Ljekovita svojstva pčelarskih proizvoda poznata su od davnina. Ne samo narodna, već i suvremena znanstvena medicina koristi med u liječenju raznih bolesti. Med obnavlja i daje snagu, mobilizira zaštitne funkcije organizma i jača imunitet. Hipokrat, koji je široko koristio med u medicinskoj praksi, savjetovao je da se koristi svakodnevno. Med je, prema japanskim liječnicima, kralj prirodnih proizvoda koji blagotvorno djeluju na ljudski organizam.
Još u davnim vremenima ljudi su primijetili da lovci na divlji med ne pate od bolesti zglobova i krvožilnog sustava, da su dobrog zdravlja i dugovječni. I začudo, to se dogodilo jer su ih pčele često ubole. Pčelinji otrov pokazalo se izvrsnim lijekom. Narodna medicina od davnina koristi ubode pčela u liječenju reumatskih i drugih bolesti povezanih s prehladama. Pčelinji otrov se pokazao učinkovitim i u liječenju bolesti živčanog sustava i promjena na srčanom mišiću. Također smanjuje upalne procese. Narod za pčele kaže: “Koga ubodu, taj mu je drag”. Od pamtivijeka je do nas došla još jedna izreka: kad su čovjeku željeli zdravlje, često su govorili: „Neka te pčela ubode“.
Nalazi široku primjenu u medicini i kozmetici propolis. Koristi se u liječenju rana, opeklina, ozeblina, koristi se kod tuberkuloze pluća, upale krajnika, bolesti kože, sluznice usne šupljine, dodaje se ljekovitim zubnim pastama i kremama. u redu oh ljekovita svojstva propolisa opisuje V. Nikulin u svojoj knjizi “Tajne pčelinji med" Ima i puno toga u njemu korisna informacija ne samo o propolisu, nego o svima sorte meda, njegovu kvalitetu, saznat ćete. kako odabrati pravi med kojim trikovima pribjegavaju prodavači kako bi ostvarili prodaju? med niske kvalitete, Puno ukusno i zdravi recepti s medom. Posebno za korisnike stranice "Sve o zdravlju", autor ove knjige je osigurao zajamčenih 20% popusta. Za ostvarivanje popusta potrebno je samo da prilikom kupovine naznačite kupon za popust - “ 975 ", bez navodnika. Više o knjizi možete pročitati na autoričinoj stranici.
Cvjetni pelud Nazivaju ga čudesnim proizvodom. Ona, kao i med, služi kao hrana pčelama, a bogata je bjelančevinama i vitaminima. Sadrži masti, mineralne soli, tvari za rast i hormone. Polen se preporuča koristiti kod anemije, iscrpljenosti, slabosti i mnogih drugih bolesti.
Želja ljudi da znaju raste utjecaj pčelinjih proizvoda na čovjeka.
Što trebate znati o medu
Najviše kvalitete meda(koje sadrže najmanje vlage) dobivaju se istjecanjem iz saća pod utjecajem vlastite gravitacije (teže meda) ili centrifugiranjem u posebnim uređajima. Niske ocjene meda(visoke vlažnosti) dobiva se topljenjem meda iz saća na vatri.
Najpopularniji je prirodni cvjetni med. Posebno ove sorte: lipa, heljda, bagrem, djetelina, gorušica, pamuk, suncokret. Med je dobio ime po biljkama s kojih pčele sakupljaju nektar. Najcjenjenije su svijetle sorte meda (bagremov, lipov i dr.), izuzev heljdinog. Tamne sorte su bogatije mineralima koji su vrijedni za tijelo.
Kemijski sastav meda
Med sadrži oko 60 razne tvari. Glavne komponente svih sorti su ugljikohidrati: glukoza (grožđani šećer) I fruktoza (voćni šećer). 100 g meda sadrži 0,3 - 3,3% bjelančevina, 77,2% ugljikohidrata i daje tijelu 335 kalorija energije.
Med sadrži niz enzima koji značajno ubrzavaju metaboličke reakcije koje se odvijaju u tijelu. Mineralne tvari u medu su soli kalcija, natrija, magnezija, željeza, sumpora, joda, klora i fosfora. Med također sadrži elemente u tragovima: mangan, silicij, aluminij, bor, krom, bakar, litij, nikal, olovo, kositar, cink, osmij i druge. Med sadrži niz organskih kiselina: jabučnu, grožđanu, limunsku, mliječnu, oksalnu i vitamine.
