MGA BITAMINA
mga organikong sangkap na kinakailangan sa maliit na dami sa pagkain ng mga tao at karamihan sa mga vertebrates. Ang synthesis ng bitamina ay karaniwang isinasagawa ng mga halaman, hindi ng mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao para sa mga bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Unlike mga di-organikong sangkap Ang mga bitamina ay nawasak ng matinding init. Maraming mga bitamina ang hindi matatag at "nawawala" sa panahon ng pagluluto o pagproseso ng pagkain. Sa simula ng ika-20 siglo. pinaniniwalaan na ang halaga ng pagkain ay pangunahing tinutukoy ng nilalaman ng calorie nito. Kinailangang baguhin ang pananaw na ito nang inilarawan ang mga unang eksperimento na nagpapakita na kung ang isang bilang ng mga pagkain ay hindi kasama sa pagkain ng mga hayop, nagkaroon sila ng mga sakit dahil sa kakulangan sa nutrisyon; Bukod dito, ang pagkonsumo ng kahit na maliit na dami ng ilang mga pagkain o mga katas ng mga ito ay naging posible upang maiwasan o pagalingin ang mga naturang sakit. Ito ay lumabas na ang kapaki-pakinabang na epekto ng naturang mga suplemento ay nakasalalay sa pagkakaroon ng mga dating hindi kilalang sangkap na matatagpuan sa atay, gatas, gulay at iba pang mga produkto na may "proteksiyon" na epekto. Ang mga kasunod na eksperimento ay humantong sa pagtuklas ng parehong mga sangkap na ito mismo - mga bitamina - at ang kanilang papel sa buhay ng katawan. Ang pangalang "bitamina", na iminungkahi noong 1911 ng American biochemist ng Polish na pinanggalingan na K. Funk, sa lalong madaling panahon ay naging karaniwang ginagamit. Sa panahon ng mga eksperimentong pag-aaral, ang mga bitamina ay nahiwalay sa kanilang dalisay na anyo mula sa mga produktong pagkain at ang kanilang kemikal na istraktura ay natukoy, na naging posible upang synthesize at makagawa ng mga ito sa isang pang-industriya na sukat. Ang mga artipisyal na nakuhang bitamina ay hindi naiiba sa mga matatagpuan sa pagkain. Ginagamit ang mga ito bilang mga gamot upang maiwasan ang mga kakulangan sa nutrisyon at bilang mga additives upang mapabuti ang nutritional value ng pagkain at feed ng hayop. Minsan ang mga tao ay umiinom ng napakaraming bitamina sa paniniwalang nagpapabuti sila ng kanilang kalusugan. Walang batayan para sa opinyon na ito, at ang labis na paggamit ng bitamina A at D ay maaaring magkaroon ng mga nakakapinsalang epekto. Ang mga bitamina ay nahahati sa dalawang klase: natutunaw sa taba at natutunaw sa tubig. Ang mga bitamina na natutunaw sa taba ay natutunaw sa gasolina, eter at taba. Sa kaibahan, ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay hindi natutunaw sa taba, ngunit natutunaw sa tubig at alkohol. Ang mga bitamina A, D, E at K ay natutunaw sa taba; lahat ng iba ay nalulusaw sa tubig. Ang lahat ng bitamina maliban sa bitamina D ay maaaring makuha sa pamamagitan ng isang balanseng diyeta mula sa mga regular na pagkain. Sa ilang mga kaso, halimbawa sa panahon ng pagbubuntis, ang pangangailangan para sa mga bitamina ay tumataas, at pagkatapos ay inirerekomenda na kumuha ng karagdagang mga bitamina, gamit ang mga gamot, halimbawa, sa anyo ng mga kapsula. Ang katawan ay tumatanggap ng ilang mga bitamina hindi lamang mula sa pagkain, kundi pati na rin sa pamamagitan ng "intra-intestinal synthesis" na isinasagawa ng bakterya, na laging nasa bituka. Gumagawa ito ng maraming bitamina B at bitamina K, ngunit maaaring mag-iba ang kanilang dami at kakayahang magamit. Sa mga ruminant, halimbawa, ang proporsyon ng mga bitamina B na nakuha sa pamamagitan ng bacterial synthesis ay kapansin-pansin. Sa kabilang banda, lumilitaw na ang bakterya ng bituka ay maaaring makipagkumpitensya sa host para sa mga sustansya. Kaya, ang mga hayop na pinalaki sa mga sterile na kondisyon o pinakain ng pagkain na may mga antibiotic ay lumaki nang mas mabilis kaysa sa karaniwan. Sa mga tao, ang isang malaking halaga ng isa sa mga bitamina B, lalo na ang biotin, ay na-synthesize sa bituka, na pagkatapos ay pumapasok sa dugo.
MGA SAKIT NA DULOT NG KAKULANGAN NG BITAMIN
Ang mga berdeng halaman ay mga buhay na organismo na, sa ilalim ng impluwensya ng liwanag, ay maaaring gumawa mula sa mga simpleng kemikal na compound ng lahat ng mga sangkap na kailangan nila: mga protina, taba, carbohydrates, pigment at marami pang iba pang kumplikadong mga organikong compound. Hindi tulad ng mga halaman, ang mga hayop ay hindi makagawa ng pagkain para sa kanilang sarili. Bukod dito, sila mismo ay hindi maaaring synthesize ang ilang mga kumplikadong molekula - mga bitamina, na kinakailangan upang mapanatili ang normal na metabolismo. Sa mga kaso kung saan ang mga hayop ay hindi tumatanggap ng mga bitamina mula sa pagkain, nagkakaroon sila ng mga sakit na dulot ng kakulangan sa bitamina ("vitaminosis"). Karamihan sa mga ligaw na hayop ay kumakain ng medyo iba't ibang diyeta at hindi nagkakaroon ng mga ganitong sakit. Ang isang tao ay madalas na hindi hilig na magkaroon ng balanseng diyeta at, sa pagkakaroon ng pagkakataong pumili, mas pinipili ang pino at magaan na pagkain, kadalasang nauubos sa mga bitamina. Ang pinakamababang mayayamang grupo ng populasyon ay karaniwang may monotonous (at kakaunti) na pagkain. Bilang resulta, nangyayari ang mga sakit sa kakulangan sa bitamina. Ang kanilang mga sanhi ay itinatag lamang noong ika-20 siglo, pagkatapos nito ang pag-iwas sa mga sakit na ito ay tumigil na maging mahirap.
Xerophthalmia. Ayon sa mga kontemporaryo, sa buong ika-19 at unang bahagi ng ika-20 siglo. Ang Xerophthalmia ("dry eye") ay madalas na nakikita sa mga taong malnourished at lalo na sa mga batang malnourished. Sa sakit na ito, humihinto ang produksyon at pagtatago ng mga glandula ng lacrimal, na nagiging sanhi ng mga tuyong mata at pag-ulap ng kornea. Ang sakit ay nagtataguyod ng mga impeksiyon na maaaring humantong sa talamak na kapansanan sa paningin at maging ng pagkabulag. Noong 1904, iminungkahi ng Japanese na doktor na si M. Mori na gamutin ang sakit na ito gamit ang langis ng isda at atay ng manok. Gayunpaman, ang kanyang mga rekomendasyon ay hindi pinahahalagahan. Noong Unang Digmaang Pandaigdig, ang xerophthalmia ay naging laganap sa mga batang Danish, na sanhi ng kakulangan ng bitamina A. Ang katotohanan ay ang mga Danes ay nag-export ng mantikilya, kaya ang mga bata sa bansang ito ay kumakain lamang ng margarine at skim milk, na hindi naglalaman ng bitamina A. Pagkatapos nito, Habang ipinakita ng K. Block na ang sakit ay maaaring gamutin sa langis ng isda at mantikilya, agad na nilimitahan ng gobyerno ng Denmark ang pag-export ng langis. Ang panukalang ito ay agad na humantong sa pagbaba sa saklaw ng xerophthalmia. Ang buong hanay ng mga kaganapan ay nakapukaw ng malaking interes sa mga nutrisyunista. Ang langis ay naging malawak na kinikilala bilang isang produkto na may "proteksiyon" na epekto. Maraming mga laboratoryo ang nagsimulang maghiwalay ng substance na tinatawag na "fat-soluble substance A", na responsable para sa mga kapaki-pakinabang na epekto ng langis at langis ng isda. Sa kalaunan, ang isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bitamina A ay natagpuan na ang langis na nakahiwalay sa atay ng galeus shark. Ang isang gramo ng taba na ito ay naglalaman ng kasing dami ng bitamina A na kasing dami ng 6 kg ng mantikilya. Gayunpaman, ang bitamina A mismo ay bumubuo lamang ng 5% ng kabuuang timbang ng taba. Hindi nagtagal ay nahiwalay ang bitamina sa pamamagitan ng high-vacuum distillation at pagkatapos ay na-synthesize ng kemikal. Samantala, ito ay naka-out na ang halaman pigment beta-karotina ay pinipigilan din ang pagbuo ng bitamina A kakulangan. Ang kabalintunaan ay ang carotene ay isang madilim na pulang pigment, at lubos na epektibong bitamina A concentrates mula sa langis ng isda ay maputlang dilaw sa kulay. Natuklasan ng mga siyentipiko na sa dingding ng maliit na bituka ng mga hayop, ang carotene ay binago sa bitamina A, at ang molekula ng karotina ay nahahati sa dalawang pantay na kalahati at nawawala ang kulay nito. Ang bawat isa sa dalawang halves ay tumutugma sa isang molekula ng bitamina A. Ngayon, ang margarine, na sa una ay hindi naglalaman ng bitamina A, ay espesyal na idinagdag.
Rickets. Hanggang 1920, ang mga ricket ay pangunahing nakakaapekto sa mga bata sa hilagang bansa. Sa sakit na ito, ang proseso ng mineralization (calcification) ng tissue ng buto ay nagambala; panlabas na mga palatandaan Ang rickets ay sanhi ng mga shins na hugis sable, nakabukas ang mga tuhod, deformed ribs at bungo, at hindi malusog na ngipin. Ang partikular na pagkamaramdamin ng mga bata sa rickets ay nagbigay-pansin sa papel na ginagampanan ng calcium at phosphorus. pagkabata, kapag nangyayari ang paglaki ng buto, na higit sa lahat ay binubuo ng calcium phosphate. Sa simula ng ika-20 siglo. Ipinakita na ang mga ricket ay maaaring gamutin sa sikat ng araw, at tanging ang ultraviolet na bahagi ng spectrum ang epektibo. Ang mekanismo ng epektong ito ay kailangang ihayag, dahil maliwanag na ang sikat ng araw mismo ay hindi makapagbibigay sa katawan ng calcium at phosphorus. Sa paglipas ng panahon, lumabas na ang cod liver ay mayroon ding nakapagpapagaling na epekto (sa una katutubong lunas) at langis ng isda. Ang makabuluhang pag-unlad sa pag-aaral ng rickets ay pinadali ng mga eksperimento sa laboratoryo na may mga daga. Noong 1924, natuklasan na ang ilang mga pagkain ay nakakuha ng kakayahang pagalingin ang rickets kapag ginagamot ng ultraviolet light. Ang mga katotohanang ito ay nakatulong sa amin na matuklasan nang kaunti mamaya na sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet light, isang biologically active substance, bitamina D3, ay nabuo sa balat, na siyang pangunahing regulator ng metabolismo ng calcium at phosphorus sa mga buto.
Tingnan din YAMAN.
Kunin mo, kunin mo. Ang sakit na ito ay napakalawak sa silangang mga bansa hanggang sa simula ng ika-20 siglo na ito ay itinuturing na isa sa mga pangunahing sakit sa mundo. Sa mga pasyente na may sakit, ang sistema ng nerbiyos ay nasira, na humahantong sa kahinaan, pagkawala ng gana, pagtaas ng excitability at paralisis na may napakataas na posibilidad ng kamatayan. Ang mga mandaragat na Hapones ay madalas na dumaranas ng beri-beri. Noong 1884 lamang napansin ng nutrisyunistang Hapones na si T. Takaki na maiiwasan ang sakit kung gagawing iba-iba ang pagkain ng mga mandaragat at may kasamang gulay dito. Noong 1890s, natuklasan ng Dutch na manggagamot na si H. Eijkman na ang sakit ay sanhi ng pagkain ng pinakintab na bigas bilang pangunahing pagkain at na ang isang katulad na sakit, polyneuritis, ay maaaring idulot sa mga manok kung sila ay pinapakain lamang ng pinakintab na bigas. Ginagawa ang pinakintab na bigas sa pamamagitan ng pag-alis ng mga panlabas na balat ng mga butil ng bigas. May healing effect pala ang mga shell na napupunta sa basura. Pagkatapos ng maraming pagsisikap, nagawa ng mga siyentipiko na ihiwalay ang isang mala-kristal na substansiya na naglalaman ng asupre sa maliit na dami mula sa lebadura at mga kabibi ng bigas. Ang sangkap na ito, ang bitamina B1, o thiamine, ay pumipigil at nakapagpapagaling ng beriberi, at ang kawalan nito sa pinakintab na bigas ang sanhi ng sakit. Ang Thiamine ay pinag-aralan ng kemikal at na-synthesize noong 1937. Sa kasalukuyan, ang synthetic thiamine ay idinagdag sa pinakintab na bigas at puting harina.
