Od nepamäti bola kapusta obľúbenou plodinou pre letných obyvateľov, hoci je dosť rozmarná a neustále si vyžaduje pozornosť. Práve z čerstvej kapusty sa získava lahodná, sýta kapustová polievka a ako zdravá maškrta kyslá kapusta s brusnicami! Rozmanitosť odrôd kapusty zvýšila počet receptov pre usilovné gazdinky. Spolu s tradičnou bielou kapustou pestujú čínsku, savojskú, farebnú, bruselskú, pekinskú a dokonca aj zásobáreň minerálov a vitamínov – brokolicu. Už dlho sa uvádza, že všetky odrody kapusty sú veľmi vlhkomilné, ale hoci sa nebojí chladného počasia, nízke teploty ich môžu zabiť. Aby bola úroda štedrá a hlávky kapusty tesné, je vhodné pestovať kapustu v skleníku, kde ideálne podmienky pre náročnú zeleninu.
Ak sa rozhodnete pre výsadbu zvoliť „skoré dozrievanie“, mali by ste venovať pozornosť najobľúbenejším odrodám medzi letnými obyvateľmi:
- "K-206 číslo jedna" rastie za 120 dní a dáva 30-40 kg na 10 m². Hlávky kapusty dozrievajú súčasne, sú malé veľkosti, strednej hustoty, zaoblené a vážia do 2 kg. Listy vyrastajú v malých ružičkách. Pahýľ je krátky. Odroda sa odporúča používať v šalátoch, čerstvá. V oblastiach na severozápade krajiny je počas dlhotrvajúcej jari možný odstrel.
„Číslo jedna“ by sa malo zbierať včas, inak budú hlávky kapusty pokryté prasklinami a kvalita produktu sa zníži
- "Zlatý hektár 1432" dozrieva za 110-130 dní od okamihu klíčenia, o niečo neskôr ako "Číslo jedna". Niekoľko týždňov po objavení sa prvých zdobených hláv kapusty môžete zozbierať celú úrodu. Táto odroda nie je náchylná na praskanie. Hlavy sú biele, zaoblené, strednej hustoty, ich hmotnosť dosahuje 3 kg. Zásuvka je väčšia ako zásuvka "Number One". Pahýľ je stredný - 7-18 cm.
"Zlatý hektár 1432" je vhodný na čerstvú spotrebu aj na kvasenie
- "Ditmar early" rastie skôr ako iné odrody - 50-70 dní po výsadbe, a to je oveľa skôr ako "Number One". Líši sa vysokou predajnosťou hláv kapusty a priateľskou produktivitou. Tvar hláv je okrúhly, mierne plochý, hustota je stredná. Priemerná hmotnosť- jeden a pol kilogramu. Z 10 m² môžete zozbierať 30-40 kg úrody.
"Dietmar early" a iné skoré odrody sa odporúčajú pestovať v skleníkoch
Čínska kapusta v skleníku
Pekingská kapusta dozrieva skoro a jej výsadba v skleníku zaručuje veľmi skoré dozrievanie. Keď vyrastie, vytvára ružicu listov, inými slovami, voľnú hlávku kapusty. Po 20-40 dňoch od okamihu vzniku sadeníc je už možné zberať.
Semená majú schopnosť klíčiť už pri 4-5°C, aj keď optimálne rastové podmienky sú 16-18°C. Voľná úrodná pôda umožňuje úplnému rozvoju koreňového systému. Zvyčajne sa vysieva 1 alebo 2 g semien na 1 m². Kým sa objavia výhonky, teplota by mala byť asi 20 ° C, potom sa postupne znižuje na 10 ° C. Okrem toho ukazovatele teploty závisia od dennej doby: až 16˚С v noci a až 22˚С počas dňa.
Ak sa na pestovanie používajú sadenice, odoberú sa vo veku 20 dní a umiestnia sa do zeme, pričom sa berie do úvahy plocha kŕmenia 20 x 20 cm.
Poznámka!
Pekingská kapusta sa používa v skleníkoch na zhutňovanie paradajok alebo uhoriek. V tomto prípade by mala byť pôda opatrne oplodnená a 30 g superfosfátu, 4 kg humusu na 1 m², použite dusičnan amónny, chlorid draselný. Počas procesu rastu sa vykonáva 1 alebo 2 vrchné obväzy s dusičnanom amónnym, draselnou soľou. Teplotný režim zostáva rovnaký ako v hlavnej kultúre.
Pestovanie karfiolu
Karfiol je jednou z najnáročnejších plodín. Potrebuje nie príliš vysokú teplotu a vysokú vlhkosť, pretože v iných podmienkach je narušená tvorba hláv.
Uličky karfiolu sú naplnené kôprom, šalátom, reďkovkou, siajúc ich do riadkov, pričom vzdialenosť medzi nimi je 10 cm
Sadenice sa umiestňujú do skleníkov v marci alebo začiatkom apríla, vysádzajú sa v dvoch radoch, medzi ktorými je vzdialenosť 60 cm.Vek sadeníc by nemal presiahnuť 45 dní, inak sa dobre nezakorení.
Pravidelná starostlivosť o rastliny zahŕňa nasledujúce operácie.
Hlávky sa zbierajú skôr, ako sa rozpadnú. Mimochodom, zdravé rastliny so silnými listami sú schopné znovu zberať, ak opatrne odrežete prvú hlavu. Nechajte 1-2 silné výhonky, ostatné nie sú potrebné. Polievanie a hnojenie sa vykonáva ako obvykle. Ak sa o rastlinu správne staráte, môžete získať hlavy až do hmotnosti 500 g.
Pestovanie brokolice v skleníku
Táto rastlina je schopná tolerovať nízke teploty, dokonca aj mrazy, takže v strednom pruhu sa často vysádza otvorená pôda, na posteliach. V regiónoch Nečiernozemského regiónu sa semená brokolice vysievajú do skleníkov už v marci. Výhonky sa objavia na 3. alebo 4. deň a po 10 dňoch vyrastú 3-4 pravé listy.
Hlavičky brokolice odrezané skoro ráno vydržia dlhšie
Ak sa vezmú sadenice, výsadba sa uskutoční koncom apríla. Teplota v skleníku by nemala presiahnuť 18°C cez deň a 12°C v noci. Odporúča sa vysádzať rastliny staré 35-40 dní, s 5-6 pravými listami.
Je dôležité správne pripraviť oblasť pridelenú na výsadbu sadeníc brokolice. Od jesene sa okopáva, vápne a hnojí: 30 g superfosfátu, 5 kg hnoja, 20 g draselnej soli, 25 g dusičnanu amónneho - na 1 m². Na jar môžete pôdu aj efektívne prihnojiť, vhodný je kompost alebo humus, superfosfát, záhradná zmes, dusičnan amónny.
Starostlivosť o brokolicu je tradičná: uvoľnenie, včasné odstraňovanie buriny, kopcovanie, zalievanie do hĺbky 40 cm.Ešte pred rozkvetom kvetov by sa mali odstrániť centrálne hlavy, aby sa neuvoľnili a neztratili chuť. Rezacie hlavy s priemerom 10-20 cm, uchopia aj 10 cm časť stonky, ktorá je tiež jedlá. Po 2-3 týždňoch dozrieva o niečo menšie potomstvo - až 6 cm.