Nalazi se u medu relativno velike količine vitamina U 2(0,5 mg%), RR(0,2 mg%), S(2 mg%), U 6, N(biotin), E, DO, pantotenska kiselina , folna kiselina.
Skladištenje meda
Pčelinji med je vrlo dobro očuvan. Ušećereni med po želji se lako može pretvoriti u tekući med. Da biste to učinili, stavite posudu s medom Vruća voda(temperatura do 60 °C).
U uvjetima visoke vlažnosti na temperaturi od +11-19 ° C, med može ukiseliti. Spremite med treba biti na temperaturi od +5-10 ° C u suhom, dobro prozračenom prostoru. Najprikladnije posude za čuvanje meda su staklene posude, kao i bačve od lipe, jasike, johe i topole. Med tamni u hrastovim bačvama. Med ne smijete ostavljati u pocinčanim ili aluminijskim posudama.
Stopa potrošnje meda
Uz dobrobiti za tijelo, koristeći med kao hranu ili dijetetsku tvar, odrasla osoba može pojesti 100-150 g dnevno u nekoliko doza. Da bi se med bolje apsorbirao, treba ga uzimati 1,5-2 sata prije jela ili 3 sata poslije. Najkorisnija upotreba meda s toplom prokuhanom vodom, čajem ili mlijekom, iako se mala količina (2 - 3 žličice) može uzeti s ugljikohidratnom hranom. Svaka osoba je individualna, pa je količina i način konzumiranja meda jedinstven za svakoga.
Med je bolje davati djeci uz kašu, voće ili čaj. U ovom obliku med se najbolje apsorbira. Za dijete je dovoljno 1-2 žličice dnevno.
Kontraindikacije za uporabu
Neki ljudi Zabranjeno je konzumiranje meda zbog preosjetljivost njemu. Od meda izazivaju osip, svrbež, curenje iz nosa, glavobolje i gastrointestinalne smetnje. Takvim osobama med je kontraindiciran.
Med također možete konzumirati u umjerenim količinama ako imate dijabetes, ali nakon savjetovanja s liječnikom. Prije davanja meda djeci koja boluju od škrofuloze i eksudativne dijateze potrebno je posavjetovati se s liječnikom.
Uglavnom praktički nema izravnih kontraindikacija za med, pa ga mogu koristiti svi - zdravi i bolesni.
Med kao lijek
Budući da je izvor lako probavljivih ugljikohidrata - glukoze i fruktoze, koji sadrži jedinstveni set vitamini, minerali, organske kiseline, enzimi, mikroelementi, antibakterijske tvari, biogeni stimulansi, med se može nazvati nevjerojatnim prirodnim lijekom, koji ima jedinstven učinak na ljudski organizam. Jeste li ikada razmišljali o tome koliko dobrobiti može donijeti ovaj proizvod? Koje se bolesti mogu izliječiti ili spriječiti? ako znate pravilno koristiti med? Sigurno puno zanimljivog i korisnog svojstva i činjenice o medu nisi ni čuo. U ovom slučaju preporučam čitanje poznate i vrlo informativne knjige opisane na početku članka „Tajne pčelinjeg meda“, gdje autor detaljno opisuje sorte meda, ljekovita svojstva, daje primjere i recepte za razna jela i pića. Uostalom, konzumacijom meda svoje tijelo činite zdravijim, zdravlje čvršćim, tijelo mlađim. Dnevna konzumacija meda, pružit će puno više prednosti nego mnogi drugi proizvodi.
Djelovanje meda na rane
Svojstvo meda je pojačan protok krvi i odljev limfe, koji ispiru ranu i stvaraju dobri uvjeti za prehranu stanica u području rane. Med također štetno djeluje na mikrobe (E. coli, bacile dizenterije, streptokoke, stafilokoke i dr.).
U narodna medicina med dodaje se dekocijama ljekovitog bilja, sokovima od povrća koji se koriste u liječenju raznih rana i čireva.
Učinak meda na gastrointestinalni trakt
Svakodnevna umjerena konzumacija meda pozitivno djeluje na crijeva.
Korištenje meda kao blagog laksativa. Uzimati 50 - 100 g meda na usta, čistog ili otopljenog u vodi. Dati klistir s 10 - 20 g meda.