Pellagra. Sa lahat ng mga sakit na nauugnay sa kakulangan sa bitamina, ang pellagra ay karaniwan sa Estados Unidos sa isang pagkakataon. Bagaman ang sakit na ito ay unang inilarawan noong unang bahagi ng ika-18 siglo. sa Italya, kung saan nakuha ang pangalan nito, mula sa simula ng ika-20 siglo. ito ay kumalat nang malawak sa Estados Unidos. Kadalasan, ang mga mahihirap na tao mula sa mga rural na lugar ay nagdusa mula sa pellagra, na kumakain ng napaka-monotonous na diyeta, pangunahin ang mais at mataba na karne. Sa pellagra, pagtatae, pagsusuka, pagkahilo, dermatitis at iba pang mga sugat sa balat, pamamaga ng dila na may pag-unlad ng mga ulser na pangunahin sa ilalim nito, pati na rin sa mga gilagid at mauhog na lamad ng ibabang labi, pagkawala ng gana, sakit ng ulo, depresyon at ang dementia ay sinusunod. Ang mga dumaranas ng sakit na ito ay madalas na ipinadala sa mga mental hospital. Noong 1937, natagpuan na ang pellagra ay gumaling sa pamamagitan ng nicotinic acid (niacin) o ang amide nito (nicotinamide). Kahit na ang nikotinic acid ay nahiwalay sa yeast extract noong 1912, hanggang 1937 walang sinuman ang naghinala na ang partikular na sangkap na ito ay maaaring gamitin upang maiwasan at gamutin ang pellagra. Ang mga pagbabago sa diyeta ay humantong sa halos kumpletong pagkawala ng pellagra sa Estados Unidos.
Megaloblastic anemia. Sa mga hayop, ang pula at puting mga selula ng dugo ay ginawa sa utak ng buto. Dahil ang haba ng buhay ng mga selulang ito ay maikli, ang utak ng buto ay dapat na patuloy na gumagawa ng mga ito. Ang proseso ng pagbuo ng mga bagong selula ng dugo ay tinatawag na hematopoiesis. Upang ito ay magpatuloy nang normal, ang pagkakaroon ng dalawang bitamina ay kinakailangan, at kung hindi bababa sa isa sa mga ito ang nawawala, ang utak ng buto ay sumasailalim sa mga pagbabago (nakikita sa ilalim ng mikroskopyo) at sa halip na mga pulang selula ng dugo ay nagsisimulang gumawa ng mga abnormal na selula - mga megaloblast . Bilang resulta, nabubuo ang megaloblastic anemia (tingnan ang ANEMIA). Ang isa sa mga anyo ng sakit na ito ay tinatawag na pernicious, i.e. malignant, anemia, dahil sa kawalan ng paggamot ito ay palaging nakamamatay. Hanggang 1920, walang panggagamot para sa pernicious anemia ang nalalaman. Kasunod nito, gayunpaman, natuklasan na sa mga kaso ng pagkonsumo ng malalaking dami ng atay, ang sakit ay tumatagal ng mas banayad na anyo. Parehong epektibo ang mga concentrated liver extracts, lalo na kapag pinangangasiwaan nang intramuscularly: tila may nakakasagabal sa pagsipsip ng mga extract na ito na kinukuha nang pasalita. Sa huli, ang dahilan ay natagpuan: ang tiyan ng mga pasyente na may pernicious anemia ay hindi gumawa ng tinatawag na. panloob na kadahilanan, na bahagi ng gastric juice at kinakailangan para sa pagsipsip ng bitamina B12. Sa kasalukuyan, ang mga iniksyon ng bitamina B12 ay inireseta upang gamutin ang sakit na ito, i.e. ang bitamina na naroroon sa puro liver extracts. Noong unang bahagi ng 1930s, natuklasan na sa mga tropikal na bansa ang mga buntis na kababaihan ay madalas na dumaranas ng megaloblastic anemia, na hindi ginagamot sa pamamagitan ng mga iniksyon ng puro liver extracts. Gayunpaman, ang sakit ay gumaling sa pamamagitan ng pagkonsumo ng hilaw na atay o yeast extract. Ang anemia ay artipisyal na naudyok sa mga unggoy at manok; isang sangkap na angkop para sa pag-iwas at paggamot nito sa lalong madaling panahon ay nahiwalay sa parehong atay at yeast at na-synthesize ng kemikal. Ito ay lumabas na ang sangkap na ito - folic acid - ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa maraming mga proseso ng biochemical, lalo na sa synthesis ng mga nucleic acid.
Scurvy. Sa loob ng maraming siglo, ang mga mandaragat at manlalakbay ay nagdusa mula sa scurvy - isang napakaseryosong sakit kung saan ang isang tao ay nawalan ng maraming timbang, nakakaranas ng patuloy na pagkapagod at pananakit ng kasukasuan. Ang sakit ay madalas na nakamamatay. Noong 1536, sa panahon ng ekspedisyon ng taglamig ni Jacques Cartier sa Timog Canada, 26 sa kanyang mga kasama ang namatay sa scurvy. Ang iba pang mga manlalakbay ay gumaling sa tulong ng isang may tubig na katas ng mga pine needle, isang lunas na ginagamit ng mga Indian. Pagkalipas ng dalawang daang taon, ipinakita ng British navy surgeon na si J. Lind na ang mga sakit ng mga mandaragat ay maaaring gamutin gamit ang mga sariwang gulay at prutas, at mula 1795, ang citrus juice ay idinagdag sa diyeta sa lahat ng mga barkong British.
Tingnan din Scurvy. Lumipas ang isa pang siglo bago pinag-aralan ang scurvy sa mga laboratoryo. Noong 1907, natuklasan na maaari itong artipisyal na ma-induce sa mga guinea pig (ang sakit ay hindi nabuo sa ibang mga hayop sa laboratoryo) kung sila ay pinakain lamang. butil ng oat at bran. Posibleng gamutin ang mga guinea pig mula sa scurvy na may lemon juice, ngunit ito ay nakahiwalay sa... lemon juice ang aktibong sangkap sa dalisay nitong anyo ay mabilis na nabubulok sa hangin. Noong 1931 lamang nakuha ang bitamina C sa mala-kristal na anyo, na nagpagaling sa mga guinea pig ng scurvy. Ito ay nakahiwalay sa lemon juice, adrenal cortex at matamis na paminta. Sa istraktura nito, ang sangkap na ito, na tinatawag na ascorbic acid, ay naging nauugnay sa mga hexoses. Hindi nagtagal ay na-synthesize ito ng kemikal, pagkatapos ay mabilis na naitatag ang murang produksyon ng bagong bitamina.
BITAMINA A
Ang bitamina A ay isang alkohol na natutunaw sa taba, maputla- kulay dilaw, na nabuo mula sa red plant pigment beta-carotene (provitamin A). Sa katawan ng mga hayop at tao, ang beta-carotene ay na-convert sa bitamina A. Samakatuwid, ang carotene ay maaaring ituring bilang isang plant form ng bitamina A. Ang parehong bitamina A at beta-carotene ay mga unsaturated compound, madali silang na-oxidized sa hangin at nawasak. . Noong nakaraan, ang pangunahing pinagmumulan ng puro bitamina A ay langis ng isda, pangunahin mula sa atay ng pating. Sa kasalukuyan, ang bitamina na ito ay synthesize sa kemikal. Ang aktibidad ng bitamina A ay tinutukoy ng biologically sa pamamagitan ng kakayahang pasiglahin ang paglaki ng mga daga na kulang sa bitamina na ito. Ang isang yunit ng bitamina A araw-araw ay sapat na upang mapanatiling buhay ang mga daga at mabagal na lumalaki. Ang isang gramo ng bitamina A ay naglalaman ng mga tatlong milyong yunit. Ang pisyolohikal na papel ng bitamina A ay upang mapanatili ang normal na estado ng pangunahing mga epithelial tissues (kabilang ang mga mucous membrane), pati na rin ang nervous at bone tissues. Ang bitamina A ay nakakaapekto sa kakayahang makakita sa mahinang liwanag. Ang katotohanan ay ang isang mahalagang bahagi ng retina ay isang derivative ng bitamina A, rhodopsin, o visual purple, na nakikibahagi sa visual na proseso. Ang kakulangan sa bitamina A ay humahantong sa pagkawala ng rhodopsin, na nagiging sanhi ng pagkabulag sa gabi, i.e. kawalan ng kakayahang makakita sa dapit-hapon. Dahil sa papel nito sa aktibidad ng retina, ang bitamina A ay tinatawag na "retinol" (mula sa retina, retina). Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang para sa bitamina A ay humigit-kumulang. 5000 units. Sa matagal na paggamit ng mas mataas na dosis, mayroon itong nakakalason na epekto. Kabilang sa mahahalagang pinagmumulan ng beta-carotene ang mga madahong gulay, karot, at iba pang berde at dilaw na gulay. Ang bitamina A ay matatagpuan sa langis ng isda, pula ng itlog at mantikilya. Sa atay isda sa tubig-tabang May isa pang anyo ng bitamina A - bitamina A2.
VITAMIN D
Ang bitamina D ay may istrukturang nauugnay sa mga steroid compound, isang klase ng mga fat-soluble substance na matatagpuan sa mga tissue ng hayop, fungi, at iba't ibang halaman. Ang bitamina D ay isang pamilya ng mga compound, na ang bawat isa ay nabuo mula sa isang tiyak na sterol, ang pasimula nito. Ang mga Sterol (tinatawag ding sterol) ay mga organikong sangkap na ang istraktura ay kinabibilangan ng ilang articulated ring na nabuo ng mga carbon atom; sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet light, ang isa sa mga singsing ay bubukas, at ang sterol ay na-convert sa bitamina D. Ang kakaibang reaksyon na ito ay nangyayari sa balat ng mga vertebrates, ngunit hindi karaniwan sa mga halaman. Samakatuwid, ang bitamina D ay hindi maaaring makuha mula sa mga pagkaing halaman, ngunit nabuo sa ilalim ng impluwensya ng direktang sikat ng araw sa katawan ng hayop at maaaring maimbak dito (pangunahin sa atay, pati na rin sa adipose tissue). Ang isang anyo nito, bitamina D2, o ergocalciferol, ay nabubuo kapag ang ergosterol, isang natural na sterol na nakuha sa maraming dami mula sa lebadura, ay nalantad sa ultraviolet light. Sa mga hayop, ang bitamina D ay pangunahing naroroon sa anyo ng bitamina D3, o cholecalciferol. Ito ay mas aktibo kaysa sa bitamina D2 at nabuo sa pamamagitan ng pag-iilaw ng 7-dehydrocholesterol. Ang aktibidad ng parehong anyo ng bitamina ay natutukoy sa pamamagitan ng kanilang kakayahang magdulot ng pagtitiwalag ng mga mineral (pangunahin ang calcium phosphate) sa mga buto ng mga batang daga. Ang bitamina D ay matatagpuan sa mga taba na nakahiwalay sa atay ng bony fish. Pinapataas ng bitamina D3 ang pagsipsip ng calcium sa maliit na bituka. Mas tiyak, ang function na ito ay ginagampanan ng mga derivatives nito na nabuo sa katawan. (Ang mga metabolite na ito ay itinuturing na ngayon na mga steroid hormone, at ang bitamina D mismo ay isang hormone na ginawa sa balat.) Ang pinakaaktibo sa mga derivatives ay 1,25-dihydroxycholecalciferol [[pinaikli: 1,25-(OH)2D3]]; ito ay ginawa sa mga bato mula sa 25-hydroxycholecalciferol [], na direktang nabuo sa atay mula sa bitamina D3. Tila, ang napaka-aktibong derivative na ito ng bitamina D3 ay nagpapahiwatig ng synthesis ng calcium-binding protein sa dingding ng maliit na bituka. Ang bitamina D2 ay na-convert din sa katawan sa isang sangkap na may katulad na mekanismo ng pagkilos, 1,25-dihydroxyergocalciferol []. Dahil kinokontrol ng bitamina D ang pagsipsip ng calcium at phosphorus, gumaganap ito ng mahalagang papel sa normal na pagbuo ng mga buto at ngipin. Ito ay higit na kailangan ng mga buntis na kababaihan at mga bata. Kung ang isang lumalaking katawan, kung saan ang mga buto ay nabubuo pa lang, ay walang sapat na bitamina D, ang mga antas ng calcium at phosphorus sa dugo ay bumaba sa ibaba. normal na antas, at ang mga buto ay lumambot at nagiging deformed. Sa kasong ito, ang mga bata ay dumaranas ng rickets, at ang mga buntis na kababaihan ay nagkakaroon ng katulad na sakit na tinatawag na osteomalacia. Ang pagtuklas ng bitamina D ay naging posible na halos ganap na talunin ang mga ricket sa maraming hilagang bansa, kung saan ang mga oras ng liwanag ng araw sa taglamig ay napakaikli at kakaunting bitamina D ang nabuo sa balat; Ang bitamina D ay malawak na inireseta sa mga bata. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng parehong katawan ng bata at mga buntis at nagpapasusong kababaihan ay 400 yunit. May mga kaso kung saan inireseta ang mas mataas na dosis para gamutin ang ilang uri ng arthritis. Gayunpaman, sa mataas na dosis, ang bitamina D ay maaaring magkaroon ng mga nakakalason na epekto.
