सर्वश्रेष्ठ कैरब पेय का चयन। स्वस्थ आहार पेय व्यंजनों। कौन सा कैरब बेहतर है - तला हुआ या बिना भुना हुआ? कैरब चाय के फायदे

सबके लिए दिन अच्छा हो!

चलिए आज फिर से बात करते हैं हेल्दी खाने की। मेरे जैसे व्यक्ति के लिए, जो पूरे पाँच वर्षों से सही खाने का आदी है, यह विषय लंबे समय से नया नहीं है। उचित पोषण प्राकृतिक और स्वस्थ उत्पादों के लिए वरीयता के साथ सभी हानिकारक और रासायनिक उत्पादों की अस्वीकृति का तात्पर्य है।

बिल्कुल, उचित पोषणइसका मतलब यह नहीं है कि आपको लगातार एक ही चीज खानी है। आप चाहें तो अपने आहार में विविधता ला सकते हैं।

हाल ही में मैं स्वस्थ आहार स्नैक्स की पेशकश करने वाली अद्भुत साइट रॉयल फ़ॉरेस्ट से परिचित हुआ। वहाँ मैंने आदेश दिया तली हुई कैरब, जो इस समीक्षा का नायक है।

कैरब क्या है?

प्राकृतिक कैरब पाउडर।

क्या उपयोगी है?

कैरब को कोको की तरह पीसा जा सकता है, पके हुए माल में जोड़ा जा सकता है और चॉकलेट में बनाया जा सकता है।

इस समीक्षा में, मैं आपको विस्तार से बताऊंगा और आपको दिखाऊंगा कि कैरब से स्वादिष्ट पेय कैसे बनाया जाता है, लेकिन अभी के लिए आइए पैकेजिंग को देखें।

पैकेजिंग एक कार्डबोर्ड बैग है, जिसके अंदर पन्नी बैग में कैरब पाउडर ही होता है।

पाउच की मात्रा 100 ग्राम है।

मूल्य - 90 रूबल।

बैग पर उत्पाद के बारे में सभी आवश्यक जानकारी लिखी होती है।

उत्पाद का ऊर्जा मूल्य और पोषण संरचना:

पोषण संरचना: कार्बोहाइड्रेट - 40%, प्रोटीन - 4%, वसा - 1%, फाइबर - 15%

ऊर्जा मूल्य: 222 किलो कैलोरी

पैकेजिंग में यह भी कहा गया है कि carob कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स है।

और अब मैं चरण दर चरण प्रदर्शित करूँगा, कैसे कैरब से एक स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए।

हमें ज़रूरत होगी:

1. छोटा बर्तन
2. मापने वाला कप
3. 1.5 बड़ा चम्मच कैरब
4. 250 मिली दूध
5. 200 मिली पानी
6. 1 छोटा चम्मच चीनी

पहला चरण: कैरब को सॉस पैन में डालें, ऊपर से पानी और दूध डालें।

चलो सब मिलाते हैं। कैरब को हिलाना बहुत कठिन है, गांठ लंबे समय तक सतह पर तैरती रहती है। उन्हें हिलाना अभी भी वांछनीय है।

चरण दो . हमने यह सब चूल्हे पर रख दिया।

हम हिलाते रहते हैं, और यहाँ हमारी गांठें धीरे-धीरे घुलने लगती हैं।

इस चीज को उबाल आने तक पकाया जाता है।

स्टेज तीन।

उबलने से कुछ सेकंड पहले चीनी डालें। यदि आप मूल रूप से इसे नहीं खाते हैं, तो आप इसे नहीं जोड़ सकते हैं, कैरब ही मीठा होता है।

जब पेय उबल जाए तो इसे बंद कर दें और चूल्हे से उतार लें।

चौथा चरण। हमारा ड्रिंक तैयार है। मग में डाला जा सकता है।

कैरब एक विदेशी चमत्कारी उत्पाद है जिसे लंबे समय से उत्साही लोगों द्वारा पसंद किया जाता रहा है पौष्टिक भोजनऔर पाक प्रयोगों के प्रशंसक। कैरब क्यों उपयोगी है और इसका उपयोग परिचित व्यंजनों को बेहतर बनाने के लिए कैसे किया जा सकता है?

प्रकृति का मीठा उपहार

बाह्य रूप से, कैरब एक सपाट लंबी फली होती है जिसके अंदर भूरी फलियाँ होती हैं। ये कैरब ट्री के फल हैं, जो भूमध्यसागरीय देशों में उगते हैं। कच्चे बीज भोजन के लिए बिल्कुल अनुपयुक्त होते हैं। कैरब का उपयोग कैसे किया जाता है? बीन्स को धीरे से धूप में सुखाया जाता है और एक पाउडर में पीस लिया जाता है। पहली नज़र में, यह व्यावहारिक रूप से सूखे कोको से अलग नहीं होता है, सिवाय इसके कि इसमें हल्का भूरा रंग होता है। लेकिन कैरब का स्वाद ज्यादा मीठा होता है। यह केवल प्राकृतिक मिठास है जो उत्पाद को इतना उपयोगी बनाती है। कैरब और कोको की कैलोरी सामग्री की तुलना करना पर्याप्त है। 100 ग्राम कैरब में 222 किलो कैलोरी होता है, जबकि कोको में 374 किलो कैलोरी होता है।

