Arıq, lakin dadlıdır. Orucluq zamanı hansı yeməkləri bişirmək lazımdır? Lenten pastası xəmiri

Hər il zamana qalib gəlmək istəyənlər Pravoslav oruc böyüyür. Ancaq bir neçə gün keçir və düşüncələr qeyri-ixtiyari olaraq tərk edilmişlərə qayıdır dadlı qida. Planlaşdırdığınızdan imtina etməyə ehtiyac yoxdur: müasir insanlar üçün mövcud olan məhsullar dəsti bir çox dadlı və sadə yeməklər hazırlamağa imkan verir. Oruc zamanı qidalanma sağlam və müxtəlif ola bilər.

Antik dövrün Lenten qaydaları

Tərəvəz və meyvələrin ləzzətli yeməkləri ilə özünüzü təsəlli etməzdən əvvəl, oruc tutma qaydalarını tərtib edən qədim asketləri xatırlamalısınız. Bunlar əsasən rahiblər idi, onların bütün həyatı davamlı oruc idi. Zahidlər yalnız bitki mənşəli qidalar yeyirdilər və böyük bayramlara hazırlaşarkən ümumiyyətlə yeməkdən imtina edirdilər. Zəifləmiş bədəni müşayiət edən xəstəliklərə heç bir əhəmiyyət verilmirdi: əsas məqsəd ruhu Allahla görüşə hazırlamaq idi.

Sakinlərin tarlalarda işlədiyi və ya əl işləri ilə məşğul olduğu kommunal monastırlarda yemək o qədər də ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmırdı. Lenten süfrəsi ibarət idi sadə yeməklər qeyri-adi adlarla:

Mətbəxdə rahiblər kulinariya istedadlarından asılı olmayaraq növbə ilə işləyirdilər. Hər kəs sadə Lenten yeməkləri hazırlaya bilər. Hər gün üçün reseptlər müxtəlifliyi ilə fərqlənmirdi: bunlar qaynadılmış tərəvəzlər, buğda tortları və bitki çayları idi. Qonşularının nə qədər yediyini görməmək üçün başlıqlarla örtülmüş yemək yeyirdilər. Yemək zamanı müqəddəslərin həyatını və ya ataların göstərişlərini oxuyurlar.

Orucun hər günü üçün bayram və yaddaqalan tarixlərdən asılı olaraq menyu sərtləşdirilib və ya rahatlaşdırılıb. Süfrə gündə iki dəfədən çox olmayaraq qurulurdu.

Yalnız hər kəs deyil müasir insan Lenten qaydasına tab gətirə bilər, lakin qədim asketləri təqlid etmək hər kəs üçün kiçik dərəcədə mümkündür. Əvvəlcədən ani yeməklərin gündəlik menyusunu tərtib etməklə, zehninizi dua üçün azad edə və pulunuzu xeyriyyəçilik üçün azad edə bilərsiniz. Bir neçə "oruc" günündən sonra istənilən yemək cəlbedici və dadlı görünəcəkdir.

Hər gün üçün menyu

Bəzi kilsə təqvimləri xüsusi nişanlar hər gün üçün orucun şiddətini göstərir. Onlardan cəmi altısı var, sonrakı biri əvvəlkilər üçün icazəni nəzərdə tutur:

Kserofagiya. Adi bir oruc həftəsi beş gün "yağsız qaynama" və iki (şənbə və bazar) yağla (yağ) ehtiva edir. Quru yemək menyusu o qədər müxtəlif ola bilər ki, evdəki hər kəs sahibə ilə birlikdə oruc tutmaqdan məmnun olacaq.

Səhər yeməyi:

quru meyvələr və qoz-fındıq ilə yulaf ezmesi, bal ilə çay;
xam tərəvəz salatı, geyimli soya sousu və ya limon şirəsiədviyyatlarla, xırtıldayan qəhvə ilə;
qarabaşaq yarması sıyığı, mərcanı, qarağat, ədviyyatlı dəniz iti və sitrus meyvələrindən hazırlanmış isti meyvə içkiləri.

Şam yeməyi:

Lenten borscht, əriştə, yerkökü və göbələk ilə şorba, okroshka qaynadılmış tərəvəzlər kvas, yağsız çuğundur şorbası, noxud şorbası;
tərəvəz püresi ilə qarabaşaq yarması, bişmiş tərəvəzlər, dəniz yosunu salatı, turşu;
quru meyvələr və bal ilə qoz-fındıq desertləri, şirələr.

kartof püresi;
meyvə salatları;
Tərəvəz şawarma: bişmiş bolqar bibəri pomidor və kələm ilə, erməni lavaşına bükülmüş;
krakerlər, qurutma

“Qeyri-adi” günlərdə bütün bu yeməklərə yağ əlavə edilir və əsl bayram başlayır. Qızardılmış kartof, tərəvəz güveç, qaymaqlı göbələk şorbası, duzlu kələm ilə köftə, yağsız pancake və digər çörək məhsulları yeyə bilərsiniz. Çərşənbə və cümə günləri ət yemək dövründə yağa da icazə verilir.

Balıq və şərab günləri. IN Oruc balıq Annunciation və Palm Bazar günü verilir. Mömin evdar qadınlar bayram yeməklərinin ertəsi günə qalmaması üçün az miqdarda məhsul alırlar.

Kərə yağı əvəzinə bitki yağı və ya yağsız mayonezdən istifadə edərək turşu çəhrayı qızılbalıq ilə sendviçləri tez hazırlaya bilərsiniz. Ciddi imtina fonunda siyənək və yaşıl soğan ilə kartof və folqa ilə bişmiş bütöv balıq iştahaaçan görünür. Kürü topları ənənəvi olaraq Lazarus şənbə günü hazırlanır.

Şərab və digər spirtli içkilər az miqdarda istehlak olunur. Qanuni norma iki dəfə su ilə seyreltilmiş 250 ml Cahorsdur.

Sadə reseptlər

Lent üçün reseptlər üçün əsas şərt sadə və ucuz bir kompozisiyadır. Tatlar ixtirası ilə məşğul olmamağı da abstinence forması adlandırmaq olar.

Yağsız yeməklər hazırlamaq üçün multivarkdan istifadə etmək yaxşıdır: o, xüsusilə müxtəlif yan yeməklər və salatlar üçün tərəvəzləri buxarda bişirmək üçün uygundur.