BITAMINA E
Ang bitamina E ay may isa pang pangalan - tocopherol, na sa Griyego ay nangangahulugang "kapanganakan ng isang sanggol" at nagpapahiwatig ng papel ng bitamina na ito sa pagpaparami. Mayroong apat na kilalang anyo ng tocopherol - alpha, beta, gamma at delta. Ang lahat ng malapit na nauugnay na compound na ito ay katulad sa istrukturang kemikal sa chlorophyll, ang berdeng pigment ng mga halaman. Lumilitaw na ang Alpha-tocopherol ang pinakaaktibo. Ang bitamina E ay pangunahing nakaimbak sa adipose tissue.
Sa puro anyo, ang mga tocopherol ay nakuha sa pamamagitan ng high-vacuum distillation ng natural na mga langis ng gulay. Ang pangunahing likas na pinagmumulan ng bitamina E ay mga berdeng dahon ng halaman, pati na rin ang cottonseed, peanut, soybean at wheat oil. Magandang source Ang bitamina na ito ay matatagpuan din sa margarine na gawa sa langis ng gulay. Ang sintetikong alpha-tocopherol ay ginawa rin ng industriya. Ang biological na pagpapasiya ng bitamina E ay isinasagawa sa mga buntis na daga. Kapag tumatanggap ng pagkain na may kakulangan ng tocopherol, hindi maaaring dalhin ng mga daga ang fetus hanggang sa katapusan ng termino, at ito ay ipinanganak na patay o na-resorb sa matris. Ang isa pang function ng bitamina E ay upang mapanatili ang tono ng kalamnan sa mga batang hayop. Ang bitamina E ay isang antioxidant at, lalo na, pinipigilan ang oksihenasyon at pagkasira ng bitamina A. Sa mga tao, lalo na sa mga bata, ang kakulangan sa bitamina E ay humahantong sa mabilis na pagkasira ng mga pulang selula ng dugo at anemia. Ang koneksyon sa pagitan ng bitamina E at pagpaparami ng tao ay hindi pa napatunayan. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na dosis ng bitamina E sa mga tuntunin ng alpha-tocopherol ay 10 mg.
BITAMINA K
Ang bitamina K ay umiiral sa kalikasan sa dalawang anyo: K1 at K2. Ang parehong mga anyo ay nalulusaw sa taba. Sa ngayon, maraming iba pang anyo ng bitamina K, kabilang ang mga nalulusaw sa tubig, ay nakuha sa kemikal. Ang pinakasimpleng anyo ng bitamina K ay ang synthetic product menadione (2-methyl-1,4-naphthoquinone), na isang madilaw na langis na may malakas na lasa. Ang bitamina K ay tinatawag ding antihemorrhagic na bitamina: pinaniniwalaan na ito ay nag-uudyok sa pagbuo ng prothrombin sa atay, isang protina na kasangkot sa pamumuo ng dugo. Sa kakulangan ng bitamina K, ang oras ng pamumuo ng dugo ay tumataas nang malaki kumpara sa normal, at ang tao ay naghihirap madalas na pagdurugo at pagdurugo. Ang bitamina K1 ay matatagpuan sa mga berdeng dahon ng halaman, at ang bitamina K2 ay ginawa ng bakterya na karaniwang naninirahan sa bituka ng tao, tulad ng Escherichia coli. Tila, ang apdo ay may mahalagang papel sa paglusaw ng natural na bitamina K sa bituka: sa kawalan nito, ang bitamina ay hindi nasisipsip. Kaugnay nito, ang kakulangan sa bitamina K ay maaaring mangyari bilang isang resulta ng isang paglabag sa pag-agos ng apdo (na may nakahahadlang, o mekanikal, paninilaw ng balat). Malusog na katawan, karaniwang nakakatugon sa kanilang mga pangangailangan sa bitamina K na may balanseng diyeta. Gayunpaman, ang karagdagang pangangasiwa ng bitamina na ito ay inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan sa ilang sandali bago ang panganganak at mga bagong silang upang mapataas ang antas ng prothrombin sa dugo ng mga bagong silang at sa gayon ay maiwasan ang pag-unlad ng mga pagdurugo (sa kaso ng mga pinsala sa panganganak) at pagdurugo. Sa loob ng ilang araw pagkatapos ng kapanganakan, ang katawan ng sanggol ay nagsisimulang makakuha ng sarili nitong bitamina K mula sa digestive tract. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina K ay malamang na mas mababa sa isang bahagi ng isang milligram.
GROUP B BITAMINS
Sa madaling araw ng pag-aaral ng mga bitamina, natuklasan na ang isang bilang ng mga natural na produkto (lebadura, atay at gatas) ay naglalaman ng isang bahagi na nalulusaw sa tubig na kinakailangan para sa normal na buhay. Tinawag itong water-soluble fraction B. Sa lalong madaling panahon ito ay ipinakita na naglalaman ng ilang mga kemikal na compound, kabilang ang thiamine, riboflavin at niacin. Ang isang walang katapusang iba't ibang mga biochemical reaksyon na nagaganap sa katawan ay isinasagawa sa ilalim ng pagkilos ng mga espesyal na protina - mga enzyme (tingnan din ang ENZYMES). Ang bawat reaksiyong kemikal na nangyayari sa katawan ay nangangailangan ng sarili nitong enzyme. Maraming mga enzyme (lalo na ang mga ginagamit sa mga proseso ng oksihenasyon ng mga sustansya at pag-iimbak ng kapaki-pakinabang na enerhiya) ay aktibo lamang sa pagkakaroon ng mga bitamina B (o ang kanilang mga derivatives), na nagsisilbing tinatawag. mga coenzyme. Kung ang katawan ay hindi tumatanggap ng alinman sa mga bitamina na ito mula sa pagkain, ang enzyme ay hindi maaaring gumana, at ang katumbas mga reaksiyong kemikal huwag kang pumunta.
THIAMIN
Ang Thiamine (bitamina B1) ay isang tambalan ng isang kumplikadong istraktura ng kemikal na naglalaman ng asupre, na nagbibigay dito ng isang katangian na hindi kanais-nais na amoy. Ang Thiamine ay nawasak kapag pinainit sa pagkakaroon ng kahalumigmigan; kapag tuyo ito ay matatag. Sa proseso ng pagluluto o pag-iingat ng pagkain, ang nilalaman ng thiamine sa kanila ay bumababa, ngunit ito ay higit sa lahat dahil hindi sa pag-init, ngunit sa katotohanan na ito ay madaling hugasan. Ang Thiamine ay malawak na ipinamamahagi sa kalikasan, ngunit ang nilalaman nito sa karamihan ng mga pagkain ay mababa. Ang mga modernong panlasa at paraan ng pagluluto ay humantong sa mga tao na nakakakuha ng mas kaunting thiamine. Samakatuwid, ang mga suplementong bitamina ay idinagdag na ngayon sa harina. Maraming thiamine ang matatagpuan sa lebadura, mani, gisantes at iba pang munggo, lean pork, bran at sprouts ng cereal plants. Tinutukoy ang nilalaman ng Thiamine gamit ang thiochrome test, na batay sa pagsukat ng fluorescence intensity ng thiochrome, isang thiamine derivative. Ang Thiamine ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa sistema ng enzyme na nagsisiguro sa paggamit ng mga carbohydrates ng mga selula. Sa kakulangan ng thiamine, ang mga karbohidrat sa mga tisyu ng katawan ay hindi ganap na nasusunog; Kasabay nito, ang mga nakakalason na produkto ay naipon, na maaaring maging sanhi ng beriberi, isang sakit ng kakulangan sa thiamine. Minsan nangyayari ang kakulangan sa Thiamine sa alkoholismo - bilang resulta ng mahinang nutrisyon. Inirerekomenda na ang mga matatanda ay kumonsumo ng 1 hanggang 1.5 mg ng thiamine araw-araw. SA mga layuning panggamot Ang Thiamine ay inireseta sa makabuluhang mas mataas na dosis nang walang kapansin-pansin na mga epekto.
RIBOFLAVIN
Ang Riboflavin (bitamina B2) ay isang orange na pigment na nagbibigay ng madilaw na kulay sa mga hilaw na puti ng itlog at patis ng gatas. Ito ay makabuluhang mas lumalaban sa init kaysa sa thiamine, ngunit nasisira kapag nakalantad sa liwanag. Kapag ang gatas ay nalantad sa liwanag sa loob ng dalawang oras, karamihan sa riboflavin ay nawasak. Dapat itong ibigay nang regular sa pamamagitan ng pagkain, at medyo maraming riboflavin ang matatagpuan sa atay, lebadura, itlog, berdeng dahon ng mga halaman at gatas. Sa isang pang-industriya na sukat, ang bitamina na ito ay nakuha sa pamamagitan ng microbiological synthesis o chemically. Ang pamamaraan para sa pagtukoy nito sa pamamagitan ng fluorescence ay nakapagpapaalaala sa thiochrome test para sa thiamine. Tulad ng thiamine, ang riboflavin ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa ilang mga sistema ng enzyme na nagbibigay-daan sa mga cell na gumamit ng mga sustansya. Kung may kakulangan sa riboflavin, ang balat sa paligid ng mga butas ng ilong at bibig ay nagiging bitak at ulcer. Bilang karagdagan, ang mga mata ay nagdurusa: ang hindi pagpaparaan sa maliwanag na liwanag ay nangyayari (photophobia). Riboflavin ay dapat ding naroroon sa feed ng hayop; Kung kulang ang bitamina na ito, hindi napipisa ang manok at nagkakaroon ng paralysis sa paa ang mga manok. Ayon sa mga rekomendasyon, ang isang tao ay dapat makatanggap ng humigit-kumulang 1.2-1.7 mg ng riboflavin bawat araw.
NIACIN
Ang Niacin (nicotinic acid, bitamina PP) at niacinamide (nicotinamide) ay dalawang mapagpapalit na sangkap ng bitamina. Sa medikal na kasanayan, ang niacinamide ay madalas na ginustong kaysa sa niacin, na nagiging sanhi ng pansamantalang pamumula ng balat. Ang Niacin ay karaniwang hindi nasisira sa panahon ng paghahanda at pagproseso ng pagkain. Ito ay matatagpuan sa makabuluhang dami sa lebadura, atay, isda at walang taba na karne. Ang pang-industriya na produksyon ng bitamina ay batay sa synthesis ng kemikal. Ang niacin at niacinamide ay ginawa sa maraming dami para magamit bilang mga additives ng pagkain at mga gamot. Kaya, idinagdag sila sa puting harina, kung saan inihurnong ang "bitamina" na tinapay. Ang Niacinamide ay bahagi ng dalawang coenzymes, NAD at NADP (tingnan ang METABOLISM), na may malaking papel sa metabolismo ng carbohydrates. Tinatrato nila ang pellagra, ngunit para sa isang kumpletong pagbawi kinakailangan na lumipat sa isang masustansyang diyeta, kabilang hindi lamang ito, kundi pati na rin ang iba pang mga bitamina B. Ang Niacin sa katawan ay nabuo mula sa tryptophan, isang amino acid na bahagi ng mga protina ng gatas , karne at itlog. Gayunpaman, ang niacin na nakuha sa ganitong paraan ay maaaring sapat lamang kung mayroong isang makabuluhang nilalaman ng tryptophan sa mga produktong pagkain. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang pang-adultong katawan para sa niacin ay 20 mg.