Preporučena uporaba med za peptički ulkus želuca i dvanaesnika. Da biste to učinili, otopite med u čaši tople prokuhane vode, uzmite 30 - 60 g ujutro i navečer, 40 - 80 g popodne, 1,5 - 2 sata prije doručka, ručka i 3 sata nakon večere. Otopljeni med razrjeđuje sluz u želucu, ublažava bolove, otklanja mučninu i žgaravicu.
Za aktiviranje rad crijeva, potrebno je samljeti 400 g suhih marelica, 400 g suhih šljiva bez koštica i jedno pakiranje aleksandrijskih listova. U ovu masu dodati 200 gr prirodni med u tekuće stanje i dobro promiješati. Uzmite 1 čajnu žličicu uz večeru s toplom vodom.
Za gastritis sa povećana kiselost , potrebna vam je 1 žlica. Otopite žlicu meda u toploj vodi. Uzmite 1,5 - 2 sata prije jela. Tijek liječenja je 1,5-2 mjeseca.
Za gastritis sa niske kiselosti , potrebna vam je 1 žlica. žlica meda otopiti u hladna voda. Uzmite 1,5 - 2 sata prije jela. Tijek liječenja je također 1,5 - 2 mjeseca.
Za gastritis s normalnom i niskom kiselošćuželučanog soka, za atonični kolitis, enterokolitis, pomiješajte 500 g meda sa 500 g soka trpuca i kuhajte na vrlo laganoj vatri 20 minuta. Uzimajte 1 žlicu ohlađenog soka prije jela. žlica 3 puta dnevno. Pohraniti u mračno mjesto.
Za bolesti jetre, slezene, žučnog mjehura pomiješajte čašu meda i čašu soka od crne rotkve, uzmite 0,5 čaše 3 puta dnevno. Sustavnom upotrebom smjesa sprječava nastanak žučnih kamenaca, povećava hemoglobin u jetri, poboljšava metabolizam tkiva i povoljno djeluje na probavu.
Učinak meda na metabolizam
Med se koristi kao lijek protiv iscrpljenosti i slabljenja organizma. Najpopularniji recepti koji se preporučuju za tuberkulozu i potrebu tijela za pojačanom prehranom.
Zagrijte (ali ne kuhajte) zajedno 10 g meda, 100 g maslac, 100 g masti ili guščje masti, 15 g soka od aloe, 100 g kakaa. Uzmite 1 tbsp. žlica u čaši vrućeg mlijeka dva puta dnevno.
Operite i nasjeckajte listove aloe, iscijedite sok. Uzmite 250 g soka od aloe, 250 g meda, 350 g vina. Uliti na tamnom mjestu na temperaturi od 4 - 8 ° C 4 dana. Uzmite 1 tbsp. žlica tri puta dnevno 30 minuta. prije obroka.
Listove aloe stare 3 - 5 godina treba držati na tamnom mjestu na temperaturi od 4 - 8 °C 14 - 12 dana. Nakon toga lišće isperite u vodi, usitnite i dodajte prokuhanu vodu u omjeru 1:3. Ostavite 1-1,5 sat, iscijedite dobiveni sok. Pomiješajte 100 g soka od aloe s 500 g mljevenog orasi, dodajte 300 g meda. Uzmite 1 tbsp. žlica 3 puta dnevno 30 minuta. prije obroka.
Ako želite poboljšati svoj metabolizam i smršaviti, med je nezaobilazan proizvod za vas. Redovitom konzumacijom, u određenim količinama i po posebnom receptu, možete dovesti svoj organizam u red. Osim toga, vrijedi uzeti u obzir da svi imamo slatki zub, a ponekad je tako teško odreći se slatkiša (pogotovo kada ste na dijeti). A med je izvrsna (i vrlo zdrava) alternativa pecivima, slatkišima i kolačima. U knjizi “Tajne pčelinjeg meda” pronaći ćete 5 načina za mršavljenje uz med. Zahvaljujući takvim jednostavnim receptima, ne samo da ćete izgubiti težinu, već i poboljšati svoje zdravlje.
Kao što znate, med sadrži veliku količinu korisnih vitamina i minerala. Zato se liječenje medom provodi kod najrazličitijih bolesti. Primjenjuje se kao lijek ne samo za unutarnju upotrebu, već se može nanositi i na kožu, uključujući i kao kozmetički proizvod koji vlaži kožu i čini je mekšom.
