Що потрібно для острівця у торговому центрі. Острівці для торгових центрів: починаємо справу у роздрібній торгівлі. Які бувають бізнес-центри

25.01.18 137 073 19

Розорити його та знову відкрити

Двоє однокурсників продають каву із собою у фойє московського бізнес-центру.

Ірина Олександрова

поговорила з власниками кав'ярні

Вони вклали 500 000 Р . Через півроку їх оборот - 450 тисяч рублів, чистий прибуток - 90 тисяч на двох на місяць.

Перша спроба за 1 млн. рублів

Владиславу Редькіну 20 років, він народився у Криму, зараз живе у Москві. Паралельно у нього працює клінінгова компанія. Його партнер - Владислав Тетерук, йому 25 років, він із Білорусії. Діти познайомилися в бізнес-університеті.

Першим спільним досвідом стало невелике кафе із кількома столиками. Партнери орендували приміщення у фойє бізнес-центру, зробили у ньому ремонт, купили меблі, начиння, обладнання. Загалом вони вклали мільйон, і це були власні гроші, не кредитні.

Півроку хлопці працювали без вихідних і вийшли на прибуток, але вона була настільки маленькою, що не виправдовувала зусиль. У результаті кафе довелося закрити. На виручені гроші кожен із партнерів вирушив подорожувати та осмислювати свій досвід.

Діти вважають, що причиною провалу був страх: вони боялися, що відвідувачі до них не прийдуть, тому перегнули з ціною - чашку кави за 150 Р вони продавали на збиток собі за 117 Р .

Витратили на першу кав'ярню

Витрата

Вартість

Оренда за 2 місяці

200 000 Р

Обладнання, техніка, меблі

300 000 Р

500 000 Р

Витратники

80 000 Р

1100000 Р

Друга спроба за 500 тисяч рублів

Другий захід відбувся півроку тому: хлопці відкрили кавовий острівець у тому ж бізнес-центрі прямо навпроти свого колишнього кафе.

Оренда 12 м2 навпроти ліфтів коштує 50 000 Р - приблизно стільки ж, скільки коштувала оренда попереднього приміщення. Зате повз кавовий острівець ходить у рази більше людей: щоранку натовп заповнює фойє дорогою на роботу, потім кілька разів на день люди ходять на перерви, перекури та обіди, ще в офіси постійно приходять гості.

350 000 Р

коштував кіоск з вітриною, холодильником, мікрохвильовкою та соковижималкою

За 350 000 Р хлопці купили острівець - кіоск з вітриною, холодильником, мікрохвильовою піччю і соковижималкою. Додатково купили обладнання: гриль, щоб розігрівати сендвічі та випічку – 13 тисяч; блендер для смузі – 10 тисяч; шафа-стійку для інвентарю – 10 тисяч. На інвентар пішло ще 30 тисяч.

width="1000" height="667" class="" style="max-width: 1000px; height: auto"> За оренду кавомашини на місяць платять 13 000 Р

Кавомашину взяли у найм. Щомісячна оренда машини - 13 000 Р, у суму включено обслуговування та ремонт у разі потреби. Згодом хлопці планують купити власну.

Витратні матеріали - паперові стаканчики, кришечки, серветки, ложечки, пакети для випічки - на старті коштували 18 тисяч рублів. На 30 тисяч хлопці придбали продукти на перші два тижні.

Усього запуск пішло близько 500 000 Р .

У день відкриття виручка кавового острівця становила 9000 Р , а ще через два тижні вона досягла 15 000 Р . У жовтні 2017 року щоденний виторг тримається на рівні від 20 000 Р до 24 000 Р . Місячний оборот – 450 000 Р, а чистий прибуток на двох – 90 000 Р. За підсумками жовтня, хлопці відбили свої інвестиції.

2000 р

зарплата запрошеного бариста на день

Коли справи пішли добре, хлопці найняли бариста, його зарплата – 2000 р на день, зміна з 7:30 до 19:00. Сьогодні співробітників двоє, другий працює півдня та отримує 1200 Р за зміну. Кавовий острівець працює з понеділка по п'ятницю, у вихідні в бізнес-центрі недостатньо людей.

Витратили на відкриття

Витрата

Вартість

Вітрина та столи

350 000 Р

Оренда 12 м²

50 000 Р

8000 Р

Мікрохвильова піч

5000 Р

10 000 Р

10 000 Р

Витратники

18 000 Р

Продукти на 2 тижні

30 000 Р

Кавомашина

13 000 Р

494 000 Р

Витрачають на місяць

Витрата

Вартість

Оренда 12 м²

50 000 Р

Витратники

45 000 Р

Продукти

89 500 Р

Кавомашина

13 000 Р

Зарплата бариста

64 000 Р

Податки та ведення рахунку

12 000 Р

0 Р

263 500 Р

Документи та податки

Кавовий острівець зареєстрований на ІП, працюють на патентній системі оподаткування (ПСП). Оплату податку можна розбити - щомісячна плата виходить 10 000 р.

60% покупців вважають за краще платити картками. Комісія за торговельний еквайринг – 2%.

Для кавового острівця не потрібно отримувати спеціальних дозволів. Потрібно надіслати повідомлення до Росспоживнагляду про відкриття. Планова перевірка СЕС лише за три роки після початку роботи. Для роботи бариста потрібна медкнижка.

Скільки коштує відкрити ІП для кав'ярні

Витрата

Вартість

Держмито

800 Р

10 000 Р/міс

Еквайринг

2% від операції

0 Р (поки що)

Обстеження для медкнижки

4000 Р

14 800 Р

Продукти

Зерна кави та молоко – найважливіші інгредієнти, на яких хлопці вирішили не економити.

У каві зазвичай використовуються зерна кави двох сортів: арабіка та робуста. Арабіка смачна і дорога, робуста гірша і дешевша. Часто для здешевлення кави арабіку змішують із робустою. Хлопці так не роблять.

62 Р

стоїть літр молока. На місяць купують 600 л

Для острівця закуповують 100% арабіку, бразильський сорт Моджіана, обсмажений до середнього ступеня. За 1 кг зерен платять 870 Р , щодня йде 2 кг, на місяць - близько 40 кг.

Молоко купують найдорожче: низьколактозне, 3,5% жирності, на смак трохи солодке, по 62 Р за літр. У більш дешевого молока відрізняється не лише смак, а й щільність – пінка виходить менш повітряною. На місяць йде 400 літрів.

Width="1000" height="697" class="" хлопці замовили незвичайні паперові стаканчики з малюнками. Вартість одного стаканчика – 7,8 Р

До кавового острівця не підведено водопровід, тому хлопці замовляють бутильовану воду. За тиждень йде 5 пляшок по 20 літрів, 165 Р за пляшку.

Спочатку замовляли сиропи по 500 Р за літрову пляшку, пізніше через знайомих знайшли постачальника, що продає сиропи по 300 Р . За місяць йде 20 пляшок.

89 500 Р

на місяць хлопці витрачають на продукти

Кожні два тижні хлопці їздять у «Метро» за морозивом (250 Р за 1 кг), фруктами та ягодами для смусі (близько 1000 Р за кг), топпінгами (300 Р за літр), корицею (250 Р за 1 кг).

Про що стаття?

Як відкрити магазин у торговому центрі: покроковий план

ІТ-інструменти, які використовує Дмитро Огородник

• WordPress
• PrestaShop
• 1с Бухгалтерія

Багато підприємців сфери малого бізнесу стоять перед непростим вибором – відкрити власний автономний магазин або орендувати невелику точку в торговому центрі.

В обох варіантів є свої плюси та мінуси. Перед таким вибором стояв і пітерський підприємець Дмитро Огородник – він уже мав окрему крамницю, але зважився ще й на тест-драйв у форматі «острова» у торговому центрі.

Думаємо, багатьом підприємцям малого бізнесу буде корисним його досвід.

Дмитро Огородник, 34 роки, підприємець із Санкт-Петербурга, генеральний директоркомпанії «Карелшунгіт», що керує магазинами «МінералМаркет»і «Планета шунгіту».

Освіта: Рязанський інститут повітрянодесантних військ. Дмитро Огородник – автор бізнес-блогу, У якому він ділиться власним досвідом підприємництва.

До кінця 2020 року компанія мала власний автономний магазин; у грудні відкрилася торгова точка у торговому центрі «Червень».

Продумайте дизайн, зробіть гарну презентацію

Плюси торгових центрів у тому, що там уже є трафік. Вам не потрібно буде витрачати роки на те, щоб про локацію вашого магазину дізналися люди і стали б до вас ходити. Ви одразу отримуєте доступ до масової аудиторії.

