Без регулярного вживання вітамінів людина стає більш вразливою і відкритою для багатьох різних захворювань.
Оцінка
Протягом останніх двох-трьох десятиліть ведуться постійні розробки у сфері фармацевтики, які мають на меті забезпечити людство синтетичними вітамінами, покликаними замінити натуральні.
Все більше наляканих перспективою захворіти людей кидається в аптеки і скуповує різнокольорові пігулки в солодкій оболонці та привабливій упаковці, витрачаючи на це чималі гроші. Ці люди менше хворіють?
Вітаміни – шкідливі?
Не. Американськими вченими було проведено дослідження, результати яких приголомшили як лікарів, так і їхніх пацієнтів. Відомо, більшість людей помирає від серцево-судинних захворювань. Так ось: ніякі дози синтетичних вітамінів С, Е та бета-каротину, що приймаються численною групою протягом 6 років, анітрохи не знизили рівень смертності від хвороб серця та судин.
Більше того: перевищення необхідної дози вітамінів здатне негативно вплинути на стан здоров'я і стати причиною прискореного розвитку деяких захворювань.
Наприклад, надмірне вживання вітаміну А – прямий шлях до захворювань печінки. Передозування вітаміну D сприяє розвитку остеопорозу. Приймаючи аптечний комплекс необхідних організмувітамінів С та Е, але при цьому не розлучаючись із сигаретою, дуже легко отримати рак чи туберкульоз. Виявляється, вітаміни С та Е несумісні з нікотином, і це поєднання є дуже небезпечним. Перераховувати можна й далі - надмірне вживання будь-яких синтетичних вітамінних препаратів не тільки не чинить ніякого позитивного впливу на здоров'я, а й загрожує розвитком захворювань.
А які корисні
Якщо ж говорити про вітаміни, одержувані з натуральних продуктів, тут справа інакша. «Переїсти» природних вітамінів неможливо!
До речі, одні вітаміни, без мікроелементів, нездатні оздоровити організм: тому аптечні препарати не відрізняються ефективністю. Вітаміни та мінерали - неподільне ціле. Наприклад, без вітаміну D не засвоюється кальцій, а мідь допомагає проявитися вітаміну С. З овочів, фруктів, зелені та інших продуктів ми отримуємо оптимальну дозу вітамінів, пов'язаних з певним набором мікроелементів. Наприклад, у свіжому апельсині навколо вітаміну С групуються вітаміни РР, Е, а також інші мікроелементи та біологічно активні речовини. А промисловий вітамін С – відома всім аскорбінова кислота— потрапляє в організм без такої «зв'язки», а отже, не має жодного ефекту.
Але це не так: ефект є негативний і навіть небезпечний. Вчені довели: якщо ми приймаємо промислові вітаміни, організм їх доповнює власними мінералами, які й так потрапляють усередину разом із їжею. Таким чином, власні запаси мінералів поступово виснажуються.
З чого їх роблять
Якщо ви досі переконані, що аптечні вітамінні препарати виробляють із натуральних компонентів рослинного та тваринного походження, ми вас розчаруємо. Красиві картинки, рекламні ролики та брошури, що змушують наш мозок асоціювати пігулки з фруктами та овочами, — не більше, ніж брехливий трюк, покликаний переконати витрачати гроші. Нафта, дьоготь, гриби, бактерії, трупи тварин — ось основний набір сировини, з якої виготовляються барвисті пігулки.
Ви шоковані? Але це правда. Вітамін В12 виготовляють із гнилого мулу, вітамін В2 — із генно-модифікованої бацили сіна, фолієву кислоту, яку всі лікарі рекомендують приймати вагітним жінкам, роблять із відвареної шкіри жаби.
Кому і навіщо це треба
Давайте будемо реалістами: на другому місці після «нафтових баронів» найбагатшими у всьому світі є барони від фармацевтики. Тобто виробництво синтетичних вітамінів — надприбуткова справа, в якій крутяться величезні гроші. Корпорації-монополісти виробляють нові різновиди штучних вітамінів, наживаючись на здоров'я споживачів.
Так що ж, купувати вітаміни не можна?
Головне — зрозуміти, що здоров'я залежить не від вітамінів із аптеки. Нашому організму насправді потрібно не так багато вітамінів щодня, і отримати їх цілком реально з натуральних продуктів: яблук, смородини, абрикос, капусти, петрушки, цибулі, часнику, моркви та інших звичних і не таких вже дорогих овочів і фруктів. Навіть ударна доза аскорбінової кислоти не запобіжить і не вилікує цингу. А ось цибуля, картопля і брусниця — запобігають та вилікують!
