Briga o kineskom kupusu u stakleniku. Uzgoj kineskog kupusa u stakleniku. Bijeli kupus u stakleniku

Od pamtivijeka je kupus bio omiljena kultura ljetnih stanovnika, iako je prilično hirovit i stalno zahtijeva pažnju. Upravo od svježeg kupusa dobiva se ukusna, bogata juha od kupusa, a koliko je zdravo predjelo od kiseli kupus s brusnicama! Raznolikost sorti kupusa povećala je broj recepata za marljive domaćice. Uz tradicionalni bijeli kupus uzgajaju kineski, savojski, cvjetaču, prokulice, pekinške prokulice, pa čak i brokulu, skladište minerala i vitamina. Odavno je primijećeno da su sve sorte kupusa vrlo vlažne, ali iako se ne boje hladnog vremena, niske temperature mogu ih uništiti. Kako bi žetva bila izdašna, a glavice kupusa zbijene, preporučljivo je kupus uzgajati u stakleniku gdje idealni uvjeti za zahtjevno povrće.

Ako odlučite odabrati "rano sazrijevanje" za sadnju, obratite pozornost na najpopularnije sorte među ljetnim stanovnicima:

“Broj jedan K-206” raste za 120 dana i daje prinos od 30-40 kg na 10 m². Glavice kupusa dozrijevaju u isto vrijeme, male su veličine, srednje gustoće, okruglog oblika i teže do 2 kg. Listovi rastu u maloj rozeti. Patrljak je kratak. Sortu se preporuča konzumirati svježu u salatama. U područjima sjeverozapada zemlje pucanje je moguće tijekom dugog proljeća.

"Broj jedan" treba brati na vrijeme, inače će glavice kupusa popucati i kvaliteta proizvoda će se smanjiti.

"Zlatni hektar 1432" sazrijeva 110-130 dana od trenutka kljucanja sadnica, nešto kasnije od "broja jedan". Nekoliko tjedana nakon što se pojave prve formirane glavice kupusa, može se brati cijela žetva. Ova sorta nije sklona pucanju. Glavice kupusa su bijele, okruglog oblika, srednje gustoće, njihova težina doseže 3 kg. Utičnica je veća od one kod "Number One". Srednji patrljak – 7-18 cm.

“Zlatni hektar 1432” pogodan je za svježu potrošnju i fermentaciju

"Ditmarskaya Rannyaya" raste ranije od ostalih sorti - 50-70 dana nakon sadnje, a to je mnogo ranije od "broj jedan". Odlikuje se visokom tržišnošću glavica kupusa i ujednačenim prinosom. Oblik glavica kupusa je okrugao, blago pljosnat, a gustoća je prosječna. Prosječna težina- jedan i pol kilogram. Sa 10 m² možete ubrati 30-40 kg usjeva.

"Ditmar rano" i druge sorte ranog zrenja preporučuju se za uzgoj u staklenicima

Pekinški kupus u stakleniku

Kineski kupus rano sazrijeva, a sadnja u plasteniku jamči vrlo rano sazrijevanje. Odrastajući, od lišća formira rozetu, odnosno rastresitu glavicu kupusa. Nakon 20-40 dana od trenutka klijanja, već je moguće žetvu.

Sjeme ima sposobnost klijanja čak i na 4-5˚S, iako su optimalni uvjeti za uzgoj 16-18˚S. Rahlo, plodno tlo omogućuje potpuni razvoj korijenskog sustava. Obično se sije 1 ili 2 g sjemena na 1 m². Dok se ne pojave izdanci, temperatura treba biti oko 20˚C, a zatim se postupno smanjuje na 10˚C. Nadalje, indikatori temperature ovise o dobu dana: do 16˚C noću i do 22˚C danju.

Ako se sadnice koriste za uzgoj, tada se uzimaju u dobi od 20 dana i stavljaju u zemlju, uzimajući u obzir površinu za hranjenje od 20x20 cm.

Bilješka!
Kineski kupus koristi se u staklenicima za zgušnjavanje rajčica ili krastavaca. U tom slučaju tlo treba temeljito pognojiti s 30 g superfosfata, 4 kg humusa po 1 m², amonijevim nitratom i kalijevim kloridom. Tijekom procesa rasta provode se 1 ili 2 prihranjivanja amonijevim nitratom i kalijevom soli. Temperaturni režim ostaje isti kao i kod glavnog usjeva.

Uzgoj cvjetače

Cvjetača je jedna od najzahtjevnijih kultura. Zahtijeva ne baš visoke temperature i visoku vlažnost, jer je u drugim uvjetima formiranje glava poremećeno.

Razmaci između redova cvjetače ispunjavaju se koprom, salatom, rotkvicama, sijući ih u redove s razmakom od 10 cm.

Sadnice se stavljaju u staklenike u ožujku ili početkom travnja, sade u dva reda, čiji je razmak 60 cm.Starost sadnica ne smije biti veća od 45 dana, inače se neće dobro ukorijeniti.

Redovita njega biljke uključuje sljedeće radnje.

Glavice se beru prije nego se raspadnu. Usput, zdrave biljke sa snažnim lišćem mogu dati drugu žetvu ako pažljivo odrežete prvu glavu. Ostavite 1-2 jaka izdanka, ostali nisu potrebni. Zalijevanje i gnojidba se obavljaju kao i obično. Ako se pravilno brinete za biljku, možete dobiti glavice težine do 500 g.

Uzgoj brokule u stakleniku

Ova biljka može podnijeti niske temperature, čak i mrazeve, pa se često sadi u srednjoj zoni otvoreno tlo, do kreveta. U necrnozemskim regijama sjeme brokule sije se u staklenike već u ožujku. Izbojci se pojavljuju 3. ili 4. dan, a nakon 10 dana izrastu 3-4 prava lista.

Glavice brokule odrezane rano ujutro traju duže

Ako uzmete sadnice, tada se sadnja odvija krajem travnja. Temperatura u stakleniku ne smije prelaziti 18˚C danju i 12˚C noću. Preporuča se saditi biljke stare 35-40 dana sa 5-6 pravih listova.

Važno je pravilno pripremiti područje dodijeljeno za sadnju sadnica brokule. Od jeseni je iskopana, vapnena i primijenjena gnojiva: 30 g superfosfata, 5 kg stajnjaka, 20 g kalijeve soli, 25 g amonijevog nitrata - po 1 m². U proljeće također možete učinkovito gnojiti tlo, prikladni su kompost ili humus, superfosfat, vrtna mješavina i amonijev nitrat.

Briga za brokulu je tradicionalna: labavljenje, pravovremeno uklanjanje korova, hilling, zalijevanje do dubine od 40 cm.Čak i prije nego što cvjetovi procvjetaju, središnje glave treba ukloniti kako ne bi postale labave i neukusne. Odsijecanjem glavica promjera 10-20 cm grabe i dio stabljike od 10 centimetara koji je također jestiv. Nakon 2-3 tjedna sazrijevaju nešto manji potomci - do 6 cm.

