitseaine tumepunaste, pruunide seemnetega. Seda peetakse kõige ägedamaks sordiks. Selle sinepi kooki kasutatakse väetisena.
Vaata videoülevaadet, kuidas lill looduses kasvab:
Sinepi maitseaine
Sinepitooted on valmistatud taime seemnetest. Neil on terav maitse ja need on oma keemilise koostise tõttu kehale kasulikud. Vürtsid on rikkad orgaaniliste hapete, vitamiinide, eeterlike õlide, rasvhapped.
Vene sinepipasta vürtsikus jääb vahemikku 100–500 skovilli.
Maitseainest leiate palju valku, askorbiinhapet, taimsed kiudained ja terve hunnik mikroelemente.
Koostises olevad ained on ideaalselt tasakaalus. Seetõttu on maitseainel rikkalikult raviomadusi. See tugevdab immuunsüsteemi, aitab hoida keha heas vormis ja tunda end rõõmsana.
Kokku on sinepi derivaate kahte tüüpi:
- mikrorohelised;
- terad või muul viisil seemned;
- pasta;
- sinepipulber (sisaldab jahvatatud teri).
Maitseaine toiteväärtus 100 grammi kohta:
- 143 kcal;
- 9,9 g valku;
- 5,3 g rasva;
- 12,7 g süsivesikuid.
Valmis sinepi tüübid
Kõige sagedamini valmistatakse sinepit pasta kujul. Selleks lahjendatakse kuiv sinep jahvatatud terade kujul äädika, õli ja veega. Maitseainet saab isegi kodus ise valmistada. Kuid valmis pasta on reeglina odav ja selle valikut esindavad mitmesugused võimalused:
- või, sinep on erksa maitse ja tugeva lõhnaga. See on musta ja Sarepta sortide seemnetest kõige kuulsam.
- Soolane inglise hõng on valmistatud valge sordi seemnetest koos mee ja õllelisandiga.
- Vene Sarepta on kõige tulisem ja jõulisem sort.
- Yellow American on õrnema maitsega ja valmistatakse valgest sinepist inglise retsepti järgi koos mõningate muudatustega.
- Kreoolivürts on teralise tekstuuriga ning vürtsika lõhna ja maitsega. See on valmistatud tervetest marineeritud seemnetest.
- Saksa maitseaine valge veiniga.
- Itaalia puuvili, kasutatakse magusates roogades ja magustoitudes.
- Magusal Baieri maitsel on õrn maitse ja vürtsikas aroom.
- Sichuani sort. Enamasti kasutatakse seda salatite valmistamisel. Maitsestatavaid seemneid ei kasutata peaaegu kunagi, kasutatakse varsi ja lehti.
- Kortsusbeežide varte ja pehmete tumeroheliste lehtedega hiinlane. Maitselt soolakas-magus, meenutab Szechuani salatit.
- Valgetest teradest valmistatud mahe Soome maitseaine.
- Jaapani roheline vürts või muidu wasabi. Valmistamisel kasutatakse jahvatatud sinepit ja mädarõigast.
- Abessiinia, kasutusel aastal kosmeetika Oh.
Sinepi kasulikud omadused
Maitseaine mõjub organismile soodsalt. See ennetab haigusi ja parandab üldist seisundit. Kuid maitsestamine on teatud piirkondades eriti tõhus:
- Kiirendab ainevahetust. Edendab parem seeditavus toit.
- Seemned on kasulikud naise kehale. Nad parandavad naha ja juuste seisundit. Aeglustab vananemisprotsessi ja kortsude teket.
- Tugevdab hambaid ja igemeid, takistab kaariese levikut.
- Suurendab hemoglobiinisisaldust veres, parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd.
- Maitseaines sisalduvad fütotoitained takistavad vähi teket.
- Sinepi kasulikkus meeste kehale on selle ennetav toime eesnäärme- ja munandivähi vastu. See parandab potentsi ja pikendab erektsiooni.
- Sellel on bakteritsiidne ja põletikuvastane toime. Võitleb nakkus- ja viirushaigustega.
- Tõhus hingamisteede haiguste vastu ja nende ennetamiseks.
- Aitab puhastada veresooni ja vähendada kolesterooli.
- Sellel on soojendav toime, aitab artriidi ja muude liigeseprobleemide korral.
- Parandab seedetrakti tööd.
Sinepiseemned annavad õige tarbimise korral suurt kasu. Neid tuleks kasutada targalt vastunäidustuste puudumisel.
Sinepi vastunäidustused ja võimalik kahju
Liigne tarbimine võib põhjustada seedetrakti limaskesta ärritust, söögitoru või suuõõne põletusi ja seedehäireid. Väga ei soovitata kasutada:
- gastriidi, haavandite ja muude maohaiguste korral;
- jade;
- enterokoliit;
- individuaalne talumatus, allergiad;
- käärsoole haigused.
Tarbitava maitseaine kogusega tuleks olla ettevaatlik. Seda võib süüa iga päev, aga 10–20 grammi (5–8 grammi 1 teelusikatäis) koos lemmikroaga. Sinepi võib süüa isegi dieedil, sest seda peetakse madala kalorsusega toode. Kui ilmnevad ebameeldivad sümptomid nahalööbe või turse näol, tuleb vürtsi kasutamine lõpetada ja konsulteerida arstiga.
Kas rasedatel ja imetavatel naistel on võimalik sinepit saada?
Pole uudis, et rasedatel on sageli kummalised soovid oma dieedis erinevaid toite kombineerida. Sel perioodil märgivad paljud inimesed suurenenud iha maitsestamise järele.
Rasedatele soodustused ja võimalik kahju sama asjakohane kui ka teistele. Mõõdukas tarbimine avaldab kehale positiivset mõju. Sinep aitab leevendada toksikoosi ja parandada söögiisu.
Kell rinnaga toitmine Maitsestamist on parem vältida kuni lapse umbes kuuekuuseks saamiseni. Vastasel juhul võib vürts kahjustada lapse tervist. Pärast seda tuleks vürtsi dieeti lisada järk-järgult, alustades väikestest portsjonitest.
Kas lapsed saavad sinepit?
Maitseaine on üsna kirbe spetsiifilise maitsega ja soojendava toimega. Seetõttu ei tohi seda anda alla kolmeaastastele lastele, see võib põhjustada söögitoru põletust, mao- ja soolteprobleeme.
Vanemas eas kasutatakse sinepit laste külmetushaiguste, nakkushaiguste ennetamiseks ja raviks või jalavannideks.
Et vaadata videot selle kohta kasulikud omadused taime ja selle vastunäidustuste kohta:
Sinepi pealekandmine
Vürtsi kasutamiseks on palju võimalusi. Kõige sagedamini kasutatakse kuivmaitseainet välispidiseks kasutamiseks kosmeetilistel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Toiduvalmistamisel leidub seda pasta ja värskete lehtede kujul. Igapäevaelus kasutatakse taimekooki ja muid selle derivaate.
