Evdə moğol moğol resepti. Ən yaxşı reseptlər. vanil dadı ilə

Əsasən şəkərlə çırpılmış yumurta sarısından hazırlanan ləzzətli qalın yumurta içkisi olan moğol-moqulun böyük yazıçı Nikolay Vasilyeviç Qoqolla heç bir əlaqəsi yoxdur. Baxmayaraq ki, bu qeyri-adi adı ilk dəfə eşitmiş olsa da, oxşar bir şey ehtimal edilə bilər.

Əslində, müxtəlif dillərdə oxşar səslənən eggnog, ("qucaqçı-mugger" ( Ingilis dili), "gogle-mogle" (Yidiş), "kogel-mogel" (polyak), "kuddelmuddel" ( alman), "qarışıq" və ya "qarışıq" deməkdir. Ən tez-tez ilin soyuq aylarında sərxoş olur və ABŞ-da dekabrın 24-ü Milli Yumurta Günüdür. Bu desertin hazırlanmasının sirlərini və reseptlərini öyrənmək üçün əyləncəli bir fürsət olduğunu düşündük.

Moğol-moqul adının görünüşünün bir çox versiyası var. Onlardan biri deyir ki, bir dəfə Mogilyovdan olan Qogel adlı kantorun səsi kəsilib. Cantorun səsi onun çörəyi olduğu üçün təcili çarə tapmaq lazım idi. Sonra sarısını duz və şəkərlə döydü, çörəyi xatırladı, əlavə etdi, hamısını içdi və yaxşılaşdı. Bu inandırıcı səslənir, çünki hamı bilir ki, qədim zamanlardan müğənnilər səslərini yaxşı çıxarmaq üçün çiy yumurta içirmişlər.

Başqa bir rəvayətə görə, yumurta ətinin müəllifi 19-cu əsrdə yaşamış alman qənnadı Manfred Keukenbauerə məxsusdur. İllər keçdi, məşhur qida konserni bu ixtira üçün bir milyon yarım markaya patent aldı və desertin kütləvi istehsalına başladı.

Moğol mövzusunda varyasyonlar

Dadlı yumurtalı içkinin əsas resepti çox sadə və ictimaidir. Gücləndirici bir kokteyl həm xəstəliklərin qarşısının alınması, həm də soyuqdəymə və ya boğaz ağrısı üçün içmək tövsiyə olunur, əgər yumurtaya alerjiniz yoxdursa. Soyuq sarısını yumşaq bir parça ilə döyün kərə yağı. Bir az süd, bir çimdik muskat və ya kakao əlavə edə bilərsiniz. Nəzərə alın ki, yumurta əti üçün ən yüksək keyfiyyətli ən təzə yumurta götürməlisiniz. Yeri gəlmişkən, yumurtanın təzəliyini sadəcə suya endirməklə müəyyən edə bilərsiniz - təzə yumurta dibinə batacaq, köhnə yumurta isə üzən kimi yuxarı qalxacaq.

Alkoqollu moğol-mogul 18 yaşdan yuxarı şirin dişi olanlara müraciət edəcək. Bu kokteyl üçün yumurta sarısını şəkərlə yavaş-yavaş hamarlanana qədər döyün, sonra bir az rom, konyak, viski, brendi və ya şer və ya Madeyra kimi gücləndirilmiş şərab əlavə edin. Buz və meyvə siropu əlavə edin. İçkini hündür bir stəkana tökün və samanla xidmət edin. Kokteyl badam lopaları ilə bəzədilə və kakao ilə səpilə bilər.

Şəkil: Shutterstock

Hollandiyalılar resepti bir az dəyişərək məşhur "Hüquqşünas" içkisini yaratdılar. Yumurta sarısı duz və şəkərlə döyülür, konyak əlavə edilir və döyülməyə davam edərək hər şeyi su banyosunda bir qaynadək qızdırın. Sonda bir az vanil ekstraktı əlavə edin, geniş likör stəkanlarına tökün, xama ilə bəzəyin və kokteyl qaşığı ilə süfrəyə verin. Belə qalın bir içkidə içki sərxoş deyil, sözün həqiqi mənasında dadına baxılır.

Moğolun əsas məhsulu olan yumurta sarısı, müxtəlif inqrediyentlərlə yaxşı gedən yumşaq bir ləzzətə malikdir, yəni siz bu içkinin bütün yeni variantlarını hazırlaya bilərsiniz. Məsələn, bal əlavə edib isidsəniz, qış soyuğunun ideal vasitəsi olan günəşli bal yumurtası, sarısını giləmeyvə və ya meyvə suyu ilə qarışdırsanız, qovurma üçün təravətləndirici kokteyl alırsınız. yay günləri. Duz, süd, güclü qəhvə və kakao, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və kokos lopaları ilə təcrübə edə bilərsiniz. Təsəvvürünüzü göstərin və mükəmməl yumurta ətini tapacaqsınız!

Klassik yumurtalı resept

1. 1 yumurtanı yüngülcə çalın, 1 osh qaşığı əlavə edin. bir qaşıq şəkər, 2 osh qaşığı. qaşıq şərab, bir az duz; bütün bunları yaxşıca qarışdırın, 3/4 stəkan pasterizə və ya qaynadılmış süd tökün və süzün. Şərab əvəzinə bir az rəndələnmiş muskat qozu əlavə edə bilərsiniz.

2. 1 yumurta sarısını çalın, 1 x.q. bir qaşıq şəkər, bir az duz, 2 osh qaşığı. yemək qaşığı şərab və 2/3 stəkan süd. Bütün bunları qarışdırın, süzün və döyülmüş yumurta ağı ilə birləşdirin. Xidmət vermədən əvvəl yenidən yaxşıca qarışdırın.

3. 1 yumurta sarısı, 1 osh qaşığı qarışdırın. bir qaşıq şəkər, bir az duz və vanilin, 3/4 stəkan süd tökün, yenidən qarışdırın və süzün.

Şirin bir "mogul-mogul" almaq istəyirsinizsə, onda şəkərlə birlikdə zülallar qalınlaşana qədər döyülməlidir və sarısı ilə qarışığa dökülməlidir və ya üstə bir stəkana qoyulmalıdır.

Nuş olsun!

Daha bir tanınmış internet xidməti COVID-19 pandemiyası ilə əlaqədar karantindən əziyyət çəkənlərə dəstək aksiyalarına qoşulub.

Ünsiyyət və görüşlər üçün məşhur beynəlxalq sayt MEETS.COM saytda qeydiyyatı tamamilə pulsuz etdi və bundan əlavə, bütün yeni istifadəçilərə 5019 mCoins verir ki, hər bir şəxs xərclər barədə düşünmədən saytın ödənişli xüsusiyyətlərindən sərbəst istifadə edə bilsin!

Sikkələrinizi indi əldə etmək üçün sürətli qeydiyyatdan keçin.

06.05.2019

Moğol-moğol - fotoşəkilləri olan reseptlər. Klassik yumurta və öskürəyi evdə necə bişirmək olar

Bu, yumurta, şəkər və buz əlavəsi ilə spirt əsaslı bir içkidir. Digər məhsullarla bir çox növləri var, məsələn, bal, şirə, vanilin və s. İçkinin tətbiqinin əsas sahəsi boğaz ağrısı ilə mübarizədir, buna görə də uşaq üçün seçimlər var. Belə bir desert hazırlamaq üçün bu və digər yollar aşağıdakı fotoşəkil ilə reseptlərdə təqdim olunur.

Yumurta ətini necə etmək olar

İçkinin mənşəyi haqqında çoxlu müxtəlif əfsanələr var. Bir versiyaya görə, onu boğuq olduğu anda Qogel soyadlı bir polyak tərəfindən icad edilmişdir. O, səsinə görə çiy yumurta içən müğənnilərin üsulundan istifadə edib. Yalnız Qütb daha çox duz, bir az çörək və şərab əlavə etdi. Bütün bunları bir yulaf ezmesi ilə qarışdıraraq, Gogel ortaya çıxan dərmanı içdi. Reseptə son düzəlişlər bal əvəzinə duzdan istifadə edən və içkinin orijinal adını "qogel-mogel" dəyişdirən qrafinya Potocka ilə əlaqələndirilir. İstənilən dildən tərcümədə bu termin "qarışıqlıq" deməkdir.

Yumurta əti bişirmək olar fərqli yollar. Klassik reseptə görə, proses aşağıdakı addımları əhatə edir:

  1. Yumurta sarısı döyülür, sonra güclü köpük yaranana qədər şəkərlə sürtülür.
  2. Sonra bir çay qaşığı konyak, brendi və ya rom təqdim olunur. Alkoqol az miqdarda su ilə seyreltilir. Bəzən bu mərhələdən sonra içki su banyosunda qızdırılır.
  3. Zülallar ayrıca döyülür, sonra sarısı qarışığı daxil edilir, krem, şəkər tozu ilə ədviyyat olunur.
  4. Son mərhələdə kütləni qalınlaşana qədər döyün.
  5. Son addım olaraq, desert eynəklərə dökülür, məsələn, muskat və ya darçın ilə bəzədilib.

Öskürək üçün moğol

Aibolit haqqında nağıl oxuyan hər kəs onun bu içki ilə heyvanlara necə davrandığını xatırlayır. Sağlam uşaq qarışığı spirt əlavə edilmədən hazırlanır və ləzzətli, şirin və dadına görə çox xoş olur. Texnologiya aşağıdakı addımları əhatə edir:

  1. Şəkər hamarlanana qədər sarısı ilə yaxşıca sürtülür.
  2. Sonra bir az ərinmiş kərə yağı əlavə edin.
  3. Qarışdırdıqdan sonra kakao tozunu əlavə edin.
  4. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döymək və gözəl gözlüklərdə uşaqlara öskürək-mogul xidmət etmək qalır. Baxmayaraq ki, fincanlar da uyğundur.

Uşaqlara yalnız beş yaşından etibarən moqul-moquldan istifadə etməyə icazə verilir. Bütün faydalılığına baxmayaraq, bu içki zərərli ola bilər. Kontrendikasyonlar arasında yumurtaya və ya kokteylin bir hissəsi olan digər maddələrə allergiya daxildir. Aşağıdakı hallarda mogul-mogul yeməkdən çəkinməyə dəyər:

  • mədə və pankreas xəstəlikləri;
  • diabet;
  • qaraciyər patologiyası;
  • öd kisəsinin pozulması;
  • ateroskleroz.

Moğol-moğol kokteyli

Əsl yumurtalı kokteyl hazırlamağı öyrənin. Reseptlərdən birində onun orijinal adı var - "vəkil". Burada yumurta sarısı şəkər və bir çimdik duz ilə üyüdülür. Qarışıq homojen və qalınlaşdıqda, spirtlə ədviyyat edilir və su banyosunda qızdırılır. Əsas odur ki, kokteylin "bişirilməməsi" üçün onu aşmamaqdır. Beləliklə, sadəcə təxminən 10 dəqiqə qızdırılır, bundan sonra ədviyyatlarla, məsələn, vanilinlə ədviyyat edilir. Xidmət etmək üçün kokteyl stəkanlara dökülür və çırpılmış krem ​​ilə bəzədilir.

Moğol-moğol - evdə resept

Bu içkinin əsas tərkib hissəsi toyuq yumurtasıdır. Qalanı təxəyyül və şəxsi dad üstünlükləri məsələsidir. Çərçivə klassik yumurta əti reseptidir. Şəkərlə çırpılmış sarısı hətta boğaz ağrısı və şiddətli öskürək zamanı səs tellərini bərpa etməyə kömək edir. Dərmandan dadlı kokteyl necə hazırlanır? Belə bir içki üçün məşhur reseptlər bu işdə sizə kömək edəcəkdir.

Klassik moğol resepti

  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 197 kkal.
  • Mətbəx: Avropa.

Klassik mogul minimum məhsullardan hazırlanır, lakin çox iştahaaçan olur. Xoş ətir, şirin dad, zərif tekstura - bu kokteyl səliqəli payız axşamı üçün xüsusilə uyğundur. İsti bir yorğan və maraqlı bir kitabla birləşən bir stəkan yumurtadan daha yaxşı nə ola bilər. Siz asanlıqla şərabı muskat qozu ilə əvəz edə bilərsiniz, bu da içkiyə incəlik əlavə edir.

Tərkibi:

  • süd - 100 ml;
  • yumurta - 1 ədəd;
  • şərab - 1 xörək qaşığı;
  • duz - dadmaq;
  • şəkər - 1 osh qaşığı

Pişirmə üsulu:

  1. Güclü ağ köpük görünənə qədər şəkəri yumurta ilə döyün.
  2. Sonra tədricən şərabı tökün, duz əlavə edin.
  3. Soyuq südü qaynadın, sonra tamamilə sərinləyin. Yumurta qarışığına əlavə edin.
  4. Süfrəyə verməzdən əvvəl ortaya çıxan kokteyli süzmək məsləhətdir./li>

Yumurtadan yumurta ətini necə hazırlamaq olar

  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 129 kkal.
  • Mətbəx: Avropa.

Yumurtadan hazırlanan qəhvə maqnatı daha az orijinal və dadlıdır. Populyarın əlavə edilməsi ilə hazırlanır güclü içki- qəhvə. Onun tutarlılığı daha qalın və sıx olmalıdır. Bunun üçün onu qəhvədəmləyəndə deyil, türkdə bişirmək məsləhətdir. Hazır kokteylin özəlliyi ondan ibarətdir ki, o, qarışdırmadan içilir, çünki bütün komponentlər növbə ilə tökülür.

Tərkibi:

  • süd - 200 q;
  • acı şokolad - 1 çay qaşığı;
  • yumurta- 2 ədəd;
  • soyuq su- 100 ml;
  • üyüdülmüş qəhvə - 2-3 yemək qaşığı;
  • dənəvər şəkər - 3 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

  1. Qəhvəni suyun üzərinə tökün, qaynadın, sonra süzün və soyumağa qoyun.
  2. Sarıları və ağları ayırın. Tüklü bir kütlə əldə olunana qədər dənəvər şəkər əlavə edərək birincini döyün.
  3. Kubokun dibinə incə axınla isidilmiş südü, üzərinə bir az soyudulmuş kofe tökün.
  4. Üstünə rəndələnmiş sarısı əlavə edin.
  5. Yumurta ağını sərt zirvələr əmələ gələnə qədər çırpın. Onları növbəti təbəqəyə əlavə edin.

Zülal və şəkərdən yumurtalı yumurta resepti

  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 264 kkal.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Əksər reseptlərdə bu içki ya bütün yumurtadan, ya da yalnız sarısı əsasında hazırlanır. Onların tərkibində çoxlu xolesterol var və hər kəs onları sevmir. Zülal və şəkərdən hazırlanmış yumurta əti də var, yəni. sarısı yoxdur. Yumurtanın bu hissəsi hələ də qalacaq, ona görə də ondan üz maskası hazırlaya bilərsiniz. Kokteyl qeyri-adi şəkildə hazırlanır. Zülallara əlavə olaraq, meyvə suyu əlavə olunur - istədiyiniz hər hansı bir. Uyğun alma, üzüm, şaftalı, ananas və s. Dekorasiya üçün rəndələnmiş şokoladdan, muskat qozu və ya darçın.

