Evdə zəncəfil çayı necə hazırlanır. Zəncəfil çayı. Nanə yarpaqları ilə zəncəfil çayı

Zəncəfil özünəməxsus dadı və qiymətli xüsusiyyətlərinə görə planetin bir çox sakinləri tərəfindən sevilən ədviyyatdır. Asiya ölkələri zəncəfilin doğulduğu yer hesab olunur. Qədim dövrlərdən bəri möcüzəvi keyfiyyətləri ilə tanınan qəribə köklü həmişəyaşıl ədviyyatlı bitkidir. Nəinki istifadə edildiyi, həm də bu məqalənin həsr olunduğu çay, xüsusilə yaxşıdır.

Bu bitki Avstraliya, Mərkəzi Amerika, Hindistan, Çin, Afrika kimi rütubətli və isti iqlimi olan bütün ölkələrdə becərilir. Ölkəmizdə də uğurla yetişdirilə bilər, məsələn, evdə böyük qablarda və həqiqətən istəsəniz, öz istixananızda. Bitki 1,5 metrə qədər böyüyür və yuvarlaq, qalın bir gövdəyə malikdir.

Zavodun bütün hissələrindən kök ən çox istifadə olunur, adətən təzə və qurudulmuş, həmçinin turşudur. Qurudulmuş kök toz halına salınır və yalnız bundan sonra ondan ədviyyat və ya həlim kimi istifadə olunur, tincture və s. Zəncəfilin tərkibinə daxil olan maddələr sayəsində o, stimullaşdırıcı, istiləşdirici, diaforetik və bakterisid xüsusiyyətlərə malikdir, həmçinin maddələr mübadiləsini sürətləndirir.

Mağazalarımızda qabığı soyulmalı olan sıx bir qabıqlı "köhnə" zəncəfil satılır. "Gənc" zəncəfil qabığı soyulmadan istehlak edilə bilər, ancaq onu haradan əldə etmək olar :)

Zəncəfil kökünün insan orqanizminə təsiri

Efir yağları, iz elementləri zəncəfilin əsas müalicəvi komponentləridir. Onların təsiri altında mədə şirəsinin ifrazı artır və nəticədə həzm prosesi yaxşılaşır və maddələr mübadiləsində (maddələr mübadiləsi sürətində) artım müşahidə olunur. Məhz bu xüsusiyyətinə görə çay arıqlamaq üçün bir vasitə kimi istifadə olunur.
Zəncəfil kökü bronxit üçün təsirli bəlğəmgətirici kimi istifadə edilə bilər, bronxial astma və bəlğəmin formalaşması ilə müşayiət olunan tənəffüs sisteminin digər xəstəlikləri.
Zəncəfil çayı immunitet sisteminə stimullaşdırıcı təsir göstərir, bir qədər qızdırmasalıcı xüsusiyyətə malikdir.
Qanın laxtalanmasını azaldır, buna görə də damarları tromboz riski olan insanlar üçün, məsələn, qanda xolesterolun artması ilə çay tövsiyə olunur.
Zəncəfil çayı iktidarsızlıq və qadın cinsiyyət orqanlarının xəstəliklərini müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər.
Həkimin icazəsindən sonra ehtiyatla istifadə edin zəncəfil çayı toksikoz əlamətlərini azaltmaq üçün hamilə qadınlar tərəfindən istifadəyə icazə verilə bilər.
Zəncəfil ağız qoxusunu aradan qaldırmaq və mikrobları öldürmək üçün əladır.
Kök bəzi ağrı növlərini nəzərəçarpacaq dərəcədə azaldır. Bəzi ölkələrdə zəncəfil romatoid, artrit ağrılarına qarşı hazırlıqların tərkibində məcburi bir komponentdir.
Zəncəfil əla carminative və antispazmodikdir.
Zəncəfil çayı hərəkət xəstəliyinin əlamətlərini uğurla aradan qaldırır.
Bəzi ekspertlər bu kökün kompleks müalicənin bir hissəsi kimi qarın orqanlarının onkoloji xəstəlikləri ilə mübarizə aparmaq üçün istifadə edilə biləcəyini iddia edirlər.
Zəncəfil açıq antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir, buna görə də onu yalnız xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün deyil, həm də gəncliyi uzatmaq üçün qidaya əlavə etmək tövsiyə olunur.

Çay hazırlamazdan əvvəl, xammal seçərkən, satın alınan təzə zəncəfil kökünün keyfiyyətinə diqqət yetirmək məsləhətdir. Yüksək keyfiyyətli məhsul sərt, hamar olmalıdır və səthində tünd ləkələr və ya kif izləri olmamalıdır. Təzə olduqda, sərin yerdə saxlanmalıdır və bütün kökün bir hissəsini kəsdikdən sonra qalanını növbəti həftə istifadə etmək məsləhətdir.

O, həmçinin qabığı soyulur, yapışqan filmə bükülür və içərisində saxlanıla bilər dondurucu uzun müddət - bundan faydalı xüsusiyyətlərini itirməyəcək. Eyni zamanda, onun yenidən dondurulmasına icazə verilmir.

Təzə zəncəfilin qabığı da tərkibində olduğu üçün nazik təbəqə ilə kəsilməlidir faydalı komponentlər. Kökü kəsərkən, qoxunu asanlıqla çəkən taxta qablardan istifadə etmək tövsiyə edilmir. Zəncəfili sürtgəclə üyütmək daha yaxşıdır.

Məlumdur ki, qurudulmuş zəncəfil daha kəskindir və qida maddələrinin tərkibinə görə bir çay qaşığı quru zəncəfil tozu bir xörək qaşığı təzə zəncəfil kütləsinə bərabərdir.

Qurudulmuş və əzilmiş vəziyyətdə kök öz xüsusiyyətlərini 3-5 ay saxlayır. Bu formada qaranlıq yerdə bankalarda saxlanılır.

Zəncəfil çayı necə hazırlanır, reseptlər

Sağlam bir içki hazırlamaq üçün müxtəlif reseptlər var. Onlardan bəziləri aşağıda təqdim olunur.

