Ova skupina biljaka uključuje više od 200 vrsta koje rastu u umjerenom pojasu i nekim tropskim područjima sjeverne hemisfere. Rjeđe u Južna Amerika i afričkim tropima. U zemljama ZND-a poznato je oko 70 vrsta. Djetelina je rasprostranjena u europskom dijelu Rusije, Dalekom istoku i Sibiru. Raste na livadama, uz rubove šuma iu grmlju.
10 vrsta se smatra kultiviranim biljkama. Od njih, livadska djetelina, ili crvena (kashka), ružičasta i bijela, od najveće je praktične važnosti. Crvena djetelina najčešća je krmna biljka. Vrste djeteline vole vlagu, ali ne podnose pretjeranu vlagu i nisu previše zahtjevne za tlo. Dobro rastu na blago kiselim i neutralnim tlima. Primjenom organskih ili organo-mineralnih gnojiva ubrzava se rast i razvoj biljaka.
Struktura
Vrste ovog roda su jednogodišnje, dvogodišnje ili višegodišnje biljke. Visina izdanaka doseže 1 metar. Korijenov sustav je glavčast, a glavni korijen je valjkast ili vretenast. Brojne vrste formiraju drvenaste rizome. Na adventivnom korijenju stvaraju se kvržice s kvržičnim bakterijama koje apsorbiraju dušik iz atmosferskog zraka, kao i kod drugih mahunarki. Zahvaljujući obogaćivanju dušikom povećava se plodnost tla.
Trostruki listovi nalaze se na dugim cilindričnim peteljkama. Kod nekoliko vrsta lisne plojke imaju dlanasto rasječen oblik s 5-9 dijelova.
Cvjetovi djeteline razlikuju se po boji različiti tipovi. Mogu biti bijele, crvene, a povremeno i višebojne. Mali cvjetovi čine cvat - glavicu. Rjeđe su cvatovi kao što su grozd, kišobran i možda pojedinačni raspored cvijeća. Karakteristična značajka cvijeta je spajanje devet prašnika iz deset niti, od kojih je jedna slobodna. Kratki jajnik sadrži od dva do šest ovula. 
Sve biljke iz ove skupine oprašuju kukci. Razdoblje cvatnje je dugo i neujednačeno.
Nakon završetka razdoblja cvatnje, vjenčić se suši, ali ne otpada, obavijajući mali plod - kožastu bobu koja sadrži 1-2, rijetko više sjemenki. Kod nekih vrsta plod se otvara sam od sebe, dok kod drugih ostaje neotvoren.
Značenje
Sve vrste djetelina su krmno i zeleno gnojivo. Mnoge od njih (livada, crvena) uzgajaju se od 18. i 19. stoljeća. To su vrijedne krmne biljke koje sadrže velike količine bjelančevina. Na područjima gdje su se uzgajale djetelina i druge leguminoze dolazi do nakupljanja dušika u tlu djelovanjem kvržičnih bakterija. To objašnjava korištenje djeteline kao zelenog gnojiva tijekom zelene gnojidbe. Djetelina je i izvrsna medonosna biljka.
Višegodišnja zeljasta biljka s ravnim, blago dlakavim stabljikama, malim blijedo ili tamnocrvenim cvjetovima, skupljenim u sferne glave. Dobra medonosna i odlična krmna biljka. Poboljšava plodnost tla obogaćujući ga dušikovim spojevima. Široko se koristi u medicini, osobito u dermatologiji.
Postavite pitanje stručnjacima
Cvjetna formula
Formula cvijeta crvene djeteline: H(5)K1+2+(2)T(9)+1P1.U medicini
Crvena djetelina nije službena biljka i proizvodi se u obliku dodataka prehrani.
U dermatologiji
Djetelina se uzima oralno za alergijske (kao antipruritik, normalizira funkciju kore nadbubrežne žlijezde) i infektivno-alergijske bolesti s dominantnim upalnim oštećenjem krvnih žila kože i potkožnog tkiva (kao protuupalno sredstvo i smanjuje propusnost vaskularne stijenke). Izvana napraviti losione od cvatova djeteline za opekline, obloge za čireve. Uvarak biljke koristi se za kupke za alergijske kožne bolesti, hiperkeratozu, seboreični dermatitis, psorijazu i furunculozu. Svježi sok, izvarak ili infuzija cvijeća utrljava se u korijen kose za prerano sijedenje. Topli izvarak cvjetova nanosi se na područja kože prekrivena aknama.
U nacionalnom gospodarstvu
Iz listova djeteline dobivaju se vitaminski koncentrati. Eterično ulje se koristi u aromatskim sastavima. Crvena djetelina je vrijedna medonosna biljka, ali nektar je dostupan samo pčelama s dugim rilcem, tako da je produktivnost meda samo 6 kg meda po hektaru usjeva. Od listova djeteline pripremaju se salate, njima se začinjavaju juha od zelenog kupusa i botvinja. Na Kavkazu se mlade neotvorene cvjetne glavice fermentiraju poput kupusa i dodaju zelenim salatama.
Klasifikacija
Crvena djetelina (lat. Trifolium pratense) je biljka iz roda djetelina (lat. Trifolium), porodice mahunarki (lat. Fabaceae, ili Papilionaceae).
