El menú de muchas dietas se basa en ensaladas para adelgazar. Si son vegetales o con añadido de carne magra, contienen una pequeña cantidad de calorías. Debido a esto, puedes comerlos en cantidades bastante grandes y así no sentir hambre constante. Hay muchas recetas de estas ensaladas para adelgazar, por lo que puedes cambiar el menú constantemente.
De repollo
La ensalada de repollo para adelgazar es rica en vitaminas y fibra. Su ventaja es también su bajo contenido calórico. Se puede preparar solo con repollo o con la adición de otras verduras y zanahorias.
Para prepararlo, toma ¼ de cabeza de repollo blanco y córtalo en tiras finas. Pelar una zanahoria y rallarla con un rallador grueso. Vierta las verduras en un bol, agregue sal y agregue una cucharada (o menos o nada) de aceite de girasol o de oliva. Mezclar todo bien.
Puede agregar verduras, pimientos morrones y otras verduras al plato, y repollo blanco reemplazar con Beijing. Puedes agregar saciedad preparando esta ensalada de pollo.
De apio
Ingredientes:
- tallo de apio - 3 piezas.;
- pepino - 2 piezas.;
- repollo blanco - 300-400 g;
- lechuga iceberg - 3-4 hojas;
- cebolla - ½ cabeza.
Corta los pepinos frescos y los tallos de apio en cubos medianos. Es necesario picar finamente el repollo y cortar la cebolla en mitades finas. La lechuga iceberg simplemente se deshace en trozos grandes.
Mezcla todos los ingredientes en una taza y agrega sal al gusto. Sazona el plato con aceite de oliva y ya está listo para comer.
La ensalada de apio para adelgazar es adecuada como desayuno. Pero contiene mucha col, por lo que no se recomienda consumirla en cantidades muy grandes.
Para hacerlo aún más saludable, puedes añadirle un poco de canela rallada. Una ensalada con jengibre también dará buenos resultados para adelgazar. Simplemente prepare el plato según la receta dada y luego frote 1-2 cm de raíz fresca.
De zanahorias
La ensalada de vitaminas de manzanas y zanahorias se prepara muy rápidamente (todo el proceso tomará solo unos minutos). Es mejor consumirlo en el desayuno para bajar de peso o como refrigerio a lo largo del día.
Tome 1 manzana verde y 1 zanahoria mediana cruda. Rallarlos en un rallador grueso y mezclar en una ensaladera. No es necesario condimentar el plato, ya que los productos desprenden suficiente jugo. Pero puedes agregar unas gotas. aceite vegetal para que las vitaminas de las zanahorias se absorban mejor.
Existe otra opción para la ensalada de zanahoria. Rallar un trozo mediano en un rallador grueso y colocar en un bol. Exprima allí 1-2 dientes de ajo. Por último añade unas gotas de aceite y zumo de limón. Esta ensalada de zanahoria será un excelente refrigerio o un complemento para un plato de carne para la cena.
De tomate
Otra ensalada de verduras baja en calorías para perdida de peso rapida- tomate. Es rico en vitaminas A y C, además de magnesio, potasio, hierro y otros minerales. Para preparar una ensalada de tomate, tome 200-250 g de variedades de ensalada y córtelas en cubos pequeños o en trozos grandes. Colóquelos en un bol y sazone con una cucharada de crema agria baja en grasa o ½ cucharada de aceite de oliva. Por último, sazona la ensalada con sal y añade unas gotas de vinagre de manzana si lo deseas.
Cepillar
Ingredientes necesarios para preparar una brocha para ensalada para adelgazar:
- remolacha - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- repollo blanco - 250 g;
- jugo de limon;
- aceite vegetal - ½ cucharada. cuchara;
- cebollas verdes, perejil, eneldo (puedes usar solo uno), en cualquier cantidad.
Todas las verduras deben estar crudas.
Las zanahorias y las remolachas deben pelarse y rallarse con un rallador grueso. Picar finamente la col y colocar en un bol con los ingredientes anteriores. Pica finamente las verduras y agrégalas a otros productos. Condimente la ensalada de remolacha para adelgazar con jugo y aceite de limón y sal.
Puedes comer este plato en el almuerzo o la cena para adelgazar. Apto para casi cualquier guarnición (todo depende de tus preferencias). Puedes agregar rábano y/o apio a la ensalada.
