Sellest valmistatud pähklivõist kreeka pähklid Selle retsepti järgi ütleksin nii: "Väga maitsev, tervislik, toitev." Valmistoode ei sisalda värvaineid, stabilisaatoreid ega maitsetugevdajaid, seega võib selle julgelt oma dieeti lisada. Meega segatud pähklid täiendavad üksteist suurepäraselt, andes meile energiat ja elujõudu. Pasta sobib suurepäraselt hommikusöögiks; saate seda hõlpsalt määrida küpsistele, röstsaiale või kuklile. Seda pastat saab maitsestada puuviljasalatid, mu lastele meeldib seda õuntele määrida. Maitse muutmiseks võite sellele pastale maitse järgi lisada soola, kaneeli, kakaod, röstitud päevalilleseemned, mooniseemned, seesamiseemned, kookoshelbed, paprika, jahvatatud must pipar. Ja iga kord kogete uut maitset. Ja kui see on pakendatud originaalsel viisil ilusasse purki, võib see olla suurepärane kingitus, mis on valmistatud armastusega. Soovitan ka proovida!
Koostisained
Pähklipasta valmistamiseks vajate:
kooritud kreeka pähklid - 200 g;
mesi - 4 spl. l.;
sool - 0,5 tl.
Saadud koostisosadest saadakse 1 purk 250 ml.
Toiduvalmistamise sammud
Pasta valmistamiseks vajasin neid koostisosi. Võite võtta kas terveid kreeka pähkleid või juba kooritud pähkleid.
Asetage kooritud pähklid segisti kaussi, mis on varustatud hakkimisseadmega.
Jahvatage pähklid põhjalikult, selleks kulub umbes 2-3 minutit.
Seejärel lisa hakitud pähklitele sool ja mesi.
Lülitage blender sisse ja jahvatage pähklid veel kord mee ja soolaga ühtlaseks homogeenseks massiks. Selleks kulub umbes 2 minutit.
Pähklivõi on keskmise paksusega (mitte vedel). Vedelamaks muutmiseks võite soovi korral lisada 1 spl taimeõli ja saadud pasta uuesti läbi kloppida. Ma olen pasta paksusega rahul, nii et taimeõli Ma ei lisa.
Viige valmistatud kreeka pähklipasta puhtasse kuiva purki, katke kaanega ja hoidke külmkapis (säilivusaeg: umbes 1 kuu). Pasta pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Püüan keeta väikeses koguses pastat, sest selle valmistamine on kiire ja lihtne. Väga sageli täiendan seda erinevate lisanditega.
Pähklivõi ilmus mitte nii kaua aega tagasi, algselt oli sellel meditsiiniline iseloom. See määrati operatsioonist taastuvatele patsientidele. Peagi sai see roog populaarseks väljaspool haiglapalateid ja Ameerikat ennast, kus see esmakordselt leiutati. Paljud kaasaegsed koduperenaised üle maailma otsivad retsepte pähklivõi valmistamiseks kodus.
Seda hõrgutist armastavad nii suured kui väikesed maiasmokad.
Vaatamata toote rasva- ja kalorisisaldusele meeldis see nii lastele kui ka täiskasvanutele. Seda kasutatakse laialdaselt dieedis ja spordis.
See roog rahuldab suurepäraselt näljatunde ja oma omaduste tõttu ka seda hea variant hommikusöögiks või suupisteks. See sisaldab palju kasulikke mikroelemente ja sobib neile, kes jälgivad oma toitumist.
Küsimus, kuidas pähklivõid kodus valmistada, pole eriti keeruline. Kõik, mida vajate, on vaba aeg, õiged koostisosad ja veidi kulinaarset talenti.
Retseptis pole rangeid reegleid, mida tuleb järgida. Valmistoote värv ei oma tähtsust - see võib varieeruda heledast liivast kuni tumepruunini. Samuti on maitse ja tekstuur soolane või magus, sile ja pastane või teraline.
Samuti on kodus palju võimalusi pähklivõi valmistamiseks. Selle jaoks sobivad kõik pähklid - traditsioonilised maapähklid, mandlid, sarapuupähklid, kreeka pähklid või india pähklid. Saate neid segada mis tahes vahekorras, praadida või kasutada toorelt.
Kõige olulisem ülesanne on pähklite hakkimine. Kui kasutate kohviveski või blenderit, peate neid segama iga poole minuti järel, et konsistents sarnaneks pehmendatud võid. Mandlite jahvatamine võtab nende kõvaduse tõttu kõige kauem aega, kuid maapähklid on juba paari minutiga sellised, nagu nad olema peavad.
Oluline nüanss pähklivõi valmistamisel on pähklimassi õnnestunud kombineerimine erinevate maitselisanditega. Siin saate oma kujutlusvõimele vabad käed anda, unustamata, et näputäis soola olemasolu tootes on kohustuslik. Teie valitud vürtsid ja maitseained – mesi, kaneel, ingver, paprika, vanill, kakao ja nii edasi.
Teine punkt on taimeõli. See võib olla ka ükskõik milline – oliiv, kookospähkel, päevalill, raps. See tuleb lisada pähklisegule, seejärel blenderis kõik uuesti läbi blenderdada. Tervete praetud tuumade olemasolu on samuti teie äranägemisel.
Põhilised pasta retseptid
Sõltuvalt pähklite tüübist on seda õli mitut tüüpi
Selle toote valik on supermarketites laialdaselt saadaval. Kuid paljud koduperenaised valmistavad seda ise, et vältida maitsetugevdajaid, värvaineid ja säilitusaineid. Koduse pähklivõi retsept võib nende puhul erineda, kuid toiduvalmistamisprotsess on sama.
Siin ei vaja te toiduvalmistamise eriteadmisi. Kõik, mida vajate, on käepärast olevad nõud ja koostisosad ise. Need võivad olla erinevad, olenevalt teie valitud roa tüübist. Tavaliselt eristatakse järgmist tüüpi pähklivõid:
- maapähkel;
- šokolaad-pähkel;
- kreeka pähkli pasta;
- mandel;
- sarapuupähkli mass;
- India pähkli segu.
Maapähklivõi
3 supilusikatäit mett ja taimeõli, kolmandik teelusikatäit soola.
Soovi korral võib lisada suhkrut ja muid koostisaineid:
- Asetage eelnevalt ettevalmistatud pähklid segistisse. Kooritud ja praetud või lihtsalt toorelt ilma kestadeta.
- Jahvata see peeneks puruks.
- Lisa ülejäänud mesi, sool ja õli ning klopi segu uuesti läbi.
- Õli abil saate konsistentsi reguleerida - mida vähem seda on, seda paksem on pasta.
Kreeka pähklivõi
Meie jaoks on selle maitsva delikatessi omapärasem versioon kreeka pähklitest valmistatud pähklivõi. Selle jaoks peate võtma 300 grammi kooritud tuumasid, 150 grammi mett ja teelusikatäis soola.
Juhend on lihtne – tükelda pähklid, lisa mesi ja sool, vahusta kõik korralikult läbi.
