Ta hand om Pekingkål i ett växthus. Odla Pekingkål i ett växthus. Vitkål i växthuset

Sedan urminnes tider har kål varit en favoritgröda för sommarboende, även om den är ganska nyckfull och ständigt kräver uppmärksamhet. Det är från färsk kål som läcker, rik kålsoppa erhålls, och hur hälsosamt ett mellanmål från surkål med tranbär! Mångfalden av kålsorter har ökat antalet recept för flitiga hemmafruar. Tillsammans med den traditionella vitkålen odlar de kinesisk, savoj, färgad, Bryssel, Peking och till och med ett lager av mineraler och vitaminer - broccoli. Det har länge noterats att alla sorter av kål är mycket fuktälskande, men även om de inte är rädda för kallt väder kan låga temperaturer döda dem. För att skörden ska bli generös och kålhuvudena täta, är det lämpligt att odla kål i ett växthus där idealiska förhållanden för den krävande grönsaken.

Om du bestämmer dig för att välja "tidig mognad" för plantering, bör du vara uppmärksam på de mest populära sorterna bland sommarboende:

"Nummer ett K-206" växer på 120 dagar och ger 30-40 kg per 10m². Kålhuvuden mognar samtidigt, de är små i storlek, medeldensitet, rundade och väger upp till 2 kg. Bladen växer i små rosetter. Stubben är kort. Sorten rekommenderas att använda i sallader, färsk. I områden i nordvästra landet, under en utdragen vår, är skjutning möjlig.

"Nummer ett" bör skördas i tid, annars kommer kålhuvudena att täckas med sprickor och kvaliteten på produkten kommer att minska

"Golden hektar 1432" mognar på 110-130 dagar från groningsögonblicket, lite senare än "Nummer ett". Ett par veckor efter uppkomsten av de första dekorerade kålhuvudena kan du skörda hela skörden. Denna sort är inte benägen att spricka. Huvuden är vita, rundade, medeldensitet, deras vikt når 3 kg. Sockeln är större än den för "Number One". Stubben är medium - 7-18 cm.

"Golden hektar 1432" lämpar sig både för färskkonsumtion och för jäsning

"Ditmar tidigt" växer tidigare än andra sorter - 50-70 dagar efter plantering, och detta är mycket tidigare än "Nummer ett". Skiljer sig i hög säljbarhet av kålhuvuden och vänlig produktivitet. Formen på huvuden är rund, något platt, densiteten är medium. Medelvikt- ett och ett halvt kilo. Från 10m² kan du skörda 30-40 kg skörd.

"Dietmar tidigt" och andra tidigt mogna sorter rekommenderas att odlas i växthus

Kinesisk kål i ett växthus

Pekingkål mognar tidigt, och att plantera den i ett växthus garanterar mycket tidig mognad. När den växer upp bildar den en rosett av löv, med andra ord ett löst kålhuvud. Efter 20-40 dagar från uppkomsten av plantor är det redan möjligt att skörda.

Frön har förmågan att gro även vid 4-5°C, även om de optimala odlingsförhållandena är 16-18°C. Lös bördig jord gör att rotsystemet kan utvecklas fullt ut. Vanligtvis sås 1 eller 2 g frön per 1 m². Tills skott dyker upp bör temperaturen vara cirka 20 ° C, sedan minskas den gradvis till 10 ° C. Vidare beror temperaturindikatorerna på tiden på dagen: upp till 16˚С på natten och upp till 22˚С under dagen.

Om plantor används för odling, tas de vid 20 dagars ålder och placeras i marken, med hänsyn till matningsytan på 20x20 cm.

Notera!
Pekingkål används i växthus för att kompaktera tomater eller gurkor. I det här fallet bör jorden gödslas försiktigt och 30 g superfosfat, 4 kg humus per 1 m², använd ammoniumnitrat, kaliumklorid. Under tillväxtprocessen utförs 1 eller 2 toppdressingar med ammoniumnitrat, kaliumsalt. Temperaturregimen förblir densamma som för huvudkulturen.

Odla blomkål

Blomkål är en av de mest krävande grödorna. Hon behöver inte särskilt hög temperatur och hög luftfuktighet, eftersom under andra förhållanden störs bildandet av huvuden.

Blomkålens gångar är fyllda med dill, sallad, rädisa, sår dem i rader, avståndet mellan dem är 10 cm

Plantor placeras i växthus i mars eller början av april, planteras i två rader, avståndet mellan vilka är 60 cm. Åldern på plantorna bör inte överstiga 45 dagar, annars kommer det inte att rota sig bra.

Regelbunden växtvård inkluderar följande operationer.

Huvuden skördas innan de faller isär. Förresten, friska växter med kraftfulla löv kan skörda igen om du försiktigt skär av det första huvudet. Lämna 1-2 starka skott, resten behövs inte. Vattning och gödsling utförs som vanligt. Om du sköter växten ordentligt kan du få huvuden upp till 500 g i vikt.

Odla broccoli i ett växthus

Denna växt kan tolerera låga temperaturer, även frost, så i mittbanan planteras den ofta i öppen mark, på sängarna. I regionerna i den icke-svarta jordregionen sås broccolifrön i växthus redan i mars. Skott visas på den 3:e eller 4:e dagen, och efter 10 dagar växer 3-4 riktiga löv.

Broccolihuvuden som skärs tidigt på morgonen håller längre

Om plantor tas, så sker plantering i slutet av april. Temperaturen i växthuset bör inte överstiga 18°C på dagen och 12°C på natten. Det rekommenderas att plantera plantor 35-40 dagar gamla, med 5-6 äkta löv.

Det är viktigt att ordentligt förbereda området som tilldelats för plantering av broccoliplantor. Sedan hösten har det grävts upp, kalkats och gödslats: 30 g superfosfat, 5 kg gödsel, 20 g kaliumsalt, 25 g ammoniumnitrat - per 1 m². På våren kan du också effektivt gödsla jorden, kompost eller humus, superfosfat, trädgårdsblandning, ammoniumnitrat är lämpliga.