Bijeli kupus

Prvo se uzgajaju presadnice bijelog kupusa, a zatim se presađuju u staklenik. Produktivnost biljaka ovisi o kvaliteti sadnica.

Kupus ne podnosi kisela tla pa ih treba neutralizirati vapnom.

Uzgoj sadnica

Stručnjaci preporučuju korištenje staklenika na biogorivo; u ovom slučaju sadnice možete započeti od ožujka. Neki ljetni stanovnici prave domaće parne krevete: jama duboka 30 cm ispunjena je biogorivom i slojem zemlje, a na vrhu prekrivena filmom.

Sjetva se vrši u tlu zagrijanom na 20˚C, prethodno pripremivši sjeme: najveće od njih treba držati u toploj vodi (50˚C) 20 minuta, brzo ohladiti, osušiti i tretirati otopinom nitrofoske. Kada se sjeme posije, staklenik se zatvori i izolira. Četvrtog dana pojavit će se prvi izbojci, stoga se tijekom dana pokrivač mora ukloniti. Pikiranje se događa kada prvi list sadnica kljuca. Nakon toga temperatura u stakleniku treba biti 10-12˚C.

"Ispravne" sadnice su jake, s grudicom zemlje isprepletenom korijenjem

Hranjenje sadnica treba obaviti pažljivo kako se lišće biljaka ne bi oštetilo gnojivima. Zalijevanje je umjereno, bez vlaženja, bolje ujutro.

Premještanje sadnica na stalno mjesto

Prije presađivanja sadnica, staklenik treba prozračiti, ostavljajući prozore otvorene 24 sata dnevno. Postoje zahtjevi za sadnice: rane sorte imaju 3 lista, kasne sorte imaju 5 listova. Osim toga, mora imati dovoljno razvijen korijenski sustav. Stabljika zdravih sadnica je lila-zelena. Prilikom presađivanja sadnica ne treba otresati zemlju s korijena. Nakon otprilike 8 dana treba obaviti prvo zalijevanje kada se biljka ukorijeni u plasteniku.

Briga o kupusu u stakleniku

Uravnotežena gnojiva za kupus doprinose njegovom potpunom razvoju

Glavni uvjet je pridržavati se temperaturni režim i ne pregrijavajte biljke. Osim toga, potrebno ih je redovito zalijevati, gnojiti dušikom i kalijem, a ne zaboravite da kupus ne podnosi sjenu - pravilno se razvija samo uz obilje svjetla.

Pravilna njega jamči visok prinos

Koju god sortu odabrali, uzgoj kupusa u stakleniku mnogo je lakši nego uzgoj na otvorenom.

Zalijevajte kupus i brinite o njemu, a on će vam zahvaliti izdašnom žetvom

Ako pravilno pripremite sadnice i slijedite načela uzgoja kupusa, zajamčena vam je stabilna i bogata žetva. Ne zaboravite narodnu mudrost: kupus voli vodu i lijepo vrijeme.

U svjetskom izboru postoji ogroman broj sorti kineskog kupusa. Žetva takvog povrća može se dobiti u bilo kojoj klimatskoj zoni, ali pod određenim pravilima.

Na primjer, rane sorte se bolje osjećaju u staklenicima. U južnim krajevima naše zemlje potrebno je zasjeniti biljke, što će stvoriti skraćeno dnevno svjetlo.

Viktorija

Sorta ranog zrenja, izvrsnog je okusa i ugodnog mirisa. Plodovi se koriste za pripremu salata i drugih jela, a pogodni su i za toplinsku obradu. Povrće je cilindričnog oblika, izduženo s gustim opuštenim listovima, svijetle boje Zelena boja. Sezona rasta za sortu Victoria je unutar 2 mjeseca.

Narančasta mandarina

Sorta ranog zrenja koja se može uzgajati tijekom cijelog toplog razdoblja. Pod povoljnim vremenskim uvjetima, plodovi usjeva sazrijevaju 40 dana od trenutka sadnje sadnica u otvoreno tlo. Glavice kupusa su male, njihova težina ne prelazi 1 kilogram. Sorta podnosi stresne situacije i pogodna je za uzgoj u Sibiru.

Rano sazrijevajuća sorta otporna na sjenu sa vegetacijskom sezonom od 40-42 dana. Ovaj kupus ima prilično velike i široke listove i ukusnu pulpu. Maksimalna težina glavice kupusa je 1,5 kilogram. Sjetva sjemena za sadnice provodi se u drugoj desetini travnja, a žitarice se sije u otvoreno tlo od sredine svibnja.

Nar

Srednje sezonska sorta, ima velike plodove težine do 2,5 kilograma. Glavice kupusa su izduženog oblika i imaju čvrsto priležuće tamnozelene listove. Šipak pokazuje otpornost na mnoge bolesti, a posebno na nekrozu. Prva žetva kupusa dobiva se 70-75 dana nakon sjetve sjemena.

Izraziti

Sorta je pogodna za uzgoj u staklenicima i otvorenom tlu. Ovo je nepretenciozna biljka, otporna na nagle promjene temperature. Glavice kupusa su jarkozelene boje, težine do 2 kilograma. Beijing Express se može koristiti za uzgoj u Sibiru.

Stonefly

Ultra rana sorta, sazrijeva 35 dana od trenutka sjetve sjemena u stakleniku. Glavice kupusa su sitne, sočne, pogodne za pripremu salata.

Srednje kasna sorta sa vegetacijskom sezonom od 70 dana prilično je teška za njegu, pa je bolje uzgajati ovo povrće u južnom dijelu naše zemlje. Glavice kupusa su guste, težine do 2 kilograma.

Uzgoj kineskog kupusa na otvorenom terenu iu staklenicima zahtijeva odabir određenih sorti. Najpopularniji od njih su:

"Peking ekspres" Spada u srednje rane sorte i dozrijeva za oko 70-75 dana.
"Nar". Klasificira se kao srednjegodišnja i dozrijeva za 65-70 dana.
"Ljubaša." Klasificira se kao srednje sezona i dozrijeva za otprilike 68-72 dana.

Proljetne sorte sije se izravno u otvoreno tlo počevši od kraja travnja - početka svibnja.

Kineski kupus je visoko produktivno i rano sazrijevajuće povrće, isplativo ga je uzgajati čak i zimi u stakleničkim uvjetima. Razdoblje rasta je kratko, tako da je tijekom ljetne sezone lako dobiti nekoliko žetvi korisnog proizvoda.

Prilikom uzgoja kineskog kupusa vrijedi koristiti različite sorte povrća, a raznolik izbor pomoći će u izbjegavanju loših sadnica ili nekvalitetnog sadnog materijala. Ruski vrtlari najčešće na svojim parcelama sade kineski kupus sorti Bokal, Michel, Bilko, Lyubasha itd.