Botanički opis
Biljka je višegodišnja, zeljasta, ima uzdižuću ili uspravnu stabljiku visine od 20 do 60 cm i naizmjeničnog rasporeda listova. Korijen je s glavnim korijenom, razgranat, često s kvržicama bakterija koje opskrbljuju dušik. Listovi su petiolate, s stipulama, trifoliate, lopatice su eliptične, često s bijelim uzorkom na gornjoj strani, sklapaju se noću. Cvjetovi su papilionasti, blijedo ili tamnocrveni, skupljeni u glavičaste cvatove, okružene dolje vršnim listovima. Formula cvijeta crvene djeteline: H(5)K1+2+(2)T(9)+1P1. Plod je jednosjemena jajolika boba sa sitnim jajolikim plosnatim sjemenkama žute ili smeđe boje. Cvate od svibnja do rujna.
Širenje
Raste diljem Europe, Sjeverne Afrike (Alžir, Maroko, Tunis), Zapadne i Srednja Azija. Na području Rusije livadna djetelina raste gotovo posvuda, osim na krajnjem sjeveru, na umjereno vlažnim i suhim livadama, čistinama, rubovima šuma, u šikarama grmlja, uz rubove polja diljem Rusije. Uzgaja se kao vrijedna krmna kultura koja poboljšava plodnost tla.
Regije distribucije na karti Rusije.
Nabava repromaterijala
Cvatovi s apikalnim lišćem služe kao ljekovite sirovine. Sakupljaju se tijekom cvatnje. Bere se cijeli cvat s ovojom, bez peteljki, ručno ili se odsiječe nožem, slobodno se stavlja u košare i brzo suši u hladu, pod nadstrešnicom ili u sušnici na temperaturi od 60 - 70ºC, čineći osigurati da se sirovina ne osuši, jer u tom slučaju gubi na vrijednosti. Čuvajte cvatove u zatvorenoj posudi 2 godine, travu - 1 godinu. Ponekad se korijenje bere kao ljekovita sirovina. Suše se na uobičajeni način.
Kemijski sastav
Nadzemni dio djeteline sadrži glikozide trifolin i izotrifolin, ugljikohidrate, steroide, saponine, vitamine C, B, E i K, karotin, fenolkarboksilne kiseline, kumarini, masno ulje, tanini, kinoni, eterično ulje, v. masna kiselina, mikroelementi.
Tijekom razdoblja cvatnje, nadzemni dio sadrži proteine (2-25%), masti (2,5-3,5%), karoten (do 0,01%), askorbinska kiselina(do 0,12%), slobodne aminokiseline (do 1,5%), vlakna (24-26%), ekstrakti bez dušika (više od 40%), soli kalcija i fosfora. Flavoni i flavonoli (kemferol, kvercetin, pratoletin i dr.), izoflavoni (genistein, formononetin i dr.) pronađeni su u travi i cvijeću.
Nakon košnje nadzemnog dijela u korijenu se nakuplja do 150 kg/ha dušika. U sjemenkama je pronađeno do 12% polusuhog masnog ulja.
Farmakološka svojstva
Djetelina ima iskašljavanje, diuretik, koleretik, dijaforet, protuupalno, antisklerotično, antitoksično, hemostatsko, zacjeljivanje rana, analgetik i antitumorska svojstva.
Upotreba u narodnoj medicini
U narodnoj medicini koriste se cvatovi (cvjetovi) sabrani u doba punog cvata. , rjeđe nadzemni dio (trava). Evo nekih od recepata:
Uvarak cvatova djeteline: Skuhajte 20 g cvatova u 250 ml kipuće vode, kuhajte 15 minuta, zatim ostavite 30 minuta, procijedite. Pijte 50 ml 3-4 puta dnevno za urolitijazu, kronični kašalj, Bronhijalna astma, anemija, škrofula. Koristiti izvana kao losion za opekline, ozebline, dekubituse, apscese, za ispiranje gnojnih rana i čireva.
Infuzija biljke djeteline: Skuhajte 40 g biljke u 200 ml kipuće vode, ostavite 1 sat, procijedite. Piti 3-4 puta dnevno po 50 ml kod kašlja i prehlade.
Infuzija cvata djeteline: Skuvati 30 g cvjetnih glavica u 200 ml kipuće vode, ostaviti 1 sat na toplom mjestu u zatvorenoj posudi, procijediti. Uzmite 50 ml 4 puta dnevno 30 minuta prije jela za kronični kašalj, gastritis, kožne bolesti, kolitis, kolecistitis, dijatezu. Operite rane, čireve, nanesite losione na upaljena područja, karbunkule, čireve.
Tinktura vrhova lisnate djeteline: ulijte 500 ml 40% alkohola ili jake votke u 40 g sirovina, ostavite 14 dana, procijedite. Uzmite 20 ml prije ručka ili prije spavanja za aterosklerozu s normalnom krvni tlak praćena glavoboljama i tinitusom. Tijek liječenja je 3 mjeseca s pauzom od 10 dana. Nakon 6 mjeseci, tijek liječenja može se ponoviti.