Broccolivård är traditionellt: lossa, rensa ogräs i rätt tid, backa, vattna till ett djup av 40 cm. Redan innan blommorna blommar bör de centrala huvudena tas bort så att de inte blir lösa och smaklösa. Skärhuvuden 10-20 cm i diameter, de tar också tag i en 10-cm del av stammen, som också är ätbar. Efter 2-3 veckor mognar lite mindre avkommor - upp till 6 cm.

vitkål

Först odlas plantor av vitkål och sedan transplanteras de till ett växthus. Utbytet av växter beror på kvaliteten på plantor.

Kål tål inte sura jordar, så de bör neutraliseras med kalk

Växande plantor

Experter rekommenderar att du använder biobränsleväxthus, i vilket fall du kan starta plantor från mars. Vissa sommarboende ordnar hemgjorda ångbäddar: en grop 30 cm djup är täckt med biobränsle och ett lager jord och täckt med en film ovanpå.

Sådd utförs i marken uppvärmd till 20 ° C, efter att ha förberett fröna tidigare: den största av dem ska förvaras i varmt vatten (50 ° C) i 20 minuter, snabbt kylas, torkas och behandlas med en lösning av nitrophoska . När fröna är sådda stängs växthuset och isoleras. Ungefär den fjärde dagen kommer de första skotten att dyka upp, därför måste skyddet tas bort under dagen. Plockning sker när plantorna kläcks det första bladet. Därefter bör temperaturen i växthuset vara 10-12˚С.

"Korrekta" plantor är starka, en jordklump är flätad med rötter

Toppdressing av plantor bör göras noggrant så att växternas blad inte lider av gödningsmedel. Vattning är måttlig, utan vattenloggning, bättre på morgonen.

Flyttning av plantor till en permanent plats

Innan plantor transplanteras bör växthuset ventileras och lämna fönstren öppna dygnet runt. Det finns krav på plantor: tidiga sorter har 3 blad, sena sorter har 5 blad. Dessutom måste den ha ett tillräckligt utvecklat rotsystem. Stammen på friska plantor är lilagrön. Skaka inte jorden från rötterna när du transplanterar plantor. Efter ca 8 dagar bör den första vattningen göras när plantan slår rot i växthuset.

Att ta hand om kål i ett växthus

Balanserade gödningsmedel för kål bidrar till dess fulla utveckling

Huvudvillkoret är att följa temperaturregim och överhett inte växterna. Dessutom måste de vattnas regelbundet, gödslas med kväve och kalium, och glöm inte att kål inte tolererar skugga - den utvecklas korrekt endast med ett överflöd av ljus.

Korrekt vård är en garanti för hög avkastning

Vilken sort du än väljer är det mycket lättare att odla kål i ett växthus än att odla den utomhus.

Vattna kålen och ta hand om den så tackar den dig med en generös skörd.

Om du förbereder plantorna ordentligt och följer principerna för att odla kål, är du garanterad en stabil och rik skörd. Glöm inte folkvisdom: kål älskar vatten och bra väder.

I världsvalet finns det ett stort antal sorter av Pekingkål. Skörden av sådana grönsaker kan erhållas i vilken klimatzon som helst, men med förbehåll för vissa regler.

Till exempel mår tidiga sorter bättre i växthus. I de södra delarna av vårt land är det nödvändigt att skugga växterna, vilket kommer att skapa förkortade dagsljustimmar.

Victoria

En tidig mogen sort, kännetecknad av utmärkt smak, behaglig arom. Frukterna används för att förbereda sallader och andra rätter, lämpliga för värmebehandling. Cylindriska grönsaker, långsträckta med täta lösa blad, ljusa Grön färg. Växtsäsongen för sorten Victoria är inom 2 månader.

Orange mandarin

Tidig mognad sort, kan odlas under hela den varma perioden. Under gynnsamma väderförhållanden mognar kulturens frukter efter 40 dagar från det att plantorna planteras i öppen mark. Kålhuvuden är små, deras massa överstiger inte 1 kilogram. Sorten tål stressiga situationer och lämpar sig för odling i Sibirien.

Skuggtolerant tidig mogen sort, har en växtsäsong på 40-42 dagar. Denna kål har ganska stora och breda blad, välsmakande fruktkött. Den maximala vikten för ett kålhuvud är 1,5 kg. Sådd frön för plantor utförs under andra decenniet av april, frön sås i öppen mark från mitten av maj.

Granatäpple

Mellansäsong sort, har stora frukter som väger upp till 2,5 kg. Kålhuvuden är långsträckta i form, har tättslutande mörkgröna blad. Granatäpple visar motståndskraft mot många sjukdomar, särskilt nekros. Den första skörden av kål erhålls inom 70-75 dagar från det ögonblick då fröna såddes.

uttrycka

Sorten är lämplig för odling i växthus och öppen mark. Detta är en opretentiös växt, resistent mot plötsliga temperaturförändringar. Huvuden av ljusgrön färg som väger upp till 2 kg. Beijing Express kan användas för odling i Sibirien.

stenfluga

Ultratidig sort, mognar på 35 dagar från det att frön sådd i växthuset. Huvuden är små, saftiga, lämpliga för sallader.

En medelsen sort med en vegetation på 70 dagar är ganska nyckfull i vården, så det är bättre att odla en sådan grönsak i den södra delen av vårt land. Huvuden är täta och väger upp till 2 kg.

Att odla pekingkål på det öppna fältet och i växthus kräver val av vissa sorter. De mest populära av dem är:

Beijing Express. Avser medeltidigt och mognar ca 70-75 dagar.
"Granatäpple". Avser mellansäsong och mognar om 65-70 dagar.
"Lyubasha". Avser mellansäsong och mognar på cirka 68-72 dagar.

Vårsorter sås direkt i öppen mark, från slutet av april - början av maj

Kinesisk kål är en mycket produktiv och tidigt mognad grönsak, det är lönsamt att odla den även på vintern i växthusförhållanden. Växtperioden är kort, så under sommarsäsongen är det lätt att få flera skördar av en användbar produkt.

När du odlar kinakål är det värt att använda olika sorter av grönsaker, ett varierat urval hjälper till att undvika dålig groning eller plantmaterial av dålig kvalitet. Oftast planterar ryska trädgårdsmästare Peking-kålsorter av glas, Michel, Bilko, Lyubasha och andra på sina tomter.

