Zdravím vás, milí čitatelia! Dnes budeme hovoriť o princípoch varenia takého prekvapivo obľúbeného jedla, akým je boršč.
Pre každého človeka je najchutnejšie jedlo, na ktoré je zvyknutý od detstva. Pre Rusa boršč nie je len jedlo, je to skutočné kultúrne dedičstvo. O tomto „významnom“ jedle si teraz niečo povieme.
Boršč je skutočne všestranné jedlo. Dnes sa často podáva pri stole ako prvý chod.
Dodáva silu, zahreje v chladnom počasí, osvieži v horúčave. A hoci sa pripravuje už od pradávna, neexistujú gazdinky, ktoré by ho varili rovnako. Dokonca aj jeden kuchár ho môže variť rôznymi spôsobmi, napríklad nahradiť paradajkový pretlak čerstvými paradajkami alebo dať kyslú kapustu do hrnca. Z tohto dôvodu je ťažké určiť obsah kalórií v tomto jedle.
V mnohých krajinách varia boršč. Jedia ho aj tí, ktorí sa riadia figúrou. Spomedzi mnohých možností jedál si každý môže vybrať ten najvhodnejší pre seba.
Výhody misky
Varené s cviklou, bez mäsa , zelená - boršč bude v každom prípade pre telo užitočný. Toto vyvážené jedlo obsahuje veľa vitamínov a minerálov, pomáha vyrovnať sa s ochoreniami gastrointestinálneho traktu, zasýti aj malú porciu, zlepšuje metabolizmus a rýchlo sa rozkladajú sacharidy, tuky a bielkoviny, ktoré vstupujú do tela. Počas trávenia sa uvoľňuje teplo, z tohto dôvodu sa po zjedení časti boršču stáva horúcim.
Tak ako si nemožno predstaviť kapustnicu uvarenú bez kapusty, tak bez repy nie je ani boršč. Ostatné prísady možno pridať alebo vynechať, ale vývar a repa sú vždy prítomné.
Miska môže obsahovať rôzne prísady, ale zemiaky, cibuľa, mrkva, repa, kapusta, zelenina sú povinné. Možnosti tohto jedla závisia od kulinárskej fantázie a dostupnosti produktov. Vývar môžete urobiť bohatším varením s bravčovým mäsom. Cesnak dodá jedlu pikantnosť. Boršč musí byť určite okyslený, na tento účel sa používa ocot alebo kapustový nálev. Do receptu sa oplatí zahrnúť aj cukor, ktorý dodá jedlu sladkastú chuť. Táto polievka sa pripravuje s varenou aj surovou cviklou. Nakrája sa na pásiky, pridá sa ocot a smaží sa s olejom.
Spracovanie tejto zeleniny je potrebné, aby pri dusení nestratila svoj bohatý bordový odtieň. Potom sa do repy pridá vývar, cukor, paradajkový pretlak alebo čerstvé paradajky, prikryté pokrievkou a dusené na miernom ohni. Krátko pred koncom dusenia sa pridajú opražené korienky a cibuľa. Vývar sa varí oddelene, aby bol priehľadný, je potrebné z jeho povrchu odstrániť tuk a penu. Do polievky sa pridá čerstvá nasekaná kapusta a po uvarení sa do nej vloží dusená repa a korene a pokračuje sa vo varení asi ďalšiu pol hodinu. Na konci procesu varenia by sa do boršču mala pridať hnedá múka, rôzne korenie, soľ a cukor a varené 10 minút. Ak sa v procese varenia používa boršč kyslá kapusta, potom najskôr zhasne.
Pôstny boršč
Robí sa aj vegetariánsky boršč, ale používa sa na to zeleninový vývar. Na zvýšenie nutričnej hodnoty sa do nej niekedy pridáva fazuľa. Zeleninový vývar neovplyvňuje chuť a nepoškodí postavu. Z tohto dôvodu veľa žien miluje vegetariánsky boršč - má málo kalórií a z hľadiska jeho užitočnosti sa nepoddá tradičnej verzii.
Studený boršč
Takýto boršč sa tiež nazýva okroshka, pretože má veľa spoločného, pokiaľ ide o spôsob prípravy. Repa, zemiaky a vajcia sú predvarené a potom nakrájané na kocky. Uhorky a zelenina sú rezané a pripevnené k pripravenej zelenine. Namiesto vareného mäsa sa niekedy používa bravčové mäso, hovädzí jazyk alebo klobása. Zásadný rozdiel medzi studeným borščom a okroškou je v tom, že sa varí na vývare z červenej repy, ktorý dodáva bohatý malinový odtieň a zvláštnu chuť. Toto jedlo sa najčastejšie robí v lete, keď je pre telo ťažké stráviť ťažké jedlo.
Ako určiť obsah kalórií v boršči?
Jeho nutričná hodnota závisí od zloženia pokrmu. Takže chudý boršč, ktorý sa varí v zeleninovom vývare, môžu bezpečne konzumovať ľudia, ktorí sledujú postavu, pretože jeho obsah kalórií je iba 30 kcal. Kalorický obsah boršču s repou, ktorý sa varí v mäsovom vývare, závisí od mäsa. Ak bol boršč varený s hovädzím mäsom, potom jeho nutričná hodnota zodpovedá približne 90 kcal.
Aké sú výhody ingrediencií?
Boršč obsahuje takú užitočnú zeleninu ako repa. Má laxatívny účinok, priaznivo pôsobí na tráviace procesy. Ďalšou liečivou zložkou tejto polievky je cibuľa. Stimuluje imunitný systém, urýchľuje metabolizmus. Hydinové mäso je diétne, takže nutričná hodnota boršču s kuracím alebo morčacím mäsom bude nízka. Bielkoviny z hydinového mäsa sú ľahšie stráviteľné a trávenie prebieha bez ťažkostí pre gastrointestinálny trakt. Mnohí lekári odporúčajú kurací vývar počas procesu obnovy po chorobách a operáciách.
Ako znížiť kalórie?
- Zeleninu dusíme na minimálnom množstve oleja.
- Je lepšie variť vývar na mäse.
- Ak varíte kurací vývar bez pridania oleja, obsah kalórií v miske sa zníži.
- Boršč s čerstvou kapustou je menej výživný.