Valmis roogi on kõige parem hoida külmkapis. See on oma põhikomponendi tõttu väga kasulik. See mitte ainult ei paranda ainevahetust ja normaliseerib südame tööd, vaid tugevdab ka meie hambaid ja juukseid, mõjub hästi kilpnäärme ja naha talitlusele ning on antihistamiin.
Sarapuupähklivõi
Selle pähkli eelised on samuti ilmsed. Soovitatav reuma ja aneemia, südame-veresoonkonna, hingamisteede ja närvisüsteemi haiguste korral. Seda kasutatakse bronhiidi ja paljude muude terviseprobleemide raviks. Kuid nagu kõigi ravimite puhul, peate teadma, millal lõpetada. Valmistoote kalorisisaldus on väga kõrge - 466 kcal 100 grammi kohta.
Magusa massi söömiseks on igaühel oma lemmikretsept
Sarapuupähklitest pähklivõi saamiseks peate võtma 150 grammi sarapuupähkli tuuma, supilusikatäis taimeõli ja 35–40 grammi tuhksuhkrut:
- Koori ja rösti sarapuupähklid.
- Jahvata see jahuks.
- Lisage sellele õli ja pulber.
- Sega kõik korralikult läbi.
- Sa peaksid saama mingi muretaigna.
Pähklivõi - kalorid, kasu ja kahju
Peale selle, et see on väga maitsev magustoit, mis meeldib täiskasvanutele ja lastele, on tootel palju vastuolulisi hinnanguid - alates liiga kõrgest kalorisisaldusest ja magususest kuni kõrge toitainete sisalduseni. Alustame pähklivõi eelistest:
- See säilitab kõik pähklite looduslikud omadused. Inimkeha vajab pidevalt vitamiine ja mineraalaineid. Tema vajaduse rahuldamiseks peate sööma ühe peotäie päevas. Ja meie roog on suurepärane alternatiiv sellele meetodile.
- Ainult selle põhikoostisosa sisaldab kombinatsiooni korraga kõikidest toitainetest – valkudest, rasvadest ja süsivesikutest. See sisaldab A-, B-, E- ja P-rühma vitamiine.
- Ärge unustage mineraalide kompleksi. Tuumades leidub ka kaltsiumi, magneesiumi, rauda, kaaliumit ja fosforit. Need sisaldavad neid rohkem kui puuviljad.
- Vaatamata kõrgele rasvasisaldusele, mis moodustab 60–70 protsenti, on pähklivõi eeliseks see, et see ei sisalda kahjulikku kolesterooli. Sellel pole absoluutselt mingit mõju inimese kehakaalule, kui seda ei kuritarvitata. See sisaldab kõike, mis on vajalik keha normaalseks toimimiseks ja toimimiseks.
Selliste hõrgutiste söömise traditsioon tuli meie riiki välismaalt.
Iga toote liigne tarbimine võib olla kahjulik. Ja see maitsev pähklisegu pole erand:
- Pähklivõi kahju on see, et see on liiga rasvane. Soovitatav on seda süüa piiratud koguses. Muidu see dieettoode toob kaasa värbamise ülekaal.
- Samuti võib see sisaldada liiga palju suhkrut, nii et kodustes retseptides on parem asendada see meega. Maitse muutub vähem magusaks, kuid kasu suureneb ilmselt.
- Ärge unustage allergilise reaktsiooni võimalust. Mõnel inimesel on maapähklite suhtes individuaalne talumatus. See puuvili ei sobi neile, kes põevad maohaigusi – see on tugev limaskesta ärritaja.
Pole raske märgata, et magustoidu eelised kaaluvad üles selle kahju, kuid siiski ärge unustage, et pähklivõi kalorisisaldus on peaaegu 600 kcal. Seetõttu ravige seda rooga ilma tarbetu fanatismita.
Pähklivõid peetakse populaarseks tooteks. Nii täiskasvanud kui lapsed jumaldavad seda meeldiva ja rikkaliku maitse tõttu. Aastate jooksul pole aga inimesed suutnud välja selgitada, mis on pähklivõis kasulikum või kahjulikum. Kreeka pähklitest valmistatud pähklivõi valmistatakse üsna lihtsalt, minimaalsete kuludega.
Seda toodet peetakse suurepäraseks ja tervislikuks hommikusöögiks, mis annab energiat ja vitamiine terveks päevaks. Pakume selle roa odavaid ja toitvaid versioone, mida saab kiiresti kodus valmistada.
Kreeka pähklivõi retsept kreeka pähklitest
Ühend
- 400 g pähkleid;
- 3 spl. l. taimeõli;
- 0,25 tl sool;
- 2 spl. l. kallis
Ettevalmistus
- Puhasta pähklid.
- Prae pannil, õli kasutamata.
- Jahvata pähklid segisti abil.
- Lisage taimeõli ja jätkake pähklite peksmist.
- Jätkake manipuleerimist, kuni moodustub homogeenne elastne mass.
- Lisa sool, mesi ja jätka vahustamist.
- Valage pasta klaaspurki.
- Hoida külmkapis mitte rohkem kui kaks kuud.
Kreeka pähklipasta retsept šokolaadiga
Ühend
- 300 g kreeka pähkleid;
- 100 g mandleid;
- 0,25 tassi mett;
- 0,5 klaasi piima;
- 0,25 tassi kakaopulbrit;
- 1 spl. l. kookosõli (sobib igasugune).
Ettevalmistus
- Puhasta pähklid.
- Aseta ahjuplaadile.
- Aseta ahju kuivama.
- Jahvata pähklid segisti abil.
- Lisa või ja mesi ning jätka vahustamist.
- Keeda piim.
- Lisa pähklivõile piim ja kakao.
- Sega, kuni moodustub homogeenne mass.
- Aseta külmkappi tahenema.
Kodune Nutella - retsept kreeka pähklitega
Ühend
- 1 tass kreeka pähkleid;
- 2 klaasi piima;
- 3 tassi suhkrut;
- 2 muna;
- 2 spl. l. kakao;
- 4 spl. l. jahu;
- 1 tl. võid;
- 1 näputäis vanilli.
Ettevalmistus
- Koori pähklid koorest.
- Prae pähklid pannil ilma õli kasutamata.
- Jahvata pähkleid segisti abil, kuni moodustub õline mass.
- Kuumuta piim.
- Vahusta munad, jahu, suhkur, kakao, või, vanilliin.
- Lisa pähklivõi ja piim.
- Segage, kuni moodustub paks pasta.
- Aseta külmkappi tahenema.
Pähklivõi kasulikud omadused
Vaatamata teatud vastunäidustustele on pähklivõil pikk eeliste loetelu. Pähklid sisaldavad suures koguses toitvaid valke, süsivesikuid, rasvu, A-, B-, E-, P-vitamiine, aga ka suurel hulgal kasulikke aineid ja mineraalaineid.
Pähkleid peetakse tervislikumaks kui puuvilju. Vaatamata suurele rasvasisaldusele ei sisalda need kolesterooli. Kuid kui te seda toodet kuritarvitate, kogete kindlasti kaalutõusu. Ärge unustage allergiat, sest mõnel inimesel võib sellise toote suhtes olla individuaalne talumatus.
Pähklivõid on mitut tüüpi:
- Maapähkel.
- Šokolaad ja pähkel.
- Mandel.