Якщо ж вітаміни вам прописав лікар – дотримуйтесь рекомендацій точно, без «самодіяльності». Пам'ятайте про те, що той самий вітамін може принести як користь, так і шкоду.
Зрештою, при покупці препаратів в аптеці «включіть» логіку. Так, деякі (небагато!) Вітаміни виробляють з натуральної чорниці, апельсинів та інших продуктів. Але уявіть собі, скільки ягід потрібно для того, щоб отримати концентрований «сухий залишок»?! І скільки мають коштувати такі препарати? Нам же в основному пропонують недорогі гарні таблетки.
Якщо ви приймаєте вітаміни, які вам абсолютно не потрібні, ви не тільки даремно витрачаєте гроші, але ще ризикуєте своїм здоров'ям. Давайте розберемося з міфами та реальними фактами з цього приводу!
Міф 1: будь-яка людина може отримати переваги з мультивітамінів
Вітамінні добавки стали популярними на початку ХХ століття, коли людям було важко або навіть неможливо отримати широкий асортимент фруктів та овочів протягом усього року. У ті часи захворювання, пов'язані з дефіцитом вітамінів, були досить поширеним явищем: викривлені ноги та ребра через рахіт, шкірні проблеми, спричинені пелагрою. У наші дні ймовірність того, що у вас буде серйозний дефіцит вітамінів, мала, якщо ви дотримуєтеся середнього раціону. Багато сучасних продуктів збагачуються вітамінами. Зрозуміло, багатьом людям все одно не завадило б їсти овочі частіше, але мультивітаміни все одно не здатні їх замінити. У мультивітамінах є приблизно двадцять корисних інгредієнтів, а рослинних джерелах їх сотні. Якщо ви просто п'єте мультивітаміни, не контролюючи свій раціон, ви втрачаєте багато поживних речовин, які могли б зміцнити ваше здоров'я.
Міф 2: мультивітаміни компенсують поганий раціон
Страхування для здоров'я у вигляді таблетки? Якби все було так просто! Дослідження, в яких брало участь понад сто шістдесят тисяч жінок середнього віку, показали, що мультивітаміни зовсім не такі вже й ефективні. За даними вчених, ті жінки, що приймають мультивітаміни, зовсім не відрізняються. міцним здоров'ям, ніж ті, хто їх не п'є, принаймні в тому, що стосується таких серйозних захворювань, як рак або інфаркт. Навіть жінки з поганим раціоном не зміцнюють своє здоров'я за допомогою прийому мультивітамінів. 
Міф 3: вітамін С допоможе перемогти застуду
У сімдесяті роки Нобелівський лауреатЛайнус Полінг популяризував ідею про те, що вітамін С може допомагати запобігти застуді. У наші дні в кожній аптеці можна знайти достатньо різноманітних засобів з вітаміном С. Але не варто піддаватися ілюзії! У 2013-му дослідники проаналізували нові дані і дійшли висновку, що розчаровує: вітамін С не допомагає захиститися від застуди. Ефект помітний лише у людей із серйозними навантаженнями: марафонців, лижників, солдатів. Зрозуміло, важливо не лише враховувати здатність запобігати хворобі. Прийом вітаміну знижує довжину захворювання, але ефект практично не помітний. Зазвичай доросла людина буває застуджена дванадцять днів на рік. Прийом вітаміну С скоротить цю кількість на один день. Діти можуть перейти з двадцяти восьми днів застуди до двадцяти чотирьох. Крім того, прийом вітаміну С щодня робить симптоми застуди менш вираженими. Словом, вирішуйте самостійно, чи справді мінімальні переваги коштують постійної покупки вітамінів. Можливо, простіше включити багаті вітаміном С продукти у свій раціон, щоб зміцнити організм природним чином.
Міф 4: прийом вітамінів запобігає серцево-судинним захворюванням
Якийсь час дослідники припускали, що вітаміни С і Е, а також бета-каротин допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням, знижуючи накопичення нальоту в артеріях. Багатообіцяючи здавалися і вітаміни групи В, тому що фолієва кислота, В 6 і В 12 допомагають руйнувати амінокислоту гомоцистеїн, а високі рівнігомоцистеїну призводять до серцево-судинних захворювань. На жаль, жодне припущення не підтвердилося. Аналіз семи експериментів із вітаміном Е показав, що вживання цієї речовини не знижує ризик серцевого нападу чи смерті від інфаркту. Дослідження було проведено і щодо бета-каротину: вживання харчових добавок із цією речовиною навіть трохи підвищує ймовірність загибелі. Перевірка вітаміну С теж призвела до позитивного результату. Вітаміни групи В дійсно знижують рівень гомоцистеїну, але це не позначається на небезпеці серця. Нещодавні дослідження показали, що вітамін D 3 покращує діяльність серця, але потрібні подальші експерименти. Замість того щоб пити таблетки, краще харчуватися якомога різноманітніше, регулярно вживаючи фрукти, овочі та цілісні злаки. 
