กระเทียมปลูกเพื่อประโยชน์ของก้านฟอกขาวปลอม - ก้านที่เรียกว่า (ด้านในเป็นสีขาวและด้านนอกห่อด้วยฟิล์ม 1-2 เกล็ดจากใบ)
คุณยังสามารถกินผักใบเขียวได้ เนื่องจากยังคงความนุ่มและดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยทั่วไปพืชชนิดนี้จะปลูกเป็นพืชประจำปี แต่ถ้าคุณทิ้งกระเทียมพันธุ์กลางฤดูไว้สองสามต้นในฤดูหนาว ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิในเดือนพฤษภาคมคุณจะได้รับผักใบเขียวสด พันธุ์ที่สุกเร็วจะมีสีเขียวอ่อนที่สุด เมื่อเวลาผ่านไปผักใบเขียวจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และหยาบ ในปีแรกของชีวิต ใบไม้และก้านปลอมเกิดขึ้น ในปีที่สอง ลำต้นสูงหนาถึง 1 เมตร 50 ซม. ก่อตัวขึ้นที่ส่วนท้ายของร่มซึ่งประกอบด้วยดอกไม้จำนวนมากซึ่งมีเมล็ดพืช ถูกสร้างขึ้น
แต่ในสภาพอากาศของเรา เมล็ดไม่มีเวลาก่อตัวและไม่มีประเด็นในเรื่องนี้ กระเทียมซึ่งมีระบบรากที่ทรงพลัง เป็นปุ๋ยในดินตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม และดังนั้นจึงดีมากในฐานะพืชรุ่นก่อน!
ในไซบีเรียมีความจำเป็นต้องเลือกเฉพาะพันธุ์ที่สุกเร็วและปานกลางเนื่องจากพันธุ์ที่สุกช้ามีการพัฒนาช้าและไม่มีเวลาทำให้สุก
ความแตกต่างของพันธุ์:

1. พันธุ์สุกเร็วมีไว้สำหรับการเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน มีความโดดเด่นด้วยลำต้นปลอมตรงสูง (มากกว่า 25 ซม.) ใบสีเขียวอ่อนพร้อมเคลือบขี้ผึ้งจาง ๆ ใบเรียงกันหลวมๆ พืชไม่ทนต่อความหนาวเย็น
2. กลางฤดู. มีลักษณะลำต้นปลอมทรงกระบอกหนาและหนาเล็กน้อยที่ด้านล่างของขนาดเฉลี่ย 15-22 ซม. ใบมีพลังสีเขียวหรือสีเทาอมเขียว จะมีการทำความสะอาดในช่วงต้นเดือนตุลาคม ฤดูหนาวหลายพันธุ์ประสบความสำเร็จในไซบีเรีย!
3. พันธุ์ช่วงปลาย (ฤดูหนาว) มีลักษณะการเจริญเติบโตช้าและมีความต้านทานต่อความหนาวเย็นสูง ก้านปลอมนั้นสั้นและมักจะหนาที่ด้านล่างใบมีสีเขียวอมฟ้าเคลือบด้วยขี้ผึ้งที่แข็งแกร่ง น้ำหนักของพืชด้อยกว่าพันธุ์กลางฤดู พันธุ์เหล่านี้ไม่เกี่ยวข้องกับเราเลยในไซบีเรีย

ในสภาพอากาศของเรา กระเทียมต้องปลูกในต้นกล้าเท่านั้น เนื่องจากฤดูปลูกโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 180 วัน ต้นกล้าปลูกลงดินเมื่ออายุ 60 วัน
ฉันหว่านเมล็ดในวันที่ 15–25 มีนาคม และลงดินในวันที่ 20–25 พฤษภาคม หน่ออ่อนกลัวน้ำค้างแข็ง! และพืชที่โตเต็มวัยสามารถทนอุณหภูมิพื้นดินได้ถึง –17 องศาในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีน้ำค้างแข็งถึง –7 องศา

การหว่าน

ต้นกล้าต้องปลูกโดยไม่ต้องเด็ด มักมีอากาศถ่ายเท (ถ้าอับชื้นจะเริ่มยืดออกอย่างแรง)

1. ฉันใช้ที่ดินควรซื้อเป็นสากล
2. ฉันเติมดินที่หลวมลงในภาชนะถึง 10 ซม. ฉันปรับระดับชั้นบนสุดและอัดให้แน่นเล็กน้อย
3. ฉันเทหิมะสดเป็นชั้นเล็ก ๆ ด้านบนประมาณ 3 ซม.
4. วางเมล็ดไว้บนหิมะโดยให้ห่างจากกัน 1 ซม. หรือค่อย ๆ เบาบางลง แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่แตะต้องมัน แต่ต้องวางทุกอย่างทันที ฉันยังโรยปุ๋ย AVA ด้วย ฉันคลุมมันด้วยฟิล์ม
5. เมื่อหิมะละลายให้คลุมเมล็ดด้วยดิน 0.5 ซม. ไม่เกินนี้!!!
6. ภายใต้ฟิล์มปิดที่อุณหภูมิ 20-22 องศาเช่น ในบ้านต้นกล้าจะปรากฏขึ้น 6-8 วันหลังจากหยอดเมล็ด แต่ถ้าพวกมันไม่งอก แสดงว่าเมล็ดนั้นแห้งเกินไปในโกดัง และคุณจะต้องรอต้นกล้าอีกสองสามวัน
7. นำฟิล์มออกและวางต้นกล้าไว้ใกล้กับแสงมากขึ้น
8. ฉันให้อาหารต้นกล้าด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนสองครั้งเมื่อใบเลี้ยงเหี่ยวเฉา หากต้นกล้าโตเร็วกว่าและยาวมากก็ต้องตัดแต่ง (ผักใบเขียว) แล้วให้อาหารอีกครั้ง
9. ในวันที่ 20-25 พฤษภาคม บนเตียงที่ทำเสร็จแล้ว (ฉันทำแถบหนึ่งบนเตียงที่แตกต่างกันและปลูกเดี่ยวในสถานที่ที่มีห้อง) ฉันทำร่องลึก 10 - 12 ถ้ายาวมากก็ 14-15 ซม. และหลาย ๆ ครั้งในช่วงฤดูร้อนฉันจะขึ้นเนินเพื่อให้ขามีสีฟอกขาว
10. ฉันคัดแยกต้นกล้าโดยนำออกจากภาชนะ ฉันไม่ใช้ต้นกล้าที่เล็กและแคระแกรน Leeks ทนต่อการปลูกถ่ายได้เป็นอย่างดี!
11. ตัดรากออกทีละ 13 - ต้อง!!! ตัดใบให้หมดเหลือใบอ่อนใบแรก - ต้อง!!!
12. ปักต้นกล้าข้างเดียวเล็กน้อย!!! เข้าไปในร่อง หากเป็นแถวระหว่างต้นไม้จำเป็นต้องรักษาระยะห่าง 8 - 10 ซม. ในทุกทิศทาง
13. ฉันเทน้ำปริมาณมากลงในร่อง เมื่อน้ำถูกดูดซับ ฉันจะโรยรากด้วยดินและปรับระดับต้นไม้ให้อยู่ในแนวตั้ง
14. ในช่วงฤดูร้อน ควรให้อาหารด้วยมัลลีน (เนื้อวัวเจือจางในน้ำ - 1:4 ต่อน้ำ 10 ลิตรและในอัตรา 10 ลิตรต่อ 40 ต้น) ฉันทำในเวลาต่อไปนี้: ครั้งที่ 1 - 3 สัปดาห์หลังปลูก ครั้งที่ 2 - ที่ไหนสักแห่งในกลางเดือนมิถุนายน ครั้งที่ 3 - กลางเดือนกรกฎาคม

อย่าลืมว่าเขาชอบรดน้ำ!!!

หลายคนแนะนำให้นึ่งเมล็ดเพื่อการงอกที่ดีขึ้นในกระติกน้ำร้อนซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ +50 องศา แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นเรื่องยุ่งยากมากและมีความเสี่ยงที่จะนึ่งเมล็ดพืชเพียงอย่างเดียว ฉันแทนที่ขั้นตอนนี้ด้วยหิมะ

เป็นเวลาหลายปีที่เราปลูกกระเทียม TANGO ทำให้เกิดส่วนฟอกขาวที่หนามาก ทนต่อความเย็นจัด - ฉันทิ้งชิ้นส่วนไว้สองสามชิ้นในฤดูหนาวเพื่อตรวจสอบ เพื่อให้มีความเขียวขจีในฤดูใบไม้ผลิ นี่คือความหลากหลายในช่วงกลางฤดู ฉันทำความสะอาดมันในเดือนกันยายน ปีที่แล้วเรายังลองพันธุ์ KARANTANSKY ด้วย แม้ว่าจะถือว่าสุกช้า แต่ฤดูปลูกคือ 180 วัน ฉันชอบมันเหมือนกัน - ความสูงของขายาวประมาณ 25-30 ซม. เราเก็บไว้ในร้านขายผักโดยติดอยู่ในกล่องที่มีทราย แถมยังอยู่ได้นานในตู้เย็นแบบถุงอีกด้วย หรือจะแช่แข็ง หมัก ฯลฯ ก็ได้ เราชอบกินมันในสลัดและทอดกับเนื้อสัตว์ และกระเทียมหอมพร้อมกับผักชีฝรั่งและกระเทียมหนึ่งกลีบเพื่อรสชาติ - อร่อยมาก! เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในข้าวต้มหรือบัควีท แล้วคุณจะได้เครื่องเคียงที่มีรสเผ็ดมาก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือปลา

Leeks มีเคล็ดลับนี้ หากคุณไม่ดึงมันออกมาเมื่อเก็บเกี่ยว แต่ขุดจนถึงรากแล้วตัดออกเหมือนเห็ดแล้วโรยด้วยดินปีหน้าคุณจะได้อร่อยมาก (เปรี้ยวหวาน) มากมาย แต่ไม่ใหญ่ หัวหอมมุกจากรากนี้ รูปร่างจะคล้ายกับคันธนูทั่วไป จริงๆ แล้วกระเทียมหอมก็คือหัวหอมมุกครับ ดัดแปลงเท่านั้น

สิ่งที่ยากที่สุดในวัฒนธรรมนี้คือการไต่เขา เพราะมันขี้เกียจ!