Yağsız lenten borsch

Kök və çuğunduru qızartma qabına sürtgəcdən keçirin, az miqdarda su əlavə edin və qaynadın. Sonda tomat pastası və ya təzə pomidor əlavə edin. Doğranmış kartofu bir qazanda qaynadın, orada doğranmış kələm əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynadıqdan sonra, tərəvəz güveç. Süfrəyə verərkən üzərinə cilantro və ya şüyüd səpin.

Yağsız noxud şorbası

İki porsiya üçün bir stəkan quru noxud, yarım böyük yerkökü, bir və ya iki kartof kök yumruları, bir diş sarımsaq və göyərti hazırlayın. Doğranmış lobya bir neçə saat isladın, mayeni boşaltın, doğranmış kartof ilə qoyun. Təmiz su və yumşalana qədər qaynadın. Hazırlıqdan qısa müddət əvvəl rəndələnmiş yerkökü əlavə edin və sonunda bir diş sarımsağı əzin. Yaşıllarla xidmət edin.

Dəniz məhsulları yeməkləri

Müasir oruc tutanlar dəniz məhsullarını balıqla eyniləşdirmir və sərt oruc günlərində istifadə etməyi mümkün hesab edirlər.

"Dəniz kokteyli" tavada yerkökü və soğan ilə bişirilir, bundan sonra bir stəkan düyü əlavə edilir və taxıl səviyyəsindən iki barmaq yuxarı su əlavə olunur. Alovu söndürdükdən sonra yeməyi izləyin, lazım olduqda su əlavə edin. Düyü bişəndə, ocağı söndürün və qabı təxminən iyirmi dəqiqə örtün. Dəniz məhsulları ilə dadlı plov çıxır.

Düyü əvəzinə xırda doğranmış gül kələm və daha çox su əlavə etsəniz, “Dəniz kokteyli” şorbası alırsınız. Dadmaq üçün tərəvəzləri bişirərkən kərəviz əlavə edə bilərsiniz. Qaynaqlara uyğun olaraq qızartmaya yağ əlavə edin: həftənin günündən asılı olaraq.

Tərəvəz və dənli kotletlər

Taxıl əlavə edilmiş tərəvəz topları yağsız ikinci yemək kimi yaxşıdır. Düzgün bişmiş kotletlər gözəl və iştahaaçan görünür. Onlar bitki yağı ilə (qızartmaq) və ya onsuz (sobada və ya qrildə bişirmək) hazırlana bilər. Kıyılmış ətin yapışan əsasıdır kartof püresi və ya irmik.

Püresi əldə etmək üçün kartof su və ya yağ əlavə edilmədən qaynadılıb əzilməlidir. İstənilən maddələrlə qarışdırın:

yaşıl noxud, konservləşdirilmiş qarğıdalı;
qarabaşaq yarması və inci arpa, hamısı qaynadılmış və bərabər hissələrdə;
qaynadılmış mərcimək püresi;
çiy balqabaq, qaba sürtgəcdən keçdi;
doğranmış yerkökü, qızardılmış soğan və göbələk və s.

Yerkökü, kələm və çuğundur kotletləri manna ilə hazırlanır. Bunun üçün tərəvəzləri incə sürtgəcdən keçirin, duz əlavə edin, ədviyyatlar əlavə edin və az miqdarda suda bir qızartma qabda bişirin. Prosesin başlamasından beş dəqiqə sonra bir az irmik əlavə edin (bir kiloqram tərəvəzə yarım stəkan). Daim qarışdıraraq, 10 dəqiqə daha odda saxlayın. Lazım gələrsə, su əlavə edə bilərsiniz, lakin ortaya çıxan qiymə, formasını saxlamaq üçün kifayət qədər qalın olmalıdır.

Lenten kotletləri pomidor və ya soya sousu ilə verilir.

Bayram yeməkləri

İstirahət dövründə ailə tətili olduqda və qonaqların qarşısını almaq mümkün olmadıqda, Lenten yeməklərini sevənlər sirri axşam sirrinə çevriləcək dadlı və yüngül yeməklərlə qonaqları təəccübləndirə biləcəklər.

Lenten bişirmə

Kələm, göbələk, balqabaq və ya meyvə ilə piroqlar həm bayram, həm də yas mərasimləri üçün uyğundur. Xəmir maya ilə hazırlanır. Pomp üçün istifadə olunur mineral su, unu iki dəfə süzün və ya kartof püresi əlavə edin. Mayanın hərəkət müddəti və qarışdırma üsulları vacibdir. Lenten xəmiri qızardılmış və ya bişmiş ola bilər.

300 ml su 35 dərəcəyə qədər qızdırılır, 20 q maya və 2 osh qaşığı əlavə edin. şəkər qaşıqları. Köpük yarandıqdan sonra bir çimdik duz və bir stəkan un əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırılan kütlə isti bir yerə qoyulur. Təxminən yarım saatdan sonra əlavə edin bitki yağı və daha iki yarım stəkan süzülmüş un. Xəmiri yoğurun və təyinatı üzrə istifadə edin.

Giləmeyvə istisna olmaqla, Lenten piroqları üçün içliklər əvvəlcə şəkər və ya ədviyyatlarla bir qızartma qabda bişirilir. Bişmiş məhsulların iştahaaçan görünməsi üçün sobaya getməzdən əvvəl səthə güclü çay yarpaqları sürtülür.

Hazır maya xəmirinə sahib olaraq, dostlar üçün Qafqaz ziyafəti təşkil edə və Osetiya tortlarına bənzər bir şey bişirə bilərsiniz. Doldurma üçün qaynadılmış qırmızı lobya istifadə olunur, ədviyyatlar və qızardılmış soğan ilə əzilir. Nazik yastı çörəyin ortasına həcmcə xəmirə bərabər olan içlik topunu qoyun və torba kimi üstünü sıxın. Yenidən yuvarlayın və quru tavada hər iki tərəfə bişirin. Şərab qaydalara uyğun olaraq daxil edilir.

Köftə və köftələr

Köftə və köftə üçün xəmir ən yaxşı şəkildə qaynar suda hazırlanır. 500 q un üçün üç yemək qaşığı kərə yağı, bir çay qaşığı duz və 300 q qaynar suya ehtiyacınız olacaq. Yağ və duz göndərilir isti su, un təpəsinə tökülən. Yanmamaq üçün əvvəlcə spatula ilə yoğurun, soyuduqdan sonra əllərinizlə istifadə edin.

