Меню день народження холодні закуски. Рецепти салатів на день народження з фото. Апетитні рецепти закусок до пива

Навесні, влітку та ранньої осені хочеться відзначати свята на природі. Найголовніша і довгоочікувана страва – шашлик. Тільки цією стравою обмежуватися не можна. Закуски до шашлику на свіжому повітріповинні відрізнятися від домашнього застілля. Гарячі страви та жирні продукти, які прийнято бачити на святковому столі, не підходять. Нижче зібрані рецепти простих та популярних частування для свята на природі.

Бутерброди – це перша незамінна страва. Їх можна приготувати з використанням різних продуктів, головним компонентом яких є різні соуси та майонез. Щоб не зіпсувати відпочинок, заздалегідь підготуйте продукти, складіть окремі контейнери, а сендвічі зберіть у місці проведення гулянь.

З овочами

Найсмачніші літні бутерброди з баклажанами та свіжими томатами.

Інгредієнти:

• мелений перець чорний;
• баклажан - 3 шт.;
• сіль;
• салат – 12 листів;
• булочки – 12 шт.;
• соус песто;
• помідор – 3 шт.;
• базилік – листя для прикраси;
• сулугуні - 325 р.

Приготування:

1. Промити баклажани, нашаткувати кружальцями, присипати сіллю. Залишити на п'ять хвилин. Це допоможе позбавитися гіркоти.
2. Посипати перцем, розтерти.
3. Промити томати, нарізати кружальцями.
4. Нарізати сир.
5. На грилі трохи розтопити сир, потім обсмажити баклажани.
6. Булочку промазати соусом.
7. Покласти лист салату.
8. Зверху розмістити баклажан.
9. Вкрити помідором.
10. Накрити шаром сиру.
11. Прикрасити базиліком.

Американською

Інгредієнти:

• помідор – 1 шт.;
• зелень – 35 г;
• хліб пшеничний – 4 скибочки;
• м'ясо індички – 80 г;
• сметана – 60 г;
• сир – 50 г.

Приготування:

1. М'ясо промити, нарізати скибочками. Обсмажити на олії.
2. Натерти сир за допомогою середньої тертки.
3. Томат нарізати кружальцями.
4. Зелень – нашаткувати.
5. На хліб покласти шматок індички.
6. Вкрити помідором.
7. Посипати сиром.
8. Зверху залити сметаною.
9. Прикрасити зеленню.

Часниково сирний хліб-гармошка

Представляємо найсмачніше доповнення до шашлику, яке допоможе нагодувати велику компанію.

Інгредієнти:

• багет французький – 300 г;
• петрушка – 50 г;
• масло вершкове – 200 г;
• часник – 8 зубків;
• сир – 200 г.

Приготування:

1. Ножем у багеті зробити надрізи, які мають бути розташовані по діагоналі, не розрізаючи до кінця.
2. На тертці помелу натерти сир.
3. Пропустити через прес очищені зубки часнику.
4. У піалі змішати розм'якшене масло та часник.
5. Нашаткувати зелень, додати в піалу, перемішати.
6. Фольгу для запікання розстелити на деку, розмістити багет.
7. Начинити розрізи начинкою із зеленню.
8. Зверху розподілити сир.
9. Фольгу загорнути.
10. Прибрати в духовку.
11. Режим 200 градусів.
12. За чверть години відкрити фольгу.
13. Залишити на п'ять хвилин. За цей час на поверхні з'явиться рум'яна кірка.

Холодні закуски до шашлику на природу

Шашлик - самостійна страва, але із закусками він стає набагато насиченішим. Тут представлені різні закуски до шашлику на природі – це перевірені рецепти, які допоможуть зробити свято смачнішим.

З баклажанів та сулугуні

Додайте святковому столу яскравих фарб, приготувавши красиву та смачну закуску.

Інгредієнти:

• томати – 2 шт.;
• баклажани - 2 шт.;
• чилі перчик;
• часник – 8 зубків;
• сир сулугуні – 150 г;
• олія рослинна – 150 мл;
• петрушка – 14 г;
• кінза – 14 г;
• паста томатна – 50 г;
• кріп – 14 г;
• вода – 100 мл.

Приготування:

1. Крупно порізати баклажани.
2. Розжарити сковороду. Влити олію. Просмажити баклажани.
3. Томати нарізати.
4. Додати до баклажанів.
5. Влити томатну пасту та воду, згасити.
6. Сир натерти.
7. Часник нарізати.
8. Зелень нашаткувати.
9. Додати до сковороди. Перемішати.
10. Перекласти в салатницю. Остудити. Подавати холодним.

Маринована цибуля до шашлику

Навчіться правильно маринувати цибулю, і ця закуска стане у вашій родині ідеальним доповненням до шашлику.

Інгредієнти:

• сіль;
• цибуля – 8 головок;
• сумах;
• цукор;
• оцет;
• олія соняшникова.

Приготування:

1. Видалити лушпиння з цибулинок, нашаткувати півкільцями.
2. Змочити оцтом.
3. Додати цукор. Підсолити.
4. Присипати малою кількістю сумаха.
5. Влити дві краплі олії.
6. Залишити на годину.

З чіпсів

Якщо хочете витратити мінімум часу, а в результаті отримати найсмачнішу закуску, цей рецепт для вас.

Інгредієнти:

• сир – 200 г;
• чіпси – пакет;
• помідор – 2 шт.;
• зелень;
• майонез – 200мл.

Приготування:

1. Промити зелень, просушити, подрібнити.
2. Натерти сир за допомогою середнього розміру тертку.
3. Помідори нарізати дрібними кубиками.
4. Помістити продукти у піалу.
5. Додати майонез. Перемішати.
6. Чіпси знадобляться вигнуті, овальної форми.
7. Начинку викладати перед тим як подавати.

З печеного перцю

Корисна закуска, яка після приготування насичена смаком свіжих перчиків.

Інгредієнти:

• вода – 50 мл;
• перець болгарський – 1000 г;
• паста томатна – 60 мл;
• цибуля – 2 головки;
• сіль;
• морквина – 3 шт.;
• спеції.

Приготування:

1. Промити перчинки.
2. Розмістити на деку.
3. Прибрати в духовку, встановивши режим 180 град.
4. Через 2/3 години дістати.
5. Цибулю очистити, подрібнити та просмажити на сковороді.
6. Натерти очищену моркву.
7. Засипати до цибулі, згасити 5 хвилин.
8. Влити пасту та воду.
9. Загасити чверть години.
10. З перчика зняти шкірку.
11. Викласти на блюдо. Полити засмажкою.

Кавказька закуска до шашлику

Найсмачніші ласощі зі свіжих овочів.

Інгредієнти:

• перець болгарський – 2 шт.;
• часник – 4 зубки;
• огірок – 6 шт.;
• кінза;
• майонез – 200 г;
• кріп;
• томат – 6 шт.;
• петрушки.

Приготування:

1. Особливого смаку надає страві соус. Для приготування змішати рубаний кріп і майонез.
2. Очищені зубки часнику натерти, використовуючи дрібну тертку. Додати до соусу. Перемішати.
3. Овочі промити, нарізати великими шматками. Викласти на блюдо.
4. У середину вилити соус.
5. Прикрасити пучками зелені.