De calabaza
Para preparar ensalada de calabaza para adelgazar necesitarás:
- calabaza - 400-500 g de pulpa;
- frijoles enlatados (también puede usar frijoles crudos, simplemente remojelos y hiérvalos primero) - 200 g;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- rúcula - 1 manojo;
- Semillas de girasol (peladas) - 1 cucharada. cuchara;
- aceite vegetal - 1 cucharada. cuchara;
- jugo de limón - 1 cucharada. cuchara.
Lo primero que debes hacer es ocuparte de los frijoles. Si usas enlatado, enjuágalo y sécalo en un colador. Los frijoles crudos primero se deben remojar durante varias horas y hervir.
Corta la calabaza en cubos pequeños (2x2 cm) y colócala en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino. Luego colóquelo en un horno precalentado a 180-200 grados durante 20-25 minutos.
Corta la rúcula en trozos grandes y mézclala en un bol con el jugo de limón. Coloca en el mismo recipiente la calabaza ya horneada y los frijoles preparados. A continuación añade las semillas y la cebolla finamente picada. Mezclar todo y sazonar con aceite. Esta ensalada se puede consumir como plato aparte en la cena para bajar de peso.
Pera y grosella afrutadas
Este plato tendrá más calorías que sus “hermanos” vegetales. Las razones son que las frutas contienen más calorías y a estas ensaladas se les añade un poco de azúcar o azúcar en polvo. Pero puedes darte un capricho con este postre mientras estás a dieta.
La ensalada de frutas para adelgazar es adecuada como desayuno. Es nutritivo y saciante, lo que se ve facilitado por el yogur o la crema agria incluidos en muchas recetas.
Ingredientes:
- pera - 250-300 g;
- grosellas - 200-250 g;
- yogur - 100 ml;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- azúcar granulada - 10-20 g.
Lavar la pera y cortarla en cubos pequeños. Mézclalo con grosellas lavadas y jugo de limón. Coloca todo en una ensaladera.
Por separado, batir el yogur con el azúcar. Vierte la mezcla resultante sobre la fruta. El plato se puede consumir inmediatamente o conservar en el frigorífico 1-2 horas antes.
Con Pollo
Muy sabrosa y nutritiva (pero al mismo tiempo baja en calorías): ensalada de proteínas con pollo para bajar de peso. Se necesita un poco de manipulación para prepararlo, pero es un excelente plato para la cena o la mesa festiva.
Para la ensalada de pollo necesitarás:
- filete de pollo - 200-250 g (aproximadamente la mitad de la pechuga);
- huevos de gallina - 2 piezas.;
- champiñones - 4-5 piezas.;
- perejil - ¼ de manojo;
- ajo - 2 dientes;
- yogur sin azúcar (preferiblemente bajo en grasa) - 100 ml.
Primero hervir el filete. Una vez que se haya enfriado, córtalo en cubos pequeños. Colocar el ajo picado en una sartén seca y caliente y sofreír.
Agregue los champiñones cortados en cubitos al ajo. Freírlos hasta corteza dorada. Colócalos en un bol y mézclalos con los filetes. Hervir los huevos de gallina, enfriarlos y cortarlos en cubos. Añádelas al resto de ingredientes.
El yogur sin azúcar se utiliza como aderezo para la ensalada de pollo. Su cantidad se puede variar según las preferencias. Espolvorea la ensalada terminada con perejil finamente picado.
Con atún
Una ensalada con atún y verduras también es adecuada como cena o desayuno proteico. Para preparar necesitarás:
- atún enlatado - 1 frasco;
- apio - 2-3 tallos;
- tomates - 2 piezas;
- rábano - 100 g;
- lechuga iceberg - 4 hojas;
- jugo de limón - 1 cucharada. cuchara;
- aceite de oliva- 1 cucharada. cuchara;
- pimienta negro.
Corta las verduras en cubos pequeños y colócalas en un bol. Agrega el atún enlatado, dividido en trozos.
Aparte, prepara un aderezo para la ensalada de atún: bate el aceite con el jugo de limón y la pimienta negra molida. Agrega la salsa resultante a las verduras y el pescado y revuelve. Pica finamente la lechuga iceberg y espolvoréala encima del plato.
La ensalada de atún también es adecuada para una mesa navideña. Puedes hacerlo más sabroso y exótico añadiendo 200 g de gambas fritas.