Doldurma müxtəlif ola bilər:

Lenten qidalanma qaydaları

Piylənməyə meyilli insanlar Lenten menyusuna daxil olmaqdan çəkinməməlidirlər. dadlı reseptlər. Orucluq zamanı sadalanan qidaların əksəriyyəti kimi nişasta və ya şəkəri yüksək olan qidalara həddən artıq həvəs göstərərək asanlıqla kökəlmək olar.

Sağlam insanın oruc süfrəsinin sevimliləri olmalıdır tərəvəz salatları, sitrus meyvələri, göyərti, qara çörək. Əsas fikir imtina etməkdir sevdiklərim yeməklər və zövqlər.

Lenten Qaydası bir dogma deyil. Qədim dövrlərdə xəstələrə yalnız süd məhsulları deyil, həm də pastrami - az yağlı qurudulmuş ət icazə verilirdi. Balığın əsas qida olduğu Şimali Rusiyanın monastırlarında, hətta "qanuni olmayan" günlərdə də yeyilirdi.

Uşaqlar üçün oruc tutmaq, məsələn, şirniyyatların qadağan edilməsindən ibarət ola bilər, digər yeməklər isə tam olaraq qalır.

Tələsik sağlam yemək hazırlamağa imkan verən pravoslav reseptləri bütün il boyu evdar qadınlar tərəfindən asanlıqla istifadə olunur.

Əgər oruc tutsanız, tez-tez ağlınıza yeni mərcimək yeməkləri tapmaq istədiyiniz fikir gəlir. Bu bölməyə gəlməyiniz əbəs yerə deyil və yanılmadınız - biz Lent zamanı hazırlana biləcək yeməklərin geniş seçimini təklif edirik.
"Oruc üçün yeməklər" bölməsi maraqlı reseptlər tapmaq və evdə bişirmək üçün açıqdır. Demək olar ki, bütün reseptlərdə yemək prosesini sizin üçün mümkün qədər asanlaşdırmaq üçün addım-addım fotoşəkillər var.
Oruc zamanı yeməklərin tərkibində ət yoxdur. Bununla belə, bir çox insanlar onu göbələk və ya paxlalılarla əvəz edir, çünki bu qidalar çox qidalıdır. Bölmə var müxtəlif reseptlər bunlardan və təkcə məhsullardan deyil.
Bəzi günlərdə balıq yeməyə icazə verilir, ona görə də reseptlərimizdən birini bəyənirsinizsə, oruc zamanı balıq yeməkləri də hazırlaya bilərsiniz.
Oruc zamanı yeməklər üçün reseptlər ailənizi sevindirə bilər. Oruc tutmaq dadsız yeməklər demək deyil. Oruc zamanı dadlı yeməklər bişirmək əslində sadədir.
Lent, Nativity Lent, Dormition Lent və ya Petrovsky Lent zamanı Lenten yeməkləri üçün reseptlərdən istifadə edin - özünüz baxın. Demək olar ki, bütün reseptlər gündən asılı olaraq istənilən yazıya asanlıqla uyğunlaşa bilər. Lent zamanı yeməklər daha sərtdir, lakin burada belə reseptlər də tapa bilərsiniz.
Burada tərəvəzlərdən (qabaq, balqabaq, kələm, kartof, badımcan, gül kələm, lobya və s.), göbələklərdən, meyvələrdən (alma, armud, giləmeyvə və s.), dəniz məhsullarından (kalamar, midye, karides və s.) , dənli bitkilərdən (düyü, makaron, qarabaşaq yarması, mərcimək və s.), balıqdan. Hər gün və bayramlar üçün Lenten yeməkləri var. Yağsız, yumurtasız və ya süd məhsulları olmayan ətsiz yeməklər tapa bilərsiniz.
Bəyəndiniz? Bölməmizi daha tez-tez ziyarət edin!

30.12.2019

Doğum orucu üçün dadlı və doyumlu kəndli lobya şorbası

Tərkibi: kartof, yerkökü, soğan, konservləşdirilmiş lobya, brokoli, gül kələm, şirin qarğıdalı, su, duz, istiot

Bu reseptə görə dadlı və doyurucu lobya şorbası Lenten menyusu üçün uyğundur: onun tərkibində ət yoxdur, lakin çoxlu tərəvəz var. Bu ilk yemək, şübhəsiz ki, ailənizdəki hər kəsi sevindirəcəkdir.

Tərkibi:
- 2 kartof;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 150 q konservləşdirilmiş lobya;
- 100 q brokoli;
- 100 q gül kələm;
- 70 q şirin qarğıdalı;
- 1,5 litr su;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər.

29.12.2019

Milad üçün bulqur kutia çox dadlıdır

Tərkibi: bulqur, su, kişmiş, qoz-fındıq, xaşxaş, çia, şəkər

Milad üçün ləzzətli, gözəl kutia təkcə buğdadan deyil, həm də bulqurdan hazırlanır. Bizim reseptimizdə olduğu kimi ona qoz-fındıq, qurudulmuş meyvələr, haşhaş toxumu əlavə edin və sadəcə gözəl və çox şən olacaq.

Tərkibi:
- 1 stəkan bulqur;
- 2 stəkan su;
- 100 q kişmiş;
- 60 q qoz;
- 2 osh qaşığı. xaşxaş;
- 2 osh qaşığı. chia;
- şəkər və ya bal.

27.12.2019

Fırında bişmiş Aydaho kartofu

Tərkibi: kartof, yağ, ədviyyat, sarımsaq, duz, istiot

Bu Aydaho kartof resepti qonaqlarınızı ləzzətli garnitür hazırlamaq üçün yeni üsulla təəccübləndirmək istəyirsinizsə faydalı olacaq. master-klassımız sizə nə etmək lazım olduğunu ətraflı izah edəcəkdir.

Tərkibi:
- 300 q kartof;
- 4 osh qaşığı. bitki yağı;
- kartof üçün ədviyyatlar;
- 4 diş sarımsaq;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər.

25.12.2019

McDonald's kimi ətsiz xırtıldayan kartof xırtıldayan qəhvəyi

Tərkibi: kartof, duz, istiot, quru sarımsaq, ədviyyat, irmik, un, bitki yağı

Lenten reseptləri çox təsirli və dadlı ola bilər. Məsələn, kartofdan hash qəhvəyi edə bilərsiniz. Bu yemək istisnasız hər kəsi sevindirəcəkdir.