- India pähklitega.
- Sarapuupähklitest.
- Kreeka pähklitest.
Neid roogasid on väga lihtne valmistada, peaasi, et blender oleks käepärast. Just tema abiga saate pähklid pasta olekusse viia.
Mesi ja kreeka pähklid pasta jaoks - lihtne retsept
Ühend
- 300 g pähkleid;
- 150 g mett;
- 1 tl. soola.
Ettevalmistus
- Koori pähklid, tükelda ja prae pannil.
- Sega segistis röstitud pähklid, sool, mesi.
- Sega kuni moodustub õline mass.
- Pähklivõid on kõige parem hoida külmkapis.
Selle roa eripära on see, et see parandab ainevahetust, parandab juukseid ja nahka, tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi, on antihistamiin ja vähendab kilpnäärmehaiguse valusaid sümptomeid.
Pähklivõid saate ise kodus valmistada, kuid pidage meeles, et kui te seda toodet kuritarvitate, võib see teie keha tõsiselt kahjustada. Seetõttu peate järgima reeglit - "hea - vähehaaval".
skorlupy.net
Kreeka pähkli pasta retsept
Selle retsepti järgi kreeka pähklitest valmistatud pähklivõi kohta ütleksin nii: "Väga maitsev, tervislik, toitev." Valmistoode ei sisalda värvaineid, stabilisaatoreid ega maitsetugevdajaid, seega võib selle julgelt oma dieeti lisada. Meega segatud pähklid täiendavad üksteist suurepäraselt, andes meile energiat ja elujõudu. Pasta sobib suurepäraselt hommikusöögiks; saate seda hõlpsalt määrida küpsistele, röstsaiale või kuklile. Seda pastat saab kasutada puuviljasalatite valmistamiseks; minu lastele meeldib seda õuntele määrida. Maitse muutmiseks võid sellele pastale maitse järgi lisada soola, kaneeli, kakaod, röstitud seemneid, mooniseemneid, seesamiseemneid, kookoshelbeid, paprikat, jahvatatud musta pipart. Ja iga kord kogete uut maitset. Ja kui see on pakendatud originaalsel viisil ilusasse purki, võib see olla suurepärane kingitus, mis on valmistatud armastusega. Soovitan ka proovida!
Koostisained
Pähklipasta valmistamiseks vajate:
kooritud kreeka pähklid - 200 g;
mesi - 4 spl. l.;
sool - 0,5 tl.
Saadud koostisosadest saadakse 1 purk 250 ml.
Toiduvalmistamise sammud
Pasta valmistamiseks vajasin neid koostisosi. Võite võtta kas terveid kreeka pähkleid või juba kooritud pähkleid.
Asetage kooritud pähklid segisti kaussi, mis on varustatud hakkimisseadmega.
Jahvatage pähklid põhjalikult, selleks kulub umbes 2-3 minutit.
Seejärel lisa hakitud pähklitele sool ja mesi.
Lülitage blender sisse ja jahvatage pähklid veel kord mee ja soolaga ühtlaseks homogeenseks massiks. Selleks kulub umbes 2 minutit.
Pähklivõi on keskmise paksusega (mitte vedel). Vedelamaks muutmiseks võite soovi korral lisada 1 spl taimeõli ja saadud pasta uuesti läbi kloppida. Ma olen pasta paksusega rahul, nii et ma ei lisa taimeõli.
Viige valmistatud kreeka pähklipasta puhtasse kuiva purki, katke kaanega ja hoidke külmkapis (säilivusaeg: umbes 1 kuu). Pasta pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Püüan keeta väikeses koguses pastat, sest selle valmistamine on kiire ja lihtne. Väga sageli täiendan seda erinevate lisanditega.
See pasta on maitsev soolaste kreekerite või küpsistega.
Selle retsepti järgi valmistatud kreeka pähklipastat võite süüa isegi puuviljadega, näiteks õuntega.
Mõnusaid ja mõnusaid hetki!
rutxt.ru
Kreeka pähkli pasta kodus: retsept koos fotodega
Pähklivõi on ideaalne komponent hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks. See maitsev pähklipasteet meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Retseptis kirjeldatakse klassikalist soolaga pasta valmistamise varianti, kuid kui pasta valmistatakse lastele, võib soola kogust vähendada ja lisada umbes 50-60 ml vedelat mett. Makarone võid lisada keedetud või küpsetatud peedist valmistatud salatitele, kodujuusturoogadele, magustoitudele või juustuga keedetud pastale. Nõu säilivusaeg külmikus on umbes 1,5 nädalat. Külmutatud pähklivõi säilivusaeg on umbes 3–4 kuud. Jälgi, et või oleks kvaliteetne, muidu jääb pasta mõru maitsega.
Koostisained
- 150 g kreeka pähkli tuumad
- 100 g võid
- 2 näputäis soola
Kuidas teha pähklivõid
1. Kuumuta pannil või ahjus kreeka pähkli tuumad kuivaks ja kergelt lõhnavaks – pead neid kuivatama, et oleks kergem hakkida. Pärast seda valage pähklid segisti või kohviveski kaussi. Kreeka pähklite asemel võib kasutada maapähkleid, kooritud päevalilleseemneid, india pähkleid jne.
2. Jahvatage pähklid tolmuks. Peate mitu korda jahvatusprotsessi peatama ja noaga seintele kinni jäänud massi maha kraapima, et kõik oleks peeneks jahvatatud.
3. Sulata või eraldi anumas – veevannis või mikrolaineahjus.
4. Vala pähklimass sulavõiga anumasse. Kui valmistate lastele rooga, lisage samal ajal vedelat mett.
5. Sega kõik põhjalikult, kuni mass muutub peaaegu homogeenseks.
6. Lisa sool ja sega uuesti.
7. Valage pähklisegu purki või anumasse või vormi ja asetage külmkappi kuni täieliku külmumiseni, umbes 1 tund. Selle aja jooksul pastas olev või taheneb ja selle saab külmkapist välja võtta.
8. Valmis pähklivõi on väga maitsev, toitev ja aromaatne, määri seda röstitud röstsaiale, värskete küpsetiste viiludele, kuid pea meeles, et selline toode on ülimalt kaloririkas!
Kommenteeri
Veel pole hääli.
Palun oota…
Vaata ka: Magustoidud
nakormi.com
omatehtud pähklipasta retsept
Kes ütles, et pähklivõi või, nagu seda praegu tavaliselt nimetatakse, "Urbech" (muide, see sõna pole üldse uus, see on Dagestanist tõlgitud kui "looduslik toode maapähklitest või seemnetest, millele on lisatud õli ”), mida ei saa kodus valmistada? Kummutame selle müüdi!
Tutvustan teie tähelepanu kreeka pähklitest valmistatud pastataolise kastmega, mis on valmistatud kodus.
Miks tühi? See kreeka pähklipasta sobib hästi säilitamiseks, aga ka hilisemaks kasutamiseks paljudes kastmetes. See on valmistatud ilma kuumtöötlemiseta värsketest kooritud kreeka pähkli tuumadest. Välja arvatud juhul, kui arvate, et pähkleid tuleb mõnda aega kuumas ahjus kuivatada. Selle eesmärk on vabastada tuumad kestast ja anda neile särav praemaitse. Looduslik säilitusaine on oliiviõli ja pähkliõli segu.