Перше, що потрібно зрозуміти: ви хоч і підписуєте договір оренди, але фактично вам потрібна не сама оренда як така, а доступ до максимальної кількості людей, які «мешкають» у тому чи іншому торговому центрі.

Тому потрібно почати з того, що дати собі установку — ваша мета не просто стати в якийсь торговий центр, а знайти хороше місце в будь-якому ТЦ.

Перше, що потрібно зробити — це створити презентацію. Практично всі ТЦ попросять вас скинути презентацію вашого проекту, без неї вашу пропозицію взагалі не розглядатимуть. У презентації мають бути такі складові:

Дизайн вашого магазину. Його потрібно замовляти заздалегідь ще до того, як почнете шукати місце.

Конкурентні переваги. Напишіть, чому ви – чудовий варіант для торгового центру. Тут доведеться включити фантазію та вигадати аргументи.

Портрет вашої цільової аудиторії.

Запланований середній чек у вашому магазині.

Загальні відомостіпро вашу компанію.

Найважливіший пункт – про дизайн. Відповідно, вам потрібно буде знайти агентство, яке займається розробкою дизайну торгових точок та магазинів. Таких агентств не так багато (принаймні у Пітері), але вони є.

Вам потрібно продумати, наскільки схематично виглядатиме магазин — тобто. як розташовуватимуться вітрини, які це будуть вітрини, де буде касова зона і т.д.

Якщо своїх думок з цього приводу немає, то я раджу пройтися торговими центрами і подивитися на точки, що вже працюють.

І ухвалити рішення, яке вам сподобалося, за зразок.

Потім дизайнери повинні будуть вашу загальну схему перетворити на 3D-візуалізацію.

Цю картинку потрібно вставити в презентацію - від неї на 50% залежить те, яке рішення щодо вас ухвалять.

Якщо картинки не буде, особи, які приймають рішення, просто не зможуть зрозуміти, чи впишетесь ви в загальну візуальну концепцію їхнього торгового центру.

Відразу хочу попередити: якщо ви хочете "острів", то краще відразу плануйте робити його зі скла та пластику. Чи не з дерева! Тоді шансів, що вас затвердять, буде більше. ТЦ дуже люблять пластикові «острова».

Після того, як презентація готова, потрібно скласти список усіх торгових центрів міста. Звертатися потрібно на всі можливі. А потім вибирати з того, що вам запропонують.

Орендою у всіх ТЦ займаються або договірний відділ, або відділ оренди. Вам потрібно знайти в інтернеті всі контакти менеджерів з оренди із відповідних структур. Потім — зателефонувати їм, запитати про вільні місця, уточнити робочі емейли та надіслати вашу презентацію.

Будьте готові до того, що вам спочатку ніхто не відповість. Через кілька днів я раджу ще раз продзвонити всіх, нагадати про себе, і попросити, щоб подивилися вашу презентацію.

При необхідності потрібно дзвонити кожні 3-4 дні — доти, поки вам не скажуть, що «місць немає» або «ви не вписуєтесь в нашу концепцію», або не запропонують якісь варіанти.

Припустимо, ви все-таки дочекалися зворотного зв'язку, вам пропонують якісь варіанти на вибір і запрошують зустрітися з менеджером.

І тут дуже важливий момент: до цієї зустрічі обов'язково поїдьте у цей торговий центр, причому, з'їздити бажано не менше двох разів — один раз у будні, другий раз у вихідні.

Займіть зручне місце для спостереження та порахуйте прохідність. Засічте, скільки людей проходять повз ваш майбутній магазин за 30 хвилин або за годину.

Це дозволить вам визначити потенційний трафік.

Також вивчіть якість паркування, під'їзні шляхи, що конкурують з ТЦ поблизу і т.д.

Уважно читайте договір, торгуйтесь, просіть про орендні канікули

Допустимо, вам передзвонили, запропонували варіант, ви все промоніторили і вас все влаштовує. І далі має бути підписання договору.

Але перед цим, як правило, ви підписуєте попередню угоду або договір про наміри (це, по суті, те саме). У цьому документі прописуються метраж, розмір оплати, умови співробітництва тощо.

Перш ніж підписувати — поторгуйтесь. Як правило, 10% оголошеної вартості оренди завжди можна скинути.

Читати договір оренди потрібно дуже уважно, вникаючи у кожен пункт. Кожен торговий центр має свій договір оренди. І дуже часто туди «зашито» дуже багато різних нюансів, які можуть поставити вас у дуже незавидне становище.

Важливо, щоби вам запропонували так звані орендні канікули. Зазвичай, це місяць, максимум — два. Це час на те, щоб ви підготували торгове обладнання та оснастили свою точку. Якщо в договорі немає пункту про орендні канікули, обов'язково про це запитайте!

Якщо все в договорі вас влаштувало і ви його підписали, то саме час запускати у виробництво обладнання вашої торгової точки – згідно із затвердженим дизайном.

Не забувайте, що дуже часто самі дизайнери мають вихід на різні виробництва – і можуть порадити вам хорошого підрядника.

Якщо ваш дизайнер нікого не знає, то гугл з яндексом вам на допомогу - компаній, які виготовляють обладнання, повно, вибирайте за співвідношенням ціни та якості, і не забувайте помоніторити відгуки.

Запускайте наймання продавців, замовляйте еквайринг, оснащуйте точку

Поки виготовляється обладнання, паралельно запускайте процес найму продавців. Ця справа не швидка, на неї цілком може піти 1-1,5 місяці. На наш досвід, саме стільки часу потрібно, щоб знайти грамотних продавців.

Потім одразу потрібно подати заявку на оформлення та встановлення еквайрингу. Буває, що з ним теж затягують - поки вам видадуть термінал, може пройти кілька тижнів.

Якомога раніше запитайте ваш екземпляр договору. Адміністрація ТЦ може з цим тягнути – наприклад, пересилати його на підпис своїм директорам і відділам.

А вам знадобиться для того, щоб поставити касовий апарат. Його потрібно буде замовляти у спеціалізованих компаніях та ставити на облік у податковій.

І водночас потрібно закупити торгове обладнання. У нашому випадку це ювелірка, тому ми замовляли планшети під кільця, сережки та інші вироби.

Всі роботи з монтажу виконуються вночі, тому вам потрібно буде подати заявку на встановлення обладнання.

Якщо ви все зробили правильно і вели всі процеси паралельно, то незабаром ваша торгова точка має розпочати роботу.

А тепер – наш досвід

Коли ми відкривали нашу першу точку-острівець, були сумніви. Ми запускали її як тестовий формат. Хтось казав, що острівці – це не той формат, який підійде до ювелірки. Мовляв, ніхто до них не підходить, кого не спитай, у всіх дружини їх оминають. Нібито сама по собі це зона дискомфорту - ти стоїш-вибираєш, а повз людей ходять.

З іншого боку, я у 2011-2012 роках сам працював на «острівці» – і непогано продавав. Люди підходять, цікавляться, купують.

Тому я вважав, що треба було хоч спробувати. Навіть якщо не піде, оренда не така вже й дорога, можна й у мінус спрацювати.

Головне — зрозуміти, чи підійде формат чи ні.

Отже, наш перший «острів» ми відкрили у санкт-петербурзькому торговому центрі «Червень» у грудні 2020 року. Перший місяць відпрацювали "у нуль". Для нас "нуль" - це 260 000 рублів обороту.

Січень 2020-го розпочався ні хитко, ні хитро. Перші одинадцять днів ми за оборотом знову йшли «у нуль». Я ходив сильно засмучений. Здавалося, що так далі буде. Були думки, що ні, формат «острівок» справді не для ювелірки.

Але після свят ситуація різко змінилася. Продажі пішли вгору. У результаті січень закрили у сумі 417 000 рублів. А це вже чистий прибуток – понад 150 000 рублів. Для нас це індикатор того, що формат має сенс.

А лютий ми закрили на цифрі 750 000 рублів. За розвідданими, ми випередили найближчих конкурентів, які торгують сріблом у цьому ж ТЦ вже дев'ять місяців. Їхній максимальний оборот на цьому місці був близько 600 000 рублів у грудні.

Чистий прибуток у нас у лютому вийшов у районі 300 000 рублів. Це значно більше за наші очікування. Значить, вже точно можна сказати, що це робочий формат, і ми його просуватимемо.

Наразі вже почали шукати нове місце під другий «острів». Коли повністю відпрацюємо формат, почнемо працювати над франшизою. Але це майбутнє.

Як відкрити свою точку у торговому центрі?

