На сьогоднішній день зелений чайвідноситься до одного з найпоширеніших напоїв. Завдяки своєму смаку та корисним властивостям, він може конкурувати з популярною кавою та чорним чаєм.
Досить часто зелений чай використовується як ефективний засібдля боротьби з зайвими кілограмами .
Багато хто з тих, хто стежить за власною вагою, цікавиться калорійністю такого напою. Але не варто переживати, оскільки вміст калорій мінімальний.
В одній чашці зеленого чаю міститься лише 3-5 ккал, що дає можливість пити чай кілька разів на день.
Однак людям, які страждають від надлишку зайвої вагирекомендується обмежити вживання цього напою, оскільки можуть виникнути порушення в обміні речовин, а також інші функціональні зміни.
Якщо ви віддаєте перевагу пити солодкий чай, то кількість калорій помітно збільшиться.
З додаванням 1 чайної ложки цукру вміст калорій у чашці напою буде майже 35 Ккал.
На полицях магазинів можна зустріти не лише класичний варіант зеленого чаю, але й із різними добавками у вигляді фруктів чи трав.
Як доповнення можна використовувати імбир, який відноситься до низькокалорійним продуктам. З появою такого компонента значно покращується смак та користь напою.
Також до чаю можна додавати такі продукти:
- лимон;
- молоко.
Калорійність чаю з добавками буде відрізнятися, але це аж ніяк не вплине на вашу фігуру.
Зелений чай з медом
Досить часто в зелений чай кладуть мед, який може замінити цукор. Відомо, що цей продукт має масу корисних властивостей.
Говорячи про калорійність, то на 100 мл напою з медом припадає близько 64 ккал, що цілком прийнятно і під час схуднення.
Це не означає, що мед повинен стати обов'язковим продуктом у вашому раціоні, але його вживання допускається під час схуднення.
Чай зелений із лимоном
Лимон - цитрусовий плід, який найчастіше використовується як додатковий компонент. За допомогою цього продукту смак чаю стає дуже приємним, і з невеликою кислинкою. Щодо калорійності варто відзначити, що енергетична цінність підвищується лише на одну калорію.
В 1 чашці зеленого чаю з лимоном буде лише 5-6 ккал, але якщо в нього не класти цукор.
Так само, у лимоні містяться антиоксиданти, які позитивно впливають на багато систем організму.
Вживання напою у такому варіанті цілком допустиме під час дієтичного харчування.
Калорійність зеленого чаю з молоком
Іноді добавкою до зеленого чаю може стати і молоко, яке також благотворно впливає на організм людини. Енергетична цінність напою залежить від того, який вид молочного продукту використовується, тобто яка у нього жирність.
Говорячи про додавання незбираного молока, енергетична цінність становитиме близько 8 ккал. З наявністю знежиреного виду кількість калорій складатиме приблизно 6 ккал на чашку напою.
Досить часто до зеленого чаю додають і вершки, сухі або рідкі. У першому випадку калорійність дорівнюватиме 15 ккал, а в другому — 20-50 ккал.
Як підсолоджувач можна використовувати і згущене молоко, калорійність якого дорівнюватиме 40 ккал.
Фахівці стверджують, що додавання невеликої кількості молока не нашкодить процесу схуднення, а відбудеться зміцнення багатьох систем організму.
Скільки калорій у зеленому чаї у пакетиках
Багато хто воліє не заварювати чай, а купувати його в готовому варіанті. Саме до таких і належить зелений чай у пакетиках, який можна побачити на полицях усіх магазинів.
У пакетику зеленого чаю (25 г) міститься близько 7 ккал.
Калорійність чаю на 100 г неоднакова залежно від виду напою та додаткових інгредієнтів у його складі. Так, залежно від смакових переваг п'ють чай із цукром, без цукру, із лимоном, медом, молоком тощо. Різні варіанти будуть розглянуті нижче.
Чай має багатий вітамінний та мінеральний склад. Якісний чорний чай насичений вітамінами А, В2, С, Е, D, РР, мінералами натрієм, фосфором, залізом, кальцієм, калієм, магнієм та ін. Крім вітамінів та мінералів, у напої містяться антиоксиданти та амінокислоти.