1 nömrəli resept.

isti su

2 nömrəli resept.

3 nömrəli resept.

Arıqlamaq üçün istifadə edilən çayın təsirinin daha vacib olması üçün aşağıdakı tövsiyələrə riayət etmək vacibdir:
- Yemək zamanı və ya yeməkdən sonra deyil, 20 dəqiqə əvvəl qəbul edin. Bu zaman zəncəfil aclığı yatırır və daha çox yemək istəyini azaldır.
- Gündə ən azı 1 litr zəncəfil çayı içmək məsləhətdir.

4 nömrəli resept.

5 nömrəli resept.

6 nömrəli resept.

7 nömrəli resept.

Əks göstərişlər

Bu içkinin bütün gözəl xüsusiyyətləri ilə, unutmaq olmaz ki, bütün digər ədviyyatlar kimi, zəncəfil də normada istehlak edilməlidir və o, bütün xəstəliklər üçün panacea deyil. Ağız boşluğunun selikli qişasını zədələməmək üçün zəncəfil çayını kiçik qurtumlarla içmək məsləhətdir.

Zəncəfil çayını yatmazdan əvvəl içmək arzuolunmazdır, çünki o, canlandırıcı təsir göstərir. Bundan əlavə, ona allergiyası olan, mədə xorası, xolelitiazdan əziyyət çəkən, şiddətli iltihabı olan insanlar da ehtiyatla istifadə etməlidirlər. iltihabi proseslər və hamilə.

Süd verən anaların dadını pisləşdirməmək üçün zəncəfil çayını pəhrizdən tamamilə çıxarmaları məsləhətdir. Ana südü və körpədə allergik reaksiyaya səbəb olmaz.

Əks göstərişlərin siyahısını davam etdirmək olar:

- ürək-damar sisteminin xəstəlikləri (infarkt, vuruş və s.);
- qan laxtalanmasının azalması və qanaxma ilə müşayiət olunan şərtlər;
- müxtəlif qaraciyər xəstəlikləri, xüsusilə alevlenme zamanı;
- hipertermi, çünki zəncəfil temperaturu yüksəldə bilir;

Kiçik uşaqlara böyük miqdarda içə bilməzsiniz. Müəyyən edən insanlarda da diqqətli olmaq lazımdır dərmanlar Məsələn, zəncəfil antihipertenziv və antiaritmik dərmanların təsirini artırır, həmçinin diabetə qarşı istifadə edilən dərmanların təsir gücünü artırır.

Zəncəfil komponentlərinin həddindən artıq dozası aşağıdakı simptomlarla müşayiət oluna bilər: ishal, ürəkbulanma, qusma, allergiya. Bu əlamətlər varsa, zəncəfildən istifadə etməkdən çəkinmək lazımdır.

Bəli, bu həqiqətən sehrli içkinin ləzzətli dadına öyrəşmişlər üçün sadəcə zəncəfil kökü almaq, ondan sevimli reseptə uyğun çay dəmləmək və özünüzə və başqalarına gözəl əhval-ruhiyyə bəxş edərək sağlamlığınıza həzz vermək kifayətdir!

Zəncəfil çayı soyuqdəymə, həzmsizlik və ürək bulanması üçün ən təsirli ev vasitələrindən biridir. Onun müalicəvi və istiləşdirici xüsusiyyətləri hamıya məlumdur. Bu möcüzə meyvənin kökü qan dövranını yaxşılaşdırır və immunitet sisteminizi gücləndirir.

Faydalı müalicəvi xüsusiyyətləri ilə yanaşı, zəncəfil çayı da çox dadlı və çox təravətləndiricidir, xüsusən də səhərlər içsəniz. Bəs zəncəfil çayını necə düzgün hazırlamaq olar? Xoşbəxtlikdən, bir çox resept var.

Evdə zəncəfil kökü çayı hazırlamaq, əvvəlcədən hazırlanmış zəncəfil çay paketləri almaqla müqayisədə çox qənaətlidir. Dadlı zəncəfil çayını necə hazırlamaq olar? Zəncəfil çayını dəmləyib içə bilərsiniz fərqli yollar. Bir fincan zəncəfil çayı hazırlamaq üçün üyüdülmüş zəncəfil və ya zəncəfil kökü və ya hətta zəncəfil ale istifadə edə bilərsiniz.

Zəncəfil çayını necə dadlı etmək olar?

Zəncəfil çayı hazırlamaq üçün təzə zəncəfil kökünün qabığını soyub süzülmüş su əlavə etməlisiniz. Qalan maddələr tamamilə isteğe bağlıdır, lakin onlar çayın dadını çox yaxşılaşdıra bilər. Az miqdarda bal içkiyə yumşaqlıq və nəciblik əlavə edəcək və təzə sıxılmışdır limon şirəsi- büzücülük və çoxdan gözlənilən sərinlik.

Çobanyastığı çiçəkləri, darçın, acı bibər və ya ekinezya tincture də çaya əlavə edilə bilər. Sadəcə yuxarıda göstərilənlərin hamısını eyni anda əlavə etməyin. Fərqli birləşmələri sınayın və ya öz reseptinizi tapın. Zəncəfil çayını necə ətirli və təzə etmək olar?

Sürtgəc, çaydan və ya qazan və süzgəc hazırlayın. Meyvənin kökünü bıçaqla kəsmək əvəzinə sürtgəcdə soymaq daha yaxşıdır, çünki bu yolla daha çox ətir və dad verir. Zəncəfildən nə qədər istifadə etmək lazımdır? Hər kəs özü üçün qərar verir. Kimsə tart çayı içməyi xoşlayır, onda zəncəfil kökü daha çox soyula bilər. Əgər güclü çayın bilicisi deyilsinizsə, onda dörddə bir çay qaşığı qızardılmış kök kifayət edəcəkdir.

Aşağıda ən heyrətamiz və eyni zamanda sadə yollar zəncəfil çayının hazırlanması və zəncəfilin düzgün dəmlənməsinin sirləri.

