Hur man bakar navaga. Navaga stuvad med lök och morötter i ugnen. Enkla recept. Saftig och mjuk navaga i ugnen med gräddfil - tillagad i folie

Navaga är en otroligt god och mör fisk från torskfamiljen. Läs nedan om hur du läcker tillagar navaga i ugnen.

Navaga - recept för matlagning i ugnen

Ingredienser:

navaga - 1 kg;
mjöl - 1 msk. sked;
salt;
peppar.

Förberedelse

Tina först navagan. Ta bort huvuden och inälvorna och skölj väl. Slaktkropparna kan bakas hela.
Smörj en bakplåt med olja. Häll mjöl för panering i en tallrik, tillsätt lite salt och peppar. Doppa navagakropparna i blandningen och lägg på en plåt. Vänd den omedelbart till andra sidan. Vi gör detta så att båda sidor av slaktkroppen är täckta med olja. Grädda i ca en halvtimme i 180 grader.

Navaga i ugnen - recept

Ingredienser:

medelstor navaga - 5 st.;
– 1 msk. sked;
majonnäs - 2 msk. skedar;
lök - 120 g;
vegetabilisk olja.

Förberedelse

Vi tvättar slaktkropparna, rengör dem och sköljer dem igen.
Lägg majonnäs i en skål, tillsätt fiskkryddor och rör om väl.
Belägg varje slaktkropp med sås.
Smörj en plåt med olja och lägg fisken bredvid varandra.
Skala löken. Vi skär den i ringar och placerar den ovanpå. Låt stå i 15 minuter.
Täck bakplåten tätt med folie. För att den resulterande ångan ska kunna komma ut gör vi små hål på flera ställen.
Vid 200 grader, baka navaga i ugnen i folie i en halvtimme.

Navaga i ugnen med gräddfil

Ingredienser:

navaga - 1 kg;
morötter - 150 g;
lök - 100 g;
vegetabilisk olja;
salt;
gräddfil - 200 g;
potatis - 600 g;
grönska.

Förberedelse

Skala potatisen och skär den i tunna skivor.
Skär lök och morötter i strimlor.
Smörj en bakplåt med olja, lägg först ut potatisen, sedan de urrensade saffranstorskkropparna. Tillsätt salt och peppar till allt detta.
Lägg hackad lök och hackade morötter i ett lager ovanpå fisken.
Fyll det hela med gräddfil och grädda i 200 grader i 20 minuter.
Krydda den färdiga rätten med hackade örter.

I de flesta fall kan vi säga om fisk att om du inte gillar det, så vet du helt enkelt inte hur man lagar mat. Eller så har ingen ännu bjudit dig på fingerslickande fisk. När allt kommer omkring, om du vet hur man läcker lagar navaga eller annan havsfisk, kan du glädja även den mest kräsna gourmeten. Det är bara en fråga om skicklighet, urval av produkter och korrekt presentation. Och vi inbjuder dig att i detalj överväga var och en av dessa parametrar med hjälp av exemplet med navaga. Vi ska försöka laga god navaga med flera olika sätt, och du kommer att välja det som verkar mest framgångsrikt för dig. Håller du med? Låt oss sedan börja.

Navaga: fördelar, sammansättning, funktioner. Hur man lagar navaga fisk
Navaga är en fisk från torskfamiljen, det vill säga låg fetthalt och lågkalori. 100 gram navaga innehåller endast 75 kcal, varav endast 1% kommer från fett. Och detta är naturligtvis hälsosam fiskolja, som huvudsakligen finns i fisklever och inkluderar essentiell fleromättad fettsyra. Förutom vitamin F förser navaga människokroppen med fettlösliga B-vitaminer, vitamin A, E, D, samt jod och selen, nödvändiga för normal ämnesomsättning, och fettmetabolism i synnerhet.