Kinesiska sorter Glas växer på 70 dagar, ett grönsakshuvud når 2 kg. Det speciella med denna art är att växten är resistent mot stalking (utseendet på blommande stjälkar). Sorten Bilko tillhör tidigt mognadsart, är resistent mot olika sjukdomar, den drabbas sällan av skadedjur.

Det är värt att lyfta fram Chacha-sorten - en mycket tidig art, denna kinakål, vars odling och skötsel inte kräver mycket ansträngning, kan erhållas 45 dagar efter sådd. Växten har ett universellt syfte, växer upp till 3 kg i vikt. En grönsak från Peking som heter Michel är också en art som mognar tidigt.

På våren planteras vissa sorter (hybrider) av kål i växthuset, andra på hösten, det finns också universella sorter som är lika lämpliga för vår- och höstplanteringar. För höga skördar bör hybrider föredras. De har F1-märkningen på förpackningarna med frön bredvid namnet.

När man väljer en eller annan sort av Pekingkål, utvärderas kålhuvuden, vilken kvalitet de vill växa. Sortens egenskaper är olika. En art lagras under lång tid, den andra inte, den tredje är idealisk för jäsning.

När du köper frön bör huvuduppmärksamheten ägnas åt vilken typ av mognadstid sorten har. De bestämmer perioden när kålhuvudena är redo för skörd, beräknar planteringstiden, planerar planteringsmönstret och gör upp en arbetsplan. Enligt recensionerna av sommarboende som odlade Pekingkål i växthus visade sig hybrider sig väl under vårsådd:

Vårens skönhet. Tidig mognad gröda med god motståndskraft mot bultning, sällan sjuk, produktiv. Växtsäsongen är från 55 till 65 dagar, huvudens vikt är 2 kg, avkastningen är cirka 7 kg / kvm. m.
Vårjade. Från en yta på 1 m² skärs upp till 9 kg kålhuvuden, vart och ett som väger minst 2 kg, det finns även större exemplar som väger 3 kg. Huvuden bildas tidigt. Det tar bara 50 dagar från sådd till styckning. Immunitet och smakkvaliteter hög.

På hösten föredrar sommarboende att plantera sorter långtidsförvaring. Om målet på våren är att få en tidig skörd för sommarkonsumtion, så sås kål på hösten för vinterförvaring. Egenskaper för hybrider som är lämpliga för detta ändamål ges i tabellen.

Chinese Selective, Miss China - former som är universella när det gäller plantering, vilket ger en bra skörd under vår- och höstplantering. När det gäller mognad är dessa tidigmogna former, de börjar skära huvuden om 45-55 dagar. Fruktvikten är anständig - upp till 4 kg.

Innan du tar reda på hur du odlar Pekingkål i ett växthus måste du välja rätt sort. Tack vare uppfödarnas mödosamma arbete har många sorter kommit till. grönsaksgröda med förbättrad avkastning och köldhärdighet.

De mest populära sorterna av Pekingkål för odling i ett växthus:

Monument. Med rätt skötsel väger en grönsak från Peking mer än 3 kg;
Vinglas. På grund av bladens känsliga struktur är kålhuvuden idealiska för färsk konsumtion. Medelvikt - 2 kg;
Vesnyanka. En tidig mogen sort av pekingkål, vars mognadsperiod är mindre än 40 dagar. Huvuden väger 300 g;
Höstjade f1. Sort för höstodling. Huvudlängd 50-60 cm, vikt - 3 kg;
September f1. En tidig mognad sort med immunitet mot växtsjukdomar och motståndskraft mot plötsliga temperaturfluktuationer. Vikten på huvuden av grönsaksgrödor är 1,5 kg;
Martha. Universell tidig mogen sort. Det tar mindre än 40 dagar från grodd till skörd. Kål är resistent mot bultar, tolererar brist på solljus. Kålhuvuden väger ca 1 kg.

Det återstår bara att välja lämpligt alternativ.

Lyckliga ägare av uppvärmda växthus kan få en tidig skörd av pekingkål. Det kommer att vara särskilt efterfrågat tidigt på våren, när färska grönsaker få och för dyra. Därför är odling av grödor i växthus en lönsam och lovande verksamhet.

Pekingkål tolererar betydande temperaturförändringar väl. Men för att inte lita på naturens nycker och få ett konsekvent högt utbyte av en växt, bör den odlade grödan förses med rätt temperatur och belysning.

Pekingkålsfrön har hög groningsförmåga även under temperaturförhållanden på 4-5 grader. Fröplantor kommer att tolerera en temperatursänkning om termometern sjunker till -3 grader. Men den idealiska temperaturen för tillväxt och skörd är 14 till 20 grader. En minskning och ökning av temperaturen från extrema värden leder till att växter kastar ut en pil och blommar.

En egenskap hos Pekingkål är att den blommar med långa dagsljustimmar, så den korrekta utvecklingen av växtens huvuden kommer att ske med förkortade dagsljustimmar. Blommande "Peking" förlorar sina smakegenskaper, olämpliga för mat.

Råd! Kineskål är bra för att komprimera planteringar av andra grödor för att spara utrymme i växthuset.

Växter är "vänliga" med gurkor och tomater. Du behöver bara ta hand om ytterligare utfodring av grönsaksgrödor så att det finns tillräckligt med mat för alla plantager.

Att odla pekingkål i ett växthus är en bra lösning. Du kan kontrollera temperatur- och ljusförhållandena, det vill säga skapa de förutsättningar som krävs för att odla en gröda. Vad är särskilt viktigt för en växt tidigt på våren eller sen höst.

Sorter för växthuset

Framgång med att odla grödor beror till stor del på rätt val växthusfrön. Huvudkriteriet för att välja en växtsort kommer att vara tidpunkten för skörden.

Tidiga sorter av Pekingkål kan producera en gröda inom 1,5 månader efter plantering. De är lämpliga för att odla grödor i ett växthus på våren:

Spring beauty F1 är en kålsort som mognar mycket snabbt och tål bristande belysning bra. Växtens huvuden är saftiga, vita på snittet, väger upp till 2 kg;
Spring jade F1 - en mängd olika Pekingkål är resistent mot sjukdomar, extrema temperaturer, särskilt höga. Blommar inte, påverkas inte av sjukdomar. Växtens huvuden är stora, väger upp till 3 kg, mycket saftiga;
Vesnyanka - en mängd olika bladform, saftiga blad, med ett högt innehåll av vitamin C. 35 dagar efter plantering kan du skörda;
De första F1-vitaminerna - sorten är lämplig för odling både på våren och sommaren, den är resistent mot blomning och temperaturförändringar. Grönsaksskörden är tidig, växtens huvuden är runda och avlånga till formen med saftigt, knaprigt kött.

