La dieta de Kim Protasov es uno de los programas de pérdida de peso a corto plazo. Un esquema popular implica la inclusión de una gran cantidad de fibra gruesa y componentes lácteos fermentados en la dieta diaria. No todo el mundo puede mantener esa dieta. No se recomienda ponerse a dieta si se tienen problemas de salud.
La dieta de Protasov tiene principios bastante simples pero estrictos:
- La composición principal de la dieta son las verduras. Para mantener la microflora y asegurar el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal, el menú incluye productos lácteos fermentados.
- Todas las frutas están prohibidas excepto las manzanas verdes. Hasta 3 piezas por día.
- Los alimentos se pueden consumir crudos, horneados o al vapor.
- No fría ni agregue grasas o aceites a los alimentos.
- No existe un horario de comidas específico, puedes comer a tu antojo en cualquier momento.
- La norma diaria es de 1200-1500 kcal/día.
- Durante el día, es necesario beber de 2 a 2,5 litros. agua limpia ordinaria.
- Para garantizar la cantidad necesaria de microelementos en el cuerpo, durante la dieta es necesario beber un complejo vitamínico.
El comienzo del programa es el período de restricciones más difícil. Durante 14 días, debes comer sólo verduras, en su mayoría crudas. La carne y el pescado se incluyen en el menú a partir de la tercera semana.
Productos permitidos y prohibidos
El esquema de adelgazamiento propuesto tiene ciertas restricciones alimentarias. La dieta diaria debe basarse únicamente en la lista principal de alimentos aceptables. Se excluyen todos los componentes prohibidos.
Cuadro No. 1 Lista de ingredientes para “barajar”.
Dieta de Kim Protasov: etapas.
El programa de nutrición consta de 2 fases principales y una de consolidación.
Es necesario seguir el sistema dietético durante al menos 5 semanas:
- Primer periodo– “preparación”, con una duración de 2 semanas. El objetivo principal es acostumbrar al cuerpo a otro tipo de nutrición y cambiar las preferencias gustativas. La dieta puede contener únicamente verduras, un poco de leche agria, manzanas verdes y huevos. En promedio, en 14 días se pueden perder hasta 2-2,5 kg.
- Segundo– “activación”, tarda 3 semanas. La carne y el pescado se añaden al menú de lácteos y verduras. Durante pérdida de peso intensiva, soporta hasta 4-5 kg.
- Dejar la dieta. Al final del período principal, se produce una expansión suave y gradual de la dieta. La etapa final tiene como objetivo mantener el peso. Para consolidar los resultados obtenidos, se necesitan de 5 a 7 semanas.
Dieta de Protasov: menú para todos los días durante las dos primeras semanas.
Durante el día se esperan 4-5 comidas. Es necesario comer hasta 500 g de diversas verduras al día. Temprano en la mañana y 3-4 horas antes de acostarse, generalmente se consumen bebidas lácteas fermentadas y requesón.
Para el segundo desayuno y merienda se recomienda comer 1 manzana y cualquier bebida permitida. Puede permitirse huevos no más de 2 o 3 veces por semana.
Cuadro No. 2. Menú de muestra por dos semanas.
| Día | Mañana | Almuerzo | Cena | Bocadillo de la tarde | Noche |
| 1 | Sírniki Vaso de leche horneada fermentada |
1 manzana, té o café |
Ensalada de col blanca con pepino, rábano y hierbas Jugo de tomate |
Manzana fresca al horno bebida de leche fermentada |
Requesón con rodajas de manzana Zanahorias crudas |
| 2 | Requesón | Sopa de remolacha con kéfir | Ensalada de repollo y manzana Requesón |
||
| 3 | Cuajada 250 gramos de yogur |
Tomates al horno con ajo, huevo cocido | Ensalada de zanahoria y manzana requesón |
||
| 4 | Cazuela de requesón | Calabacín guisado, cortado en rodajas vegetales frescos
jugo de zanahoria |
Requesón con pepino rebanadas de manzana |
||
| 5 | Tartas de queso con crema agria | Cazuela De Coliflor Con Queso | Pepinos rellenos al horno con canela |
||
| 6 | Cuajada -2 uds. | ensalada de zanahoria espárragos hervidos |
Bolas de cuajada con hierbas | ||
| 7 | Manzanas al horno con requesón | ensalada griega Queso duro 200 g. |
Ensalada de apio Requesón con trozos de manzana |
||
| 8 | Cuajada Un vaso de kéfir |
Frijoles guisados con zanahoria y cebolla jugo de calabaza |
Remolacha rallada con ajo y crema agria | ||
| 9 | Cazuela de requesón con manzana | Pimientos rellenos de requesón y hierbas | Hojas de lechuga rellenas de requesón | ||
| 10 | Requesón | mezcla de verduras Huevo duro bebida de tomate |
Masa de cuajada Ensalada de rábano | ||
| 11 | Sírniki | Okroshka sobre kéfir con pepinos y rábanos | Zanahoria | ||
| 12 | Batido de manzana cuajada | Sopa fría de apio Jugo de tomate |
Ensalada de vegetales
fruta al horno |
||
| 13 | Huevo pasado por agua requesón |
Berenjenas con cebolla al horno | Ensalada de tomate y hierbas Requesón |
||
| 14 | Requesón suave Riazhenka 250 g |
Brócoli con ajo Hojas de lechuga con tomates cherry |
Ensalada de col Cuajada |
Dieta de Kim Protasov: recetas para todos los días.
Utilizando ingredientes permitidos, la dieta diaria se puede complementar y diversificar, según las preferencias y la imaginación individuales.
Incluso a partir de una lista limitada de productos aceptables, si lo desea, puede preparar bocadillos sabrosos e interesantes.
Los cortes ligeros serán ideales para la cena.
Para cocinar ensalada saludable, necesitarás los siguientes ingredientes:
- tomate – 2 piezas.;
- un pepino mediano;
- rábanos – 3 piezas.;
- un montón de vegetación;
- yogur bajo en grasa y sin azúcar;
- una pizca de sal.
Cómo hacer: Lavar y secar los productos. Cortar los pepinos y los tomates en tiras, cortar los rábanos en semicírculos. Coloque los ingredientes preparados en un recipiente, agregue el yogur, agregue sal. Espolvorea el plato terminado con eneldo o perejil finamente picado.
La cazuela es un gran postre para el té.
Para preparar un buen desayuno necesitarás:
- requesón – 300 g;
- un huevo;
- manzana – 1 pieza;
- yogur – 50 g;
- canela.
Método de preparación:
- Triture el requesón y el huevo en un recipiente hondo.
- Agrega fruta rallada.
- Vierte una pequeña cantidad de yogur y mezcla todo.
- Coloca la mezcla preparada en el molde y espolvorea canela por encima.
- Hornee en el horno durante 20-25 minutos.
Para 1 ración de tortilla necesitarás:
- queso duro bajo en grasa – 100 g;
- un huevo crudo;
- 0,5 tazas de kéfir;
- sal.
Cómo cocinar: Batir el huevo, añadir los trozos de queso finamente picados y el kéfir. Mezclar bien la consistencia resultante y agregar sal. Vierta la mezcla preparada en una sartén antiadherente y cubra con una tapa. Espolvorea la tortilla caliente con hierbas.
Existen varias opciones para hacer mayonesa casera:
a) Con ajo
- yogur – 200 g;
- ajo – 4-5 dientes medianos;
- mostaza – 2 cucharaditas.
B) Con limón
- yogur – 150 g;
- jugo de limón – 2 cucharaditas;
- mostaza – 1,5 cucharaditas.
El plato se puede preparar para el almuerzo a partir de la tercera semana de dieta.
Para las chuletas, deberá tomar los siguientes componentes:
- filete de abadejo (puedes utilizar cualquier pescado magro);
- huevo – 2 piezas.;
- condimentos - al gusto.
Metodo de cocinar:
- Corta el pescado en trozos pequeños y colócalo en un recipiente.
- Batir los huevos, verter en una taza, añadir sal y pimienta.
- Mezclar bien la masa resultante.
- Colocar en círculos pequeños en una sartén seca precalentada. Freír por ambos lados.
Salir de la dieta Protasov.
Una vez finalizado el período principal, el cuerpo tiene tiempo para adaptarse y acostumbrarse a la nueva dieta. Un rápido retorno a alimentos ricos en calorías puede provocar una sobrealimentación incontrolada, problemas gastrointestinales y trastornos metabólicos.
Para evitar consecuencias negativas, la salida de la dieta debe ser gradual:
- A partir de la sexta semana, se añade aceite vegetal (3 cucharaditas) a la dieta diaria.
- Se recomienda utilizar frutos secos y semillas como snacks.
- Las manzanas se pueden sustituir por cualquier fruta sin azúcar: peras, naranjas, melocotones, ciruelas.
- Poco a poco se van introduciendo en el menú gachas y sopas calientes.
También están prohibidos los productos horneados, dulces, pastas y patatas. La duración de la fase de fijación se calcula individualmente. El plazo mínimo es de 30-35 días.
Conclusión
Las estrictas restricciones dietéticas y la reducción de calorías provocan una disminución del volumen corporal. Sin embargo, al volver a tu dieta habitual, todos los kilogramos perdidos inevitablemente volverán.