FOLIC ACID
Ang folic, o pteroylglutamic acid, ay isang dilaw na pigment na hindi gaanong natutunaw sa tubig. Ayon sa istrukturang kemikal nito, ito ay isang tambalan ng glutamic at para-aminobenzoic acid na may dilaw na pigment na pterin. Utang ng Pterin ang pangalan nito sa mga pakpak ng mga butterflies, kung saan nagbibigay ito ng kulay: ang salitang Griyego na pteron ay nangangahulugang pakpak. Ang folic acid ay matatagpuan sa atay, lebadura, gulay, itlog at toyo; bilang karagdagan, ito ay nakuha sa kemikal. Ang nilalaman ng bitamina ay tinutukoy ng isang microbiological na pamamaraan, at sa sample ng pagsubok ang acid ay unang inilabas sa tulong ng mga enzyme mula sa mga compound kung saan ito ay nasa bound form. Ang folic acid ay may mahalagang papel sa synthesis ng mga nucleic acid at sa mga proseso ng paghahati at paglaki ng cell, lalo na sa pagbuo ng mga selula ng dugo. Sa bagay na ito, kung may kakulangan folic acid ang nilalaman ng pula at puting mga selula ng dugo sa dugo ay nagiging makabuluhang mas mababa kaysa sa normal, at ang mga pulang selula ng dugo ay tumataas sa laki. Ang sakit na ito, na tinatawag na folate deficiency (megaloblastic) anemia, ay maaaring mangyari bilang resulta ng malnutrisyon, pagbubuntis, o matinding malabsorption; karaniwan itong tumutugon sa paggamot na may folic acid. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa folic acid ay humigit-kumulang 0.4 mg; ang mga therapeutic dose ay makabuluhang mas mataas.
BITAMINA B6
Tulad ng niacin, ang bitamina B6 ay isang pyridine derivative. Tatlo sa mga biologically active form nito ay matatagpuan sa kalikasan: pyridoxine, pyridoxal at pyridoxamine. Ang lebadura, atay, mataba na karne at buong butil ng mga cereal ay mayaman sa bitamina B6. Ang konsentrasyon sa mga produktong pagkain ay tinutukoy ng microbiological na pamamaraan. Ang biological function ng bitamina na ito ay nauugnay sa metabolismo ng mga amino acid at ang paggamit ng mga protina sa mga tisyu. Dahil sa mahinang nutrisyon, kung minsan ang mga bata ay nagkakaroon ng kakulangan sa bitamina B6, na sinamahan ng mga kombulsyon. Sa mga hayop, ang naturang kakulangan ay nagiging sanhi ng anemia at paralisis, at sa mga daga - talamak na dermatitis (pamamaga ng balat).
PANTOTHENIC ACID
Pantothenic acid- organic acid na naglalaman ng nitrogen. Ang pangunahing pinagmumulan nito ay atay, lebadura, pula ng itlog, broccoli; ito rin ay nakukuha sa kemikal. Ang Pantothenic acid ay bahagi ng molekula ng coenzyme A, na kasangkot sa maraming proseso ng biochemical, kabilang ang biological synthesis ng mga taba at steroid, sa isang banda, at sa pagkasira ng mga taba, sa kabilang banda. Ang acetyl coenzyme A ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa tricarboxylic acid cycle at carbohydrate metabolism. Walang mga sakit ng tao na nauugnay sa kakulangan ng pantothenic acid na inilarawan. Ngunit sa mga eksperimentong hayop, sa tulong espesyal na diyeta pinamamahalaang upang maging sanhi ng binibigkas na kakulangan, sinamahan ng dermatitis, pagtatae, pagkabulok ng nervous tissue at pag-abo ng buhok.
BIOTIN
Ang biotin ay isang komplikadong organic compound na naglalaman ng sulfur at nitrogen atoms. Matatagpuan sa atay, pula ng itlog, lebadura at iba pang pagkain. Ang hilaw na puti ng itlog ay may natatanging katangian: ito ay nagbubuklod ng biotin na matatagpuan sa digestive tract at ginagawa itong hindi magagamit sa katawan. Ang kakulangan sa biotin ay maaaring sanhi ng mga eksperimentong hayop sa pamamagitan ng pagdaragdag ng malaking halaga ng krudo na protina sa kanilang feed. Ang biotin ay hindi lamang pumapasok sa katawan na may pagkain, ngunit na-synthesize din ng bakterya ng bituka. Sa mga eksperimentong hayop, ang kakulangan sa biotin ay nagpapakita ng sarili bilang malubhang dermatitis, mga sintomas ng paralisis, at pagkawala ng buhok.
KHOLIN
Ang choline ay karaniwang inuri bilang isang bitamina B, bagaman ito ay synthesize sa katawan, at sa mga tisyu ang nilalaman nito ay mas mataas kaysa sa iba pang mga bitamina (sa hilaw na atay, halimbawa, humigit-kumulang 0.5% ng timbang ng organ). Sa kemikal, ang choline ay isang nitrogen compound na katulad ng ammonia. Ito ay matatagpuan sa pinakamaraming dami sa mga pagkain tulad ng pula ng itlog, atay, walang taba na karne, isda, toyo at mani. Ang choline ay madaling makuha sa kemikal. Sa katawan, ito ay kasangkot sa transportasyon ng mga taba at sa pagtatayo ng mga bagong selula. Kasama ng phosphoric acid at fatty acids, ito ay bahagi ng lecithin. Ang mga taba sa anyo ng lecithin ay dinadala ng daluyan ng dugo mula sa atay patungo sa iba pang mga tisyu ng katawan. Kung hindi sapat ang pagkain ng choline, ang taba ay naipon sa atay, na maaaring magdulot ng liver cirrhosis. Ang isang choline derivative, acetylcholine, ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa aktibidad ng nerbiyos. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa choline ay nananatiling hindi alam, ngunit ito ay lumilitaw na medyo mataas. Sa mga mammal, ang choline ay nabuo mula sa amino acid methionine.
BITAMINA B12
Ang kakulangan sa bitamina B12 ay nagdudulot ng pernicious anemia, isang sakit na kadalasang nakakaapekto sa mga matatandang tao. Ang bitamina na ito ay ang tanging biologically active compound na naglalaman ng cobalt, kaya ang iba pang pangalan nito - cobalamin. Ito ay nahiwalay sa dalawang anyo - B12a at B12b, na may parehong aktibidad. Sa mga produktong pagkain pinagmulan ng halaman kulang ang bitamina B12; Hindi tulad ng iba pang mga bitamina B, hindi ito synthesize ng mga halaman, ngunit sa pamamagitan ng ilang bakterya at fungi sa lupa. Ang isang coenzyme na naglalaman ng bitamina B12 ay nahiwalay sa mga likas na pinagkukunan. Ang bitamina na ito ay matatagpuan sa napakaliit na halaga (mga isang bahagi bawat milyon) sa atay, mga karne na walang taba, isda, gatas at itlog. Ang kakulangan nito sa mga batang hayop ay humahantong sa mabagal na paglaki at mataas na dami ng namamatay. Tulad ng folic acid, ang bitamina B12 ay kasangkot sa synthesis ng mga nucleic acid. Ang konsentrasyon nito ay sinusukat ng isang microbiological na pamamaraan, at ang pang-industriyang produksyon nito ay isinasagawa sa pamamagitan ng microbiological synthesis.
BITAMINA C
Bitamina C - ascorbic acid, o anti-scorbutic na bitamina, ay katulad ng istraktura sa glucose, kung saan ito nakukuha sa industriya. Ang bitamina C ay hindi matatag sa solusyon, lalo na sa isang alkaline na kapaligiran. Kung luto ng matagal, baka masira. Mayroong maraming bitamina C sa sariwang prutas at gulay. Sa mga tao, ang mga unggoy, guinea pig, fruit bat (ang pamilya ng fruit bat) at ilang mga ibon, bitamina C, na tila gumaganap ng isang coenzyme, ay dapat ibigay sa katawan ng pagkain. Ang ibang mga hayop ay maaaring gumawa nito sa kanilang sarili. Ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa bitamina na ito sa malusog na tao ay 30-60 mg.
Ang mga bitamina ay isang malaking grupo ng mga organikong compound ng iba't ibang mga kemikal na kalikasan. Pinag-isa sila ng isang mahalagang katangian: kung walang bitamina, imposible ang pagkakaroon ng mga tao at iba pang mga nilalang.
Kahit noong sinaunang panahon, ipinapalagay ng mga tao na upang maiwasan ang ilang mga sakit ay sapat na upang gumawa ng ilang mga pagsasaayos sa diyeta. Kaya, halimbawa, sa Sinaunang Ehipto ginamot ang “night blindness” (impaired twilight vision) sa pamamagitan ng pagkain ng atay. Nang maglaon ay napatunayan na ang patolohiya na ito ay sanhi ng kakulangan ng bitamina A, na naroroon sa maraming dami sa atay ng mga hayop. Ilang siglo na ang nakalilipas, bilang isang lunas para sa scurvy (isang sakit na dulot ng hypovitaminosis C), iminungkahi na ipasok ang mga acidic na pagkain na pinagmulan ng halaman sa diyeta. Ang pamamaraan ay 100% na makatwiran, dahil sa karaniwan sauerkraut at ang mga bunga ng sitrus ay naglalaman ng maraming ascorbic acid.
Bakit kailangan ng bitamina?
Ang mga compound ng pangkat na ito ay aktibong bahagi sa lahat ng uri ng metabolic proseso. Karamihan sa mga bitamina ay gumaganap ng function ng mga coenzymes, ibig sabihin, gumagana ang mga ito bilang mga enzyme catalyst. Ang mga sangkap na ito ay naroroon sa mga produktong pagkain sa medyo maliit na dami, kaya lahat sila ay inuri bilang micronutrients. Ang mga bitamina ay kinakailangan para sa regulasyon ng mahahalagang function sa pamamagitan ng mga likido ng katawan.
Ang pag-aaral ng mga mahahalagang organikong compound na ito ay isinasagawa ng agham ng bitaminaolohiya, na nasa intersection ng pharmacology, biochemistry at kalinisan ng pagkain.
Mahalaga:Ang mga bitamina ay walang ganap na calorie na nilalaman, kaya hindi sila maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Hindi rin sila mga elemento ng istruktura na kinakailangan para sa pagbuo ng mga bagong tisyu.
Nakukuha ng mga heterotrophic na organismo ang mga mababang molekular na compound na ito pangunahin mula sa pagkain, ngunit ang ilan sa mga ito ay nabuo sa panahon ng proseso ng biosynthesis. Sa partikular, sa balat sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation, ang bitamina D ay nabuo, mula sa provitamins-carotenoids - A, at mula sa amino acid tryptophan - PP (nicotinic acid o niacin).
tala: Symbiotic bacteria na nabubuhay sa bituka mucosa ay karaniwang nag-synthesize ng sapat na dami ng bitamina B3 at K.
Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao para sa bawat indibidwal na bitamina ay medyo maliit, ngunit kung ang antas ng paggamit ay makabuluhang mas mababa kaysa sa normal, kung gayon ang iba't ibang mga kondisyon ng pathological ay bubuo, na marami sa mga ito ay nagdudulot ng isang napakaseryosong banta sa kalusugan at buhay. Ang isang pathological na kondisyon na sanhi ng isang kakulangan ng isang tiyak na tambalan ng pangkat na ito ay tinatawag na hypovitaminosis.
tala : Ang kakulangan sa bitamina ay nagsasangkot ng kumpletong paghinto ng paggamit ng bitamina sa katawan, na medyo bihira.
Pag-uuri
Ang lahat ng mga bitamina ay nahahati sa 2 malalaking grupo ayon sa kanilang kakayahang matunaw sa tubig o mga fatty acid:
- SA natutunaw ng tubig isama ang lahat ng mga compound ng grupo B, ascorbic acid (C) at bitamina P. Hindi sila madalas na maipon sa makabuluhang dami, dahil ang mga posibleng labis ay natural na inaalis ng tubig sa loob ng ilang oras.
- SA nalulusaw sa taba(lipovitamins) ay inuri bilang A, D, E, at K. Kasama rin dito ang huling natuklasang bitamina F. Ito ay mga bitamina na natutunaw sa mga unsaturated fatty acid - arachidonic, linoleic at linolenic, atbp.). Ang mga bitamina ng pangkat na ito ay may posibilidad na idineposito sa katawan - pangunahin sa atay at adipose tissue.
Dahil sa pagtitiyak na ito, ang kakulangan ng mga bitamina na nalulusaw sa tubig ay mas madalas na nabanggit, ngunit ang hypervitaminosis ay pangunahing bubuo sa mga bitamina na natutunaw sa taba.
tala: Ang bitamina K ay may nalulusaw sa tubig na analogue (vicasol), na na-synthesize noong unang bahagi ng 40s ng huling siglo. Sa ngayon, ang mga paghahanda na nalulusaw sa tubig ng iba pang mga lipovitamins ay nakuha din. Kaugnay nito, ang nasabing paghahati sa mga grupo ay unti-unting nagiging arbitraryo.