Ljekovita svojstva pripravaka djeteline koriste se kod anemije, bolnih menstruacija, upala Mjehur, teško krvarenje iz maternice, za prevenciju ateroskleroze, izvana za kupke za rahitis kod djece. Uvarak korijena indiciran je za upalu jajnika i kao antitumorsko sredstvo. Svježi zdrobljeni listovi koriste se izvana za zaustavljanje krvarenja, zacjeljivanje rana, opeklina, čireva i reumatskih bolova. Svježi sok od nadzemnog dijela djeteline djelotvoran je kod gnojenja nokta i prstiju, tuberkuloze kože u liječenju panariciuma, hernije, bolesti uha i nosa. . Također, trava livadne djeteline koristi se za akutne respiratorne bolesti, bronhitis, bronhijalnu astmu, kronični reumatizam, astenija i bolesti bubrega.
Djetelina je kontraindicirana za korištenje kod trudnica, kao i za proširene vene i tromboflebitis. Također, djetelinu ne bi smjele koristiti osobe koje su sklone proljevu, bolovima u želucu ili karcinomu ovisnom o estrogenu. Ne preporuča se koristiti dekocije i infuzije djeteline za bolesti srca i moždani udar.
Povijesna referenca
Uzgoj djeteline započeo je u 14. stoljeću u sjevernoj Italiji, odakle se kultura proširila u Nizozemsku, a zatim u Njemačku. Godine 1633. crvena djetelina stigla je u Englesku. U Rusiji se uzgaja od sredine 18. stoljeća. Suho zgnječeno lišće djeteline u prošlosti se dodavalo u brašno prilikom pečenja raženi kruh, a koristi se i za pripremu umaka te u proizvodnji sireva. Od davnina je djetelina sastavni dio aromatičnih ljekovitih kupki i ljekovitih čajeva.
Književnost
1. Blinova K. F. i dr. Botaničko-farmakognostički rječnik: Referenca. dodatak / Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovleva. - M.: Viši. škola, 1990. - Str. 187. - ISBN 5-06-000085-0.
2. Državna farmakopeja SSSR-a. Jedanaesto izdanje. Broj 1 (1987), broj 2 (1990).
3. Državni registar lijekova. Moskva 2004.
4. Iljina T.A. Ljekovito bilje Rusija (Ilustrirana enciklopedija). - M., "EXMO" 2006.
5. Zamjatina N.G. Ljekovito bilje. Enciklopedija ruske prirode. M. 1998.
6. Kuchina N.L. Ljekovito bilje središnje zone europskog dijela Rusije - M.: Planeta, 1992. - 157 str.
7. Ljekovito bilje: Referentni priručnik. / N.I. Grinkevich, I.A. Balandina, V.A. Ermakova i drugi; ur. N.I. Grinkevič - M.: postdiplomske studije, 1991. - 398 str.
8. Ljekovito bilje državne farmakopeje. Farmakognozija. (Ur. I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - M., “AMNI”, 1999.
9. Ljekovite biljne sirovine. Farmakognozija: Udžbenik. dodatak / Ed. G.P. Yakovlev i K.F. Blinova. - SPb.: Posebno. Lit, 2004. - 765 str.
10. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoterapija s osnovama liječenja biljem." Tutorial. - M.: GEOTAR-MED, 2003.
11. Maznev V.I. Enciklopedija ljekovitog bilja - M.: Martin. 2004. - 496 str.
12. Mannfried Palov. "Enciklopedija ljekovitog bilja". ur. dr.sc. biol. znanosti I.A. Gubanova. Moskva, "Mir", 1998.
13. Mashkovsky M.D. " Lijekovi" U 2 sveska - M., Novaya Volna Publishing House LLC, 2000.
14. Novikov V. S., Gubanov I. A. Šipkasta smreka (Picea) // Popularni atlas-identifikator. Samonikle biljke. — 5. izd. stereotip. - M.: Bustard, 2008. - P. 65-66. — 415 str. — (Popularni atlas-identifikator). - 5000 primjeraka. — ISBN 978-5-358-05146-1. — UDK 58(084.4)
15. Nosov A.M. Ljekovito bilje u službenoj i tradicionalna medicina. M .: Izdavačka kuća Eksmo, 2005. - 800 str.
16. Peshkova G. I., Shreter A. I. Biljke u kućnoj kozmetici i dermatologiji. Referenca //M .: Izdavačka kuća. Kuća malih i srednjih poduzeća. - 2001. - 685 str.
17. Biljke za nas. Referentni priručnik / Ed. G.P. Yakovleva, K.F. Blinova. - Izdavačka kuća "Poučna knjiga", 1996. - 654 str.
18. Biljni resursi Rusije: divlje cvjetnice, njihov sastav komponenti i biološka aktivnost. Uredio A.L. Budanceva. T.5. M.: Partnerstvo znanstvenih publikacija KMK, 2013. - 312 str.
19. Sokolov S. Ya. Ljekovito bilje. - Alma-Ata: Medicina, 1991. - P. 118. - ISBN 5-615-00780-X.
20. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Priručnik ljekovitog bilja (biljni lijek). - M.: VITA, 1993.