Los cambios bruscos de peso pueden provocar problemas Procesos metabólicos en el organismo. Encontrar figura delgada, y al mismo tiempo mantener la salud, sólo es posible manteniendo una dieta equilibrada y llevando un estilo de vida activo.
Entre las muchas niñas y mujeres que han decidido cambiar radicalmente sus vidas y decir adiós al exceso de peso, la dieta de Kim Protasov goza de gran popularidad. Fue publicado en una de las revistas femeninas en 1999, y durante todo este tiempo ha adquirido gran autoridad entre las masas de personas que están perdiendo peso.
Kim Protásov es un nutricionista israelí que trabajó en el desarrollo de un sistema de nutrición racional para quienes quieren perder un par de kilogramos sin el menor daño al cuerpo. Todos sus desarrollos han encontrado su aplicación y ahora se practican activamente.
La dieta de Protasov. Se tolera muy fácilmente y quien quiera probarlo no tendrá dificultad en aguantar. No habrá hambre psicológica ni sensación de agotamiento, porque la cantidad de comida consumida no está limitada por el peso y las calorías, puedes comer a cualquier hora del día Absolutamente no me regaño por violar el régimen.
La dieta tiene una duración de cinco semanas.. Durante este tiempo, los nutricionistas prometen una notable pérdida de peso, pero las más activas se producirán en la cuarta y quinta semana. Por esto, es necesario seguir estrictamente el sistema nutricional para poder ver resultados que te harán dar vueltas la cabeza al final del período. Pero hay uno punto importante : si tu deseo de deshacerte de los kilos de más es grande y ya no quieres acumularlos, entonces debes salir de la dieta correctamente. Si sigue el ciclo completo de dieta de diez semanas, perderá tantos kilos como su cuerpo necesita para funcionar normalmente. Tu forma se volverá apetitosa, tu cintura se adelgazará y tu cuerpo sentirá una ligereza asombrosa que nunca antes habías experimentado. El cuerpo se limpia de acuerdo con las reglas y ¡Lo más importante es que se te pasarán las ganas de comer dulces! Para los más golosos, esta será una victoria muy importante sobre la adicción al chocolate y los dulces, que está aumentando exceso de peso y grasa en los costados.
La esencia de la dieta.
La esencia de la dieta es reducir significativamente la cantidad de grasa.. Tu principal fuente de energía serán las proteínas y los carbohidratos complejos. No puedes prescindir de una cantidad suficiente de agua, que ayuda a limpiar el organismo y al propio proceso de adelgazamiento. Averigüemos cómo nos ayudan todas las dietas compuestas.
Empecemos con ardilla, porque esto es lo que le falta a casi una de cada dos personas. ¿Por qué es tan necesario? En primer lugar, la proteína es el "constructor" de todas las células del cuerpo y, en consecuencia, de los tejidos y órganos. Si el cuerpo se siente ofendido por la falta de proteínas, se venga desesperadamente extrayéndola del cerebro, otros órganos y músculos. Entonces empezamos a quejarnos de pérdida de memoria, irritación general y agotamiento. Protasov aconseja consumir muchas proteínas, concretamente de 80 a 100 gramos, y se lo agradecemos mucho.
Hidratos de carbono complejos permiten que el sistema digestivo funcione correctamente con total dedicación, mejorando el metabolismo y el estado general del organismo. Antes, el cuerpo se volvía loco con la siguiente ración de chocolate o un bollo esponjoso, pero ahora tendrá que trabajar activamente para descomponerlo. hidratos de carbono complejos lo que no te permitirá relajarte y almacenar grasa.
Bueno, ya se ha dicho mucho sobre los beneficios del agua, se han leído muchos libros, pero no todo el mundo ha establecido como regla beber. 30ml. agua por cada kilogramo de tu peso. ¡Pruébalo, no te arrepentirás! Después de los primeros resultados positivos, no entenderás cómo no pudiste seguir un estilo de vida correcto y no beber al menos 2 litros de agua.
¿Qué se puede comer con la dieta de Kim Protasov?
Hay dos etapas en la dieta, a saber, el período que va desde el primer día hasta las dos semanas y desde la segunda semana hasta el último día. La salida no cuenta.
Entonces, en la primera y segunda semana Se permite comer una variedad de verduras, sólo crudas. Es aconsejable que un tercio de la dieta vegetal lo constituya la col blanca. Abastecerse de productos lácteos fermentados con no más del 5% de contenido de grasa: kéfir, yogur sin azúcar, requesón granulado o queso bajo en grasa. Pero no se debe optar específicamente por queso con un 5% de queso, ya que el queso adecuado sólo se encuentra en Israel, el lugar de nacimiento de Kim Protasov. Además de los productos lácteos fermentados y las verduras, se permite comer un huevo de gallina cocido y tres manzanas verdes de tamaño mediano, como Simirenko o Granny Smith. Y, por supuesto, agua, mucha agua. Los amantes del té o el café no tienen prohibido beber estas bebidas, pero en ningún caso se permite el azúcar, sus sucedáneos y la leche. ¿No me gusta? Pero qué puedes hacer, porque la belleza lo vale, no puedes prescindir de sacrificios, pero el resultado será deslumbrante.
Come a tu gusto en cualquier momento.: temprano en la mañana, tarde, noche e incluso entrada la noche. No se permita pasar hambre, de lo contrario pueden producirse numerosas averías y, en lugar de una ración, comerá 2-3. No habrá ningún daño, pero al cuerpo le resultará difícil hacer frente a los carbohidratos complejos, porque anteriormente no aparecían en tales cantidades en la dieta normal.
Puedes comer verduras ligeramente saladas o cortarlas en cubos, mezclarlas y condimentarlas con yogur. Una gran cantidad de vegetación mejorará. cualidades gustativas, sobre todo porque el eneldo, el perejil y la lechuga son simplemente un depósito de vitaminas, tan necesarias durante la dieta. Puedes desmenuzar un huevo en la ensalada y agregar una cucharada de requesón. En general, existe una variedad de opciones para consumir verduras, tú eliges.
Empezando con tercera semana, la dieta de Kim Protasov está empezando a cobrar impulso: por fin está perdiendo peso, su estado de ánimo mejora y pronto le quedará bien su vestido favorito. Y aquí se añaden a la dieta aves o pescado magro en una cantidad de 300 gramos. Cocerlo al vapor o freírlo, pero NO añadirlo. aceite vegetal. Conviene reducir ligeramente la cantidad de kéfir y otros productos lácteos fermentados, compensándolo con una carne tierna y deliciosa. No hay otros cambios en la dieta. Continúe con el mismo espíritu durante otras tres semanas y se producirá el milagro tan esperado: comenzará a derretirse frente a su ser querido, sus amigas y sus compañeros de trabajo. Los cambios te inspirarán y no podrás rendirte y vencer esos kilos de más.
EN ultimas semanas el peso comenzará a disminuir rápidamente y te convertirás en una mujer esbelta o en un joven esbelto. Un hecho sorprendente: al final de la dieta, no podrás abalanzarte fácil y con avidez sobre platos previamente familiares como albóndigas, salchichas, pan, qué puedo decir, incluso mirarás el azúcar con indiferencia, o incluso con disgusto. .
Veamos qué NO hacer en absoluto con la dieta de Kim Protasov.
En primer lugar olvídate de todos los productos de harina, azúcar y embutidos.. Evite cualquier cosa que no esté seguro de que contiene. Es mejor dedicar de 5 a 10 minutos, pero haga una ensalada natural o guise el pescado con hierbas. También están estrictamente prohibidos todos los productos semiacabados, así como todo lo que contenga soja y gelatina. No condimente las ensaladas con vinagre ni cocine las verduras al vapor, deben consumirse exclusivamente crudas. Esto le proporcionará la máxima cantidad de vitaminas y, en verano, simplemente es necesario abastecerse de ellas. Los productos lácteos fermentados con aditivos y los jugos de los paquetes no se pueden beber, contienen azúcar en forma pura, que es absolutamente inútil para el organismo. Dé preferencia a los jugos recién exprimidos y a los jugos naturales. El aguacate es una fruta exótica, también está prohibida en la dieta.
Como puede ver, hay muchas prohibiciones, pero no debe obsesionarse con ellas, es mejor pensar en su futura delgadez y atractivo, y luego el deseo de comerse una barra de chocolate o un pastel desaparecerá de inmediato. . La dieta se tolera fácilmente, porque la sensación de hambre se elimina inmediatamente.
Por cierto, mucha gente dice que también está prohibido beber leche durante la dieta Protasov. Pero algunas personas lo descuidan y se permiten 300 ml de leche desnatada (1,5%) al día. El resultado de la dieta no cambia, decide tú mismo si bebes leche o no. Para aquellos que piensan que la dieta de Kim Protasov es aburrida y monótona, nos apresuramos a disipar esta opinión incorrecta y les ofrecemos algunas recetas para 1-2 y 3-5 semanas de dieta.
Dieta de Kim Protasov: recetas para las primeras semanas.
Tomates rellenos
Para prepararlo, tome un huevo cocido y píquelo finamente, agregue el ajo picado, más hierbas y mezcle todo bien. Agrega un par de cucharadas de requesón o kéfir a la mezcla y vuelve a mezclar.