Tərkibi:

  • protein - 2 ədəd;
  • qızardılmış şokolad - dadmaq;
  • qaymaq və ya qaynadılmış süd - 50 ml;
  • dənəvər şəkər (adi və ya qəhvəyi) - 1 osh qaşığı;
  • meyvə suyu - 50 ml.

Pişirmə üsulu:

  1. Toyuq yumurtasını bıçaqla parçalayın, zülalı deşikdən süzün, şəkər əlavə edin və qalın köpük yaranana qədər çalın.
  2. Sonra suyu tökün. Bir anda bir neçə fərqli əlavə edə bilərsiniz, hətta banan və ya şaftalıdan bir qarışdırıcıda doğranmış meyvə püresi istifadə edə bilərsiniz.
  3. Ən son qaynadılmış südü tökün. Əgər kremdən istifadə edirsinizsə, onda onlar otaq temperaturunda olmalıdır.
  4. Üzərinə rəndələnmiş şokolad səpin.

Moğol-moğol - uşaqlar üçün resept

  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 258 kkal.
  • Məqsəd: səhər yeməyi üçün / desert üçün / uşaqlar üçün.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Uşaqlar üçün hər hansı bir yumurtalı reseptdə spirtli içkilər olmamalıdır. Bunun əvəzinə süd, bal, limon və ya giləmeyvə və meyvə şirələrindən istifadə edə bilərsiniz. Bu, yalnız bir müalicə deyil, uşaqlar üçün bir dərmandır. Xüsusilə səs səsi və boğaz ağrısı ilə kömək edir. Müalicə üçün hər gün acqarına 2-3 xörək qaşığı qəbul edə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, belə bir kokteyl içmək də qadağan deyil. Müsbət təsir hətta angina ilə nəzərə çarpacaq.

Tərkibi:

  • isti süd - 1 osh qaşığı;
  • portağal suyu - 4-5 yemək qaşığı;
  • bal - 5 tsp;
  • şəkər - 2-3 tsp;
  • yumurta sarısı - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

  1. Ayrı bir qabda sarısını dənəvər şəkərlə döyün, isti südlə tökün, qarışdırın.
  2. İçkini bir az daha qızdırın, sonra portağal suyunu tökün. Yaranan kütləni yenidən bir qarışdırıcı ilə döyün.

Spirtli moğol

  • Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 4 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 387 kkal.
  • Mətbəx: İngilis.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Parlaq və şirin alkoqollu mogul bir çox əsrlər boyu yeməkdə xüsusi yer tutur. Rom, viski, brendi, araq və ya konyak əlavə etməklə çoxlu reseptlər var. Əsası hamısı eyni toyuq yumurtasıdır. Eyni reseptdə onlar süd, qaymaq və şəkər tozu ilə tamamlanır. Dekorasiya üçün darçın çubuğu istifadə olunur. Bu heyrətamiz içkini sınayın.

Tərkibi:

  • rom - 0,5 osh qaşığı;
  • yumurta - 6 ədəd;
  • süd - 4 osh qaşığı;
  • darçın - 6 çubuq;
  • konyak - 1,5 osh qaşığı;
  • dənəvər şəkər - 0,75 st.;
  • şəkər tozu - 0,5 osh qaşığı;
  • vanilin - bıçağın ucunda;
  • muskat - 2 çimdik.

Pişirmə üsulu:

  1. Yumurta ayırıcıdan istifadə edərək sarıları ağlardan ayırın. Köhnə üsuldan da istifadə edə bilərsiniz - mətbəx bıçağı ilə qabığı mərkəzə bölün, sonra zülalı çuxurdan qurudun. Sonra, başqa bir qabın üzərində, yumurtanı tamamilə açın ki, sarısı düşsün.
  2. Tədricən sarısına şəkər əlavə edin və mikserdən istifadə edərək məhsulları döyün.
  3. Sonra, daim qarışdıraraq, rom, konyak, yarım qaymaq və süd tökün.
  4. Ağları ayrı-ayrılıqda güclü köpüklənənə qədər döyün, onlara toz əlavə edin.
  5. Kokteyli stəkanlara tökün. Çırpılmış krem ​​və çırpılmış krem ​​ilə üstünə qoyun. Bunu kulinariya çantası ilə etmək daha yaxşıdır.
  6. Üstünə muskat səpin, darçın çubuğuna qoyun.

Bıldırcın yumurtasından moğol

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 147 kkal.
  • Mətbəx: müəllif.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Çiy toyuq yumurtasından istifadə edərkən salmonella yoluxma riski var. Əgər onları bıldırcınla əvəz etsəniz, belə bir xəstəlikdən qorxmaq olmaz. Bu yumurtaları yeyərkən salmonellyoz riskinin olmadığına inanılır. Əgər nisbəti bilirsinizsə, onlar istənilən reseptdə istifadə edilə bilər. Bir toyuqda təxminən beş bildirçin yumurtası var. Pişirmə texnologiyası eyni qalır, buna görə heç bir çətinlik olmayacaq. Bıldırcın yumurtasından moğol-moğol, toyuqdan olduğu kimi eyni reseptlərə görə hazırlana bilər.

Tərkibi:

  • krem 10-20% - 100 ml;
  • bıldırcın yumurtası - 10 ədəd;
  • dənəvər şəkər - 5 tsp;
  • muskat - dadmaq;
  • duz - 1 çimdik.

Pişirmə üsulu:

  1. Yumurtaları yuyun, qırın, sarısını zülallarla ayrı qablara bölün.
  2. Sonuncuları soyuducunun rəfinə qoyun, 5-10 dəqiqə orada saxlayın.
  3. Sarısı bir az qarışdırın, duz edin, şəkərlə ədviyyat edin, qalın köpük halına salın.
  4. Kremi ayrı bir qaba tökün. 2 xörək qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin, həmçinin mikserlə çalın.
  5. Soyudulmuş sincabları çıxarın. Onları yüngülcə duz edin, həmçinin 2 xörək qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin, sonra güclü ağ köpük görünənə qədər döyün.
  6. Hündür bir stəkan götürün, orada əvvəlcə sarısı qarışığı, sonra zülal və nəhayət kremi tökün.
  7. Üstünü muskat qozu ilə səpin.

Sarısı olan moğol

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 3 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 212 kkal.
  • Məqsəd: nahar üçün / desert üçün / ziyafət üçün.
  • Mətbəx: müəllif.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Sarısı olan moğol-moğol qaymaqlı olur. Bu deserti qonaqlarınızın bəyənməyəcəyindən qorxmadan onlara təqdim edə bilərsiniz. Tərkibində spirt var, buna görə də içki bir partiya üçün mükəmməldir. Çox asan və tez hazırlandığını nəzərə alsaq, qonaqları necə təəccübləndirmək olar, vəzifənin öhdəsindən asanlıqla gələ bilərsiniz. Biskvit tikələri əlavə etsəniz daha dadlı olar.

Tərkibi:

  • rom - 2 likör stəkan;
  • sarısı - 5 ədəd;
  • limon qabığı - 1 limondan;
  • şəkər tozu - 6 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

  1. Sarısına şəkər tozu əlavə edin, hamarlanana qədər çalın.
  2. Limonu yaxşıca yuyun, ondan qabığını soyun. Onu xırdalayıb sarısı kütləsinə əlavə edin.
  3. Sonra, rom tökün, yaxşı qarışdırın və ya bir qarışdırıcı ilə döyün.
  4. Kiçik şüşələrə bölün.

Bal ilə moğol

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 107 kkal.
  • Məqsəd: nahar üçün / desert üçün / boğazın müalicəsi üçün.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Ballı moğol-moğol da öskürəyə çox yaxşı gəlir. İçki soyuq boğazın vəziyyətini yüngülləşdirir və hətta bronxlara təsir göstərir. Bal əlavə etdikdə müalicəvi təsiri daha da yaxşılaşır. Resept çox sadədir. Hətta isti deyil, isti süddən istifadə etmək daha yaxşıdır. Soyuqdəymə ilə mübarizədə sitrus meyvələri son yer deyil, buna görə də onların suyu belə bir kokteylə əlavə olunur. Yaxşı olar ki, boğazın vəziyyəti yüngülləşənə qədər səhər acqarına içsən.

Tərkibi:

  • isti süd - 1 osh qaşığı;
  • yumurta - 2 ədəd;
  • sitrus suyu - 3 yemək qaşığı;
  • bal - 5-6 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

  1. İlk addım ağları yenidən sarıdan ayırmaqdır.
  2. Sonuncuya bal əlavə edin, homojen bir tutarlılığa qədər mikserlə döyün.
  3. Sonra sitrus suyu, isti süd əlavə edin və qarışdırın.
  4. Yumurta ağını mikserlə ayrı-ayrılıqda tüklü qalın köpük alınana qədər çalın.
  5. Yumurtanın ağ qarışığını yavaş-yavaş sarısı qarışığa tökün.

Çörək ilə yumurta

  • Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 108 kkal.
  • Məqsəd: nahar üçün / desert üçün.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Əgər şəkərli içkiləri sevmirsinizsə, o zaman çörək və duz ilə yumurtalı ət bişirməyi öyrənin. Bu, bütün digərlərinin artıq ortaya çıxdığı bu içkinin ilk versiyasıdır. Bundan əlavə, çoxları uşaqlıqdan belə bir resept xatırlaya bilər. Digər versiyalarda çörək sadəcə bal ilə əvəz edilmişdir. Nəticə daha dadlı bir yeməkdir. Şirin həvəskar deyilsinizsə, o zaman çörəkli resept mütləq sizin üçündür.

Tərkibi:

  • qara çörək və ya çörək - 1 dilim;
  • duz - dadmaq;
  • yumurta - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

  1. Çiy yumurtanı bir qabda parçalayın.
  2. Orada da dadmaq üçün bir dilim çörək, duz doğrayın.
  3. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.

Konyaklı moğol-moğol

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 110 kkal.
  • Məqsəd: səhər yeməyi / desert üçün.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Öskürək üçün konyak ilə mogul-mogul təxminən 5-10 gün yatmazdan əvvəl qəbul edilir. Tərkibində olduğu üçün belə bir qarışığı uşaqlara vermək qadağandır spirtli içki. Quru öskürək üçün istifadə etmək daha yaxşıdır. Konyak miqdarı dəyişmədən araqla əvəz edilə bilər. Reseptin bir xüsusiyyəti də yoddur. Bu, yalnız bir az çəkir.

Tərkibi:

  • kərə yağı - 1 tsp;
  • konyak - 1 osh qaşığı;
  • yumurta sarısı - 1 ədəd;
  • yod - 1 damcı;
  • bal - 1 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

  1. Bir stəkan götürün, içinə sarısı tökün, kərə yağı əlavə edin.
  2. Qarışdırın, bal və konyak əlavə edin.
  3. Yenidən qarışdırın və bir damla yod atın.

Həqiqətən dadlı mogul-mogul içkisi hazırlamaq üçün sadə qaydalara əməl etməlisiniz. Salmonellyozla yoluxma ehtimalını istisna etmək üçün yumurtalar yalnız təzə olmalıdır. Belə bir təhlükə varmı? Cavab bəli, ancaq yumurta təzə deyilsə. Bunu yoxlamaq asandır - sadəcə onları bir stəkan suya batırın. Yumurta batmazsa, o, təzə deyil, buna görə də xəstələnmə riski artır.

Təzə yumurta vəziyyətində siz də diqqətli olmalısınız. Təhlükəsiz oynamaq və qabığı bir fırça ilə yumaq daha yaxşıdır. İnfeksiyanın qarşısını almaq üçün:

  • qabığında çatlar olan yumurta götürməyin;
  • mağazaya yalnız istehsal tarixi 5-7 gündən çox olmayan təzə məhsul götürün;
  • yumurtadan tamamilə qabıqsız bir içki hazırlamayın, yəni. döyüş.

Həqiqətən ləzzətli yumurta ətindən zövq almaq istəyirsinizsə, evdə hazırlanmış yumurtalardan istifadə edin. Mağazadan alınan ətir o qədər də xoş deyil. Şəkər tozu tez-tez yumurta ətinin hazırlanması üçün reseptlərdə olur. Müstəqil olaraq da edilə bilər. Bunun üçün dənəvər şəkər havan içində tozlu tutarlılığa qədər üyüdülür. Qəhvə dəyirmanı da bu işin öhdəsindən gələcək. Adi şəkəri saniyələr içində toz halına gətirir. Yumurta ətini hazırlamaq üçün daha bir neçə ipucu:

  1. Uşaqlar üçün bildirçin yumurtasından istifadə etmək daha yaxşıdır və içkinin özünü bir az qızdırın və ya qaynadılmış süd əlavə edin. IN dərman məqsədləri bir az soda əlavə edə bilərsiniz. Bu formada kiçik hissələrdə kokteyl qəbul etmək daha yaxşıdır.
  2. Eggnog-mogul'a bəlğəmgətirici xüsusiyyət vermək üçün bir neçə damcı yod əlavə edə bilərsiniz.
  3. Yetkinlərdə angina ilə, içkinin tərkibinə konyak və ya rom əlavə etmək tövsiyə olunur. Onlar dezinfeksiyaedici və istiləşdirici təsir göstərir. Nəticədə öskürək yumşalır.
  4. Yalnız zülallardan olan eggnog-mogul resepti Pasxa tortu ilə örtülmüş şirniyyat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Video: Südlü moğol

Yumurta qabını nə ilə əlaqələndirirsiniz? Mənim bir firmam var, "bioqrafik" assosiasiya demək olar: yumurta əti dünyanın ən dadlı dərmanıdır. Uşaq vaxtı onun üzündən xəstələnməyi necə sevirdim! Palçıqlı payız, təzə bahar - bunlar sadəcə gözəl fəsillərdir! Çünki iyləmək, boğaz ağrısı, yəni isti yorğan, narahat ana deməkdir, məktəbə getməyə ehtiyac yoxdur, amma maraqlı kitab oxuya bilərsiniz... Və təbii ki, budur, yumurta əti - öskürək üçün sehrli vasitədir , gücü gücləndirmək və yalnız mövsümi depressiya.

Uşaqlıqdan bəri bu möcüzəvi dərmanla yumurtalı ət reseptlərinin hekayəsinə başlayacağam. Bal ilə mogul-mogul hazırlayaq, səhər yeməkdən əvvəl isti formada öskürəkdən götürək. Və sadəcə zövq alırsınızsa - istənilən vaxt soyudula bilərsiniz.

