Ad günü menyusu soyuq qəlyanaltılar. Fotoşəkilləri ilə ad günü salatı reseptləri. Pivə qəlyanaltıları üçün dadlı reseptlər

Yazda, yayda və payızın əvvəlində təbiətdə bayramları qeyd etmək istəyirsən. Ən vacib və çoxdan gözlənilən yemək şiş kababdır. Özünüzü yalnız bu yeməklə məhdudlaşdıra bilməzsiniz. Barbekü üçün qəlyanaltılar təmiz hava ev ziyafətindən fərqli olmalıdır. Adətən bayram süfrəsində görülən isti yeməklər və yağlı yeməklər uyğun deyil. Aşağıda açıq hava şənlikləri üçün sadə və populyar yeməklər üçün reseptlər var.

Sandviçlər ilk əvəzolunmaz yeməkdir. Əsas komponentləri müxtəlif souslar və mayonez olan müxtəlif məhsullardan istifadə etməklə hazırlana bilər. Tətilinizi pozmamaq üçün əvvəlcədən yeməyi hazırlayın, ayrı qablara qoyun və sendviçləri şənliyin keçirildiyi yerdə yığın.

Tərəvəz ilə

Badımcan və təzə pomidor ilə dadlı yay sendviçləri.

Tərkibi:

• yer qara bibər;
• badımcan - 3 ədəd;
• duz;
• salat - 12 vərəq;
• çörəklər - 12 ədəd;
• pesto sousu;
• pomidor - 3 ədəd;
• reyhan - bəzək üçün yarpaqlar;
• suluquni - 325 q.

Pişirmə:

1. Badımcanları yuyun, dilimlərə kəsin, duz səpin. Beş dəqiqə buraxın. Bu acılıqdan qurtulmağa kömək edəcək.
2. Bibər səpin və doğrayın.
3. Pomidorları yuyun və dilimlərə kəsin.
4. Pendiri kəsin.
5. Manqalda pendiri yüngülcə əridin, sonra badımcanı qızardın.
6. Çörəyi sousla örtün.
7. Kahı yarpağını qoyun.
8. Üstünə badımcan qoyun.
9. Pomidorla örtün.
10. Bir qat pendir ilə örtün.
11. Fesleğen ilə bəzəyin.

Amerika üslubu

Tərkibi:

• pomidor - 1 ədəd;
• göyərti - 35 q;
• buğda çörəyi - 4 dilim;
• hinduşka əti - 80 q;
• xama - 60 q;
• pendir - 50 q.

Pişirmə:

1. Əti yuyun, dilimlərə kəsin. Yağda qızardın.
2. Pendiri orta sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.
3. Pomidoru dilimlərə kəsin.
4. Yaşıllar - doğrayın.
5. Çörəyin üzərinə bir parça hinduşka qoyun.
6. Pomidorla örtün.
7. Pendirlə səpin.
8. Üstünə xama tökün.
9. Yaşıllıqla bəzəyin.

Sarımsaqlı pendirli akkordeon çörəyi

Böyük bir şirkətin qidalanmasına kömək edəcək barbekü üçün dadlı bir əlavə təqdim edirik.

Tərkibi:

• Fransız baget - 300 q;
• cəfəri - 50 q;
• kərə yağı - 200 q;
• sarımsaq - 8 diş;
• pendir - 200 q.

Pişirmə:

1. Bütün yolu kəsmədən, diaqonal olaraq yerləşdirilməli olan bagetdə kəsiklər etmək üçün bıçaqdan istifadə edin.
2. Pendiri qaba sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.
3. Soyulmuş sarımsaq mixəklərini mətbuatdan keçirin.
4. Bir qabda yumşaldılmış kərə yağı və sarımsağı qarışdırın.
5. Yaşılları doğrayın, qaba əlavə edin, qarışdırın.
6. Çörək folqasını bir çörək qabına yayın və bir baget qoyun.
7. Kəsikləri otlu doldurma ilə doldurun.
8. Üstünə pendir yayın.
9. Folqa sarın.
10. Fırına qoyun.
11. 200 dərəcə rejimi.
12. Dörddə bir saatdan sonra folqa açın.
13. Beş dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində səthdə qırmızı bir qabıq görünəcəkdir.

Açıq barbekü üçün soyuq qəlyanaltılar

Şiş kabab müstəqil bir yeməkdir, lakin qəlyanaltılarla daha zəngin olur. Burada təbiətdə barbekü üçün müxtəlif qəlyanaltılar var - bunlar bayramı daha dadlı etməyə kömək edəcək sübut edilmiş reseptlərdir.

Badımcan və sulugunidən

Gözəl və dadlı məzə hazırlayaraq bayram süfrənizə parlaq rənglər əlavə edin.

Tərkibi:

• pomidor - 2 ədəd;
• badımcan - 2 ədəd;
• çili bibəri;
• sarımsaq - 8 diş;
• suluguni pendiri - 150 q;
• bitki yağı - 150 ml;
• cəfəri - 14 q;
• cilantro - 14 q;
• tomat pastası - 50 q;
• şüyüd - 14 q;
• su - 100 ml.

Pişirmə:

1. Badımcanları incə doğrayın.
2. Qızartma qabını qızdırın. Yağa tökün. Badımcanları qızardın.
3. Pomidorları doğrayın.
4. Badımcanlara əlavə edin.
5. Tomat pastası və suyu töküb qaynadın.
6. Pendiri rəndələyin.
7. Sarımsağı doğrayın.
8. Yaşılları doğrayın.
9. Tava əlavə edin. Qarışdırın.
10. Salat qabına köçürün. Özünə gəl, sakitləş. Soyuq xidmət edin.

Mangal üçün duzlu soğan

Soğanı necə düzgün turşulamağı öyrənin və bu məzə ailənizdə manqal üçün ideal əlavə olacaqdır.

Tərkibi:

• duz;
• soğan - 8 baş;
• sumaq;
• şəkər;
• sirkə;
• Günəbaxan yağı.

Pişirmə:

1. Soğanların qabığını çıxarın və yarım halqalara doğrayın.
2. Sirkə ilə nəmləndirin.
3. Şəkər əlavə edin. Duz.
4. Üzərinə az miqdarda sumaq səpilir.
5. İki damcı yağ tökün.
6. Bir saat buraxın.

Çiplərdən

Minimum vaxt sərf edib ləzzətli qəlyanaltı ilə nəticə əldə etmək istəyirsinizsə, bu resept sizin üçündür.

Tərkibi:

• pendir - 200 q;
• çiplər - çanta;
• pomidor - 2 ədəd;
• yaşıllıq;
• mayonez - 200 ml.

Pişirmə:

1. Yaşılları yuyun, qurudun və doğrayın.
2. Pendiri orta sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.
3. Pomidorları kiçik kublara kəsin.
4. Məhsulları bir qaba qoyun.
5. Mayo əlavə edin. Qarışdırın.
6. Əyri, oval formalı fişlərə ehtiyacınız olacaq.
7. Xidmət verməzdən əvvəl içliyi yaydırın.

Bişmiş bibərdən

Bişirildikdən sonra təzə bibərin dadı ilə dolu olan sağlam qəlyanaltı.

Tərkibi:

• su - 50 ml;
• bolqar bibəri - 1000 q;
• tomat pastası - 60 ml;
• soğan - 2 baş;
• duz;
• yerkökü - 3 ədəd;
• ədviyyatlar.

Pişirmə:

1. Bibər noxudlarını yuyun.
2. Bir çörək qabına qoyun.
3. Sobaya qoyun, rejimi 180 dərəcəyə qoyun.
4. 2/3 saatdan sonra çıxarın.
5. Soğanı soyun, doğrayın və tavada qızardın.
6. Soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin.
7. Soğana əlavə edin və beş dəqiqə qaynatın.
8. Makaron və su əlavə edin.
9. Dörddə bir saat qaynamaq.
10. Dərini bibərdən çıxarın.
11. Bir boşqaba qoyun. Qızardılmış qarışığı üzərinə tökün.

Barbekü üçün Qafqaz qəlyanaltısı

Təzə tərəvəzlərdən hazırlanmış ləzzətli ləzzət.

Tərkibi:

• bolqar bibəri - 2 ədəd;
• sarımsaq - 4 diş;
• xiyar - 6 ədəd;
• cilantro;
• mayonez - 200 q;
• şüyüd;
• pomidor - 6 ədəd;
• Cəfəri.

Pişirmə:

1. Sous yeməyə xüsusi dad verir. Onu hazırlamaq üçün doğranmış şüyüd və mayonez qarışdırılır.
2. İncə sürtgəcdən istifadə edərək soyulmuş sarımsaq mixəklərini rəndələyin. Sousa əlavə edin. Qarışdırın.
3. Tərəvəzləri yuyun və böyük parçalara kəsin. Bir boşqaba qoyun.
4. Ortasına sousu tökün.
5. Yaşıllıq dəstələri ilə bəzəyin.

Xəmirdə duzlu xiyar

Turşu xiyarlara xidmət etmək üçün xüsusi bir üsul, onları xəmirdə qızartmaqdır.Şübhəsiz ki, belə bir yeməkdən zövq almamısınız.

