Chlieb počas celej histórie ľudstva hral pri výžive ľudstva primárnu úlohu. Odhodenie, dokonca aj zatuchnutého kraukha sa vždy považovalo a považuje za rúhačský čin. Urobiť to je však prinajmenšom hlúpe, pretože chlieb, ktorý stratil svoju čerstvosť, neprestáva byť na to menej užitočný. Dokonca sa špeciálne krája a suší, aby sa získali lahodné krekry. O tejto známej pochúťke si teraz povieme.
Všeobecné informácie
Sucháre sa u nás jedli odjakživa. Najpopulárnejšie boli počas sovietskej éry: ľudia si kupovali chrumkavé plátky na čaj spolu so sušienkami a sladkosťami. Dnes sa hodnotenie produktu mierne znížilo, ale sušienky stále nestratili svoj význam. Sú totiž relatívne lacné, výživné a chutné.
K objaveniu sušienok došlo v cárskom Rusku, a to z vôle lorda Šanca. Na veľkonočné sviatky boli spravidla silné horúčavy, kvôli ktorým veľkonočné koláče rýchlo vyschli. Ľudia si uvedomili, že v tomto stave sú múčne výrobky stále jedlé a neskôr aj oni sami zámerne začali sušiť kalachi a bochníky.
V súčasnosti sa v potravinárskom priemysle strúhanke hovorí rožok alebo chlieb, nakrája sa na rovnaké kúsky a znovu sa upečie v špeciálnych peciach. Tento spôsob predlžuje trvanlivosť pekárenských výrobkov, čím sa predíde zbytočným finančným stratám v procese predaja výrobku. Vzhľadom na dlhú dobu skladovania sušených plátkov boli dlho zahrnuté do príspevku vojenského personálu. Je pravda, že tu je potrebné poznamenať a poznamenať, že armádne sušienky sa líšia od bežných v špeciálnej technológii varenia, a teda aj vo výživových vlastnostiach.
Odrody sušienok
Všetky sušienky, ktoré dnes existujú, možno rozdeliť do dvoch typov: jednoduché a bohaté. Prvé sú vyrobené z akéhokoľvek chleba. Takéto sušienky sa zriedka konzumujú tak, ako sú, hlavne sa produkt dáva do polievok ako krutóny, do šalátov, ktorých recepty zabezpečujú prítomnosť takejto zložky. Maslové krekry sú vyrobené z prémiovej pšeničnej múky, vody a cukru. Sú viac kalorické ako jednoduché, a preto ich používajú ľudia v procese pitia čaju.
Už asi 15 rokov sú v predaji miniatúrne krutóny z bieleho chleba, ktoré vyzerajú ako tyčinky alebo kocky. Sú skvelé na popoludňajšie občerstvenie a ako občerstvenie s teplým mliekom, džemom a opäť sú nepostrádateľné v šalátoch.
Zloženie sušienok
Takže sme už zistili, že základom akýchkoľvek sušienok je múka. Nie vždy ide o pšeničnú múku najvyššej, prvej a druhej triedy: na prípravu chrumkavej pochúťky sa používa aj pšenično-ražná, ražná a celozrnná múka.
Chemické zloženie takýchto sušienok je takmer rovnaké. Pšeničný produkt je bohatý na horčík, draslík, vápnik, jód, vitamíny skupiny B. Všetko spomenuté obsahuje aj strúhanka z ražnej a celozrnnej múky. Aj v pochúťke akéhokoľvek druhu sú vitamíny A, E, biotín, síra, chlór, bór, meď, železo, zinok, mangán, no v menšom množstve. Z organických zlúčenín sa krekry môžu pochváliť prítomnosťou vlákniny, škrobu, mono- a disacharidov a bielkovín v kompozícii. Tuky sa v pochúťke našli, ale len v množstve 1 g na 100 g výrobku.
Teraz môžeme vyvodiť záver o obsahu kalórií v produkte. Vzhľadom na sacharidy - a tie obsahujú 70 g na 100 g maškŕt - je to veľmi pôsobivé: v priemere niekde okolo 392 kcal. Všetky druhy prísad samozrejme zvyšujú toto číslo. Napríklad obsah kalórií sušienok s hrozienkami je 411 kcal, s makom - 367,8 kcal, slané tyčinky - 354 kcal.