21. Turova A.D. "Ljekovito bilje SSSR-a i njihova uporaba." Moskva. "Lijek". 1974. godine.
22. “Liječenje biljem s osnovama kliničke farmakologije”, ur. V G. Kukesa. - M.: Medicina, 1999.
23. Chikov P.S. “Ljekovito bilje” M.: Medicina, 2002.
Trifolium pratense L.
Kratke informacije i ilustracije
Crvena djetelina - Trifolium pratense L. " style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="334">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" širina="300" visina="225">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" širina="250" visina="333">
Druga imena: Balash, Bijela kaša, Božji kruh, Wolashok, Brijest, Gogolechka, Golovok, Gorshatnik, Djetlić, Djetlić, Djetlić, Djetlić, Djetlić, Djetlić, Pastuh, Zečje noge, Škrofula trava, Ivasik, Ivilnik, Izmetnik, Ilyushnik, Kalachiki, Crucian carp , Crvena djetelina, Kovrizhki, Rug, Kozje oko, Komanitsa, Konevičnik, Konevnik, Konychina, Konyushina, Konyushka, Tuljani, Krasnogolovka, Kuklas, Lapushka, Lapushnik, Fever grass, Fever grass, Horseman, Horsewoman, Makushnik, Malitsa, Manushnik, Honey kolač, Medeni kolač, Medovnik, Plućnjak, Livadna plava trava, Nukiša, Orasi, Opušci, Pčelinji kruh, Ljubitelj pčela, Berač pčela, Smoktuški, Sucker, Sukhovershnik, Treushnik, Trefoil, Troezelie, Trojstvo, Trojan, Kruh, Khreshchatka, Jabuke, Yasholnik .
Bolesti i posljedice: anemija, bolesti pluća, bolesti gornjih dišnih putova, bronhijalna astma, otežano disanje, malarija, škrofula, bolne menstruacije, upala mjehura, alergijske bolesti kože, vaskulitis, ćelavost, sijeda kosa, vitiligo, urolitijaza, škrofula, krvarenje, rane , opekline, apscesi, felon, konjunktivitis, reumatizam, gnojenje nokta i prstiju, tuberkuloza kože, upalne bolesti ušiju i očiju, rahitis, čirevi, ekcemi, ozebline, dekubitusi, čirevi, nedostatak vitamina, krvarenje iz maternice, anemija, iscrpljenost, tumori, dijabetes, upala jajnika.
Aktivne tvari: trifolin, izotrifolin, izorhamnetin, kvercetin, asparagin, tirozin, askorbinska kiselina, salicilna kiselina, kumarinska kiselina, sitosteroli, vitamin E, vitamin K, vitamini B, karoten, alkaloidi, eterično ulje, smole, bioflavonoidi, pigmenti, trifolezin.
Vrijeme sakupljanja i pripreme biljke: svibanj - rujan.
Botanički opis crvene djeteline
Djetelina- višegodišnja, rjeđe dvogodišnja, zeljasta biljka obitelji Mahunarke (Mothaceae) — Fabaceae (Leguminosae).
Korijen srž, razgranat, dobro razvijen. Dostižući dubinu do 2 m, ima male kvržice u kojima žive bakterije, izvlačeći dušik iz zraka.
Glavna stabljika kratko, smanjeno. cvjetne stabljike uzlazno, rastu iz pazušca bazalnih listova, dosežući visinu od 15-60 cm.
Lišće Trolisni, petiolate, sa široko jajastim listovima. Donji listovi su po rubu sitno nazubljeni, a gornji cjeloviti, izduženo jajoliki. Noću su listovi presavijeni. Pojedinačni listovi najčešće imaju bijeli uzorak u obliku strelice.
Cvijeće male, crvene ili ružičaste, zigomorfne, skupljene u cvatove - labave okrugle ili blago duguljaste pojedinačne, a češće parne glavice s omotom od dva gornja lista. Veličina cvjetova je 1-2 cm dužine.Livadna djetelina cvate od proljeća do mraza.
Fetus- jajolika jednosjemena boba.
Rasprostranjenost i stanište crvene djeteline
Djetelina u Ukrajini i europskom dijelu Rusije nalazi se posvuda na livadama, pašnjacima, pašnjacima, blago nagnutim obalama akumulacija, uz ceste i često tvori kontinuirani livadski pokrov.
Berba crvene djeteline
U ljekovite svrhe pripremaju se cvatovi s gornjim listovima. To rade cijelo ljeto.
Cvatovi s vršnim listovima čupaju se rukom ili se odsijecaju nožem; cijeli cvat s omotom, bez peteljki, opušteno se stavlja u košare i brzo suši u hladu, pod nadstrešnicom ili u sušilici na temperaturi od 60-70 °C. °C, pazeći da se sirovina ne osuši, jer na taj način gubi svoju vrijednost. Cvatove čuvajte na suhom, zasjenjenom mjestu u zatvorenoj posudi 2 godine, a bilje 1 godinu.
Ponekad se korijenje priprema kao ljekovita sirovina i suši na uobičajeni način.
Kemijski sastav crvene djeteline
Trava i cvatovi livadske djeteline sadrže glikozide trifolin i izotrifolin, izorhamnetin, kvercetin, asparagin, tirozin, askorbinsku, salicilnu i kumarinsku kiselinu, sitosterole, vitamine (E, K, skupina B), karotin, alkaloide, eterično ulje, smole, bioflavonoide. .