Tərkibi:

• duzlu xiyar - 450 q;
• un - 65 q;
• duz;
• soda;
• günəbaxan yağı - 210 ml;
• yumurta - 1 ədəd;
• kefir - 110 ml;
• italyan otlarının qarışığı;
• bibər.

Pişirmə:

1. Kefiri bir qaba tökün, bir çimdik soda əlavə edin.
2. Beş dəqiqə kənara qoyun.
3. Yumurtaya tökün.
4. Un əlavə edin.
5. Duz əlavə edin, ədviyyat əlavə edin, döyün.
6. Xiyarları dilimləyin, xəmirə batırın və dərhal isti bir qızartma qaba qoyun.
7. Bişdikdən sonra kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
8. Bir dəqiqədən sonra bir boşqaba köçürün.

Tovuz quşu quyruğu qəlyanaltısı

İnanılmaz görünüşü sayəsində zəriflik əhvalınızı yüksəltməyə və süfrənin bəzəyinə çevrilməyə kömək edəcək.

Tərkibi:

• günəbaxan yağı - 150 q;
• xiyar - 3 ədəd;
• sərt pendir - 150 q;
• badımcan - 3 ədəd;
• duz;
• zeytun - 150 q;
• pomidor - 3 ədəd;
• bibər;
• yaşıllıq;
• sarımsaq - 5 diş.

Pişirmə:

1. Badımcanları yuyun və oval formada doğrayın.
2. Bir qaba qoyun və duz əlavə edin.
3. Qaçan hər hansı bir suyu salfetlə ləkələyin.
4. Yağla yağlayın.
5. Bir çörək qabına qoyun.
6. Fırına qoyun, temperaturu 180 dərəcəyə qoyun.
7. Dörddə bir saatdan sonra onu çıxarın.
8. Böyük bir nimçəyə qoyun.
9. Pendiri incə sürtgəcdən istifadə edərək rəndələyin.
10. Qızardılmış sarımsaq ilə qarışdırın. Duz. Ədviyyat əlavə edin. Qarışdırın.
11. Badımcanları fırçalayın.
12. Pomidorları dilimlərə kəsin. Badımcanın üzərinə qoyun.
13. Xiyarları doğrayın. Pomidorun üzərinə qoyun.
14. Zeytunları yarıya bölün. Xiyarların üzərinə qoyun.
15. Şüyüd ilə bəzəyin.

Pendir və vetçina rulonu

Vetçinadan hazırlanmış rulonlar əla görünür.

Tərkibi:

• qoz - 100 q;
• emal edilmiş pendir - 250 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• mayonez;
• vetçina - 350 q;
• yaşıl soğan - 150 q.

Pişirmə:

1. Pendiri rəndələyin.
2. Yumurtaları qaynadın, qabığını soyun.
3. Fındıqları doğrayın.
4. Sarımsaq mixəklərini soyun və sarımsaq mətbuatından sıxın.
5. Fındıq, pendir, yumurta, sarımsağı salat qabına qoyun.
6. Mayonez tökün. Qarışdırın.
7. Jambonu incə dilimlərə kəsin.
8. İçliyi çıxarmaq üçün bir çay qaşığı istifadə edin və vetçinanın kənarına qoyun.
9. Yıxılma. Yaranan rulonu bir soğan ilə bağlayın.

Rulonların möhkəm tutulmasını və dağılmamasını təmin etmək üçün onları diş çubuğu ilə bərkidin. Hər məhsul üçün iki diş çubuğu istifadə edin.

Barbekü üçün sürətli və sadə salatlar

Heç bir bayram süfrəsi, hətta açıq havada, salatsız tamamlanmaz. Yeni seçimlər hazırlamağa çalışın və qonaqlarınızı heyrətamiz zövqlə təəccübləndirin.

Feta pendiri və təzə tərəvəz ilə

Tərkibi:

• kahı - 3 yarpaq;
• xardal - 1 çay qaşığı;
• xiyar - 2 ədəd;
• pomidor - 4 ədəd;
• çəyirdəkli zeytun - bir banka;
• zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• yaşıllıq;
• pendir - 150 q feta.

Pişirmə:

1. Tərəvəzləri yuyun və kublara kəsin.
2. Salatı yırtın.
3. Yaşılları doğrayın.
4. Kasaya yağ tökün, xardal əlavə edin. Qarışdırın.
5. Tərəvəzləri salat qabına qoyun.
6. Yaşılları qoyun.
7. Üzərinə sarğı töküb qarışdırın.
8. Pendiri kublara kəsin. Üzərinə salat səpin.
9. Zeytunları kəsin. Salat qabına qoyun.

Kələm və turp ilə

Dadlı bahar salatı.

Tərkibi:

• ağ kələm - 500 q;
• xiyar - 150 q;
• günəbaxan yağı - 70 ml;
• cəfəri - 50 q;
• turp - 150 q;
• qara istiot;
• duz.

Pişirmə:

1. Kələmi incə zolaqlara doğrayın.
2. Xiyar və turpu kublar şəklində doğrayın.
3. Tərəvəzləri salat qabına qoyun və qarışdırın.
4. Cəfərini doğrayın və tərəvəzlərə əlavə edin.
5. Bibər ilə səpin. Duz.
6. Yağa tökün. Qarışdırın.

Ölkə salatı

Bu yeməyi kottecdə hazırlamaq asandır, xüsusən də bütün tərəvəzlər əlindədir.

Tərkibi:

• yaşıl soğan - bir dəstə;
• şüyüd - bir dəstə;
• kahı - 2 yarpaq;
• duz;
• xiyar - 2 ədəd;
• turp - bir dəstə;
• pomidor - 3 ədəd;
• günəbaxan yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar.

Pişirmə:

1. Yaşılları doğrayın.
2. Pomidorları kublara kəsin.
3. Xiyar - yarım halqalarda.
4. Turp - dairələrdə.
5. Salatı yırtın.
6. Bütün məhsulları dərin bir qaba qoyun və duz əlavə edin.
7. Yağa tökün. Qarışdırın.

Vodka ilə

Bu xüsusi salatın niyə belə bir ad aldığını heç kim bilmir, amma qəlyanaltı kimi idealdır.

Tərkibi:

• soğan - 1 baş;
• vetçina - 150 q;
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• duzlu xiyar - 1 ədəd;
• duz;
• yerkökü - 2 ədəd;
• kələm - 150 q.

Pişirmə:

1. Soğandan qabığını çıxarın və yarım halqalara kəsin.
2. Jambonu kublara kəsin.
3. Xiyarı doğrayın.
4. Yerkökü böyük bir rəndədən istifadə edərək sürtgəcdən keçirin.
5. Kələmi doğrayın.
6. Bütün məhsulları salat qabında qarışdırın.
7. Duz.
8. Yağa tökün.
9. Qarışdırın.

Təbiətdə uşaqların ad günü üçün qəlyanaltılar

Açıq havaya çıxarkən ad günü manqalınız üçün uşaqlar üçün uyğun qəlyanaltılar hazırlamalısınız.

Meyvə kanepesi

Bu incəlik uşaqlara sevinc bəxş edəcək və bayram süfrəsini bəzəyəcək.

Tərkibi:

• çox rəngli marshmallows, bon paris növü;
• banan;
• şokolad;
• çiyələk.

Pişirmə:

1. Banan pulpasını çıxarın və dilimlərə kəsin.
2. Yuyulmuş çiyələklərin gövdəsini kəsin.
3. Marshmallowları kəsin. Onlar giləmeyvə ölçüsü olmalıdır.
4. Şokoladı əridin və su banyosundan istifadə edin.
5. Hazırlanmış məhsulları növbə ilə şişlərə sarın. Şokoladla çiləyiniz.

Şirəli xəmirdə kolbasa

Bu yemək uşaqları sevindirəcək.

Tərkibi:

• şiş pastası - 500 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• kolbasa - 15 əd.

Pişirmə:

1. Hazır xəmiri yuvarlayın və 2 santimetr ölçüdə zolaqlara kəsin.
2. Kolbasanı kənarına qoyun və ətrafına sarın.
3. Kolbasaları bir çörək qabına qoyun.
4. Yumurtanı çırpma ilə qarışdırın.
5. Hər kolbasa fırçalayın.
6. Yarım saat və ya bir saat buraxın, peçetə ilə örtün.





Tərkibi:

• vetçina - 300 q;
• emal edilmiş pendir - 300 q;
• yaşıllıq;
• lavaş - 2 əd.;
• yüngül duzlu qızılbalıq - 300 q.

Pişirmə:

1. Yaşılları doğrayın.
2. Somonu incə dilimlərə kəsin.
3. Pide çörəyini pendirlə örtün.
4. Somonu qoyun.
5. Otlar ilə səpin.
6. Vetçina dilimləyin.
7. Pide çörəyinin üzərinə qoyun.
8. Bir rulon halına salın.
9. Dondurucuya dörddə bir saat qoyun.
10. kəsmək.

Lavaş zərfləri

Çox dadlı və doyurucu, böyüklər və uşaqlar üçün uyğundur.

Tərkibi:

• qara istiot;
• lavaş - 2 vərəq;
• duz;
• sərt pendir - 70 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• şüyüd;
• pomidor - 1 ədəd;
• Cəfəri;
• Yaşıl soğan;
• bitki yağı.

