Plato dietético de calabacín en una sartén. Platos dietéticos ligeros de calabacín para bajar de peso. Cocinar calabacín vegetariano en el horno.

El calabacín y las calabacitas son hortalizas ideales para dietas y régimen de adelgazamiento. nutrición apropiada. Contienen muy pocas calorías, pero pueden llenar mucho, especialmente cuando se combinan con otros alimentos.

Estas recetas son ideales para bajar de peso, los platos se preparan de forma rápida y sabrosa, lo que ahorra tiempo y mejora el estado de ánimo. El calabacín al horno requiere poco o nada de aceite y combina muy bien con alimentos dietéticos como la berenjena y el pollo (especialmente con pechuga de pollo). Y no tienes que preocuparte por cómo cocinar algo simple y sabroso de acuerdo con tu dieta.

Calabacín natural relleno de berenjena

Para esto un plato sencillo necesitará tomar los siguientes productos:

• calabacines - 5 piezas;
• berenjena pequeña - 1 pieza;
• cebollas - 2 piezas;
• tomates cherry - 8 piezas;
• pan rallado para empanar - 2-3 cucharadas. l.;
• aceite vegetal - 1-2 cucharadas. l.;
• sal.

IMPORTANTE: si desea reducir el contenido calórico del plato, puede excluir el pan rallado y la mantequilla de la receta.

Precalentar el horno a 180 grados y empezar a preparar el plato:

1. corte los calabacines a lo largo, pero no por la mitad, sino de modo que la parte superior sea un poco más pequeña que la inferior;
2. retire las semillas y corte con cuidado la pulpa para que quede alrededor de 1 cm en las paredes;
3. picar la pulpa y poner en un bol;
4. agregue pequeños cubos de berenjena y tomates cortados en cuartos allí;
5. agregue cebolla finamente picada y espolvoree todo con hierbas;
6. agregue pan rallado, vierta con aceite;
7. muévete con cuidado;
8. extender el relleno en los botes resultantes;
9. cubrir con la parte superior;
10. hornear 45-50 minutos.

Este una buena opción cena deliciosa y saludable. Es un plato vegetariano.

REFERENCIA: en lugar de un horno, puede usar una parrilla de aire, configurando la temperatura adecuada.

Para una cena abundante, se pueden agregar trozos de pollo a los botes de calabacín con verduras. La pechuga de pollo es especialmente buena para esto: tiene la menor cantidad de calorías y, cuando se hornea, es simplemente incomparable. Si desea diversificar el sabor, agregue sus especias favoritas.

Deliciosos botes con requesón para desayunar

No temas que contengan miel- se toma en poca cantidad, pero le da al plato un agradable aroma y caramelización.

Llevar:

• 2-3 calabacines, preferiblemente pequeños;
• un paquete de requesón con un bajo porcentaje de contenido de grasa;
• 1 er. hojuelas de coco;

Todo lo que necesitas hacer es:

1. si las verduras están maduras, pélelas;
2. luego corte y retire la pulpa de cada parte;
3. mezcle el resto de los ingredientes en un bol;
4. llénalos de barcos;
5. hornear durante 30 minutos a 170 grados.

La pulpa restante se puede utilizar en otros platos: por ejemplo, cocinar sopa o estofado.

Calabacín rápido al horno con pollo

Este plato no solo se puede servir en la mesa de todos los días, también se verá bien en la mesa festiva. Por lo tanto, vale la pena aprender a cocinar calabacines dietéticos en el horno, rellenos con un relleno delicado. Después de todo Esta es una opción de ganar-ganar para alimentar a los invitados de forma rápida y sabrosa.

Llevar:

• filete de pollo - 1 pieza;
• calabacín - 2-3 piezas;
• queso - 150 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• huevo - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• sal.

Cómo cocinar:

1. corte los calabacines enteros en trozos de unos 3 cm de grosor, corte la pulpa de los círculos resultantes;
2. corte un trozo de papel de aluminio para cada parte y colóquelos en una bandeja para hornear;
3. coloque las verduras allí;
4. picar las cebollas, las zanahorias y el ajo, colocar en el vaso de una licuadora y picar;
5. picar en trozos pequeños o cocinar la pechuga de pollo cruda picada;
6. colocar la carne a las verduras, batir en el huevo;
7. mezcle bien agregando sal;
8. rellenar los calabacines con carne picada;
9. cubra cada círculo con papel de aluminio, asegurando cuidadosamente sus bordes;
10. poner en el horno a 180 grados durante aproximadamente media hora;
11. luego retire la lámina superior;
12. espolvorear con queso rallado y enviar de vuelta por otros 10 minutos.

Después de eso, puedes servir un plato fragante en la mesa.

Como cocinar variado

La comida debe ser placentera y la dieta no debe impedirlo. El menú para ella puede estar compuesto por sencillos y comidas deliciosas que son útiles para bajar de peso. Varias cocciones de calabacín te ayudarán con esto: es bueno frito, guisado, al horno y hervido, así como en ensaladas.

¡Y qué sabor a guiso de verduras casero con ella y berenjena! Y si agrega carne de pollo allí (preferiblemente pechuga), también será muy satisfactorio. Gracias a este vegetal, puede diversificar significativamente su dieta, sabiendo cómo cocinar platos de forma rápida y sabrosa. Verificar recetas paso a paso y verás que es fácil seguir las condiciones de muchas dietas.

Guiso de verduras en olla de cocción lenta

Para su preparación necesitarás:

• 2 calabacines pequeños;
• cabeza de cebolla;
• 2 zanahorias;
• 1 berenjena;
• 4 cucharadas yo pasta de tomate;
• 1 pimiento dulce grande;
• 1 cucharadita aceites vegetales;
• Sal y condimentos al gusto.

Después de preparar todas las verduras:

1. cortar la cebolla en medio aros;
2. vierta aceite en el recipiente multicocina;
3. vierta la cebolla allí y encienda el modo para freír durante 5-10 minutos (lo principal es que la cebolla se dore);
4. corta las zanahorias en círculos;
5. haz lo mismo con la pimienta;
6. agregue las verduras a la cebolla, fría durante 2-3 minutos;
7. corte el calabacín y la berenjena en trozos pequeños, mézclelos en un tazón, agregue sal y déjelos por unos 15 minutos;
8. Escurra el jugo de vegetales resultante, mezcle las verduras con pasta de tomate;
9. viértalos en la multicocina;
10. apagar en el modo deseado durante 20 minutos.

Después de eso, puedes servir estofado de verduras a la mesa.

Sopa de puré de calabacín

Las sopas ligeras son una condición frecuente para las dietas y la nutrición adecuada: saturan, ayudan a reponer líquidos y son bajas en calorías.

