Toitude ja omleti koostisosade valmistamine
Hea praepann. Omlett on kapriisne roog, mis ei küpse õhukese või ebatasase põhjaga vales roas. Ideaalne variant on mittenakkuva malmpann, mis soojeneb ühtlaselt ja hoiab soojust kaua, kuigi omleti tegemiseks sobib ka tavaline teflonpann. Hea, kui kaanel on õhu väljapääsu jaoks auk, et omlett liiga vesiseks ei tuleks.
Muna kvaliteet. Munad peaksid olema väga värsked, eelistatavalt omatehtud, kuid kui ostate neid poest, proovige valida ainult kvaliteetseid tooteid. Fakt on see, et halbadest munadest on võimatu valmistada maitsvat omletti, ükskõik kui palju sa ka ei püüaks. Sobivaimad poemunad omletiks on dieet- ja lauavalik. Värsketel munadel on koor ilma läiketa ja need ei ole liiga kerged. Kõige kuulsam viis kontrollimiseks on munade vette kastmine. Värsked vajuvad kohe alla.
Õli. Parim õli omleti praadimiseks on või: maitsev, lõhnav. Vaatamata sellele, et paljud inimesed praevad omletti taimeõlis, muudab roa sulavaks ja pehmeks just kvaliteetne või.
Kuidas valmistada kohevat ja õrna omletti: saladused ja nüansid
Retsept tundub lihtne isegi koolipoisile: klopi munad piima või koorega lahti, lisa sool, kalla munasegu võiga määritud kuumale praepannile ja prae mitu minutit suletud kaane all keskmisel kuumusel. Seejärel lõika omlett portsjoniteks või pane tervelt taldrikule ja puista üle ürtidega. Mõningate nippide ja kulinaarsete võtete tundmine aitab aga valmistada kreemise maitsega õhulise omleti, mida kõik pereliikmed isuga ahmivad.
Klopisime munad. Kulinaariaeksperdid ütlevad, et parem on omlett kloppida vispli või kahvliga, mitte blenderi ja mikseriga, et mitte rikkuda valkude ja munakollaste struktuuri - selline omlett on eriti suurepärane. Dieetomleti jaoks kasutage ainult valke ja kui soovite roale tihedamat konsistentsi, küpseta munakollastest omlett. Omleti-suflee jaoks vahustatakse valgud kohevaks vahuks, seejärel lisatakse munakollased ja muud komponendid. Kõige tähtsam on küpsetada omlett kohe, kui munad on vahustatud, vastasel juhul osutub roog tihedaks ja lamedaks.
Omleti hiilgus. Kuigi munadele lisatakse hiilguse huvides piimatooteid, ärge kuritarvitage vedelikku – ideaalis peaks 1 spl olema 1 muna. l. koor või piim, muidu on see liiga märg ja kukub maha. Piima asemel võite kasutada puljongit, keefirit või fermenteeritud küpsetatud piima - fermenteeritud piimatoodetega on omlett väga kõrge ja õhuline. Kui lisada munasegule veidi hapukoort või majoneesi, omandab roog meeldiva kreemja maitse ja edasi mineraalvesi Omlett muutub ebatavaliselt kergeks ja kohevaks. Mõnes retseptis soovitatakse munadele lisada veidi manna või jahu - mitte rohkem kui 1½ tl. 4 muna jaoks. Jahu annab roale veidi tihedama tekstuuri, hoiab vormi ja annab volüümi – selleks lisavad mõned munadele soodat, tärklist või näpuotsaga pärmi. Ja ainult prantslased ei lisa omletile midagi, arvates, et see ei tohiks kerkida. No maitsed on erinevad!
Maitsev täidis. Muna-piimasegule võib lisada lisaaineid - maitseaineid, köögivilju, seeni, liha, kala, soola asemel tuhksuhkrut, puuvilju, pähkleid ja šokolaadi. Kõik sõltub retseptist, pereliikmete maitsetest ja eelistustest, kuid isegi kui olete konservatiivsete kulinaarsete traditsioonide järgija, proovige vähemalt üks kord magusat omletti valmistada. Pole juhus, et esimesed omletid, mis ilmusid aastal Vana-Rooma, olid magustoidud, mis valmistati meega. Oluline on, et kõik ained, mis munadele lisatakse, piimast lihatükkideni ei oleks külmad, muidu ei kerki omlett.
Kuidas praadida. Kõigepealt tuleb röstida tugev tuli, kuid niipea, kui see kerkima hakkab, tuleks tuli viia miinimumini, et roog küpsemiseni kaane all vireleks. Kui pealt on veel niiske ja alt juba kõrbeb, torgake omlett kahvliga läbi või tõstke spaatliga kergelt üles, et klaasi vedel komponent jääks alla. Omletti võid praadida mõlemalt poolt ja pärast tule maha keeramist jätta roog paariks minutiks kaane alla, et see jõuaks soovitud seisukorda.
Kuidas kandideerida. Omlette serveeritakse portsjonitena, pooleks või torusse voldituna, täidiseks magusa või soolase täidisega. Neid on tuhandeid – see võib olla peen magustoit, kuum või külm suupiste, pearoog, lisand, võileivapõhi, salat ja sushi koostisosa. Igal riigil on selle roa valmistamisel oma eripärad ja kui lähete õppima prantsuse, inglise või ameerika omletti valmistama, võite minna reisile, sest parem on üks kord näha kui sada korda kuulda ...
Soovime teile meeldivaid kulinaarseid avastusi ja julgeid katsetusi!
On arvamus, et ainult ahjus on piimaga mune küpsetada väga maitsev. See pole tõsi: praepannil saab valmistada maitsva õhulise omleti. Peamine on osata pannil munast ja piimast õigesti omletti teha.
Õrna omleti eelised ja kahju
See roog ilma lisakomponentide ja vürtsideta klassifitseeritakse dieettoiduks. Piimas on palju kaltsiumi ja munad on väärtuslike elementide ladu ja täiuslikus tasakaalus.
Seega piisab ühest munast, et katta veerand inimese päevasest mikroelementide ja vitamiinide vajadusest. Minimaalne portsjon on piisav, et säilitada jõudu peaaegu kogu päevaks, mistõttu valmistatakse roog sageli hommikusöögiks. Vitamiinikomponenti saab suurendada köögiviljade ja ürtide lisamisega.
Tänu suurepärasele toitainete tasakaalule on roog väga populaarne sportlaste ja aktiivse eluviisiga inimeste seas. Seda armastavad tüdrukud, kes soovivad kaalust alla võtta – päästab ju väike tükike hommikusöögiks näljatundest kuni õhtusöögini.