Відкриття власного бізнесу сьогодні не рідкість. Найпростіше розпочати свій шлях у сфері торгівлі товарами, на які ніколи не спадає попит. До них, наприклад, відноситься якісний і недорогий одяг.

У цій статті ми постараємося у загальних рисахрозповісти, з чим доведеться зіткнутися індивідуальному підприємцю при відкритті своєї першої торгової точки, а також постараємося дати спільні рекомендації, щоб ваш бізнес мав хороший старт.

З чого почати?

Відкриття власного бізнесу починається з оформлення документів.

По-перше, вам необхідно звернутися до податковоїі зареєструватися як індивідуального підприємця.

Це найпростіший і найчастіший варіант реєстрації для сфери торгівлі.

Зверніть увагу, що перед поданням заяви вам потрібно буде сплатити державне мито та надати відповідну квитанцію.

По-друге, обов'язково напишіть заяву про постановку на облік до пенсійного фонду. Оплачувати його не потрібно, але у разі невиконання вас можуть легко оштрафувати.

По-третє, подбайте про відкриття розрахункового рахунку, необхідного для оплати послуг постачальників. Цей крок не є обов'язковим і повністю залежить від умов роботи постачальників.

Наприклад, багато російських оптові компаніїпропонують готівку.

Протягом 5 робочих днів після відкриття рахунку обов'язково повідомите податкову інспекцію та пенсійний фонд, щоб не отримати штрафу.

По завершенні всіх процедур, які зазвичай тривають близько 5 днів, ви офіційно вважатиметеся індивідуальним підприємцем.

Постачальники

Вибір постачальника є дуже відповідальним кроком. Вибравши надійну та відповідальну компанію, ви не відчуватимете проблем з поставками та розширенням асортименту.

Вибирати постачальника слід, спираючись на товар, який ви плануєте продавати. Якщо це повсякденний недорогий одяг, то можна закуповувати його безпосередньо в Китаї, але з цим пов'язані певні труднощі у державній сертифікації, обов'язкової для одягу.

На щастя, не втрачає популярності одяг вітчизняних виробників. Її доставка та закупівля відбувається набагато швидше.

Наприклад, багато оптових продавців дають можливість забрати замовлену партію товару безпосередньо зі складу або замовити всю необхідну продукцію через Інтернет.

До того ж у вас буде можливість самостійно відвідати постачальника та самим оцінити якість товару перед початком співробітництва.

Вибір місця

Ідеальною точкою продажу недорогого одягу буде окремий модуль у торговому центрі. В даному випадку вам не доведеться вирішувати безліч додаткових організаційних питань, якими займатиметься ваш орендодавець – адміністрація ТЦ.

Величезним плюсом є те, що торговий центр забезпечує постійний потік клієнтів, набагато більший, ніж під час відкриття окремого магазину. Чим більший і відоміший торговий центр, тим краще для вас, причому практично не важливо, де місто він розташований.

Вибір місця розташування вашого торгового модуля у приміщенні ТЦ слід проводити з урахуванням деяких особливостей:

• Дуже добре, якщо поряд буде один-два магазини подібної тематики. Наприклад, якщо ви займаєтеся продажем чоловічих костюмів,постарайтеся орендувати місце у зоні чоловічого одягу, щоб у ваш магазин потрапляли цільова аудиторія.
• Переконайтеся, що ціни у вашому магазині будуть приблизно на одному рівні з цінами ваших конкурентів. Погодьтеся, бутік з елітним одягом не дуже вигідно виглядатиме поруч із магазинами дешевого одягу для всієї родини.
• Намагайтеся вибрати місце не вище другого поверху торгового центру, де потік відвідувачів завжди більший.

Ціни на оренду торгових площ зазвичай виставляються за 1 кв.

Найчастіше з них можна будувати висновки про те, наскільки вдалим є місце розташування модуля і наскільки висока загальна відвідуваність даного торгового центру.

Чим зручніше для покупців розташована торгова точка і чим популярніша ТЦ, тим вище ціна за оренду. Для початку підприємницької діяльностідобре підійде модуль 50-100 кв.

Устаткування

перелік необхідного обладнаннядля крапки в ТЦ не дуже великий.

Насамперед, варто подбати про касовий апарат. Його можна придбати чи взяти в оренду. Постарайтеся також придбати платіжний термінал, що приймає банківські картки. Без нього зараз не може обійтися жоден магазин, що поважає себе.

Для зручності роботи встановіть комп'ютер. Недорогої офісної моделі цілком вистачить для роботи з наявністю товару та здійснення замовлень. До того ж комп'ютер надасть вашим клієнтам додаткові способи зв'язку з вами.

Для того щоб представити товар покупцю, вам знадобляться стелажі або вішалки. Вони можуть розташовуватись уздовж стін або утворювати невеликі острівці прямо посеред зали. У вітринах обов'язково виставляйте манекени, які вигідно представлять товар майбутнім покупцям.

Не забудьте встановити примірювальні обов'язковий атрибут будь-якого магазину одягу.

Персонал

Жоден магазин не обходиться без персоналу. Вважається, що на кожні 50 кв.м площі магазину має припадати один співробітник. Спочатку краще попрацювати в магазині самому.

Так ви зможете не тільки заощадити на виплатах, але краще зрозуміти, чого не вистачає магазину, і як усунути недоліки. До того ж, немає людини, яка була б більше за вас зацікавлена ​​у розвитку цього бізнесу.

Надалі вам може знадобитися найняти одного або двох співробітників.

У питанні персоналу знову виявляються переваги розміщення у торговому центрі: вам не доведеться додатково наймати охоронців та прибиральника.

Витрати

Напевно, це питання вас найбільше хвилює. На жаль, дати однозначну відповідь на нього дуже складно.

Загальні витрати при відкритті власної торгової точки складаються з:

• Витрат на відкриття ІП;
• Першої закупівлі товару;
• Покупки чи оренди обладнання;
• Оренда торгової площі;
• Інші витрати.

Крім витрат на відкриття ІП, які, до речі, становлять лише 800 рублів, витрати за іншими пунктами можуть суттєво змінюватись в залежності від міста, обраного торгового центру, площі приміщення та кількості необхідного обладнання.

Стаття підготовлена ​​за підтримки торгової компанії « Бізнес-мода» — виробника та оптового постачальника стильного та сучасного ділового одягу для чоловіків різного віку.

Примітка:

Оригінал:

Організація острівця у ТЦ: як відкрити свій бізнес

Як відкрити свій острівець у ТЦ? Про бізнес думає багато хто, тому відкриття точки в торговому центрі може стати початком успішного розвитку нового підприємства.

Чому стартувати краще з відкриття острова у ТРЦ? Причин кілька, у тому числі можна назвати такі:

• мала кількість інвестицій у проект на самому початку;
• великий потік покупців, як наслідок збільшення продажів.

Звичайно, все залежить від ваших амбіцій, але для організації одного острівця масштабних витрат не буде потрібно. Почніть із того, що знайдіть відповідний товар. Завжди можна продавати кумедні подарунки або свіжі соки. Для старту такого бізнесу не потрібні великі вкладення.

Оформіть свій статус. Одним підприємцям найпростіше відкрити ІП, інші вважають за краще працювати за патентом.

Багато ТЦ можуть запропонувати підприємцям вільні стелажі. Вибравши цей варіант, ви значно заощадите.

Наявність власного острівця допоможе визначити попит на товари. Ви дізнаєтеся, яку продукцію варто пропонувати споживачам. Це ідеальний спосіб виведення бізнесу на ринок.

Якщо у вас достатньо коштів, придбайте своє обладнання. Пізніше ви легко перевезете острівець в інший ТЦ, розташований в більш жвавому місці. Цим ви збільшите прибутковість бізнесу.

Як підвищити прибуток від острова?

Завжди вивчайте попит. Саме знання переваг покупців забезпечить прибутковість бізнесу.Пропонуйте те, чого немає в інших відділах ТЦ. Звісно, ​​на ринок потрібно виводити лише актуальний продукт.

Поновлюйте асортименти, привертайте увагу акціями. Приділяйте увагу оформленню вітрин. Дуже добре, якщо ви зможете запропонувати покупцям продукцію, що супроводжує товари із сусідніх магазинів.

Більше дізнайтесь про техніку продажу. Пропонуйте споживачам доукомплектувати товар. Можна реалізувати аксесуари та додаткові деталі, наприклад, продавати чохли або батареї разом із технікою. Хороші результати дає проведення акції, коли 3 товари можна купити за ціною 2.

