Paano magpatubo ng bakwit kung kinakailangan upang isterilisado. Paano tumubo ang berdeng bakwit sa bahay. Mga salad na may bakwit

Lahat ng mga matagal nang sumunod sa mga prinsipyo Wastong Nutrisyon, alamin: mahalaga hindi lamang na isuko ang "nakakapinsalang" pagkain, kundi pati na rin na gawing iba-iba ang diyeta. Ang patuloy na pagkain ng parehong mga pagkain ay halos hindi malusog tulad ng labis na paggamit ng matamis o mataba na pagkain. Upang ang iyong diyeta ay hindi maging tunay na harina, inirerekumenda namin na matuto ka ng bagong malusog, malasa at hindi pangkaraniwang mga pagkain. Halimbawa, subukan ang butil sprouts. Halos lahat ng nabubuhay na butil ay maaaring gamitin para dito, ngunit ang berdeng bakwit ay itinuturing na pinakasikat na pagpipilian. Ito ay tungkol sa kung paano tumubo ang berdeng bakwit sa bahay - ang aming artikulo ngayon. Basahin, isaulo at isabuhay!

Sino sa pagkabata ang hindi kumain ng sinigang na bakwit na may gatas? Lumaki kami, ngunit ang aming paboritong bakwit ay nanatili pa rin sa aming diyeta. Totoo, karamihan sa atin ay sanay na makita siya sa isang kulay lamang - kayumanggi. At hindi alam ng lahat na ang hilaw na bakwit ay talagang berde. At ito ay sa ito, hindi thermally processed grain, na ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili. Ang kemikal na komposisyon ng green buckwheat, kumpara sa brown buckwheat, ay nananatiling hindi nagbabago, na nangangahulugan na ang porsyento ng mga bahagi ay pinananatili sa tamang antas.

Ang green buckwheat para sa sprouting ay may natatanging komposisyon ng amino acid na walang mga analogue sa mga produkto pinagmulan ng halaman. Ang mga sangkap tulad ng myotin at lysine ay hinihigop mula sa hilaw na bakwit ng tatlong quarter - isang ganap na rekord sa lahat ng umiiral na mga cereal.

Bilang karagdagan, mayroong maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa hindi naprosesong bakwit: iron, calcium, bitamina E at B, pati na rin ang potasa, yodo, sink, fluorine, posporus, kobalt, molibdenum, kasama ang mga organikong acid - malic, citric, oxalic at iba pa. , almirol at natural na asukal.

Ang Buckwheat ay maaaring maimbak nang napakatagal. Kasabay nito, hindi ito nagiging mapait sa paglipas ng panahon, hindi lumalaki ang amag, hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang Buckwheat ay isang tunay na manggagamot: ito ay aktibong ginagamit upang madagdagan ang hemoglobin (kapwa sa dami at kalidad), para sa mga sipon, nabawasan ang kaligtasan sa sakit, at sa maraming iba pang mga kaso. Ang natatanging cereal na ito ay ipinahiwatig para sa mga diabetic na ipinagbabawal na kumain ng tinapay at patatas. Bilang karagdagan, ang bakwit ay nag-aambag sa pagpapanumbalik ng mga organo at mga selula. katawan ng tao, tumutulong upang labanan ang masamang epekto ng panlabas na kapaligiran, hindi pinapayagan ang mga nakakalason na sangkap na maipon sa katawan, na nag-aambag sa kanilang mabilis na pag-alis.

Sprouted green buckwheat: ang mga benepisyo ng kalikasan para sa kagandahan at pagkakaisa

Tulad ng nakikita mo, ang bakwit ay isang tunay na kamalig ng mga sustansya. Ngunit ang sprouted green buckwheat ay mas kapaki-pakinabang, dahil, bilang karagdagan sa mga benepisyo ng butil mismo, naglalaman din ito mga kapaki-pakinabang na katangian usbong. Ang sprouted buckwheat ay nagpapagana ng metabolismo, makabuluhang nagpapabagal sa mga proseso ng oksihenasyon at tumutulong na sumipsip ng mga bitamina nang buo at sa pinaka natural na anyo.

Ang isa pang "bonus" na ibinibigay ng pagtubo ng berdeng bakwit ay ang napakalakas na biological na mekanismo ay gumagana sa mga unang araw pagkatapos ng pagtubo ng butil. Higit na partikular, ang mga inhibitor ay nawasak, ang mga protina ay pinaghiwa-hiwalay sa mga amino acid, at ang mga taba ay nahahati sa fatty acid. Gayundin sa oras na ito, ang almirol ay nagiging malt. Ang mga katulad na proseso ay katulad ng mga nangyayari sa ating digestive tract sa panahon ng pagtunaw ng pagkain. Sa tanging pagkakaiba - kapag gumagamit ng mga butil ng butil, ang mga panloob na organo ay gumagana sa kalahating lakas, ngunit ang porsyento ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na hinihigop ng katawan ay tumataas nang maraming beses.

Paano magpatubo ng berdeng bakwit?

Nalaman namin ang mga benepisyo ng hilaw na bakwit at mga sprout nito. Ngayon pag-usapan natin kung paano magpatubo ng berdeng bakwit. Narito ito ay mahalaga na isaalang-alang ang ilang mga nuances nang sabay-sabay:

• Ang perpektong oras para sa pagtubo ay ang off-season: tagsibol o taglagas.
• Mahalagang piliin ang mismong butil nang matalino: maghanap ng organikong bakwit mula sa pinakabagong ani, hindi ginagamot ng anumang mga kemikal.
• Ang mga butil ay dapat na buo, may pare-parehong kulay - berde na may murang kayumanggi.

Maaari kang bumili ng bakwit para sa pag-usbong kahit saan - mula sa isang malaking tindahan hanggang sa isang tolda sa merkado. Ang pangunahing kondisyon ay ang mga butil ay nananatiling mataas ang kalidad.

Ang pag-usbong ng berdeng bakwit ay mas madali kaysa sa tila:

1. Ang kailangan mo lang ay isang baso ng berdeng bakwit. Ito ay isang tinatayang halaga - tandaan na ang ani ng tapos na produkto ay magiging halos isa at kalahating beses pa.
2. Banlawan ang cereal sa ilalim ng malamig na tubig para sa isang minuto o dalawa upang maalis ang labis na almirol.
3. Ilagay ang nahugasang bakwit sa isang malaking garapon ng salamin at ibuhos nang malinis Inuming Tubig sa mga sukat na tatlo hanggang isa. Iyon ay, isang baso ng bakwit - tatlong tubig. Mag-iwan ng isang oras at kalahati, hindi na.
4. Patuyuin ang tubig. Ang mga butil na lumabas sa panahong ito ay maaaring ligtas na itapon, ang lahat ng natitira ay dapat hugasan nang maraming beses - hanggang sa ganap na malinaw ang tubig.
5. Ang natitirang cereal ay dapat ibalik sa garapon (o anumang iba pang ceramic, baso o porselana na pinggan na may takip). Ang mga pinggan ay dapat na sarado nang mahigpit at ilagay sa anumang mainit na lugar. Pagkatapos ay kailangan mong maghintay ng mga limang oras at dahan-dahang ihalo muli ang mga butil.
6. Pagkatapos ng 8-10 oras, dapat lumitaw ang mga unang berdeng punla. Minsan maaaring tumagal ng mas maraming oras - huwag mag-panic, maaaring ito lamang ang mga katangian ng cereal. Maghintay hanggang ang mga punla ay hindi bababa sa 1 mm ang haba - pagkatapos ay maaari mong ligtas na kainin ang mga ito. At mas mahusay na maghintay mula dalawa hanggang apat na araw: ito ang mga sprouts na itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang at pinaka masarap.
7. Ang mga seedling na handa nang kainin ay dapat na banlawan muli sa malinis na tubig.