Biela kapusta
Najprv sa pestujú sadenice bielej kapusty a potom sa presadia do skleníka. Výnos rastlín závisí od kvality sadeníc.
Kapusta netoleruje kyslé pôdy, preto ich treba neutralizovať vápnom
- Pestovanie sadeníc
Odborníci odporúčajú používať skleníky na biopalivá, v takom prípade môžete začať sadenice od marca. Niektorí letní obyvatelia usporiadajú domáce parné lôžka: jama hlboká 30 cm je pokrytá biopalivom a vrstvou pôdy a na vrchu pokrytá filmom.
Výsev sa vykonáva v zemi zahriatej na 20 ° C, po predchádzajúcej príprave semien: najväčšie z nich by sa mali uchovávať v teplej vode (50 ° C) počas 20 minút, rýchlo sa ochladiť, vysušiť a ošetriť roztokom nitrofosky. Keď sú semená zasiate, skleník je uzavretý a izolovaný. Približne na 4. deň sa objavia prvé výhonky, preto je potrebné počas dňa prístrešok odstrániť. K zberu dochádza, keď sa sadenice vyliahnu prvý list. Potom by teplota v skleníku mala byť 10-12˚С.
„Správne“ sadenice sú silné, hrudka zeme je opletená koreňmi
Vrchné obliekanie sadeníc by sa malo robiť opatrne, aby listy rastlín netrpeli hnojivami. Polievanie je mierne, bez podmáčania, lepšie ráno.
- Premiestnenie sadeníc na trvalé miesto
Pred presadením sadeníc by mal byť skleník vetraný a okná by mali byť otvorené nepretržite. Existujú požiadavky na sadenice: skoré odrody majú 3 listy, neskoré odrody majú 5 listov. Okrem toho musí mať dostatočne vyvinutý koreňový systém. Stonka zdravých sadeníc je lila-zelená. Pri presádzaní sadeníc netraste zem z koreňov. Asi po 8 dňoch by sa malo prvé zalievanie vykonať, keď sa rastlina v skleníku zakorení.
- Starostlivosť o kapustu v skleníku
Vyvážené hnojivá pre kapustu prispievajú k jej plnému rozvoju
Hlavnou podmienkou je dodržiavať teplotný režim a neprehrievajte rastliny. Okrem toho ich treba pravidelne zalievať, prihnojovať dusíkom a draslíkom a nezabúdať, že kapusta neznáša tieň – správne sa vyvíja len s dostatkom svetla.
Správna starostlivosť je zárukou vysokého výnosu
Bez ohľadu na to, akú odrodu si vyberiete, pestovanie kapusty v skleníku je oveľa jednoduchšie ako pestovanie vonku.
Kapustu zalejte a starajte sa o ňu a poďakuje sa vám štedrou úrodou.
Ak správne pripravíte sadenice a dodržíte zásady pestovania kapusty, máte zaručenú stabilnú a bohatú úrodu. Nezabudnite na ľudovú múdrosť: kapusta miluje vodu a dobré počasie.
Vo svetovom výbere existuje obrovské množstvo odrôd pekingskej kapusty. Zber takejto zeleniny je možné získať v akomkoľvek klimatickom pásme, ale podlieha určitým pravidlám.
Napríklad skoré odrody sa cítia lepšie v skleníkoch. V južných oblastiach našej krajiny je potrebné zatieniť rastliny, čím sa vytvorí skrátená denná doba.
Viktória
Skorá zrelá odroda, vyznačujúca sa vynikajúcou chuťou, príjemnou vôňou. Plody sa používajú na prípravu šalátov a iných jedál, vhodných na tepelnú úpravu. Cylindrická zelenina, predĺžená s hustými voľnými listami, svetlá Zelená farba. Vegetačné obdobie pre odrodu Victoria je do 2 mesiacov.
Pomarančová mandarínka
Skorá odroda, ktorá sa dá pestovať počas teplej sezóny. Za priaznivých poveternostných podmienok plody kultúry dozrievajú po 40 dňoch od vysadenia sadeníc na otvorenom priestranstve. Hlávky kapusty sú malé, ich hmotnosť nepresahuje 1 kilogram. Odroda toleruje stresové situácie a je vhodná na pestovanie na Sibíri.
Skorá zrelá odroda odolná voči odtieňom, má vegetačné obdobie 40-42 dní. Táto kapusta má pomerne veľké a široké listy, chutnú dužinu. Maximálna hmotnosť hlávky kapusty je 1,5 kilogramu. Výsev semien pre sadenice sa vykonáva v druhej dekáde apríla, semená sa vysievajú na otvorenom teréne od polovice mája.
Granátové jablko
Stredná odroda, má veľké plody s hmotnosťou do 2,5 kilogramu. Hlávky kapusty sú predĺženého tvaru, majú tesne priliehajúce tmavozelené listy. Granátové jablko vykazuje odolnosť voči mnohým chorobám, najmä nekróze. Prvá úroda kapusty sa získa za 70-75 dní od zasiatia semien.
expresné
Odroda je vhodná na pestovanie v skleníkoch a na otvorenom priestranstve. Je to nenáročná rastlina, odolná voči náhlym zmenám teploty. Hlavy jasne zelenej farby s hmotnosťou do 2 kilogramov. Beijing Express možno použiť na pestovanie na Sibíri.
kamenná muška
Ultra skorá odroda, dozrieva za 35 dní od zasiatia semien v skleníku. Hlávky sú malé, šťavnaté, vhodné do šalátov.
Stredne neskorá odroda s vegetáciou 70 dní je v starostlivosti dosť rozmarná, takže je lepšie pestovať takúto zeleninu v južnej časti našej krajiny. Hlavy sú husté, s hmotnosťou do 2 kilogramov.
Pestovanie pekingskej kapusty na otvorenom poli a v skleníkoch si vyžaduje výber určitých odrôd. Najpopulárnejšie z nich sú:
- Pekingský expres. Vzťahuje sa na stredne skoré a dozrieva asi 70-75 dní.
- "Granátové jablko". Vzťahuje sa na strednú sezónu a dozrieva za 65-70 dní.
- "Ljubaša". Vzťahuje sa na strednú sezónu a dozrieva približne 68-72 dní.
Jarné odrody sa vysievajú priamo na otvorenom priestranstve, počnúc koncom apríla - začiatkom mája
Čínska kapusta je vysoko úrodná a skoro dozrievajúca zelenina, oplatí sa ju pestovať aj v zime v skleníkových podmienkach. Obdobie pestovania je krátke, takže počas letnej sezóny je ľahké získať niekoľko zberov užitočného produktu.
Pri pestovaní čínskej kapusty sa oplatí používať rôzne druhy zeleniny, pestrý výber pomôže vyhnúť sa zlému klíčeniu alebo nekvalitnému sadivovému materiálu. Ruskí záhradníci najčastejšie pestujú na svojich pozemkoch odrody pekingskej kapusty Glass, Michel, Bilko, Lyubasha a ďalšie.