Omleti kalorisisaldus sõltub selle koostisainetest. Nii et klassikaline versioon sisaldab 184 kcal 100 grammi kohta. Kui võtta madala rasvasisaldusega piim ja küpsetada roog mittenakkuval pannil ilma õlita, langeb toiteväärtus 135 kcal-ni. Kuid juustu või peekoni lisamine tõstab selle näitaja kohe 340 kcal-ni.
Sellel roal on ka vastunäidustused - see ei ole lubatud inimestele, kes on kanavalgu suhtes allergilised. Ettevaatlikult peaksid seda kasutama need, kellel on kõrge kolesteroolitase, ateroskleroos.
Kogenud kokkade saladused
Täiuslik omlett saadakse ainult värsketest toodetest. Erilist tähelepanu tuleks pöörata munadele. Nende kest ei tohiks särada: ülevoolud annavad tootele roiskumise. Kui raputate värsket munandit kõrva lähedal, siis heli ei kostu. Samuti kontrollitakse värskust toote vette laskmisega. Kui toores muna ujub, võib selle ära visata.
Ka praepann peaks olema kvaliteetne. Selle seinad ja põhi peaksid olema paksud ning küljed kõrged. Malmist kööginõud sobivad ideaalselt, soojenevad ühtlaselt. Kuid võite kasutada mittenakkuva kattega terast.
Loomine maitsev roog ei nõua palju aega ja vaeva. Ideaalis osutub see õhuliseks ja samal ajal pisut viskoosseks. Selle tulemuse saavutamiseks tasub kuulata kogenud kokkade nõuandeid:
- Piima ja munade kogus peaks olema ligikaudu võrdne. Harmooniliseks jaotamiseks saate esimest toodet mõõta kestadega. Kuid keskmiselt moodustab üks väike munand suure lusikatäie piima.
- Vahusta munavalged eraldi munakollastest tihedaks vahuks ja seejärel kombineeri. Nii osutub roog õhuliseks ega kuku pärast kaane eemaldamist maha.
- Hiilguse saamiseks võite lisada soodat. Aga ainult kustutatud, muidu tekib ebameeldiv lõhn.
- Ärge pange nõusse tooreid köögivilju, peavad need olema eelnevalt keedetud või praetud.
Roog tuleb mahukam, kui seda madalal kuumusel hautada. Et see ei põleks, peate panni vaheldumisi eri suundades kallutama, tõstes “pannkoogi” servi nii, et vedel klaas allapoole jääks.
Võta omlett kiiresti välja ja serveeri kuumalt, et see maha ei kukuks. Lihtne lahendus oleks valmistada igale pereliikmele portsjonitega omlett.
Kuidas traditsiooniliselt pannil munast ja piimast omletti valmistada
Esimesed omletid valmistati ainult lahtiklopitud munadest. Siis aga hakati piima ja jahu lisama. Sellised retseptid on juba saanud kulinaarseks traditsiooniks.
Klassikaline retsept omleti valmistamiseks pannil piimaga
See valik on võimalik mitte ainult professionaalsetele kokkadele, vaid ka neile, kes satuvad pliidi juurde harva.
Koostis:
- kolm muna;
- kolm suurt lusikatäit piima;
- rohelus;
- 15 grammi võid.
Küpsetusmeetod:
- Soola munade sisu, pipar ja klopi läbi.
- Valage kompositsioon kuumale õliga määritud pannile. Vähendage leeki.
- Prae kolm minutit, enne serveerimist puista peale hakitud ürte.
Selline omlett on lapsele suurepärane hommikusöök, kuna see ei sisalda vürtsikaid ja kahjulikke lisandeid.
Klassikalise omleti valmistamine videol:
Samm-sammult lopsakas omlett pannil piimaga vastavalt fotoga retseptile
Retsepti järgi kohev omlett piima ja munaga pannil valmib lihtsalt. Peaasi on segada kõik omleti komponendid õiges vahekorras jahu ja tärklisega.
Koostis:
- kuus muna;
- nii palju suuri lusikad piima, tärklist ja jahu;
- 20 grammi võid.
Küpsetusmeetod:
Enne serveerimist lõigatakse roog noaga.
Dieetvalgu omlett
Õpime, kuidas valmistada fotoga retsepti järgi pannil piimaga omletti, et saada maitsenaudingut ilma kaalus juurde võtmata. Omlett valmistatakse ilma jahu ja muude lisanditeta, samuti ilma munakollasteta. Toiteväärtus- ainult 115 kcal.
Koostis:
- kolm muna;
- 200 ml madala rasvasisaldusega piima;
- väike lusikas taimeõli;
- hakitud rohelised.
Küpsetusmeetod:
See roa versioon sobib ka kõrge kolesterooliga inimestele. Kalorite arvu saab veelgi vähendada, kui segate omleti jaoks mõeldud piima veega (3: 1).
Retseptid täiendavate koostisosadega
Mitmesugused lisandid aitavad roale uut maitset ja küllastumist anda. Klopitud munadesse võid panna seeneviile, liha, kõva juustu, mereande, erinevaid köögivilju. Kulinaarsete eksperimentide fännid lisavad piparmünt, moosi või šokolaadi. Kuid siis selgub, et see pole hommikusöögi põhiroog, vaid omamoodi magustoit.
Lihtsa omleti valmistamine vorstiga
Kõige populaarsem lisand roale on peeneks hakitud vorst. Sõltuvalt lihatoote tüübist on maitse erinev.
Koostis:
- neli muna;
- 85 ml piima;
- sama arv gramme vorsti;
- suur lusikatäis taimeõli ja 15 grammi võid.
Küpsetusmeetod:
- Lõika vorst väikesteks viiludeks ja prae taimeõlis.
- Klopi munad piimaga lahti ja prae teisel pannil. Võtke võid.
- Pane vorstiviilud "pannkoogi" servale ja sulge teise servaga.
Vorsti asemel võite kasutada sinki, vorste, keedetud sealiha või mis tahes keedetud liha.
Kuidas valmistada pannil piimaga munadest omletti mannaga retsepti järgi
Manna muudab roa tihedamaks ja rahuldavamaks ilma maitset rikkumata.
Koostis:
- kuus muna;
- 50 grammi manna;
- 250 ml piima;
- suur lusikatäis granuleeritud suhkrut ja veidi soola.
Küpsetusmeetod:
- Vahusta munad suhkru ja soolaga vahuks.