पेंट्री का प्रयोग करें

कैरब की रासायनिक संरचना उपयोगी तत्वों की बहुतायत से प्रभावित होती है। इसमें उचित मात्रा में पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन, कॉपर और मैंगनीज होता है। यह विटामिन ए, ग्रुप बी और डी से भरपूर होता है। कैरब में मौजूद प्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के सेवन को कम करता है। धीमी कार्ब्सलंबे समय तक शरीर को ऊर्जा प्रदान करें। टैनिन बांधता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। कैरब के लाभकारी गुणों में यह तथ्य शामिल है कि यह कैफीन से रहित है। मतलब उच्च दबाव, तंत्रिका कोशिकाओं की कमी और व्यसन आपको लगातार उपयोग से भी खतरा नहीं है। चॉकलेट के विपरीत, कैरब में कोई हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं जो मुँहासे और एलर्जी का कारण बनते हैं।

ज़रा सा भी नुकसान नहीं

खाना पकाने में कैरब का उपयोग कैसे किया जाता है? मुख्य रूप से घर के बने केक और डेसर्ट में चीनी के विकल्प के रूप में। 100 ग्राम गेहूं और दलिया, 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल राई का आटा और 1 छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर। यहां हम 2 बड़े चम्मच डालते हैं। एल कैरब, ½ छोटा चम्मच। दालचीनी और हल्दी, ¼ छोटा चम्मच प्रत्येक पिसी हुई लौंग और इलायची। सूखे मिश्रण में 100 मिली उबला हुआ पानी और 3 बड़े चम्मच डालें। एल वनस्पति तेल, 200 ग्राम अपनी पसंद के मध्यम कटे हुए मेवे। हम आटा गूंधते हैं, एक ही जिंजरब्रेड बनाते हैं और इसे 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं। उन्हें ठंडा होने दें और शहद से ब्रश करें। यह सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाईमधुमेह के साथ भी आनंद लिया जा सकता है। कैरब इसे उपयोगी और पूरी तरह से हानिरहित बनाता है।

उष्णकटिबंधीय भंवर

कैसे एक इलाज पकाने के लिए, कोई पेस्ट्री शेफ आपको बताएगा। इसके साथ, वे स्वादिष्ट आइसिंग बनाते हैं, उदाहरण के लिए, कपकेक के लिए। एक ब्लेंडर के साथ 200 ग्राम पके हुए खजूर, एक पका हुआ केला और 100 मिली संतरे का रस मिलाकर प्यूरी बना लें। इसमें 130 मिली नारियल या कोई अन्य वनस्पति तेल डालें। 250 ग्राम आटे को 1 टीस्पून के साथ डालें। सोडा, एक चुटकी वेनिला और आटा गूंधें। मफिन टिन्स में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें। इस बीच, ½ केले को 2 बड़े चम्मच से रगड़ें। एल नारियल का तेल और 1 बड़ा चम्मच। एल कैरब। इस आइसिंग के साथ कपकेक के शीर्ष को लुब्रिकेट करें और बेरीज से सजाएं। अगर आपके परिवार में शाकाहारी हैं, तो वे सबसे पहले इस मिठाई को मंजूरी देंगे।

सुखद छोटी चीजें

स्वादिष्ट मिठाइयों के दीवाने लोगों के लिए कैरब तैयार करने का एक शानदार तरीका भी है। धीमी आंच पर 10 ग्राम मक्खन पिघलाएं। 1 बड़ा चम्मच डालो। एल क्रीम और शहद, 4 बड़े चम्मच डालें। एल कैरब और खाना बनाना जारी रखें। 70 ग्राम prunes को उबलते पानी से छान लें, सूखा और बारीक काट लें। हम इसे कॉफी आइसिंग के साथ सॉस पैन में भेजते हैं, इसे 1 टीस्पून के साथ स्वाद दें। दालचीनी और एक चुटकी अदरक, अच्छी तरह मिलाएँ। हम इसे रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए भेजते हैं। हम ठंडा द्रव्यमान से गोल मिठाइयाँ बनाते हैं, बारीक बादाम के टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं और रात भर रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। एक दोस्ताना पार्टी के लिए आपको एक बढ़िया मिठाई मिलेगी।