Corta los tomates por la mitad y quítales el corazón, luego rellénalos con el aderezo preparado. ¡Ideal para el desayuno!
Ensalada de panqueques de huevo
Preparamos una tortilla con un huevo, pero sin añadir aceite, sobre teflón. Si eso no funciona, agrega una gota de aceite. Corta el panqueque terminado en trozos y déjalo enfriar.
Picar por separado 2 tomates pequeños, pimiento morrón y ajo. Mezcle las verduras con dos cucharadas de yogur o requesón y agregue el panqueque de huevo. Espolvorea la ensalada con hierbas y una pequeña cantidad de queso (puedes usar "President Light"). ¡Buen provecho!
Gazpacho
No hay duda de que comer sólo ensaladas es aburrido y apetece algo nuevo. Te ofrecemos una sopa originaria de Italia, el “Gazpacho”. Es muy fácil de preparar y en verano es simplemente insustituible, así que pruébalo. Necesitarás: 3 tomates medianos, un par de pepinos, pimientos morrones rojos y amarillos, una cebolla pequeña y ajo al gusto. Aderezo: una cucharada de jugo de limón, hierbas.
Vierte agua hirviendo sobre los tomates y pélalos. Cortar en rodajas. Pica las verduras restantes en cubos y tiras y echa la mitad a la licuadora junto con todos los tomates y el ajo. Diluya la mezcla de verduras resultante con agua, agregue jugo de limón, hierbas, sal, hielo si lo desea y sirva con el resto de las verduras.
A tu familia tampoco le importará probar este plato. ¡Pierde peso por tu salud!
Postre ligero de Protasov
Cuando quieras algo dulce y no lo aguantes, prepara esto:
Ralla una manzana verde y vierte yogur encima. Agregue canela y una cucharada de puré de bebé para darle belleza y listo, ¡el postre está listo!
Dieta de Kim Protasov: recetas para 3-5 semanas.
Carne en kéfir (ala kebab)
Tome medio kilo de carne de ave, córtela en cubos y vierta un vaso de kéfir. Salpimentar bien, agitar y refrigerar durante una hora.
Cortar una cebolla en aros y rallar el ajo. En una sartén bien caliente sofreír la cebolla y los ajos y cuando empiecen a dorarse añadir la carne, pero sin la marinada. Después de un tiempo, la carne absorberá el aroma del ajo y la cebolla, luego agregue la marinada y cocine a fuego lento hasta que esté cocida. ¡Buen provecho!
Aderezo para ensaladas
Tome yogur sin azúcar como Activia y agregue ajo, hierbas y mostaza si lo desea. ¡Un excelente aderezo para cualquier ensalada!
Al cabo de cinco semanas sigue una retirada, que es igual en tiempo a la propia dieta y debe ser lenta y gradual.
¿Qué está permitido al salir?
Ahora productos lácteos es necesario tomarlo con menos contenido de grasa o completamente sin grasa, pero ahora se permite agregar aceite vegetal a las ensaladas (15 g - 3 cucharaditas). Puede reemplazar la mantequilla con nueces o aceitunas, pero no exceda la ingesta diaria permitida de grasa: 30-35 gramos. ¡Asegúrate de contar tus grasas!
Amado durante mucho tiempo y un poco aburrido. manzanas sustituir por otras frutas, pero en ningún caso por plátanos, dátiles o mangos, son muy dulces.
En desayuno ahora es mejor comer papilla. Lo ideal es copos de avena (molidos gruesos) o trigo sarraceno. Porción no más de 250 ml. en forma terminada. Coma papilla con ensalada o requesón.
Bueno, reemplaza algunos de los productos lácteos con carne, la proteína debe ser más magra.
¡Pero! No reemplaces todo de una vez, sino gradualmente. P.ej:
Semana 6: introduzca las gachas de avena,
7º – reemplaza las manzanas con otras frutas,
8º – más frutos secos,
9º – carne con verduras hervidas,
10º – añadir caldos y reducir la cantidad platos dietéticos, volviendo a la nutrición normal.
Evita el arroz, la pasta y el pan en tu dieta durante al menos un mes.
Dieta de Protasov: los resultados son impresionantes
Todos los que probaron la dieta de Kim Protasov quedaron muy satisfechos, los kilogramos desaparecieron gradualmente, pero de una vez por todas. Pero todo depende de las características del cuerpo: algunos perderán kilogramos desde las primeras semanas y de forma activa, mientras que otros se alegrarán de los kilogramos perdidos más cerca del final de la dieta. Pero antes de ponerse a dieta, asegúrese de consultar a un médico, ya que dicha nutrición solo está permitida para aquellas personas cuyos intestinos y estómago funcionan normalmente.
Requerido durante nutrición apropiada eliminar el alcohol, y sería bueno agregar ejercicios de gimnasia y luego La dieta de Protasov. dará excelentes resultados. La pérdida máxima de peso puede alcanzar los 8 o incluso los 10 kilogramos sin ningún daño para la salud y sin huelgas de hambre.
La dieta dura 5 semanas. La principal pérdida de peso se produce en las últimas 2 semanas. La salida de la dieta dura 5 semanas.
La cantidad de comida no está limitada, no sentirás hambre, podrás comer cuando quieras y tanto como quieras.
La esencia de la dieta es limitar los carbohidratos con un índice glucémico alto, como resultado de lo cual se normaliza el funcionamiento del páncreas y se suprimen los antojos de dulces.
La proteína durante la dieta está garantizada a través de productos lácteos y huevos.
La grasa es orgánica en la dieta de Protasov.
En las dos primeras semanas de la dieta, está prohibido comer carne, para que el cuerpo pueda limpiarse lo más posible con verduras crudas y comenzar activamente a perder peso.
Todos los derechos reservados sitio ©
Conceptos básicos de la dieta Protasov (Protasovki)
- Duración: 5 semanas + 5 semanas de salida adecuada.
- Contenido de una gran cantidad de fibra y proteínas en la dieta;
- Reducir las grasas y los carbohidratos consumidos al día.
- La base de la dieta: verduras crudas, 5% de queso y lácteos, manzanas verdes, carnes y pescados magros (a partir del día 15), té y café sin azúcar, agua.
- La ingesta diaria de calorías es de al menos 1200-1500 kcal.
- Efectividad: pérdida de peso a partir de 5 kg.
- Contraindicaciones: no existen contraindicaciones para personas sanas, en caso contrario consultar al médico. Si está embarazada, consulte a su médico. Los niños no deben ponerse a dieta sin el consejo de un médico.
- Frecuencia recomendada: no más de una vez al año.
- Beneficios adicionales: limpiar el organismo, desintoxicar, reducir los antojos de azúcar y dulces, normalizar la digestión.
Historia de la dieta
Una descripción de esta dieta apareció en las páginas del semanario israelí "Russian Israel", que fue popular a finales de los años 90. El artículo fue publicado con un título de cita.Bender Ostap – “No hagáis de la comida un culto: una vaca flaca no es una gacela” , el autor de este artículo, que describe la dieta, fue Kim Protasov, posicionándose como nutricionista. La esencia del método para perder peso que describió fue fácil de usar en comparación con otras dietas. Criticó las dietas largas y de “hambruna”, que contribuyen a problemas de salud y cuyos resultados no son duraderos.
Kim Protasov dividió su dieta en etapas por semana de tal manera que el proceso de adelgazamiento fue de 5 semanas y la consolidación de los resultados durante otras 5 semanas. La dieta Protas completa tiene una duración de 10 semanas, durante las cuales no hay hambre ni otras molestias.
Los lectores de la publicación "Russian Israel" tomaron el artículo de Kim Protasov como un llamado a la acción y comenzaron a probar un nuevo método para perder peso. Para la mayoría de ellos, el proceso de pérdida de peso se desarrolló de acuerdo con la descripción del autor y finalizó con gran éxito. Después de eso, la dieta Protasovskaya recibió muchos seguidores.
Más tarde resultó que "Kim Protasov" era un seudónimo que ella usaba a veces. (hija del guionista y director soviético Genrikh Oganesyan). Dirigió una columna culinaria en la publicación ruso-israelí. Fue ella quien publicó la dieta en 1999, que pasó a ser conocida como dieta Kim Protasov o Protasovka. En 2013, Ganna Slutsky descubrió “su dieta” en el ranking en el segundo lugar después de la dieta Dukan, después de lo cual compartió la historia de su creación en una página de una red social.
Principios y reglas de barajar
La dieta de Kim Protasov es una de las más sistemas simples Perder peso. El menú de la primera semana es muy sencillo, puedes hacerlo bastante variado si piensas las recetas con antelación.
Primera, segunda semana de la dieta Protasov.
- Verduras crudas. Cualquier verdura debe consumirse únicamente cruda.
- Leche cruda y productos lácteos fermentados hasta un 5% de grasa: requesón, queso (es decir, queso de grano o requesón de grano), yogures, kéfir, leche horneada fermentada. Es recomendable elegir exactamente un 5% y no productos bajos en grasas.
- Huevo cocido – 1 pieza por día.
- Especias, sal.