- Vložte do misky minimálne množstvo zemiakov.
- Na dresing použite nízkotučnú kyslú smotanu, nie majonézu.
Je známe, že v procese vyprážania sa nutričná hodnota produktov zvyšuje, najmä pri použití živočíšnych tukov. Pri dusení sa zachovávajú užitočné látky, čím sa takto spracované potraviny zbavujú minimálne množstvo vitamíny.
Neexistujú žiadne kontraindikácie pre konzumáciu boršču, neberúc do úvahy individuálnu neznášanlivosť jeho jednotlivých zložiek. Vo všeobecnosti, ako väčšina prvých kurzov, boršč má veľa užitočných vlastností. Medzi nimi stojí za zmienku taká schopnosť, ako je normalizácia práce tráviacich orgánov a upokojenie podráždenej žalúdočnej sliznice. Okrem toho toto jedlo ovplyvňuje metabolizmus.
Počítanie kalórií nie je len výsadou prívržencov PP, diét a športu, často je na udržanie zdravia nevyhnutná aj nutričná kontrola. Obezita, anorexia, nadchádzajúce kardiochirurgické zákroky vyžadujú, aby pacient prísne dodržiaval normu kcal a absolútne všetky jedlá je potrebné sledovať, najmä obsah kalórií v kuracom boršči. Prsia sa považujú za najdiétnejší druh mäsa a sú základom „ľahkých“ výživových systémov, ale energetická hodnota aj slepačej polievky do značnej miery závisí od celého zloženia.
Čo určuje obsah kalórií v domácom boršči
Mnoho ľudí určite pozná múdrosť, ktorá medzi ľuďmi existuje, že „každý kuchár robí boršč inak“ alebo „každá gazdinka má svoj vlastný recept na boršč“. A nemôžete sa s tým hádať, pretože aj keď uvaríte túto tradičnú slovanskú polievku presne podľa receptu svojej matky, chuť sa ukáže byť úplne iná. Nebude to horšie ani lepšie, len to bude iné.
A rovnaká situácia sa vyvíja s energetickou hodnotou jedla. Nie je možné presne a s istotou povedať, koľko kalórií je v kuracom boršči, pretože každý má svoj vlastný recept na varenie. Niekto do polievky pridáva fazuľu, niekto má rád boršč s varenou cviklou a ďalší pripravuje dresing na panvici.
Neprítomnosť a prítomnosť zemiakov v polievke, množstvo červenej repy, druh dresingu (kyslá smotana, majonéza) a dokonca aj chrumkavá časť kuracieho tela, z ktorej sa varí prvý chod, ovplyvňuje počet kalórií v 100 gramoch. kuracieho boršču.
Dnes starostlivo analyzujeme všetky najobľúbenejšie možnosti kuracieho boršču a zistíme, koľko kcal obsahuje náš tanier.
Klasický boršč kalórie
Ako východiskový bod pre výpočet energetickej hodnoty polievky z červenej kapusty sme vzali klasický recept:
- Kuracie stehno na sýty vývar je tou najlepšou voľbou. Na prípravu 3-4 litrov polievky si môžete vziať 400-600 g kuracích stehien, ktorých obsah kalórií bude 740-1100 kcal (100 g \u003d 185 kcal). Ak uvaríte polievku z „ľahších“ kuracích pŕs, obsah kalórií v polievke sa výrazne zníži, pretože sto gramov bieleho filé obsahuje iba 113 kcal, čo je 678 kcal v prepočte na 600 g.
- Biela kapusta - 27 kcal, čo v prepočte na 500 g potrebných na polievku je 135 kcal.
- Zemiaky v klasickom boršči sú nepostrádateľným produktom. Celkovo budú stačiť tri stredné hľuzy plus ďalších 228 kcal.
- Dresing na boršč sa zvyčajne pripravuje z jednej mrkvy (75 g = 24 kcal), jednej cibule (75 g = 35 kcal), 2 polievkových lyžíc. paradajkový pretlak (46 kcal) a predvarená cvikla (150 g = 74 kcal) pražením a dusením s prídavkom zeleninový olej(40 g = 360 kcal). Ak zhrnieme všetky zložky, zistíme, že dresing má obsah kalórií 539 kcal.
- Na samom konci varenia sa do boršču pridá nadrobno nasekaný zväzok zelene, ktorý váži 40 gramov (15 kcal) a nasekaný cesnak (16 g = 23 kcal).
Celkovo 4 litre kuracieho boršča s prsiami vyjdú 1617 kcal (42,6 kcal / 100 g) a boršč s kuracími stehienkami 2049 kcal (51,6 kcal / 100 g).
Nezabudnite však, že pri podávaní s borščom sa ponúka aj kyslá smotana, ktorej energetická hodnota sa v závislosti od obsahu tuku pohybuje od 133 do 380 kcal alebo majonéza, ktorej obsah kalórií je v priemere 660 kcal resp. 220 kcal, ak sa rozhodnete použiť "light Calve.
Kalorická tabuľka kuracieho boršča
No, teraz sa zoznámime s ďalšími variantmi boršču a zistíme, aké odlišné nutričnú hodnotu jedna polievka pripravená rôznymi technológiami.