Міф 5: прийом вітамінів захищає від раку
Дослідники знають, що нестабільні молекули, відомі як вільні радикали, можуть порушувати ДНК клітин та підвищувати ризик розвитку раку. Крім того, відомо, що антиоксиданти допомагають стабілізувати вільні радикали, теоретично роблячи їх менш небезпечними. То чому не приймати антиоксиданти, щоб захистити своє здоров'я? На жаль, дослідження на даний момент не показують жодного позитивного ефекту від таких заходів. У кількох експериментах вчені намагалися перевірити переваги вживання вітамінів, але так і не знайшли цього підтвердження. Імовірність розвитку раку залишається незмінною, неважливо, приймаєте ви таблетки чи ні. Не допомагають вітаміни групи В, не працюють ні Е, ні С, бета-каротин теж не є корисним. В одному експерименті було встановлено, що прийом вітаміну D і добавок із кальцієм знижує ризик розвитку раку, але різниця настільки мала, що її немає сенсу враховувати. Простіше кажучи, це можна списати на збіг. 
Міф 6: вітаміни все одно не зашкодять
Насамперед було прийнято думати, що вітаміни можуть і не завжди бути корисними, але вони точно не шкодять. Проте дослідження показали, що це неправильний підхід. Було проведено масштабне вивчення таблеток із бета-каротином. Вчені хотіли виявити, чи запобігтиме вживання антиоксиданту рак легень і смерть серед курців. Проте результати виявилися шокуючими: виявляється, таблетки з антиоксидантами можуть призводити до раку як чоловіки, так і жінки! Наприклад, вживання 6 і 12 може збільшувати ймовірність розвитку раку легких. Є експеримент, що вказує на те, що високі дози фолієвої кислотиможуть підвищити ризик раку кишківника. Вітаміни безпечні, коли ви отримуєте їх із їжею, але у формі таблеток вони можуть діяти як медикаменти. Це може спричинити непередбачувані, іноді небезпечні наслідки. Приймайте вітаміни, якщо їх рекомендує лікар. 
Правда: вітамін D може бути корисним
Дослідження зруйнували віру у більшість вітамінів, але є виняток. Вчені припускають, що вітамін D здатний захистити від багатьох проблем. Наприклад, чоловіки з нормальним рівнемвітаміну D скорочують ризик серцевого нападу на 50 відсотків. Достатня кількість вітаміну D знижує небезпеку раку багатьох видів. Цей вітамін пов'язаний із сонячним світлом: організм виробляє його, коли промені потрапляють на шкіру. Тим не менш, багато людей занадто багато часу проводять в приміщенні і не отримують достатньо вітаміну. Втім, навіть якщо ви наважуєтесь на харчові добавки, пам'ятайте про те, що все добре в міру.
Щоправда: вітаміни потрібні жінкам, які планують вагітність
Існує група людей, яким варто приймати мультивітаміни: це майбутні мами. Жінки, які одержують достатньо фолієвої кислоти, серйозно знижують ймовірність появи у них дитини з дефектами хребта. Рекомендується щодня приймати по чотириста мікрограмів фолієвої кислоти під час планування вагітності. В інших випадках фолієва кислота не є такою важливою. За статистикою, дефіцит цієї речовини можна відзначити лише в одного відсотка людей.
Ми часто замислюємося: які вітаміни краще приймати, як правильно вибрати, не зашкодивши організму? На важливі питання про вітаміни, БАД, тонкощі вибору та застосування відповідає Роман Брусанов, лікар-дерматолог, бренд-менеджер «Сибірського здоров'я».
Чи обов'язково складати аналізи перед прийомом вітамінів? Чи можна нашкодити організму, беручи вітаміни без консультації лікаря?
Здоровій людині, яка веде активний спосіб життя, який вважає за краще підтримати організм, знаючи, що якихось речовин у його раціоні недостатньо, здавати аналізи перед прийомом вітамінних комплексів немає необхідності.