Toiduvalmistamisel
Sinepi baasil eraldi roogasid ei tehta. Sagedamini toimib see kastmete valmistamise koostisosana. Terasid kasutatakse maitseainena, teatud liiki taimede lehti kasutatakse valmisroogade kaunistamiseks ning salatite valmistamisel.
Sinepit süüakse tavaliselt soolaste roogade kõrvale. Sellele on lisatud:
- suppides;
- salatid;
- kõrvalroad;
- marinaadid, kastmed.
Vürts annab roale meeldiva vürtsika aroomi. Toimib säilitusainena, aidates säilitada toote väärtuslikke omadusi kauem. Kui sul sinepipastat käepärast pole, võid selle asendada mädarõika või wasabiga. Kuiva sinepi võib asendada tšillipipra, ingveri ja muskaatpähkliga.
Vaadake huvitavat retsepti sinepiga kurkide valmistamiseks:
Kodus
Maitsestamine võib mitte ainult parandada tervist ja heaolu. Taim võib kodus olla kasulik:
- Tugevatest plekkidest vabanemiseks vajate 2 spl. Lahustage supilusikatäis jahvatatud seemneid liitris vees. Leotage riideid lahuses üleöö ning hommikul loputage ja peske nagu tavaliselt.
- Kuivmaitseainet peetakse suurepäraseks nõudepesuvahendiks. Selleks lahjendage 75 grammi pulbrit väikese koguse sooja veega, kuni saadakse homogeenne pasta. Kasutage tavalise pesuvahendina.
- Vürts on tõhus võitluses ebameeldiva lõhnaga. Art. Sega lusikatäis sinepit 2 liitri veega. Pühkige lahusega ala, kus lõhn on.
Sinepi eelised laienevad igapäevastele aiandusprobleemidele. Seda peetakse meetaimeks:
- Taim on suurepärane haljasväetis. Selle kasvatamine parandab mulla seisundit, mõjutades positiivselt naabertaimede kasvu.
- Pärast töötlemist konserveeritud sinepikooki saab kasutada mulla väetamiseks. See desinfitseerib maa ja vabaneb soovimatutest elanikest.
- Kui pritsite taimi valgel sinepil põhinevate toodetega, ei teki probleeme Colorado kartulimardika, lehetäide, saekärbeste, ööliblikate ja varsakatega.
Meditsiinis
Taime omadusi kasutatakse aktiivselt paljude haiguste raviks ja ennetamiseks. Kasutatakse pulbril ja tervislikel sinepiidudel põhinevaid tooteid. Need on eriti tõhusad:
- külmetushaiguste ja nohu korral;
- köha, bronhiit;
- liigesevalu, artriit, reuma;
- peavalu, migreen;
- podagra;
- 2. tüüpi suhkurtõbi;
- kõhukinnisus;
- mürgistus;
- ekseem ja dermatiit;
- kiilaspäisusest koos alopeetsiaga.
Vaatamata vürtside valdavalt positiivsele mõjule kehale, ärge ise ravige. Enne omatehtud ravimite kasutamist pidage nõu oma arstiga.
Vaadake videot taime abiga ravimise kohta:
Kosmetoloogias
Vürts on looduslik koostisosa, millel on noorendav ja toniseeriv toime. Kõige sagedamini kasutatakse kosmeetikatoodete loomisel Abessiinia sorti. Sinepiõli lisatakse näo- ja kehakreemidele, toonikutele, losjoonidele.
Omatehtud preparaadid pulbri abil aitavad parandada naha ja juuste seisundit:
- Nad kiirendavad juuste kasvu ja takistavad juuste väljalangemist. Nad muudavad need paksemaks, tugevdades juuksefolliikulisid.
- Aitab nahaprobleemide korral, leevendab põletikku, leevendab vinnid. Need ühtlustavad tooni ja mõjuvad valgendavalt. Nad võitlevad kortsude vastu, aktiveerides epidermise ainevahetusprotsesse.
Juuste mahu suurendamiseks maski valmistamiseks segage 10 g soojas vees eelnevalt leotatud želatiini, muna, 1-2 spl. l. pulber. Kandke juuksejuurtele, oodake pool tundi. Loputage sooja veega ilma šampooni kasutamata.
Kasvu jaoks šiki maski ettevalmistamiseks segage 2 spl. l. sinepipulber, takjasõli ja vesi, lisa munakollane ja teelusikatäis suhkrut. Mida rohkem suhkrut, seda rohkem su pea põleb. Kandke mask juurtele ja pakendage tsellofaani ja rätiku alla 20-60 minutiks. Määri juukseotsad takjasõliga.
Noorendava maski valmistamiseks kasutage 1 tl. pulber, 10 ml sidrunimahl, 2 ml jojobaõli. Sega ühtlaseks, kanna näole 7 minutiks. Loputage maha ja niisutage nahka kreemiga. Isegi rohkem sinepi maskid näo jaoks.
Võtke teadmiseks see tõhus retsept sinepiga toitumise ja juuste kasvu jaoks:
Sinepi valik ja säilitamine
Poest sinepiseemneid valides pidage meeles, et tavaliselt:
- värvus on ühtlane, ilma täppide ja tumenemiseta;
- kõik terad on ühesuurused;
- vajutamisel ei murene.
Valmis sinepipasta valimiseks järgige neid punkte:
- Kastet on parem võtta pigem klaaspurki kui tuubi, et saaks silma järgi hinnata.
- Pinnal ei tohiks olla tumedaid hoiuseid ega eraldunud õli.
- Valge sinepi kaste on helebeež ja musta sinepi kaste on tumepruun.
- Pöörake tähelepanu toote koostisele. Lisandid tärklise, säilitusainete, maitsetugevdajate ja emulgaatorite kujul ei ole lubatud. Ainult kurkumiin (E100) ja (E330) ei ole kahjulikud.
Kastme säilivusaeg on 45 päeva. Seda tuleks hoida pimedas jahedas kohas temperatuuril kuni 10 kraadi.
Kasvav
Valge sort on kasulik haljasväetisena, nn mullaparandajana, juba kasvatamise ajal. See kasvab kiiresti isegi külma ilmaga ja on tingimustes tagasihoidlik. Need tuleks istutada kohe pärast viimast külma. Võrsed tärkavad temperatuuril kuni -5 kraadi.
Mulla happesus ei oma tähtsust. Reeglina istutatakse seemneid 4 g 1 ruutmeetri kohta. m. Istuta terad umbes 1,5–2 cm pikkuseks pidevkülvi või ritta. Siis peate ala kastma.
Must sort on soojust armastavam ja kapriissem. Nad kasvatavad seda samamoodi nagu salatit. Selleks külvatakse mustad sinepiseemned 1,5–2 cm sügavusele, jättes ridade vahekauguseks 25 cm Optimaalne temperatuur on 18–20 kraadi.