Para prepararlo, toma:

• 500 g de coliflor;
• 500 g de pulpa de calabacín;
• 200 g de puerros;
• 1 zanahoria;
• verduras (el apio es mejor);
• 2 cucharadas. yo aceite de oliva;
• sal y especias al gusto.

El paso a paso de la receta para hacer esta sopa es muy sencillo:

1. rallar la zanahoria;
2. cortar la cebolla en rodajas;
3. vierta el aceite en una cacerola;
4. freír un poco de cebolla, luego agregar zanahorias;
5. después de un par de minutos, agregue el calabacín picado;
6. después de tres minutos, agregue el repollo picado;
7. sal y mezclar, agregar especias;
8. vierta agua hirviendo, tanto que las verduras estén cubiertas de agua;
9. cocine hasta que los ingredientes estén suaves;
10. Usando una licuadora directamente en la cacerola, muela las verduras hasta obtener un puré uniforme.

Se puede servir a la mesa, adornado con apio.

Calabacín frito

Este tipo de cocina es la más deliciosa, pero también la más calórica. Pero a veces es muy posible freír estos círculos fragantes.

Llevar:

• 1-2 calabacines;
• 1 er. yo harina de centeno (puedes usar trigo sarraceno);
• 2 huevos;
• 2-3 cucharadas yo aceite vegetal;
• 1-2 dientes de ajo.

Todo lo que tienes que hacer es:

1. pela los calabacines y córtalos en círculos finos;
2. batir los huevos y mezclarlos con harina;
3. vierta aceite en una sartén y caliéntelo;
4. sumerja los calabacines en la masa y fríalos hasta obtener una corteza agradable;
5. Cortar los ajos en rodajas y frotar las verduras con ellos.

pero recuerda que No debes abusar de este plato.

Aperitivo elegante

Se puede hacer una mesa festiva baja en calorías, pero al mismo tiempo sabrosa.

Intenta sorprender a tus invitados con tal aperitivo, para lo cual requerido:

• 1 o 2 calabacines (dependiendo de su tamaño);
• 1-1,5 kg de tomates;
• 3 cebollas;
• 150 g de queso con bajo porcentaje de grasa;
• 1 cucharadita aceite vegetal;
• sal.

Todo está listo rápidamente:

1. corte la parte superior de los tomates y retire con cuidado la pulpa, lo mejor es hacerlo con una cucharadita;
2. moler la pulpa cosechada;
3. picar finamente el calabacín, freír un poco con cebolla picada;
4. mezclar con pulpa de tomate;
5. esparce la mezcla sobre los tomates;
6. espolvorear con queso;
7. hornear durante 25 minutos a 125 grados.

Este aperitivo siempre es popular debido a su excelente combinación de sabores.

Aperitivo de cuajada

Este plato es más dietético que el anterior, ya que al no utilizar mantequilla y queso, respectivamente, el aporte calórico será mucho menor.

Necesitarás tomar:

• 1 calabacín pequeño;
• un paquete de requesón bajo en grasa;
• 1-2 dientes de ajo;
• eneldo;
• sal.

Este aperitivo se prepara muy rápidamente:

1. dividir el calabacín en platos delgados;
2. colocar en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear;
3. manténgalos en el horno a 180 grados durante unos 10 minutos;
4. en este momento, mezcle el requesón con eneldo, sal, agregue el ajo picado;
5. sacar los platos de verduras, dejarlos enfriar;
6. ponga un poco de relleno en cada capa y enróllelo en un rollo;
7. asegurar con un pincho.

La merienda picante y tierna está lista

¿Perder peso rápidamente y sin dañar la salud? ¡Una dieta de calabaza en una semana te ahorrará 5 kg innecesarios, mejorará el funcionamiento del tracto digestivo y mejorará tu bienestar! ¡Descubre sus ventajas, obtén un menú y recetas para deliciosos panqueques!

El calabacín encabeza las listas de vegetales versátiles, tanto en términos de condiciones de cultivo en las regiones de las franjas media y sur, como en términos de efectos sobre la salud. Un período de cosecha bastante largo para los cultivos de calabaza determina que en el verano y el otoño muchas personas la utilicen para cocinar, así como como parte de una variedad de primeros y segundos platos, e incluso para crear postres. Este vegetal es asequible, fácil de encontrar en los estantes de los supermercados y mercados, tiene un efecto positivo en la digestión, no es exigente con las condiciones de almacenamiento: todos estos factores lo convierten en un producto casi ideal para usar y perder peso. Se almacena durante mucho tiempo: después de la recolección, puede permanecer hasta enero y no perder sus cualidades útiles.

Su fibra dietética da una sensación de saciedad en el estómago y contribuye a un menor consumo de alimentos ricos en calorías, y una amplia gama de oligoelementos incide favorablemente en el funcionamiento de los músculos, el corazón, el hígado y el cerebro.

Casi no hay alergia a este vegetal, por lo que incluso las personas con manifestaciones frecuentes de intolerancia individual a otros productos pueden usarlo durante las dietas. También es apta para diabéticos, ya que el azúcar que contiene se presenta en forma de sacarosa, y el bajo contenido en hidratos de carbono y grasas contribuye a que los niveles de insulina fluctúen menos.

Composición de frutas

La naturaleza ha combinado en esta cultura muchas sustancias necesarias para el ser humano. A pesar del bajo contenido calórico (en 100 gramos, solo 16-24 kcal), el valor nutricional El calabacín es increíble: no solo contienen proteínas, carbohidratos y grasas, sino también una cadena completa de ácidos (orgánicos, insaturados y saturados), vitaminas A, C, E, H, B, ácido nicotínico, betacaroteno, minerales (potasio , sodio, calcio, fósforo, hierro, calcio) y oligoelementos (zinc, aluminio, litio, titanio, molibdeno).

La parte principal de la composición cae sobre el agua, más del 90%. Es una forma molecular estructurada que el cuerpo absorbe más fácilmente y tiene un efecto excelente en la composición del agua de todos los tejidos.

¿Qué es útil el calabacín para el cuerpo?

El calabacín es a menudo utilizado por propietarios de formas magníficas durante dietas de verano para la corrección de peso debido a una serie de factores.