Niisiis, pähklipasta valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:
- Kreeka pähklid kooritud ─ 250 g.
- Küüslauk ─ 3 küünt
- Kreeka pähkliõli ─ 2 spl. lusikad
- Oliiviõli ─ 4 spl. lusikad
Ärge võtke kõrgekvaliteedilist oliiviõli, esmalt külmpressitud tumedaga roheline, võidab see oma maitsega pähklise aroomi. Aitab oliiviõli vormidest, milles saab praadida.
Aseta kooritud kreeka pähkli tuumad kuivale malmpannile ja pane 8 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Mitte enam (!), et pähklid ei omandaks liigset kõrbenud kibedust.
Seejärel tuleb need valada linasele salvrätikule, lasta veidi jahtuda ja koorida. Pähkli tuumad muutuvad heledaks.
Aseta pähklid anumasse, lisa küüslauk, oliivi- ja pähkliõli ning blenderda blenderiga pastaks. See pasta ise on juba väga maitsev! Sisaldab palju valku, tervislikke rasvu ja mikroelemente ning on kõrge toiteväärtusega ─ tõeline supertoit! Säilib külmkapis kuni 6 kuud.
Seda pähklipastat saab kasutada leivamäärdena või valmistada sellest igasuguseid kastmeid. Nagu näiteks retseptis. “Pappardelle kõrvitsaga pähklikastmes”.
Head isu!
Proovige minu retsepti järgi pähklipastat valmistada ja jätke oma tagasiside.
Kreeka pähkli pasta
tilly.by
Kuidas pähklivõid õigesti valmistada
Eelmise sajandi alguses Ameerikas esmakordselt ilmunud pähklivõid kirjutati operatsioonijärgsetele patsientidele jõu taastamiseks, kuid üsna pea sai sellest laste ja täiskasvanute lemmikmaius. Nüüd see kasulik toode, hoolimata kalorisisaldusest ja kõrge tase rasvasisaldusega, kasutatakse spordi- ja dieettoitumisel, kuna sisaldab täisväärtuslikku valku, vitamiine, mineraale, mikroelemente, küllastumata rasvad, antioksüdandid ja kiudained. Paljud koduperenaised tahavad õppida kodus pähklivõi valmistamist, et neil oleks alati laual odav populaarne maius ilma säilitusainete, stabilisaatorite, maitsetugevdajate ja värvaineteta.
Pähklivõi valmistamise meetodid
Pähklivõi, mis rahuldab suurepäraselt nälga, võib olla ideaalne hommikusöök või vahepala neile, kes jälgivad oma toitumist. Selle roa valmistamine pole nii keeruline - kõik sõltub vaba aja, toidu ja kujutlusvõime olemasolust.
Puuduvad ranged reeglid, kuidas pähklivõid õigesti valmistada – peamine on mõista kõigi retseptide aluseks olevat põhimõtet. Võid teha tumepruuni või hele liivase pasta, sileda või teralise, soolase või magusa.
Selle roa jaoks sobivad kõik pähklid – maapähklid, mandlid, pistaatsiapähklid, sarapuupähklid, india pähklid, pekanipähklid, brasiilia pähklid, piiniapähklid või kreeka pähklid. Erinevat tüüpi pähkleid saab segada erinevates vahekordades, röstida või kasutada toorelt.
Kõige tähtsam on pähklite jahvatamine segistis või kohviveskis, kuni need meenutavad võid, selleks peate iga 40 sekundi järel segisti seiskama ja pähkleid segama. Mandlite jahvatamine võtab kõige kauem aega ja maapähklite jahvatamine kõige kiiremini, nii et saate ühtlase, tükkideta maapähklisegu vaid kahe minutiga.
Pähklivõi valmistamise saladused peituvad edukates pähklimassi kombinatsioonides erinevate maitse- ja magusainetega, mis võivad olenevalt maitsetest erineda. Kõige olulisem ja kohustuslik maitselisand on näpuotsaga soola ning kõik muu oleneb tujust. Pähklipastale lisatakse kaneeli, kardemoni, apelsinikoort, mett, vahtrasiirupit, riivitud kookospähklit, kakaod, šokolaadi, paprikat, ingverit, vanilli, mooniseemneid, seesami-, päevalille- ja kõrvitsaseemneid. Saate katsetada ja välja mõelda oma retseptid!
Järgmise sammuna lisatakse pähklisegule taimeõli (kookospähkel, rafineeritud oliiv või päevalill, rapsiseemned) ja segatakse uuesti blenderis. Viimane lihv on segada pasta sisse terved röstitud pähklid, et tekiks krõmpsuv tekstuur, ja siis on aeg panna hõrgutis kaunitesse purkidesse.
Võib-olla sa ei tea, kuidas Nutella šokolaadist sarapuupähklimääret kodus teha, aga milleks ennast korrata? Kodune pähklivõi pole halvem kui tehases valmistatud, kuid samas on see ainulaadne ja jäljendamatu, sest olete selle oma kätega valmistanud. Pähklivõid võib määrida röstsaiale ja kuklitele, lisada salatitele, kasutada pirukate täidisena ja koogikreemina. Kaunitesse purkidesse pakitud pastast võib ilma põhjuseta saada originaalne kingitus ja meeldiv üllatus!
www.edimdoma.ru
Pähklivõi - omatehtud retsept
Kodus retsepti järgi looduslikest koostisosadest valmistatud tass kohvi või teed ja võileib pähklivõiga, mis võiks olla parem? See hommikusöök pole mitte ainult suurepärane maiuspala, vaid ka kõrge kalorsusega toit. Kodune šokolaadi-pähklivõi on maitselt praktiliselt sama, kuid ei sisalda säilitusaineid.
Koostisained
Kõik komponendid on lihtsad, neid võib leida igast poest. Niisiis, meil on vaja:
- toored maapähklid - 100 g;
- piim - 1 klaas;
- kakao - 2 spl. l.;
- jahu - 2 spl. l.;
- suhkur - 150 g;
- või - 50 g;
- vanilje.
Kuidas šokolaadimääret teha
Pakume välja kõige lihtsama retsepti, kuidas kodus šokolaadimääret teha. Aseta pähklid ahju (pane ahjuplaadile), kuni need on kuivanud ja kergelt pruunid, seejärel koori.
Pane või pannile, sulata ja lisa jahu. Prae pruuniks, lisa kakao. Kui jahu muutub kuldseks, lisa vähehaaval piim ja sega, kuni see taheneb. Seejärel lisa vanilje.
Valage maapähklid anumasse, olles need eelnevalt purustanud, ja lisage segu kakaoga. Peate segama ühtlaseks.
Meie riigis ei üllata peaaegu keegi sellise tootega nagu kreeka pähklid. Neid kasutatakse paljude roogade valmistamiseks ja neid süüakse toorelt. Need on kõrge kalorsusega ja sisaldavad palju organismile väärtuslikke aineid. Pakume lihtsat pähklivõi retsepti.