กระเทียมหอม. ความลับของการเติบโต

หลายครอบครัวชอบกระเทียมโดยเฉพาะซุปที่ทำจากกระเทียมและสลัดก็อร่อยเช่นกัน ไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการปลูกหัวหอมนี้เป็นครั้งแรกจะประสบความสำเร็จในการปลูกอย่างเหมาะสม ดังนั้นคุณต้องรู้ความลับที่เราเปิดเผยให้คุณทราบ

ควรหว่านกระเทียมในปลายเดือนกุมภาพันธ์ โดยแช่เมล็ดไว้ในกระถางธรรมดาก่อน จะดีกว่าถ้าเป็นทรงกระบอกและไม่แคบก้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 15 ซม. ด้านล่างควรมีรูระบายน้ำ
ในกรณีส่วนใหญ่ จะใช้เมล็ดพันธุ์จากผู้ผลิตในประเทศ แต่สังเกตเห็นว่ากระเทียมต้นและคื่นฉ่ายรากเติบโตได้ดีกว่าจากการนำเข้า
เทดินลงในหม้อถึง 2/3 ของความสูง เราทำให้หิมะเปียกหรือวางเป็นชั้น 2 ซม. เพื่อดูว่าเมล็ดกระจายอย่างทั่วถึงหรือไม่ เราเติมดินให้ลึก 2 ซม. ปิดหม้อด้วยถุงพลาสติกใส (เพื่อรักษาความชื้น) แล้ววางไว้ในที่อบอุ่นหรือมืด

ทุกๆ 2-3 วัน ให้นำถุงออกจากหม้อ รดน้ำเล็กน้อย แล้วใส่กลับเข้าไปใหม่ ทันทีที่ห่วงสีเขียววงแรกปรากฏขึ้น ให้นำถุงออก เราวางหม้อพร้อมต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่างด้านที่มีแดด เพื่อปกป้องรากจากอุณหภูมิต่ำ โฟมวางอยู่ใต้กระถางดอกไม้ เมื่ออุณหภูมิสูงกว่าศูนย์บนระเบียงหรือเฉลียงเราจะนำต้นกล้าออกมา สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องปกปิดไม่ให้โดนแสงแดดโดยตรง การดูแลต้นหอมทั้งหมดต้องรดน้ำ

ทันทีที่ถึงเวลาปลูกต้นหอมในที่โล่ง ให้คลายดินให้ละเอียด เราขุดร่องรูปตัว V ลึก 15-16 ซม. เราใส่ฮิวมัสที่ด้านล่างผสมทุกอย่างด้วยขี้เถ้าเล็กน้อยรดน้ำให้สะอาดแล้วปลูกใบกระเทียม สำหรับพืชแต่ละต้นจำเป็นต้องตัดรากออกเหลือ 3 ซม. และควรตัดส่วนที่อยู่เหนือพื้นดินออกครึ่งหนึ่งด้วย เรายืดรากให้ตรงและโรยด้วยดินอย่างระมัดระวัง คันธนูกลายเป็นร่องลึกที่ทำหน้าที่ป้องกันลมหนาว

เมื่อต้นหอมเริ่มงอก (ถึงจะไม่เกิดขึ้นทันทีก็ตาม) เราก็เริ่มทยอยใส่ดินใส่ลำต้น!!! จากผนังคูน้ำ เรารดน้ำเฉพาะในสภาพอากาศที่แห้งมากและกำจัดวัชพืชสองครั้ง ยิ่งพืชมีความแข็งแรงมากเท่าใด เราก็ยิ่งเพิ่มดินมากขึ้นเท่านั้น

เมื่อถึงเวลาที่หัวหอมพร้อมจะได้ก้านฟอกขาวทรงสูงเพื่อนำไปปลูก หากคุณไม่ทำเช่นนี้ หัวหอมจะแทบไม่มีสารฟอกขาวและไม่มีรสเลย

เป็นไปได้ไหมที่จะทิ้งกระเทียมไว้สำหรับฤดูหนาว?

กระเทียมเป็นพืชล้มลุกในตระกูลหัวหอม ในปีแรกจะมีลักษณะเป็นใบยาวเป็นเส้นตรงและมีก้านหนาปลอมซึ่งใช้สำหรับเป็นอาหาร ในปีที่สองพืชจะออกดอกได้สูงถึง 150 ซม. หากคุณปล่อยให้ฤดูหนาวอยู่ในดินคุณจะได้เมล็ดในปีที่สอง (แม้ว่าตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าการผลิตเมล็ดพันธุ์ของพืชชนิดนี้เป็นไปได้เท่านั้น ในละติจูดใต้)
การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ลำต้นที่หนาขึ้นจะโรยด้วยทรายโดยปล่อยให้ปลายใบไม่คลุม อุณหภูมิการจัดเก็บที่เหมาะสมที่สุด 0...+1 องศา; ความชื้นสัมพัทธ์ในอากาศ - 80-90%

วิธีเก็บกระเทียมหอม

เรากำจัดกระเทียมหอมออกจากเตียงในเดือนตุลาคมก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง วิธีการเก็บกระเทียมหอม? หากมีหัวหอมไม่มากสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายเดือน แต่เมื่อเก็บเกี่ยวได้ดีเยี่ยมควรเก็บไว้ในห้องใต้ดินจะดีกว่า ด้วยการจัดระเบียบการจัดเก็บที่เหมาะสม คุณจะได้รับปาฏิหาริย์นี้ตลอดฤดูหนาวหากคุณทำงานเพียงเล็กน้อยตอนนี้ เราขุดกระเทียมด้วยพลั่วแล้วดึงใบไม้ขึ้นมาอย่างระมัดระวัง

เราเลือกภาชนะที่เหมาะสมเพื่อให้สามารถวางหัวหอมในแนวตั้งได้ แนะนำให้เล็มรากและใบออกหนึ่งในสาม
วางดินจากแปลงสวนที่ด้านล่างของภาชนะแล้วติดตั้งหัวหอม

และโรยรากด้วยดินหรือทรายที่ชื้นเล็กน้อย

เราใช้กระเทียมในการปรุงอาหาร สลัดแสนอร่อยและอาหารจานอื่นๆ ใบสีเขียวสามารถนำมาตากแห้งและใช้เป็นเครื่องปรุงรสได้

ซุปครีมกระเทียมหอม

สูตรซุปกระเทียมนี้เหมาะสำหรับโต๊ะถือบวชและมังสวิรัติ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่อาหารจานนี้ก็สนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

6 กระเทียม;
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
ซุปผัก;
400 กรัม มันฝรั่ง;
ลูกจันทน์เทศป่นพริกไทยดำเล็กน้อย
ในกระทะทอดกระเทียมในผักหรือ น้ำมันมะกอกใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าแล้วเทน้ำซุปผักลงไป ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร โอนครีมซุปกระเทียมลงในกระทะและปรุงรส จันทน์เทศและเครื่องเทศและให้ความร้อนสักครู่ ซุปต้นหอมถือศีลอดเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร กุ้ยช่าย ขนมปังดำ หรือขนมปังกรอบ
อร่อย!

การสนทนา:

*** ฉันแช่เมล็ดกระเทียมไว้หนึ่งวันแล้วหว่านในดินชื้น พวกมันจะงอกใน 3-4 วัน ฉันหว่านมันเมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ ฉันไม่ดำน้ำ แต่ตัดยอดออกเหลือ 6-8 ซม. ฉันปลูกไว้ในสันทุก ๆ 10 ซม. ติดต่อกัน ระหว่างแถว 30 ซม. มันโตเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 4 ซม. ชอบปุ๋ยคอกมาก
ฉันโรยสันเขาครึ่งหนึ่งในฤดูใบไม้ร่วงแล้วปล่อยไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิซึ่งทนได้ดีถึง -35 ฤดูใบไม้ผลิเป็นสีเขียวที่เก่าแก่ที่สุด

*** หากคุณทิ้งไว้ก่อนฤดูหนาวในปีที่สอง หัวจะก่อตัวที่รากเหมือนดอกลิลลี่และมีรสชาติเหมือนต้นหอมฟอกขาว และถัดจากหัวนี้ต้นหอมใหม่จะเริ่มงอก

*** ฉันทิ้งไว้ก่อนฤดูหนาว - ใต้หิมะจะกลายเป็นสีเขียว และใต้หิมะจะเป็นสีเขียว ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ แม้ว่าใบของมันจะแข็งไปสักหน่อย แต่ก็เข้ากันได้ดีกับไข่ในพาย

*** ปัญหาคือต้นหอมจะหยั่งรากได้ไม่ดีเมื่อปลูก พวกมันทนแสงแดดมาก ดังนั้นหลังจากปลูกจึงต้องมีร่มเงา และต่อมาด้วย แนะนำให้ปลูกในบริเวณที่มีแสงแดดในตอนเช้าและ ตอนเย็นแต่แทบไม่มีเลยในระหว่างวัน ต้องเริ่มทำให้กระเทียมแข็งตัวให้เร็วที่สุด และเมื่อกวาดดินถึงลำต้น ให้ป้องกันทาก พวกมันชอบปีนป่ายระหว่างใบไม้ ชอบกินหญ้าผสม

คลุมดิน คลุมดิน คลุมดิน ไม่อย่างนั้นรดน้ำจะเหนื่อย ว่าแต่ ดอกดาวเรืองกับกระเทียมหอมก็เหมือนพี่น้องกัน

*** ฉันปลูกมันมาเป็นเวลานานและด้วยเหตุผลบางอย่างฉันก็ประสบความสำเร็จ - ฉันปลูกมันในกระป๋องทรงสูงในต้นเดือนมีนาคม (อูราล) ในเดือนพฤษภาคมฉันจะปลูกต้นกล้าเช่นเข็มและด้ายใน แถว 10 ซม. เป็นแถวทุกๆ 30 - จากนั้นฉันก็พ่นมันขึ้นเพื่อให้ขาใหญ่ขึ้นและในปี 2554 เนื่องจากสถานการณ์ฉันไม่ได้ถอดทุกอย่างออกจากสันเขาและเข้าสู่ฤดูหนาว - ในฤดูใบไม้ผลิมันออกมา เหมือนเป็นฤดูใบไม้ร่วงและเราก็ใช้เป็นอาหารทันที - ไม่มีพื้นที่สีเขียวอื่นใดและอยู่ตรงนั้น - ฉันแจกมันให้ทุกคนเป็นของขวัญ - อย่างไรก็ตาม ฉันแจกมันเยอะมากในฤดูใบไม้ร่วง - และนี่ก็แล้ว ฤดูใบไม้ร่วง ฉันทิ้งบางส่วนไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นพิเศษและมันก็แข็งตัวได้ดีและไม่เพียงแต่ขาสีขาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบไม้บางส่วนที่ฉันตัดแล้วใส่ไส้กรอกในช่องแช่แข็ง - ในถุงกระดาษแก้วแคบ ๆ - เช่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - จากนั้นฉันก็ตัด เพิ่มความเขียวขจีได้มากเท่าที่ต้องการในฤดูหนาว เพิ่มตรงไหนก็ได้

Leeks แพร่หลายในประเทศของเราเนื่องจากมีการเพาะปลูกมา พื้นที่เปิดโล่งไม่ใช่เรื่องยาก การปลูกและดูแลกระเทียมหอมในทางปฏิบัติก็ไม่ต่างจาก. วันนี้ฉันตัดสินใจเขียนบันทึกเกี่ยวกับวิธีการปลูก การดูแล และการปลูกกระเทียมโดยทั่วไป รวมถึงเวลาเก็บเกี่ยวและวิธีเก็บรักษากระเทียมหอม

แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะทำงานอย่างแข็งขันเพื่อค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับบ้านเกิดของกระเทียม แต่ก็ยังไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับเรื่องนี้ มีข้อสันนิษฐานบางประการว่าถูกค้นพบในดินแดนอิหร่าน-อิรักสมัยใหม่ เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้คนใช้มันเป็นอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตัวอย่างเช่น สันนิษฐานว่าวัฒนธรรมนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของผู้สร้างปิรามิดแห่งอียิปต์