Pişirmə:

1. Pendiri orta sürtgəcdən keçirin.
2. Yaşılları doğrayın.
3. Pomidor - kublar.
4. Hazırlanmış məhsulları konteynerə qoyun. Qarışdırın.
5. Lavaşı iki hissəyə kəsin.
6. İçliyi kənarına qoyun.
7. Kenarları qatlayın.
8. Onu zərfə sarın.
9. Bir yumurta çırpın.
10. Bibər ilə səpin. Qarışdırın.
11. Pide çörəyini yumurta qarışığına batırın.
12. Qızartma qabını qızdırın.
13. Yağa tökün. Zərfləri yerləşdirin. qızartmaq.
14. Bir boşqaba köçürün.
15. Yaşıllıqla bəzəyin.

Pivə qəlyanaltıları üçün dadlı reseptlər

Düzgün qəlyanaltı pivənin dadını artıra və tamamlaya bilər.

Pendir çubuqları

Bu qəlyanaltı pivə sevənlər arasında populyarlıq qazanır. Bu gün yeməyi bir çox barda tapmaq olar, lakin ən asan yol onu özünüz hazırlamaqdır.

Tərkibi:

• sərt pendir - 470 q;
• ədviyyatlar;
• un - 210 q;
• bibər;
• yumurta - 3 ədəd;
• duz;
• süd - 100 ml;
• Günəbaxan yağı;
• çörək qırıntıları - 110 q.

Pişirmə:

1. Pendiri kəsin. Bişirmək üçün ölçüsü 10x2 santimetr olan nazik çubuqlar lazımdır.
2. Yumurtanı qaba tökün. ədviyyatlar əlavə edin. Duz. Süd tökün.
3. Un əlavə edin, döyün.
4. Hər pendir çubuğunu qarışığa batırın.
5. Krakerləri bir boşqaba qoyun.
6. Hər çubuğu yuvarlayın.
7. Tavaya yağ tökün və qızdırın. Fritözdən istifadə edə bilərsiniz.
8. Çubuqları qoyun. İki dəqiqədən sonra onu çıxarın. Yağ çox isti olmalıdır.
9. Salfetlərin üzərinə qoyun. Onlar artıq yağı udacaqlar.

Sarımsaq ilə tostlar

Bu sadə, tez və dadlı qəlyanaltıdır.

Tərkibi:

• sarımsaq - 5 diş;
• yer qara bibər;
• zeytun yağı - 85 ml;
• duz;
• Borodino çörəyi - 110 q.

Pişirmə:

1. Çörəyin qabığını kəsin.
2. Pulpanı kublara kəsin.
3. Sarımsaq dişlərini soyun.
4. Yarım doğrayın. Yağla qarışdırın.
5. İkincisini sarımsaq presindən keçirin.
6. Qızartma qabını qızdırın.
7. Yağa tökün.
8. Çörək dilimlərini qoyun.
9. qızartmaq.
10. Alın. Sarımsağın ikinci hissəsini ovuşdurun. Duz səpin. Ən yaxşısı dəniz məhsullarıdır.

Ad günü hər bir insan üçün xüsusi bir gündür. Onu gözləyirlər bütün il, əvvəlcə hər xırda detalı düşünərək buna hazırlaşırlar. Axı, hər bir ad günü insanı doğum gününün yalnız yaxşı deyil, həm də gözəl olmasını istəyir.

Bayramı gözləmək hissi və müsbət emosiyalar insanı doğum gününün qeyd olunması ilə bağlı hər şeyə diqqət yetirməyə məcbur edir. Bu gündə bayram süfrəsi haqqında unutmayın. O, sonuncu yerdə deyil.

Bir çox ad günü adamı qonaqlarını yalnız səmimiyyət və qonaqpərvərliklə deyil, həm də sevindirmək istəyir dadlı qida. Unutmayın ki, şənlik süfrəsindəki yeməklər təkcə mövcud deyil, həm də iştahaaçan və gözəl görünməlidir.

Bayram süfrəsində qəlyanaltılar xüsusi yer tutur. Onlar bir az aclığı təmin etməyə və əsas yeməklər üçün daha çox iştahı oyatmağa kömək edir. Buna görə qəlyanaltıların hazırlanmasına xüsusi diqqət yetirilməlidir.

1. Təqdim olunan görünüşü və çox orijinal dadı ilə sizi sevindirəcəklər. Bu kifayət qədər qidalı qəlyanaltıdır. Yeməyin özəlliyi onun tərkib hissəsidir. Toyuq və göbələkdən daha dadlı bir kombinasiya hazırlamaq mümkündürmü?

Bu qəlyanaltıda mümkündür. Bu gün bu məhsulları bəyənməyən insan tapmaq çətindir. Buna görə də, bu yeməyi hazırlamaqla qonaqların əksəriyyəti razı qalacaq. Bu resept daim çəkilərinə nəzarət edənlər üçün bir lütf olacaq.

Axı, şampinonlar aşağı kalorili məhsul, və toyuq filesi və yumşaq pendir ilə birlikdə aclığı mükəmməl şəkildə təmin etməyə kömək edirlər. Hətta təcrübəsiz bir evdar qadın bu ad günü qəlyanaltısını bayram süfrəsi üçün hazırlaya bilər. Pişirmə prosesi xüsusi bilik, bacarıq və ya vaxt tələb etmir.

2.. Onlar şənlik süfrəsini hazırlamaq üçün praktiki olaraq vaxtı olmayanlar üçün bir ilahi olacaq. Xırtıldayan, bir az ədviyyatlı xiyar və pomidor araq üçün əla qəlyanaltı kimi xidmət edəcəkdir.

Onlar əsas və isti yeməklər üçün tərəvəz yan yeməyi kimi istifadə edilə bilər. Yüngül duzlu xiyarların özəlliyi onların hazırlanma prosesindədir. Çoxları bunun çətin olduğunu düşünə bilər, amma əslində bu mətbəx ləzzətini hazırlamaq pasta qədər asandır.

Təsadüfi doğranmış xiyar və pomidorları sarımsaq və göyərti ilə birləşdirmək kifayətdir. İki saat gözləyin... və yemək hazırdır. Daha sadə bir şey ola bilərmi? Yüngül duzlu tərəvəzlər göyərti və xama sousu ilə verilə bilər.

3.. Məlumdur ki, yəhudilərin xüsusi xüsusiyyətləri var qastronomik üstünlüklər. Onların milli mətbəxində müxtəlif dadlara rast gəlmək olar, lakin ədviyyatlı dad onda xüsusi yer tutur. Bütün yəhudi yeməklərini məşhur edən də budur. Bu qəlyanaltı qeyri-adidir.

Çoxları üçün uyğun olmayanları birləşdirir. Ancaq bir tartleti sınadıqdan sonra əliniz qeyri-ixtiyari olaraq ikinciyə çatacaq. Toyuq yumurtası, pendir və pomidorun mükəmməl birləşməsi bu yeməyi unudulmaz edir. Onun özəlliyi ondadır ki, ədviyyatlı sarımsağı sevənlər üçün daha çox əlavə edə bilərsiniz.

4. Ad günü üçün hər hansı bir şənlik masasını uyğun şəkildə bəzəyəcək. O, əvəzolunmazdır. O, bir neçə varyasyonda istifadə edilə bilər: müstəqil yemək kimi verilir və qonaqlara tərəvəz yan yeməyi kimi təqdim olunur.

Pendirli tərəvəz salatı təcrübə üçün əla "mövzudur". Salatanı xama ilə ədviyyat etsəniz, kifayət qədər qidalı bir yemək alacaqsınız. Mayonez əlavə edərkən salatın bir az turşluğu olacaq.

Bitki yağı isə tərəvəzlərin cəlbedici görünüşünü itirməməsinə kömək edəcək. Salat ad günü partiyasının bütün qonaqları üçün idealdır. Yalnız ehtiva edir faydalı komponentlər, beləliklə siz onu təhlükəsiz şəkildə uşaqlara yeməyə verə bilərsiniz.

5.. Ənənəvi araq ilə qəlyanaltı! Çoxları belə düşünür. Ancaq onun təqdimatının bir çox variantı var. Soğanlı siyənək qaynadılmış kartof və ya odda bişmiş kartof ilə yaxşı gedir.

Doğum gününü qeyd etmək açıq havada planlaşdırılsa belə, qəlyanaltı hazırlana bilər.

6.. Bu soyuq qəlyanaltı dəniz məhsulları sevənləri oxşayacaq. Tuna açıq bir dada malikdir, lakin digər balıqlarla müqayisədə o qədər xarakterik bir balıq qoxusu yoxdur.

Və salatda konservləşdirilmiş ton balığından istifadə yalnız ad günü oğlanı üçün tapşırığı asanlaşdırır. Sadəcə bankanı açmaq və salatın əsas tərkib hissəsini çıxarmaq lazımdır. Tuna pomidor və kahı ilə inanılmaz yaxşı gedir. Qəlyanaltının görünüşü heyrətamiz dərəcədə rənglidir.

Salata qırmızı, qara və yaşıl çalarları ehtiva edir. Hamısı birlikdə sadəcə heyrətamiz yaradırlar görünüş, həm də iştaha səbəb olur. Sadəcə bu dəqiqə yemək istəyirəm.