Калорійність зеленого чаю без цукру на 100 г 0,2 ккал. 100 г напою 0 г білка, 0 г жиру, 0 г вуглеводів. Зелений чай без додавання цукру має безліч корисних властивостей, у тому числі показаний для зміцнення імунітету, активізації роботи серцевого м'яза, зміцнення нервової системи.
Калорійність зеленого чаю з цукром на 100 г 18 ккал. 100 г напою 0,03 г білка, 0 г жиру, 9 г вуглеводів. Щоб не переборщити з калоріями при приготуванні чаю з цукром, враховуйте, що в одній чайній ложці цукру без гірки в середньому 16 ккал, у двох ложках – 32 ккал і т.д.
Калорійність на 100 г чорного чаю з цукром
Калорійність на 100 г чорного чаю з цукром (2 чайні ложки без гірки) 36 ккал. У 100-грамовій порції напою 0,1 г білка, 0 г жиру, 9 г вуглеводів.
Чорний чай з додаванням цукру показаний при головних болях, напій має протимікробну дію. У той же час цукор-пісок, що міститься в чаї, нейтралізує необхідний для нормального функціонування нервової системи вітамін В1.
Калорійність на 100 г чорного чаю без цукру
Калорійність на 100 г чорного чаю без цукру становить близько 1 – 3 ккал. Напій вважається ефективним натуральним тонізуючим засобом, має бактерицидну дію, відновлює роботу ШКТ.
Протипоказання до вживання чорного чаю є алергічні реакції на напій, індивідуальна непереносимість, підвищений очний тиск.
Калорійність чаю з|із| молоком без цукру на 100 грам
Калорійність чаю з молоком без цукру на 100 г 38 ккал. 100 г напою 1,9 г білка, 2 г жиру, 3 г вуглеводів. Для приготування чаю потрібні такі інгредієнти:
- 2 г чорного чаю;
- 0,1 л гарячої води;
- 0,15л молока.
Чай заливається окропом, відстоюється протягом 7 хвилин, розбавляється молоком. Напій має відмінну тонізуючу дію.
Калорійність чаю з|із| лимоном без цукру на 100 грам
Калорійність чаю з лимоном без цукру на 100 г 2 ккал. 100 г напою 0,25 г білка, 0 г жиру, 0,4 г вуглеводів.
Чай з лимоном насичений вітаміном С, необхідним для зміцнення імунітету, підвищення пружності та еластичності шкіри. Такий чай показаний для профілактики цинги, артритів, гіпертонії.
Калорійність чаю з медом на 100 г
Калорійність чаю з медом на 100 г при додаванні світлого меду – 22 ккал, темного меду – 26 ккал. Напій має масу корисних властивостей, у тому числі має яскраво виражену протизапальну, протимікробну, антиоксидантну, потогінну дію.
Користь зеленого чаю
Доведено наступну користь чаю:
- зелений чай насичений алкалоїдами, що надають сечогінну та розширювальну судини дію;
- напій має бактерицидні властивості, у тому числі вбиває бактерії, що викликають карієс;
- при регулярному вживанні зеленого чаю нормалізується у крові рівень глюкози. Саме тому цей продукт показаний при діабеті та хворобах ендокринної системи;
- кофеїн, що міститься в чаї, стимулює психіку, надає підбадьорливу дію, допомагає впоратися з сонливістю;
- вмивання зеленим чаємкорисні підвищення пружності шкіри;
- завдяки насиченості цинком зелений чай має антиоксидантні властивості, у тому числі зміцнює нігті, волосся, сприяє більш швидкому загоєнню ран;
- вітамін Р, що міститься в напої, необхідний для підвищення еластичності стінок кровоносних судин.
Шкода зеленого чаю
Як і будь-який інший продукт, зелений чай має низку протипоказань. Від вживання напою слід відмовитись:
- при загострених хворобах серця, судинної та нервової системи;
- під час вагітності. Чай уповільнює процес розщеплення фолієвої кислотияка необхідна для розвитку мозку майбутнього малюка;
- при підвищеній температурітіла (у напої міститься теофілін, що підвищує температуру);
- при загостреннях виразки шлунка та хвороб печінки.
Не варто пити старий чай. Чай, що довго зберігався, насичений пуринами, що сприяють відкладенню солей і надмірному виділенню сечової кислоти.