Із солоних огірків у клярі

Особлива подача солоних огірків – засмажити в клярі.Ви точно не ласували такою стравою.

Інгредієнти:

• огірок солоний – 450 г;
• борошно - 65 г;
• сіль;
• сода;
• олія соняшникова – 210 мл;
• яйце – 1 шт.;
• кефір – 110 мл;
• суміш італійських трав;
• перець.

Приготування:

1. Кефір налити в піалу, всипати дрібку соди.
2. Відставити п'ять хвилин.
3. Влити яйце.
4. Всипати борошно.
5. Підсолити, всипати спеції, збити.
6. Огірки нарізати, занурити в кляр і одразу помістити на розпечену сковороду.
7. Після того, як приготувалися, помістити на паперовий рушник.
8. За хвилину перемістити на блюдо.

Закуска павич хвіст

Завдяки казковому вигляду, ласощі допоможе підняти настрій і стане прикрасою столу.

Інгредієнти:

• олія соняшникова – 150 г;
• огірок – 3 шт.;
• сир твердий – 150 г;
• баклажан - 3 шт.;
• сіль;
• маслини – 150 г;
• томати – 3 шт.;
• перець;
• зелень;
• часник – 5 зубків.

Приготування:

1. Промити баклажани, нарізати овальною формою.
2. Викласти у піалу, посолити.
3. Промокнути сік, що виділився, серветкою.
4. Змазати маслом.
5. Розмістити на деко.
6. Прибрати в духовку, встановивши температуру 180 град.
7. За чверть години дістати.
8. Викласти на блюдо великого розміру.
9. Натерти сир, використовуючи дрібну тертку.
10. Змішати із натертим часником. Підсолити. Поперчити. Перемішати.
11. Змастити баклажани.
12. Томати нарізати кружальцями. Викласти на баклажан.
13. Нашаткувати огірочки. Розмістити на помідор.
14. Маслини розрізати навпіл. Розташувати на огірочки.
15. Прикрасити кропом.

Рулет із сиру та шинки

Чудово виглядають рулетики, виготовлені з шинки.

Інгредієнти:

• горіх волоський – 100 г;
• сир плавлений – 250 г;
• яйце – 2 шт.;
• майонез;
• шинка – 350 г;
• цибуля зелена – 150 г.

Приготування:

1. Сир натерти.
2. Відварити яйця, очистити.
3. Горішки подрібнити.
4. Очистити зубки часнику, видавити через часник.
5. Помістити в салатник горіхи, сир, яйце, часник.
6. Влити майонез. Перемішати.
7. Шинку порізати тонкими скибочками.
8. Чайною ложкою зачерпнути начинку, викласти край шинки.
9. Згорнути. Рулет, що вийшов, обв'язати цибулькою.

Щоб рулетики міцно трималися і не розвалювалися, закріпіть зубочистками. На один виріб використовуйте дві зубочистки.

Швидкі та прості салати до шашлику

Жоден святковий стіл, навіть на свіжому повітрі, не обходиться без салату. Спробуйте приготувати нові варіанти та здивувати гостей дивовижним смаком.

З сиром Фета та свіжими овочами

Інгредієнти:

• салат – 3 листи;
• гірчиця – 1 ч. ложка;
• огірок – 2 шт.;
• томат – 4 шт.;
• маслини без кісточок - банку;
• олія оливкова – 2 ст. ложки;
• перець болгарський – 1 шт.;
• зелень;
• сир – 150 г "фети".

Приготування:

1. Овочі промити, нарізати кубиками.
2. Порвати салат.
3. Зелень нашаткувати.
4. У піалу влити олію, додати гірчицю. Перемішати.
5. Викласти в салатник овочі.
6. Розмістити зелень.
7. Полити заправкою, розмішати.
8. Сир нарізати кубиками. Посипати салат.
9. Маслини порізати. Помістити у салатник.

З капустою та редисом

По-весняному смачний салат.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 500 г;
• огірок – 150 г;
• олія соняшникова – 70 мл;
• петрушка – 50 г;
• редиска – 150 г;
• Перець чорний;
• сіль.

Приготування:

1. Нашаткувати капусту тонкою соломкою.
2. Огірки, редиску подрібнити брусочками.
3. У салатник помістити овочі, перешкодити.
4. Петрушка подрібнити, додати до овочів.
5. Посипати перцем. Підсолити.
6. Влити олію. Перемішати.

Дачний салат

На дачі цю страву приготувати просто, особливо коли всі овочі під рукою.

Інгредієнти:

• цибуля зелена – пучок;
• кріп – пучок;
• салат - 2 листи;
• сіль;
• огірки - 2 шт.;
• редиска – пучок;
• помідор – 3 шт.;
• олія соняшникова – 3 ст. ложки.

Приготування:

1. Подрібнити зелень.
2. Томати нарізати кубиками.
3. Огірочки – півкільцями.
4. Редиска – кружальцями.
5. Салат порвати.
6. Помістити всі продукти у глибоку ємність, посолити.
7. Влити олію. Перемішати.

Під горілку

Ніхто не знає чому саме цей салат отримав таку назву, але як закуска він підходить ідеально.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 головка;
• шинка – 150 г;
• олія соняшникова – 2 ст. ложки;
• огірок солоний – 1 шт.;
• сіль;
• морквина – 2 шт.;
• капуста - 150 г.

Приготування:

1. З цибулини видалити лушпиння, нарізати півкільцями.
2. Нарізати шинку кубиками.
3. Огірок нашаткувати.
4. Моркву натерти на тертці за допомогою великих осередків.
5. Капусту - нашаткувати.
6. Змішати у салатнику всі продукти.
7. Підсолити.
8. Влити олію.
9. Перемішати.

Закуски для дітей на день народження на природі

Коли ви збираєтесь на природу, необхідно підготувати закуски до шашлику на день народження, які підходять для дітей.

Фруктове канапе

Ці ласощі принесуть радість діткам і прикрасять святковий стіл.

Інгредієнти:

• зефір різнокольоровий, типу бон парі;
• банани;
• шоколад;
• полуниця.

Приготування:

1. Дістати м'якоть банана, нарізати кружальцями.
2. У промитої полуниці зрізати плодоніжку.
3. Зефір розрізати. Вони за розміром мають бути, як ягоди.
4. Розтопити шоколад, користуватися водяною лазнею.
5. Нанизати підготовлені продукти на шпажки, чергуючи. Полити шоколадом.

Сосиски в листковому тесті

Ця страва викликає у дітей захоплення.

Інгредієнти:

• тісто листкове – 500 г;
• яйце – 1 шт.;
• сосиски - 15 шт.

Приготування:

1. Розкачати готове листкове тісто, нарізати смужками розмір яких становить 2 сантиметри.
2. На край викласти сосиску, обмотати.
3. Розмістити сосиски на деку.
4. Яйце розмішати віночком.
5. Промазати пензлем кожну сосиску.
6. Витримати півгодини-годину, прикривши серветкою.





Інгредієнти:

• шинка – 300 г;
• сир плавлений – 300 г;
• зелень;
• лаваш - 2 шт.;
• сьомга малосолона – 300 г.