Samtidigt är navaga också en mycket god fisk. Dess täta kött har inga små ben, vilket är mycket bekvämt för både matlagning och att äta. Därför används hälsosam och benfri navaga ofta i barns och kostnäring. Som en traditionell produkt av det ryska köket kan navaga tillagas på många olika sätt:

Navaga, fryst för lagring och transport, förlorar inte sina värdefulla egenskaper.
Stekt navaga.
Kokt navaga i fisksoppa och kålsoppa.
Torkad, rökt och torkad navaga.
Stuvad navaga, med grönsaker och tillbehör till flingor.

Hur man lagar läcker navaga. Navaga recept
Trots denna mångsidighet finns det mer och mindre framgångsrika sätt att förbereda varje produkt. När det gäller navaga visar erfarenheten från professionella kockar att denna fisk passar bra till alla sidorätter, men närvaron av sura och kryddiga toner är önskvärd, vilket framhäver den rika smaken av navaga. Samtidigt är filén av denna fisk ganska tät och behåller sin form även med djup och långvarig värmebehandling. Här är recept för att förbereda navaga som optimalt tar hänsyn till dessa krav:

Bakad navaga i ugnen med grönsaker. Det fina med detta recept är att du till och med kan använda fryst fisk, och grönsaksmarinaden tillagas samtidigt som navagan bakas i ugnen, vilket sparar tid. En utsökt lunch för två inte särskilt hungriga personer kommer att göras av två stora (eller fyra små) kadaver av navaga med en totalvikt på 1 kg eller lite mer, en stor mogen tomat, morötter, lök, 1 matsked vardera mjöl och socker, en nypa salt och mald peppar, lite kryddnejlika och/eller andra kryddor efter din smak.
Tina fisken om det behövs, eller ta helt enkelt bort huvudena och ta bort slaktkropparna. Muddra fisken i mjöl på alla sidor. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg navaga i mjöl i den. Värm ugnen till 180-190°C, lägg bakplåten med fisken på mitten av gallret och ”glöm” det i ungefär en halvtimme. Skala och hacka under tiden grönsakerna: lök i tunna halvringar, rivna morötter, tomat i små tärningar tillsammans med skalet. Fräs lök och morötter i en stekpanna i 3-5 minuter. Tillsätt tomat, salt, socker och kryddor, rör om. Sjud grönsakerna övertäckta på låg värme i cirka fem minuter.
När fisken är klar, häll grönsaksmarinaden över den direkt på plåten och sätt tillbaka till ugnen i 7-10 minuter. Om din ugn har en grill är det bättre att använda den. Bakad och stuvad navaga på detta sätt kan serveras både varm och som ett kallt mellanmål.
Stuvad navaga i vitt vin med svamp. Utsökt alternativ lätt mellanmål för en romantisk middag. För två medelstora slaktkroppar av navaga, ta 100-150 ml torrt vitt vin, 1 stor eller 2 små lökar, 100 gram champinjoner, 5 matskedar Smör, 10 gram mörk choklad (2-3 rutor av en standardbar), 2 teskedar mjöl, en nypa salt, mald peppar, kanel och kryddnejlika.
Rengör fisken, ta bort huvudena, skölj rent vatten och ställ åt sidan. Till såsen finhacka löken och riv chokladen på ett fint rivjärn. Smörj en liten kastrull med hälften av oljan och fräs löken i den i 3 minuter. Tillsätt mjöl och rör om. Fortsätt steka löken med mjöl, och efter 3-4 minuter tillsätt salt, riven choklad och kryddor. Häll innehållet i kastrullen med vin, rör om och låt sjuda i ca 5 minuter tills klumparna skingras.
