Diétne jedlo z cukety na panvici. Ľahké diétne jedlá z cukety na chudnutie. Varenie vegetariánskej cukety v rúre

Cuketa a cuketa sú zelenina ideálna pri redukčných diétach a režime. správna výživa. Obsahujú veľmi málo kalórií, ale dokážu veľmi zasýtiť, najmä ak sa skombinujú s inými potravinami.

Tieto recepty sú ideálne na chudnutie, jedlá sa pripravujú rýchlo a chutne, čo šetrí čas a zlepšuje náladu. Cuketa pečená v rúre vyžaduje málo alebo žiadny olej a skvele sa hodí k diétnym jedlám, ako je baklažán a kuracie mäso (najmä s kuracie prsia). A nemusíte si lámať hlavu nad tým, ako uvariť niečo jednoduché a chutné podľa svojho jedálnička.

Obyčajná cuketa plnená baklažánom

Pre to jednoduché jedlo budete musieť vziať nasledujúce produkty:

cuketa - 5 ks;
malý baklažán - 1 ks;
cibuľa - 2 ks;
cherry paradajky - 8 ks;
strúhanka na pečenie - 2-3 lyžice. l.;
rastlinný olej - 1-2 lyžice. l.;
soľ.

DÔLEŽITÉ: ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, môžete z receptu vylúčiť strúhanku a maslo.

Predhrejte rúru na 180 stupňov a začnite pripravovať jedlo:

cuketu nakrájajte pozdĺžne, ale nie na polovicu, ale tak, aby bol vrch o niečo menší ako spodok;
odstráňte semená a opatrne nakrájajte dužinu tak, aby zostala asi 1 cm na stenách;
nasekajte dužinu a vložte do misky;
pridajte tam malé kocky baklažánu a paradajky nakrájané na štvrtiny;
pridajte jemne nakrájanú cibuľu a posypte všetko bylinkami;
pridáme strúhanku, zalejeme olejom;
pohybovať sa opatrne;
rozložte náplň do výsledných člnov;
prikryte vrchnou časťou;
pečieme 45-50 minút.

Toto dobrá možnosť chutná a zdravá večera. Je to vegetariánske jedlo.

REFERENCIA: namiesto rúry môžete použiť vzduchový gril s nastavením vhodnej teploty.

Na výdatnú večeru môžu byť kuracie kúsky pridané do cuketových lodičiek so zeleninou. Na to sú dobré najmä kuracie prsia – majú najmenej kalórií a pri pečení sa to jednoducho nedá porovnať. Ak chcete diverzifikovať chuť, pridajte svoje obľúbené korenie.

Chutné lodičky s tvarohom na raňajky

Nebojte sa, že obsahujú med- odoberá sa v malom množstve, ale dodá jedlu príjemnú vôňu a skaramelizáciu.

Vezmite:

2-3 cukety, najlepšie malé;
balenie tvarohu s nízkym percentom tuku;
1 st. l kokosové vločky;

Všetko, čo musíte urobiť, je:

ak je zelenina zrelá, potom ju olúpte;
potom pozdĺž a odstráňte dužinu z každej časti;
zmiešajte ostatné ingrediencie v miske;
naplňte ich loďami;
pečieme 30 minút pri 170 stupňoch.

Zvyšnú dužinu možno použiť do iných jedál: napr. variť polievku alebo guláš.

Rýchla cuketa zapečená s kuracím mäsom

Toto jedlo sa môže podávať nielen na každodennom stole, ale bude vyzerať dobre aj na slávnostnom stole. Preto sa oplatí naučiť sa variť diétne cukety v rúre plnené jemnou náplňou. Po všetkom Toto je obojstranne výhodná možnosť rýchleho a chutného kŕmenia hostí.

Vezmite:

kuracie filety - 1 ks;
cuketa - 2-3 ks;
syr - 150 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
vajcia - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
soľ.

Ako variť:

celú cuketu nakrájame na kúsky hrubé asi 3 cm, zo vzniknutých koliesok vykrojíme dužinu;
odrežte kúsok fólie pre každú časť a položte ich na plech na pečenie;
umiestnite tam zeleninu;
nakrájajte cibuľu, mrkvu a cesnak, vložte do misky mixéra a nakrájajte;
nakrájajte na malé kúsky alebo uvarte mleté surové kuracie prsia;
mäso položíme na zeleninu, zašľaháme vajíčko;
dôkladne premiešajte pridaním soli;
naplňte cuketu mletým mäsom;
zakryte každý kruh fóliou a opatrne zaistite jeho okraje;
vložte do rúry na 180 stupňov asi pol hodiny;
potom odstráňte hornú fóliu;
posypte strúhaným syrom a pošlite späť na ďalších 10 minút.

Potom môžete na stôl podávať voňavé jedlo.

Ako variť rôzne

Jedlo by malo byť príjemné a strava by mu nemala brániť. Jedálny lístok pre ňu môže byť zostavený z jednoduchých a chutné jedlá ktoré sú užitočné pri chudnutí. Rôzne varenie cukety vám s tým pomôže: je dobré vyprážané, dusené, pečené v rúre a varené, ako aj v šalátoch.

A aká chuť domáceho zeleninového guláša s ním a baklažánom! A ak tam pridáte kuracie mäso (najlepšie prsia), bude to tiež veľmi uspokojujúce. Vďaka tejto zelenine môžete výrazne diverzifikovať svoju stravu a vedieť, ako rýchlo a chutne variť jedlá. Odhlásiť sa recepty krok za krokom a uvidíte, že je ľahké dodržiavať podmienky mnohých diét.

Zeleninový guláš v pomalom hrnci

Na jeho prípravu budete potrebovať:

2 malé cukety;
cibuľová hlava;
2 mrkvy;
1 baklažán;
4 polievkové lyžice. l. rajčinová pasta;
1 veľká sladká paprika;
1 lyžička rastlinné oleje;
soľ a korenie podľa chuti.

Po príprave všetkej zeleniny:

nakrájajte cibuľu na polovičné krúžky;
nalejte olej do misky multivarkára;
nalejte tam cibuľu a zapnite režim vyprážania na 5-10 minút (hlavná vec je, že cibuľa sa stane zlatou);
nakrájajte mrkvu na kolieska;
urobte to isté s korením;
pridajte zeleninu do cibule, smažte 2-3 minúty;
cuketu a baklažán nakrájame na malé kúsky, premiešame v miske, osolíme a necháme asi 15 minút pôsobiť;
Vypustite výslednú zeleninovú šťavu, zmiešajte zeleninu s paradajkovou pastou;
nalejte ich do multivarky;
uhaste v požadovanom režime na 20 minút.

Potom môžete podávať zeleninový guláš na stôl.

Polievka z cuketového pyré

Ľahké polievky sú častou podmienkou diét a správnej výživy: zasýtia, pomôžu doplniť tekutiny a sú nízkokalorické.

Na prípravu si vezmite:

500 g karfiolu;
500 g cuketovej buničiny;
200 g póru;
1 mrkva;
zelenina (najlepšie zeler);
2 polievkové lyžice. l. olivový olej;
soľ a korenie podľa chuti.