7.. Sandviçlərdən daha sadə nə ola bilər? heç nə. Ancaq biz kolbasa və kərə yağı ilə banal çörək parçasından deyil, incə bir kulinariya yaradıcılığından danışırıq. Ad günü sandviçləri isti və ya soyuq hazırlana bilər.

Soyuq sendviçlər evdən kənarda keçirilən tədbirlər üçün mükəmməldir: parkda, təbiətdə. Bu sürətli qəlyanaltıya əla alternativdir. Ancaq sendviçlərə emal edilmiş pendir və təzə xiyar əlavə etsəniz, tamamilə doyurucu və dadlı yemək əldə edə bilərsiniz.

İsti sendviçləri evdə hazırlamaq daha yaxşıdır, çünki məişət texnikası tələb olunur. Şirəli pasta ilə bu isti məzə çox orijinal və qeyri-adi görünür. Ad günü qonaqlarınızı sevindirməyə kömək edəcək.

8. həmişə tələbat olub. İnsanlar onları rahat və yemək üçün asan olan kiçik sendviçlər adlandırırlar. Məqalədə müxtəlif zövqlərə malik ən məşhur kanepənin üç növü təqdim olunur. Zeytun və pendirli kanepələr ağ şərab və ya şampan ilə əla məzə kimi xidmət edəcəkdir.

Kolbasa ilə kaneplər olduqca qidalıdır və aclıqdan qurtulmağa kömək edəcəkdir. Hisə verilmiş siyənək ilə kaneplər pivə üçün mükəmməldir və əsas yemək üçün yan yemək kimi xidmət edə bilər.

Kulinariya icması Li.Ru -

Ad günü qəlyanaltıları

Prosciutto ilə Bruschetta ləzzətli qəlyanaltıların bütün həvəskarlarını oxşayacaq. Prosciuttoya ricotta, rozmarin, gavalı pomidorları və ədviyyatlar əlavə edin. Çox dadlı və gözəl olacaq. Bu bruschettanın ətri özünəməxsusdur.

Xəmirdə donuz qulaqları 3 saat bişirilir. Bu, pivə ilə və ya idman matçına baxarkən dadlı xırtıldayan yeməkləri sevənlər üçün gözəl xırtıldayan qəlyanaltı hazırlayır. Qulaqlar evdə 2-3 gün saxlanılır.

Siyənək ilə Bruschetta mükəmməl iştahınızı açacaq və istənilən bayramda soyuq qəlyanaltılar süfrəsini bəzəyəcək. Siyənəkdən əlavə (mən turşu xoşlayıram) sizə duzlu bolqar bibəri, mozzarella və göyərti lazımdır.

Koreya üslublu donuz əti qulaqları bütün hallar üçün əla iştahaaçandır: pivə ilə dostlarla, bufet masasında və ya sadəcə film və ya televiziya şousuna baxarkən zövq almaq üçün. Yemək ucuz və dadlıdır. Yoxla!

Donuz qulaqları soya sousu- gözəl qəlyanaltı: büdcəyə uyğun, sağlam, dadlı. İçərisində az ət var, amma oynaqlarınızın sevinəcəyi jelatin var. Düzdür, qulaqların bişirilməsi üçün beş-altı saat vaxt lazımdır.

Toyuqlu Bruschetta doyumlu və eyni zamanda yüngül məzədir, hazırlamaq asan və çox dadlıdır. Toyuq döşünü qril qabında və ya sobada bişirmək lazımdır, ya da qızardmaq olar. Ədviyyatlar əlavə edək.

Təxminən 15 dəqiqə ərzində tuna ilə bruschetta hazırlaya bilərsiniz.Dünənki baget kəsilib bişirilməlidir, ona ikinci həyat verilir və konservləşdirilmiş ton balığına lobya, şam qozası, sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edilməlidir.

Göbələkli Bruschetta ləzzətli iştahaaçan kimi verilir. Göbələklər və soğanlar karamelizə edilməli, onlara ətirli ədviyyatlar əlavə edilməlidir və bütün bunlar pendirlə bulaşmış qızılı xırtıldayan bagetdə xidmət edilməlidir.

Pendirli Bruschetta sobada bişirilir və tərəvəzləri qızardılmış qabda qızartmaq lazımdır. Pomidor, soğan, təzə reyhan və ipli pendir əlavə edin. Bu məzəni ziyafətdə və ya içkilərlə birlikdə verin.

10-150 dəqiqəyə krevetli bruschetta hazırlaya bilərsiniz. Bu şərabla getmək üçün əla iştahaaçandır. Yüngül, hazırlamaq asan, sadə. Qaynadılmış karides yağda ədviyyatlarla qızardılmalıdır, bişmiş baget, budur!

Vetçina ilə Bruschetta (Parma vetçinası!) 10 dəqiqə ərzində hazırlanır. Bu zərif Aralıq dənizi məzəsi sizi laqeyd qoymayacaq. Hər şey sadə və sürətlidir. Bu qəlyanaltı hazırlamağa əmin olun!

Püre kroketləri qonaqlarınızın həqiqətən garnitür yemədiyi ziyafətdən sonra hazırlana bilər. Kartof püresi- dadlı və doyurucu qəlyanaltı hazırlaya biləcəyiniz əla yarımfabrikat.

Göbələk kroketləri zərif qaymaqlı göbələk doldurulması ilə xırtıldayan piroqlardır. Hər hansı bir hazır göbələk uyğun gəlir - qaynadılmış, qızardılmış və ya turşu. Məndə şampinonlar var. Get!

Fındıq ilə Bruschetta müxtəlif maddələrlə tamamlana bilər. Beləliklə, yams və ya şirin kartof, qurudulmuş zoğal, sarımsaq, ədviyyatlar alacağıq və bütün bunlardan ətirli və dadlı qəlyanaltı yaradacağıq.

"Dnestrovskaya" balqabağından qəlyanaltı hazırlamaq üçün resept. Bu yemək həm adi şam yeməyi, həm də bayram süfrəsi üçün uyğundur.

Meze "Kök" kökə bənzəyən çox orijinal bir qəlyanaltıdır. Həm uşaqlar, həm də böyüklər orijinallığınızı qeyd edəcəklər, buna görə özünüzü reseptlə silahlandırın və bişirin! :)

Bu qəlyanaltı istədiyiniz hər hansı içliklə hazırlana bilər: kolbasa, balıq, ət, pendir. Əsas şərt islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuda saxlanmasıdır.

Çox maraqlı bir resept - pendirli çuğundurlu məzə olduqca tez və asanlıqla hazırlanır. Orijinal görünür. Görünüşünə görə qəlyanaltı bir ləqəb aldı - çuğundur Napoleon. Hətta uşaqlar da xoşlayır!

Tezliklə göbələk mövsümü gəlir, hələ də duzlu bal göbələkləriniz var? :) Mən sizə bal göbələkli qəlyanaltı üçün maraqlı və sadə resept təqdim edirəm. Doyurucu, qeyri-adi, zəngin dadı ilə - sendviçlər üçün sizə lazım olan şey :)

Siyənək ilə qara çörəyin məzəsi, demək olar ki, hər bir rusiyalıya müraciət edəcək çox asan hazırlanan məzədir, çünki inqrediyentlər bizə yaxşı məlumdur və bizim tərəfimizdən sevilir.

Əgər siz Caprese salatının həvəskarısınızsa, o zaman Caprese qəlyanaltısını mütləq bəyənəcəksiniz. Pomidor, reyhan və mozzarelladan hazırlanmış çox orijinal və dadlı məzə, bayram süfrəsinə layiqdir.

Qəlyanaltı "Yeni il kanoesi"

Meze "Yeni il kanosu" Yeni il süfrəsi üçün orijinal və çox dadlı qəlyanaltıdır. Hazırlanması asan, lakin dadlı və kifayət qədər təsirli. Alkoqol ilə qəlyanaltı kimi yaxşı gedir.

II Nikolayın konyak üçün qəlyanaltı - bəlkə də bunun üçün ən yaxşı qəlyanaltı spirtli içki, mən heç sınamışam. Təsirli görünür və dadmaq üçün konyakla yaxşı gedir.

Qəlyanaltı "İlan"

Snake Snack ilan formasında dadlı və çox təsirli qəlyanaltıdır ki, bu da qara ilan ili olan 2013-cü il ərəfəsində xüsusi əhəmiyyət kəsb edir.

Kartoflu pivə qəlyanaltısı ucuz, asan hazırlanması və doldurulması pivə qəlyanaltısıdır. Böyük bir pivə partiyası planlaşdırırsınızsa, özünüzü aldatmayın və bu kartof məzəsini hazırlayın.

Toyuq qanadlarının məzəsi həm bayram ziyafəti, həm də piknik üçün mükəmməldir. Ədviyyatlı, ləzzətli ağ souslu bu qəlyanaltı dərhal masadan süpürüləcək - görəcəksiniz! :)

Qəlyanaltı "Yeni il yuva kuklaları"

Yeni il üçün yuva quran kuklaların məzəsi Yeni il bayramı süfrəsində əla görünür və nəinki birbaşa məzə funksiyasını yerinə yetirir, həm də bayram ziyafətində Yeni il ab-havası yaradır.