Bal ilə moğol

Öskürək üçün bir vasitə hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • yumurta - 1
  • isti süd - 1 stəkan
  • bal - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar
  • şəkər tozu - 1,5-2 osh qaşığı. qaşıqlar
  • limon şirəsi otaq temperaturu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar

Bal ilə yumurta ətini necə bişirmək olar

Proteini sarısından ayırın, diqqətlə bunu etməyə çalışın. Sarısına bal əlavə edin

və az qala mikserlə əzilir ağ rəng.

Çırpmağa davam edərkən südü tökün.

Limon suyu əlavə edin.

Proteini şəkərlə çırpın

yumşaq zirvələrə. Bunlar:

Süd-sarı qarışığını stəkanlara tökün, onları 3/4 ilə doldurun. Üstünə ağ rəngli bir şapka qoyun.

"Dərman" istifadəyə hazırdır. Yaxşı, kim belə müalicədən imtina edər?
Boğaz ağrısı üçün limon suyu və bal yerinə yumşaq kakao yağı qoyun.

Moğolun əfsanəsi

Moğol-moğol, məhz kimi doğulduğu tarixə malik məşhur bir yeməkdir xalq müalicəsi anginadan və səs itkisindən. Yeri gəlmişkən, şirin deyil, duzlu idi. Ən azı, moğolun mənşəyinə dair versiyalardan biri belə deyir.

Əfsanədə deyilir ki, bir vaxtlar dünyada Qogel adlı bir yəhudi kantoru yaşayırdı. O, Mogilevdə (müasir Belarusiya) yaşayıb və xorda oxumaqla çörək qazanıb. Ən gözəl olmayan bir gündə səsini itirdi, bu da onu dolanışıqsız qoydu. Yazıq ata böyük ailə hər vasitə ilə səs tellərinin işini bərpa etməyə çalışırdı. Səhər yeməyində kiçik qaşıqla yediyi çiy yumurta, duz və qara çörək tikələrinin sadə qarışığı kömək etdi.

Uzun müddət məşhur olan bu "duzlu" resept idi rus imperiyası, və bu gün çoxları onu şirin reseptdən üstün tuturlar. cəhd edək?

Səsin bərpası üçün moğol-moğol

1 yumurtanı bir qaba parçalayın, duz edin, ədviyyatlarla dadmaq olar. Çörəyi bir qaba doğrayın (mütləq ağ deyil, Borodino ilə - sadəcə çox yemək), hərtərəfli qarışdırın və sağlamlığınız üçün səhər yeməyi yeyin.

Moğol-moğol: kimə fayda verir, kim zərər verir

"Şəfa" hissəsi ilə bitirmək və desert hissəsinə keçmək üçün yumurta ətinin faydaları haqqında bir neçə kəlmə.
Yumurta A, B3 və B12, C, D vitaminləri ilə zəngindir; minerallar: dəmir, yod, kalsium, maqnezium, selenium, sink, fosfor və s.; amin turşuları: biotin, xolein, fol turşusu.

Dərman xassələri. Moğol-moğol səs itkisi, boğaz ağrısı və tənəffüs xəstəlikləri ilə kömək edəcək. Bundan əlavə, saç, diş, dırnaq, görmə vəziyyətinə faydalı təsir göstərir. Bununla birlikdə, kalorisi az olsa da, çəki qazana bilərsiniz, lakin heyvan zülalları və yağlar kömək edir Sürətli yığımçəki. Bütün əlavə inqrediyentlər onların müalicəvi xassələrinə töhfə verir, ləzzətli içkini daha faydalı edir.

Əks göstərişlər. Ancaq nəzərə almaq lazımdır ki, hər kəs bunu edə bilməz. Yumurtaya, şəkərli diabetə, ateroskleroza, qaraciyər xəstəliyinə, mədə-bağırsaq traktına, öd kisəsinə və ya mədəaltı vəzi ilə bağlı problemlərə qarşı allergiyanız varsa, yumurta əti, təəssüf ki, sizin üçün deyil.

Moğol və salmonellyoz

Bu sual mütləq ortaya çıxır, çünki yumurta ətinin əsas xarakteri təzə yumurtadır, yəni təzə yumurta salmonellyozla "xəstədir". Belə bir təhlükənin olub-olmadığını anlayırıq.

Salmonellyoz bakteriyalar tərəfindən təhrik edilir, lakin onlar təzə yumurtada yoxdur. İnfeksiya mənbəyi toyuqdur. Salmonella, qabığa və oradan bir neçə saatdan sonra yumurtaya daxil ola bilən nəcisdə olur.

Bu mexanizmi bilməklə, özünüzü qorumalısınız: yumurtalar təzə və sağlam toyuqlardan olmalıdır. Yumurtanın təravətini yoxlamaq asandır: üzərindəki və ya qablaşdırmadakı tarixi oxuyun və ya bir stəkan suya batırın - boğulmuş təzə deməkdir. Bir toyuqun sağlamlığını öyrənmək daha çətindir, bu sual quşçuluq işçilərinin vicdanındadır.

Nə etmək olar? Yumurta, qırmadan əvvəl mütləq sabun və fırça ilə yuyun. Yumurta əti üçün çatlamış yumurta istifadə etməyin. Heç bir halda qabıqsız satın alınan yumurtalardan (sözdə "oğlan") bişirməyin.

Duzlu dərmandan şirin desertə qədər

Ancaq əfsanəyə qayıdaq. Onu dünyəvi salonda romanslar ifa etməyi sevən qrafinya Bronislava Potocka davam etdirəcək. Təəssüf ki, səs bəzən uğursuz oldu, ən uyğun olmayan anda xaincəsinə qırıldı. Gogelin yeməyinin müalicəvi gücü haqqında öyrəndikdən sonra onu sınamağa qərar verdi, lakin onu kökündən dəyişdirdi. Qrafinya üçün qəhvəyi çörək yemək düzgün deyil və ümumiyyətlə onsuz da edə bilərsiniz. Və əgər belədirsə, onda duz lazım deyil. Nə qaldı? Düzdür, yumurta. Hansı ki, o, bal ilə əlavə edilməsini əmr etdi. Və eyni zamanda o, qogelin adını monqol adlandırdı. Ah o qadınlar.

Ancaq bu, gözəl bir desertin mənşəyinin başqa bir versiyasıdır, əslində onların çoxu var. İngilislər reseptin doğulduğu yer adlandırılmaq hüququ üçün mübahisə edə bilərlər, çünki onların dillərində samit adlar var: hoog-mug, hoogle-mugger, almanlar Kuddel-mudel ilə, polyaklar kugel-mogel ilə. Bütün sözlər təxminən eyni şəkildə tərcümə olunur və "qarışıqlıq" deməkdir.

Moğol reseptləri

QOQOL-MOQOLUN ƏN SADƏ RESEPTİ: sarısını şəkərlə demək olar ki, ağarana qədər (qaşıq və ya mikserlə döyün). Şəkər miqdarı - dadmaq üçün: bir neçə desert qaşığından bir stəkana qədər.

Nəyi xatırlamaq vacibdir: Yumurta ətini yalnız sarısından bişirirsinizsə, sarısını zülaldan ehtiyatla ayırın ki, zülala bir damcı da sarısı düşməsin.

MEYVƏ ŞƏRRƏTİ İLƏ MOGOL RESEPTİ. Məhsullar: 2 yumurta, 3 osh qaşığı. qaşıq şəkər, 0,5 stəkan seçdiyiniz meyvə suyu, 2 stəkan süd.
Bişirmək. Ağları sarısından ayırın. Sarıları şəkər və bir damla duz ilə qalın bir tutarlılığa qədər doğrayın. Şirəsinə tökün və qarışdırın. Süd əlavə edin. Eynəklərə tökün. Yumurtanın ağını bərkiyənə qədər çalın, yayın və üzərinə incə rəndələnmiş şokolad səpin.

KONYAKLI RESEPT: 1 sarısı, 40 ml içki və konyak, 3 osh qaşığı. şəkər qaşıqları.
Bişirmək. Sarısını şəkərlə üyüdün. Konyak və likör əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Soyudulmuş yumurta ətini xidmət edin.

Hollandiya "Vəkil" RESEPTİ: 1 sarısı, 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər, bir çimdik duz, vanil, çırpma kremi, 50 ml konyak.
Bişirmək: sarısını şəkər və duzla döyün, konyak tökün, qarışdırın və su banyosuna qoyun, aşağı odda qızdırın, hər zaman qarışdırın (aşırı qızdırmayın, içki isti olmamalıdır, yalnız bir az isti olmalıdır), qızdırın və vanil qoyun, çırpılmış krem ​​ilə stəkana qoyun.
Belə bir moğol-moğolunu qaşıqla yeyirlər.

ŞİRİN DİŞ ÜÇÜN MOĞUL-MOĞUL: 1 sarısı, 50 ml qaymaq, 4 osh qaşığı. şəkər siropu qaşıqları, spirt (rom, konyak, şərab, viski, brendi), buz kubları.
Necə etmək: sarısını şəkər siropu və qaymaq ilə döyün, buzlu spirtli içkiyə tökün, qarışdırın və hündür stəkanda və ya stəkanda xidmət edin, muskat qozu ilə səpə bilərsiniz.

4 QƏHYƏ FİNAYAN ÜÇÜN QƏHƏ İLE: 1 yumurta, 5 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər (və ya dadmaq üçün), 3 qəhvə fincanı dəmlənmiş üyüdülmüş qəhvə, 2 qəhvə fincanı süd.
Pişirmə: sarısını zülaldan ayırın; sarısı şəkərlə qaymaqlı olana qədər döyün; zülalı güclü bir köpük halına gətirin. Südü bərabər şəkildə fincanlara tökün, hər birinə qəhvə tökün, üzərinə sarısı və zülal qoyun. Qarışmadan belə bir moğol-moğol içmək lazımdır.

LİMON ZESTİ İLE: 5 sarısı, 2 likör stəkan rom, 6 osh qaşığı. şəkər tozu qaşıqları, bir limondan limon qabığı.
Bişirmək: sarısı şəkər tozu ilə yaxşıca döyün; zest və rom əlavə edin, qarışdırın. Kiçik gözlüklərdə xidmət edin. Belə bir deserti kiçik qaşıqlarda yeyirlər. Biskvit parçaları ilə dadlıdır.

PORTAKALLI MOGOL: 2 sarısı, 1 likör stəkan portağal likörü, yarım böyük portağaldan portağal qabığı, 2-3 x.q. qaşıq şəkər tozu.
Bişirmək: Sarıları şəkər tozu ilə ovuşdurun, tədricən ləzzət və likör əlavə edin. Geniş stəkanda kremli desertə xidmət edin. Biskvitlə də yaxşıdır.

GİLƏMƏKLƏ MOQOL RESEPTİ: 2-3 osh qaşığı. giləmeyvə qaşıqları (moruq, çiyələk, çiyələk və hər hansı digər), 1 yumurta, 3-4 osh qaşığı. qaşıq şəkər tozu.
Yumurta ətini necə etmək olar: yumurtanı zülal və sarıya bölün, şəkər tozu ilə döyün; sarısına əzilmiş giləmeyvə əlavə edin və qarışdırın; bir stəkana qoyun, üstünə döyülmüş protein qoyun.

PORTAKALLI İÇKİV VƏ KONYAK İLE: 6 sarısı, 2 osh qaşığı. konyak və limon suyu qaşıqları, 5 osh qaşığı. qəhvəyi şəkər qaşıqları, 1 osh qaşığı. bir qaşıq portağal likörü, 1 çay qaşığı limon qabığı.
Bişirmək: sarısı şəkərlə yaxşıca döyün; konyak, içki, şirə və qabıq əlavə edin və başqa 3-4 dəqiqə döyməyə davam edin; Orta hesabla bir saat soyuducuya göndərilən gözlüklərə düzün. Çırpılmış kremlə bəzədilib və ya darçın səpərək xidmət edin.

QƏHƏLİ MOGOL: 1 yumurta, 5 osh qaşığı. dəmlənmiş güclü qəhvə qaşıqları, 6 osh qaşığı. qaşıq süd, 1,5-2 osh qaşığı. şəkər qaşıqları.
Bişirmək: sarısını şəkərlə döyün; zülalı yaxşı köpüklənənə qədər ayrıca döyün, sarısına əlavə edin və yumşaq qarışdırın; süd tökün və qarışdırın, sonra qəhvə və yenidən çox diqqətlə qarışdırın.

Xəstələnməyin, yumurta əti sizin üçün sadəcə şirin bir desert və ya dadlı səhər yeməyi olsun!

Moğol, reseptlər © Magic Food.RU

Moğol-moğol, uşaqlıq qoxusu olan şirin qaymaqlı kokteyldir, boğaz ağrısı, boğaz ağrısı, soyuqdəymə və iştahsız bir uşaq üçün əhval-ruhiyyəni asanlaşdıran və canlılığı artırdı. Ancaq böyüyəndə çoxları təəccübləndi ki, moğol-moğol təkcə şirin dərman deyil, həm dərman, həm təsəlli, həm də hər kəsin uşaqlıqda çox ehtiyac duyduğu xəstəliyin mükafatı və kompensasiyası idi. Eggnog çoxlu seçimləri və buna görə də hər damağı təmin edəcək inqrediyentləri olan ləzzətli desertdir. Gəlin böyüklər və uşaqlar üçün həftə içi və bayram günlərində həyatı bəzəyən bir mogulun necə hazırlanacağını müzakirə edək.

ƏHƏMİYYƏTLİ! Bütün yumurtalı ət reseptlərinin əsasını çiy yumurta təşkil edir. Problemlərdən (salmonellyoz və digər bağırsaq problemləri) qarşısını almaq üçün yalnız üzvi və sübut edilmiş yumurtalardan istifadə edilməlidir. Ən təmiz yumurtaların ölçülərini nəzərə alaraq bildirçin olduğuna dair bir fikir var, bütün reseptlər üçün sarısı və zülalların miqdarını artırmaq lazımdır. Kokteyl hazırlamadan əvvəl hər hansı bir yumurta yaxşıca yuyulmalı və silinməlidir.

Uşaqlar tez-tez dərman qəbul etməyi, hərəkətə keçməyi və tüpürməyi xoşlamırlar. Moğol-moğol bu çıxılmaz vəziyyətdən çıxmağa kömək edəcək bir vasitədir. 2 sarısı götürməlisiniz, dadmaq üçün şəkər və ya şəkər tozu əlavə edin və homojen bir ağ vəziyyətə qədər hərtərəfli doğrayın. Bu qarışığa bir az yumşaq kərə yağı əlavə edin, yenidən üyüdün və alqışlayın! gözəl dərman hazırdır. Uşağın dəyişməsi və əylənməsi üçün klassik kremə bir az kakao tozu əlavə etmək olar.

Yetkinlər, xüsusilə müğənnilər, səsin səsini dəstəkləmək və yaxşılaşdırmaq üçün yumurtadan istifadə edirlər. Böyüklər (müğənnilər, aktyorlar, diktorlar) üçün əzilmiş sarısı və şəkərdən hazırlanmış peşəkar yumurtalı yumurta səhərlər ac qarına, 2 çay qaşığı qəbul edilir.