Čínske odrody Sklo rastie za 70 dní, hlava zeleniny dosahuje 2 kg. Zvláštnosťou tohto druhu je, že rastlina je odolná voči stalkingu (vzhľad kvitnúcich stoniek). Odroda Bilko patrí k skorým dozrievajúcim druhom, je odolná voči rôznym chorobám, zriedkavo ju postihujú škodcovia.
Za zmienku stojí odroda Chacha - veľmi skorý druh, túto čínsku kapustu, ktorej pestovanie a starostlivosť si nevyžaduje veľa úsilia, možno získať 45 dní po zasiatí. Rastlina má univerzálny účel, dorastá do hmotnosti 3 kg. Pekingská zelenina s názvom Michel je tiež druh skorého dozrievania.
Na jar sa niektoré odrody (hybridy) kapusty vysádzajú v skleníku, iné na jeseň, existujú aj univerzálne odrody, ktoré sú rovnako vhodné na jarné a jesenné výsadby. Pre vysoké výnosy by sa mali uprednostňovať hybridy. Na baleniach semien majú vedľa názvu označenie F1.
Pri výbere jednej alebo druhej odrody pekingskej kapusty sa hodnotí hlávky kapusty, akú kvalitu chcú pestovať. Charakteristiky odrody sú odlišné. Jeden druh sa skladuje dlho, druhý nie, tretí je ideálny na kvasenie.
Pri nákupe semien by sa mala venovať hlavná pozornosť tomu, aký druh času dozrievania má odroda. Určujú obdobie, kedy sú hlávky kapusty pripravené na zber, vypočítavajú čas výsadby, plánujú schému výsadby a zostavujú pracovný plán. Podľa recenzií letných obyvateľov, ktorí pestujú pekingskú kapustu v skleníkoch, sa hybridy počas jarného výsevu dobre ukázali:
- Jarná krása. Skorá dozrievajúca plodina s dobrou odolnosťou proti škúleniu, zriedka chorá, produktívna. Vegetačné obdobie je od 55 do 65 dní, hmotnosť hláv je 2 kg, výnos je asi 7 kg / m2. m.
- Jarný nefrit. Z plochy 1 m² sa nareže až 9 kg hlávok kapusty, každá s hmotnosťou najmenej 2 kg, existujú aj väčšie exempláre s hmotnosťou 3 kg. Hlavy sa tvoria skoro. Od siatia po rezanie trvá len 50 dní. Imunita a chuťové vlastnosti vysoká.
Na jeseň obyvatelia leta radšej pestujú odrody dlhodobé skladovanie. Ak je na jar cieľom získať skorú úrodu na letnú spotrebu, potom sa na jeseň vysieva kapusta na zimné skladovanie. Charakteristiky hybridov vhodných na tento účel sú uvedené v tabuľke.
Chinese Selective, Miss China - formy, ktoré sú univerzálne z hľadiska výsadby, poskytujúce dobrú úrodu počas jarnej a jesennej výsadby. Z hľadiska dozrievania ide o skoré formy, hlávky začínajú rezať za 45-55 dní. Hmotnosť plodov je slušná - do 4 kg.
Než zistíte, ako pestovať pekingskú kapustu v skleníku, musíte si vybrať správnu odrodu. Vďaka usilovnej práci šľachtiteľov vzniklo mnoho odrôd. zeleninová plodina so zlepšeným výnosom a mrazuvzdornosťou.
Najobľúbenejšie odrody pekingskej kapusty na pestovanie v skleníku:
- Pamätník. Pri správnej starostlivosti váži pekingská zelenina viac ako 3 kg;
- Pohár na víno. Vďaka jemnej štruktúre listov sú hlávky kapusty ideálne na čerstvú konzumáciu. Priemerná hmotnosť - 2 kg;
- Vesnyanka. Skorá zrelá odroda pekingskej kapusty, ktorej doba zrenia je kratšia ako 40 dní. Hlavy vážia 300 g;
- Jesenný nefrit f1. Odroda na jesenné pestovanie. Dĺžka hlavy 50-60 cm, hmotnosť - 3 kg;
- September f1. Skorá dozrievajúca odroda s imunitou voči chorobám rastlín a odolnosťou voči náhlym teplotným výkyvom. Hmotnosť hláv zeleninových plodín je 1,5 kg;
- Marta. Univerzálna skorá odroda. Od vyklíčenia po zber trvá menej ako 40 dní. Kapusta je odolná proti šúľkam, toleruje nedostatok slnečného žiarenia. Hlávky kapusty vážia asi 1 kg.
Zostáva len vybrať vhodnú možnosť.
Šťastní majitelia vyhrievaných skleníkov môžu získať skorú úrodu pekingskej kapusty. Žiadaný bude najmä na začiatku jari, kedy čerstvá zelenina málo a príliš drahé. Preto je pestovanie plodín v skleníkoch výnosným a perspektívnym biznisom.
Pekingská kapusta dobre znáša výrazné zmeny teploty. Aby sme sa však nespoliehali na rozmary prírody a získali trvalo vysoký výnos rastliny, pestovaná plodina by mala mať správnu teplotu a osvetlenie.
Semená pekinskej kapusty majú vysokú klíčivosť aj pri teplotných podmienkach 4-5 stupňov. Sadenice znesú pokles teploty, ak teplomer klesne na -3 stupne. Ale ideálna teplota na rast a zber je 14 až 20 stupňov. Zníženie a zvýšenie teploty z extrémnych hodnôt vedie k tomu, že rastliny vyhodia šíp a kvitnú.
Charakteristickým znakom pekingskej kapusty je, že kvitne s dlhým denným svetlom, takže správny vývoj hláv rastliny nastane so skráteným denným svetlom. Kvitnúce "Peking" stráca svoje chuťové vlastnosti, nevhodné pre jedlo.
Poradte! Čínska kapusta je vhodná na zhutňovanie výsadieb iných plodín, aby sa ušetrilo miesto v skleníku.
Rastliny sú "priateľské" s uhorkami a paradajkami. Stačí sa postarať o dodatočné kŕmenie zeleninových plodín, aby bolo dostatok jedla pre všetky plantáže.
Pestovanie pekingskej kapusty v skleníku je dobrým riešením. Môžete ovládať teplotu a svetelné podmienky, to znamená vytvoriť podmienky potrebné na pestovanie plodiny. Čo je pre rastlinu obzvlášť dôležité skoro na jar alebo neskoro na jeseň.
Odrody pre skleník
Úspech pri pestovaní plodín do značnej miery závisí od správna voľba skleníkové semená. Hlavným kritériom výberu odrody bude načasovanie zberu.
Skoré odrody pekingskej kapusty sú schopné produkovať úrodu do 1,5 mesiaca po výsadbe. Sú vhodné na pestovanie plodín v skleníku na jar:
- Spring beauty F1 je odroda kapusty, ktorá veľmi rýchlo dozrieva a dobre znáša nedostatok osvetlenia. Hlavy rastliny sú šťavnaté, biele na reze, s hmotnosťou do 2 kg;
- Jarný nefrit F1 - odroda pekingskej kapusty je odolná voči chorobám, teplotným extrémom, najmä vysokým. Nekvitne, nie je ovplyvnená chorobami. Hlavy rastliny sú veľké, s hmotnosťou do 3 kg, veľmi šťavnaté;
- Vesnyanka - rozmanitá listová forma, šťavnaté listy, s vysokým obsahom vitamínu C. 35 dní po výsadbe môžete zberať;
- Prvé vitamíny F1 - odroda je vhodná na pestovanie na jar aj v lete, je odolná voči kvitnutiu a teplotným zmenám. Zber zeleniny je skorý, hlávky rastliny sú okrúhleho a podlhovastého tvaru so šťavnatou, chrumkavou dužinou.