1. Las suaves fibras de los frutos son fácilmente digeribles por el organismo, ejerciendo un efecto calmante sobre los tejidos epiteliales del estómago y los intestinos, estimulando el peristaltismo a lo largo de todo el proceso digestivo. Esto activa la digestión de los alimentos y la función secretora del tejido glandular del estómago.
2. La vitamina A contenida en el calabacín promueve la producción de colágeno, lo que mejora la estructura de la piel, el cabello y los dientes, y también es bueno para la visión.
3. La capacidad del calabacín para acumular toxinas, colesterol y exceso de líquido del cuerpo humano en la fibra dietética permite limpiar las sustancias nocivas y ralentizar el desarrollo de la aterosclerosis.
4. Es un diurético eficaz, que contribuye al trabajo activo de los riñones y el sistema excretor. Hace frente al edema interno y externo, ayuda a reducir el volumen corporal eliminando el exceso de líquido y previene la aparición de celulitis.
5. Muestra propiedades antihistamínicas y ayuda a reducir los síntomas alérgicos estacionales.
6. Se utiliza como fuente de hierro y se utiliza para aumentar el nivel de hemoglobina en la fórmula sanguínea.
7. Tiene un efecto colerético suave y favorece la digestión de los alimentos grasos.
8. Retrasa el desarrollo de la osteoporosis, lo que convierte a esta hortaliza en un ingrediente indispensable en la mesa de las mujeres, especialmente durante la menopausia.
9. Apoya la inmunidad para nivel alto y aumentar la resistencia a los factores ambientales negativos.
10. Le permite eliminar las sales y por lo tanto previene la aparición de artritis.
11. Contiene antioxidantes y ayuda a combatir el envejecimiento.

Beneficios de la dieta de la calabaza para adelgazar

¿Hay una dieta para pérdida de peso rápida, que no tiene un impacto negativo en la salud? Parece sorprendente, pero la dieta de la calabaza es solo eso. Efectivo, orgánico, saludable: todas estas palabras caracterizan con precisión este tipo de dieta.

Uno de los aspectos positivos es la facilidad para cultivar calabacines. Esto le permite cultivarlos usted mismo y obtener un producto que no contiene rastros de fertilizantes y pesticidas.

La lista de platos de calabacín es muy grande, tienen un sabor suave y agradable, combinan altas cualidades dietéticas y beneficios para la salud. Se pueden guisar, hervir, usar en ensaladas, en primeros platos, hornear, usar crudos. Pero las verduras fritas en aceite no son adecuadas para una dieta debido a su alto contenido calórico.

La pérdida de peso ocurre rápidamente, pero el equilibrio de agua y sal del cuerpo no se altera, la digestión mejora, el transporte de oxígeno a las células es más activo, lo que le da un brillo saludable y le permite sentirse lleno de energía. En paralelo con el proceso de pérdida de peso, se proporciona un efecto de desintoxicación, mejoran los antecedentes emocionales y el estado general.

Puntos importantes

La condición principal para una pérdida de peso rápida es comer calabacines y platos de ellos durante la cantidad de días requerida. Además, se utilizan carne dietética, pescado magro y bajo en grasa, yogur y requesón bajos en grasa, leche con un contenido de grasa de hasta el 2%, huevos de gallina y codorniz, champiñones y verduras de hoja verde.

Las comidas deben ser fraccionadas, 5-6 veces al día. La cena debe terminarse al menos 3 horas antes de acostarse.

1. La dieta no tiene límites de tiempo estrictos, porque tiene una composición equilibrada para no dañar el cuerpo.
2. Se da preferencia a frutos de 20-30 cm, inmaduros (con semillas blandas y piel no endurecida). Las más útiles para adelgazar son las frutas de color verde oscuro.
3. Al usar frutas que se cultivan en casa, no es necesario cortar la cáscara: allí se concentra la mayor parte de los nutrientes y vitaminas. Pero en el caso de utilizar verduras compradas, se debe cortar la cáscara antes de cocinarlas, ya que en ella se concentran nitratos y sustancias tóxicas.
4. No use aceite para freír, ya que esto interfiere con la cantidad de calorías diarias necesarias para perder peso.
5. Combine el calabacín con otras verduras y frutas.
6. Complementa tu dieta con proteína.
7. El consumo de sal debe reducirse al mínimo.
8. Están prohibidos los pasteles, los dulces, el alcohol, las patatas, los alimentos grasos, los embutidos, las carnes ahumadas y los encurtidos.
9. Aportar al organismo 1,5 litros de agua al día. mejor para beber agua mineral sin gas, bebida de frutas y compota sin azúcar, y diluya los jugos de frutas y verduras recién exprimidos con agua en una proporción de 1: 1. Bebe té verde y rooibos sin azúcar. Es mejor rechazar por completo el café durante la duración de la dieta.
10. Cuanto menos se someta el producto al tratamiento térmico, más cualidades útiles mostrará, ya que bajo la influencia de altas temperaturas, la mayoría de las vitaminas se destruyen.
11. Si la duración de la dieta es superior a una semana, es recomendable tomar preparaciones multivitamínicas para no experimentar una deficiencia en la ingesta de minerales y vitaminas raros.

Menú

Debido a que cerca del 95% de esta verdura es agua, este tipo de alimento es muy bajo en calorías. Independientemente de la opción que elija, el calabacín proporcionará una sensación de saciedad duradera y creará la ilusión de un estómago lleno. El resultado de tal nutrición será una pérdida de 2 a 5 kg de peso por semana.

Por un día

• Desayuno: menestra de verduras (con calabacín), té verde sin azúcar
• Segundo desayuno: manzana verde, yogur natural, un vaso de zumo de naranja natural con agua.
• Almuerzo: calabacín al horno, carne dietética hervida, una taza de grosellas, un vaso de té o agua.
• Merienda: calabacines al horno, ensalada de col fresca con zanahorias, un vaso de jugo de manzana con agua.
• Cena: un puñado de frutos secos, calabacín guisado, una taza de té o un vaso de bebida de frutas.

por 3 dias

Si se cumplen todos los requisitos, la pérdida de peso será de 3-5 kg.

Todos los días, 30 minutos antes del desayuno, debe beber un vaso de agua tibia purificada sin gas.

Es mejor beber alimentos después de al menos 20 minutos después de la comida.

• Desayuno: calabacín cocido al baño maría con zanahorias hervidas, ajo y hierbas, 50 g de queso Adyghe, infusión de manzanilla.
• Almuerzo: sopa de puré de calabacín y un trozo de carne de pollo.
• Merienda: té de hierbas (preferiblemente menta con limón y jengibre).
• Cena: arroz hervido con hierbas, una porción de calabacín guisado.
• Segunda cena: un vaso de yogur natural desnatado.

• Desayuno: cazuela de requesón y calabacín, caldo de rosa mosqueta.
• Almuerzo: pescado con calabacín, zanahorias y arroz hervido (sin aceite y sin sal).
• Merienda: una taza de jugo de piña recién exprimido con agua.
• Cena: calabacín guisado con cebollas, pimiento, tomate y champiñones.
• Segunda cena: un vaso de yogur.