Klassik zəncəfil çayı resepti

Neçə porsiya: 1-2 nəfər.

Tələb olunan inqrediyentlər:

st.l. təzə qızardılmış zəncəfil kökü;
bir stəkan süzülmüş su;
1 xörək qaşığı xam bal və ya təmiz ağcaqayın siropu;
½ şirəli limon.

İsteğe bağlı Tərkibi:

1 darçın çubuğu;
çobanyastığı çiçəkləri;
Echinacea tincture;
Təzə nanə yarpaqları;
Bir çimdik cayenne bibəri.

Pişirmə:

Zəncəfil dəmləməzdən əvvəl onu lazımi miqdarda sürtgəclə xırda-xırda soymaq lazımdır. Sürtgəciniz yoxdursa, bıçaqla nazik dilimlərə kəsin və daha çox istifadə edin. Bu kök məhsulunu təmizləmək asandır. Yalnız üst bataqlıq dərisini soyun. Südlü ağ meyvə almalısınız.

Zəncəfili içməzdən əvvəl dəmləyin. Darçın, nanə, çobanyastığı və ya cayenne əlavə etmək istəyirsinizsə, əla resept üçün bu maddələri indi əlavə edin.
Tencere istifadə edirsinizsə, suyu qaynadək gətirin, zəncəfil əlavə edin və ocağı söndürün. Bir qapaq ilə örtün və çayın 10 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Çaydan istifadə edirsinizsə, çaydana zəncəfil əlavə edin və üzərinə qaynar su tökün. Təxminən 10 dəqiqə zəncəfil dadı ilə doymasına icazə verin. Zəncəfili çıxarmaq üçün suyu süzün.

Şirin çaya üstünlük verirsinizsə, təzə limon suyu və şəkər əlavə edin. Qarışdırın və zövq alın!

Buzlu çay içməyi sevirsinizsə, içkini soyudun, soyuducuda saxlayın və xidmət etməzdən əvvəl stəkana bir neçə buz kubu əlavə edin.

Zəncəfil südlü çay resepti

Neçə porsiya: 1 nəfər.

Tərkibi:

Su - 1 stəkan;

Bal - 2 çay qaşığı;

üyüdülmüş zəncəfil - ¾ çay qaşığı;

Süd - ¾ fincan.

Pişirmə prosesi

Zəncəfil kökləri yoxdursa, zəncəfil çayını necə hazırlamaq olar? Hər zaman üyüdülmüş zəncəfildən istifadə edərək öz zəncəfil çayınızı hazırlaya bilərsiniz.

Bunun üçün əvvəlcə kiçik bir qazan götürüb içinə su tökmək lazımdır.
Suyu bir qaynadək gətirin və sonra ona bal və üyüdülmüş zəncəfil əlavə edin.
Sonra istiliyi azaldın, qazanı örtün və mayeni 10 dəqiqə qaynatın.
Tencereyi istidən çıxarın.
Tencereyi örtün və qarışığı 5-7 dəqiqə dəmləyin. Sonra süd əlavə edin.
Zəncəfil çayını qaynatmadan içməzdən əvvəl qızdırın.

Bal ilə xam zəncəfil çayı

Resept neçə porsiya üçündür: 2 nəfər.

Tərkibi:

Xam zəncəfil - 4 ilə 6 nazik dilim;

Su - 1 ½ - 2 stəkan;

Bal - 1-2 yemək qaşığı;

Prosedur:

Zəncəfil dilimlərini soyun ki, mümkün qədər incə olsun.
Bir konteynerə su tökün və ona zəncəfil dilimləri əlavə edin.
Suyu bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə qaynamağa davam edin. Sonra qazanı ocaqdan götürüb çayı süzün.
Ona limon suyu və bal əlavə edin. Bu reseptə uyğun olaraq zəncəfil çayı hazırlamaq istəyirsinizsə, onu isti, təzə dəmlənmiş içmək daha yaxşıdır.

Zəncəfil kökü və darçın çayı

Neçə porsiya: 8 nəfər.

Tərkibi:

soyuq su - 8 stəkan;
zəncəfil kökü - 3 dilim;
Şəkər - ½ fincan;
darçın çubuqları - 2;
Qara və ya yaşıl çay paketləri -3;
allspice - bir çimdik;
Su - 4 stəkan;
portağal suyu - 1 ½ fincan;

Pişirmə prosesi:

Suyu bir tencerede qaynadın. Böyük bir metal olmayan qab götürün və ona zəncəfil kökü (qabıqları soyulmalı və üç dilimə kəsilməlidir), darçın çubuqları, ətirli ədviyyat, şəkər və çay paketləri əlavə edin.
Tərkibləri düzgün qarışdırın və qarışığa qaynar su əlavə edin.
Konteyneri bağlayın və qarışığı təxminən 10 dəqiqə buraxın. Sonra qarışığı süzün və zəncəfil kökünü, darçın, çay paketlərini çıxarın.
Sonra portağal suyu əlavə edin və soyuq su. Darçınlı çay ən yaxşı şəkildə soyudulmuş şəkildə verilir. Hündür eynəklərdən istifadə edin və buz kubları ilə zəncəfilli buzlu çay verin. Portağal dilimləri ilə bəzədilmiş stəkandan çay içmək çox zərifdir.

Acılı yaşıl çay hazırlamaq

Soyuqdəymə və ya boğaz ağrısından əziyyət çəkirsinizsə, bu zəncəfil çayı resepti sürətli sağalma üçün sizə uyğundur.

Porsiya sayı: 8 nəfər.

Sizə lazım olacaq:

6 düym darçın çubuğu, qırıq;
1 xörək qaşığı rəndələnmiş zəncəfil;
4 stəkan dəmlənmiş yaşıl çay;
4 stəkan şaftalı, manqo və ya portağal suyu
1 stəkan şaftalı, ərik və/və ya armud kimi quru meyvələr
Şəkər (isteğe bağlı)

Pişirmə prosesi:

Quru inqrediyentləri birlikdə qarışdırın və onları əl işi cuna torbasına qoyun. Zəncəfil əvvəlcə təmizlənməlidir. Sonra çantanı suyu əvvəlcədən əlavə edilmiş bir qazanda qaynar suya endirin və yaşıl çay. Üzərini örtün və sobada aşağı temperaturda 2-3 saat bişirin. Bəli, ədviyyatlı çay istədiyimiz qədər tez hazırlanmır, lakin gözləntilər qeyri-adi dadı doğruldur.