Recept na prípravu tejto polievky krok za krokom je veľmi jednoduchý:

nastrúhajte mrkvu;
nakrájajte cibuľu na plátky;
nalejte olej do hrnca;
smažte trochu cibule, potom pridajte mrkvu;
po niekoľkých minútach pridajte nakrájanú cuketu;
po troch minútach pridajte nakrájanú kapustu;
soľ a premiešajte, pridajte korenie;
nalejte vriacou vodou, aby bola zelenina pokrytá vodou;
varíme, kým ingrediencie nezmäknú;
Pomocou mixéra priamo v hrnci rozdrvte zeleninu na jednotné pyré.

Môžete podávať na stôl, zdobené zelerom.

vyprážaná cuketa

Tento typ varenia je najchutnejší, ale aj najkalorickejší. Ale niekedy je celkom možné tieto voňavé kruhy vyprážať.

Vezmite:

1-2 cukety;
1 st. l. ražná múka (môžete použiť pohánku);
2 vajcia;
2-3 lyžice. l. zeleninový olej;
1-2 strúčiky cesnaku.

Všetko, čo musíte urobiť, je:

ošúpeme cuketu a nakrájame na tenké kolieska;
rozšľahajte vajcia a zmiešajte ich s múkou;
nalejte olej do panvice a zohrejte ho;
ponorte cuketu do cesta a smažte, kým nebude príjemná kôra;
cesnak nakrájame na plátky a potrieme ním zeleninu.

Ale pamätajte na to Toto jedlo by ste nemali zneužívať.

Elegantné predjedlo

Slávnostný stôl môže byť vyrobený nízkokalorický, ale zároveň chutný.

Skúste svojich hostí prekvapiť takýmto predjedlom, na ktoré požadovaný:

1 alebo 2 cukety (v závislosti od ich veľkosti);
1-1,5 kg paradajok;
3 cibule;
150 g syra s nízkym percentom tuku;
1 lyžička zeleninový olej;
soľ.

Všetko je rýchlo pripravené:

odrežte hornú časť paradajok a opatrne odstráňte dužinu, najlepšie je to urobiť čajovou lyžičkou;
zozbieranú dužinu rozdrviť;
jemne nakrájajte cuketu, trochu opečte s nakrájanou cibuľou;
zmiešame s paradajkovou dužinou;
rozložte zmes na paradajky;
posypeme syrom;
pečieme 25 minút pri 125 stupňoch.

Toto predjedlo je vždy obľúbené vďaka vynikajúcej kombinácii chutí.

Tvarohová pochúťka

Toto jedlo je diétnejšie ako predchádzajúce, pretože nepoužíva maslo a syr, obsah kalórií bude oveľa nižší.

Budete si musieť vziať:

1 malá cuketa;
balenie nízkotučného tvarohu;
1-2 strúčiky cesnaku;
kôpor;
soľ.

Toto predjedlo sa pripravuje veľmi rýchlo:

rozdeľte cuketu na tenké taniere;
dáme na plech vystlaný papierom na pečenie;
držte ich v rúre pri teplote 180 stupňov asi 10 minút;
v tejto dobe zmiešajte tvaroh s kôprom, soľou, pridajte nasekaný cesnak;
vyberte zeleninové taniere, nechajte ich vychladnúť;
na každú vrstvu dáme trochu plnky a zvinieme do rolády;
zaistite špajdľou.

Pikantné a jemné občerstvenie je pripravené

Schudnúť rýchlo a bez ujmy na zdraví? Squashová diéta za týždeň vám ušetrí 5 zbytočných kg, zlepší fungovanie tráviaceho traktu a zlepší vašu pohodu! Zistite jeho výhody, získajte jedálny lístok a recepty na chutné palacinky!

Cuketa je na vrchole rebríčka všestrannej zeleniny, či už z hľadiska podmienok pestovania v regiónoch stredného a južného pruhu, ako aj z hľadiska zdravotných účinkov. Pomerne dlhé obdobie zberu plodín tekvice predurčuje, že v lete a na jeseň ju veľa ľudí používa na varenie, ako aj ako súčasť rôznych prvých a druhých jedál a dokonca aj na výrobu dezertov. Táto zelenina je cenovo dostupná, ľahko sa nájde na pultoch supermarketov a na trhoch, má pozitívny vplyv na trávenie, nie je náročná na podmienky skladovania - všetky tieto faktory z nej robia takmer ideálny produkt na použitie a na chudnutie. Skladuje sa veľmi dlho: po zbere môže ležať až do januára a nestratiť svoje užitočné vlastnosti.

Jeho vláknina dáva pocit plnosti v žalúdku a prispieva k menšej konzumácii vysokokalorických potravín a široké spektrum stopových prvkov priaznivo ovplyvňuje činnosť svalov, srdca, pečene a mozgu.

Na túto zeleninu nie je takmer žiadna alergia, takže aj ľudia s častými prejavmi individuálnej neznášanlivosti na iné produkty ju môžu používať počas diét. Je vhodný aj pre diabetikov, keďže cukor je v ňom prítomný vo forme sacharózy a nízky obsah sacharidov a tukov prispieva k menším výkyvom hladiny inzulínu.

Zloženie ovocia

Príroda v tejto kultúre spojila množstvo látok potrebných pre človeka. Napriek nízkemu obsahu kalórií (v 100 gramoch - iba 16-24 kcal), nutričnú hodnotu Cuketa je úžasná: obsahujú nielen bielkoviny, sacharidy a tuky, ale aj celý reťazec kyselín (organické, nenasýtené aj nasýtené), vitamíny A, C, E, H, B, kyselinu nikotínovú, betakarotén, minerály (draslík , sodík, vápnik, fosfor, železo, vápnik) a stopové prvky (zinok, hliník, lítium, titán, molybdén).

Hlavná časť kompozície pripadá na vodu - viac ako 90%. Ide o štruktúrovanú molekulárnu formu, ktorá je telom najľahšie absorbovaná a má vynikajúci vplyv na vodné zloženie všetkých tkanív.

Čo je užitočné cuketa pre telo

Cuketu často používajú majitelia veľkolepých foriem počas letné diéty na korekciu hmotnosti v dôsledku viacerých faktorov.

Mäkké vlákna plodov sú pre telo ľahko stráviteľné, majú upokojujúci účinok na epiteliálne tkanivá žalúdka a čriev, stimulujú peristaltiku počas celého tráviaceho procesu. Tým sa aktivuje trávenie potravy a sekrečná funkcia žľazového tkaniva žalúdka.
Vitamín A obsiahnutý v cukete podporuje tvorbu kolagénu, ktorý zlepšuje štruktúru pokožky, vlasov a zubov a je dobrý aj pre zrak.
Schopnosť cukety akumulovať toxíny, cholesterol a prebytočnú tekutinu z ľudského tela v potravinovej vláknine umožňuje vyčistiť škodlivé látky a spomaliť rozvoj aterosklerózy.
Je účinným diuretikom, ktorý prispieva k aktívnej práci obličiek a vylučovacieho systému. Poradí si s vnútornými a vonkajšími opuchmi, pomáha znižovať telesný objem zbavovaním sa prebytočnej tekutiny a predchádza vzniku celulitídy.
Vykazuje antihistamínové vlastnosti a pomáha znižovať sezónne alergické príznaky.
Používa sa ako zdroj železa a používa sa na zvýšenie hladiny hemoglobínu v krvnom zložení.
Má mierny choleretický účinok a podporuje trávenie tučných jedál.
Spomaľuje rozvoj osteoporózy, čo robí z tejto zeleniny nenahraditeľnú zložku na stole žien, najmä v období menopauzy.
Podporuje imunitu pre vysoký stupeň a zvýšiť odolnosť voči negatívnym environmentálnym faktorom.
Umožňuje vám odstraňovať soli a tým predchádzať vzniku artritídy.
Obsahuje antioxidanty a pomáha bojovať proti starnutiu.