Спробуйте розділити острівець на кілька частин, у кожному секторі виставляйте певні товари. Так покупці не проходитимуть повз, а почнуть обходити острівець у пошуках потрібної продукції.

Персонал, реклама та обладнання

Звертайте увагу до дисципліни персоналу. Це важливий момент, оскільки якість обслуговування безпосередньо впливає на продаж.

Навіть якщо ви збираєтеся працювати в ТЦ самостійно, вам знадобиться хоча б один співробітник на зміну. Кількість працівників можна збільшити у разі, якщо бізнес розвивається успішно.

Зазвичай на 1 острівець потрібно 2 особи, тоді робота йтиме позмінно.

Окремо слід сказати про вартість. Відкрити торговельний кіоск можна зі стартовим капіталом 1500 доларів. Звичайно, багато залежить від самого ТЦ та його розташування.

Для початку придбайте наступне обладнання:

1. Вітрини та стелажі.
2. Комп'ютер.
3. Касовий апарат.
4. Щоб запобігти крадіжці, встановіть відеокамеру. Вона ж необхідна контролю транзакцій.
5. Вивіски та рекламні матеріали.

Останні два пункти важливі, але ви можете почекати до того моменту, коли бізнес почне приносити прибуток. Тож ви скоротите витрати.

Пам'ятайте, що вам доведеться оплачувати оренду приміщення. Крім того, стягуватиметься плата за телефон та Інтернет.

Звичайно, малий бізнес працює добре лише у разі активності його власника. Тому не сидіть склавши руки, робіть усе, щоб забезпечити динаміку торгівлі. Вчасно адаптуйте асортименти до запитів покупців.

Вивчайте тенденції цього сезону, концентруйтеся на найбільш прибуткових напрямках. Наприклад, наприкінці року добре розкуповується новорічна атрибутика, а влітку підвищується попит на соки, молочні коктейлі та морозиво.

Спочатку більшість доходу йтиме на оренду. Якщо ви все робите правильно, то надходження грошей з часом збільшиться. Спочатку ви повинні окупити вкладення, а вже потім отримуватимете стабільний дохід.

Якщо є бажання, можна відкрити острівці інших ТЦ. Створення мережі торгових кіосків збільшить прибуток. Підприємці-початківці дуже часто відкривають острівці по франшизі. І тут стартувати їм допомагає головна компанія.

Вона збільшує ймовірність того, що ви успішно стартуєте і розвиватимете свою справу.

Тепер ви знаєте, що відкрити в торговому центрі. Ваш острівець буде працювати в той час, коли працює ТЦ. Іноді потрібно прибирати товар увечері та розкладати його вранці на вітрини, але в більшості ТЦ прибирати продукцію з полиць не потрібно.

Висновок

Відкриття острівця у ТЦ можна назвати відмінним способомспробувати свої сили у бізнесі.

На початку роботи вашою метою буде самоокупність, пізніше ви отримуватимете регулярний дохід. Пам'ятайте, що вам доведеться сплачувати оренду, будуть і інші витрати.

Для підвищення прибутку працюйте над технікою продажів, не забувайте про рекламу продукції.

Огляд бізнес-моделі: острівець у торговому центрі

Відкриття торгового острова – приваблива ідея малого бізнесу. Це економічний вид рітейлу, що не вимагає високих стартових вкладень. Одним із менш ризикованих варіантів є робота з франшизи.

У пошуках економічного, але зручного та функціонального місця для продажу багато підприємців звертають увагу на острівець у торговому центрі.

Такий інтерес можна пояснити: якщо недостатньо коштів для відкриття магазину в окремому приміщенні, то відмінна можливість розпочати бізнес без значних стартових вкладень – встановлення легкої модульної конструкції в центральній частині зали, в галереї чи проході торгового центру, там, де найбільше відвідувачів. Однак практика показує, що цей вид роздрібної торгівлі має свої особливості, які слід враховувати тим, хто замислюється про його відкриття.

Плюси та мінуси острівців

Як у будь-якого бізнесу, торгові острови мають свої переваги і недоліки, про які майбутні власники повинні бути поінформовані заздалегідь.

Плюси:

• Компактність (в середньому від 2 до 15 кв. м), що дозволяє не переплачувати за оренду
• Можливість реалізації широкого набору як продовольчих, і непродовольчих товарів та послуг. Ось лише деякі з них: морозиво, солодощі, гаджети, парфумерія та косметика, експрес-манікюр (нейл-бар), аксесуари, кава, шкіргалантерея, ремонт годинників, експрес-платежі, ломбард, ювелірні виробиі т.д.
• Зручне розташування у «прохідних» місцях супермаркетів
• Легкість складання та демонтажу, мобільність (за наявності колісної бази)

Мінуси:

• Відсутність складських приміщень, примірювальних (що звужує асортимент товарів для продажу)
• Обмеженість вітринного простору (при прорахунках з визначенням попиту на продукцію виникає надлишок незатребуваних позицій)
• Жорсткі стандарти на вигляд торгових конструкцій, які нерідко вводить орендодавець.

Щоб мінімізувати ризики та незаплановані вкладення при відкритті торгівлі на острівці, потрібно ретельно вивчити умови оренди, проаналізувати прохідність обраної точки та наявність цільової аудиторії для вашого виду товарів та послуг.

Вибір місця

При проектуванні великих магазинів чи багатофункціональних центрів, зазвичай, планування вільного простору вже враховує наявність торгових островів. У процесі введення об'єкта в експлуатацію їх кількість може змінюватись, але незначно.

З одного боку, це дозволяє майбутнім орендарям наперед доглянути найкращі місцядля відкриття власної «точки», з іншого боку – виникає необхідність враховувати інтереси орендодавця, який часто висуває вимоги до власників острівців працювати відповідно до загальної концепції центру.

p align="justify"> Важливим критерієм вибору місця для торгового острова є показник прохідності (див. Рис.1)

Рис.1 ТОП-10 «найпрохідніших» місць у Росії

Але буде помилкою робити вибір, керуючись лише популярністю ТЦ.

Помічено, що в «прохідних» супермаркетах успішніше острівці, що представляють відомі бренди з гучними іменами: фірмові марки годинника, морозива, косметики, ювелірних виробів.

Якщо поряд з ними знаходиться нехай оригінальний, але «виробник, що не примелькався», у відвідувачів торгового центру починається «банерна сліпота». На неї складно вплинути без спеціальних маркетингових хитрощів, які вимагають додаткових витрат.

Крім того, що «серйозніший» орендодавець, то більше в нього умов. Наприклад, ТРК «Арена» (м. Воронеж) вимагає, щоб острівці не перевищували висоту 160 см, були прозорими та оснащувалися внутрішнім підсвічуванням, щоб не порушувати сприйняття відвідувачами основних торгових галерей.

Представники центрів з « відомими іменами» часто бажають при узгодженні отримати барвистий буклет від рітейлера з докладним описомторгового острова і безліч його зображень в інтер'єрі залу. Це додаткова витрата: дизайн-бюро оцінюють подібне замовлення 60-70 тис. рублів.

Саме тому досвідчені підприємці радять початківцям «стартувати» у менш пафосних та великих торгових підприємствах, при цьому обирати місця з великою прохідністю, але мінімальним наборомзустрічних умов орендодавця Це дозволить виявити максимум фантазії у прикрасі вітрини, презентації товару тощо. Та й конкурувати із сусідніми кіосками ви будете в основному за рахунок оригінальності ідеї та вигідної подачі свого продукту.

Який товар вибрати?

Одним із перших у майбутнього ритейлера постає питання: чим торгувати в торговому залі на острівцях? Що віддати перевагу: їстівні продукти чи непродовольчі товари? На кого зробити ставку: публіку, орієнтовану на ширвжиток, чи вимогливого покупця ексклюзиву?

Журнал «Практика торгівлі. Торгове обладнання» у 2014 році опублікував прогноз ринку рітейлу до 2020 року (див. Рис.2)

Рис.2. Як розвивається роздрібна торгівля у Росії?

Як видно, ринки продовольчих та непродовольчих товарів майже не відрізняються за динамікою: економічні труднощі останніх роківдають себе знати. Розглянемо приклади вдалих проектів з ТОП - 25 найприбутковіших франшиз 2020 за версією forbes.ru.

Коктейлі Tea Funny Point

Оригінальний продовольчий бренд для пішохідних зон. Заснований на приготуванні вигаданого в Тайвані коктейлю «баббл ти», до складу якого входить чай, молоко, сироп та желеподібні кульки із соком усередині.