Kineska sorta Glass raste za 70 dana, glava povrća doseže 2 kg. Posebnost ove vrste je da je biljka otporna na stabljike (pojava cvjetnih stabljika). Sorta Bilko je vrsta ranog zrenja, otporna na razne bolesti i rijetko je pogođena štetočinama.

Vrijedno je istaknuti sortu Chacha - vrlo ranu vrstu, ovaj kineski kupus, čiji uzgoj i njega ne zahtijeva puno truda, može se dobiti 45 dana nakon sjetve. Biljka ima univerzalnu namjenu i naraste do 3 kg težine. Pekinško povrće zvano Michel također je vrsta koja rano sazrijeva.

U proljeće se neke sorte (hibridi) kupusa sade u plasteniku, druge u jesen, a postoje i univerzalne sorte koje su podjednako pogodne za proljetnu i jesensku sadnju. Da biste dobili visoke prinose, trebali biste dati prednost hibridima. Na pakiranjima sjemena uz naziv imaju oznaku F1.

Prilikom odabira pojedine sorte kineskog kupusa procjenjuju se glavice kupusa kako bi se utvrdilo kakve kvalitete se žele uzgojiti. Karakteristike sorte su različite. Jedna se vrsta dugo čuva, druga ne, treća je idealna za kiseljenje.

Pri kupnji sjemena glavna stvar na koju treba obratiti pozornost je razdoblje sazrijevanja sorte. Pomoću njih određuju rok kada su glavice kupusa spremne za berbu, izračunavaju vrijeme sadnje, planiraju shemu sadnje i izrađuju plan rada. Prema recenzijama ljetnih stanovnika koji uzgajaju kineski kupus u staklenicima, sljedeći hibridi dobro su se pokazali tijekom proljetne sjetve:

Proljetna ljepota. Kultura koja rano sazrijeva s dobrom otpornošću na pucanje, rijetko bolesna i produktivna. Sezona rasta je od 55 do 65 dana, težina glavica je 2 kg, prinos je oko 7 kg/m2. m.
Proljetni žad. S površine od 1 m² reže se do 9 kg glavica kupusa, svaka od najmanje 2 kg, a ima i većih primjeraka od 3 kg. Glavice kupusa formiraju se rano. Od sjetve do rezidbe potrebno je samo 50 dana. Imunitet i kvalitete okusa visok.

U jesen ljetni stanovnici radije sade sorte dugotrajno skladištenje. Ako je u proljeće cilj dobiti ranu žetvu za ljetnu potrošnju, tada se u jesen kupus sije za zimsko skladištenje. Karakteristike hibrida prikladnih za ovu svrhu dane su u tablici.

Kineski odabir, Miss Kine - oblici koji su univerzalni u pogledu vremena sadnje, dajući dobar prinos tijekom proljetne i jesenske sadnje. Po vremenu sazrijevanja to su ranozreli oblici, s rezanjem glavica kupusa počinje se nakon 45-55 dana. Težina ploda je pristojna - do 4 kg.

Prije nego što shvatite kako uzgajati kineski kupus u stakleniku, morate odabrati pravu sortu. Zahvaljujući mukotrpnom radu uzgajivača, rođene su mnoge sorte povrtna kultura s poboljšanim prinosom i otpornošću na hladnoću.

Najpopularnije sorte kineskog kupusa za uzgoj u stakleniku:

Spomenik. Uz pravilnu njegu, pekinško povrće teži više od 3 kg;
Čaša za vino. Zahvaljujući nježnoj strukturi listova, glavice kupusa idealne su za svježu potrošnju. Prosječna težina – 2 kg;
Stonefly. Raznolikost kineskog kupusa ranog zrenja, čije je razdoblje zrenja manje od 40 dana. Glavice kupusa teže 300 g;
Jesenski žad f1. Sorta za jesenski uzgoj. Duljina glave 50-60 cm, težina - 3 kg;
rujna f1. Sorta ranog zrenja koja je otporna na biljne bolesti i otporna na nagle promjene temperature. Masa glavica povrća je 1,5 kg;
Marfa. Univerzalna sorta ranog zrenja. Od nicanja do žetve prođe manje od 40 dana. Kupus je otporan na šaranje i dobro podnosi nedostatak sunčeve svjetlosti. Glavice kupusa teže oko 1 kg.

Ostaje samo odabrati odgovarajuću opciju.

Sretni vlasnici grijanih staklenika mogu dobiti ranu žetvu kineskog kupusa. Posebno će biti tražen u rano proljeće, kada svježe povrće malo i preskupo. Stoga je uzgoj usjeva u staklenicima isplativ i obećavajući posao.

Kineski kupus dobro podnosi značajne temperaturne promjene. Ali kako se ne bi oslanjali na hirove prirode i kako bi se postigao konstantno visok prinos biljaka, uzgojenom usjevu treba osigurati odgovarajuću temperaturu i osvjetljenje.

Sjeme kineskog kupusa ima visoku klijavost čak i pri temperaturnim uvjetima od 4-5 stupnjeva. Sadnice će tolerirati pad temperature ako termometar padne na -3 stupnja. No idealna temperatura za rast i berbu je od 14 do 20 stupnjeva. Smanjenje ili povećanje temperature iz ekstrema dovodi do činjenice da biljke pucaju strelicu i cvjetaju.

Posebnost kineskog kupusa je da cvjeta tijekom dugog dnevnog svjetla, tako da će se pravilan razvoj glavica biljke dogoditi tijekom skraćenog dnevnog svjetla. Cvjetajući "Peking" gubi svoja okusna svojstva i nije pogodan za hranu.

Savjet! Pekinški kupus je dobar za zbijanje sadnica drugih usjeva kako bi se uštedio prostor u stakleniku.

Biljke su "prijatelji" s krastavcima i rajčicama. Samo se trebate pobrinuti za dodatno hranjenje usjeva povrća kako bi bilo dovoljno hrane za sve biljke.

Uzgoj kineskog kupusa u stakleniku je dobro rješenje. Možete kontrolirati temperaturu i svjetlosne uvjete, odnosno stvoriti uvjete potrebne za uzgoj usjeva. Što je posebno važno za biljku u rano proljeće ili kasnu jesen.

Sorte za staklenik

Uspjeh u uzgoju usjeva uvelike ovisi o pravi izbor sjeme za staklenik. Glavni kriterij pri odabiru biljne sorte bit će vrijeme žetve.