Зелений чай вважається джерелом краси та здоров'я. У його складі антиоксиданти багато корисних для організму людини речовин, мікроелементів і вітамінів. Він здатний благотворно впливати на життєво важливі процеси. Напій виходить корисним, смачним. Часто такий чай використовується зниження ваги. Скільки калорій у зеленому чаї без цукру? Чи безпечно пити багато чаю?
Калорійність продуктів дуже важлива, особливо, підрахунком калорій люблять займатися жінки. В одній чашці зеленого чаю мінімальний вміст калорій – 3-5 ккал. Йдеться про напій без підсолоджувачів та інших добавок. Якщо говорити про суху заварку, в ній ще менше калорій, на 100 г чаю всього 1 ккал. При приготуванні напою калорійність зменшується у кілька разів. Варто згадати, що у чорному чаї трохи більше калорій (близько 5 ккал на 100 г).
Як ми бачимо, низька енергетична цінність зеленого чаю дозволяє позбутися приблизно 50 кілокалорій. Тим, хто воліє пити напій із цукром, варто задуматися. Лише одна ложка цукру здатна додати чайному настою 35 ккал.
Корисні властивості зеленого чаю без цукру
Зелений чай допомагає боротися із зайвими кілограмами. Багатьох хвилює питання, як звичайний напій може впливати на вагу. Однією з чудових властивостей цього виду чаю є те, що він здатний покращувати обмін речовин. Сечогінні властивості дозволяють очищати організм від зайвої рідини, яка найчастіше становить третину зайвої ваги та обсягів.
Чай здатний притупити почуття голоду, знижуючи вміст цукру на крові. Випиваючи кілька чашок зеленого чаю, можна легко контролювати свій апетит, не переїдати. Обов'язкова умова протипоказаний. Для покращення смаку дозволяється додавання лимона або листочків м'яти. Любителі прянощів заварюють чай з імбиром, додають корицю та інші пекучі спеції. Можна практикувати вживання холодного чаю, щоб організм витрачав більше енергії на його переробку.
Зелений чай без цукру корисніший для організму, це пояснюється рядом факторів:
- При додаванні напій цукру його калорійність відразу збільшується.
- Цукор не дає насолодитися чудовим смаком напою, втрачається смак, йде післясмак, випаровується аромат.
- Відмовившись від цукру, можна помітити зміни у стані шкіри. Вона стає бархатистою, ніжною, без висипів. Поліпшиться колір обличчя.
- Цукор у напої у великій кількості руйнує багато корисних елементів.
Зелений чай із лимоном без цукру
Говорячи про добавки, якими можна прикрасити смак напою, ми згадали про лимон. Яка ж, але з лимоном? Додаючи одну скибочку лимона в чай, можна отримати лише 1 калорію. Це означає, що за дієти такий чай можна пити, не побоюючись за зайві сантименти на талії. За смаком чай виходить із яскраво вираженою кислинкою, тонким ароматом лимонної цедри. Тільки треба пам'ятати, що при підвищеної кислотностішлунка такий кислий напій може спровокувати викид кислоти та печіння в ділянці епігастрії.
Зелений чай із молоком без цукру
У Останнім часомможна багато почути про застосування зеленого чаю із додаванням молока для схуднення. Невже від молочного чаю теж худнуть? Розрахунок енергетичної цінності такого напою відбувається на підставі калорійності самого чаю та молока. При використанні знежиреного молока чашка чаю поповниться 6 кілокалоріями, а при додаванні незбираного молочного продукту - 8 кілокалоріями. Набагато вищою є цінність чаю, якщо в нього додаються вершки або згущене молоко. Чай із молоком можна пити, але зловживати чаєм не варто. У розумних дозах такий чай дозволить зміцнити імунітет, подарує організму багато поживних речовин.
Пакетований чай
Через шалений ритм життя багато хто воліє не витрачати час на проведення чайних церемоній, вони просто купують пакетований зелений чай, який легко і швидко заварюється прямо в кухлі. Чайні пакетики призначені для однієї заварки. В одному пакетику чистого зеленого чаю міститься сім калорій. Ця цифра може змінюватися, якщо до чаю були додані натуральні ароматизатори, наприклад, сухі ягоди або фрукти.