Ocaqda qaynama vaxtı evdə çox ətirli zəncəfil çayı hazırlamağa kömək edəcək. Beləliklə, reseptə qayıdın. Bir neçə saatdan sonra qazanı oddan çıxarın və qurudulmuş meyvə torbasını atın. Kuboklara tökün. Gördüyünüz kimi, bu yemək üsulu böyük bir şirkət üçün nəzərdə tutulmuşdur. Beləliklə, çay içmək üçün çoxlu sayda qonaqları evinizə dəvət edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün şəkərlə tatlandırın.

Yuxarıdakı reseptlərin hər birini istifadə etsəniz, gündəlik zəncəfil çayınızın hər qurtumundan həzz ala biləcəksiniz! Üstəlik, evdə zəncəfil içkisi içmək çox faydalıdır.

Zəncəfil çayı immunitet sistemini gücləndirmək, artıq çəkidən xilas olmaq və bədənin ümumi sağlamlığını yaxşılaşdırmaq üçün bir içkidir. Sonda zəncəfil çayını müalicəvi xüsusiyyətləri ilə mükəmməl birləşən unikal dadı və ətri ilə bəyənirik.

Bu yazıda evdə zəncəfil çayını necə düzgün hazırlamaq və bunun üçün nə qədər məhsula ehtiyacınız olduğunu danışacağıq. Bizim təklif etdiyimiz çay reseptləri ucuz, münasib inqrediyentlərdən istifadəni nəzərdə tutur, siz onlardan istədiyiniz qədərini ən yaxın mağazadan ala və sağlamlıq üçün əsl kral içkiləri hazırlaya bilərsiniz.

Resept 1.

Zəncəfili necə dəmləmək olar? Çay hazırlamaq üçün zəncəfil kökü yaxşıca yuyulmalı, qabığı soyulmalı, kiçik parçalara kəsilməlidir və ya sürtgəcdən keçirilməlidir. Limon əlavə etmək istəyirsinizsə - bir dilim kəsin, toxumları çıxarın, bıçaq və ya qaşıq ilə doğrayın. Zəncəfil və limonu bir fincan və ya stəkana qoyun, şəkər əlavə edin, üzərinə qaynar su tökün.

İçki ədviyyatlı bir ətir, bir az yanan, lakin xoş bir şirin və turş dadı olacaq. Bir anda içki hazırlanır. Çayın neçə porsiyon dəmlənəcəyi masadakı insanların sayından asılıdır.

Resept 2.

Zəncəfil çayı necə hazırlanır? Qara çay ilə zəncəfil kökü. Çay etmək üçün 1 paket çay və ya 1 osh qaşığı götürün. bir fincan və ya stəkana bir qaşıq qara çay yarpağı qoyun. Zəncəfil kökünü nazik halqalara kəsin, 2-3 dənəsini bir stəkana qoyun, üzərinə qaynar su tökün. Nə qədər şəkər və limon qoymaq lazımdır? Əlbəttə - dadmaq üçün burada heç bir məhdudiyyət yoxdur. Bu çaydan gündə 1 stəkan içmək sizi soyuqdəymədən qoruyacaq.

Resept 3.

Zəncəfil çayı necə hazırlanır? Zəncəfil ilə yaşıl çay. Çay hazırlamaq üçün 1 xörək qaşığı yaşıl çay yarpağı götürün, çaydana qoyun, 4-5 halqa zəncəfil kökü, 1 ç.q. şəkər, 1-2 limon üzük və qaynar su ilə dəmləyin. Çaydana bal əlavə etmək düzgün olmayacaq - istidən faydalı xüsusiyyətlərini itirəcək.

10-15 dəqiqədən sonra çay hazır olacaq - onu stəkanlara töküb ləzzətli, canlandırıcı, sağlam içki. Əziz qonaqlarınızı bir stəkan çaya dəvət edin. Dadmaq üçün çaydana 1-2 qapaq mixək əlavə edə bilərsiniz, 1 ç. anis toxumu, bir çimdik darçın.

Resept 4.

Evdə zəncəfil çayını necə hazırlamaq olar? Bu reseptə görə çay hazırlamaq üçün zəncəfil kökünü qaynatmaq lazımdır. Zəncəfil kökündən 4-5 sm uzunluğunda bir parça götürün, qabığını çıxarın, nazik dilimlərə kəsin və ya sürtgəcdən keçirin.

Zəncəfil dilimləri qaynar suya qoyulmalı və 10 dəqiqə qaynadılmalıdır. İstəyə görə bulyona bir çimdik üyüdülmüş qara bibər və ya 5 noxud qara acı bibər əlavə edə bilərsiniz. uğur qazanacaqsan əla alətdir soyuqdəymələrin müalicəsi və qarşısının alınması üçün.

Balı isti içkiyə əlavə etmək lazım deyil, dişləmə kimi yeyilə bilər. Bu reseptə görə hazırlanmış bir fincan çaya bir limon və ya qabığı ilə bir dilim portağal əlavə edə bilərsiniz.

Resept 5.

Evdə zəncəfil çayını nanə, limon balzamı və ya dadına və xüsusiyyətlərinə uyğun olan digər otlarla hazırlaya bilərsiniz. Məsələn - zəncəfil kökü və nanə ilə çay. Onu hazırlamaq üçün 1 tsp lazımdır. rəndələnmiş zəncəfil kökü, nanə və ya limon balzamının bir neçə yarpağı, dadmaq üçün limon.