Výhody squashovej diéty na chudnutie

Existuje diéta pre rýchle chudnutie, ktorá nemá negatívny vplyv na zdravie? Zdá sa to prekvapujúce, ale squashová diéta je práve taká. Efektívna, organická, zdravá – všetky tieto slová presne charakterizujú tento typ stravovania.

Jedným z pozitívnych aspektov je jednoduchosť pestovania cukety. To vám umožňuje pestovať si ich sami a získať produkt, ktorý neobsahuje stopy hnojív a pesticídov.

Zoznam jedál z cukety je veľmi veľký, majú jemnú, príjemnú chuť, spájajú vysoké dietetické vlastnosti a zdravotné výhody. Môžu byť dusené, varené, používané v šalátoch, v prvých chodoch, pečené, používané surové. Ale zelenina vyprážaná na oleji nie je vhodná pre diétu, pretože má vysoký obsah kalórií.

Chudnutie nastáva rýchlo, ale rovnováha vody a soli v tele nie je narušená, trávenie sa zlepšuje, transport kyslíka do buniek je aktívnejší, čo dáva zdravý lesk a umožňuje vám cítiť sa plný energie. Súbežne s procesom chudnutia sa poskytuje detoxikačný účinok, zlepšuje sa emocionálne pozadie a celkový stav.

Dôležité body

Hlavnou podmienkou rýchleho chudnutia je jesť cuketu a jedlá z nich počas požadovaného počtu dní. Okrem toho sa používa diétne mäso, chudé a nízkotučné ryby, nízkotučné jogurty a tvaroh, mlieko s obsahom tuku do 2 %, kuracie a prepeličie vajcia, huby a listová zelenina.

Jedlo by malo byť zlomkové, 5-6 krát denne. Večera by mala byť ukončená najmenej 3 hodiny pred spaním.

Strava nemá prísne časové limity, pretože má zloženie vyvážené tak, aby neškodila organizmu.
Uprednostňujú sa plody 20-30 cm, nezrelé (s mäkkými semenami a nie stvrdnutou šupkou). Najužitočnejšie na chudnutie sú tmavozelené plody.
Pri použití ovocia, ktoré sa pestuje doma, nemusíte strihať šupku: tam je sústredená najväčšia časť živín a vitamínov. Ale v prípade použitia kupovanej zeleniny je potrebné pred varením odrezať šupku, pretože sa v nej koncentrujú dusičnany a toxické látky.
Nepoužívajte vyprážanie na oleji, pretože to zasahuje do množstva denných kalórií potrebných na chudnutie.
Skombinujte cuketu s inou zeleninou a ovocím.
Doplňte svoj jedálniček o bielkoviny.
Príjem soli by sa mal znížiť na minimum.
Zakázané je pečivo, sladkosti, alkohol, zemiaky, mastné jedlá, údeniny, údeniny a kyslé uhorky.
Doprajte telu 1,5 litra vody denne. Najlepšie na pitie minerálka bez plynu, ovocného nápoja a nesladeného kompótu a čerstvo vylisované ovocné a zeleninové šťavy zrieďte vodou v pomere 1:1. Pite zelený čaj a rooibos bez cukru. Počas trvania diéty je lepšie kávu úplne odmietnuť.
Čím menej je výrobok vystavený tepelnému spracovaniu, tým užitočnejšie vlastnosti sa prejavia, pretože pod vplyvom vysokej teploty sa väčšina vitamínov ničí.
Ak je dĺžka diéty dlhšia ako týždeň, potom je vhodné užívať multivitamínové prípravky, aby nedošlo k nedostatku príjmu vzácnych minerálov a vitamínov.

Ponuka

Vzhľadom na to, že asi 95 % tejto zeleniny tvorí voda, je tento druh potravín veľmi nízkokalorický. Bez ohľadu na to, ktorú možnosť si vyberiete, cuketa sa postará o dlhotrvajúci pocit sýtosti a vytvorí ilúziu plného žalúdka. Výsledkom takejto výživy bude strata 2 až 5 kg hmotnosti za týždeň.

Na jeden deň

Raňajky: zeleninový guláš (s cuketou), zelený čaj bez cukru.
Druhé raňajky: zelené jablko, prírodný jogurt, pohár čerstvej pomarančovej šťavy s vodou.
Obed: pečená cuketa, varené diétne mäso, šálka ríbezlí, pohár čaju alebo vody.
Občerstvenie: pečená cuketa, šalát z čerstvej kapusty s mrkvou, pohár jablkovej šťavy s vodou.
Večera: hrsť sušeného ovocia, dusená cuketa, šálka čaju alebo pohár ovocného nápoja.

Na 3 dni

Ak sú splnené všetky požiadavky, strata hmotnosti bude 3-5 kg.

Každý deň, 30 minút pred raňajkami, musíte vypiť pohár teplej čistenej vody bez plynu.

Je lepšie piť jedlo aspoň 20 minút po jedle.

Raňajky: cuketa varená v dvojitom kotli s varenou mrkvou, cesnakom a bylinkami, 50 g syra Adyghe, harmančekový nálev.
Obed: polievka z cuketového pyré a kúsok kuracieho mäsa.
Popoludňajšie občerstvenie: bylinkový čaj (najlepšie mäta s citrónom a zázvorom).
Večera: varená ryža s bylinkami, porcia dusenej cukety.
Druhá večera: pohár prírodného beztukového jogurtu.

Raňajky: tvarohový a cuketový kastról, šípkový vývar.
Obed: ryba s cuketou, mrkvou a varenou ryžou (bez oleja a soli).
Popoludňajšie občerstvenie: šálka čerstvo vylisovanej ananásovej šťavy s vodou.
Večera: cuketa dusená s cibule, paprika, paradajka a šampiňóny.
Druhá večera: pohár jogurtu.

Raňajky: šalát (4 prepeličie vajcia, uhorka, šalát a zelenina), 2 polievkové lyžice. l. tvaroh bez tuku, šálka zeleného čaju bez cukru.
Obed: karfiol, cuketová polievka s 20 g tvrdého syra.
Popoludňajšie občerstvenie: zeleninová šťava zriedená vodou.
Večera: dusená cuketa, zelené fazuľky, paradajky a hovädzie mäso.
Druhá večera: pohár prírodného jogurtu bez prísad.

Ďalšia možnosť na 3 dni

Dodržiavaním takejto stravy môžete bezpečne schudnúť asi 2 kg pre zdravie. V diéte by ste však nemali pokračovať dlhšie ako stanovené obdobie, pretože obmedzenia sú dosť prísne a kombinujte ich s aktívnou stravou. fyzická aktivita nie je žiadúce.

Celé menu pozostáva z 1,5 kg jedla na báze cukety s prídavkom inej zeleniny, ktorá neobsahuje škrob a 1-3 kusov ražný chlieb. Pred spaním musíte vypiť pohár kefíru bez tuku. Zvyšok tekutiny spotrebujte vo forme čistého minerálu neperlivá voda- 1,5-2 litrov za deň.

Túto diétu môžete opakovať nie viac ako 1 krát za štvrťrok.