Здавати аналізи на вітаміни і мікроелементи необхідно тільки за призначенням і під контролем лікаря за наявності підозр на гіпо/гіпервітаміноз, жінкам, які планують вагітність, і матерям, що годують.
Нашкодити самостійним прийомом полівітамінних комплексів навряд чи вдасться. Якщо говорити про водорозчинні вітаміни, то наш організм засвоює стільки, скільки йому потрібно зараз, залишки виводяться через нирки та кишечник. Якщо говорити про жиророзчинні вітаміни, то, дотримуючись рекомендацій щодо застосування, ви не отримаєте їх надлишку в організмі. Більше того, склад полівітамінних комплексів підібраний таким чином, що гарантує неможливість серйозного передозування, навіть якщо ви якийсь час приймаєте трохи більшу дозу, ніж зазначено на упаковці.
Чи поділяються вітаміни та мікроелементи за категоріями та за якими параметрами (за засвоюваністю, по можливості комбінування, за частотністю дефіциту, за швидкістю виведення з організму)?
На підставі хімічної будови вітаміни об'єднані в чотири групи: аліфатичні, аліциклічні, ароматичні та гетероциклічні. Але популярною вважається класифікація по розчинності: Жиророзчинні вітаміни – A, D, E, K, F та Водорозчинні вітаміни – B, C, N, P, U та група вітаміноподібних речовин з тими чи іншими властивостями вітамінів. Однак основних ознак вітамінів у них немає. Відомий представник - коензим Q. Враховуючи механізми обміну водорозчинних вітамінів, Вони швидше виводяться з організму і по цій групі частіше виникає гіповітаміноз. Жиророзчинні вітаміни здатні накопичуватися в організмі і мають низьку швидкість виведення.
У які періоди потрібно приймати вітаміни та мікроелементи? Чи є універсальний графік? Як довго триває у середньому курс?
- тим, хто усвідомлює їх мізерну наявність у своєму раціоні і хоче запобігти нестачі мікронутрієнтів в організмі, а разом з цим і небажані наслідки їхньої нестачі;
- у періоди важких фізичних навантаженьта активних занять спортом: у всіх, хто посилено тренується, підвищена витрата всіх необхідних вітамінів та мікроелементів. Для цієї групи людей створюються спеціальні комплекси з дозуванням, адаптованим для спортсменів (наприклад, у «Сибірського здоров'я» є «Мегавітаміни» в лінійці Siberian Super Natural Sport);
- людям з неправильними звичками харчування: у їх раціоні багато незбалансованих продуктів, вони їдять нерегулярно, харчуються переважно одноманітно, переважно готовою їжею та фастфудом;
- людям, які дотримуються дієти для зниження маси тіла або вегетаріанцям, які не одержують з їжею комплекс необхідних вітамінів та мікроелементів;
- у періоди фізичних навантажень та стресових станів (екзаменаційна сесія, робота над проектом або нестерпний бос);
- у період вагітності та годування груддю, коли витрата всіх необхідних речовин збільшується.
Універсального графіка немає, якщо прийом вітамінних комплексів спрямований на вирішення та закриття потреб, то тривалість та частоту повторення курсу визначає лікар. Якщо приймаєте рішення самостійно, то рекомендована тривалість курсу не менше ніж 1-2 місяці з повторенням 2-3 рази на рік. А ось весняний профілактичний курс рекомендується практично всім.
Що буде при передозуванні вітамінами та мінералами? Чи може це згубно позначитися на здоров'ї?
Вітаміни – не солодощі та цукерки. Якщо перевищувати дозування, вказане в інструкції або приймати вітаміни для спортсменів, таким не є - можна заробити передозування або гіпервітаміноз. Найчастіше це відбувається при тривалому та неконтрольованому прийомі жиророзчинних вітамінів, які мають властивості накопичуватися в організмі. Симптоми гіпервітамінозів різні: від висипань на шкірі до порушень з боку ЦНС. Вони не виявляються миттєво, а розвиваються упродовж часу. Вам доведеться звернутися до лікаря за спеціалізованою допомогою та, звичайно, скасувати прийом вітамінного комплексу.
Чи насправді вітамін С підвищує імунітет і корисний при ГРВІ, застудах, грипі?
Вітамін С (аскорбінова кислота) - один із найважливіших вітамінів, необхідних для здоров'я та правильної роботи метаболізму людини. Його роль обміні речовин комплексна і багатогранна - починаючи від підтримки оптимальних функцій сполучної та кісткової тканини, закінчуючи зміцненням імунітету і боротьбою зі старінням.