Popis a charakteristika
Medzi odrody strednej sezóny patria Lebedushka, Lastochka, Kholodok, Four Seasons, Memory of Popova. Vegetačné obdobie odrôd v polovici sezóny je 50-55 dní.
Vedel si?
v ázijských krajinách
šťava pak choi sa používa v kozmetike. On je výborný nástroj na omladenie pleti.
Bak-choy nie je obzvlášť náročný na pôdu
. Dokáže rásť aj na nehnojenej ploche. ale najlepšie miesto na výsadbu bude piesčitá hlina alebo ľahká hlina.
Kyslosť pôdy by sa mala pohybovať od 5,5 do 6,5 pH. Najlepší predchodca je . Výsadba pak choy na miesto, kde minulý rok rástla iná odroda, sa neodporúča.
Je tiež nežiaduce pestovať bok choy na jednom mieste viac ako dva roky za sebou.
Ázijská kapusta sa objavila na území Ruska až v 19. storočí. V priebehu storočí rastlina prešla mnohými štádiami selekcie, v dôsledku čoho sa vytvorilo niekoľko odrôd tohto druhu plodín. Hybridné odrody si získali veľkú obľubu, pretože sú schopné zakoreniť aj v drsných podmienkach miernych zemepisných šírok.
Kapusta patrí medzi bylinné rastliny z čeľade krížokveté, kam patrí aj brokolica, biela kapusta a karfiol, repka, reďkev, daikon atď. Čínska kultúra je dvojročná rastlina, ktorá sa pestuje ako jednoročná. Kapustné listy sú reprezentované jemnými a šťavnatými taniermi s trojuholníkovou alebo plochou centrálnou žilou.
Listové taniere rastliny sa pridávajú do šalátov, polievok, príloh, marinád. Východná Ázia je známa tým tradičné jedlo kimchi, ktoré obsahuje nakladanú čínsku kapustu.
Dnes existujú dva hlavné druhy ázijskej kapusty:
- čínska kapusta
. Tento druh je veľmi populárny mimo Ázie. U nás sa často predáva pod názvom „čínsky šalát“. Biele stonky so širokými bledozelenými listami sa stáčajú do voľných, podlhovastých hlávok kapusty. Pekingská kapusta sa používa na kyslú kapustu a šaláty. - bok choy
. Tento druh je menší ako jeho pekinský náprotivok. Hladké listové dosky tmavozelenej farby netvoria hlavu, ale sú umiestnené na hrubých stonkách okolo centrálneho bodu. Práve túto odrodu najčastejšie pestujú Ázijci. IN V poslednej dobe bok choy sa začal aktívne pestovať a predávať v Spojených štátoch a niektorých európskych krajinách.
Napriek vonkajším rozdielom oba druhy rastlinnej kultúry obsahujú veľké množstvo vitamínov a iných živín, čo z nich robí vhodné produkty pre zdravú výživu.
Prvá vec, ktorú je potrebné zvážiť pred výberom času výsadby, je, že čínska kapusta dobre rastie iba počas krátkeho denného svetla. V súvislosti s touto vlastnosťou je lepšie zasadiť plodinu začiatkom apríla alebo augusta. Aby rastliny dlho nevystreľovali letné dni reflexné obrazovky sú inštalované v blízkosti odpočívadiel. Pestovanie pekingskej kapusty v skleníku bude úspešné, ak bude denné svetlo kratšie ako 12 hodín.
Napriek tomu, že semená klíčia pri teplote 4–5 °C, najlepšia teplota na tvorbu hustých hlávok je 16–22 °C.
Dôležité! V skleníku by sa nemali dovoliť prudké zmeny teploty, pretože čínska kapusta na ne reaguje vypustením šípky.
Na siatie plodín v skleníku sa vyberajú odrody, ktoré sú určené na pestovanie v určitej sezóne. Takže na jar sa hybridné rastliny vysádzajú v skleníku na obale alebo v názve, v ktorom je uvedené, že sú určené na toto obdobie. Ak sa sezóna nezhoduje s obdobím rastu vybranej odrody, kapusta začne strieľať. Aby sa zabránilo takémuto priebehu udalostí, je lepšie zvoliť univerzálne odrody na výsadbu, ako sú hybridy "Chinese Selective", "Mis China".
Opis kultúry
kamenná muška
Po objavení sa prvých výhonkov sa sadenice presunú na dobre osvetlený okenný parapet. V tomto štádiu vývoja musí byť teplota v miestnosti udržiavaná na 7 ... 8 stupňoch. Na tento účel je najvhodnejšia lodžia alebo zasklený balkón.
Ďalšia starostlivosť o sadenice spočíva v pravidelnom zalievaní teplou usadenou vodou. Zvlhčovanie pôdy by sa malo vykonávať, keď vrchná vrstva živného substrátu vyschne. Po vykonaní týchto postupov je potrebné opatrne uvoľniť pôdu, čo zabráni stagnácii vlhkosti.
1851 28.07.2019 5 min.Mnoho letných obyvateľov a záhradníkov sa snaží pestovať pekingskú kapustu. Ale pokusy nie sú vždy úspešné. Dodržiavaním jednoduchých pravidiel pestovania môžete získať dobrú úrodu aj dvakrát do roka.
Pekingské dievča v skleníku
Odrody vhodné na pestovanie v skleníku: Marfa, Khibinskaya, Lenok, TSHA-2, Fl Champion, Glass, Bokken, Rodnichok.
Najdôležitejšou podmienkou pestovania Pekingu v skleníku je vytvorenie správnej mikroklímy: vlhkosť a teplota. Teplota by mala byť 15-20°C. Ak bude teplejšie, z kríkov začnú „vystreľovať šípky“ – kvetonosné stonky. Zvyčajne sa sadenice vysádzajú v skleníku začiatkom mája. Ak je však skleník vyhrievaný a osvetlený, potom sa v zime môže pestovať pekingská kapusta.
Zavlažovanie by malo byť mierne. Je lepšie kŕmiť dusíkatými hnojivami. Ak je pôda kyslá, stojí za to pridať vápno, potom kapusta porastie lepšie.
Pekingská kapusta je vysadená v radoch alebo "bodkovaná" medzi paradajkami a uhorkami. Kým vyrastú, hlávky kapusty sa už oberajú.
Na parapete
Milovníci čínskej kapusty ju môžu pestovať na parapete. Semená sa vysievajú do pripravených hlbokých škatúľ so zeminou, v drážkach, vo vzdialenosti 8 cm medzi riadkami. Musíte sa pokúsiť zasiať zriedkavo, do hĺbky až 1 cm, pričom medzi semenami ponechajte vzdialenosť až 5 cm.