- Ilma kloppimist katkestamata lisa õhukese joana jahe piim ja manna.
- Valage saadud aine hästi kuumutatud ja õlitatud praepannile.
- Kata tihedalt kaanega ja hauta tasasel tulel veerand tundi.
Oma rikkalikkuse, pehmuse ja soolaste lisandite puudumise tõttu on see omlett ideaalne lastele.
Kaugete maade maitsva roa variandid
Prantsuse kokkade leiutatud omlett saavutas kiiresti populaarsuse kogu maailmas. Igas riigis muudeti retsepte ja rikastati neid uute komponentidega. Kuid teostuse lihtsus, õhulisus ja õrnus jäid selle roa põhijoonteks kõigis rahvusköökides.
Kuidas praadida prantsuse omletti juustu ja tomatitega
Algselt valmistati prantsuse omlett ilma piima ja muude lisanditeta. Siis aga püüdsid selle riigi kulinaarspetsialistid kombineerida oma lemmikjuustu ja mahlaseid tomateid lahtiklopitud munadega. See osutus uskumatult maitsvaks. Proovime samm-sammult juhiste järgi valmistada õrna omletti.
Koostis:
- kolm muna;
- 90 ml piima;
- üks suur tomat või kolm kirsstomatit;
- 60 grammi parmesani;
- sama kogus võid;
- must pipar;
- värske basiilik, tüümian, rosmariin, majoraan.
Küpsetusmeetod:
Saadud roog sobib hästi värskete köögiviljadega.
Jaapani viis pannil piimaga omletti keetmiseks
Tõusva päikese maal omletti nimetatakse oyakodoniks ja seda küpsetatakse kanafilee ja vedelikuga sojakaste. Kui teil on kontsentreeritud toode, lahjendage seda veega 50/50.
Koostis:
- 250 grammi kanafilee;
- klaas piima;
- viis muna;
- kaks suurt lusikatäit sojakastet;
- viil võid.
Küpsetusmeetod:
- Lõika pestud filee väikesteks viiludeks ja prae kuumutatud pannil õlis pidevalt segades veerand tundi.
- Lisa sojakaste, sega.
- Vahusta munakollased piima ja valgetega eraldi, sega, soola ja vala kanaviiludele.
- Sega ja hauta suletud kaane all väikesel tulel 7 minutit.
Oyakodoni serveeritakse kuumalt riisipadjal.
Kuidas valmistada itaalia keeles pannil maitsvat piimaga omletti
Frittatat (Itaalia omlett) saab täita erinevate koostisosadega. Erinevalt prantsuskeelsest versioonist segatakse täidis pigem munapõhjaga kui pakitakse valmis omletti. Napoli omletti valmistatakse sageli pastaga. Eriti isuäratav frittata saab aga krevettide ja brokoli õisikutega.
Koostis:
- viis muna;
- 90 grammi suuri kooritud krevette;
- pool klaasi piima;
- 80 grammi madala rasvasisaldusega koort;
- viil võid;
- mitu brokoli õisikut.
Küpsetusmeetod:
- Prae karbid õlis.
- Pese kapsas ja lõika väikesteks õisikuteks.
- Sega munakollased piima ja koorega, soolaga.
- Vahusta munavalged vahuks ja lisa munakollastele.
- Sega ainesse kapsa “oksad” ja krevetid.
- Küpseta rooga kuumal pannil kaane all 8 minutit.
Frittatat võib enne serveerimist üle puistata juustu ja ürtidega.
Omlett pannil valmib kiiresti ja võib saada kulinaarse kujutlusvõime avaldumise aluseks. Seda rooga süüakse nii soojalt kui külmalt. Ja viilutatud muna "pannkoogid" on suurepärane lisand erinevatele salatitele.
On roogasid, mis sobivad ideaalselt igaks toidukorraks. Omlett on olnud üks neist paljude aastakümnete jooksul. Seda eelistavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Seda saab hõlpsasti õilistada mis tahes maitsega ja saada täpselt roog, mis rõõmustab sugulasi ja sõpru.
Seda rooga leidub paljudes maailma rahvaste köökides. Enamasti on selle põhikoostisosad piim ja munad. Kuid toiduvalmistamise protsess ja sellega seotud tooted ning põhiprotseduurid on väga erinevad. Igaüks toob midagi erinevat, et saada suurepärane tulemus ja saada korralik maitse.
Enamik inimesi usub, et omlett pärineb Prantsuse köögist. Just seal on kombeks enne serveerimist munamass kokku segada, üks pool võis praadida ja rulli keerata. Ainus, mis paljusid roogasid eristab, on täidis. See on üksteisest väga erinev ja valitakse vastavalt koka eelistustele.
Koduses toiduvalmistamises eelistavad nad omletti valmistada piima lisamisega, pärast seda, kui munad on vispli või mikseriga korralikult lahti klopitud. Samal ajal on toiduvalmistamise meetod täiesti ebaoluline: küpsetamine, praadimine või kuumtöötlemine vaakumis. Igal juhul on tulemus rõõmustav. Kuna tulemus on väga lopsakas ja mahlane.
Igal riigil on toidust oma tõlgendus. Palju ei sõltu mitte ainult toiduvalmistamismeetodist, vaid ka sellele riigile omastest lisatoodetest. Nii et täidiste hulgast leiab tomateid ja paprikat, kõrvale ei jää ka mitmesugused juustud, liha- ja vorstitooted, ürdid ning erinevad maitseained ja vürtsid. Vaieldamatu eelis on ka see, et tegemist on omletiga, mida saab julgelt maitsta pea kõikjal. Olles õppinud paar uut nippi, võid juba praegu hakata oma lemmikrooga katsetama.
Allpool on 10 küpsetatud rooga erinevatel viisidel. Valige ükskõik milline:
Klassikaline omleti retsept pannil
Selline omlett meeldib neile, kes hakkavad seda rooga esmakordselt valmistama. See on uskumatult lihtne. Olles õppinud lihtsa tehnika, saate omandatud teadmiste põhjal luua midagi originaalset.
Koostis:
- Valitud muna - 4 ühikut.
- Pastöriseeritud piim - 1/2 tassi
- soola.
- Oliiviõli.
- Tomat - paar puuvilju.
- Till.