รูปถ่าย: ต้นหอม
โดยทั่วไปกระเทียมเป็นไม้ล้มลุกที่อยู่ในวงศ์ย่อย Allium พวกเขาจัดว่าเป็นสองปี บ่อยครั้งที่กระเทียมจะสับสนกับหัวหอม แท้จริงแล้วเขาเป็น "ญาติ" ที่ใกล้ชิดที่สุด แต่ก็ยังมีความแตกต่างเฉพาะของตัวเองอยู่ ถ้า หัวหอมประการแรกมีคุณค่าสำหรับหัวของมันเองจากนั้นก็เป็น "น้องชายของต้นหอม" - สำหรับใบและลำต้น เพราะพวกมันคือพวกที่เข้าไปในอาหาร แต่หัวของต้นหอมมีขนาดเล็กมากหรือขาดหายไปเลย

ใบของพืชชนิดนี้มีพลัง แข็งแกร่ง ใครๆ ก็บอกว่ามหึมา พวกมันสามารถลอยขึ้นเหนือพื้นดินได้หนึ่งเมตรหรือสูงกว่านั้นเล็กน้อย พอใจกับการเติบโตอย่างต่อเนื่องของคุณ ก้านของพืชชนิดนี้มีความสวยงาม ยืดหยุ่น และเรียวยาว จึงมักถูกเรียกว่า “ไข่มุกหล่อ”

สิ่งที่หัวหอมประเภทนี้ชื่นชอบคือรสชาติที่เข้มข้นเป็นเลิศ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่พืช "มุก" ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร Leeks เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในประเทศต่างๆ ในยุโรป พ่อครัวปรุงรสอาหารด้วยกระเทียมอย่างไม่เห็นแก่ตัว และแน่นอนว่า "หล่อ" สีเขียวเป็นที่รักอย่างมากในรัสเซีย - โดยชาวสวนสมัครเล่น "กูรู" ในการทำสวนที่มีประสบการณ์และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ใช้กระเทียมในการเตรียมผลงานชิ้นเอกที่ได้รับการยอมรับ

วิดีโอโดยละเอียดและมีประโยชน์เกี่ยวกับการปลูกกระเทียม ดูให้จบ!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับกระเทียม

มีข้อเท็จจริงที่ไม่ทราบมากมายเกี่ยวกับ “ทุกสองปี” อันน่าทึ่งนี้:

• ต้นหอมกลายเป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างสัญลักษณ์ประจำชาติของเวลส์
• น้ำผึ้งหัวหอมที่มีสีมรกตเข้มข้นซึ่งสามารถทำจากพืชนั้นมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง
• หากคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้องด้วยการเติมหัวหอมนี้ พวกเขาจะมีความหวานเล็กน้อยในเฉดสีที่ละเอียดอ่อนและในขณะเดียวกันก็มีความเผ็ดที่ต้องการซึ่งเป็นส่วนผสมของรสชาติที่ยอดเยี่ยม

แต่สิ่งสำคัญที่ทำให้ "ความงามสีเขียวขาว" นี้แตกต่างก็คือ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. อย่างไรก็ตามในคุณสมบัติเหล่านี้มันเหนือกว่า "ญาติ" โดยเฉพาะหัวหอมสีเขียว

ดังนั้นกระเทียมจึงสามารถ:

• ช่วยในการรักษาข้อโดยเฉพาะด้วย กระบวนการอักเสบ. สิ่งนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากมีสารประกอบกำมะถันในปริมาณสูง
• ปรับปรุงสภาพของโรคโลหิตจาง เนื่องจากอุดมไปด้วยสารที่มีธาตุเหล็ก
• ลดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ประการแรกเนื่องจากมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถ "สร้าง" พืชที่มีสุขภาพดีและ "เอาชนะ" การอักเสบได้
• กลายเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในการลดคอเลสเตอรอล อีกครั้ง - ต้องขอบคุณสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่
• บรรเทาอาการโรคปอดได้นิดหน่อย เป็นที่รู้กันว่ากระเทียมเป็นขุมสมบัติ น้ำมันหอมระเหย. เป็นผู้ที่สามารถลดความเสี่ยงที่เกิดขึ้นกับโรคนี้ได้
• ให้ความช่วยเหลือในการรักษาต่อมลูกหมากและลำไส้ พืชสามารถทำสิ่งนี้ได้เนื่องจากมีเควอซิตินอยู่

นอกจากนี้กระเทียมยังมักใช้รักษาตับ ถุงน้ำดี โรคตา และภาวะไข้หวัดใหญ่

จริงอยู่ที่สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าสำหรับโรคบางชนิดหัวหอมสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบได้ในทางตรงกันข้าม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นทั้งหมด ควรขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ แต่โดยทั่วไปแล้วต้น "ไข่มุก" ที่สวยงามนี้ไม่มีข้อห้ามเป็นพิเศษ และในทางกลับกันก็พอใจกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการรักษา นี่คือประโยชน์และโทษของกระเทียมหอม

การปลูกกระเทียมในที่โล่ง

ชาวสวนสมัครเล่นที่ตัดสินใจปลูกต้นหอมในสวนของเขาจะไม่เสียใจกับการตัดสินใจของเขา เพราะเขาจะมีต้นไม้ที่อร่อยและสวยงามอยู่บนโต๊ะเสมอซึ่งไม่เพียงแต่จะทำให้อาหารมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย

อย่างไรก็ตามหลายคนไม่รีบร้อนที่จะตัดสินใจปลูก Allium ประเภทนี้ในแปลงของพวกเขา เหตุผลก็คือพวกเขาไม่รู้ว่าจะปลูกกระเทียมอย่างไรและเมื่อใด เชื่อกันว่าทั้งกระบวนการปลูกและการดูแลรักษาต้องใช้แรงงานมาก แท้จริงแล้วการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมที่ดีหมายถึงการพยายามอย่างหนักล่วงหน้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องจัดการกับต้นกล้า

แต่คุณไม่ควรกลัวรายละเอียดและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด เพื่อให้ทุกอย่างประสบความสำเร็จและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

1. การปลูกกระเทียมหอมในพื้นที่โล่ง ควรเลือกดิน เช่น ดินร่วน สิ่งนี้ได้รับการทดสอบตามเวลาแล้ว ดังนั้นจึงควรทำเช่นนี้จริง ๆ จะดีกว่า
2. เมื่อเตรียมเตียงสำหรับฤดูกาลหน้าในฤดูใบไม้ร่วง เป็นการดีที่จะใส่ปุ๋ยหมักในบริเวณที่ควรปลูกต้นหอม ประมาณ 6 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว เมตรของที่ดิน
3. เมื่อฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานานมาถึง คุณจะต้องเติมปุ๋ยหมักลงในเตียง หรือหากคุณไม่มีปุ๋ยอินทรีย์ คราวนี้คุณจะต้องใช้ประมาณ 3 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร
4. ความสนใจ ไม่ควรขุดเตียง และยิ่งกว่านั้น: คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้
5. อย่างไรก็ตาม ควรสร้างพื้นที่สำหรับปลูกต้นหอมที่มีแตงกวา มันฝรั่ง และมะเขือเทศเคยปลูกจะดีกว่า หรือกะหล่ำปลีพืชตระกูลถั่ว
6. ถ้าไม่รู้ว่าควรปลูกต้นกระเทียมเมื่อใด ฉันจะบอกว่าเดือนที่ดีและเหมาะสมที่สุดในการปลูกคือเดือนพฤษภาคม
7. ทันทีก่อนดำเนินการทั้งรากและใบของต้นกล้าจะสั้นลง คุณจะต้องลบออกประมาณ 1/3

• หากชาวสวนมีเวลาและวิธีการที่จำเป็นจะเป็นการดีกว่าสำหรับเขาที่จะเคลือบรากด้วยสิ่งที่เรียกว่าบด - นี่คือปุ๋ยคอกและดินเหนียวผสมกัน (ส่วนหลังถูกนำมาใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน) หากคุณใช้วิธีนี้การเก็บเกี่ยวต้นหอมจะทำให้คนสวนที่ขยันหมั่นเพียรอย่างแท้จริง
• จากนั้นร่องที่สอดคล้องกันจะถูกสร้างขึ้นในพื้นดิน โปรดทราบว่าไม่ควรเล็ก แต่ลึก นี่คือประมาณ 16 ซม.
• เมื่อร่องเกิดขึ้นจะมีการเทขี้เถ้า ไม่น่าจะมีอะไรมาก หลังจากนั้นให้ทำให้ดินชุ่มชื้นด้วยน้ำอย่างทั่วถึง
• ขั้นตอนต่อไปคือวางต้นกล้ากระเทียมในสถานที่ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ - แน่นอนหนึ่งชิ้นต่อร่อง
• แล้วทุกอย่างก็เรียบง่าย คุณเพียงแค่ต้องคลุมรากด้วยดิน ประมาณครึ่งหนึ่งของร่องแล้วทำซ้ำอีกครั้ง จริงอยู่ ครั้งนี้ควรจะน้อยที่สุด เนื่องจากมีน้ำอยู่ในร่องอยู่แล้ว

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกกระเทียมอีกคืออะไร? หากคุณรู้แน่ว่าอากาศไม่อบอุ่น ควรปกป้องต้นหอมโดยใช้วัสดุคลุมปกติจะดีกว่า

มากกว่า ข้อมูลที่เป็นประโยชน์: หากคุณปลูกกระเทียมในลักษณะที่มีพื้นที่เหลือระหว่างแถวค่อนข้างมาก ไม่ควรปล่อยให้ "ช่องว่าง" นี้เกิดขึ้น เนื่องจากต้นหอมเป็นพืชที่สงบสุขมาก ความหมายในที่นี้ก็คือมันรักเพื่อนบ้านที่ดี เช่น สตรอเบอร์รี่ แครอท กะหล่ำปลี คื่นฉ่าย และแม้แต่หัวหอม "พี่ชาย" ดังนั้นอย่าลังเลที่จะปลูกพืชเหล่านี้ในบริเวณใกล้เคียง คุณจะประหยัดพื้นที่และเอาใจ "อัญมณีเล็กๆ ที่เข้าสังคมได้"

มีคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกกระเทียมหอม ในกรณีนี้มีสองตัวเลือกหลัก รูปแบบการปลูกกระเทียมหอมที่แนะนำเป็นอันดับแรกคือแบบสองแถว มันแตกต่างตรงที่ต้องปลูกต้นไม้เพื่อให้มีระยะห่างระหว่างกันประมาณ 20 ซม. หรือน้อยกว่าเล็กน้อย และความกว้างของระยะห่างระหว่างแถวควรอยู่ที่ประมาณ 33-34 ซม.

โครงการที่สองเป็นแบบหลายแถว ในกรณีนี้ระยะห่างในการแยกต้นกล้าค่อนข้างเล็ก - 11-15 ซม. สำหรับความกว้างควรมีอย่างน้อย 20 ซม. และสูงสุด 30 ซม.

รูปถ่าย: การปลูกกระเทียม

การปลูกกระเทียมในพื้นที่โล่ง

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วชาวสวนจำนวนมากไม่รีบร้อนที่จะเลือกปลูกพืชชนิดนี้ในแปลงสวนของตน และความกลัวและข้อกังวลหลักนั้นเกี่ยวข้องอย่างแม่นยำกับความจริงที่ว่าพวกเขาจะต้องปลูกต้นกล้าต้นหอมก่อนดังนั้นพวกเขาจึงล่าช้า การปลูกกระเทียมในที่โล่ง.

แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์คุณก็สามารถทำได้ ปัญหาพิเศษและต้นทุนของเวลา วัสดุ และความพยายามในการปลูกหัวหอมในที่โล่ง

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมดินนี้และหาภาชนะที่เหมาะสมที่พืชผลจะเติบโตในอนาคตและโพลีเอทิลีนธรรมดาหรือฟิล์มพลาสติก

สิ่งสำคัญคือต้องเริ่มงานทั้งหมดเพื่อปลูกเมล็ดต้นหอมในกล่องต้นกล้าพิเศษในบางฤดูกาล สำหรับกิจกรรมเหล่านี้ ช่วงปีที่ดีที่สุดคือปลายเดือนกุมภาพันธ์ - วันแรกของเดือนมีนาคม ในกรณีนี้ในช่วงกลางเดือนเมษายนจะสามารถหว่านในเรือนกระจกได้เฉพาะในฉนวนเท่านั้น และปลายเดือนนี้ - ในพื้นที่โล่งใต้แผ่นฟิล์ม

เรามาเริ่มกระบวนการปลูกกระเทียมในพื้นที่โล่งกันดีกว่า:

• ก่อนอื่นต้องวางเมล็ดพืชลงไปสักสองสามนาที น้ำร้อน. ที่แนะนำ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ– บวก 40-45 °C. เราทำให้พวกมันเย็นลงทันทีโดยวางไว้ในน้ำเย็น
• เราใช้ผ้ากอซธรรมดาแล้ววางเมล็ดที่อาบในน้ำที่มีอุณหภูมิต่างกันไว้ที่นั่น เราให้เวลาพวกเขาจิกและงอก ควรคำนึงว่าพืชในอนาคตที่วางในผ้ากอซไม่สามารถทิ้งไว้ในห้องเย็นได้ - พวกเขาชอบอุณหภูมิที่สะดวกสบายที่ +25 ° C จากนั้นเราจะรออีกสองสามวัน จุดที่น่าสนใจ: เมล็ดกระเทียมสามารถเก็บไว้ได้นาน 3 ปีโดยไม่มีปัญหา
• เมื่อถึงเวลาที่ต้องการในการปลูกกระเทียม เวลาผ่านไปหลายวันเราก็นำภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เช่น กระถาง เป็นต้น และเติมดินให้เต็ม แค่ไม่แห้งแต่ชุ่มชื้น เราหว่านวัสดุเป็นแถวโดยมีระยะห่างระหว่างกันประมาณ 4-5 ซม. ร่องสามารถทำให้มีความลึก 1 หรือมากกว่าเซนติเมตรเล็กน้อย
• จากนั้นเพื่อปกป้องสิ่งที่ปลูกเราโรยทุกอย่างด้วยสารตั้งต้น หลังจากนี้ เพื่อให้การปกป้องสูงสุด เราจึงติดฟิล์มพลาสติกบนหม้อ
• เราส่งกล่องที่มีต้นกล้าต้นหอมในอนาคตกลับไปที่ห้องที่มีอุณหภูมิสบาย - ประมาณ +23° C และมีแสงสว่างเพียงพอเสมอ

ทันทีที่คุณเห็นว่า "นกนางแอ่น" ตัวแรกพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในอนาคตและพยายามอย่างกล้าหาญที่จะขึ้นไปข้างบน เพียงแค่เอาฟิล์มออกเพื่อไม่ให้รบกวนแรงกระตุ้นของพืชดังกล่าว และนี่คือสิ่งสำคัญ: ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนระบอบอุณหภูมิอย่างแน่นอน นั่นคือลดมันลง ในช่วงกลางวัน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือ +15 °C ในเวลากลางคืน - +12 °C

แล้วเราก็รออีกครั้ง ตอนนี้ก็นานกว่านั้นนิดหน่อย - ประมาณหนึ่งสัปดาห์ และอีกครั้งที่เราเข้ามาแทรกแซงโดยกลายเป็นผู้ควบคุมอุณหภูมิอีกครั้ง ในทางกลับกัน ในตอนนี้เท่านั้นที่จำเป็นต้องเพิ่มตัวบ่งชี้: ในระหว่างวัน อุณหภูมิควรจะอยู่ที่ประมาณ +20°C และตอนกลางคืน – ประมาณ +13°C

อย่างไรก็ตามหลังจากนี้คุณจะไม่ต้องปรับอุณหภูมิอีกต่อไป ต้องรักษาระดับนี้ไว้จนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการปลูกกระเทียมหอม

หลายคนไม่ค่อยใส่ใจกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสภาวะอุณหภูมิมากนักเนื่องจากปัจจัยนี้ไม่มีนัยสำคัญมากนัก นี่เป็นข้อผิดพลาดร้ายแรงในการทำสวน การปรับเปลี่ยนโดยไม่รู้หนังสือหรือไม่มีเลยอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

เมื่อต้นหอมเติบโตได้ 30 วัน ก็ต้องอาศัยมาตรการลดขนาดลง พืชผลอ่อนได้รับการประมวลผลดังนี้: ระหว่างนั้นควรมีช่องว่าง 2 ซม. หรือสูงสุด 3 ซม. - แน่นอนว่าอยู่ในแถวเดียวกัน หลังจากนั้นจะมีการดำเนินการอีกกระบวนการที่สำคัญไม่แพ้กัน - หยิบกระเทียมหอม “ เด็ก ๆ” ดำดิ่งลงไปในภาชนะกระถางเล็ก ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางอาจอยู่ที่ 3 หรือ 4 ซม.

การดูแลกระเทียมในพื้นที่โล่ง

การดูแลหน่ออ่อนก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกัน แต่ถ้าเราหันไปใช้อีกครั้ง กฎที่จำเป็นทุกอย่างจะประสบความสำเร็จ

พื้นฐานประการหนึ่งของการดูแลกระเทียมที่มีความสามารถและมีประสิทธิภาพคือการรดน้ำ จะต้องถูกต้องและทันเวลา เราไม่ควรคิดว่าการให้น้ำแก่หัวหอมซึ่งเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดเมื่อมองแวบแรกนั้นเป็นเหตุการณ์ที่ไม่มีนัยสำคัญ ดังนั้นควรรดน้ำอย่างชาญฉลาด ในการดำเนินการนี้ เรามักจะปฏิบัติตามหลักการต่อไปนี้: รดน้ำบ่อยๆ และอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใช่แล้ว กระเทียมชอบน้ำ และผู้ที่คาดหวังการเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์จากต้นกล้าควรจดจำสิ่งนี้

จุดสำคัญประการที่สองในการดูแลกระเทียมหอมคือกระบวนการคลายตัว ที่นี่ปฏิบัติตามหลักการเดียวกันโดยประมาณ: ควรให้ความสนใจกับกิจกรรมที่ผ่อนคลายและทุกอย่างควรทำตรงเวลา เราคลายตามความถี่ต่อไปนี้: ทุกๆ เจ็ดวัน หรืออย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกๆ สองสัปดาห์ วิธีการที่ถูกต้องในกรณีนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงสิ่งสำคัญ - การจัดหาออกซิเจนและความชื้นที่จำเป็นให้กับพืช

ปัจจัยที่สามที่ส่งเสริมการเติบโตที่ดีคือไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นการขึ้นเนิน กระบวนการเหล่านี้จะดำเนินการเมื่อเห็นได้ชัดว่ากระเทียมหอม "ดึงขึ้นมา" และกำลังเติบโตอย่างแข็งขัน จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องขึ้นเนินอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ - ประมาณหนึ่งครั้งทุกครึ่งเดือน แม้ว่าจะช้ากว่าการไถพรวนเล็กน้อย แต่ก็มีการแนะนำกระบวนการคลุมดิน ทำได้โดยใช้หญ้าแห้งธรรมดา หรือ - กระดาษที่มีความหนาแน่นเพิ่มขึ้นซึ่งพันรอบก้านได้ง่าย

นอกจากนี้ เราต้องไม่ลืมเหตุการณ์สำคัญเช่นการให้อาหารด้วย อย่างไรก็ตามชาวสวนจำนวนมากปฏิเสธขั้นตอนนี้โดยสิ้นเชิง และแน่นอนว่าส่งผลเสียต่อตัวคุณเองและการเก็บเกี่ยวในอนาคต การดูแลกระเทียมในพื้นที่เปิดโล่งเป็นเทคนิคทางการเกษตรที่สำคัญ และไม่ควรละเลยความจำเป็นในการให้อาหารกระเทียม จากนั้นหัวหอมจะขอบคุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงซึ่งมีอยู่ในนั้นโดยเฉพาะ สำหรับความถี่ของขั้นตอนเหล่านี้เป็นที่น่าสังเกตว่าควรดำเนินการไม่บ่อยนัก ประมาณ 2 หรือ 3 ครั้งในหนึ่งฤดูกาล ไม่มากดังนั้นอย่าลืมปฏิบัติตามกฎนี้ และสิ่งสำคัญอีกประการหนึ่ง: ต้องสลับปุ๋ย: ใช้ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุสลับกัน – “ผู้รัก” มูลวัวและมูลนกอย่างแท้จริง ขั้นแรกควรเตรียมดังนี้ น้ำ 8 ส่วน และปุ๋ย 1 ส่วน ประการที่สอง: น้ำ 20 ส่วนและครอก 1 ส่วนด้วย

บางทีบางคนอาจถือว่าคำแนะนำต่อไปนี้เป็นเรื่องเล็กน้อย แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะพูด นี่คือความจำเป็นในการกำจัดวัชพืชให้ทันเวลา สิ่งนี้สามารถถูกเพิกเฉยได้ชาวสวนสมัครเล่นหลายคนเชื่อ และน่าเสียดายที่พวกมันจบลงด้วย "โต๊ะต้นหอม" เพียงเล็กน้อย

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยว Leeks

แน่นอนว่าส่วนที่สนุกที่สุดของกระบวนการทั้งหมดนี้คือการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมประสบผลสำเร็จอย่างมาก มีคนเชื่อว่าไม่มีภูมิปัญญาพิเศษในเรื่องนี้ และเขารู้ว่าควรเก็บเกี่ยวกระเทียมอย่างไรและเมื่อใด แต่คุณยังต้องปฏิบัติตามมาตรฐานบางประการสำหรับการเก็บเกี่ยว

เมื่อเก็บเกี่ยวต้นหอมควรดำเนินการตามขั้นตอนทั้งหมดอย่างระมัดระวังและรอบคอบ ตัวอย่างเช่นความเร่งรีบนั้นเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าโลกสามารถ "ทะลุ" ระหว่างใบไม้ได้อย่างง่ายดาย

จุดที่สองในกระบวนการเก็บเกี่ยวกระเทียมคือควรล้างดินที่เก็บรวบรวมออกจากดินทันทีจะดีกว่า ประการที่สามคือทำให้รากสั้นลงเล็กน้อย ควรทำการตัดแต่งกิ่งเพื่อไม่ให้หลอดไฟเสียหาย

แต่ด้วยใบไม้ทุกอย่างก็ง่ายกว่ามาก ไม่จำเป็นต้องตัดมัน หากทำเช่นนี้ กระเทียมจะแห้งเร็ว ตอนนี้เรามาดูขั้นตอนสำคัญอีกขั้นตอนหนึ่งกันดีกว่า - การเก็บกระเทียม

วิธีเก็บกระเทียมหอม

บางทีหลายๆ คนอาจเชื่อว่าความเป็นไปได้ในการจัดเก็บหัวหอมนั้นจำกัดอยู่เพียงวิธีเดียวหรือสองวิธี อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีของกระเทียมหอม มันมีตัวเลือกมากมายในเรื่องนี้ และฉันจะบอกวิธีเก็บกระเทียมให้คุณ