Este plato rico en proteínas se puede consumir los días de entrenamiento. La proteína que se encuentra en la ensalada de atún ayudará a restaurar Tejido muscular y te llenará de fuerzas después de clase.
De aguacate
Este producto es rico en minerales, vitaminas y grasas saludables. Para la ensalada es mejor utilizar frutas firmes o de consistencia media (para que sea más fácil cortarlas en trozos).
Para preparar una sencilla ensalada de aguacate para adelgazar necesitarás:
- aguacate - 1 pieza;
- tomates cherry o crema - 6 piezas.;
- Cebolla Yalta - 1 pieza;
- aceite de oliva (se puede reemplazar con aceite de girasol) - 1 cucharada. cuchara;
- jugo de limón de medio limón;
- una mezcla de hierbas provenzales;
- pimienta negro;
- sal.
Primero, retira el hueso del aguacate. A continuación, pela la pulpa y córtala en rodajas finas. Para evitar que se oscurezca, espolvoréalo con jugo de limón. Corta los tomates cherry por la mitad, si usaste nata, luego en cuartos. La cebolla se corta en mitades.
Coloca los ingredientes en un plato, agrega una cucharada de aceite y mezcla ligeramente. Espolvorea encima una mezcla de hierbas y pimienta molida y sal.
Esta receta se puede modernizar. Por ejemplo, agregue un poco de filete de pollo al horno a la base propuesta. Verduras adecuadas para este plato: pimiento morrón, apio, coliflor o brócoli. En este caso, el aguacate se puede utilizar no como ingrediente principal, sino como base para el aderezo. Para ello, triturar la pulpa en un bol y mezclar con aceite y especias.
De rábanos con aderezo de kéfir
Ingredientes para ensalada con kéfir y verduras:
- rábanos - 7 piezas.;
- pepinos - 2-3 piezas.;
- requesón (2%) - 60 g;
- kéfir (1%) - 40 ml;
- huevos de gallina - 2 piezas.;
- cebolla - 1 pieza;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- verduras (eneldo, perejil) - 54-10 g;
- sal.
Cortar los pepinos, los rábanos y las cebollas en mitades. Picar las cebolletas en trozos grandes y colocarlas en un bol junto con los ingredientes anteriores. Esta será la base del plato.
Para aderezar, mezcle kéfir con requesón. Puedes batirlo un poco con una batidora. Agregue hierbas finamente picadas y sal a la mezcla resultante. Mezclar todo nuevamente y sazonar las verduras con esta salsa. Terminar el plato con duro. huevos de gallina. Que deben cortarse en rodajas y simplemente colocarse encima de la ensalada ya preparada.
Con rábano
Ingredientes:
- rábano - 1 pieza talla mediana;
- chucrut - 200 g;
- lechuga iceberg - algunas hojas;
- aceite vegetal - 1-2 cucharadas. cucharas;
- sal pimienta.
Mezcle el chucrut con el rábano rallado. Corta el iceberg en tiras y agrégalo a los demás ingredientes. Sazone el plato resultante con aceite y agregue las especias, revuelva.
Las siguientes ensaladas para bajar de peso se pueden preparar no solo para usted, sino también para toda la familia. Con estas recetas no tienes por qué renunciar a platos deliciosos y además fáciles de hacer.
Una variedad de recetas de dietas proteicas lo ayudan a elaborar un plan de alimentación con anticipación sin perder mucho tiempo preparándolas. Incluyen opciones tanto económicas como más sofisticadas que te ayudarán a perder peso en poco tiempo.
Cócteles caseros para adelgazar.
Una de las formas universales de incluir proteínas en su dieta son los cócteles: pueden ser un sustituto completo de su comida habitual, ya que contienen la proporción necesaria de productos proteicos. Es conveniente llevarlos al trabajo en una botella de vidrio o beberlos durante un descanso entre entrenamientos.
Batido de proteínas con canela
Pelar la raíz de jengibre (de 2-3 cm de grosor) y rallarla. Agrega 10 gramos de canela en polvo (para esto puedes moler una ramita de canela en una licuadora), una pizca de pimienta de cayena. Vierta los ingredientes en un vaso de kéfir desnatado.
Batido de proteínas con frutos secos
Bebida de proteína de lino
La combinación de naranja y proteína acelera el metabolismo y las semillas de lino eliminan los desechos y las toxinas más rápidamente. Pelar la naranja, colocar la mitad de los cítricos en un recipiente, añadir un vaso de yogur natural sin azúcar, verter en una batidora y triturar.