Tercera, cuarta, quinta semana
- Huevo cocido – 1 pieza por día.
- Manzana verde – 3 piezas por día.
- Verduras, productos lácteos fermentados 5% de grasa.
- 300 gramos al día de carne magra (pollo, ternera, pavo) o pescado (es decir, peso crudo). La carne o el pescado se deben preparar sin aceite: al horno en papel de aluminio, al vapor, guisados o hervidos.
- Reduzca ligeramente la cantidad de queso y yogur que consume.
General para todo el curso de adelgazamiento.
- La cantidad de productos y el horario de las comidas no están limitados.
- Necesitas beber mucho durante el día.2 litros de agua. Puedes beber té y café en cualquier cantidad (sin azúcar), pero es mejor dar preferencia al té verde. Para calcular con mayor precisión la cantidad de agua, utilice la fórmula:
0,03 x peso (kg) = litros por día
- No debes sentir hambre, por lo que necesitas comer:
1400 – 1500 calorías por día.
- Cantidad verdurasdebiera ser70% de tu dieta diaria.
- Los primeros tres días de una dieta son siempre los más difíciles. Sólo hay que “soportarlos”, así es como se producen los cambios en la dieta. Tu cuerpo se acostumbra a prescindir del azúcar y de otros alimentos favoritos.
Todos los derechos reservados sitio ©
Productos autorizados
- Yogures naturales sin azúcar, espesantes ni añadidos de frutas.
- Ryazhenka, leche cuajada, katyk, Varenets, kéfir, masa madre: todos con un 5% de grasa.
- Requesón tierno, granulado o tradicional.
- Queso sin sal, preferiblemente casero.
- Los productos lácteos fermentados se pueden tratar térmicamente: congelarlos, hervirlos, prepararlos en guisos, etc.
Carnes, aves y pescados.
- La carne debe ser magra: pavo, ternera, pollo (partes magras y sin piel).
- Mariscos.
- El caviar de pescado se puede incluir en el menú a partir del día 15.
- Pescado bajo en grasas. Cualquier pescado blanco.
Se requiere tratamiento térmico de carne o pescado. Se puede guisar y freír sin aceite, hornear en el horno, a la parrilla, sobre brasas, hervir en agua y al vapor, o cocinar en olla de cocción lenta.
- manzanas verdecolores – 3 piezas por día.
- Verduras y hierbas crudas sin almidón, en cualquier cantidad y combinación.
- Todo tipo de repollo. Pepinos, rábanos, pimientos, espárragos, ajo, calabacín, calabaza (tallos), ajos silvestres.
- Verdes: cebollas (cebollas, puerros, cebollinos, trampolines, chalotes, plumas verdes); lechugas y todas las lechugas de hoja; Alazán; grelos y partes comestibles de otras hortalizas; acelgas; perejil; espinaca; albahaca y otras hierbas de mesa.
- Raíces de rábano picante, jengibre, apio (¡no encurtidos!).
- Se permiten verduras crudas con contenido medio de almidón en cantidades limitadas.
- Zanahorias, remolachas, brotes de soja, nabos, berenjenas.
- Las verduras congeladas se tratan térmicamente y no se pueden consumir.
- nori y otros algas marinas, algas marinas.
- Permitido crudo, frito sin aceite, seco (secado natural).
- Un huevo al día. Se requiere tratamiento térmico (hervido, frito sin aceite, escalfado).
- Café y té sin restricciones, pero sin azúcar, edulcorantes, leche, nata, frutas ni frutos rojos. La excepción es el jugo de limón o lima.
- Zumos recién exprimidos de manzanas, tomates y otras verduras.
- ¡Solo jugos caseros! Los jugos envasados comprados en tiendas contienen azúcar: ¡están prohibidos!
- Jugo de lima o limón (no ácido) para aderezar verduras y añadir a bebidas.
- Decocciones e infusiones de hierbas.
- Condimentos.
- Mostaza en polvo, canela, vainillina (polvo puro), especias y hierbas naturales, pimiento morrón seco.
- Se necesitan multivitaminas para mantener el equilibrio corporal durante la dieta.
Productos total o parcialmente restringidos (productos prohibidos)
- Alcohol
- Cualquier comida enlatada, incl. hecho en casa
- Productos secos, salados, encurtidos, ahumados.
- Todo tipo de azúcar y sus sucedáneos.
- Salchichas
- palitos de cangrejo
- cualquier vinagre
- Compras confeccionadas, incluidas ensaladas coreanas, que incluyen zanahorias coreanas, espárragos, etc.
- Caldos de verduras, carne y pescado
- Soja y todos los productos de soya.
- Todo lo que contenga gelatina
- jugos envasados
- Leche
- Productos lácteos fermentados con frutas, edulcorantes, muesli y otros aditivos.
- Sandía, aguacate, cereales, frijoles.
- Gelatina, agar-agar y otros agentes gelificantes.
- Cacao
- Hongos
- Suplementos dietéticos, excepto complejos vitamínicos.
Cuando empezar una dieta
Las mujeres deben comenzar la dieta Protasov una vez finalizado su período. Debes estar sano, ya que la dieta siempre es estresante para el organismo.
Menú de dieta de Kim Protasov por semana.
Entonces, veamos el menú de 5 semanas.
Primera etapa. 1ª y 2ª semana.
Las dos primeras semanas el menú se compone de verduras crudas y productos lácteos fermentados con un 5% de grasa, 1 huevo cocido y 3 manzanas al día.
Intenta hacer 4-5 comidas al día. Esto es necesario para que tu cuerpo no sienta hambre. La cantidad de verduras crudas que se come al día debe ser de al menos 1,2 kg y de 400 a 500 gramos de productos lácteos fermentados con hasta un 5% de grasa. La proporción de verduras y alimentos lácteos fermentados por día es 70/30.
Las verduras solo se deben comer crudas (pueden ser ensaladas o batidos). Los productos lácteos fermentados se pueden utilizar para preparar platos calientes, por ejemplo, tartas de queso (sin harina) o cazuela de requesón.
Asegúrese de comer un huevo de gallina al día o 5 huevos de codorniz: hervidos, fritos sin aceite y escalfados.
Las manzanas reemplazarán tus dulces. Permita 3 manzanas verdes. Se pueden comer crudos o cocidos en el microondas (horno).
Segunda fase. 3ª – 5ª semana.
Esta etapa comienza en la tercera semana y dura 21 días. Se añaden platos de carne al menú original.
De 3 a 5 semanas se introduce en el menú diario carne magra y/o pescado en una cantidad de 300 gramos (producto crudo). Debe elegir carnes o pescados magros, no grasos.
Se permite preparar platos a partir del producto cárnico seleccionado al vapor, hirviendo y horneando sin aceite, y se pueden consumir al mismo tiempo o como ingrediente de otras comidas.
En esta etapa, las manzanas y los huevos se consumen según el patrón habitual, pero la cantidad de productos lácteos fermentados debe reducirse en aproximadamente 1/3.
Para que le resulte más fácil empezar a perder peso con la dieta Protasov, veamos un menú de muestra por día.
Menú de muestra para el día.
➤ Menú de muestra para el día de la primera semana
- Desayuno - opciones para elegir:
- Tartas de queso al horno, un vaso de kéfir.
- Queso con pepino, manzana al horno, taza de café.
- Requesón con canela, un vaso de kéfir.
- Huevo cocido, requesón, yogur.
- Requesón, yogur, bebida caliente (té, café)
- Merienda – opciones para elegir:
- Manzana, infusión de hierbas.
- Manzana, vaso de kéfir.
- Batido elaborado a base de manzana y kéfir.
- Manzana horneada.
- Almuerzo - opciones para elegir:
- Ensalada griega de pepinos, tomates, aceitunas y requesón, 200 ml jugo de tomate.
- Ensalada de zanahoria, repollo y manzana, 1 huevo cocido.
- Ensalada de remolacha rallada con ajo, aderezada con crema agria + 250 ml de jugo de tomate, huevo.
- Puré de sopa de pepinos rallados con kéfir y hierbas.
- Borscht frío lituano (remolacha, pepino, limón, eneldo)
- Merienda – opciones para elegir:
- Yogur, manzana.
- Cena – opciones para elegir:
- Requesón con manzana rallada, kéfir.
Desayuno- un trozo de queso sin sal con pepino, una manzana al horno, una taza de café.
Almuerzo- ensalada de col china y cebollas, sazonadas jugo de limon.
Cena- tomate, pepino, pimiento morrón, judías verdes, cortados y mezclados en ensalada, una rodaja de queso amarillo, jugo de tomate.
Bocadillo de la tarde - requesón casero con manzana rallada, cualquier jugo recién exprimido.
Cena- sopa de crema fría de brócoli (batir el repollo hervido en una licuadora, agregar sal y especias, luego una cucharada de crema agria).
Recetas de la dieta Protasov
Todos los derechos reservados sitio ©
Yogur natural.
Es más conveniente hacer yogur casero en una multicocina o en una yogurtera, pero puedes hacerlo sin ellas.
Ingredientes:
- leche 3,5% – 1 litro;
- Yogurt Activia natural o termostático – 1 bote o entrante (se puede comprar en farmacia).
En una olla de cocción lenta.