Ang lahat ay lumabas ayon sa nararapat, ngunit ngayon kung paano gamitin ang mga sprouts? Kaya, kung mayroon kang isang yari na sprouted isa, sila ay matatagpuan sa pamamagitan ng kanilang mga sarili.

Una, ang mga sprouts ay maaaring kainin bilang isang malayang ulam. Pangalawa, idagdag sa anuman mga salad ng gulay, season lugaw, palamutihan sandwich. Halimbawa, upang magsimula sa, subukan upang malaman ang isang simple, ngunit napaka orihinal at masarap na salad ng dalawang daang gramo ng sprouted bakwit, isang bungkos ng mga sariwang damo at ilang mga cereal. Ang lahat ng ningning na ito ay dapat na tinimplahan ng mantika (gulay o olibo) na may halong lemon juice. Masarap, orihinal at napaka, lubhang kapaki-pakinabang!

Kapag tumutubo ang mga butil, iwasan ang mga pinakakaraniwang pagkakamali: huwag magdagdag labis na tubig, kahit na ito ay tila hindi sapat, huwag mag-iwan ng bakwit para sa isang mas mahabang panahon kaysa sa inireseta ng recipe, at ihalo ito sa oras.

Ngayon alam mo na kung paano magpatubo ng berdeng bakwit para sa pagkain. Subukan ang mga bagong bagay at ibahagi ang iyong mga impression sa amin!

Marami na ang nasabi tungkol sa malusog na pagkain ngayon, at araw-araw dumaraming tao ang nagbabago ng kanilang mga gawi para sa kalusugan. Sa mga istante ng mga tindahan paminsan-minsan ay makakahanap ka ng mga makukulay na inskripsiyon: "GMO-free", "Cholesterol-free", "Organic na mga produkto" at iba pa. Ngunit hindi lahat ng mga inskripsiyon ay maaaring totoo. Ang mga taong nag-aalala tungkol sa kanilang kalusugan ay may posibilidad na kunin pinakamataas na benepisyo mula sa mga produktong natupok, at hindi lamang para mababad ang katawan sa pagkain. Inuna nila ang mga benepisyo ng mga produkto, at kakaunti ang nakakaalam na ang mga produktong pamilyar sa ating lahat ay nagtatago ng hindi kapani-paniwalang mga benepisyo.

Kaya, halimbawa, ang aming paboritong bakwit ay hindi lamang masarap na cereal, ito ay sikat din sa pagiging kapaki-pakinabang nito, lalo na kung isasama mo sa iyong diyeta ang mga cereal na hindi pa napapailalim sa paggamot sa init - pagprito -.

Pag-una sa malusog na pagkain at paglipat sa malusog na pagkain, napakahalaga na mapanatili ang isang balanse at subaybayan ang iba't ibang mga pinggan, dahil kung patuloy kang kumain ng parehong mga pagkain, kung gayon ay walang pakinabang, at ang gayong diyeta ay mababato sa lalong madaling panahon. Ang berdeng bakwit ay nagpapayaman at gumagawa ng isang espesyal na pagkakaiba-iba sa diyeta, na maaaring ihanda sa maraming paraan: pagbababad, pag-steaming, pag-usbong. At kung walang mga katanungan tungkol sa unang dalawang pamamaraan, ang lahat ay pamilyar dito, kung gayon ang isang lohikal na tanong ay ginagawa sa kapinsalaan ng huli: "Paano tumubo ang berdeng bakwit?".

Ang Buckwheat, at lalo na ang berde, ay isang "magic" na cereal: naglalaman ito ng ganoong halaga kailangan para sa katawan bitamina, mineral at trace elemento, na ito ay inihanda sa bawat pamilya at ang pinaka-angkop na pagpipilian ay pinili. Ang paggamit ng bakwit ay may positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon ng katawan, nakakatulong ito upang madagdagan ang hemoglobin, palakasin ang immune system, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng cell, normalisasyon metabolic proseso sa katawan, bukod dito, ang cereal na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong may diyabetis at nagmamasid dahil dito mahigpit na diyeta nililimitahan ang pagkonsumo ng patatas at tinapay.

Lalo na kapaki-pakinabang ang green sprouted buckwheat; ito ay nabibigyang katwiran sa pamamagitan ng katotohanan na sa mga unang araw pagkatapos lumitaw ang usbong, ang mga proseso na nagaganap dito ay halos kapareho sa likas na katangian sa mga nangyayari sa ating gastrointestinal tract sa panahon ng panunaw ng pagkain. Ang porsyento ng mga sustansya na nasisipsip ng katawan kapag kumakain ng usbong na butil ay ilang beses na mas mataas kaysa kapag kumakain ng mga butil na inihanda sa karaniwang paraan.

Kung pinili mo ang pabor sa mga butil na tumubo, ngunit hindi mo alam kung paano eksaktong tumubo ang berdeng bakwit, hindi mahalaga, ito ay isang medyo simpleng proseso, na tatalakayin natin nang detalyado sa ibaba.

Paano tumubo ang berdeng bakwit sa bahay

Ang green buckwheat ay tumubo dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, sa form na ito ay mas madaling matunaw ng katawan na may mababang pagkonsumo ng enerhiya sa panahon ng panunaw. Ang mga sprouts ay mayaman sa protina at bitamina C. Kung gumuhit tayo ng isang pagkakatulad sa pagitan ng berdeng sprouted buckwheat at ordinaryong bakwit, kung gayon ang una ay walang alinlangan na mas kapaki-pakinabang.

Ngunit bago matutunan ang mga patakaran kung paano tumubo ang berdeng bakwit sa bahay, kailangan mong matutunan kung paano pumili ng tamang mga butil para sa pag-usbong.

Marahil ang pinaka mahalagang punto ay kailangan mong pumili ng eksaktong berdeng bakwit, dahil ang mga butil na ito ay hindi ipinahiram sa kanilang sarili sa paggamot sa init, hindi tulad ng inihaw na kayumanggi o steamed, sila ay "buhay" pa rin, at sila lamang ang maaaring umusbong.

Kung sineseryoso mo ang isyu at piliin ang tamang cereal, pagkatapos ay umusbong berdeng bakwit sa bahay ay hindi magdudulot sa iyo ng anumang kahirapan.