Küpsetusprotsess:
1. Klopi munad vispliga korralikult lahti.
2. Lisa sool ja maitseained.
3. Lisa mass segisti abil mahuni.
4. Kalla kloppides ettevaatlikult sisse piim.
5. Pange malmist kiirus põlema. Lisa väike kogus oliiviõli.
6. Vala valmis mass.
7. Niipea, kui omlett veidi haarab, katke kaanega.
8. Vähenda kuumust ja jäta viieks minutiks seisma.
9. Niipea, kui alumine osa on pruunistunud, on vaja omlett ümber pöörata.
10. Keskel asetage tükeldatud rohelised ja tomatiringid. Kokku liitma.
11. Serveeri kuumalt.
Soovi korral võid roale lisada mis tahes lahjat kastet, kuid see sõltub juba koka eelistustest.
Vaadake kindlasti videoretsepti:
Head isu!
Maitsev variant vorsti ja tomatitega
Vürtsika koore lisamine igale roale on tõeline, kui mitmekesistada seda täiendavate koostisosadega. Omlett on tänu väikestele nippidele palju huvitavam. Veelgi enam, võttes arvesse leibkonna eelistusi, saate alati valmistada midagi huvitavat ja uskumatut.
Koostis:
- Valitud muna - 3 ühikut.
- Pastöriseeritud piim - 40 milligrammi.
- Vorst "Piim" - 150 grammi.
- Taimeõli ja või.
- Petersell.
- Tomat.
- Sool ja vürtsid.
Küpsetusprotsess:
1. Valmista toit lõikelaual.
2. Sega munad piima, soola ja vürtsidega. Klopi vispliga korralikult läbi. Vaht peaks olema ühtlane ja tihe.
3. Vorst "Piim" ja tomat, eelnevalt kooritud, lõigatud väikesteks ruutudeks.
4. Aseta eelkuumutatud pannile kahte sorti õli, pane vorst ja tomat. Prae veidi segades.
5. Täida pealt munamassiga. Segage puidust spaatliga. Niipea kui homogeenne olek on moodustunud, katke kaanega, vähendage kuumust. Jäta pliidile viieks minutiks.
6. Jahvata petersell. Puista peale.
Üsna kiiresti saate toitva roa, mis annab energiat terveks päevaks. Ja mis kõige tähtsam, tänu kompetentsele toodete kombinatsioonile on tulemus alati suurepärane.
Retsept juustuga
Hommikusöök peaks alati olema maitsev. Sel juhul peaksite proovima roa pakutud versiooni. Isegi lapsed söövad seda rõõmuga, sest see ühendab väga kasulikke tooteid.
Koostis:
- Valitud muna - 4 ühikut.
- Piim - 50 milligrammi.
- Või - 15 grammi.
- Juust "Gouda" - 50 grammi.
- soola.
- Rohelus.
Küpsetusprotsess:
1. Murdke munad sügavasse anumasse.
2. Lisa sool ja piim. Blenderda kahvli abil ühtlaseks seguks.
3. Valage saadud segu eelsoojendatud ahjule, mis on rikkalikult võiga määritud. Prae mõlemalt poolt paar minutit.
4. Jahvata Gouda juust jämeda riiviga.
5. Tõsta omlett taldrikule. Kõige peale lisa hakitud ürdid ja juust.
Soovi korral võib praadimisprotsessi alati lisada juustu. See sulab ja suurendab ainult maitse rikkust. Sel juhul tuleks roheliste kasutamisest loobuda.
Kuidas omletti aurutada
Küpseta soovi korral madala kalorsusega eine alati võite kasutada väikseid nippe. Kui võtame arvesse saadud omleti eeliseid, ületab tulemus kõik ootused.
Koostis:
- Valitud muna - 3 ühikut.
- Piim - 60 milliliitrit.
- soola.
- Õli.
Küpsetusprotsess:
1. Klopi vispliga lahti munad.
2. Pärast soola, vürtside ja piima lisamist korrake protseduuri.
3. Määri muffinite küpsetamiseks mõeldud vormid õliga.
4. Täida saadud mass.
5. Vala pannile vesi, aseta peale kurn. Pane põlema. Keeda. Kui vesi ulatub kurni põhjani, kurna veidi. Asetage vormid ja katke. Omleti "haaramise" protsess võtab aega kümmekond minutit.
6. Pärast aja möödumist võtame valmis roa välja ning serveerime ürtide ja köögiviljadega.
Kasulik dieetroog rõõmustab kõiki harmoonia armastajaid ja sobib suurepäraselt väikelastele.
Ilma piimata
Paljudele vanematele meeldib katsetada erinevaid kasulikud tooted et valmistada oma lapsele parim eine. Nende hulka kuulub see omlett vutimunadel, mis võib meeldida isegi teadlikule gurmaanile.
Koostis:
- Vutimuna - 15 ühikut.
- Või - 50 grammi.
- Vürtsid.
- soola.
- Keedetud vesi - 15 ml.
Küpsetusprotsess:
1. Jagage iga muna munakollaseks ja valguks.
2. Vahusta valgud vispli või kahvliga korralikult läbi.
4. Lõpus lisa vajalik kogus soola ja vürtse. Lisa vesi.
5. Kuumuta pann. Määri pind võiga. Määri munasegu pinnale. Lülitage pliit maksimaalselt sisse. Katke kaanega.
6. Esialgsel paksenemisel kata kaanega ja vähenda kuumust.
7. Paari minuti pärast rõõmustab suurepärane omlett oma ületamatu maitsega.
Olles saanud suurepärase tervislik roog seda saab alati kaunistada täiendava juustu, ürtide või köögiviljadega. Tulemus on esmaklassiline.
Video retsept:
Head isu!
Kuidas valmistada ahjus omletti nagu lasteaias
Nostalgia lapsepõlve järele võib mõnikord olla valdav. See kehtib eriti nende roogade kohta, mida meile koolieelsetes lasteasutustes pakuti. Keegi ei saanud omletist keelduda. Ta oli lihtsalt erakordne. Sageli standardkatsed ebaõnnestuvad. Sel juhul tasub selgeks teha üks saladus, tänu millele on võimalik saavutada soovitud tulemus ja saada ihaldatud roog juba esimesel korral.
Koostis:
- Valitud muna - 5 ühikut.
- Piim 3,2% rasva - klaas.
- Või.
- Sool ja vürtsid.
Küpsetusprotsess:
1. Töötle munade pind mikroobidest. Kuiv. Murra munad sügavasse kaussi.
2. Lisa sool ja piim.
3. Ühendage kõik tooted kahvli, vispli või mikseri abil kokku.
4. Määri vorm õliga. Vala mass. Asetage soovitud temperatuurini eelsoojendatud ahju.
5. Keskmine küpsetusaeg on umbes pool tundi.
6. Tulemuseks on punakas ja samas mahlane omlett.
Sõltuvalt sellest, kui palju inimesi peate ravima, saate suurendada toodete mahtu. Iga kord on tulemus suurepärane.