Výhody sušienok
Pochúťka zo sušených a novopečených múčnych výrobkov priaznivo pôsobí na ľudské zdravie. Majú zvýšenú stráviteľnosť, preto sú užitočné pre ľudí, ktorí majú problémy s trávením, okrem toho zmierňujú plynatosť, nadúvanie. Ak výrobok obsahuje prísady, ako je sušená cibuľa, cesnak, petržlen, kôpor, tieto schopnosti sušienok sa zvyšujú. Vďaka vláknine chrumkavá pochúťka zvyšuje črevnú motilitu a odstraňuje zápchu.
Pšeničné sušienky posilňujú srdcový sval, sú zodpovedné za zdravie krvných ciev, normalizujú fungovanie nervového systému a sú silným zdrojom energie. To isté platí pre produkt typu raž, hoci niektorí odborníci na výživu sú presvedčení, že výhody druhého typu sušienok sú rádovo vyššie.
Krekry sú predpísané na otravu v pooperačnom období. Napriek ich vysokému obsahu kalórií pri miernom používaní sú celkom vhodné pri chudnutí, pretože prispievajú k normalizácii metabolizmu. Môžu a mali by ich jesť deti, starší ľudia, ale zase nie nekontrolovateľne.
Harm krekry
Prekvapivo, krekry majú oveľa viac škodlivé vlastnosti než užitočné. Ražnú pochúťku by nemali konzumovať ľudia trpiaci gastritídou, žalúdočnými a dvanástnikovými vredmi, inak je ľahké vyvolať exacerbáciu chronického ochorenia. Pravda, neplatí to pre pšeničný typ krekrov.
Vysoký stupeň trávenia a asimilácie sušených kúskov múčnych výrobkov je nielen plus, ale aj mínus. Pre najlepšiu sýtosť musíme zjesť oveľa viac sušienok ako obyčajný chlieb, a to je plné kíl navyše.
Nejedzte maškrty nalačno. Táto akcia môže vyvolať stagnáciu v práci gastrointestinálneho traktu. Za takýchto podmienok je dosť problematické vrátiť kyslosť žalúdočnej šťavy do predchádzajúceho, normálneho stavu. Stagnácia však môže úplne viesť k zastaveniu fungovania žalúdka. A potom je práca čreva narušená, škodlivá mikroflóra v ňom začína kvantitatívne prevyšovať prospešné baktérie. Ak je pre vás z nejakého dôvodu nemožné vyhnúť sa konzumácii strúhanky nalačno, namočte si ju najskôr do čaju alebo vody a potom zapite tekutinou. Tak s najväčšou pravdepodobnosťou predídete výskytu vyššie opísaného problému.
Samostatne stojí za zmienku o nebezpečenstvách slaných sušienok. Nazývajú sa aj „krekry na pivo“. Mnoho ľudí rád používa tento produkt ako nezávislú pochúťku a nie ako prídavok k alkoholu. Slané sušienky majú deti obzvlášť radi. V skutočnosti tento výrobok, okrem nebezpečenstva pre ľudské telo, nenesie absolútne nič. Prebytok kuchynskej soli, obrovské množstvo rôznych syntetických prísad od farbív a príchutí až po zvýrazňovače chuti robia z takýchto sušienok skutočný jed. Takže, aby ste sa vyhli zbytočným problémom, dajte si pozor na to, aby ste takúto pochúťku používali sami, a ešte viac - dávajte deťom.
Domáce krekry
Ak chcete získať maximálny úžitok a minimálne poškodenie z pochúťky chrumkavého produktu, uvarte si ho sami doma. Najjednoduchším spôsobom je sušiť nakrájaný chlieb v rúre. Ten zapnite a hneď ako sa zohreje na 120 °C, vložte doň plech na pečenie s pripravenými plátkami chleba. Po 30-45 minútach budú hotové chrumkavé diétne sušienky. Skladujú sa dlho, keďže neobsahujú žiadne ďalšie prísady ako soľ a korenie. Majte však na pamäti, že vlhšiemu ražnému chlebu môže trvať o niečo dlhšie, kým sa v rúre spotí.
Ak chcete variť krutóny, ktoré sa často pridávajú do krémových polievok, vývarov a šalátov, vezmite biely chlieb, nakrájajte ho na kocky a opečte na panvici s nerafinovaným rastlinným olejom, kým zlato-hnedá. Voňavý produkt sa získa pridaním drveného cesnaku a akéhokoľvek korenia podľa chuti do oleja. Uvedomte si ale, že takéto krekry majú vyšší obsah kalórií ako obyčajné.
Nádej Ponomarenko
Pri použití a opätovnej tlači materiálu je potrebný aktívny odkaz na!