Video vaatamiseks, kuidas ja miks kohapeal taim on:
Vaatamata võimalikule kahjule on sinepi kasulikkus inimkeha jaoks hindamatu. Maitseaine ravib paljusid haigusi, tugevdab immuunsüsteemi, aitab säilitada noorust ja ilu. Iseenesest on see maitsev, originaalne vürts. Kuid see võib põhjustada ka kahju, põhjustades limaskesta põletusi ja seedetrakti häireid.
Kas sulle meeldib sinep? Jagage oma arvamust kommentaarides, postitage uuesti.
Paljude sajandite jooksul on toidus kasutatud sinepimaitseainet. Paljud iidsed rahvad kasutasid selle taime terasid nii energia sümbolina kui ka tervislike õlide ja maitsvate kastmete valmistamiseks. Mitte ainult rahvameditsiin, vaid ka ametlik meditsiin väidab, et sellel taimel on hindamatud raviomadused.
Keskajal hakkasid Euroopa arstid aktiivselt kasutama sinepit, mis toob kehale suurt kasu. Sinep aitab külmetushaiguste, valude ja seedehaiguste ravis.
Sinepi liigid, nende eelised
Tänapäeval on teada mitut tüüpi sinepit, millel on teatud mõju inimorganismile.
Valge sinep
Seemned sisaldavad eeterlikke õlisid (1%), rasvõlisid (35%), sinalbiini ja kaaliumi. Seda tüüpi sinep on Euroopa riikides laialt levinud. Enamasti nimetatakse seda "inglise sinepiks" ja sellel on kergelt magus ja mahe maitse. Seda kasutatakse meditsiinis mitte ainult raviks, vaid ka profülaktikana erinevate veresoonte, seede-, maksa-, sapiteede haiguste, reuma ja kõhugaaside korral.
Must sinep
Taime must sort sisaldab eeterlikke ja rasvõlisid, glükosiidi ja kaaliumi. Teradest valmistatakse Dijoni sinep. Just seda tüüpi prantsuse sinepit kasutatakse farmaatsias taimsete preparaatide, aga ka reuma raviks mõeldud sinepiplaastrite valmistamisel.
Sarepta sinep
See on kõige kuumem sinepitüüp, mis sisaldab maksimaalselt rasvaseid õlisid (umbes 50%). Sarepta sinep on suurepärane maitseomadused ja raviomadused. Toode sisaldab umbes 3% eeterlikke õlisid, sh sinigriin, C-vitamiin, mürosiini ensüüm, karoteen, raud, kaltsium. Seda tüüpi tooteid kasutatakse pulbri, õli ja sinepiplaastrite tootmisel külmetushaiguste, neuralgia, lihasspasmide ja hüpertensiooni raviks.
Sinepi eelised ja kahju
Sinep pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik vürts, mis samal ajal võib kehale tõsist kahju tekitada. Terviseprobleemide vältimiseks peate teadma sinepi söömise ja kasutamise kasulikke omadusi ja vastunäidustusi.
Toote koostis
Taim, nagu sinep, on väärtuslik õliseemne- ja maguskultuur, mis sisaldab valke, küllastumata rasvhappeid, kaltsiumi, rauda, karoteeni ja B-vitamiine.
Õli valmistatakse sinepiseemnetest, mida kasutatakse laialdaselt nii tehnilisel, kosmeetilisel kui ka toiduotstarbel. Taimel on suurepärased bakteritsiidsed omadused ja huvitav kirbe maitse tänu keemilised reaktsioonid mürosiini ensüüm ja glükosiid.
Sinepilehtede eelised
Taime lehti kasutatakse tänapäeval laialdaselt traditsiooniline meditsiin nagu sinepiplaastrid, mis on asendamatud erinevate külmetushaiguste ravis. Just salatitüüpi sinepi iseloomustab kõrge K-vitamiini sisaldus, mis on vajalik luude ja liigeste tugevdamiseks ning on suurepärane terapeutiline ja ennetav vahend sellise ohtliku haiguse nagu Alzheimeri tõve vastu. Kui tarbite taime lehti toorelt, võite kiiresti kaalust alla võtta, ilma et see kahjustaks teie tervist.
Sinepilehti kasutatakse sageli pearoogade lisandina ja need on suurepärane lisand salatitele. Sellised nõud aitavad aktiveerida seedetrakti ja suurendada söögiisu. Värske taim sisaldab suures koguses vitamiine, antioksüdante ja kiudaineid. Tänu sellele viiakse läbi tõhus vähi ennetamine. Toode sisaldab ka foolhape, glükosinolaadid, aitab alandada kolesterooli taset veres, pakkudes usaldusväärset kaitset südame-veresoonkonna süsteemile.
Sinepiseemnete eelised
Taime seemnetel on palju positiivseid omadusi, kuid kõige väärtuslikumad on nende antibakteriaalne ja antiseptiline toime. Samuti sisaldavad seemned suurel hulgal erinevaid toitaineid ja vitamiine.
Sinepiseemneid soovitatakse regulaarselt tarbida inimestel, kes kannatavad sagedaste migreenihoogude all ja suurenenud vererõhk. Seemned sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi, mis aitavad vähendada põletikku ning vähendavad ka ägedaid artriidi, reuma, artroosi ja astmahooge.
Sinepiseemned muutuvad asendamatuteks abimeesteks võitluses maksahaiguste, kõhugaaside, veresoonte ja sapiteede seisundiga seotud haiguste, sagedase kõhukinnisuse ja isupuuduse vastu.
Väga tervislik prantsuse sinep ja selle täisteratooted neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Tänu selle kasutamisele toimub kiirendus metaboolsed protsessid ja põletab kaloreid palju kiiremini. Piisab, kui tarbida vaid 3 tl päevas. Prantsuse sinepiseemned ja soovitud tulemus ei võta kaua aega.
Sinepiseemneid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel mitmesuguste aromaatsete köögiviljade, liha ja kalatoidud. Seda lisatakse seente ja köögiviljade säilitamisel, samuti küpsetiste valmistamisel.
Päevane norm ei tohi ületada 5 tl. sinepiseemned. Kui te ületate lubatud annust ja kasutate seda toodet liiga sageli, on oht saada tõsiseid söögitoru põletusi.
Laua sinep: kasu ja kahju
Poest ostetud sinep on üsna populaarne ja seda kasutatakse erinevate roogade maitsestamiseks, andes neile pikantset vürtsikust. Lauasinepi valmistamiseks kasutatakse taime eeljahvatatud või täisteratooteid, millele on lisatud soola, vett, suhkrut, taimeõlisid ja äädikat. See on ideaalne maitseaine raskete, rasvaste ja raskesti seeditavate toitude jaoks.
Toode sisaldab ainulaadseid ensüüme, mis soodustavad rasvade kiiremat lagunemist, muutes organismil toidu seedimise palju lihtsamaks. Sinepimaitseaine on üks emulgaatoreid, mida kasutatakse kala või liha küpsetamisel. Kui katate kala või liha enne kuumtöötlemist sinepiga, on valmis roog aromaatsem ja mahlasem.