Ang mga letrang Latin ay ginagamit upang italaga ang mga indibidwal na compound at grupo. Habang pinag-aralan namin ang mga bitamina nang malalim, naging malinaw na ang ilan ay hindi mga indibidwal na sangkap, ngunit mga kumplikado. Ang mga pangalan na kasalukuyang ginagamit ay naaprubahan noong 1956.
Maikling katangian ng mga indibidwal na bitamina
Bitamina A (retinol)
Inirerekumenda namin ang pagbabasa:Ang nalulusaw sa taba na tambalang ito ay nakakatulong na maiwasan ang xerophthalmia at may kapansanan sa twilight vision, pati na rin ang pagtaas ng resistensya ng katawan sa mga nakakahawang ahente. Ang pagkalastiko ng epithelium ng balat at panloob na mauhog lamad, paglago ng buhok at ang rate ng pagbabagong-buhay ng tissue (pagpapanumbalik) ay nakasalalay sa retinol. Bitamina A ay binibigkas antioxidant aktibidad. Ang lipovitamin na ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng mga itlog at ang normal na kurso ng spermatogenesis. Pinaliit nito ang mga negatibong epekto ng stress at pagkakalantad sa maruming hangin.
Ang precursor sa retinol ay carotene.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang bitamina A ay pumipigil sa pag-unlad ng kanser. Tinitiyak ng Retinol ang normal na functional na aktibidad ng thyroid gland.
Mahalaga:Ang labis na paggamit ng retinol mula sa mga produktong hayop ay nagdudulot ng hypervitaminosis. Ang labis na bitamina A ay maaaring humantong sa kanser.
Bitamina B1 (thiamine)
Inirerekumenda namin ang pagbabasa:Ang isang tao ay dapat tumanggap ng thiamine araw-araw sa sapat na dami, dahil ang tambalang ito ay hindi idineposito sa katawan. Ang B1 ay kinakailangan para sa normal na paggana ng mga cardiovascular at endocrine system, pati na rin ang utak. Ang Thiamine ay direktang kasangkot sa metabolismo ng acetylcholine, isang nerve signal mediator. Nagagawa ng B1 na gawing normal ang pagtatago ng gastric juice at pasiglahin ang panunaw, pagpapabuti ng motility ng gastrointestinal tract. Ang metabolismo ng protina at taba ay higit na nakadepende sa thiamine, na mahalaga para sa paglaki at pagbabagong-buhay ng tissue. Ito ay kinakailangan din para sa paghahati kumplikadong carbohydrates sa pangunahing pinagmumulan ng enerhiya - glucose.
Mahalaga:Ang nilalaman ng thiamine sa mga produkto ay kapansin-pansing bumababa sa panahon ng paggamot sa init. Sa partikular, ang mga patatas ay inirerekomenda na lutuin o steamed.
Bitamina B2 (riboflavin)
Ang Riboflavin ay kinakailangan para sa biosynthesis ng isang bilang ng mga hormone at pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang bitamina B2 ay kailangan para sa pagbuo ng ATP (ang "energy base" ng katawan), na nagpoprotekta sa retina mula sa negatibong epekto ultraviolet radiation, normal na pag-unlad ng pangsanggol, pati na rin ang pagbabagong-buhay at pag-renew ng tissue.
Bitamina B4 (choline)
Ang Choline ay kasangkot sa metabolismo ng lipid at biosynthesis ng lecithin. Ang bitamina B4 ay napakahalaga para sa produksyon ng acetylcholine, proteksyon ng atay mula sa mga lason, proseso ng paglago at hematopoiesis.
Bitamina B5 (pantothenic acid)
Ang bitamina B5 ay may positibong epekto sa nervous system, dahil pinasisigla nito ang biosynthesis ng excitation mediator - acetylcholine. Ang Pantothenic acid ay nagpapabuti sa motility ng bituka, nagpapalakas ng mga depensa ng katawan at pinabilis ang pagbabagong-buhay ng mga nasirang tisyu. Ang B5 ay bahagi ng isang bilang ng mga enzyme na kinakailangan para sa normal na kurso ng maraming mga metabolic na proseso. 
Bitamina B6 (pyridoxine)
Ang Pyridoxine ay kailangan para sa normal na functional na aktibidad ng central nervous system at pagpapalakas ng immune system. Direktang kasangkot ang B6 sa proseso ng biosynthesis at pagbuo ng nucleic acid Malaking numero iba't ibang mga enzyme. Itinataguyod ng bitamina ang kumpletong pagsipsip ng mahahalagang unsaturated fatty acid.
Bitamina B8 (inositol)
Ang inositol ay matatagpuan sa lens ng mata, luhang likido, nerve fibers, at gayundin sa tamud.
Tinutulungan ng B8 na bawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo, pinatataas ang pagkalastiko ng mga pader ng vascular, normalize ang gastrointestinal motility at may sedative effect sa nervous system.
Bitamina B9 ()
Ang isang maliit na halaga ng folic acid ay ginawa ng mga microorganism na naninirahan sa mga bituka. Ang B9 ay nakikibahagi sa proseso ng cell division, biosynthesis ng mga nucleic acid at neurotransmitters - norepinephrine at serotonin. Ang proseso ng hematopoiesis ay higit na nakasalalay sa folic acid. Ito ay kasangkot din sa metabolismo ng mga lipid at kolesterol.
Bitamina B12 (cyanocobalamin)
Ang cyanocobalamin ay direktang kasangkot sa proseso ng hematopoiesis at kinakailangan para sa normal na kurso ng metabolismo ng protina at lipid. Pinasisigla ng B12 ang paglaki at pagbabagong-buhay ng tissue, pinapabuti ang kondisyon ng sistema ng nerbiyos at ginagamit ng katawan sa paglikha ng mga amino acid.
Inirerekumenda namin ang pagbabasa:Ngayon alam ng lahat na ang ascorbic acid ay nakakatulong na palakasin ang immune system at maiwasan o mapawi ang isang bilang ng mga sakit (sa partikular, sipon). Ang pagtuklas na ito ay ginawa kamakailan lamang; Ang mga siyentipikong ebidensya para sa pagiging epektibo ng bitamina C sa pagpigil sa mga sipon ay lumitaw lamang noong 1970. Ang ascorbic acid ay idineposito sa katawan sa napakaliit na dami, kaya ang isang tao ay kailangang patuloy na maglagay muli ng mga reserba ng nalulusaw sa tubig na tambalang ito.
Ang pinakamahusay na mga mapagkukunan ay marami sariwang prutas at mga gulay.
Kapag kakaunti ang mga sariwang produkto ng halaman sa diyeta sa panahon ng malamig na panahon, ipinapayong uminom ng "ascorbic acid" sa mga tablet o dragees araw-araw. Ito ay lalong mahalaga na huwag kalimutan ang tungkol dito para sa mga mahinang tao at kababaihan sa panahon ng pagbubuntis. Ang regular na paggamit ng bitamina C ay mahalaga para sa mga bata. Ito ay nakikibahagi sa biosynthesis ng collagen at maraming mga metabolic na proseso, at nagtataguyod din ng detoxification ng katawan.
Bitamina D (ergocalciferol)
Inirerekumenda namin ang pagbabasa:Ang bitamina D ay hindi lamang pumapasok sa katawan mula sa labas, ngunit na-synthesize din sa balat sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation. Ang koneksyon ay kinakailangan para sa pagbuo at karagdagang paglaki ng ganap na tissue ng buto. Kinokontrol ng Ergocalciferol ang metabolismo ng posporus at kaltsyum, nagtataguyod ng pag-alis ng mabibigat na metal, nagpapabuti sa paggana ng puso at nag-normalize ng proseso ng pamumuo ng dugo. 
Bitamina E (tocopherol)
Inirerekumenda namin ang pagbabasa:Ang Tocopherol ay ang pinaka-makapangyarihang antioxidant na kilala. Pinapababa nito ang mga negatibong epekto ng mga libreng radikal sa antas ng cellular, nagpapabagal sa natural na proseso ng pagtanda. Salamat dito, ang bitamina E ay maaaring mapabuti ang paggana ng isang bilang ng mga organo at sistema at maiwasan ang pag-unlad ng mga malubhang sakit. Pinapabuti nito ang paggana ng kalamnan at pinabilis ang mga proseso ng reparative.
Bitamina K (menadione)
Inirerekumenda namin ang pagbabasa:Ang bitamina K ay nakakaapekto sa pamumuo ng dugo, pati na rin ang proseso ng pagbuo ng tissue ng buto. Pinapabuti ng Menadione ang functional na aktibidad ng mga bato. Pinalalakas din nito ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at mga kalamnan at pinapa-normalize ang mga function ng digestive tract. Ang bitamina K ay kinakailangan para sa synthesis ng ATP at creatine phosphate - ang pinakamahalagang mapagkukunan ng enerhiya. 
Bitamina L-Carnitine
Ang L-Carnitine ay kasangkot sa metabolismo ng lipid, na tumutulong sa katawan na makakuha ng enerhiya. Ang bitamina na ito ay nagpapataas ng tibay, nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan, nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at nagpapabuti sa kondisyon ng myocardium.
Bitamina P (B3, citrine)
Inirerekumenda namin ang pagbabasa:Ang pinakamahalagang pag-andar ng bitamina P ay upang palakasin at dagdagan ang pagkalastiko ng mga dingding ng maliliit na daluyan ng dugo, pati na rin bawasan ang kanilang pagkamatagusin. Nagagawa ng Citrine na maiwasan ang pagdurugo at may binibigkas na aktibidad na antioxidant. 
Bitamina PP (niacin, nicotinamide)
Sa maraming mga produktong halaman naglalaman ng nicotinic acid, at sa mga pagkaing hayop ang bitamina na ito ay naroroon sa anyo ng nicotinamide.
Ang bitamina PP ay aktibong bahagi sa metabolismo ng mga protina at tumutulong sa katawan na makakuha ng enerhiya mula sa paggamit ng carbohydrates at lipids. Ang Niacin ay bahagi ng isang bilang ng mga compound ng enzyme na responsable para sa mga proseso ng cellular respiration. Ang bitamina ay nagpapabuti sa kondisyon ng nervous system at nagpapalakas sa cardiovascular system. Ang kondisyon ng mauhog lamad at balat ay higit na nakasalalay sa nicotinamide. Salamat sa RR, bumubuti ang paningin at normalize ang presyon ng dugo.
Bitamina U (S-methylmethionine)
Binabawasan ng bitamina U ang mga antas ng histamine dahil sa methylation nito, na maaaring makabuluhang bawasan ang acidity ng gastric juice. Ang S-methylmethionine ay mayroon ding antisclerotic effect.
Kailangan ko bang uminom ng mga suplementong bitamina nang regular?
Siyempre, maraming bitamina ang dapat ibigay sa katawan nang regular. Ang pangangailangan para sa maraming biologically active compound ay nagdaragdag sa pagtaas ng stress sa katawan (sa panahon ng pisikal na trabaho, paglalaro ng sports, sa panahon ng sakit, atbp.). Ang tanong ng pangangailangan na simulan ang pagkuha ng isa o isa pang kumplikadong paghahanda ng bitamina ay mahigpit na napagpasyahan nang paisa-isa. Ang hindi makontrol na paggamit ng mga pharmacological agent na ito ay maaaring maging sanhi ng hypervitaminosis, iyon ay, isang labis ng isa o ibang bitamina sa katawan, na hindi hahantong sa anumang mabuti. Kaya, ang pagkuha ng mga complex ay dapat lamang magsimula pagkatapos ng paunang konsultasyon sa iyong doktor.
tala: Ang tanging natural na multivitamin ay gatas ng ina. Para sa mga sanggol, walang synthetic na gamot ang maaaring palitan ito.
Maipapayo na magdagdag ng ilang paghahanda ng bitamina para sa mga buntis na kababaihan (dahil sa tumaas na pangangailangan), mga vegetarian (maraming mga compound ang nakukuha mula sa mga pagkaing hayop), pati na rin ang mga taong nasa isang mahigpit na diyeta.
Ang mga multivitamin ay kinakailangan para sa mga bata at kabataan. Ang kanilang metabolismo ay pinabilis, dahil ito ay kinakailangan hindi lamang upang mapanatili ang mga pag-andar ng mga organo at sistema, kundi pati na rin para sa aktibong paglaki at pag-unlad. Siyempre, mas mabuti kung ang isang sapat na dami ng bitamina ay nagmumula sa mga likas na produkto, ngunit ang ilan sa mga ito ay naglalaman ng mga kinakailangang compound sa sapat na dami lamang sa isang tiyak na panahon (ito ay higit sa lahat ay nalalapat sa mga gulay at prutas). Sa pagsasaalang-alang na ito, medyo may problema ang pamamahala nang walang mga pharmacological na gamot.