Tərkibi:
- 2 kartof;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- quru sarımsaq;
- dadmaq üçün ədviyyatlar;
- 1 osh qaşığı. irmik;
- 1 osh qaşığı. un;
- 0,5 stəkan bitki yağı.

25.12.2019

"Monastr" salatı Nativity Fast menyusuna ideal əlavədir

Tərkibi: kələm, xiyar, bolqar bibəri, şüyüd, yağ, sirkə, duz, istiot

Bu salatı hazırlamaq üçün çox sadə inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq, amma çıxacaq dadlı yemək, hər gün üçün və oruc tutan qonaqları qarşılamaq üçün əlverişlidir.

Tərkibi:
- 200 q kələm;
- 1 təzə xiyar;
- 1 şirin bibər;
- 1 dəstə şüyüd;
- 2 osh qaşığı. bitki yağı;
- 1 x.q. şərab sirkəsi;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər.

25.12.2019

Bir qızartma qabda göbələk ilə bişmiş kələm

Tərkibi: kələm, kök, istiridyə göbələkləri, bolqar bibəri, pomidor suyu, duz, istiot, sarımsaq

Pişmiş kələm həmişə çox dadlıdır. Və əgər onu göbələk, bolqar bibəri ilə bişirirsinizsə və pomidor suyu, daha dadlı çıxacaq! Bizim reseptimiz sizə nə və necə edəcəyinizi izah edəcəkdir.

Tərkibi:
- 250-300 q kələm;
- 1 yerkökü;
- 150 q istiridyə göbələkləri;
- 1 şirin bibər;
- 1 stəkan pomidor suyu;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- 1 diş sarımsaq.

28.10.2019

Konservləşdirilmiş lobya ilə çox dadlı, misilsiz yağsız borşt

Tərkibi: konservləşdirilmiş lobya, kartof, su, yerkökü, soğan, çuğundur, bolqar bibəri, pomidor sousu

Lenten yeməkləri qidalandırıcı və çox dadlı ola bilər, çünki konservləşdirilmiş lobya ilə Lenten borscht resepti sizə sübut edəcəkdir. Hazırlamaq asandır, buna görə də mütləq edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- 150 q konservləşdirilmiş lobya;
- 2-3 kartof;
- 2 litr su;
- 1 yerkökü;
- 1 soğan;
- 1 çuğundur;
- 1 bolqar bibəri;
- 200 ml pomidor sousu;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün şəkər;
- dadmaq üçün bibər;
- 150 ml kələm;
- 2 osh qaşığı. bitki yağı.

23.10.2019

Yavaş ocaqda tərəvəzli bulqur

Tərkibi: gül kələm, soğan, şirin bibər, bulqur, su, günəbaxan yağı, duz, qara bibər, quru şüyüd, sarımsaq

Tərəvəzli bulqur istənilən ət yeməyi üçün əla yan yeməkdir. Onu sobada bişirmək olar, ancaq yavaş ocaqda bişirmək daha asandır. Bundan əlavə, bu seçim daha dadlı olacaq.

Tərkibi:
- 100 q gül kələm;
- 1 soğan;
- 1 şirin bibər;
- 2 çox stəkan bulqur;
- 4 çox stəkan su;
- 30-50 ml günəbaxan yağı;
- 0,5 çay qaşığı. duz;
- üyüdülmüş qara bibər, qurudulmuş şüyüd, sarımsaq və digər ədviyyatlar - dadmaq.

09.10.2019

Folqa içərisində sobada bişmiş gödəkçə kartofu

Tərkibi: kartof, bitki yağı, rozmarin, duz, istiot, herbe de Provence

Fırında kartof bişirmək üçün bir çox yol var, lakin ən asan yol, folqa içərisində dərilərində etməkdir. Eyni zamanda, kartofunuz çox gözəl çıxacaq, buna şübhə etməyin!

Tərkibi:
- 5 kartof;
- 25 ml bitki yağı;
- 1 budaq rozmarin;
- duz;
- bibər;
- Provans otları.

17.09.2019

Lenten "Napoleon"

Tərkibi: lavaş, kokos südü, su, irmik, şəkər, ekstrakt, kokos qırıntıları, giləmeyvə

Napoleon tortu çoxları tərəfindən sevilən bir desertdir. Bir çox yemək variantları var, onlardan biri arıqdır. Bizim reseptimiz ona həsr olunacaq.

Tərkibi:
- 1 böyük pide çörəyi;
- 250 ml kokos südü;
- 60 ml su;
- 4 osh qaşığı. irmik;
- 4 osh qaşığı. Sahara;
- vanil ekstraktı;
- kokos qırıntıları;
- bəzək üçün təzə giləmeyvə.

25.08.2019

Fasulye ilə ləzzətli bişmiş kələm

Tərkibi: lobya, kələm, soğan, bitki yağı, tomat pastası, duz, istiot

Lobya, kələm, soğan, tomat pastası və ədviyyatlar bu resept üçün sizə lazım olan hər şeydir. Və son nəticə əla yeməkdir - dadlı və qidalı.
Tərkibi:
- 100 q lobya;
- 300 q kələm;
- 100 q soğan;
- 2 osh qaşığı. bitki yağı;
- 1,5 osh qaşığı. tomat pastası;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər.

08.07.2019

Balqabaq və pomidor ilə makaron

Tərkibi: balqabaq, pomidor, makaron, bitki yağı, duz, istiot, göyərti

Yayda heç bir problem olmadan hazırlana bilən əla yağsız yemək tərəvəzli makarondur. Zucchini və pomidor makaronu gözəl şəkildə tamamlayır, buna görə də dadlı və qidalı olur.
Tərkibi:
- 200 q balqabaq;
- 200 q pomidor;
- 350 q makaron;
- 2-3 osh qaşığı. bitki yağı;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- xidmət üçün göyərti.

16.06.2019

Yumurtasız tavada balqabaq və düyü kotletləri

Tərkibi: balqabaq, düyü, un, göyərti, soğan, sarımsaq, duz, istiot, ədviyyat, bitki yağı

İştahaaçan, dadlı və doyumlu - düyü, göyərti və balqabaqdan hazırlanan bu yağsız kotletlər haqqında bunu demək olar. Yalnız Lent zamanı yemək bişirə bilərsiniz - onlar həmişə uğur qazanacaqlar.
Tərkibi:
- 1 balqabaq;
- 1 stəkan düyü;
- 1 stəkan un;
- şüyüd göyərti;
- Yaşıl soğan;
- soğan soğanı;
- 4 diş sarımsaq;
- duz;
- bibər;
- ədviyyatlar;
- bitki yağı.