कैफीन के बिना खुशनुमा सुबह

स्वादिष्ट फ्रूट स्मूदी। हम एक मुठ्ठी कच्चे बादाम को रात भर पानी में भिगोकर रख देते हैं और सुबह हम उन्हें त्वचा से साफ कर लेते हैं। तो पेय का स्वाद बेहतर होगा और बेहतर अवशोषित होगा। हम एक पका हुआ केला, हलकों में काटते हैं, एक कप जमे हुए रसभरी और छिलके वाले बादाम एक ब्लेंडर कटोरे में डालते हैं। यहां 150 मिली डालें नारियल का दूध, 3 बड़े चम्मच। एल कैरब और सामग्री को एक सजातीय हवादार द्रव्यमान में हरा दें। स्मूदी को गिलास में डालें, कुचले हुए हेज़लनट्स छिड़कें। इस तरह का हार्दिक कॉकटेल दिन की शानदार शुरुआत करेगा और शरीर को ताजी ऊर्जा से चार्ज करेगा।

हम आशा करते हैं कि कैरब से आपका परिचय आपके लिए व्यर्थ नहीं था। यदि ऐसा है, तो यह सिद्धांत से अभ्यास की ओर बढ़ने का समय है। और अगर आपने लंबे समय से इस अद्भुत उत्पाद की खोज की है, तो उसकी भागीदारी के साथ दिलचस्प व्यंजनों को साझा करें।

Carob या carob भूमध्यसागरीय तट पर किसी भी देश में पाया जा सकता है। यूनानियों, इटालियन, साइप्रियोट्स, इज़राइलियों को मीठी कैरब फली के बारे में उतना ही पता है जितना हम सेब या खुबानी के बारे में जानते हैं। धीरे-धीरे, उपयुक्त जलवायु वाले कई देशों में पेड़ की खेती की जाने लगी, और अब सदाबहार सेराटोनिया तुर्की, भारत, ऑस्ट्रेलिया, अर्जेंटीना, ब्राजील, अमेरिका और मध्य पूर्व में सुरक्षित रूप से फल देता है। काकेशस में कैरब का पेड़ असामान्य नहीं है।

कैरब - यह क्या है

कैरब एक ग्राउंड कैरब फल है जिसमें बहुत ही सुखद गंध होती है, जो कोकोआ की फलियों की गंध की याद दिलाती है। केवल चॉकलेट के विपरीत, कैरब बहुत हल्का और स्वास्थ्यवर्धक होता है, इसमें कैफीन और वसा नहीं होता है। यह मिठाई और प्राकृतिक पौधों के उत्पादों के प्रेमियों के लिए एक वरदान है।

कैरब ट्री या सेराटोनिया (अव्य। सेराटोनिया) फलियां परिवार का प्रतिनिधि है। ग्रीक शब्द κέρας (सेरस) का अनुवाद "सींग" के रूप में किया गया है। घुमावदार फल, वास्तव में, सींग के आकार के होते हैं, उनके मीठे गूदे में 50% शर्करा होती है।

घने मुकुट वाले 10-मीटर के पेड़ भी सड़कों पर उगते हैं और औद्योगिक कटाई के लिए खेती की जाती है। निकट परीक्षा से पता चलता है कि शाखाएं बड़े घुमावदार फली के साथ घनी होती हैं, जबकि आप एक साथ हरे और पके, भूरे, फल देख सकते हैं। हरी फली तीखी होती है, इन्हें खाया नहीं जाता, लेकिन पके फलों को सुखाने के बाद इनमें मिठास, एक विशिष्ट सुगंध और कारमेल का स्वाद दिखाई देता है। मीठे गूदे के लिए कैरब की खेती की जाती है, जो चॉकलेट और कोको की जगह ले सकता है, भोजन को मीठा कर सकता है और व्यंजनों को एक मूल स्वाद दे सकता है।

गूदे के अलावा सख्त सेम के बीज का उपयोग किया जाता है। ठीक उसी गोल दाने से, गोंद का उत्पादन होता है - एक स्टेबलाइजर और थिकनेस, जिसे खाद्य योज्य E410 के रूप में जाना जाता है। कैरब बीजों के उपयोगी गुणों का उपयोग खाद्य और दवा उद्योगों द्वारा किया जाता है।

पेड़ शुष्क जलवायु और पथरीली मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, कई सदियों तक जीवित रह सकता है और 100 साल तक फल दे सकता है। मीठी फलियों की पहली फसल सातवें वर्ष में बढ़ती है, युवा पेड़ों से लगभग 10 किलोग्राम काटा जाता है, और परिपक्व पेड़ 200 किलोग्राम तक फल लाते हैं।

परिपक्व फलियाँ खुलती या गिरती नहीं हैं, उन्हें पेड़ों से तोड़कर धूप में सुखाया जाता है। उसके बाद, गूदे से अलग-अलग डिग्री के रोस्टिंग, सिरप, पेकमेज़, चॉकलेट का पाउडर बनाया जाता है। कैरब की फसलें न केवल मिठाई बनाने के लिए फलियों का उपयोग करना संभव बनाती हैं, फली पारंपरिक रूप से पालतू जानवरों को खिलाई जाती हैं।