Калорій у пакетованому чаї мало, але в ньому також мало корисних речовин. У пакетиках зазвичай міститься чайний пил та відходи ламаного листа, перевірити термін зберігання такого чаю до упаковки дуже проблематично. Тому краще витратити 10 хвилин свого часу, щоб заварити якісний смачний зелений чай, ніж потім дивуватися, що чай не має смаку та аромату.
Калорії, ккал:
Білки, р:
Вуглеводи, г:
Зеленим прийнято називати чай, листки якого зазнають найменшої ферментації (процес окислення). При виготовленні зеленого чаю верхні дво- або трилисті пагони чайного куща спочатку пропарюють, щоб листочки стали еластичними, наступний етап - підсушування на свіжому повітріпотім їх скручують і просушують, не перемішуючи, а в деяких випадках - просмажують при постійному помішуванні. Колір відрізняється і залежить від способу виробництва, зустрічаються яскраво-зелені види чайної сировини або болотно-коричневі. Прозорість, насиченість та яскравість кольору напою, приготованого з різних сортів зеленого чаю, іноді різняться кардинально, від прозорого світло-пшеничного до смарагдового.
Батьківщиною зеленого чаю вважають Стародавній Китай, де, за легендою, понад 5000 років тому Великий Імператорнаказав закип'ятити величезний чан із водою, щоб напоїти воїнів перед важливою битвою, а у воду потрапили листочки чаю. Напій, що вийшов, додав небувалі сили війську, була здобута перемога над ворогами і з тих пір чайний напій повсюдно поширився. Найбільше зеленого чаю виробляють та вживають у Китаї, Японії та країнах Азії.
Калорійність зеленого чаю
Калорійність зеленого чаю становить 0 ккал на 100 г продукту.
Склад та корисні властивості чаю зеленого
Зелений чай, всупереч поширеній думці про те, що напій знижує тиск, містить багато кофеїну (у деяких сортах його більше, ніж у ), отже, відноситься до тонізуючих продуктів. Чай зелений має виражений сечогінний ефект, особливо в поєднанні з , в напої містяться таніни, що володіють в'яжучою і протизапальною властивістю і катехіни - відомі антиоксиданти (calorizator). У продукті є теофілін, бронхолітичний засіб, що полегшує дихання та перебіг легеневих захворювань, бронхітів. У зеленому чаї міститься значний вітамінно-мінеральний комплекс, до якого входять: вітаміни, а також необхідні організму, . Напій, що вживається в помірних кількостях, благотворно впливає на діяльність серцево-судинної системи, підвищує еластичність стінок судин і перешкоджає відкладенню бляшок холестерину. Глютамінова кислота має зміцнюючу дію на нервову систему.
Чай зелений у схудненні
Сам собою зелений чай не є продуктом для схуднення, але кофеїн підвищує температуру тіла і калорії витрачаються швидше, плюс діуретичний ефект напою, тому деяка кількість ваги втрачається. Не слід використовувати зелений чай для того, щоб схуднути, але включати його в дієти або - цілком можливо.
Шкода зеленого чаю
Надмірне вживання зеленого чаю викликає зайве навантаження на серце та судини, не рекомендоване при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки.
Всі сорти зеленого чаю перерахувати неможливо, їх безліч як у Китаї, так і в Японії, різноманітність чайних сортів залежить від часу збору чайних листів, кліматичних умов, техніки обробки та багатьох інших позицій. Традиційно всі сорти зеленого чаю ділять на:
- Розсипні (байхові) - найпоширеніший вид зеленого чаю, листового або у вигляді скрученого листа («перлини», «порох», «каперси» та ін.);
- Пресовані - чай у брикетах, чайки різної якості (аж до чайного пилу) спресовані під високим тиском. Плитковий, цегляний та таблетований зелений чай;
- Екстраговані - розчинний вид чаю, що не потребує класичного заварювання;
- Гранульовані - чайні листочки подрібнюються та скручуються, смак та аромат зберігається практично у повному обсязі.
Чай зелений у кулінарії
Для заварювання зеленого чаю рекомендується використовувати фарфоровий чайник для заварювання, в якому краще відбувається процес заварювання. Чай зелений не можна заварювати окропом - смак чаю буде зіпсований і корисних властивостей такий напій не матиме. Для кожного сорту чаю передбачена своя температура та час заварювання, як правило, вода не повинна бути гарячою за 80 градусів. Від якості води також залежить смак та аромат напою, найкраще використовувати джерельну воду. Зелений чай насипають у попередньо прогрітий чайник у пропорції: 1 чайна ложка сухого чаю на 150-200 мл води та заливають водою потрібної температури. Наполягати зелений чай потрібно 0,5-2 хвилини, залежно від сорту чаю. Зазвичай заварюють таку кількість напою, щоб одразу вжити, деякі сорти чаю можна повторно заварювати.