Sağlamlıq üçün nə qədər zəncəfil çayı içmək lazımdır? Bu çaydan gündəlik istifadə bədənin ümumi sağlamlığına töhfə verəcək və güclənəcəkdir immun sistemi. İstədiyiniz effekti əldə etmək üçün zəncəfil çayını 1 ay ərzində gündə 1-2 stəkan içmək düzgün olacaq, sonra 2-3 həftə ara verə bilərsiniz.

Arıqlamaq üçün zəncəfil çayı

Zəncəfil çayı arıqlamaq üçün əla vasitədir, hamısına daxildir xüsusi pəhrizlər. Sıfırlamaq üçün artıq çəki, fitnes mərkəzinə getmək lazım deyil. Evdə məqsədlərimiz üçün çay hazırlamaq çətin deyil - əsas odur ki, hər şeyi düzgün edək. Zəncəfil kökündən düzgün istifadə etsəniz, 1 aya 2-3 kq arıqlaya bilərsiniz.

Sizə sadə resept təqdim edirik:

Zəncəfil kökü sürtgəcdən keçirilməlidir, 1 tsp. əzilmiş kök 1 stəkan qaynar su tökün, bir dilim limon əlavə edin. Soyudulmuş bir içkidə, istəsəniz, 1-2 tsp qoya bilərsiniz. bal.

Zəncəfil kökü yoxdursa, çay hazırlamaq üçün torbalarda qablaşdırılmış tozu götürə bilərsiniz - 1 stəkan üçün 1 tsp lazımdır. toz. Diyetoloqlar zəncəfil tozunun da yağ yandırma qabiliyyətinə malik olduğunu iddia edirlər.

Və sarımsaq ilə zəncəfildən hazırlanmış bir içki üçün başqa bir resept. Effekti artırmaq üçün belə bir içki hazırlayın: 4 sm uzunluğunda zəncəfil kökünün bir parçasını üzüklərə kəsin, sarımsaq istehsalçısında 2 diş sarımsağı əzin, termosa qoyun və bir litr qaynar su tökün. İsterseniz, bir az üyüdülmüş mixək və qara bibər əlavə edə bilərsiniz.

3 saatdan sonra içki hazır olacaq - onu gün ərzində kiçik hissələrdə içə bilərsiniz. Yağ yandırmaq üçün 0,5 stəkan bir içki içməyə başlamaq lazımdır, tədricən hissəni gündə 2 litrə qədər artırın.

Zəncəfilin əks göstərişlərini unutma - mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, öd daşı, nefrit və bəzi ürək xəstəliklərində ehtiyatla istifadə edilməlidir.

Yatmazdan əvvəl zəncəfil qəbul etməyin - o, sinir sistemini tonlayır və rahat yuxuya mane olur.

Arıqlamaq üçün zəncəfil içirsinizsə, yağlı, şirin və nişastalı qidalardan imtina edin. Onların süfrənizdəki yerini zülal və vitaminlərlə zəngin qidalar tutsun.

Salam gözəllər! Bu yazını oxuyursunuzsa, bu, qarşıdan gələn qış soyuğunda sağlamlığınızı qorumaq üçün düzgün yol axtarışında mütləq ayaqlarınızı itirdiyiniz deməkdir! Doğru yerə gəldiniz - bu gün biz zəncəfil haqqında danışacağıq, daha doğrusu, evdə zəncəfil çayını necə hazırlamaq olar. Öyrəndiklərimi və özümü sınadığımı sizinlə paylaşacam və birdən sizin üçün də faydalı olacaq!

Bir az fon

Mən çoxdan ədviyyat kimi zəncəfili sevirəm və çiy yeyirəm. Bəli, sizə görünmürdü - mən onu, məsələn, bir tikə ətlə yeməyi çox sevirəm. Nədənsə bunu məndən eşidənlərin çoxu asılılığıma təəccüblənir, çünki bu ədviyyatlı kök kifayət qədər spesifik bir ətir və kifayət qədər kəskin dada malikdir (məsələn, ərim deyir ki, qoxu ona üçqat odekolonunu xatırladır). Belə ki, xüsusilə payız-qış mövsümündə nahar boşqabımda həmişə bir dilim təzə zəncəfil kökü olur.

Amma bir gün işdə çay içərkən tanış ədviyyatlı ətri hiss etdim və iş yoldaşımın onu çayına qatdığını gördüm. Təbii ki, mən meşədə deyil, sadəcə sivilizasiyanın mərkəzində yaşayıram, amma nədənsə heç vaxt eşitməmişəm ki, mənim sevimli ədviyyatım çaya əlavə olunub! Evə gəldikdən sonra İnternetin uçurumuna qərq oldum, bu, mənə zəncəfil infuziyasının təsirli bir antiinflamatuar, virus əleyhinə və daha çox qarşı tədbir olduğunu aydınlaşdırdı. Bu məsələni həll edərək, mən bu bitkidən faydalılıq hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər sınadım və hətta özüm yaratmağa çalışdım! Bir neçəsini sizinlə paylaşacam.

Ən sürətli içki

Dərhal qış soyuqluğu haqqında danışmağa başlamağım boş yerə deyildi, çünki zəncəfil kökü bizə daxil olan mikrobları, virusları və bakteriyaları öldürə bilir. Bədəni yaxşı qızdırır, tonlayır və işini yeniləyir.

Ədviyyatlı infuziya hazırlamaq üçün elementar bir yol, onu sevdiyiniz çay əsasında hazırlamaqdır. Beləliklə, bu kökün dadını yaşıl çayla sevirəm:

kökü incə doğrayın, ancaq üyütmək daha yaxşıdır;
yaşıl çay və zəncəfil gruel və ya parçaları dəmləmək üçün bir çantaya qoyun;
qaynar su tökün, qapaq ilə örtün və tək buraxın;
5-7 dəqiqədən sonra həzz alın və canlandırıcı içki ilə istiləşin.

Zəncəfil ilə qara çay da içə bilərsiniz. Mən adətən belə içkiyə nanə və bir dilim limon əlavə edirəm. Mənim üçün bu mükəmməl səhər içkisidir.