Listovi crvene djeteline sadrže askorbinsku kiselinu i pigmente. Iz korijena je izolirana antifungalna tvar trifolesin.
Farmakološka svojstva crvene djeteline
Crvena djetelina ima iskašljavanje, diuretik, dijaforetik, hemostatsko i antiseptičko djelovanje.
Primjena crvene djeteline u medicini
Trenutno se djetelina koristi samo u narodnoj medicini.
Infuz i uvarak od svježih ili osušenih cvatova djeteline koristi se za anemiju, plućne bolesti, bolesti gornjih dišnih putova, bronhijalnu astmu, otežano disanje, malariju, škrofulozu, bolne menstruacije i upale mokraćnog mjehura. Uzimaju se i kod alergijskih kožnih bolesti, vaskulitisa, ćelavosti, sijede kose, vitiliga, urolitijaze, škrofuloze.
Flavonoidi sadržani u djetelini sprječavaju nakupljanje kolesterola u krvi, pa se biljka koristi za prevenciju ateroskleroze.
Svježi zgnječeni listovi i glavice, kao i svježi sok biljke, koriste se izvana za zaustavljanje krvarenja, zacjeljivanje rana, kod opeklina, apscesa, panariciuma, u liječenju konjunktivitisa, a i kod reumatskih bolova.
Svježi sok biljke djelotvoran je protiv gnojenja nokta i prstiju, tuberkuloze kože, upalne bolesti uši i oči.
Izvana, djetelina se koristi za kupke za rahitis kod djece, alergijske lezije kože, kao iu obliku losiona i obloga za čireve i ekceme. Koristi se izvana i za ozebline, dekubituse i čireve.
Vodena infuzija djeteline koristi se za nedostatak vitamina.
Čaj od cvijeta djeteline – priznat narodni lijek s krvarenjem iz maternice.
Djetelina se koristi i kod anemije, iscrpljenosti, tumora i dijabetesa.
Uvarak korijena livadne djeteline indiciran je za upalu jajnika i kao antitumorsko sredstvo.
U središnjoj Aziji sok od svježe trave od davnina se koristi za zacjeljivanje rana, a izvarak suhe trave koristi se za malariju kao diuretik.
Oblici doziranja i način primjene crvene djeteline
Uvarak cvatova djeteline. Zakuhajte 250 ml kipuće vode i 20 g cvatova, kuhajte 15 minuta, ostavite 30 minuta, procijedite. Pijte 50 ml 3-4 puta dnevno za urolitijazu, kronični kašalj, bronhijalnu astmu, anemiju, škrofulozu. Koristiti izvana kao losion za opekline, ozebline, dekubituse, apscese, za ispiranje gnojnih rana i čireva.
Infuzija biljke djeteline. Skuhajte 200 ml kipuće vode i 40 g biljaka, ostavite 1 sat, procijedite. Piti 3-4 puta dnevno po 50 ml kod kašlja i prehlade.
Infuzija cvata djeteline. Zakuhajte 200 ml kipuće vode za 30 g cvjetnih glavica, ostavite 1 sat na toplom mjestu u zatvorenoj posudi, zatim procijedite. Uzmite 50 ml 4 puta dnevno 30 minuta prije jela za kronični kašalj, gastritis, kožne bolesti, kolitis, kolecistitis, dijatezu. Operite rane, čireve, nanesite losione na upaljena područja, karbunkule, čireve.
Tinktura vrhova lisnate djeteline. U 40 g sirovina ulijte 500 ml 40% alkohola ili jake votke, ostavite 14 dana, procijedite. Uzmite 20 ml prije ručka ili prije spavanja za aterosklerozu s normalnim krvnim tlakom, popraćenu glavoboljom i tinitusom. Tijek liječenja je 3 mjeseca s pauzom od 10 dana. Nakon 6 mjeseci, tijek liječenja može se ponoviti.
Kontraindikacije za korištenje crvene djeteline
Kod primjene pripravaka livadne djeteline nema kontraindikacija niti nuspojava.
Primjena crvene djeteline u prehrani
Mladi izdanci i listovi koriste se za pripremu salate, cvjetne glavice za juhe, listovi se suše i kisele.
Osušeni i zgnječeni listovi djeteline dodaju se pšeničnom brašnu kod pečenja kruha.
Ukiseljeno lišće crvene djeteline
Mlado lišće oprati, ostaviti da se ocijedi, čvrsto složiti u pripremljene staklenke, zaliti marinadom (kao za rajčice), sterilizirati i hermetički zatvoriti.
Koristi se kao prilog jelima od mesa.
Ostale informacije o djetelini
Latinski naziv za djetelinu je Trifolium pratense, što znači trolisna (trifolium), livada (pratense).
Clover ima veliki značaj u proizvodnji livadske krme kao visokoproteinska biljka. Također je dobra medonosna biljka.
Često različite vrste Djetelina se sadi na travnjacima u dekorativne svrhe.