• Pinakamainam para sa pagtubo na huminto sa mataas na kalidad na mga cereal ng huling ani, sa isip, kung ito ay "organic na mga siryal", iyon ay, isang malinis na ekolohiya na lugar ang napili para sa paghahasik at walang mga kemikal na ginamit sa proseso ng paglaki;
• Ang taglagas o tagsibol ay ang pinakamainam na oras upang tumubo ang bakwit sa bahay;
• Maingat na pag-aralan ang mga butil: ang kanilang integridad ay hindi dapat labagin, at ang kulay ay dapat na pare-parehong berde at murang kayumanggi;
• Walang obligadong kondisyon para sa pagbili ng bakwit sa isang tindahan o sa merkado, ang pinakamahalagang bagay ay ang mga butil ay may mataas na kalidad.

Bago mo simulan ang pagtubo ng berdeng bakwit sa bahay, kakailanganin mong isagawa ang mga sumusunod na aktibidad:

• Piliin ang tamang mga pinggan: subukang huwag gumamit ng mga plastic na plato, mas mabuti kung ilagay mo ang mga butil sa isang baso, porselana o ceramic na lalagyan.
• Kumuha ng mababaw at malalawak na pinggan para sa pagbababad ng mga butil;
• Siguraduhing banlawan nang lubusan ang cereal, ipinapayong banlawan nang maraming beses. Banlawan nang maraming beses hangga't kinakailangan upang ang tubig na pinatuyo mula sa cereal ay malinaw;
• Maghanda ng malinis na tubig. Maaari itong maging tagsibol o na-filter na tubig;
• Maghanap ng isang piraso ng gauze o bendahe.

Paano magpatubo ng berdeng bakwit para sa pagkain

Matapos bilhin ang "tamang" butil at makumpleto ang yugto ng paghahanda, maaari kang magpatuloy nang direkta sa pinakamahalaga at kawili-wiling bagay - ang pagtubo ng mga butil ng bakwit. Ang proseso ay medyo kaakit-akit, sa unang tingin, tila matagal, ngunit sa katunayan walang kumplikado dito, lahat, kahit na walang karanasan, ay maaaring hawakan ito.

Naghanda kami para sa iyo Detalyadong Paglalarawan at inilarawan nang hakbang-hakbang kung paano maayos na patubuin ang berdeng bakwit para sa pagkain. Kaya simulan na natin.

1. Bumili ng berdeng butil ng bakwit. Lamang berde at walang iba pa: ang mga ordinaryong cereal ay hindi kailanman sisibol at ang iyong mga inaasahan ay magiging walang kabuluhan.
2. Tukuyin ang kinakailangang bahagi ng cereal para sa pag-usbong. Walang ganap na mga paghihigpit dito, kinakalkula ng lahat ang dami ng isang bahagi na puro indibidwal; tandaan namin na pinakamahusay na tumubo ang mga cereal na may maliit na margin (literal para sa 2-3 araw), ito ay magliligtas sa iyo mula sa kinakailangang bumalik sa proseso ng pagtubo araw-araw;
3. Napaka importante! Siguraduhing banlawan ang mga buto, kahit na malinis ang mga ito - hindi ito isang tagapagpahiwatig. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo nang hindi bababa sa tatlong beses. Maaari mong hugasan ang cereal sa paraang maginhawa para sa iyo: sa ilalim ng tubig na tumatakbo, o ibuhos ang mga butil at pagkatapos ay alisin ang mga lumutang sa ibabaw.
4. Susunod, kailangan mong ilagay ang mga hugasan na butil sa mga pinggan kung saan sila ay tumubo.. Mas mainam na pumili ng malawak na babasagin - ito ay maginhawa upang ilatag ang mga butil sa isang layer dito.
5. Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa tubig. Para sa pagtubo, hindi ka maaaring kumuha ng ordinaryong tubig sa gripo, kinakailangan na ang tubig ay dalisay, ngunit sa anumang kaso ay pinakuluan. Ibuhos ang mga butil malinis na tubig sa proporsyon: ibuhos ang tatlong bahagi ng tubig sa isang bahagi ng bakwit.
6. Humanda ka sa paghihintay. Pagkatapos ng halos tatlong oras, ang mga butil ay magiging doble sa kanilang orihinal na laki. Kaya naman dapat malapad ang mga pinggan. Kung ang uhog ay nagsimulang lumitaw sa paligid ng cereal, huwag mag-alala, walang dapat ipag-alala, ang cereal lamang ang kailangang banlawan muli sa ilalim ng tubig.
7. Napagpasyahan mo na bang magpatubo nang maayos ang berdeng bakwit para sa pagkain? Huwag iwanan ang mga buto na bumukol nang higit sa sampung oras, kung hindi man ay magsisimula ang isang hindi maibabalik na proseso ng pagbuburo at ang mga naturang butil ay kailangang itapon. Hindi sila maaaring kainin.
8. Banlawan ang bakwit pagkatapos ng unang dalawa hanggang tatlong oras ng pamamaga at ikalat ito sa isang manipis na layer sa ibabaw ng mga pinggan na ginagamit para sa sprouting, at takpan ng isang layer ng gasa.
9. Susunod, isara ang ulam na may takip, ngunit hindi mo kailangang isara ito nang mahigpit, iwanan ang daloy ng hangin, ang mga butil ay dapat huminga. Para sa halos isang araw, ilagay ang lalagyan sa isang mainit na lugar, at isang beses sa bawat sampung oras kinakailangan na hugasan ang cereal, ngunit dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa mga sprout.
10. Kapag lumipas na ang itinakdang oras, mapapansin mo ang maliliit na usbong, hindi hihigit sa dalawa o tatlong milimetro, ang mga ito ay mahusay na angkop para sa pagkain.
11. Kapag naabot na ng mga sprout ang nais na haba, maaari mong alisin ang mga ito mula sa init at ilagay ang mga ito sa refrigerator, sa ganitong paraan ay titigil ang paglaki, o maaari mong agad na simulan ang pagluluto ng iyong mga paboritong pagkain.

Bago ka magpatubo ng berdeng bakwit sa bahay, maingat na dumaan sa bawat isa sa mga pininturahan na hakbang at ihanda ang lahat ng kailangan mo upang maipatupad ang iyong ideya. Huwag mag-atubiling simulan ang pag-usbong ng berdeng bakwit, at pagkatapos ng ilang araw (ito ang tagal ng panahon na kinakailangan para ang mga butil ay maging kapaki-pakinabang at masarap hangga't maaari), maaari mong tikman ang usbong berdeng bakwit at punuin ang iyong katawan ng kapaki-pakinabang. mga elementong kailangan nito.