Beskrivning och egenskaper

Mellansäsongsvarianter inkluderar Lebedushka, Lastochka, Kholodok, Four Seasons, Memory of Popova. Vegetationsperioden för mellansäsongsorter är 50-55 dagar.

Visste du?
i asiatiska länder
pak choi juice används i kosmetika. Han är utmärkt botemedel för hudföryngring.

Bak-choy är inte särskilt krävande på jorden
. Den kan växa även i ett obefruktat område. Men det bästa stället för plantering kommer att vara sandig lerjord eller lätt lerjord.

Markens surhet bör variera från 5,5 till 6,5 pH. Den bästa föregångaren är . Att plantera pak choy på en plats där en annan sort växte förra året rekommenderas inte.

Det är också oönskat att plantera bok choy på ett ställe mer än två år i rad.

Asiatisk kål dök upp på Rysslands territorium först på 1800-talet. Under århundradena har växten genomgått många urvalsstadier, vilket resulterade i att flera sorter av denna typ av gröda bildades. Hybridsorter har vunnit stor popularitet, eftersom de kan slå rot även under de svåra förhållandena på tempererade breddgrader.

Kål tillhör örtväxterna av korsblommiga familjen, som även omfattar broccoli, vitkål, blomkål, kålrot, rädisa, daikon etc. Kinesisk kultur är en tvåårig växt som odlas som ettårig. Kålblad representeras av ömma och saftiga tallrikar med en triangulär eller platt central ven.

Lövplattor av växten läggs till sallader, soppor, sidorätter, marinader. Östasien är känt för sin traditionell maträtt kimchi, som innehåller inlagd kinakål.

Idag finns det två huvudtyper av asiatisk kål:

kinesisk sallad
. Denna art är mycket populär utanför Asien. I vårt land säljs den ofta under namnet "kinesisk sallad". Vita stjälkar med breda ljusgröna blad krullas till lösa, långsträckta kålhuvuden. Pekingkål används till surkål och sallader.
bok choy
. Denna art är mindre än sin motsvarighet i Peking. Släta bladplattor av mörkgrön färg bildar inte ett huvud, utan ligger på tjocka stjälkar runt en central punkt. Det är denna sort som oftast odlas av asiater. I Nyligen bok choy började aktivt odlas och säljas i USA och vissa europeiska länder.

Trots yttre skillnader innehåller båda typerna av växtodling en stor mängd vitaminer och andra näringsämnen, vilket gör dem till lämpliga produkter för en hälsosam kost.

Det första du bör tänka på innan du väljer en planteringstid är att kinakål växer bra bara under korta dagsljustimmar. I samband med denna funktion är det bättre att plantera en gröda i början av april eller augusti. Så att växterna inte skjuter, länge sommardagar reflekterande skärmar installeras nära avsatserna. Att odla Pekingkål i ett växthus kommer att lyckas om dagsljuset är kortare än 12 timmar.

Trots att fröna gror vid en temperatur på 4–5 °C är den bästa temperaturen för bildandet av täta huvuden 16–22 °C.

Viktig! Kraftiga temperaturförändringar bör inte tillåtas i växthuset, eftersom kinakål reagerar på dem genom att släppa en pil.

För att så grödor i ett växthus väljs sorter som är avsedda för odling under en viss säsong. Så på våren planteras hybridväxter i växthuset på förpackningen eller i vars namn det anges att de är avsedda för denna period. Om säsongen inte sammanfaller med växtperioden för den valda sorten kommer kålen att börja skjuta. För att förhindra ett sådant händelseförlopp är det bättre att välja universella sorter för plantering, till exempel hybriderna "Chinese Selective", "Mis China".

Beskrivning av kultur

stenfluga

Efter uppkomsten av de första skotten flyttas plantorna till en väl upplyst fönsterbräda. I detta utvecklingsstadium måste temperaturen i rummet hållas vid 7 ... 8 grader. För detta är en loggia eller en inglasad balkong bäst lämpad.

Ytterligare vård av plantor består i periodisk vattning med varmt sedimenterat vatten. Återfuktning av jorden bör utföras när det översta lagret av näringssubstratet torkar. Efter att ha utfört dessa procedurer är det nödvändigt att försiktigt lossa jorden, vilket kommer att förhindra fuktstagnation.

1851 28/07/2019 5 min.

Många sommarbor och trädgårdsmästare försöker odla pekingkål. Men försök är inte alltid framgångsrika. Du kan få en bra skörd även två gånger om året genom att följa enkla odlingsregler.

Pekingflicka i ett växthus

Sorter lämpliga för odling i ett växthus: Marfa, Khibinskaya, Lenok, TSHA-2, Fl Champion, Glass, Bokken, Rodnichok.

Det viktigaste villkoret för att odla Peking i ett växthus är att skapa rätt mikroklimat: luftfuktighet och temperatur. Temperaturen bör vara 15-20°C. Om det blir varmare kommer buskarna att börja "skjuta pilar" - blombärande stjälkar. Vanligtvis planteras plantor i ett växthus i början av maj. Men om växthuset är uppvärmt och upplyst, kan Pekingkål odlas på vintern.

Vattning bör vara måttlig. Det är bättre att mata med kvävehaltiga gödselmedel. Om jorden är sur är det värt att lägga till kalk, då växer kålen bättre.

Pekingkål planteras i rader eller "prickade" mellan tomater och gurkor. När de växer upp skördas kålhuvudena redan.

På fönsterbrädan

Kinesiska kålälskare kan odla den på fönsterbrädan. Frön sås i förberedda djupa lådor med jord, i spår, på ett avstånd av 8 cm mellan raderna. Du måste försöka så sällan, till ett djup på upp till 1 cm, och lämna ett avstånd på upp till 5 cm mellan fröna.

En låda med plantor kan också placeras på en balkong eller loggia, om temperaturen där inte faller under 15 ° C. Skörda kinakål kommer att behaga om en månad. Lämpliga sorter Dungan, Kason, Khibiny.