Приготування:

1. Нашаткувати зелень.
2. Нарізати сьомгу на тонкі платівки.
3. Промастити лаваш сиром.
4. Розмістити сьомгу.
5. Посипати зелень.
6. Шинку нарізати.
7. Викласти на лаваш.
8. Скрутити рулетом.
9. Помістити на чверть години на морозильну камеру.
10. Порізати.

Конвертики з лаваша

Дуже смачні та ситні, підходять для дорослих та діток.

Інгредієнти:

• Перець чорний;
• лаваш - 2 листи;
• сіль;
• сир твердий – 70 г;
• яйце – 1 шт.;
• кріп;
• томат – 1 шт.;
• петрушка;
• цибуля зелена;
• масло рослинне.

Приготування:

1. Натерти сир на тертці середнього розміру.
2. Нашаткувати зелень.
3. Помідор – кубиками.
4. Помістити в ємність підготовлені продукти. Розмішати.
5. Лаваш розрізати на дві частини.
6. З краю покласти начинку.
7. Загнути краї.
8. Загорнути конвертом.
9. Збити яйце.
10. Посипати перцем. Перемішати.
11. Опустити лаваш у яєчну суміш.
12. Розжарити сковороду.
13. Влити олію. Розмістити конверти. Обсмажити.
14. Перемістити на блюдо.
15. Прикрасити зеленню.

Апетитні рецепти закусок до пива

Правильна закуска здатна посилити та доповнити смак пива.

Сирні палички

Ця закуска набирає популярності у тих, хто любить пиво. Сьогодні страву можна зустріти у багатьох барах, але найпростіше приготувати її самостійно.

Інгредієнти:

• сир твердий – 470 г;
• спеції;
• борошно - 210 г;
• перець;
• яйце – 3 шт.;
• сіль;
• молоко – 100 мл;
• олія соняшникова;
• сухарі панірувальні - 110 г.

Приготування:

1. Нарізати сир. Для приготування потрібні тонкі палички, розмір яких становить 10х2 сантиметри.
2. У піалу влити яйце. Додати спеції. Підсолити. Влити молоко.
3. Насипати муку|борошно|, збити.
4. Кожну паличку з сиру вмочити в отриману суміш.
5. У тарілку насипати сухарі.
6. Обваляти кожну паличку.
7. У сковороду влити олію, розжарити. Можна скористатися фритюрницею.
8. Розмістити палички. За дві хвилини дістати. Олія повинна бути сильно розпечена.
9. Викласти на серветки. Вони вберуть зайву олію.

Грінки з часником

Це проста, швидка і водночас смачна закуска.

Інгредієнти:

• часник – 5 зубків;
• перець мелений чорний;
• олія оливкова – 85 мл;
• сіль;
• хліб бородинський – 110 р.

Приготування:

1. З хліба обрізати скоринку.
2. Нарізати брусочками м'якоть.
3. Очистити зубчики часнику.
4. Половину нашаткувати. Перемішати з|із| маслом|мастилом|.
5. Другу пропустити через часник.
6. Сковороду розжарити.
7. Влити олію.
8. Розмістити брусочки хліба.
9. Просмажити.
10. Дістати. Натерти другою частиною часнику. Присипати сіллю|соль|. Найкраще морську.

День народження є особливим днем ​​для кожної людини. На нього чекають цілий рік, До нього готуються, попередньо обмірковуючи кожну дрібницю до деталей. Адже кожен іменинник бажає, щоб його день народження пройшов не просто добре, а чудово.

Почуття передчуття свята, позитивні емоції змушують людину звертати увагу на все, що пов'язане зі святкуванням його дня народження. Цього дня не варто забувати і про святковий стіл. Він посідає далеко не останнє місце.

Багатьом іменинникам хочеться порадувати своїх гостей не тільки привітністю та гостинністю, а й смачною їжею. Не варто забувати про те, що їжа на святковому столі повинна бути не тільки присутньою, а виглядати апетитно і красиво.

Особлива роль на святковому столі приділяється закускам. Вони допомагають вгамувати легкий голод, пробудити подальший апетит до основних страв. Тому приготуванню закусок варто приділити особливу увагу.

1. порадують презентабельним виглядом і оригінальним смаком. Це досить поживна закуска. Особливістю страви є складові компоненти. Хіба можна придумати поєднання смачніше, ніж курка із грибами.

У закусці це можливо. Сьогодні складно знайти людину, яка не любить ці продукти. Тому приготувавши цю страву, основну частину гостей буде задоволено. Цей рецепт стане знахідкою для тих, хто постійно стежить за вагою.

Адже печериці низькокалорійний продукт, а в поєднанні з курячим філе і ніжним сиром допомагають добре вгамувати голод. Приготувати цю закуску на день народження на святковий стіл зможе навіть господиня-початківець. Процес приготування не потребує особливих знань, умінь та часу.

2. . Чи стануть знахідкою для тих, у кого на приготування святкового столу практично не залишилося часу. Хрумкі, злегка гострі огірочки і помідори послужать відмінною закускою для горілки.

Їх можна використовувати як овочевий гарнір до основних та гарячих страв. Особливість малосольних огірків полягає в їхньому процесі приготування. Багатьом може здатися, що це складно, але насправді зробити ці кухонні ласощі простіше простого.

Достатньо з'єднати довільно порізані огірочки та помідори з часником і зеленню. Зачекати дві години... і блюдо готове. Хіба може бути щось простіше? Малосольні овочі можна подавати із зеленню та соусом на сметанній основі.

3. . Відомо, що євреї відрізняються особливими гастрономічними пристрастями. У їхній національній кухні можна зустріти різні смаки, але особливе місце у ній займає гоструватий присмак. Саме цим і стали популярні усі єврейські страви. Ця закуска незвичайна.

Для багатьох у ній поєднується непоєднуване. Але спробувавши одну тарталетку, рука мимоволі тягтиметься вже за другу. Ідеальне поєднання курячого яйця, сиру та помідор роблять цю страву незабутньою. Особливість його в тому, що для любителів гостренького часничка можна додати більше.

4. достойно прикрасить будь-який святковий стіл на день народження. Він є незамінним. Його можна використовувати в кількох варіаціях: подавати як самостійну страву та пропонувати гостям як овочевий гарнір.

Овочевий салат із сиром є відмінним «предметом» для експериментів. Якщо заправити салат сметаною, вийде досить поживна страва. При додаванні майонезу, салат матиме легку кислинку.

А олія допоможе овочам не втратити свого привабливого зовнішнього вигляду. Салат чудово підійде для всіх гостей на дні народження. Він містить лише корисні компонентиТому його можна сміливо давати дітям вживати в їжу.

5. . Традиційна закуска під горілку! Так вважають багато хто. Але варіацій її подання безліч. Оселедець з цибулею відмінно поєднується з відвареною картоплею або картоплею, приготованою на багатті.

Закуску можна приготувати, навіть якщо святкування дня народження планується на природі.

6. . Ця холодна закуска припаде до душі любителям морепродуктів. Тунець має яскраво виражений смак, але в порівнянні з іншою рибою зовсім не має такого характерного рибного запаху.

А використання в салаті консервованого тунця лише полегшує завдання імениннику. Достатньо лише відкрити баночку і дістати основний інгредієнт салату. Тунець неймовірним чином поєднується з помідорами та листям салату. Зовнішній вигляд закуски вражає яскравістю.