Klassik moğol resepti

Tərkibi:

  • bir yumurtanın sarısı;
  • 2 stəkan süd;
  • 2 xörək qaşığı limon və ya portağal suyu;
  • 6 xörək qaşığı bal.

Pişirmə:

Sarısını doğrayın, üzərinə süd və bal əlavə edin. Hər şey bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə yıxılmalıdır. Sonra suyu əlavə edib yenidən çalın. Sarısı yerinə bütün yumurtanı götürüb döyə bilərsiniz, sonra qalan inqrediyentləri əlavə edə bilərsiniz. Bu reseptin başqa bir variantı bütün məhsulları qarışdırmaq və son mərhələdə şəkərlə çırpılmış zülal əlavə etməkdir.

Video resept

Süd və rom ilə moğol

Bu resept, eləcə də isti şərab, istiləşmə və müalicə üçün qışda çox yaxşıdır. 6 porsiya üçün resept.

Tərkibi:

  • 6 sarısı;
  • 150 q şəkər tozu;
  • 1 litr süd;
  • 50 q rom.

Pişirmə:

Bir qabda sarılarını çalın və şəkər tozu ilə ağarana qədər üyüdün. Eyni qabda, qarışdırarkən, porsiyonlarda qaynar südü əlavə edin, soyumağa imkan verməyin, rom əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və keramika kupalarda isti xidmət edin.

meyvə yumurtası

Bu resept isti gündə alkoqolsuz kokteyl hazırlayır.

Tərkibi:

  • 2 yumurta;
  • 3 xörək qaşığı şəkər;
  • bir çimdik duz;
  • yarım stəkan giləmeyvə və ya meyvə suyu (ən çox albalı və ya çiyələk);
  • 2 stəkan soyuq süd;
  • yarım stəkan soyuq (buzlu) su.

Pişirmə:

Sarısı duz və şəkərlə çalın, şirə tökün və qarışdırın. Bu qarışığa süd və su tökün, qarışdırın və dik bir köpük halına salınmış ağları əlavə edin. Yumurta ətini stəkanlara tökün və doğranmış muskat qozu ilə səpin, bununla birlikdə yumurta ağı kokteylə zərif bir ətir verir.

Video resept

Moğol-moğol kokteyli "Qızıl xoruz"

Tərkibi:

  • 200 q spirt (yemək) və ya 2 stəkan araq;
  • 1 banka qatılaşdırılmış süd;
  • 0,5 stəkan soyudulmuş qaynadılmış süd;
  • bir çimdik vanilin;
  • 5 sarısı;
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu.

Pişirmə:

Alkoqol, qatılaşdırılmış və qaynadılmış südü qarışdırın, zövqə görə vanilin əlavə edin və bu qarışığı mikserə tökün. Sarıları şəkər tozu ilə əzin və hazırlanmış qarışığa mikserə keçirin. Hər şeyi birlikdə döyün, bir şüşəyə tökün və ən azı 12 saat soyuducuya qoyun. Soyuq yumurta ətini stəkanlara tökün və rəndələnmiş şokolad, peçenye və ya kokos ləpələri səpin.

Şampan ilə moğol resepti

Hər porsiyaya görə İNQREDİENTLƏR:

  • 1 sarısı;
  • 1 çay qaşığı şəkər tozu;
  • yarım portağaldan təzə sıxılmış suyu;
  • 1 çay qaşığı likör;
  • soyudulmuş şampan;
  • əzilmiş buz.

Pişirmə:

Sarısını şəkər tozu ilə üyüdün və portağal suyu və likörlə mikserlə qarışdırın. Qarışığı hündür bir stəkana süzün, buz əlavə edin və hər şeyi soyuq şampan ilə doldurun.

qəhvə yumurtası

Bir yumurtanın sarısını və ya şəkər tozu ilə rəngi dəyişənə qədər üyüdün. Proteini sabit qalın köpükə qədər döyün (köpüyü sabitləşdirmək üçün 1-2 damcı limon suyu və ya limon turşusu məhlulu buraxa bilərsiniz). Dörd qəhvə fincanına bir az ilıq süd və ya qaymaq tökün, sonra dəmlənmiş qəhvə, üzərinə döyülmüş sarısının ¼ və çırpılmış yumurtanın ağını qoyun. Qarışdırmadan xidmət edin.

Video resept

Yumurta ətini digər krem ​​və kokteyllərdən fərqləndirən əsas xüsusiyyəti sarısının şəkər və ya şəkər tozu ilə sürtülməsidir. Növbəti mərhələdə süddən tutmuş konyak və şampanlara qədər müxtəlif içkilərlə qarışdırılır. Sevdiyiniz dad və ətirlərlə böyüklər və uşaqlar üçün öz unikal reseptlərinizi tapa bilərsiniz. Eyni zamanda, yadda saxlamaq lazımdır ki, mogul-mogul uzun müddət saxlanıla bilməz və göstərilən hallar istisna olmaqla, əvvəlcədən hazırlana bilməz.

Ən çox sevdiyiniz yumurta resepti hansıdır?

Moğol-moqul adlanan qeyri-adi desert nəinki çox dadlıdır, həm də sağlamdır, çünki o, öskürəni aradan qaldırır və boğaz ağrısını aradan qaldırır. Üstəlik, bir az qırmızı şərab əlavə etməklə, hətta spirtlə də hazırlana bilər.

"Moğol-moğol" adının mənşəyi hələ də dəqiq məlum deyil, bir çox əfsanələrdə bu adlanır. Bəziləri onun görünüşünü içkini "Kuddel-Muddel", yəni "qarışıqlıq" adlandıran alman qənnadı ilə əlaqələndirir, digərləri isə onun müalicə ideyası ilə çıxış edən Mogilev sakini Dikon Qogel tərəfindən icad edildiyinə inanırlar. çiy yumurta və çörək qırıntılarının qarışığı ilə boğaz.

Bu reseptin qrafinya Bronislava Potocka tərəfindən hazırlandığına dair bir fikir də var - o, çörək əvəzinə bal istifadə etmək ideyası ilə gəldi, o, daha ahəngdar olduğu üçün "moğol-moğol" adını da verdi. Hər halda, bu yeməyin klassik versiyası duz və çörək əvəzinə şəkərdən istifadə edə biləcəyiniz bir desertə aid edilə bilər.

Bu içki hazırlamaq üçün bir çox resept var. Ənənəvi variantlar var - bunlara alkoqollu içkilər daxildir, "uşaqlar" var, burada spirt şirəsi və ya bəzi digər sağlam maddələrlə əvəz olunur. Seçilmiş reseptdən asılı olmayaraq ümumi prinsiplər yumurta qabığı preparatları çox oxşardır.

İçki yumurta və ya yalnız sarısı əsasında hazırlanır, hər halda onlar xam olmalıdır. Ancaq bu, bədənə ciddi zərər verə biləcək salmonellyoz xəstəliyinə tutulma riskini artırır. Buna görə yalnız sübut edilmiş toyuq yumurtalarından istifadə etmək çox vacibdir. Bir içki hazırlamaq üçün yumurta döyülməlidir, bəzi reseptlərə görə, yumurta bütöv və ya yalnız ağ və ya sarısı ilə döyülə bilər. Yumurtaları əvvəlcədən soyudub bir az duz əlavə etsəniz, döymək daha asan olar.

Uşaqlar üçün dərman məqsədləri üçün bir içki istifadə edirsinizsə, yumurtaları qalın bir köpükə çırpmaq olmaz, çünki bu, problemi daha da gücləndirəcəkdir. Həm də bu vəziyyətdə, otaq temperaturunda yumurta istifadə etmək məsləhətdir.

Yalnız təzə məhsullardan istifadə etmək vacibdir, köhnə yumurtalar yalnız içkinin dadını poza bilməz, həm də sağlamlığa zərər verə bilər.

İçkini yalnız təzə içmək lazımdır - hətta soyuducuda da uzun müddət dayana bilməyəcək.

Alkoqol ilə yemək üçün klassik resept

Bişirmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

  • 1 yumurta;
  • 40 ml süfrə şərabı;
  • 1 xörək qaşığı Sahara;
  • 150 ml süd;
  • bir çimdik duz və muskat qozu.

Pişirmə üsulu belədir:

  1. Ağları sarısından ayırın.
  2. Şəkəri yarıya bölün, bir hissəsini proteinlə, ikincisini sarısı ilə qarışdırın.
  3. Sarısına şərab, duz əlavə edin, çırpın.
  4. Südü tökün və yenidən çırpın. Yaranan qarışıqla qabı doldurun.
  5. Ağları şəkərlə qalın bir köpük halına salın, deserti bəzəyin.
  6. Ən sonda üstünə muskat qozu səpilir.

Sadə bir protein və şəkər resepti

Əksər reseptlər bütöv yumurta və ya sadəcə sarısı tələb edir, lakin bu cür içkilər adətən bədən üçün olduqca təhlükəli olan çox miqdarda xolesterol ehtiva edir. Yalnız zülallardan yumurtalı yumurta hazırlamaq reseptinə baxaq. Zövq üçün belə bir desertdə istənilən meyvə suyu, darçın, şokolad əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibləri aşağıdakılardır:

  • 50 ml süd, suyu;
  • dadmaq üçün qızardılmış şokolad;
  • 2 yumurta ağı;
  • 1 xörək qaşığı Qəhvəyi şəkər.

Şirniyyat hazırlamaq olduqca asandır. Əvvəlcə zülalı ayırırıq, sonra orada şəkər əlavə edirik və köpük etmək üçün yaxşıca döyürük. Qarışığa şirə əlavə edirik, ancaq meyvə püresi də istifadə edə bilərsiniz - bu halda yumurta əti daha qalın olacaq. Qarışığa qaynadılmış süd əlavə etmək qalır (otaq temperaturunda olmalıdır). Üzərinə rəndələnmiş şokolad və ya qoz-fındıq əlavə edin.

Uşaq üçün öskürək üçün terapevtik mogul

Əgər uşaqlar üçün içki hazırlayıb dərman kimi istifadə etmək istəyirsinizsə, o zaman yumurta ətindən ilıq formada istifadə etmək lazımdır, səsin səsini və ağrısını tez aradan qaldıracaq. Hər gün bir neçə yemək qaşığı üçün boş bir mədədə bir "iksir" alın. Yeri gəlmişkən, o, angina və oxşar xəstəliklərlə çox kömək edir, həm də əla profilaktika kimi xidmət edə bilər.

Bişirərkən şəkərdən deyil, təbii baldan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

  • 4 x.q bal;
  • 200 ml süd;
  • bir çimdik muskat;
  • 2 yumurta;
  • 6 osh qaşığı şaftalı və ya ərik suyu.

İçkinin hazırlanması olduqca sadədir:

  1. Sarısı və zülalları ayırın - buna görə müalicəvi desert havadar, sulu olacaq.
  2. Sarısı bal ilə qarışdırın.
  3. Ağları ayrıca köpükdə döyün, bunun üçün bir qarışdırıcıdan istifadə etmək yaxşıdır.
  4. Sarısı qarışığına muskat qozu əlavə edin və suyu tökün, sonra köpüklə qarışdırın.
  5. Yaranan kokteyli bir stəkana tökün və üzərinə meyvələr, giləmeyvə, qoz-fındıq ilə bəzəyin.

Pasxa üçün dadlı resept

Çox adam bilmir ki, bayram Pasxasını örtmək üçün istifadə edilən ağ buzlanma yumurta ətidir, lakin bir az dəyişdirilmişdir.

Ən sadə reseptə baxaq:

  • 3 yumurtanın ağı;
  • 200 q şəkər və ya şəkər tozu;
  • 1 xörək qaşığı limon şirəsi.

Addım-addım hazırlıq:

  1. Əvvəlcə sarıları ağlardan ayırın və ağları bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyun.
  2. Ağlar soyuduqda, onlara bir stəkan şəkər əlavə edin.
  3. Qalın bir köpük yaranana qədər yaxşıca çalın, sonra limon suyu əlavə edin. Çırpmağa davam edin.
  4. Köpük kifayət qədər qalınlaşdıqda, soyudulmuş tortun üst hissəsini ora batırın və çiləmə ilə bəzəyin. İndi yumurtalıq quruyana qədər gözləmək qalır.

Dərman xassələri və əks göstərişlər

Moğol-moğol təkcə dadlı deyil, həm də çox dadlıdır sağlam desert, aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:

  1. Boğazın sağalmasına kömək edir, səsi bərpa edir, tənəffüs yollarının xəstəliklərində faydalıdır.
  2. Görmə qabiliyyətinə, dırnaqların, saçların, hətta dişlərin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.
  3. Aclıq hissini doyurur.

Belə bir desertin aşağı kalorili hesab edilməsinə baxmayaraq, çox miqdarda yağ və heyvan zülalının olması səbəbindən tez bir zamanda kilo ala bilərsiniz, bu da nəzərə alınmalıdır.

Əks göstərişlər də var. Beləliklə, mogul-mogul qəbul etmək tövsiyə edilmir:

  1. Qaraciyər xəstəlikləri, diabetes mellitus, mədə-bağırsaq xəstəlikləri, ateroskleroz ilə;
  2. Yumurta allergiyası ilə.
  3. 5 yaşa qədər uşaqlar.

Moğol-moğol qeyri-adi dadı və ətri ilə məşhur olmaqla yanaşı, həm də bir çox xəstəliklərin dərmanı olan içkidir. Təəccüblü deyil ki, kitabdan mehriban ürəkli həkim Aibolit onu bütün xəstəliklər üçün panacea hesab etdi, həm uşaqlara, həm də heyvanlara məsləhət verdi. Birdən boğazınızda problem yaranarsa və ya sadəcə desert süfrənizi şaxələndirmək istəyirsinizsə, o zaman yumurta ətini bişirmək qalibiyyət seçimidir.

İçkinin qeyri-adi və mübahisəli mənşəyi

İçkinin mənşəyi ilə bağlı çoxsaylı miflər, əfsanələr və dəyişikliklər var. Onların arasında ən populyar üç versiya var. Bir əfsanəyə görə, evdə moğol-moğol əvvəlcə Qogel adlı sinaqoq vəziri tərəfindən hazırlanmışdır. Mogilevdən olan bir ibadət rəhbəri bir dəfə səsini itirdi və az qala işini itirdi. Boğazını sağalda biləcək bir vasitə üçün uzun axtarışlar gözəl bir içki ixtirasına səbəb oldu. Toyuq yumurtası və duza əsaslanırdı. O, bir parça çörəyi "çiy yumurtaya" batırmağı və kütləni bir az silkələməyi məsləhət gördü.

Şirin maqnat alman Manfred Keukenbauerin ixtirasıdır. Şirniyyatçı konservləşdirilmiş şirniyyat istehsalı üzrə ixtisaslaşmışdır. Növbəti “şirin” təcrübə zamanı yumurta kütləsindən və şəkərdən “nektar” yaranıb.