Debničku so sadenicami je možné umiestniť aj na balkón alebo lodžiu, ak tam teplota neklesne pod 15 °C. Úroda čínskej kapusty poteší už o mesiac. Vhodné odrody Dungan, Kason, Khibiny.
Existuje ďalšia technológia na pestovanie Pekingu na parapete: použite kapustu zakúpenú na trhu a zvyšný koreň nakrájajte „zasaďte do pohára s vodou. Čoskoro by sa mali objaviť nové listy. Na kapustové závitky stačiť nebudú, ale na chlebíček či šalát stačiť budú.
Pekingská kapusta sa môže pestovať na záhrade, v skleníku a dokonca aj na parapete. Pestovanie nespôsobí veľa problémov, Peking vás poteší úrodou, vzhľadom na niektoré nuansy, pokiaľ ide o čas výsadby, teplotu, starostlivosť a kontrolu škodcov.
Pekingská kapusta priťahuje záhradníkov vysokými výnosmi a predčasnosťou. A spotrebitelia ho milujú pre jeho jemné šťavnaté listy a úžasnú chuť. Táto odroda kapusty sa môže použiť aj na šaláty, vrátane pikantných, kórejských a na prípravu tradične „kapustových“ jedál - kapustových kotúčov a boršču. Je mäkká, ale zároveň elastická, listy sa rýchlo rozvaria domäkka, bez vyžarovania špecifickej vône, ktorú nemá každý rád.
Niektoré všeobecné informácie
Pekingská kapusta sa môže pestovať na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch, pričom sa získajú 2-3 plodiny ročne. Základom je vybrať si tie správne odrody a potom sa môžete spoľahnúť na kvalitnú zeleninu s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. V Pekingu je teda dvakrát viac vitamínu C ako v bielej kapuste, navyše v hlávkach kapusty vydrží oveľa dlhšie.
Ako už názov napovedá, odroda bola vyšľachtená v Číne, najprv sa pestovala iba tam a v iných krajinách juhovýchodnej Ázie. V Rusku a krajinách SNŠ sa odroda objavila pomerne nedávno a domáci záhradníci zatiaľ nemajú dostatok skúseností s pestovaním neznámej zeleniny, ale v tejto veci existujú určité zvláštnosti a nemožno ich ignorovať.
Prečo je vhodné pestovať pekingskú kapustu v skleníkoch v Rusku? Odpoveď je jednoduchá – ide o rastlinu s krátkym denným svetlom. To znamená, že s dobrou úrodou sa môžete spoľahnúť iba počas jarnej alebo jesennej výsadby, keď deň nie je príliš dlhý. Skleník vám tiež umožňuje zabezpečiť normálnu teplotu a vlhkosť pre rastlinu. Vzduch by mal byť zahriaty na 15-20 stupňov, s vlhkosťou v rozmedzí 70-75%. Táto zelenina nemá rád náhle zmeny a v nepriaznivých podmienkach môže ísť do šípok.
V lete, keď denné svetlo trvá viac ako 12 hodín, kapusta vyhodí šípky so semenami. Jej hlávky kapusty sú viazané iba vtedy, ak je denný deň kratší ako 10-12 hodín - to znamená na jar a na jeseň.
kde začať?
Pestovanie akejkoľvek rastliny začína výberom správnej odrody. A tieto ukazovatele sú v Pekingu pevné - až 1 tona na sto metrov štvorcových. Na jar je najlepšie rozhodnúť sa pre odrody Spring Beauty a Spring Jade.
Druhýkrát začnú pestovať čínsku kapustu v skleníku bližšie k jeseni, aby úroda dozrela do novembra. V tomto období sa vysádza Autumn Jade, Autumn Beauty a September. Všetky odrody sú označené F1, čo znamená hybridná odroda v prvej generácii.
Jesenné odrody zle znášajú teplo, uprednostňujú chlad a sviežosť, ak stratíte zo zreteľa túto chvíľu, namiesto hláv kapusty dostanete šípky s zbytočnými semenami, pretože semená odrôd označených F1 sa nedajú použiť na pestovanie - nič dobré z nich nevyrastie.
Môžete si však kúpiť univerzálne semená vhodné na jarnú aj jesennú výsadbu. Toto je Miss China a Chinese Selective - tieto odrody potešia svojimi veľkými plodmi - ich hmotnosť je asi 4 kg a ich dĺžka je až pol metra. Kapusta dozrieva 45-55 dní po výsadbe.
podmienky v skleníku
Skleník môže byť vyrobený z akéhokoľvek vhodného materiálu - plastovej fólie alebo polykarbonátu. Malo by byť teplo, bez trhlín a prievanu, ale s dobrým vetraním.
Na pestovanie kapusty v zime je potrebné nainštalovať vykurovacie zariadenia. Semená kapusty klíčia pri teplote 5 stupňov, ale rastlina bude potrebovať viac tepla na vývoj a musí byť stabilná počas celého obdobia od klíčenia až po zber.
Bude jej stačiť 13 stupňov, teplota môže stúpnuť na +20 stupňov, ale viac nie je potrebné. Chlad aj teplo pôsobia na Peking rovnako – vyhodí šípy a začne kvitnúť.
V zime a zamračené jesenné počasie, denné svetlo sa umelo predlžuje pomocou fytolamp, žiariviek alebo žiaroviek. Malo by to trvať asi 10 hodín.
V skleníku možno Peking pestovať súčasne s rastlinami, ktoré potrebujú podobný teplotný a svetelný režim - reďkovky, reďkovky, cibuľa, šalát.
Pekingez miluje ľahkú a úrodnú pôdu. Pôda musí byť dezinfikovaná, pretože v skleníku nie je mráz, ktorý ničí baktérie a plesne. Tento postup sa vykonáva s mierne ružovým roztokom mangánu alebo ľahkým roztokom síranu meďnatého. Prevencia zabráni rozvoju chorôb, ako je čierna noha, múčnatka a iné problémy rastlín.
Kapusta sa spravidla pestuje v skleníku bezsemenným spôsobom, pričom semená sejú priamo do zeme. práce môžu začať v marci až apríli. V pôde sa vytvárajú plytké drážky a do nich sa umiestňujú semená v množstve 1 až 2 gramy na štvorec. Nechajte drážky plytké - 1-1,5 cm, posypte semená zemou a vodou.
Môžete však naliať vodu priamo do drážok a posypať semená suchou zeminou. Takže voda na zavlažovanie bude vyžadovať oveľa menej.
Kým semená vyklíčia, teplota v skleníku sa udržiava na +20 stupňov, potom sa postupne zníži na +10 stupňov a udržiava sa týždeň. Potom sa úroveň tepla udržiava v rozmedzí od +15 stupňov v noci do +22 stupňov počas dňa.
Ak sa rozhodnete najprv pestovať sadenice, bude to vyžadovať samostatné poháre, pekinské stonky sú veľmi jemné a môžu sa počas transplantácie zlomiť. Sadenice sa premiestňujú na trvalé miesto vo veku 3 týždňov priamo v pohároch, v ktorých sa odreže dno. Niekedy záhradníci dajú 2-3 semená do pohára a potom nechajú najsilnejší výhonok.