• Desayuno: ensalada (4 huevos de codorniz, pepino, lechuga y verduras), 2 cucharadas. yo requesón sin grasa, una taza de té verde sin azúcar.
• Almuerzo: coliflor, sopa de calabacín con 20 g de queso duro.
• Merienda: jugo de vegetales diluido con agua.
• Cena: Guiso de calabacín, judías verdes, tomate y ternera.
• Segunda cena: un vaso de yogur natural sin aditivos.

Otra opción para 3 días

Siguiendo una dieta de este tipo, puede perder con seguridad alrededor de 2 kg para la salud. Pero no se debe continuar con la dieta por más tiempo del establecido, ya que las restricciones son bastante estrictas y combinarlo con una dieta activa. actividad física no deseable.

Todo el menú consta de 1,5 kg de alimentos a base de calabacín con la adición de otras verduras que no contienen almidón y 1-3 piezas pan de centeno. Antes de acostarse, debe beber un vaso de kéfir sin grasa. Consumir el resto del líquido en forma de mineral puro Agua sin gas- 1,5-2 litros por día.

Puede repetir esta dieta no más de 1 vez por trimestre.

Durante 10 días

Este tipo de dieta de calabaza es moderadamente restrictiva. Su ventaja es que el menú se puede ajustar un poco dentro del marco de las preferencias de sabor individuales y se pueden elegir los platos más adecuados de la lista propuesta. El resultado será una pérdida de 6 kg de peso.

Se debe seleccionar un elemento de cada lista.

Desayunos:

• guiso de calabacín y otras verduras (excepto patatas, maíz y remolacha);
• ensalada de col fresca y manzana;
• ensalada de frutas de cualquier fruta, excepto plátano, sazonada con yogur natural o kéfir bajo en grasa y jugo de limón.

• manzana grande;
• naranja, pomelo o 4 mandarinas;
• calabacín al horno;
• calabaza guisada con calabacín y ½ pomelo.

• 150 g de carne magra (pollo, pavo, ternera, pichón), calabacín guisado, 2 kiwis;
• calabacín guisado, filetes de pescado bajos en grasa cortados en cubitos, media taza de bayas.

Aperitivos:

• caviar de calabacín o estofado de calabacín y otras verduras sin almidón;
• 100 g de frutos secos o frutas, un vaso de jugo de frutas recién exprimido;
• manzana verde y media taza de pasas.

• calabacín al horno, ensalada de col y zanahoria;
• calabacín guisado con champiñones.

Entre comidas, puedes beber té verde e infusiones de hierbas. Es importante controlar la ingesta de agua suficiente: la cantidad total debe ser de unos 2 litros.

durante 14 días

Esta opción permite deshacerse de 14 kg en 2 semanas. Dado que el contenido calórico de una dieta de este tipo es bajo, la pérdida de peso puede ir acompañada de una notable sensación de hambre. Dado que la parte principal de la composición del calabacín es el agua, la digestión de las masas de alimentos se produce rápidamente y se puede sentir un fuerte apetito dentro de una hora después de comer. Pero la naturaleza fraccionada de la nutrición de esta dieta asegura la ingesta frecuente de alimentos en el cuerpo.

El calabacín forma la base de todas las ensaladas y guisos, y se introduce en las sopas en lugar de las patatas.

Para obtener un conjunto completo de vitaminas, micro y macro elementos, también debe tomar un complejo de suplementos vitamínicos.

Lunes

• Desayuno: cazuela de verduras, un vaso de yogur bajo en grasas.
• Almuerzo: sopa dietética con trozos de filete de pollo, una taza de té verde sin azúcar.
• Tarde: naranja.
• Cena: calabacines rellenos de arroz (preferiblemente integral), un vaso de yogur.

• Desayuno: panqueques de calabacín y zanahorias, cocinados en una sartén seca, una taza de té de hierbas.
• Almuerzo: sopa de verduras, 100 g de carne de pavo hervida, té verde con jengibre.
• Merienda: un puñado de frutos secos.
• Cena: menestra de verduras con champiñones, yogur natural.

• Desayuno: ensalada de col y tomate, jugo de frutas.
• Almuerzo: sopa de verduras, 100 g de pescado a la plancha, té sin azúcar.
• Merienda: un puñado de nueces.
• Cena: caviar de calabaza, una copa de kéfir.

• Desayuno: tortitas de calabacín cocinadas en una sartén sin aceite, té sin azúcar.
• Merienda: pomelo.
• Almuerzo: 1 codorniz hervida, una taza de caldo de codorniz, tomate.
• Cena: menestra de verduras, un vaso de yogur.

• Desayuno: verduras guisadas y zumo de frutas diluido en agua.
• Almuerzo: 100 filetes de pescado, ensalada de zanahoria y manzana, té.
• Merienda: kiwi.
• Cena: caviar de calabaza, jugo de frutas.

• Desayuno: ensalada de vegetales, té de hierbas sin azúcar.
• Almuerzo: sopa de verduras, 3 pasteles de pescado, té.
• Merienda: un puñado de arándanos.
• Cena: una porción de arroz sin sal y sin aceite, un vaso de kéfir.

Domingo

• Desayuno: verduras al horno, un vaso de yogur natural.
• Almuerzo: estofado de verduras, ensalada de tomate y pepino con aros de pimiento y jugo de limón.
• Merienda: anillo de piña.
• Cena: calabacín guisado con champiñones, una copa de kéfir.

El menú presentado para la semana debe repetirse durante los próximos siete días.

Después de completar la dieta, no regreses bruscamente al tipo de alimentación anterior. Es mejor agregar gradualmente alimentos familiares, sin excluir la presencia del componente principal de la dieta en la mesa. Puede agregar este vegetal cortado en cubitos a la pasta y los cereales, hacer salsas a base de él y, a menudo, cocinar panqueques de calabacín y calabaza como postre. El hábito de introducir calabacines en la composición de los platos será una excelente prevención de romper la ingesta diaria de calorías.

Recetas

Hay muchas recetas para preparar platos de calabacín deliciosos, saludables y bajos en calorías. Sobre esta base, se preparan los primeros y segundos platos, incluso está presente en la composición de los postres. Cuando se agrega a la carne picada, la hace más tierna de muchas maneras. sopas de verduras Sustituye a las patatas, que muchas veces quedan excluidas de las listas de los menús dietéticos por su alto contenido calórico, combina armoniosamente con la carne, y rellena, es un plato principal exquisito en sabor. La pulpa de esta verdura es tan tierna que se puede utilizar incluso cruda en ensaladas.