У салатику присутній червоний, чорний і зелений відтінки. Всі разом вони створюють непросто дивовижний зовнішній вигляд, але й викликають апетит. Так і хочеться його з'їсти цю хвилину.

7. . Що може бути простішим за бутерброди? Нічого. Але мова піде не про банальний шматочок хліба з ковбасою та олією, а про вишукане кулінарне творіння. Бутерброди на день народження можна приготувати у гарячому та холодному вигляді.

Холодні бутербродики чудово підійдуть для заходів, що проводяться за межами будинку: у парку, на природі. Це чудова альтернатива швидкому перекусу. Але якщо додати в бутербродики плавлений сирок і свіжий огірок можна отримати ситну і смачну страву.

Гарячі бутерброди краще готувати вдома, тому що вони потребують наявності побутової техніки. Це гаряча закуска з листковим тестом виглядає дуже оригінально та незвичайно. Допоможе привести гостей дня народження у захват.

8. завжди мали попит. У народі їх називають маленькими бутербродами, які зручно та легко їсти. У статті представлені три види найбільш затребуваних канапе з різними смаками. Канапе з маслинами та сиром послужать чудовою закускою до білого вина або шампанського.

Канапе з ковбасою є досить поживними і допоможуть позбавитися голоду. Канапе з копченим оселедцем відмінно підійде для пива і може послужити гарніром для основної страви.

Кулінарна спільнота Li.Ru -

Закуски на День Народження

Брускетта з прошутто сподобається всім любителям смачних закусок. Додамо до прошутто рікотту, розмарин, сливові помідори, спеції. Буде дуже смачно та красиво. Аромат у такої брускетти – неповторний.

Свинячі вушка в клярі готуються протягом 3 годин. Виходить чудова хрумка закуска до пива або просто для любителів смачно похрумтіти під перегляд спортивного матчу. Зберігаються вушка будинку 2-3 дні.

Брускетта з оселедцем чудово порушить апетит і прикрасить стіл холодних закусок на будь-якому святі. Крім оселедця (я люблю мариновану), знадобиться маринований болгарський перець, моцарелла, зелень.

Свинячі вушка по-корейськи – чудова закуска на всі випадки життя: і з друзями під пиво, і на фуршет, і просто поласувати під фільм чи передачу. Страва - бюджетна та смачна. Спробуйте!

Свинячі вушка в соєвому соусі- Чудова закуска: бюджетна, корисна, смачна. М'яса в ній мало, натомість є желатин, якому будуть раді ваші суглоби. Щоправда, варяться вушка годин п'ять-шість.

Брускетта з куркою - ситна і водночас легка закуска, проста у приготуванні та дуже смачна. Курячі грудки треба запекти на сковороді-гриль або в духовці, можна і обсмажити. Додамо спеції.

Брускетту з тунцем ви приготуєте за хвилин 15. Вчорашній багет треба розрізати і запекти, надавши йому друге життя, а до консервованого тунця додамо квасолю, кедрові горіхи, часник, спеції.

Брускетта з грибами подається як вишукана закуска. Гриби та цибулю треба карамелізувати, до них додати ароматні спеції і все це подати на золотисто-хрусткому багеті, змащеному сиром.

Брускетта із сиром запікається у духовці, а овочі для неї треба обсмажити у сковороді. Додамо сюди помідорів, цибулю, свіжий базилік і тягучий сир. Подавайте таку закуску на свято чи до напоїв.

Брускетту з креветками ви приготуєте за 10-150 хвилин. Це – чудова закуска до вина. Легка, проста у приготуванні, нехитра. Варені креветки треба обсмажити на олії зі спеціями, багет запекти, все!

Брускетта з шинкою (пармською шинкою!) готується протягом 10 хвилин. Це вишукана середземноморська закуска не залишить байдужих. Все просто та швидко. Обов'язково приготуйте таку закуску!

Крокети з пюре можна приготувати після свята, на якому ваші гості не дуже їли гарнір. Картопляне пюре- відмінний напівфабрикат, з якого можна приготувати смачну та ситну закуску.

Крокети з грибами є хрусткими пиріжками з ніжною вершково-грибною начинкою. Гриби підійдуть будь-які готові – варені, смажені чи мариновані. У мене – печериці. Поїхали!

Брускетта з горішками може бути доповнена різними складовими. Ось і ми візьмемо батат або солодку картоплю, журавлину, часник, спеції і створимо з усього цього ароматну і смачну закуску.

Рецепт приготування закуски з кабачків "Дністровська". Ця страва підходить як на звичайну вечерю, так і на святковий стіл.

Закуска «Морква» - дуже оригінальна закуска, що за своєю формою нагадує моркву. І діти, і дорослі відзначать вашу оригінальність, тому – озброюємось рецептом та готуємо! :)

Таку закуску можна робити з будь-якою начинкою: ковбасою, рибою, м'ясом, сиром. Головна умова – дати постояти в холодильнику пару годин для просочення.

Дуже цікавий рецепт - закуска з буряка готується із сиром досить швидко та легко. Виглядає оригінально. За свій зовнішній вигляд закуска отримала прізвисько – наполеон із буряків. Подобається навіть дітям!

Скоро грибний сезон, а у вас ще залишилися мариновані опеньки? :) Пропоную вам цікавий і простий рецепт закуски з опеньків. Ситна, незвичайна, з насиченим смаком – те, що треба на бутерброди:)

Закуска з чорного хліба з оселедцем - дуже проста в приготуванні закуска, яка сподобається практично кожній російській людині, благо інгредієнти - чудово нам відомі і нами улюблені.

Якщо ви любителі салату Капрезе, то і закуска Капрезе вам обов'язково припаде до душі. Дуже оригінальна та смачна закуска з помідорів, базиліка та моцарели, гідна святкового столу.

Закуска "Новорічний каное"

Закуска "Новорічний каное" - оригінальна та дуже смачна закуска для новорічного столу. Проста у приготуванні, але смачна та досить ефектна. Добре йде саме як закуска під алкоголь.

Закуска до коньяку від Миколи II - мабуть, найкраща закуска до цього алкогольного напою, яку мені колись доводилося куштувати. Ефектно виглядає, чудово поєднується з коньяком до смаку.

Закуска "Змійка"

Змійка - це смачна і дуже ефектна закуска у формі змії, що особливо актуально напередодні зустрічі 2013 року, року чорної змії.

Закуска до пива з картоплі – дешева, проста у приготуванні та ситна закуска до пива. Якщо у вас планується велика пивна вечірка - не морочте собі голову і приготуйте цю картопляну закуску.

Закуска з курячих крилець відмінно підійде як для святкового гуляння, так і для пікніка. гостренька, зі смачним білим соусом, ця закуска буде моментально зметена зі столу - ось побачите! :)

Закуска "Новорічні матрьошки"

Закуска "Новорічні матрьошки" чудово виглядає на новорічному святковому столі і не тільки виконує свою пряму функцію закуски, а й створює новорічну атмосферу на святковому гулянні.

Закуска з болгарського перцю- нестандартна та дуже смачна закуска з підручних інгредієнтів. Незамінний атрибут святкового столу у нашій родині.

Закуска з цукіні легка та приємна, пікантно гострого смаку, добре підходить як гарнір до м'яса чи курки. Закуска з цукіні може бути подана на святковий стіл як самостійну страву.