Placera den förberedda navagan på botten av en värmebeständig skål. Häll den varma såsen jämnt över fisken och täck med lock. Sjud navagan på låg värme utan att ta av locket i 15-20 minuter. Skär under tiden champinjonerna i lika stora skivor eller skivor och stek i den återstående oljan. När fisken är klar, lägg över den på tallrikar och toppa med svamp. Servera genast medan rätten fortfarande är varm.
Stekt navaga med auberginer i granatäpplejuice. En ovanlig sommarrätt som är värd att testa. Köp omedelbart rengjorda (frysta eller färska) navagafiléer som väger cirka ett halvt kilo. Ta också 4 mogna auberginer, ett halvt glas naturlig granatäpplejuice, 100 gram vegetabilisk olja för stekning, 1 matsked mjöl, ett gäng färska örter, inklusive persilja, basilika, salta och salladslökar, en nypa salt.
Förbered först auberginema: skär dem i medeltjocka skivor, tillsätt salt och lägg i en djup skål. Låt stå i en halvtimme så att bitterheten försvinner tillsammans med saften. Medan auberginerna vilar skär du navagan i bitar av samma storlek, i portioner. Blanda mjöl och salt och rulla fisk i det. Smörj en långpanna med hälften av oljan och stek filén tills gyllene skorpa på båda sidor. Lägg åt sidan på en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.
Ta bort auberginerna och stek dem på båda sidor i en stekpanna smord med resten av oljan. Finhacka det gröna. Lägg bitar av stekt navaga på ett fat, lägg stekta auberginer ovanpå och runt fisken. Häll granatäpplejuice över fisken och grönsakerna och garnera med färska hackade örter. Ångat ris skulle vara bra som tillbehör.
Solyanka från navaga. En rejäl lunchrätt med en obeskrivligt aptitretande doft. Förutom 0,5-0,7 kilo navagafilé, ta cirka 200 gram rökt filé av annan fisk (lax, makrill, etc.), 2 liter färdig buljong (grönsak eller fisk) eller vatten, 3 matskedar tomat pasta, 2 lökar, 50 ml raffinerad vegetabilisk olja, 100 gram inlagd gurka, 1 citron, en halv burk med urkärnade oliver, samt lite färska örter och gräddfil för servering.
Skala och finhacka löken. Smörj en långpanna med olja och fräs löken tills den är genomskinlig. Tillsätt tomatpuré, rör om och låt sjuda tillsammans i ytterligare 3-5 minuter. Skär navaga och rökt fisk i små kuber av samma storlek. Häll buljong eller vatten i en kastrull, låt koka upp och tillsätt färsk fisk. Koka i 2-3 minuter, skumma sedan av eventuellt skum som har bildats och tillsätt den rökta fisken i pannan. Efter ytterligare 3-4 minuter, tillsätt löken stuvad i tomat. Täck över och koka i 5 minuter på medelhög värme.
Skär under tiden den inlagda gurkan i halvor, citronen i skivor och oliverna i halvor. Hacka det gröna. Lägg gurkorna i en kastrull och låt innehållet koka upp. Ta genast bort från värmen, tillsätt hackade örter och täck med ett lock. Låt stå i 15 minuter. Lägg en sked gräddfil, en citronskiva och flera halvor av oliver på botten av varje serveringsfat. Häll upp hodgepodgen och servera. Förutom fisk kan du använda skalade, kokta och frysta räkor i detta recept och lägga till dem samtidigt som gurkor.