Ang mga brown na butil ay hindi ang natural na estado ng mga butil ng bakwit, gaya ng iniisip ng maraming tao. Nagiging gayon ang mga ito pagkatapos mag-ihaw ng sariwang berdeng butil, na ginagawa upang mapahaba ang kanilang buhay sa istante. Ano ang lasa ng berdeng bakwit, kung ano ang maaaring ihanda mula dito, at kung gaano kapaki-pakinabang ang gayong mga pagkaing - kawili-wiling impormasyon sa aming artikulo.

Ilang mga produkto ang maaaring magyabang ng ganoon kahanga-hangang hanay ng mga sustansya. Ang cereal na ito sa komposisyon nito ay nasa kagalang-galang na unang lugar sa iba pang mga kakumpitensya.

Ang Buckwheat ay naglalaman ng:

• B bitamina (halos lahat), ascorbic acid, PP, E, K;
• ang pinakamainam na dami ng mineral at trace elements;
• mahahalagang amino acids - lysine, leucine, threonine, histidine (18 item sa kabuuan);
• mataba acid;
• protina ng gulay;
• flavonoid - rutin, vitexin, isoorientin, atbp.;
• phytoestrogens (lignans);
• mahahalagang langis;
• carbohydrates - selulusa, hibla;
• glucose, galactose.

Sa isang daang gramo ng produkto, mayroong 310 kcal, na nagpapahiwatig ng mataas na nutritional value.

Paano naiiba ang berdeng bakwit sa karaniwan

Ang anumang produkto na sumasailalim sa heat treatment ay nawawala ang ilan sa mga katangian nito. Ang Buckwheat ay hindi isang masayang pagbubukod.

Ang comparative table ay malinaw na nagpapakita kung paano naiiba ang komposisyon ng buckwheat kernels bago at pagkatapos ng litson.

Kasabay ng pagbawas sa dami ng mga sangkap na mahalaga para sa katawan, bumababa ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga cereal.

Sa pamamagitan ng paraan, sa mga bansa ng USSR, hanggang 1950, ang mga tindahan ay nag-aalok ng mga customer lamang ng natural, hindi pritong bakwit.

Mga benepisyo para sa katawan ng tao

Ang mayamang komposisyon ay hindi lamang ang bentahe ng bakwit sa iba pang mga cereal. Ang pananim na ito ay itinuturing na pinaka-ekolohikal, dahil ang mga herbicide at nakakalason na sangkap ay halos hindi ginagamit para sa paglilinang nito.

Ang isang mabigat na argumento na pabor sa ganap na pagiging natural ng produkto ay ang katotohanan din na ngayon ay wala pang genetic modification ng bakwit ang nabuo. At ang kawalan ng gluten, isang karaniwang allergen, sa butil na ito ay nagpapahintulot sa halos lahat na gamitin ang produkto nang walang takot.

Paano nakakaapekto ang bakwit sa kalusugan ng bawat tao:

• nagpapalakas ng immune system;
• nagpapabuti ng metabolismo ng lipid;
• replenishes ang mga reserbang enerhiya ng katawan;
• pinapawi ang slagging;
• nag-aambag sa normal na panunaw;
• nililinis ang digestive tract;
• normalizes ang konsentrasyon ng asukal, kolesterol sa dugo;
• binabawasan ang proseso ng pagtanda ng balat;
• nagpapanibago ng mga selula, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng tissue;
• nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
• normalizes presyon ng dugo;
• binabawasan ang panganib ng pagbuo ng mga proseso ng oncological;
• inaalis ang mga problema sa potency;
• nagpapabuti sa kondisyon ng mga kuko at buhok.

Lalo na kapaki-pakinabang ang paggamit ng sinigang na bakwit at iba pang mga pagkaing batay dito para sa mga taong may ganitong mga sakit:

• pathologies ng digestive system - pancreatitis, ulcers, gastritis, colitis;
• mga sakit ng cardiovascular system - ischemia, atherosclerosis, tachycardia, hypertension;
• mga pantal sa balat - psoriasis, teenage acne, dermatitis;
• mga impeksyon na nakakaapekto sa mga daluyan ng dugo - tigdas, scarlet fever, tonsilitis;
• patolohiya ng ugat - trombosis, varicose veins;
• mga karamdaman ng musculoskeletal system - arthritis, arthrosis, osteoporosis;
• mga karamdaman ng nervous system - sclerosis, meningitis, talamak na depresyon, encephalopathy;
• immunodeficiency;
• endocrine pathologies - hyper(hypo)thyroidism, thyroiditis, galactosemia;
• mga sakit sa atay, bato;
• diabetes;
• labis na katabaan;
• oncological pathologies.

Mga paraan upang tumubo ang mga berdeng cereal

Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang pag-iba-iba ng iyong diyeta na may tumubo na butil ng bakwit. Ang ganitong produkto ay mas masustansya, pinapataas nito ang dami ng mga bitamina at antioxidant, habang ang pagsipsip ng mga sustansya ay pinabilis.

Ang paglaki ng berdeng bakwit ay madali.

1. Banlawan ng mabuti ang mga butil sa ilalim ng tubig na umaagos upang walang matitirang mga nasirang butil at mga labi.
2. Maglagay ng isang layer ng gauze sa isang colander at ibuhos ang bakwit dito. Itaas na may dalawang layer ng gauze.
3. Ilagay ang lalagyan sa isang madilim at mainit na lugar sa loob ng 8 oras.
4. Kapag ang lahat ng tubig ay nasisipsip sa cereal, basa-basa muli ang gauze at iwanan ang bakwit para sa isa pang 8 oras.

Sa ipinahiwatig na oras, alisin ang gasa mula sa colander, at banlawan ang cereal ng tubig upang alisin ang uhog na lumitaw.

1. Salain ang cereal sa pamamagitan ng isang pinong colander at alisin ang mga pebbles.
2. Ibabad ang bakwit sa shungite (o purified) na tubig sa loob ng 3-4 na oras.
3. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang mga butil sa isang salaan at takpan ng dalawang layer ng gasa.
4. Maghintay hanggang lumitaw ang mga unang usbong (20 - 24 na oras).
5. Maaari mong kainin ang mga ito, o maaari kang tumubo pa. Upang gawin ito, dagdagan ang basa-basa ang gasa at umalis para sa isa pang araw.

Mahalaga na huwag lumampas sa pagdaragdag ng tubig. Ang gasa ay dapat na basa, ngunit hindi masyadong basa.

Mas mainam na kumain kaagad ng sariwang sprouts. Nag-iimbak sila sa refrigerator nang hindi hihigit sa tatlong araw.

Paano maayos at masarap magluto

Ang mga green groats ay nagpapanatili lamang ng lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kung hindi sila luto. Ang paggamot sa init ay makabuluhang binabawasan ang halaga ng mga butil.

Ang mga sumusunod sa isang hilaw na pagkain na pagkain ay kumonsumo ng mga butil nang walang anumang pagproseso, na binabad ang katawan ng mahahalagang microelement at bitamina hangga't maaari.