Na 10 dní

Tento typ squashovej diéty je mierne obmedzujúci. Jeho výhodou je, že jedálny lístok sa dá v rámci individuálnych chuťových preferencií trochu upraviť a z navrhnutého zoznamu si vybrať najvhodnejšie jedlá. Výsledkom bude strata 6 kg hmotnosti.

Z každého zoznamu je potrebné vybrať jednu položku.

Raňajky:

guláš z cukety a inej zeleniny (okrem zemiakov, kukurice a repy);
čerstvá kapusta a jablkový šalát;
ovocný šalát z akéhokoľvek ovocia, okrem banánu, ochutený prírodným jogurtom alebo nízkotučným kefírom a citrónovou šťavou.

veľké jablko;
pomaranč, grapefruit alebo 4 mandarínky;
pečené cukety;
dusená tekvica s cuketou a ½ grapefruitu.

150 g chudého mäsa (kuracie, morčacie, hovädzie, holubie), dusená cuketa, 2 kiwi;
dusená cuketa, nakrájané na kocky, nízkotučné rybie filé, pol šálky bobúľ.

občerstvenie:

cuketový kaviár alebo dusené mäso z cukety a inej neškrobovej zeleniny;
100 g sušeného ovocia alebo ovocia, pohár čerstvo vylisovanej ovocnej šťavy;
zelené jablko a pol šálky hrozienok.

cuketa pečená v rúre, kapustový a mrkvový šalát;
cuketa dusená s hubami.

Medzi jedlami môžete piť zelený čaj a bylinné infúzie. Je dôležité sledovať dostatočný príjem vody: celkové množstvo by malo byť asi 2 litre.

Na 14 dní

Táto možnosť umožňuje zbaviť sa 14 kg za 2 týždne. Keďže obsah kalórií v takejto strave je nízky, chudnutie môže sprevádzať výrazný pocit hladu. Keďže hlavnou súčasťou zloženia cukety je voda, dochádza k rýchlemu tráveniu potravinových hmôt a do hodiny po jedle je možné cítiť silnú chuť do jedla. Ale frakčný charakter výživy tejto stravy zabezpečuje častý príjem potravy do tela.

Cuketa tvorí základ všetkých šalátov a dusených pokrmov a pridáva sa do polievok namiesto zemiakov.

Aby ste získali kompletnú sadu vitamínov, mikro a makro prvkov, musíte navyše užívať komplex vitamínových doplnkov.

pondelok

Raňajky: zeleninový kastról, pohár jogurtu s nízkym obsahom tuku.
Obed: diétna polievka s kúskami kuracieho filé, šálka nesladeného zeleného čaju.
Popoludní: pomaranč.
Večera: cuketa plnená ryžou (najlepšie hnedá), pohár jogurtu.

Raňajky: palacinky z cukety a mrkvy, varené na suchej panvici, šálka bylinkového čaju.
Obed: zeleninová polievka, 100 g vareného morčacieho mäsa, zelený čaj so zázvorom.
Popoludňajšie občerstvenie: hrsť sušeného ovocia.
Večera: zeleninový guláš so šampiňónmi, prírodný jogurt.

Raňajky: kapustový a paradajkový šalát, ovocná šťava.
Obed: zeleninová polievka, 100 g grilovanej ryby, čaj bez cukru.
Popoludňajšie občerstvenie: hrsť vlašských orechov.
Večera: squashový kaviár, pohár kefíru.

Raňajky: cuketové palacinky varené na panvici bez oleja, čaj bez cukru.
Popoludňajšie občerstvenie: grapefruit.
Obed: 1 varená prepelica, šálka prepeličieho vývaru, paradajka.
Večera: zeleninový guláš, pohár jogurtu.

Raňajky: dusená zelenina a ovocná šťava zriedená vodou.
Obed: 100 rybích filé, mrkvový a jablkový šalát, čaj.
Popoludňajšie občerstvenie: kiwi.
Večera: tekvicový kaviár, ovocná šťava.

Raňajky: zeleninový šalát, bylinkový čaj bez cukru.
Obed: zeleninová polievka, 3 rybie koláčiky, čaj.
Popoludňajšie občerstvenie: hrsť brusníc.
Večera: časť ryže bez soli a oleja, pohár kefíru.

nedeľu

Raňajky: pečená zelenina, pohár prírodného jogurtu.
Obed: zeleninový guláš, paradajkový a uhorkový šalát s kolieskami papriky a citrónovou šťavou.
Popoludňajšie občerstvenie: ananásový krúžok.
Večera: dusená cuketa so šampiňónmi, pohár kefíru.

Predložené menu na týždeň sa musí opakovať nasledujúcich sedem dní.

Po ukončení diéty sa nevracajte náhle k predchádzajúcemu druhu jedla. Je lepšie postupne pridávať známe jedlá, nevynímajúc prítomnosť hlavnej zložky stravy na stole. Túto zeleninu nakrájanú na kocky môžete pridať do cestovín a obilnín, pripraviť na jej základe omáčky a ako dezert často varíte palacinky z cukety a tekvice. Zvyk zaviesť cuketu do zloženia jedál bude vynikajúcou prevenciou prekročenia denného príjmu kalórií.

Recepty

Existuje mnoho receptov na prípravu chutných, zdravých a nízkokalorických cuketových jedál. Na jeho základe sa pripravuje prvý, druhý chod, dokonca je prítomný aj v zložení dezertov. Keď sa pridá k mletému mäsu, je v mnohých smeroch jemnejšie. zeleninové polievky Nahrádza zemiaky, ktoré sú často vyradené zo zoznamov diétnych jedál pre ich vysoký obsah kalórií, harmonicky sa kombinuje s mäsom a po naplnení je chuťovo vynikajúcim hlavným chodom. Dužina tejto zeleniny je taká jemná, že sa dá použiť aj surová do šalátov.

Napriek dlhej skladovateľnosti v chladničke nie je cuketa dostupná po celý rok. Niekedy praktizujú mrazenie, ale musíte vedieť, že chutnosť potom klesá. „Mrazenie“ môžete použiť iba na varenie polievok alebo dusených pokrmov, pretože po rozmrazení sa dužina stáva tvrdšou a bez chuti.

Stojí za to zamerať sa na skutočnosť, že čím kratšie trvá tepelné spracovanie, tým viac užitočných látok sa ukladá v cukete a v inej zelenine. Aby ste sa vyhli zničeniu vitamínov a čo najviac urýchlili proces varenia, musíte ich nakrájať na malé kúsky a pridať tieto kúsky do už prevarenej vody.

Polievka na chudnutie. 1 kg cukety, 200 g mrkvy, 1 veľká cibuľa, paprika, 2 veľké paradajky. Všetku zeleninu umyte, jemne nakrájajte a vložte do 1 litra vriacej vody. Varte na miernom ohni. Ochlaďte a šľahajte mixérom do hladka. Namiesto soli dochutíme citrónovou šťavou.

Dusené mäso na chudnutie. 1 kg cukety, 200 g šampiňónov, 200 g karfiolu, 1 cibuľa, talianske bylinky. Zeleninu dôkladne umyte, nakrájajte a vložte do vriacej vody. Hotové jedlo ochutíme kefírom, citrónovou šťavou alebo cesnakovou soľou, pridáme korenie.