Koostis:
- ¼ tassi mett;
- ¼ tassi kakaopulbrit;
- pähklid - 400 g;
- piim - 120 ml;
- kookosõli - 1 spl. l.
Ettevalmistus
Kuivatame pähklid ahjus ja tükeldame, lisame mesi, kakao, peksame uuesti, lisame piima ja klopime, kuni saadakse homogeenne mass.
Kuidas teha maapähklivõid
Jahvata maapähkleid, kuni saad ühtlase segu. Selleks sobib blender või köögikombain. Küpsetamise ajal peate piitsutamise lõpetama ja segu perioodiliselt segama. Maitsmiseks ja katsetamiseks võite kasutada erinevaid koostisosi. Peaasi on püüda ette kujutada kõigi koostisosade kombinatsiooni ja seda, milline on ligikaudne maitse ja aroom. Võid teha proovipartii (sega paar lusikat erinevate maitseainetega, lisades erinevas koguses suhkrut ja soola).
Kui otsustate koostise ja alustate toiduvalmistamist, peate lisama päevalille- või rapsiõli. Sega kõik blenderis kuni saad homogeense massi.
Siia lisa jahvatatud pähkleid, saad hakkida nii, et tükke jääks.
Tõsta pasta purki ja pane külmkappi. Seda saab säilitada mitu kuud. Kui kasutate pastat toiduvalmistamisel, eemaldage pasta külmkapist ja laske sellel toatemperatuurini soojeneda.
Kuidas valmistada india pähklivõid
Koduseks india pähklipasta valmistamiseks vajame:
- India pähklid - 400 g;
- suhkur;
- sool;
- vesi - 20 ml.
Kuivatage pähkleid ahjus paar minutit. Seejärel valage need blenderisse. Klopimise käigus muutub segu üha enam pasta sarnaseks. Lisa suhkur ja sool ning vesi, mis tuleks keema ajada. Nõu hoitakse külmkapis.
Nutella šokolaadimääre kodus
Valmistamiseks vajame:
- piim - 0,5 l;
- pähklid - 200 g;
- suhkur - 800 g;
- nisujahu - 100 g;
- kakao - 100 g;
- või - 250 g.
Ettevalmistus:
Sega kakao, jahu ja suhkur, vala segu segades aeglaselt sisse piim. Asetage tulele, mis peaks olema tasane, ja kuumutage ühtlaseks. Segage regulaarselt. Lisa õli, kui mass pakseneb.
Rösti pähklid, seejärel tükelda ja lisa tulel segule. Küpseta 20 minutit. Kui segu muutub paksuks, jahutage, valage purkidesse ja asetage jahedasse kohta, näiteks külmkappi.
Pähklivõi eelised
Selle eeliseks on kõrge kalorsus. Pastal on kõrge küllastusindeks, kuna see sisaldab valke ja kiudaineid. Kui tarbite seda toodet hommikusöögiks, on näljatunne kogu päeva jooksul oluliselt väiksem.
Selleks, et toode ei kahjustaks, peate seda tarbima väikestes kogustes. Päevane kogus ei tohiks ületada 30 g, mis on ligikaudu 1 supilusikatäis.
Pähklivõi kahju
Kodus valmistatud pähklivõi ei too mitte ainult kasu, vaid ka kahju. See on kõrge kalorsusega toode ja kõrge rasvasisaldus. Parem on seda vältida neil, kes on altid ülekaalulisusele, põevad podagra, artriiti või artroosi.
Mida sa pähklivõiga sööd?
Toodet saab kasutada mitte ainult kookide või võileibade kreemina. Makarone võid süüa köögiviljadega. Selleks määritakse see köögiviljadele. See on hea võimalus õpetada lastele tervislikku toitu.
Kui lisad ürte ja vürtse, saad lihale hea kastme. Pastat saab kasutada ka steigimarinaadide koostisosana. Selleks lisatakse sellele äädikat ja ürte.
Pähklimaius muutub sageli kreemide valmistamise koostisosaks. Kui lisate selle õlile ja klopite läbi, saate maitsva homogeense massi.
moichocolate.ru
Pähklivõi: retseptid, kasu ja kahju
Pähklivõi on toit, mille retsepti saab meisterdada kodus kõige algajam kokk. See on väärtuslik toiduaine, kuigi väga kaloririkas. Seda tehakse nii soolasena kui ka magustoiduna. Näiteks omatehtud šokolaadi-pähklivõi on rikkaliku maitsega ega sisalda säilitusaineid.
Kogu teave
Asendame pähklipasta peotäie originaaltootega, lähtudes selle toitainetihedusest. See on valmistatud pudruks jahvatatud pähklitest koos mõningate lisanditega. Olenemata sellest, kas roale lisatakse sarapuupähkleid, mandleid või india pähkleid, säilib saadud pasta külmkapis.
Pähklivõi
Pähklivõi eelised
Pähklipasta on väga toitev ja kõrge kalorsusega roog. Selle juurde kuuluvad võileivad sobivad hästi rahuldavaks suupisteks.
See sisaldab palju taimset valku, mis erinevalt loomsest ei sisalda kolesterooli ega kahjusta veresooni. Kiudained soodustavad soolestiku head tööd.
Pähklivõi on valmistatud looduslikest koostisosadest ilma kuumtöötlemiseta, seega säilivad kõik kasulikud ained muutumatuna. Erinevat tüüpi pähklid sisaldavad erinevat tüüpi vitamiine. Näiteks vitamiinid A, E, PP, B1, B2, foolhape.
Mandlitel on põletikuvastane toime ja see parandab seedimist. Sarapuupähklid sisaldavad palju E-vitamiini ja valku. Pistaatsiapähklid tugevdavad närve ja takistavad aneemia teket, kuna neist valmistatud pasta sisaldab palju rauda ja seleeni. Kreeka pähklid on head aju ja südametegevuse jaoks.
Pähklivõi kahju
Väga kõrge kalorsusega sisalduse tõttu on pähklivõi söömine suurtes kogustes kahjulik kõigile, kellel on kalduvus ülekaalule. Seetõttu ei soovitata kellelgi süüa seda rohkem kui paar lusikatäit päevas.
Poest ostetud pastad sisaldavad palju suhkrut ja seetõttu on need diabeetikutele keelatud.
Pähklid põhjustavad sageli allergiat, mistõttu peaksid pähklivõiga olema eriti ettevaatlikud need, kelle keha on kalduvus ebasobivatele reaktsioonidele.
Mida sa pähklivõiga sööd?
Pähklivõi leivaga
Pähklivõi retseptid ei piirdu ainult võileibadega. Kuigi seda määritakse kõige sagedamini leivale, saab sellega maitsestada värskeid köögivilju.
Kastmed valmistatakse pähklivõiga, lisades äädikat või ürte. Samamoodi, kui paned sojakaste ja ürte, saad suurepärase marinaadi lihale.
Magustoidud on ka ilma pähklivõita mittetäielikud. Seda kombineeritakse või ja suhkruga ning kasutatakse koduste maiustuste täidisena ja magustoitude kreemina.