Tortilla
Este plato pertenece a los clásicos desayunos proteicos. Si se desea, estando a dieta, se puede consumir todos los días, diversificándolo con componentes adicionales. Las recetas se pueden preparar tanto en la estufa como en otros electrodomésticos.
Receta de tortilla al baño maría
Rompe 4 huevos en un recipiente para baño maría (previamente engrasado con aceite de oliva). Agrega medio vaso de leche. Agrega un poco de sal y pimienta. Batir con una batidora. Coloque el recipiente en el dispositivo, configure el modo normal durante 20 minutos. Tan pronto como esté listo, espolvoree eneldo fresco encima del plato aún caliente.
Receta de tortilla en olla de cocción lenta.
Puedes solucionar el problema de la falta de tiempo utilizando una multicocina. A menudo es una asistente indispensable en la preparación de platos para una dieta proteica. En 100 ml de leche, vierte 4 huevos crudos, un poco de sal, bate con una batidora (puedes mezclar bien con una cuchara). Vierta la mezcla de proteínas en el recipiente multicocina. Configure el modo "Hornear".
receta de microondas
3 huevos crudos (para una dieta más dietética se recomienda no utilizar yemas) mezclados con 50 ml de leche. Agregue las espinacas finamente picadas y el eneldo. Batir bien y calentar en el microondas durante 3 minutos. Es mejor tapar la tortilla con una tapa.
Desayunos proteicos
La primera comida de una dieta proteica debe ser lo más nutritiva posible. Es esta comida la que debe incluir una pequeña proporción de carbohidratos al día para aportar al organismo la energía necesaria y acelerar el metabolismo. Además de estas recetas, también puedes cocinar arroz, trigo sarraceno y cebada perlada.
Avena
Un componente tradicional de cualquier dieta es la avena. Las gachas de avena elaboradas con él también son adecuadas para una dieta proteica. Es mejor prepararlo al vapor; este método le permite conservar más nutrientes. Para ello, vierte 2 cucharadas de copos de avena en un vaso de agua hirviendo durante media hora. Como suplemento proteico, agregue nueces (almendras, nueces, avellanas) o vierta kéfir en lugar de agua, pero la infusión tardará más tiempo, al menos 40 minutos.
Receta de sándwiches de camarones
El requesón blando se unta sobre un trozo de pan integral. Encima se colocan camarones hervidos y una rodaja de aguacate (esta es la porción diaria requerida grasa saludable). También puedes agregar rúcula o espinacas.
mousse de cuajada
Batir 200 gramos de requesón bajo en grasa en una licuadora junto con rodajas de fruta o nueces. La naranja, el kiwi, el pomelo, el melocotón y la manzana son ideales como complemento de fruta; puedes tomar bayas. Espolvoree canela molida encima si lo desea.
Deliciosas cenas proteicas
Una comida tardía de una dieta proteica también debe ser nutritiva, pero no grasosa, por lo que es mejor preparar los platos según recetas sin agregar aceite, horneando las chuletas en el horno sobre pergamino. También es útil sustituir la fritura por la plancha o la cocción al vapor.
Receta de chuleta de pollo
Muele 0,4 kg de pechuga de pollo en una picadora de carne. Agrega 100 gramos de queso rallado y un huevo crudo a la carne picada. Añade algunas especias (mejorana, tomillo, pimienta negra, sal). Formar chuletas y hornear en el horno durante 30 minutos. También se pueden cocinar en una olla de cocción lenta usando el modo "Vaporizador"; llevará un poco más de tiempo, pero el plato al vapor quedará mucho más saludable.
Hígado en crema agria
Medio kilo higado de pollo Separado de las venas. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar la cebolla en mitades. Freír las verduras hasta que estén doradas. Agrega el hígado crudo, 2 cucharadas de crema agria y un poco de agua. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, revolviendo constantemente, 15 minutos.
Filete de salmón chum al horno
Marinar el pescado en jugo de limon y especias (cilantro, estragón, salvia, sal) durante 20 minutos. Colocar el tomate cortado en aros, engrasar con yogur natural, espolvorear con queso rallado por encima. Hornear en el horno durante media hora.
Ensaladas de proteínas
En una dieta proteica, las ensaladas se pueden comer con guarnición o como refrigerio.