Letný šalát. Hlavná zložka, uhorka a paprika, umyte a nakrájajte. Zálievku pripravíme z petržlenovej vňate, kôpru, cesnaku a tvarohu. Jemne pokvapkáme citrónovou šťavou.

Čerstvý zeleninový šalát s balzamikovým octom. 1 kg cukety, 200 g paradajok alebo cherry paradajok, balzamikový ocot, čierne korenie. Zeleninu nakrájame, ochutíme balzamikovým octom a posypeme korením podľa chuti.

Squash Cavier. Smažte cibuľu a mrkvu minimálne množstvo olejov. Cuketu nakrájame na malé kocky, pridáme výpek, paradajky alebo paradajkový pretlak a dusíme do mäkka.

Frittery. Hlavnú zložku nastrúhame na hrubom strúhadle, trochu vyžmýkame, pridáme prášok do pečiva a trochu múky. Všetky ingrediencie dobre premiešame a opečieme na rozohriatej panvici s antiadhéznym povlakom bez oleja.

Cuketa plnená. Zeleninu umyte, nakrájajte na dve polovice. Zo stredu opatrne vyberte časť dužiny a nakrájajte ju na malé kúsky. Zmiešajte ich s tvarohom, zeleninou podľa chuti alebo s mletým mäsom. Navrch môžete posypať provensálske bylinky. Začnite, zabaľte polovice do alobalu a pečte v rúre do mäkka (20-25 minút).

Kontraindikácie

Chronické ochorenia obličiek a močového systému. Faktom je, že vysoký obsah draslíka v dužine a semenách môže vyvolať exacerbáciu týchto ochorení.
Je zakázané používať surových ľudí trpiacich gastritídou a peptickým vredom.
Ktorýkoľvek z trimestrov tehotenstva a obdobia laktácie.
Obdobie puberty.

Obdobie zeleniny vždy podporuje diétu s cieľom schudnúť. Cenovo dostupná, na pestovanie nenáročná cuketa je tiež podlhovastá zelenina, ktorá je biela, zelená, príp žltá farba, s veľkými semenami vo vnútri. Môžete ho použiť čerstvé, ale je lepšie študovať jednoduché a chutné cuketové diétne jedlá prechádza tepelnou úpravou - zelenina sa tak stáva chutnejšou, jemnejšou.

Varenie cukety netrvá veľa času - až do úplného uvarenia sa zelenina dusí najviac 20 minút. Vedomosti gazdiniek sa však obmedzujú iba na vyprážanie cuketových koliesok v múke a ich použitie vo forme kociek na prípravu zeleninového guláša. Ďalej budú podrobne uvedené spôsoby prípravy cukety pre tých, ktorí sa chystajú schudnúť. zeleninová strava alebo správnej výživy.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce zložky:

2 malé cukety;
jedna mrkva a jedna sladká paprika;
2 paradajky;
žiarovka;
2-3 olúpané strúčiky cesnaku;
slnečnicový olej;
rajčinová pasta;
bylinky a koreniny podľa chuti.

Zeleninový guláš sú pripravené rýchlo, na čo je potrebné vykonať nasledujúce kroky:

Opláchnite a ošúpte všetku zeleninu - cuketu, ak chcete, paradajky, cibuľu a strúčiky cesnaku.
Cuketu a paradajky nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame alebo tiež nakrájame na kocky, papriku na pásiky.
Ak nie je túžba používať cibuľu, je lepšie ju neodmietnuť, ale nastrúhať a pridať neskôr spolu s paradajkovou pastou.
Do panvice nalejte trochu slnečnicového oleja - nie viac ako dve polievkové lyžice.
Všetku zeleninu nasypeme postupne, osolíme. Ak je cibuľa nakrájaná na kocky, pridajte ju ako prvú a opečte ju na oleji, kým zlato-hnedá. A až potom nalejte zvyšnú zeleninu.
Po 3-5 minútach dusenia pridajte paradajkovú pastu a strúhanú cibuľu, keď používate zeleninu v tejto forme.
Opäť soľ, korenie, pridajte korenie podľa chuti.
Dusíme ďalších 10 minút.

Hotové jedlo sa rozloží na servírovací tanier a ozdobí sa zeleňou. Ragú sa odporúča pridávať ako príloha k rybám, mäsu alebo kuraciemu mäsu. Cukety nemožno olúpať a semená, ak sú malé. „Mladá“ cuketa je oveľa jemnejšia a prítomné vláknité jadro dodáva hotovému jedlu chuť.

Cuketové konope s mletým mäsom

V zhone si môžete uvariť cuketové pne nielen pre svoju stravu, ale aj pre slávnostný stôl. Jedlo sa ukáže ako výdatné a chutné.

Opláchnite cuketu a nakrájajte na krúžky so šírkou 4-5 cm. Ak je zelenina veľká, výška pňov sa zníži na 3-4 cm. Vnútro musíte vybrať lyžicou a ponechať tenké dno. Dužina sa najlepšie používa na plnenie.
Ďalej, oddelene na panvici, smažte mrkvu, predtým nastrúhanú na strúhadle, a cibuľu v rastlinnom oleji. 2-3 minúty po dusení pridáme vnútro cukety a mleté mäso. Všetko je vyprážané takmer až do hotového.
Dusená zelenina s mletým mäsom je rozložená v prírezoch.
Konope sa položí na plech s pergamenom a posype sa syrom.

Konope by sa malo piecť v rúre asi 30 minút pri teplote 180 stupňov. V prípade potreby predĺžte čas.

Konope je možné dať na slávnostný stôl pre hostí na občerstvenie. Cesnak a iné korenie sa pridávajú do náplne podľa chuti.

Plnená cuketa z tvarohu

Recept na rýchle varenie diétneho jedla s tvarohom je nasledujúci:

Cuketa sa ošúpe a pozdĺžne rozreže na dve časti. Jadro musí byť odstránené.
Ďalej v miske zmiešame tvaroh, bylinky, nasekaný cesnak (2-3 strúčiky), vajíčko, soľ a korenie podľa chuti.
Zmes sa rozloží do člnov, ktoré sa predtým trochu osolili.
Varené lode rozložte na pergamen na plech a pošlite do rúry na 40 minút pri teplote 180 stupňov.

10-15 minút pred pripravenosťou sa miska vyberie a posype strúhaným syrom, môžete navyše posypať bylinkami. Predložený recept má minimálny obsah kalórií - iba 50 kcal na 100 gramov hotového výrobku.

Pečená cuketa s kyslou smotanou a bylinkami

Cuketa pečená v rúre nahradí dusený guláš.

Varenie jedla je jednoduché a rýchle, ak dodržíte postupnosť:

Cuketa sa umyje, ošúpe a nakrája na krúžky o šírke 1 cm. Posypte obrobok korením - soľ, korenie, bazalka a iné - a nechajte 15 minút.
V tejto dobe je potrebné pripraviť omáčku - zmiešať pohár kyslej smotany a 2 vajcia, nakrájať zeleninu, pretlačiť cesnak lisom. Všetko dôkladne premiešame.
Cuketu opečieme na panvici na malom množstve oleja, kým sa nevytvorí kôrka.
Cuketové krúžky poukladajte v jednej vrstve na plech, potrite omáčkou, vrstvy opakujte. Celý obsah plechu zalejeme zvyšnou omáčkou.

Pečte misku v rúre 30 minút, ak je to žiaduce, môžete ju posypať syrom 10 minút pred pripravenosťou.