Pekingové sadenice sa počas presádzania neprehlbujú a potom sa nerozprašujú - táto starostlivosť sa líši od starostlivosti o bielu kapustu.
Pri akomkoľvek spôsobe pestovania by vzdialenosť medzi rastlinami mala byť asi 30-40 cm a medzi drážkami - až pol metra. Môžete sadiť hustejšie, ale v tomto prípade sa výsadba pri raste preriedi, pričom sa na šalát použije trhaná zelenina.
Je náročné starať sa o čínsku kapustu?
Ak sa na začiatku všetko urobí správne, starostlivosť nespôsobí veľa problémov. Ako viete, každá kapusta miluje vlhkosť, ale jej prebytok spôsobuje hnilobu koreňov. Preto sa zalievanie najlepšie vykonáva, keď pôda schne, a najlepšie usadenou teplou vodou.
Starostlivosť o žiadnu rastlinu sa nezaobíde bez odstraňovania buriny, burinu odstraňujeme ručne alebo motykou a vyberáme zo skleníka, aby sa v nej nerozvinuli patogény.
Obľúbené hnojivá v Pekingu sú dusík a organické látky. V čase od výsevu po dozrievanie by sa mali vykonať 1-2 hnojenie minerálmi a organickými hnojivami. To za predpokladu, že všetky potrebné prísady už boli pridané do pôdy počas prípravy.
Rastlina musí byť chránená pred krížovou blchou, preto je posypaná popolom, zmesou popola s horčicou a červenou paprikou alebo jednoducho vysadená vedľa mäty, tymiánu, paliny, zeleru, cesnaku a cibule - škodcovia nemajú radi tieto pachy.
Kedy zberať?
Pri pestovaní pekingskej kapusty musíte pamätať na to, že sa až do konečnej formácie hlavy neuchováva v zemi, čo môže viesť k kvitnutiu a kvitnutiu. Niektoré odrody navyše netvoria hlavy vôbec.
Týždeň pred zberom sa zalievanie zastaví, to už nie je potrebné. Hlavy môžete odrezať v čase, keď priberajú na váhe 500-600 gramov. Vybraná kópia sa odreže v spodnej časti výpustu, pričom na hlávke kapusty zostane niekoľko krycích listov. Pre dlhodobé skladovanie a prepravu je každá hlava zabalená do potravinovej fólie a umiestnená v chladnej miestnosti s teplotou 0 až +5 stupňov. Zvyšky listov spolu s koreňom sa odstránia, môžu sa kŕmiť domácimi zvieratami.
Pekingská kapusta, výsadba daikonu v auguste. Koreňové plodiny Daikon majú antiseptické a baktericídne vlastnosti, čo ich robí efektívny nástroj na boj proti prechladnutiu a infekčným chorobám. Daikon možno použiť na boj proti ateroskleróze a reumatizmu. Na rozdiel od svojich príbuzných - chrenu a reďkovky - daikon obsahuje veľmi málo horčičného oleja a glykozidov, takže nevzbudzuje srdcovú činnosť a môže ho užívať každý bez výnimky.
Vďaka vysokému obsahu vitamínov posilňuje daikon imunitný systém a jeho fytoncídy zabíjajú mikróby. Daikon odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, čistí pečeň a obličky, stimuluje žalúdok a črevá, dokonca je schopný rozpúšťať aj žlčníkové kamene. Niektorí vedci tvrdia, že surový daikon neutralizuje účinky rádioaktívneho žiarenia.Pri chudnutí sa odporúča koreňová zelenina a zelenina daikon.
Skorá kapusta na juhu Ruska Náučný film
Film z produkcie VTRK "LUCH". Žiadosti o natáčanie videí a videí, zverejňovanie na internete by ste mali posielať na adresu: [e-mail chránený]
Film o tom, ako dopestovať dobrú úrodu skorej kapusty a zároveň získať vysoké zisky. Osivá, poľnohospodárska technika, katalóg odrôd.
(diskusia o vlastnostiach pestovania zeleniny)
| Svetlo | Kapusta je fotofilná, miluje otvorené južné, juhovýchodné svahy. |
| pH kyslosť pôdy | 6,7-7,4 |
| Zalievanie čínskej kapusty | Pekingská kapusta miluje časté zavlažovanie zavlažovaním. |
| Príprava na pristátie | Semená pekingskej kapusty sa pred výsevom nenamáčajú. |
| hnojivá | Od jesene sa pripravuje pozemok na kapustu, ktorý zavádza prostriedky na vápnenie. Hnojivá na kapustu sa aplikujú na jar: organické látky- 1 vedro na 1 m² a do každej jamky 2 polievkové lyžice superfosfátu, 2 šálky dreveného popola, 1 čajová lyžička močoviny. Vo fáze dvoch pravých listov sa robí prvý listový vrchný náter. sadenice kapusta. Za týmto účelom sa polovica tablety mikroelementov alebo pol čajovej lyžičky komplexných hnojív s mikroelementmi zriedi v 1 litri vody, sadenice sa postriekajú týmto roztokom. |
| Dobrí predchodcovia | Dobrými prekurzormi kapusty môžu byť zelené hnojenie, mrkva, zemiaky, cibuľa, strukoviny, obilniny, uhorky. |
| Zlí predchodcovia | Kapusta, cvikla, paradajka, repa, reďkovka, reďkovka nemôžu byť predchodcami kapusty. Kapustu môžete vrátiť do záhrady až po 4 rokoch. |
| čas výsadby kapusty | Semená pekingskej kapusty sa vysievajú skoro na jar v skleníkoch alebo na lôžkach pod filmom. |
| Vzor pristátia | Semená pekingskej kapusty sa vysievajú podľa schémy: 20x12 cm. |
| hĺbka výsadby | Semená kapusty sa vysádzajú do vlhkej pôdy do hĺbky 1,5 cm. |
| Problémy | Choroby a škodcovia kapusty: čierna noha, palina, slizká bakterióza, peronosporóza (peronosporóza), blcha krížovitá, muška kapustová, slimáky, slimáky, vošky, hluchavka kapustová a belorítka. S mnohými chorobami a škodcami sa dá bojovať ľudové prostriedky. Mnohé rastliny v spoločných výsadbách sú schopné postarať sa o svojich susedov a chrániť ich. |
| Starostlivosť a pestovanie | 20 dní po výsadbe sa kapusta roztlačí. Hilling zopakujte po ďalších 10 dňoch. Rastliny a pôda v záhrade môžu byť poprášené drevom popol(1 šálka na 1 m²) proti škodcom a ako vrchný obväz. |
| Odrody čínskej kapusty | Odrody kapusty: Glass, Nozaki, Champion, Khibiny (Povir) |
Text: Elizaveta Yurieva
Skoré skleníky sa môžu používať od konca februára, stredné (poloteplé) - od polovice marca; neskoré (chladné) - od konca marca do začiatku apríla.
Každý záhradník sa snaží premýšľať o výsadbe v skleníku takým spôsobom, aby pôda nebola prázdna. Plodiny, ktoré sa pestujú v skleníkoch, sa delia na predchádzajúce, hlavné, medziplodiny alebo zhutňovacie a podzimné plodiny.