-dən qəlyanaltı bolqar bibəri- mövcud inqrediyentlərdən hazırlanmış qeyri-standart və çox dadlı qəlyanaltı. Ailəmizdə bayram süfrəsinin əvəzolunmaz atributudur.

Balqabaq məzəsi yüngül və xoşdur, ətirli, ədviyyatlı dadı ilə ət və ya toyuq üçün yan yemək kimi yaxşı gedir. Balqabaq qəlyanaltısı bayram masasına ayrı bir yemək kimi təqdim edilə bilər.

Gözəl, yüngül və çox dadlı badımcan məzəsi süfrənizi bəzəyəcək. Bişirməyə çalışaq?

Qarşıdan bir bayram gəlirsə və qonaqlarınızı orijinal bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, evdə hazırlanmış toyuq məzəsi sizə lazım olan şeydir. Qonaqlarınız heç vaxt belə bir şey sınamayıb.

Qızardılmış yumurta məzəsi hər hansı bir bayramda və ya gündəlik masada çox orijinal və gözlənilməz görünəcək, hazırlamaq üçün çox asan bir qəlyanaltıdır. Sadə, effektiv və ucuzdur.

Xiyardan hazırlanmış çox maraqlı və orijinal məzə, bufetlər, bayram şamları, həmçinin pəhriz saxlayan və çörək yeməyənlər üçün mükəmməldir. Yüngül və çox iştahaaçan qəlyanaltı.

Badam və keçi pendiri ilə doldurulmuş xurma ilə hazırlanmış qəlyanaltı üçün resept, pastırma zolaqlarına bükülmüş və qızardılmışdır.

Doldurulmuş resept cır çubuqları. Bayram süfrəsi üçün maraqlı qəlyanaltı.

Qəlyanaltı "Qalib"

Asan, tez hazırlanır. Bu parlaq, iştahaaçan sendviçlər süfrədə uzanmayacaq.Çox dadlıdır. Həm uşaqlar, həm də böyüklər bunu sevirlər.

Asanlıqla hazırlanan və büdcəyə uyğun məzə balqabaq və sarımsaqdan hazırlanır. Üstəlik, bu qəlyanaltı inanılmaz dərəcədə dadlıdır. 15-20 dəqiqə ərzində bişirilir. O, həm də gözəl yan yemək kimi xidmət edə bilər.

Salat yerinə nə xidmət edəcəyinizi düşünməyə ehtiyac yoxdur. Xüsusilə yemək hazırlamağa vaxtınız yoxdursa. Hər kəs bu təzə xiyar qəlyanaltısını sevəcək. Hər hansı bir yeməyə mükəmməl əlavə.

Qəlyanaltı "Dəniz qabığı"

Sea Shell qəlyanaltı üçün resept. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bizə dəyirmi çörəklər lazımdır. Onların doldurulması üçün öz mülahizəniz və zövqünüzə görə tamamilə hər hansı bir salat istifadə edə bilərsiniz.

Ağzınız yananda xoşunuza gəlirmi? Onda bu ədviyyatlı bibər məzəsini çox bəyənəcəksiniz. Acılı, ətirli və doyurucu, həm ev şənliklərində, həm də kənd gəzintilərində yaxşıdır. Sadə bir resept paylaşıram.

Bayram süfrəsi üçün bu zərif və ədviyyatlı göbələk məzəsi unikaldır ki, o, hind ədviyyatları: zerdeçal və çili bibəri ilə hazırlanır. Oregano və sarımsaq da əlavə edirəm. Yoxla.

Meksika mətbəxinin ən yaxşı ənənələrində ətli burrito bişirməyi hələ bilmirsinizsə, bu resept sizin üçündür! Dadlı, doyurucu, orijinal və hətta qənaətcil! Mətbəxdə yeni başlayanlar belə öhdəsindən gələ bilər :)

Burrito doldurmağın resepti həmişə yeni və orijinaldır - axı, əslində, inqrediyentlər ondan seçilir. Soyuducuda nə var? Bu resept, məsələn, toyuqdan istifadə edir, dadlıdır!

Balqabaqlı omlet hər kəsin sevimli yeməyi hazırlamaq üçün başqa bir seçimdir. Bu omlet səhər yeməyinizi şaxələndirəcək və yemək çox sağlam və dadlıdır. Və 10 dəqiqə ərzində bişirilir.

Hindi qaynadılmış donuz əti üçün bu sadə resept təhlükəsiz olaraq təsnif edilə bilər pəhriz yeməkləri, - aşağı kalorili, lakin eyni zamanda dadlı və doyurucu. Əla və sağlam qəlyanaltı, həm də dadı çox zərifdir.

Diqqətiniz üçün - əla qəlyanaltı, pendirli toyuq keksləri. Hazırlanması olduqca sadədir, lakin hər hansı bir şam yeməyində və ya bayram masasında çox üzvi görünəcəkdir.

Fırında düzgün bişmiş kartof o qədər dadlıdır ki, onları yalnız ətli bir şey üçün garnitür kimi deyil, həm də çox dadlı qəlyanaltı kimi təqdim etmək olar (məsələn, evdə hazırlanmış ketçup ilə).

Doldurma üçün ən sadə, ən əsas resept toyuq yumurtası bayram süfrəsini quran hər kəsə kömək edəcək. Bununla belə, bu yumurtalara gündəlik süfrədə böyük tələbat olacaq.

Ət sevənlər üçün maraqlı bir şey. Mal əti tartar resepti bəziləri üçün tamamilə cəfəngiyat kimi görünə bilər, lakin digərləri üçün bu, onlara fantastik dadlı xam mal əti yeməyi kəşf etməyə kömək edəcək.

Əla səhər yeməyi, çox doyurucu və qidalı - bibərli omlet. Cəmi 10 dəqiqə və işiniz bitdi. Bibər ilə omlet resepti hətta bakalavrlar və tələbələr üçün çətin görünməyəcək. Təhsil alın!

Pendirli qulançar qratini əla doyumlu məzə, yaxşı garnitür və ya tək başına yemək ola bilər. Ət yeməyənlər də bu qratini bəyənəcəklər. Qulançar qratini bir saat bişirilir.

Hamsi qəlyanaltı kimi əladır. Bu gün sizə italyan dilində hamsi məzəsini necə edəcəyinizi söyləyəcəyəm. İtaliyada çox məşhurdur, burada da populyarlaşdırmağı təklif edirəm!

Mənə elə gəlir ki, bütün rulonları arıq adlandırmaq olar. Biz standart baza hazırlayırıq - nori yarpaqları, düyü, içərisinə istənilən sevimli tərəvəz və balıqları qoyuruq. İçlik üçün tofu pendirindən omlet də hazırlaya bilərsiniz.

Mən sadəcə toyuq barmaqlarını sevirəm. Və kim onları sevmir? İçəridə tender, lakin xaricində xırtıldayan, həm əla məzə, həm də tam hüquqlu isti yeməkdir (əgər yan yeməklə verilirsə).

Artıq mağazadan alınan zərərli çipslər yox, gəlin evdə sağlam banan çipsləri hazırlayaq! Resept çox sadədir, hətta yeni başlayanlar dadlı banan çipsləri hazırlaya bilər. Yoxla!

Cod croquettes balıq həvəskarları üçün gözəl bir yeməkdir. Onlar cod filesi və kartofdan hazırlanır. İçəridə zərif və şirəli, xaricdən qızılı və xırtıldayan çıxır. Təzə salat onlarla yaxşı uyğunlaşacaq.

Əslində, şişlərdəki caprese bir salatdır, yalnız çox qeyri-adi bir şəkildə verilir. Bir boşqabda deyil, şişlərdə. Qonaqlarınızı belə orijinal təqdimatla təəccübləndirin - onlar sevinəcəklər.

Bu əsas vetçina rulon reseptidir. Vetçina götürün, tamamilə hər hansı bir içlik hazırlayın və heç bir masada və ya bufet masasında itməyəcək əla rulon hazırlayın.

Bu gün sizə tamamilə hər hansı bir doldurma ilə şişmiş tartletləri necə edəcəyinizi göstərəcəyəm. Hazır qatıq pastasından istifadə etmək, şişirdilmiş tortların hazırlanmasını inanılmaz dərəcədə asanlaşdırır.

Qonaqları çox qeyri-adi, lakin dadlı məzə ilə təəccübləndirin - donuz gavalı bişirin. Böyük gavalı və donuz unun necə birlikdə getdiyinə təəccüblənəcəksiniz.

Qızardılmış donuz qulaqları yüngül, soyuq pivə ilə yaxşı gedir. Bu yemək xüsusilə təbiətdə yay axşamında - dachada və ya göl kənarında gəzintidə sizi sevindirəcəkdir. Qulaqlar ətirli, xırtıldayan və ədviyyatlı olacaq.

Donuz qulaqları sobada aşağıdakı kimi hazırlanır. Əvvəlcə yumşaq olana qədər qaynadılmalı, sonra ədviyyatlarla sobada bişirilməlidir. Yemək həm soyuq, həm də isti verilə bilər. Sadə, dadlı, ucuz!

Pişmiş yumurta və lobya klassik ingilis səhər yeməyidir. Bu şirkətə mütləq qızardılmış donuz əlavə etməlisiniz. Amma istədiyiniz kimi sizdən asılıdır. Pomidor sousunda mağazadan alınan lobyadan istifadə edəcəyik.