Es más conveniente hacerlo en tarros de cristal de 200-250g. Vierte la leche en frascos y agrega una cucharada de Activia a cada uno, luego revuelve. Activa el modo yogur.
Cocina sencilla sin utensilios.
Calienta la leche a 40ºС (puedes hervirla y luego enfriarla). Vierta el iniciador o la activia y revuelva. Cerrar la cacerola con una tapa a juego, envolverla en una manta y dejar reposar durante 8-12 horas. Vierta el yogur terminado en frascos. Conservar en el frigorífico por no más de 3 días.
Salsa para ensalada (mayonesa)
Ingredientes:
- yogur natural hasta 5% – 250 ml;
- huevo de gallina – 1 pieza (o huevos de codorniz hasta 5 piezas);
- ajo;
- jugo de limón – 1 cucharada. cuchara;
- albahaca o eneldo al gusto;
- sal/pimienta al gusto.
Preparación:
Picar el ajo y las hierbas, mezclar todos los ingredientes en una licuadora y enfriar en el frigorífico. Utilice la salsa como aderezo para ensaladas de verduras, así como para pescado blanco o carne.
Si lo desea, puede reemplazar el yogur con kéfir espeso y también agregar requesón.
Ensalada de tomate y albahaca
Ingredientes:
- 2 tomates;
- 100 g de queso desnatado;
- manojo de albahaca;
- mayonesa protasovo (salsa) o yogur.
Preparación:
Corta los tomates en rodajas. Picar finamente la albahaca. Rallar el queso en un rallador grueso. Mezcla los ingredientes. Sazone con mayonesa.
okroshka
Ingredientes:
- pepino;
- rábano;
- verduras: cebollas verdes, eneldo, perejil;
- huevo;
- kéfir;
- sal al gusto.
Preparación:
Cortar todo y sazonar con kéfir.
Borscht lituano al estilo Pratos
Ingredientes:
- pepino;
- eneldo;
- huevo;
- kéfir;
- remolacha;
- limón;
- sal al gusto.
Preparación:
Rallar las remolachas y exprimirles un poco de jugo de limón; dejar marinar durante 15 minutos. Ralla el pepino en un rallador grueso, pica finamente las verduras, pica el huevo, puedes usar un rallador. Agrega todos los ingredientes triturados a las remolachas y vierte el kéfir.
dejar la dieta
La dieta de Kim Protasov no es solo una forma de perder peso, sino también una oportunidad para inculcar hábitos alimentarios saludables. Consuma más verduras y fibra. No coma con frecuencia alimentos fritos y grasosos y no coma en absoluto, pero escuche a su cuerpo. Trate de no precipitarse en todas las cosas serias; deje que su salida de la dieta sea lenta y reflexiva.
- a las 6 semanasAlgunos productos lácteos de la dieta deben sustituirse por los mismos, pero con menos grasa o bajos en grasa. Paralelamente a estos cambios, las ensaladas ya se pueden condimentar con aceites vegetales (al principio, no más de 3 cucharaditas por día).
- La cantidad de aceite debería reducirse aún más.si comenzó a comer nueces o aceitunas después de la dieta Protasov. En total, no debe recibir más de 35 g de grasa al día; su cantidad se puede calcular utilizando tablas especiales:
- a las 7 semanasDespués de empezar la dieta Protasov, de las tres manzanas verdes que consumías diariamente, dos se pueden sustituir por otras frutas, pero no por plátanos ni dátiles. Los sustitutos adecuados incluyen peras, ciruelas, naranjas y bayas sin azúcar.
- Para el desayuno, en lugar de verduras, ya puedes comer avena, hervido en agua. También puedes comer unas cucharadas de requesón bajo en grasa o una ensalada de verduras con la papilla.
- a las 8 semanasDesde el comienzo de la dieta de Kim Protasov, puedes ir añadiendo poco a poco a tu dieta una pequeña cantidad de frutos secos.
- a las 9 semanasAgregamos verduras hervidas al menú. Parte de los productos lácteos en dieta diaria se puede sustituir con una pequeña cantidad de carne magra, pollo, pescado.
- A partir de 10 semanasEs posible que el menú ya incluya caldos bajos en grasas y otros platos con bajo contenido en carbohidratos y grasas.
- Los expertos recomiendan que todo aquel que siga la dieta de Kim Protasov deberíaNo coma pan, productos horneados, pasta ni patatas durante uno o dos meses.
Contraindicaciones
Esta dieta sólo es apta para adultos sanos. Si no tiene enfermedades crónicas, puede comenzar a usarlo de manera segura. Asegúrese de controlar su condición y estado de ánimo. Durante los primeros 3 o 4 días, el cuerpo se reajustará y algunas personas experimentarán una leve irritación. La dieta no debería tener un impacto negativo en su salud. Simplemente escuche siempre a su cuerpo.
Esta dieta no es apta para personas con enfermedades. Simplemente comuníquese con un nutricionista que seleccionará la nutrición específicamente para su caso.
Para niños
Los niños NO deben utilizar este sistema de alimentación. La dieta del niño debe ser completamente equilibrada, incluir una determinada cantidad de calorías y la proporción correcta .
Durante el embarazo y la lactancia.
La dieta es estrés para el cuerpo. Si está embarazada o amamantando, tampoco debe seguir una dieta restrictiva. Simplemente calcula tu KBZHU y come según el tuyo.
Todos los derechos reservados sitio ©
Ventajas y desventajas
Puntos positivos:
- Sin apetito.
- No es necesario contar calorías.
- Puedes comer cuando quieras y tanto como quieras.
- Es fácil encontrar verduras económicas en verano.
- Después de la dieta se adquieren hábitos alimentarios saludables.
Puntos negativos
- En invierno es difícil encontrar comida. No hay verduras frescas baratas.
- Sólo para sanos y adultos.
- Es bueno comenzar la dieta de Kim Protasov en primavera o verano, cuando hay muchas verduras.
- Bebe agua al despertar. También es más fácil beber agua en la primera mitad del día.
- Comienza la dieta cuando estés completamente sano. Para las mujeres, es mejor comenzar después del final de la menstruación.
- Planifique su dieta diaria con anticipación durante la primera semana, compre alimentos y anote lo que cocinará.
La calculadora de Protasov
¿Cuántos kilogramos se pueden perder con la dieta Protasov? Puedes calcular la posible plomada en 5 semanas usando la fórmula:
Peso durante 5 semanas (kg) = (WV x KAZH - SKP) / 100
OOV– tasa metabólica basal [kcal/día], se puede calcular utilizando la nueva fórmula de Harris-Benedict.
- para mujeres: TMB = 447,593 + (9,247 x peso en kg) + (3,098 x altura en centímetros) - (4,330 x edad en años)
- para hombres: TMB = 88,362 + (13,397 x peso en kg) + (4,799 x altura en centímetros) - (5,677 x edad en años)
KAZH– coeficiente de actividad vital, tomado igual a:
1.2 – por un estilo de vida sedentario;
1,4 – para un nivel medio de actividad;
1,5 – para un estilo de vida activo;
1,75 – para personas extremadamente activas.
UPC- ingesta calórica diaria de los alimentos [kcal] que vas a consumir durante una dieta, por ejemplo, 1200 kcal, 1500 o 1600 - cualquier otra cifra que te guste y que puedas proporcionar o soportar. Esto se refiere al valor medio durante 35 días de dieta.
El nutricionista israelí Kim Protasov publicó por primera vez en 1999 los principios de una dieta revolucionaria en ese momento, en los que rechazaba muchos postulados generalmente aceptados de todas las dietas en general.
El ingenioso nutricionista aporta a su publicación un comentario acertado “Una vaca flaca no es una gacela” , y una petición: no hacer de la comida un culto, que inmediatamente se ganó el cariño de un gran público hacia este sistema alimentario que quería perder peso, sino hacerlo cómodamente.
Los principios de la dieta Protasov y sus características.
Desde la aparición de la dieta del especialista Kim Protasov, se han observado sus beneficios y numerosas ventajas. tanto quienes pierden peso ellos mismos como nutricionistas de todo el mundo.
Más adelante repasaremos en detalle todos los aspectos positivos de este sistema de energía, pero ahora hablemos de su esencia.
- Entonces, la base de la dieta de Kim Protasov es una dieta ligera y sabrosa. principalmente de verduras y productos lácteos.
- El carácter revolucionario de la dieta de Kim Protasov radica en el hecho de que en lugar de las estrictas restricciones dietéticas que casi todas las dietas exigen a quienes quieren perder peso, este sistema nutricional fomenta no te niegues la comida. Es decir, el nutricionista Kim Protasov, implementando el principio "¿Qué más se puede comer para perder peso?", te permite comer tanto como quieras, en cualquier momento del día e incluso de la noche.
- Pero la dieta misma de Kim Protasov, naturalmente, regula lista de productos aprobados. está diseñado para 5 semanas y contiene cuatro períodos principales, cada uno de los cuales tiene su propio conjunto de productos especialmente seleccionados para crear una dieta para quienes adelgazan.
- Si se sigue correctamente la dieta de Protasov, la ingesta diaria aproximada de calorías será no más de 1200 – 1500 kcal.