Aeglases pliidis
Seda imelist seadet eelnevalt kasutades saate oma lähedasi suurepärase hommikusöögiga rõõmustada, ilma et peaksite üldse pingutama. Kõiki tooteid hommikul kombineerides selgub kahtlemata täpselt see, mis toob kõigile mitte ainult võrreldamatut kasu, vaid ka rõõmu.
Koostis:
- Valitud muna - 6 ühikut.
- Juust "Gouda" - 100 grammi.
- Manka.
- Õli.
- Piim - 1,5 tassi.
- Till.
- soola.
- Vürtsid.
Küpsetusprotsess:
1. Koguge lõikepinnale kõik tooted.
2. Murra eelnevalt pestud munad sügavasse salatikaussi.
3.Vala piim ja puista peale soola. Segage kahvli abil.
4. Haki till peeneks.
5. Jahvata Gouda juust peene riiviga.
6. Lisa saadud massile.
7. Määri multikeetja maht õliga ja puista peale manna.
9. Nõutud ajaks suurepärane hommikusöök ei pane sind ootama.
Retsepti võib alati lisada köögivilju või lihatooteid. See täiustab maitsepaletti ja muudab selle mitmekesisemaks.
Huvitav videoretsept:
Head isu!
mikrolaineahjus
Tervisliku toidu asjatundjad väidavad üksmeelselt, et pannil küpsetatud toidud ei anna alati vajalikku maitset ja toovad sellest oodatud kasu. Mikrolaineahjus omletti küpsetades saad samadest toodetest kvaliteetseima tulemuse. Samal ajal on kogu protsessile kuluv aeg minimaalne.
Koostis:
- Valitud muna - 5 ühikut.
- Pastöriseeritud piim - klaas.
- Tomat -1 ühikut.
- soola.
- Õli.
Küpsetusprotsess:
1. Loputa munad. Asetage sügavasse kaussi.
2. Vahusta mikseriga ühtlaseks. Mitte rohkem kui kolm minutit.
3. Lisa piim. Jätka vahustamist.
4. Lisa sool. Maitseained vastavalt soovile.
5. Loputage tomat voolavas vees, lõigake rõngasteks ja lisage kogumassile.
6. Määri vorm rasvainega. Seadistage mikrolaineahjus soovitud režiim. Küpsetamiseks ei piisa rohkem kui 3-4 minutist.
Võta välja ja serveeri koos köögiviljade ja ürtidega. Tulemus on lihtsalt suurepärane.
Jaapani omlett
Tomago-yaki on kõigile sushisõpradele hästi teada. Mõned rullid valmistatakse seda kasutades. Kuigi iseseisva roana, serveeritakse sellist omletti üsna sageli. Ja lisades sellele teatud tooteid, saate ületamatu suupiste. Kuid kõik on individuaalne ja sõltub eelistustest.
Koostis:
- Taimeõli - 15 milliliitrit.
- Valitud muna - 6 ühikut.
- Sojakaste - 15 milligrammi.
- Riisiäädikas - supilusikatäis.
- Roosuhkur - 5 grammi.
Küpsetusprotsess:
1. Valmistage lõikepinnale ette vajalikud tooted. Soovi korral võib riisiäädika asendada riisiveiniga.
2. Murra eelnevalt pestud ja kuivatatud munad sügavasse kaussi.
3. Vahusta muna mikseriga, kuni saad tiheda valge vahu.
4. Kurna mass läbi sõela. See on vajalik veenidest ja lipudest vabanemiseks.
5. Vala sisse äädikas, kaste, lisa suhkur.
6.Sõtku kuni mass muutub homogeenseks. Oluline on suhkur lahustada.
7. Määri fritüür õliga. Soojendama. Vala väike osa massist õhukese kihina. Silu pannkoogitehnikas.
8. Veereta omlett röstimispannil spaatliga vürtsikaks.
9. Jäta rull pannile. Vala osa massist nii, et see jõuaks esimese rullini. Peaasi, et pärast praadimist oli võimalik esimest toorikut kerides kahekordistada.
10. Pakkimisprotseduuri tuleb korrata iga kord pärast järgmise pannkoogi praadimist. Ärge unustage ahju pinna eelmäärimist.
11. Väljapääsu juures näeb valmis Jaapani omlett välja umbes selline. Vaatamata protseduuride arvule ei kesta kogu toiduvalmistamise aeg rohkem kui 10 minutit.
12. Kasutades rullide jaoks toidukilet ja bambusmatti, andke sellele ümar kuju.
13. Andke tomago-yakile veidi haaret.
14. Jaga portsjoniteks.
15. Serveeri sojakastmega. Soovi korral Philadelphia juustuga.
Ebatavaline omlett meeldib kõigile eksperimentide austajatele. Ja ebatavalise maitse kohta saab igaüks hinnata.
1 aastasele lapsele
Et oma last erakordselt tervisliku toiduga toita, katsetab iga ema väsimatult. Kavandatud variant on lihtsalt ideaalne, kuna sellel on erakordsed eelised ja see ei sisalda kantserogeene. Selleks kasutame aurutit.
Koostis:
- Valitud muna - paar tükki.
- Piim 1% rasva - 4 supilusikatäit.
- soola.
- Õli.
Küpsetusprotsess:
1. Klopi vispliga lahti muna.
2. Sega hulka sool ja piim.
3. Määri vorm õliga.
4.Pange see keskmisesse asendisse ja seadistage vajalik temperatuurirežiim.
5. Küpseta mitte rohkem kui 15 minutit.
Laps läheb õrna ja õhulise segu järele hulluks. Ja neile, kellel pole sellist imetehnikat nagu topeltboiler, tuleb kindlasti appi aurusaun. Sel juhul võib küpsetusaeg muutuda kuni 20-25 minutini.
kaloreid
Tervisliku toidu tundjad ja eelistavad juhtida tervislik eluviis elu teab väga hästi, et omlett on hooldamiseks esmaklassiline roog täiuslik figuur. Enne selle küpsetamist tunnevad nad kindlasti huvi, kui palju kilokaloreid nad sellega lõpuks saavad.