Rane sorte kineskog kupusa mogu dati žetvu u roku od 1,5 mjeseca nakon sadnje. Prikladni su za uzgoj usjeva u stakleniku u proljeće:

Proljetna ljepotica F1 je sorta kupusa koja vrlo brzo sazrijeva i dobro podnosi nedostatak svjetla. Glavice biljke su sočne, bijele pri rezanju, težine do 2 kg;
Spring jade F1 je sorta kineskog kupusa koja je otporna na bolesti i temperaturne promjene, posebno visoke. Ne cvjeta, ne utječe na bolesti. Glave biljke su velike, težine do 3 kg, vrlo sočne;
Stonefly je sorta lisnatog oblika, listovi su sukulentni, s visokim udjelom vitamina C. 35 dana nakon sadnje možete brati;
Prvi vitamini F1 - sorta je pogodna za uzgoj u proljeće i ljeto, otporna na cvjetanje i temperaturne promjene. Berba povrća je rana, glavice su okruglog i duguljastog oblika sa sočnim, hrskavim mesom.

Opis i karakteristike

Sorte srednje sezone uključuju "Lebedushka", "Swallow", "Chill", "Four Seasons", "In Memory of Popova". Sezona rasta sorti srednje sezone je 50-55 dana.

Dali si znao?
U azijskim zemljama
Pak choi sok koristi se u kozmetici. On je odličan lijek za pomlađivanje kože.

Bak choy nije osobito izbirljiv po pitanju tla.
. Može rasti i na negnojenom području. Ali najbolje mjesto za sadnju će biti prikladna pjeskovita ilovača ili lagana ilovača.

Kiselost tla treba biti u rasponu od 5,5 do 6,5 pH. Najbolji prethodnik je . Ne preporučuje se saditi pak choy na mjestu gdje je prošle godine rasla druga sorta.

Također je nepoželjno saditi bok choy na jednom mjestu više od dvije godine zaredom.

Azijski kupus pojavio se u Rusiji tek u 19. stoljeću. Tijekom mnogih stoljeća biljka je prošla kroz mnoge faze selekcije, zbog čega je formirano nekoliko sorti ove vrste usjeva. Hibridne sorte stekle su veliku popularnost jer se mogu ukorijeniti čak iu teškim uvjetima umjerenih geografskih širina.

Kupus pripada zeljastim biljkama iz porodice krstašica, u koju spadaju i brokula, kupus i karfiol, repa, rotkvica, daikon itd. Kineska kultura je dvogodišnja biljka koja se uzgaja kao jednogodišnja. Listovi kupusa predstavljeni su kao nježne i sočne ploče s trokutastom ili ravnom središnjom venom.

Listovi biljke dodaju se salatama, juhama, prilozima i marinadama. Istočna Azija je poznata po svojim tradicionalno jelo kimchi, koji sadrži ukiseljeni kineski kupus.

Danas postoje dvije glavne vrste azijskog kupusa:

kineski kupus
. Ova vrsta je vrlo popularna izvan Azije. Kod nas se često prodaje pod nazivom “kineska salata”. Bijele stabljike sa širokim blijedozelenim listovima uvijaju se u labave, izdužene glavice kupusa. Kineski kupus koristi se za kiseljenje i pripremu salata.
bok choy
. Ova je vrsta manja od pekinške vrste. Glatke, tamnozelene lisne plojke ne tvore glavu, već se nalaze na debelim stabljikama oko središnje točke. Upravo ovu sortu najčešće uzgajaju Azijci. U U zadnje vrijeme bok choy počeo se aktivno uzgajati i prodavati u Sjedinjenim Državama i nekim europskim zemljama.

Unatoč vanjskim razlikama, obje vrste biljnih kultura sadrže velike količine vitamina i drugih korisnih tvari, što ih čini prikladnim namirnicama za zdravu prehranu.

Prvo što treba uzeti u obzir prije odabira vremena sadnje je da kineski kupus dobro raste samo u uvjetima kratkog dnevnog svjetla. Zbog ove značajke, bolje je saditi usjev početkom travnja ili kolovoza. Kako bi se spriječilo dugotrajno kidanje biljaka ljetni dani U blizini zasada postavljeni su reflektirajući zasloni. Uzgoj kineskog kupusa u stakleniku bit će uspješan ako je dnevno svjetlo kraće od 12 sati.

Unatoč tome što sjeme klija na temperaturi od 4-5 °C, najbolja temperatura za formiranje gustih glavica je 16-22 °C.

Važno! U stakleniku se ne smiju dopustiti nagle promjene temperature, jer kineski kupus na njih reagira ispaljivanjem strelica.

Za sjetvu usjeva u stakleniku odaberite sorte namijenjene uzgoju u određenoj sezoni. Tako se u proljeće u staklenik sade hibridne biljke na pakiranju ili u nazivu kojih je naznačeno da su namijenjene za to razdoblje. Ako se doba godine ne poklapa s razdobljem rasta odabrane sorte, kupus će se početi spuštati. Da biste spriječili takav tijek događaja, bolje je odabrati univerzalne sorte za sadnju, kao što su hibridi "Chinese Select" i "Mis China".

Opis kulture

Stonefly

Nakon što se pojave prvi izdanci, sadnice se premještaju na dobro osvijetljenu prozorsku dasku. U ovoj fazi razvoja, sobna temperatura mora se održavati na 7 ... 8 stupnjeva. Za to je najprikladnija lođa ili ostakljeni balkon.

Daljnja njega sadnica sastoji se od povremenog zalijevanja toplom, staloženom vodom. Tlo treba navlažiti kako se gornji sloj hranjivog supstrata suši. Nakon provođenja ovih postupaka, potrebno je pažljivo popustiti tlo, što će spriječiti stagnaciju vlage.

1851 28.07.2019 5 min.

Mnogi ljetni stanovnici i vrtlari pokušavaju uzgajati kineski kupus. Ali pokušaji nisu uvijek uspješni. Možete dobiti dobru žetvu čak i dva puta godišnje slijedeći jednostavna pravila uzgoja.

Pekinška žena u stakleniku

Sorte pogodne za uzgoj u stakleniku: Marfa, Khibinskaya, Lenok, TSHA-2, Fl Champion, Bokal, Bokken, Rodnichok.

Najvažniji uvjet za uzgoj Pekinke u stakleniku je stvaranje potrebne mikroklime: vlage i temperature. Temperatura treba biti 15-20°C. Ako postane toplije, grmlje će početi "gađati strijele" - cvjetne stabljike. Obično se sadnice sade u stakleniku početkom svibnja. Ali ako je staklenik grijan i osvijetljen, kineski kupus se može uzgajati zimi.

Zalijevanje treba biti umjereno. Bolje je hraniti dušičnim gnojivima. Ako je tlo kiselo, vrijedi dodati vapno, tada će kupus bolje rasti.

Kineski kupus sadi se u redove ili na "mjesta" između rajčica i krastavaca. Dok narastu, glavice kupusa su već pobrane.

Na prozorskoj dasci

Ljubitelji kineskog kupusa mogu ga uzgajati na prozorskoj dasci. Sjeme se sije u pripremljene duboke sanduke sa zemljom, u brazde, na razmak između redova 8 cm. Treba nastojati sijati rijetko, na dubinu od 1 cm, ostavljajući razmak između sjemenki do 5 cm.