- Por cierto, la dieta de Kim Protasov será buena no solo para aquellos que quieran deshacerse de los kilos de más, sino también para Para aquellas personas que abogan por una alimentación saludable..
Nosotros - Gente moderna, y no creemos en el cuento de hadas de que esto es posible: come lo que quieras y adelgaza. Debe existir una dieta secreta que permita poner en marcha en el cuerpo un mecanismo para perder peso y eliminar grasa.
En la dieta de Kim Protasov. este mecanismo es la fibra dietética en combinación con proteínas completas. productos que no solo ayudan a limpiar los intestinos, sino que también normalizan el nivel de azúcar en la sangre de una persona, satisfacen el apetito insaciable durante esta dieta y reducen significativamente los antojos de alimentos dulces, grasos y con almidón.
El cuerpo está saturado de aminoácidos y energía, lo que tiene un efecto positivo en el estado de los músculos, todos los órganos y sistemas y en la resorción de los depósitos de grasa. La fibra dietética tiene volumen y, por tanto, reduce el apetito y da sensación de saciedad.
En su sistema nutricional, Kim Protasov recomienda encarecidamente dejar de comer sal – esto permite eliminar la hinchazón, mejora el estado general de la persona y da una sensación de ligereza.
¿De qué productos se compone el menú?
Productos que componen principalmente la dieta de Kim Protasov:
- Verduras frescas: berenjenas, zanahorias, remolachas, pimientos dulces, hierbas, pepinos, calabacines, cebollas, rábanos, ajos, nabos, tomates.
- Jugos de vegetales frescos (no enlatados).
- Carne magra: pollo, ternera, ternera.
- Pescados y mariscos.
- Requesón 1-3% de grasa.
- Kéfir, yogur, leche, leches horneadas fermentadas, quesos bajos en grasa (pero no bajos en grasa).
- Manzanas frescas (verdes).
- Café Té.
- Agua potable: al menos dos litros por día.
Menú por semana en la dieta de Kim Protasov:
En cualquier semana de la dieta, puedes comer yogur (hasta un 5% de grasa), queso duro y verduras crudas todos los días, tanto como quieras.
- Dieta de 1 semana - inicio
Durante este período puedes comer puré de verduras crudas (cualquiera), o sándwiches de verduras (sin pan) con finas lonchas de queso. También puedes comer un huevo cocido al día. En la primera semana, puedes comer manzanas verdes como fruta, no más de tres por día.
Durante la primera semana de dieta, es necesario beber agua sin gas, hasta 2 litros al día, así como té y café sin azúcar en cantidades ilimitadas.
- Semana 2 de la dieta – continuación
esta semana El plan de dieta es el mismo que en la primera semana. . A medida que el cuerpo comienza a acostumbrarse a esta dieta, puede abandonar el huevo cocido diario y reducir la cantidad de trozos de queso en el menú.
Deberías prestar atención a tu actividad física– la ligereza que aparece en el cuerpo favorecerá el deporte y los kilogramos sobrepeso Saldrá mucho más activamente.
- Semana 3 – carne en el menú
Puedes volver a tu menú anterior. añadir 300 gramos de aves, pescado o carne magra al día , hervidos o fritos sin añadir aceite. Debido a que las proteínas ahora procederán de la carne, conviene reducir la cantidad de yogur y queso que se consumen a diario.
- Semanas 4 y 5 de la dieta – consolidando los resultados
Comidas a las 4 y 5 semanas – según el mismo esquema que en el tercero. . Durante este período, es necesario diversificar el menú con una variedad de combinaciones de verduras, tipos de carnes, aves y pescado permitidos. Los platos deben prepararse de diversas formas para que la dieta sea agradable y no parezca monótona.
Menú para 7 días
Al crear un menú, debe utilizar listas de productos permitidos.
Lunes:
1er Desayuno. 120 gramos. requesón desnatado, 1 manzana, un vaso de agua o té sin azúcar.
2do Desayuno. Kiwi, 1 huevo cocido.
Cena. Sopa de caldo de pollo, ensalada de pepino y tomate, 1 pimiento morrón, té.
Cena. Berenjenas al horno con ajo, hierbas o té verde.
Martes:
1er Desayuno. Ensalada griega, manzana al horno, infusiones o café.
2do Desayuno. Yogur, un poco de requesón.
Cena. Ensalada de tomate y queso duro, 200 ml de zumo de tomate recién exprimido.
Cena. Tartas de requesón, kéfir.
Miércoles:
1er Desayuno. Gachas de Hércules sin azúcar ni leche, 1 huevo cocido, té de hierbas o verde.
2do Desayuno. Cóctel de kéfir con pepino o manzana.
Cena. Sopa de apio, zanahoria y hierbas o ukha. Té verde.
Cena. Pan integral con berenjenas guisadas (berenjenas, zanahorias, queso duro rallado).
Jueves:
1er Desayuno. Ensalada de pepino y tomate.
2do Desayuno. Tortitas de requesón con canela, jugo de manzana recién exprimido.
Cena. Okroshka con coliflor sin carne y sin patatas, ensalada de zanahoria con ajo y crema agria, infusiones o café sin azúcar.
Cena. Pollo hervido, ensalada de repollo con manzana, aderezado con kéfir, té verde.
Viernes:
1er Desayuno. Cazuela de requesón, kéfir o leche horneada fermentada.
2do Desayuno. Ensalada de verduras con manzana, aderezada con jugo de limón.
Cena. Sopa fría de verduras (como el gazpacho), té verde o zumo de tomate recién exprimido.
Cena. Ensalada de verduras aliñada con requesón, manzana, vaso de agua.
Sábado:
1er Desayuno. Ensalada de tomate y pimiento dulce, yogur.
2do Desayuno. Jugo de manzana y zanahoria, manzana.
Cena. 200 gramos. filete de pescado al horno, ensalada de verduras, té o café sin azúcar.
Cena. Cazuela de calabacín y queso duro, tomate, té verde o agua.
Domingo:
1er Desayuno. Huevos revueltos con espinacas, café o té sin azúcar.
2do Desayuno. Coba con requesón.
Cena. Ensalada de verduras con camarones o chuletas de pollo picadas, leche horneada fermentada.
Cena. Ensalada de zanahoria, manzana y calabaza, yogur, té verde o de hierbas sin azúcar.
Beneficios y resultados positivos de perder peso
Las principales ventajas de la dieta Protasov:
- El sistema de nutrición de Kim Protasov no limita la cantidad de comida que se ingiere diariamente y tampoco tiene límites de tiempo estrictos para comer (puedes comer incluso por la noche, si realmente lo deseas), sino solo los alimentos especificados en la dieta.
- La dieta de Kim Protasov se basa en productos disponibles para todos y no incluye elementos de menú costosos o que no estén disponibles.
- La dieta Protasov está fuera de temporada; puedes seguirla tanto en verano como en invierno.
- La dieta de Kim Protasov puede normalizar el metabolismo. Tiene un efecto beneficioso sobre la actividad del páncreas, los sistemas excretor, digestivo, cardiovascular y endocrino.
- A pesar de que la cantidad de comida no está limitada por la dieta, es imposible comer en exceso, debido a la "ligereza" de los platos, la abundancia de fibra y proteínas.
- Una gran cantidad de proteínas en la dieta ayuda a eliminar el exceso de grasa del organismo. En combinación con actividad física, las proteínas en el menú de la dieta ayudan a aumentar el tono muscular.
- La dieta de Protasov no prohíbe el consumo de grasas, solo limita su cantidad. La grasa láctea predominante en esta dieta aporta al organismo ácido linoleico conjugado, que ayuda a quemar otras grasas y convertirlas en energía.
- Con la dieta Protasov, la función intestinal mejora incluso en aquellas personas que padecen estreñimiento crónico.
- La dieta Protasov contiene una cantidad normal de vitaminas, minerales y fibra.
- Los resultados de la dieta duran mucho tiempo.
Fotos de los resultados de la dieta Protasov:
Desventajas y daños al cuerpo.
Veamos las principales desventajas de la dieta Protasov:
- Se considera que la principal desventaja de la dieta de Kim Protasov es la dieta de las dos primeras semanas, que se basa en el consumo exclusivamente de verduras crudas y alimentos crudos: queso, yogur. Si afuera es invierno, mantener esa dieta se vuelve un poco más difícil que en verano; esto debe tenerse en cuenta.
- No se pueden encontrar quesos con un 5% de contenido de grasa en todas partes. Pero puede reemplazar dicho queso en el menú con requesón granulado o prensado con idéntico contenido de grasa, queso casero (¡pero no queso feta salado!).
- La dieta de Kim Protasov no incluye el consumo de yogur y requesón con fruta; estos productos deben consumirse en su forma natural, sin frutas ni azúcar.
- En la dieta de Kim Protasov no se pueden comer los mismos platos, los mismos alimentos, las mismas verduras. Es necesario diversificar al máximo la dieta de alimentos permitidos; hoy puede encontrar una gran cantidad de recetas. deliciosos platos sobre la dieta de Kim Protasov en Internet.
¿Para quién está contraindicada la dieta Kim Protasov?
- Personas que padecen alergias a la leche y a los productos lácteos, intolerancia a la lactosa en los productos lácteos.