Kõigepealt on soovitatav pöörata tähelepanu muna enda suurusele. Esimese kategooria keskmine suurus on umbes nelikümmend grammi. Seega saate umbes 160 kcal. Ärge unustage lisatooteid, mis parandavad maitset: vorstid, liha, köögiviljad, sink, juust ja palju muud. Nad mängivad olulist rolli lõplikus kalorisisalduses. Ilma piimata ka ei saa. Võite selle alati asendada veega, kuid see muudab omletti ainult kaduma. Kuigi paljudele meeldivad need katsed väga. Sel juhul tasub kasutada väherasvast piimatoodet, lisakomponendid asendada kergemate vastu. Sellisel juhul saad köögiviljade jms segude lisamisega madalama kalorsusega tulemuse.
Vormide määrimiseks kasutatav õli lisab omletile lisakaloreid. Isegi väike 10-grammine tükk võib varustada seda täiendava saja kilokaloriga. Sel juhul tasub küpsetusviisi muuta ja eelistada auruvalikuid. Kuigi ahju ja topeltkatla jaoks on vaja minimaalselt õlist toodet. Ainult vormide määrimiseks.
Ideaalse tulemuse saamiseks tuleks omletti piimas küpsetada teatud nippe järgides. Lihtsad nüansid aitavad valmistada täpselt seda, mis teeb hommikusöögist lemmiktoidu igas peres. Tasub kuulata järgmisi näpunäiteid:
1. Hügieen on tervise võti. Ja seda punkti ei tohiks toiduvalmistamisel tähelepanuta jätta. Iga muna tuleb enne kasutamist põhjalikult pesta ja kuivatada.
2. Erilise hiilguse annab omlet valgu ja munakollase eraldi segamise tõttu. Saadakse esmaklassiline tulemus, kuna tihedus ja struktuur muutuvad eriti õrnaks.
3. Et omlett igavaks ei muutuks, tasub alati katsetada. Nendel eesmärkidel sobivad peaaegu kõik tooted, millega saate hõlpsalt omleti "toppida". Kasutada võib igasugust juustu, rohelisi, köögivilju ja liha. Peaasi, et iga kord saate täiesti uue kulinaarse meistriteose.
4. Tasakaalu järgimine on samuti oluline detail. Omleti ülekuivatamine või alaküpsetamine tähendab roa rikkumist.
5. Innukad koduperenaised teavad hästi, et omletti tuleks soolata vahetult enne serveerimist, mitte toiduvalmistamise ajal.
Omletti armastavad kõik noortest vanadeni. Nii on tavaks hommikut alustada peaaegu igas riigis. Natuke fantaasiat ja omlett “sädeleb” uute värvidega ning meeldib kindlasti kõigile munaimede austajatele.
Kui te ühel hommikul mõtlete, kuidas pannil omletti valmistada, siis olete tulnud minu aadressile. Selles artiklis räägin teile, kuidas valmistada maitsvaid omletti erinevate täidistega ning kuidas muuta omlett kohevaks ja õhuliseks nagu lasteaed meie lapsepõlves. Suurepärase omleti retsept on paljude jaoks endiselt mõistatus, kuid selles pole midagi keerulist ja näete ise.
Omlett on suurepärane toitev hommikusöök kogu perele, seda söövad armastavad nii täiskasvanud kui lapsed. Aga kes ütles, et õhtusöögiks ei saa valmistada maitsvat punakat omletti vorsti ja juustuga? Või lõunaks omlett tomatitega? Puuduvad piirangud ja ka teie kujutlusvõime piirid. Kuigi tasub teha mõned hoiatused, ärge pange omletti midagi. Alusta õppimisest klassikalised retseptid, ju keegi enne kui sa kõike proovisid ja parima valisid. Kasutagem teiste kulinaariaspetsialistide kogemusi enda omandamiseks.
Omlett on meieni jõudnud kui Prantsuse köögi roog, vähemalt selle nimi, kuid paljudel rahvastel on omleti valmistamise viisid ja loomulikult ka selle nimi. Kõige tähtsam omletis on munad ja nende valmistamise õigsus. Pidage meeles, mida James Bond oma kokteili kohta ütles: "Shake, don't mix." Omletiga on kõik täpselt vastupidine, selle jaoks mõeldud mune tuleks segada, kuid mitte kloppida. Ja isegi kohev õhuline omlett valmib ilma tõsise mikseriga kloppimiseta.
Saate valmistada omletti erinevatel viisidel: praadige neid pannil, küpsetage ahjus, küpsetage aeglases pliidis. Kuid kõiki ühe artikli retsepte ei saa käsitleda, nii et seekord kirjeldan neid retsepte, mida saame küpsetada tavalisel praepannil. Lõppude lõpuks on peaaegu kõigil pann ja pliit, mis tähendab, et omlett tuleb!
Liigume siis teoorialt praktikale, et seda näha.
Klassikaline omlett piimaga pannil - lihtne retsept
Alustuseks lubage mul öelda, kuidas valmistada kõige lihtsamat piimaga omletti. See on ilma täidiste ja lisanditeta ning kogu selle võlu peitub vaid õrnas munamaitses. Paljud armastavad just sellist omletti üle kõige, see on ideaalne valgu- ja energiarikas dieethommikusöök. Piimaga omletti saab valmistada ka lastele, kasvõi piisavalt väikeseks, nende jaoks on peaasi, et see oleks ilma kooreta, et see jääks õrn ja pehme.
Õige omleti valmistamiseks on vaja kaussi või sügavat taldrikut, keskmise läbimõõduga kõrgete seintega panni ja kaanega, eelistatavalt paksu põhjaga. Kasuks tuleb ka lai spaatel, et pehme omlett rebenemata pannilt eemaldada.
Toodetest vajate kõige lihtsamat:
- munad - 2-3 tükki portsjoni kohta,
- piim - 50 ml 2 muna kohta,
- soola ja pipart maitse järgi,
- praeõli.
Kokkamine:
Omlett piimaga valmib väga kiiresti ja seetõttu on kõige parem pann ette panna, eriti kui teil on elektripliit, mille kuumenemine võtab veidi kauem aega. Kuumutage kohe mitte maksimaalse tuleni, vaid veidi üle keskmise. Valage pannile veidi taimeõli. Mittenakkuvad pannid võimaldavad praadida ilma õlita, kuid tehke seda ainult siis, kui olete 100% kindel, et midagi ei kleepu. Omlett piimaga on väga õrn.
Ühe omletiportsjoni jaoks purustage munad sügavale taldrikule. Tavaliselt on täiskasvanutel 2 või 3 muna.
Sega munad kahvliga valge ja munakollase segamiseks. Vala juurde piim ja lisa oma maitse järgi näpuotsaga soola.