Kutiju s presadnicama možete staviti i na balkon ili lođu, ako tamo temperatura ne padne ispod 15°C. Kineski kupus će biti ubran u roku od mjesec dana. Prikladne su sorte Dunganskaya, Kaesong, Khibinskaya.

Postoji još jedna tehnologija uzgoja pekinškog kupusa na prozorskoj dasci: upotrijebite kupus kupljen na tržnici, a preostale reznice korijena "posadite" u staklenku s vodom. Uskoro bi se trebali pojaviti novi listovi. Neće biti dovoljno za sarmice, ali će biti dovoljno za sendvič ili salatu.

Kineski kupus može se uzgajati u vrtu, u stakleniku, pa čak i na prozorskoj dasci. Uzgoj neće uzrokovati puno problema, pekinška biljka će vas oduševiti žetvom, ako uzmete u obzir neke nijanse u pogledu vremena sadnje, temperature, njege i kontrole štetočina.

Kineski kupus privlači vrtlare svojim visokim prinosom i ranim sazrijevanjem. A potrošači ga vole zbog njegovih nježnih, sočnih listova i prekrasnog okusa. Ova sorta kupusa može se koristiti i za salate, uključujući začinjene, korejske, kao i za pripremu tradicionalnih jela od kupusa - peciva i boršča. Mekan je, ali u isto vrijeme elastičan, lišće se brzo kuha bez specifičnog mirisa, što se ne sviđa svima.

Neke općenite informacije

Kineski kupus može se uzgajati i na otvorenom iu staklenicima, dobivajući 2-3 žetve godišnje. Glavna stvar je odabrati prave sorte, a onda možete računati na visokokvalitetno povrće s visokim sadržajem vitamina i minerala. Tako u kineskom kupusu ima dvostruko više vitamina C nego u bijelom kupusu, a u glavicama kupusa on se zadržava znatno duže.

Kao što ime sugerira, sorta je uzgojena u Kini; u početku se uzgajala samo tamo iu drugim zemljama jugoistočne Azije. Raznolikost se pojavila u Rusiji i zemljama ZND-a relativno nedavno, i dok domaći vrtlari nemaju dovoljno iskustva u uzgoju nepoznatog povrća, postoje neke osobitosti u ovom pitanju koje se ne mogu zanemariti.

Zašto je zgodno uzgajati kineski kupus u staklenicima u Rusiji? Odgovor je jednostavan - to je biljka kratkog dnevnog svjetla. Odnosno, možete računati na dobru žetvu samo kada sadite u proljeće ili jesen, kada dani nisu predugi. Staklenik vam omogućuje da biljci osigurate normalnu temperaturu i vlažnost. Zrak treba zagrijati na 15-20 stupnjeva, s vlagom unutar 70-75%. Ovo povrće ne voli nagle promjene, au nepovoljnim uvjetima može ići u strelice.

Ljeti, kada dnevno svjetlo traje više od 12 sati, kupus izbacuje strijele sa sjemenkama. Glavice kupusa vežu joj se samo ako je dan kraći od 10-12 sati - dakle, u proljeće i jesen.

Gdje početi?

Uzgoj bilo koje biljke počinje odabirom prave sorte. A ove brojke za Peking su respektabilne – do 1 tone na sto četvornih metara. U proljeće se najbolje odlučiti za sorte Spring Beauty i Spring Jade.

Drugi put se kineski kupus uzgaja u stakleniku bliže jeseni, tako da žetva sazrije do studenog. U tom razdoblju sadi se jesenski žad, jesenska ljepotica i rujan. Sve sorte nose oznaku F1, što znači hibridna sorta prve generacije.

Jesenske sorte ne podnose dobro vrućinu, preferiraju hladnoću i svježinu; ako izgubite iz vida ovu točku, umjesto glavica kupusa dobit ćete strelice s beskorisnim sjemenkama, jer sjeme sorti označenih F1 ne može se koristiti za sadnju - ništa iz njih će izrasti dobro.

Ali možete kupiti univerzalno sjeme pogodno za proljetnu i jesensku sadnju. To su Miss China i Chinese Select - ove sorte oduševljavaju krupnim plodovima - težina im je oko 4 kg, a duljina do pola metra. Kupus sazrijeva 45-55 dana nakon sadnje.

Uvjeti u stakleniku

Staklenik može biti izrađen od bilo kojeg prikladnog materijala - polietilenskog filma ili polikarbonata. Trebalo bi biti toplo, bez pukotina i propuha, ali s dobrom ventilacijom.

Za uzgoj kupusa zimi potrebno je ugraditi uređaje za grijanje. Sjeme kupusa klija na temperaturi od 5 stupnjeva, ali će biljci trebati više topline za razvoj, te mora biti stabilna cijelo vrijeme od nicanja do berbe.

Za nju će biti dovoljno 13 stupnjeva, temperatura može porasti na +20 stupnjeva, ali više neće biti potrebno. I hladnoća i vrućina imaju isti učinak na pekinško drvo - izbacuje strijele i počinje cvjetati.

Zimi i za oblačnih dana jesensko vrijeme, dnevno svjetlo produžuje se umjetno, pomoću fitolampa, fluorescentnih svjetiljki ili žarulja sa žarnom niti. Trebao bi trajati oko 10 sati.

U stakleniku se pekinka može uzgajati istovremeno s biljkama koje zahtijevaju sličan temperaturni i svjetlosni režim - rotkvice, rotkvice, luk, salata.

Pekinka voli lagano i plodno tlo. Tlo mora biti dezinficirano, jer u stakleniku nema mrazova koji uništavaju bakterije i gljivice. Ovaj postupak se provodi sa slabom ružičastom otopinom mangana ili laganom otopinom bakrenog sulfata. Prevencija će spriječiti razvoj bolesti poput crne noge, pepelnice i drugih problema u biljkama.

Kupus se u pravilu uzgaja u stakleniku bez sjemena, sijanjem sjemena izravno u zemlju. radovi mogu započeti u ožujku-travnju. Napravite plitke brazde u tlu i stavite sjeme u njih brzinom od 1-2 grama po kvadratu. Neka utori budu plitki - 1-1,5 cm, pospite sjeme zemljom i vodom.

Ali možete sipati vodu izravno u utore i posipati sjeme suhim tlom. To će zahtijevati mnogo manje vode za navodnjavanje.

Prije klijanja sjemena, temperatura u stakleniku se održava na +20 stupnjeva, zatim se postupno smanjuje na +10 stupnjeva i održava tjedan dana. Tada se razina topline održava između +15 stupnjeva noću i +22 stupnja danju.

Ako odlučite prvo uzgojiti presadnice, za to će vam trebati posebne čaše, stabljike Pekinke su vrlo osjetljive i mogu se slomiti tijekom presađivanja. Sadnice se premještaju na stalno mjesto u dobi od 3 tjedna izravno u čaše, čije je dno odrezano. Ponekad vrtlari stave 2-3 sjemenke u čašu, a zatim ostave najjaču klicu.