Ang mga bitamina ay mga kemikal na sangkap tinatawag na bitamina at kung gaano kahalaga ang mga ito sa iyo at sa akin. Anong uri ng mga bitamina ito, kung paano gamitin ang mga ito upang ito ay makinabang sa atin. Aling mga bitamina ang pinakamahusay at mas kapaki-pakinabang.
Hindi maraming pagkain ang naglalaman ng lahat ng bitamina. Ang ating katawan ay dapat tumanggap ng isang kumplikadong bitamina, kung gayon ang kalusugan ay magiging malakas at lahat ng iba pa sa iyong buhay ay gagana nang tama.
Sa kakulangan ng bitamina sa katawan, nagsisimula ang pagkawala ng lakas. Nasira ang kalusugan at nagsisimula ang mga problema. Malalaman mo mula sa artikulo kung anong mga bitamina ang tiyak na kailangan natin at kung ano ang ibinibigay ng bawat bitamina sa ating katawan.
Ang mga pagkain ay naglalaman ng mga kemikal na tinatawag na bitamina. Ang mga bitamina na ito ay kinakailangan para sa pagkain upang maging mahusay na hinihigop. Ang bawat bitamina ay may sariling layunin para sa buhay.
Ang katawan ng tao ay hindi kayang gumawa ng mga bitamina sa sarili nitong, ngunit ang mga halaman ay kaya. Samakatuwid, nakakakuha tayo ng mga bitamina sa pamamagitan ng mga pagkaing halaman. Ang bawat bitamina ay itinalaga ng isang tiyak na titik.
Mga bitamina - ano ang mga ito - para sa akin ito ang buhay. Kung tutuusin, kung kukuha ka, halimbawa, isang bitamina lamang na hindi mo nakukuha sa mahabang panahon, maaari itong humantong sa kamatayan.
Bitamina A
Ang bitamina na ito ay responsable para sa paglaki at matatagpuan sa lahat ng mga taba ng hayop, ang mantika lamang ang hindi naglalaman nito. Ang bitamina A ay matatagpuan din sa anumang mga gulay. Halos walang bitamina A mga langis ng gulay inihanda mula sa mga buto.
Kung kumain tayo ng pagkain na mababa sa bitamina A, magkakaroon ng masama pisikal na kaunlaran, hindi magkakaroon ng normal na paglaki. Manghihina ang muscles, magkakaroon ng imperfections sa balat, acne sa mukha, pigsa sa katawan, at maraming wax ang ideposito sa tenga.
Dahil sa kakulangan ng bitamina A sa katawan, ang mga mata ay nagsisimulang magdusa. Ang mga tuyong mata ay lumilitaw at ang kornea ay nagiging inflamed. Lumilitaw ang pagkatuyo hindi lamang sa mga mata, kundi pati na rin sa lalamunan, baga, ilong, bituka, at kanal ng ihi.
Kung lumilitaw ang gayong pagkatuyo, ang katawan ay nawawalan ng proteksyon laban sa impeksiyon. Ang bitamina A ay lalong mahalaga para sa mga bata. Kung ang isang bata ay kulang sa bitamina na ito, madali siyang magkasakit.
Kung sinimulan mong pakainin ang iyong sanggol ng bitamina A nang husto, ang iyong sanggol ay magsisimulang lumaki nang napakabilis. Ang mga pagkain na naglalaman ng pinakamaraming bitamina A ay cream, hilaw na kamatis, mantikilya, sa langis ng isda, spinach at lettuce.
Bitamina B
Ang bitamina B ay tinatawag na "B-complex". Dahil naglalaman ito ng maraming bitamina. Malaki ang papel na ginagampanan ng bitaminang ito para sa ating mga nerbiyos, dahil pinoprotektahan tayo nito mula sa mga karamdaman sa nerbiyos.
Tinatanggal ng bitamina B ang paninigas ng dumi; maaari mong basahin ang tungkol sa paninigas ng dumi sa artikulong ito. Sa kasaganaan ng bitamina na ito sa katawan, lumilitaw ang paglaban sa mga nakakahawang sakit. Salamat sa bitamina B, ang napakahusay na panlaban ay nabuo laban sa eksema, gout at rayuma.
Saan pangunahing matatagpuan ang bitamina B? May sapat na nito sa mga buto ng halaman, kaunti sa mga tubers at mga ugat. Mayroong maraming bitamina na ito sa lebadura ng brewer, sa brown rice, sunflower seeds at brown barley.
Walang bitamina B sa puting tinapay, asukal at mantikilya. Kung kumain ka ng maraming puting tinapay, mantikilya at asukal, kumain ng higit pa sa mga pagkaing iyon na maraming bitamina B - atay, karne, asparagus, itlog, berdeng beans, lettuce, sariwang kamatis.
Bitamina C
Salamat sa bitamina na ito, ito ay nagpapalakas ang immune system, lumalabas ang paglaban sa mga sakit. Kung kulang ang bitamina C sa katawan, nagsisimula ang pagkawala ng lakas, pananakit ng mga kasukasuan, namamaga ang mga paa, hindi gumagaling ng maayos ang mga sugat, dumudugo ang gilagid at maaaring magkaroon ng pagdurugo ng ilong.
Kung walang bitamina C sa katawan, ito ay hahantong sa scurvy. Ang bitamina C ay pinoprotektahan ng mabuti ang katawan mula sa pagbuo ng mga ulser sa tiyan. Ang bitamina C ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga mata.
S.P. Kozodaev
Uzhgorod National University
Ang isang tao ay umiinom ng gamot kapag siya ay may sakit upang gumaling.
Ang isang tao ay dapat palaging tumanggap ng bitamina upang hindi magkasakit.
Propesor V.B. Spirichev
Ang mga bitamina - mga biologically active compound - ay gumaganap ng isang nangungunang papel sa regulasyon ng mga metabolic na proseso sa katawan. Ang paksa ng pagiging epektibo at hindi epektibo ng mga bitamina ay napuno ng maraming mga alamat at kathang-isip. Ngayon ay susubukan naming sirain ang ilan sa mga alamat tungkol sa mga bitamina.
Ano ang binubuo ng mga bitamina? Paano nabuo ang mga bitamina?
Sa kemikal, ang mga bitamina ay isang pangkat ng iba't ibang mababang molekular na sangkap (Talahanayan 1). Sa katawan ng tao, ang mga bitamina ay hindi na-synthesize o na-synthesize sa hindi sapat na dami (ilan lamang sa mga ito ang maaaring synthesize sa katawan mula sa mga provitamins: halimbawa, ang mga bitamina ng pangkat D3 ay nabuo sa balat mula sa ultraviolet irradiation; nicotinamide (bitamina PP) ay maaaring ma-synthesize mula sa amino acid traptophan; folic acid ay nabuo microorganisms sa bituka). Gayunpaman, upang matiyak ang mga proseso ng metabolic, ang mga bitamina ay dapat pumasok sa katawan mula sa panlabas na kapaligiran. Ang biological function ng mga bitamina ay binubuo sa mga catalytic na tampok na nakuha nila bilang bahagi ng mga sistema ng coenzyme na kumokontrol sa pinakamahalagang proseso ng enzymatic sa metabolismo ng mga protina, taba, carbohydrates, mineral at tinitiyak ang pagbabago ng enerhiya.
Ano ang tumutukoy sa pangangailangan para sa mga bitamina?
Ang pangangailangan para sa mga bitamina ay depende sa edad, kasarian, pisikal na Aktibidad, pagkakaroon ng mga malalang sakit, antas ng metabolic (Talahanayan 2). Dapat alalahanin na mula sa kalagitnaan ng taglagas hanggang tag-araw sa Ukraine ay napakahirap, halos imposible, na lagyang muli ang average na pang-araw-araw na dosis ng mga bitamina sa pamamagitan ng pagpili ng diyeta. Ang oras na ito ng taon ay pinakamainam para sa paggamit ng mga hakbang sa pag-iwas. mga bitamina complex, na naglalaman ng average na pang-araw-araw, ligtas na dosis ng mga bitamina.
Kailangan ba ng mga buntis na babae ng dagdag na bitamina?
Ang pangangailangan para sa mga bitamina sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis (Talahanayan 3) ay nararapat na espesyal na pansin - ito ay tumataas ng 1.5 beses. Ang mga umaasang ina ay hindi lamang nakakatanggap ng karagdagang bitamina, ngunit kadalasang nakakaranas ng katamtaman o matinding kakulangan. Para sa iba't ibang bitamina maaari itong saklaw mula 45 hanggang 100%. Ang pinakakaraniwang kakulangan sa mga buntis na kababaihan ay bitamina B6 (100%), B1 (96%), folic acid (77%), bitamina C (64%). Ang pinakamahusay na pagpipilian ay upang bigyan ang katawan ng umaasam na ina ng mga bitamina kahit na bago magbuntis ng isang bata at sa buong panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Poprotektahan nito ang sanggol mula sa maraming problema at komplikasyon, halimbawa, mula sa congenital developmental anomalies, malnutrisyon, prematurity, pisikal at pag-unlad ng kaisipan. Ang babaeng nanganak ay magkakaroon din ng mas kaunting mga problema sa kalusugan. Tinatayang sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, ang pangangailangan para sa mga bitamina sa mga kababaihan ay tumataas ng 1.5 beses. Ang mga umaasang ina ay nakakaranas ng mas mataas na pangangailangan para sa mga bitamina, pangunahin ang A, C, B1, B6, at folic acid.
Ang pagkain ba ay ganap na naglalaman ng lahat ng kinakailangang bitamina?
Ang pangunahing pinagmumulan ng bitamina para sa mga tao ay pagkain (Talahanayan 4). Ang nilalaman ng mga bitamina sa diyeta ay maaaring mag-iba at depende sa iba't ibang mga kadahilanan: sa iba't ibang at uri ng pagkain, mga pamamaraan at panahon ng kanilang imbakan, ang likas na katangian ng teknolohikal na pagproseso ng pagkain, pagpili ng mga pinggan at mga gawi sa pagkain. Ang komposisyon ng pagkain ay may mahalagang papel. Kapag ang carbohydrates ay nangingibabaw sa diyeta, ang katawan ay nangangailangan ng mas maraming bitamina B1, B2 at C. Sa kakulangan ng protina sa pagkain, ang pagsipsip ng bitamina B2, nicotinic acid, bitamina C ay nabawasan, at ang conversion ng carotene sa bitamina A ay nagambala. Bilang karagdagan, ang pagbaba sa supply ng mga bitamina sa katawan ay maaaring humantong sa pagkonsumo ng mga produktong lubos na pino (sifted na puting harina, puting bigas, asukal, atbp.), Kung saan ang lahat ng mga bitamina ay tinanggal sa panahon ng pagproseso. Ang isa pang problema ng hindi sapat na supply ng mga bitamina sa diyeta, lalo na sa mga lungsod, ay sanhi ng pagkonsumo ng mga de-latang pagkain.
Pisikal na kawalan ng aktibidad, dietary fasting at hypovitaminosis. Ang isang mansanas sa isang araw ay hindi malulutas ang problema
Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina mula sa pagkain ay karaniwang problema sa lahat ng sibilisadong bansa. Ito ay lumitaw bilang isang hindi maiiwasang kahihinatnan ng pagbaba sa paggasta ng enerhiya at isang kaukulang pagbaba sa kabuuang halaga ng pagkain na natupok modernong tao. Ang mga pisyolohikal na pangangailangan ng ating katawan para sa mga bitamina at microelement, kabilang ang mga bioantioxidant, ay nabuo ng buong nakaraang ebolusyon ng mga species, kung saan ang metabolismo ng tao ay umangkop sa dami ng biologically active substances na natanggap nito na may malalaking volume ng simpleng natural na pagkain, na katumbas. sa parehong malaking gastusin sa enerhiya ng ating mga lolo at lola sa tuhod. Sa nakalipas na dalawa hanggang tatlong dekada, ang average na paggasta ng enerhiya ng tao ay bumaba ng 2-2.5 beses. Ang pagkonsumo ng pagkain ay nabawasan o dapat ay nabawasan ng parehong halaga, kung hindi, ang labis na pagkain at labis na timbang ay hindi maiiwasan, at ito ay isang direktang landas sa diabetes, hypertension, atherosclerosis at iba pang "anting-anting" ng sibilisasyon. Sa isang banda, dahil sa isang makabuluhang pagbawas sa paggasta ng enerhiya, dapat nating pantay na bawasan ang dami ng pagkain na natupok bilang isang mapagkukunan ng enerhiya. Kung hindi man - labis na pagkain, labis na timbang at lahat ng "charms" na nauugnay dito. Ngunit ang pagkain ay hindi lamang pinagmumulan ng enerhiya, ito rin ay pinagmumulan ng mga bitamina at microelement. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagbawas sa kabuuang dami ng pagkain na natupok, hindi maiiwasang ipahamak natin ang ating sarili sa gutom sa bitamina.