उपयोगी कैरब क्या है

कोको की तुलना में आमतौर पर कैरब के लाभों का वर्णन किया जाता है। यह माना जाना चाहिए कि कुछ समानताएँ हैं, लेकिन कैरब पाउडर न केवल कोको का विकल्प है। बहुत से लोग पारंपरिक चॉकलेट का स्वाद पसंद करते हैं, इसे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक और खतरनाक उत्पाद मानने की गलती होगी। प्राकृतिक चॉकलेट के एक टुकड़े के साथ एक कप कॉफी मूड और टोन में सुधार करती है। कैरब एक सुखद स्वाद और सुगंध वाला एक स्वतंत्र उत्पाद है, इसका सेवन न केवल उन लोगों द्वारा किया जाता है जो कैफीन और चीनी के लिए contraindicated हैं। कैरब के साथ पेय और मिठाई, लाभकारी गुणजो सदियों से ज्ञात हैं, आहार में विविधता लाते हैं और भोजन को विटामिन और ट्रेस तत्वों से समृद्ध करते हैं।

रासायनिक संरचना

100 ग्राम कैरब पाउडर में 222 किलो कैलोरी होती है, जो कोको से लगभग दो गुना कम है। यह कैरब के साथ मिठाई को अग्रणी लोगों के बीच लोकप्रिय बनाता है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन और आंकड़ा देख रहा हूँ। लेकिन कैरब को न केवल इसकी कम कैलोरी सामग्री के लिए पसंद किया जाता है - रासायनिक संरचनाकैरब उत्पाद अद्वितीय हैं।

गिलहरी

कैरब में लगभग 9% वनस्पति प्रोटीन होता है। प्रोटीन के बिना, महत्वपूर्ण अंगों और प्रणालियों का सामान्य कामकाज, सेल पुनर्जनन, चयापचय और हार्मोन का निर्माण असंभव है। अधिकांश प्रोटीन मांस, मछली, दूध और अंडे में होता है, लेकिन शाकाहारियों को पौधों के खाद्य पदार्थों से प्रोटीन मिलता है। कैरब, सभी फलियों की तरह, प्रोटीन की कमी की भरपाई कर सकता है।

कार्बोहाइड्रेट

30% कार्बोहाइड्रेट एक उच्च आंकड़ा है, जिसे शर्करा की उच्च सामग्री द्वारा समझाया गया है। कैरब में कार्बोहाइड्रेट जटिल होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं और रक्त शर्करा और वजन में वृद्धि नहीं करते हैं। परिपूर्णता की भावना लंबे समय तक बनी रहती है, सुक्रोज के टूटने पर ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा खर्च किया जाता है। फाइबर केवल आंशिक रूप से पचता है, पाचन में सहायता करता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

सरल कार्बोहाइड्रेट मधुमेह रोगियों में contraindicated हैं, और कैरब, जिसकी अपनी मिठास है और फाइबर से भरपूर है, धीरे-धीरे पचता है और मधुमेह रोगियों के लिए संयम में अनुमति है। कैरब का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) 40 यूनिट है। हालांकि, असीमित मात्रा में सेवन करने पर कैरब हानिकारक हो सकता है।

वसा

कैरब व्यावहारिक रूप से वसा से रहित है - वे केवल 1% हैं। वसा की कमी कैरब की कम कैलोरी सामग्री की व्याख्या करती है। संतृप्त की कम सामग्री वसायुक्त अम्लवसा में घुलनशील विटामिन के अवशोषण को सक्षम बनाता है।

विटामिन

• समूह बी - इन विटामिनों की सामग्री के संदर्भ में, सेराटोनिया के फल नेताओं में से हैं। राइबोफ्लेविन सामान्य चयापचय और तंत्रिका तंत्र के रखरखाव के लिए आवश्यक है।
• A - रेटिनॉल अच्छी दृष्टि, चिकनी त्वचा, चमकदार बालों के लिए उपयोगी है।
• डी - हर माता-पिता इस विटामिन के महत्व के बारे में जानते हैं, यह मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के पूर्ण विकास और कामकाज के लिए जिम्मेदार है। बच्चों के लिए, कोको, चॉकलेट और सिरप विशेष रूप से कैल्सिफेरोल के स्रोत के रूप में उपयोगी होते हैं, लेकिन कैरब दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए contraindicated है। प्रतिबंध अपूर्ण रूप से गठित पाचन तंत्र द्वारा कैरब पाउडर की संभावित गैर-धारणा के कारण है।

तत्वों का पता लगाना

हृदय के सामान्य कामकाज, रक्त वाहिकाओं की लोच और तंत्रिका तंत्र के रखरखाव के लिए पोटेशियम और मैग्नीशियम आवश्यक हैं।

लोहा हीमोग्लोबिन का हिस्सा है, और इसकी कमी से ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति बाधित होती है। इसके अलावा, Fe कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों के उपयोग में शामिल है।

कैरब में उपयोगी पदार्थ:

तत्वों	100 ग्राम कैरब में	दैनिक आवश्यकता का अनुपात (प्रतिशत में)
बीजेयू
कार्बोहाइड्रेट	49 जी	30%
गिलहरी	5.6 ग्राम	9%
वसा	1 ग्राम	1%
कोलेस्ट्रॉल	0 जी
सेल्यूलोज	39.8 जी	159%
विटामिन
बी 1 (थियामिन)	0.1 मिलीग्राम	4%
बी2 (राइबोफ्लेविन)	0.5 मिलीग्राम	27%
बी3 (नियासिन)	1.9 मिलीग्राम	9%
बी 6 (पाइरिडोक्सिन)	0.4 मिलीग्राम	18%
बी 9 (फोलिक एसिड)	0.29 एमसीजी	7%
ई (टोकोफेरोल)	0.6 मिलीग्राम	3%
कोलीन	11.9 मिलीग्राम	4%
तत्वों का पता लगाना
सोडियम	35 मिलीग्राम	1%
पोटैशियम	827 मिलीग्राम	24%
कैल्शियम	348 मिलीग्राम	35%
ताँबा	0.6 मिलीग्राम	29%
लोहा	2.9 मिलीग्राम	16%
मैगनीशियम	54 मिलीग्राम	14%
मैंगनीज	0.5 मिलीग्राम	25%
फास्फोरस	79 मिलीग्राम	8%
सेलेनियम	5/3 एमसीजी	8%
जस्ता	0.9 मिलीग्राम	6%

कैरब: लाभ और हानि

प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट (BJU) की संरचना के अनुसार, कैरब को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है आहार उत्पादोंसंतुलित आहार और कुछ रोगों के उपचार में अनुशंसित। इस स्वादिष्ट उत्पाद का मूल्य न केवल पोषक तत्वों की उपस्थिति के कारण है, बल्कि कॉफी और कोको में पाए जाने वाले कुछ रासायनिक तत्वों की अनुपस्थिति के कारण भी है।

कैरब उत्पादों में शामिल नहीं हैं:

• साल्सोलिनोल. एक गैर-पेप्टाइड ओपिओइड जो नशे की लत है। यह पदार्थ शराब, कॉफी और चॉकलेट की लत का कारण बनता है।
• phenylethylamine. इ एक प्राकृतिक अल्कलॉइड जो उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। कोको में इस यौगिक की उपस्थिति से चॉकलेट के सभी मीठे दांतों की संपत्ति को खुश करने के लिए जाना जाता है। phenylethylamine सिरदर्द पैदा कर सकता है।
• थियोब्रोमाइन. नाड़ी बढ़ जाती है, दिल की धड़कन बहुत अलग हो जाती है, कभी-कभी क्षिप्रहृदयता और बढ़ा हुआ रक्तचाप हो सकता है।
• कैफीन. एक उत्तेजक जो तंत्रिका और हृदय प्रणाली को उत्तेजित करता है। ये गुण कॉफी प्रेमियों के लिए अच्छी तरह से जाने जाते हैं, लेकिन बड़ी मात्रा में कैफीन रक्त वाहिकाओं को संकुचित करता है, रक्तचाप बढ़ाता है और सिरदर्द का कारण बनता है।
• ओकसेलिक अम्ल. ऑक्सालेट, जो जिंक और कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालता है। इन तत्वों की कमी से मांसपेशियों में दर्द होने लगता है।
• कोलेस्ट्रॉल।यह कैरब में अनुपस्थित है, जैसा कि सभी पौधों के खाद्य पदार्थों में होता है। कैरब उत्पाद रक्त वाहिकाओं को खराब कोलेस्ट्रॉल से साफ करने में मदद करते हैं।
• एलर्जी।कैरब कम एलर्जेनिक खाद्य पदार्थों में से एक है।

पोषक तत्वों का एक अनूठा सेट, उत्तेजक और एलर्जी की अनुपस्थिति के साथ मिलकर, कैरब को एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद में बदल देता है। भुना हुआ और बिना भुना हुआ बीन्स, सिरप, पेकमेज़ का व्यापक रूप से चॉकलेट, कारखाने और घर की मिठाई, पेस्ट्री, पेय की तैयारी में उपयोग किया जाता है - सभी मामलों में जब आपको डेसर्ट में मिठास और स्वाद जोड़ने की आवश्यकता होती है। इस उत्पाद पर वस्तुतः कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया नहीं है, जो कैरब बीन डेरिवेटिव को एक बहुमुखी घटक बनाती है। इसी समय, कैरब के लाभ स्पष्ट हैं:

• एंटीऑक्सीडेंट क्रिया।कैरब पदार्थ मुक्त कणों को बेअसर करते हैं जो त्वचा की कोशिकाओं को नष्ट करते हैं और इसे उम्र देते हैं। कोको का एक समान प्रभाव होता है, लेकिन हर कोई इसका इस्तेमाल नहीं कर सकता।
• गर्भावस्था के दौरान महिलाएं और स्तनपानसामान्य कॉफी और कोको को कैरब ड्रिंक और चॉकलेट से सुरक्षित रूप से बदल सकते हैं।
• कैरब का मीठा स्वाद फ्रुक्टोज और सुक्रोज की उपस्थिति के कारण होता है। मधुमेह रोगियों में भी इन शर्कराओं को कम मात्रा में लेने की अनुमति दी जाती है, क्योंकि इनका सेवन करने पर ग्लूकोज का स्तर धीरे-धीरे और थोड़ा बढ़ता है। परिष्कृत चीनी के साथ कैरब के साथ पेय और व्यंजन को मीठा करना आवश्यक नहीं है।
• कैरब में वसा बहुत कम होती है, इसलिए उत्पादों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है और बासी स्वाद नहीं मिलता है।
• कम मात्रा में फाइबर में कैरब पाउडर भी होता है। इसके लिए धन्यवाद, पाचन में सुधार होता है, आंतों को विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों से साफ किया जाता है।
• सेराटोनिया के फलों में हल्का कसैलापन होता है, लेकिन कसैले पदार्थ एंटीसेप्टिक का काम करते हैं और दस्त को ठीक करते हैं।
• भूख कम करने की क्षमता वजन घटाने के लिए कैरब को एक अमूल्य उपकरण बनाती है। कुछ हफ़्तों के लिए बिना भुनी या हल्की भुनी हुई चीनी के पाउडर का प्रयोग करें और आप आसानी से कुछ पाउंड खो देंगे।

कैरब की मिठास भूनने की डिग्री पर निर्भर करती है: कच्चे सूखे मेवे तले हुए की तुलना में ज्यादा मीठे होते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए, गहरे भुने हुए गहरे भूरे कैरब पर रुकने की सलाह दी जाती है।

कैरब से कैंडी।

कैरब उत्पाद

वर्तमान में, कैरब पेड़ के प्राकृतिक विकास के स्थानों में न केवल कैरब बहुत लोकप्रिय है। मीठी फली के उत्पाद उन लोगों द्वारा उपयोग किए जाते हैं जो एक स्वस्थ जीवन शैली, एथलीटों, मधुमेह रोगियों के लिए प्रयास करते हैं, माता-पिता अपने बच्चों को पर्यावरण के अनुकूल और स्वस्थ कैरब से चॉकलेट और पेय देना पसंद करते हैं। सुखद स्वाद और सुगंध अधिक से अधिक प्रशंसकों को आकर्षित करती है।

फली

सूखे फली को लंबे समय तक उनके लाभकारी गुणों को खोए बिना संग्रहीत किया जाता है। एक कॉफी की चक्की में कुचल फली से, चाय और कोको जैसा स्वादिष्ट पेय पीसा जाता है।

पाउडर

बिक्री पर कच्चे और तली हुई फली का पाउडर होता है। कच्चा पाउडर बहुत मीठा और हल्का होता है, लेकिन यह चॉकलेट जैसा नहीं लगता। हल्के से भूनने पर कैरब में खट्टापन और कारमेल जैसा स्वाद आ जाता है। मीडियम रोस्टेड पाउडर, डार्क चॉकलेट कलर, बिटरस्वीट - आमतौर पर घर की बनी मिठाइयों और बेक की गई चीजों में इस्तेमाल किया जाता है।

सिरप (pekmez, bekmez)

मीठी चाशनी बिना रिफाइंड चीनी मिलाए तैयार की जाती है। यह प्राकृतिक स्वीटनर उच्च मांग में है, डेसर्ट पर छिड़का हुआ है, चाय और अन्य पेय में जोड़ा गया है। जब शेडिंग की बात आती है तो स्वादपूर्ण प्राकृतिक उत्पाद अक्सर चुना जाता है अधिक वज़न- खाने-पीने की चीजों में पेक्मेज़ शामिल करने से भूख कम लगती है।

आप कैरब कहां से खरीद सकते हैं

कैरब, जिसके बारे में दस साल पहले एक स्वस्थ जीवन शैली के सभी अनुयायियों, शाकाहारियों और पोषण विशेषज्ञों को नहीं पता था, बाजारों पर विजय प्राप्त कर रहा है। आज, कैरब पाउडर, फली और सिरप न केवल जैविक उत्पादों और खेल पोषण बेचने वाले विशेष स्टोरों में पाए जा सकते हैं, बल्कि साधारण हाइपर- और सुपरमार्केट में भी मिल सकते हैं। लगभग हमेशा, चाय और कॉफी की दुकानों में और प्राच्य मसालों के साथ काउंटरों पर सेराटोनिया बीन उत्पाद पाए जाते हैं। यदि आपके शहर में शाकाहारी और कच्चे खाद्य भंडार हैं, तो आप निश्चित रूप से उनमें विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं से गुणवत्तापूर्ण उत्पाद पाएंगे।

रूसी, यूक्रेनी, बेलारूसी ऑनलाइन स्टोर की वेबसाइटों पर कैरब उत्पादों की बिक्री के प्रस्ताव हैं। ताकि आपके द्वारा चुना गया उत्पाद निराश न हो, ग्राहक समीक्षाओं का अध्ययन करें और कई प्रकार के कैरब पाउडर और सिरप का प्रयास करें।

कैरब पाउडर का इस्तेमाल स्वादिष्ट चॉकलेट और मिल्कशेक बनाने के लिए किया जाता है। यदि आप अपना भोजन देखते हैं और रंगों के साथ बिना रसायनों और परिरक्षकों के खाना खाना चाहते हैं, तो स्वस्थ कैरब के साथ पेय तैयार करें।

मीठा पाउडर और फलों का सिरप बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

खाना पकाने की सुविधाएँ

कच्चा या तला हुआ...