Med u medicini je divan lijek, budući da zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu ima hranjivo, konzervansno, protuupalno, analgetsko djelovanje. Osim toga, med se često koristi kao lijek protiv prehlade i gripe.
Ljudsko tijelo brzo i bez nepotrebnih problema asimilira pčelinje proizvode, koji pomažu vratiti energiju i snagu, ojačati imunološki sustav osoba. Koristi se kod neuroza i epilepsije. Često se ljekovita slatkoća koristi kao preventivna mjera. To je zbog činjenice da med može poboljšati raspoloženje, ublažiti emocionalnu napetost i stres te ublažiti nesanicu. To je razlog zašto većina ljudi koristi med kao lijek. Jača imunološki sustav organizma, poboljšava krv, daje snagu i energiju.
Zbog činjenice da ljekoviti pčelinji proizvod sadrži veliku količinu korisnih vitamina i minerala, može se koristiti u kozmetologiji. Neke maske, koje se lako mogu pripremiti kod kuće, imaju učinak pomlađivanja. Vlaže i toniziraju kožu, ublažavaju suhoću i ljuštenje.
Med pripada listi proizvoda za alkalizaciju i zakiseljavanje. Zakiseljavanje i alkalizacija su potrebni ljudskom organizmu, jer u nedostatku može doći do acidoze. Komponente sadržane u ovom pčelinjem proizvodu mogu dati osobi sve potrebne zdravi vitamini kako bi se izbjegla ova acidoza.
Možemo beskrajno govoriti o prednostima proizvoda na tijelu, jer se koristi u gotovo svakoj situaciji i za bilo koju bolest. Postoji čak i posebna knjiga o njegovoj upotrebi pod nazivom “Med i liječenje medom”. Autor ove knjige je Stoymir Mladenov.
Primjena proizvoda
Kako se pravilno liječiti medom? Koristi se zajedno s tradicionalni tretman. O njegovoj primjeni preporuča se razgovarati sa svojim liječnikom. Ali čak i liječnici stručnjaci savjetuju korištenje meda i liječenje gotovo svih mogućih bolesti.
Prema brojnim opažanjima i studijama, upravo liječenje medom omogućuje ublažavanje upalnih procesa, regeneraciju procesa aktivacije vrijednih mikroelemenata kako bi se vratila energija i snaga. Zbog toga je nemoguće sa sigurnošću reći što med liječi.
Vrijedno je navesti samo mali popis bolesti koje med liječi. To uključuje liječenje sljedećih bolesti:
- Želučane tegobe, peptički ulkusi.
- Bolest jetre i bilijarnog trakta.
- Za anemiju.
- Ako se pojavi živčani poremećaj.
- Kada se pojavi kožna bolest.
- Za akutne ili kronične bolesti dišnog sustava.
- Za očne bolesti.
- Za ginekološke probleme.
- Za bolesti iz područja urologije.
- Za bolesti zuba.
- Za toksikozu kod trudnica.
- Koristi se u kozmetologiji za liječenje nedostataka kože i daje učinak pomlađivanja.
- Za epilepsiju.
Na primjer, za neuroze, prirodni proizvod je nezamjenjiv lijek. Uzima se 150 g dnevno jedan do dva mjeseca. Ujutro i prije spavanja trebate uzeti 40 g, a za ručak 70 g. Pola sata prije spavanja pčelinji proizvod treba otopiti u čaši tople vode.
Treba imati na umu da je to prilično visokokaloričan proizvod, zbog čega se preporučuje osobama koje imaju gubitak apetita, značajan gubitak težine, uključujući malu djecu.
Poznato je da većina ljudi koristi ovaj proizvod za bolesti bilo koje prirode. Ali ovaj se proizvod može koristiti iu preventivne svrhe, kako bi se jednostavno održalo zdravo stanje tijela. Pošto je ova slatka poslastica prirodna antiseptičko sredstvo, onda se njime mogu liječiti rane, osobito one jako gnojne.
Unatoč svemu korisna svojstva, za liječenje raznih patoloških bolesti, najbolje je koristiti pčelinje proizvode raznih sorti. Ali pitanje je kako odabrati i odlučiti koja sorta će ljudima pružiti najveću korist. Da biste to učinili, možete se obratiti stručnjaku iz područja pčelarstva, takva osoba može odabrati točnu dozu ljekovite slatkoće, sortu i vrijeme primjene.