Вітамін С - антиоксидант, і його достатня кількість в організмі покращує здатність клітинних мембран чинити опір пошкоджуючим факторам різної природи - починаючи від хвороботворних вірусів і викликають старіння сонячних променів, закінчуючи боротьбою із запаленнями в м'язової тканинипісля тренування. Тому вважається, що вітамін С корисний імунітету. Також вітамін С у високих дозах сприяє скороченню тривалості простудних захворювань на 30%.
Які вітаміни та мінерали впливають на красу та жіноче здоров'я?
· Бета-каротин, попередник вітаміну А чи, кажучи науково, провітамін. Його наш організм виробляти не може, і отримувати його треба з рослинною їжею, тому що у тварин його практично немає. Бета-каротин сам по собі дуже корисний і потрібен нашому організму, це сильний антиоксидант.
· Вітамін Е - антиоксидант, він береться зі старінням і дає онкозахист. Ця речовина підтримує роботу жіночих статевих залоз, зростає кількість гормонів естрогенів.
· Вітамін D3 бере участь у регуляції кальцій фосфорного обміну та перешкоджає фотостарінню шкіри (захищає від розвитку остеопорозу).
· Гіалуронова кислота – покращує стан шкіри, підвищуючи її пружність та еластичність, а також відіграє ключову роль у фізіології суглобів: надає в'язкість суглобової рідини та захищає від вікових змін.
· Таурін - потужний антиоксидант з механізмом дії. Необхідний для активізації енергетичних обмінних процесів. Покращує пам'ять та захищає клітини мозку.
· Фолієва кислота захищає серцево-судинну систему і перешкоджає розвитку анемії.
· Омега-3 та омега-6 – одні з головних борців за красу. Організм не може виробляти їх самостійно, жирні кислоти потрібно отримувати ззовні - з риби та рослинних олій. Омега-кислоти гальмують старіння шкіри, підтримують імунну систему та покращують роботу серця.
· Вітамін С – вітамін краси. Має антиоксидантну дію. Аскорбінова кислота регулює утворення та руйнування меланіну. Тому при її нестачі у великій кількості з'являються ластовиння, пігментні плями та родимки.
· Біотин - цей вітамін групи B необхідний всім, хто хоче густе і сильне волосся. Біотин допоможе нормалізувати роботу нервової системи: сон та стресостійкість.
· Фолієва кислота - необхідна для безлічі процесів, що відбуваються в організмі. Ця речовина відповідає за зростання клітин та збереження цілісності ДНК, захищаючи організм від новоутворень. Вона потрібна для правильної роботи імунітету, роботи серця та судин. Фолієва кислота благотворно впливає на нервову систему, а отже – на настрій та працездатність. І, нарешті, фолієва кислота необхідна для кровотворення – причому необхідна настільки, що її дефіцит здатний спричинити анемію.
· Фітоестрогени – естрогеноподібні речовини рослинного походження, які рекомендують приймати з 30 років, коли організм починає готуватися до гормональної перебудови Сприяє виробленню колагену та еластину, оновленню клітин шкіри (завдяки чому підтримується тургор шкіри, і запобігає появі зморшок). Зміцнюють кісткову тканину, уповільнюючи втрату кальцію (захист від травм). Захищають серцево-судинну систему знижуючи рівень холестерину та нормалізуючи ліпідний обмін. В асортименті компанії — продукт «Хронолонг», який випускаємо понад 15 років, він покращує якість життя жінок, піклуючись про їхню красу та активність.
Які зовнішні прояви (симптоми) говорять про дефіцит вітамінів? Наведіть, будь ласка, приклади: волосся, нігті, шкіра, зуби, стан очей тощо.
· Шкіра - перше, на що ми дивимося. Нестача вітамінів робить її сухою і лущиться. Настороженість викликають і губи, що постійно тріскаються або лущиться, поява вугрового висипу, тріщини та виразки в куточках рота, запальні процесина шкірі і навіть синці.
· Нігті - при нестачі вітамінів стають тьмяними, ламкими, і навіть неодноразове застосування засобів догляду за ними - мастил або спеціальних лаків - не виправляє положення. Про нестачу вітамінів свідчить блідість нігтьової пластини, поява на ній ямочок, смужок або плям.
· Волосся – головна ознака нестачі вітамінів з боку волосся – ламкість і схильність до випадання. Але насторожити повинна і несподівана поява лупи, виразок і прищиків на шкірі голови або її постійна сверблячка.