14.06.2019

Yavaş ocaqda tərəvəz ilə ləzzətli yazılmışdır

Tərkibi: yazım, kök, soğan, su, duz, bitki yağı, bibər qarışığı

Yavaş ocaqda bişmiş tərəvəzlərlə yazılsa, çox dadlı və doyurucu olur. Pəhrizinizi izləsəniz, şübhəsiz ki, bu sağlam yeməkdən zövq alacaqsınız.

Tərkibi:
- 1 osh qaşığı. yazılan;
- 100 q yerkökü;
- 120 q soğan;
- 2 osh qaşığı. su;
- 0,5 çay qaşığı. duz;
- 3 osh qaşığı. bitki yağı;
- dadmaq üçün üyüdülmüş bibər qarışığı.

06.06.2019

Dadlı makaron necə hazırlanır

Tərkibi: makaron, soğan, pomidor, noxud, pomidor püresi, sarımsaq, cəfəri, zeytun yağı, duz, paprika, istiot

Spelled makaron o qədər dadlı hazırlana bilər ki, ailəniz hamısını yeyəcək və daha çoxunu istəyəcək! Bunu necə edəcəyinizi reseptimizdən öyrənəcəksiniz.

Tərkibi:
- 200 q makaron;
- 60 q soğan;
- 150 q pomidor;
- 200 q konservləşdirilmiş soğan;
- 50 q pomidor püresi;
- 2 diş sarımsaq;
- 30 q cəfəri;
- 20 ml zeytun yağı;
- duz;
- yer bibəri;
- qara istiot.

06.06.2019

Koreya qulançar və yerkökü salatı

Tərkibi: xiyar, Çin kələmi, Koreya yerkökü, soya sousu, kətan toxumu, soya qulançar

Soya qulançar təzə xiyar və Koreya yerkökü ilə müşayiət olunur, soya sousu ilə ədviyyatlıdır - bu, bütün hallar üçün əla salatdır. Dadlı, iştahaaçan və sağlam çıxır!

Tərkibi:
- 1 təzə xiyar;
- Çin kələminin 3-4 yarpağı;
- 120 q Koreya yerkökü;
- 3 osh qaşığı. soya sousu;
- 1\5 ç.q. kətan toxumu;
- 100 q soya qulançar.

Ciddi Oruc zamanı icazə verilən yeganə heyvan məhsulu balıqdır. Ciddi monastır qaydalarına görə, 7 uzun həftə ərzində yalnız iki gün yeyə bilərsiniz! Amma biz sadə insanlardan belə fədakarlıq gözlənilmir, ona görə də oruc zamanı daha çox balıq yeyirik. Balığı necə bişirmək olar ki, o, nəinki dadlı olsun, həm də ağır yeməklərdən kəsilmiş bədən üçün asan olsun? Ən yaxşı variant- Buxarlanmış balıq. ›

Orucdur, bəxtimiz gətirsə, pancake xatırlayırıq və ailəmiz bizdən onları bişirməyimizi xahiş edir və biz həqiqətən də onları dadlı pancake ilə sevindirmək istəyirik. Və görünür, yumurta və süd olmadan hansı pancake var, ancaq bu vacib maddələrin başqaları ilə əvəz olunduğu yağsız pancake var, nəticədə onlar öyrəşdiyimiz və sevdiyimiz pancakelərdən daha pis deyil. ›

Buxarda bişmiş tərəvəzlər dadlı ola bilər! Başqa cür olmamalıdır! Buxarda bişmiş tərəvəzlər normal yemək zamanı bulyonda itirilən bütün faydalı maddələri saxlayır və əlavə olaraq, buxarda hazırlanmış tərəvəzləri həzm etmək demək olar ki, mümkün deyil. Avtomatik söndürmə rejimi və taymer ilə bir buxarının xoşbəxt sahibisinizsə, arıq nahar və ya şam yeməyi hazırlamaq prosesi zövqə çevrilir. ›

Demək olar ki, hər səhər zəngli saatın çalması ilə başlayır və Oruc vaxtı da istisna deyil, biz hələ də işə getməyə tələsirik, duşa tullanmağa, hazırlaşmağa, hətta arada səhər yeməyi yeməyə də nail oluruq. Ancaq adətən omlet və ya kolbasa və ya pendirli sendviçlə dolana biliriksə, oruc zamanı səhər yeməyində heyvan mənşəli məhsullar olmamalıdır. ›

Piroqlar sadəcə olaraq iş yerində qəlyanaltı üçün idealdır, onları yolda sizinlə aparmaq rahatdır, lakin Lentin başlaması ilə çoxları bu həzzdən imtina edirlər. Amma əgər siz süd və yumurta əlavə etmədən dadı sadəcə dadlı olan Lenten piroqlarını hazırlasanız, hətta oruc zamanı da özünüzü ətirli xəmirlərlə əzizləyə bilərsiniz. ›

Orucdur və oruc tutmaq qərarına gəlsəniz, yağsız yemək yeyərək onun qaydalarına əməl etməlisiniz, lakin eyni zamanda, bəzən həqiqətən dadlı bir şey, bir növ bişmiş yeməklər istəyirsiniz ki, onun öhdəsindən gələ bilməyəcəksiniz. . Nə etməli? Yağsız xəmir hazırlamaq heç də çətin deyil. ›

Oruc zamanı peçenye kimi ləzzətli bir şey bişirmək beyninizi yorur. Həqiqətən, yumurtasız həqiqətən dadlı peçenyeləri necə bişirmək olar? kərə yağı, süd? Bacarmaq! Lenten yulaf peçenyeləri yalnız ətsiz maddələrdən istifadə etməklə hazırlana bilər və yenə də əla olur. ›

Nədənsə, “lenten borscht” sözlərini eşidəndə bir çox insanın üzündə kədərli, daha doğrusu, ümidsiz bir ifadə yaranır (yeri gəlmişkən, insanlar arasında hətta “lenten üz ifadəsi” kimi ifadələr də var ki, ən çox çox güman ki, buradan gəlib). Ancaq boş yerə, yeri gəlmişkən! Lenten borscht dadlı, zəngin, qalın və çox sağlam yeməkdir. ›