Narodni recepti
Med u slučaju bolesti je dobar lijek za liječenje mnogih patologija. Pčelinji proizvodi mogu biti u saću, kruti i tekući, a mogu biti i u obliku peluda. Treba pogledati neke recepte za liječenje medom u narodnoj medicini.
Tradicionalni način liječenja prehlade i gripe je limun i med. Ovaj lijek možete koristiti nekoliko puta dnevno, preporučljivo je ne pretjerivati, inače se mogu pojaviti alergijske reakcije. Pijenje čaja s medom i limunom je učinkovita sredstva od prehlade.
Med kao lijek za dojenčad
Nije tajna da je glavni izvor prehrane za dojenčad (uz majčino mlijeko) razrijeđeno mlijeko koje treba zasladiti. Najbolji zaslađivač je med, jer gotovo sva dojenčad može mirno tolerirati ovaj proizvod. Pčelinji proizvod sadrži ogromnu količinu korisnih tvari i minerala koji su toliko potrebni bebi. Osim toga, takva poslastica ima umirujući učinak, beba neće plakati.
Uz sve to mlijeko s medom će imati ugodan miris. Dojenčad kojoj se daje ovo mlijeko ne pate od crijevnih kolika niti drugih bolova u trbuhu.
Kontraindikacije i nuspojave
Naravno, postaje jasno da pčelinji proizvodi pomažu u liječenju mnogih različitih bolesti. Ali postoje oni koji ne mogu jesti med, jer nije nimalo siguran. Upravo iz tog razloga prije konzumiranja meda u čistom obliku, ljekovite infuzije na bazi meda, prvo se trebate posavjetovati s liječnikom specijalistom.
Ne preporučuje se konzumiranje proizvoda od meda ako osoba ima dobroćudne ili maligne tumore, zatajenje srca ili sklerozu. Najvažnije je da je med zabranjen osobama koje imaju individualnu netoleranciju na pčelinje proizvode. Može doći do alergijske reakcije u obliku crvenila ili osipa, a ako se pojavi, potrebno je odmah konzultirati liječnika.
Idealan proizvod za liječenje bolesti
Dakle, liječenje medom se u ovom trenutku naširoko koristi. Ova slastica ima ogromnu količinu korisnih minerala, vitamina i hranjivih tvari koje ljudskom tijelu daju potrebnu snagu, energiju i zaštitu od štetnih čimbenika iz okoliša. Pčelinji proizvod idealan je za liječenje cijelog organizma i tijela u cjelini, počevši od liječenja jetre, želuca, srca, nervoze, pa sve do onoga što se koristi u kozmetičke svrhe. Postoji mnogo recepata koje nije nimalo teško pripremiti kod kuće.
Treba uzeti u obzir samo jednu stvar važna točka. Prije konzumiranja pčelinjih proizvoda ili nanošenja istih na kožu potrebno je posavjetovati se s liječnikom specijalistom kako bi se izbjegla alergijska reakcija. Naravno, kao i svaki drugi lijek, lijekovi s medom imaju svoje kontraindikacije i nuspojave. Osobe s individualnom netolerancijom na pčelinje proizvode ne smiju konzumirati med. Pčelinji proizvodi se koriste čak i za hranjenje dojenčadi, obogaćujući ih svim korisnim mineralima i vitaminima.
Sama upotreba meda ima zdravstvene prednosti. Ovaj proizvod se može nazvati univerzalnim lijekom. Ali kombinacija s drugim proizvodima pojačava pozitivne zdravstvene učinke. Ako pravilno koristite proizvod, nesumnjivo će donijeti velike koristi ljudskom tijelu.
Liječenje i prevencija prostatitisa medom
Da biste osigurali maksimalnu korist od proizvoda, griješite: postoji mnogo više nijansi u ovom pitanju nego što se može činiti na prvi pogled.
Hajde da shvatimo što je što, kako pravilno jesti ovaj slatki proizvod i zašto je kvaliteta mnogo važnija od količine.
Treba li uopće jesti med?
Da biste razumjeli kako pravilno koristiti "dar pčela", prvo morate razumjeti kakav učinak ima na tijelo.