Nutričná hodnota, chemické zloženie a rozmanitosť sušienok
Zloženie sušienok je chlieb iný druh a odrody. Teraz sú veľmi populárne krekry s rôznymi plnivami a prísadami do piva. Tieto sušienky sú vyrobené z chleba, nakrájaného na malé štvorcové alebo obdĺžnikové kúsky, pečené a posypané všetkými druhmi poliev. Kalorický obsah sušienok je vysoký, ale patria medzi diétne produkty pretože sú ľahko absorbované ľudským telom. Existuje veľa druhov a odrôd sušienok. Uvažujme o najbežnejších.
Užitočné informácie pre tých, ktorí počítajú kcal v strave:
- jeden gram pšeničných sušienok, krémový, biely chlieb, obsahuje bielkoviny - 4 kcal;
- uhľohydráty - 4 kcal;
- tuk - 9 kcal.
Tento typ krekrov obsahuje vitamín PP (niacín), vitamín B6 (pyridoxín), vitamín E (TE). Medzi makroživiny v tomto type sušienok patrí sodík, fosfor, horčík (41,2; 24,1; 19,8 % na 100 g výrobku). Medzi stopové prvky patrí vanád, mangán, kremík (425; 190; 166,7 % dennej potreby).
100 g pšeničných sušienok obsahuje:
- Voda - 12.
- Bielkoviny - 11.2.
- Tuky - 1,4.
- Sacharidy - 72,4.
- Kcal - 331.
Tento typ krekrov obsahuje vitamín PP (niacín) - 12,5%, cholín - 9,4%, vitamín E (TE) - 8,7% na 100 g výrobku. Obsahom mikroprvkov je mangán, kobalt, molybdén (25, 23, resp. 15,4 % na 100 g výrobku) a makroprvky sú sodík, chlór, fluór (24,2; 23,7; 10 % na 100 g výrobku).
100 g smotanových sušienok obsahuje:
- Voda - 8.
- Bielkoviny - 8,5.
- Tuky - 10.6.
- Sacharidy - 71,3.
- Kcal - 397.
Tento typ sušienok sa krája a pečie vo forme tyčiniek. Tento potravinový výrobok je ideálny na pitie čaju, s mliekom a džemom, a ak je tento typ sušienok mletý, potom je to skvelý chlebík na pečenie a varenie v cestíčku.
Krekry sú užitočné na trávenie, sú ľahko stráviteľné a absorbované telom. Krekry z bieleho chleba obsahujú vitamíny B1, B2, PP, E, ako aj minerály: vápnik, železo, jód, horčík, fosfor, meď, draslík, sú bohaté na sacharidy, preto sa často odporúčajú pri otravách a po operáciách.
100 g bielej strúhanky obsahuje:
- Bielkoviny - 11.2.
- Tuky - 1,4.
- Sacharidy - 72,2.
- Kcal - 331.
Tento druh sušienok sa pečie z ražný chlieb. Ražné sušienky sa používajú v rôznych šalátoch, podávajú sa s prvými chodmi a používajú sa pri príprave kvasového nápoja. Používajú ich ľudia, ktorí sú náchylní k plnosti. Keďže majú nízky obsah kalórií, ich používaním sa môžete zbaviť nadbytočných kilogramov. Zaženú pocit hladu, zasýtia telo, aj keď jete veľmi málo. Ražné sušienky obsahujú vitamíny B6, B2, B9, E, H, PP, ako aj minerály: meď, fosfor, vanád, zinok, kobalt, vápnik.
100 g ražných sušienok obsahuje:
- Bielkoviny - 16.
- Tuky - 1.
- Sacharidy - 70.
- Kcal - 336.
Teraz sa v tomto odvetví vyrábajú ražné krutóny so všetkými druhmi zálievok do piva, ktoré sú medzi spotrebiteľmi veľmi obľúbené.
Výhody a poškodenie sušienok
úžitok. Ak hovoríme o výhodách sušienok, potom ich musíte variť doma z rôznych druhov chleba. Tieto zdravé produkty, na rozdiel od tých z obchodu, neobsahujú konzervačné látky a zvýrazňovače chuti, a preto majú užitočné vlastnosti.
Obsahujú veľké množstvo vlákniny potrebnej pre fungovanie tráviaceho traktu. Obsahujú železo, draslík, vápnik, fosfor, sodík, vitamíny skupiny B, lyzín a metionín.