| Druh boršču | Veveričky | Tuky | Sacharidy | Kalórie (kcal) na 100 gramov | Kalórie v 1 tanieri (270 g) |
| Boršč s kuracím mäsom bez zemiakov | 4,5 g | 2,71 g | 1,69 g | 49 kcal | 132,3 kcal |
| Boršč s kuracie prsia bez zemiakov | 4,9 g | 1,5 g | 1,7 g | 40 kcal | 108 kcal |
| Boršč s kuracím mäsom a zemiakmi | 4,4 g | 2,5 g | 2,5 g | 51,6 kcal | 140 kcal |
| Boršč s kuracími prsiami a zemiakmi | 4,7 g | 1,5 g | 2,64 g | 42,5 kcal | 115 kcal |
| Boršč s kuracím mäsom bez zemiakov a fazule | 4,7 g | 2,6 g | 2,5 g | 53 kcal | 143 kcal |
| Boršč s kuracími prsiami bez zemiakov s fazuľou | 5 g | 1,5 g | 2,6 g | 44 kcal | 119 kcal |
| Boršč s kuracím mäsom a kyslou smotanou 18% | 4,3 g | 3,5 g | 2,6 g | 60 kcal | 162 kcal |
| Boršč s kuracími prsiami a kyslou smotanou 18% | 4,6 g | 2,4 g | 2,7 g | 51 kcal | 138 kcal |
| Boršč s kuracím mäsom a majonézou | 4,3 g | 6,4 g | 2,6 g | 85 kcal | 229,5 kcal |
| Boršč s kuracím mäsom, zemiakmi a fazuľou | 4,5 g | 2,5 g | 3,4 g | 54,5 kcal | 147 kcal |
| Boršč s kuracími prsiami, zemiakmi a fazuľou | 4,8 g | 1,4 g | 3,4 g | 45,9 kcal | 124 kcal |
| Boršč s kuracím mäsom bez oleja (bez praženia dresingu) | 4,35 g | 1,75 g | 2,6 g | 44,5 kcal | 120 kcal |
| Boršč s kuracími prsiami bez vyprážaného dresingu (bez oleja) | 4,7 g | 0,6 g | 2,6 g | 35,5 kcal | 96 kcal |
Ak dôsledne sledujete kvalitu vašej stravy, potom sa naša tabuľka kalórií z kuracieho boršču stane vaším sprievodcom v kuchyni. S týmito údajmi si určite budete môcť vlastnými rukami uvariť obed, ktorý bude zodpovedať vášmu kalorickému štandardu.
Pri dodržiavaní diéty musíte presne vedieť, koľko kalórií denne skonzumujete a v akej forme. Tieto problémy sa dajú ľahko vyriešiť pomocou kalorických tabuliek.
Varenie polievok a boršču vysoký stupeň zručnosti a sústredenie, keďže varenie trvá viac ako dve hodiny a od toho závisí ich nutričná výhoda a chutnosť.
Prvé jedlá sa považujú za plnohodnotné zdroje živín, pretože jedna miska polievky môže nahradiť plnohodnotné jedlo a v priemere 100 kcal na 100 gramov jedla.
Boršč s kyslou smotanou a bylinkami
Široká škála prvého chodu vám umožňuje vybrať si recept, ktorý vám vyhovuje, berúc do úvahy mieru spotreby tukov, bielkovín a uhľohydrátov, ako aj potrebnú stravu pre dennú konzumáciu zeleniny. Pri vyvážení stravy môžete na dlhú dobu zahodiť myšlienky na kilá navyše.
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Ukrajinský boršč | 90,2 | 4,4 | 4,4 | 8,7 |
| Moskovský boršč | 115,5 | 8,3 | 7,2 | 4,6 |
| Boršč so sušenými slivkami a hubami | 74 | 4,6 | 3,1 | 7,4 |
| Sibírsky boršč s mäsovými guľkami | 76,7 | 5,4 | 3,4 | 6,5 |
| Boršč s kapustou a zemiakmi | 61,6 | 3,8 | 2,9 | 5,4 |
| Vegetariánsky boršč | 34,7 | 0,5 | 2,7 | 2,2 |
| sibírsky boršč | 76,7 | 5,4 | 3,4 | 6,5 |
| Letný boršč | 49 | 1,1 | 2,1 | 6,4 |
| Boršč bez mäsa | 38 | 1 | 1,7 | 5 |
| Zelený boršč | 58 | 3,3 | 3,8 | 3 |
krémová polievka s kyslou smotanou Dôležité: História boršču má svoje korene v tradičná kuchyňa východní Slovania. Jednu z prvých zmienok o sebe zanechal v 16. storočí, na území Kyjevskej Rusi. Boršč je považovaný za národnú kuchyňu Ukrajiny, Ruska, Bieloruska, Litvy a Poľska.
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Hrášková polievka | 54,3 | 2,2 | 1,1 | 2,6 |
| Hubová polievka | 50,9 | 0,8 | 3,4 | 4,6 |
| Zemiaková polievka s mäsovými guľkami | 57,6 | 3,3 | 2,2 | 6,5 |
| Kuracia polievka s cestovinami | 59,7 | 4,5 | 3,3 | 3,1 |
| Rassolnik domov | 38,4 | 0,9 | 1,6 | 5,4 |
| Ryžová hubová polievka | 62,7 | 2 | 2,2 | 9,3 |
| Zemiaková polievka s cestovinami | 47,7 | 1,3 | 1 | 8,8 |
| Rassolnik Leningrad | 53,3 | 1,3 | 1,7 | 8,8 |
| kačacia polievka | 283 | 10,9 | 23 | 8,6 |
| Zemiaková polievka s chobotnicou | 62,4 | 4 | 2,4 | 6,5 |
| Rassolnik v Kubani | 100,8 | 4,9 | 5,7 | 7,9 |
| Zemiaková polievka so sladkou paprikou | 55,9 | 0,9 | 3,7 | 4,9 |
| Polievka kharcho | 87,9 | 4,8 | 5,5 | 5 |
| Syrová polievka | 93,4 | 4,7 | 6,9 | 3,2 |
| Ucho Rostov | 70,1 | 8,5 | 2,2 | 4,4 |
| Okroshka na kefíre | 47 | 3,1 | 1.9 | 4,3 |
| paradajková polievka | 11 | 1 | 0,1 | 2,1 |
| cibuľová polievka | 44 | 1,4 | 2.7 | 4 |
| kapustová polievka | 31 | 1.7 | 2,1 | 3,2 |
Dôležité: Ak chcete znížiť obsah kalórií v prvých jedlách, musíte ako základ použiť kuracie, hovädzie alebo rybie vývar.
Video: Ako znížiť kalórie vo vašich obľúbených jedlách?
kalorická tabuľka kaše
Kaša, ktorá je považovaná za jednu z najobľúbenejších základných potravín na akomkoľvek stole, dokázala poskytnúť každej kultúre svoju vlastnú odlišnú kultiváciu, výrobu a chuť.