Soyuqdəymədən xilas olmaq üçün resept

Bu ətirli dəmləmə soyuqdəymə zamanı çox yaxşıdır. O qədər çox vitamin və mikroelement var ki, bakteriyalar yəqin ki, özlərini səpələyirlər. Ancaq ciddi şəkildə, bu ədviyyatlı kök immunitet hüceyrələrini, həmçinin bədənin virus və iltihabla mübarizə qabiliyyətini aktivləşdirir.

Limonlu zəncəfil-bal içkisi burada kömək edəcək. :

5-6 sm kök təmizlənməli və incə sürtülməlidir;
limonu dərini kəsmədən incə doğrayın;
ədviyyatlı gruel və limonu termosa qoyun;
bir litr qaynar su tökün;
ətirli çay ilə soyuqdəymələri və virusları qovmaq üçün yarım saat ərzində.

Bu infuziya ən yaxşı bal ilə sərxoşdur. İsti çaya az-az əlavə edin və heç vaxt qaynar suya atmayın. Ancaq isti sevirsinizsə, bir dişləkdə bal ilə içmək.

Arıqlamaq üçün çayı necə içmək olar

Bitki haqqında öyrəndiyim ən xoş şey onun olması idi möcüzəvi şəkildə beli azalda bilər! Xeyr, bu barədə düşünməyin, bu barədə çoxdan eşitdim, amma prinsipcə bunun mümkün olduğuna inanmırdım. Lakin müəyyən qaydalara riayət edərək onun xassələrini öz üzərimdə sınadım. Zəncəfil öz-özünə yağ yandırmaz, lakin iştahı azaldır və bədənin işə başlamasına kömək edir. Beləliklə, biz sadəcə olaraq lazımsızlardan təmizlənirik və çəkiniz azalır.

Arıqlamaq üçün bir çox resept var və bu yaxşıdır, çünki pəhriz zamanı həqiqətən dadlı bir şey istəyirsən. Budur mənim sevimli reseptlərim:

Darçın ilə zəncəfil içkisi

Bu infuziya bir neçə dəqiqədir və onun dadı və ətri sadəcə ilahidir:

zəncəfili mümkün qədər incə doğrayın;
onu 1:4 nisbətində üyüdülmüş darçınla qarışdırın (daha çox darçın);
qarışığı qaynar su ilə tökün;
20 dəqiqə gözləyin və için.

Sarımsaqlı zəncəfil çayı

Bəli, bu, nə qədər paradoksal səslənsə də, sarımsaqlı çaydır. Amma daha maraqlısı odur ki, arıqlamaqda ən yaxşı nəticəni məhz bu içki göstərdi. Sarımsaq xolesterolun yığılmasının qarşısını alan bir vasitədir və zəncəfilin mikroelementləri bədəndən onu çıxarmağa və qida maddələrini mənimsəməyə kömək edir.

Çay belə hazırlanır:

hər hansı bir sevimli reseptə görə zəncəfil içkisi bişirin;
qaynar bulyona yarım orta baş sarımsağı sıxın;
10 dəqiqədən sonra arıqlayan içkidən həzz almağa çalışın, bunun gözəllik naminə olduğunu unutmayın.

Əlbəttə ki, bulyon daha spesifikdir, ancaq onu içə bilərsiniz. Yeganə mənfi cəhət odur ki, iş gününün ortasında belə bir fincan çay içə bilməzsiniz.

Cowberry-ədviyyatlı içki

Mən uşaqlıqdan zoğal sevirəm. Bu, təkcə dadlı yemək deyil, həm də yaxşı yol böyrəkləri sağaldır. Artıq mayenin çıxarılmasına kömək edir, yəni kilo itkisinə zəmanət verilir. Zəncəfil infuziyası ilə birlikdə arıqlamaq və bərpa etmək üçün əsl eliksir əldə edilir. Belə bir iksiri giləmeyvə və ya yarpaqlarla hazırlaya bilərsiniz. Eyni zamanda, təzə giləmeyvə götürmək lazım deyil, əksinə, qurudulmuş meyvələrdən istifadə etmək daha yaxşıdır:

bir neçə çay qaşığı lingonberries sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil ilə doğrayın;
gruel bir stəkan qaynar su ilə tökülür və qapaq ilə örtülür;
20 dəqiqədən sonra infuziya sərxoş ola bilər.

İlə infuziya lingonberry yarpaqları hazırlamaq çox asandır: sevimli isti zəncəfil bulyonunuza doğranmış lingonberry yarpaqlarını əlavə etmək və bükmək lazımdır, cəmi 30 dəqiqə - və içə bilərsiniz.

Evdə zəncəfil dəmləməsi hazırlamaq asandır! Və bir az təxəyyül birləşdirsəniz, həm fayda, həm də unudulmaz həzz alacaqsınız. Soyuqda istilənəcək və istidə soyuq zəncəfil kokteyli, məsələn, portağal suyu ilə mükəmməl təzələnəcəkdir.

Yeri gəlmişkən, bu sağlam içki üçün zəncəfil tozu da uyğun ola bilər. Hər yerdə və hər yerdə kiçik paketlərdə mövcuddur və satılır. Ancaq mən şəxsən təzə kökə üstünlük verirəm - daha parlaq bir dadı və açıq bir aroması var.

Ümid edirəm ki, mənim açıqlamalarım soyuqda necə istiləşə biləcəyinizi və qış xəstəlikləri ilə mübarizədə bədəninizi necə dəstəkləyə biləcəyinizi anlamağa kömək etdi. Özüm sınadıqlarımı sizinlə paylaşdım, amma dostlarıma pis şeylər məsləhət görmürəm! İstəyirəm daha çox insanöyrəndim ki, dahiyanə olan hər şey olduqca sadədir, bəzən də çox sağlam reseptlərətrafımızda, amma biz onlardan istifadə etmirik. Repostlar edin - gəlin birlikdə sağlam və gözəl olaq!