Dugo u poljoprivreda Umjesto ostavljanja poljskog ugara, često se presađuje livadnom djetelinom. Ne samo da se koristio kao hrana za stoku, već također poboljšava plodnost tla. Činjenica je da korijenje djeteline ima kvržice u kojima žive bakterije koje iz zraka izvlače dušik koji je za biljku vrlo važan nutrijent. Upravo te bakterije naknadno gnoje tlo.
Eterično ulje dobiveno iz djeteline koristi se u parfumeriji za proizvodnju raznih aroma.
Djetelina u povijesti i mitologiji
Uzgoj djeteline započeo je u 14. stoljeću u sjevernoj Italiji, odakle se kultura proširila u Nizozemsku, a zatim u Njemačku. Godine 1633. crvena djetelina stigla je u Englesku. U Rusiji se uzgaja od sredine 18. stoljeća.
U Njemačkoj su djetelinu nosili sa sobom kao zaštitu od čarobnjaštva. Posebno se cijenila djetelina koja je rasla pod vješalima ili prolivena krvlju strijeljana. U Engleskoj se djetelina stavljala u torove za stoku kako bi ih zaštitila od svih vrsta uroka.
Djetelina, odnosno njen list s tri latice, simbolizira božansku trijadu, trostruki aspekt života – jedinstvo tijela, duše i duha. Djetelina, puna energije, također simbolizira vitalnost.
Stari Kelti su djetelinu doživljavali kao svetu čarobnu biljku. Bijela seamyg djetelina dugo se smatra nacionalnim simbolom Irske. Bio je dio amblema irskih pukovnija u britanskoj vojsci, a zabranila ga je u 19. stoljeću kraljica Viktorija nakon što je djetelina postala amblem oslobodilačkog ustanka. Takvo se stanje nazivalo "nošenjem zelenog", a kršenje zabrane kažnjavalo se vješalima.
Tradicionalno, Irci su "odjenuli zeleno" za dobrodošlicu proljeću. Prema legendama, zelena odjeća pomogla je pridobiti naklonost vila i poboljšati izglede za usjeve. Danas djetelina, uz englesku ružu i škotski čičak, krasi britansku zastavu i važan je element ukrasa koji prati svečanosti u čast svetog Patrika.
Prema legendi, kada je sveti Patrik objasnio Ircima bit trojstva Svetog Trojstva, ubrao je list djeteline i izjavio: “Tri lista djeteline znače Oca, Sina i Duha Svetoga, a stabljika znači Bog koji je početak svega.” Tim je argumentom sveti Patrik konačno porazio svoje stado.
Irski križ također je stiliziran kao list djeteline na stabljici.
Rijedak list djeteline s četiri lista u modernom smislu smatra se simbolom sreće.
Za Kineze djetelina simbolizira ljeto.
Djetelina u snovima
Djetelina u knjizi snova Labirinta mandragore
Djetelina je biljka koja raste u umjerenoj klimi. Vlažno tlo dobro je pogodno za uzgoj, suša negativno utječe na njegov rast. Tijekom vegetacije povoljne su niske temperature. Sadnice sigurno podnose lagane mrazeve. Jaki mrazevi s dovoljnim snježnim pokrivačem nemaju negativan učinak na djetelinu. Travu posijte u proljeće, prethodno obradivši i pognojivši tlo.
Uvjeti uzgoja
Ova biljka pripada rodu djetelina, obitelji mahunarki i potporodici moljaca. Europa se smatra svojom domovinom. Otporan je na hladnoću, sjeme mu klija na 2-3 stupnja, izdanci se pojavljuju za 5-8 dana. Voli vlagu, u nedostatku se usporava rast, a ponekad i ugiba.
S druge strane, ako se biljka prezalijeva, ona će polegnuti. Djetelina (opisana u nastavku) otporna je na sjenu, nepretenciozna je prema tlima, ali preferira buseno-podzolično, sivo šumsko i crno tlo i ne voli slana tla. Spada u biljke za zelenu gnojidbu, a na korijenu stvara kvržice koje sadrže dušik. Ima vrijedna nutritivna svojstva zbog visokog sadržaja bjelančevina te se koristi kao krmno bilje. Livadska djetelina izvrsna je medonosna biljka, ali med mogu skupljati samo pčele s dugim rilcem. Od pamtivijeka se koristi u narodnoj medicini.
Opis djeteline
Rod djeteline se na latinskom naziva Trifolium, što znači trolist. Ovo ime je dano za strukturu lišća. Sve vrste djeteline imaju trolistnu strukturu, biljke s četiri lista su prilično rijetke. Noću se sklapaju i dižu, a u zoru se uspravljaju. Glavna stabljika je skraćena, sadrži veliki broj bazalnih listova, u čijim pazušcima rastu cvjetne stabljike. Stabljike su viseće, rebraste, iznutra šuplje ili ispunjene. Oblik grmlja je polu-labav ili izvaljen. trolistne strukture i sadrže bijele mrlje u sredini plojke lista. Boja od svijetle do tamno zelene. Jajoliki oblik stipula je zašiljen. Srasle su s lisnom peteljkom i blago su viseće. Cvjetovi su mali (crveni, ružičasti, žuti, bijeli i druge boje) skupljeni u cvatove u obliku kuglaste glave, u nekim vrstama - četke. Svaki cvijet ima zelenu čašku i vjenčić s pet latica građe poput noćnog leptira. Cvijet sadrži jedan tučak i deset prašnika. Plod je kožast s 1-2, rjeđe 3-6 sjemenki.