Pähklivõi koostis
Pähklivõi koostis võib varieeruda. Kuid selle aluseks on alati pähklid, mis purustatakse väga-väga tihedalt, nii et need eraldavad õli ja omandavad kreemja struktuuri. Maitsva pähklivõi valmistamiseks peate järgima retsepti ja kasutama kindlasti värskeid koostisosi. Sageli lisavad nad veidi suhkrut ja soola. Šokolaadi-pähklivõi fännid lisavad kakaopähkleid.
Kodune maapähklivõi: maapähklivõi valmistamise retsept
Maapähklivõi valmistamine kodus pole sugugi keeruline. See sobib suurepäraselt võileibadele määrimiseks ja paljudes riikides on see väga populaarne hommikusöök.
Kuivatage kaks tassi värskeid maapähkleid ahjus viis minutit. Kui see on jahtunud, kalla see kotti ja raputa – nii saab maapähkleid lihtsalt koorida.
Kooritud maapähklid tuleb purustada segistis. Kui see muutub puruks, lisa 50 ml oliiviõli, lisa veidi suhkrut ja näpuotsaga soola ning klopi blenderiga kuni mass meenutab paksu hapukoort. Olge ettevaatlik – blender kuumeneb pähklite jahvatamisel kiiresti üle; ärge laske sellel korraga töötada kauem kui paar minutit.
Viige saadud pähklivõi klaasnõusse ja hoidke seda jahedas, eemaldades vajaduse korral toitva suupiste valmistamiseks. Maapähklivõi energiasisaldus on umbes 560 kcal.
Video pähklivõi valmistamisest
Mandlipasta retsept
See lihtne mandlipähklivõi retsept sisaldab veidi rohkem koostisosi kui maapähklivõi retsept. Valmistatud mandlipasta on kõrge energeetilise väärtusega - umbes 460 kcal.
Niisiis, kuidas seda küpsetada? Võtame mandleid, esimest korda - ühe klaasi. Prae eelsoojendatud ahjus veidi - mandlikest pole nii jäme kui maapähkli oma, aga kleepub tihedamalt ja tuleb ka ära koorida.
Pane kooritud mandlid blenderisse ja lisa pool klaasi suhkrut. Jahvata pulbriks.
Vala jahvatatud pähklite hulka üks munavalge kana muna ja lisage kaks supilusikatäit pehmet võid. Tõsta kõik blenderiga kreemjaks massiks.
Pasta säilib külmkapis eraldi purgis kuni ühe kuu, aga võib ka külmutada.
India pähkli pasta retsept
India pähklivõi retsepti on lihtne ka kodus valmistada. India pähklid on väga rasvased pähklid ja pasta toiteväärtus on umbes 640 kcal.
Võtke kolm tassi india pähkleid ja jahvatage pähklid segisti kausis. Järgmisena võid segada kolme supilusikatäie kakao ja kolme supilusikatäie pruuni suhkruga, lisada veerand teelusikatäit soola ja segada pastaks. Õli pole vaja lisada – röstimata pähklitest eraldub piisavalt õli.
Kuidas valmistada kreeka pähklitest pähklivõid
Kreeka pähklivõi
Kreeka pähkli pasta on väga maitsev. Kolmsada grammi kreeka pähkleid jahvatage segistis või hakklihamasinas. Valage sada viiskümmend grammi vedelat mett ja lisage teelusikatäis soola. Toome selle homogeensesse olekusse. See on kõik, kõik on valmis. Kreeka pähklid parandavad juuste ja hammaste seisundit ning aitavad kaasa ajutegevusele.
Šokolaadi-pähklivõi: lihtne retsept
Suurepärane magustoit on šokolaadipähklimääre, mis sarnaneb armastatud Nutellale. Sellise pasta valmistamine kodus on pisut keerulisem kui lihtsalt pähklipasta, kuid see pole ka väga keeruline.
Röstige pool tassi pähkleid ja tükeldage soovitud olekusse. Kuumuta mittetäielik klaas piima 60 kraadini. Lisage piimale 150 grammi tuhksuhkrut ja vahustage need omavahel. Valage segusse teelusikatäis vanilliini ja valage 300 ml õli. Klopi mass tugevalt läbi, seejärel lisa kohe kolm supilusikatäit piimapulbrit ja kakaopulbrit.
Kombineeri kõik pähklitega, sega korralikult läbi, pane purkidesse ja pane ööseks külmkappi. Valmis maiuse kalorisisaldus on 270 kcal.
Hea pasta saamiseks tuleb valida värsked pähklid, muidu jääb maitse rääsuma. Kõige mugavam on pähkleid jahvatada suures blenderikausis, seda aeg-ajalt välja lülitades ja lusikaga segades. Kasutage toiduvalmistamisel vürtse, need sobivad hästi originaaltootega.
Kuigi pähklivõi on väga maitsev, ei tasu sellega üle koormata. Väikestes kogustes on sellel palju eeliseid, kuid pähklite liig võib teie heaolu ja tervist negatiivselt mõjutada.
Pähklid on väga väärtuslik ja peaaegu asendamatu toode inimestele, kes soovivad oma tervist heas seisukorras hoida. Need on ka pähklivõi aluse, mida saate hõlpsasti kodus valmistada. Sellest artiklist saame rohkem teada pastade kasulike omaduste kohta erinevad tüübid pähklid, samuti nende valmistamise võimalused.
Meie kogumisajastu esivanemad hindasid pähklite kasulikke omadusi. Igal selle toote tüübil on ainulaadsed omadused, kuid neid ühendab nende küllastumine tohutu hulga kaaliumi, magneesiumi, fosfori, raua, kaltsiumi ja valguga (16-25% koostisest).
Üks populaarsemaid pähklite kasutusviise toidus on pähklivõi. Selles roas on peamiseks koostisosaks pähklid, seega sõltub nende kvaliteet nendest. Selleks, et pasta maitset mitte rikkuda, on parem võtta värskeid pähkleid ilma võõra lõhnata, mitte praetud, vaid kuivatatud. Seda rooga ei säilitata kuigi kaua, kuid see säilitab kõik kasulikud ained.
Pähklivõil on järgmised kasulikud omadused:
- Toode on üsna kaloririkas, nii et võimeline küllastama keha suure hulga energiaga. Sel põhjusel peaksid ülekaalulised inimesed vähendama magustoidu tarbimist miinimumini.
- Kreeka pähkli pasta on suurepärasel moel ärahoidmine võimalikud haigused süda ja veresooned.
- See delikatess on allikas suures koguses valku. Pasta regulaarne kasutamine võib lihastoonust positiivselt mõjutada, nii et sellest saab sageli sportlaste ja aktiivset eluviisi juhtivate inimeste ustav sõber. Samuti avaldab teadlaste sõnul pähklipasta sagedasel ja korrapärasel kasutamisel positiivset mõju testosterooni tootmisele, mis kutsub esile liigsete kilode põletamise ja nende lihasteks muutmise.
- Pähklid koosnevad ainetest, mis on võimelised tõhusalt ja kiiresti muundama rasvu ja süsivesikuid energiaks, mis lõppkokkuvõttes määrabkaalu normaliseerimine.
- Pähklipasta on suurepärane ravim inimestele, kes taastuvad pärast pikaajalist haigust.
- Pähklite kalorisisaldus on kaks korda suurem kui nisuleival. Regulaarne kasutamine on suurepärane ateroskleroosi ennetamine, vitamiinipuudus, soolade ladestumine.