Більше про зелений чай дивіться у відео-ролику «Продукт дня. Зелений чай» телепередачі «Про найголовніше».
Спеціально для
Копіювання цієї статті повністю або частково заборонено.
Існує стереотип: хочеш схуднути – пий зелений чай без цукру, у нього негативна калорійність, тобто він допоможе спалити жир. Чи так це? Яку енергетичну цінність набуде цей напій при додаванні різних інгредієнтів? Наскільки пакетований чай гірший чи кращий щодо кількості калорій?
Не нуль, але все ж таки: про чайні калорії
Якщо випити його за 30 хвилин до їди, він і апетит зменшить, і бадьорості додасть. У ньому повністю відсутні жири та білки, а вуглеводів не більше 0,36 г. Калорійність зеленого чаю без цукру настільки незначна, що це стовідсотково дієтичний продукт. У сухому вигляді в ньому 140,9 ккал на 100 г. А в одній чашці об'ємом 180 мл є всього від 3 до 5 ккал. Отже, його можна пити в будь-яких кількостях – талії це точно не зашкодить.
Важливо! Лікарі не радять пити його вагітним та літнім. При надмірному споживанні може виникнути тремтіння пальців рук, розлад сну, ослаблення організму.
Щоб зробити це напій ще кориснішим, можна покласти в нього лимонну часточку. Це практично не вплине на його поживність, зате надасть смаку приємну кислинку. Калорійність зеленого чаю з|із| лимоном без цукру не перевищить 5-6 калорій. Від присутності цитрусу колір напою стане трохи світлішим, зате в ньому різко зросте кількість антиоксидантів – речовин, що запобігають розвитку хвороб судин і серця і захищають від появи пухлин.
Якщо заварити його з п'ятьма скибочками імбиру (по 2,5 см в колі), то в ньому буде 9 ккал. Додавши 1 ч. л. кориці, ви збільшите калорійність до 6 ккал. Якщо хочеться зробити напій ароматнішим, але без збільшення його енергетичної «ваги», покладіть у чашку 2 листочки меліси або м'яти (їх калорійність дорівнює нулю).
Для любителів молока: наскільки він поживний?
Популярним додатковим інгредієнтом є молоко. Воно також підвищує цілющі властивості напою. Калорійність зеленого чаю з молоком без цукру залежить від жирності молочного продукту. Вона може бути такою:
- з незбираним молоком – 8 ккал;
- із знежиреним – 6 ккал;
- із сухими вершками – 15 ккал, із рідкими – від 20 до 50 ккал.
Перетворити дієтичний напійв калорійний здатна лише згущене молоко, адже в ній налічується 40 ккал на 1 ч. л. Якщо покласти пару ложечок, то в чаї виявиться цілих 80 кілокалорій.
Не за правилами чайної церемонії: чай із пакетика
Гурмани люблять спостерігати, як розкривається чайний лист, тому категорично відкидають пакетований варіант. Але далеко не у всіх є час, щоб дотримуватися таких ритуалів. Тому чай, розфасований в одноразові конвертики, має велику популярність. Слід зазначити, що, хоча калорійність зеленого чаю без цукру в пакетиках і трохи вище, її теж можна вважати мізерною. Вона складає всього 7 ккал на 25-грамовий пакетик. У такому вигляді чай продовжує залишатися дієтичним продуктом.
З цукром чи з медком?
Якщо худнеш, то ні з тим, ні з іншим. Якщо ви не можете пити зелений чай і обов'язково кладете в нього цукор, то характеристики напою будуть зовсім іншими. Залежно від того, скільки солодкого піску ви насипаєте в чашку, його калораж стане таким: 1 ч. л. - Від 33 до 35 ккал, 2 ч. л. - Від 63 до 65 ккал. Багато хто воліє замість звичайного цукру використовувати натуральний підсолоджувач - мед. Він збільшить кількість калорій до 64 на 100 мл.