- Personas alérgicas que sean sensibles a las verduras y frutas permitidas.
- Personas con gastritis con alta acidez.
- Mujeres embarazadas y lactantes.
- Las personas con hipertensión, insuficiencia cardíaca, enfermedades renales graves y patologías vasculares pueden seguir la dieta, pero solo con el permiso del médico tratante y con un límite en la cantidad de líquido que beben diariamente.
- Las personas con trastornos metabólicos no deben comenzar una dieta por su cuenta; primero deben consultar a un médico.
Te recordamos que Consultar a un médico antes de comenzar esta y cualquier otra dieta no hará daño a las personas que se consideran completamente sanas.– ¡Debes ser muy sensato a la hora de cambiar tu dieta y tu salud!
Debería haber una salida a la dieta de Kim Protasov muy lento , considerado. No se puede saltar inmediatamente a los alimentos ricos en carbohidratos y grasas; la introducción en una dieta regular debe hacerse de forma gradual.
Vale la pena señalar que la mayoría de las personas que siguen la dieta de Kim Protasov están felices de seguirla. Principios básicos de nutrición según este sistema. y además, dejar de estar a dieta.
Opinión autorizada de médicos y nutricionistas sobre la dieta de Kim Protasov:
Nutricionista Mark Anatolyevich:
Aunque la dieta de Kim Protasov se puede seguir con el mismo éxito tanto en la estación cálida como en la fría, recomiendo a mis pacientes que sigan este sistema nutricional en verano. El hecho es que la mayor parte de la dieta según la dieta Protasov se compone de verduras, y en verano contienen muchas más vitaminas y microelementos, por lo que son más útiles.
Si hablamos de la dieta Protasov en su conjunto, es la más equilibrada de todas las dietas populares, por lo que a menudo recomiendo a mis pacientes que sigan este sistema nutricional, tanto para perder peso como simplemente para mejorar la salud del cuerpo.
Gastroenteróloga Vera Sergeevna:
Muy a menudo veo pacientes que han probado una o más dietas para bajar de peso y, lamentablemente, tienen las tristes consecuencias de un enfoque irreflexivo. Hay que tener en cuenta que el menú dietético de Kim Protasov contiene muchos alimentos ricos en fibra y proteínas, lo que a veces provoca una mayor formación de gases, flatulencias y problemas con las heces. Si se sigue esta dieta durante un período de tiempo más largo del recomendado, pueden ocurrir enfermedades del tracto gastrointestinal y del estómago.
Para no experimentar problemas con una mayor formación de gases durante la dieta Protasov, recomiendo comer en porciones más pequeñas, pero con mucha más frecuencia. También debe reconsiderar su dieta a favor de alimentos que contengan menos fibra: calabaza, zanahorias, batatas y coliflor.
Terapeuta Inna Ignatievna:
Hay que tener en cuenta que la fibra, muy abundante en la dieta de Kim Protasov, puede interactuar con algunos medicamentos. Si te ves obligado a tomar algún medicamento, debes consultar a tu médico antes de iniciar esta dieta.
Nutricionista María Valerievna:
Muy a menudo me encuentro con pacientes que, deseosos de perder peso rápidamente, comienzan a combinar la dieta de Kim Protasov con otros métodos, por ejemplo, tomando cualquier producto para bajar de peso o tés especiales. ¡Absolutamente no recomiendo hacer esto!
El caso es que estos medicamentos estimulan la excreción de agua, no de grasa, del cuerpo. Como resultado, una persona realmente pierde peso, pero no debido a la pérdida de masa grasa, como usted comprenderá. Cuando se termine la medicación, estos litros perdidos volverán fácilmente.
Perder masa grasa es un proceso muy largo y gradual. Por lo tanto, hay que tener paciencia y no esperar resultados rápidos.
La dieta de Kim Protasov tiene Descripción detallada a semana y será un auténtico hallazgo para quienes quieran adelgazar mediante dietas sin perjudicar la salud. Desarrollado por un destacado nutricionista de Israel, le ayudará a perder peso sin estrés innecesario ni huelgas de hambre. Obtuvo su fama a finales del siglo pasado y sigue siendo uno de los más formas populares perder peso.
Descripción de la dieta
Reducción significativa de grasa.
El objetivo principal de la dieta es reducir significativamente la cantidad de grasa aumentando la cantidad de proteínas y carbohidratos complejos. Se deben consumir 30 ml de agua por kilogramo de cuerpo para limpiar el cuerpo de toxinas y también apoyar el proceso de pérdida de peso.
Si hablamos con más detalle sobre las proteínas, entonces su deficiencia se puede encontrar en la mayoría de las personas. La necesidad de este componente viene dictada por sus propiedades. Todos los tejidos y órganos se construyen con la ayuda de proteínas. cuerpo humano. Si no hay suficiente suministro de un elemento desde el exterior, puede comenzar el proceso de "autocomer", cuando comienza el uso de proteínas de órganos ya existentes. Es por ello que comienza el agotamiento general del cuerpo, incluso si está cargado de exceso de peso. Una dieta de un especialista israelí ayuda a aumentar la cantidad de "elementos básicos" al incluir de 80 a 100 gramos de proteína en la dieta.
El uso de carbohidratos complejos está destinado a desencadenar el trabajo completo. sistema digestivo, lo que afectará positivamente el estado del cuerpo y sus procesos metabólicos. A diferencia de los carbohidratos rápidos, que están presentes en muchas comidas rápidas y contribuyen a la acumulación de grasa debido a su rápida digestibilidad, sus camaradas complejos tienen como objetivo el funcionamiento a largo plazo del tracto gastrointestinal sin la formación de depósitos de grasa.
Duración de la dieta
La duración del “shuffle” se puede dividir en dos períodos principales:
- La primera es la dieta en sí, que tiene una duración de 5 semanas.
- El segundo es una salida suave de la dieta para que el organismo pueda adaptarse y consolidar adecuadamente los resultados de la pérdida de peso.
La pérdida de peso mayor y más efectiva se observa después de las primeras 3 semanas. Pero para obtener tales resultados, es necesario seguir estrictamente el plan de dieta. A cambio, los kilos de más desaparecerán para siempre. Al mismo tiempo, no puede perderse el período de abandono de la dieta, de lo contrario no obtendrá el máximo efecto.
Otra característica de la dieta de Kim Protasov es que el cuerpo elimina exactamente la cantidad de kilogramos que será óptima.
Por lo tanto, incluso la ausencia del resultado deseado después de 10 semanas puede significar un cuerpo completo que no necesita deshacerse del exceso de peso. En este caso, se recomienda mantener los números existentes en la balanza durante aproximadamente un año y luego intentar nuevamente usar la dieta Protasov.
No se recomienda el consumo frecuente de dicha dieta, ya que puede producirse adicción, lo que impedirá ajustar adecuadamente su figura.
Contraindicaciones
- colitis;
- enterocolitis;
- duodenitis;
- gastritis;
- úlcera estomacal;
- úlcera duodenal.
Además, vale la pena considerar que la abundancia de fibra proveniente de las verduras puede agravar el sistema digestivo. También se incluyen en la lista de restricciones las personas con enfermedad renal. No debes seguir esta dieta si tienes reacción alérgica a determinadas verduras o intolerancia a la lactosa y a los lácteos.
Está prohibido cambiar la dieta según el consejo de Protasov para las mujeres embarazadas y lactantes, ya que con dicha nutrición no podrán obtener la cantidad de sustancias necesarias durante los períodos indicados. Como resultado, esto puede afectar negativamente la salud del niño.
Menú de dieta de Kim Protasov por semana.
A la hora de planificar las comidas de cada día, puedes utilizar una tabla especial que te ayudará a llevar una dieta equilibrada y encontrar las recetas necesarias para crear un menú variado.
|
Número de la semana |
Menú de muestra para cada comida. |
|
primer segundo |
Desayuno: tomates con pepinos y queso rallado. Cena: ensalada de zanahorias, remolachas, repollo y manzanas. Un vaso de kéfir. Bocadillo de la tarde: manzana, requesón. Cena: ensalada de calabaza, manzana, pepino y zanahoria. |
|
tercero |
Desayuno: ensalada de manzanas, zanahorias y remolachas. Cena: pescado frito (150 g), ensalada con huevo, queso, zanahoria y repollo, yogur. Bocadillo de la tarde: manzana. Cena: pollo frito sin piel (150 g), manzana, ensalada de pepino, tomate y col. |
|
cuarto, quinto |
Desayuno: queso, té/café. Cena: carne frita (150 g), ensalada de remolacha, repollo y manzana. Bocadillo de la tarde: requesón, manzana. Cena: ensalada de pepino, repollo, zanahoria y manzana, kéfir. |
Primera semana de la dieta.
Durante la primera semana, debes comer sólo verduras crudas todos los días. También se permite comer yogures y quesos (con un contenido de grasa no superior al 5%, pero no bajos en grasa). ¡Se permite cualquier cantidad de comida en forma de vegetales crudos! Además, no puedes comer más de uno hervido. Gallina, huevo.
Tampoco hay límite de tiempo para comer, a cualquier hora del día o de la noche.