Con atún
Triture el atún enlatado (solo es necesario tomarlo en su propio jugo) con un tenedor, agregue espinacas, rúcula y pepino fresco. Espolvorea con semillas de sésamo.
Receta de ensalada de carne
Hervir 100 gramos de ternera. Picar la carne en trozos pequeños. Cortar 100 gramos de champiñones en rodajas finas y sofreír en aceite de oliva con cebolla (en cubos pequeños). Ralla 50 gramos de queso. Mezclar la carne hervida con el resto de los ingredientes y sazonar con una cucharada de crema agria baja en grasas.
Ensalada De Camarones
Hervir 300 gramos de camarones, pelarlos. Agregue la rúcula, los tomates cherry (cortados por la mitad) y la lechuga. Un poco de sal.
Sopas proteicas bajas en calorías
Las recetas de sopas para una dieta proteica también son bastante sencillas, pero al mismo tiempo pueden convertirse en una comida completa.
Sopa de crema de espinacas
Hervir la pechuga de pollo en 0,5 litros de agua hasta que esté tierna. No escurrir el caldo, retirar la carne, dejar enfriar y cortar en trozos pequeños. Pica el paquete de espinacas congeladas, vierte en el caldo y cocina por 5 minutos. Agrega el pollo, vierte un tercio de vaso de leche y bate con una batidora. Agregue las especias: albahaca y nuez moscada.
Sopa de pollo en olla de cocción lenta.
Picar el filete de pollo en trozos pequeños, rallar las zanahorias y picar la cebolla. Vierta en el recipiente multicocina, vierta la cantidad requerida de agua, sal y pimienta. Configure el modo "Sopa" o "Guisado", tiempo de cocción: 40 minutos.
sopa de queso
Hervir la carne (ternera, pollo o pavo). Cortar en piezas. Vierta 50 gramos de queso y 3 claras de huevo picadas en el caldo proteico. Cocine por 10 minutos. Finalmente agrega la carne.
Aperitivos proteicos
Las comidas proteicas intermedias deben ser de pequeño volumen, pero satisfacer la sensación de hambre gracias a la saciedad y al contenido óptimo de proteínas de las recetas.
Mantequilla de nueces
Moler las avellanas en una picadora de carne, añadiendo un puñado de orejones. Este refrigerio dulce se puede untar sobre pan integral o comerse 3 cucharadas pequeñas a lo largo del día.
bebida proteica
Combina una cucharada de proteína en polvo y 250 ml de zumo de naranja recién exprimido. En verano puedes añadir cubitos de hielo. Batir en una licuadora.
cuajada de frutas
Agregue fruta picada (opcional: naranja, pomelo, kiwi, manzana), bayas o nueces al requesón bajo en grasa.
Postres proteicos
Durante una dieta proteica puedes complacerte a ti mismo. deliciosos postres. Serán un reemplazo útil. dulces no saludables y no le permitirá romperse mientras esté a dieta.
tortitas de avena
Mezcle medio vaso de leche, 4 cucharadas de avena (para prepararla es necesario moler copos de avena en un molinillo de café), huevo, sal. Hornee en una sartén antiadherente, evita agregar aceite.
receta de gelatina
Hervir medio litro de leche en un cazo. Agrega 5 fresas picadas antes de hervir. Disuelva 2 cucharadas pequeñas de gelatina en leche caliente y revuelva bien. Verter en moldes y colocar en el frigorífico para que endurezca.
Preparar plato sabroso, correspondiente a la dieta proteica, no requiere ingredientes refinados y mucho tiempo. Todas las recetas son fáciles de seguir y no menos sabrosas que los platos del menú habitual.
La primera regla de la cena para quienes adelgazan es no, no hables de la cena. Reduzca su ingesta de carbohidratos al mínimo después de las 4:00 p.m. Pero tampoco te quedes ahí sentado con hambre. Cenar después de las 18:00, lo más importante, terminarla unas 3 horas antes de acostarse. Con nuestras ensaladas estarás saciado todo este tiempo.
#1 Ensalada de repollo con pollo
Ingredientes
- 1
- 2 Mientras se hornea el pollo, pique la col blanca y la lombarda. Limpiamos las zanahorias con un pelador de verduras y, sin cambiar de herramienta, seguimos quitándole tiras finas. Los enviamos al repollo.