· Очі – зниження зору у сутінках – це серйозна ознака дефіциту вітамінів. Гіповітаміноз здатний викликати почервоніння та припухлість повік, постійний свербіж та виділення з очей, часті запальні захворювання, нестерпність яскравого світла.
· Порожнина рота - підвищена кровоточивість ясен, виразки на щоках і мові, зуби, що хитаються, з чутливою емаллю і схильністю кришитися, а також опухлий, покритий нальотом або язик, що змінив колір, - також явні ознаки нестачі вітамінів.
· Нервова система – симптоми, які часто приписуються стресу та втоми – неможливість сконцентруватися, безсоння, депресія, апатія, дратівливість – ознаки та нестачі вітамінів. Також відсутність апетиту, нестача енергії, постійну дратівливість і навіть зниження статевого потягу.
Вітамін D: чи всім росіянам він потрібний? У якій формі його краще приймати для кращої засвоюваності? Чи правда, що його слід поєднувати з кальцієм?
Вітамін D необхідний як дітям, а й дорослим: завдяки йому кальцій відкладається у кістках, забезпечуючи їх міцність. З віком зростання кісток припиняється, але обмін кальцію в них продовжується, тому дефіцит вітаміну D не проходить безвісти ні для дітей, ні для дорослих. Так, близько 1/3 жінок після настання менопаузи страждають від вимивання кальцію з кісток, що призводить до остеопорозу та підвищеного ризику переломів. Літні чоловіки також схильні до розвитку остеопорозу, хоча ризик і нижче, ніж у жінок.
Організмам людей, які живуть у країнах із похмурим кліматом або в містах, затягнутих смогом, проблематично синтезувати вітамін D за допомогою перебування на сонці. Крім того, це може бути проблемою для східних жінок – адже вони носять надто закритий одяг, який блокує доступ сонячних променів до шкіри. Слід мати на увазі, що з віком здатність організму синтезувати цей вітамін під впливом сонячних променів погіршується.
Вітамін Dрегулює засвоєння організмом кальцію. Якщо цього вітаміну не вистачає, то кальцій у кишечнику практично не всмоктуватиметься, хоч би скільки людина отримувала його з їжею. Тому для профілактики рахіту у дітей та остеопорозу у дорослих краще приймати кальцій та вітамін D одночасно, у складі комплексу чи окремо.
Вітамін D буває двох видів: D 2 (ергокальциферол) одержують за допомогою дріжджів, з рослинних джерел, D 3 (холекальциферол) синтезують із тварин продуктів, тому він не підходить для вегетаріанців. Офіційні джерела стверджують, що обидві форми діють однаково.
Чи всім вагітним потрібні вітаміни? Дефіцит яких вітамінів зустрічається найчастіше і які добавки корисні будь-якій майбутній мамі?
Прийом вітамінних комплексів необхідно розпочинати ще на етапі планування вагітності. Практика показує, що більшість майбутніх мам навіть ті, хто дотримується здорового образужиття, вже на початку вагітності відчувають нестачу трьох і більше нутрієнтів.
Вітаміни та мікроелементи, необхідні вагітним жінкам:
- Фолієва кислота (вітамін B 9) – відомий вітамін для вагітних. Вона бере участь у формуванні плаценти. Недолік цієї речовини може спричинити пошкодження нервової трубки дитини та спровокувати викидень.
- Вітаміни В 6 та В 12 – головні, крім фолієвої кислоти, вітаміни групи B. Вони впливають на нормальний розвиток плода та стан майбутньої мами, у тому числі відповідають за більшість обмінних процесів, що відбуваються між організмом мами та дитини, засвоєння поживних речовин, розвиток органів та систем плода. Крім іншого, вітамін В 12 сприяє повноцінному засвоєнню фолієвої кислоти, а В 6 (піридоксин) відповідає за синтез білків, з яких будуються клітини організму дитини.
- Вітамін E (токоферол) виступає в ролі антиоксиданту та бере участь у диханні тканин. Нестача вітаміну Е викликає слабкість, біль у м'язах у матері, може призвести до викидня.
- Вітамін D 3 (холекальциферол) синтезується під впливом ультрафіолету (сонячного проміння), тому вагітній жінці рекомендують частіше бувати на свіжому повітрі. Він підвищує біодоступність кальцію та фосфору. Приймаючи вітамін D 3 важливо не перевищувати рекомендовану норму.
- Вітамін A (ретинол, бета-каротин). Його завдання – брати участь у розвитку та харчуванні майбутнього малюка.