Noxud kroketləri şərq twistləri ilə qəlyanaltıdır. Kroket üçün hazır noxud bir qarışdırıcıda və ya ətçəkəndə üyüdülə bilər və ya iri doğranmış noxuddan da istifadə edə bilərsiniz. Bu yemək daha rəngli görünür.

Toyuq ilə pişmiş yumurta - hazırlana bilən tender və dadlı yemək fərqli yollar. Toyuq hisə verilmiş, qızardılmış, qaynadılmış ola bilər. İstəsəniz toyuq, göyərti və ya tərəvəz üçün ədviyyatlar əlavə edin.

Kartof ilə qaynadılmış yumurta istənilən kişinin səhər yeməyi ehtiyacını ödəyəcək. Soğan və ya yaşıl soğan və cəfəri ilə yaxşı gedir. Əlavə güclü qəhvə hazırlayın və günə əla başlanğıc zəmanətlidir!

Kələm ilə qaynadılmış yumurta təzə, şirin səhər yeməyi hazırlayır. Olduqca qeyri-adi, lakin faydalı və tez hazırlanır. Təzə kələm doğranmalı və qızardılmalı, soğan, yumurta və ədviyyatlar əlavə edilməlidir.

Donuz yağı ilə pişmiş yumurta - rustik səhər yeməyi. Səhər piyi, soğan və yumurta ilə tava eşitmək yaxşı əhval-ruhiyyə ilə oyanmaq deməkdir. Donuz yağı ət qatı ilə və ya olmadan istifadə edilə bilər.

Balqabaq kroketləri ən yaxşı balqabaq mövsümündə, bol balqabaq olanda və onlarla bütün yeməklər hazır olduqda hazırlanır. Yemək içəridən yumşaq, xaricdən isə xırtıldayan çıxır. Yan yemək və ya qəlyanaltı kimi verilir.

Gül kələm kroketləri həm isti, həm də soyuqda yaxşıdır. Onlar müxtəlif souslarla əla gedir - isti, şirin, turş. Qəlyanaltı üçün gül kələm kroketləri hazırlamağa cəhd etməyinizə əmin olun.

Doğum günü ərəfəsində hər bir ad günü qızı şənlik süfrəsində hansı qəlyanaltıların veriləcəyini düşünür. Çox səy və ən əsası qiymətli vaxt olmadan sadə, lakin dadlı yeməkləri necə bişirmək olar. ilə reseptlər addım-addım fotoşəkillər bu problemi həll etməyə kömək edəcəkdir.

Xiyar qayıqları

Tender və yüngül yemək, orijinal dizayn sayəsində dekorasiyaya çevriləcək. Bütün proses 20 dəqiqədən çox olmayacaq.

Tərkibi:

• kəsmik - 150 q;
• şüyüd - 1 dəstə;
• çörək - 1 ədəd;
• təzə xiyar - 1 ədəd.

Pişirmə:

1. Qayıq formalı formalara kəsin.
2. Blenderdə kəsmiki çalın və xırda doğranmış göyərti ilə qarışdırın.
3. Tərəvəzləri çox incə dilimlərə bölün.
4. Yaranan qarışığı bazaya yayın.
5. Dekorativ şiş götürün və üzərinə yelkən şəklində xiyar dilimləri qoyun və divana yapışdırın.

Təsəvvürünüzü istifadə edərək, hazır qəlyanaltıya istənilən forma verə bilərsiniz.

Doldurulmuş şampinonlar

Janrın klassiki, tenderin birləşməsi toyuq əti aromatik göbələklərlə qonaqların yaddaşında uzun müddət qalacaq.

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• pendir - 50 q;
• toyuq filesi - 200 q;
• xama - 50 ml;
• cəfəri - 1 dəstə;
• şampinonlar - 200 q;
• bitki yağı - 50 ml;
• dadmaq üçün duz, istiot.

Pişirmə:

• Toyuq döşünü və soğanı kiçik kublara kəsin və tavada qızardın.

• Soyudun və xama və göyərti ilə qarışdırın.
• Göbələkləri yuyun və saplarını çıxarın.

• Onları meydana gələn kütlə ilə doldurun.
• Fırında 200 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.
• İncə rəndələnmiş pendirlə səpin və bir az qaynamağa buraxın. Biz holland və ya rus kimi bərk sortları alırıq.

ekzotik

Bu qəlyanaltı hazırlamaq asandır, lakin incəliyi ilə heyran edir.

Tərkibi:

• xurma - 100 q;
• badam - 50 q;
• donuz - 100 q.

Pişirmə:

1. Meyvələri yarıya bölün və hər birinin içinə bir qoz qoyun.
2. Vetçina nazik və uzun dilimlərə kəsin, içərisinə sarın və taxta diş çubuğuna qoyun.
3. Rulonları bir çörək qabına qoyun və sobada 8 dəqiqə tam gücdə bişirin.
4. Artıq yağları çıxarmaq üçün əvvəlcə onları kağız salfetlərə çıxarırıq.

Pişirmə vaxtı donuz qalınlığına görə dəyişə bilər. Badam əvəzinə şirin meyvələrlə yaxşı gedən hər hansı ədviyyatlı pendirdən istifadə edə bilərsiniz.

Soyuq qəlyanaltılar

Menyu hazırlayarkən salatlar haqqında unutmayın, bu yalnız dadlı yemək deyil, həm də bayram süfrəsinin estetik tərkib hissəsidir. Fotoşəkilləri olan reseptlərdən istifadə edərək sadə qəlyanaltılar hazırlaya bilərsiniz.

Günəşli payız

Bu salatı seçməyə dəyər, yalnız ona görədir orijinal görünüş, yarpaqları ilə cob.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 250 q;
• cır çubuqları - 250 q;
• kələm - 200 q;
• yerkökü - 1 ədəd;
• yaşıl soğan - 1 dəstə;
• mayonez - 50 ml.

Pişirmə:

1. Crab çubuqları və kələm doğrayın.
2. Yerkökü incə sürtgəcdən keçirin.
3. Yarım qutu qarğıdalı, mayonez əlavə edib qarışdırın.
4. Oval bir qabda, yaranan kütlədən bir çubuq meydana gətiririk.
5. Səthi sarı taxıllarla yayırıq, boşluq qalmaması üçün çox sıx edirik.
6. Soğan lələklərini bütün uzunluğu boyunca yarıya bölün və salatı bəzəyin.

Qarpız dilimi

Yeməyin ekstravaqant dizaynı ona olan marağı dərhal artıracaq və qışda baş verərsə, isti, yay günlərini xatırladacaq.

Tərkibi:

• toyuq döşü - 200 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• pendir - 150 q;
• sirkə - 2 çay qaşığı;
• şəkər - 1 tsp;
• soğan - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• xiyar - 1 ədəd;
• çəyirdəkli zeytun - 10 əd.;
• mayonez - 50 ml.

Pişirmə:

1. Soğanı yarım halqalara kəsin və şoraba qoyun, bunun üçün sirkə və şəkəri yarım stəkan su ilə qarışdırın.
2. Əti qaynadın və kublara kəsin.
3. İncə sürtgəcdə üç pendir və yumurta, qaba sürtgəcdə isə bir xiyar.
4. Pomidorların qabığını çıxarın və kiçik parçalara kəsin.
5. Salatanı formalaşdırmağa başlayırıq, bunun üçün alırıq böyük qab və toyuq döşünü, turşu soğanı və yumurtanı yarımdairə şəklində düzün.
6. Mayonezlə yağlayın və pomidorla örtün.
7. Sonra yarım halqanı pendir qarışığı ilə, sonra isə qarpız qabığını simvollaşdıracaq yaşıl xiyar qarışığı ilə bəzəyirik.
8. Zeytunu yarıya bölüb pomidorun üstünə qoyuruq, toxum rolunu oynayır.

Dəvət olunanlar arasında soğanı sevməyən insanlar varsa, onsuz da edə bilərsiniz.

Bufet yeməkləri

IN Son vaxtlar Həddindən artıq miqdarda ağır və yağlı yeməklərlə ziyafətlərə qarşı çıxmaq üçün canlı ünsiyyəti özündə cəmləşdirən sərbəst stil partiyaları getdikcə populyarlaşır. Ad günü şənliyinin bufet formatında keçirilməsi müxtəlif sadə və dadlı qəlyanaltılar təqdim edir.

Addım-addım fotoşəkilləri olan reseptlər hətta ən təcrübəsiz evdar qadına tapşırığın öhdəsindən gəlməyə imkan verəcəkdir.

Ət rulonları

Baza olaraq hisə verilmiş toyuq göğsü, qaynadılmış donuz əti və ya vetçinadan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• süd - 300 ml;
• yumurta - 1 ədəd;
• un - 100 q;
• vetçina - 200 q;
• xiyar - 3 ədəd;
• krem pendir - 150 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• kahı yarpaqları.

Pişirmə:

1. Süd, yumurta, unu qarışdırıb mikserlə çalın.
2. Xəmirdən pancake qızardın.
3. Vetçina və tərəvəzləri kiçik kublara doğrayın.
4. Çörəyin səthini pendirlə yayın, yaranan qarışığı yayın və yuvarlayın.
5. Rulonları hissələrə kəsin.
6. Yeməyi kahı yarpaqları üzərində xidmət edin.