U nastavku smo sakupili glavne razloge zašto biste se trebali počastiti slatkišima:
- Med pomaže u liječenju širokog spektra bolesti. Za to je zaslužna ne samo ogromna količina vitamina, minerala i hranjivih tvari u svom sastavu, već i njegovo protugljivično, antibakterijsko i antivirusno djelovanje. On je u stanju ukloniti lezije upalni procesi, odnosno izliječiti čovjeka od prehlada i raznih viroza.
- Med poboljšava probavu, blagotvorno djeluje na stanje kostiju, kose, zuba, kože, jača imunološki sustav i poboljšava cjelokupno blagostanje.
- Izvrsna je zamjena za šećer za osobe koje boluju od dijabetesa.
Prije konzumiranja meda, kako biste iskoristili njegove blagodati, trebali biste voditi računa o kvaliteti proizvoda u svojoj kuhinji.
Kupujte samo visokokvalitetni med Trebalo bi biti isključivo jer ono sintetičko koje viđamo u supermarketima često nema potrebna svojstva i nije u stanju pružiti pozitivan utjecaj na ljudskom tijelu.
Preradom kroz koju prolazi uklanjaju se svi vitamini i minerali, jer je jedan od načina da se slatkišu da tržišni izgled pregrijavanje.
To znači da je proizvod bio izložen visokim temperaturama.
Također ne treba zaboraviti da u ovom slučaju med proizvodi hidroksimetilfurfural koji se nakuplja tijekom dugotrajnog skladištenja.
Ali vrijedi zapamtiti da med ima visok glikemijski indeks.
Savjet: Imajte na umu da će sorte meda za koje je pelud sakupljen s cvjetova biti kaloričnije. Lideri na ovom popisu su tamne sorte.
Prednosti meda za ljude
Med ima ljekovito djelovanje Učinak slatkoće na tijelo nije u potpunosti shvaćen.
Stručnjaci kažu da je proizvod zasićen enzimima i korisnim organskim tvarima izravno u želucu pčela, prije izravnog ulaska u saće.
Cijeli proces kroz koji viskozna tekućina prolazi prije nego što završi na pultu ili stolu ima za cilj stjecanje i očuvanje blagotvornih svojstava.
Med medljikovac smatra se najvrjednijim zbog elemenata koji ga obogaćuju.
Sadrži mnogo više minerala, enzima i organskih kiselina od običnog meda.
Također se razlikuje ne samo po okusu, već i po boji, koja je puno tamnija od cvijeta.
Jedno od najznamenitijih svojstava „pčelinje slatkoće“ je antimikrobno djelovanje.
Ako mislite da znate kako pravilno koristiti med kako biste maksimalno iskoristili prednosti proizvoda, onda ste najvjerojatnije u zabludi: postoji mnogo više nijansi u ovom pitanju nego što se može činiti na prvi pogled.
Hajde da shvatimo što je što, kako pravilno jesti ovaj slatki proizvod i zašto je kvaliteta mnogo važnija od količine. 
Med i saće
Treba li uopće jesti med?
Da biste razumjeli kako pravilno koristiti "dar pčela", prvo morate razumjeti kakav učinak ima na tijelo. U nastavku smo prikupili glavne razloge zašto ne samo da ga uvijek trebate držati u kući, već se i počastiti slatkišima barem jednom dnevno:
- Med pomaže u liječenju širokog spektra bolesti. Za to je zaslužna ne samo ogromna količina vitamina, minerala i hranjivih tvari u svom sastavu, već i njegovo protugljivično, antibakterijsko i antivirusno djelovanje. U stanju je ukloniti žarišta upalnih procesa, odnosno izliječiti osobu od prehlade i raznih virusa.
- Med poboljšava probavu, blagotvorno djeluje na stanje kostiju, kose, zuba, kože, jača imunološki sustav i poboljšava cjelokupno blagostanje.
- Izvrsna je zamjena za šećer za osobe koje boluju od dijabetesa.
Prije konzumiranja meda, kako biste iskoristili njegove blagodati, trebali biste voditi računa o kvaliteti proizvoda u svojoj kuhinji. Ona mora biti isključivo prava, budući da sintetička koju viđamo u supermarketima često nema potrebna svojstva i nije u stanju pozitivno djelovati na ljudski organizam. Preradom kroz koju prolazi uklanjaju se svi vitamini i minerali, jer je jedan od načina da se slatkišu da tržišni izgled pregrijavanje. To znači da proizvođač izlaže proizvod visokim temperaturama. Također ne treba zaboraviti da u ovom slučaju med proizvodi hidroksimetilfurfural koji se nakuplja tijekom dugotrajnog skladištenja.