Ano ang mga sanhi ng kakulangan sa bitamina?
Maaari bang makipag-ugnayan ang mga bitamina sa isa't isa? Posible bang pagsamahin o paghaluin ang mga ito nang walang pag-iisip? isyu sa presyo.
Ang mga bitamina, kapag ginamit sa kumbinasyon, ay maaaring magbago ng kanilang biological na epekto. Ang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mga bitamina C, B1 at B2 ay naitatag. Ang pagtaas ng dosis ng ibinibigay na bitamina C ay binabawasan ang pangangailangan ng katawan para sa bitamina B2. Sa kakulangan ng bitamina B2 sa pagkain, bumababa ang antas ng bitamina C at B1 sa mga tisyu. Kasabay nito, natuklasan ang antagonism sa pagitan ng mga bitamina B1 at B6, na na-convert sa kanilang aktibong anyo sa pamamagitan ng phosphorylation. Bilang karagdagan, ang kaugnayan sa pagitan ng metabolismo ng mga bitamina B6, B12 at bitamina C ay nahayag. Maraming mga pag-aaral ang napatunayan ng isang malinaw na synergy kapag pinagsama ang mga bitamina C at P. Halimbawa, ang bitamina C ay hindi "nakakasundo" ng mabuti sa tanso, bitamina Nawawalan ng aktibidad ang E sa pagkakaroon ng labis na bakal, atbp. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang paghahanda ng multivitamin, napakahalaga na suriin ang komposisyon, balanse at pagsunod sa nilalaman ng mga sangkap na may inirekumendang pang-araw-araw na paggamit. Ang labis ng isa o ibang bahagi sa paghahanda ng multivitamin ay maaaring humantong sa kabaligtaran ng inaasahang resulta. Ito ay totoo lalo na para sa mga mineral, ang mga nakakalason na dosis na kung saan ay bahagyang naiiba mula sa mga nakakagaling. Ang paboritong bitamina C ng lahat ay maaari ding mapanganib. Ito ay itinatag na ang ascorbic acid, sa proseso ng oksihenasyon, ay humahantong sa pagbuo ng dalawang nakakalason na metabolite - dehydroascorbic at diketogulonic acid. Kung mas mataas ang dosis ng bitamina C na natupok, mas mataas ang nilalaman ng mga oxidized form nito sa katawan. Sa mga kamakailang pag-aaral na isinagawa sa National Institute kalusugan ng USA, isang bansa na nangunguna sa lahat ng iba pang mga bansa sa mga tuntunin ng dami ng mga paghahanda sa bitamina na natupok, ipinakita na katawan ng tao hindi nakaka-absorb ng higit sa 100 mg ng bitamina C araw-araw.
Maaaring magkatugma o hindi magkatugma ang mga bitamina. Nang walang pag-aaral sa mga subtleties ng pharmacological at kemikal, masasabi nating ang mga bitamina bilang indibidwal na mga sangkap ay maaaring mapahusay o, sa kabaligtaran, pumatay sa mga aksyon ng bawat isa. Ang mga bagong teknolohiya sa paggawa ng gamot ay nakakatulong upang maiwasan ang mga negatibong epekto: ang mga bitamina at mineral ay nakapaloob sa iba't ibang mga shell at pagkatapos lamang ay pinagsama sa isang bitamina-mineral complex. Mangyaring tandaan na ang presyo ng naturang mga gamot ay palaging mataas, ngunit ito ay makatwiran!
Mapanganib ba ang labis na dosis ng mga bitamina?
Huwag matakot na "mag-revitaminize"! Ang mga multivitamin complex ay hindi naiipon sa katawan kung kinuha sa therapeutic doses. Araw-araw ay inaalis sila sa karaniwang paraan. Ang mga bitamina A, D at E lamang ang maaaring ma-synthesize at maipon sa katawan, pangunahin sa atay.
Nakakaapekto ba ang hindi balanseng diyeta sa pangangailangan para sa mga bitamina?
Sa isang hindi balanseng diyeta, ang pangangailangan para sa mga bitamina at mineral ay nagbabago nang malaki (Talahanayan 6) Ano ang tumutukoy sa kalubhaan ng klinikal na pagpapakita ng kakulangan sa bitamina?
Ang kalubhaan ng clinical manifestation ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, lalo na sa antas ng umiiral na kakulangan. Ang binibigkas na mga klinikal na pagpapakita ay sinusunod na may malubhang kakulangan sa bitamina (vitaminosis). Ang katamtaman o banayad na hypovitaminosis, na walang clinically manifest na sintomas, ay maaari ding magpakita mismo sa iba't ibang paraan. mga kondisyon ng pathological(Talahanayan 5, 6).
Nakakaapekto ba ang paninigarilyo sa komposisyon ng mga bitamina?
Ang nikotina ay nagdudulot ng maraming problema, isa sa mga ito ay ang "paglabas" ng bitamina C mula sa katawan, at marami nito ang nawawala: 25 mg para sa bawat sigarilyong pinausukan. Kung kalkulahin mo kung gaano karami ang inaalis ng isang pakete, ito ay maging kalahating gramo! Ang bitamina C ay may maraming mga pag-andar. Ang pinakamahalagang bagay ay ang mga reaksiyong redox ay hindi maaaring mangyari nang wala ito. Pinatataas nito ang lakas at pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, hinaharangan ang mga nakakalason na sangkap sa dugo, pinapalakas ang mga ngipin, pinapalakas ang mga gilagid, ibig sabihin, siyempre, naantala ang proseso ng pagtanda.
Ang mga bitamina ba sa mga paghahanda ng multivitamin ay kapareho ng mga "live" na bitamina? Gaano sila kaepektibo? May mga dumi kaya sila? Ang lahat ng mga bitamina na ginawa ng industriya ng medikal ay ganap na magkapareho sa mga "natural" na naroroon sa mga natural na pagkain, sa mga tuntunin ng istraktura ng kemikal at biological na aktibidad. Ang mga bitamina ay nakahiwalay sa mga likas na pinagkukunan o nakuha mula sa mga likas na hilaw na materyales. Kaya, ang mga bitamina B2 at B12 ay nakuha sa paggawa ng parmasyutiko, tulad ng sa likas na katangian, sa pamamagitan ng synthesis ng mga microorganism, ang bitamina C ay ginawa mula sa natural na asukal - glucose, ang bitamina P ay nakahiwalay sa chokeberry, citrus peels o Sophora, atbp. Ang mga tabletang bitamina, bukod sa iba pang mga bagay, ay nag-iimbak ng mas mahusay kaysa, halimbawa, mga gulay sa refrigerator, at ginagarantiyahan ang mataas na kadalisayan ng sangkap. At isa pa mahalagang punto: sa mga multivitamin complex, ang mga bitamina ay nasa isang anyo kung saan ang mga ito ay pinaka madaling hinihigop ng katawan. Ang mga sintetikong bitamina, hindi katulad ng mga sangkap ng natural na pinagmulan, ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi o iba pang masamang reaksyon. Ang lahat ng mga bitamina na ginawa ng industriya ng medikal ay ganap na magkapareho sa mga "natural" na naroroon sa mga natural na pagkain, sa mga tuntunin ng istraktura ng kemikal at biological na aktibidad. Ang kanilang ratio sa prophylactic multivitamin na paghahanda at pinatibay na mga produkto ay pinakatumpak na tumutugma sa mga pangangailangan ng physiological ng isang tao, na hindi masasabi tungkol sa karamihan ng mga indibidwal na produkto ng pagkain.
Ano ang mga indikasyon para sa bitamina therapy?
Ang muling pagdadagdag ng kakulangan sa bitamina sa mga klinikal na pagpapakita hypovitaminosis, pati na rin ang:
- na may pangmatagalang karamdaman, sa mga madalas at pangmatagalang sakit
- sa postoperative period
- para sa diabetes
- para sa anorexia o bulimia
- sa mga matatandang tao
- sa mga naninigarilyo
- sa mga teenager
- sa mga taong nagdidiyeta
- sa mga taong umaabuso sa alkohol
- para sa mga taong nagtatrabaho sa mga mapanganib na kondisyon
Ano ang komposisyon ng multivitamins?
Ang mga paghahanda ng bitamina ay naiiba sa komposisyon: Ang mga bitamina sa unang henerasyon ay binubuo ng isang bahagi. Ang mga halimbawa ng mga naturang gamot ay ascorbic acid, bitamina E, A, D. Pangunahing inireseta ang mga ito ng mga doktor para sa mga layuning panggamot batay sa mga sintomas. Halimbawa, kapag lumala ang paningin, ang bitamina A ay inireseta, para sa pag-iwas at kumplikadong paggamot ng mga rickets - bitamina D. Ang mga bitamina ng pangalawang henerasyon ay mga multivitamin complex na may pagdaragdag ng mga mineral. Mayroon silang ilang mga pakinabang sa kanilang mga nauna at mas mahusay na hinihigop sa kumbinasyon ng mga mineral. Halimbawa, alam na para sa normal na pagsipsip ng calcium, ang pagkakaroon ng bitamina D at magnesium sa katumbas na dami ay kinakailangan sa paghahanda. Ang mga bitamina ng ikatlong henerasyon ay naglalaman ng hindi lamang mga bitamina, micro- at macroelements, kundi pati na rin halamang gamot(rose hip extract, freshwater algae spirulina), enzymes (lactose), fruit juice, na makabuluhang nagpapalawak ng spectrum ng kanilang pagkilos. Ang mga multivitamin ng pinakabagong henerasyon ay mga kemikal na dalisay na compound, maayos na balanse sa isa't isa at walang mga disadvantages na likas sa mga paghahanda ng halaman at hayop. Sa ngayon ay makakahanap ka ng maraming uri ng iba't ibang bitamina na ibinebenta. Para sa kaginhawahan, ang mga ito ay ginawa sa anyo ng mga tablet, dragees, lozenges, kapsula, pulbos at likidong anyo. Ayon sa mga eksperto, ang pinakamatagumpay na paraan ng pagpapalabas ay mga kapsula. Sa ganitong paraan ng pagpapalaya, nababawasan ang posibilidad ng kanilang mutual neutralization. Paglipat sa kahabaan ng bituka; ang kapsula ay unti-unting nawawalan ng patong-patong, at ang mga bitamina ay isa-isa (at hindi sabay-sabay) ay nasisipsip sa loob.
Paano pumili ng paghahanda ng multivitamin?
Kapag pumipili ng mga bitamina, dapat mong bigyang pansin, una, ang komposisyon ng multivitamin complex. Kinakailangan na ang paghahanda ay naglalaman ng lahat ng mga bitamina na mahalaga para sa mga tao. Pangalawa, kailangan mong isaalang-alang ang mga dosis ng mga bitamina na ginamit. Dapat nilang matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan at hindi labis. At sa wakas, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga paghahanda ng multivitamin nang walang pagdaragdag ng mga mineral at mga elemento ng bakas, dahil ang kanilang relasyon kapag pinangangasiwaan nang magkasama sa katawan ay hindi pa ganap na pinag-aralan. Kabilang sa maraming modernong paghahanda ng multivitamin, ang domestic multivitamin complex ay sumasakop sa isang kapaki-pakinabang na posisyon COMPLEVIT. Multivitamin complex COMPLEVIT, na naglalaman ng buong spectrum ng mahahalagang bitamina sa mga dosis na mas malapit hangga't maaari sa pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan, iniiwasan ang panganib ng hypervitaminosis kahit na may sapat na pangmatagalang paggamit ng gamot ng mga matatanda, kabataan at bata (Talahanayan 7).
Ang imported na multivitamins lang ba ang mabisa?
Isang gamot COMPLEVIT ay isang kumplikadong mga bitamina B kasama ng bitamina C at inirerekomenda para sa stress, sa mga panahon ng pagtaas ng mental at pisikal na stress; sa panahon ng pagbubuntis, pagkatapos ng antibiotic therapy. Mga sangkap: bawat kapsula COMPLEVIT(No. 20) ay naglalaman ng: ascorbic acid (bitamina C) - 100 mg, thiamine chloride (bitamina B) - 15 mg, riboflavin (bitamina B2) - 15 mg, pyridoxine hydrochloride (bitamina B6) - 10 mg, cyanocobalamin (bitamina B12 ) - 0.002 mg, calcium pantothenate (bitamina B 3) - 25 mg, folic acid (bitamina Bc) - 025 mg, nicotinamide (bitamina PP) - 50 mg.