I de flesta fall är navaga svår att förstöra, så du kan säkert använda den i enklare och mer välbekanta rätter. Mal den till exempel till köttfärs för fiskkotletter eller koka den i örat. Och om du hittar kall eller varmrökt navaga i affären, utan tvekan, köp den och servera den som förrätt eller med tillbehör med kokt potatis, med potatismos och så vidare. Detta är en opretentiös produkt, så du kan förbereda navaga både för festbordet och för vardagsmenyn.

Med lika stor framgång tillagar de navaga i en stekpanna, i ugnen, på grillen och i en långsam spis. Hela stora slaktkroppar kan fyllas, och små exemplar och filéer kan stekas och/eller stuvas i gräddfil, kefir, majonnäs och andra såser, grönsaker och mejeriprodukter. Experimentera med navaga genom att göra den till en pajfyllning, eller baka den i folie med syrliga äpplen. Använd din kulinariska fantasi, och i vart och ett av dessa alternativ kommer du att förbereda navaga på ett välsmakande och nytt sätt. God aptit till dig och din familj!

Navaga är en fisk från torskfamiljen, som har en behaglig smak och en mängd olika fördelaktiga egenskaper. Denna billiga produkt kommer att ha en märkbar inverkan på din hälsa när den förbereds på rätt sätt. Låt oss ta reda på vad fördelarna och skadorna med navaga är, vem rekommenderas särskilt att använda den och hur man väljer och förbereder fisk korrekt.

Vad är detta för fisk

Navaga är en liten, prickig, olivfärgad fisk. Den lever i det kalla vattnet i Fjärran Östern och norra regionerna. Det finns två typer av navaga:

Nordlig. Habitat: Vita, Kara och Barents hav. Dess storlek överstiger inte 30 cm Köttet är mjukare och mörare. Denna typ av fisk fångades främst för industriella ändamål.
Fjärran Östern. Denna fisk är större än den norra och lever i Bering, Chukchi, Okhotsk och Japan. Ett annat namn för denna sort är "vahnya".

I allmänhet är dessa två typer lika i smak. Fisk fångad sen höst eller på vintern, har den bästa smaken.

Sammansättning av navagakött

Magert kött är rikt på vitaminer, makro- och mikroelement. Den innehåller en betydande mängd vitaminer B1, B2, B9 eller folsyra, vitamin PP, såväl som många användbara aminosyror. Innehållet av vitamin A, C och E är sämre, men dessa komponenter gör också köttet hälsosammare. Produkten är också rik på kalium, fluor, fosfor, jod och kalcium.

Näringsvärde och kaloriinnehåll i navaga

Kaloriinnehållet i navaga per 100 g beror på typen av bearbetning. Låt oss titta på de vanligaste matlagningsmetoderna.

	Kolhydrater, g	Energivärde, kcal

Stekt, med tillsatt mjöl

Under marinaden
Stuvad med lök och morötter
Bakad

Varför är navaga användbart?

Navaga har många fördelaktiga egenskaper för kroppen, inklusive:

Upprätthålla immunsystemet och nervsystemet, vilket säkerställs av närvaron av selen i kompositionen.
Förebyggande av cellåldring tack vare vitamin E.
Stärker skelettsystemet vilket D-vitamin hjälper till med.
Säkerställer frisk hud och synskärpa med vitamin A.
En gynnsam effekt på kolesterolmetabolism och fettsyntes, som tillhandahålls av omättade fettsyror i levern av navaga.
Öka motståndskraften mot stress, förbättra hjärnans funktion och normalisera sömnmönster.
Av särskild vikt är folsyra, vilket hjälper bildandet av röda blodkroppar.

Låt oss nu titta på vilka specifika sjukdomar som kan vara indikationer för att använda produkten.

För vilka sjukdomar är navagafisk användbar?

Hypertoni och andra kardiovaskulära problem. Omega-3-fettsyror i kött är användbara för korrekt hjärtfunktion, stabilisering av blodtryck och hjärtfrekvens.
Sköldkörteldysfunktion, som vitamin D och jod hjälper till att normalisera.
Navaga har en gynnsam effekt på barnens kropp och förhindrar rakitis.
Fettsyror hjälper också till att förebygga cancer: njur-, lever-, kolon-, bröst- och prostatacancer.
Regelbunden användning av produkten förbättrar den mentala hälsan, jämnar ut symtomen på depression, bipolär sjukdom och andra störningar.

Är navaga bra för gravida och ammande kvinnor?

Fördelarna med navaga har också bevisats för gravida kvinnors kropp. Produkten innehåller dokasahexaensyra. Det är användbart för utvecklingen av hjärnan, synapparaten och centrala nervsystemet hos det ofödda barnet. Läkare rekommenderar att gravida och ammande kvinnor konsumerar upp till 200 mg av denna syra per dag.

Fisk är också användbar när det finns ett hot om missfall - regelbunden konsumtion av den hjälper till att upprätthålla graviditeten. , järn och jod på cellnivå skyddar fostret från skada miljö. Att äta fisk under graviditeten hjälper till att förhindra postpartum anemi. Under den första amningsmånaden är det lämpligt att undvika produkten för att undvika en eventuell allergisk reaktion.