Ang ibang mga malusog na kumakain ay gumagamit ng iba pang paraan upang magluto ng mga cereal:

• ibuhos ang bakwit na may tubig na kumukulo (1: 2), balutin ang sisidlan at mag-iwan ng 15 - 20 minuto;
• ang isang palayok na may mga butil sa tubig ay inilalagay sa gas, dinala sa isang pigsa, agad na pinatay at nakabalot sa loob ng 20 - 25 minuto;
• ilagay ang mga butil sa isang termos, magdagdag ng pinakuluang tubig (1:2) at mag-iwan ng magdamag.

Maaari mong, siyempre, magluto ng berdeng bakwit, ngunit pagkatapos ay nagiging masyadong malapot. Hindi lahat ay gusto ang texture na ito. Oo, at ang ganitong produkto ay nagdudulot ng maraming beses na mas kaunting pakinabang.

Maramihang Mga Recipe masasarap na pagkain ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang maximum na kasiyahan mula sa mahalagang mga cereal.

Sinigang na prutas.

Mga sangkap:

• 150 g ng berdeng kernels;
• 40 g raw almonds;
• 2 mga walnut;
• 50 g ng pulot;
• isang pakurot ng asin;
• 1 tsp kanela;
• 1 tsp vanilla extract;
• 200 g ng anumang prutas (sariwa o frozen);
• pulbos ng kakaw.

Nagluluto:

1. Ibabad ang bakwit at mani sa magdamag, banlawan sa umaga.
2. Gilingin ang mga sangkap na may 1 tasa ng tubig sa isang blender hanggang makinis.
3. Magdagdag ng pulot, kanela at banilya, ihalo.
4. Ilagay sa mga plato, magdagdag ng prutas, iwiwisik ang kakaw sa itaas.

Ito ay magiging isang mahusay na masustansyang almusal.

Buckwheat-mushroom pate.

Mga sangkap:

• 0.5 kg ng mushroom;
• 100 g ng berdeng cereal;
• 1 malaking sibuyas;
• 100 g mga walnut;
• bungkos ng perehil;
• pampalasa.

Paano magluto:

1. Ibuhos ang mga butil malamig na tubig para sa hindi bababa sa 2 oras, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig.
2. Gupitin ang mga mushroom at sibuyas, iprito sa mantika (mas mabuti ang niyog).
3. Pagkatapos ng paglamig, ilagay ang timpla at bakwit sa isang blender, talunin hanggang makinis.
4. Magdagdag ng mga mani, tinadtad na perehil at pampalasa sa panlasa, ihalo ang mga sangkap.

Ang ganitong pate ay maaaring ikalat sa tinapay, idinagdag sa mga salad o pinalamanan ng mga gulay, karne at iba pang mga produkto.

Sprout salad.

Mga sangkap:

• 200 g ng bakwit;
• 40 g ng linseed o langis ng oliba;
• 2 kamatis;
• mga gulay - arugula, basil, perehil, dill;
• asin (mas mabuti ang dagat).

Nagluluto:

1. Pre-sprout ang mga groats (sprout na hindi hihigit sa 3 cm).
2. Gupitin ang mga kamatis at gulay, pagsamahin sa mga sprout.
3. Paghaluin, magdagdag ng mantika at asin ayon sa panlasa.

Ang isang kapaki-pakinabang na halo para sa pagluluto sa hurno ay nakuha mula sa mga durog na butil ng tuyong bakwit at harina (1: 1). Ang tinapay, buns at pie na ginawa mula sa naturang produkto ay lalong masarap at masustansya.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa diyeta ng bakwit:

• mono-diyeta;
• isang kumbinasyon ng mga cereal sa iba pang mga produkto (kefir, gulay, prutas);
• araw ng pag-aayuno.

Ang bawat isa sa mga uri ng pandiyeta na nutrisyon ay nangangailangan ng pagsunod sa mga patakaran upang mapabilis ang proseso ng pagbaba ng timbang nang walang pinsala sa kalusugan:

• pumili ng buong butil (core);
• kumain ng maliliit na pagkain tuwing 3 oras;
• bawasan ang paggamit ng asukal at asin;
• uminom ng hindi bababa sa 1.5 litro ng purong tubig araw-araw;
• huwag ipagpatuloy ang diyeta kung ang pagkain ay nagdudulot ng pagtanggi;
• unti-unting lumabas sa diyeta.

Paano magluto ng berdeng bakwit para sa pagkain sa diyeta? Maaari mong piliin ang pagpipilian ng mga hilaw na butil, pre-babad sa malamig na tubig.

Ang pinaka-epektibo para sa pagbaba ng timbang ay ang paggamit ng germinated cereals. Ang mga sprouts ay hinihigop ng katawan nang mas matagal, na nagbibigay ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan. At ang hibla ay nagpapasigla sa paglilinis ng mga lason.

Huwag kumonsumo ng higit sa 50 gramo ng berdeng buckwheat sprouts bawat araw!

Ang masustansyang nutrisyon gamit ang mga butil na butil ay makakatulong na mawala sobra sa timbang at makuha ang perpektong akma.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang maximum na impormasyon tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga cereal ay magpapahintulot sa iyo na gamitin ang produkto nang tama.

Dahil sa kawalan ng mga sintetikong sangkap, ang mga natural na butil ay maaaring makapinsala lamang sa napakabihirang mga kaso. Walang mga kategoryang contraindications para sa paggamit, mayroon lamang mga tip sa paglilimita ng mga cereal sa diyeta.

Bawasan ang pagkonsumo ng mga pagkaing bakwit ay dapat:

• sa pagkakaroon ng mga bato sa bato;
• mga taong may cholestatic pathologies;
• mga pasyente na may gota;
• may mga hematological disorder (na may mas mataas na pamumuo ng dugo);
• na may mga exacerbations ng mga gastrointestinal na sakit.

Hindi inirerekomenda ng mga Pediatrician na ipasok ang berdeng bakwit sa diyeta ng mga batang wala pang 4 na taong gulang. Ang mahinang bituka ay hindi pa nakakayanan ang produkto, maaaring mangyari ang paninigas ng dumi at mga reaksiyong alerdyi. Mula sa edad na limang, posible nang maghalo ng sariwang pritong cereal sa mga pinggan (15 - 20%).

Kung masyado kang nadala sa berdeng cereal, maaari itong maging sanhi ng pamumulaklak. Samakatuwid, ang mga bahagi ay dapat na maliit.

Ang wastong lutong bakwit, sa kawalan ng mga kontraindiksyon, ay maglalagay muli sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na microelement, magbibigay ng enerhiya, kasiglahan at kalusugan.

Ngayon sa mga istante ng mga tindahan maaari kang makahanap ng maraming masustansyang pagkain walang GMO, asukal, biological additives at kolesterol. Siyempre, hindi lahat ng mga produktong ito ay talagang kapaki-pakinabang, dahil walang nagkansela sa marketing ploy. Ang pagnanais na makuha ang maximum na benepisyo mula sa pagkain ay naiintindihan, ngunit huwag mahulog para sa mga trick. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang mga ordinaryong produkto ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang kung ginamit nang tama.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng bakwit

Ang brown buckwheat ay hindi ang tamang paraan upang gamitin ang halaman na ito. Oo, ang lasa ng gayong mga cereal ay nasa pinakamainam - ito ay maliwanag at binibigkas. Oo, at ang buhay ng istante ay napaka disente, iyon lang ay nakamit sa kapinsalaan ng pagiging kapaki-pakinabang ng produkto.