• रॉ कैरब मिल्कशेक और फ्रूट स्मूदी बनाने के लिए बहुत अच्छा है। प्रेमीजनों को पसंद आएगा।
• हल्का तला हुआ - एक गहरे रंग की छाया और एक उच्च चीनी सामग्री (40%) है, इसमें थोड़ी खटास और हल्का कारमेल स्वाद है।
• "चॉकलेट" पेय के प्रशंसक डार्क चॉकलेट के कड़वे स्वाद के साथ तली हुई कैरब लेना बेहतर समझते हैं।

काढ़ा कैसे करें

परिचारिकाओं के लिए यह जानना उपयोगी होगा कि:

• अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, खाना पकाने से पहले, गांठों को हटाने के लिए आटे के समान पाउडर को झारना वांछनीय है।
• पाउडर एक गिलास में जल्दी घुल जाता है गर्म पानीया दूध, 90 डिग्री के तापमान पर।
• अपने आप में, कैरब का स्वाद मीठा होता है, इसलिए इसमें चीनी या शहद मिलाने की आवश्यकता नहीं होती है।
• पेय को दूध के साथ पूरक किया जा सकता है, कैरब दूध वसा के अवशोषण को प्रभावित नहीं करता है।
• इसके अलावा, अगर वांछित हो, तो थोड़ा वेनिला या दालचीनी जोड़ें।
• पनीर, नारियल और फलों के साथ कैरब पाउडर और सिरप पूरी तरह से मेल खाते हैं।

मैंने कैरब से तैयार किए जा सकने वाले स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय का चयन किया है। वजन घटाने के उद्देश्य से आहार के लिए ये व्यंजन काफी उपयुक्त हैं।

कैरब कोको

दूध के साथ कोको सबसे लोकप्रिय और सभी का पसंदीदा पेय है। कैरब से वैकल्पिक कोको कम स्वादिष्ट और स्वस्थ नहीं है।

कोको पाउडर पर कैरब पाउडर के कई फायदे हैं, जैसे:

• इसमें साइकोट्रोपिक और जहरीले पदार्थ (कैफीन, फेनिलथाइलामाइन, ऑक्सालिक एसिड) नहीं होते हैं;
• इसमें फ्रुक्टोज और सुक्रोज की उपस्थिति के कारण प्राकृतिक मिठास होती है;
• प्रतिस्पर्धी की तुलना में तीन गुना अधिक कैल्शियम और दस गुना कम वसा होता है।

यह जोर देने योग्य है कि पैक में पैक किए गए कैरब में कोई रासायनिक अशुद्धता नहीं होती है, जो कोको पाउडर, चॉकलेट और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों के निर्माता अक्सर पाप करते हैं।

कैरब से सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट कोको तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• वसा के कम प्रतिशत वाला एक गिलास दूध (1.6% ठीक है) - 250 मि
• एक गिलास सादा पेय जल- 200 मिली
• कैरब पाउडर तला हुआ या तला हुआ नहीं (स्वाद के लिए) - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच
• प्राकृतिक शहद या चीनी - 1 बड़ा चम्मच

खाना पकाने की विधि

1. एक छोटे सॉस पैन या सॉस पैन में, दूध, पानी मिलाएं और तुरंत कैरब डालें। इससे पाउडर में गांठें नहीं बनेंगी और पेय का स्वाद बेहतर होगा।
2. मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और चम्मच से अच्छी तरह हिलाते हुए उबाल लें।
3. जब मिश्रण उबलने लगे तो इसमें चीनी या स्वादानुसार शहद मिला लें।
4. फिर स्टोव से व्यंजन को ध्यान से हटा दें, क्योंकि समाप्त पेय अचानक पैन से "बच" सकता है।
5. मेज पर, वैकल्पिक कोको गर्म या थोड़ा ठंडा परोसा जाता है।

कैरब कॉफी

कैरब भी पूरी तरह से कॉफी की जगह ले सकता है। कैरब पाउडर से बनी कॉफी उन उत्साही कॉफी प्रेमियों के लिए सबसे उपयुक्त है जो एक स्वस्थ जीवन शैली पर स्विच कर रहे हैं।

कोको पाउडर की तरह, स्वास्थ्य लाभ के मामले में कैफीन- और थियोब्रोमाइन-मुक्त कैरब कॉफी से बेहतर है।

कॉफी के विपरीत, यह पेय, निश्चित रूप से स्फूर्तिदायक नहीं होगा, लेकिन यह शरीर को ऊर्जा और विटामिन से भर देगा।