Det finns en annan teknik för att odla Peking på en fönsterbräda: använd kål som köpts på marknaden och "plantera" den återstående roten skuren i en burk med vatten. Nya blad bör dyka upp snart. De kommer inte att räcka till kålrullar, men till en smörgås eller sallad räcker det.

Pekingkål kan odlas i trädgården, i växthuset och till och med på fönsterbrädan. Odling kommer inte att orsaka mycket problem, Peking kommer att glädja dig med en skörd, med tanke på några av nyanserna när det gäller planteringstid, temperatur, skötsel och skadedjursbekämpning.

Pekingkål lockar trädgårdsmästare med hög avkastning och brådska. Och konsumenterna älskar det för dess ömma saftiga blad och underbara smak. Denna sort av kål kan också användas för sallader, inklusive kryddig, koreansk, och för beredning av traditionellt "kål" rätter - kålrullar och borsjtj. Det är mjukt, men samtidigt elastiskt, bladen kokar snabbt mjuka, utan att avge en specifik lukt, som inte alla gillar.

Lite allmän information

Pekingkål kan odlas både i öppen mark och i växthus och få 2-3 grödor per år. Det viktigaste är att välja rätt sorter, och då kan du räkna med högkvalitativa grönsaker med högt innehåll av vitaminer och mineraler. Så det finns dubbelt så mycket C-vitamin i Peking än i vitkål, dessutom håller det mycket längre i kålhuvuden.

Som namnet antyder uppföddes sorten i Kina, först odlades den bara där och i andra länder i Sydostasien. I Ryssland och CIS-länderna dök sorten upp relativt nyligen, och hittills har inhemska trädgårdsmästare inte tillräckligt med erfarenhet av att odla en obekant grönsak, men det finns några särdrag i denna fråga, och de kan inte ignoreras.

Varför är det bekvämt att odla Pekingkål i växthus i Ryssland? Svaret är enkelt - det här är en växt med kort dagsljus. Det vill säga att du kan räkna med att få en bra skörd endast under vår- eller höstplantering, när dagen inte är för lång. Växthuset låter dig också ge normal temperatur och luftfuktighet för växten. Luften bör värmas upp till 15-20 grader, med luftfuktighet i intervallet 70-75%. Denna grönsak gillar inte plötsliga förändringar, och under ogynnsamma förhållanden kan den gå in i pilar.

På sommaren, när dagsljuset varar mer än 12 timmar, kastar kål ut pilar med frön. Hennes kålhuvuden binds endast om dagsljuset är kortare än 10-12 timmar - det vill säga på våren och hösten.

Var ska man starta?

Att odla vilken växt som helst börjar med att välja rätt sort. Och dessa indikatorer är solida i Peking - upp till 1 ton per hundra kvadratmeter. På våren är det bäst att välja sorterna Spring Beauty och Spring Jade.

Andra gången börjar de odla kinakål i ett växthus närmare hösten, så att skörden ska mogna till november. Under denna period planteras Autumn Jade, Autumn Beauty och September. Alla sorter är märkta F1, vilket betyder en hybridsort i första generationen.

Höstsorter tolererar inte värme bra, föredrar svalka och friskhet, om du förlorar detta ögonblick ur sikte, istället för kålhuvuden kommer du att få pilar med värdelösa frön, eftersom frön från sorter märkta F1 inte kan användas för plantering - inget bra kommer att växa av dem.

Men du kan köpa universella frön som lämpar sig för både vår- och höstplantering. Det här är Miss China och Chinese Selective - dessa sorter njuter av sina stora frukter - deras vikt är cirka 4 kg och deras längd är upp till en halv meter. Kål mognar 45-55 dagar efter plantering.

förhållandena i växthuset

Ett växthus kan tillverkas av vilket lämpligt material som helst - plastfilm eller polykarbonat. Det ska vara varmt, utan sprickor och drag, men med bra ventilation.

För att odla kål på vintern är det nödvändigt att installera värmeanordningar. Kålfrön gror vid en temperatur på 5 grader, men plantan behöver mer värme för att utvecklas och den måste vara stabil under hela perioden från groning till skörd.

13 grader räcker för henne, temperaturen kan stiga till +20 grader, men mer krävs inte. Både kyla och värme påverkar Peking på samma sätt – det kastar ut pilar och börjar blomma.

På vintern och molnigt höstväder, förlängs dagsljustiden på konstgjord väg, med hjälp av fytolampor, lysrör eller glödlampor. Det bör pågå ca 10 timmar.

I ett växthus kan Peking odlas samtidigt med växter som behöver en liknande temperatur och ljusregim - rädisor, rädisor, lök, sallad.

Pekingese älskar lätt och bördig jord. Jorden måste desinficeras, för i växthuset finns ingen frost som förstör bakterier och svampar. Denna procedur utförs med en lätt rosa lösning av mangan eller en lätt lösning av kopparsulfat. Förebyggande åtgärder kommer att förhindra utvecklingen av sjukdomar som svartben, mjöldagg och andra problem hos växter.

Som regel odlas kål i ett växthus på ett fröfritt sätt, så frön direkt i marken. arbetet kan påbörjas i mars-april. Grunda spår görs i jorden och frön placeras i dem med en hastighet av 1-2 gram per kvadrat. Låt skårorna vara grunda - 1-1,5 cm, strö fröna med jord och vatten.

Men du kan hälla vatten direkt i spåren och strö fröna med torr jord. Så vatten för bevattning kommer att kräva mycket mindre.

Tills fröna gror hålls temperaturen i växthuset vid +20 grader, sedan minskas den gradvis till +10 grader och hålls i en vecka. Då hålls värmenivån i intervallet från +15 grader på natten till +22 grader på dagen.

Om du bestämmer dig för att odla plantor först, kommer detta att kräva separata koppar, Peking-stammarna är mycket ömma och kan gå sönder under transplantationen. Plantor flyttas till en permanent plats vid 3 veckors ålder direkt i koppar, i vilka botten skärs av. Ibland lägger trädgårdsmästare 2-3 frön i ett glas och lämnar sedan den starkaste grodden.

Pekingplantor fördjupas inte under transplantationen, och sedan spuddas de inte - denna vård skiljer sig från att ta hand om vitkål.