Kako ne bismo bili neutemeljeni, pogledajmo pobliže sastav ovog prekrasnog slatkog proizvoda: proteine, karoten, vitamine B, C, PP, estere, kiseline, enzime i dušične spojeve. Na 100 grama proizvoda - 82 grama ugljikohidrata (fruktoza 40%, glukoza 35%), 22% vode. Ali vrijedi zapamtiti da med ima visok glikemijski indeks.
Savjet: Imajte na umu da će sorte meda za koje je pelud sakupljen s cvjetova biti kaloričnije. Lideri na ovom popisu su tamne sorte.
Prednosti meda za ljude
Med ima ljekovito djelovanjeUčinak slatkoće na tijelo nije u potpunosti shvaćen. Stručnjaci kažu da je proizvod zasićen enzimima i korisnim organskim tvarima izravno u želucu pčela, prije izravnog ulaska u saće. Cijeli proces kroz koji viskozna tekućina prolazi prije nego što završi na pultu ili stolu ima za cilj stjecanje i očuvanje blagotvornih svojstava.
Med medljikovac smatra se najvrjednijim zbog elemenata koji ga obogaćuju. Sadrži mnogo više aminokiselina, minerala, enzima i organskih kiselina od običnog meda. Također se razlikuje ne samo po okusu, već i po boji, koja je puno tamnija od cvijeta.
Kada se med nanese na ranu, koristi u maskama, nanosi kroz zavoje od gaze i direktno namaže na bolno mjesto, tekući dio krvi teče u zahvaćeno mjesto. To uzrokuje ne samo ispiranje bakterija, već i fagocitozu (dezinfekciju mnogih od njih). Što se tiče učinka na živčani sustav, znanstvenici primjećuju sedativni učinak lijeka.
Savjet: Prije spavanja popijte čašu vode s medom. To će osigurati mekan, miran i dug san, brzo uspavljivanje i lako buđenje.
Dobrobiti meda za ljudski organizam, pod uvjetom da ga zna pravilno koristiti za postizanje maksimalnih rezultata, su sljedeće:
- Povećanje otpornosti na bolesti
- Baktericidni učinak
- Protuupalno, analgetsko i antialergijsko djelovanje
Med može poboljšati kvalitete okusa mnogo jela Osim toga, med je izvrsno regenerativno sredstvo koje pomaže razrijediti sluz i ubrzati njeno uklanjanje iz bronha.
Savjet: ne zaboravite da slatki proizvod od šećernog sirupa sa škrobom ne može imati slična svojstva, stoga biste trebali pažljivo odabrati kvalitetan proizvod.
Kako odabrati med da njegova konzumacija bude korisna
Nema svatko od nas priliku kupiti slatkiše izravno od pčelara, pa većina meda završi na stolu iz supermarketa ili tržnice. Kad birate između dva zla, preporučamo med kupiti na tržnici, jer tamo imate priliku isprobati i pomirisati proizvod, ali i razgledati ga sa svih strana. Savjesni prodavači neće imati ništa protiv nekih eksperimenata testiranja kvalitete. U trgovini nećete moći otvoriti originalno pakiranje bez kupnje proizvoda.
Ali može se i provjeriti. Prije svega, morate obratiti pozornost na konzistenciju. Slatkoća je tekuća samo u prvom mjesecu nakon sakupljanja, do kraja listopada se zgusne i kristalizira. Ako je proizvod na pultu tekući, najvjerojatnije je otopljen.
Sadržaj kalorija u proizvodu izravno ovisi o biljkama iz kojih se dobiva med. Da biste shvatili da je med loše kvalitete, trebali biste znati što mu se dodaje. Često je ovo:
- Škrob
- Šećer
Prilično je lako identificirati prvi aditiv. Pomiješajte malu količinu meda s nekoliko kapi joda. Proizvod će postati plav ako je škrob prisutan u njegovom sastavu. Da provjerite ima li šećernog sirupa, umočite komad kruha u med. Trebao bi se stvrdnuti. Ako se, naprotiv, smoči, znači da je prisutan šećerni sirup. Najlakši način je provjeriti prisutnost vode. Da biste to učinili, samo kapnite med na bilo koju površinu. Ako zadrži oblik, nema vode, ako se širi, ima. Da biste otkrili prisutnost krede, trebate kapnuti ocat u žlicu s medom. Šištanje je znak prisutnosti aditiva.