Krekry sú oveľa zdravšie ako čerstvý chlieb. Pre tých, ktorí sú na diéte, je to presne to, čo potrebujete, najmä ražné sušienky (majú viac živín).
Harm. Krekry by sa nemali vyprážať v oleji, najmä v palmovom alebo slnečnicovom oleji. Tým sa uvoľňujú karcinogény, ktoré sú škodlivé pre pečeň a pankreas.
Krekry sa musia sušiť v rúre za stáleho miešania, ale soľ by sa nemala pridávať. Hotové sušienky možno pred podávaním zaliať vodou olivový olej a posypeme korením alebo bylinkami a soľou, aj keď je posypaná, ukáže sa veľká koncentrácia, ktorá je pre telo škodlivá.
V jedle nemôžete jesť veľa a často sušienky. V tomto prípade môže trpieť gastrointestinálny trakt, čo sa prejaví zápchou. Ľudia, ktorí majú žalúdočný vred, by sa mali zdržať ražných sušienok a zvyšok by mali používať čo najmenej. Tento produkt môžete použiť v jedle, hodiť ho do prvého jedla, aby zmäkol a s mierou.
Postupne zdravé domáce krekry nahradili kupované s rôznymi chuťami a vôňami. Ale koniec koncov, zloženie kupovaných sušienok zahŕňa rôzne transmastné kyseliny, zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a príchute, ktoré negatívne ovplyvňujú ľudské telo. Takéto škodlivé rýchle občerstvenie môžete nahradiť pomocou rovnakých sušienok, iba v domácom výklade.
Výhody domácich sušienok
Domáce krekry nielenže neobsahujú škodlivé zložky vo svojom zložení, ale majú aj určité užitočné vlastnosti. V rámci domácich krekrov je toho veľa, čo priaznivo pôsobí na tráviaci systém.
aj v chemické zloženie výrobok obsahuje aminokyselinu, . Inými slovami, všetky užitočné a výživné látky, ktoré čerstvý má, sú po vysušení plne zachované. Mnohí odborníci na výživu a gastroenterológovia tvrdia, že krekry sú pre telo oveľa zdravšie ako čerstvo upečený chlieb. Je to vďaka vysokej užitočnosti a úplnej absencii poškodenia, že produkt začali pridávať do svojej stravy ľudia, ktorí chcú schudnúť, ako aj viesť zdravý životný štýl. Stojí za zmienku, že pšeničné krekry sú menej užitočné ako ražné krekry. Ražné sušienky majú viac živín a živín na nízkej úrovni.
Produkt je pre telo ľahko stráviteľný, preto ho lekári často predpisujú v pooperačnom období, po závažných ochoreniach alebo ťažkých otravách - produkt s vysokým obsahom, preto vyvoláva produkciu energie, pričom nedochádza k preťaženiu gastrointestinálneho traktu.
Harm krekry
Poškodenie sušienok je v skutočnosti minimálne. zintenzívniť negatívny vplyv na tele môže len z dôvodu porušenia výrobnej technológie. Pri domácom varení sa do produktu nepridávajú žiadne umelé prísady, ale samotný proces varenia môže zmeniť produkt zo zdravého na škodlivý. Neodporúča sa vyprážať sušienky na panvici v rastlinnom oleji, v procese takejto prípravy je produkt nasýtený karcinogénmi, ktoré môžu vyvolať vývoj rakovinových buniek. najužitočnejšie a efektívna metóda prípravou produktu je sušenie krajcov chleba v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Po usušení ich necháme trochu posypať a podľa chuti pridať kvalitné prírodné korenie.
Ďalšou škodou na výrobku je jeho nadmerné používanie. Je ťažké jesť veľa obyčajného chleba, ale chrumkanie pomocou sušienok je ľahké, čo môže v dôsledku toho vyvolať rýchle priberanie. Z tohto dôvodu sa dokonca odporúča užitočný produkt používať s mierou, bez fanatizmu.
Kalorické sušienky a BJU
- uhľohydráty - 72 g;
- - 1,5 g;
- - 11 r.
Jemnosť varenia
Existuje neuveriteľné množstvo receptov na domáce krekry, ale základné princípy sa nemenia. Ako urobiť krekry zdravé a výživné? Jedným z najjednoduchších a najspoľahlivejších spôsobov je sušenie nakrájaných krajcov chleba v rúre.
Počas procesu sušenia produkt stráca najmenej 2/3 objemu vlhkosti, takže trvanie sušenia bude priamo závisieť od stupňa vlhkosti samotného chleba.