- Pähklites on palju kiudaineid, seega avaldavad soodsat mõju seedeelundkond, normaliseerib ainevahetust.
- Kreeka pähkli pasta avaldab soodsat mõju ajutegevusele, seetõttu on seda eriti kasulik võtta enne eelseisvat vaimset tööd.
Pähklivõi koostis
Nagu juba mainitud, on pähklivõi ainulaadne toode ja selle koostis on inimorganismile äärmiselt kasulik:
- Tohutu kogus valku taimset päritolu. Võrreldes loomse valguga ei sisalda see tüüp kahjulikku kolesterooli.
- Suur kogus kiudaineid, millel on kasulik mõju seedimisprotsessile.
- Pähklivõi sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas vitamiine A, E, PP, B2, foolhape, kaltsium, magneesium, tsink. Sel põhjusel on pasta eriti kasulik rasedatele naistele ja naistele, kellel on probleeme reproduktiivsüsteemiga.
- Elemendid, mis noorendavad keha ja puhastavad verd.
- Pähklivõi võib tõsta immuunsust.
Pähklivõi valmistamise omadused
Selle toote ainulaadse maitse tõttu on neid palju erinevaid valikuid selle roa retseptid. Proovime välja mõelda, kuidas teha pähklivõi võimalikult tervislikuks ja unustamatult maitsvaks.
See roog on valmistatud erinevat tüüpi pähklitest:
- maapähklid
- mandlid
- pistaatsiapähklid
- sarapuupähklid
- India pähkel
- pekanipähklit
- pähkel
- männi pähklid
Võimalusi on mitut tüüpi pähklite segamiseks, praadimiseks, kuivatamiseks või töötlemiseks - kõik sõltub eelistustest ja soovitud mõjust kehale.
Tavaliselt on kõigi retseptide peamine ja ühine tegevus pähklite jahvatamine segistis ühtlaseks massiks. Maitse- ja magusained, mida sageli leidub roa ostetud versioonis, lisavad erilist maitset ja aroomi. Järgmised lisandid võivad muuta maitse heledamaks ja rikkalikumaks:
- kaneeli
- kakao või šokolaad
- apelsini ja sidruni koor
- vanilje suhkur
- seesam
- kookospähkel
- kõrvitsaseemned või päevalilleseemned
- Vahtra siirup
- kardemon
Kõik need koostisosad sobivad hästi pähklivõiga, täiendavad maitset ja on seetõttu suurepärane teema kulinaarseteks katsetusteks.
Teine pasta koostisosa on erinevat tüüpi taimeõli:
- kookospähkel
- oliiv
- päevalill
- rapsiseemned
Pähklivõi kahju
Vaatamata pähklivõi kasulikkusele on siiski hulk inimesi, keda see magustoit kuidagi kahjustada võib. Loomulikult on poest saadav ebakvaliteetne pähklivõi, mis on täidetud kahjulike lisandite, värvainete ja maitsetugevdajatega, kõigile kahjulik.
Samuti aitavad kaasa kahjulikele mõjudele Inimkeha Pastal võivad esineda ka järgmised omadused:
- Tänu pastale taimeõli lisamisele ja pähklite küllaltki rikkalikule rasvasisaldusele on pasta väga kalori- ja rasvasisaldus. Regulaarsel liigsel tarbimisel võib see põhjustada liigseid kilosid ja sellega seotud terviseprobleeme.
- Pähklivõis sisalduv suur kogus suhkrut.
- Pähklid on väga allergeensed tooted, seega tuleb neid süüa ettevaatusega.
Selle magustoidu optimaalne päevane kogus on umbes 6 teelusikatäit päevas - kaitseb teid võimalike negatiivsete tagajärgede eest.
Šokolaadi-pähklivõi: retsept
Innukatele magusasõpradele pakume retsepti, milles pähklite maitset täiendab ka šokolaad. Sarapuupähklitest, mandlitest ja šokolaadist valmistatud pasta suudab rahuldada ka kõige nõudlikuma inimese soovid!
Meil on vaja:
- Sarapuupähklid - 350 g
- Mandlid - 120 g
- Piim - ¼ tassi
- Kakao - 120 g
- Mesi - 100 g
- Taimeõli - 2 teelusikatäit
Küpsetusprotsess:
- Aseta mandlid ja sarapuupähklid 160 kraadini eelsoojendatud ahju kuivama
- Jahvatage neid segistiga, kuni need muutuvad võiks
- Vala sisse mesi, mis on eelnevalt sulatatud madalal kuumusel.
- Lisa segule taimeõli ja püreesta blenderis veel paar minutit.
- Lisa keedetud piim ja kakao ning jätka vahustamist.
- Vala juurde ülejäänud piim, sega läbi ja jäta külmkappi seisma
Tervislik ja maitsev maius on valmis!
Kodune maapähklivõi: retsept
Kodune maapähklivõi erineb ostetud valikutest koostise tundmise, samuti proportsioonide ja koostisosadega katsetamise võimaluse poolest. Näiteks neile, kes kaalust alla võtavad, sobib suhkruvaba maapähklivõi, kasulikuks asendajaks võib olla steviataim või muud tõestatud toidu magusained.
Koostis:
- Maapähklid - 300 g
- Soola maitse järgi
- Oliiviõli - 35 ml
- Stevia - 2 g
Kuidas valmistada maapähklivõid:
- Pane maapähklid 160 kraadini eelsoojendatud ahju, kuni need kuivavad. Võid ka pannil kuivatada. Koorige maapähklid kilest ja jahvatage need segistis.
- Tankimine oliiviõli ja jätka vahustamist.
- Lisa maitse järgi soola, steviat ja jahvata ühtlaseks massiks. Lase roogil külmkapis jahtuda.
Maapähklivõi on valmis! Maapähklivõi valmistamiseks on palju võimalusi, olenevalt soovitud maitsest ja kalorisisaldusest. Sarnaseid toiminguid tehes, lisades suhkrut, šokolaadi, mett, kaneeli, muutub hõrgutise maitse veidi. Ärge kartke katsetada, kuni tulemus teile kõige paremini sobib!
Maapähklivõi: kalorid
Meie esitatud retsept on üsna dieetne. Toote energeetiline väärtus: umbes 600 kcal 100 g toote kohta.
Maapähklivõi koostis 100 g kohta sisaldab:
- umbes 25 g valku (17%)
- 51 g rasva (76%)
- 11 g süsivesikuid (7%)
Maapähklivõi: kasu ja kahju
Seda tüüpi delikatess sisaldab palju vitamiine ja mineraale, sealhulgas:
- B-vitamiinid (B9, B5, B1, B2)
- koliini
- RR, K, E
- seleen
- naatrium
- magneesium
- fosforit
- raud
- kaltsium
Pasta võib keha kiiresti energiaga küllastada, vähendades näljatunnet. Eriti kasulik on seda magustoitu süüa hommikusöögiks, küllastades keha pikka aega ilma tervist kahjustamata.