Lenten çörəyi oruc zamanı müxtəlif yeməklərə əla əlavədir. Şorbalar, əsas yeməklər, salatlar - bütün bunlar belə sadə, lakin çox vacib çörək olmadan sadəcə ağlasığmazdır. Yağsız çörəkdən qəlyanaltılar, sendviçlər və çay və ya qəhvəyə şirin əlavələr hazırlamaqda da istifadə etmək olar, bu da pəhrizinizi şaxələndirməyə imkan verir. Çörəyin hər şeyin başı olduğunu söyləmələri səbəbsiz deyil və xüsusən də Oruc zamanı onsuz edə bilməzsiniz. Evdə yağsız çörək bişirmək ilk baxışdan göründüyü qədər çətin deyil və inanın ki, bu, mağazada alınan çörəkdən daha pis olmayacaq, hətta daha dadlı, sağlam və daha dadlı olacaq! Yoxlayaq? ›

Eh, mən o Fedotu kələm şorbamızın atalar sözündən sınamamışam! Hətta yağsız kələm şorbası duzlu kələm, ət və xama olmamasına baxmayaraq, onlar qidalandırıcı, zəngin, ətirli çıxırlar... Oruc zamanı Kulinariya Eden sizi həftədə ən azı bir dəfə və hər dəfə yeni reseptə uyğun olaraq duzlu kələmdən yağsız kələm şorbası bişirməyə dəvət edir. ›

Oruc tutarkən desertlər seçərkən xüsusilə diqqətli olmalısınız ki, qadağan olunmuş maddələr təsadüfən rasionunuza daxil olmasın. Bunu mağazada alınmış şirniyyatlar və bişmiş məmulatlarla izləmək bəzən çətin ola bilər, ona görə də ən təhlükəsizi evdə çay üçün yağsız bir şey hazırlamaqdır. Məsələn, Lenten mannası. Çox sadə və tez hazırlanır, ona görə də onu hazırlamaq çox xoşdur. Həm də udma. Bunu etməyinizi təklif etdiyimiz şey budur. ›

Oruc təkcə mənəvi deyil, həm də fiziki təmizlənmə vaxtıdır. Bir çox insanlar dadsız yeməklər yemək məcburiyyətində qalacaqlarından narahatdırlar, lakin bu tamamilə doğru deyil, çünki bu gün yağsız yağsız yeməklər üçün sadəcə çox sayda dadlı reseptlər var. ›

Bizimlə oruc tut! “Aşpaz” fotoşəkilləri olan bir çox Lenten yeməklərini bilir və onları oruc tutanlarla paylaşmağa hazırdır. Povarenka haqqında Lenten reseptləri bölməmizdə tapa bilərsiniz tam menyu müxtəlif yeməklər üçün seçimlərdən hər oruc günü üçün.

Məsələn, günə yaxşı başlamaq üçün burada siz oruc tutan insanlar üçün hər zövqə uyğun, sadə, bədən tərəfindən asanlıqla həzm olunan, onu yükləmədən və bütün iş günü üçün enerji verən səhər yeməyi reseptlərini tapa bilərsiniz.

Birincidə Nahar üçün ya təzə kələm şorbası, ya da ətirli göbələk şorbası hazırlamağı təklif edirik... Yoxsa inci arpa ilə doyurucu turşu şorbası dadmaq istərdiniz? İlk Lenten yeməkləri və onların reseptləri xidmətinizdədir!

Nahar üçün Lenten menyusu ilə yüngül yeməklər təqdim etməyi unutmayın. Səhər yeməyindən sonra qəlyanaltı kimi və ya günorta qəlyanaltısı üçün siz meyvə və giləmeyvələrdən desert salatı, blenderdə çırpılmış təzə meyvələrdən buzlu smuzi hazırlaya bilərsiniz.

Oxucularımızla evdə hazırlanmış Lenten bişirmə reseptlərini (böyük piroqlar, miniatür piroqlar, çörək, pancake...) paylaşacağıq.

Oruc zamanı, əgər bunu çoxdan unutmusunuzsa, uzaq küncdən bir çörək bişirən götürmək və içərisində ətirli ev çörəyi hazırlamaq məsləhətdir, sizə təqdim etdiyimiz hazırlamaq üsulları. Burada siz həmçinin müxtəlif bişmiş mallar üçün xəmir reseptlərini tapa bilərsiniz, burada maddələr yalnız bitki əsaslı olacaqdır. Eyni zamanda xəmir öz əzəməti və əla dadı ilə sizi sevindirəcək.

Əslində, bir çox Lenten yeməkləri hazırlamaq üçün addım-addım fotoşəkillərə ehtiyac yoxdur, çünki onlar (qablar) sadə, əlçatandır, həm inqrediyentlər dəsti, həm də onların hazırlanma prinsipi baxımından çox asandır. Onların arıq olmasının səbəbi odur ki, tərkibində ən sadə bitki inqrediyentləri deyil, həm də belə yeməklərin hazırlanması asan, tez və sadədir.
***
Bizimlə birlikdə orucunuzun Lenten mətbəxi rəngarəng, vitaminlərlə zəngin, dadlı, “rəngli”, həzm oluna bilən, göz oxşayan və bütün bədən üçün təmizlik vəd edir.

Oruc tutanlar üçün qaydalarını pozmadan bayram üçün maraqlı yeməklər hazırlamaq çətin ola bilər. Şənlik süfrəsi qurmaq bəzən çox çətin ola bilər. Bayram süfrənizi bəzəyəcək maraqlı Lenten bayram yeməklərini sizin üçün seçmişik. Bu gün post olub-olmamasının fərqi yoxdur, doğum gününüz, toy ildönümünüzdür, Yeni il və ya 8 mart. Bütün bayramlar üçün qonaqlarınızın mütləq qiymətləndirəcəyi əla yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Bu bölmə Yeni il üçün ətsiz yeməklər axtaranlar üçün idealdır. Axı, Doğuş orucu ondan əvvəl başlayır və bu vacib bayram üçün yeni Lenten reseptləri axtarmaq lazımdır.
Bu Lenten reseptləri hər gün, Doğuş orucu, Böyük Oruc, Dormition Lent və ya Peter the Great Lent üçün istifadə edilə bilər. Onlar vegetarianlar və pəhriz saxlayanlar üçün də əladır. Odur ki, oruc tutmasanız belə, arıqlayanlar üçün bu bölmədə Yeni il üçün Lenten reseptlərini seçmək düzgün qərar olacaq.
Bütün Lenten bayram yeməklərində addım-addım fotoşəkillər var. Buna görə də hər kəs onları bişirə bilər. Yaxşı, gedək Yeni il, ad günü və ya digər bayramlar üçün Lenten menyusu yaradaq?