Selle taime suhtes allergilistel inimestel on rangelt keelatud süüa väga vürtsikat toitu. Sinepist tasub loobuda, kui esineb mao- ja soolekoliit, seedeorganite haavandid, veresoonte, neerude ja südame talitlusega seotud probleemid. Sinepi kasutamise vastunäidustuseks on selliste haiguste esinemine nagu hüpertensioon, kopsupõletik ja tuberkuloos.
Kui toodet kavatsete kasutada kosmeetilistel eesmärkidel, pöörake kindlasti tähelepanu haavade ja nahakahjustuste puudumisele. Ärge laske maitseainel limaskestadega kokku puutuda. Kui sinepit kasutatakse valesti ja suurtes kogustes, tekib tõsiste nahapõletuste oht.
Sinepipulbri eelised ja kahju
Bronhiidi, müosiidi, külmetushaiguste, pleuriidi, kopsupõletiku, neuralgia, närvipõletiku, radikuliidi, reuma, naha- ja luuhaiguste, aga ka tuberkuloosi korral on soovitatav kasutada raviks kuumi sinepivanne. See protseduur aitab kiirendada putukaäädika ja nahahaavade paranemist ning on kasulik mürgistuse korral. Võite kanda sinepipulbri ja vee segu otse kahjustatud piirkondadele.
Selleks peate võtma 500 g sinepipulbrit ja lahjendama seda väikeses koguses soojas vees, kuni saadakse ühtlase konsistentsiga paks mass (kõik tükid tuleb purustada). Saadud kompositsioon lisatakse kuum vann. Protseduuri kestus ei ületa 10 minutit. Sellest ajast piisab valuhoo leevendamiseks ja keha tõhusaks soojendamiseks. Pärast sellist protseduuri on vaja jälgida voodirežiimi sooja teki all.
Hingamisorganite vähi diagnoosi kinnitamisel on soovitatav võtta spetsiaalne sinepi-piimajook järgmistes vahekordades - võtta 1 tl klaasi piima (sooja) kohta. kuiv sinepipulber.
Migreenihoogudest vabanemiseks võtke 1 spl. l. kuiv sinep ja lahustub kuum vesi. Vanni tuleb panna käed kuni randmeteni ja mõne minuti pärast leevendub isegi tugev peavalu.
Podagra ravi ajal on soovitatav soola segada sinepipulbri ja puhastatud petrooleumiga. Kõik komponendid võetakse võrdsetes kogustes ja segatakse põhjalikult, mille järel saadud kompositsioon kantakse otse haigetele piirkondadele.
Erinevate külmetushaiguste korral tuleks sokkidesse valada sinepipulber – see protseduur võimaldab jalad kiiresti soojendada. Reuma raviks segatakse kamperõli sinepipulbriga võrdsetes kogustes (igaüks 100 g), seejärel lisatakse üks muna ja alkohol (20 ml), seejärel kantakse kompositsioon probleemsetele piirkondadele.
Sinep aitab luksumisest lahti saada. Sel juhul peate segama sinepipulbrit ja äädikat, seejärel kandma segu keelele ja jätma täpselt üheks minutiks.
Sinepiõli: kasu kehale
Sinepiõli võite võtta mitte ainult raviks, vaid ka südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks. See toode sisaldab polüküllastumata oomega-3 rasvhappeid, mis tagavad veresoonte tugevuse ja elastsuse. Oomega-rasvhapped aitavad kiirendada ajurakkude, aga ka võrkkesta kasvu ning vastutavad naha, liigeste ja luude seisundi ja tervise eest.
Kuidas valida sinepit?
Selleks, et sinep tooks tervisele ainult kasu, eriti kui ostate poest ostetud toodet, peate arvestama järgmiste nüanssidega:
- Vältida tuleks tooteid, mis sisaldavad mittelooduslikke maitseaineid.
- Toote maitse sõltub otseselt selle koostises sisalduva äädika kogusest. Seetõttu tasub valida maitseaine, kus äädikas on kompositsioonis viimasel kohal, kuna sel juhul on selle kogus minimaalne.
- Samuti on oluline välimus toode. On oluline, et sinep oleks tume, rikkaliku värvi ja ühtlase konsistentsiga.
- Tähelepanu tuleks pöörata ka toote päritoluriigile. Poola ja Vene maitseained on erinevalt nende Euroopa ja Ameerika kolleegidest vürtsikamad.
- Loodusliku ja kvaliteetse toote säilivusaeg ei tohiks olla pikem kui 1,5 kuud. Kui aga kõlblikkusaeg on oluliselt pikem, tähendab see, et maitseaine valmistamisel on kasutatud kahjulikke säilitusaineid, mis võivad olla tervisele ohtlikud.
Lisateabe saamiseks sinepi eeliste ja kahjude kohta vaadake allolevat videot:
Varem või hiljem peab iga aednik oma saidil seisma silmitsi mulla ammendumise probleemiga. Väsinud muldade kvaliteedi ja viljakuse taastamiseks kasutati kuni viimase ajani aktiivselt orgaanilisi ja mineraalväetisi. Siiski sisse viimased aastad Põllumeeste seas on populaarseim viis haljasväetis, mille põhiolemus on mulda parandavate omadustega taimede kasvatamine kurnatud aladel.
Üks soodsamaid ja mitmekülgsemaid haljasväetisi on valge sinep (inglise keeles) – tagasihoidlik talvekindel kultuur, mis võimaldab muuta kõige tagasihoidlikuma maatüki minimaalsete kuludega õitsevaks köögiviljaaiaks.
Kultuuri kirjeldus ja omadused
Valge sinep on 20–100 cm kõrgune kõrreline putukatolmleja, ülaosas hargneva jäiga palja püstise varrega. Taime lehed on lüürapinnaliselt lõigatud kujuga. Valged või kollased õied, kogutud mitmeõielistesse (25–100 tk.) lahtistesse kobaratesse, õitsevad juunis-juulis. Augustis valmivad omal kohal viljad – sirged või kumerad tuberkuloossed kaunad, mis on täidetud ümarate helekollaste seemnetega.
Valge sinep kannab õigustatult ühe kõige tõhusama mullaparanduskultuuri tiitlit. Haljasväetiseks külvamisel täidab see mitmeid olulisi funktsioone:
- kobestab, dreneerib ja struktureerib kohapealset pinnast, kergendab raskeid liivsavi ja seob liivakive;
- rikastab põllu- ja alakihte mikroelementide (NPK) ja kasulike orgaaniliste ainetega;
- haljasväetise juurerekreed desinfitseerib mulda, hävitades hilise lehemädaniku, kärntõve, fusaariumi, risoktoonia ja muude ohtlike nakkuste patogeene;
- rohelise massi kiire kasvu tõttu pärsib see umbrohtu;
- tõrjub selliseid pahatahtlikke aiakahjureid nagu traatussid, nälkjad ja koihernes;
- kaitseb mulda kuuma ilmaga kuivamise ja lõhenemise eest;
- takistab toitainete leostumist pinnasest sula- või vihmaveega;
- seisma jäetud sinepihein kaitseb mulda külmumise eest ja hoiab platsil lund;
- meelitab õitsemise ajal ligi tolmeldavaid putukaid;
- soodustab vihmausside ja tõhusate mikroorganismide aktiivset arengut mullas;
- ühisistutustes stimuleerib kaunviljade ja viinamarjade kasvu.