- 3 Sal al gusto y masajea la col y la zanahoria con las manos hasta que se ablanden.
- 4 Corta los rábanos en aros finos y la cebolla en tiras y agrégalos a las verduras.
- 5 Cuando el pollo esté listo, déjalo enfriar, córtalo en tiras y agrégalo a ensalada de vegetales. Sazone la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva.
#2 Ensalada templada con filete de pollo y verduras al horno
Ingredientes
- 1 Hornea el pollo a 180 grados durante 45 minutos, después de marinarlo de tu forma favorita. Recomiendo usar hierbas secas y aceite de oliva para esta ensalada.
- 2 Cortar la berenjena y el calabacín en cubos de 5-6 cm de largo, cortar los pimientos a lo largo, quitarles el rabo y las semillas. Salpimentar las verduras, verter abundante aceite de oliva y meter al horno durante 45 minutos.
- 3 Deja enfriar las verduras y el pollo, corta los pimientos en trozos grandes y el pollo en rodajas finas. Distribuya las verduras y el pollo en platos y rocíe con aceite de oliva si lo desea.
#3 Ensalada mexicana con pollo
Ingredientes
- 1 Hornea el pollo a 180 grados durante 45 minutos, después de marinarlo de tu forma favorita.
- 2 Mientras se hornea el pollo, corta el pepino y el pimiento en cubos. Cortar la cebolla en aros pequeños, descongelar el maíz y enjuagar los frijoles para quitarles el jugo.
- 3 Deja enfriar el pollo, córtalo en cubos pequeños y mezcla todos los ingredientes. Sazone la ensalada con jugo de lima y aceite de oliva, sal al gusto.
- 4 Colocar en platos y espolvorear cilantro finamente picado encima.
#4 Ensalada Cobb con pollo
Ingredientes:
Instrucciones de cocina
- 1 Horneamos pechuga de pollo a nuestra manera favorita.
- 2 Hervir los huevos duros.
- 3 Corta todos los ingredientes en cubos aproximadamente del mismo tamaño, agrega sal, pimienta y sazona con aceite de oliva.
#5 ensalada china con salmón
Ingredientes:
Instrucciones de cocina
- 1 Salpimentar el salmón, untar con media porción de aceite de sésamo y colocar en una parrilla muy caliente hasta que esté cocido; freír durante unos 3-4 minutos por cada lado.
- 2 Corta la col china en rodajas arbitrarias de tamaño mediano.
- 3 Cortar el salmón en rodajas alargadas.
- 4 Corta el pepino en tiras.
- 5 Cortar las cebollas verdes en aros pequeños.
- 6 mezclar algas col china, pepino y cebolla verde, distribuir en dos platos.
- 7 Coloque el salmón encima de las verduras y el agua. salsa de soja, aceite de sésamo y espolvorear con semillas de sésamo.
- El alto contenido calórico de esta ensalada se debe únicamente a la gran cantidad de aceite de sésamo. Reduzca su cantidad a 3 cucharadas y el plato perderá inmediatamente 150 kcal.
#6 Ensalada con aderezo de mostaza y miel
Ingredientes:
Aderezo de miel y mostaza:
Instrucciones de cocina
- 1 Cortar la carne en rodajas pequeñas alargadas y sofreír hasta que esté cocida en un wok muy caliente con un chorrito de aceite. Sal y pimienta para probar.
- 2 Cortar el brócoli en floretes y blanquear; colocar los floretes en agua hirviendo durante 1 minuto y luego en agua fría con hielo durante 1 minuto más. Seca el brócoli con toallas de papel.
- 3 Pelar las zanahorias y cortarlas en aros finos.
- 4 Coloque el brócoli, las zanahorias, la carne y las microverduras en un plato. Rocíe el aderezo de mostaza y miel de manera uniforme sobre los ingredientes.
- La historia es la misma que con la ensalada anterior. Menos aderezo significa menos calorías.
#7 Falafel
Ingredientes
Instrucciones de cocina
- 1 En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré el chile (sin tallos ni semillas), anacardos, crema de coco, ajo, cebolla, jugo de limón, perejil (junto con ramitas), lino y especias. Si la mezcla está demasiado seca y no se mezcla bien, puedes agregar un poco de agua, pero no te excedas. Agrega los garbanzos a la mezcla y continúa haciendo puré hasta que la consistencia sea lo más cremosa posible. Agrega sal si es necesario.