Somon ilə krakerlər

Bu resept gözəl və hazırlamağa imkan verəcəkdir gurme yeməyi bufet masası üçün.

Tərkibi:

• quru peçenye - 300 q;
• Prezident pendiri - 100 q;
• yüngül duzlu qızılbalıq - 100 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• cəfəri - 1 dəstə.

Pişirmə:

1. Bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın, göyərti incə doğrayın və pendirlə qarışdırın.
2. Qarışığı krakerin üzərinə yayın.
3. Balıqları incə dilimlərə kəsdik, bir boruya yuvarladıq, qızılgül şəklini verməyə çalışdıq və pendir qarışığına qoyduq.
4. Gözəllik üçün hər bir "çiçəyin" ortasına cəfəri budaqları yapışdırırıq.

Yerkökü

Xəmiri əvvəlcədən yoğursanız, bu yeməyi tez hazırlaya bilərsiniz, sərin yerdə yaxşı saxlanılır.

Tərkibi:

Baza üçün:

• xama - 80 ml;
• tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.;
• kərə yağı- 70 q;
• un - 150 q;
• yer paprika - 1 tsp;
• duz - ½ tsp.

Doldurmaq üçün:

• yumurta - 2 ədəd;
• sarımsaq - 1 diş;
• pendir - 100 q;
• mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
• cəfəri - 1 dəstə.

Pişirmə:

1. Bayram ərəfəsində bütün maddələri birləşdirin və sərt xəmir yoğurun, soyuducuya qoyun.
2. Düzbucaqlı bir forma verməyə çalışaraq, 3-4 mm qalınlığında təbəqəni yayın.
3. 2 sm genişlikdə zolaqları kəsdik və onları dəmir konus ətrafında sarırıq.
4. Orta temperaturda sobada 10 dəqiqə bişirin.
5. Qaynadılmış yumurtaları qabığından çıxarın və çəngəl ilə əzin.
6. Sarımsağı bir mətbuat vasitəsi ilə sıxın.
7. Pendiri incə sürtgəcdən sürtürük.
8. Tərkibləri mayonezlə qarışdırın.
9. Soyudulmuş boruları bir xəmir şprisi istifadə edərək doldurma ilə doldurun.
10. Biz cəfəri budaqlarını zirvələri təqlid edəcək daha geniş hissəyə yapışdırırıq.

Paprika və tomat pastası sayəsində hazır məhsul "kök" adını aldığı narıncı rəng alacaq.

Xiyar rulonları

Yüngül və sadə hazırlanması ad günündə qurulan bayram süfrəsinə rəngarənglik qatacaq. Ətraflı reseptlər fotoşəkilləri ilə dadlı bir yemək hazırlamağa kömək edəcək.

Tərkibi:

• krem və sərt pendir - hər biri 100 q;
• cır çubuqları - 100 q;
• xiyar - 1 ədəd;
• şüyüd - 1 dəstə.

Pişirmə:

• Yaşılları doğrayın, holland pendirini incə sürtgəcdən keçirin və yumşaq pendirlə qarışdırın.
• Crab çubuqlarını kublara kəsin.
• Xüsusi bir cihazdan istifadə edərək, xiyarları nazik hissələrə bölün.

• Pendir kütləsini rulonlara yuvarlayın və tərəvəz dilimləri ilə sarın.

• Rulonları bir boşqaba qoyun və üzərinə cır çubuqlarının parçalarını qoyun.
• Süfrəyə verərkən yaşıllıq budaqları ilə bəzəyin.

Tender fişləri

Adi kartof dilimlərindən istifadə edərək misilsiz bir yemək hazırlaya biləcəyinizə belə inana bilmirəm.

Tərkibi:

• avokado - 1 ədəd;
• karides - 250 q;
• pomidor - 1 ədəd;
• mayonez - 50 ml;
• yaşıllıq.

Pişirmə:

1. 70 q dəniz məhsulları istisna olmaqla, bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıda döyün.
2. Yaranan qarışığı bir çay qaşığı istifadə edərək çiplərin üzərinə yayın.
3. Üstünə bütöv, soyulmuş karides və bir cəfəri budaqını qoyun.
4. Müqayisə edilməz bir qəlyanaltı və hazırlanması 15 dəqiqədən çox olmayacaq.

Roll "Pələng balası"

Tərkibi:

• yumurta - 4 ədəd;
• un - 2 osh qaşığı. l.;
• nişasta - 2 osh qaşığı. l.;
• mayonez - 100 ml;
• yumşaq pendir - 150 q;
• balıq filesi - 70 q;
• şüyüd - 1 dəstə;
• zeytun - 10 əd.

Pişirmə:

1. Yumurtaları parçalayın, mayonez, un, nişasta əlavə edin və qarışdırın.
2. Kütlənin ¼ hissəsini ayırın və doğranmış şüyüd ilə qarışdırın.
3. Xəmiri bir çörək qabına tökün, bir çay qaşığı otlarla qarışıqdan müxtəlif yerlərə atın və zeytunları düzün, dilimlərə kəsin.
4. Fırında 200 dərəcədə 10 dəqiqə bişirin.
5. Çörəyi isti halda yuvarlayın.
6. Soyuduqdan sonra onu açıb pendirlə yağlayın.
7. Somon əlavə edin, kiçik kublara kəsin və orijinal formasına qayıdın.

Süfrəyə verərkən, hissələrə kəsin və boşqaba qoyun. Bahalı balıq götürmək lazım deyil, bu, duzlu pike, pike perch və ya hətta sadə bir siyənək ola bilər.

uşaq bayramı

Bir uşağın doğum günü üçün nəzərdə tutulmuş qəlyanaltılara xüsusi diqqət yetirilməlidir. Onların yalnız sadə və dadlı olması deyil, həm də rəngarəng və orijinal görünüşü olması lazımdır. Fotoşəkilləri olan reseptlər, hazır yeməyin necə göründüyünü vizual olaraq görməyə kömək edəcəkdir.

Kirpi

Parlaq və yeməli "balaca heyvanlar" kiçik qonaqlara sevinc bəxş edəcək və yemək vaxtı inanılmaz bir hadisəyə çevriləcək.

Tərkibi:

• baget - 1 ədəd;
• yumurta - 3 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• mayonez - 50 ml;
• şüyüd - 1 dəstə;
• kahı yarpaqları;
• mixək toxumları.

Pişirmə:

1. Yumurtaları qaynadın və iki hissəyə bölün.
2. Yerkökü soyuruq, yarım halqalara kəsirik və "iynələr" etmək üçün qıvrım bıçaqdan istifadə edirik.
3. Çörəyi dilimləyin, mayonezlə yağlayın və göyərti ilə səpin.
4. Hər baget dairəsinə yarım yumurta qoyun.
5. Kəsikləri etdikdən sonra yerkökü "sünnələrini" gücləndiririk.
6. mixək toxumlarından kirpi gözlərini və ağzını əmələ gətiririk.
7. Kiçik qonaqlar bu inanılmaz sendviçləri bəyənəcəklər.

Göbələklər

Klassik bir resept, lakin uşaq versiyasında biz böyüklər yeməyindən daha kiçik analoqları seçirik.

Tərkibi:

• bıldırcın yumurtası - 12 ədəd;
• albalı pomidorları - 6 ədəd;
• cəfəri - 1 dəstə.

Pişirmə:

1. Yumurtaları qaynadın və qabığını soyun.
2. Pomidorları yarıya bölün və nüvəni çıxarın.
3. Əvvəlcə papağı, sonra yumurta və cəfəri yarpağını təqlid edən bir şişə albalı pomidorlarını bağlayırıq.
4. İki göbələk bir çubuğa uyğun gəlir.

ladybugs

Rəngarəng sendviçlər 15 dəqiqə ərzində hazırlana bilər.

Tərkibi:

• uzun çörək - 1 ədəd;
• krem pendir - 50 ml;
• pomidor - 3 ədəd;
• zeytun - 4 ədəd;
• mayonez - 30 ml;
• yaşıl soğan lələkləri.

Pişirmə:

1. Bageti parçalara ayırın və tosterdə qurudun.
2. Yumşaq pendirlə yağlayın və yarım pomidor əlavə edin.
3. Zeytunları yarıya bölün və pomidorlara əlavə edin.
4. Soğan lələklərini deşiklərə yapışdırırıq.
5. Mayonezlə albalı pomidorlarının səthində nöqtələr düzəldin.
6. Dadlı və gözəl bir yemək bayram, uşaq süfrəsini bəzəyəcək.

Müasir bayram zəngin və yağlı yeməklərlə ziyafət deyil, müsbət emosiyalarla sadə və yüngül qəlyanaltılar üzərində təsadüfi ünsiyyətdir.

Ad günü hər bir insan üçün xüsusi bir gündür. Bu bayramda özümü və yaxınlarımı sevindirmək istəyirəm yaxşı əhval, təbəssümlər, dostluq görüşləri. nəzərinizə çatdırıram dadlı salatlarşəxsi kolleksiyamdan fotoşəkillər və reseptlərlə ad gününüz üçün.