Med någon odlingsmetod bör avståndet mellan plantorna vara cirka 30-40 cm, och mellan spåren - upp till en halv meter. Du kan plantera tätare, men i det här fallet tunnas planteringarna ut när de växer, med hjälp av plockade grönsaker till sallad.

Är det svårt att ta hand om kinakål?

Om allt till en början görs korrekt kommer vård inte att orsaka mycket problem. Som du vet älskar varje kål fukt, men dess överskott orsakar rotröta. Därför vattnas bäst när jorden torkar, och gärna med fast, varmt vatten.

Att ta hand om alla växter är inte komplett utan ogräsrensning, ogräs tas bort manuellt eller med en hacka och tas ut ur växthuset så att patogener inte utvecklas i dem.

Pekings favoritgödselmedel är kväve och organiska ämnen. Under tiden från sådd till mognad bör 1-2 toppdressingar utföras, med mineraler och organiska gödningsmedel. Detta förutsatt att alla nödvändiga tillsatser redan har lagts till jorden under beredningen.

Växten måste skyddas från korsblommiga loppor, för detta är den beströdd med aska, en blandning av aska med senap och röd paprika, eller helt enkelt planterad bredvid mynta, timjan, malört, selleri, vitlök och lök - skadedjur gillar inte dessa luktar.

När ska man skörda?

När du odlar Pekingkål måste du komma ihåg att den inte hålls i marken förrän den slutliga bildningen av huvudet, detta kan leda till blomning och bultning. Dessutom bildar vissa sorter inte huvuden alls.

En vecka före skörd stoppas vattningen, detta är inte längre nödvändigt. Du kan skära av huvudena vid en tidpunkt när de går upp i vikt på 500-600 gram. Den valda kopian skärs av i botten av utloppet och lämnar några täckande blad på kålhuvudet. För långtidsförvaring och transport lindas varje huvud in i matfilm och placeras i ett svalt rum med en temperatur på 0 till +5 grader. Resterna av bladen, tillsammans med roten, tas bort, de kan matas till husdjur.

Pekingkål, daikonplantering i augusti Daikonrotgrödor har antiseptiska och bakteriedödande egenskaper, vilket gör dem effektivt verktyg för att bekämpa förkylningar och infektionssjukdomar. Daikon kan användas för att bekämpa åderförkalkning och reumatism. Till skillnad från sina släktingar - pepparrot och rädisa - innehåller daikon väldigt lite senapsolja och glykosider, så det exciterar inte hjärtaktivitet och kan användas av alla utan undantag.

På grund av det höga innehållet av vitaminer stärker daikon immunförsvaret, och dess fytoncider dödar mikrober. Daikon tar bort överflödig vätska från kroppen, renar lever och njurar, stimulerar mage och tarmar och kan till och med lösa upp gallsten. Vissa forskare hävdar att rå daikon neutraliserar effekterna av radioaktiv strålning Rotfrukter och daikongrönsaker rekommenderas för viktminskning.

Tidig kål i södra Ryssland Pedagogisk film

Film producerad av VTRK "LUCH". Ansökningar om att spela in videor och videor, inlägg på Internet ska skickas till: [e-postskyddad]
En film om hur man odlar en bra skörd av tidigkål och samtidigt får höga vinster. Frön, jordbruksteknik, katalog över sorter.

(diskussion om funktionerna i att odla grönsaker)

Ljus	Kål är fotofil, älskar öppna sydliga, sydöstra sluttningar.
pH markens surhet	6,7-7,4
Vattna kinakål	Pekingkål älskar frekvent sprinklerbevattning.
Förbereder för landning	Pekingkålsfrön blötläggs inte före sådd.
gödningsmedel	En tomt för kål har förberetts sedan hösten, införa kalkningsmedel. Gödselmedel för kål appliceras på våren: organiska ämnen- 1 hink per 1 m² och i varje brunn 2 matskedar superfosfat, 2 koppar träaska, 1 tesked urea. I fasen av två äkta löv görs den första bladdressingen. plantor kål. För att göra detta späds en halv tablett mikroelement eller en halv tesked komplexa gödselmedel med mikroelement i 1 liter vatten, plantorna sprayas med denna lösning.
Bra föregångare	Bra föregångare för kål kan vara gröngödsel, morötter, potatis, lök, baljväxter, spannmål, gurka.
Dåliga föregångare	Kål, rödbetor, tomat, kålrot, rädisa, rädisa kan inte vara föregångare för kål. Du kan lämna tillbaka kål till trädgården först efter 4 år.
planteringstid för kål	Frön av Pekingkål sås tidigt på våren i växthus eller på sängar under en film.
Landningsmönster	Pekingkålsfrön sås enligt schemat: 20x12 cm.
planteringsdjup	Kålfrön planteras i fuktig jord till ett djup av 1,5 cm.
Problem	Sjukdomar och skadedjur av kål: svarta ben, klubbrot, slemmig bakterios, dunmögel (peronosporos), korsblommiga loppor, kålfluga, sniglar, sniglar, bladlöss, kålskärmask och vita. Många sjukdomar och skadedjur kan hanteras folkmedicin. Många plantor i samplantering klarar av att ta hand om sina grannar och skydda deras.
Skötsel och odling	20 dagar efter plantering spuddas kålen. Upprepa backning efter ytterligare 10 dagar. Växter och jord i trädgården kan dammas med trä aska(1 kopp per 1 m²) från skadedjur och som toppdressing.
kinesiska kål sorter	Kålsorter: Glas, Nozaki, Champion, Khibiny (Povir)

Text: Elizaveta Yurieva

Tidiga växthus kan användas från slutet av februari, medium (halvvarma) - från mitten av mars; sent (kallt) - från slutet av mars till början av april.

Varje trädgårdsmästare försöker tänka på att plantera i ett växthus på ett sådant sätt att marken inte är tom. Grödor som odlas i växthus delas in i tidigare, huvud-, mellan- eller komprimerings- och undervintergrödor.

De föregående inkluderar köldbeständiga tidig mogna grönsaker och gröna grödor: spenat, alla sorters sallader och salladsgrönsaker, inklusive Pekingkål, senap, dill, rädisa, tidiga morötter.