Pekinške sadnice se ne zakopavaju kada se presađuju, a zatim se ne podižu - ova se njega razlikuje od brige za bijeli kupus.

Uz bilo koji način uzgoja, udaljenost između biljaka trebala bi biti oko 30-40 cm, a između utora - do pola metra. Možete ga posaditi i gušće, ali u tom slučaju se nasadi prorjeđuju kako rastu, a natrgano povrće se koristi za salatu.

Je li teško brinuti se za kineski kupus?

Ako je sve učinjeno ispravno od početka, održavanje neće uzrokovati velike probleme. Kao što znate, bilo koji kupus voli vlagu, ali njen višak uzrokuje truljenje korijena. Stoga je bolje zalijevati kako se tlo suši, a po mogućnosti s taloženom, toplom vodom.

Njega nijedne biljke nije potpuna bez plijevljenja korova, korovi se uklanjaju ručno ili motikom i iznose izvan staklenika kako se u njima ne bi razvili uzročnici bolesti.

Omiljena gnojiva u Pekingu su dušik i organska tvar. Tijekom vremena od sjetve do sazrijevanja potrebno je izvršiti 1-2 hranjenja mineralnim i organskim gnojivima. Ovo pod uvjetom da su svi potrebni aditivi već dodani u tlo tijekom pripreme.

Biljka mora biti zaštićena od križanog buhača; da biste to učinili, pospite je pepelom, mješavinom pepela sa senfom i mljevenom crvenom paprikom ili jednostavno posadite mentu, majčinu dušicu, pelin, celer, češnjak i luk u blizini - štetnici ne poput ovih mirisa.

Kada žetvu?

Kada uzgajate kineski kupus, morate imati na umu da se ne drži u zemlji dok se glavica kupusa potpuno ne formira; to može dovesti do cvjetanja i pucanja. Osim toga, neke sorte uopće ne daju glavice kupusa.

Tjedan dana prije žetve, zalijevanje se zaustavlja, to više nije potrebno. Glavice možete odrezati kada dobiju težinu od 500-600 grama. Odabrani primjerak se odreže na dnu rozete, ostavljajući nekoliko pokrovnih listova na glavici. Za dugotrajno skladištenje i transport, svaka glava je umotana u prozirnu foliju i stavljena u hladnu prostoriju s temperaturom od 0 do +5 stupnjeva. Preostalo lišće uklanja se zajedno s korijenjem i može se koristiti kao hrana za kućne ljubimce.

Kineski kupus, sadnja daikona u kolovozu Korijenasto povrće daikon ima antiseptička i baktericidna svojstva, što ih čini učinkovita sredstva za borbu protiv prehlada i zaraznih bolesti. Daikon se može koristiti u borbi protiv ateroskleroze i reumatizma. Za razliku od svojih srodnika - hrena i rotkvice - daikon sadrži izuzetno malo gorušičinih ulja i glikozida, pa ne potiče rad srca i mogu ga konzumirati svi bez iznimke.

Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina, daikon jača imunološki sustav, a njegovi fitoncidi ubijaju klice. Daikon izbacuje višak tekućine iz organizma, čisti jetru i bubrege, stimulira želudac i crijeva, a može čak i otopiti žučne kamence. Neki istraživači tvrde da sirovi daikon neutralizira djelovanje radioaktivnog zračenja.Korijen i zelje daikona preporučuju se za mršavljenje.

Rani kupus na jugu Rusije Obrazovni film

Film u produkciji VTRK "LUCH". Prijave za snimanje videa i videa, postavljanje na Internet slati na: [e-mail zaštićen]
Film govori o tome kako uzgojiti dobru žetvu ranog kupusa i ostvariti visoku zaradu. Sjeme, poljoprivredna tehnologija, katalog sorti.

(rasprava o osobitostima uzgoja povrtnih kultura)

Svjetlo	Kupus je fotofilan i voli otvorene južne i jugoistočne padine.
Ph kiselost tla	6,7-7,4
Zalijevanje kineskog kupusa	Kineski kupus voli često zalijevanje prskanjem.
Priprema za slijetanje	Sjeme kineskog kupusa se ne namače prije sjetve.
Gnojiva	Prostor za kupusnjače priprema se u jesen dodavanjem sredstva za kalcizaciju. Gnojiva za kupus primjenjuju se u proljeće: organski- 1 kanta na 1 m² i u svaku rupu 2 žlice superfosfata, 2 šalice drvenog pepela, 1 žličica uree. U fazi dva prava lista obavlja se prva folijarna prihrana. sadnice kupus Da biste to učinili, pola tablete mikroelemenata ili pola čajne žličice složenih gnojiva s mikroelementima razrijedite u 1 litru vode, a sadnice se prskaju tom otopinom.
Dobri prethodnici	Dobri prekursori za kupus mogu biti zelena gnojidba, mrkva, krumpir, luk, mahunarke, žitarice i krastavci.
Loši prethodnici	Prethodnici za kupus ne mogu biti kupus, repa, rajčica, repa, rotkvica, rotkvica. Kupus možete vratiti u vrt tek nakon 4 godine.
Vrijeme sadnje kupusa	Sijati sjeme kineskog kupusa u rano proljeće u staklenicima ili u krevetima ispod filma.
Shema sadnje	Sjeme kineskog kupusa sije se prema šemi: 20x12 cm.
Dubina sadnje	Sjeme kupusa sadi se u vlažnu zemlju na dubinu od 1,5 cm.
Problemi	Bolesti i štetnici kupusa: crna nogica, klupka, sluzava bakterioza, peronospora (peronospora), krstaši buhači, kupusna muha, puževi, puževi puževi, lisne uši, kupusni krastavac i bijeli moljac. Mnoge bolesti i štetočine mogu se suzbijati narodni lijekovi. Mnoge biljke u zajedničkim zasadima mogu se brinuti o svojim susjedima i zaštititi njihov.
Njega i uzgoj	20 dana nakon sadnje, kupus se uzemljuje. Ponovite hilling nakon još 10 dana. Biljke i tlo u vrtnoj gredici mogu se naprašiti drvetom pepeo(1 šalica na 1 m²) od štetnika i kao prihrana.
Sorte kineskog kupusa	Sorte kupusa: Glass, Nozaki, Champion, Khibinskaya (Povir)

Tekst: Elizaveta Yurieva

Rani staklenici mogu se koristiti od kraja veljače, srednji (polu-topli) - od sredine ožujka; kasno (hladno) - od kraja ožujka do početka travnja.

Svaki vrtlar pokušava razmisliti o zasadima u stakleniku kako zemlja ne bi bila prazna. Usjevi koji se uzgajaju u staklenicima dijele se na predusjeve, glavne, međuusjeve ili zbijanje i ozime usjeve.