Syrová kastról

Večeru uvaríte rýchlo a chutne, ak použijete recept na kastról.

Ak chcete pripraviť, musíte vykonať nasledujúce kroky:

Cuketu ošúpeme a nakrájame na kolieska so šírkou maximálne 5 mm. Ďalej musíte zeleninu uvariť do polovice - asi 5 minút.
Cuketu vyberieme a necháme vychladnúť. V tejto dobe pripravte omáčku - na panvici s maslo nalejte 2 polievkové lyžice múky. Pridajte 2 vajcia a pohár mlieka. Všetko dôkladne premiešame, osolíme a okoreníme.
Plech na pečenie je rozmazaný olivový olej a rozložíme naň cuketu. V samostatnej miske sa zmieša 200 g syra a zeleniny, všetko sa dôkladne premieša, až kým nevznikne homogénna hmota.
Predvalok syra sa položí na cuketu, naleje sa varenou omáčkou. Posypeme strúhaným tvrdým syrom.

Vyberte plech na pečenie v rúre na pol hodiny. Podobný jednoduché recepty skvelé na večeru, jedlo uprednostňujú vegetariáni.

Cuketová pizza

Ak držíte diétu, pizzu môžete variť bez použitia cesta podľa nasledujúceho receptu:

Cuketový tinder na hrubom strúhadle, vytlačte výslednú hmotu. Pridajte k nemu vajíčko, bylinky, soľ, korenie a múku - až do konzistencie hustej kyslej smotany.
Plech vymastíme maslom, potrieme zmesou.
Ďalej musíte rozložiť náplň - je lepšie piecť s kuracími prsiami.
Uvarené filé, nakrájanú paradajku, podľa možnosti šampiňóny poukladáme na tekvicové cesto. Posypeme syrom.

Pečte v rúre 30-40 minút alebo do mäkka - skontrolujte stav syra (mal by sa roztopiť a vyprážať).

Frittata

Ak vás už omrzela štandardná domáca omeleta, môžete si pripraviť frittatu podľa nasledujúceho receptu:

Na rastlinnom oleji orestujeme cibuľu, papriku, ošúpanú a na kocky nakrájanú cuketu. Všetko osolíme a okoreníme.
V samostatnej miske zmiešajte 3 vajcia a pol pohára mlieka.
Nalejte obsah misky na panvicu, dochuťte soľou a korením.

Smažte, kým nie sú vajcia hotové. Do frittaty môžete pridať inú zeleninu, ktorú má rodina rada.

Vyprážaná cuketa so sójovou omáčkou

Krok za krokom recept na pikantné jedlo je uvedený takto:

Zmiešajte lyžicu škrobu v polovici pohára vody. Do omáčky pridajte 4 polievkové lyžice. sójová omáčka, nakrájanú cibuľu, soľ a trochu zázvoru.
Cuketa je olúpaná, nakrájaná na kocky a vyprážaná v rastlinnom oleji až do zlatohnedej. Pridajte nakrájanú mrkvu a sladkú papriku.
Keď je cuketa napoly uvarená, nalejte do nej sójovú omáčku. Prikryté dusíme 7 minút.

Predložené jedlo podávame s ryžou alebo inou možnou prílohou. Varenie netrvá dlhšie ako pol hodiny.

Vyprážaná cuketa v cestíčku

Varenie doma je vždy zábavné, keď sa používajú nové recepty. Napríklad cuketa v cestíčku je skvelá na večeru a slávnostný stôl. Originálne omáčky - cesnak, sója - doplnia jedlo sofistikovanosťou.

Varenie prebieha v nasledujúcom poradí:

Zmiešajte v miske pohár kyslej smotany, vajce, bylinky, 6 lyžíc múky.
Cuketa je nakrájaná na krúžky s hrúbkou do 5 mm. Soľ a korenie ich.
Potom zohrejte panvicu s trochou rastlinného oleja.
Namočte kruh cukety do pripraveného cesta a rozložte ho na panvicu na vyprážanie.

Prezentované jedlo chutí aj mužom, ktorých strava pozostáva z peny alkoholický nápoj so všelijakými lahôdkami k tomu.

Polievkové pyré

Diétne jedlá zahŕňajú veľké množstvo polievok, takže sa nezaobídete bez kaše:

Cuketa sa ošúpe a nastrúha, vloží do hrnca a naleje vodou tak, aby pokrývala zeleninu.
Dajte panvicu na oheň, soľ a korenie. Varte do zhustnutia.
Porazte obsah mixérom, pridajte zeleň a trochu zohriatej smotany.

Po dôkladnom premiešaní získate vynikajúce diétne jedlo, ktoré osloví každého, kto si stráži váhu.

Cuketové lievance

Cuketové placky nahradia už nudné testovacie.

Varenie prebieha v nasledujúcom poradí:

Cuketa sa rozotrie na strúhadle, potom sa vytlačí a vloží do cedníka - šťava by mala trochu odtekať.
Cuketu nasypeme do misky, osolíme a okoreníme. Pridajte jedno vajce, múku do konzistencie cesta na štandardné palacinky. Ak chcete, pridajte trochu syra.
Smažte palacinky na panvici so zahriatym rastlinným olejom.

Palacinky sa podávajú horúce, no studená cuketa získava novú chuť, takže ich rýchlo zje aj rodina.

Koláč

Cuketový koláč je zaujímavé a diétne jedlo.

Je ľahké ho pripraviť v poradí:

Cukety nastrúhame a vytlačíme z nich šťavu. Ďalej je potrebné pridať vajce a múku do konzistencie cesta na palacinky.
Koláčiky sa pečú na panvici s rozpáleným olejom.
Koláčiky rozložíme na vychladnutú misku, po príprave omáčky z prírodného jogurtu, byliniek, strúhaného syra a cesnaku.
Namažte koláče omáčkou, posypte bylinkami na vrchu.

Okrem toho môžete variť mrkvovo-cibuľové koláče - zmiešajte mrkvu a cibuľu s vajcom a múkou. Koláčiky upečieme a necháme vychladnúť. Zložte koláč, striedajte vrstvy.

Chrumkavé tyčinky

Chrumkavé tyčinky môžete dať na sviatočný stôl alebo hostí, ktorí prišli s pivom.

Príprava zahŕňa nasledujúce kroky:

Cuketa je nakrájaná na tyčinky s hrúbkou nie väčšou ako 1 cm. Potom sa cuketa musí vložiť do taniera s rastlinným olejom a držať v nej asi 20 minút. Najprv sa do oleja pridá soľ a korenie.
Tyčinky vyberieme a namáčame v strúhanke.
Obrobok sa položí na plech s pergamenovým papierom.
Pošlite do rúry na pol hodiny.

Do oleja sa môžu pridať rôzne koreniny, ktoré oslovia rodinu.

Nakladaná cuketa

Milovníci uhoriek môžu nahradiť obvyklé uhorky a paradajky cuketou.

Na to potrebujete:

Zeleninu nakrájajte na plátky, posypte soľou a nechajte pol hodiny odstáť.
V tejto dobe pripravte marinádu - zmiešajte 2 strúčiky nasekaného cesnaku, zeleninu, korenie, 2 polievkové lyžice stolového octu, 6 polievkových lyžíc. l. rastlinný olej a 2 lyžice. l. med.
Vzniknutú šťavu z cukety scedíme a všetko zalejeme pripravenou marinádou.