Nüüd segage uuesti sama kahvliga, korralikult vispeldades. Mikseriga me seda just sellepärast ei tee, et muna ei peaks muutuma vahuks, vaid täituma vaid veidi mullidega.
Sega muna niimoodi sõna otseses mõttes üks minut ja vala see kohe kuumale pannile.
Omlett hakkab kohe altpoolt praadima. Niipea, kui näete, et servad on hakanud paksenema, vähendage põleti kuumust ja lõpetage omleti küpsetamine madalal kuumusel. See on vajalik selleks, et see oleks täielikult küpsetatud, kuid samal ajal mitte altpoolt üle küpsetatud. Omleti võid katta kaanega ja küpsetada selle all, kuni kõik vedelate munade märgid kaovad.
Tavaliselt küpsetatakse omletti servadest keskele, niipea, kui keskosa on lakanud olemast vedel, on omlett valmis ja selle saab eemaldada.
Ühtlase “pannkoogiga” on õhukest omletti väga raske eemaldada, seega saad selle eemaldada spaatliga pooleks voltides või torusse keerates. Kui teie omlett on paks, suurest hulgast munadest, peate selle laia lameda spaatliga eemaldama.
Valmis omletti võib puistata ürtide ja pipraga. Maitsvat hommikusööki!
Omlett juustuga pannil ilma piimata
Teine väga maitsev ja populaarne omleti variant on juustuga. Et eelmisest retseptist veidi kõrvale kalduda, valmistame ilma piimata. Maitset see palju ei muuda. Kui soovite, et piima lisataks, võtke proportsioon esimesest retseptist.
Miks juust? Juustuga omleti peamine saladus on see, et juust on sulatatud ja soovitavalt omleti sees või vähemalt peal. Küpseta võib nii lahtiselt, lihtsalt munade peale juustu puistates, kui ka suletult, kui ühele poolele omletile on juust kallatud ja teine on kaetud ümbrikuga. Siis sulab sees olev juust ja see hakkab mõnusalt venima.
Sellise omleti jaoks sobib teie lemmikjuust, kuid on hea, kui see hästi sulab. Võib kasutada ka pehmeid sorte, nagu mozzarella, kuid need on maheda maitsega ja lähevad munaga veidi kaduma. Tavaliselt võtan tavalist kollakat kõva juustu, näiteks gouda või hapukoort, tilsiterit või vene. Valige oma maitse järgi.
Sellise juustuga omleti valmistamiseks vajame portsjoni kohta 2 muna ja 50 grammi riivitud kõva juustu. sool, värsked ürdid ja veidi õli pannile.
Kokkamine:
Kuumuta pann keskmisel kuumusel, vala sinna vaid veidi õli, et omlett küpsedes kergesti maha jääks.
Sega tassis või taldrikul kaks muna ühtlaseks ja kergelt vahuseks. Segage paremini kahvli või vispliga, sõna otseses mõttes üks minut. Soola segu maitse järgi. võid lisada pipart.
Seejärel vala segu ühtlase kihina pannile ja prae keskmisel-madalal kuumusel.
Niipea, kui keskosa ei ole enam vedel, puista omlett jämedale riivile riivjuustuga. Võid omleti pooleks voltida, et tekiks ümbrik ja sees olev juust sulab.
Kata kinni ja lase veel 2-3 minutit seista, seejärel eemalda kuum omlett, tõsta taldrikule ja serveeri. Kuum sulatatud juust venib iga kord, kui omletist viilu ära lõikad.
Head isu!
Omlett tomatite ja juustuga pannil - samm-sammult retsept
Tomatiga omleti valmistamisel pole absoluutselt midagi keerulist. Kui soovite valmistada maitsvat hommikusööki ja külmkapis on vähemalt üks tomat ja natuke juustu, saate suurepärase roa. Tütar nimetab sellist omletti vahel pitsaks, kuigi minu maitse järgi peaks selles ka vorsti sees olema. Aga juustust ja tomatist juba piisab, et see väga maitsev oleks.
Sa vajad:
- munad - 2 tk 1 portsjoni kohta,
- tomat - 1 portsjoni kohta (väike 1 või pool suurt),
- kõva juust - 50 grammi portsjoni kohta,
- piim - 50 grammi portsjoni kohta,
- maitse järgi soola ja ürte.
Kokkamine:
Kõigepealt soojendage pann õliga. Omleti praadimiseks võite kasutada mitte ainult taimset, vaid ka kreemjat. Kreemjaga tuleb aga ettevaatlikum olla, liiga kaua pannil kuumutada ei saa, hakkab kõrbema ja maitse halveneb. Võil peaks olema ainult aega sulada ja kohe munad valada.
Klopi mune kahvliga veidi lahti, kuni tekivad heleda vahu mullid, vala neisse piim ja sega uuesti.
Pärast seda vala kuumale pannile ja prae tasasel tulel, kuni keskosa pole enam vedel.
Selle aja jooksul lõika tomatid viiludeks ja riivi juust jämedale riivile. Pane tomatid peaaegu valmis omletti ja puista peale riivjuust. Võid katta kaanega ja viia omleti valmisolekusse. Omleti võid ka ümbrikuks pooleks voltida ning tomatitest ja juustust saab maitsev täidis.
Paari minuti pärast on omlett valmis ja on aeg see värske ja kuumana lauale serveerida.
Omlett seente ja juustuga - pannil küpsetamine
Kuidas nii maitsvast omletitäidisest nagu seened mööda saada. Igal aastaajal leiate kauplustest värskeid šampinjone. Kui teil on värskeid metsaseid, saate nendega süüa teha. Valge, kukeseened, seened ja paljud teised on omletis väga maitsvad.
Mina küpsetan šampinjonidega, sest praegu pole hooaeg. Saate natuke lisada värsked köögiviljad ja lisandiks rohelist, siis saab rohkem vitamiine. Muide, sellest omletist saab imelise kerge õhtusöögi. Pole süsivesikuid ja väga vähe rasva võist.
1 portsjoni jaoks läheb vaja:
- seened - 100 grammi,
- munad 2-3 tükki,
- piim - 50-70 grammi,
- kõva juust - 50 grammi,
- taimeõli,
- rohelised ja köögiviljad vastavalt soovile,
- soola maitse järgi.
Kokkamine:
Seentega omleti jaoks peate veidi valmistuma. Värsked šampinjonid tuleb esmalt praadida. See võtab 5–8 minutit, eriti kui lõikate need õhukesteks viiludeks. Pruunista need lihtsalt pannil kõrgel kuumusel.