Красива, легка та дуже смачна закуска з баклажанів стане прикрасою вашого столу. Спробуємо приготувати?

Якщо на носі – якесь свято, а вам хочеться здивувати гостей чимось оригінальним, то закуска з курячого філе, приготовлена ​​в домашніх умовах – те, що треба. Такого ваші гості не куштували.

Закуска зі смажених яєць - це дуже проста в приготуванні закуска, яка буде дуже оригінально і несподівано виглядати на будь-якому святковому або буденному столі. Просто, ефектно та недорого.

Дуже цікава та оригінальна закуска з огірків, чудово підійде для фуршетів, святкових обідів, а також для тих, хто дотримується дієти та не їсть хліб. Легка та дуже апетитна закуска.

Рецепт приготування закуски з фініків, начинених мигдалем та козячим сиром, обгорнутих смужками бекону та підсмажених на грилі.

Рецепт фаршированих крабових паличок. Цікава закуска до святкового столу.

Закуска "Переможець"

Легка, швидка у приготуванні. Ці яскраві, апетитні бутербродики не затримаються на столі. Дуже смачно. Це люблять і діти, і дорослі.

Проста у приготуванні та бюджетна закуска виходить із кабачків із часником. До того ж, закуска ця - дуже смачна. Готується вона протягом 15-20 хвилин. Може вона служити чудовим гарніром.

Вам не варто ламати голову над тим, що подати до столу замість салату. Особливо, якщо у вас немає часу на приготування. Закуска зі свіжих огірків сподобається кожному. Відмінно доповнить будь-яку страву.

Закуска "Морська раковина"

Рецепт приготування закуски "Морська раковина". Для приготування цієї страви нам знадобляться круглі булочки. Для їх начинки можна використовувати абсолютно будь-які салати, на ваш розсуд та смак.

Любите, коли у роті – пожежа? Тоді гостра закуска з перчиків вам дуже сподобається. Гостра, ароматна та ситна, вона гарна і на домашньому гулянні, і на заміських пікніках. Ділюсь простим рецептом.

Ніжна та пікантна грибна закуска на святковий стіл унікальна тим, що готується з індійськими приправами: куркумою та перцем чилі. Також я додаю до неї орегано та часник. Спробуйте.

Якщо ви ще не знаєте, як приготувати бурито з м'ясом у найкращих традиціях мексиканської кухні – цей рецепт для вас! Смачно, ситно, оригінально, та ще й ощадливо! Впораються навіть новачки на кухні:)

Рецепт приготування начинки для буріто завжди новий і оригінальний, - адже по суті складові підбираються з того. що у вас є у холодильнику. У цьому рецепті, наприклад, використовується курка, смачно!

Омлет із кабачками – ще один варіант приготування всіма улюбленої страви. Такий омлет урізноманітнить ваш сніданок, до того ж страва – дуже здорова та смачна. А готується вона протягом 10 хвилин.

Цей простий рецепт буженини з індички можна сміливо відносити до розряду дієтичних страв, - мало калорій, але при цьому смачно та ситно. Відмінна і здорова закуска, до того ж дуже ніжна на смак.

До вашої уваги - чудова закуска, курячі мафіни з сиром. Готується досить просто, проте на будь-якій званій вечері або святковому столі вона виглядатиме дуже органічно.

Правильно запечена картопля в духовці настільки смачна, що її можна подавати не тільки як гарнір до чогось м'ясного, але і як дуже смачну закуску (наприклад, з домашнім кетчупом).

Найпростіший, базовий рецепт фаршированих курячих яєцьдопоможе кожному, хто накриває святковий стіл. Втім, і на буденному столі ці яйця матимуть великий попит.

Щось цікаве для любителів м'яса. Рецепт тартару з яловичини комусь здасться цілковитим маренням, проте комусь він допоможе відкрити для себе фантастично смачну страву із сирої яловичини.

Чудовий сніданок, дуже ситний та поживний – омлет із перцем. Усього 10 хвилин – і готово. Рецепт омлету з перцем не видасться складним навіть холостякам та студентам. Вивчайте!

Гратен зі спаржі з сиром може стати чудовою ситною закускою, гарним гарніром або самостійною стравою. Сподобається такий гратен і тим, хто не їсть м'яса. Запікається гратен зі спаржі протягом години.

Анчоуси просто чудово підходять для закуски. Сьогодні я розповім, як зробити закуску з анчоусів по-італійськи. В Італії вона дуже популярна, пропоную її популяризувати і у нас!

Мені здається, що всі роли можна назвати пісними. Готуємо стандартну основу – листя норі, рис, а всередину викладаємо будь-які улюблені овочі та рибу. Для начинки можна приготувати й омлет із сиру тофу.

Я просто обожнюю курячі пальчики. А хто їх не любить? Ніжні всередині, але вкриті хрусткою скоринкою зовні, вони є і відмінною закускою, і гарячою повноцінною стравою (якщо подати з гарніром).

Геть шкідливі магазинні чіпси, давайте зробимо корисні бананові чіпси в домашніх умовах! Рецепт дуже простий, приготувати смачні бананові чіпси зможе навіть новачок. Спробуйте!

Крокети з тріски - чудова страва для любителів рибки. Готуються вони з філе тріски та картоплі. Виходить ніжні та соковиті всередині, золотисті та хрусткі зовні. До них підійде свіжий салат.

По суті, капрез на шпажках - це салат, тільки подається він дуже незвичайним способом. Не в тарілці, а на шпажках. Здивуйте своїх гостей такою оригінальною подачею – вони будуть захоплені.

Це базовий рецепт рулетиків з шинки з начинкою. Беріть шинку, робіть будь-яку начинку - і готуйте відмінні рулетики, які не загубляться на жодному столі або фуршеті.

Сьогодні я покажу, як робити листкові тарталетки з абсолютно будь-якою начинкою. Використовуючи готове листкове тісто, ви спростите приготування листкових тарталеток до неможливості.

Здивуйте своїх гостей дуже незвичайною, але смачною закускою – приготуйте чорнослив у беконі. Ви будете здивовані, наскільки чорнослив та бекон чудово поєднуються.

Смажені свинячі вушка добре йдуть під світле холодне пиво. Особливо така страва порадує літнього вечора на природі - на дачі або на пікніку біля озера. Вушка вийдуть ароматними, хрусткими, гостренькими.

Свинячі вушка в духовці готуються в такий спосіб. Спочатку їх треба відварити до м'якості, а потім запекти у духовці зі спеціями. Страву можна подавати як холодною, так і гарячою. Просто, смачно, дешево!

Яєчня з квасолею є класичним англійським сніданком. До цієї компанії обов'язково треба додати обсмажений бекон. Але це ви вже як забажаєте. Квасоля використовуватимемо покупну, в томаті.

Крокети з нуту – закуска зі східним відтінком. Готовий нут для крокетів можна перемолоти блендером або м'ясорубкою, а можна використовувати грубо порубаний нут. Така страва виглядає колоритніше.

Яєчня з куркою - ніжна та смачна страва, яку можна готувати різними способами. Курку можна використовувати копчену, смажену, варену. Додамо спецій для курки, якщо хочете, зелені чи овочів.