Ang heat treatment na dinaranas ng bakwit bago ibenta ay sumisira sa karamihan ng mga bitamina. Buweno, ang kasunod na pagluluto ay nagpapababa ng kanilang bilang nang higit pa. Ngunit ang berdeng bakwit ay hindi naproseso, pinapanatili nito ang lahat ng mga benepisyo. Higit na partikular, pinapanatili nito ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na elemento:

Ang pag-usbong ng bakwit ay malinaw na hindi nasayang na paggawa. Ang pagpapasok nito sa iyong diyeta ay magiging kapaki-pakinabang. Kahit na wala kang mga problema sa kalusugan, makakatulong ito sa iyo na manatiling malusog. Tulad ng nakikita mo komposisyong kemikal ang produkto ay napakayaman.

Paano magpatubo ng cereal

Sa totoo lang, napakadaling gawin ito sa bahay. Kailangan mo lamang sundin ang ilang mga patakaran. Dito kailangan mong matutunan kung paano obserbahan ang mga agwat ng oras, kung hindi, maaari mong palayawin ang tapos na produkto. Una kailangan mong suriin ang mga tagubilin, ngunit pagkatapos ay naaalala mo ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon, at lahat ay ibibigay sa iyo nang madali at mabilis.

Kaya, magpatuloy tulad ng sumusunod:

Upang ihinto ang paglago ng bakwit, ito ay sapat na ilagay ito sa refrigerator. At makakahanap ka agad ng gamit para dito. Kung nakumpleto mo nang tama ang bawat item, pagkatapos ay ang sprouted buckwheat ay ganap na handa para sa paggamit. Kaya, maaari kang magpatuloy sa pinaka-kawili-wili - simulan ang pagluluto ng iba't ibang masasarap na pagkain mula dito.

Mga recipe na may sprouted buckwheat

Ang mga buto na ito ay nag-iiwan ng puwang para sa iyong imahinasyon. Halos walang mga paghihigpit sa kanilang paggamit. Ang green buckwheat ay maaari ding gamitin para sa pagluluto ng mga dessert, maanghang na pagkain. Magdadala ito ng maraming benepisyo at banayad na mga tala ng lasa sa bawat ulam.

Mayroon lamang isang piraso ng payo na nagkakahalaga ng pakikinig: huwag pakuluan ang bakwit, kung hindi, kanselahin mo ang mga pagsisikap na ginawa, kahit na ang ulam ay magiging nakakain. At kaya i-on ang iyong culinary fantasy at simulan ang paglikha. Pagkatapos ng lahat, ang kusina ay isang magandang lugar upang mag-eksperimento! At ang listahan ng mga recipe sa ibaba ay magbibigay sa iyo ng mga sariwang ideya at magbibigay-inspirasyon sa iyong magluto.

recipe ng smoothie

Maaari mong dagdagan ang iyong mga paboritong prutas na may berdeng bakwit. Magdadagdag siya masustansyang inumin mabagal na carbohydrates at protina, dahil sa smoothie na ito ay magiging isang ganap na meryenda. Maaari silang kumain para sa almusal o lunch break.

Kakailanganin mong:

• isang baso ng sprouted buckwheat;
• isang saging, kiwi, peras;
• kalahating baso ng tubig.

Mga salad na may bakwit

Ang mga sprouts ay nasa perpektong pagkakatugma sa anumang sariwang gulay. Kahit na klasikong recipe mula sa mga sariwang kamatis, mga pipino at mga sibuyas kasama nila ay magiging mas kawili-wili at kasiya-siya.

Ngunit maaari kang magluto ng mas kawili-wiling salad, na, para sa mga gustong mawalan ng timbang, ay maaaring palitan ang pangunahing ulam para sa tanghalian o hapunan.

Kakailanganin mong:

Gupitin ang avocado pulp, keso at kintsay sa mga cube. Ito ay sapat na upang basagin ang mga rolyo ng tinapay, at i-chop ang mga hugasan na gulay gamit ang isang matalim na kutsilyo. Paghaluin ang mga inihandang pagkain, timplahan ng pinaghalong piniling mantika, toyo At lemon juice. Maaari kang magdagdag ng ilang inihurnong isda o dibdib ng manok maliban kung ikaw ay isang vegetarian.

Buckwheat candy

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang bakwit ay perpektong umaakma sa mga dessert. Maaari mong ligtas na maghanda ng isang malusog na matamis, na pinapayagan sa walang limitasyong dami para sa mga bata at diabetic. Ang pagluluto ay magdadala sa iyo ng isang minimum na oras, ang tapos na produkto ay naka-imbak sa refrigerator hanggang sa dalawang linggo.

Kakailanganin mong:

Ipasa ang bakwit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang mga pinatuyong prutas, limon at mani, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, ihalo hanggang makinis. Maaari mo ring season ang masa na may isang pakurot ng mainit na paminta - ito ay magdagdag ng isang touch ng piquancy. Ngunit ang pagdaragdag ng mga pampalasa ay palaging isang bagay ng panlasa. Pagulungin sa maliliit na bola na may basang mga kamay (tinatayang. Walnut), igulong ang bahagi sa cocoa powder, at ang iba pang bahagi sa coconut flakes.

Lahat, matamis ay handa nang kainin! Subukan at tamasahin ang kanilang kawili-wiling lasa. Kung ninanais, kahit na ang pagwiwisik ay maaaring gawin nang iba, halimbawa, sa halip na mga shavings, maaari kang kumuha ng confectionery sprinkling, na magpapasaya sa iyo at sa mga bata na may iridescent na kulay nito.

Hindi naman kinakailangan na maghanda ng mga multi-component at kumplikadong mga pinggan na magdadala sa iyo ng maraming oras at pagsisikap. Kahit na ang mga cereal na tinimplahan ng langis ng gulay at may lasa ng pampalasa ay napakasarap. Maaari itong ihanda sa pagdaragdag ng lemon juice para sa piquancy.

Ngayon alam mo na kung paano patubuin ang bakwit upang ang lahat ng mga sustansya ay napanatili dito. Ang sprouted buckwheat ay magiging isang mahusay na paraan upang ayusin ang iyong figure, mapupuksa ang labis na pounds, mababad ang katawan mahahalagang bitamina at sustansya. Bilang karagdagan, palagi kang makakaramdam ng walang uliran na kagaanan sa gayong pagkain, ang iyong kalooban ay magiging masigla! Samakatuwid, siguraduhing isama ang berdeng bakwit sa iyong menu, palitan ito ng karaniwang brown variety. Kaagad mong mapapansin ang mga pagbabagong magaganap sa iyo sa loob at labas.

Pansin, NGAYON lang!