- Йод сприяє повноцінному розвитку розумових та фізичних здібностей дитини.
- Залізо (дефіцит може призвести до розвитку анемії).
- Кальцій потрібен як розвитку кісток і м'язів малюка, а й у формування його нервової системи. Нестача кальцію спричиняє негативні наслідки для плода.
- Поліненасичені жирні кислоти омега-3 важливі при плануванні вагітності, оскільки зменшують ймовірність ускладнень та сприяють нормальному розвитку плода, особливо його центральної нервової системи.
Чи є протипоказання до прийому БАД? Чи всі вітаміни та мінерали можна приймати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, серцево-судинних та інших захворюваннях?
Головне протипоказання до прийому того чи іншого продукту - індивідуальна непереносимість компонентів, що входять до складу, що проявляється, як правило, у вигляді алергічних реакцій.
Крім того, до складу вітамінних комплексів та інших БАД часто включаються екстракти різних рослин, тому при безконтрольному прийомі вони можуть негативно позначитися на стані людини, яка страждає на ту чи іншу патологію. Наприклад, такий адаптоген та нейробустер, як женьшень, сприяє підвищенню артеріального тиску, що несприятливо позначиться особах із артеріальною гіпертензією. Щоб унеможливити подібні небажані ефекти, рекомендується уважно читати опис продуктів і консультуватися з лікарем, який врахує ваш стан і призначить потрібний комплекс.
Ми звикли думати, що вітамін С важливий і потрібен виключно для зміцнення імунітету та боротьби з різного троянда вірусами, які чатують на нас в осінньо-зимовому сезоні. Але насправді цей вітамін має масу інших корисних властивостейі навіть має спеціальну назву «вітамін краси». Справа в тому, що під впливом аскорбінової кислоти – інша поширена назва вітаміну С – у нашому організмі природним чином виробляється колаген, який продовжує молодість та пружність шкіри.
Вперше вітамін С був виділений у квітні 1932 року американським біохіміком Чарльзом Гленом Кінгом, а вже через рік було визначено його точну формулу, яка дозволила синтезувати вітамін штучно. Ще одна безумовно важлива для нас властивість вітаміну С – доведена антицелюлітна дія та ефективна допомога у питаннях зниження ваги. Але на цьому список, звісно, не закінчується.
Чим корисний вітамін С
- Є потужним антиоксидантом, який допомагає імунній системі впоратися з бактеріями та вірусами.
- Бере участь у обмінних процесівта «запускає» метаболізм.
- Сприяє виробленню колагену, підвищуючи пружність клітин шкіри.
- Чинить вплив на роботу нервової системи.
- Допомагає виведенню з крові холестерину, а з організму. важких металів(таких як мідь та свинець).
- Регулює утворення та руйнування меланіну: при нестачі цього вітаміну ластовиння та пігментні плями стають яскравішими.
Звідки отримувати вітамін С
Безумовно, отримувати вітамін С можна і потрібно з цитрусових: апельсинів, лимонів, грейпфрутів, помело та лаймів. Однак ви, напевно, знаєте, що цитрусові - далеко не лідери за вмістом вітаміну С. Конкуренцію їм з легкістю складуть чорна смородина, шипшина, солодкий перець, петрушка, щавель та ківі. Дивно багато вітаміну С міститься в волоських горіхах, які, до того ж, багаті на омега-3 жирними кислотами. У зимовий період важливим джерелом вітаміну С стає традиційна для цього часу року закуска - квашена капуста.
Вітамін С також можна отримати з аптечних препаратів, таких як "Аскорбінова кислота", "Вітамін С шипучий у таблетках", "Асвітол" або "Асковіт". При цьому слід пам'ятати, що натуральний вітамін С, отриманий з продуктів харчування, у будь-якому випадку виявиться ефективнішим за його штучні аналоги.
Три міфи про вітамін С
Лікує застуду
Незважаючи на те, що вітамін С дійсно допомагає зміцнити імунітет, він не здатний вилікувати застуду, що вже почалася. Останні дослідження показали, що прийом вітаміну C після початку хвороби не впливає на її тривалість чи симптоми. Втім, задля справедливості відзначимо, що препарати з вітаміном С роблять одужання більш швидким і ґрунтовним. А регулярна присутність у раціоні продуктів, багатих на вітамін С, все-таки знижує ризик виникнення інфекції.