Переваги:

• торговий острівець займає трохи місця – близько 4 м ²
• роялті у розмірі 4 % від виручки сплачується з другого року роботи
• стартовий капітал (близько 0,8 млн рублів) можна отримати в "Росбанку" за програмою "Успішний старт"
• дизайн торгового острова та розміщення обладнання розроблений франчайзером та успішно реалізований у великих ТРЦ, що допомагає уникнути додаткових погоджень з орендодавцями.

Дизайнерські футболки

Багатьом відвідувачам найбільших супермаркетів запам'яталися яскраві вітрини острівців бренду "Проvокація", де можна купити футболки з хуліганськими принтами.

Власниця магазинів та творець франшизи Асмік Геворкян згадує, що цю вдалу ідею їй «підкинув» покупець.

Перший магазин вона відкрила в Курську, а тепер представляє продукцію бренду у великих московських моллах, ще 91 точка – результат партнерства із франчайзі.

• Ймовірна величина початкових вкладень- 0,55 млн рублів.
• Прибуток: 3,57 млн ​​рублів.

Автодевайс для "просунутих" покупців

Ті, хто планує відкривати торгові острівці у торгових залах, ідеї бізнесу черпають у успішних проектах.

У 2009 році вони стали продавати автомобільну електроніку: навігатори, відеореєстратори, радар-детектори та аксесуари – під брендом «Автодевайс».

Сьогодні це одна з найприбутковіших франшиз, за ​​версією Forbes. Вартість початкових вкладень – 0,9 млн. рублів, прибуток – 2,1 млн. рублів. Пропозиція "Автодевайсу" для франчайзі цікава тим, що паушальний внесок мінімальний - всього 39 000 рублів, а роялті відсутня.

Резюме:основне правило при виборі товару для продажу у форматі торгового острівця- Орієнтація на цільову аудиторію.

Для успіху важлива як ідея, а й грамотно реалізована концепція, привабливе оформлення вітрини, облік ходових і неходових позицій, чітка стратегія просування.

Всім цим вимогам відповідають франшизи, які вже зарекомендували себе як прибутковий бізнес. Скориставшись ними, можна мінімізувати можливі ризики.

Що враховувати під час відкриття торгового острова?

Перш ніж розпочати свою справу, скористайтеся порадами фахівців, які допоможуть вам уникнути прикрих помилок:

• При виборі місця для оренди не обмежуйтесь найпростішими рішеннями («за знайомством», «ближчим до будинку», «найбільший магазин» і т.д.), влаштуйте невеликий «тендер» для орендодавців, позначивши свої побажання в інтернеті. Краще вибирати з кількох пропозицій – менша ймовірність промахнутися
• Вивчайте аудиторію торгового центру! Там, де мешкає публіка, що прийшла купити продукти чи меблі, навряд чи будуть користуватися попитом гаджети
• Не сподівайтеся, що бізнес почне працювати без вашої участі: хоча б спочатку вам доведеться контролювати найнятих продавців. Враховуйте фактор часу на дорогу до магазину та назад. Наприклад, власники торгового острівця Madrobots у ТЦ МЕГА Біла Дача у Москві підрахували, що у них йшло на це 4 години на день
• Будьте дуже уважними з вибором підрядника з виробництва острівця! Вивчіть відгуки про нього на форумах, отримайте «живі» рекомендації, заздалегідь прочитайте договір, проектну документацію. Ви повинні бути впевнені, що терміни поставки та запуску готового модуля будуть витримані і що постачальник не втратить до вас інтересу, якщо ви помітите дефект конструкції та попросіть його усунути.
• Підійшовши до організації своєї справи з належною увагою, ви отримаєте конкурентоспроможний бізнес, який приносить вам задоволення та прибуток.

Як відкрити торгову точку з нуля на ринку та в торговому центрі

Малий бізнес можна розпочати з невеликого роздрібного магазину. У цьому випадку ризик банкрутства мінімальний, і цей стартовий варіант буде найоптимальнішим.

А ця стаття допоможе відповісти на питання, як відкрити торгову точку з нуля, де її відкрити, як правильно вибрати асортимент товарів, що продаються, організувати цінову політику і грамотно вести облік.

Особливості

Для початку визначається сума стартового капіталу та здійснюється вибір реалізованої продукції. Проводиться пошук постачальників, умови яких вигідні та зручні для того, хто відкриває діловодство. На першому етапі рекомендовано вибір суміжних груп товарів.

При відкритті роздрібної точки в місцях громадського відвідування – на ринку або в торговому центрі, буде потрібна реєстрація індивідуального підприємця.

При цьому важливим є оптимальний вибір системи, за якою проводитиметься виплата податку державі. Найбільш поширена система оподаткування – УСН.

Добірка місця, де розташовуватиметься торгова точка, здійснюється дуже ретельно. Магазини конкурентів не повинні розташовуватися в безпосередній близькості від торгової точки, що відкривається.

Визначившись із місцезнаходженням, можна домовитися про вартість та умови оренди. Укладаючи орендний договір, варто звернути увагу на можливість дострокового його розірвання.

Придбання торговельного обладнання для створення зовнішнього виглядута дизайну магазину вплине значною мірою на лояльність та довіру потенційних клієнтів.

Наймання продавця є обов'язковим для наявності часу у бізнесмена займатися іншими організаційними питаннями. Привітність продавця та його гарний орієнтир в асортименті вплинуть на успішність роздрібної торгівлі та її прибутковість.

Цінова політика

Вартість запропонованого товару має бути продумана в залежності від можливостей цільової аудиторії – це буде бюджетна продукція, розрахована на більшу частину населення, або елітна.

Переважний вибір проміжного варіанта встановлення ціни.

Для встановлення оптимальної націнки на реалізовану продукцію слід зробити аналіз цін найчастіше встановлюваних у регіоні продажів, необхідно вивчення цінової політики конкурентів та коригування цін відкритої торгової точки з нуля.

Автоматизація роздрібного продажу

на початковому етапіділоводства важливим є оперативне отримання достовірних даних про його активний стан. Для цього бажано автоматизувати цей бізнес, підібравши функціональну програму обліку.

Придбання дорогих програмних продуктівне виправдано для невеликої компаніїчерез пов'язані з ними витрати на купівлю та обслуговування.

Онлайн системи обліку не вимагають установки, так в основному є інтернет-додатками, що не вимагають скачування та оновлення. Їхні можливості:

• Організація продажів у кількох точках;
• Використання інтерфейсу продавця, щоб зареєструвати продаж;
• Формування звітів щодо змін та за обраний період;
• Створення та друк документів;
• Автоматичне та ручне призначення знижок;
• Проведення готівкового та безготівкового продажу;
• Та інше.

Такі програми надають дані про прибутковість, рентабельність торгової точки, собівартість та обсяг проданих товарів, динаміку торгівлі, залишки та рух реалізованої продукції, про стан безготівкових та готівкових коштів, прихід та витрату за певними статтями.

Головна перевага – використання сканера штрих-кодів та принтера для роздруківки чеків та етикеток, що спростить реєстрацію здійснених продажів та облік діловодства в цілому. Початківцям можливе використання системи безкоштовно та без тимчасового обмеження.

Оцінка очікувань

До того, як відкрити торгову точку з нуля, слід становити рівень бажаного доходу.

При цьому без певних витрат не обійтися: орендна плата, вартість першої партії продукції, що продається, витрати на облаштування орендованого приміщення та рекламу, заробітна плата найманим робітникам, реєстрація підприємства.

Підрахувавши витрати при відкритті та оцінивши можливий дохід, можна розрахувати приблизний термінокупності даного підприємництва. Повинна бути сформульована стратегія розвитку та визначена досягнута мета. Для розрахунку досяжності мети можна вдатися до математичної формули КІПРО.

Юридичні аспекти:

• Вибір організаційно-правової форми;
• Збір та підготовка документів для реєстрації юридичної особи або ІП;
• Реєстрація у податковому, статистичному органах, Пенсійному фонді та ін;
• отримання ліцензій на продаж роздрібних товарів;
• Оформлення площі, що орендується;
• Отримання дозволів від пожежної інспекції, санепідстанції тощо;
• Придбання та реєстрація каси;
• Оформлення банківського розрахункового рахунку.

У процесі оформлення вищевикладених документів проводиться підбір найманих співробітників.

Правила торгівлі

Під час відкриття торгової точки бізнесмену слід знати певні правила торгівлі.

Ухваливши рішення про початок такого підприємництва, слід вийти на адміністрацію торговельного сегменту та навести довідки щодо оренди площі під торгове приміщення. Кожен ринок має свої варіанти.