Se permite café y té en cualquier cantidad, pero sin azúcar (no se deben utilizar edulcorantes) y sin leche. La cantidad total de agua consumida al día debe ser de al menos dos litros.
Menú de muestra:
Desayuno: un plato grande de ensalada de verduras frescas: pepinos, tomates, pimientos, cebollas, lechuga verde, varias verduras, pique todo y sazone con jugo de limón recién exprimido. Un trozo de queso duro hasta un 5% de grasa y té verde sin azúcar.
Cena: un plato grande de ensalada de verduras frescas con huevos duros. Para la ensalada, rallar dos pepinos frescos y un rábano pequeño, cebollas verdes picadas, cualquier verdura, sazonar con una pequeña cantidad de jugo de limón fresco y mezclar con yogur bajo en grasa, espolvorear con tres huevos de codorniz picados encima. Un trozo de queso y café natural elaborado sin azúcar.
Cena: una gran porción de ensalada de repollo blanco, zanahorias frescas, hierbas, sazone con jugo de limón. Un vaso de kéfir, té sin azúcar.
Para bocadillos: En los intervalos entre el desayuno, el almuerzo y la cena, sacia tu hambre con manzanas verdes y cualquier verdura, bebe yogur desnatado, kéfir y no olvides beber agua.
Segunda semana de la dieta
Se ha observado que, a partir de este período, desaparece el deseo de comer de todo excepto las ya habituales y permitidas verduras, queso y manzanas verdes. Muchos de los que han probado esta dieta a menudo incluso se niegan a comer el huevo de gallina cocido permitido, que durante la primera semana es casi el único producto para ellos con el que pueden obtener las proteínas deseadas, y lo comen con avidez durante la primera semana.
Menú de muestra:
Desayuno: una ración de requesón con un 5% de grasa, condimentado con él o regado con yogur desnatado y sin azúcar, una "huerta" de verduras crudas variadas, infusiones de hierbas.
Cena: puré de verduras crudas, consta de: cualquier verdura de temporada (calabacín, calabaza, pepinos, rábanos, repollo, remolacha, berenjenas, zanahorias, tomates, pimientos morrones, hierbas, ajo, especias, etc.) moler en una licuadora, sazonar con baja leche horneada fermentada con grasa o agregue requesón con un 5% de grasa; un huevo de gallina cocido. Té verde.
Cena: plato grande de ensalada de hojas verdes lechuga, colinabo, un manojo de verduras picadas, un pepino pequeño, alcaparras, especias y hierbas al gusto, picar y mezclar, agregar una cucharadita de jugo de limón. Un trozo de queso duro, té.
Para bocadillos: Come tantas verduras crudas como quieras, bebe kéfir bajo en grasa, leche horneada fermentada, yogur y no te olvides del agua.
Antes de la hora de dormir: Beba un vaso de kéfir o yogur bajo en grasa y sin azúcar.
Tercera y siguientes semanas de la dieta.
A partir de este período, es estrictamente necesario añadir a todos los alimentos consumidos carne, pescado o aves hervidos (fritos (sin aceite) o al vapor. Sin embargo, conviene reducir ligeramente la ingesta de yogures y quesos. Así, durante todo el La tercera semana es necesario comer verduras crudas, carne, quesos bajos en grasa, huevos de gallina y manzanas verdes.
Menú de muestra:
Desayuno: pechuga de pollo hervida 100-150 gy un plato grande de ensalada de verduras crudas aderezada con yogur y té verde.
Cena: atún a la plancha 150-200 g, una “huerta” con un surtido de verduras y hierbas crudas, un pequeño trozo de queso y café natural preparado.
Cena: una porción de requesón granulado con leche horneada baja en grasa, té de hierbas.
Para bocadillos: coma verduras y verduras en cualquier cantidad, manzanas verdes y beba más agua.
Antes de la hora de dormir: un vaso de leche horneada fermentada o yogur desnatado y sin azúcar.
Dos semanas después del inicio de la dieta Protasov, comienza la propia pérdida de peso. Durante la cuarta y quinta semana continúa la pérdida predominante de peso corporal. Es durante este período cuando la intensidad de la pérdida de peso es mayor.
Productos permitidos y prohibidos
Qué permitido consumir según la dieta de Kim Protasov:
- verduras frescas que forman la base de la dieta;
- jugos de vegetales naturales recién exprimidos;
- carnes bajas en grasas;
- carnes de mariscos y pescados;
- productos lácteos bajos en grasa;
- huevos de gallina;
- manzanas verdes;
- agua, tés y café.
Que sigue rechazar:
- quesos blandos y grasos;
- productos lácteos (excepto bajos en grasa);
- carne pesada y grasosa;
- carbohidratos rápidos o comida rápida;
- dulces en cualquier forma;
- bebidas alcohólicas;
- frutos secos, cereales y productos de harina;
- cualquier aceite;
- alimentos fritos, en particular patatas;
- productos cárnicos semiacabados;
- azúcar y sal.
dejar la dieta
¿Cómo salir correctamente de una dieta?
Para evitar cambios bruscos en la dieta y el rápido retorno de los kilos de más, es necesario ir añadiendo poco a poco otros alimentos al abandonar la dieta.
- En la sexta semana, puedes agregar a la lista principal unas cucharadas de papilla hervida en agua. Además de papillas de arroz, sémola, centeno y trigo.
- El séptimo podrás comer aguacates y ciruelas, pero no te olvides de la manzana.
- El octavo se permiten frutos secos y compotas elaboradas con ellos sin azúcar.
- El día nueve, se permite cocinar verduras, así como comer un poco más de pescado y carne de ave en lugar de una cierta cantidad de productos lácteos.
- El décimo se añaden sopas ligeras y caldos débiles.
- Lácteos(¡No todos, pero parte de ellos!) utilizan productos bajos en grasa (no más del 0,5-1% de contenido de grasa).
- Se permite agregar a ensaladas para compensar la falta de contenido de grasa en los productos lácteos. aceite vegetal. No se permiten más de 15 gramos de aceite vegetal (o no más de 3 cucharaditas) por día. No se permite comer más de 35 gramos de grasa por día, incluidas las grasas contenidas en la carne, los productos lácteos y de pescado, en ensaladas y huevos (para el cálculo, podemos suponer que una yema de huevo de gallina contiene aproximadamente de 4 a 6 gramos). de grasa.
- Dos manzanas verdes de cada tres que consumiste durante la dieta deben sustituirse por cualquier otra fruta(preferiblemente no dulce). No se recomiendan estrictamente los plátanos, mangos y dátiles secos.
- Es mejor tomarlo en el desayuno de la mañana. papilla(lo utilizamos para sustituir las verduras a las que estamos acostumbrados durante la dieta). Se recomienda preparar gachas de avena gruesa: 1-2 cucharadas de avena seca por volumen relativo de agua. El volumen total de la porción consumida debe limitarse a 250 ml. También puedes comer requesón bajo en grasa y ensalada de verduras con papilla.
- El resto de lácteos (que no sustituimos por desnatados en el primer punto) hay que sustituirlos. pollo magro, carne y otras fuentes alternativas de proteínas, pero preferiblemente magras.
Una vez que se haya completado con éxito la salida de la dieta, puede introducir lentamente todo lo demás en su dieta, limitando la cantidad de grasa a 40 gramos por día. Para lograr un resultado más estable, no debe aumentar drásticamente la cantidad de dulces y alimentos con almidón durante los próximos 1 a 2 meses.
Aunque, según las observaciones, la mayoría de las veces, después de una dieta, una persona no anhela tanto alimentos ricos en calorías como antes, se proponen varios esquemas para salir de la dieta de Kim Protasov durante cinco semanas, al igual que la dieta misma.
Ventajas y desventajas
Los pros y los contras de hacer dieta pueden ser simplemente diferentes caras de la moneda, como muchos han descubierto por las malas. Pero comencemos con lo positivo:
- el número y el tiempo de las comidas no están limitados debido al bajo contenido calórico de los platos;
- preparar ensaladas con verduras crudas no lleva mucho tiempo y deja tiempo a las personas ocupadas;
- la abstinencia prolongada de dulces y la corrección de los procesos metabólicos reducen el deseo de comer azúcar;
- el funcionamiento del tracto gastrointestinal se normaliza debido al mayor trabajo del sistema digestivo durante la digestión de carbohidratos complejos;
- Después de la dieta, es mucho más fácil continuar con una nutrición adecuada;
- "Shuffle" no sólo ayuda a perder peso, sino que limpia perfectamente el cuerpo de toxinas.
Los puntos negativos pueden ser los siguientes:
- una dieta baja en calorías permite consumir una pequeña cantidad de alimentos que pronto pueden volverse aburridos;
- Para desarrollar trastornos en el sistema digestivo, no es necesario estar en riesgo, ya que incluso el cuerpo de una persona sana puede no aceptar una gran cantidad de fibra;
- durante 10 semanas de dieta y al abandonarla, es posible que te acostumbres a porciones grandes y breves descansos entre comidas, después de lo cual tendrás que controlarte durante mucho tiempo y volver a pequeñas porciones de alimentos habituales;
- El uso de la dieta Protasov no implica resultados inmediatos, como muchas dietas estrictas, sino a lo largo del tiempo, lo que puede generar dudas sobre su eficacia.