Arıqlamaq üçün zəncəfil çayı hazırlamaq mövzusunda bir video:

Ədviyyatlı çay içkiləri əsrlər boyu məşhur olmuşdur. Onlar mükəmməl istilənir, immunitet sistemini gücləndirir və var dərman xassələri. Zəncəfil isti ədviyyat sayılır, yəni insan orqanizmində bir çox daxili prosesləri stimullaşdırır. Ondan çay necə hazırlanır və hansı maddələrlə daha yaxşı birləşir?

Zəncəfil çayının faydaları

Zəncəfil çayı 500 ildən çox əvvəl evdə - Hindistanda, sonra başqalarında hazırlanmağa başladı Asiya ölkələri. Onun faydalı xüsusiyyətləri qədim Hindistan Vedalarında təsvir edilmişdir, burada müalicəvi içkilər hazırlamaq üçün reseptlər də tapa bilərsiniz.

Çaya həm təzə, həm də üyüdülmüş zəncəfil əlavə edə bilərsiniz. Bir içki üçün müstəqil tərkib hissəsi ola bilər və ya başqaları ilə birləşdirilə bilər. Ən məşhuru zəncəfil ilə yaşıl çaydır. İçkinin unikallığı ondan ibarətdir ki, o, eyni vaxtda iltihab, infeksiyalar, viruslar, depressiya, güc itkisi, hipertoniya, böyrək və mədə-bağırsaq xəstəlikləri ilə mübarizə apara bilir. Bədənə belə çox yönlü təsir mürəkkəb çoxkomponentli tərkibə bağlıdır.

Təzə və qurudulmuş kök tərkibində:

üzvi turşular;
fitonsidlər;
bioflavonoidlər;
antioksidantlar;
B, K, PP, C, E qruplarının vitaminləri;
efir yağları;
kalium, kalsium, yod, maqnezium, selen, sink və s.

Zəncəfilin faydaları böyükdür - zəncəfilə tort və acı dad verən bir maddədir. Gingerol qan axını, maddələr mübadiləsini sürətləndirməyə kömək edir, toksinləri və toksinləri çıxarmağa kömək edir, xolesterolu parçalayır və immunitet sistemini gücləndirir. Arıqlamaq üçün geniş istifadə olunur.

Təzə kök çayı üyüdülmüş çaydan daha aromatik və daha az kəskindir.

Faydalı xüsusiyyətlər zəncəfil çayı:

selikli qişaların iltihabını aradan qaldırır;
sidikqovucu var və laksatif təsir göstərir;
geniş spektrli antimikrobiyal fəaliyyətə malikdir;
tonlar;
beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
bədənin cavanlaşmasına kömək edir;
toksinləri və toksinləri aradan qaldırır;
sinir sistemini stabilləşdirir.

Ürək-damar xəstəliklərinin, həzm sistemi xəstəliklərinin, ginekoloji problemlərin profilaktikası üçün zəncəfil çayı içə bilərsiniz. Ginekoloqlar hamiləlik dövründə təzə hazırlanmış zəncəfil çayından istifadə etməyi məsləhət görürlər erkən tarixlər toksikoz hücumlarının qarşısını almaq üçün.

Bu vəziyyətdə qadınlar üçün içkinin faydası antiemetik təsir və təkmilləşdirilmiş performansdır. həzm sistemi. Bəzi süd verən analar çay içməyə çalışırlar ana südü ilə qidalanma laktasiyanı yaxşılaşdırmaq üçün. Belə bir tədbir həmişə təhlükəsiz deyil, çünki güclü ədviyyat allergiyaya səbəb ola bilər.

Təzə kök və ya üyüdülmüş ədviyyatlı içkilərin müntəzəm istifadəsi ilə bədənin müdafiəsi artır, maddələr mübadiləsi sürətlənir, qan damarlarının divarları güclənir və xolesterol lövhələri parçalanır. Çay özünü yaxşı vəziyyətdə hiss etməyə, zehni və fiziki yüklənmənin öhdəsindən daha yaxşı gəlməyə kömək edir. Çay kas-iskelet sistemi xəstəliklərində analjezik təsir göstərə bilər, hətta gut ilə vəziyyəti yaxşılaşdırır.

Effektiv və sağlam bir içki hazırlamaq çox sadədir. Ən sadə və ən məşhur zəncəfil çayı resepti belədir:

1 ç.q. çini çaydanına tökün. yarpaqlı yaşıl çay.
1 tsp qoyun. rəndələnmiş zəncəfil kökü.
tökmək isti su(90°C).
3 dəqiqə israr edin, bal ilə içmək.

Mağazada dəmlənməyə hazır çay ala bilərsiniz. Apteklər şəbəkəsi arıqlamaq üçün içki kimi yerləşdirilən zəncəfilli xüsusi bitki çaylarını da təqdim edir. Bunlara paketlərdə olan Evalar-dan Lady Slim daxildir. Arıqlamaq prosesinə müsbət təsir və zəncəfil ilə yaşıl qəhvə, bu da aptekdən alına bilər.

yemək reseptləri

Zəncəfil çayı reseptləri həqiqətən müxtəlifdir. Soyuq və isti içki, ədviyyatlı və şirin, rahatlaşdırıcı və tonik ola bilər. Onun hazırlanması texnologiyası gözlənilən nəticələrdən və əlavə maddələrdən asılıdır.

Nanə ilə sakitləşdirici

Nanə bir çox sedativ preparatlarda görünür. Qadın otu sayılır, çünki emosional vəziyyəti normallaşdırmağa kömək edir, yaxşılaşdırır görünüş dəri, iltihabı aradan qaldırır. Zəncəfil və nanə ilə çay aşağıdakı kimi hazırlanır:

1 tsp şüşə və ya çini qaba tökün. qurudulmuş nanə və 4 sm soyulmuş və dilimlənmiş kök.
Hər şeyi qaynar su ilə tökün (qaynar su deyil) 500 ml.
20 dəqiqə israr edin.

Günortadan sonra və yatmazdan əvvəl bu dəmləməni isti şəkildə için.