A pesar de la larga vida útil en el refrigerador, el calabacín no está disponible durante todo el año. A veces practican la congelación, pero debes saber que luego la palatabilidad disminuye. Puede usar "congelar" solo para cocinar sopas o guisos, ya que después de descongelar la pulpa se vuelve más dura e insípida.

Vale la pena centrarse en el hecho de que cuanto más dura el tratamiento térmico, más sustancias útiles se almacenan en el calabacín y en otras verduras. Para evitar la destrucción de las vitaminas y acelerar el proceso de cocción tanto como sea posible, debe cortarlos en trozos pequeños y agregarlos al agua ya hervida.

Sopa para bajar de peso. 1 kg de calabacín, 200 g de zanahorias, 1 cebolla grande, pimiento, 2 tomates grandes. Lave todas las verduras, pique finamente y colóquelas en 1 litro de agua hirviendo. Cocine a fuego lento. Enfriar y batir con una licuadora hasta que quede suave. Sazone con jugo de limón en lugar de sal.

Guiso para bajar de peso. 1 kg de calabacín, 200 g de champiñones, 200 g de coliflor, 1 cebolla, hierbas italianas. Lavar bien las verduras, picar y poner en agua hirviendo. Sazone el plato terminado con kéfir, jugo de limón o sal de ajo, agregue especias.

Ensalada de verano. El ingrediente principal, pepino y pimiento morrón, lavar y picar. Prepare el aderezo con perejil, eneldo, ajo y requesón. Rocíe ligeramente con jugo de limón.

Ensalada de verduras frescas con vinagre balsámico. 1 kg de calabacín, 200 g de tomates o tomates cherry, vinagre balsámico, pimienta negra. Cortar las verduras, sazonar con vinagre balsámico y espolvorear con pimienta al gusto.

Caviar De Calabaza. Freír las cebollas y las zanahorias cantidad mínima aceites Cortar el calabacín en cubos pequeños, agregar el asado, los tomates o la pasta de tomate y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.

buñuelos Ralle el componente principal en un rallador grueso, exprima un poco, agregue el polvo de hornear y un poco de harina. Mezclar bien todos los ingredientes y freír en una sartén precalentada con una capa antiadherente sin aceite.

Calabacines rellenos. Lave la verdura, córtela en dos mitades. Retire con cuidado parte de la pulpa del medio y córtela en trozos pequeños. Mézclalos con requesón, vegetales a tu gusto o con carne picada. Puedes espolvorear algunas hierbas provenzales por encima. Comience, envuelva las mitades en papel de aluminio y hornee hasta que estén tiernas (20-25 minutos).

Contraindicaciones

• Enfermedades crónicas de los riñones y del sistema urinario. El hecho es que el alto contenido de potasio en la pulpa y las semillas puede provocar una exacerbación de estas dolencias.
• Está prohibido el uso de personas crudas que sufren de gastritis y úlcera péptica.
• Cualquiera de los trimestres del embarazo y período de lactancia.
• El período de la pubertad.

La temporada de las verduras siempre invita a hacer dieta para adelgazar. El calabacín asequible y fácil de cultivar también es una verdura oblonga de color blanco, verde o color amarillo, con semillas grandes en el interior. Puedes usarlo fresco, pero es mejor estudiar simple y sabroso. comidas dietéticas de calabacín someterse a un tratamiento térmico, por lo que la verdura se vuelve más sabrosa, más suave.

Cocinar el calabacín no lleva mucho tiempo: hasta que esté completamente cocido, la verdura se guisa durante no más de 20 minutos. Pero el conocimiento de las amas de casa se limita solo a freír los anillos de calabacín en harina y usarlos en forma de cubos para hacer un guiso de verduras. A continuación, se presentarán en detalle los métodos para preparar calabacines para aquellos que van a perder peso. dieta vegetal o una nutrición adecuada.

Para prepararlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 calabacines pequeños;
• una zanahoria y un pimiento dulce;
• 2 tomates;
• bulbo;
• 2-3 dientes de ajo pelados;
• aceite de girasol;
• pasta de tomate;
• hierbas y especias al gusto.

Estofado de vegetales se preparan rápidamente, para lo cual es necesario realizar los siguientes pasos:

• Enjuague y pele todas las verduras: calabacines, si lo desea, tomates, cebollas y dientes de ajo.
• Cortar el calabacín y los tomates en cubos, rallar las zanahorias o también cortar en cubos, pimiento en tiras.
• Si no desea usar cebollas, es mejor no rechazarlas, sino rallarlas y agregarlas más tarde junto con la pasta de tomate.
• Vierta un poco de aceite de girasol en la sartén, no más de dos cucharadas.
• Vierta todas las verduras gradualmente, sal. Si la cebolla está cortada en dados, se añade primero, se fríe en aceite hasta que marrón dorado. Y solo entonces vierta las verduras restantes.
• Después de guisar durante 3-5 minutos, agregue la pasta de tomate y la cebolla rallada cuando use la verdura de esta forma.
• Sal nuevamente, pimienta, agregue especias al gusto.
• Cocine a fuego lento otros 10 minutos.

El plato terminado se coloca en un plato para servir y se decora con hierbas. Se recomienda añadir ragú como guarnición al pescado, la carne o el pollo. Los calabacines no se pueden pelar y las semillas si son pequeñas. El calabacín "joven" es mucho más suave y el núcleo fibroso que está presente agrega sabor al plato terminado.

Cáñamo de calabacín con carne picada

A toda prisa, puede cocinar tocones de calabacín no solo para su dieta, sino también para la mesa festiva. El plato resulta abundante y sabroso.

• Enjuague los calabacines y córtelos en aros de 4-5 cm de ancho. Si las verduras son grandes, la altura de los tocones se reduce a 3-4 cm. Debe sacar el interior con una cuchara, dejando un fondo delgado. La pulpa se utiliza mejor para el relleno.
• Luego, por separado en una sartén, freír las zanahorias, previamente ralladas en un rallador, y las cebollas en aceite vegetal. 2-3 minutos después de guisar agregue el interior de los calabacines y la carne picada. Se fríe todo casi hasta que esté hecho.
• Las verduras guisadas con carne picada se presentan en espacios en blanco.
• El cáñamo se pone en una bandeja para hornear con pergamino y se espolvorea con queso.

El cáñamo se debe hornear en el horno durante unos 30 minutos a 180 grados. Si es necesario, aumente el tiempo.

El cáñamo se puede poner en la mesa festiva para los invitados como refrigerio. Se agregan ajo y otras especias al relleno al gusto.