Яєчня з картоплею задовольнить ранкові потреби у їжі будь-якого чоловіка. До неї підійде ріпчаста або зелена цибуля, петрушка. Зробіть ще міцну каву та чудовий початок дня забезпечений!

Яєчня з капустою є свіжим солодкуватим сніданком. Досить незвичайний, але корисний та швидкий у приготуванні. Свіжу капусту треба нашаткувати і обсмажити, додати цибулі, яйця та спеції.

Яєчня з салом - сільський сніданок. Почути вранці сковороду з салом, цибулею і яйцями - значить, прокинутися в хорошому настрої. Сало можна використовувати з м'ясним прошарком або без.

Крокети з цукіні найкраще готувати в сезон цукіні, коли цукіні повно та всі страви з ними вже зроблено. Страва виходить ніжною всередині та хрустким зовні. Подається як гарнір або закуска.

Крокети з цвітної капусти гарні і гаряче, і холодне. Добре вони йдуть під різні соуси - гострі, солодкі, кислі. Обов'язково спробуйте приготувати крокети із цвітної капусти на закуску.

В очікуванні дня народження кожна іменинниця замислюється над тим, які закуски подати на святковий стіл. Як приготувати прості, але смачні страви, без особливих витрат зусиль, а головне, дорогоцінного часу. Рецепти з покроковими фотодопоможуть вирішити цю проблему.

Огіркові кораблики

Ніжна та легка страва, завдяки оригінальному оформленню, стане прикрасою. Весь процес займе не більше ніж 20 хвилин.

Інгредієнти:

• сир - 150 г;
• кріп - 1 пучок;
• батон – 1 шт.;
• свіжий огірок – 1 шт.

Приготування:

1. Нарізаємо на форми, що нагадують човник.
2. Сир зіб'ємо в блендері і змішаємо, з дрібно, рубаною зеленню.
3. Овочі розділимо на дуже тонкі скибочки.
4. Намазуємо отриману масу на основу.
5. Візьмемо декоративну шпажку і насадимо на неї шматочки огірка у вигляді вітрила і встромимо в канапе.

Виявивши фантазію, можна надати готовій закусці будь-якої форми.

Фаршировані печериці

Класика жанру, поєднання ніжного курячого м'ясаз ароматними грибами, надовго залишиться у пам'яті гостей.

Інгредієнти:

• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• сир – 50 г;
• куряче філе – 200 г;
• сметана – 50 мл;
• петрушка – 1 пучок;
• печериці – 200 г;
• рослинна олія - ​​50 мл;
• сіль, перець за смаком.

Приготування:

• Курячі грудки і цибулю наріжемо на дрібні кубики і обсмажимо на сковороді.

• Остудити і змішати зі сметаною та зеленню.
• Помиємо гриби і видалимо ніжки.

• Нафаршируємо їх, отриманою масою.
• Запікаємо в духовці протягом 15 хвилин за температури 200 градусів.
• Посипаємо, дрібно тертим сиром і залишаємо трохи потомитися. Купуємо тверді сорти, такі як голландська або російська.

Екзотика

Така закуска легко готується, але вражає своєю вишуканістю.

Інгредієнти:

• фініки – 100 г;
• мигдаль – 50 г;
• бекон – 100 г.

Приготування:

1. Ділимо плоди навпіл і всередину кожного покладемо горіх.
2. Шинку нарізаємо тонкими і довгими скибочками, загортаємо в них і насаджуємо на дерев'яну зубочистку.
3. Викладаємо рулети на лист і запікаємо в духовці 8 хвилин на повній потужності плити.
4. Дістаємо їх спочатку на паперові серветки, щоб забрати зайвий жир.

Час випікання може відрізнятися через товщину бекону. Замість мигдалю, допускається використання будь-якого гострого сиру, який чудово поєднуватиметься з солодкими плодами.

Холодні закуски

Вигадуючи меню на , не варто забувати про салати, це не тільки смачна страва, але й естетична складова святкового столу. Приготувати прості закуски можна за допомогою рецептів з фото.

Сонячна осінь

Зупинити свій вибір на цьому салаті варто хоча б тому, що він має оригінальний вигляд, качана з листям.

Інгредієнти:

• консервована кукурудза – 250 г;
• крабові палички – 250 г;
• капуста – 200 г;
• морква – 1 шт.;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• майонез – 50 мл.

Приготування:

1. Крабові палички і капусту шаткуємо.
2. Моркву натираємо на дрібній тертці.
3. Додаємо півбанки кукурудзи, майонез та перемішуємо.
4. На овальному блюді з отриманої маси формуємо качан.
5. Поверхню викладаємо жовтими зернятками, робимо це дуже щільно, щоб не залишалося просвітів.
6. Пір'я цибулі розрізаємо навпіл по всій довжині і прикрашаємо салат.

Кавунова часточка

Екстравагантне оформлення страви відразу підвищить до неї інтерес, а якщо припадає на зимовий період, то вона нагадає про теплі, літні дні.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 200 г;
• яйця – 3 шт.;
• сир – 150 г;
• оцет – 2 ч. л.;
• цукор – 1 ч. л.;
• цибуля - 1 шт.;
• помідор – 2 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• маслини без кісточок – 10 шт.;
• майонез – 50 мл.

Приготування:

1. Наріжемо цибулю півкільцями і помістимо в маринад, для цього змішаємо оцет і цукор із половиною склянки води.
2. М'ясо відваримо і поріжемо кубиками.
3. Сир та яйця трьом на дрібній тертці, а огірок на великій.
4. Томати звільняємо від шкірки і шаткуємо на маленькі шматочки.
5. Починаємо формувати салат, для цього беремо велика страваі викладаємо півколом курячу грудку, мариновану цибулю та яйця.
6. Змащуємо майонезом та покриваємо помідорами.
7. Потім прикрашаємо півкільце обідком із сирної маси, а потім зеленим із огіркової суміші, яка символізуватиме кавунову кірку.
8. Маслини ріжемо навпіл і розкладаємо їх поверх томатів, вони виконують роль кісточок.

Якщо серед запрошених присутні люди, які не люблять цибулю, можна обійтися без неї.

Фуршетні страви

У Останнім часомвсе більшу популярність набирають вечірки у вільному стилі, що передбачають жваве спілкування в піку до застілля з надмірною кількістю важких і жирних страв. Проведення день народження у форматі фуршет передбачає різноманітність простих і смачних закусок.

Рецепти з покроковими фото, дозволять впоратися із завданням навіть самої недосвідченої господині.

М'ясні роли

Як основу можна взяти копчену курячу грудку, буженину або стегенце.

Інгредієнти:

• молоко – 300 мл;
• яйце – 1 шт.;
• борошно – 100 г;
• шинка – 200 г;
• огірок – 3 шт.;
• вершковий сир – 150 г;
• помідор – 2 шт.;
• листя салату.

Приготування:

1. Змішуємо молоко, яйце, борошно та збиваємо міксером.
2. З рідкого тіста смажимо млинці.
3. Шинку і овочі шаткуємо дрібними кубиками.
4. Поверхню коржика намазуємо сиром, викладаємо отриману масу і згортаємо.
5. Рулети розрізаємо на порційні шматочки.
6. Подаємо страву на листі салату.