Ang malusog na pagkain ay nagiging mas at mas popular. Isa sa mga produktong may mataas halaga ng nutrisyon, ay berdeng bakwit para sa pag-usbong. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano magpatubo ng berdeng bakwit. Pag-usapan natin ang teknolohiya ng pagtubo ng mga butil sa bahay at kung paano gamitin ang mga sprout.

Ang green buckwheat ay naiiba sa brown buckwheat dahil hindi ito napapailalim sa pang-industriya na paggamot sa init at pinapanatili ang lahat ng natural na bitamina at microelement. Kapag ang gayong mga butil ay tumubo, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay isinaaktibo at madaling hinihigop ng katawan. Ang Buckwheat ay nagiging "buhay". Hanggang kamakailan lamang, ang hindi naprosesong bakwit ay isang kakaibang produkto. Ngayon, ito ay matatagpuan sa anumang natural na tindahan ng pagkain, at kung minsan sa isang regular na supermarket. Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito at bakit ito nakakaakit ng mga sumusunod sa malusog na pamumuhay?

Nutritional value ng green buckwheat

Ang green buckwheat sprouts ay naglalaman ng 18 amino acids, 9 sa mga ito ay mahalaga, at ang nangunguna sa nilalaman ng mga bitamina at mineral sa mga cereal. Naglalaman ang mga ito:

• bitamina PP;
• B bitamina;
• bitamina E;
• bitamina C;
• bitamina P;
• kaltsyum;
• bakal;
• posporus;
• sink;

Ang green buckwheat ay mainam para sa nutrisyon - madali itong natutunaw at saturates ang katawan. mabagal na carbohydrates. Dahil sa komposisyon ng amino acid nito, ang sprouted buckwheat ay may lubhang kapaki-pakinabang na epekto:

• pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular;
• nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic;
• ibinabalik ang "tamang" microflora sa bituka;
• pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo at pinipigilan ang arthritis at osteoporosis;
• pinoprotektahan immune system at nagpapalakas sa balat, kuko at buhok;
• normalizes antas ng asukal sa dugo;
• nagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
• nagpapabuti sa paggana ng atay at gallbladder.

Ang green buckwheat ay maraming nalalaman - maaari mo itong kainin hangga't gusto mo, pagsamahin sa lahat ng uri ng mga produkto at idagdag sa iba't ibang mga pinggan - malamig at mainit, maalat at matamis. Bilang karagdagan, ang balanseng komposisyon ng germinated buckwheat ay nagpapahintulot na ito ay maging isang ganap na kapalit para sa protina ng hayop.

Green buckwheat bilang alternatibo sa karne

Napatunayan na na ang anumang karne ay higit o hindi gaanong nakakapinsala sa kalusugan, bumabara sa mga daluyan ng dugo ng kolesterol, mahirap matunaw at maging sanhi ng kanser. Bagama't mayroon itong mga sustansya, kung ito ay maa-absorb ng katawan ay isang malaking katanungan. Ang sprouted buckwheat butil ay naglalaman ng napakaraming madaling natutunaw na protina, organic malusog na taba at higit sa 70% carbohydrates. Ito ay hindi para sa wala na tinatawag nila itong isang superfood (mula sa Ingles na "superfood"), ang gayong pagkain ay nagpapasigla ng maraming oras at walang mga epekto.

Ito ay kawili-wili

Tinukoy ng sikat na Amerikanong doktor, nutrisyunista at star trainer na si Douglas Graham ang pinakamainam na ratio ng carbohydrates, protina at taba bilang isang porsyento para sa isang tao bilang 80/10/10. Sa kanyang aklat na The 80/10/10 Diet, isinulat niya na ang mga pamantayan sa paggamit ng protina ngayon ay napakataas, at upang mapanatili ang paggana ng mga organo at kalamnan, ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng maraming mataas na kalidad na carbohydrates. Kung totoo ang pahayag na ito, ang berdeng bakwit ay may lahat ng pagkakataon na maalis ang karne at maging sentro sa mga hapag kainan.

Paano magpatubo ng bakwit?

Upang maayos na tumubo ang bakwit, kakailanganin mo:

• berdeng bakwit;
• sprouting cup - salamin, ceramic, clay (ngunit hindi plastic);
• tumatakbo na tubig para sa paghuhugas ng mga butil;
• malinis na tubig para sa pag-usbong ng bakwit;
• malinis na koton na tela (o gasa);

Iminumungkahi ng iba't ibang mga mapagkukunan ang pag-usbong ng bakwit sa iba't ibang paraan. May isang tao na muling binubuhay ang mga butil sa loob ng dalawa o kahit tatlong araw, at may nasiyahan sa tapos na produkto pagkatapos ng 24 na oras. Ang katotohanan ay ang berdeng bakwit ay nagpapagana ng lahat ng mga sustansya sa sandaling napisa ang mga sprout, at nangyayari ito sa isang araw. Samakatuwid, eksaktong ilalarawan namin ang pamamaraang ito ng pagtubo.

Karaniwan ang mga butil ay binabad sa umaga upang sila ay tumubo sa susunod na almusal. Ngunit, sa pangkalahatan, ito ay maaaring gawin sa anumang oras ng araw.

Upang tumubo ang berdeng bakwit, kailangan mong magsagawa ng isang bilang ng mga simpleng hakbang.

1. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng berdeng bakwit sa isang baso o ceramic cup.
2. Banlawan ng tubig na tumatakbo - ibuhos at alisan ng tubig nang maraming beses.
3. Alisin ang mga butil na lumulutang kapag hinugasan - hindi sila sisibol.
4. Ibuhos ang hugasan na bakwit na may tubig.
   

   Mas mainam na kunin ang pinakamataas na kalidad ng tubig - tagsibol o tinunaw na tubig, sa matinding mga kaso - sinala. Ito ay masisipsip sa butil at i-activate ang mga proseso ng revitalization.

5. Mag-iwan ng 6 - 10 oras.
6. Banlawan nang lubusan gamit ang tubig na tumatakbo - ibuhos at alisan ng tubig nang maraming beses.
7. Takpan ang malinis na basa-basa na butil sa isang tasa na may basang tela.
8. Iwanan sa mesa sa loob ng 12 - 15 oras.

Sa yugtong ito, mahalaga na huwag ilagay ang hindi umusbong na bakwit sa refrigerator (ang lamig ay titigil sa proseso ng muling pagbabangon), huwag takpan ang mga butil na may takip upang ang hangin ay umiikot sa tasa, at huwag iwanan ang tasa na ganap na bukas - ang ang mga butil ay matutuyo at hindi mabubuhay. Ito ay nagkakahalaga ng pagtakip sa lalagyan na may gasa.

Ang mga maliliit na ponytails (sprouts) ay lumitaw sa mga butil, na nangangahulugan na ang sprouted buckwheat ay handa nang gamitin.

Mas mainam na mag-imbak ng sprouted buckwheat sa refrigerator nang hindi hihigit sa 4 na araw.