17.09.2019

Lenten "Napoleon"

Tərkibi: lavaş, kokos südü, su, irmik, şəkər, ekstrakt, kokos qırıntıları, giləmeyvə

Napoleon tortu çoxları tərəfindən sevilən bir desertdir. Bir çox yemək variantları var, onlardan biri arıqdır. Bizim reseptimiz ona həsr olunacaq.

17.04.2018

Yulaf ləpəsi və göbələk ilə lenten kotletləri

Tərkibi: yulaf ləpəsi, göbələk, ədviyyat, yağ, duz, istiot, şüyüd, un

Kotletləri təkcə kıyılmış ətdən hazırlamaq olmaz, bu gün sizə çox dadlı yağsız kotletləri necə hazırlayacağınızı söyləyəcəyəm. yulaf ezmesi və göbələklər.

Tərkibi:

- yarım stəkan yulaf ezmesi,
- 300 qram şampinonlar,
- 1 soğan,
- 2 x.q. göbələk ədviyyatı,
- 50 ml. bitki yağı,
- duz,
- qara istiot,
- 30 qram şüyüd,
- qarğıdalı unu.

31.03.2018

Mürəbbə ilə zəncəfil çörək

Tərkibi: dəmlənmiş çay, bal, un, şəkər, yağ, soda, mürəbbə

Oruc zamanı çox dadlı və asan hazırlanan bu Lenten tortunu tez-tez mürəbbə ilə bişirirəm. Hazırlanması asandır və olduqca tezdir.

Tərkibi:

- bir yarım stəkan güclü dəmlənmiş çay,
- 4 osh qaşığı. bal,
- 2,5 stəkan un,
- bir stəkan şəkər,
- bir stəkan bitki yağı,
- bir yarım çay qaşığı. soda,
- 6-7 osh qaşığı. mürəbbə.

30.03.2018

Fırında göbələk və tərəvəz ilə doldurulmuş bibər

Tərkibi: bibər, göbələk, balqabaq, badımcan, yerkökü, soğan, duz, ədviyyat, mayonez

Beləliklə, bolqar bibərini götürüb göbələk və müxtəlif tərəvəzlərlə doldururuq. Bu resept sayəsində ən sadə inqrediyentlərdən heyrətamiz şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

- 1 bolqar bibəri,
- 50 qram şampinonlar,
- 50 qram balqabaq,
- 50 qram badımcan,
- 50 qram yerkökü,
- 50 qram soğan,
- duz,
- ədviyyatlar,
- 1 osh qaşığı. mayonez və ya xama.

29.03.2018

Lenten pizza

Tərkibi: pomidor, göbələk, soğan, tomat pastası, un, su, maya, yağ, duz, şəkər, soğan, şüyüd

Mən pizzanı çox sevirəm, ona görə də oruc zamanı belə ondan imtina edə bilmirəm. Lenten pizzasının reseptini sizin üçün ətraflı təsvir etdim.

Tərkibi:

- 1 pomidor,
- 200 qram göbələk,
- 1 soğan,
- 3 osh qaşığı. tomat pastası,
- 200 qram un,
- 125 ml. su,
- 1 x.q. Maya,
- 1 osh qaşığı. zeytun yağı,
- duz,
- şəkər,
- bir dəstə yaşıl soğan,
- bir dəstə şüyüd.

20.03.2018

Konservləşdirilmiş qırmızı lobya lobiyası

Tərkibi: lobya, soğan, sarımsaq, qoz-fındıq, yağ, istiot, duz, sirkə, cilantro, tomat pastası

Lobio qırmızı lobyadan hazırlanmış əla gürcü qəlyanaltısıdır. Lobio resepti heç də mürəkkəb deyil, lakin bu yemək yalnız gündəlik həyat üçün deyil, həm də bayramlar üçün mükəmməldir.

Tərkibi:
- yarımstansiyalarda 380 qram qırmızı konservləşdirilmiş lobya;
- 1 soğan;
- 2-3 diş sarımsaq;
- 50 qram qoz;
- 1-2 osh qaşığı. zeytun yağı;
- dadmaq üçün acı bibər;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər;
- 1 osh qaşığı. ağ şərab sirkəsi;
- bir neçə budaq cilantro;
- 2-3 osh qaşığı. tomat pastası və ya adjika.

05.11.2017

Dərhal duzlu kələm

Tərkibi: Ağ kələm, kök, süfrə sirkəsi, duz, şəkər, dəfnə yarpağı, ətirli bibər, mixək

Bu xırtıldayan və orta dərəcədə ədviyyatlı duzlu kələm hazırlamaq üçün yalnız bir günə ehtiyacınız var. Bu sürətli resept evinizi daha tez-tez və çox səy göstərmədən dadlı və sağlam qəlyanaltı ilə sevindirməyə imkan verəcəkdir.

Reseptimizə uyğun olaraq turşu kələm hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

- 800 q ağ kələm;
- 200 q yerkökü;
- alma sirkəsi və ya adi süfrə sirkəsi;
- 1 osh qaşığı. l. duz;
- 1 osh qaşığı. l. Sahara;
- bir neçə dəfnə yarpağı;
- bir neçə noxud ətirli bibər;
- bir neçə mixək qönçəsi.

23.10.2017

Xardal-əhəng sousu ilə bişmiş skumbriya

Tərkibi: sarımsaq, skumbriya, xardal, əhəng suyu, duz

Ədviyyatlı souslu şirəli tender bişmiş skumbriya, şübhəsiz ki, bayram süfrənizin əsas bəzəyinə çevriləcəkdir. Bütün qonaqların qüsursuz dadı və gözəlliyini qiymətləndirəcəyinə zəmanət verilir görünüş bu isti yemək və hazırlanma asanlığı sahibə üçün xoş bir "bonus" olacaq!

Tələb olunan məhsullar:

- sarımsaq - 1 diş;
- dondurulmuş skumbriya;
- xardal - 1/2 osh qaşığı. l.;
- əhəng suyu - yarım meyvədən;
- bir az duz.