Üçüncü versiyaya görə, içkini Polşa qrafinyası Bronislava Potocka icad edib. Çörək əvəzinə qalın bal əlavə edərək Qogelin reseptini modernləşdirdi. Və içkinin adı yenisini verdi. İndi o, bir mogul idi. Evdə resept çox tez və asanlıqla hazırlana bilərdi, buna görə içki tez bir zamanda həm şirin sevənlər, həm də boğuq boğazın sağlamlığını bərpa etmək istəyənlər arasında inanılmaz dərəcədə populyarlaşdı.

Əslində, tarixçilərin fikrincə, yumurta əti Keukenbauerin qənnadı təcrübələrindən və ya Qogelin boğaz xəstəliyinin ilk əlamətlərindən çox əvvəl ortaya çıxan bir qidadır. Onun haqqında qeydlər eramızın III əsrinə aiddir. Talmudda bal ilə yumurta qarışığı hətta içki deyil, tam hüquqlu bir yemək hesab olunurdu.

Moğol-moğol: klassik resept

Ən məşhur yemək resepti Polşa versiyasıdır. Bir çox aşpaz bunu klassik adlandırır. Reseptdə maddələrin dəqiq sayı olmayacaq, çünki hər kəs özü üçün yumurtaların sayını və içkinin lazımi şirinlik dərəcəsini müəyyənləşdirir.

Yumurta sarısı lazımi miqdarda şəkərlə yaxşıca qarışdırılmalıdır. Nəticə qar-ağ qalın bir kütlə olmalıdır. Zülallar ayrıca çırpılır və yalnız son mərhələdə sarısı əlavə edilir. Əsas inqrediyentlərin qarışdırılması arasındakı intervalda meyvə şirəsi və ya giləmeyvə, yulaf ezmesi, yumurta ətinə əlavə edilə bilər.

Faydalı

Bu yeməyin dadı və faydasını birləşdirməli olduğuna qərar versəniz, növbəti yumurta ətini hazırlamağı təklif edirik. Bu, bir çiy yumurta, iki yemək qaşığı quru qırmızı şərab, bir çimdik duz və bir çimdik muskat qozundan ibarət qarışıq olacaq. Bundan əlavə, bu reseptdə 150 ​​ml süd olacaq.

Yumurtaya şərab, şəkər və duz əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Sonra yumurta kütləsinə ilıq qaynadılmış süd əlavə edin və köpük alınana qədər yenidən yaxşıca çalın. Sonra kütləni yalnız mətbəxdə tapıla bilən ən kiçik ələkdən süzmək lazımdır. İçkini bir stəkana tökün. Üstünü üyüdülmüş muskat qozu ilə səpin.

Pasxa tortu üçün

Bir çoxları Pasxa tortunun üzərindəki ləzzətli ağ pudranın yumurta əti olduğunu düşünmürdülər. Pasxa üçün klassik reseptə uyğun olaraq, yalnız giləmeyvə və ya meyvə şirələri əlavə edilmədən hazırlanır.

Dələ və sarısı müxtəlif boşqablarda "oturur". İş zülallarla başlayacaq, onları sulu ağ kütləyə çırpmaq lazımdır. Tədricən, döyərkən, dənəvər şəkər əlavə edin. Çırpılmış sarısı ən son anda təqdim olunur. Ancaq bir çox evdar qadın Pasxa tortu üçün yumurta ətini ağ olaraq görür, buna görə də ortaya çıxan kütləyə sarısı əlavə etmir və qar kimi ağ qalır.

Xatırlamaq lazımdır ki, Pasxa tortu yalnız xəmir tamamilə soyuduqdan sonra pudra ilə suvarılmalıdır. Sonra reseptini təklif etdiyimiz Pasxa tortu üçün yumurta qabığı tez sərtləşəcək və yayılmayacaq, rəngini itirəcək və tutarlılığını dəyişəcək.

bal

İndi keçək qrafinya Potocka-dan yumurta əti reseptinə. Belə bir içki bal və südün olması səbəbindən daha faydalı olacaq.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

  • iki sarısı;
  • bir stəkan isti süd;
  • altı qaşıq maye bal (və ya üç qaşıq qalın);
  • iki masa. xörək qaşığı sitrus suyu (limon, naringi, portağal).

Kiçik bir qaba süd tökün və atəşə qoyun. Orada bal əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər gözləyin. Sonra iki sarısı əlavə edin, əvvəlcədən çəngəl ilə bir az döyə bilərsiniz. Kütlə bir az isindikdə, limon suyu əlavə edin.

İstidən çıxarın və hündür kənarları olan böyük bir qaba tökün. Bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı istifadə edərək, tüklü bir köpük əldə edilənə qədər kütləni döyün. Boğaz xəstəlikləri (tonzillit, öskürək, səs itkisi, boğulma və s.)

Aibolit üçün müalicə

Əgər uşağınız acı həblər qəbul etmək istəmirsə və iyrənc dadsız iksirlərdən istifadə etməkdən qəti şəkildə imtina edirsə, o zaman sizə körpə yumurta ətini bişirməyi məsləhət görürük. Bu, kitabdan sevimli həkimdən bir içkidir, buna görə uşaqlar belə sağlam və çox dadlı yeməkdən imtina etməyəcəklər.

Hamıya şəfa ver, sağal

Yaxşı Doktor Aibolit!

Və hər bir qoqol

Hər moğol,

Qoqol-moğol,

Qoqol-moğol,

O, sizi moğol-moğolla müalicə edəcək.

Uşaqlar üçün resept

"Kitab həkimindən" içki hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

  • iki yumurta;
  • 200 qram şəkər;
  • 100 qram kakao;
  • bir qaşıq gavalı. yağlar.

Uşağın diqqətini bəzəmək və daha da cəlb etmək faydalı dərmanşokolad və ya qoz-fındıq parçaları götürə bilərsiniz.

Pişirmə prosesi aşağıdakı kimidir. Əvvəlcə yumurtaları elə parçalayın ki, zülal sarıdan ayrılsın. Sonuncu homojen bir sarı kütləə qədər şəkərlə üyüdülməlidir. Evdə körpə eggnog-mogul hazırlamaq üçün yumurta götürmək tövsiyə olunur və satın alınmır, etibarlı deyil.

Sarısına kakao və kərə yağı əlavə edin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. Çırpılmış yumurta ağları yumurta sarısı kütləsinə əlavə edilir. İçkini stəkana tökün və zərifliyin üstünü şokolad parçaları və ya incə doğranmış qoz parçaları ilə bəzəyin.

Uşaqlar üçün. Seçim 2

Körpənizi şokoladla cazibədar edə bilmirsinizsə, meyvə notunun "şıltaqlıq üçün yem" kimi istifadə edildiyi yumurtalı ət reseptindən istifadə etməyə çalışın. İçki hazırlamaq üçün sizə iki toyuq yumurtası, bir stəkan süd, bir çimdik muskat, bal və ya şəkər, şirə (şaftalı, ananas, ərik) lazımdır. Şirin şirələr almağa çalışın ki, içki eyni olsun.

Yumurta ətinin sulu və havadar olması üçün şirniyyatçılara çırpmadan əvvəl həmişə zülalları və sarıları ayırmaq tövsiyə olunur. Əlbəttə ki, bir az daha çox vaxt aparacaq, amma nəticə səy göstərməyə dəyər.

Beləliklə, ağlar döyüldü, sarısı şəkər və ya bal ilə qarışdırıldı və onlar da bir qarışdırıcı çırpma ilə yaxşıca döyüldü. Sarılarına şirə və bir çimdik toz muskat əlavə edin. İndi sarı və ağ kütlələri qarışdıra bilərsiniz. Nəticədə içki bir stəkana dökülür və qoz-fındıq, giləmeyvə ilə bəzədilir və ya sadəcə gözəl bir trafaret vasitəsilə kakao tozu ilə səpilir.

Mogul-mogul uşaq üçün müalicə kimi deyil, yalnız köməkçi bir dərman kimi hazırlanırsa, onu yalnız isti formada istifadə etmək tövsiyə olunur.

Qəhvə

Yumurta qabığı hazırlamaq üçün təkcə uşaq resepti yoxdur. Yetkin ailə üzvlərini dadlı və sağlam bir yeməklə sevindirmək qərarına gəlsəniz, bunu etməyi məsləhət görürük qəhvə içkisi. Bunu etmək üçün götürün:

  • toyuq yumurtası (istəsəniz, bildirçin yumurtası da istifadə edilə bilər, lakin onların sayı beş ədədə qədər artacaq);
  • 250-280 ml süd;
  • şəkər;
  • üyüdülmüş qəhvə - 40-70 qram (qala sevgisindən asılı olaraq).

Artıq protein və sarısı ilə standart manipulyasiyalar edirik. Onları ayrı-ayrılıqda döyün, sarısına dənəvər şəkər əlavə edin. İndi növbə ilə stəkana süd, üyüdülmüş qəhvə, sulu protein komponenti əlavə edin. Nə qədər çox qəhvə əlavə edilərsə, yumurta əti müvafiq olaraq daha güclü və zəngin olacaqdır. Son tərkib hissəsi şəkərlə çırpılmış sarısı olacaq (həmçinin yeməyin dekorasiyası kimi xidmət edəcək). Belə bir içki bəzəmək lazım deyil, lakin arzu olunarsa, üstünə bir neçə dənə qəhvə əlavə edə bilərsiniz. Onlar temperaturun təsiri altında həll ediləcək və qəribə bir nümunə meydana gətirəcəklər.

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Bu, yumurta, şəkər və buz əlavəsi ilə spirt əsaslı bir içkidir. Digər məhsullarla bir çox növləri var, məsələn, bal, şirə, vanilin və s. İçkinin tətbiqinin əsas sahəsi boğaz ağrısı ilə mübarizədir, buna görə də uşaq üçün seçimlər var. Belə bir desert hazırlamaq üçün bu və digər yollar aşağıdakı fotoşəkil ilə reseptlərdə təqdim olunur.

Yumurta ətini necə etmək olar

İçkinin mənşəyi haqqında çoxlu müxtəlif əfsanələr var. Bir versiyaya görə, onu boğuq olduğu anda Qogel soyadlı bir polyak tərəfindən icad edilmişdir. O, səsinə görə çiy yumurta içən müğənnilərin üsulundan istifadə edib. Yalnız Qütb daha çox duz, bir az çörək və şərab əlavə etdi. Bütün bunları bir yulaf ezmesi ilə qarışdıraraq, Gogel ortaya çıxan dərmanı içdi. Reseptə son düzəlişlər bal əvəzinə duzdan istifadə edən və içkinin orijinal adını "qogel-mogel" dəyişdirən qrafinya Potocka ilə əlaqələndirilir. İstənilən dildən tərcümədə bu termin "qarışıqlıq" deməkdir.

Moğol müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Klassik reseptə görə, proses aşağıdakı addımları əhatə edir:

  1. Yumurta sarısı döyülür, sonra güclü köpük yaranana qədər şəkərlə sürtülür.
  2. Sonra bir çay qaşığı konyak, brendi və ya rom təqdim olunur. Alkoqol az miqdarda su ilə seyreltilir. Bəzən bu mərhələdən sonra içki su banyosunda qızdırılır.
  3. Zülallar ayrıca döyülür, sonra sarısı qarışığı daxil edilir, krem, şəkər tozu ilə ədviyyat olunur.
  4. Son mərhələdə kütləni qalınlaşana qədər döyün.
  5. Son addım olaraq, desert eynəklərə dökülür, məsələn, muskat və ya darçın ilə bəzədilib.

Öskürək üçün moğol

Aibolit haqqında nağıl oxuyan hər kəs onun bu içki ilə heyvanlara necə davrandığını xatırlayır. Sağlam uşaq qarışığı spirt əlavə edilmədən hazırlanır və ləzzətli, şirin və dadına görə çox xoş olur. Texnologiya aşağıdakı addımları əhatə edir:

  1. Şəkər hamarlanana qədər sarısı ilə yaxşıca sürtülür.
  2. Sonra bir az ərinmiş kərə yağı əlavə edin.
  3. Qarışdırdıqdan sonra kakao tozunu əlavə edin.
  4. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döymək və gözəl gözlüklərdə uşaqlara öskürək-mogul xidmət etmək qalır. Baxmayaraq ki, fincanlar da uyğundur.

Uşaqlara yalnız beş yaşından etibarən moqul-moquldan istifadə etməyə icazə verilir. Bütün faydalılığına baxmayaraq, bu içki zərərli ola bilər. Kontrendikasyonlar arasında yumurtaya və ya kokteylin bir hissəsi olan digər maddələrə allergiya daxildir. Aşağıdakı hallarda mogul-mogul yeməkdən çəkinməyə dəyər:

  • mədə və pankreas xəstəlikləri;
  • diabet;
  • qaraciyər patologiyası;
  • öd kisəsinin pozulması;
  • ateroskleroz.

Moğol-moğol kokteyli

Əsl yumurtalı kokteyl hazırlamağı öyrənin. Reseptlərdən birində onun orijinal adı var - "vəkil". Burada yumurta sarısı şəkər və bir çimdik duz ilə üyüdülür. Qarışıq homojen və qalınlaşdıqda, spirtlə ədviyyat edilir və su banyosunda qızdırılır. Əsas odur ki, kokteylin "bişirilməməsi" üçün onu aşmamaqdır. Beləliklə, sadəcə təxminən 10 dəqiqə qızdırılır, bundan sonra ədviyyatlarla, məsələn, vanilinlə ədviyyat edilir. Xidmət etmək üçün kokteyl stəkanlara dökülür və çırpılmış krem ​​ilə bəzədilir.

Moğol-moğol - evdə resept

Bu içkinin əsas tərkib hissəsi toyuq yumurtasıdır. Qalanı təxəyyül və şəxsi dad üstünlükləri məsələsidir. Çərçivə klassik yumurta əti reseptidir. Şəkərlə çırpılmış sarısı hətta boğaz ağrısı və şiddətli öskürək zamanı səs tellərini bərpa etməyə kömək edir. Dərmandan dadlı kokteyl necə hazırlanır? Belə bir içki üçün məşhur reseptlər bu işdə sizə kömək edəcəkdir.

Klassik moğol resepti

  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 197 kkal.
  • Mətbəx: Avropa.

Klassik mogul minimum məhsullardan hazırlanır, lakin çox iştahaaçan olur. Xoş ətir, şirin dad, zərif tekstura - bu kokteyl səliqəli payız axşamı üçün xüsusilə uyğundur. İsti bir yorğan və maraqlı bir kitabla birləşən bir stəkan yumurtadan daha yaxşı nə ola bilər. Siz asanlıqla şərabı muskat qozu ilə əvəz edə bilərsiniz, bu da içkiyə incəlik əlavə edir.