Vďaka vysokému obsahu vlákniny sa kaša považuje za užitočný a zdravý produkt. Aktívne sa trávi, čo priaznivo ovplyvňuje črevá a ich pohyblivosť. To pomáha nepriberať a v prípade kašovitej diéty aj chudnúť.
kaša s bobuľami a ovocím Kalorická tabuľka obilnín:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Bulgur | 342 | 12,3 | 1,3 | 57,6 |
| Pohánka | 132 | 4,5 | 2,3 | 25 |
| Krupicová kaša | 80 | 2,5 | 0,2 | 16,8 |
| Jačmenná kaša | 310 | 11,5 | 2 | 68,5 |
| Ovsené vločky | 88 | 3 | 1,7 | 15 |
| Pšeničná kaša | 325 | 13 | 2 | 62,5 |
| biela ryža | 344 | 6,7 | 0,7 | 78,9 |
| Jačmenná kaša | 109 | 3,1 | 0,4 | 22,2 |
| Jačmenná kaša | 76 | 2,3 | 0,3 | 15,7 |
| Quinoa | 368 | 14,1 | 6,1 | 57,2 |
| Kaša z prosa | 90 | 3 | 0,7 | 17 |
| Špaldová kaša | 127 | 5,5 | 0,9 | 26.5 |
| Ľanová kaša so sezamom | 312 | 34 | 14 | 12 |
| Hrachová kaša | 130 | 2 | 1 | 2 |
Dôležité: Kaša obsahuje veľké množstvo aminokyselín a rôzne vitamíny A, E, C, B, P. Tieto zlúčeniny dodajú telu potrebné denné množstvo bielkovín, tukov a sacharidov a tiež zlepšujú metabolizmus.
kaša s malinami Príloha kalorická tabuľka
Slovo obloha zaviedli Francúzi, čím mysleli napríklad dekoráciu alebo zásoby k hlavnému jedlu zeleninové jedlá alebo varené zemiaky. O niekoľko storočí neskôr sa toto slovo ustálilo a aktívne sa používa dodnes.
zeleninové a mäsové prílohy Kalorická tabuľka prílohy:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Fazuľa v omáčke | 346,8 | 25,9 | 6,9 | 47 |
| Varené strukoviny | 266,9 | 24,1 | 1,7 | 42,6 |
| Vermicelli uvarené | 301 | 14,1 | 1,2 | 59,1 |
| vyprážaná kapusta | 60,7 | 2,8 | 3,2 | 5,2 |
| Dusená kapusta | 28,3 | 1,8 | 0,1 | 4,8 |
| Zemiaky v mlieku | 94,1 | 2,1 | 5,1 | 10,3 |
| Zemiaky vo fólii | 75,4 | 1,9 | 2,9 | 10,7 |
| Vyprážané zemiaky | 278 | 4,6 | 17,7 | 26,5 |
| varené vyprážané zemiaky | 210,9 | 3,5 | 11,8 | 24,6 |
| Surové vyprážané zemiaky | 202,1 | 3,8 | 10,5 | 25 |
| Mladé zemiaky v kyslej smotane | 162,2 | 2,1 | 14,1 | 7,1 |
| Zemiaky doma | 246,5 | 5,4 | 19,1 | 15,9 |
| Zemiaky pečené v kyslej smotanovej omáčke | 246 | 3,8 | 18,9 | 13,9 |
| Zemiaky zapečené s bravčovým mäsom | 300 | 7,7 | 23 | 16,7 |
| Zemiaky dusené s hubami | 172,1 | 3,2 | 14,1 | 8,3 |
| Zemiaky dusené s hubami v kyslej smotane | 152,9 | 4,2 | 9,9 | 12,1 |
| Zemiakový kastról | 79,7 | 2,8 | 4,2 | 7,8 |
| Zemiaková hmota | 88,8 | 4,1 | 1,2 | 17,3 |
| Zemiaková kaša | 87,3 | 2,2 | 4,4 | 8,3 |
| zemiakové krokety | 339,1 | 2,7 | 33,2 | 7,9 |
| Halušky | 161,1 | 5,3 | 4,7 | 26 |
| Halušky v citrónovej omáčke | 87,8 | 1,7 | 4,2 | 11,2 |
| Kapustové halušky | 20,5 | 1,3 | 1,5 | 1,2 |
| Domáce rezance | 257,2 | 9,5 | 3,2 | 51,3 |
| Vaječné cestoviny | 149,1 | 5,4 | 1,3 | 27,9 |
| Pilaf | 151,1 | 4,2 | 7,2 | 18,6 |
| Paradajky, vyprážaný baklažán | 119,1 | 1,3 | 10,1 | 5 |
| Zemiaková kaša | 86,1 | 2,5 | 5,8 | 13,8 |
vyprážané zemiaky ako príloha šalátová kalorická tabuľka
Počet šalátových receptov sa zvýšil na prehnanú rýchlosť, pretože šalát sa považuje za individuálne jedlo a jeho novinka najčastejšie závisí od počtu produktov.
Pri takejto rozmanitosti nie je obzvlášť ťažké si vybrať a nájsť presne svoj recept podľa chuti a obsahu kalórií, pretože šalát sa dá pripraviť takmer zo všetkého. Na každý deň alebo na sviatky bude šalát úplne vhodným a príjemným jedlom.
exotický šalát s grapefruitom a granátovým jablkom Kalorická tabuľka šalátu:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Mimosa | 182 | 6,9 | 14 | 7 |
|
Paradajkový, uhorkový a paprikový šalát |
22,4 | 1 | 0,8 | 4,8 |
| Olivie | 196 | 4,8 | 15,5 | 7 |
|
Reďkovka s kyslou smotanou |
70 | 1,8 | 4,8 | 6,5 |
| grécky šalát | 188,4 | 4 | 17,3 | 4,1 |
| Vinaigrette zelenina | 75,5 | 1,7 | 4,5 | 6,8 |
| Cézar šalát | 301,1 | 15 | 17,3 | 25,7 |
| Funchoza | 337 | 9,9 | 0 | 73 |
| Šalátový Kremeľ | 249 | 6 | 22 | 8,7 |
|
Šalát kapitál |
323 | 16 | 25,5 | 4,7 |
|
ovocný šalát |
102 | 0,6 | 0,4 | 26 |
|
Zeleninový šalát s majonézou |
193 | 2,7 | 16,6 | 11 |
| Jemnosť šalátu | 214 | 6,1 | 9,3 | 30,3 |
|
Kyslá kapusta |
25,9 | 1,7 | 0,1 | 6 |
|
Paradajky s cesnakom |
69,9 | 4,1 | 2 | 10,3 |
|
Sleď pod kožuchom |
209 | 8,3 | 18 | 4,2 |
|
Paradajkový a uhorkový šalát s majonézou |
143 | 0,9 | 14 | 5 |
|
Exotický šalát z húb, kuracieho mäsa, ananásu a majonézy |
93,9 | 0,2 | 1,6 | 3,8 |
Dôležité: Kalorický obsah šalátov priamo závisí od použitého dresingu. Výberom nesprávnej omáčky z diétneho šalátu si ľahko vytvoríte postavu nebezpečnú, kaloricky rovnajúcu sa vyprážanému hovädziemu mäsu alebo prílohám.
zeleninový šalát so syrovými guličkami
Video: Ako uvariť diétny Caesar šalát s kuracím mäsom?