Teplota v rúre by mala byť 120 stupňov. Plech na pečenie nie je vložený do studenej, ale do predhriatej rúry. V priemere produkt dosiahne pripravenosť za pol hodiny. Ak potrebujete produkt uvariť čo najrýchlejšie, teplota v rúre by mala byť 200 stupňov, ale po 5 minútach sušienky otočte, inak zhoria. Môžu sa krekry variť v mikrovlnnej rúre? Samozrejme môžete, proces varenia bude oveľa rýchlejší, hlavnou vecou je vybrať správny režim.
Aplikácie
Krekry sa aktívne používajú pri varení vo forme krutónov, drvených krutónov alebo vo forme strúhanky. Hrianka ideálne doplní krémové polievky, rôzne pyré. Na toasty je potrebné opražiť krajec chleba na panvici s trochou olivového oleja a iných korenín. Skvelým doplnkom sú obyčajné krekry zeleninové polievky, mäsové prílohy, šaláty so strúhankou a dokonca aj dezerty.
Strúhanka - sušené kúsky chleba v rúre a rozdrvené na strúhanku, sa aktívne používajú pri príprave takých jedál, ako sú: v strúhanke, nasekané v strúhanke, filé v strúhanke, kotlety v strúhanke, Kyjevský kotlet atď.
Ako variť? Mäso, mleté mäso alebo zeleninu pripravíme (marinujeme, dochutíme korením), dáme misku šľahačky a misku strúhanky, môžeme použiť aj múku. Najprv musíte produkt ponoriť do vajíčka, potom do múky, opäť do vajíčka a potom do strúhanky. Ak potrebujete hrubšiu vrstvu strúhanky, môžete proces strúhanky urobiť dvakrát - ale nenechajte sa uniesť, pretože výrobok môže skončiť s výraznou chlebovou chuťou.
Recepty na výrobu sušienok s chuťou
Občas máte chuť zjesť niečo chutné, zaujímavé a zároveň pre telo neškodné. V takýchto chvíľach môžete variť chutné a voňavé sušienky.
Prvý spôsob: na varenie si musíte vziať jeden bochník včerajšieho bieleho alebo ražného chleba, 4 polievkové lyžice kvalitného a prírodného korenia, čerstvého a (ak chcete, môžete pridať iné druhy byliniek), 4 polievkové lyžice kvalitného olivového oleja. Najprv musíte rozdrviť chlieb na pohodlné podlhovasté plátky. Teraz sa pustíme do prípravy dresingu: zmiešame paradajkový pretlak s korením alebo olivový olej s korením a bylinkami. Plátky chleba položte na plech na pečenie, namažte ich výslednými dresingmi a pošlite ich na pol hodiny do predhriatej rúry.
Druhý spôsob: na varenie si musíte vziať jeden bochník včerajšieho chleba, najlepšie raž, korenie podľa chuti, olivový olej, cesnak. Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom, zmiešame s olivovým olejom a korením. Plátky chleba hojne namažte dresingom, potom nakrájajte na pohodlnejšie podlhovasté kúsky a pošlite do rúry predhriatej na 120 stupňov na sušenie.
Dôležité - táto možnosť nie je vhodná na expresné sušenie pri teplote 200 stupňov, pretože cesnak horí a dodáva produktu horkú chuť. V procese varenia je potrebné plátky pravidelne obracať.
Výsledné krutóny ideálne doplnia šaláty, krémové polievky, mäsové jedlá, zeleninové guláše.
Tretí spôsob je: na varenie si musíte vziať jeden nie čerstvý bochník chleba, korenie, zeleninový olej a zeleňou. Chlieb nakrájajte na kocky 1x1, zmiešajte rastlinný olej s korením a bylinkami, výslednú zmes nalejte do plastového vrecka, pridajte tam plátky chleba a dôkladne pretrepte, aby sa zálievka rovnomerne rozložila po chlebe. Pred zaviazaním vrecka sa musíte uistiť, že je v ňom stále vzduch, miešanie dresingu s plátkami chleba bude oveľa jednoduchšie. Namočený chlieb preložíme na plech a vložíme na pol hodiny do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Pravidelne je potrebné ich prevrátiť, aby sa nespálili.
Existuje neuveriteľné množstvo spôsobov, ako pripraviť takúto univerzálnu pochúťku: so syrom, na sladko atď. Musíte si len uvedomiť, že najdôležitejšou vecou je užitočný produkt bez pridania škodlivých zložiek. Používajte len vysokú kvalitu!