De viktigaste är värmeälskande och långsamt mognad tomater, gurkor, paprika, aubergine. Fröplantor av huvudgrödan kan planteras efter föregående gröda. Till exempel kan tomater planteras på senap. När de planterade plantorna av huvudgrödan växer, tas den föregående bort.

Kompakta och snabbt mogna arter kan planteras som kantkomprimerande växthusbäddar eller mellan rader av huvudgrödan: sallad, vattenkrasse, senap, rädisa, pekingkål. Du kan också plantera lök på en fjäder eller rabarber och rotfrukter för att tvinga fram gröna. Allt detta planteras tills huvudkulturen har vuxit och inte helt har ockuperat det nödvändiga matningsområdet. Sedan, när mellangrödan skördas, förblir huvudgrödan under gynnsamma förhållanden för tillväxt och utveckling.

Vintergrödor avslutar säsongen i växthuset: valeriana, palsternacka, cikoria, syra.

Pekingkål blev kär i våra trädgårdsmästare, och innan de inte ville köpa den, var det därför de säljer den under sken av en sallad. Men ett så litet bedrägeri gick henne bara bra. De blev kära i Pekingkål - det visade sig att det är väldigt gott och väldigt hälsosam grönsak hälsosammare än sallad.

Pekingkål kan kokas, stuvas eller ätas färsk, som sallad. Eller lägg till sallader med majonnäs. Pekingkål innehåller viktiga vitaminer och mineraler, samt aminosyror som hjälper kroppen att fungera normalt (kalium-, kalcium- och järnsalter, upp till 3,5 % protein, 50-60 mg / 100 g C-vitamin). De mest lämpliga förhållandena för dess tillväxt: låg temperatur - 16-20 grader, korta dagsljustimmar. Därför är temperaturregimen i Leningrad-regionen mycket lämplig för att odla denna kål. Inte med solen heller. särskilda problem– i maj-juni brukar det räcka, och på våra breddgrader är det inte så ljust att det förtrycker växter. Det enda problemet är att pekingkålen blommar snabbt under våra vita nätters förhållanden.

Jag började göra kinakål för cirka 15 år sedan. På den tiden fanns det inga moderna sorter som knappt skjuter under våra vita nätter och man måste så kinesiska sorter som vid vårsådd gick i blom. Detta problem övervanns gradvis med sådana metoder: så tidigt på våren, medan nätterna är tillräckligt långa. Eller under andra halvan av sommaren, när de vita nätterna tog slut. Vårsådd är bra eftersom man kan få en tidig skörd av grönt vitamin, tidigare än salladsskörden. Åtgärder måste också vidtas för att snabb tillväxt gröna under vårplantering: när du planterar plantor av pekingkål, försök att inte störa rötterna så att plantorna inte slösar tid på att återställa dem, och plantera plantorna i bördig jord så att rötterna inte behöver spendera tid på att leta efter näringsämnen i jorden. Och en sak till: du kan inte tjockna grödorna, eftersom detta också provocerar blomningen av växter. Och självklart är det viktigt att välja en blomningsbeständig sort.

Moderna sorter och hybrider av kinakål.

Under de senaste åren har holländska hybrider av typen F1 Bilko, Manoko dykt upp, som producerar vackra snäva långa kålhuvuden som väger upp till 2 kg och nästan aldrig skjuter. Nu är dessa sorter sällan till försäljning, så jag bytte till den inhemska sorten Vorozheya, uppfödd i vår VNIIR dem. N. I. Vavilov. Han har också ett långt kålhuvud, på toppen av huvudet avviker löven lite, skjuter mycket mindre. Den kan sås när som helst - tidigt på våren och sommaren. Det fanns också en hybrid F1 Cha-Cha. Båda sorterna av Pekingkål rekommenderas som resistenta mot tidig blomning. Sant, i praktiken visade det sig att de helt enkelt har en procentandel av blommande växter som är betydligt mindre än för instabila sorter.

Av de nya hybriderna av Pekingkål, skapade av avelsstationen. N. N. Timofeev, följande kölresistenta F1-hybrider kan noteras: Ömhet, Little Miracle - med en växtsäsong på 45-55 dagar. Huvuden på 300-800 g, inte särskilt täta, saftiga, köttiga blad. När temperaturen sjunker under 15 grader tidigt på våren går de i blom. Hybrid F1Hydra - resistent mot köl och blomning, kålhuvuden med små bubbelblad ger ett huvud med medeldensitet på 50-60 dagar. Senmogna hybrider F1 Princess, Wizard, senmogna hybrider F1 Nika - bildar täta huvuden på mer än 1,5 kg, är resistenta mot köl, kålhuvuden är väl lagrade.

Vanligtvis gör jag den första sådden av Pekingkål tidigt på våren, i april, i ett växthus. Jag sår flera plantor i öppen mark i maj och juni. Vanligtvis, under de första två veckorna av deras liv, försöker jag artificiellt förkorta dagen för maj-juni-växter: på kvällen täcker jag dem från ljuset, på morgonen öppnar jag dem. Under denna tid bildar de ett program som syftar till tillväxten av huvudet, och inte färgen.

Jag använder de första kinesiska kålplantorna i stadiet av fyra eller fem riktiga blad som en fräsch sallad. Jag gallrar bara ut skördarna, drar ut extra plantor.

Pekingkål växer mycket intensivt och intressant: du plockar ett blad från växten, varefter nästa snabbt växer på det, mycket större än det föregående. Bladen är söta, välsmakande, med en subtil kållukt, men vegetabilisk olja eller majonnäs, gräddfil avbryter denna lukt.

Det är bättre att så kinakål på kålhuvuden under andra hälften av juli. Då kommer inte vilken sort som helst att skjuta sig själv, och ett bra tätt kålhuvud kommer att vara klart till hösten.

För grödor av Pekingkål måste du förbereda en plats med bördig jord, som för vår vanliga kål. Ta under grävning från en halv till en hel hink med humus, beroende på jordens bördighet, och ett par st. skedar azophoska per kvm. m område. Färsk gödsel är kategoriskt kontraindicerat: du kan få en brännskada av rötterna, växterna kommer att förtryckas. Det är nödvändigt att avsyra jorden till pH = 5,5-7, eftersom denna kål, som alla korsblommiga, kan bli sjuk av klubbrot. Till trädgårdsmästares glädje är många nya sorter av kinakål genetiskt resistenta mot köl.