Kalorická tabuľka jedál z bravčového mäsa
Bravčové mäso je považované za jedno z najviac konzumovaných druhov mäsa na svete. Je to spôsobené jeho vysokými spracovateľskými vlastnosťami, a to ako v klobásach, tak v častiach jatočných tiel.
bravčové rebrá pečené v rukáve Kalorická tabuľka jedál z bravčového mäsa:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
|
Bravčový guláš |
233,2 | 13,8 | 17 | 3,1 |
| Stepné bravčové mäso | 255 | 9 | 18 | 13 |
|
Dusené bravčové rezne |
203,7 | 15,5 | 11 | 3,2 |
|
Pilaf s bravčovým mäsom |
266 | 13,3 | 12,5 | 18 |
|
Bravčová kotleta |
248,9 | 19,3 | 16 | 1,3 |
| Bravčové mäso v rukáve | 339 | 14,4 | 32 | 0 |
| Novoročná mäsová guľa | 253 | 17,3 | 21,6 | 0 |
|
Bravčové dusené alebo dusené |
258,3 | 13,3 | 19 | 3,7 |
| Jemné kotlety | 242,7 | 13 | 17,9 | 9,3 |
| Bravčové kotlety v ceste | 140 | 5,7 | 7,8 | 13,9 |
| Bravčové a la lord | 237,6 | 12 | 20,8 | 3 |
| Bravčové rolky plnené zemiakmi | 172 | 7,9 | 12 | 9,9 |
| Bravčové rebrá v rúre v medovo horčicovej omáčke | 259,9 | 14,4 | 22 | 9 |
| Prasacie uši po kórejsky | 329 | 14,8 | 28 | 0,9 |
| Bravčové pečené so zemiakmi Zimný večer | 129 | 5,9 | 8 | 11,9 |
| Mäsový guláš s baklažánom a zeleninou | 109 | 6 | 4,9 | 8,1 |
| Bravčové špízy | 324 | 26,5 | 23.1 | 0 |
| Bravčové kotlety | 195 | 10,4 | 16,1 | 2,6 |
bravčový steak Video: " Bravčové mäso: kalórie, výhody a škody«
tabuľka kalórií z hovädzieho mäsa
Hovädzie mäso je považované za jedno z najmenej kalorických, pretože obsah tuku v ňom je minimálny. Odporúča sa užívať ho s mierou všetkým ľuďom, aj tým, ktorí trpia obezitou.
pečené hovädzie mäso v omáčke Kalorická tabuľka jedál z hovädzieho mäsa:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Hovädzie mäsové guľky | 103 | 13,6 | 4,3 | 2,4 |
| Rustikálny hovädzí steak | 258 | 19,4 | 19,6 | 1,6 |
| Hovädzí guláš | 148 | 14 | 9,2 | 2,6 |
| Pečený hovädzí guláš | 156 | 15,8 | 9,5 | 2 |
| Dusené hovädzie rezne | 128,6 | 16,1 | 6,2 | 2,7 |
| Hovädzí entrecote | 214 | 29,4 | 10,8 | 0 |
| Hovädzí stroganoff s omáčkou | 207 | 16,6 | 13,1 | 5,7 |
| Prírodný hovädzí steak | 217 | 29 | 11,2 | 0 |
| Varené hovädzie mäso | 154 | 26,3 | 17 | 0 |
| Nakrájaný hovädzí steak | 328 | 18,2 | 13 | 0 |
| Hovädzie mäso zapečené so syrom, cibuľou a majonézou | 277 | 14,7 | 23,5 | 2,0 |
| Dusené hovädzie | 178,9 | 14,7 | 12,4 | 3,2 |
| Varené hovädzie mäso | 172 | 25,7 | 8,1 | 0 |
| Hovädzí guláš | 121 | 12,6 | 6,1 | 5 |
| Hovädzí vývar | 44,8 | 4,8 | 2,7 | 0,1 |
| Zeleninový guláš s hovädzím mäsom | 102,3 | 6,7 | 4,8 | 8,6 |
Dôležité: Hovädzie mäso je cenené pre vysoký obsah bielkovín a hemového železa, ktoré nasýtia telo kyslíkovými bunkami, ďalej minerály horčíka, vápnika, sodíka, fosforu a draslíka, ktoré stimulujú a posilňujú imunitný systém a posilňujú svaly a kosti.
surové hovädzie mäso Kuracia kalorická tabuľka
IN kuracie mäso obsahuje menej tuku ako bravčové alebo hovädzie mäso, preto ho možno použiť na diétne účely. Je bohatý na železo, zinok, fosfor a má tiež veľkú skupinu vitamínov, ktorá zahŕňa vitamíny B, PP, C, E, A.