Vaatamata sellistele ilmsetele eelistele on sinepil siiski tõsine puudus - madal resistentsus seenhaiguste ja ristõieliste põllukultuuride kahjurite suhtes.
Külvitööde ajastus
Kuna valge sinep on külmakindel taim, hakkavad nad seda külvama üsna varakult: keskmises tsoonis - märtsi lõpus - aprilli alguses ja lõunapoolsetes piirkondades - veebruari lõpus - märtsi alguses. Tugevalt kurnatud muldade rikastamiseks külvatakse kolm korda hooaja jooksul: kevadel, kesksuvel ja sügisel, kohe pärast põhisaagi koristamist. Kolmekordse haljasväetisega eemaldatakse (niidetakse või küntakse) kevad- ja suvisest külvist saadud sinep ning sügisene muru jäetakse talvel niitmata elavaks multšiks.
Tasub arvestada, et mida hiljem sinepit külvatakse, seda väiksemaks jääb haljasmassi saak, kuid taime muud haljasväetise funktsioonid täidetakse täies mahus.
Retsept selleks puhuks::
Tähtis! Sinepi uuesti külvamine samasse kohta on lubatud mitte varem kui 3-4 aasta pärast.
Asetage külvikorda
Nagu enamik ristõielisi kultuure, on valge sinep ideaalne eelkäija kurkidele, kõrvitsatele, suvikõrvitsatele, kõrvitsatele, arbuusidele ja teistele kõrvitsatele. Pärast seda annavad suurepärase saagi tomatid, kartulid, baklažaanid, sibulad ja küüslauk, paprika, porgand ja ürdid.
Pärast ristõielist haljasväetist on rangelt keelatud kasvatada sarnaseid kultuure: kapsas (kõik liigid), redis, rutabaga, redis, naeris, kaalikas, mädarõigas. Peedi istutamine on samuti ebasoovitav, sest neil ja sinepil on ühine vaenlane - mullanematood.
Haljasväetise enda parimad eelkäijad on kaunviljad, teraviljad ja erinevat tüüpi mitmeaastased maitsetaimed. Kõige hullemad on kõik ristõielised köögiviljad ja päevalilled. Peamine põllukultuur on soovitatav istutada kasvukohale mitte varem kui 2-3 nädalat pärast biomassi koristamist.
Külvitehnoloogia
Haljasväetisena töötab valge sinep edukalt igat tüüpi pinnasel, välja arvatud tihedad liivsavi. Lubatud pH väärtus on 4,5 kuni 8,2 pH. Enne põhitööga alustamist kaevatakse või küntakse ala 20-25 cm sügavusele Seemned külvatakse 8-10 °C kuumutatud mulda 2-3 cm sügavusele Seemnematerjali kulunorm aastal kevadel ja suvel on 2-4 g/m², sügisel - 5-6 g/m². Varakevadel külvamisel on soovitatav ala esmakordselt katta kile või mittekootud materjaliga, et hästi nähtavad haljasväetiseseemned ei satuks lindude saagiks.
Valge sinepiseemnete osalist idanemist täheldatakse juba +2 °C juures ja temperatuuril +5 °C kuni +10 °C ilmuvad sõbralikud võrsed 3-4 päeva pärast külvi. Seemikud taluvad kergesti külma kuni -5 °C ja täiskasvanud taimed taluvad tugevamat külma.
Kasvutingimused
Valge sinepi eest hoolitsemine on lihtne. Haljasväetis vajab täielikuks arenguks vaid rohket kastmist kuuma ja kuiva ilmaga ning ennetavat pritsimist kahjurite vastu. Sinep ei vaja lisatoitmist: tänu võimsatele hästiarenenud juurtele suudavad taimed mullast omastada lämmastikku, kaaliumi ja fosforit ning seetõttu ei teki neil toitainetepuudust ka kõige raskematel ja viljatumatel muldadel.
Haigused ja kahjurid
Kuna valge sinep on ristõieliste (kapsa) perekonna tüüpiline esindaja, on see haavatav selliste haiguste suhtes nagu rooste, jahukaste, hahkhallitus, valge ja punane mädanik ning kapsa mosaiik. Seennakkuste vastu töödeldakse istandusi vaske sisaldavate preparaatidega (vaskoksükloriid, Bordeaux'i segu, vasksulfaat). Mosaiigist mõjutatud põõsad tõmmatakse kohe välja ja põletatakse, et vältida nakkuse levikut, kuna seda viirushaigust ei saa ravida.
Rohelise sõnniku sinep eemaldatakse õitsemise alguses. Mingil juhul ei tohiks seda asja edasi lükata: õievarre moodustumise perioodil muutuvad taime lehtede varred ja varred jämedamaks ning toitainete kontsentratsioon rohelises massis väheneb oluliselt. Põllukultuuridega tegelemiseks on mitu võimalust:
- lõigake lameda lõikuriga 6-7 cm sügavuselt, tükeldage rohelised bajonettkühvliga ja puistake õhukese mullakihiga;
- künda ala kultivaatoriga ja lisa biomassi mulda;
- niita muru ja saata kompostihunnikusse mädanema;
- jäta seisma elavaks multšina (sügiskülviks).
Niisutamise kiirendamiseks kastetakse haljasväetisinepit pärast koristamist EM-väetiste lahustega (Baikal EM-1, Siyanie-1, Zorka, Stimulin, Bizar). Kõik need ravimid on kompleksne sümbiootiline kompleks kasulikest mikroorganismidest: bakterid, seened, aktinomütseedid, mis osalevad aktiivselt orgaanilise aine lagunemises. Valmis mikroväetise puudumisel on soovitatav biomassi kasta kääritatud ürditõmmise või tavalise sooja veega. Peaasi, et roheline väetis ära ei kuivaks.
Tootemaatriks: 🥄
Üks populaarsemaid maitseaineid on sinep. Selle kasulikkust ja kahju on piisavalt uuritud. Seetõttu on teada, et see mitte ainult ei anna roogadele pikantset maitset, vaid omab ka raviomadusi.
Toote koostis
Sinepi eeliseid selgitab selle koostis. See sisaldab märkimisväärses koguses valke ja rasvu, vitamiine ja mineraalaineid.
- A-vitamiin. Selles tootes võib säilitada kauem kui kuus kuud. Aitab säilitada nägemisteravust ning on vajalik ilusate juuste ja naha jaoks.
- D-vitamiin. Kõige olulisem element, mis on vajalik kaltsiumi imendumiseks organismis.