Rahatlamağa və yuxusuzluğun öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Bu ətirli bitkinin təzə yarpaqlarından nanə çayı da hazırlamaq olar. Bu vəziyyətdə qurudulmuşlardan 2 dəfə çox götürürlər.

Arıqlamaq üçün sarımsaq ilə

Tərkibindəki sarımsaq və zəncəfil də oxşar təsirə malikdir metabolik proseslər insan maddəsi. Buna görə kilo vermək üçün onlar bir içkidə birləşdirilir. Kiçik həcmdə qəbul üçün göstərilir və mədə xorası, qastrit, pankreatit, divertikulit və həzm və ifrazat sistemlərinin digər xəstəlikləri olan insanlar tərəfindən istifadə edilə bilməz.

Arıqlamaq üçün aşağıdakı reseptə uyğun olaraq zəncəfil və sarımsaq ilə çay hazırlaya bilərsiniz:

Bıçaqla və ya sürtgəcdə 2 diş sarımsağı doğrayın.
2 sm zəncəfil kökünü rəndələyin.
Tərkibləri bir stəkan qaynar su ilə tökün, 30 dəqiqə buraxın.
Yeməkdən 30 dəqiqə əvvəl bir xörək qaşığı süzün və için.

Arıqlamaq üçün bal əlavə etməklə xüsusi zəncəfil-sarımsaq yulaf ezmesi də hazırlaya bilərsiniz.

Yağ yandıran bir içki hazırlamaq üçün 1 osh qaşığı. l. gruel 200 ml qaynar su tökün, israr edin və yeməkdən əvvəl için. 2 həftədən çox olmayan zəncəfil və sarımsaq ilə çay içə bilərsiniz. Bundan sonra 10-14 günlük məcburi fasilə verilir.

Çay səhər içkisi kimi qəhvə kimi məşhurdur. Qara çayın dadını üyüdülmüş zəncəfil də daxil olmaqla bir çox ədviyyatla zənginləşdirmək olar. Bir fincan içki üçün təxminən 2 q toz alınır. Həm çay yarpaqları, həm də ədviyyatlar qaynar su ilə tökülür və təxminən 5 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verilir. Təzə kök ilə zəncəfil çayı hazırlaya bilərsiniz. Bir fincan üçün kök məhsulundan 2-3 nazik dilim götürməlisiniz.

Zəncəfilli qara çay həzm pozğunluqları, zəhərlənmələr və xəstəliklər üçün faydalıdır bağırsaq infeksiyaları

İçki büzücü, dezinfeksiyaedici və antimikrobiyal təsirə malikdir. Uşaqlara verilə bilər.

Zəncəfil və limonla çay hazırlamaq, immunitet sisteminin qoruyucu funksiyalarını daha yaxşı yerinə yetirməsinə kömək etmək deməkdir. Soyuq mövsümdə istifadə edə biləcəyiniz elə bir içkidir. Mükəmməl qızdırır, bədəni C vitamini ilə zənginləşdirir, antimikrobiyal və antiviral təsir göstərir, həmçinin təmizləyici təsir göstərir.

Limonlu zəncəfil çayı resepti:

Çaydanda dilimlərə kəsilmiş zəncəfil kökünü (5 sm) qoyun.
Yarım limonu dairələrə kəsin və həmçinin çaydana qoyun.
50 ml su qaynadın və 30-40 saniyə sərinləyin.
Üzərinə qaynar su töküb 20 dəqiqə buraxın.
Bal ilə və ya əlavə tatlandırıcı olmadan içmək.

Yay mövsümü üçün zəncəfil kökü ilə hazırlana bilər. Təravətləndirici, susuzluğu yatıran və tonik içki kimi çıxış edə bilər.

Yarım limonun qabığını sürtgəcdən keçirin, ətini dilimlərə kəsin.
İkinci limondan suyu sıxın.
Orta zəncəfil kökünü sürtgəcdən keçirin.
Bütün maddələri 1 litr soyuq qaynadılmış su ilə tökün və bir gecədə dəmləmək üçün buraxın.

İçki soyuducuda saxlanılır, istəyə görə dadmaq üçün şəkər əlavə edilir. Təzə nanə budağını zəncəfil və limonla dəmləsəniz, daha da ətirli olacaq.

ədviyyatlı çay

Bir neçə növ ədviyyatı birləşdirən çay resepti var. Çox vaxt içkinin əsasını qara və ya yaşıl çay təşkil edir. Acılı bir içki hazırlamaq asandır. Bir porsiya üçün adi miqdarda çay yarpağı götürüb üyüdülmüş zəncəfil, darçın və hil əlavə etmək kifayətdir. Belə bir içki yaxşı çarədir soyuqdəymə başlanğıcında. O, istilənəcək, iltihabı aradan qaldıracaq və mikrobların öhdəsindən gəlməyə kömək edəcəkdir.

Bütün darçın çubuğu ilə zəncəfil çayı hazırlaya bilərsiniz

Sonra zəncəfil və darçınlı çay yarpaqları vam odda təxminən 1 dəqiqə qaynadılır, süzülür və ilıq halda içilir. Xəstəlik zamanı yüksək hərarət olmadıqda öskürək və bronxiti effektiv şəkildə müalicə etmək olar. Mukolitik təsiri olan zəncəfil çayını necə hazırlamaq olar?

Bunun üçün təzə zəncəfil ilə qara çay ayrı bir qabda dəmlənir, dəmlənməsinə icazə verilir və süzülür. Süd başqa bir qabda qızdırılır və çayla birləşdirilir. Zəncəfil-süd qarışığını gün ərzində və yatmazdan əvvəl ilıq formada için. O, iltihabı yaxşı aradan qaldırır və yuxarı və aşağı tənəffüs yollarında bəlğəmdən qurtulmağa kömək edir.

Zəncəfil çayı dərman vasitəsidir ümumi sağlamlıq və sadəcə dadlı içki. Öz rifahınıza zərər verməkdən qorxmadan hər gün hazırlana və istehlak edilə bilər və reseptlərin müxtəlifliyi menyunu şaxələndirməyə və dad qönçələrinizi təəccübləndirməyə imkan verir.