Pasta võib kehale negatiivselt mõjuda, kui seda tarbivad inimesed, kellel on ülekaaluline podagra, artroosi või artriidi all kannatavad kehad. Et seda ära hoida negatiivne mõju keha kohta peaksite järgima päevanormi: 30 g päevas, see tähendab üks supilusikatäis.
Mandlipasta: retsept
Mandlipasta on sarnaste pastade seas pälvinud ühe maitsvaima tiitli. Samal ajal tehakse seda üsna lihtsalt ja koosneb väikesest kogusest toodetest.
Koostis:
- Mandlid - 2 tassi
- Munavalge - 2 tk.
- Suhkur - 1 klaas
- Õli - 4 spl. l.
Küpsetusprotsess:
- Koorige valitud meetodil kuivatatud mandlid. Jahvata blenderis pähklid ja suhkur. Jahvata, kuni segu muutub pulbriliseks.
- Vahusta saadud segu hulka munavalged ja pehme või. Jätka vahustamist ühtlaseks massiks.
- Jäta roog paariks tunniks külmkappi seisma. Pasta on valmis!
Kodune mandlipasta rõõmustab teid ja teie lähedasi kindlasti oma unustamatu maitse ja kasulike omadustega!
Mandlipasta: kasu ja kahju
TO kasulikud omadused pastad sisaldavad:
- võime keha kiiresti energiaga küllastada
- vitamiinide B, E, A, fosfori, kaltsiumi, magneesiumi, raua, tsingi, foolhappe olemasolu
- suures koguses valku
- kolesterooli täielik puudumine
Kahjulik, kuna koostises on tohutult rasva – umbes 50% (millest 10% peetakse organismile kahjulikuks), võib see olla diabeetikutele ja ülekaalulistele. Samuti tasub kaaluda: mandlipasta kalorisisaldus on palju suurem kui teistel ja on umbes 500 kcal 100 g toote kohta.
India pähkli pasta: retsept
India pähkel on isegi oma loomulikul kujul võimeline teid oma unustamatult õrna ja magusa maitsega maha lööma ning sellest valmistatud pasta on rahuldavama maitsega, mis meenutab võikreemi. Vaatleme selle magustoidu valmistamise üht kiiret ja maitsvat võimalust.
Koostis:
- India pähklid - 400 g
- kookoslaastud või viljaliha - 200 g
- Kookospiim ja vesi – valikuline
Ettevalmistus:
- Jahvata eelnevalt nõrutatud india pähklid blenderis pastaks.
- Lisage pastale kookospähkli viljaliha, laastud või vesi (parem on eelistada viljaliha, mis suudab segu kiiresti pastalaadseks muuta). Vedelikuna võid lisada ka kookospiima.
- Jahvata valmis ja pane külmkappi, kus seda hoitakse.
- Lihtne ja maitsev delikatess on valmis teie kõhtu rõõmustama!
India pähklivõi: kasu ja kahju
Sellel pähklil on järgmised kasulikud omadused:
- Sisaldub pähklites rasvhape on võimelised normaliseerima südame-veresoonkonna süsteemi.
- India pähklid erinevad teistest pähkliliikidest, kuna sisaldavad suures koguses B-vitamiine, millel on kasulik mõju ainevahetusele ja vere kolesteroolitasemele.
- India pähklid sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid (raud, kaltsium, fosfor, tsink), mis aitavad võidelda aneemia, seedeprobleemide ja hüpovitaminoosi vastu.
Nii et kašupähklipasta ei kahjustaks keha ega ilmuks lisakilod kehale, tuleb seda süüa mõõdukalt: päevane norm on 50 g. Samuti on see toode allergeenne, nii et kui teil on murettekitavaid sümptomeid, peaksite pasta söömise lõpetama ja konsulteerima arstiga. India pähklit ei soovitata maksa- ja neeruhaigustega inimestele.
Pähklivõist saab teie köögis asendamatu toode ja võimalikud variandid Selle preparaatidest saab mitmekülgse maiuse, millest ei tüdine ei sina ega su lähedased kunagi. Samuti ei saa see toode mitte ainult magustada omatehtud küpsetisi ja lisada salatitele maitset, vaid on ka suurepärane põhjuseta kingitus, mille väärtus kahekordistub, kuna see on valmistatud oma kätega!
Video: šokolaadi-pähklivõi retsept
1. Pese kooritud, soolamata ja praadimata maapähklid, kuivata rätikul ja laota ühtlase kihina ahjuplaadile. Asetage see 5-7 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
2. Aseta röstitud maapähklid blenderisse ja blenderda. Lisa veidi soola, mett ja võid, klopi uuesti läbi.
Kreeka pähklivõi
Koostis:
Pähklid - 400 g;
Taimeõli - 3 spl. l.;
Sool - 0,25 tl;
Mesi - 2 spl. l.
Samm-sammult retsept kreeka pähklivõi valmistamiseks
- Koori pähklid ja prae pannil ilma õlita läbi.
- Jahvata pähklid segisti abil.
- Lisage taimeõli ja jätkake peksmist ühtlaseks ja elastseks.
- Lisa sool ja mesi ning jätka vahustamist.
- Valage pasta klaaspurki.
Hoida külmkapis mitte rohkem kui kaks kuud.
Šokolaadi-pähklivõi
Koostis:
- tuhksuhkur - 0,5 tassi;
- Piim - 150 ml;
- Või - 200 g;
- Kreeka pähklid või sarapuupähklid, jahvatatud - 6 spl. l.;
- Vanillsuhkur - 1 spl. l.;
- Piimapulber - 3 spl. l.;
- Kakao - 4 spl. l.
Fotoretsept šokolaadi-pähklivõi valmistamiseks
Sarapuupähklivõi
Koostis:
- Pähklid - 200 g;
- tuhksuhkur - 100 g;
- vanillisuhkur - 1 tl;
- Kakaopulber - 2-3 spl. l.
- koor - maitse järgi;
- pähkliõli - 0,5-1 spl. lusikad.
Samm-sammult retsept sarapuupähklivõi valmistamiseks
- Prae pähkleid kuival pannil umbes 5 minutit, eemalda kestad.
- Jahvata pähklid segisti kausis, lisa vanillisuhkur, tuhksuhkur ja või. Vahusta kõik pastaks.
- Lisa kakaopulber ja veidi koort, klopi soovitud konsistentsini.
Maapähklivõi kaneeliga
Koostis:
Mesi - 35 g;
Sool - 10 g;
Maapähklid - 500 g;
Taimeõli - 150 ml;
Kaneel - 5 g.
Samm-sammult retsept kaneeli-maapähklivõi valmistamiseks
- Peske pähklid ja asetage need rätikule kuivama. Pärast seda lülitage ahi sisse, seadke temperatuur 180 kraadini ja kuumutage 15 minutit.
- Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta maapähklid ühte ritta. Saadame pähklid praadima, oodake 7 minutit. Pärast seda võtke see välja ja jahutage toatemperatuurini. Jahvatage segisti või köögikombaini abil pulbriks.
- Kui maapähklid muutuvad peeneks puruks, valage taimeõli, lisage kaneel, sool ja mesi (soovitavalt vedel). Aja segu läbi blenderi ja reguleeri õliga konsistentsi.
- Kui pasta on valmis, vala see anumasse ja kata kaanega.