Výsledná zmes musí byť odstránená v chladničke pod vekom, ponechaná cez noc - to bude stačiť na získanie mierne soleného produktu.

Recepty na diétne jedlá z cukety s fotografiami sú podrobne prezentované tak, aby spôsobili chuť do jedla a túžbu uvariť niečo nové, potešiť rodinu pôžitkami. Cuketa by sa nemala opustiť, pretože táto zelenina je k dispozícii v lete, obsahuje komplex prospešné vitamíny a stopové prvky, podporuje trávenie, pomáha odstraňovať toxíny a trosky z tela.

cuketa - nízkokalorická zelenina, jedlá z ktorých sú obľúbené po celom svete, vďaka vysokému obsahu vitamínov v jeho zložení a jedinečné chutnosť. Môžete ho jesť bez strachu o svoju postavu. 100 gramov surovej zeleniny obsahuje iba 24 kcal. V procese tepelného spracovania si výrobok zachováva svoje vlastnosti, takže diétne jedlá z cukety nielen prispievajú k chudnutiu, ale majú aj priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Ľudia, ktorí ho pravidelne jedia, majú menšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť gastrointestinálnymi ochoreniami. Pediatri tiež odporúčajú používať zeleninu ako prvé doplnkové jedlo.

HVIEZDNE PRÍBEHY CHUDNUTIA!

Irina Pegova všetkých šokovala receptom na chudnutie:„Zhodila som 27 kg a pokračujem v chudnutí, len na noc varím...“ Čítať ďalej >>

Obsah kalórií a BJU

Cuketa je zahrnutá v zozname diétnych produktov. Obsahujú vlákninu, ktorej užívanie prispieva k chudnutiu. Okrem vlákniny obsahuje zloženie zeleniny vitamíny B, C, E, PP, ako aj fosfor, draslík, vápnik a sodík.

Dužina cukety sa ľahko vstrebáva do tela, má stimulačný účinok na črevá.

Počet kalórií a BJU v 100 gramoch produktu v závislosti od spôsobu jeho prípravy.

Zdravotné benefity zeleniny

Priaznivé vlastnosti cukety našli uplatnenie nielen v dietológii, ale aj v tradičná medicína. Vysoko cenená je nielen dužina zeleniny, ale aj jej semená, preto by sa nemali vyhadzovať. Výhody zeleniny pre ľudské zdravie:

Kontraindikácie

Čerstvé cukety a jedlá z nich môžu byť v určitých prípadoch škodlivé pre ľudské zdravie. Kontraindikácie:

1. Vek detí do 4 mesiacov.
2. Gastritída v období exacerbácie.
3. Zlyhanie obličiek.

Vyprážaná zelenina by sa nemala jesť s chronickou pankreatitídou.

recepty na varenie

Aby boli cukety prospešné, je dôležité ich správne uvariť. Ak je to možné, je vhodné jesť domácu zeleninu vypestovanú na vlastnom pozemku. Cukety z obchodu často obsahujú škodlivé chemické prísady. Pestovatelia ich používajú na umelé zrýchlenie rastu rastlín a zvýšenie výnosov.

Cuketu môžeme vyprážať, dusiť, dusiť alebo piecť v rúre. Dobre sa párujú s inou zeleninou, takže ingrediencie v receptoch sú vzájomne zameniteľné. Ak chcete schudnúť, mali by ste prestať jesť majonézu, mastné omáčky a veľké množstvo korenín, ktoré zvyšujú chuť do jedla.

Nižšie sú uvedené jednoduché recepty, ktoré môže variť každý.

Diétne palacinky

Je veľmi jednoduché rýchlo pripraviť chutnú večeru, ak máte doma čerstvú zeleninu.

Zoznam potrebných ingrediencií na výrobu palaciniek:

cuketa - 2 ks;
mrkva - 2 ks;
kuracie vajce - 2 ks;
kôpor, petržlen.

varenie:

1. Zeleninu umyte pod tečúcou vodou a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pomocou čistej gázy ich dobre vyžmýkajte, aby bola v pohári prebytočná tekutina. Môžete použiť aj sitko.
2. Jemne nakrájajte zeleninu.
3. Zeleninu zmiešame s vajíčkami, pridáme bylinky a soľ. Výslednú hmotu dobre premiešajte.
4. Pomocou lyžice dáme palacinky na rozohriatu panvicu. Smažte na každej strane 3-5 minút. Ako alternatívu zeleninový olej môžete použiť olivový olej. Obsahuje viac užitočných látok, ale má špecifickú chuť a vôňu, ktorú nemá každý rád.

Palacinky bez múky sú ľahké diétne jedlo. Môžeme podávať s nízkotučným jogurtom.

Cuketa s baklažánom v rúre

Pečená zelenina je ideálnou voľbou pre výdatný, nízkokalorický obed. Zoznam potrebných surovín na varenie:

baklažán - 3 ks;
cuketa - 3 ks;
paradajky - 2 ks;
rastlinný olej - 1 lyžička;
zelenina - 1 zväzok;
cesnak - 1 strúčik;
soľ, provensálske bylinky - podľa chuti.

Príprava krok za krokom:

1. Cuketu a baklažán umyjeme a nakrájame na plátky hrubé 5-7 mm.
2. Paradajky ošúpeme a rozdrvíme mixérom do hladka.
3. Pretlačíme strúčik cesnaku a zmiešame s paradajkami. Omáčku osoľte, pridajte do nej provensálske bylinky a jemne nakrájanú zeleninu. Všetky ingrediencie dobre premiešame.
4. Zapekaciu misu vymastíme olejom a vo vrstvách na ňu poukladáme zeleninu. Nalejte misku s paradajkovou omáčkou. Pečieme v rúre 45-50 minút pri 180 stupňoch.

Dusená zelenina s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Na prípravu guláša so zeleninou budete potrebovať:

cuketa - 500 g;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
kuracie filety - 500 g;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
jogurt bez tuku - 2 polievkové lyžice. l.;
soľ, čierne mleté korenie - podľa chuti.

varenie:

1. Cibuľu nakrájame nadrobno.
2. Nalejte olej do misky multivarkára a smažte v ňom cibuľu 3 minúty v režime "vyprážanie".
3. Mrkvu nakrájame na stredne veľké kocky a pridáme k cibuli. Zelenina sa musí vyprážať do svetlozlata.
4. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky, osolíme a okoreníme. Smažte so zeleninou 7 minút.
5. Cuketu nakrájame na kocky. Pridajte ich do pomalého hrnca k ostatným ingredienciám a varte 20 minút v režime „uhasenie“.
6. K mäsu so zeleninou pridáme jogurt a dusíme 5-7 minút.
7. Hotové jedlo posypeme čerstvými bylinkami.

A nejaké tajomstvá...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Ingy Ereminy:

Moja váha bola na mňa obzvlášť deprimujúca, v 41 rokoch som vážil ako 3 sumo zápasníci dokopy, konkrétne 92kg. Ako odstrániť nadváhu plne? Ako sa vysporiadať so zmenou hormonálne pozadie a obezita? Ale nič neznetvorí a neomladí človeka tak ako jeho postava.

Čo však môžete urobiť, aby ste schudli? Operácia laserovej liposukcie? Naučené - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové procedúry - LPG masáž, kavitácia, RF lifting, myostimulácia? O niečo dostupnejšie - kurz stojí od 80 000 rubľov s poradcom na výživu. Môžete samozrejme skúsiť behať na bežiacom páse až do nepríčetnosti.