Vrlo su sitne i obojene u različitim vrstama djeteline od svijetložute do tamnosmeđe, a graholikog su oblika.
Cvatovi i cvjetovi
Mnogi ljudi brkaju cvat s cvijećem, na primjer, crvena kapa djeteline je cvat koji se zove glava.
Cvat se sastoji od malih cvjetova smještenih prilično blizu jedan drugome. Prednost im je što ih lakše uočavaju insekti. Time se povećava učinkovitost oprašivanja. Postoje složeni ili jednostavni cvatovi. U djetelini je potonji zastupljen:
- glava. Debela glavna os malo je skraćena, na čijem su vrhu cvjetovi na kratkim peteljkama u zbijenom grozdu.
- Kistom. Male peteljke pružaju se jedna za drugom zajednička os, a na njihovim krajevima nalaze se cvjetovi.
Uzgoj djeteline
Za razmnožavanje djeteline učinkovito je sjeme kupljeno u specijaliziranoj trgovini. Zasijeva se površina očišćena od korova i tretirana. Nakon što ih posijete u rano proljeće, sadnice se mogu očekivati za desetak dana. Korijenski sustav se formira vrlo brzo, a stabljike i lišće odmah počinju rasti. Ovu nepretencioznu biljku lako je uzgajati. Dovoljno je primijeniti gnojivo i zalijevati po suhom vremenu.
Vrste djeteline
Ovo je rasprostranjena kultura u Rusiji. Uglavnom se koristi za stočnu hranu, ali postoje i ukrasne sorte djeteline koje ukrašavaju travnjake, alpske brežuljke i travnjake. Postoji oko 300 vrsta djeteline, a najčešće su:
- Livada - visine od 40 do 65 cm, koristi se kao krmno bilje. Ima razgranat korijenski sustav koji obogaćuje tlo dušikom.
Listovi su trodijelni i složeni. Cvjetovi tvore jednostavnu kuglastu glavicu u obliku djeteline. Boja se kreće od jarko crvene do crveno-ljubičaste. Sjemenke su smećkaste, sitne, bobastog oblika.
- Planina je višegodišnja biljka čije korijenje prodire duboko u zemlju. Stabljike nisu razgranate, cilindrične. elipsa, nazubljena po rubovima, glatke površine. Cvat djeteline je bijele boje, loptastog oblika, cvate sredinom lipnja. Plod u obliku graha sadrži svijetlosmeđe sjemenke koje sazrijevaju cijelo ljeto.
- Crvena - koristi se za ishranu stoke i u kulinarstvu kao vitaminski dodatak. Listovi sadrže šećere, bjelančevine i masti. Koristi se za pripremu salate i dodaje se kruhu.
- Reddish je trajna, velika biljka visine do 60 cm.Listovi su veliki, trokraki, cvate početkom srpnja. Grimiznocrveni cvatovi djeteline u obliku su kista. Cvate dugo i uvrštena je u Crvenu knjigu.
- Pink je hibridna biljka dobivena od bijele i crvene djeteline. Listne plojke su ovalne, tupo zašiljene i nazubljene. Korijen vrha doseže dubinu do dva metra, bočne grane se granaju do 50 cm.Mali cvjetovi djeteline skupljeni su u kuglaste glavice i bijele su, ružičaste i ružičaste boje. Plod je duguljast, dvosjemeni. Tamno zelene sjemenke
Djetelina za travnjak
Višegodišnja nepretenciozna biljka djetelina često se koristi za ukrašavanje travnjaka i travnjaka. Za to je najprikladnija bijela djetelina, jer je niskog rasta, ima tanke stabljike, a nakon košnje površina izgleda sasvim uredno.
Biljku je najbolje saditi na ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima s blagom kiselošću. Osim toga, djetelinu nije potrebno sijati jednom godišnje, ona se brzo proširi po cijeloj površini i potpuno prekrije cijelu površinu. Biljka počinje cvjetati u drugoj godini. Mali kuglasti cvatovi djeteline pokrivaju cijelu zasijanu površinu bijelim tepihom. Ovi patuljasti pahuljasti cvjetovi oduševit će vas dva puta u sezoni, počevši od svibnja i završavajući u listopadu.
Prednosti bijele djeteline u odnosu na ostale travnjačke trave
- Jednokratno slijetanje. Travnjak traje dugo, djetelina je nepretenciozna biljka, brzo raste nakon podrezivanja trimerom.
- Zelenilo izgleda sjajno od proljeća do jeseni.
- Ne zahtijeva plijevljenje, ispunjavajući sav slobodni prostor izdancima.
- Minimalni troškovi održavanja travnjaka.
- Cvjetovi djeteline, sakupljeni u cvatovima, nisu hiroviti.
- Nije potrebno hranjenje. Kvržice bogate dušikom koje se stvaraju na korijenju biljaka gnoje tlo.