Paano magluto ng sprouted buckwheat?

Maaaring gamitin ang green sprouted buckwheat sa paggawa ng iba't ibang pagkain at inumin. Bilang karagdagan, maaari itong magamit bilang isang independiyenteng ulam at idinagdag sa karaniwang pagkain - mga sopas, side dish, karne, gulay. Ito ay magiging mas malusog at mas masustansya.

Mga smoothies

Ang isang sprouted green buckwheat smoothie ay karaniwang binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• berdeng bakwit;
• tubig;
• prutas / gulay / gulay;
• pulot (o iba pang pampatamis)

Ang bilang ng mga bahagi ay maaaring baguhin sa lahat ng oras. Ang isang mas masustansiyang smoothie ay magkakaroon ng mas maraming bakwit, ang isang nakakapreskong prutas na smoothie ay magkakaroon ng mas maraming prutas, hindi ka maaaring magdagdag ng isang pangpatamis sa lahat. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa iba't ibang lasa, maaari kang bumuo ng mga recipe para sa paggawa ng iyong perpektong inumin.

Upang maghanda ng smoothie, gilingin ang mga napiling sangkap sa isang blender hanggang makinis. Ang mga smoothies ay iniinom mula sa straw o mula sa isang bote, at kung ito ay makapal, kumakain lamang sila gamit ang isang kutsara. Pinapanatili nito hindi lamang ang lahat ng mga sustansya ng mga produktong bumubuo nito, kundi pati na rin ang kapaki-pakinabang na hibla.

Sinigang

Ang berdeng sinigang na bakwit ay nilikha batay sa mga sprouted na butil na giniling sa isang blender. Bilang isang patakaran, ang mga pangunahing sangkap nito ay bakwit at saging. Ang saging ay gumagawa ng sinigang na napakatamis at mabango.

Sa iyong panlasa, maaari mong idagdag sa sinigang:

• petsa;
• mani;
• pinatuyong prutas;
• flaxseed - ito ay lilikha ng isang pare-pareho na malapit sa oatmeal.

Ang mga sangkap na ito ay pinakamahusay na idinagdag sa isang babad na anyo - pre-wash at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Maaari silang gilingin kasama ng bakwit sa isang blender o idagdag sa mga piraso bago kumain ng lugaw.

Bilang karagdagan, ang ordinaryong lugaw ay inihanda din mula sa mga punla - maaari ka ring magluto ng berdeng bakwit. Gayunpaman, sa panahon ng paggamot sa init, ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ay namamatay.

Ang bakwit ay maaaring ihanda sa maraming paraan:

• steamed (sa ratio ng tubig 2: 1, oras ng pagluluto - 15 minuto);
• singaw na may tubig na kumukulo at hayaan itong magluto (sa isang ratio ng 2: 1 na may tubig, hanggang sa ang tubig ay ganap na hinihigop);
• magluto sa kalan - ang hindi bababa sa ginustong opsyon (oras ng pagluluto - 15 minuto, ratio ng tubig - 2: 1).

Sa mga lutong sprouts, pati na rin sa ordinaryong sinigang na bakwit, maaari kang magdagdag ng kapaki-pakinabang mga langis ng gulay(linseed, unrefined sunflower, sesame at iba pa) o mantikilya.

Mga salad at hilaw na pagkain

Ang mga sprouted na butil ay maaaring idagdag sa anumang mga salad, ngunit ito ay pinakamahusay na iwiwisik ang mga ito sariwang gulay. Ang gayong salad ay magbabad sa katawan ng mga bitamina, maglinis ng hibla at lumikha ng tamang microflora sa mga bituka.

Ngayon, ang pagkain ng hilaw na pagkain ay nagiging popular - isang uri ng pagkain na hindi kasama ang tradisyonal na paggamot sa init. Bilang isang patakaran, ang mga hilaw na foodist ay mga tagasunod ng mga pagkaing halaman. Ang mga sprouted grains ay ang pangunahing pinagmumulan ng nutrients sa isang hilaw na pagkain na pagkain, at ang berdeng bakwit ay isang paborito.

Bilang karagdagan sa mga pagkaing nasa itaas, ang iba't ibang uri ng hilaw na pagkain ay inihanda mula sa mga sprout:

• pate;
• mga sarsa para sa mga salad;
• malamig na sopas;
• mga tinapay;
• base ng pizza;
• mga rolyo.

Mga araw ng pagbabawas sa sprouted buckwheat

Ang karaniwang pagkain ng tao, bilang panuntunan, ay kinabibilangan ng maraming "hindi nabubuhay" na thermally processed na pagkain at maliit na hibla. Ilang sustansya ang natitira sa lutong pagkain, at habang tinutunaw ito, ang katawan ay nagsisikap na sulitin ang pagkain na makukuha. Ang katawan ay walang oras o lakas para sa malalim na paglilinis ng mga aksyon sa antas ng cellular - bumaba lamang sila sa mababaw na pag-alis ng mga naprosesong produkto mula sa katawan.

Kadalasan, ang ating katawan ay nangangailangan lamang ng pangkalahatang paglilinis, kaya ang mga araw ng pag-aayuno ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang. Bakit kapaki-pakinabang ang pagbabawas sa mga punla ng bakwit? Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga aktibong tao. Ito ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng sapat na calories para sa normal na buhay at simulan ang self-cleansing function ng katawan. Ang mga "Live" na butil ay pinasisigla ang mga pag-andar ng pag-alis ng slag ng katawan, gayunpaman, kung ang katawan ay masyadong marumi, kung gayon sa mga araw ng pag-aayuno, maaaring lumitaw ang hindi kasiya-siya o masakit na mga sensasyon:

• sakit ng ulo;
• sakit sa mga kasukasuan;
• pagpapawis;
• kahinaan;
• puting patong sa dila;
• amoy mula sa bibig.

Ang lahat ng mga epektong ito ay nagsasalita ng paglilinis ng katawan - mas malakas kawalan ng ginhawa, ang mas slagged sa katawan. Samakatuwid, kapag nag-aalis ng karga (kabilang ang sa mga punla ng bakwit), hindi mga gamot at bigyan ang katawan ng karagdagang pisikal na aktibidad.

Ang ganitong mga araw ng pag-aayuno ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang - salamat sa parehong epekto ng paglilinis at pag-alis ng slag sa mga sprouts ng bakwit, ang mga dagdag na pounds ay nawawala.

Inirerekomenda ng iba't ibang mga diyeta at sistema ng nutrisyon ang pagkain ng iba't ibang pagkain. Ngayon ay napakarami sa mga sistemang ito na ang tanging paraan upang maunawaan kung ang isang pagkain ay angkop para sa isang partikular na tao ay ang umasa sa mga sensasyon. Kahit na ang napakalusog na berdeng bakwit ay maaaring hindi angkop - ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay lilitaw o ito ay tila walang lasa. Samakatuwid, kapag nagpapakilala ng mga buckwheat sprouts sa diyeta, mas mahusay na maging pare-pareho at katamtaman.