Крекери із сьомгою

Цей рецепт дозволить за короткий термін приготувати шикарне та вишукана стравадля фуршетного столу.

Інгредієнти:

• сухе печиво – 300 г;
• сир «Президент» – 100 г;
• слабосолона сьомга - 100 г;
• часник – 2 зубчики;
• петрушка – 1 пучок.

Приготування:

1. Видавлюємо через прес, зелень дрібно рубаємо і змішуємо із сиром.
2. Викладаємо масу на крекер.
3. Рибу ріжемо на тонкі скибочки, згортаємо трубочкою, намагаючись їй надати форму трояндочки, і поміщаємо у сирну суміш.
4. Для краси встромляємо в центр кожної «квіточки» гілочку петрушки.

Моркви

Приготувати таку страву швидко, можна, якщо заздалегідь замісити тісто, воно чудово зберігається у прохолодному місці.

Інгредієнти:

Для основи:

• сметана – 80 мл;
• томатна паста – 2 ст. л.;
• вершкове масло- 70 г;
• борошно – 150 г;
• мелена паприка – 1 ч. л.;
• сіль - ½ ч. л.

Для начинки:

• яйця – 2 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• сир – 100 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• петрушка – 1 пучок.

Приготування:

1. Напередодні урочистості з'єднуємо всі складові і замішуємо круте тісто, поміщаємо його в холодильник.
2. Розкочуємо пласт, товщиною 3-4 мм, намагаючись надати йому прямокутної форми.
3. Нарізаємо смужки шириною 2 см і намотуємо на залізний конус.
4. Випікаємо в духовці 10 хвилин при середній температурі.
5. Варені яйця звільняємо від шкаралупи та розминаємо за допомогою вилки.
6. Видавлюємо через прес часник.
7. Сир натираємо на дрібній тертці.
8. Змішуємо інгредієнти із майонезом.
9. Наповнюємо, остигли трубочки начинкою за допомогою кондитерського шприца.
10. У ширшу частину встромляємо гілочки петрушки, які імітуватимуть бадилля.

Завдяки паприці та томатній пасти готовий виріб набуде помаранчевого кольору, звідси він і отримав свою назву «морквина».

Огіркові роли

Легка та проста у виконанні дозволить урізноманітнити святковий стіл, накритий у день народження. Докладні рецептиз фото допоможуть приготувати смачну страву.

Інгредієнти:

• вершковий та твердий сир – по 100 г;
• крабові палички – 100 г;
• огірок – 1 шт.;
• кріп – 1 пучок.

Приготування:

• Нашаткуємо зелень, голландський сир натріть на дрібній тертці і змішуємо з м'яким.
• Крабові палички наріжемо кубиками.
• Огірок за допомогою спеціального пристрою розділимо на тонкі частини.

• З сирної маси скачаємо валики і обернемо їх овочевими платівками.

• Встановимо роли на тарілку і зверху покладемо шматочки крабових паличок.
• При подачі прикрашаємо гілочками зелені.

Ніжні чіпси

Навіть не віриться, що за допомогою звичайних картопляних платівок можна приготувати незрівнянну страву.

Інгредієнти:

• авокадо – 1 шт.;
• креветки – 250 г;
• помідор – 1 шт.;
• майонез – 50 мл;
• зелень.

Приготування:

1. Усі складові, крім 70 г морепродуктів, збиваємо у блендері.
2. Викладаємо отриману масу за допомогою чайної ложки на чіпси.
3. Зверху поміщаємо цілу, очищену креветку та гілочку петрушки.
4. Незрівнянна закуска, а приготування займе не більше 15 хвилин.

Рулет «Тигреня»

Інгредієнти:

• яйце – 4 шт.;
• борошно - 2 ст. л.;
• крохмаль – 2 ст. л.;
• майонез – 100 мл;
• м'який сир – 150 г;
• філе риби – 70 г;
• кріп - 1 пучок;
• маслини – 10 шт.

Приготування:

1. Розбиваємо яйця, додаємо майонез, борошно, крохмаль та замішуємо.
2. Відокремлюємо частину маси і змішуємо з рубаним кропом.
3. Виливаємо рідке тісто на лист, чайною ложкою капаємо в різних місцяхсуміш із зеленню і викладаємо маслини, порізані кружальцями.
4. Випікаємо в духовці 10 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.
5. Згортаємо коржик у рулет, поки він гарячий.
6. Коли він охолоне, розкручуємо та змащуємо сиром.
7. Додаємо сьомгу, порізану на дрібні кубики, та повертаємо колишню форму.

При подачі нарізаємо на порції та укладаємо на тарілку. Необов'язково брати дорогу рибу, це може бути, солона щука, судак або навіть простий оселедець.

Дитяче свято

Особливу увагу варто звернути на закуски, якщо вони призначені на день народження дитини. Необхідно, щоб вони були не тільки прості та смачні, але й мали яскравий та оригінальний вигляд. Рецепти з фото допоможуть візуально подивитися, як виглядає готова страва.

Їжачки

Яскраві та їстівні «звірятка» принесуть радість маленьким гостям, а їда перетвориться на казкове дійство.

Інгредієнти:

• багет – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• морква – 1 шт.;
• майонез – 50 мл;
• кріп - 1 пучок;
• листя салату;
• насіння гвоздики.

Приготування:

1. Відварюємо яйця та ділимо на дві частини.
2. Моркву очищаємо, ріжемо півкільцями і за допомогою фігурного ножа виконуємо голки.
3. Хліб нарізаємо, змащуємо майонезом та посипаємо зеленню.
4. Поміщаємо на кожен кружок багету половинку яйця.
5. Зробивши надрізи, зміцнюємо морквяні «колючки».
6. З насіння гвоздики формуємо очі і рот їжачка.
7. Казкові бутерброди припадуть до смаку маленьким гостям.

Грибочки

Класичний рецепт, але у дитячому варіанті вибираємо зменшені аналоги з дорослої страви.

Інгредієнти:

• перепелині яйця – 12 шт.;
• помідори чері – 6 шт.;
• петрушка – 1 пучок.

Приготування:

1. Яйця відварюємо та очищаємо від шкаралупи.
2. Томати ріжемо навпіл і виймаємо серцевину.
3. На шпажку нанизуємо спочатку чері, які імітують капелюшок, потім яйце і лист петрушки.
4. На одну паличку міститься два грибочки.

Сонечки

Барвисті бутерброди можна приготувати протягом 15 хвилин.

Інгредієнти:

• довгий батон – 1 шт.;
• вершковий сир – 50 мл;
• помідор – 3 шт.;
• маслини – 4 шт.;
• майонез – 30 мл;
• пір'я зелений лук.

Приготування:

1. Багет ріжемо на шматочки і підсушуємо в тостері.
2. Змащуємо м'яким сиром і кладемо половинки томатів.
3. Маслини ріжемо навпіл і приставляємо до помідорів.
4. У дірочки встромляємо пір'я цибулі.
5. На поверхні чері майонезом робимо крапки.
6. Смачна та чудова страва прикрасить святковий, дитячий стіл.

Сучасне свято, це не – застілля з багатими та жирними стравами, а невимушене спілкування під прості та легкі закуски з позитивними емоціями.