vyprážané kuracie jedlo Kalorická tabuľka kuracích jedál:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Kuracie rezne na pare | 127,5 | 14,9 | 5,2 | 2,7 |
| Vyprážané kuracie rezne | 177,6 | 14,8 | 8,1 | 2,8 |
| kuracia kotleta | 187,2 | 17,6 | 8,9 | 5,4 |
| Grilované alebo v rúre pečené kura | 179,8 | 18,3 | 8,3 | 0 |
| Kuracie mäso s jablkami a majonézou | 235 | 17,1 | 17,3 | 1,6 |
| Kuracie mäso vyprážané vo vlastnom tuku | 265 | 23,8 | 22,1 | 0 |
| Kuracie filé v syrovom obale | 353,0 | 41,3 | 17,9 | 6,9 |
| Kuracie filé varené | 153 | 30,2 | 3,4 | 0 |
| Kuracie filé s ananásom a syrom | 422 | 44,1 | 22 | 22,4 |
| Kuracie filé s hubami a cibuľou v kyslej smotane | 137 | 12,5 | 8,1 | 3 |
| Kuracie filé (fricassee) v kyslej smotane | 204 | 23,6 | 11,7 | 1,1 |
| kuracie pastrama | 156 | 26,5 | 6,3 | 0 |
| Pečené kura so syrom | 205 | 15,8 | 12 | 8,8 |
| Pečené kura so šampiňónmi | 180,0 | 13,8 | 10,2 | 9,1 |
| Kuracie rezne | 381 | 19,6 | 25,3 | 13,2 |
| Pečené kuracie rezne | 245 | 19,5 | 15,6 | 7,3 |
| aspikové kura | 191 | 27,2 | 8,8 | 1,1 |
Dôležité: Nie všetky kuracie časti sú diétne. Kuracia šunka sa považuje za najškodlivejšiu časť a najdietnejšie prsia. Aby ste schudli, neodporúča sa používať kuraciu šunku diétne jedlá vrátane vývaru.
kuracie mäso a šalát Kalorická tabuľka moriek
Morčacie mäso je veľmi jemné a pri varení si vyžaduje osobitnú pozornosť, ľahko sa presuší, takže musíte prísne dodržiavať recept a čas varenia.
V ňom nie je prakticky žiadny cholesterol, preto sa považuje za diétny.
pečený moriak Kalorická tabuľka morčacích jedál:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Varené morčacie rezne | 138,9 | 15 | 6,7 | 2,7 |
| varená morka | 274 | 23,7 | 23 | 0 |
| Morčací ražniči v kefírovej marináde | 192 | 51 | 127 | 3 |
| Morčacie rezne s cuketou | 218 | 48 | 126 | 5 |
| Morčacie rezne so zemiakmi | 248 | 42 | 107 | 12 |
| Morka so sušenými slivkami | 284 | 62 | 155 | 12 |
| Burrito s moriakom | 232 | 17 | 30 | 32 |
| Morčacie prsia na thajský spôsob, mikrovlnné | 220 | 45 | 94 | 7 |
| Morčacie suflé | 259 | 54 | 137 | 1 |
| Morka so zeleninou | 44 | 3 | 1 | 8 |
| Morka s hubami | 80 | 7 | 18 | 4 |
| Morčacia polievka | 36 | 6 | 14 | 4 |
| Pečený moriak v rúre | 257 | 64 | 163 | 1 |
| Domáce morčacie klobásy | 181 | 12 | 14 | 3 |
| Koláč s morčacím mäsom a brusnicami | 264 | 34 | 91 | 11 |
| Turecko pastrami | 188 | 45 | 115 | 4 |
moriak z rúry Kalorická tabuľka jedál z jahňacieho mäsa
Jahňacie mäso je tuhšie a kalorickejšie mäso, pri nadmernej konzumácii môže viesť k obezite, no má aj množstvo užitočných minerálov a vitamínov. Vďaka vysokému obsahu železa pomáha jahňacina pri chudokrvnosti a slúži ako prevencia srdcových chorôb.
varené pečené jahňacie mäso Kalorická tabuľka jedál z jahňacieho mäsa:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Pečené jahňacie mäso | 110,6 | 6,6 | 8,8 | 1,3 |
| Šurpa z jahňacieho mäsa | 118,9 | 5 | 7,2 | 8,6 |
| Jahňací vývar | 61.7 | 3,6 | 4 | 1,9 |
| jahňacie kotletky | 394 | 20,6 | 30,6 | 9,1 |
| Jahňací guláš | 268 | 20 | 20,9 | 0 |
| Pečené jahňacie mäso | 320 | 20 | 23,4 | 0 |
| Jahňacie kotlety s cuketou | 169,5 | 9,1 | 13,5 | 2,1 |
| Jahňacie ploa | 152,5 | 5 | 12,9 | 4,7 |
| Kharcho z duseného jahňacieho mäsa | 31.8 | 1,6 | 1,2 | 3,7 |
| Jahňacie ragú so zemiakmi | 128,3 | 5,7 | 7,2 | 10,9 |
| 231,2 | 17,2 | 18 | 0,7 | |
| Šurpa z jahňacieho mäsa | 60,6 | 2,5 | 4,3 | 3,4 |
| Jahňacia šunka pečená v rúre | 231,2 | 17,2 | 18 | 0,7 |
surové jahňacie mäso Kalorický obsah omáčok
Omáčky sa považujú za dochucovadlo hlavného jedla a prílohy. Prvýkrát boli Francúzmi klasifikované ako náhrada soli a prechod na rozmanitejšie možnosti.
omáčky na všetky kulinárske príležitosti Kalorická tabuľka omáčky:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| rajčinová pasta | 91 | 5,6 | 1,4 | 16,7 |
| Horčica | 162 | 5,7 | 6,3 | 21 |
| Kečup | 92 | 1,8 | 1,2 | 22,1 |
| Provensálska majonéza | 624 | 3,1 | 66 | 2,6 |
| Majonéza domáca | 568 | 5,2 | 58,7 | 4,4 |
| worcesterská omáčka | 78 | 0 | 0 | 19,7 |
| hubová omáčka | 82 | 1,2 | 4,8 | 6,2 |
| Sladkokyslá omáčka | 167 | 0,3 | 0,8 | 39,7 |
| Chrenová omáčka | 27 | 0,7 | 4,2 | 0,1 |
| Brusnicová omáčka | 180 | 0,2 | 1 | 42 |
salsa a syrová omáčka Kalorická tabuľka dusených pokrmov
Pri dusení sa potravinová hmota zeleniny a mäsa zachová oveľa lepšie ako pri varení. Obsah kalórií pri tomto spôsobe varenia je znížený.