Är det möjligt för barn att

Uppmärksamhet! Det finns nästan inga små ben i navaga, så det är i allmänhet säkert att ge det till bebisar.

Fördelar med navaga för äldre

Vid 50 års ålder tvättas kalcium ur kroppen i stora mängder, vilket leder till benskörhet. Regelbunden konsumtion av navaga hjälper till att stärka benvävnaden och normalisera hormonell bakgrund. Det kommer också att förhindra energi från att blekna, stödja hjärnans funktion och återställa vitaliteten hos en äldre person.

Konsumtion av navaga under en diet

Navaga innehåller inte fett, så när den är rätt förberedd kan den kallas kosträtt. På en diet är det bättre att koka eller ånga det. Den passar bra till färska eller stuvade grönsaker.

Fisk hjälper till att stilla din hunger utan att belasta din kropp med extra kalorier. En stor mängd protein hjälper till att stärka musklerna, så denna fisk är särskilt användbar för regelbunden styrketräning.

Fördelarna med navaga kaviar

Hur man lagar läcker navaga

Det finns många sätt att förbereda en maträtt som skiljer sig i komplexitet och smak. Låt oss titta på några av dem:

En av de mest utsökta och vanliga rätterna är stekt fisk. För att navagan ska behålla sin saftighet och ömhet måste den tas bort från spisen ett par minuter innan den är klar - fisken kommer att koka klart i en het stekpanna. Vid stekning bildas många skadliga cancerframkallande ämnen, så det är bättre att inte överanvända stekt fisk.
Navaga stuvad i gräddfil blir mör och välsmakande. För en tjock konsistens kan du tillsätta lite mjöl till gräddfilen. Sauterade lök och morötter ger en speciell smak till rätten.
Öronsoppa kommer att vara bra för matsmältningen. För att hålla köttet fast måste du tillaga det på låg värme.
Kotletter är också gjorda av navaga. För att lägga till saftighet till rätten rekommenderas det att blanda fiskfärs med ströbröd, som absorberar och behåller fukt.
Den mest användbara matlagningsmetoden, lämplig för diet och äta nyttigt, kokar eller ångar. För att göra fisken godare kan du lägga till dina favoritkryddor när du lagar mat, och strö över örter vid servering.

Denna fisk passar till lunch eller middag. Det passar bra med potatis, ris och färska grönsakssallader.

Är navaga städat?

Att städa navaga är inte svårt. Fisk från torskfamiljen säljs oftast utan huvud och inälvor. Allt som återstår är att skära av fenorna och svansen.

Viktig! Innan du lagar mat, se till att bli av med den svarta filmen inuti magen - det ger bitterhet och kan förstöra hela rätten.

Innan du kokar eller bakar, ta bort skalet från fisken. För att lättare bli av med det måste du hälla kokande vatten över den frusna fisken och sedan kallt vatten.

Möjlig skada på navaga och kontraindikationer

Att äta fisk kan vara skadligt för kroppen om den förvaras eller transporteras på fel sätt. En oätbar produkt kan orsaka allvarlig toxinförgiftning. Om fisken är av hög kvalitet, rekommenderas det inte att konsumera den om du har en individuell intolerans, under den första månaden efter graviditeten eller för barn under 2 år.

Hur man väljer och lagrar navaga korrekt

När du väljer fisk är det viktigt att fokusera på följande rekommendationer:

Du bör inte ta en produkt som redan har för mycket is på sig. Det betyder att fisken har frysts och tinats flera gånger.
Magen på färsk fisk ska vara vit. En gulaktig nyans indikerar början på den oxidativa processen av fetter.
Ögonen på en kvalitetsfisk bör inte vara grumliga.
Högkvalitativt kött från urtagen fisk är vitt, men inte gråaktigt.

Det är lämpligt att förbereda den färska produkten omedelbart utan att frysa. Men om detta inte är möjligt kan den förvaras vid en temperatur som inte är högre än –18 °C. När du har tinat fisken ska du inte frysa in den igen.