День народження – це особливий день для кожної людини. У це свято хочеться порадувати себе та близьких гарним настроєм, посмішки, дружні зустрічі. Пропоную Вашій увазі смачні салатина День народження з фото та рецептами з моєї особистої колекції.

Салат Грибна галявина або Смертельний номер

Я дізналася цей салат як Грибну галявину, а моя подруга, коли давала мені рецепт свого улюбленого салату, назвала його Смертельний номер. Думаю, обидві назви мають місце, тим більше, що вся суть зовсім не в назві. Смачнішого я не пробувала в житті!

Це дуже смачний і не складний салат салатик. Готується він як перекрутспочатку викладаємо всі шари, а потім перевертаємо салат. Вуаля – і грибна галявина готова!

Склад салату:

• цілі печериці (консервовані);
• куряче м'ясо;
• ріпчаста цибуля;
• яйця;
• варена морква;
• мариновані огірки (краще корнішони);
• варена картопля.

Салатниця змащується олією, шари викладаються з самого верхнього, тобто. грибів. Гриби кладемо капелюшками вниз, щоб коли наш салат перевернеться - все було гарно. Послідовність шарів салату показано на фото:

Салат Ананас з куркою та горіхами

Дуже ефектний для святкового столу салат. Я готувала його на День народження чоловіка, усі запрошені гості були у захваті, зокрема й колеги по роботі. Поєднання копченої курки з маринованими огірками дуже вдале.

Список інгредієнтів:

• 100 грам волоських горіхівполовинками;
• 2 середні картоплини;
• 3 яйця круто;
• мариновані огірочки (краще корнішони);
• твердий сир 150 г;
• 200 г копченої курки;
• сіль за смаком;
• пучок зеленої цибулі для прикраси;
• заправка – майонез.

Салат Смарагдовий розсип з куркою та ківі

Дуже смачне поєднання вареної курочки та соковитого стиглого ківі з легкою кислинкою! Оригінальний та простий у приготуванні салат, який стане окрасою святкового столу не лише у День народження, а й у будь-яке інше свято.

• 3-4 яйця, зварених круто;
• цибуля 1 шт. (можна замінити на молоду зелену цибульку);
• 150 грам сиру;
• майонез;
• ківі 2-3 штуки (стиглі, не тверді);
• 2-3 помідори;
• куряче м'ясо 250 г (відварити).

Салат Червоне море

Дуже простий і смачний салат з крабовими паличками та овочами. Його можна приготувати як на святковий стіл для гостей, так і взяти на роботу, щоб пригостити колег у свій День народження. Готувати цей салат рекомендую влітку, коли у продажу свіжі помідори нового врожаю! Нестандартне прочитання салату з крабових паличок, вам сподобається!

Продукти:

• 3 стиглих помідора;
• упаковка крабових паличок;
• твердий сир 150 г;
• 1 солодкий перець червоного кольору (можна без нього);
• на смак сіль, перець;
• майонез;
• пара частки часнику.

Салат Цезар із копченою куркою

Пропоную також приготувати дуже смачний і простий у приготуванні салат Цезар з копченою куркою. Щоб подивитися рецепт, клацніть на фотографії нижче:

Літні салати на День народження

Вибір того чи іншого салату може залежати від пори року, коли відзначається День народження. Влітку актуальні виїзди на природу та пікніки з більш та зелені.

Такі салати дуже просто приготувати за 5 хвилин (), потрібно лише взяти всі потрібні овочі з собою у поїздку. Овочевий салат із зеленню добре поєднується з ароматним шашличком або рибою гриль.

Нижче я підібрала цікаві рецепти салатів із фото, які можна приготувати влітку до Дня народження. Основна частина інгредієнтів – це соковиті овочі та зелень. Смачні, апетитні, яскраві, подарують вам насолоду смаком цього святкового дня!

Рецепт номер 1 — Салат Грецький

Цей салат якнайкраще підходить для святкового літнього столу! Відсутність майонезу та м'яса роблять салат легким для засвоєння та дієтичним. У той же час Грецький - досить ситний салат, поївши його ви точно не залишитеся голодними!

Продукти на салат Грецький (на 4 порції):

• сир фета (розсільний) 200 г;
• 1 баночка маслин без кісточок;
• 1 лимон (для заправки);
• 1-2 стиглі помідори;
• листя салату;
• цибуля-шалот 1 штучка;
• 1 солодкий перець;
• сіль та чорний мелений перець за смаком.

Порада. Іноді я додаю в Грецький салат свіжий огірочок, то салат виходить соковитішим і овочевішим! Замість звичайних помідорів можна брати маленькі помідорки-чері, просто поріжте кожну навпіл. Спробуйте вам сподобається!

Приготування

У великій мисці з'єднати помідори (краще взяти домашні) нарізані великими часточками з колечками болгарського перцю і цибулі шалота. З лимона вичавити сік, з'єднати з оливковою олією і заправити цією заправкою салат.

Додати нарізані навпіл маслини, сир кубиками і порване на невеликі шматочки салатне листя. Додати на смак сіль, перець, перемішати і готове! Їсти салат краще відразу ж 🙂

Рецепт номер 2 - Салат Нісуаз з овочами, тунцем та яйцями.

Цей смачний літній салат прийшов до нас з далекої Франції, якщо бути точніше, то з сонячного Провансу. Рецепт простий і дуже смачний. Після Грецької, Нісуаз - мій найулюбленіший овочевий салат! Звичайно, крім овочів тут є також консервований тунець і яйця, тому страва виходить ситною, хоча і не містить зайвих калорій.

Порада. Замість курячих покладіть салат перепелині яйця. Це зробить смак більш вишуканим!

Склад (на 4 порції):

• 1 великий болгарський перець;
• 3-4 стиглі помідори;
• банку тунця у власному соку;
• оливкова олія 3-4 ст. ложки;
• сухі чи свіжі пряні трави (розмарин, чебрець, базилік);
• 2 часточки часнику;
• сік лимона;
• 1 ст. ложка цукру;
• перепелині яйця 6-8 штук;
• листя салату;
• сіль та перець за смаком.

Для початку зваримо перепелині яйця круто у підсоленій воді. Яйця остудити. У великий салатник нарізати часточками помідори (дрібнити не потрібно), солодкий перець кружальцями та листя салату. Відкрити тунець, злити рідину і додати рибу в салат, злегка пригнічену виделкою.

Пряні трави з'єднати з лимонним соком, давленим часником і цукром, додати оливкову олію і настояти мінімум півгодини. Залити готовий салат пряною заправкою. Смачного!

Рецепт номер 3 — Вишуканий салат із грушею та сиром Дор Блю

Поєднання солодкої свіжої груші з пряним благородним сиром Дор Блю (з блакитною пліснявою) – вибір справжніх гурманів! Побалуйте себе цим незвичайним салатом, який також гарний як закуска до благородних білих вин, шампанського, мартіні.

Що знадобиться для приготування (на 2 порції):

• салатне листя 3-4 штуки або жменю рукколу;
• 2 груші;
• жменя грецьких горішків (або пекана);
• сир із блакитною пліснявою 150 грам;
• кілька листків м'яти;
• мед 2 ст. ложки;
• оливкова олія та сік лимона для заправки.

Учасники моєї групи ВКонтакті отримують свіжі рецептипершими. Приєднуйся!

«Рецепти Надії»: Салати © 2013-2020