Medzi predchádzajúce patria mrazuvzdorné skoré dozrievajúce zeleniny a zelené plodiny: špenát, všetky druhy šalátov a šalátovej zeleniny vrátane Pekingská kapusta, horčica, kôpor, reďkovka, skorá mrkva.
Hlavné sú teplomilné a pomaly dozrievajúce paradajky, uhorky, sladká paprika, baklažán. Sadenice hlavnej plodiny sa môžu vysádzať po predchádzajúcej plodine. Napríklad paradajky môžu byť vysadené horčica. Keď vysadené sadenice hlavnej plodiny rastú, predchádzajúca sa odstráni.
Kompaktné a rýchlo dozrievajúce druhy možno vysádzať ako skleníkové záhony zhutňujúce okraje alebo medzi radmi hlavnej plodiny: hlávkový šalát, žerucha, horčica, reďkovka, pekingská kapusta. Cibuľu môžete zasadiť aj na perie alebo rebarboru a koreňové plodiny kvôli vynúteniu zelene. To všetko sa vysádza, kým hlavná kultúra nevyrastie a úplne neobsadí potrebnú kŕmnu plochu. Potom, keď sa zberá medziplodina, hlavná plodina zostáva v priaznivých podmienkach pre rast a vývoj.
Zimné plodiny dokončia sezónu v skleníku: valeriána lekárska, paštrnák, čakanka, šťavel.
Pekingskú kapustu si naši záhradkári zamilovali a predtým, ako ju nechceli kupovať, ju dali do predaja pod rúškom šalátu. Ale taký malý podvod jej bol len dobrý. Zamilovali sa do pekingskej kapusty - ukázalo sa, že je veľmi chutné a veľmi zdravá zelenina zdravšie ako šalát.
Pekingská kapusta sa môže variť, dusiť alebo jesť čerstvá, napríklad šalát. Alebo pridajte do šalátov s majonézou. Pekingská kapusta obsahuje dôležité vitamíny a minerály, ako aj aminokyseliny, ktoré pomáhajú telu normálne fungovať (draslík, vápenaté a železité soli, do 3,5% bielkovín, 50-60 mg / 100 g vitamínu C). Najvhodnejšie podmienky pre jeho rast: nízka teplota - 16-20 stupňov, krátke denné hodiny. Preto je teplotný režim regiónu Leningrad veľmi vhodný na pestovanie tejto kapusty. So slnkom tiež nie. špeciálne problémy- v máji až júni to zvyčajne stačí a v našich zemepisných šírkach nie je tak jasné, aby utláčalo rastliny. Jediným problémom je, že pekingská kapusta v podmienkach našich bielych nocí rýchlo kvitne.
Čínsku kapustu som začal robiť asi pred 15 rokmi. Vtedy ešte neexistovali moderné odrody, ktoré počas našich bielych nocí takmer nestrieľajú a museli sa vysievať čínske odrody, ktoré pri jarnom výseve kvitli. Tento problém bol postupne prekonaný takými metódami: zasiať skoro na jar, kým sú noci dostatočne dlhé. Alebo v druhej polovici leta, keď sa skončili biele noci. Jarná siatie je dobré, pretože môžete získať skorú úrodu vitamínovej zeleniny, skôr ako úrodu šalátu. Treba prijať aj opatrenia rýchly rast zeleň počas jarnej výsadby: pri výsadbe sadeníc pekinskej kapusty sa snažte nenarušovať korene, aby rastliny nestrácali čas na ich obnovu, a vysádzajte rastliny do úrodnej pôdy, aby korene nemuseli tráviť čas hľadaním živín v pôde. A ešte jedna vec: nemôžete zahusťovať plodiny, pretože to tiež vyvoláva kvitnutie rastlín. A samozrejme je dôležité vybrať si odrodu odolnú voči kvitnutiu.
Moderné odrody a hybridy čínskej kapusty.
V posledných rokoch sa objavili holandské hybridy typu F1 Bilko, Manoko, ktoré produkujú krásne tesné dlhé hlávky kapusty s hmotnosťou do 2 kg a takmer vôbec nestrieľajú. Teraz sú tieto odrody zriedkavo v predaji, a tak som prešiel na domácu odrodu Vorozheya, chovanú v našom VNIIR. N. I. Vavilov. Má tiež dlhú hlavu kapusty, v hornej časti hlavy sa listy trochu rozchádzajú, strieľajú oveľa menej. Môže sa zasiať kedykoľvek - začiatkom jari a leta. Nechýbal ani hybrid F1 Cha-Cha. Obe odrody pekingskej kapusty sa odporúčajú ako odolné voči skorému kvitnutiu. Je pravda, že v praxi sa ukázalo, že jednoducho majú percento kvitnúcich rastlín výrazne nižšie ako percento nestabilných odrôd.
Z nových hybridov pekingskej kapusty, vytvorených šľachtiteľskou stanicou. N. N. Timofeeva možno zaznamenať nasledujúce hybridy F1 odolné voči kýlu: Neha, Malý zázrak - s vegetačným obdobím 45-55 dní. Hlávky 300-800 g, nie veľmi husté, šťavnaté, mäsité listy. Keď teplota na začiatku jari klesne pod 15 stupňov, začnú kvitnúť. Hybridná F1Hydra - odolná voči kýlu a kvitnutiu, hlávky kapusty s malými bublinkovými listami vytvárajú hlávku strednej hustoty za 50-60 dní. Neskoré hybridy F1 Princess, Wizard, neskoro zrejúci hybrid F1 Nika - tvoria husté hlávky viac ako 1,5 kg, sú odolné voči kelu, hlávky kapusty sa dobre skladujú.
Zvyčajne robím prvý výsev pekingskej kapusty skoro na jar, v apríli, v skleníku. V máji a júni vysievam niekoľko rastlín na otvorenom priestranstve. Zvyčajne sa počas prvých dvoch týždňov ich života snažím májovo-júnovým rastlinám umelo skrátiť deň: večer ich prikryjem pred svetlom, ráno ich otvorím. Počas tejto doby tvoria program zameraný na rast hlavy, a nie na farbu.
Prvé rastliny čínskej kapusty v štádiu štyroch až piatich pravých listov používam ako čerstvý šalát. Len preriedim plodiny, vytrhávam ďalšie rastliny.
Pekingská kapusta rastie veľmi intenzívne a zaujímavo: z rastliny odtrhnete jeden list, potom na ňom rýchlo vyrastie ďalší, oveľa väčší ako ten predchádzajúci. Listy sú sladké, chutné, s jemnou kapustovou vôňou, ale zeleninový olej alebo majonéza, kyslá smotana preruší túto vôňu.
Pekinskú kapustu je lepšie vysiať na hlávky kapusty v druhej polovici júla. Potom sa žiadna odroda nevystrelí a dobrá hustá kapusta bude hotová na jeseň.
Pre plodiny pekingskej kapusty musíte pripraviť miesto s úrodnou pôdou, ako pre našu obyčajnú kapustu. Prineste pod kopanie od polovice do plného vedra humusu, v závislosti od úrodnosti pôdy, a pár st. lyžice azofosky na štvorcový meter. m plochy. Čerstvý hnoj je kategoricky kontraindikovaný: môžete popáliť korene, rastliny budú utláčané. Pôdu je potrebné odkysliť na pH = 5,5-7, pretože táto kapusta, ako všetky krížové, môže ochorieť na palicu. Na radosť záhradkárov je veľa nových odrôd čínskej kapusty geneticky odolných voči kelu.