nemecký guláš eintopf polievka Kalorická tabuľka pre dusené mäso:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Zelené fazuľky so zeleninou po portugalsky | 65 | 2,2 | 4 | 6,1 |
| Dusená kapusta s ryžou | 60,2 | 4 | 1,5 | 21 |
| Jačmeň na ozdobu s cuketou, šampiňónmi, kuracím mäsom | 109,2 | 8 | 2,1 | 15,5 |
| Dusený baklažán so zeleninou | 29 | 1,2 | 0 | 7 |
| Domlama v Uzbeku | 64 | 5,3 | 4 | 6,1 |
| Pilaf bez mäsa zo špaldy | 122 | 5 | 4,3 | 15 |
| Mäsový guláš so zeleninou | 82 | 4,1 | 3 | 10,2 |
| Kapusta s baklažánom | 64 | 1 | 5,2 | 6 |
| Dusená kapusta s kyslou smotanou | 91 | 1 | 6 | 6,2 |
Dôležité: Určenie počtu kalórií v hotovom jedle nie je prakticky ťažké, stačí si vziať kalkulačku a hotovú tabuľku kalórií. Návšteva prevádzok Stravovanie, aj v jedálnom lístku nájdete tabuľku zloženia pokrmu alebo si môžete objednať jedlo podľa potrebných objemových kritérií.
hovädzí guláš so zemiakmi Kalorická tabuľka vyprážaných jedál
Vyprážané jedlá sú najčastejšie vinníkmi hromadenia prebytočného tuku na tele, takže pri používaní diét sa odporúča znížiť množstvo vyprážaných potravín.
vyprážané jedlo Kalorická tabuľka vyprážaných jedál:
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Pečená kačka | 266 | 22,6 | 19,5 | 0 |
| Vyprážaná vôňa | 190,5 | 13,5 | 11,9 | 7,4 |
| vyprážaný ostriež | 129,7 | 11,9 | 8 | 3 |
| Vyprážaný karas | 121,3 | 16,7 | 5,4 | 1,4 |
| Vyprážaný kapor | 196,5 | 18,3 | 11,6 | 4,4 |
| Vyprážané kuracie žalúdky | 118,3 | 15,6 | 5,3 | 2,2 |
| vyprážaný baklažán | 108 | 1,4 | 7 | 9,6 |
hovädzí steak Video: "Kalorické potraviny"
Tabuľka negatívnych kalórií
Predpokladá sa, že jedlá s negatívnym obsahom kalórií majú nízku energetickú hodnotu a telo vydáva viac energie ako prijíma, čo vedie k chudnutiu.
negatívne kalorický šalát Dôležité: Na prípravu jedál s negatívnym obsahom kalórií sa používa hlavný zoznam zeleniny, ovocia, bobúľ a zeleniny, ktoré obsahujú dostatočné množstvo stopových prvkov a vitamínov potrebných na fungovanie tela.
| Názov jedla: | Kalórie (na 100 gramov) | Veveričky | Tuky | Sacharidy |
| Chladný zelený čaj s medom | 29,5 | 8,8 | 2,2 | 5,4 |
| Grapefruitová šťava s citrónom | 72 | 0,2 | 0,6 | 0,16 |
| Kuracie prsia so zelerovým šalátom | 81 | 10 | 2,4 | 4,9 |
| kapustová polievka | 14,4 | 0,6 | 0 | 3,2 |
| Šošovica so špenátom | 80,2 | 7,1 | 3,8 | 10,3 |
| Zeleninový šalát | 23 | 3 | 0,9 | 2,1 |
| Ovocný šalát s bobuľovou omáčkou | 57 | 6 | 2,5 | 10,7 |
Video: „Kalórie sa nedajú počítať“
Kalórie boršču: 50 kcal*
*priemerná hodnota na 100 gramov, závisí od zloženia ingrediencií a spôsobu prípravy
Diéta sa nezaobíde bez horúcich prvých chodov Zdravé stravovanie. Pri výbere medzi polievkami, vývarmi a borščom je dôležité dbať na energetickú hodnotu jedál.
Boršč - nutričná hodnota a obsah kalórií zložiek
Boršč je výdatné, dokonale vyvážené jedlo. Obsahuje všetky stopové prvky potrebné pre človeka: tuky, bielkoviny, sacharidy, vitamíny, minerály. Veľké množstvo vlákniny pomáha odstraňovať toxíny, dusičnany, ťažké kovy, rádionuklidy.
Pri pravidelnom používaní boršču sa zvyšuje imunita, zlepšuje sa práca všetkých orgánov.
Časť klasický recept zahŕňa mäso, kapustu, zemiaky, repu, mrkvu, cibuľu, paradajky. V niektorých regiónoch sa pridáva fazuľa, čerstvá kapusta sa nahrádza kyslou a pod. Koľko žien v domácnosti, toľko spôsobov varenia. No, a posledný dotyk - lyžica hustej kyslej smotany je umiestnená v miske. Výsledkom je kompletný, výživný pokrm, ktorý bol po stáročia vysoko cenený.
Koľko kalórií v rôznych druhoch boršču (kuracie, hovädzie, bravčové)
Ľudia, ktorí sa obávajú o svoju postavu, vždy venujú pozornosť obsahu kalórií v jedlách. Čo sa týka zeleninová polievka, potom tento ukazovateľ závisí predovšetkým od toho, na akom vývare sa varí. Napríklad kalorický obsah vývaru z hovädzích kostí je iba 28 kcal na 100 ml. Podrobnosti o tabuľke nájdete v našej publikácii.
Táto zeleninová polievka z vareného bravčového mäsa je považovaná za najchutnejšiu, ale aj najkalorickejšiu (~ 50 kcal). A ak sa v procese varenia pridá do vývaru kyslá kapusta namiesto čerstvého je toto číslo takmer dvojnásobné.
Lyžica kyslej smotany kúpená na trhu pridáva do misky 90 kcal. Ak si kúpite výrobok s kyselinou mliečnou v obchode, toto číslo sa zvýši iba o 35 jednotiek.
Boršč na hovädzom mäse sa považuje za diétny (~ 30 kcal). Má málo cholesterolu, ale veľa aminokyselín a vitamínu B. Čo sa týka kuracieho mäsa, táto zeleninová polievka sa odporúča najmä tým, ktorí sa snažia schudnúť. nadváhu, pretože jeho obsah kalórií je relatívne nízky (~ 45 kcal). Zároveň dobre posilňuje telo, čo z neho robí takmer nepostrádateľné jedlo pre ľudí trpiacich akýmikoľvek chorobami.