- E-vitamiin. Võimas antioksüdant, mis kaitseb rakke vabade radikaalide mõju eest. See aeglustab vananemisprotsessi, parandab naha ja juuste seisundit. Naised peaksid seda saama piisavas koguses, kuna sellel on positiivne mõju reproduktiivsüsteemile.
- Polüküllastumata happed: maapähkel, linoolhape, linoleenhape, oleiinhape, eruukhape. Neid on vaja mitmesuguste protsesside jaoks kehas ja need aitavad normaliseerida kolesterooli taset veres.
- Mineraalid: kaltsium, magneesium, fosfor, kaalium, tsink, raud, naatrium. Tänu neile aitab toode tugevdada luid ja hambaid ning avaldab soodsat mõju vereringe- ja närvisüsteemile.
- Sinigrin ja sinalbin. Just need elemendid annavad vürtsile pikantse maitse. Lisaks soodustavad need röga eemaldamist hingamisteede haiguste korral.
Sinepit hinnatakse ka selles sisalduvate kiudainete, eeterlike õlide ja spetsiaalsete ensüümide poolest.
Mõju kehale
Selle toote kasu ja kahju kehale määrab teatud komponentide mõju. Positiivsed omadused domineerivad. Sinep parandab söögiisu ja suurendab sülje tootmist. See aitab kaalust alla võtta, kuna lagundab rasvu ja normaliseerib ainevahetust. Lisaks soodustavad selle koostises olevad ensüümid raske valgurikka toidu seedimist. Vürtsust soovitatakse tarbida koos liharoogadega, et vältida raskustunnet kõhus. See vähendab puhitus ja omab kerget lahtistavat toimet.
Antibakteriaalsed ja seenevastased omadused pole vähem olulised. Sinepiseemned, millest maitseaine saadakse, tulevad põletikuga tõhusalt toime. Soovitatav on neid kasutada kardiovaskulaarsüsteemi, maksa ja sapipõiega seotud probleemide korral. Vürts mõjub positiivselt aju vereringele ja parandab mälu.
Sinep on end hästi tõestanud külmetushaiguste ja hingamisteede haiguste ravis. See soodustab flegma eemaldamist ja köha kiiret möödumist.
Sinepi ostmisel peaksite valima kvaliteetse toote. Koostis ei tohiks sisaldada kahjulikke säilitusaineid, alkoholiäädikat ega maitseaineid.
Sellest taimest on olemas ka salatitüüp. Sinepirohelist kasutatakse sinepiplaastritena. Värskeid lehti võib süüa. Need sisaldavad palju kasulikke aineid, sealhulgas K-vitamiini, mis aitab tugevdada liigeseid ja luid ning ennetab Alzheimeri tõbe.
Neid lehti on kõige parem süüa toorelt, töötlemisel kaotavad nad märkimisväärse koguse olulisi komponente. Kõige parem on neid lisada salatitele või kasutada lisandina.
Sinepipulbri ja -õli tarbimine
Sinepit saab kasutada mitte ainult sisemiselt, vaid ka väliselt. Selleks sobib kõige paremini pärast toiduõli pressimist saadud sinepipulber. Külmetushaiguste, bronhiidi, naha- ja liigesehaiguste, putukahammustuste korral tehke kompresse õigetesse kohtadesse. Selleks lahjendatakse pulbrit sooja veega, kuni saadakse homogeenne mass. Oluline on, et vesi ei oleks liiga kuum: kõrgel temperatuuril hävivad glükosiide lagundavad ensüümid ja toode kaotab raviomadusi. Kompressi ei soovitata nahale jätta kauemaks kui 10 minutit.
Sinepi eelised kehale on märgatavad isegi pärast selle ainega vanni võtmist. 0,5 kg sinepipulbrit tuleks lahjendada veega ja seejärel valada vanni. Protseduuri kestus on 10 minutit. Keha soojeneb selle aja jooksul ja valu taandub. Järgmisena peate sooja teki all pikali heitma.
Teine võimalus seda kasutada on külmetuse korral pulbri sokidesse valamine. Ja eemaldada ebamugavustunne reuma korral segada 100 g sinepipulbrit ja kamprit, lisada 20 g alkoholi ja 1 muna. Seejärel tehke kahjustatud piirkondadele 30 minutiks kompressid.
Abiks ka. See sisaldab palju vitamiine, nikotiinhapet, klorofülle, küllastumata rasvhappeid ja muid vajalikke elemente. Sellel on ebatavaline maitse ja aroom ning see mõjutab keha järgmiselt:
- parandab vere koostist;
- loodusliku antibiootikumina on sellel antibakteriaalsed, seenevastased ja anthelmintikumid;
- normaliseerib seedimist, suurendab söögiisu;
- parandab ainevahetusprotsesse;
- soodustab veresoonte laienemist, suurendab nende elastsust.
Sinepiga võrreldes on sinepis palju rohkem D-vitamiini ning A- ja E-vitamiini säilivusaeg on pikem.
Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused
Kuigi sinepiseemned võivad kehale positiivselt mõjuda, on neil vastunäidustusi. Seda toodet tuleks vältida, kui teil on peptiline haavand, nefriit või allergiline reaktsioon.
Sinep on väga kuum ja kui sa seda liiga palju sööd, võid kõrvetada suus ja isegi soolestikus olevad limaskestad. Alla 10-aastastele ei soovitata seda anda, kuna neil on palju õrnem keha kui täiskasvanul.
Välispidisel kasutamisel on vaja meeles pidada sinepi põletusomadusi. Kui hoiate selle ainega kompressi liiga kaua, on oht saada põletushaavu. See kehtib eriti peanaha kohta.
Kasutamine kosmetoloogias
Sinepi abil saate parandada naha ja juuste seisundit. Sellepärast tehakse maske. Kõige sagedamini kasutatakse seda toodet juuste kasvu kiirendamiseks. Sinepil on omadus soojendada piirkonda, millele seda kasutatakse, parandades seeläbi vereringet ja stimuleerides juuksefolliikulisid. Piisab, kui seda ülepäeviti peanahale kanda. Kui tekib põletustunne, tuleb aine maha pesta. Protseduuri kestus ei tohiks ületada poolt tundi. Seda ei tohi teha, kui nahal on haavad.
Juuste vähem rasvaseks muutmiseks võite teha järgmise maski. Klaasis soojas vees segage väike lusikas sinepipulbrit. Kandke saadud kompositsioon 5 minutiks juuksejuurtele.
Kuivadele juustele sobib segu: 1 suur lusikas hapukoort ja oliiviõli ja teelusikatäis sinepipulbrit ja võid. Kõik komponendid tuleb hoolikalt segada ja määrida kogu juuste pikkuses.
Saate teha ka näomaske. Järgmine vahend aitab säilitada naha elastsust ja parandada jumet. Õun tuleb riivida, seejärel segada selle viljaliha teelusikatäie sinepipulbri ja munaga. Jaotage kompositsioon marlile ja asetage see näole 15 minutiks. Ja kui valmistada valgete liiliaõite baasil keetmine, lahjendada sellega pulber ja lisada võrdne kogus mett, saad tedretähnide valgendamiseks mõeldud toote.