Tərkibi:

  • süd - 100 ml;
  • yumurta - 1 ədəd;
  • şərab - 1 xörək qaşığı;
  • duz - dadmaq;
  • şəkər - 1 osh qaşığı

Pişirmə üsulu:

  1. Güclü ağ köpük görünənə qədər şəkəri yumurta ilə döyün.
  2. Sonra tədricən şərabı tökün, duz əlavə edin.
  3. Soyuq südü qaynadın, sonra tamamilə sərinləyin. Yumurta qarışığına əlavə edin.
  4. Süfrəyə verməzdən əvvəl ortaya çıxan kokteyli süzmək məsləhətdir./li>

Yumurtadan yumurta ətini necə hazırlamaq olar

  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 129 kkal.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Yumurtadan hazırlanan qəhvə maqnatı daha az orijinal və dadlıdır. Məşhur güclü içki - qəhvə əlavə etməklə hazırlanır. Onun tutarlılığı daha qalın və sıx olmalıdır. Bunun üçün onu qəhvədəmləyəndə deyil, türkdə bişirmək məsləhətdir. Hazır kokteylin özəlliyi ondan ibarətdir ki, o, qarışdırmadan içilir, çünki bütün komponentlər növbə ilə tökülür.

Tərkibi:

  • süd - 200 q;
  • acı şokolad - 1 çay qaşığı;
  • toyuq yumurtası - 2 ədəd;
  • soyuq su - 100 ml;
  • üyüdülmüş qəhvə - 2-3 yemək qaşığı;
  • dənəvər şəkər - 3 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

  1. Qəhvəni suyun üzərinə tökün, qaynadın, sonra süzün və soyumağa qoyun.
  2. Sarıları və ağları ayırın. Tüklü bir kütlə əldə olunana qədər dənəvər şəkər əlavə edərək birincini döyün.
  3. Kubokun dibinə incə axınla isidilmiş südü, üzərinə bir az soyudulmuş kofe tökün.
  4. Üstünə rəndələnmiş sarısı əlavə edin.
  5. Yumurta ağını sərt zirvələr əmələ gələnə qədər çırpın. Onları növbəti təbəqəyə əlavə edin.

Zülal və şəkərdən yumurtalı yumurta resepti

  • Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 264 kkal.
  • Məqsəd: səhər yeməyi üçün / desert üçün / uşaqlar üçün.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Əksər reseptlərdə bu içki ya bütün yumurtadan, ya da yalnız sarısı əsasında hazırlanır. Onların tərkibində çoxlu xolesterol var və hər kəs onları sevmir. Zülal və şəkərdən hazırlanmış yumurta əti də var, yəni. sarısı yoxdur. Yumurtanın bu hissəsi hələ də qalacaq, ona görə də ondan üz maskası hazırlaya bilərsiniz. Kokteyl qeyri-adi şəkildə hazırlanır. Zülallara əlavə olaraq, meyvə suyu əlavə olunur - istədiyiniz hər hansı bir. Uyğun alma, üzüm, şaftalı, ananas və s. Dekorasiya üçün rəndələnmiş şokolad, muskat qozu və ya darçın istifadə edin.

Tərkibi:

  • protein - 2 ədəd;
  • qızardılmış şokolad - dadmaq;
  • qaymaq və ya qaynadılmış süd - 50 ml;
  • dənəvər şəkər (adi və ya qəhvəyi) - 1 osh qaşığı;
  • meyvə suyu - 50 ml.

Pişirmə üsulu:

  1. Toyuq yumurtasını bıçaqla parçalayın, zülalı deşikdən süzün, şəkər əlavə edin və qalın köpük yaranana qədər çalın.
  2. Sonra suyu tökün. Bir anda bir neçə fərqli əlavə edə bilərsiniz, hətta banan və ya şaftalıdan bir qarışdırıcıda doğranmış meyvə püresi istifadə edə bilərsiniz.
  3. Ən son qaynadılmış südü tökün. Əgər kremdən istifadə edirsinizsə, onda onlar otaq temperaturunda olmalıdır.
  4. Üzərinə rəndələnmiş şokolad səpin.

Moğol-moğol - uşaqlar üçün resept

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 258 kkal.
  • Məqsəd: səhər yeməyi üçün / desert üçün / uşaqlar üçün.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Uşaqlar üçün hər hansı bir yumurtalı reseptdə spirtli içkilər olmamalıdır. Bunun əvəzinə süd, bal, limon və ya giləmeyvə və meyvə şirələrindən istifadə edə bilərsiniz. Bu, yalnız bir müalicə deyil, uşaqlar üçün bir dərmandır. Xüsusilə səs səsi və boğaz ağrısı ilə kömək edir. Müalicə üçün hər gün acqarına 2-3 xörək qaşığı qəbul edə bilərsiniz. Baxmayaraq ki, belə bir kokteyl içmək də qadağan deyil. Müsbət təsir hətta angina ilə nəzərə çarpacaq.

Tərkibi:

  • isti süd - 1 osh qaşığı;
  • portağal suyu - 4-5 yemək qaşığı;
  • bal - 5 tsp;
  • şəkər - 2-3 tsp;
  • yumurta sarısı - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

  1. Ayrı bir qabda sarısını dənəvər şəkərlə döyün, isti südlə tökün, qarışdırın.
  2. İçkini bir az daha qızdırın, sonra portağal suyunu tökün. Yaranan kütləni yenidən bir qarışdırıcı ilə döyün.

Spirtli moğol

  • Pişirmə vaxtı: 15 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 4 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 387 kkal.
  • Mətbəx: İngilis.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Parlaq və şirin alkoqollu mogul bir çox əsrlər boyu yeməkdə xüsusi yer tutur. Rom, viski, brendi, araq və ya konyak əlavə etməklə çoxlu reseptlər var. Əsası hamısı eyni toyuq yumurtasıdır. Eyni reseptdə onlar süd, qaymaq və şəkər tozu ilə tamamlanır. Dekorasiya üçün darçın çubuğu istifadə olunur. Bu heyrətamiz içkini sınayın.

Tərkibi:

  • rom - 0,5 osh qaşığı;
  • yumurta - 6 ədəd;
  • süd - 4 osh qaşığı;
  • darçın - 6 çubuq;
  • konyak - 1,5 osh qaşığı;
  • dənəvər şəkər - 0,75 st.;
  • şəkər tozu - 0,5 osh qaşığı;
  • vanilin - bıçağın ucunda;
  • muskat - 2 çimdik.

Pişirmə üsulu:

  1. Yumurta ayırıcıdan istifadə edərək sarıları ağlardan ayırın. Köhnə üsuldan da istifadə edə bilərsiniz - mətbəx bıçağı ilə qabığı mərkəzə bölün, sonra zülalı çuxurdan qurudun. Sonra, başqa bir qabın üzərində, yumurtanı tamamilə açın ki, sarısı düşsün.
  2. Tədricən sarısına şəkər əlavə edin və mikserdən istifadə edərək məhsulları döyün.
  3. Sonra, daim qarışdıraraq, rom, konyak, yarım qaymaq və süd tökün.
  4. Ağları ayrı-ayrılıqda güclü köpüklənənə qədər döyün, onlara toz əlavə edin.
  5. Kokteyli stəkanlara tökün. Çırpılmış krem ​​və çırpılmış krem ​​ilə üstünə qoyun. Bunu kulinariya çantası ilə etmək daha yaxşıdır.
  6. Üstünə muskat səpin, darçın çubuğuna qoyun.

Bıldırcın yumurtasından moğol

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 147 kkal.
  • Məqsəd: nahar üçün / desert üçün / ziyafət üçün.
  • Mətbəx: müəllif.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Çiy toyuq yumurtasından istifadə edərkən salmonella yoluxma riski var. Əgər onları bıldırcınla əvəz etsəniz, belə bir xəstəlikdən qorxmaq olmaz. Bu yumurtaları yeyərkən salmonellyoz riskinin olmadığına inanılır. Əgər nisbəti bilirsinizsə, onlar istənilən reseptdə istifadə edilə bilər. Bir toyuqda təxminən beş bildirçin yumurtası var. Pişirmə texnologiyası eyni qalır, buna görə heç bir çətinlik olmayacaq. Bıldırcın yumurtasından moğol-moğol, toyuqdan olduğu kimi eyni reseptlərə görə hazırlana bilər.

Tərkibi:

  • krem 10-20% - 100 ml;
  • bıldırcın yumurtası - 10 ədəd;
  • dənəvər şəkər - 5 tsp;
  • muskat - dadmaq;
  • duz - 1 çimdik.

Pişirmə üsulu:

  1. Yumurtaları yuyun, qırın, sarısını zülallarla ayrı qablara bölün.
  2. Sonuncuları soyuducunun rəfinə qoyun, 5-10 dəqiqə orada saxlayın.
  3. Sarısı bir az qarışdırın, duz edin, şəkərlə ədviyyat edin, qalın köpük halına salın.
  4. Kremi ayrı bir qaba tökün. 2 xörək qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin, həmçinin mikserlə çalın.
  5. Soyudulmuş sincabları çıxarın. Onları yüngülcə duz edin, həmçinin 2 xörək qaşığı dənəvər şəkər əlavə edin, sonra güclü ağ köpük görünənə qədər döyün.
  6. Hündür bir stəkan götürün, orada əvvəlcə sarısı qarışığı, sonra zülal və nəhayət kremi tökün.
  7. Üstünü muskat qozu ilə səpin.

Sarısı olan moğol

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 3 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 212 kkal.
  • Məqsəd: nahar üçün / desert üçün / ziyafət üçün.
  • Mətbəx: müəllif.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Sarısı olan moğol-moğol qaymaqlı olur. Bu deserti qonaqlarınızın bəyənməyəcəyindən qorxmadan onlara təqdim edə bilərsiniz. Tərkibində spirt var, buna görə də içki bir partiya üçün mükəmməldir. Çox asan və tez hazırlandığını nəzərə alsaq, qonaqları necə təəccübləndirmək olar, vəzifənin öhdəsindən asanlıqla gələ bilərsiniz. Biskvit tikələri əlavə etsəniz daha dadlı olar.

Tərkibi:

  • rom - 2 likör stəkan;
  • sarısı - 5 ədəd;
  • limon qabığı - 1 limondan;
  • şəkər tozu - 6 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

  1. Sarısına şəkər tozu əlavə edin, hamarlanana qədər çalın.
  2. Limonu yaxşıca yuyun, ondan qabığını soyun. Onu xırdalayıb sarısı kütləsinə əlavə edin.
  3. Sonra, rom tökün, yaxşı qarışdırın və ya bir qarışdırıcı ilə döyün.
  4. Kiçik şüşələrə bölün.

Bal ilə moğol

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 107 kkal.
  • Məqsəd: nahar üçün / desert üçün / boğazın müalicəsi üçün.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Ballı moğol-moğol da öskürəyə çox yaxşı gəlir. İçki soyuq boğazın vəziyyətini yüngülləşdirir və hətta bronxlara təsir göstərir. Bal əlavə etdikdə müalicəvi təsiri daha da yaxşılaşır. Resept çox sadədir. Hətta isti deyil, isti süddən istifadə etmək daha yaxşıdır. Soyuqdəymə ilə mübarizədə sitrus meyvələri son yer deyil, buna görə də onların suyu belə bir kokteylə əlavə olunur. Yaxşı olar ki, boğazın vəziyyəti yüngülləşənə qədər səhər acqarına içsən.

Tərkibi:

  • isti süd - 1 osh qaşığı;
  • yumurta - 2 ədəd;
  • sitrus suyu - 3 yemək qaşığı;
  • bal - 5-6 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

  1. İlk addım ağları yenidən sarıdan ayırmaqdır.
  2. Sonuncuya bal əlavə edin, homojen bir tutarlılığa qədər mikserlə döyün.
  3. Sonra sitrus suyu, isti süd əlavə edin və qarışdırın.
  4. Yumurta ağını mikserlə ayrı-ayrılıqda tüklü qalın köpük alınana qədər çalın.
  5. Yumurtanın ağ qarışığını yavaş-yavaş sarısı qarışığa tökün.

Çörək ilə yumurta

  • Pişirmə vaxtı: 5 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 108 kkal.
  • Məqsəd: nahar üçün / desert üçün.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Əgər şəkərli içkiləri sevmirsinizsə, o zaman çörək və duz ilə yumurtalı ət bişirməyi öyrənin. Bu, bütün digərlərinin artıq ortaya çıxdığı bu içkinin ilk versiyasıdır. Bundan əlavə, çoxları uşaqlıqdan belə bir resept xatırlaya bilər. Digər versiyalarda çörək sadəcə bal ilə əvəz edilmişdir. Nəticə daha dadlı bir yeməkdir. Şirin həvəskar deyilsinizsə, o zaman çörəkli resept mütləq sizin üçündür.

Tərkibi:

  • qara çörək və ya çörək - 1 dilim;
  • duz - dadmaq;
  • yumurta - 2 əd.

Pişirmə üsulu:

  1. Çiy yumurtanı bir qabda parçalayın.
  2. Orada da dadmaq üçün bir dilim çörək, duz doğrayın.
  3. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün.

Konyaklı moğol-moğol

  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə.
  • Porsiyalar: 1 nəfər.
  • Yeməyin kalori miqdarı: 110 kkal.
  • Məqsəd: səhər yeməyi / desert üçün.
  • Mətbəx: Avropa.
  • Hazırlığın çətinliyi: asan.

Öskürək üçün konyak ilə mogul-mogul təxminən 5-10 gün yatmazdan əvvəl qəbul edilir. Belə bir qarışığı uşaqlara vermək qadağandır, çünki tərkibində spirtli içki var. Quru öskürək üçün istifadə etmək daha yaxşıdır. Konyak miqdarı dəyişmədən araqla əvəz edilə bilər. Reseptin bir xüsusiyyəti də yoddur. Bu, yalnız bir az çəkir.

Tərkibi:

  • kərə yağı - 1 tsp;
  • konyak - 1 osh qaşığı;
  • yumurta sarısı - 1 ədəd;
  • yod - 1 damcı;
  • bal - 1 osh qaşığı.

Pişirmə üsulu:

  1. Bir stəkan götürün, içinə sarısı tökün, kərə yağı əlavə edin.
  2. Qarışdırın, bal və konyak əlavə edin.
  3. Yenidən qarışdırın və bir damla yod atın.

Həqiqətən dadlı mogul-mogul içkisi hazırlamaq üçün sadə qaydalara əməl etməlisiniz. Salmonellyozla yoluxma ehtimalını istisna etmək üçün yumurtalar yalnız təzə olmalıdır. Belə bir təhlükə varmı? Cavab bəli, ancaq yumurta təzə deyilsə. Bunu yoxlamaq asandır - sadəcə onları bir stəkan suya batırın. Yumurta batmazsa, o, təzə deyil, buna görə də xəstələnmə riski artır.

Təzə yumurta vəziyyətində siz də diqqətli olmalısınız. Təhlükəsiz oynamaq və qabığı bir fırça ilə yumaq daha yaxşıdır. İnfeksiyanın qarşısını almaq üçün:

  • qabığında çatlar olan yumurta götürməyin;
  • mağazaya yalnız istehsal tarixi 5-7 gündən çox olmayan təzə məhsul götürün;
  • yumurtadan tamamilə qabıqsız bir içki hazırlamayın, yəni. döyüş.