Calabacines rellenos de cuajada

La receta para la cocción rápida de un plato dietético con requesón es la siguiente:

• El calabacín se pela y se corta en dos partes a lo largo. El núcleo debe ser eliminado.
• Luego, en un tazón, mezcle el requesón, las hierbas, el ajo picado (2-3 dientes), el huevo, la sal y la pimienta al gusto.
• La mezcla se coloca en botes, habiéndola salado previamente un poco.
• Extienda los botes cocidos sobre pergamino en una bandeja para hornear y envíelos al horno durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados.

10-15 minutos antes de la preparación, se saca el plato y se espolvorea con queso rallado, también se puede espolvorear con hierbas. La receta presentada tiene un contenido calórico mínimo: solo 50 kcal por cada 100 gramos del producto terminado.

Calabacín al horno con crema agria y hierbas

El calabacín al horno reemplaza el guiso guisado.

Cocinar un plato es fácil y rápido si sigues la secuencia:

• El calabacín se lava, se pela y se corta en aros de 1 cm de ancho, se espolvorea la pieza de trabajo con especias (sal, pimienta, albahaca y otras) y se deja reposar durante 15 minutos.
• En este momento, debe preparar la salsa: mezcle un vaso de crema agria y 2 huevos, pique las verduras, exprima el ajo con una prensa. Mezclar todo a fondo.
• Freír los calabacines en una sartén con una pequeña cantidad de aceite hasta que se forme una costra.
• Coloque los anillos de calabacín en una sola capa en una bandeja para hornear, cepille con salsa, repita las capas. Cubre todo el contenido de la bandeja para hornear con la salsa restante.

Hornee el plato en el horno durante 30 minutos, si lo desea, puede espolvorear con queso 10 minutos antes de que esté listo.

cazuela de queso

Puede cocinar la cena de forma rápida y sabrosa si utiliza la receta de la cazuela.

Para prepararlo, debe realizar los siguientes pasos:

• Pelar los calabacines y cortarlos en círculos de no más de 5 mm de ancho. A continuación, debe hervir la verdura hasta que esté medio cocida, aproximadamente 5 minutos.
• Sacar los calabacines y dejar enfriar. En este momento, prepare la salsa - en una sartén con manteca vierta 2 cucharadas de harina. Añadir 2 huevos y un vaso de leche. Todo está bien mezclado, salado y sazonado.
• La bandeja para hornear está manchada. aceite de oliva y esparcimos calabacines por encima. En un recipiente aparte, se mezclan 200 g de queso y verduras, todo se mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
• El tocho de queso se coloca sobre calabacín, se vierte con salsa cocida. Espolvorear con queso duro rallado.

Retire la bandeja para hornear en el horno durante media hora. Similar recetas sencillas ideal para cenas, el plato es preferido por los vegetarianos.

Pizza de calabacín

Si está a dieta, puede cocinar pizza sin usar masa de acuerdo con la siguiente receta:

• Yesca de calabacín en un rallador grueso, exprima la masa resultante. Agregue un huevo, hierbas, sal, pimienta y harina, hasta que tenga la consistencia de una crema agria espesa.
• Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, extienda la mezcla.
• A continuación, debe diseñar el relleno; es mejor hornear con pechuga de pollo.
• Filete hervido, tomate picado, champiñones si es posible, poner sobre masa de calabaza. Espolvorear con queso.

Hornee en el horno durante 30-40 minutos o hasta que estén tiernos; verifique el estado del queso (debe derretirse y freírse).

Frittata

Si estás cansado de la tortilla casera estándar, puedes hacer una frittata según la siguiente receta:

• Freír la cebolla, el pimiento, el calabacín pelado y cortado en cubitos en aceite vegetal. Sal y pimienta todo.
• En un recipiente aparte, mezcle 3 huevos y medio vaso de leche.
• Vierta el contenido del tazón en la sartén, sazone con sal y pimienta.

Freír hasta que los huevos estén hechos. Puedes agregar a la frittata otras verduras que le gusten a la familia.

Calabacines fritos con salsa de soja

A continuación se presenta una receta paso a paso para un plato salado:

• Mezcle una cucharada de almidón en medio vaso de agua. Agregue 4 cucharadas a la salsa. salsa de soja, cebolla picada, sal y un poco de jengibre.
• El calabacín se pela, se corta en cubos y se fríe en aceite vegetal hasta que estén dorados. Agregue las zanahorias picadas y los pimientos dulces.
• Cuando el calabacín esté medio cocido, vierta el tocho de salsa de soja. Cocine a fuego lento tapado durante 7 minutos.

Sirva el plato presentado con arroz u otra guarnición posible. La cocción no lleva más de media hora.

Calabacines fritos rebozados

Cocinar en casa siempre es divertido cuando se utilizan nuevas recetas. Por ejemplo, el calabacín rebozado es excelente para la cena y una mesa festiva. Las salsas originales (ajo, soja) complementarán el plato con sofisticación.

La cocción se lleva a cabo en la siguiente secuencia:

• Mezcle en un tazón un vaso de crema agria, un huevo, hierbas, 6 cucharadas de harina.
• El calabacín se corta en aros de hasta 5 mm de espesor. Sal y pimienta.
• A continuación, caliente una sartén con un poco de aceite vegetal.
• Sumerja un círculo de calabacín en la masa preparada y extiéndalo en una sartén para freír.

El plato presentado es del gusto incluso para los hombres cuya dieta consiste en espumoso bebida alcoholica con todo tipo de manjares para esto.

puré de sopa

Los platos dietéticos incluyen una gran cantidad de sopas, por lo que no puede prescindir de la sopa de puré:

• El calabacín se pela y se ralla, se pone en una cacerola y se vierte con agua para que cubra la verdura.
• Poner la sartén al fuego, sal y pimienta. Cocine hasta que esté blanda.
• Batir el contenido con una licuadora, agregar verduras y un poco de crema tibia.

Después de una mezcla completa, obtienes un excelente plato dietético que atraerá a todos los que cuidan su peso.

Buñuelos de calabacín

Los panqueques de calabacín reemplazarán a los ya aburridos de prueba.

La cocción se lleva a cabo en la siguiente secuencia:

• El calabacín se frota en un rallador, luego se exprime y se pone en un colador; el jugo debe escurrir un poco.
• Verter los calabacines en un bol, salpimentarlos. Agregue un huevo, harina hasta obtener la consistencia de la masa para panqueques estándar. Agregue un poco de queso si lo desea.
• Freír los panqueques en una sartén con aceite vegetal caliente.

Los panqueques se sirven calientes, pero los calabacines fríos adquieren un nuevo sabor, por lo que la familia también los come rápidamente.

Pastel

El pastel de calabacín es un plato interesante y dietético.