Sinepi liigid ja valmistamisviisid
Sinep on toiduvalmistamisel väga populaarne. See sobib hästi paljude toiduainetega: liha ja kala, leib, köögiviljad.
Olemas erinevad tüübid toote, loetleme kõige levinumad.
- Dijoni sinep. Sellel on selgelt väljendunud maitse ja lõhn ning selle konsistents on ühtlane. See erineb selle poolest, et selle valmistamisel kasutatakse pigem veini kui äädikat. Traditsiooniliselt valmistatakse seda mustadest teradest.
- vene keel. Selle valmistamiseks kasuta Sarepta sinepiseemnet. Kõigist lauasinepi sortidest on see tüüp kõige kuumem.
- Inglise. Valmistatud valgetest sinepiseemnetest. Lõhna praktiliselt puudub, nii et tavaliselt lisatakse sellele täiendavaid vürtse. Traditsiooniline retsept hõlmab jahu kasutamist ja.
- Teraline. Kasutatakse sama tüüpi ürte, mis Dijoni sinepi puhul, kuid valmistamise tehnoloogia on erinev. Seemneid ei purustata homogeenseks massiks, tootel on selgelt väljendunud teraline struktuur. Sellel on mahe maitse ja keskmine vürtsikus.
Sinepit on lihtne osta igast poest. Kuid et mitte kahelda selle kvaliteedis, saate selle ise valmistada. Näiteks vene sinep valmistatakse järgmiselt:
- 300 g sinepipulbrit segatakse 500 ml soojas vees, asetatakse ööseks sooja kohta;
- hommikul lisa saadud massile 100 g suhkrut, 2 suurt supilusikatäit soola, 50 ml oliiviõli, 3 supilusikatäit äädikat;
- lisage oma äranägemisel pulbriks purustatud pähkleid;
- seejärel sega ühtlase konsistentsi saavutamiseks.
Dijoni sinepit saab valmistada ka kodus. Nad teevad seda nii. Väikesesse kastrulisse valatakse kaks klaasi valget veini, sellele lisatakse kaks küüslauguküünt ja 85 g eelnevalt hakitud sibulat. Kuumuta keemiseni ja keeda madalal kuumusel 5 minutit. Kui segu on jahtunud, tuleb see kurnata. Asetage 120 ml kuiva sinepit teise anumasse, valage veini, lisage 2 suurt lusikatäit mett, suur lusikas taimeõli, teelusikatäis soola, 4 tilka Tabasco kastet. Segage kõik hoolikalt ja asetage seejärel tulele. Eemaldage, kui segu pakseneb.
Sinep on imeline ürt, mille seemnetest saadakse teravat vürtsikat. Selle raviomadused avaldavad kehale positiivset mõju.
Sinepit peetakse erinevate roogade kõige populaarsemaks kastmeks. Seda tarbitakse koos leiva, suupistete ja isegi suppidega. Sinepipulbrit kasutatakse külmetushaiguste raviks täiskasvanutel ja lastel. Selline laialt levinud nõudlus julgustab inimesi otsima teavet, mis käsitleb toote kasulikke omadusi ja selle võimalikku kahju. Täna käsitleme olulisi aspekte järjekorras.
Sinepi koostis ja omadused
Toode on rikas eeterlike õlide, polüküllastumata rasvhapete ja orgaaniliste hapete poolest. Viimaste hulgas on beheenhape, eruukhape, oleiinhape, linoleenhape, linoolhape, lignotserhape ja müristiinhape.
Sinep ei jää ilma valkudest, askorbiinhape, sinigriin (glükosiid), provitamiin A, kiudained (sh taimsed kiudained).
Samuti on mõttekas eraldada limaskestade aineid, B-vitamiine, K-vitamiini, P-vitamiini, väikeses koguses süsivesikuid, mineraalseid ühendeid. Kasulikest ensüümidest on väärtuslikumad naatrium, kaltsium, magneesium, kaalium, raud, tsink, boor, rubiidium ja kroom.
Selline kõrge ja tasakaalustatud keemiline koostis on andnud sinepile palju kasulikke omadusi. Sellel on antibakteriaalne, põletikuvastane, rögalahtistav ja haavu parandav toime.
Lisaks hõlbustab koostis lima eemaldamist hingamisteedest, rahustab ja annab samal ajal elujõudu, viib verekanalitest välja kolesterooli (ateroskleroosi ennetamine).
Sinepilahust kasutatakse sageli marrastuste desinfitseerimiseks, toodet kasutatakse jalgade seenhaiguste raviks. Sinep on näidustatud kasutamiseks vitamiinipuuduse ja loomulikult madala immuunsuse korral.
Kinnistute loetelu sellega ei lõpe. Põletav side avab õrnalt verekanalid, toniseerib keha ja vähendab toksiinidega saastumise astet.
Sinepi mõju
- aitab kiirendada soolestiku motoorikat ja normaliseerida selle mikrofloorat;
- suurendab kõiki ainevahetusprotsesse;
- võitleb puhitus ja kõhupuhitus;
- tugevdab kaitsekesta (immuunsüsteemi);
- avab anumad ja muudab nende seinad tihedaks;
- stimuleerib juuste kasvu, võitleb naiste ja meeste alopeetsiaga;
- suurendab söögiisu;
- kasutatakse vähi raviks ja ennetamiseks;
- ravib stomatiiti, suurendab süljeeritust;
- vähendab veresuhkru taset;
- võitleb kõrge vererõhu ja intrakraniaalse rõhuga;
- suurendab vereringet;
- aeglustab siseorganite kudede varajast vananemist;
- kasutatakse liigse kehakaalu vastu võitlemiseks;
- puhastab nahka aknest;
- desinfitseerib haavad ja marrastused;
- kasutatakse liigesevalu leevendamiseks kompresside kujul;
- ravib verevalumeid;
- suurendab organismi vastupanuvõimet viirustele;
- eemaldab mürgised ained ja jäätmed;
- kõrvaldab väljaheitekive, hoiab ära hemorroidide teket;
- kiirendab toidu imendumist, ei lase sellel söögitorus käärida;
- rahustab närvisüsteemi.
Ülaltoodud toimingud ei ole kogu loend. Sinepit kasutatakse laialdaselt hüpertensiooni, riniidi, tonsilliidi, köha, bronhiidi ja kopsupõletiku ravis. Traditsioonilised ravitsejad kasutavad seda reuma, neurodermatiidi, epilepsia, dermatoloogiliste haiguste ja pleuriidi korral.
- Kõige sagedamini kasutatakse sinepit kosmeetilistel eesmärkidel kehakaalu langetamiseks. Me ei räägi suupistete liigsest tarbimisest. Tüdrukud eelistavad teha mähiseid ja maske, mis mõjuvad põletavalt, tungivad läbi naha ja kiirendavad tselluliidi lagunemist.