Həqiqətən ləzzətli yumurta ətindən zövq almaq istəyirsinizsə, evdə hazırlanmış yumurtalardan istifadə edin. Mağazadan alınan ətir o qədər də xoş deyil. Şəkər tozu tez-tez yumurta ətinin hazırlanması üçün reseptlərdə olur. Müstəqil olaraq da edilə bilər. Bunun üçün dənəvər şəkər havan içində tozlu tutarlılığa qədər üyüdülür. Qəhvə dəyirmanı da bu işin öhdəsindən gələcək. Adi şəkəri saniyələr içində toz halına gətirir. Yumurta ətini hazırlamaq üçün daha bir neçə ipucu:

  1. Uşaqlar üçün bildirçin yumurtasından istifadə etmək daha yaxşıdır və içkinin özünü bir az qızdırın və ya qaynadılmış süd əlavə edin. Dərman məqsədləri üçün bir az soda əlavə edə bilərsiniz. Bu formada kiçik hissələrdə kokteyl qəbul etmək daha yaxşıdır.

    2. Müzakirə edin

    Moğol-moğol - fotoşəkilləri olan reseptlər. Klassik yumurta və öskürəyi evdə necə bişirmək olar

Bu gün mən yalnız evdə zülal və şəkərdən yumurtalı yumurta hazırlamaq üçün klassik resepti deyil, həm də onun müxtəlif variantlarını təqdim edəcəyəm. Bu, mənim böyük bir ovçu olduğum hekayələrdən başqa bir reseptdir. Etiraf etməlisən, sadəcə yeməkdən həzz almaq deyil, həm də onun mənşəyinin arxasında konkret insanların olduğunu bilmək gözəldir. Onlar çoxdan getdi, lakin kulinariya ustalarının əl işləri hələ də yaşayır və gurmeleri sevindirir.

Sadəcə inqrediyentlərin nisbətini dəyişdirərək və müxtəlif qatqılar əlavə etməklə siz əhvalınıza və zövqünüzə uyğun saysız-hesabsız çeşiddə sağlam və gözəl yumurta yeməkləri yaradacaqsınız.

Moğol-moğol - klassik resept

Tarixin dediyi ən sadə klassik resept qrafinya və kantor tərəfindən icad edilmişdir.

Sizə lazım olacaq:

  • Yumurta - 2 əd.
  • Şəkər - 3 çay qaşığı.
  • Duz - bir çimdik.
  • Dekorasiya üçün darçın və ya muskat.

Pişirmə:

  1. Sarıları ağlardan ayırın və sonuncunu 10-20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
  2. Sarısına şəkərin yarısını əlavə edin, duz edin və mikserlə çalın. Nəticədə kütlə təxminən iki, iki yarım dəfə artacaq.
  3. Soyudulmuş zülalları çıxarın, qalan şəkər, bir az duz qoyun və köpüklənənə qədər mikserlə döyün.
  4. Döyülmüş sarıları proteinlə qarışdırın və yenidən mikserlə yaxşı işləyin.
    Eynəklərə tökün və darçın və muskat qozu ilə bəzəyin.

Şirniyyatı sevmirsiniz? Sonra şəkər əlavə etməyin, evdə hazırlanmış yumurta ətini bişirin, ancaq duz ilə. Artıq çırpılmış kremin içinə bir az ağ çörək qırıntısı tökün.

Klassik yumurtalı ət reseptinə əsasən, müxtəlif ləzzətlər daxil olmaqla, digər kokteyllər hazırlana bilər.

Moğol-moğol - bal ilə resept

Boğaz ağrısı və öskürək üçün əla köməkçi.

Sizə lazım olacaq:

  • Yumurta - 1 əd.
  • Süd - 2 stəkan.
  • bal - 6 osh qaşığı. qaşıqlar.
  • Portağal və ya limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.

Pişirmə:

  1. Tərkibləri qarışdırın və mikserlə çalın. Dərman məqsədi ilə bir içki hazırlayın, sonra südü əvvəlcədən qızdırın, sonra qalan maddələr əlavə edin və sonra çırpın.

Uşaqlar üçün Sağlam Desert Resepti

Resept artıq klassik uşaq yumurtası kimi tanınıb, çünki evdə soyuqdəymə üçün əla müalicədir, körpə ondan imtina etməyəcək.

Doktor Aibolit Çukovskidə yumurta ətini necə hazırladığını xatırlayırsınız? Əgər uşağın boğazı və ya boğazı ağrıyırsa, ləzzətli kokteyl dərmanı sevməyən uşaqlar üçün əsl xilasedicidir. Və əlavə olaraq təklif etsəniz yaxşı nağıl və sevimli peçenyeləriniz, sonra xəstəlik geriyə baxmadan qaçacaq.

Zəhmət olmasa, uşağınızı yumurta əti ilə müalicə etməzdən əvvəl onun yumurtaya allergiyası olub olmadığını xatırlayın.

Alın:

  • Yumurta - 2 əd.
  • Kakao, toz - bir çay qaşığı.
  • Kərə yağı - 10 q.
  • Şəkər - bir kaşığı.
  • Darçın - bir çimdik.

Klassik körpə yumurta ətini necə bişirmək olar:

  1. Sarıları və ağları ayırın. Sarısı şəkərlə ovuşdurun, kərə yağı və kakao tozu əlavə edin.
  2. Mikserlə köpüklənənə qədər çalın.
  3. Fındıq və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin.

Qəhvə ilə evdə hazırlanmış yumurta

  • Yumurta - 1 əd.
  • Qəhvə, üyüdülmüş - 50 ml.
  • Süd - bir stəkan.
  • Şəkər.

Addım-addım hazırlıq:

  1. Ağı sarısından ayırın. Proteini 10 dəqiqə sərinləmək üçün göndərin.
    Davam etməyin iki yolu var. Birinci seçim hər şeyi qarışdırmaq və yaxşıca döyməkdir.
  2. Başqa bir yemək resepti: Sarısı şəkərlə döyün (dadmaq üçün qoyun), zülalı ayrıca döyün.
  3. Bir fincan və ya stəkanın dibinə süd tökün, ayrıca hazırlanmış qəhvə tökün. Və yalnız bundan sonra, diqqətlə, bütün səthə, bir qaşıq ilə döyülmüş sarısı qoyun.
  4. Üstünə, mərkəzə çırpılmış yumurtanın ağını qoyun. Tərkibləri qarışdırmaq lazım deyil. Kokteyl xüsusilə hündür şüşədə inanılmaz dərəcədə gözəl görünür.

Şirniyyatın yaranma tarixi

Moğolun yaranma tarixi ədalətsizlik və məkrlə doludur.
Rəsmi versiya: qeyri-adi ad altında olan yeməyi alman qənnadı Manfred Keukenbauer icad etmişdir. O, işində müxtəlif şirniyyatların saxlanması ilə bağlı çoxlu təcrübələr aparıb. Yaranan deserti şirniyyatçı Kuddel-muddel adlandırdı və tezliklə istehsal patentini çox səliqəli bir məbləğə qida konserninə satdı.

Ancaq başqa, daha maraqlı bir hekayə var.

Uzun illər əvvəl Belarusun kiçik Mogilev şəhərində yəhudi diakon, kantor yaşayırdı. Sinaqoqda mahnı oxumaq onun böyük ailəsinin yeganə gəlir mənbəyi idi. Ancaq ilk baxışdan düzəlməz bir bəla var idi. Kantor səsini itirdi və sinaqoqdan qovuldu.

Moiseevlər ailəsinin nəsli narahat idi, lakin təslim olmamaq qərarına gəldi. Bir çox vasitə Gogel (qəhrəmanın adı) sınadı, lakin səs bərpa olunmadı. Bir gün o, uğurlar üçün onun icad etdiyi öz reseptini sınamaq qərarına gəldi. Budur necə səsləndi:

"Çiy yumurta götürün, bir stəkan içinə vurun, qara çörəyi (yəni qara çörəyi), duz edin və çalxalayın."

Dərman ləzzətli çıxdı, amma din xadimi kasıb adam olduğu üçün balaca qaşıqla az-az götürdü. Və eyni zamanda doyurucu səhər yeməyi yedim.

Mogel şəhərindən olan Qoqel səsi bərpa etmək üçün təkcə gözəl dərman deyil, həm də uşaqlar və böyüklər üçün ləzzətli bir müalicə təklif etdi. Şirniyyat belə adlanırdı: gogel-mogel.
Kantorla eyni vaxtda yaşayan Bolşaya Svorotvadan olan gənc qrafinya Bronislava Pototskaya da ixtiraya öz hüquqlarını iddia edib.

Kulinariya rəqibi görkəmli qonaqlar qarşısında mahnı oxumağı çox sevirdi. Ancaq problem budur: yeni romansların ifası zamanı səs tez-tez xaincəsinə pozulur.

Mogilevdən möcüzəvi vasitə haqqında öyrənən qrafinya onu hazırlamağı əmr etdi. Ancaq bəzi düzəlişlər etdim:
“Yaxşı, niyə çörək var? Axı bu, onu çox kökəldir. Və duz etməyin, yarım qaşıq bal qoymaq daha yaxşıdır. Və yaxşıca qarışdırın!”

Və sonra nəcib xanım adı bəyənmədi və onu bir az dəyişdirdi, çünki o hissələrdəki qanderlər çoxdan "qogellər" adlanırdı ki, bu da incə Pani Broni üçün çox dissonant idi. Nəticədə, tibbi desert mogul-mogul adlandırılmağa başladı və onun şöhrəti qrafinyanın köməyi ilə Belarus, Polşa və Ukraynaya yayıldı.

Yəhudi diakonu gənc qrafiniyanın hiyləsindən xəbər tutanda çox üzülmədi, dedi ki, onun yeməyi Moğol-qoqol adlanır. Beləliklə, şirniyyatlar üçün klassik bir resept çıxdı.

Ənənəvi olaraq səhər yeməyi üçün desert yeyilir. Uşaqlar xüsusilə sevirlər. Kokteylin müalicəvi xüsusiyyətlərini də unutmadıq.

Moğol-moğol - müalicəvi xassələri

  • Gözəl bir incəlik səs tellərinin funksiyalarını bərpa edə və onları gücləndirə bilər.
  • Öskürəyi müalicə etməyə kömək edir.
  • Boğaz ağrısı və soyuqdəymə zamanı boğaz ağrısına müalicəvi təsir göstərir.
  • Aclığı mükəmməl şəkildə təmin edir.

Dadlı ev kokteylinin əsas komponentləri yumurta və şəkərdir. Qurmanlar öz zövqlərinə süd, rom, konyak, muskat, vanilin, bal, meyvə şirəsi əlavə edirlər.

Dadlı və sağlam:

Uşaqlığınızı xatırlayın? O günlərdə öskürəkdən yalnız klassik reseptlə bişirilmiş moğolla müalicə olunurdum. Və xəstəlik o qədər də dəhşətli görünmürdü. Sağlam olun, əla desertin reseptlərini paylaşın, ağlıma gəlməz. Sevgi və hörmətlə... Qalina Nekrasova.

Moğol-moğol çiy yumurta və dənəvər şəkər əsasında hazırlanan müalicəvi və qidalı desertdir. Reseptə əlavə maddələr əlavə etməklə, yeməyin xüsusiyyətlərini və dadını yaxşılaşdıra bilərsiniz. Kokteyl evdə hazırlamaq asandır.

Yumurta əti ənənəvi olaraq yeməyin sonunda desert kimi verilir. Ancaq müstəqil yemək kimi də istifadə edə bilərsiniz. Seçilmiş köməkçi maddələrdən asılı olaraq görünüş və onun faydalı xüsusiyyətləri dəyişdirilir (onun qida dəyərini və ya müalicəvi xüsusiyyətlərini artıra bilərsiniz).

Desert hazırlamaq üçün standart məhsullar dəsti:

  • çiy toyuq yumurtası;
  • dənəvər şəkər (tercihen qəhvəyi).

Əlavə maddələr olaraq, mogul-mogul tərkibinə aşağıdakı məhsullar daxildir:

Əsas inqrediyentlərin yüksək kalorili tərkibinə görə desert yüksək enerji dəyəri olan yeməkdir. Rəqəmsal dəyər desertin tərkibindən asılı olaraq dəyişə bilər.

Resept tərkibi 100 qrama görə kalori dəyəri (kkal)
Klassik variant 246-254
Əsas tərkibə şərab əlavə etməklə 240-250
Südlü uşaqlar üçün resept 123-129
Kakaolu (şokoladlı versiya) 228-236
Vanil şəkərli klassik versiya 156-164
Konyak əlavə ilə standart kompozisiya 321-331
Bıldırcın yumurtası ilə hazırlanmış desert 74-82
Klassik resept bal ilə

122-130
Çörəklə bişmiş moğol-moğol 173-183

Sadalanan yeməklərin enerji dəyəri istifadə olunan məhsulların nisbətlərinin dəyişməsi ilə dəyişir.

Kokteyl hazırlamaq xüsusiyyətləri

Mogul-mogul (evdə bir resept əlavə komponentlərin istifadəsinə imkan verir, lakin məhsulların lazımi nisbətlərinə uyğun olaraq) məhsulların hazırlanmasında və klassik yeməyin hazırlanmasında qaydalara riayət etməyi tələb edir.

Misal üçün:


Yumurta əti dərman məqsədləri üçün istifadə olunursa, o zaman onu isti (xüsusilə öskürəyin müalicəsində) istifadə etmək məsləhət görülür. Buna görə də, sarısı soyudula bilməz. Həm də davamlı bir köpük yaratmağa ehtiyac yoxdur.

İçki hazırlamaq üçün hansı yumurta uyğun gəlir

Şirin hazırlamaq üçün yalnız təzə, sınaqdan keçirilmiş yumurtalardan istifadə etmək tövsiyə olunur. Standart yumurtalı reseptdə toyuq yumurtası istifadə olunur. Onlar daha faydalı bildirçin ilə əvəz edilə bilər. Ördək və ya qaz yumurtaları bişirmək üçün uyğun deyil, çünki onlar yüksək özlülük və xüsusi bir dada malikdirlər.

Kokteylin müalicəvi xüsusiyyətləri

Moğol-mogul (evdəki resepti çoxaltmaq çətin deyil) böyükdür faydalı xassələri, evdə hazırlanmış yumurtalardan (mağazadan deyil) və təbii maddələr əsasında hazırlanırsa. Əlavə komponentlərdən istifadə edərkən desert daha qidalı ola bilər, öskürəyi aradan qaldıra və ya güc əlavə edə bilər.