Зареєструвавши своє підприємство, провадиться набір найманих продавців. При не розкрученій торговій точці виплата заробітної платисвоїм співробітником буде дуже утруднена.

Подивіться цей корисна порадау відео:

Тому на початковому етапі буде достатньо одного кмітливого помічника, з яким можна буде працювати над збільшенням товарообігу, розширюючи асортимент продукції і виконуючи маркетингові ходи.

Сучасний торговий центр очима клієнтів – це не тільки місце для здійснення покупок, але й територія для спільного сімейного відпочинку. Безліч найрізноманітніших магазинів та бутіків сусідить тут з кафе та фуд-кортами, кінозалами та дитячими ігровими кімнатами, фотостудіями та відеоатракціонами. Де ще, як не в торгово-розважальному комплексі, можна отримати таку велику базу потенційних клієнтів?

Зняти місце в торговому центрі для відкриття власної справи може дозволити собі не кожен підприємець-початківець: вартість оренди таких приміщень часом буває занадто високою. Це компенсується великим потоком потенційних покупців, що передбачає хороший товарообіг. Але щоб клієнти з можливих перетворилися на реальних, слід вибрати відповідну бізнес-ідею та провести активну рекламну кампанію. Про це та про те, що ще потрібно зробити, щоб запустити бізнес у торговому центрі, поговоримо далі.

З чого розпочати бізнес у торговому центрі

Перед тим як відкрити торгову точку або підприємство сфери послуг у торговому центрі, потрібно в першу чергу визначитися, чи це буде самостійний проект. Якщо ви хочете відкрити свою справу з нуля, будьте готові до того, що вам доведеться самостійно осягати ази підприємництва, розробляти бізнес-план, займатися пошуком постачальників, навчати персонал і т. д. Але разом з тим весь прибуток, отриманий в результаті підприємницької діяльності, залишиться у вас.

Франшиза ж передбачає відкриття та ведення бізнесу за готовою моделлю з використанням перевірених і вже працюючих технологій. І це стосується всього: планування, маркетингу, логістики, кадрової політики і т. д. За франшизу доведеться заплатити паушальний внесок для входу у велику мережу та регулярно відраховувати відсоток від виручки (або прибутку) власнику товарного знака (франчайзеру). Більшість торгових точок, що працюють у великих торгових центрах, є підприємства-франчайзі (покупці відомих франшиз).

Оформлення документів

Незалежно від того, чи відкриваєте ви свою фірму або купуєте франшизу, оренда точки в торговому центрі стане можлива лише тоді, коли у вас будуть документи, що підтверджують легальність зайняття підприємницькою діяльністю.

Щоб працювати у полі закону, вам знадобиться пройти процедуру державної реєстрації у структурному підрозділі податкової служби. Ви можете оформити статус індивідуального підприємця (ІП) або зареєструвати юридичну особу. Найпоширенішою формою юридичних осібсьогодні є товариство з обмеженою відповідальністю (ТОВ).

Якщо ви вирішите оформляти ТОВ, ознайомтеся з тим, як відбувається . Все про те, які документи потрібні, куди звертатися і як уникнути можливих проблем.

Пройшовши реєстрацію у податковій інспекції, ви отримаєте на руки свідоцтво. На підставі цього документа ви зможете укласти договір оренди із представниками торгового центру. Можливо, у вас також запитатимуть реквізити розрахункового рахунку вашого підприємства, оскільки орендна плата зазвичай перераховується безготівково. Тому доцільно одразу (або ТОВ) в одному з банків.

Розібравшись із юридичною стороною питання, поговоримо про те, що можна відкрити у торговому центрі, та розглянемо кілька цікавих ідей.

Ідеї ​​для бізнесу у торговому центрі

Сфера торгівлі для малого бізнесу – одна з найпривабливіших. Щоб відкрити свою справу, не потрібно купувати дороге обладнання та приймати на роботу багато співробітників. Достатньо знайти хороших надійних постачальників, налагодити канали постачання та зробити гарну рекламу.

Продаж чаю.

Можна відкрити у торговому центрі, якщо у вас є для старту приблизно 300 000 руб. Інвестиції необхідні формування товарного запасу, купівлі та встановлення торговельного обладнання (вітрини, стелажі). Для реалізації такого проекту необов'язково орендувати окреме приміщення, можна зробити точку продажу острівного типу. Вам знадобиться лише близько 12-14 кв. м.

До поточних витрат слід віднести орендну плату, зарплату (потрібно 2 продавці) та податки. Продавати краще сортусередньої цінової категорії Асортимент повинен включати не менше 40 сортів чорного, 30 сортів зеленого та 20 сортів трав'яного чаю. Торгова націнка для чаю зазвичай складає 100%. Окупність початкових вкладень досягається загалом за 7-8 місяців.

Реалізація пристроїв для вейпінгу

Продаж електронних сигарет та аксесуарів для вейпінгу.Враховуючи зростаючий інтерес до таких товарів людей, що палять, бажаючих позбавитися від шкідливої ​​звички, цей бізнес може стати дуже успішним, особливо якщо на території торговельного центру ще немає подібної точки продажу.

Сьогодні можна зустріти пропозиції щодо відкриття франшизи магазину електронних сигарет. Вартість подібних угод становить середньому 300 000 крб. (Паушальний внесок). Однак, крім цієї суми, підприємцю знадобиться ще приблизно стільки ж грошей виділити на запуск бізнесу (обладнання, оформлення приміщення, товарний запас тощо).

Можна зняти торгове місце у торговому центрі для відкриття магазину дитячого одягу та/або взуття. Однак слід врахувати, що ця сфера відрізняється високою конкуренцією, перемогти яку ви зможете або лояльною ціновою політикою, унікальною пропозицією, або розкрученим брендом. В останньому випадку мається на увазі покупка франшизи.

Наприклад, компанія, відома під маркою «Choupette», що займається продажем одягу для дітей віком від 0 до 14 років, пропонує співпрацю, в рамках якої паушальний внесок становить 2600 доларів США, а рекомендований розмір інвестицій, включаючи придбання першої партії товару – 50000 доларів. Роялті у цій пропозиції відсутній, заявлений термін окупності – 6-12 місяців. Одяг цей торгової маркикористується гарним попитом у забезпечених батьків, тому за правильної організації всіх процесів бізнес може бути успішним.

Скромніший у плані стартових витрат варіант пропонує російська компанія-виробник дитячого трикотажу «Івашка». Паушальний внесок для вступу до мережі, як і роялті, відсутній. Обов'язковою вимогою франчайзера є наявність стартового капіталу, необхідного для відкриття магазину, а також наявність приміщення площею від 30 до 50 кв. м. Лінійка асортименту включає одяг для дітей та підлітків середньої цінової категорії. Торгова націнка становить у середньому 40%. Окупність вкладених коштів досягається за 14-18 місяців роботи.

Розраховувати на добрий прибуток можна, встановивши в торговому центрі. Прочитайте, скільки коштують такі апарати та як правильно вибудовувати бізнес із їх використанням.

Як відкрити точку в торговому центрі – розберемо найважливіші розділи бізнес-плану + 6 бонусних порад від досвідчених підприємців.

Капітальні інвестиції в крапку:від 8000000 рублів на рік.
Окупність бізнесу у торговому центрі:від 1 року.

Відкриття точки у ТЦ лякає новачків сумою капітальних інвестицій.

Однак вони забувають врахувати, скільки бонусів дарує таке розміщення.

Чим вища орендна плата, тим популярніше місце.

А це синонім великого потоку людей, які можуть стати клієнтами.

Залучати їх буде простіше, ніж якби магазин знаходився в окремому приміщенні.

Ці та багато інших плюсів розміщення в торгових центрах розуміють багато пропалених бізнесменів, які відкривають там пункти реалізації.

Бізнес план точки в торговому центрі- Перший документ, який буде потрібно в організації справи.

У ньому інформація по магазині аналізуватиметься, систематизуватиметься та підраховуватиметься.

Чому потрібно відкрити точку у торговому центрі?

Якщо досвід інших людей вас не переконує, оцініть особисто аргументи за і проти розміщення в торговому центрі.