Es fácil prepararlo en la secuencia:

• Rallar los calabacines y exprimirles el jugo. A continuación, debe agregar el huevo y la harina hasta obtener la consistencia de la masa para panqueques.
• Los pasteles se hornean en una sartén con aceite caliente.
• Extienda los pasteles en un plato enfriado, después de preparar la salsa de yogur natural, hierbas, queso rallado y ajo.
• Lubrique los pasteles con salsa, espolvoree con hierbas encima.

Además, puede cocinar pasteles de zanahoria y cebolla: mezcle zanahorias y cebollas con huevo y harina. Hornear los pasteles y dejar enfriar. Dobla el pastel, alternando capas.

palitos crujientes

Los palitos crujientes se pueden poner en la mesa festiva o en los invitados que vinieron con cerveza.

La preparación implica los siguientes pasos:

• El calabacín se corta en barras de no más de 1 cm de grosor, luego se debe poner el calabacín en un plato con aceite vegetal y se mantiene allí durante unos 20 minutos. La sal y las especias se agregan primero al aceite.
• Sacar los palitos y pasarlos por pan rallado.
• La pieza de trabajo se coloca en una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Enviar al horno durante media hora.

Se pueden agregar varias especias al aceite, lo que atraerá a la familia.

calabacín en escabeche

Los amantes de los pepinillos pueden reemplazar los pepinos y tomates habituales con calabacines.

Para esto necesitas:

• Cortar la verdura en rodajas, espolvorear con sal y dejar actuar durante media hora.
• En este momento, prepare la marinada: mezcle 2 dientes de ajo picados, verduras, pimienta, 2 cucharadas de vinagre de mesa, 6 cucharadas. yo aceite vegetal y 2 cucharadas. yo Miel.
• El jugo resultante se escurre del calabacín y se vierte todo con la marinada preparada.

La mezcla resultante debe retirarse en el refrigerador debajo de la tapa, dejarse toda la noche; esto será suficiente para obtener un producto ligeramente salado.

Las recetas de platos dietéticos de calabacín con fotos se presentan en detalle para que despierten el apetito y el deseo de cocinar algo nuevo, para complacer a la familia con delicias. No se debe abandonar el calabacín, ya que esta verdura está disponible en verano, contiene un complejo vitaminas beneficiosas y oligoelementos, favorece la digestión, ayuda a eliminar toxinas y escorias del cuerpo.

Calabacín - verdura baja en calorias, platos que son populares en todo el mundo, debido al alto contenido de vitaminas en su composición y único sabor agradable. Puedes comerlo sin miedo por tu figura. 100 gramos de vegetales crudos contienen solo 24 kilocalorías. En el proceso de tratamiento térmico, el producto conserva sus propiedades, por lo que los platos dietéticos de calabacín no solo contribuyen a la pérdida de peso, sino que también tienen un efecto beneficioso sobre la salud humana. Las personas que lo comen regularmente tienen menos probabilidades de sufrir enfermedades gastrointestinales. Los pediatras también recomiendan utilizar una verdura como primer alimento complementario.

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Contenido calórico y BJU

El calabacín está incluido en la lista de productos dietéticos. Contienen fibra, cuyo uso contribuye a la pérdida de peso. Además de la fibra dietética, la composición de la verdura incluye vitaminas B, C, E, PP, así como fósforo, potasio, calcio y sodio.

El cuerpo absorbe fácilmente la pulpa de calabacín, tiene un efecto estimulante en los intestinos.

La cantidad de calorías y BJU en 100 gramos del producto, según el método de preparación.

Beneficios para la salud de las verduras

Las propiedades beneficiosas del calabacín han encontrado aplicación no solo en dietología, sino también en medicina tradicional. No solo la pulpa de la hortaliza es muy valorada, sino también sus semillas, por lo que no deben desecharse. Beneficios de las verduras para la salud humana:

Contraindicaciones

El calabacín fresco y los platos elaborados con ellos en ciertos casos pueden ser perjudiciales para la salud humana. Contraindicaciones:

1. 1. Edad de los niños hasta 4 meses.
2. 2. Gastritis en el período de exacerbación.
3. 3. Insuficiencia renal.

Las verduras fritas no se deben comer con pancreatitis crónica.

recetas de cocina

Para que los calabacines sean beneficiosos, es importante cocinarlos correctamente. Si es posible, es recomendable comer verduras de cosecha propia cultivadas en su propia parcela. Los calabacines de la tienda a menudo contienen aditivos químicos nocivos. Los cultivadores los utilizan para acelerar artificialmente el crecimiento de las plantas y aumentar los rendimientos.

El calabacín se puede freír, guisar, cocer al vapor o al horno. Combinan bien con otras verduras, por lo que los ingredientes de las recetas son intercambiables. Para adelgazar se debe dejar de comer mayonesa, salsas grasas y una gran cantidad de condimentos que aumentan el apetito.

A continuación se presentan recetas sencillas que cualquiera puede cocinar.

panqueques de dieta

Es muy fácil preparar rápidamente una deliciosa cena si tienes verduras frescas en casa.

Lista de ingredientes necesarios para hacer tortitas:

• calabacín - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• huevo de gallina - 2 piezas;
• eneldo, perejil.

Cocinando:

1. 1. Lave las verduras con agua corriente y ralle en un rallador grueso. Con la ayuda de una gasa limpia, apriétalas bien para que el vaso quede líquido en exceso. También puedes usar un colador.
2. 2. Picar finamente las verduras.
3. 3. Mezcle las verduras con los huevos, agregue las hierbas y la sal. Mezclar bien la masa resultante.
4. 4. Usando una cuchara, coloque los panqueques en una sartén precalentada. Freír por cada lado durante 3-5 minutos. Como alternativa aceite vegetal puedes usar aceite de oliva. Contiene sustancias más útiles, pero tiene un sabor y olor específicos que no les gustan a todos.

Las tortitas sin harina son un plato dietético ligero. Se puede servir con yogur bajo en grasa.

Calabacín con berenjena al horno

Las verduras asadas son la opción perfecta para un almuerzo sustancioso y bajo en calorías. Lista de ingredientes necesarios para cocinar:

• berenjena - 3 piezas;
• calabacines - 3 piezas;
• tomates - 2 piezas;
• aceite vegetal - 1 cucharadita;
• verduras - 1 manojo;
• ajo - 1 diente;
• sal, hierbas provenzales - al gusto.

Preparación paso a paso:

1. 1. Lave los calabacines y las berenjenas y córtelos en rodajas de 5-7 mm de grosor.
2. 2. Pele los tomates y muela con una licuadora hasta que quede suave.
3. 3. Exprima un diente de ajo y mezcle con los tomates. Sal la salsa, agregue hierbas provenzales y verduras finamente picadas. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. 4. Lubrique la fuente para hornear con aceite y coloque las verduras en capas. Vierta el plato con salsa de tomate. Cocine en el horno durante 45-50 minutos a 180 grados.