การจัดเก็บกระเทียมหอมดำเนินการได้หลายวิธี:

1. วิธีที่ง่ายที่สุดคือเก็บกระเทียมให้อยู่ในสภาพปกตินั่นคือสด ด้วยวิธีนี้จะคงคุณสมบัติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เป็นเวลานาน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถวางหัวหอมในตู้เย็นได้ คุณเพียงแค่ต้องจำสิ่งต่อไปนี้: คุณไม่สามารถทิ้งสต๊อกหัวหอมที่เก็บรวบรวมไว้ได้หากไม่มีการดูแลที่เหมาะสม มันมักจะเกิดขึ้นที่แม่บ้านที่เก็บพืชผลสีเขียวไว้ในตู้เย็นก็ลืมมันไปเพราะปัญหามากมาย และเมื่อเธอตัดสินใจเซอร์ไพรส์แขกหรือคนที่คุณรักด้วยหัวหอมแสนอร่อยที่เก็บไว้ในที่เย็น เธอก็ไม่ได้รับผลลัพธ์ที่น่าผิดหวังเลย ลำต้นจำนวนมากเหี่ยวเฉาหรือเริ่มเสื่อมลงด้วยซ้ำ ประเด็นสำคัญก็คือแม่บ้านคนนี้ควรตรวจสอบสิ่งของของเธอเป็นระยะ และคัดแยกพืชที่ซีดจางและเน่าเสีย ถ้าคุณไม่ทำสิ่งนี้ง่ายๆแต่เป็นเช่นนั้น งานที่ถูกต้องส่งผลให้ใบที่มีสุขภาพดีติดเชื้อจากใบที่ไม่เหมาะบริโภคอีกต่อไป ควรจำสิ่งนี้ไว้ให้ดีและจดรายการผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้ในตู้เย็นไว้เสมอ

2. วิธีการเก็บกระเทียมที่น่าสนใจคือวิธีที่เรียกว่าขนมชนิดร่วน หัวหอมจะถูกวางลงในทรายทันทีหลังการเก็บเกี่ยว ภาชนะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือกล่องธรรมดาที่เททรายลงไป ชั้นของมันควรจะอยู่ที่ประมาณ 6 ซม. อย่าลืมว่าในกรณีนี้ควรเก็บหัวหอมในแนวตั้ง สิ่งสำคัญคือต้องดูแลอุณหภูมิที่เหมาะสม เป็นการดีถ้าคุณสามารถรักษาระบอบการปกครองไว้ที่ 0 ° C ได้ หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด หัวหอมจะยังคงอยู่ในเม็ดทรายอย่างเงียบ ๆ โดยคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้ประมาณหกเดือน

3. การแช่กระเทียมหอมเป็นหนึ่งในทางเลือกในการจัดเก็บกระเทียมหอมในฤดูหนาว เพื่อดำเนินการ "แช่แข็งต้นหอม" อย่างเหมาะสม คุณต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้ก่อน ทำความสะอาดกระเทียมหอมอย่างทั่วถึงล้างและทำให้แห้งดี ถัดไปคุณต้องหั่นเป็นชิ้นปกติแล้วลวก ไม่จำเป็นต้องลวกเป็นเวลานาน - เพียงประมาณ 4 นาทีเท่านั้น จากนั้นมวลจะถูกทำให้เย็นลงและใส่ในถุงธรรมดา 4. คุณยังสามารถใช้ภาชนะบรรจุอาหารเพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น การเก็บเกี่ยวที่ซ้อนกันจะถูกส่งไปยังตู้เย็นหรือไปที่ ตู้แช่แข็ง. มันเป็นสิ่งสำคัญ อุณหภูมิที่แนะนำคือ 17-18 องศา โดยมีเครื่องหมายลบ อย่างไรก็ตาม หากทั้งหมดนี้ดูต้องใช้แรงงานมากเกินไป คุณสามารถแช่แข็งกระเทียมหอมได้โดยไม่ต้องพึ่งการลวก

4. การเก็บกระเทียมหอม เช่น การตากให้แห้งในฤดูหนาว มักนิยมกัน หัวหอมแห้งใช้ทำอะไร? แน่นอนว่าเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยม คำถามที่สอง: จะตากกระเทียมได้ที่ไหน? คำตอบนั้นง่ายเหมือนกัน อาจจะเป็นเตาอบธรรมดาก็ได้ จริงอยู่มีที่นี่หนึ่ง ความแตกต่างที่สำคัญ. หากอุณหภูมิเตาอบสูงเกินไป ก็มีความเสี่ยงที่หัวหอมจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปมาก เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้ทำให้หัวหอมแห้งในเตาอบที่มีอุณหภูมิไม่เกิน +50 °C ผู้ที่ไม่มีเวลาสำหรับขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมดสามารถแนะนำให้ใช้ได้ วิธีการที่รวดเร็วการอบแห้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องเปิดเตาอบที่ +150 °C และเก็บต้นหอมไว้ที่นั่นประมาณ 18-20 นาที แม่บ้านที่ใช้วิธีการทำให้แห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบความจริงที่ว่าในรูปแบบผลลัพธ์หัวหอมไม่มีความขมเฉพาะอีกต่อไปซึ่งอาจไม่เหมาะกับทุกคน และให้รสชาติที่หอมหวานละเอียดอ่อนน่ารับประทานมาก ด้วยการปรุงรสนี้ อาหารใด ๆ ที่ปรุงจากเนื้อสัตว์หรือผักจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์
คุณยังสามารถเก็บหัวหอมไว้ที่ระเบียงได้โดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก มันจะทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อย และในกรณีนี้มันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ถูกใจ นอกจากนี้เมื่อแช่แข็งเล็กน้อยกระเทียมหอมก็ไม่สูญเสียไป คุณภาพรสชาติ. ระเบียงจึงเป็นพื้นที่เก็บของที่เหมาะสม ที่นี่คุณต้องกลับไปที่วิธีการจัดเก็บในตู้เย็น มีรายละเอียดสำคัญที่นี่ที่ยังไม่ได้กล่าวถึง..

เพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมไว้ในตู้เย็นอย่างเหมาะสม วิธีที่ดีที่สุดคือเลือก "ตัวแทน" ของกระเทียมหอมที่มีขนาดใหญ่และแข็งแรง จากนั้นคุณจะต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึงและต้องแน่ใจว่าได้ตัดส่วนล่างให้สั้นลงนั่นคือตัดรากออก ต่อไปโดยไม่ต้องพึ่งบรรจุภัณฑ์ เราก็ทำให้พวกมันเย็นลง อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณต่อไปนี้: 1-2 °C โดยมีเครื่องหมายลบหรือ +2 °C ตามขีด จำกัด บน ทันทีที่ทุกอย่างอยู่ในสถานะที่ต้องการอย่างเพียงพอหัวหอมก็จะถูกบรรจุอย่างรวดเร็ว ไม่ใช่แค่ถุงพลาสติกเท่านั้นที่เหมาะกับกระบวนการนี้ แต่ต้องเจาะรูด้วย จะเป็นการดีที่สุดหากวางก้าน 7-9 อันไว้ในแพ็คเกจเดียว หากทุกอย่างถูกต้องหัวหอมจะคงอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาเกือบหกเดือนโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

มีอีกไม่กี่ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับกระบวนการจัดเก็บกระเทียมหอมอีกต่อไปแต่ก็มีความสำคัญมากเช่นกัน ไม่จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดจากเตียง เป็นการดีที่จะทิ้งต้นไม้ไว้สองสามต้นในฤดูหนาว จากนั้นในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะมีโอกาสได้ลิ้มรสการเก็บเกี่ยวครั้งแรกโดยไม่มีความยุ่งยากหรือปัญหาใดๆ และตุนเมล็ดพันธุ์ของคุณเองไว้ใช้ในอนาคต

หากคุณชอบเคล็ดลับเหล่านี้เกี่ยวกับกระเทียมหอมในฤดูหนาว อย่าลืมทำสิ่งต่อไปนี้ในเวลาที่เหมาะสม อย่าลืมให้ความอบอุ่นแก่ต้นไม้ก่อนฤดูหนาว - โดยใช้วัสดุคลุม นี่อาจเป็นพีทในรูปแบบแห้งเท่านั้นเช่นเดียวกับกิ่งไม้ - กิ่งสปรูซธรรมดา พืชที่ได้รับการคุ้มครองอย่างเหมาะสมในช่วงฤดูหนาวจะ "คืน" เงินให้กับเดือนพฤษภาคมของคุณด้วยยอดอ่อนสีเขียว

ข้อควรระวัง: ข้อเท็จจริงที่สำคัญสำหรับคนรักไม่เพียงแต่รสชาติของต้นหอมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย ฤดูหนาวเป็นช่วงเวลาที่ดีเยี่ยมในการสะสมวิตามินในกระเทียมหอม หลายคนเชื่อว่าในฤดูหนาวกระเทียมจะ "ยอมแพ้" "ข้อดี" ของตนกับฤดูหนาวนี้ ปรากฎว่าทุกอย่างค่อนข้างตรงกันข้าม เขาไม่สูญเสียสิ่งที่มีประโยชน์ แต่สร้างและทวีคูณ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เขาได้รับความรักจากนักสู้ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตซึ่งขึ้นอยู่กับการบริโภคผักใบเขียวจำนวนมากเป็นประจำ

ฉันลืมพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยสิ้นเชิง จุดสำคัญเหมือนแสงสว่าง และในช่วงหว่านเมล็ดการจิกเมล็ดและในระหว่างการเจริญเติบโตของต้นหอมและแน่นอนว่าในขั้นตอนการดูแลพืชจะต้องได้รับสภาพแสงที่ดีที่สุด เนื่องจากกระเทียมดังที่ได้กล่าวไปแล้วไม่เพียงรักน้ำที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแสงสว่างอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจล่วงหน้าว่าต้นกล้ามีโอกาสเติบโตในพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ และเตียงที่จะปลูกก็อยู่ในบริเวณที่มีแสงสว่างมากที่สุดเช่นกัน

คำแนะนำทั้งหมดที่ให้ไว้ในบันทึกของฉันเป็นพื้นฐานสำหรับการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมในอนาคต แน่นอนว่าชาวสวนทุกคนมีความลับในการปลูกพืชที่เขาชื่นชอบ และหลายคนคุ้นเคยเมื่อพิจารณาจากประสบการณ์แล้ว โดยเพิกเฉยต่อความปรารถนาของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์คนอื่นๆ แน่นอนว่าแนวทางนี้เต็มไปด้วยผลที่ตามมาที่เกี่ยวข้อง ดังนั้น ตัวเลือกที่ดีที่สุด- ติดตาม กฎพื้นฐานซึ่งอ้างอิงโดย "กูรู" ในการทำสวน และสนับสนุนพวกเขาด้วยความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีที่ดีที่สุดในการปลูกกระเทียมหอม การดูแลกระเทียมหอม และปลูกต้นหอมให้เก็บเกี่ยวได้ดี เมื่อปฏิบัติตามกลยุทธ์ง่ายๆ นี้ คุณจะได้รับสิ่งสำคัญ นั่นคือความสุขที่ได้ปลูกกระเทียมหอมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ด้วยตัวเอง