Prethodni uključuju rano sazrijevajuće povrće i zelene kulture otporne na hladnoću: špinat, sve vrste salata i salatnog povrća, uključujući Kineski kupus, senf, kopar, rotkvica, rana mrkva.

Glavni su oni koji vole toplinu i sporo sazrijevaju rajčice, krastavci, slatke paprike, patlidžani. Presadnice glavnog usjeva mogu se saditi prema prethodnom usjevu. Na primjer, mogu se saditi rajčice senf. Kako zasađene sadnice glavnog usjeva rastu, prethodni se uklanja.

Kompaktne i brzo sazrijevajuće vrste mogu se saditi kao zbijači uz rubove gredica staklenika ili između redova glavnog usjeva: zelena salata, potočarka, senf, rotkvica, kineski kupus. Za tjeranje zelenila možete posaditi i luk ili rabarbaru te korjenasto povrće. Sve se to sadi dok glavni usjev ne naraste i potpuno zauzme potrebnu površinu za hranu. Zatim, dok se međuusjev bere, glavni usjev ostaje u povoljnim uvjetima za rast i razvoj.

Ozimi usjevi završavaju sezonu u stakleniku: valerijana, pastrnjak, cikorija, kiseljak.

Naši su se vrtlari zaljubili u kineski kupus, ali prije ga nisu htjeli kupovati, pa su ga stavili u prodaju pod krinkom salate. Ali takva mala prijevara samo joj je koristila. Ljudi su se zaljubili u kineski kupus - pokazalo se da je vrlo ukusan i vrlo zdravo povrće, zdravije od zelene salate.

Kineski kupus se može kuhati i pirjati ili jesti svjež, poput zelene salate. Ili dodajte u salate s majonezom. Kineski kupus sadrži važne vitamine i minerale, kao i aminokiseline koje pomažu normalno funkcioniranje organizma (soli kalija, kalcija i željeza, do 3,5% proteina, 50-60 mg/100 g vitamina C). Najprikladniji uvjeti za njegov rast: niska temperatura - 16-20 stupnjeva, kratki dnevni sati. Stoga je temperaturni režim Lenjingradske regije vrlo prikladan za uzgoj ovog kupusa. Ni sa suncem posebni problemi- u svibnju-lipnju obično ga ima dovoljno, au našim geografskim širinama nije tako svijetlo da tlači biljke. Jedini problem je što kineski kupus brzo procvjeta u našim bijelim noćima.

Kineskim kupusom sam se počeo baviti prije 15-ak godina. U to vrijeme nije bilo modernih sorti, koje za naših bijelih noći gotovo ne pucaju, a morali smo sijati kineske sorte, koje su proljetnom sjetvom cvale. Ovaj problem je postupno prevladan sljedećim metodama: sjetvom u rano proljeće, dok su noći dovoljno duge. Ili u drugoj polovici ljeta, kad bi bijele noći završile. Proljetna sjetva je dobra jer možete dobiti ranu berbu zelenila bogatog vitaminima, prije berbe salate. Također je potrebno poduzeti mjere za brz rast zelenilo tijekom proljetne sadnje: kada sadite presadnice kineskog kupusa, pokušajte ne ometati korijenje kako biljke ne bi gubile vrijeme na njegovo obnavljanje i posadite biljke u plodno tlo kako korijenje ne bi moralo gubiti vrijeme na traženje hranjivih tvari u tlo. I još nešto: ne biste trebali zgušnjavati usjeve, jer to također izaziva cvjetanje biljaka. I, naravno, važno je odabrati sortu koja je otporna na cvjetanje.

Moderne sorte i hibridi kineskog kupusa.

Posljednjih godina pojavili su se nizozemski hibridi F1 tipa Bilko i Manoko koji daju lijepe, zbijene, duge glavice kupusa težine do 2 kg i gotovo da ne pucaju. Sada su te sorte rijetko u prodaji, pa sam prešao na domaću sortu Vorozheya, uzgojenu ovdje u VNIIR-u. N. I. Vavilova. Ima i dugu glavicu kupusa, na vrhu glavice listovi malo divergiraju, a pucaju puno manje. Može se sijati u bilo koje vrijeme - rano proljeće i ljeto. Pojavio se i F1 Cha-Cha hibrid. Obje sorte kineskog kupusa preporučuju se kao otporne na rano cvjetanje. Istina, u praksi se pokazalo da je njihov postotak cvjetnica jednostavno znatno niži od postotka nestabilnih sorti.

Od novih hibrida kineskog kupusa koje je stvorila Uzgojna stanica nazvana po. N. N. Timofeev, mogu se primijetiti sljedeći F1 hibridi otporni na klupski korijen: Nježnost, Malo čudo - s vegetacijskom sezonom od 45-55 dana. Glavice kupusa teže 300-800 g, nisu jako guste, listovi su sočni i mesnati. Kada u rano proljeće temperatura padne ispod 15 stupnjeva, počinju cvjetati. Hibrid F1Hydra - otporan na klupku i cvatnju, glavice kupusa sa fino mjehurastim listovima daju glavicu srednje gustoće za 50-60 dana. Hibridi kasnijeg zrenja F1 Knyazhna, Kudesnitsa, hibrid kasnog zrenja F1Nika - formiraju guste glavice kupusa težine više od 1,5 kg, otporne su na klupski korijen, glavice kupusa se dobro skladište.

Kineski kupus obično prvi put sijem u rano proljeće, u travnju, u plasteniku. Sijem nekoliko biljaka u otvorenom tlu u svibnju i lipnju. Obično pokušavam biljkama iz svibnja i lipnja dati umjetno skraćeni dan tijekom prva dva tjedna njihovog života: navečer ih pokrijem od svjetla i otvorim ujutro. Za to vrijeme razvijaju program usmjeren na uzgoj glavice kupusa, a ne boje.

Prve biljke kineskog kupusa u fazi četiri do pet pravih listova koristim kao svježu salatu. Jednostavno prorijedim usjeve, izvlačeći višak biljaka.

Kineski kupus raste vrlo intenzivno i zanimljivo: uberete jedan list s biljke, nakon čega na njemu brzo izraste sljedeći, znatno veći od prethodnog. Listovi su slatki, ukusni, sa suptilnim mirisom kupusa, ali biljno ulje ili majoneza, kiselo vrhnje prekida ovaj miris.

Bolje je sijati kineski kupus za glavice u drugoj polovici srpnja. Tada nijedna sorta neće pucati, a dobra gusta glavica kupusa bit će spremna do jeseni.

Za sjetvu kineskog kupusa potrebno je pripremiti mjesto s plodnim tlom, kao za naš obični kupus. Dodajte pola do pune kante humusa, ovisno o plodnosti tla, i nekoliko žlica. žlice azofoske po kvadratnom metru. m površine. Svježi gnoj je strogo kontraindiciran: možete spaliti korijenje i biljke će biti depresivne. Potrebno je deoksidirati tlo na pH = 5,5-7, jer ovaj kupus, kao i sve krstašice, može dobiti klupski korijen. Na zadovoljstvo vrtlara, mnoge nove sorte kineskog kupusa genetski su otporne na klupski korijen.