Зменшує ризик раку
Згідно з дослідженнями, одна з чудодійних властивостей вітаміну С - не більше, ніж домисли, що виникли на основі поєднання інших корисних властивостей. Вчені проводили експерименти, під час яких вдалося з'ясувати, що прийом вітаміну С не знижує ризик виникнення онкологічних захворювань. Іншими словами, ті ж властивості можна приписати будь-якому вітаміну, оскільки тільки їх поєднання та оптимальний баланс допоможе уникнути будь-яких хвороб, якщо вони не обумовлені генетично.
Потрібен кожному
Це твердження правдиве, але із серйозними поправками. Як і будь-який вітамін, аскорбінова кислота повинна бути присутня в раціоні кожної людини, проте тут важливо враховувати допустиму добову норму. Для дітей від року до 6 років вона становить 50 мг/добу, для підлітків – 75 мг/добу, для дорослих – 100 мг/добу (те саме стосується і вагітних жінок). З обережністю варто поставитися до заяв про безапеляційну корисність вітаміну С: пам'ятайте, що аскорбінова кислота може дратувати слизову оболонку шлунка, а свіжовичавлені цитрусові соки протипоказані людям з чутливими зубами(у разі їх можна розбавляти водою у відсотковому співвідношенні 1:1).
Дієтологічна мантра говорить: «Вітамін А - ключ до гарного зору, і зростання клітин». Його нестача в організмі здебільшого зчитується неозброєним оком. Через А-дефіцит шкіра стає сухою, лущиться і виглядають неживою. Часто на цьому тлі розвивається дерматит, з'являється висипання та . Серед інших неприємностей – так звана нічна сліпота або низький поріг нічного бачення. Крім того, слабшає захист слизових оболонок всього організму, і зубів, на шкірі з'являються передчасні зморшки, а волосся зрадливо випадає. Як після цього не повірити в те, що цей виступає за головне у питаннях краси?
ВІТАМІН А - користь
Вітамін А (як місцевого застосування, так і внутрішнього) є загальною рекомендацією для лікування акне, різних шкірних захворюваньта відіграє важливу роль у боротьбі з першими ознаками старіння. А ще це величезний імпульс для всієї імунної системи- він допомагає клітинам справлятися з різноманітними інфекціями.
Як це працює
Потрапляючи в кров, вітамін А частково відкладається про запас у печінці, частково надходить у кров у необхідній концентрації для потреб різних органів. Наприклад, допомагає прискорити регенерацію клітин шкіри при висипанні або «затягнути».
Короткий лікнеп
У природі існує два типи вітаміну А: ретиноїди (вони походять з продуктів тваринного походження) та бета-каротин (від рослин). У 2013 році вчені Ради з продовольства та харчування при Інституті медицини США з'ясували цікаву особливість: за останні двадцять років кількість вітамінів у фруктах, овочах та зелених листових салатахскоротилося практично вдвічі. Тобто одна одиниця вітаміну А містить тепер лише шість молекул каротиноїду замість колишніх 12. Втім, це зовсім не означає, що споживання фруктів та овочів має подвоїтися. Насиченою А-альтернативою може бути печінка, жирні сорти риби та молочні продукти.
1) Найбільше цього антиоксиданту міститься в червоному болгарському перці, шпинаті (відмінно підходить для першої половини дня), спаржі, бататі, легкому гарбузовому пирізі (допомагає серцю), моркві, яблуках, бананах, манго та абрикосах.
2) Що звучить спокусливіше: чашка морозива чи 20 банок консервованого тунця? Чи вірите чи ні, але обидві ці позиції містять абсолютно однакову кількість вітаміну А (близько 20% того, що ви повинні отримувати щодня). Тим не менш, пам'ятайте і про те, що за цим показником 25 кульок морозива дорівнюватимуть одній запеченій солодкій картоплі.
3) Ще одне корисне наведення: вітамін А посилює свою дію у поєднанні з цинком та вітаміном Е.
Тільки без фанатизму
Вітамін А є жиророзчинним, а отже, не просто легко засвоюється, а й накопичується в організмі. Що може зіграти злий жарт – передозування. Серед поширених побічних ефектів- біль у суглобах, нудота, мігрень. З віком надмірне споживання вітаміну А як добавка може спровокувати остеопороз та послабити кісткову тканину, що збільшує ризик перелому у сім разів!
Якщо ви приймаєте якісь ліки, обов'язково запитайте у лікаря, чи є добавка вітаміну А в цьому випадку безпечною. Наприклад, він посилює ефективність препаратів для лікування висипу вугрів, але при цьому може виявитися вкрай небезпечним, якщо у вас є проблеми з печінкою, нирками або щільністю кісткової тканини.