หากบันทึกของฉันเกี่ยวกับ การปลูกกระเทียมในที่โล่งตลอดจนการปลูก การดูแล และการเก็บรักษาก็มีประโยชน์สำหรับคุณ แสดงความคิดเห็น และแบ่งปันบทความได้ที่ ในเครือข่ายโซเชียล. สุขสันต์วันเก็บเกี่ยวนะทุกคน

กระเทียมไม่ได้รับความนิยมเท่ากับกระเทียมทั่วไป และไม่ได้หาได้ง่ายในสวนชนบท

อย่างไรก็ตามผู้ชื่นชอบมันตระหนักมานานแล้วว่าการปลูกพืชชนิดนี้ด้วยตัวเองนั้นถูกกว่าและง่ายกว่ามาก

ยิ่งกว่านั้นกระบวนการปลูกกระเทียมก็ไม่แตกต่างจากการปลูกพืชสวนตามปกติและยังนำมาซึ่งความสุขอีกด้วย

ดังนั้นบทความของเราจะทุ่มเทอย่างเต็มที่ คำอธิบายโดยละเอียดวิธีเตรียมตัวปลูกและดำเนินการเองในสวนของคุณเอง

อย่าลืมพูดคุยเกี่ยวกับวิธีดูแลกระเทียมอย่างเหมาะสมตลอดฤดูปลูก

คุณสมบัติและความลับของการปลูกกระเทียมคืออะไร: มาทำความคุ้นเคยกับความแตกต่างทั้งหมดตามลำดับ

Leeks มีชื่อที่สวยงามอีกชื่อหนึ่งคือหัวหอมมุก แม้ว่าในประเทศของเราจะไม่แพร่หลายมากนักเนื่องจากเป็นพืชบ้านที่สามารถปลูกได้โดยตรงในสวนของคุณเอง

อย่างไรก็ตามพืชชนิดนี้เป็นพืชที่เก่าแก่และมีประโยชน์มากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมชาวสวนยุคใหม่จึงให้ความสนใจกับกระเทียมหอม ท้ายที่สุดแล้ว คุณสามารถกินได้ไม่เพียงแต่ลำต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบอ่อนของมันด้วย

โดยปกติกระเทียมจะแพร่กระจายโดยใช้เมล็ดซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทาง แต่การปลูกโดยตรงจะดำเนินการโดยใช้ต้นกล้า อย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้ที่จะปลูกพืชชนิดนี้โดยไม่มีต้นกล้าหากสภาพภูมิอากาศเอื้ออำนวย

ต้องมีเงื่อนไขการเจริญเติบโตอะไรบ้างสำหรับกระเทียมหอมหรือข้อกำหนดสำหรับสวนของคุณ?

สำหรับเงื่อนไขในการปลูกกระเทียมพืชชนิดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นพืชที่ชอบความร้อนมากกว่าเนื่องจากมักจะปลูกต้นกล้าใกล้กับฤดูร้อน เพื่อการเติบโตของเขา ต้องการแสงแดดและความอบอุ่นมาก. ด้วยเหตุนี้ในบริเวณใกล้กับต้นหอมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งทางทิศใต้และทิศตะวันตกเฉียงใต้จึงไม่ปลูกต้นไม้ที่แข็งแรงเลย

ในที่ร่ม ใบกระเทียมจะไม่เขียวมากนัก และอาจทำให้รสชาติของหัวหอมแย่ลงด้วย

จำเป็นต้องมีสภาวะอุณหภูมิพิเศษสำหรับต้นกล้า เมื่อปลูกในกล่องที่มีดิน สำคัญมาก คือ อุณหภูมิไม่สูงมาก เหตุผลก็คือด้วยความจริงที่ว่าด้วยความร้อนจำนวนมากต้นกล้าสามารถออกดอกหน่อได้ทันทีในปีแรกและไม่ใช่ในปีที่สองอย่างที่ควรจะเป็นตามปกติ

เมื่อหว่านเมล็ด ควรใช้กระถางพีทเพอร์ฮุสและเม็ดพีท พวกมันจะให้สารอาหารแก่เมล็ดหัวหอมและส่งเสริมการเจริญเติบโตของต้นกล้าที่ดีเยี่ยม

อย่าลืมรดน้ำต้นกล้าด้วยปุ๋ยหมัก พืชต้องการพวกมันตลอดระยะเวลาการเจริญเติบโตในพื้นที่ปิดซึ่งสารอาหารไม่ได้เข้ามาจากสภาพแวดล้อมภายนอกซึ่งแตกต่างจากเตียงสวนแบบเปิด

เมื่อปลูกต้นกล้าในสวนจะไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับดินแม้ว่าจะต้องทำการใส่ปุ๋ยในทุกกรณีและแนะนำให้ทำเช่นนี้เป็นประจำ สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคือดินควรมีแสงสว่างช่วยให้ความชื้นผ่านไปได้โดยไม่มีปัญหาและไม่กักเก็บเป็นเวลานานมาก

ไม่ควรปลูกกระเทียมหอมไว้บนเตียงไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม น้ำบาดาลสามารถขึ้นถึงระดับรากของพืชได้ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อพืชได้

เป็นการดีที่สุดที่พืชรุ่นก่อนในสวนนี้คือมันฝรั่ง, มะเขือเทศพร้อมแตงกวา, พืชตระกูลถั่วหรือกะหล่ำปลีขาว

ลักษณะเฉพาะของวันที่ปลูกต้นหอม: หารือเกี่ยวกับข้อกำหนดอุณหภูมิอากาศและดิน

เราได้พูดคุยกันแล้วข้างต้นเกี่ยวกับความจริงที่ว่ากระเทียมสามารถปลูกได้ วิธีทางที่แตกต่างและใน เงื่อนไขที่แตกต่างกันซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในภูมิภาคของคุณโดยตรง ดังนั้นหากคุณหว่านเมล็ดพืชทางตอนใต้ของประเทศของเราโดยไม่มีต้นกล้าขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ไม่ช้ากว่าวันที่ 15 พฤษภาคม

ด้วยความชื้นในดินที่ดีและอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 12°C เมล็ดจะงอกและเติบโตเร็วมาก

ในพื้นที่ภาคเหนือควรเลือกวิธีการเพาะกล้าสำหรับปลูกต้นหอมจะดีกว่า ความจริงก็คือฤดูปลูกของหัวหอมนี้ค่อนข้างยาวและหากปลูกเมล็ดในสภาพที่มีความร้อนช่วงสั้น ๆ ก็จะไม่มีเวลาทำให้สุกตามขนาดและสภาพที่ต้องการ

แต่ก่อนที่คุณจะปลูกต้นกล้าคุณยังต้องหว่านก่อน:

• หากคุณหว่านเมล็ดในกล่องบนขอบหน้าต่าง เวลาที่ดีที่สุดคือช่วงกลางหรือวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์ ในสภาวะเช่นนี้กระเทียมจะไม่เติบโตและพัฒนาได้มากนัก แต่เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมในการย้ายปลูก ต้นกล้าจะค่อนข้างโตเต็มที่และจะสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพใหม่ได้อย่างง่ายดาย หมายเหตุอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับวิธีการปลูกต้นกล้านี้คือความยาวของเวลากลางวันสำหรับกระเทียมควรอยู่ที่อย่างน้อย 10 ชั่วโมง เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติในเดือนกุมภาพันธ์และเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้จึงต้องได้รับการส่องสว่างแบบเทียม
• หากสวนของคุณมีเรือนกระจก คุณสามารถหว่านกระเทียมในนั้นได้ในช่วงกลางเดือนเมษายน ในสภาพเช่นนี้เมล็ดจะงอกเร็วมากและการเจริญเติบโตของต้นกล้าจะค่อนข้างรุนแรง
• คุณสามารถหว่านเมล็ดต้นหอมลงบนเต้านมได้โดยตรงในปลายเดือนเมษายนอย่างไรก็ตามขอแนะนำให้เก็บเตียงทั้งหมดไว้ใต้แผ่นฟิล์มจนกว่าจะได้รับความอบอุ่นที่มั่นคง อย่างไรก็ตามคุณจะต้องใส่ใจเมล็ดงอกและต้นกล้าที่งอกออกมาจากเมล็ดมากเพื่อไม่ให้ติดอยู่ใต้แผ่นฟิล์มและได้รับออกซิเจนและแสงแดดในปริมาณที่เพียงพอ

คุณสามารถปลูกต้นกล้าบนเตียงในสวนได้เร็วที่สุดในเดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นดี โปรดทราบว่าการเจริญเติบโตจะช้าและจะพร้อมสำหรับการย้ายปลูกหลังจากผ่านไป 6-8 สัปดาห์นับจากวินาทีที่หว่านเมล็ดเท่านั้น ความพร้อมในการปลูกจะถูกระบุโดยเส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้นของต้นกล้า - 5-8 มิลลิเมตรรวมถึงลักษณะของใบ 2-3 ใบ

การเตรียมและการหว่านเมล็ดกระเทียมคืออะไร?

เมล็ดหัวหอมนี้ไม่สามารถโยนจากถุงลงดินโดยตรงได้ ก่อนหน้านี้จะต้องดองนั่นคือฆ่าเชื้อ ซึ่งทำได้ง่ายดายและรวดเร็วมาก ขั้นแรก ต้องนำไปแช่ในน้ำที่มีอุณหภูมิสูงถึง 40-45°C ในช่วงเวลาสั้นๆ จากนั้นจึงทำให้เย็นลงทันทีโดยเติมน้ำเย็น

หลังจากขั้นตอนนี้ ควรเทเมล็ดกระเทียมหอมเป็นชั้นบาง ๆ ลงบนผ้าเปียกและอุ่น คลุมด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้งอก เป็นการดีที่สุดที่อุณหภูมิจะไม่ลดลงต่ำกว่า25ºСจากนั้นหลังจาก 2-3 พวกเขาก็จะเริ่มงอกเล็กน้อย

จากนั้นคุณสามารถทำให้มันแห้งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้พวกมันเติบโตด้วยกันและดูเหมือนจะแตกสลาย หลังจากนี้คุณสามารถเริ่มหว่านลงในดินได้ทันที แต่เทคโนโลยีการเตรียมนี้เหมาะสำหรับเมล็ดพันธุ์ที่ปลูกจริงมากกว่าเพราะเมล็ดที่ซื้อมาสามารถส่งลงดินได้ทันทีเนื่องจากมักจะขายแล้วแปรรูปและงอกง่าย

ส่วนอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับต้นกล้านั้น หลังจากหยอดเมล็ดลงในกระถางทันที จะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิอากาศ 22 ถึง 25°C โดยมีอุณหภูมิดินและความชื้นที่เหมาะสม

นอกจากนี้ดินยังถูกเก็บไว้ใต้แผ่นฟิล์มซึ่งจะต้องลบออกหลังจากการหายตัวไปปรากฏขึ้น ถัดไป ควรลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยเป็น 17°С ในช่วงกลางวัน และเหลือ 12 °С หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ อุณหภูมิจะต้องเพิ่มขึ้นเล็กน้อยซึ่งจะกระตุ้นให้เกิดการเติบโตที่รุนแรงยิ่งขึ้น: ในระหว่างวันตั้งแต่ 17 ถึง 20 องศาเซลเซียส และในเวลากลางคืน - จาก 10 ถึง 14 องศาเซลเซียส