Salat Göbələk Glade və ya Ölümcül Nömrə

Mən bu salatı Mushroom Glade kimi tanıdım və dostum mənə sevimli salatının reseptini verəndə onu Ölümcül Nömrə adlandırdı. Məncə, hər iki adın öz yeri var, xüsusən də bütün məqam adda olmadığına görə. Həyatımda bundan dadlı heç nə görməmişəm!

Bu çox dadlı və hazırlamaq asan salatdır. kimi hazırlayır dəyişən, əvvəlcə bütün təbəqələri düzün, sonra salatı çevirin. Voila - və göbələklərin təmizlənməsi hazırdır!

Salat Tərkibi:

• bütün şampinonlar (konservləşdirilmiş);
• toyuq əti;
• soğan;
• yumurta;
• qaynadılmış yerkökü;
• turşu xiyar (tercihen kornişon);
• qaynadılmış kartof.

Salat qabı yağlanır bitki yağı, təbəqələr yuxarıdan başlayaraq qoyulur, yəni. göbələk Göbələkləri qapaqları ilə aşağı qoyuruq ki, salatımız çevriləndə hər şey gözəl olsun. Salat təbəqələrinin ardıcıllığı fotoşəkildə göstərilir:

Toyuq və qoz-fındıq ilə ananas salatı

Şənlik süfrəsi üçün çox təsir edici bir salat. Mən bunu ərimin ad günü üçün hazırladım, iş yoldaşlarım da daxil olmaqla bütün dəvət olunan qonaqlar sevindi. Dumanlı toyuq ilə duzlu xiyar birləşməsi çox uğurludur.

Tərkiblərin siyahısı:

• 100q qoz yarılar;
• 2 orta kartof;
• 3 bərk qaynadılmış yumurta;
• turşu xiyar (tercihen kornişon);
• sərt pendir 150 q;
• 200 q hisə verilmiş toyuq;
• dadmaq üçün duz;
• bəzək üçün bir dəstə yaşıl soğan;
• sarğı - mayonez.

Salat Zümrüd toyuq və kivi ilə səpilir

Haşlanmış toyuq və şirəli yetişmiş kivinin çox dadlı birləşməsi, azca turşluq! Yalnız ad günündə deyil, həm də hər hansı digər bayramlarda bayram süfrəsini bəzəyəcək orijinal və asan hazırlanan salat.

• 3-4 qaynadılmış yumurta;
• soğan 1 əd. (gənc yaşıl soğan ilə əvəz edilə bilər);
• 150 qram pendir;
• mayonez;
• 2-3 kivi (yetişmiş, sərt deyil);
• 2-3 pomidor;
• toyuq əti 250 qram (qaynatmaq).

Qırmızı dəniz salatı

Crab çubuqları və tərəvəzlərlə çox sadə və dadlı salat. Onu qonaqlar üçün şənlik süfrəsi üçün hazırlaya və ya doğum gününüzdə həmkarlarınızı müalicə etmək üçün işə götürə bilərsiniz. Bu salatı yayda, təzə məhsuldan təzə pomidorların satışa çıxarıldığı vaxtlarda hazırlamağı məsləhət görürəm! Crab çubuq salatının çox qeyri-standart təfsiri, onu sevəcəksiniz!

Məhsullar:

• 3 yetişmiş pomidor;
• cır çubuqlarının qablaşdırılması;
• sərt pendir 150 q;
• 1 qırmızı şirin bibər (onsuz da edə bilərsiniz);
• dadmaq üçün duz və istiot;
• mayonez;
• bir neçə diş sarımsaq.

Hisə verilmiş toyuq ilə Sezar salatı

Mən də hisə verilmiş toyuq ilə çox dadlı və asan hazırlanan Sezar salatı hazırlamağı təklif edirəm. Reseptə baxmaq üçün aşağıdakı fotoya klikləyin:

Ad günü üçün yay salatları

Bu və ya digər salatın seçimi doğum gününün qeyd olunduğu ilin vaxtından asılı ola bilər. Yayda daha çox yaşıllıq olan açıq havada gəzintilər və pikniklər məşhurdur.

Bu salatları 5 dəqiqə ərzində hazırlamaq çox asandır (), sadəcə olaraq səyahətinizə bütün lazımi tərəvəzləri özünüzlə aparmağınız kifayətdir. Otlar ilə tərəvəz salatı aromatik kabab və ya ızgara balıq ilə yaxşı gedir.

Aşağıda yayda doğum gününüz üçün hazırlaya biləcəyiniz fotoşəkillərlə maraqlı salat reseptləri seçdim. Tərkiblərin əsas hissəsi şirəli tərəvəz və göyərtidir. Ləzzətli, iştahaaçan, parlaq, bu bayramda sizə dad həzzi verəcəklər!

1 nömrəli resept - Yunan salatı

Bu salat şənlik yay süfrəsi üçün idealdır! Mayonez və ətin olmaması salatı asan həzm edir və pəhriz edir. Eyni zamanda, Yunan salatı olduqca doyurucu bir salatdır və onu yedikdən sonra mütləq ac qalmayacaqsınız!

Yunan salatı üçün inqrediyentlər (4 porsiya üçün):

• feta pendiri (turşu) 200 qram;
• 1 banka çəyirdəkli zeytun;
• 1 limon (sarğı üçün);
• 1-2 yetişmiş pomidor;
• kahı yarpaqları;
• soğan 1 ədəd;
• 1 şirin bibər;
• dadmaq üçün duz və yer qara bibər.

Məsləhət. Bəzən yunan salatına təzə xiyar əlavə edirəm, buna görə salat daha şirəli və tərəvəzli olur! Adi pomidorların əvəzinə kiçik albalı pomidorlarından istifadə edə bilərsiniz, sadəcə hər birini yarıya bölün. Sınayın, bəyənəcəksiniz!

Bişirmək

Böyük bir qabda, böyük dilimlərə kəsilmiş pomidorları (evdə hazırlanmış olanları götürmək daha yaxşıdır) bolqar bibəri üzükləri və soğan ilə birləşdirin. Limondan suyu sıxın, zeytun yağı ilə birləşdirin və salatı bu sarğı ilə ədviyyat edin.

Yarımda kəsilmiş zeytun, kub şəklində pendir və kiçik parçalara kəsilmiş kahı yarpaqlarını əlavə edin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, qarışdırın və hazırsınız! Salatanı dərhal yesən daha yaxşı olar :)

2 nömrəli resept - tərəvəz, tuna və yumurta ilə Niçoise salatı

Bu dadlı yay salatı bizə uzaq Fransadan, daha dəqiq desək, günəşli Provansdan gəldi. Resept sadə və inanılmaz dadlıdır. Yunan dilindən sonra Nicoise mənim sevimlidir tərəvəz salatı! Əlbəttə ki, tərəvəzlərə əlavə olaraq, konservləşdirilmiş ton balığı və yumurta da var, buna görə də yemək əlavə kalori ehtiva etməsə də, doyurucu olur.

Məsləhət. Salatada toyuq yumurtası yerinə bildirçin yumurtası qoyun. Bu dadı daha zərif edəcək!

Tərkibi (4 porsiya üçün):

• 1 böyük bolqar bibəri;
• 3-4 yetişmiş pomidor;
• öz şirəsində bir konserv tuna;
• zeytun yağı 3-4 st. qaşıqlar;
• quru və ya təzə otlar (rozmarin, kəklikotu, reyhan);
• 2 diş sarımsaq;
• limon şirəsi;
• 1 st. bir qaşıq şəkər;
• bildirçin yumurtası 6-8 ədəd;
• kahı yarpaqları;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Əvvəlcə bildirçin yumurtalarını duzlu suda bərk qaynadın. Yumurtaları sərinləyin. Böyük bir salat qabında pomidorları dilimlərə (doğramağa ehtiyac yoxdur), bolqar bibərini dilimlərə və kahı yarpaqlarına kəsin. Tuna balığı açın, mayeni boşaltın və çəngəl ilə bir az əzilmiş balıqları salata əlavə edin.

Ədviyyatlı otlar ilə birləşdirin limon şirəsi, əzilmiş sarımsaq və şəkər, zeytun yağı əlavə edin və ən azı yarım saat buraxın. Hazırlanmış salatı ədviyyatlı sarğı ilə tökün. Nuş olsun!

3 nömrəli resept - armud və Dor Blue pendirli gurme salatı

Şirin təzə armudun ədviyyatlı nəcib Dor Blue pendiri ilə birləşməsi (mavi kif ilə) əsl qurmanların seçimidir! Nəcib ağ şərablar, şampan və martini ilə iştahaaçan kimi də yaxşı olan bu qeyri-adi salatla özünüzü sevindirin.

Bişirmək üçün sizə lazım olanlar (2 porsiya üçün):

• 3-4 salat yarpağı və ya bir ovuc arugula;
• 2 armud;
• bir ovuc qoz (və ya pecans);
• mavi pendir 150 qram;
• bir neçə nanə yarpağı;
• bal 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• sarğı üçün zeytun yağı və limon suyu.

VKontakte qrupumun üzvləri qəbul edir təzə reseptlər birinci. Bizə qoşul!

"Nadejdanın reseptləri": Salatlar © 2013-2020