Frön begravs i jorden till ett djup av 3-4 mm. Grödor gror mycket snabbt - i 2-3 dagar, om vädret är varmt - cirka 20 grader. Du kan odla denna kål genom plantor som är beredda i ett växthus. Eller hemma på fönsterbrädan, eller i loggian. För att göra detta kan du så runt mitten eller sista decenniet av april och plantera i marken i mitten av maj. Eftersom det inte är särskilt lyckligt att transplantera plantor av Pekingkål, är det bättre att odla varje planta i sin egen kruka och sedan göra en snygg omlastning.

Trädgårdsmästare har en framgångsrik erfarenhet av att odla kinakålsplantor i sågspån - i bulk, i en volym. Då skadas nästan inte rötterna vid omplantering av plantor, och då slår plantorna lätt rot. Och de börjar så plantor i sågspån och sår 2-3 frön var 10:e dag.

En liten nyans: plantorna av Pekingkål som planterats på sängarna, och plantorna som sås med frön, växer mycket snabbt och sprider stora löv åt sidorna, var och en av dem blir snabbt en stor växt, så fröna bör inte sås tätt. Så först frön av kinakål var 10:e cm, och efter upprepad gallring till sallader, lämna 35-40 cm mellan plantorna för tidig mognade sorter och 40-50 cm för senare sorter - du får själva grejen. Den andra varningen: i ung ålder växer kinakål mycket dåligt om den saknar fukt. Eftersom den har ett grunt rotsystem. Därför är det nödvändigt att antingen plantera det på en plats där det finns tillräckligt med fukt eller att vattna det, vilket förhindrar att jorden torkar ut. Om varmt, torrt väder har kommit och det inte finns något sätt att ge bevattning, är det bättre att inte så, vänta tills det blir kallare eller regnar. För i torrt väder blir det dåligt för kål att växa, men det blir ohämmad vidd för psylliden. Men vattensjuka är också skadligt, eftersom kål kan bli sjuk.

Om vädret är soligt under tillväxten av Pekingkål kommer kålen att "ge ut" breda löv och täta huvuden. I frånvaro av solen blir löven smalare, och kålhuvudena visar sig vara lösare, men de visar sig ändå.

Pekingkål kräver god mat under hela växtsäsongen, så den behöver matas regelbundet. Var 2-3 vecka bör gödsling med kvävegödsel göras. Mullen går bra men finns den inte där så klarar man sig med mineralgödsel. För toppdressing rekommenderar experter inte ammonium, utan nitratformer av kvävegödselmedel, så att de, som de säger, inte störs. metaboliska processer. Men andra experter rekommenderar tvärtom att inte använda nitratgödselmedel för toppdressing, eftersom nitrater i detta fall ansamlas i kålen. Så hur du vill, och gå ut. Många trädgårdsmästare gör det helt enkelt utan att tänka på nitrater: de matar den med fermenterade nässlor. Och många äter inte alls. Om jorden är hyggligt bördig kommer kålen att växa och så. Om du överdriver det med kvävegödsling kan skador på marginalbränntypen uppstå på bladens kanter.

Och naturligtvis kan du inte klara dig utan skadedjursbekämpning av pekingkål. Så snart de första skotten dyker upp från marken slår en lövfläck omedelbart på dem. Hon älskar de mjuka bladen på kinakål väldigt mycket. Här behöver du öga för öga. På morgonen, i daggen, strö bladen med siktad aska, gör detta minst varannan dag, i ett par veckor, tills bladen blir starkare och grövre. Resten av våra kålskadegörare har ännu inte utvärderat kinakål. Kålsik besöker henne sällan. Men sniglar föraktar inte. På kvällarna bör därför bitar av kardborreblad läggas ut mellan plantorna med den gröna ytan nedåt. På morgonen, samla dessa bitar tillsammans med skadedjuren som gömmer sig under dem och begrav dem omedelbart i marken - för gödningsmedel. I Förra året trädgårdsmästare märkte en invasion av sniglar på kål. I allmänhet låter Pekingkål dig inte bli uttråkad.

Den sista skörden av Pekingkål tas på hösten, innan svår frost börjar. Huvuden skärs av och sprider några yttre blad åt sidorna. Du kan skära tidigare, när kålhuvudena blir tillräckligt täta. De yttre bladen som äts av skadedjur måste tas bort, kålhuvudena ska slås in i en tidning och ovanpå den - i tunn polyeten och placeras på en kall plats för förvaring. Byt regelbundet den fuktade tidningen för att torka, då kommer kålen inte att ruttna. I kylen kan den förvaras till nyår. Du måste äta denna kål, inte skära av en bit kål, som vår vitkål, utan gradvis riva av blad efter blad. Sedan kommer det att lagras till det sista arket utan att förstöra.

Fluga i glädjebägaren: enligt forskare är Pekingkål en grönsak med en mycket hög nivå nitrathalt - 1500-4000 mg / kg - detta är dess genetiska egenskap. (Låt mig påminna dig om att den dagliga dosen av nitrater för en person är 5 mg / kg mänsklig vikt, det vill säga 350 mg krävs för en person som väger 70 kg). Den största mängden nitrater finns i bladens ådror och bladskaft, och det finns mer nitrat i de yttre bladen än i de inre. Om kål odlas under svaga ljusförhållanden, i ett växthus, ackumuleras mer nitrater. Vid en måttlig temperatur (15-18 grader) och bra belysning är nitrater mindre. Därför rekommenderas det att skörda pekingkål under dagen, då minskar nitrathalten med 30-40%, jämfört med morgontimmarna. Det rekommenderas inte att mata kål före skörd. Det är nödvändigt att ge henne minst två veckor för att "smälta" nitrater från den tidigare utfodringen. Naturligtvis, hemma är det knappast någon som uppskattar mängden nitrater i sin gröda. Om det finns tvivel och rädsla kan du blötlägga bladen i vatten i 1-2 timmar. Samtidigt tappar de upp till 30 % av nitrater. Vid matlagning går upp till 70 % av nitraterna förlorade. Vanligtvis kokas och stekas bladskaften, och den mjuka delen av bladen läggs i sallader.

Taggade