Переваги	Недоліки
На період, доки ви проводитимете ремонт та оформлення приміщення, можна взяти «канікули». Тобто 1-2 місяці ви оплачуєте лише комунальні витрати. Вагома економія!	Як правило, вам доведеться узгоджувати чи не кожен крок: від стилю вивіски до порядку викладення товарів.
Разом з торговою площею ви отримаєте послугу відеоспостереження в ТЦ, місця для паркування для клієнтів, можливість користуватися послугами місцевого клінінгу.	Безкоштовний сир буває тільки в мишоловці. Як правило, обслуговування торгового центру також включено до вашого щомісячного рахунку поряд з комуналкою.
Реклама, яку проводить центр також працює на вас.	Орендувати місце у торговому центрі, особливо популярному, – це завжди дорого.
Розміщення поруч із великими точками забезпечить стабільний потік клієнтів.	Часто при «заселенні» доводиться вносити заставу за 3(!) місяці оренди.
У вас з'явиться зона прийому товару, обладнана за всіма правилами. Окреме розміщення рідко дозволяє так шикувати.	Якщо з якоїсь причини популярність ТЦ падає, це відразу позначиться на вас.

Сильних сторін справді багато, але й мінусів вистачає.

Важливо їх продумано проаналізувати, щоб у результаті не виявилося, що чимала сума орендної плати витрачена даремно.

Які необхідні документи, щоб відкрити точку в торговому центрі?

Відкрити крапку у торговому центрі неможливо без відповідної документальної бази.

Підготуйтеся до того, що вам знадобиться:

• або ТОВ (залежно від продукції, числа засновників та інших деталей).
• Вказати код КВЕД, що відповідає діяльності.
• Вибрати систему оподаткування.
• Отримати дозвіл на торгівлю у точці.
• СЕС та Роспожарнагляд мають видати дозвіл на діяльність (це турбота адміністрації торговельного центру).
• Для керівництва ТЦ потрібні будуть проекти, кошториси та схеми.
  Список паперів у разі індивідуальний, і уточнювати його необхідно під час підписання договору.
• Крім того, потрібно отримувати сертифікати якості на товари від постачальників або виробників.

Планування відкриття в бізнес-плані торгової точки

Відкрити точку в торговому центрі складно не через складний алгоритм організації.

А через потенційні серйозні ризики, які можуть спричинити фінансові втрати і навіть закриття магазину.

Уникнути їх можна за допомогою детального планування діяльності.

p align="justify"> Під плануванням мають на увазі систему заходів, спрямованих на отримання повної картини того, як може розвиватися бізнес.

Сюди відносять аналіз цільової аудиторії, відвідувачів торгового центру, розрахунок розміру майбутнього середнього чека, налагодження процесу постачання, вибір маркетингової стратегії.

• реалістичну – засновану на сухих фактах та роздумах;
• оптимістичну – сценарій ідеального розвитку;
• песимістичну – як виглядатиме бізнес у разі проблем.

Вони допоможуть підприємцю підготуватися до будь-якого результату справи.

Аналіз торгового центру перед відкриттям точки

Вигідність оренди місця в торговому центрі не завжди відчутна.

Якщо вибрати орендодавця неправильно, можна отримати виключно негатив від співпраці.

Вибрати торговий центр легко.

Достатньо приділити два дні для особистих спостережень та аналізу.

Робіть висновки за такими показниками:

Купівельна спроможність.

У гаманець чи пакет із покупками до людей заглядати не вийде.

Але навіть година спостереження за відвідувачами дозволить відзначити, як часто вони роблять придбання.

Можливо, більшість приходить за розвагами та відпочинком.

Це буде добре для організації фаст-фуду, але не продажу виробів із хутра.

Конкуренти.

Важливо щоб поблизу не було прямих конкурентів.

Але великі якірні точки близької тематики будуть на користь.

Наприклад, у багатьох супермаркетах є товари для тварин.

Але пропонують там мізерний асортимент.

Як може виглядати таблиця персоналу для невеликого магазину:

Така кількість людей забезпечить щоденну роботу крапки з 10:00 до 22:00 (стандартний робочий день більшості торгових центрів).

Наймати працювати людей краще самостійно.

Вам потрібно особисто оцінити людину, якій довірите бути обличчям магазину.

Наймати продавцем з досвідом набагато краще.

Але врахуйте, що молоді та енергійні хлопці простіше приймають нові правила, тенденції, які нерідко вносять у бізнес «свіже дихання».

Щоб мотивувати співробітників працювати краще, введіть виплату фіксованого % від продажу чи премій за досягнення поставлених результатів.

Маркетинговий розділ бізнес плану точки в торговому центрі



Без грамотного поступу побудувати успішний бізнес складно, навіть при розміщенні точки в торговому центрі.

Розгляньте такі варіанти:

• Підготовка.

  Поки ви готуватимете крапку до відкриття, вона може стати засобом зовнішньої реклами.

  Закрийте ремонтні роботи банером, на якому повідомите про старт роботи, вкажіть назву та дату відкриття.

  Взаємовигода.

  Коли договір з ТЦ укладено за умов % від обороту, а чи не фіксованої плати, можна попросити можливість безкоштовного просування спочатку.

  Керівництво може піти назустріч, адже від вашого успіху залежатиме і їхній дохід.

  Усередині послуга коштує набагато дорожче, а ефект від неї нижчий.

  Залучіть "своїх".

  Створіть спеціальні знижки працівникам центру.

  Це приверне їхню увагу до точки.

  А якщо їм сподобається вам, слава швидко розійдеться серед знайомих.

  Перекладайте на «постійників».

  Також мотивуйте клієнтів.

  Введіть програму лояльності або систему накопичувальних знижок.

Фінансовий розділ у бізнес-плані точки в торговому центрі

Без фінансового поділу в бізнес-плані підприємець не зможе вирахувати, скільки грошей потрібно на відкриття точки.

Слід врахувати, що до моменту окупності магазин потрібно буде спонсорувати з особистої фінансової подушки.

Скільки потрібно грошей, щоби відкрити точку в торговому центрі?

Стаття витрат	Сума (руб.)
Разом:	7625000 руб.
Оформлення документації	15 000
Оплата за оренду точки (за рік)	500 000
Купівля та монтаж торгового обладнання	250 000
Оформлення точки та виготовлення вивіски	75 000
Зарплата працівникам (за рік)	250 000
Реклама відкриття магазину	5 000
Рекламна кампанія надалі	20 000
Створення та поповнення товарного запасу	6 000 000
Канцелярські витрати	10 000

Переглянувши наступне відео, ви зможете правильно підібрати місце у ТЦ для відкриття своєї точки:

«Якщо ви вимагаєте від когось, щоб він віддав свій час і енергію для справи, то подбайте, щоб він не відчував фінансових труднощів».
Генрі Форд

1. У точці полиці повинні виглядати заповненими товаром, але залиште покупцям можливість спокійно і безпечно переміщатися.

Подбати про товарний запас треба одразу.

Поки ви не зрозумієте точно, які позиції є найбільш ходовими, важливо мати хоча б кілька одиниць продукції.

Намагайтеся розміщуватись біля так званих якірних точок.

Це магазини, які приваблюють більшість відвідувачів торгового центру.

Яскравий приклад – супермаркети Ашан, Обі, Перехрестя.

Як дорослу людину не можна повністю «переробити», так і аудиторію торгового центру змінити не вдасться.

Той портрет середнього покупця, який ви складете під час аналізу ТЦ, залишиться таким же і після відкриття вашої точки.

Не варто тішити себе хибними надіями із цього приводу.

2. Якщо необхідно заощадити на оренді площі, зверніть увагу на острівне розміщення.

Не забувайте дивитись на точку не лише як керівник, а й покупець.

Це дозволить помічати мінуси обслуговування.

Як відкрити точку в торговому центріви тепер знаєте.

За належної завзятості створити прибуткову справу під силу кожній людині.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту

• WordPress
• PrestaShop
• 1с Бухгалтерія

Багато підприємців сфери малого бізнесу стоять перед непростим вибором – відкрити власний автономний магазин або орендувати невелику точку в торговому центрі. В обох варіантів є свої плюси та мінуси. Перед таким вибором стояв і пітерський підприємець Дмитро Огородник – він уже мав окрему крамницю, але зважився ще й на тест-драйв у форматі «острова» у торговому центрі. Думаємо, багатьом підприємцям малого бізнесу буде корисним його досвід.

34 роки, підприємець із Санкт-Петербурга, генеральний директор компанії «Карелшунгіт», що управляє магазинами та «Планета шунгіту». Освіта: Рязанський інститут повітрянодесантних військ. Дмитро Огородник – автор бізнес-блогу , У якому він ділиться власним досвідом підприємництва. До кінця 2016 року компанія мала власний автономний магазин; у грудні відкрилася торгова точка у торговому центрі «Червень».

Продумайте дизайн, зробіть гарну презентацію

Плюси торгових центрів у тому, що там уже є трафік. Вам не потрібно буде витрачати роки на те, щоб про локацію вашого магазину дізналися люди і стали б до вас ходити. Ви одразу отримуєте доступ до масової аудиторії.