Obsah kalórií v boršči v 100 gramoch
Tento údaj úplne závisí od toho, aké produkty boli použité a akému druhu spracovania boli podrobené. Ak hostiteľka v procese prípravy tejto zeleninovej polievky pečie mrkvu, cibuľu, repu, obsah kalórií v miske bude oveľa vyšší, ako keď sa takáto zelenina jednoducho varí.
Koľko kalórií je v jednej miske boršču?
Pri výpočte obsahu kalórií v zeleninovej polievke je potrebné vziať do úvahy jej zložky a spôsob prípravy. Najprv musíte vypočítať tento ukazovateľ na sto gramov misky a potom ho primerane zvýšiť na porciu. To znamená, že keď si pripravíte recept na bravčové mäso, s cviklou, mrkvou, zemiakmi, kapustou, tak v sto gramoch polievky bude približne 60 kcal. Navyše, ak je jedna porcia tristo gramov, na tanieri bude 180 kcal, s kyslou smotanou - 270 kcal.
Pravdepodobne neexistuje človek, ktorý by nemiloval výdatný, bohatý boršč. Zvláštnosťou tohto jedla je, že môžete pridať akékoľvek prísady podľa svojho vkusu a vždy to bude veľmi chutné.
Názov tejto hustej zeleninovej polievky, ktorej hlavnou ingredienciou je cvikla, pochádza pravdepodobne zo staroslovienskeho „barshch“, čo znamenalo kravský paštrnák, jedlá bylina, ktorej listy sa používali pri varení. Neskôr sa pretransformovalo na slovo „boršč“. Kalorický obsah tohto jedla závisí od niekoľkých faktorov: v prvom rade od toho, či je boršč varený na mäsovom alebo zeleninovom vývare.
Tradične sa boršč považuje za ukrajinský, ale to nie je úplne správne: v tej či onej forme sa vyskytuje v ruskej, bieloruskej, poľskej a dokonca aj v moldavskej a litovskej kuchyni. Má veľa možností varenia – takmer každý región má svoje tajomstvá.
Ukrajinci varia boršč tradične ochutený zmesou drvenej masti a cesnaku. Moskovský boršč by sa mal podľa receptúry navyše variť, krátko pred koncom varenia sa k nemu pridá jemne nasekaná šunka. Starolitovský boršč sa varí s kosťou, ochutí vyprážanou a podáva sa s hríbmi. Moldavský boršč sa varí na kuracom vývare, ochutí zeleninou opraženou na kuracom tuku. Kalorický obsah týchto prvých chodov, ako je zrejmé z ich popisu, sa bude výrazne líšiť od obsahu kalórií vegetariánskeho alebo „chudého“ boršču, ktorý často pripravujú moderné ženy v domácnosti.
100 g boršču vareného v zeleninovom vývare neobsahuje viac ako 50 kcal. Ak k tomu pridáte fazuľa, obsah kalórií sa zvýši na 68 kcal / 100 g Pokiaľ ide o mäsový boršč, alebo v nich je toto číslo oveľa vyššie. Kalorický obsah boršča s bravčovou masťou je teda 98 kcal, boršč s hríbmi a sušenými slivkami je 109 kcal. 100 g boršču v Moskve obsahuje 115,5 kcal a varené na kostnom vývare - 119 kcal.
Akýkoľvek druh tohto jedla, ochutený kyslou smotanou, sa stáva kalorickejším asi o 15-20 kcal. Preto sa odpovede na otázku, koľko kalórií je v boršči, budú líšiť v závislosti od charakteristík prípravy jedného alebo druhého z jeho variantov a produktov, ktoré sa v ňom používajú. Ak je to potrebné, môžete určiť obsah kalórií v boršči, ako v každom jedle, počítaním obsahu kalórií v jeho zložkách na základe ich hmotnosti. Pretože správne ručné počítanie kalórií je dosť problematická úloha, môžete na to použiť špeciálne online programy, ktoré sú k dispozícii na niektorých kulinárskych stránkach.
Kalorický obsah jedál však zďaleka nie je všetko, čo musia milovníci zvážiť. zdravý životný štýlživota. Akékoľvek, dokonca aj varené z chudého diétneho mäsa (a predovšetkým z kostí), sú bujóny plné potenciálneho nebezpečenstva pre tých, ktorí majú poruchy metabolizmu kyseliny močovej. Pre takýchto pacientov je dôležité vyhýbať sa potravinám s obsahom purínov, najmä červenému mäsu, vnútornostiam, rybám, niektorým druhom zeleniny (paradajky, strukoviny, šťavel a špenát, ružičkový kel a karfiol), hubám. Pri varení mäsa a rýb sa do vývaru vylúči až 50 % purínov v nich obsiahnutých. Ak sa dostanú do tela vo veľkom množstve, môžu vyvolať rozvoj vážneho a nepríjemného ochorenia - dny, pri ktorej sa v kĺboch ukladajú kryštály kyseliny močovej. Tvorí sa v tele presne z purínov, takže pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie, má zmysel variť vegetariánsky boršč. Jeho obsah kalórií je malý, ale výhody sú dosť viditeľné.
Pôstny boršč varený podľa pravidiel obsahuje niekoľko druhov zeleniny, ktoré obohacujú telo minerálnymi soľami a vitamínmi. Vláknina v nich obsiahnutá navyše účinne čistí črevá od škodlivých látok – toxínov, dusičnanov, rádionuklidov. Zložky boršču, najmä repa, majú choleretický účinok, takže toto jedlo je indikované na cholecystitídu a. Zároveň účinok šťavy zo zeleninových bujónov môže poškodiť pacientov s chronickou pankreatitídou, čo spôsobuje exacerbáciu ochorenia. So zápalom žalúdka s prekyslenie boršč by mal byť tiež vylúčený z ponuky - na jeho obsahu kalórií nezáleží. Vo všeobecnosti platí, že tí, ktorí majú choroby tráviaceho traktu, by mali toto jedlo, pripravené v mäsovom alebo kostnom vývare a vo vegetariánskej verzii, používať opatrne.