Omleti jaoks alanda pliidi kuumust keskmisele või veidi madalamale. Ta ei tohiks üle küpsetada.
Klopi munad ja piim kahvli või vispliga veidi heledaks, nii et kõik seguneks korralikult ühtlaseks massiks. Lisa soola. Vala munad õliga pannile ja prae, kuni servad on hangunud. Kui keskosa on veel üsna vesine, laota seened. Jaotage need ühtlaselt. Sõna otseses mõttes paari minutiga haarab ka keskosa, mis tähendab, et saad omleti pooleks voltida. Keera serv ettevaatlikult kiiluga üles ja murra pooleks, et seened oleks sees.
Nüüd kata omlett kaanega ja küpseta veel 2 minutit ühelt ja 2 minutit teiselt poolt.
Valmis. Lauale saab serveerida maitsvat, lõhnavat omletti seentega! Head isu!
Omlett vorsti, juustu ja tomatitega
Siin võib sellist omletti juba julgelt omlett-pitsaks nimetada. Ainult taigna asemel tuleb munasegu. Kuid mõnel juhul on see isegi parem ja see küpseb väga kiiresti. See omletiversioon on minu ja ka minu pere lemmik. Tema jaoks kasutame erinevaid vorste või isegi sinki, mida kodust leida võib. See osutub maitsvaks nii doktori keeduvorsti kui ka suitsuvorstiga. Tomatid vajavad veidi, sest nad annavad praadimisel mahla. Ja juust on suurepärane lisand. Selline rikkalik hommikusöök hoiab teid kaua kõhu täis, uskuge mind.
1 portsjoni jaoks läheb vaja:
- munad - 2-3 tükki,
- vorst - 50 grammi,
- juust - 50 grammi,
- piim - 50 ml,
- tomat - 1 väike või pool suurem
- soola maitse järgi.
Kokkamine:
Seda valmistatakse nagu iga teist omletti. Munad segatakse piimaga. soolatud ja üsna vahustatud. Kuni esimese vahuni, et oleks uhkem.
Kuumuta pann keskmisel kuumusel, et omlett oleks seest hästi läbi küpsenud. Vala sellele munad ja küpseta, kuni servad on pruunistunud.
Sel ajal lõika tomat ja vorst kuubikuteks või viiludeks. Saate teha mis tahes suurusega tükke. Kui soovite jätta vorstirõngaid, lõigake need õhukeseks. Juustu vajab riivimist.
Peaaegu valmis omletti laota täidis ühtlaste kihtidena. Peal tomatid, vorst ja juust. Seejärel katame omleti kaanega ja küpsetame veel paar minutit, kuni kõik on küpsenud ja juust veidi sulanud.
Muidugi võib pooleks voltida, aga mulle meeldib selline omlett pitsa kujul, nagu ka tütrele.
Söö valmis omlett enne, kui see jahtub!
Lopsakas omlett pannil - üksikasjalik videoretsept
Paljusid huvitab kõige rohkem saladus, kuidas valmistada suurepärast omletti pannil, mitte ahjus. Ahjus küpseb ikka kõigi lemmik lasteaiaomlett. Aga mis siis, kui küpsetame seda pannil ja tahame tõesti lopsakat, kõrget ja õrna omletti.
See video näitab lihtsalt sellise omleti valmistamise tehnikat. Proovisin ausalt ja tõesti tuleb väga kõrge ja uhke omlett. See on nii õrn, et meenutab isegi sufleed. Maitsev. Proovige ja küpsetate pannil sellise suurepärase omletti.
Suurepärase ja maitsva omleti valmistamine hommikusöögiks on iga koduperenaise unistus! Ja peaaegu kõik teavad, et kõige lihtsam on seda teha ahjus. Aga kuidas on lood nendega, kellel (erinevatel põhjustel) puudub võimalus ahju kasutada? Väga lihtne: küpseta pannil mitte vähem maitsev ja kohev piimaga omlett! Lugege allpool meie samm-sammult retsepti, et õppida, kuidas kõike õigesti teha ja mitte tooteid asjata tõlkida.
AEG: 10 min.
Lihtne
Portsjonid: 2
Koostis 22 cm praepanni jaoks:
- munad (keskmine, C1) - 5 tk,
- piim - 150 ml,
- sool - maitse järgi,
- või - maitse järgi väike tükk.
Kokkamine
Üldiselt pole toiduvalmistamise protsessis raskusi. Kogu saladus peitub ideaalses piima ja munade vahekorras ning pliidi (panni) küttetemperatuuris. Kuna omlettisegu valmib üsna kiiresti, siis panime panni kohe pliidile soojenema. Parim variant oleks kasutada rasket malmpanni – sellest saab kõige uhkemad ja poorsemad omlettid. Aga kui seda pole, valige mis tahes paksuseinaline ja mittenakkuv.
Nüüd pese munad ja murra ükshaaval sügavasse kaussi. Soola need ja sega kergelt vispliga (või kahvliga). Vahusta kergelt, selleks pole vaja mikserit ega blenderit kasutada.
Kui plaanite omletti maitsestada vürtside/maitseainetega, lisame need ka selles etapis.
Praeguseks peaks pann kuum olema. Võtame tüki võid, määrime sellega põhjalikult panni seinad ja põhja, ülejäänud või jätame lihtsalt sulama. Omlett armastab väga võid, seetõttu pole soovitav seda asendada margariini või määrdega.
Niipea, kui või on täielikult sulanud, segage munad vispliga (kahvliga) piimaga ja valage omleti segu pannile.
Kata pann kohe kaanega. Hea, kui kaas on läbipaistev, et toiduvalmistamise protsessi oleks võimalik jälgida. Sest kasvõi sekundiks avades kukub omlett kohe alla. Niipea kui märkate, et küljed on “haaranud”, lülitame kütte miinimumini. Kui keskenduda ajale, siis anname roale umbes 2 minutit. soojendage maksimaalselt, pärast seda lülitame miinimumi ja hoiame veel 5 minutit. Seejärel saate pliidi välja lülitada ja omleti ettevaatlikult eemaldada, jättes selle siiski kaetuks. Veel 5-10 min. hoia omletti kaane all, siis saad avada.
Kui piimas keedetud omlett jahtub, jääb see üsna väheks “istuma”, kuid jääb siiski päris uhke. Eemaldage see ettevaatlikult pannilt ja serveerige. Soovi korral võib sooja omletti serveerimisel maitsestada teise võitükiga, puistata üle ürtidega või serveerida köögiviljasalat. Tegelikult on kõik lisandid ainult teie maitse järgi! Head isu! 