- De hecho, no es necesario esperar hasta obtener una masa perfectamente lisa y homogénea. No pasa nada si se ven aquí y allá garbanzos sin moler u otros ingredientes.
- 2 Coloque la mezcla terminada en un plato y revuelva bien nuevamente.
- 3 Calentar una sartén de fondo grueso o un wok y engrasarla con aceite adecuado. De la mezcla de falafel hacemos bolas del tamaño aproximado de una pelota de golf (peso 40-45 g). Deberías obtener 16 bolas. Coloca el falafel en la sartén y presiona ligeramente.
- No echamos el falafel al aceite hirviendo, sino que lo sofreímos por ambos lados. Esto hará que el centro no se cocine tanto como el original. Esto lo compensamos con una forma más plana.
- 4 Freír el falafel durante 1-2 minutos por cada lado. Mientras se fríe el falafel, mezcla las espinacas y la lechuga en un plato hondo, pica los tomates cherry (4 por ración) y sazona con jugo de limón.
- 5 Coloque el falafel terminado sobre la ensalada (4 por porción).
#8 Ensalada de remolacha hervida
Ingredientes
- 1 Coloque las remolachas en una cacerola con agua fría, llevar a ebullición, agregar sal y cocinar hasta que estén tiernos.
- 2 Dependiendo del tamaño de las remolachas, este proceso puede tardar desde 40 minutos hasta una hora, o incluso más. Puedes comprobar que esté listo con un tenedor: debe entrar en las remolachas con la misma facilidad que en las patatas hervidas. Cuando las remolachas se hayan enfriado un poco, quítales la piel.
- 3 Lavar las espinacas y colocarlas uniformemente en el plato. Colocar encima los tomates cortados en rodajas. Corta el queso feta y la remolacha en cubos pequeños y espolvoréalos sobre las espinacas y los tomates. Rocíe aceite de oliva por encima, sal y pimienta.
Contenido calórico por 100 gramos: 139 Kcal
Ingredientes:
- Remolachas tiernas 4 uds. (400 gramos)
- Filete de pollo hervido 400 g
- Nueces 0,5 tazas
- Yogur natural 0,5 tazas
- Verdes para decoración.
- Sal, pimienta al gusto
Preparación:
Tostar las nueces en una sartén seca durante un par de minutos.
Cortar las remolachas y pechuga de pollo. Picar las nueces.
Mezclar todos los ingredientes, sazonar con yogur y agregar sal y pimienta al gusto.
2. Ensalada fitness para sándwiches
Contenido calórico por 100 gramos: 145 Kcal
Ingredientes:
● 2 aguacates medianos, picados
● 500 g de pechuga de pollo hervida, finamente picada
● 2 cucharadas de jugo de lima (o limón) exprimido
● sal, al gusto
● 1/4 cucharada. cebollas verdes finamente picadas
● 1/2 cucharada. cilantro finamente picado
● 2 cucharadas. l. yogur natural
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, agregándolos gradualmente.
3. Ensalada ligera de atún y tomate
Contenido calórico por 100 gramos: 59 Kcal
¡Sucede que combinaciones muy simples dan lugar a un sabor excelente! Este es exactamente el caso
Ingredientes:
● atún enlatado 200 g
● tomate 1 ud.
● cebolla (verdes), perejil
● hojas de lechuga 50 g
● vinagre balsámico 1/2 cucharada. l.
● aceite de oliva
● sal, pimienta al gusto
Preparación:
Coloca las hojas de lechuga en un plato y corta el tomate en trozos pequeños.
Sazone las verduras con especias. Mezcla una gota de aceite de oliva y vinagre balsámico y sazona la ensalada, no revuelvas, solo espolvorea con la salsa.
Escurre el exceso de aceite del atún y colócalo en trozos encima de las verduras. Pica finamente las verduras y espolvoréalas sobre la ensalada de atún y tomate.
¡Ensalada lista!
4. Ensalada Nicole con pechuga de pollo: productos habituales en una combinación interesante
Contenido calórico por 100 gramos: 124 Kcal
Ingredientes:
Queso desnatado 200 g
pechuga de pollo hervida 200 g
zanahorias crudas 200 g
Chicharo verde 1 cucharada. l.
yogur natural 100 g
ajo, sal al gusto
Preparación:
Cortar la pechuga.