นอกจากนี้เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของกระเทียมในอนาคตและเพื่อให้แน่ใจว่าต้นกล้าหนาขึ้นหนึ่งเดือนหลังจากการงอกควรทำให้บางลงโดยเว้นระยะห่างระหว่างลำต้น 2-3 เซนติเมตร

นอกจากนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องตรวจสอบความยาวของใบของต้นกล้าอย่างต่อเนื่องโดยทิ้งไว้ประมาณ 8-10 เซนติเมตร ขั้นตอนนี้จะมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของรากและความหนาของลำต้น

เมล็ดถูกหว่านในพื้นที่เปิดโล่งเฉพาะในภาคใต้เท่านั้น แต่ในโซนกลางควรส่งไปยังกล่องที่มีดินหรือเรือนกระจกหรือเรือนกระจกจะดีกว่า

เมล็ดต้นหอมสามารถเก็บไว้ได้นาน พวกเขาสามารถผลิตต้นกล้าที่ดีได้แม้จะผ่านไปสามปีก็ตาม สิ่งสำคัญคือเก็บไว้ในที่แห้งและอบอุ่นเพื่อหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความชื้นในอากาศ

เรากำลังเตรียมเตียงสำหรับปลูกกระเทียมหอม

ไม่สามารถละเลยการเตรียมเตียงได้เนื่องจากขนาดและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวในอนาคตจะขึ้นอยู่กับมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมปุ๋ยหมักประมาณ 6 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร ซึ่งในฤดูใบไม้ผลิจะมีเวลาในการย่อยสลายบางส่วนและเพิ่มระดับความอุดมสมบูรณ์ของดินอย่างมีนัยสำคัญ

ในฤดูใบไม้ผลิคุณยังสามารถโรยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักเดียวกันบนเตียงโดยคำนวณราคาปุ๋ย 3 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร ในเวลาเดียวกันก่อนปลูกไม่จำเป็นต้องขุดเตียงโดยใส่ปุ๋ยไว้พวกเขาจะขุดในระหว่างการปลูกต้นกล้าเอง

การเตรียมต้นกล้าต้นหอมเพื่อปลูกในดินเปิด

เมื่อต้นกล้าเติบโตได้ 6-7 สัปดาห์ก็ต้องค่อยๆเตรียมการย้ายปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, พืชจะต้องแข็งตัวเล็กน้อยเพื่อที่มันจะเริ่มชินกับสภาพห้องไม่ได้ แต่กับสภาพการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ ในการทำเช่นนี้ ในตอนกลางวัน กล่องที่มีต้นกล้าจะถูกนำออกไปข้างนอกหากสภาพอากาศเอื้ออำนวย

ก่อนปลูกต้นกล้าจะถูกดึงออกจากดินเดิมหลังจากรดน้ำแล้ว แนะนำให้เล็มรากและใบเล็กน้อยโดยลดความยาวลง 1/3

คำแนะนำของคนสวน: เพื่อให้ต้นกล้าต้นหอมหยั่งรากได้ดีขึ้นและเร็วขึ้นในที่ใหม่ก่อนปลูกควรจุ่มรากลงในบด องค์ประกอบของส่วนผสมควรประกอบด้วยดินเหนียวและมูลโคในปริมาณเท่ากันเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย

กฎและรูปแบบการปลูกต้นกล้าต้นหอม: จะทำให้พืชได้รับสารอาหารที่เหมาะสมได้อย่างไร?

ต้นหอมปลูกในหลุมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ พวกเขาจะต้องลึกพอที่จะใส่ฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยในปริมาณที่เพียงพอที่ด้านล่าง สำหรับสิ่งนี้ 10-13 เซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว

ปลูกเพียงต้นเดียวในหลุมเดียว เนื่องจากกระเทียมไม่เติบโตในพุ่มไม้ หลังจากนั้นต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยดินถึงครึ่งหนึ่งของหลุมและบดอัดอย่างดี

เพื่อให้แน่ใจว่าดินมีความหนาแน่นมากที่สุดควรรดน้ำให้มากหลังปลูก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่มีเบาะลมเหลืออยู่ใกล้รากที่สามารถทำให้พวกมันแห้งได้

สำหรับโครงการปลูกต้นกล้าต้นหอมสามารถปลูกได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• การปลูกต้นกล้าต้นหอมเป็นสองแถวซึ่งมีระยะห่างระหว่างต้นต้นหอมประมาณ 15-20 เซนติเมตรในแถวเดียว ในเวลาเดียวกันคุณต้องเว้นระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 30-35 เซนติเมตร การปลูกนี้ไม่ประหยัดมากเมื่อเทียบกับการกระจายพื้นที่ในสวนทั้งหมด แต่ช่วยให้คุณปลูกหลอดไฟขนาดใหญ่มากได้
• ด้วยการปลูกแบบหลายแถวหัวหอมอาจมีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่ผลผลิตยังคงสูงเนื่องจากการเพาะกล้าไม้ใกล้ยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งระยะห่างระหว่างต้นไม้สองต้นในหนึ่งแถวสามารถลดลงเหลือ 10-15 เซนติเมตรและระหว่างแถว - เหลือ 20-30 เซนติเมตร

เคล็ดลับชาวสวน:

• พืชสวนส่วนใหญ่และกระเทียมหอมก็ไม่มีข้อยกเว้น ปลูกได้ดีที่สุดบนเตียงแคบๆ สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้การดูแลพืชง่ายขึ้น แต่ยังช่วยเพิ่มผลผลิตอีกด้วย
• หากคุณเลือกแผนการปลูกต้นหอมแบบสองแถว ไม่จำเป็นต้องเว้นระยะห่างแถวกว้าง คุณสามารถหว่านผักชีฝรั่งหรือแครอทลงไปได้ซึ่งกระเทียมมีความเข้ากันได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถผสมผสานกันได้ดีกับคื่นฉ่าย หัวบีท หัวหอมปกติ และแม้แต่สตรอเบอร์รี่

การดูแลกระเทียมที่เหมาะสมคืออะไร: เราพูดคุยโดยละเอียดเกี่ยวกับประเด็นที่สำคัญที่สุด

มีเพียงพืชป่าเท่านั้นที่สามารถเจริญเติบโต พัฒนา และออกผลได้ดี แต่พืชที่มนุษย์พัฒนาขึ้นจำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ข้อความนี้ใช้กับกระเทียมอย่างไม่ต้องสงสัยความหนาและขนาดซึ่งขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการของดินและความสม่ำเสมอของการรดน้ำโดยตรง

การคลายดินรอบต้นหอม: ทำไมจึงควรทำบ่อยแค่ไหน?

จำเป็นต้องคลายดินของเตียงที่มีต้นหอมปลูกอยู่ ท้ายที่สุดแล้วขั้นตอนนี้ไม่เพียงทำให้ดินอิ่มตัวด้วยออกซิเจนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ความชื้นซึมเข้าไปได้เร็วขึ้นและยังช่วยให้รากเจริญเติบโตอีกด้วย การคลายจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอโดยควรทุกๆ 1-2 สัปดาห์

ในขณะที่กำลังคลายดิน สิ่งสำคัญคือต้องเทดินลงในรูใกล้กับก้านต้นหอมอย่างสม่ำเสมอ (ทำเมื่อลำต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางของดินสอ)

หลังจากที่หลุมอยู่ในระดับเดียวกับระดับดินแล้ว ให้โรยกระเทียมทุกสองสัปดาห์ วิธีนี้ช่วยให้คุณขยายลำต้นให้ยาวขึ้นโดยมีส่วนสีขาวขนาดใหญ่ได้ ขั้นตอนนี้ดำเนินการอย่างน้อย 4 ครั้งในหนึ่งฤดูกาลหลังการรดน้ำ

เราให้ความชื้นแก่หัวหอม: ความถี่และปริมาณการรดน้ำ

ความชื้นเป็นพื้นฐานของการเจริญเติบโตของต้นหอมอ่อน

ท้ายที่สุดแล้วพืชชนิดนี้ต้องการความสนใจจากคนสวนบ่อยครั้งและสม่ำเสมอซึ่งจะมุ่งเป้าไปที่การกำหนดสถานะของความชื้นในดิน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรรดน้ำต้นไม้นี้เป็นประจำและปริมาณมากโดยเริ่มจากช่วงเวลาที่เข้าสู่ฤดูปลูกจนถึงกลางฤดูร้อน

แน่นอนคุณไม่ควรหักโหมจนเกินไปซึ่งจะส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตของพืชด้วย

กระเทียมจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยหรือไม่และควรใช้ปุ๋ยอะไรบ้าง?

โดยหลักการแล้วไม่จำเป็นต้องให้อาหารกระเทียม แต่ในกรณีนี้อาจไม่สามารถบรรลุผลที่สูงได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าคุณทำงานเพียงเล็กน้อยและใช้ความพยายามในการให้อาหารพืชชนิดนี้

ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการในลักษณะเดียวกับการรดน้ำเฉพาะในช่วงครึ่งแรกของฤดูปลูกของพืชเท่านั้น หัวหอมได้รับการเลี้ยงด้วยสารละลายที่เตรียมจากมูลนกและวัวโดยเฉพาะ ความเข้มข้นของอันแรกในน้ำควรเป็น 1:20 และอันที่สองคือ 1:8 ความสม่ำเสมอของการใส่ปุ๋ยจะช่วยขจัดข้อบกพร่องของดินที่มีบุตรยากที่สุด

จะควบคุมวัชพืชในแปลงกระเทียมได้อย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร?

ที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพการควบคุมวัชพืชคือการกำจัดวัชพืชบนเตียง แน่นอนว่าชาวสวนยุคใหม่คุ้นเคยกับการมีอยู่ของสารเคมีหลายชนิดที่สามารถป้องกันการปรากฏตัวของวัชพืชได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังจะปลูกหัวหอมในสวนของคุณเอง ก็ควรปลูกผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเดินผ่านเตียงในสวนเพื่อกำจัดวัชพืชทั้งหมด ท้ายที่สุดเมื่อมีจำนวนมากความหนาของก้านหัวหอมจะลดลงอย่างมาก

นอกจากนี้ยังอาจทำให้ความชื้นในดินเพิ่มขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้เตียงในสวนรกไปด้วยต้นไม้ที่ไม่จำเป็น คุณต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำ

บทความนี้เป็นประโยชน์หรือไม่?

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

เขียนความคิดเห็นเกี่ยวกับคำถามที่คุณไม่ได้รับคำตอบ เราจะตอบกลับอย่างแน่นอน!