Sjeme se sadi u tlo na dubinu od 3-4 mm. Usjevi niču vrlo brzo - za 2-3 dana, ako je vrijeme toplo - oko 20 stupnjeva. Ovaj kupus možete uzgajati preko presadnica koje se pripremaju u plasteniku. Ili kod kuće na prozorskoj dasci ili u lođi. Da biste to učinili, možete posijati oko sredine do zadnjih deset dana travnja, a posaditi u zemlju sredinom svibnja. Budući da sadnice kineskog kupusa nisu baš zadovoljne presađivanjem, bolje je uzgajati svaku biljku u vlastitoj posudi, a zatim obaviti pažljivo presađivanje.

Vrtlari imaju uspješno iskustvo u uzgoju sadnica kineskog kupusa u piljevini - u rasutom stanju, u jednom volumenu. Tada se kod presađivanja sadnica gotovo i ne ozlijedi korijenje, a sadnice se tada lako ukorijene. I počinju sijati sadnice u piljevinu, sijući 2-3 sjemenke svakih 10 dana.

Mala nijansa: sadnice kineskog kupusa posađene u gredice i biljke posijane sjemenkama rastu vrlo brzo, šireći velike listove sa strane, svaki od njih brzo postaje velika biljka, tako da sjeme ne treba gusto sijati. Najprije sijte sjeme kineskog kupusa na svakih 10 cm, a nakon višekratnog prorjeđivanja u salate, ostavite 35-40 cm između biljaka za rano zrele sorte i 40-50 cm za kasnije sorte - dobit ćete baš ono što želite. Druga nijansa: u mladoj dobi, kineski kupus raste vrlo loše ako mu nedostaje vlage. Budući da ima plitak korijenov sustav. Stoga ga morate posaditi na mjesto gdje ima dovoljno vlage ili ga zalijevati, sprječavajući isušivanje tla. Ako nastupi vruće, suho vrijeme i nema načina za zalijevanje, bolje je ne sijati, pričekajte dok ne postane hladnije ili padne kiša. Jer na suhom vremenu, kupus će rasti loše, ali psyllid će imati neobuzdanu slobodu. Međutim, pretjerano zalijevanje također je štetno, jer se kupus može razboljeti.

Ako je vrijeme sunčano dok kineski kupus raste, kupus će dati široke listove i guste glavice. U nedostatku sunca listovi se sužavaju, a glavice kupusa ispadaju rahlije, ali ipak ispadaju.

Pekinški kupus zahtijeva dobra prehrana tijekom cijele vegetacije pa ju je potrebno redovito prihranjivati. Svaka 2-3 tjedna potrebno je gnojiti dušičnim gnojivima. Divizma odlično raste, ali ako je nemate, možete se snaći s mineralnim gnojivima. Za gnojidbu stručnjaci ne preporučuju amonijeve, već nitratne oblike dušičnih gnojiva, tako da, kako kažu, ne smetaju metabolički procesi. Međutim, drugi stručnjaci savjetuju, naprotiv, da se ne koriste nitratna gnojiva za gnojidbu, jer se u ovom slučaju nitrati nakupljaju u kupusu. Pa radi što god želiš, makni se iz toga. Mnogi vrtlari to rade jednostavno, ne razmišljajući o nitratima: hrane ih fermentiranom koprivom. A mnogi ih uopće ne hrane. Ako je tlo dovoljno plodno, kupus će dobro rasti. Ako pretjerate s gnojidbom dušikom, na rubovima lišća mogu se pojaviti oštećenja poput rubnih opeklina.

I, naravno, nema načina bez kontrole štetočina kineskog kupusa. Čim se prvi izdanci pojave iz zemlje, psyllid ih odmah napada. Jako voli nježno lišće kineskog kupusa. Ovdje vam treba oko i oko. Ujutro, kad ima rose, pospite lišće prosijanim pepelom, činite to barem svaki drugi dan, nekoliko tjedana, dok lišće ne ojača i postane grublje. Ostali naši kupusni štetnici još nisu cijenili kineski kupus. Kupusnjaci je rijetko posjećuju. Ali puževi ne preziru. Stoga, u večernjim satima, komade lišća čička treba položiti između biljaka, zelenom površinom prema dolje. Ujutro sakupite ove komade zajedno sa štetočinama koje se skrivaju ispod njih i odmah ih zakopajte u zemlju za gnojivo. U Prošle godine vrtlari su primijetili invaziju puževa na kupus. Općenito, kineski kupus neće vam dopustiti da vam dosadi.

Posljednja žetva kineskog kupusa bere se u jesen, prije početka jakih mrazeva. Narežite glavice kupusa, nekoliko vanjskih listova raširite sa strane. Možete ga rezati ranije, kada glavice kupusa postanu dovoljno guste. Vanjski listovi koje su pojeli štetočine moraju se ukloniti, glavice kupusa treba zamotati u novine, a na vrhu - u tanki polietilen i staviti na hladno mjesto za skladištenje. Povremeno zamijenite navlažene novine suhim, tada kupus neće istrunuti. U hladnjaku se može čuvati do Nove godine. Ovaj kupus treba jesti ne odrežući dio glavice, kao naš bijeli kupus, već postupno otkidajući list po list. Tada će se čuvati do posljednjeg lista bez kvarenja.

Zabrinutost: prema znanstvenim istraživanjima, kineski kupus je povrće s vrlo visoka razina sadržaj nitrata - 1500-4000 mg / kg - to je njegova genetska značajka. (Da vas podsjetim da je dnevna doza nitrata za osobu 5 mg/kg ljudske težine, tj. 350 mg je potrebno za osobu tešku 70 kg). Najveću količinu nitrata sadrže žile i peteljke lišća, a nitrata ima više u vanjskim listovima nego u unutarnjim. Ako se kupus uzgaja u uvjetima slabog osvjetljenja, u stakleniku, u njemu se nakuplja više nitrata. Pri umjerenoj temperaturi (15-18 stupnjeva) i dobrom osvjetljenju dobiva se manje nitrata. Stoga se preporuča žetva kineskog kupusa tijekom dana, tada se sadržaj nitrata smanjuje za 30-40% u odnosu na jutarnje sate. Ne preporučuje se prihranjivanje kupusa prije žetve. Trebate mu dati najmanje dva tjedna da "probavi" nitrate iz prethodnog hranjenja. Naravno, kod kuće rijetko tko procjenjuje količinu nitrata u svojoj žetvi. Ako imate nedoumica i straha, peteljke možete potopiti u vodu 1-2 sata. Pritom gube i do 30% nitrata. Tijekom kuhanja gubi se do 70% nitrata. Peteljke se obično kuhaju i prže, a nježni dio listova koristi se u salatama.

Označeno