Rallar el queso y las zanahorias en un rallador grueso o picarlos.
Agregue los guisantes, sazone con yogur y agregue un diente de ajo machacado.
5. Ensalada ligera con aderezo de cuajada
Contenido calórico por 100 gramos: 80 Kcal
El requesón y las verduras son verdaderos amigos para todos aquellos que han decidido mantener bajo control su peso y, por tanto, toda su vida.
¡Recetas como ésta son imprescindibles a la mano!
Ingredientes:
● 300 gramos requesón bajo en grasa
● 2 pimientos morrones grandes
● 1 lata de maíz enlatado
● albahaca, eneldo
● 1 cucharada. l. yogur natural
● pimienta negra molida, sal
Preparación:
1. pimiento morrón lavar y cortar en trozos pequeños.
2. Lavar la albahaca y el eneldo y picarlos.
3. Agregue pimienta, hierbas picadas y maíz enlatado al requesón.
4. Sazona la ensalada con una cucharada de yogur. Colocar sobre una hoja de lechuga y servir.
¡Buen provecho!
La norma según la cual en este mundo vasto y diverso todos deberíamos ser igualmente delgados y sólo en este caso tener derecho a ser considerados bellos, saludables y exitosos, difícilmente puede considerarse más convincente y razonable. Sin embargo, es muy posible cambiar su figura sin dañar su salud y sin dietas agotadoras.
¿Ayudará la proteína?
No es ningún secreto que las proteínas, los lácteos y los productos lácteos fermentados contribuyen a pérdida de peso intensiva. Este tipo de recetas son el sueño de cualquiera que quiera comer y al mismo tiempo adelgazar. Una ventaja innegable de los productos lácteos fermentados es que contienen la misma cantidad de fósforo que la leche normal.
Comer pollo, huevos, camarones y adelgazar al mismo tiempo… ¡un sueño, no una dieta! Los productos proteicos son un elemento indispensable en la dieta de alguien que está adelgazando o simplemente de una persona que cuida su dieta y quiere estar sana. Veamos tres de las ensaladas de proteínas más deliciosas y nutritivas.
1. Champiñones + pollo
Hervir la pechuga de pollo y cortarla en cubos. Echa aceite de oliva en una bandeja para horno y sofríe los champiñones (puedes añadir un poco de ajo). Mezclar con la carne de ave y agregar las hierbas finamente picadas.
Los microorganismos, cuyo contenido en el pollo y el pavo es muy elevado, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y, además, normalizan la función intestinal.
2. Atún + apio
Batir el jugo de limón (40 g), el aceite de oliva (25 g) y la pimienta negra (2 g). Añade 200 g de atún enlatado y la misma cantidad de apio. Dejar reposar durante 30 minutos.
3. Tomates + pollo + requesón
Es importante que el requesón para una ensalada de proteínas para bajar de peso esté elaborado con leche entera, cuyo contenido de grasa sea superior al 18%. Si se utiliza leche desnatada, es poco probable que el porcentaje de grasa supere el 1%. En cada paquete se puede encontrar información sobre el contenido de grasa de un producto lácteo fermentado en particular.
Hervir el filete de pollo (350 g), quitar el corazón del tomate (400 g), colocar el requesón y la carne. Cubra con arroz hervido y zanahorias.
¿Cómo tomar ensaladas de proteínas para bajar de peso?
¡Kéfir! Muchos productos lácteos fermentados contienen pequeñas cantidades de lactosa y muchos tipos de bacterias beneficiosas que promueven la fermentación.
Según algunos informes, cada vez hay más personas en el mundo que padecen intolerancia a los productos lácteos. Los productos lácteos fermentados también pueden complacer a estas personas, porque contienen cantidad minima lactosa, lo que significa que se pueden consumir sin temor a sufrir alergias alimentarias u otras consecuencias.
Los productos lácteos fermentados se diferencian según el tipo de masa madre. Dependiendo del tipo de entrante se obtienen tres productos: requesón, leche horneada fermentada y kéfir.
Quienes controlan el contenido de grasa de sus productos, deben saber que los productos lácteos fermentados tienen diferentes contenidos de grasa. Por ejemplo, se puede utilizar tanto leche entera como desnatada para hacer requesón. Los productos lácteos fermentados son un depósito de proteínas. Además, no importa si el producto es bajo en grasas o con una gran fracción masiva de grasa.