A jeho ďalšie sušenie. Obsah vlhkosti produktu sa udržiava na približne 10 %.
Všetky krekry dostupné na pultoch obchodov možno rozdeliť do dvoch hlavných kategórií:
- jednoduché krekry;
- bohaté krekry;
- sušienky s pikantnými prísadami.
Maslové sušienky sa vyznačujú prítomnosťou ďalších komponentov. Napríklad kúsky, mak a ďalšie prísady, ktoré zlepšujú chuť hlavného produktu a zvyšujú jeho obsah kalórií. Okrem jednoduchých a bohatých sušienok existuje ich klasifikácia na "krekry" a "krutóny". Takéto odrody sa najčastejšie vyznačujú prítomnosťou špecifických prísad vo forme korenín a aróm.
Ako si vybrať sušienky
Pred nákupom sušienok ich musíte zhodnotiť vzhľad, údaje na obale a podľa možnosti aj arómu. Vôňu krekrov je cítiť už pri otváraní balenia, no niekedy sa predávajú na váhu, čo uľahčuje ich hodnotenie.
Nuansy výberu sušienok:
- farba kvalitných a dobre vykonaných sušienok je vždy zlatá (bez ohľadu na to, aký druh chleba bol použitý na ich výrobu);
- dobré sušienky by sa mali ľahko rozbiť (ak je narušená ich vlhkosť, sušienky príliš stvrdnú alebo sa začnú drobiť);
- vôňa krekrov musí presne zodpovedať ich popisu a vlastnostiam (vanilkové krekry by mali voňať po vanilke, citrónové krekry by mali mať citrónovú príchuť atď.)
- sušienky by nemali mať žiadny plak (pleseň je napríklad veľmi ľahko rozlíšiteľná a je takmer nemožné ju s niečím zameniť);
- ak sa sušienky predávajú v obale, potom musí byť vzduchotesný a bez hromadenia kondenzátu (neporušenosť obalu a informácie na ňom sa musia tiež veľmi pozorne preštudovať);
- musíte si kúpiť krekry zabalené nedávno (počas skladovania sa z krekrov môže uvoľniť olej, ktorý priamo ovplyvňuje chuťové vlastnosti a mení ich k horšiemu);
- čím menej cukru v sušienkach, tým sú ľahšie (cukor sa pridáva ako ďalšia zložka pri výrobe bohatých sušienok);
- aróma sušienok musí byť príjemná (ak sú vo vôni podozrivé alebo nepríjemné pachy, nemali by ste ich jesť);
- ak sú sušienky príliš tvrdé, môžete im vrátiť ich tradičnú konzistenciu dodatočným sušením v rúre (dobré sušienky by sa mali ľahko zlomiť a zároveň by mali chrumkať);
- ak sušienky znamenajú prítomnosť ďalších prísad, mali by byť rozdelené rovnomerne;
- ak sú sušienky horké, potom boli nesprávne skladované alebo vyrobené z pokazeného chleba (nemôžete ich jesť);
- na 500 g sušienok by nemalo byť viac ako 2 - 3 rozbité sušienky (ak je viac rozbitých sušienok, potom je to výsledok porušenia ich výrobných technológií);
- ak zloženie sušienok zahŕňa margarín a vaječný prášok, potom je ťažké nazvať takýto produkt vysokej kvality (kvalitné sušienky by mali obsahovať prírodné vajce a maslo).
Aké sušienky by sa nemali kupovať:
- ak sú na sušienkach spálené alebo naopak príliš svetlé oblasti, porušia sa ich chuťové vlastnosti;
- krekry s plesňou alebo inými hubovými infekciami by sa v žiadnom prípade nemali kupovať a jesť;
- ak je obal so sušienkami roztrhnutý alebo zdeformovaný, mali by ste ich odmietnuť kúpiť;
- sušienky po expirácii sa nedajú kúpiť, aj keď ich vzhľad vyzerá chutne a atraktívne;
- ak sa väčšina sušienok rozpadne na kúsky, potom sa takýto výrobok tiež neoplatí kupovať (je to znak nielen nesprávnej prepravy a skladovania, ale môže to byť aj dôsledok vypršania trvanlivosti).
Ak sa kupuje v balíkoch, je lepšie uprednostniť tovar tých výrobcov, ktorí ho skôr zobrazujú ako skrývajú. Balenie alebo krabička by mali mať aspoň malé priehľadné okienko, aby ste mohli vizuálne posúdiť jeho zloženie.
(zatiaľ žiadne hodnotenia)