İçkinin faydaları istifadə olunan məhsullardan ibarətdir:

Kompozisiyaya daxil olan maddələr Komponentin faydalı xüsusiyyətləri
Çiy toyuq yumurtası
  • ürəyin iş qabiliyyətini və qan damarlarının vəziyyətini bərpa etmək;
  • həzm sisteminin işini normallaşdırmaq;
  • bədxassəli də daxil olmaqla bir şişin inkişafının qarşısını almaq;
  • immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir;
  • görmə kəskinliyini qorumaq;
  • əzələ, sümük və qığırdaq toxumasını gücləndirmək. O, həmçinin saç, dırnaq və dişlərin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
  • sinir sisteminin, beynin işini tənzimləyir və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır;
  • vokal kordların elastikliyini bərpa etmək;
  • bədəni enerji ilə doyurur və tez bir zamanda qurmağa imkan verir əzələ kütləsi;
  • dəmir çatışmazlığını doldurmaq;
  • idarə etmək metabolik proseslər orqanizmdə;
  • zəhərli maddələrin və toksinlərin bədəndən çıxarılmasını sürətləndirir.
Çiy bildirçin yumurtası
Şəkər və ya toz
  • sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır, əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır;
  • beyin hüceyrələrinin işini yaxşılaşdırır və yaddaşı gücləndirir;
  • damarlarda trombozun qarşısını alır;
  • enerji çatışmazlığını doldurur;
  • immun sistemini gücləndirməyə kömək edir.
Təzə bal
  • gücləndirir immun sistemi;
  • xəstəlik dövründə şəfa prosesini sürətləndirir, çünki bu, infeksiyanın məhvinə kömək edir;
  • bədəndən zərərli maddələrin çıxarılmasını normallaşdırır;
  • əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır;
  • metabolik prosesləri tənzimləyir;
  • vitamin və mineralların, o cümlədən dəmirin çatışmazlığını doldurur;
  • sümük toxumasını və dişləri, həmçinin saç və dırnaqları gücləndirməyə kömək edir;
  • görmə pozğunluğunun qarşısını alır.
Spirtli içkilər (kiçik dozalarda)
  • infeksiyanı məhv edin
  • iştahı stimullaşdırmaq;
  • əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq;
  • ürək-damar sisteminin və beynin işini normallaşdırmaq.
ədviyyatlar
  • yeməyin ətirini və dadını yaxşılaşdırmaq;
  • qida dəyərini artırmaq;
  • toksinlərin və toksinlərin çıxarılmasını təşviq edin;
  • metabolik prosesləri normallaşdırmaq;
  • təzyiqi tənzimləmək, həmçinin ürək-damar sisteminin vəziyyətini və fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq;
  • ümumi rifahı və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmaq.
Süd məhsulları
  • öskürək tutmalarını azaldır;
  • həzm sisteminin işini normallaşdırır;
  • sinir sisteminə sakitləşdirici təsir göstərir;
  • bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırmaq.
Kofe toxumlari
  • tonik təsir göstərir;
  • bədəndən artıq mayenin çıxarılmasını sürətləndirmək;
  • bronxlardan bəlğəmin boşaldılmasına kömək etmək;
  • immunitet sistemini gücləndirmək;
  • təzyiqin artmasına kömək edir;
  • kilo itkisini sürətləndirir;
  • xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını alır.
kakao tozu
  • tonik xüsusiyyətə malikdir, lakin qəhvədən daha yumşaqdır;
  • əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır və beyin hüceyrələrinin işini yaxşılaşdırır;
  • kilo itkisini təşviq edir;
  • təzyiq göstəricisini normallaşdırır.
Təzə giləmeyvə və meyvələr və onlardan şirələr
  • vitamin və minerallarla zənginləşdirmək;
  • immunitet sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq;
  • temperatur göstəricisini normallaşdırmaq;
  • həzm sisteminin işini bərpa etmək;
  • toksinləri, toksinləri və xolesterolu çıxarın;
  • metabolik prosesləri bərpa edin.

İstifadəyə əks göstərişlər

Moğoldan istifadə etməzdən əvvəl onun istifadəsinə heç bir əks göstəriş olmadığından əmin olmalısınız.

Qadağalara aşağıdakılar daxildir:


Əhəmiyyətli: Çiy yumurtalar Salmonella infeksiyasının ehtimal mənbəyidir.

Buna görə də, onların təravətinə nəzarət etmək və istifadə etməzdən əvvəl yaxşıca yaxalamaq lazımdır.

Klassik yumurtalı resept

Moğol-mogul, hazırlanma qaydalarına uyğun olaraq sadalanan faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Ən məşhur klassik desert resepti evdə hazırlanmışdır.


Bir çöküntü meydana gələnə qədər dərhal istifadə edin. Hazır desertə çırpılmış yumurta ağını əlavə edə bilərsiniz. Kütlələri yumşaq bir şəkildə qarışdırın və sürtgəcdən keçirilmiş muskat qozu ilə bəzəyin.

Klassik yumurtalı şərab resepti

Desert şirin və ya duzlu hazırlana bilər. Şirin yumurta ətini hazırlamaq üçün şərabın şirin sortlarına ehtiyacınız olacaq. Duzlu üçün, yarı quru spirtli içki alınır. Alkoqolun tərkibinə görə yeməyi yalnız böyüklər tərəfindən istehlak edilməsinə icazə verilir.

Desertin Tərkibi:

Desert xüsusiyyətləri:


İstifadədən əvvəl komponentləri yumşaq bir şəkildə qarışdıra bilərsiniz.

Süd ilə uşaq yumurtası

Yumurta seçərkən və hazırlayarkən xüsusilə diqqətli olmaq vacibdir, çünki uşaqların orqanizmi Salmonella infeksiyasına daha həssasdır.

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Təzə yumurta, toyuq. Tercihen elit və ya premium 2 140-150
Şəkər tozu/qum — 30
— 180
Meyvə suyu (övladınız nəyə üstünlük verirsə) — 90
Şokolad fişləri və ya rəndələnmiş şokolad — 3

Desert xüsusiyyətləri:

  1. Sarısı kütləsini zülaldan ayırın.
  2. Zülal bir çırpma və ya qarışdırıcı istifadə edərək köpük vəziyyətinə gətirin.
  3. Sarısı yüngülləşənə qədər şəkər tozu/qum ilə qarışdırın. Qarışdırarkən, tədricən süd əlavə edin. Eyni tutarlılığa qədər yenidən qarışdırın.
  4. Şirəni yavaş-yavaş sarısı-süd qarışığına tökün. Mikserdən istifadə edərək qarışdırın. Yumurta ağı köpük və şokolad fişləri ilə üstünə qoyun.

İsterseniz, istifadə etməzdən əvvəl desert qarışdırıla bilər.

Şokoladlı yumurta ətəyi

Bu içki uşaqlar arasında da məşhurdur. Səhər istifadə edildikdə bədəni enerji ilə doldurur və tonik xüsusiyyətə malikdir.

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Təzə toyuq yumurtası (yalnız sarısı lazımdır) 2 —
Şəkər tozu/qum — 20
Hazır qarışıq kakao tozu — 5
Kərə yağı, təbii yağ — 10
rəndələnmiş şokolad — 3

Desert xüsusiyyətləri:


Deserti şokoladla səpin. Dərhal xidmət edin.

Vanilli yumurta ətəyi

Vanil əlavə edilməklə, yumurta zərif bir ətir və dad əldə edir. Yetkinlər üçün bir versiya hazırlamaq üçün şərab (qırmızı) əlavə edə bilərsiniz, uşaqlar üçün üzüm suyu istifadə olunur.

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Yumurta təzə, toyuq, tercihen elit çeşid 1 70
Şəkər tozu/qum — 10
vanil tozu — 1-2
yemək duzu — 1-2
Şərab (qırmızı, şirin) və ya üzüm suyu — 25
Orta yağlı süd — 90

Desert xüsusiyyətləri:


Uşaqlar üçün desert kokos və ya rəngli qırıntılarla bəzədilə bilər.

Konyaklı moğol-moğol

Moğol-moğol (resept evdə çoxalmaq üçün kifayət qədər asandır) konyak əlavə etməklə istiləşmə hazırlana bilər.

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Təzə yumurta (toyuq, elit) 1 70
Şəkər tozu/qum — 20
konyak ( yaxşı çeşidlər, ucuz analoqlar deserti xarakterik bir spirt qoxusu ilə korlayacaq) — 50
Orta və ya az yağlı süd — 50
Albalı suyu 1: 1 nisbətində su ilə seyreltilir — 100
yemək duzu — 2
Rəndələnmiş tünd şokolad — 3

Desert xüsusiyyətləri:


İçki soyudulmuş vəziyyətdə olduğundan, kiçik qurtumlarla için.

Bıldırcın yumurtasından moğol

Bildirçin yumurtası çiy yeyildikdə daha populyardır, çünki salmonellyoz xəstəliyinə tutulma riski yoxdur. Bütün yumurtalı ət reseptlərində toyuq yumurtasını əvəz edə bilərlər. Yumurtaların nisbətlərini nəzərə almaq vacibdir (orta hesabla 1: 4 və ya 1: 5).

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Təzə bildirçin yumurtası 10 —
Şəkər tozu/qum — 30
20%-ə qədər yağlı süd kremi — 90
Doğranmış muskat — 3
yemək duzu — 2

Desert xüsusiyyətləri:


  • sarısı;
  • protein;
  • kremli.

Üstünə doğranmış qoz səpin.

Sarısı olan moğol

Sarısı kütləsi əsasında hazırlanan moğol-moğol, qaymağa bənzər bir tutarlılıq əldə edilir. Alkoqol tərkibli kokteyl üçün əsas kimi istifadə etmək tövsiyə olunur.

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Təzə yumurta (toyuq, elit). Sizə lazım olan tək şey sarısıdır 5 —
Şəkər tozu/qum — 15
Rum (keyfiyyətli çeşidlər) — 70
Bitmiş limon qabığı — 1 limonla

Desert xüsusiyyətləri:


Rom dibinə çökənə qədər için.

Bal ilə moğol

Bu reseptə görə desert xəstəlik dövründə sağalma prosesini sürətləndirməyə imkan verir və həm də yaxşı bir profilaktik tədbir kimi xidmət edir.

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Təzə toyuq yumurtası (elit və ya premium) 2 140
Təzə və ya yüngül şəkərli bal — 150
Orta yağ tərkibli isti formada süd — 180
Təzə limon suyu — 60

Desert xüsusiyyətləri:

  1. Sarıları bal ilə birləşdirin və bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Proses şəkərin həll edildiyi vaxtdan daha uzun çəkir.
  2. Şirəsi südlə birləşdirin, qarışdırın. Sonra qarışığı sarısı kütləsinə tökün və yaxşı qarışdırın.
  3. Yumurta ağını yumşaq (güclü köpük) qədər çalın. Yaranan kütlənin üstünə qoyun.

İsti istehlak edin.

Çörək ilə yumurta

Duz əlavə edilən desert tez bir zamanda kifayət qədər almağa və enerji ehtiyatlarını doldurmağa imkan verir. Yemək duzlu versiyada hazırlanır.

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Təzə yumurta (elit çeşid tövsiyə olunur) 2 140
İstənilən çörək (çovdar, buğda, bulka) 1 dilim 30
yemək duzu — 2-5

Desert xüsusiyyətləri:

  1. Yumurtanı yaxşıca yuyun. Duz ilə silkələyin.
  2. Çörəyi qarışığa doğrayın.

İstifadədən əvvəl inqrediyentlər homojen bir qarışıq alınana qədər bir qarışdırıcı istifadə edərək yenidən qarışdırıla bilər.

öskürək içkisi resepti

Moğol-mogul (evdə bir resept evdə hazırlanmış yumurtaların istifadəsini nəzərdə tutur) soyuqluğun ilk əlamətlərini aradan qaldırmağa və şiddətli öskürək hücumlarından qurtulmağa imkan verir. Aşağıda müxtəlif variantlardan klassik (sınaq edilmiş) resept var.

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Təzə toyuq yumurtası 3 210
Şəkər tozu/qum — 20
yemək duzu — 2

Desert xüsusiyyətləri:

  1. Zülal kütləsindən sarısı ayırın və toz şəkər / qum (15 q) ilə qarışdırın.
  2. Protein kütləsini 5 q toz şəkər / qum və duz ilə birləşdirin. Mikserlə çalın.
  3. Hər iki kütləni birləşdirin. Zülalın çökməməsinə və homojen bir qarışıq alındığından əmin olun.

Qıcıqlanmış boğazı yumşaltmaq üçün sarısı kütləsini hazırlayarkən 20 q yumşaq kərə yağı əlavə edin və şəkəri təzə balla (10-15 ml) əvəz edin.

Limonlu moğol

Soyuqdəymə zamanı limon əlavə edərək desert hazırlamaq immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir.

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Yumurta təzə dərəcəli elit 1 70
Şəkər tozu/qum — 50
Təzə limon suyu — 50
Bal təzə və ya yüngül şəkərli — 70
Orta yağlı süd və ya rom — 180 və ya 90

Desert xüsusiyyətləri:


Şirniyyat isti və təzə istehlak olunur.

qəhvə kokteyli

Desertin Tərkibi:

Tələb olunan inqrediyentlər Kəmiyyət nisbəti Həcm ölçüləri (g və ya ml)
Təzə toyuq yumurtası, elit dərəcəli 2 140
Şəkər tozu/qum — 70
dəmlənmiş qəhvə — 90
Orta yağlı süd — 180
Rəndələnmiş tünd şokolad — 3

Desert xüsusiyyətləri:

  1. Sarısı kütləsini toz şəkər / qum ilə birləşdirin, homojen, sulu kütləə qədər qarışdırın.
  2. Sarısı qarışığına süd əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın.
  3. Sonra hazır qəhvə əlavə edin. Qarışdırma prosedurunu təkrarlayın.
  4. Bir qarışdırıcı istifadə edərək zülallardan güclü bir köpük meydana gətirin.
  5. Qəhvə sarısı kütləsinin üstünə protein qoyun. Şokoladla səpin.

Dərhal istifadə edə bilərsiniz və ya hər iki kütləni əvvəlcədən qarışdıra bilərsiniz.

Moğol-mogul bədənin enerji və qida ehtiyatlarını doldurmağa imkan verir. Həmçinin, güclü öskürək və ya soyuqdəymə əlamətlərini aradan qaldırmaq üçün desert hazırlana bilər (reseptə əməl etməlisiniz). Yemək evdə hazırlanaraq təbii və təzə məhsullardan istifadə edilərsə daha çox fayda ehtiva edir.

Məqalə formatı: Anna Vinnitskaya

Moğol içkisi video

İçkinin düzgün hazırlanması:

Oxşar məqalələr
Metodik otaq avadanlığıMetodik otaq avadanlığı Puppy yazan mənim balamPuppy yazan mənim balam GCD-nin konspekti (hazırlıq qrupu) “Nə?GCD-nin konspekti (hazırlıq qrupu) “Nə? Hazırlıq qrupu üçün nə vaxtHazırlıq qrupu üçün nə vaxt