Mga pahiwatig para sa paggamit. Pag-iwas at paggamot ng hypo- at avitaminosis na sanhi ng hindi sapat na paggamit o pagtaas ng pangangailangan para sa mga bitamina: stress, malalang sakit, sa mga panahon ng pagtaas ng mental at pisikal na stress, sa panahon ng aktibong sports, sa panahon ng pagbawi pagkatapos ng malubhang sakit, pagkatapos ng antibiotic at chemotherapy, bago at pagkatapos ng mga operasyon sa kirurhiko, na may iregular at monotonous na diyeta, pati na rin sa iba't ibang mga diyeta, sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, upang mapabuti ang metabolismo at pangkalahatang kondisyon ng lahat ng mga pangkat ng edad, sa paggamot ng mga pasyente na may atherosclerosis, sakit sa coronary mga puso na may sakit sa atay (kasama ang iba pang mga gamot).
Paraan ng pangangasiwa at dosis ng gamot na COMPLEVIT. Dalhin nang pasalita habang kumakain. Ang mga matatanda, maliban kung itinuro ng isang doktor, ay umiinom ng 1 kapsula 2 beses sa isang araw, ang kurso ng paggamot ay 20 araw. Kung kinakailangan, ang isang paulit-ulit na kurso ay isinasagawa pagkatapos ng 2 buwan.
Paano kumuha ng bitamina pagkatapos ng limampu?
Sa edad, ang mga pagbabago ay nangyayari sa katawan ng tao na nangangailangan ng muling pagsasaayos ng nutrisyon. Sa mga matatandang tao, ang kapasidad ng pagsipsip ng mga sangkap ng pagkain at metabolismo ng enerhiya ay nabawasan. Bilang karagdagan, ang mga malalang sakit, paggamit mga gamot humantong sa ang katunayan na ang isang tao ay regular na hindi tumatanggap ng mga sangkap na kailangan niya, lalo na ang mga bitamina. Sa kabilang banda, maraming mga medikal at panlipunang pag-aaral ang nagpapahiwatig na ang mga matatandang tao na regular na umiinom ng mga suplementong bitamina ay humantong sa isang mas aktibong pamumuhay.
Ang pagpapatuloy ng mga prejudices at ang pagiging epektibo ng vitamin prophylaxis
Ang pagkuha ng mga paghahanda ng multivitamin at mga produktong pagkain na pinayaman ng mga bitamina, na nagbibigay sa katawan ng lahat ng kinakailangang bitamina sa mga dami na naaayon sa mga pangangailangan ng physiological, karamihan ay nakakatugon sa mga kinakailangan ng balanseng formula ng nutrisyon, na hindi masasabi tungkol sa anumang uri ng isang panig na "mansanas", "karot", "nut" at iba pang mga diyeta, hindi banggitin ang "mga rekomendasyon" upang kumain ng mga tuktok, plantain at dandelion. Ang napakalaking karanasan ng malawakang pang-iwas na paggamit ng mga paghahanda ng multivitamin ay nagpapahiwatig na ang kanilang regular na paggamit ay maaasahan at mabisang lunas pagbibigay sa katawan ng mga bitamina anuman ang mga kondisyon ng nutrisyon at oras ng taon. Ang muling pagdaragdag ng kakulangan sa bitamina ay nag-normalize ng metabolismo, nababagabag dahil sa kakulangan ng mga bitamina, nagpapabuti sa kagalingan, pisikal at mental na pagganap, nagpapalakas sa kalusugan, binabawasan ang morbidity, at nakakatulong na pahabain ang aktibong mahabang buhay. Ang mataas na bisa ng regular na paggamit ng bitamina at bitamina-mineral complex ay pinatunayan ng malawak na global at domestic na karanasan. Ayon sa mga kompanya ng segurong pangkalusugan sa USA at England, higit sa 60% ng populasyon ng mga bansang ito ay umiinom ng isa o isa pang "bitamina" na tableta. Sa mga bata at buntis na kababaihan, ang bilang ng mga taong umiinom ng bitamina ay lumampas sa 90%. Ang pananaliksik na isinagawa ng Institute of Nutrition ay nagpapahiwatig na ang bilang ng mga tao na higit pa o hindi gaanong regular na kumukuha ng mga bitamina "mula sa parmasya" ay hindi lalampas sa 3-5%. Sa mga bansa ng Transcaucasia at Gitnang Asya Hindi hihigit sa isang tablet bawat taon bawat naninirahan. Sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga tradisyon sa pagtagumpayan ng mga talamak na kakulangan sa bitamina, posible na lumikha ng isang malaking reserba mabuting kalusugan bansa.
Ito ay mga organikong compound na pangunahing pumapasok sa katawan kasama ng pagkain. Ang mga pagbubukod ay: bitamina D (ito ay ginawa sa balat sa ilalim ng impluwensya ng ultraviolet radiation), K at B3 (nabubuo sila sa mga bituka). Ang bawat isa sa mga bitamina (may kabuuang 13) ay gumaganap ng isang tiyak na papel. Ang iba't ibang mga compound ay matatagpuan sa iba't ibang mga pagkain, kaya upang maibigay ang iyong katawan sa kanila, kailangan mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta hangga't maaari. Ang parehong kakulangan at labis na bitamina ay nakakapinsala.
Ang mga sumusunod na bitamina ay hindi kasama sa listahang ito:
Ang mga sangkap na ito ay umiiral at minsan ay itinuturing din na mga bitamina B complex. Nang maglaon ay natagpuan na ang mga organikong compound na ito ay ginawa ng katawan mismo o hindi mahalaga (ito ang mga katangiang ito na tumutukoy sa mga bitamina). Sa gayon sila ay tinawag mga pseudovitamins, o mga sangkap na tulad ng bitamina. Hindi sila kasama sa B complex ng mga bitamina.
Bitamina C
Isang sangkap na kinakailangan para sa synthesis ng collagen, isang mahalagang bahagi ng connective tissues, blood cells, tendons, ligaments, cartilage, gilagid, balat, ngipin at buto. Isang mahalagang sangkap sa metabolismo ng kolesterol. Lubos na mabisang antioxidant, pangako Magkaroon ng magandang kalooban, malusog na kaligtasan sa sakit, lakas at enerhiya. Ito bitamina na natutunaw sa tubig, na natural na nangyayari sa maraming pagkain, ay maaaring idagdag sa synthetically sa kanila o kunin bilang dietary supplement. Ang mga tao, hindi tulad ng maraming mga hayop, ay hindi nakakagawa ng bitamina C sa kanilang sarili, kaya ito ay isang mahalagang bahagi sa diyeta.
Bitamina D
Ito ang "sunshine vitamin". Tumutulong na mapanatili ang malusog na buto, pinapanatili itong malakas at malakas. Responsable para sa malusog na gilagid, ngipin, kalamnan. Mahalaga para sa pagpapanatili ng kalusugan ng cardiovascular, nakakatulong na maiwasan ang dementia at mapabuti ang paggana ng utak.
Bitamina E
Ito ay isang malakas na antioxidant na pumipigil sa paglaganap ng mga reactive oxygen species at tumutulong na mapabuti ang pangkalahatang kalusugan. Bilang karagdagan, pinipigilan nito ang paggana ng mga libreng radikal, at bilang isang regulator ng aktibidad ng enzymatic ay gumaganap ng isang papel sa tamang pag-unlad ng mga kalamnan. Nakakaapekto sa pagpapahayag ng gene, sumusuporta sa kalusugan ng mata at nervous system. Ang isa sa mga pangunahing tungkulin ng bitamina E ay upang suportahan ang kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagpapanatiling balanse ng mga antas ng kolesterol. Nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo sa anit, pinabilis ang proseso ng pagpapagaling ng mga sugat, at pinoprotektahan din ang balat mula sa pagkatuyo. Pinoprotektahan ng bitamina E ang ating katawan mula sa mga nakakapinsalang panlabas na kadahilanan at pinapanatili ang ating kabataan.
Bitamina F
Ang terminong bitamina F ay tumutukoy sa mahalaga fatty acid, ibig sabihin linoleic At alpha-linoleic. Pumasok sila sa katawan mula sa pagkain sa anyo ng saturated at unsaturated (mono- at poly-) fatty acids at may mahalagang papel sa pagbabawas ng mga antas ng kolesterol, pag-regulate ng presyon ng dugo, pati na rin ang pagbabawas ng panganib ng mga stroke at atake sa puso. Bilang karagdagan, ang bitamina F ay mahalaga para sa pag-unlad ng utak sa sinapupunan, bagong panganak, at bata, at para sa pagpapanatili ng paggana ng utak sa mga matatanda.
Bitamina H
Ang bitamina H ay kinikilala bilang isa sa mga pinaka-aktibong bitamina ng katalista. Minsan tinatawag itong microvitamin, dahil. Para sa normal na paggana ng katawan ito ay kinakailangan sa napakaliit na dami.
Ang bitamina H ay kasangkot sa metabolismo ng mga karbohidrat, protina, at taba. Sa tulong nito, ang katawan ay nakakakuha ng enerhiya mula sa mga sangkap na ito. Ito ay nakikibahagi sa synthesis ng glucose. Ang biotin ay kinakailangan para sa normal na paggana ng tiyan at bituka, nakakaapekto sa immune system at nervous system function, at nagtataguyod ng malusog na buhok at mga kuko.
Bitamina H1
Ang para-aminobenzoic acid ay kinakailangan para sa katawan ng lalaki, lalo na kapag nangyayari ang tinatawag na Peyronie's disease, na kadalasang nakakaapekto sa mga nasa katanghaliang-gulang na lalaki. Sa sakit na ito, nagiging abnormal na fibroid ang tissue ng ari ng lalaki. Bilang resulta ng sakit na ito, ang ari ng lalaki ay yumuko nang malakas sa panahon ng pagtayo, na nagdudulot ng matinding sakit sa pasyente. Sa paggamot ng sakit na ito, ginagamit ang mga paghahanda ng bitamina na ito. Sa pangkalahatan, ang diyeta ng isang tao ay dapat maglaman ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina na ito.
Ang para-aminobenzoic acid ay inireseta para sa mga sakit tulad ng pagkaantala sa pag-unlad, pagtaas ng pisikal at mental na pagkapagod; folate deficiency anemia; Peyronie's disease, arthritis, post-traumatic contracture at Dupuytren's contracture; photosensitivity ng balat, vitiligo, scleroderma, ultraviolet ray burns, alopecia.
Bitamina K
Pinagsasama ng bitamina K ang isang pangkat ng mga sangkap na natutunaw sa taba - mga derivatives ng naphthoquinone na may isang hydrophobic side chain. Ang dalawang pangunahing kinatawan ng grupo ay bitamina K1 (phylloquinone) at K2 (menaquinone, na ginawa ng malusog na bituka microflora). Ang pangunahing tungkulin ng bitamina K sa katawan ay upang matiyak ang normal na pamumuo ng dugo, pagbuo ng buto (osteocalcin), mapanatili ang paggana ng daluyan ng dugo, at matiyak ang normal na paggana ng bato.
Ang bitamina K ay nakakaapekto sa pagbuo ng mga clots ng dugo at pinatataas ang katatagan ng mga pader ng daluyan, nakikilahok sa mga proseso ng enerhiya, ang pagbuo ng mga pangunahing mapagkukunan ng enerhiya sa katawan - adenosine triphosphoric acid at creatine phosphate, normalizes ang motor function ng gastrointestinal tract at aktibidad ng kalamnan, nagpapalakas ng mga buto.
Bitamina L-Carnitine
Ang L-Carnitine ay nagpapabuti sa metabolismo ng taba at nagtataguyod ng pagpapalabas ng enerhiya sa panahon ng kanilang pagproseso sa katawan, pinatataas ang tibay at pinaikli ang panahon ng pagbawi sa panahon ng pisikal na Aktibidad, nagpapabuti sa aktibidad ng puso, binabawasan ang nilalaman subcutaneous na taba at kolesterol sa dugo, nagpapabilis ng paglaki tissue ng kalamnan, pinasisigla ang immune system.
Ang L-Carnitine ay nagpapataas ng fat oxidation sa katawan. Sa sapat na nilalaman ng L-carnitine, ang mga fatty acid ay hindi nagbibigay ng mga nakakalason na libreng radical, ngunit ang enerhiya na nakaimbak sa anyo ng ATP, na makabuluhang nagpapabuti sa enerhiya ng kalamnan ng puso, na 70% na pinapagana ng mga fatty acid.