20.10.2017

Balıq ətirli

Tərkibi: gümüş sazan, yerkökü, soğan, su, ani jelatin, dəfnə yarpağı, duz, ədviyyatlar

- təzə balıq (gümüş sazan),
- kök kökü - 1 əd.,
- soğan - 1-2 əd.,
- su - 1,5 l.,
- jelatin (ani) - 15 q.,
- dəfnə yarpağı - 3 əd.,
- duz, ədviyyatlar - dadmaq.

02.10.2017

Badımcandan xaricdə kürü

Tərkibi: badımcan, şirin bibər, pomidor, sarımsaq, sirkə, duz

Əksər qadınlar üçün badımcan kürüsü ailəsinin bütün üzvlərinin çox sevdiyi bir məqamdır. O, həmçinin pəhriz hesab olunur və buna görə də sağlamdır. Biz sizə kürü üçün resepti təkmilləşdirməyə kömək edəcəyik, bunun sayəsində daha da əziz olanların qəlbini qazana biləcəksiniz. Bunun üçün sizə lazım olacaq:
- böyük badımcan;
- pomidor (6 əd.);
- sarımsaq (2-3 diş);
- şirin bibər (3 əd.);
- bir kaşığı sirkə;
- dadmaq üçün duz və istiot.

19.04.2017

Gürcü ispanaq pxali

Tərkibi: ispanaq, qoz, cilantro, sarımsaq, limon suyu, sous, xmeli-suneli, keşniş, duz, istiot

Gürcü üslubunda Pxali çoxlu ədviyyatlarla çox dadlı tərəvəz toplarıdır. Bizim pxali reseptimiz ispanaqdan hazırlanır, çox şirəli, çox rəngarəng, iştahaaçan və təbii ki, dəlicəsinə dadlıdır!

Tərkibi:
- 280 qram təzə ispanaq;
- 70 qram qoz;
- 30 qram cilantro;
- 3 diş sarımsaq;
- dadmaq üçün limon suyu;
- 4 osh qaşığı. nar sousu;
- 1/4 çay qaşığı. xmeli-suneli;
- 1/4 çay qaşığı. keşniş;
- 1/4 çay qaşığı. duz;
- 1/4 çay qaşığı. bibər

23.03.2017

Sazan balığından tənbəl balıq aspici

Tərkibi: sazan, çuğundur, soğan qabığı, soğan, yerkökü, kərəviz kökü, duz, şəkər, su, balıq üçün ədviyyatlar

Bu, yəqin ki, aspik hazırlamaq üçün ən sadə reseptdir - balıq və tərəvəzlər təbəqələrə qoyulur və aşağı istilikdə qaynadılır. Sonra hər şey dərin plitələrə köçürülür və bulyon ilə doldurulur. Çuğundur və soğan qabığı nə üçündür? Bu barədə foto reseptdən öyrənin.

Resept üçün məhsullar:

- bir balıq,
- bir ovuc soğan qabığı,
- 12 çuğundur,
- soğan başı,
- bir kök,
- bir kərəviz kökü,
- su,
- duz,
- şəkər - kiçik bir çimdik,
- üçün ədviyyatlar balıq yeməkləri- dad,
- təzə cəfəri - bəzək üçün.

27.04.2016

Evdə hazırlanmış duzlu skumbriya

Tərkibi: skumbriya, dəfnə yarpağı, mixək, üyüdülmüş keşniş, reyhan, su, şəkər tozu, duz

Biz reseptimizə uyğun olaraq evdə təzə skumbriya duzlamağı təklif edirik. Balıq ətirli və dadlı çıxır. O, hissələrə bölünə bilər, salatın tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər və ya sendviçlər hazırlana bilər.

Tərkibi:
[i] - 2 təzə skumbriya cəmdəkləri,
- 200 ml su,
- 2 dəfnə yarpağı,
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş,
- 1 çay qaşığı üyüdülmüş reyhan,
- 1 xörək qaşığı dənəvər şəkər,
- 4 qərənfil bürcləri,
- 2 xörək qaşığı duz.

07.12.2015

Evdə yüngül duzlu alabalıq

Tərkibi: alabalıq, dəniz duzu, dənəvər şəkər, konyak, keşniş

Gözəl bir bayram məzəsi - duzlu alabalıq hazırlamağı təklif edirik. Bayram süfrəsi üçün əla ev variantı.

Tərkibi:
- 250 qram alabalıq,
- bir yarım çay qaşığı dəniz duzu,
- yarım çay qaşığı şəkər,
- 1 xörək qaşığı konyak.
- 1 çimdik qurudulmuş keşniş.

10.11.2015

Mikrodalğalı Şirin Kartof Twist

Tərkibi: kartof, duz, zeytun yağı

Ləzzətli və şirin kartof çipsləri adətən dərin qızardılır. Amma bu şəkildə hazırlanan yemək, yumşaq desək, sağlam deyil. Buna görə də, biz onları mikrodalğalı sobada bişirəcəyik, bu da onlara az təsir edəcəkdir dad keyfiyyətləri, lakin belə yeməyin faydalılığı artacaq. Ən çətin şey, bəlkə də, gözəl bir spiral etməkdir, amma əks halda resept çox sadədir. Baxmayaraq ki, bir spiralizatorunuz varsa, o zaman heç bir problem olmayacaqdır.

Tərkibi:
- şirin kartof - 1 ədəd,
- zeytun yağı - 2 çay qaşığı,
- dadmaq üçün duz.

01.08.2015

Koreya üslubunda ədviyyatlı şampinonlar

Tərkibi:şampinonlar, soğan, sarımsaq, bitki yağı, sirkə, duz, üyüdülmüş istiot, üyüdülmüş keşniş, qırmızı acı bibər

Bu qəlyanaltını sınayan hər kəs mütləq yenidən hazırlayacaq. Və sonra yenə. Və daha da! Çünki bir az səylə, hətta yeni başlayanlar dadlı dadlı göbələklər hazırlaya bilər.

Tələb olunan maddələrin siyahısı:

- 1 kq təzə şampinonlar;
- 2 soğan;
- 3-4 diş sarımsaq;
- 200 ml bitki yağı;
- 60 ml sirkə;
- 1 x.q. duz;
- bir az qara bibər;
- bir çimdik üyüdülmüş keşniş;
- bir az qırmızı acı bibər.