104 ครั้งแล้ว
ช่วยแล้ว

ต้นหอม - พืชผักซึ่งไม่ต้องการ การดูแลเป็นพิเศษจึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผักจำนวนมาก ส่วนใหญ่แล้วพืชชนิดนี้จะปลูกเพื่อใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆต่อไป มักปลูกเพื่อแช่แข็งและบรรจุกระป๋องด้วย

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกผักคุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติหลักของกระเทียมและความแตกต่างของการปลูก

ประโยชน์ของกระเทียมหอม

ก่อนที่จะปลูกกระเทียมคุณควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผัก

เพื่อให้เข้าใจถึงคุณสมบัติและข้อห้ามคุณต้องรู้องค์ประกอบของพืช มันมีแคลอรี่จำนวนเล็กน้อยดังนั้นผักจึงถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารระหว่างการรับประทานอาหาร หัวยังมีสารอาหารและสารอาหารอื่นๆ มากมายที่จำเป็น ต่อร่างกายมนุษย์. นอกจากนี้หัวยังมีวิตามินบี, เค, ซี, เอในปริมาณสูง

ใบบนของพืชมีโครงสร้างเส้นใยที่ส่งเสริมการแพร่กระจายและการพัฒนาของแบคทีเรียในลำไส้ที่ช่วยลดอาการท้องอืด ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รับประทานหัวหอมมุกสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องทางสมรรถภาพ ระบบทางเดินอาหาร. นอกจากนี้ยังรับประทานในระหว่างการยกระดับอีกด้วย ความดันโลหิต. ต้องขอบคุณโพแทสเซียมที่มีอยู่ในพืช การบริโภคหัวหอมสดเป็นประจำทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

ผักไม่มีข้อห้ามร้ายแรง อย่างไรก็ตามแพทย์ยังไม่แนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคร้ายแรงของลำไส้เล็กส่วนต้นให้รับประทานบ่อยๆ

พันธุ์ที่ดีที่สุด

ก่อนปลูกจะเป็นการดีกว่าที่จะทำความคุ้นเคยกับพันธุ์กระเทียมหลักเนื่องจากแต่ละชนิดมีลักษณะเป็นของตัวเอง

แต่แรก

หัวซึ่งเป็นผักประเภทที่สุกเร็วจะสุกเต็มที่ในช่วงปลายฤดูร้อน หากเราพูดถึงวงจรการทำให้ผลไม้สุกเต็มที่ มันจะกินเวลาประมาณ 120–150 วัน ในบรรดาหัวหอมพันธุ์แรก ๆ มีหลายพันธุ์ที่ดีที่สุด:

• เวสต้า. พันธุ์ที่สุกเร็วที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดซึ่งเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่ง มีรสชาติและอายุการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม
• โคลัมบัส ถือเป็นพันธุ์ที่ชุ่มฉ่ำที่สุดซึ่งเติบโตได้สูงถึง 60–70 ซม. มักเติมโคลัมบัสลงในสลัดผักสดเนื่องจากมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• โกลิอัท. พันธุ์ที่สุกเร็วต่ำที่สุดซึ่งมีความสูงไม่เกิน 40 ซม.

กลางฤดู

หัวหอมมุกในช่วงกลางฤดูจะสุกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง พันธุ์ดังกล่าวปลูกน้อยกว่าพันธุ์ที่สุกเร็วเนื่องจากมีผลผลิตต่ำกว่า ประเภทหลอดไฟกลางฤดูยอดนิยม ได้แก่:

• คามุส. พันธุ์เล็กที่มีใบสีเขียวโค้งซึ่งพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยชั้นของขี้ผึ้ง พืชที่โตเต็มที่จะเติบโตได้สูงถึง 15–20 ซม.
• คาซิเมียร์. หัวหอมกลางฤดูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทนทานต่อแมลงและโรค เมื่อปลูกในสภาวะที่เหมาะสม พุ่มเมียร์จะโตได้สูงถึง 20–25 ซม.
• โจแลนท์. ความหลากหลายนี้ถือว่ามีประสิทธิผลมากที่สุดในบรรดาหัวหอมในช่วงกลางฤดู Jolant โดดเด่นด้วยใบแคบและพุ่มไม้สูงประมาณ 35 ซม.

วันที่ลงจอดและกฎเกณฑ์

ก่อนที่จะปลูกกระเทียมในพื้นที่โล่งคุณต้องทำความคุ้นเคยกับเวลาในการปลูกพืชชนิดนี้ก่อน ขอแนะนำให้ปลูกพืชโดยไม่มีต้นกล้าในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ปลายหรือกลางเดือนกุมภาพันธ์เป็นไปด้วยดีกับวิธีการเพาะกล้าไม้

การเตรียมดิน

ก่อนที่จะปลูกต้นหอมพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่ง ให้เลือกพื้นที่ที่เหมาะสมและเตรียมการปลูก ผักชนิดนี้เจริญเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ห่างจากพุ่มไม้สูงหรือต้นไม้ที่อาจบังต้นกล้าได้

ก่อนที่จะปลูกในที่โล่งให้เตรียมดินบนเว็บไซต์ สิ่งนี้ไม่ได้ทำในฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูใบไม้ร่วงก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ขั้นแรก ให้ขุดพื้นที่ทั้งหมดด้วยพลั่วหรือคราด จากนั้นจึงเติมยูเรียที่มีไนโตรฟอสกา 50 กรัมลงในดิน ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการจะเริ่มขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีนี้ทุกคน ตารางเมตรสวนจะได้รับปุ๋ยอินทรีย์ 2-3 กิโลกรัมผสมกับปุ๋ยหมัก

วิธีไร้เมล็ด

หลายคนไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรถ้าต้นกล้าตายก่อนปลูกในที่โล่ง ในกรณีนี้คุณจะต้องหว่านและปลูกกระเทียมหอมจากเมล็ด ในการทำเช่นนี้เมล็ดกระเทียมที่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดจะถูกปลูกในดินที่เตรียมไว้ มีการสร้าง 2-3 แถวบนไซต์โดยห่างจากกัน 30-40 ซม. ในแต่ละแถวจะมีรูตื้นสำหรับปลูกหัวหอม เมื่อปลูกเมล็ดทั้งหมดแล้ว ให้รดน้ำแถวด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้องอย่างทั่วถึง

วิธีการเพาะกล้า

กระเทียมมักปลูกโดยใช้วิธีการเพาะกล้า หากต้องการใช้วิธีนี้ คุณจะต้องเตรียมเมล็ดไว้ล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ เมล็ดทั้งหมดจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำว่านหางจระเข้หรือสารกระตุ้นการเจริญเติบโต แนะนำให้แช่เมล็ดทั้งหมดเป็นเวลา 20-30 นาทีในน้ำอุ่นที่มีแมงกานีสเพื่อฆ่าเชื้อโรค

หว่านเมล็ดที่เตรียมไว้ไม่ช้ากว่าวันที่ 20 มีนาคมเพื่อให้สามารถย้ายต้นกล้าที่โตแล้วไปปลูกในพื้นที่เปิดได้ภายในสิ้นเดือนพฤษภาคม ต้นอ่อนปลูกในกระถางหรือถ้วยขนาดเล็กขนาด 5-7 ซม.

ต้นกล้าที่ปลูกแล้วจะถูกย้ายเมื่อต้นกล้าเติบโตสูงถึง 10 ซม. การปลูกต้นกล้าที่งอกแล้วก็ไม่ต่างจากการเพาะเมล็ดแบบไร้เมล็ด

คุณสมบัติของการดูแล

การดูแลกระเทียมเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากผลผลิตของพืชที่ปลูกขึ้นอยู่กับมัน

การรดน้ำ

หากต้องการทราบวิธีปลูกกระเทียมคุณต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการรดน้ำผักนี้ แนะนำให้ทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ในเวลาเดียวกันมีการใช้ของเหลว 5-7 ลิตรต่อสวนตารางเมตร ในสภาวะแห้งแล้ง จำนวนการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเป็นสามครั้งต่อสัปดาห์ เนื่องจากดินจะแห้งเร็วขึ้นในสภาพอากาศเช่นนี้ ในช่วงที่หัวสุก การรดน้ำจะลดลง

น้ำสลัดยอดนิยม

เมื่อดูแลต้นกระเทียมต้องมีการปฏิสนธิในพื้นที่ การใส่ปุ๋ยครั้งแรกจะถูกนำไปใช้กับดินก่อนปลูกในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้จะมีการเติมปุ๋ยแร่ที่มีอินทรียวัตถุจำนวนเล็กน้อยลงในดิน หากหลังจากปลูกแล้วการเจริญเติบโตของใบช้า ให้ป้อนใหม่ ในกรณีนี้ให้เติมมัลลีนและยูเรียผสมกับน้ำ 10 ลิตรลงในดิน ใช้ส่วนผสมสามลิตรต่อตารางเมตรของหัวหอม

ปัญหาระหว่างการเพาะปลูก

เมื่อเติบโตและดูแลกระเทียมจะมีปัญหาบางอย่างเกิดขึ้น กระเทียมมักจะเติบโตได้ไม่ดีและคุณต้องคิดถึงวิธีการให้อาหารเพื่อปรับปรุงการเจริญเติบโตของต้นกล้าที่ปลูก ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ลงในดินในรูปของปุ๋ยหมักที่มีซากพืชที่เน่าเปื่อย

ปัญหาที่พบบ่อยประการที่สองคือวัชพืช ในการกำจัดพวกมันคุณจะต้องหาวิธีคลายและกำจัดวัชพืชอย่างเหมาะสม จำเป็นต้องขึ้นเนินดินสม่ำเสมอ ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์ทำเช่นนี้เดือนละ 2-3 ครั้งเพื่อให้วัชพืชไม่มีเวลาในการเจริญเติบโต

วิธีการจัดเก็บ

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเก็บกระเทียมหอมที่ปลูกในประเทศ มีสามวิธีทั่วไปในการจัดเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยว:

• แช่แข็ง วิธีนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกผัก เนื่องจากผักที่ละลายน้ำแข็งจะไม่เสียรสชาติ หากต้องการแช่แข็งหัวหอม เพียงปอกเปลือก หั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
• ในห้องใต้ดิน สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บกระเทียมคือห้องใต้ดิน ห้องนี้จะปกป้องหลอดไฟจากน้ำค้างแข็งและการเน่าเปื่อย
• ในอพาร์ตเมนต์ หัวหัวหอมจะถูกเก็บไว้บ่อยครั้งในที่พักอาศัยเนื่องจากเงื่อนไขไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บพืชผลเสมอไป เพื่อให้หัวหอมที่เก็บรวบรวมไว้ในอพาร์ทเมนท์คุณต้องตรวจสอบอุณหภูมิของอากาศ

สูตรยอดนิยม

ไม่มีความลับที่หัวหอมมักใช้ในการปรุงอาหารดังนั้นคุณควรทำความคุ้นเคยกับอาหารจานหลักที่ปรุงจากพวกเขา:

• แพนเค้กหัวหอม เพื่อเตรียมอาหารจานยอดนิยมนี้ หัวหอมใหญ่สองลูกจะถูกขูดบนเครื่องขูดละเอียดและปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นคั้นน้ำออกจากหัวหัวหอมขูด หลังจากนี้ทุกอย่างจะถูกคลุมด้วยเมล็ดแฟลกซ์และเซโมลินา ผลที่ได้คือส่วนผสมหนาที่ทอดในกระทะ แพนเค้กทอดด้วยไฟอ่อนอย่างระมัดระวัง
• หัวหอมกับเบคอน ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้ตัดหัวกระเทียมออกและหั่นใบเป็นเส้นกว้าง 1 ซม. จากนั้นนำเบคอน 100 กรัมซึ่งโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นต้มน้ำในกระทะขนาดเล็กแล้วใส่หัวหัวหอมซึ่งต้มไว้ประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นในชามแยกต่างหากผสมแอปเปิ้ลขูดกับแครอทลูกพรุนและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมที่ได้จะถูกเติมลงในแม่พิมพ์ด้วยเบคอนและหัวหอมแล้วนำไปใส่ในเตาอบ จานอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 120–140 องศา