Перше, що потрібно зрозуміти: ви хоч і підписуєте договір оренди, але фактично вам потрібна не сама оренда як така, а доступ до максимальної кількості людей, які «мешкають» у тому чи іншому торговому центрі.

Тому потрібно почати з того, що дати собі установку - ваша мета не просто стати в якийсь торговий центр, а знайти хороше місце в будь-якому ТЦ.

Перше, що потрібно зробити - це створити презентацію. Практично всі ТЦ попросять вас скинути презентацію вашого проекту, без неї вашу пропозицію взагалі не розглядатимуть. У презентації мають бути такі складові:

Дизайн вашого магазину. Його потрібно замовляти заздалегідь ще до того, як почнете шукати місце.

Конкурентні переваги. Напишіть, чому ви – чудовий варіант для торгового центру. Тут доведеться включити фантазію та вигадати аргументи.

Портрет вашої цільової аудиторії.

Запланований середній чек у вашому магазині.

Загальні відомості про вашу компанію.

Найважливіший пункт – про дизайн. Відповідно, вам потрібно буде знайти агентство, яке займається розробкою дизайну торгових точок та магазинів. Таких агентств не так багато (принаймні у Пітері), але вони є.

Вам потрібно продумати, як схематично виглядатиме магазин – тобто. як розташовуватимуться вітрини, які це будуть вітрини, де буде касова зона і т.д. Якщо своїх думок з цього приводу немає, то я раджу пройтися торговими центрами і подивитися на точки, що вже працюють. І ухвалити рішення, яке вам сподобалося, за зразок.

Потім дизайнери повинні будуть вашу загальну схему перетворити на 3D-візуалізацію. Цю картинку потрібно вставити в презентацію - від неї на 50% залежить те, яке рішення щодо вас ухвалять. Якщо картинки не буде, особи, які приймають рішення, просто не зможуть зрозуміти, чи впишетесь ви в загальну візуальну концепцію їхнього торгового центру.

Відразу хочу попередити: якщо ви хочете "острів", то краще відразу плануйте робити його зі скла та пластику. Чи не з дерева! Тоді шансів, що вас затвердять, буде більше. ТЦ дуже люблять пластикові «острова».

Після того, як презентація готова, потрібно скласти список усіх торгових центрів міста. Звертатися потрібно на всі можливі. А потім вибирати з того, що вам запропонують.

Орендою у всіх ТЦ займаються або договірний відділ, або відділ оренди. Вам потрібно знайти в інтернеті всі контакти менеджерів з оренди із відповідних структур. Потім - зателефонувати їм, запитати про вільні місця, уточнити робочі емейли та надіслати вашу презентацію.

Будьте готові до того, що вам спочатку ніхто не відповість. Через кілька днів я раджу ще раз продзвонити всіх, нагадати про себе, і попросити, щоб подивилися вашу презентацію. При необхідності потрібно дзвонити кожні 3-4 дні - до того часу, поки вам прямо не скажуть, що "місць немає" або "ви не вписуєтесь в нашу концепцію", або не запропонують якісь варіанти.

Припустимо, ви все-таки дочекалися зворотного зв'язку, вам пропонують якісь варіанти на вибір і запрошують зустрітися з менеджером.

І тут дуже важливий момент: до цієї зустрічі обов'язково поїдьте в цей торговий центр, причому, з'їздити бажано не менше двох разів - один раз у будні, другий раз у вихідні. Займіть зручне місце для спостереження та порахуйте прохідність. Засічте, скільки людей проходять повз ваш майбутній магазин за 30 хвилин або за годину. Це дозволить вам визначити потенційний трафік.

Також вивчіть якість паркування, під'їзні шляхи, що конкурують з ТЦ поблизу і т.д.

Уважно читайте договір, торгуйтесь,
просіть про орендні канікули

Допустимо, вам передзвонили, запропонували варіант, ви все промоніторили і вас все влаштовує. І далі має бути підписання договору. Але перед цим, як правило, ви підписуєте попередню угоду або договір про наміри (це, по суті, те саме). У цьому документі прописуються метраж, розмір оплати, умови співробітництва тощо. Перш ніж підписувати – поторгуйтесь. Як правило, 10% оголошеної вартості оренди завжди можна скинути.

Читати договір оренди потрібно дуже уважно, вникаючи у кожен пункт. Кожен торговий центр має свій договір оренди. І дуже часто туди «зашито» дуже багато різних нюансів, які можуть поставити вас у дуже незавидне становище.

Важливо, щоби вам запропонували так звані орендні канікули. Зазвичай це місяць, максимум – два. Це час на те, щоб ви підготували торгове обладнання та оснастили свою точку. Якщо в договорі немає пункту про орендні канікули, обов'язково про це запитайте!

Якщо все в договорі вас влаштувало і ви його підписали, то саме час запускати у виробництво обладнання вашої торгової точки – згідно із затвердженим дизайном.

Не забувайте, що дуже часто самі дизайнери мають вихід на різні виробництва – і можуть порадити вам хорошого підрядника. Якщо ваш дизайнер нікого не знає, то гугл з яндексом вам на допомогу – компаній, які виготовляють обладнання, повно, вибирайте за співвідношенням ціни та якості, та не забувайте помоніторити відгуки.

Запускайте найм продавців,
замовляйте еквайринг, оснащуйте крапку

Поки виготовляється обладнання, паралельно запускайте процес найму продавців. Ця справа не швидка, на неї цілком може піти 1-1,5 місяці. На наш досвід, саме стільки часу потрібно, щоб знайти грамотних продавців.

Потім одразу потрібно подати заявку на оформлення та встановлення еквайрингу. Буває, що з ним теж затягують – поки вам видадуть термінал, може пройти кілька тижнів.

Якомога раніше запитайте ваш екземпляр договору. Адміністрація ТЦ може з цим тягнути – наприклад, пересилати його на підпис своїм директорам і відділам. А вам знадобиться для того, щоб поставити касовий апарат. Його потрібно буде замовляти у спеціалізованих компаніях та ставити на облік у податковій.

І водночас потрібно закупити торгове обладнання. У нашому випадку – це ювелірка – тому ми замовляли планшети під кільця, сережки та інші вироби.

Всі роботи з монтажу виконуються вночі, тому вам потрібно буде подати заявку на встановлення обладнання.

Якщо ви все зробили правильно і вели всі процеси паралельно, то незабаром ваша торгова точка має розпочати роботу.

А тепер – наш досвід

Коли ми відкривали нашу першу точку-острівець, були сумніви. Ми запускали її як тестовий формат. Хтось казав, що острівці – це не той формат, що підійде до ювелірки. Мовляв, ніхто до них не підходить, кого не спитай, у всіх дружини їх оминають. Нібито сама по собі це зона дискомфорту – ти стоїш-вибираєш, а повз людей ходять.

З іншого боку, я у 2011-2012 роках сам працював на «острівці» – і непогано продавав. Люди підходять, цікавляться, купують. Тому я вважав, що треба було хоч спробувати. Навіть якщо не піде, оренда не така вже й дорога, можна й у мінус спрацювати. Головне – зрозуміти, чи підійде формат чи ні.

Отже, наш перший «острів» ми відкрили у санкт-петербурзькому торговому центрі «Червень» у грудні 2016 року. Перший місяць відпрацювали "у нуль". Для нас "нуль" - це 260 000 рублів обороту.

Січень 2017-го розпочався ні хитко, ні хитро. Перші одинадцять днів ми за оборотом знову йшли «у нуль». Я ходив сильно засмучений. Здавалося, що так далі буде. Були думки, що ні, формат «острівок» справді не для ювелірки.

Але після свят ситуація різко змінилася. Продажі пішли вгору. У результаті січень закрили у сумі 417 000 рублів. А це вже чистий прибуток – понад 150 000 рублів. Для нас це індикатор того, що формат має сенс.

А лютий ми закрили на цифрі 750 000 рублів. За розвідданими, ми випередили найближчих конкурентів, які торгують сріблом у цьому ж ТЦ вже дев'ять місяців. Їхній максимальний оборот на цьому місці був близько 600 000 рублів у грудні.

Чистий прибуток у нас у лютому вийшов у районі 300 000 рублів. Це значно більше за наші очікування. Значить, вже точно можна сказати, що це робочий формат, і ми його просуватимемо.

Наразі вже почали шукати нове місце під другий «острів». Коли повністю відпрацюємо формат, почнемо працювати над франшизою. Але це майбутнє.