A kedy si na to všetko nájsť čas? Áno, stále je to veľmi drahé. Hlavne teraz. Takže pre seba som si vybral iný spôsob ...

Cuketa – mimoriadne chutná a zdravá nízkokalorický produkt, ktorý sa ľahko a rýchlo vstrebáva do tela.

Existuje mnoho druhov cuketových diét, ku ktorým sa uchyľujú mnohé známe osobnosti. A nie nadarmo, pretože cuketa je známa svojimi diuretickými vlastnosťami, čistí krv a normalizuje metabolizmus voda-soľ. Je bohatý na vitamíny ako C, B1, B3 a minerály. Diétna vláknina pomáha čistiť telo. Zelenina pomáha obnoviť zrak, posilniť odolnosť tela, odvádza prebytočnú vodu (vďaka tomu miznú aj prejavy celulitídy).

Jedlá z cukety podľa diétnych receptov možno odporučiť tým, ktorí bojujú s obezitou, cukrovkou, chorobami čriev, žalúdka, srdca a pečene.

Pre diétne jedlá z cukety je najlepšie vybrať zeleninu, ktorá má tmavozelenú farbu šupky. Pri varení by ste ju nemali odstraňovať, pretože len ona obsahuje až 80 % všetkých užitočných živín.

Je dôležité poznamenať, že čerstvo vylisovaná tekvicová šťava výborne zastavuje proces obezity.

Diétne jedlá z cukety: recepty

Cuketový prívarok

Suroviny: cuketa, mrkva, paprika a cibuľa - po jednej, paradajky - 2 ks, olivový olej a štipka ražnej múky, trocha soli, bylinky, mleté čierne korenie.

Technológia varenia: nakrájajte cuketu na kocky, nakrájajte mrkvu, papriku a cibuľu. Hmotu dáme do hrnca s vodou a dusíme 15 minút. Medzitým ošúpeme paradajky a nakrájame. Do opraženej múky nalejte vodu a vložte paradajky so soľou, korením, bylinkami a zeleninou. Priveďte guláš do varu, nechajte desať minút trvať.

Nasekaný strúčik cesnaku, pridaný na samom konci varenia, dodá jedlu pikantnosť.

Diétna kaša s cuketou

Zloženie: polovica cukety, 2 šálky mlieka, 150 g ryže, 1 mrkva a cibuľa, huby (podľa vlastného uváženia), 4 polievkové lyžice. zelenina, trochu soli a korenia.

Spôsob prípravy: cibuľu, mrkvu, cuketu, šampiňóny nakrájame nadrobno. Na uľahčenie prípravy na varenie je možné prísady nastrúhať na strúhadle. Polovicu objemu nakrájanej zeleniny dáme do panvice s hrubým dnom. Umytá ryža by mala byť umiestnená na vrchu a pokrytá zvyšnou zeleninou. slaný záliv horúca voda, varte hmotu 7 minút bez miešania. Potom opatrne nalejte mlieko z chladničky do panvice a priveďte ho do varu.

Po vybratí kaše z ohňa ju ochlaďte 20 minút a posypte bylinkami.

Diétny kastról s cuketou

Zloženie obsahuje rovnaké zložky ako v predchádzajúcom receptúre.

Možnosť varenia: nastrúhanú cuketu zmiešajte s vajcom a soľou. Zmes rozložíme na vopred naolejovaný plech a pečieme, kým sa neuvarí v rúre. Pred podávaním posypte cuketový kastról bylinkami.

Diétna polievka s cuketou

Suroviny: po jednej cukete a jednej mrkve, 150 g koreňového zeleru nakrájaného na pásiky, nasekané bylinky, jogurt (prírodný), soľ.

Technológia varenia: cuketu potrieme „rezancami“ - dlhými pásikmi. Zeleninu dáme do hrnca s objemom 5 litrov, zalejeme vodou a varíme do zmäknutia. Horúcu polievku je možné naliať do polievkových misiek, na dne ktorých by mala byť zelenina a jogurt.

Je povolené variť rezancovú polievku na báze kuracieho vývaru z pár prsníkov. Mäso predvaríme, potom v tej istej vode uvaríme zeleninu a na záver pridáme nadrobno nakrájané kuracie mäso.

Suroviny: 1 ks cukety, 4 papriky, 1 stonkový zeler, 2 mrkvy.

Spôsob varenia: nakrájajte zeleninu, nalejte vriacu vodu, soľ a varte štvrť hodiny. Posypeme bylinkami a podávame.

Pečená diétna cuketa

Suroviny: 0,5 kg zemiakov, 1 cuketa, 2 strúčiky cesnaku, 150 g kyslej smotany, soľ podľa chuti.

Spôsob prípravy: Zemiaky nakrájame na kolieska. Položte na nepriľnavú panvicu. Trochu osoľte. Na vrch poukladáme cuketu tiež nakrájanú na kolieska. Posypeme ich nasekaným cesnakom a soľou. Ďalej položte vrstvy v rovnakom poradí a nalejte misku kyslou smotanou. Nechajte pol hodiny kysnúť v rúre.

Diétne jedlo z cukety s paradajkami

zloženie: 1,5 kg paradajok, 3 cibule, 0,5 kg cukety, 1 lyžička. rast. maslo, 150 g syra, korenie a soľ.

Varenie takto: odrežte vrchy umytých paradajok zo strany stoniek. Lyžičkou vyberte všetku dužinu. Soľ a korenie.

Na prípravu plnky cuketu ošúpeme, zbavíme semienok, nakrájame a zľahka opečieme na panvici s cibuľou a maslom. Paradajky naplníme výslednou náplňou, posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry na štvrťhodinu, kým sa rovnomerne neupečie.

Jedlo pripravené podľa tohto receptu možno použiť nielen ako prílohu, ale aj ako samostatné jedlo.

Cuketové placky sú pre mnohých obľúbeným letným maškrtníkom. A sú pripravené veľmi rýchlo a jednoducho a žalúdok nie je zaťažený a ...

Morčacie mäso má veľmi jemnú chuť a telo ho ľahko vstrebáva, preto sa považuje za diétne. Len to treba uvariť...

Kuracie prsia sú diétne mäso a odporúčajú sa používať aj malé deti. Ale dnes ponúkame niekoľko diétnych receptov ...

Chcete ochutnať lahodné rezne, ale držíte diétu? Ponúkame veľmi chutnú možnosť ako nahradiť mäsové rezne zeleninou. A uvaríme niečo zaujímavé, ale ...

Skutočné syrniki nemožno nazvať diétnym jedlom, ale ak nad tým urobíte malú mágiu, vymeňte múku ovsené vločky, sú celkom...

Tvaroh - známy a milovaný všetkými diétny výrobok. O jeho výhodách sa už popísalo veľa a vedia o tom aj deti.…

Každý z nás vie, že ryby sú užitočné takmer v akejkoľvek podobe. A bez ohľadu na to, akú diétu držíte, kúsok je správny...

Ovsené vločky sú jedinečným dietetickým produktom, ktorý pomáha uspokojiť pocit hladu a nedovolí vám získať kilá navyše. A ak si...

Leto je nádherné obdobie, kedy si môžete vychutnať chutné a zdravé jedlo bez obáv z nadváhy. Existuje toľko nízkokalorických potravín...