Verduras guisadas con pollo en una olla de cocción lenta

Para preparar un guiso con verduras necesitarás:

• calabacín - 500 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• filete de pollo - 500 g;
• aceite vegetal - 1 cucharada. l.;
• yogur sin grasa - 2 cucharadas. l.;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando:

1. 1. Picar finamente la cebolla.
2. 2. Vierta aceite en el recipiente multicocina y fría la cebolla durante 3 minutos en el modo "freír".
3. 3. Cortar la zanahoria en cubos medianos y agregar a la cebolla. Las verduras deben freírse hasta que estén doradas.
4. 4. Cortar el pollo en trozos pequeños, salpimentar. Freír con verduras durante 7 minutos.
5. 5. Cortar el calabacín en cubos. Agréguelos a la olla de cocción lenta con el resto de los ingredientes y cocine durante 20 minutos en el modo "apagar".
6. 6. Agregue yogur a la carne con verduras y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
7. 7. Espolvorea el plato terminado con hierbas frescas.

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¿Y cuándo encontrar el tiempo para todo esto? Sí, sigue siendo muy caro. Especialmente ahora. Así que para mí elegí una forma diferente...

Calabacín - extremadamente sabroso y saludable producto bajo en calorias, que es fácil y rápidamente absorbido por el cuerpo.

Hay muchos tipos de dietas a base de calabacín a las que recurren muchas celebridades. Y no en vano, porque el calabacín es famoso por sus propiedades diuréticas, limpia la sangre y normaliza el metabolismo del agua y la sal. Es rico en vitaminas como la C, B1, B3 y minerales. La fibra dietética ayuda a limpiar el cuerpo. El vegetal ayuda a restaurar la visión, fortalece la resistencia del cuerpo, elimina el exceso de agua (debido a esto, las manifestaciones de la celulitis también desaparecen).

Los platos de calabacín según las recetas dietéticas se pueden recomendar a quienes luchan contra la obesidad, la diabetes, las enfermedades de los intestinos, el estómago, el corazón y el hígado.

Para los platos dietéticos de calabacín, es mejor elegir verduras que tengan un color de piel verde oscuro. No debe quitarlo al cocinar, porque solo contiene hasta el 80% de todos los nutrientes útiles.

Es importante tener en cuenta que el jugo de calabaza recién exprimido hace un excelente trabajo para detener el proceso de obesidad.

Platos dietéticos de calabacín: recetas.

Guiso de calabacín

Ingredientes: calabacines, zanahorias, pimientos y cebollas - uno cada uno, tomates - 2 piezas, aceite de oliva y una pizca de harina de centeno, un poco de sal, hierbas, pimienta negra molida.

Tecnología de cocción: corte los calabacines en cubos, pique las zanahorias, los pimientos y las cebollas. Ponga la masa en una cacerola con agua y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Mientras tanto, pelar los tomates y trocearlos. Vierta agua en la harina frita y ponga los tomates con sal, pimienta, hierbas y verduras. Llevar el guiso a ebullición, dejar insistir durante diez minutos.

Un diente de ajo picado, agregado al final de la cocción, agregará picante al plato.

Gachas dietéticas con calabacín

Ingredientes: medio calabacín, 2 tazas de leche, 150 g de arroz, 1 de zanahoria y cebolla, champiñones (a su discreción), 4 cucharadas. verduras, un poco de sal y pimienta.

Método de preparación: picar finamente la cebolla, la zanahoria, el calabacín, los champiñones. Para facilitar la preparación para la cocción, los ingredientes se pueden rallar con un rallador. Ponemos la mitad del volumen de verduras picadas en una sartén con un fondo grueso. El arroz lavado debe colocarse encima y cubrirse con las verduras restantes. bahía salada agua caliente, hervir la masa durante 7 minutos sin remover. Después de eso, vierta cuidadosamente la leche del refrigerador en la sartén y hierva.

Después de retirar la papilla del fuego, enfríe durante 20 minutos y espolvoree con hierbas.

Cazuela dietética con calabacín

La composición incluye los mismos ingredientes que en la receta anterior.

Opción de cocción: mezclar el calabacín rallado con el huevo y la sal. Extendemos la mezcla en una bandeja para hornear previamente engrasada y horneamos hasta que esté cocido en el horno. Espolvorea la cazuela de calabacín con hierbas antes de servir.

Sopa dietética con calabacín

Ingredientes: un calabacín y una zanahoria cada uno, 150 g de raíces de apio cortadas en tiras, hierbas picadas, yogur (natural), sal.

Tecnología de cocción: frotamos los calabacines con "fideos" - tiras largas. Ponemos las verduras en una cacerola con un volumen de 5 litros, llenamos con agua y cocinamos hasta que estén blandas. La sopa caliente se puede verter en tazones de sopa, en el fondo de los cuales debe haber verduras y yogur.

Está permitido cocinar sopa de fideos a base de caldo de pollo de un par de pechugas. La carne se precocina, luego en la misma agua cocinamos las verduras y al final añadimos la carne de pollo picada finamente.

Ingredientes: 1 pieza de calabacín, 4 pimientos, 1 tallo de apio, 2 zanahorias.

Método de cocción: corte las verduras, vierta agua hirviendo, sal y cocine durante un cuarto de hora. Espolvorear con hierbas y servir.

Calabacín dietético al horno

Ingredientes: 0,5 kg de patatas, 1 calabacín, 2 dientes de ajo, 150 g de nata agria, sal al gusto.

Modo de preparación: Cortar las papas en círculos. Colocar en una sartén antiadherente. Sal un poco. Poner encima el calabacín, también cortado en círculos. Espolvorearlos con ajo picado y sal. Luego, coloque las capas en el mismo orden y vierta el plato con crema agria. Dejar languidecer en el horno durante media hora.

Plato dietético de calabacín con tomate

Ingredientes: 1,5 kg de tomates, 3 cebollas, 0,5 kg de calabacín, 1 cucharadita. rast. mantequilla, 150 g de queso, pimienta y sal.

Cocinando así: corte la parte superior de los tomates lavados del lado de los tallos. Saque toda la pulpa con una cucharadita. Sal y pimienta.

Para preparar el relleno, pelar los calabacines, quitarles las semillas, picarlos y sofreírlos en una sartén con cebolla y mantequilla. Rellenamos los tomates con el relleno resultante, espolvoreamos con queso rallado y metemos en el horno durante un cuarto de hora hasta que estén uniformemente horneados.

Un plato preparado de acuerdo con esta receta se puede usar no solo como guarnición, sino también como independiente.

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