Slijeđenje ova četiri jednostavna pravila pomoći će u održavanju kvalitete proizvoda:
- Temperatura skladištenja meda: od 6 do 20°C. Ne biste trebali prelaziti ove granice ili stalno premještati posudu s mjesta na mjesto. Ako je proizvod u početku stavljen u hladnu prostoriju, treba ga tamo ostaviti do samog kraja.
- Spremnik: staklenka od tamnog stakla, dobro zatvorena poklopcem.
- Vlažnost mora biti minimalna.
- Svjetlo: Zabranjeno je čuvati slatkiše na izravnoj sunčevoj svjetlosti jer one uništavaju korisne enzime koji osiguravaju ljekovita svojstva meda.
Savjet: korištenje prehrambene plastike kao spremnika za med dopušteno je samo u krajnjem slučaju. Ali željezno ili emajlirano posuđe je strogo zabranjeno, jer... potiče oksidaciju proizvoda.
Kako pravilno koristiti med za dobrobit tijela: 7+ osnovnih pravila
Pravilo jedno
U svrhu prevencije, med treba konzumirati svakodnevno. Da biste to učinili, dovoljna je jedna ili dvije žlice proizvoda dnevno. Ova se količina smatra idealnom za održavanje tijela u dobroj formi, održavanje zdravlja i dobivanje isključivo korisnih tvari iz slatkog proizvoda. Povećanje doze može dovesti do debljanja i alergijskih reakcija.
Za poboljšanje rada gastrointestinalnog trakta preporuča se piti vodu s medom i limunom Drugo pravilo
Bolje je konzumirati “dar pčela” ujutro na prazan želudac ili najkasnije 30 minuta nakon što ste popili čašu vode. Ova metoda će tijelu dati energiju i lakoću. Uzimanje meda prije spavanja dopušteno je samo razrijeđeno s vodom.
Treće pravilo
Proizvod treba jesti svakodnevno ili svaki drugi dan. Redovita konzumacija pomaže u održavanju potrebne koncentracije hranjivih tvari u tijelu, što osigurava terapeutski učinak.
Pravilo četiri
Uzmite med prije ili poslije jela, održavajući interval od najmanje sat vremena. U ovom slučaju, lakše se probavlja, a njegovi elementi u tragovima ne uzrokuju nesklad s elementima hrane.
Pravilo pet
Svakako isperite usta nakon što pojedete slatki proizvod u čistom obliku. To će osigurati razvoj karijesa i neugodan miris, jer je med povoljno okruženje za razmnožavanje bakterija i mikroba u usnoj šupljini.
Pravilo šesto
Proučite sve kontraindikacije za uporabu i ni pod kojim uvjetima ga ne jedite ako spadate u kategoriju ljudi kojima je zabranjeno. Ne preporučuje se uključivanje u prehranu tijekom pogoršanja:
- Pankreatitis, gastritis, čir na želucu i dvanaesniku
- Urolitijaza i kolelitijaza
- Povećana tjelesna temperatura iznad 38 stupnjeva
Također se trebate posavjetovati s liječnikom ako:
- Dermatoza
- Dijateza
- Dijabetes melitus tip 2
- Kronični pankreatitis
- Nakon želučane resekcije povezane s peptičkim ulkusom
- Za kronični kolecistitis sa stagnacijom žuči
Pravilo sedam
Djeci mlađoj od 3 godine proizvod treba davati samo nakon savjetovanja s pedijatrom jer u nekim slučajevima može biti prilično jak alergen: može sadržavati bakterijske spore s kojima se rastuće tijelo još ne može nositi.
Pravilo osam
Pravilo deveto
Ovaj proizvod najčešće volimo jesti uz čaj. Ali kako to učiniti ispravno, jer već znamo da kada se zagrije iznad 50 stupnjeva, med gubi svoja korisna svojstva? Recept je jednostavan: prvo popijte gutljaj čaja, zatim pojedite malo meda i uživajte u okusu.