Korisna svojstva
Djetelina je prirodni stimulans imuniteta. Infuzije i dekocije ove biljke poboljšavaju obrambenu reakciju tijela. Od davnina se koristi za čišćenje jetre i krvi te obnavljanje narušenih crijevnih funkcija.
Djetelina sadrži vitamine A, C, E, B te minerale fosfor, magnezij, željezo i kalcij. Nadzemni dio: cvijet, cvat i plod livadske djeteline bogati su alkaloidima, glikozidima i esencijalna ulja. Biljka ima antitumorski učinak. Koristi se kao učinkovit lijek za sve vrste raka. Sadržaj flavonoida u svom sastavu jača stijenke krvnih žila i poboljšava njihovu elastičnost. Visoko su cijenjena njegova koleretska, antimikrobna i antisklerotična svojstva. Dodan je med od djeteline zeleni čaj, uklanja toksine iz tijela. Adstringentna svojstva biljke koriste se za zaustavljanje raznih vrsta krvarenja. U kozmetologiji se djetelina koristi za čišćenje kože, uklanjanje gnojnih i akni.
Koristiti u kuhanju
Djetelina se koristi kao glavno jelo ili kao dodatak. Cvjetovi i listovi biljke imaju hranjivu vrijednost, bogati su vitaminima i mineralima te se mogu koristiti za pripremu salata. Od njega se pripremaju i lagane juhe s juhom od povrća ili mesa. U gotovo jelo dodajte jaje i kiselo vrhnje. Prašak djeteline dobiven od suhih listova koristi se za začinjanje juha. Dodaje se i kod pečenja kruha i muffina. Za one koji paze na svoju figuru, prikladni su hranjivi kotleti od djeteline u koje se dodaju listovi kupusa i kvinoje.
Zaključak
Djetelina se već dugo koristi u stočarstvu za prehranu životinja, a njezina nutritivna svojstva nisu niža od koncentrirane hrane. Ima dobar učinak na strukturu tla, opskrbljujući ga dušičnim gnojivom.
Neke vrste ove biljke su vrijedne medonosne biljke. ugodnog je okusa i mirisa, ne kristalizira, visoke je kvalitete. Dugo cvjetanje i visok sadržaj peludi i nektara u cvatovima djeteline osiguravaju dobru medonosnost.
Puzava ili bijela djetelina, latinski Trifolium repens, porodica mahunarki, latinski Fabaceae ili Leguminosae
Formula za određivanje
Rod: Svi listovi su složeni - svi listovi imaju tri listića - zeljasta biljka - sve latice (osim zastavice) su pri dnu srasle - pogled: vjenčić je bijel ili ružičast - cvjetovi s pricvjetnim listićima - čaška nije u obliku proreza - čaška je pravilna, nije dvousna - dva gornja zupca čaške su duža od ostalih - peteljke su jednake duljini čašičnu cijev ili dužu od nje.
Opis
Na prvi pogled djetelina puzavica izgleda slično planinskoj djetelini. Razlika između njih je sljedeća: planinska djetelina je visoka biljka, 30 centimetara i više, stabljika je gusta i debela, debljine 3 milimetra, cvat je gust i pun. Listovi su izduženi, uski i bez uzorka. Puzeća djetelina je niska biljka, visoka 10 centimetara, stabljika je tanka, oko 1 milimetar, cvat je rastresit, čini se da mu je polovica cvjetova iščupana. Listovi su obrnuto jajasti, mali, vrh lista je udubljen, na listu je vidljiv šara svijetli ton. Djetelina puzavica razlikuje se od ostalih vrsta djeteline po boji cvatova.
Cvijeće
Cvjetovi su skupljeni u sferne glavice promjera 2 cm, mladi cvatovi su relativno gusti, ali postupno postaju labavi. Sve latice, osim zastavice, srastaju pri dnu. Cvate od svibnja do rujna.
Cvatovi se uzdižu iz stabljike na dugim peteljkama koje se znatno uzdižu iznad lišća.
Cvjetovi su bijeli, s ružičastom nijansom. Izblijedjeli cvjetovi postaju smeđi i odstupaju prema dolje, oslobađajući pristup neoprašenim cvjetovima. Cvjetovi cvjetaju odozdo prema gore. Zbog ove osobine, cvat izgleda kao da je iščupan. Čaške su zvonaste, s ljubičastim žilama, završavaju s pet subulatnih nastavaka, od kojih su dva gornja duža od ostalih. Peteljke su veličine jednake ili duže od čaške. Ali još uvijek nisam mogao vidjeti brakteje.
Lišće
Listovi su složeni, trodijelni. Stipule bi trebale biti, ali ih nisam slikao. Listovi su sitni, tri puta manji od listova livadske djeteline.
Listovi su na dugim uzlaznim peteljkama, ali ispod peteljki. Letci obrnuto jajolik sa sitnim zupcima po rubovima, na vrhu zarezani.
Zubi su u punom sjaju. I također svjetlosna mrlja u obliku slova V na svakom od listova.
stabljika
Nisam slikao.
Voće
Stanište
Djetelina puzavica raste na livadama, uz obale rijeka i potoka te na zakorovljenim mjestima. Raste u gotovo svim uvjetima. Raste na velikim površinama.