Semená sú zakopané v pôde do hĺbky 3-4 mm. Plodiny klíčia veľmi rýchlo - 2-3 dni, ak je počasie teplé - asi 20 stupňov. Túto kapustu môžete pestovať prostredníctvom sadeníc, ktoré sa pripravujú v skleníku. Alebo doma na parapete, či v lodžii. Za týmto účelom môžete zasiať okolo polovice alebo poslednej dekády apríla a zasadiť do zeme v polovici mája. Keďže presádzanie sadeníc pekingskej kapusty nie je príliš šťastné, je lepšie pestovať každú rastlinu vo vlastnom kvetináči a potom urobiť úhľadnú prekládku.
Záhradkári majú úspešnú skúsenosť s pestovaním sadeníc čínskej kapusty v pilinách - vo veľkom, v jednom objeme. Potom sa pri presádzaní sadeníc takmer neporania korene a potom sa sadenice ľahko zakorenia. A začnú siať sadenice v pilinách, siatie 2-3 semien každých 10 dní.
Malá nuansa: sadenice pekingskej kapusty vysadené na lôžkach a rastliny posiate semenami rastú veľmi rýchlo, rozptyľujú veľké listy do strán, každá z nich sa rýchlo stane veľkou rastlinou, takže semená by sa nemali vysievať nahusto. Semená čínskej kapusty zasiate najskôr každých 10 cm a po opakovanom preriedení do šalátov ponechajte medzi rastlinami 35 – 40 cm pre skoré odrody a 40 – 50 cm pre neskoršie odrody – dostanete presne to. Druhá výhrada: v mladom veku čínska kapusta rastie veľmi zle, ak jej chýba vlhkosť. Pretože má plytký koreňový systém. Preto je potrebné buď ju zasadiť na miesto, kde je dostatok vlahy, alebo ju zaliať, čím zabránime vysychaniu pôdy. Ak nastúpilo horúce a suché počasie a nie je ako zabezpečiť závlahu, radšej nevysievajte, počkajte, kým sa ochladí alebo prší. Pretože v suchom počasí bude kapusta zle rásť, ale bude tam neobmedzený priestor pre psyllid. Škodí však aj podmáčanie, keďže kapusta môže ochorieť.
Ak je počas rastu pekingskej kapusty slnečné počasie, kapusta „rozdá“ široké listy a husté hlávky. Pri nedostatku slnka sa listy zužujú a hlávky kapusty sú voľnejšie, ale stále sa stávajú.
Pekingská kapusta vyžaduje dobré jedlo počas celého vegetačného obdobia, preto ho treba pravidelne kŕmiť. Každé 2-3 týždne by sa malo prihnojovať dusíkatými hnojivami. Mullein ide dobre, ale ak tam nie je, vystačíte si s minerálnymi hnojivami. Na hnojenie odborníci odporúčajú nie amónne, ale dusičnanové formy dusíkatých hnojív, aby, ako sa hovorí, neboli narušené. metabolické procesy. Iní odborníci však naopak odporúčajú nepoužívať dusičnanové hnojivá na hnojenie, pretože v tomto prípade sa dusičnany hromadia v kapuste. Tak ako chceš a vypadni. Mnoho záhradkárov to robí jednoducho bez toho, aby mysleli na dusičnany: kŕmia to fermentovanou žihľavou. A mnohí sa nekŕmia vôbec. Ak je pôda slušne úrodná, kapusta porastie a pod. Ak to s hnojením dusíkom preženiete, na okrajoch listov sa môže objaviť poškodenie okrajového typu popálenia.
A samozrejme sa nezaobídete bez kontroly škodcov pekingskej kapusty. Hneď ako sa zo zeme objavia prvé výhonky, okamžite sa na ne vrhne listová škvrna. Veľmi miluje jemné listy čínskej kapusty. Tu potrebujete oko za oko. Ráno v rose posypte listy preosiatym popolom, robte to aspoň každý druhý deň, pár týždňov, kým listy nezosilnú a nezhrubnú. Ostatní naši kapustoví škodcovia ešte čínsku kapustu neohodnotili. Síh kapustový ju navštevuje len zriedka. Ale nepohrdnú ani slimáky. Preto by sa mali vo večerných hodinách medzi rastliny ukladať kúsky listov lopúcha zeleným povrchom nadol. Ráno pozbierajte tieto kúsky spolu so škodcami, ktorí sa pod nimi ukrývajú a ihneď ich zahrabte do zeme – na hnojivo. IN Minulý rok záhradníci zaznamenali inváziu slimákov na kapustu. Pekingská kapusta vás vo všeobecnosti nenechá nudiť.
Posledná úroda pekingskej kapusty sa odoberá na jeseň, pred nástupom silných mrazov. Hlavy sú odrezané a rozširujú sa niekoľko vonkajších listov do strán. Krájať môžete aj skôr, keď hlávky kapusty dostatočne zhustnú. Vonkajšie listy zjedené škodcami sa musia odstrániť, hlávky kapusty by mali byť zabalené do novín a navrchu do tenkého polyetylénu a uložené na chladné miesto. Pravidelne vymieňajte navlhčené noviny na suché, potom kapusta nebude hniť. V chladničke sa dá skladovať až do Nového roka. Túto kapustu musíte jesť, nie odrezať kúsok kapusty, ako je naša biela kapusta, ale postupne odtrhávať list po liste. Potom bude uložený až do posledného listu bez pokazenia.
Fly v masti: podľa vedcov, pekingská kapusta je zelenina s veľmi vysoký stupeň obsah dusičnanov - 1500-4000 mg / kg - to je jeho genetická vlastnosť. (Dovoľte mi pripomenúť, že denná dávka dusičnanov pre osobu je 5 mg / kg ľudskej hmotnosti, to znamená, že pre osobu s hmotnosťou 70 kg je potrebných 350 mg). Najväčšie množstvo dusičnanov sa nachádza v žilnatinách a stopkách listov a vo vonkajších listoch je viac dusičnanov ako vo vnútorných. Ak sa kapusta pestuje pri slabom osvetlení, v skleníku, hromadí viac dusičnanov. Pri miernej teplote (15-18 stupňov) a dobrom osvetlení je dusičnanov menej. Preto sa odporúča zbierať pekingskú kapustu počas dňa, potom sa obsah dusičnanov zníži o 30-40% v porovnaní s rannými hodinami. Pred zberom sa neodporúča kŕmiť kapustu. Je potrebné jej dať aspoň dva týždne, aby „strávila“ dusičnany z predchádzajúceho kŕmenia. Samozrejme, že doma málokto odhadne množstvo dusičnanov vo svojej úrode. Ak máte pochybnosti a strach, môžete stopky namočiť do vody na 1-2 hodiny. Zároveň strácajú až 30 % dusičnanov. Pri varení sa stratí až 70 % dusičnanov. Zvyčajne sa stopky uvaria a vyprážajú a jemná časť listov sa dáva do šalátov.
Označené