Slutsats

Fördelarna och skadorna med navaga beror främst på produktens färskhet och beredningsmetoden. I avsaknad av allvarliga kontraindikationer kommer högkvalitativ fisk att ge märkbara fördelar för kroppen, stärka hjärtat, benen och nervsystemet och hjälpa dig att gå ner i vikt och bli mer energisk.

Detta marina rovdjur tillhör torskfamiljen och är inte alls sämre i smak än sin berömda släkting, torsk. Vissa gourmeter anser att norra navaga är ännu läckra.

En annan fördel är att den är prisvärd och har nästan inga vågar. Att rengöra den är ett nöje 😉 Och på grund av det otroligt möra köttet och den lilla mängden ben är den idealisk även för de minsta barnen. För kostnäring- också bara en gudagåva, och kaloriinnehållet är bara 69 kcal per 100 g. Nutritionister rekommenderar att äta minst 2 gånger i veckan på grund av selenhalten och. Dessa element tar hand om ditt nervsystem.

Jag började leta efter recept, och det visade sig att du kan laga den här fisken på bokstavligen hur som helst! Förutom att steka rekommenderar jag att baka den i ugnen – på så sätt smälter köttet bara i munnen. Och ändå tillagas den perfekt i en långsam spis, ångad och även i mikrovågsugn.

Navaga fisk stekt i en stekpanna - det enklaste receptet

Ett väldigt enkelt sätt att laga snabbt och gott är att steka i panna. På bara några minuter är en smakrik och näringsrik rätt klar. Det här receptet hjälper mig när jag inte har tid att laga middag.

Ingredienser:

5 fiskar;
1 tsk salt;
3 msk. majs- eller vetemjöl;
solrosolja för stekning.

Steg-för-steg förberedelse med bilder:

1. Tina fryst fisk i förväg.

2. Använd en kulinarisk sax och klipp av fenorna och svansen. Hantera varje slaktkropp mycket lätt: den är liten och har praktiskt taget inga ben. Du behöver bara skära av buken och ta bort hälften av ryggraden.

3. Skölj och torka slaktkroppen igen med hushållspapper. Annars får du ingen krispig skorpa.

4. Förbered paneringen. Blanda salt och majsmjöl.

Med majsmjöl kommer skålen att bli original. Om så önskas kan du ersätta det med vetemjöl. Smaken på den färdiga rätten kommer också att förbli på topp.

5. Häll upp paneringen i en vanlig plastpåse. Placera all fisk där. Fyll påsen med luft och skaka ordentligt. Detta kommer att säkerställa att paneringen är jämnt fördelad och dina händer förblir rena.

6. Stek i en liten mängd olja i 5 minuter på varje sida.

En smakrik och enkel rätt är klar! Stekprocessen tar bokstavligen tio minuter, och köttet blir måttligt stekt, med en krispig skorpa och mört inuti.

Hur lagar man navaga stuvad med lök och morötter (kostrecept)?

Fisk som tillagas på detta sätt är inte bara mycket saftig, utan också mycket hälsosammare än stekt fisk. Alla tillbehör passar här. Stuvat kött med grönsaker passar perfekt in i vilken meny som helst, även en diet.

Ta:

2 kg navaga;
300 g gräddfil;
400 ml vatten;
4 lökar;
2 morötter;
3 msk. mjöl;
salt att smaka;
malen svartpeppar,
torkad persilja och dill;
vegetabilisk olja för stekning.

Hur man lagar mat:

1. Förbered fisken genom att rengöra och ta bort fenor och svans. Skär i portionsbitar och skölj noga.

2. Tillsätt salt och peppar efter smak i behållaren med bitarna, rör om och låt brygga.

3. Till såsen, blanda gräddfil med lite vatten, mald svartpeppar (efter smak), torkad dill, persilja och salt.

4. Häll den resulterande blandningen med vatten till en volym av 700 ml och ställ åt sidan.

5. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och skär löken i halva ringar. Blanda ingredienserna.