- Bakteritsiidsed ja põletikuvastased omadused julgustavad inimesi kasutama sinepit külmetushaiguste, seennakkuste ja muude haiguste korral, mis on seotud patogeensete mikroorganismide põhjustatud kahjustustega. Sinep tapab mikroobid ja eemaldab need siseorganite õõnsusest.
- Vitamiinipuuduse, hooajaliste infektsioonide ja külmetushaiguste korral on sinep asendamatu. Seda kasutatakse jalgade hõljumiseks ning pulbrit valatakse sokkidesse, et alandada kehatemperatuuri ja võidelda nohuga. Toode suurendab vereringet ja soodustab kiiret taastumist. Sageli on see efekt talvel asendamatu.
- Juhtivad ravimitootjad toodavad apteegiriiulitel sinepiplaastreid. Nende abil saate kergesti ravida pikaajalist köha, bronhiiti, kopsupõletikku, neuralgilisi haigusi ja reumat.
- Oma soojendava toime tõttu on sinep asendamatu närvipõletiku, podagra, radikuliidi ja teiste luu- ja lihaskonna haiguste puhul. Juuste ja peanaha rasuse vähendamiseks ning juuste väljalangemise vältimiseks valmistage sinepiga maskid.
- Toodet kasutatakse laialdaselt dermatoloogiliste probleemide raviks. Seega aitab sinep toime tulla psoriaasi, neurodermatiidi ja mädaste lööbega. Toode mõjub soodsalt ka näonahale, kuna kõrvaldab mustad täpid ja akne.
- Huvitaval kombel on sinep afrodisiaakum. See stimuleerib verevoolu kubemepiirkonda, parandades seeläbi meeste potentsi. Naiste puhul kasutatakse kompositsiooni rasestumisprobleemide ja isegi viljatuse korral.
- Tänu aju neuronite tõhusale stimulatsioonile paraneb visuaalne taju, mälu ja keskendumisvõime. Sinep avaldas mõju ka närvisüsteemile. Toode kõrvaldab kroonilise väsimuse, võitleb stressi ja depressiivsete häirete tagajärgedega.
- Liha-, kala- ja seeneroogasid maitsestatakse sageli sinepiseemnetega. See on vajalik toidu seeduvuse parandamiseks ja selle käärimise kõrvaldamiseks. Sinep normaliseerib soolestiku motoorikat, puhastab keha tõsistest ummikutest ja toksiinidest.
- Sinepit kasutatakse õli valmistamiseks, mis on palju toitvam ja tervislikum. Praadimisel ei eraldu kantserogeene, mis kogunevad mürgiste ühendite kujul. Õli kasutatakse peamiselt kosmeetilistel eesmärkidel naha ja juustega seotud probleemide raviks.
Külmetushaiguste ravi sinepiga
- Hooajalistest haigustest ülesaamiseks võib täiskasvanu sarnaselt lapsele sokkide sisse panna sinepipulbrit. Põletuste vältimiseks peske jalad enne protseduuri hoolikalt ja kuivatage.
- Igasse paksu sokki peate valama 50 grammi. pulber. Täielikuks taastumiseks piisab reeglina 2-4 protseduurist. Kompositsioon ravib ARVI-d ja tavalisi külmetushaigusi.
Köha ravi sinepiga
Suru kokku
- Tugeva köha korral aitab probleemi leevendada kompress sinepi ja meega. Enne seda peate venitama selja ja rindkere nahka.
- Järgmisena ühendage 50 grammi kogumahutisse. mesi ja pulber. Lisage koostisosadele 30 g. seapekk või esmaklassiline oliiviõli.
- Pärast kompositsiooni valmistamist voldi marlilapp mitu korda kokku. Määrige marli ettevalmistatud seguga. Kandke segu rindkere ja selja nahale.
- Protseduuri aeg on pool tundi, mitte rohkem. Efekti parandamiseks on soovitatav keha sooja lapiga mähkida. Pärast protseduuri mine magama paksu teki alla.
Kook
- Sinepi ja mee toitekomponendid tungivad kergesti läbi naha kihtidesse ja vabastavad inimese haigustest. Tooted suurendavad vereringet, millel on positiivne mõju bronhidele. Röga vedeldub ja väljub kergesti.
- Toote valmistamiseks segage tassi 12 grammi. nisujahu, 15 gr. mesi, 10 ml. taimeõli ja 30 gr. sinepipulber. Valage koostisosad homogeenseks massiks, seejärel küpsetage ahjus.
- Eemaldage toode kohe, kui ilmub pruunikas toon. Saadud mass tuleb mähkida marli. Asetage toode rinnale või seljale. Mähi keha sooja riide sisse. Manipuleerimise aeg on umbes pool tundi. Tehke protseduur 2 korda päevas kuni täieliku taastumiseni.
- Toode ei ravi külmetust halvemini kui klassikalised sinepiplaastrid. Protseduuri põhimõte on täpselt sama, mis täiskasvanutel. Vürts soojendab suurepäraselt keha ja parandab vereringet. Selle tulemusena kaovad kurguvalu ja nohu.
- Ravi on keelatud, kui laps on alla 1-aastane. Samuti on protseduur vastunäidustatud kõrge kehatemperatuuri korral haiguse ägeda vormi korral. Valage 20 grammi puuvillastesse sokkidesse. sinepipulber.
- Soovitatav on kanda teisi üle ühe sokipaari. Protseduur kestab 6-8 tundi. Parem on seda teha enne magamaminekut. Jätkake ravikuuri kuni täieliku taastumiseni. Veenduge, et teie sokid ei saaks märjaks, vastasel juhul ei saa põletusi vältida.
Sinepi kahju
- Sinep ei pruugi inimeste tervisele kõige paremini mõjuda. See võib põhjustada ebastabiilset südamerütmi, õhupuudust, põletikulised protsessid seedetraktis, teadvusekaotus ja suuõõne põletused.
- Enne magamaminekut on sinepi tarbimine keelatud. Vastasel juhul on probleemid teile garanteeritud. Samuti on võimalik, et teie tervis võib halveneda. Eeterlikud õlid tootes provotseerida sügelust, ärritust ja naha punetust, põletusi.
- Sinepit on keelatud süüa, kui teil on enterokoliit, gastriit, koliit ja tuberkuloos. Vürts provotseerib soolhappe vabanemist maos. Lisaks suurendab sinep söögiisu, seetõttu pole komponenti soovitatav kasutada, kui teil on kalduvus rasvumisele.
Sinepi kasulikud omadused ei saa vaid rõõmustada. Tootel on lai valik olulisi omadusi ja see on täielikult tasakaalustatud keemiline koostis. Lisaks külmetushaiguste ravile tuleb sinep toime ka teiste keerulisemate vaevustega. Kuid selleks, et kogeda kõiki eeliseid, on vaja välistada olemasolevad vastunäidustused.
Video: sinepi eelised kehale