6. Häll olja i en stekpanna och värm till strax över medeltemperatur.

7. Doppa fiskbitarna i mjöl, stek på båda sidor och lägg dem på en tallrik.

8. Lägg grönsakerna i samma panna och fräs tills de är halvkokta. Lägg upp det mesta av lök och morötter på en tallrik.

9. Häll hälften av gräddfilsfyllningen i resterande stekning i pannan och lägg fisken.

10. Lägg stuvade morötter med lök och sås ovanpå. Täck med lock och låt sjuda på svag värme tills de är mjuka (ca 10 minuter).

Saftig och mjuk navaga i ugnen med gräddfil - tillagad i folie

Ett mycket enkelt recept på bakat havsrovdjur. Uppsättningen av produkter är minimal, men smaken är fantastisk! En ytterligare fördel med det här receptet: medan rätten tillagas kan du lugnt ägna dig åt din verksamhet och inte porera över spisen :)

Produkter:

2 medelstora fiskar;
2 lökar;
100 g gräddfil;
salt och kryddor efter smak;
vegetabilisk olja.

Hur man lagar mat:

1. Ta fisken och gör små tvärsnitt på båda sidor längs hela dess längd.

2. Gnid in slaktkropparna med en blandning av salt och kryddor. Jag rekommenderar adjika eller khmeli-suneli.

Adjika kommer bokstavligen att marinera köttet och genomsyra det med en söt och syrlig behaglig smak. Och suneli humle ger en subtil arom.

3. Låt stå under marinaden i cirka en halvtimme.

4. Under denna tid skär du löken i halva ringar och stek lätt.

5. Klä botten av pannan med folie och lägg lökringar på den. Du kommer att få en slags kudde.

6. Lägg navaga ovanpå och pensla den med gräddfil.

7. Täck pannan med ytterligare ett lager folie och stick hål i den så att överflödig ånga kan komma ut.

8. Värm ugnen till 230 grader och grädda formen i den i ca 20 minuter.

Gräddfil kommer att lägga till ytterligare mjukhet och saftighet, och du kommer att glädja dina nära och kära med en underbar måltid. Bokstavligen vilken tillbehör som helst passar till den här rätten, men den är bäst att servera med bakad eller kokt potatis.

Hur gör man läckert navaga på en lökbädd i en långsam spis (ångad)?

Många har redan uppskattat bekvämligheten med att laga mat i en långsam spis. Funktionsprincipen är densamma som i ugnen, men allt förs till automatik. Den stänger av sig själv när det behövs, och skålen kommer definitivt inte att brännas eller förstöras. Ett stort plus med att laga mat i en tecknad film är att du får ut maximalt hälsosam mat för ett par som alla kan äta.

Du kommer behöva:

500 g navaga;
1 medelstor lök;
4 msk. citron juice;
efter smak - kryddor för fisk;
persilja och dill.

Tillagningssteg:

1. Förbered och skär navaga i portioner.

5. Lägg marinerad fisk ovanpå. Koka i läget "Steam" i 20 minuter.

Allt är klart! Smaklig måltid. Detta är det mesta hälsosamt recept från de som jag valt ut: den kan också ätas av anhängare rätt näring och folk på en diet. Och lökkudden är generellt sett ett vinn-vinn-alternativ. Det ger köttet ännu mer saftighet och tillför sin unika arom.

Som du kan se är recepten väldigt enkla och kräver ett minimum av ingredienser. Slutresultatet är en rätt värdig ett festligt bord. Det är också lätt, lågkalori och billigt :)

Så här upptäckte jag navaga, som oförtjänt ignoreras. Men hon har många fördelar. Och nu har du lärt dig hur du enkelt lagar denna fisk. Dela dina matlagningshemligheter i kommentarerna och glöm inte att dela länken till min blogg med dina vänner. Tack för att du lagar mat med mig. Vi ses!

Oftast säljs fisk från torskfamiljen fryst och redan rensad. Vi skär av fenorna och svansen med sax. Vi tar bort den svarta filmen från navagans mage. ( foto 1).

Tvätta och torka fisken (800 gram). Liten navaga kan stekas hela. Stor fisk ska skäras i bitar på cirka 100 - 150 gram.