लेकिन इस तरह की चक्करदार सुगंध, जैसे उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक कॉफी के एक कप से, दुर्भाग्य से, इससे प्राप्त नहीं किया जा सकता है।

व्यंजन विधि

कैरब कॉफी को भी एक संकीर्ण बर्तन या तुर्क में पीसा जाना चाहिए। एक इलेक्ट्रिक तुर्क करेगा।

1. तुर्क में 200 मिलीलीटर उबला हुआ पानी डालें और इसे स्टोव पर रख दें।
2. फिर उसमें 3-4 छोटे चम्मच कैरब डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल आने दें।
3. उबलने की प्रक्रिया फोम के साथ तुर्क के शीर्ष तक बढ़ती है। आपको फोम को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करने की आवश्यकता है: जैसे ही यह अधिकतम तक पहुंचता है, जल्दी से कटोरे को स्टोव से हटा दें।
4. झाग गिर गया है - तुर्क आग में लौट रहा है। इस तरह के जोड़तोड़ को एक या दो बार और करने की जरूरत है।
5. खाना पकाने की प्रक्रिया में लगभग 5 मिनट लगेंगे।
6. तैयार कॉफी को दालचीनी, दूध या कैरब सिरप के साथ सुगंधित किया जा सकता है।

दूध के साथ कैरब

यह इस बारे में नहीं है गाय का दूध, लेकिन विदेशी प्रकार के दूध के बारे में, जिसके आधार पर कैरब का उपयोग करके स्वादिष्ट असामान्य पेय प्राप्त किए जाते हैं।

1 पेय के लिए मुख्य सामग्री

1. एक गिलास नारियल का दूध - 250 मिली
2. कैरब पाउडर, बिना भुना हुआ या भुना हुआ (स्वाद के लिए) - 2 बड़े चम्मच
3. कासनी पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
4. मसाले (वेनिला, इलायची) - सचमुच चाकू की नोक पर
5. चीनी या प्राकृतिक शहद(स्वाद)

खाना पकाने की विधि

1. नारियल के दूध को तुर्क या किसी अन्य गहरे बर्तन में डालें और आग लगा दें।
2. इसमें तुरंत कैरब, कासनी और मसाले डालें।
3. मिश्रण को मध्यम आंच पर 3-4 मिनट के लिए गर्म करें, लेकिन उबाल न आने दें।
4. अगला, पेय को स्टोव से हटा दें और इसे ठंडा होने दें।
5. यह कैरब को कप में डालना है, इसे चीनी या शहद के साथ मीठा करना और एक सुखद कंपनी में पेय के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेना है।

कैरब पाउडर चाय

खाना पकाने की विधि

1. हम एक चीनी मिट्टी के बरतन या मिट्टी की चाय का बर्तन लेते हैं, इसके ऊपर उबलता पानी डालते हैं।
2. फिर वहां कैरब पाउडर के कुछ बड़े चम्मच डालें और उत्पाद को उबलते केतली से डालें।
3. एक चम्मच के साथ जल्दी से सब कुछ मिलाएं, चायदानी को ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. एक घंटे के एक चौथाई के बाद, साहसपूर्वक कप में चाय डालें और इसकी सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें।

काली या हरी चाय में कैरब मिलाकर इस नुस्खे को संशोधित किया जा सकता है। यह चाय समारोह को उज्जवल और स्वस्थ बना देगा, और निश्चित रूप से सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

कैरब और खजूर के साथ स्मूदी
(केले पर आधारित)

अविश्वसनीय रूप से, सब्जियों और फलों की सभी विटामिन क्षमता एक गिलास स्मूदी में केंद्रित हो सकती है।

स्मूदी एक अत्यंत स्वस्थ तरल है जो विटामिन और खनिजों की मदद से मानव शरीर को मॉइस्चराइज़ और पोषण देता है, और संक्रमण के खिलाफ एक विश्वसनीय अवरोध भी बनाता है।

कैरब के साथ स्मूदी और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होती है, और आंतों की समस्याओं को खत्म करने में भी मदद करती है।

मुख्य सामग्री प्रति सर्विंग

1. दूध का ठंडा गिलास - 200 मिली
2. बड़े मांसल खजूर - 3 टुकड़े
3. बड़ा पका हुआ केला - 1 टुकड़ा
4. कैरब पाउडर, भुना हुआ या बिना भुना हुआ (स्वाद के लिए) - 0.5 बड़ा चम्मच
5. दालचीनी - 0.5 चम्मच
6. स्वाद के लिए वेनिला

खाना पकाने की विधि

1. मेरा फल।
2. केले का छिलका उतार कर उसके टुकड़े कर लीजिये.
3. हम खजूर को गड्ढों से मुक्त करते हैं।
4. सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में रखें और औसत गतिचिकना होने तक मिलाएँ।
5. तैयार स्मूदी को गिलास में डालें और मेहमानों के साथ खुशी से पेश आएं।

केले और कैरब के साथ कॉकटेल

गर्म दूध पर आधारित कैरब पेय बहुत सुखद होते हैं और कोको के समान होते हैं।

लेकिन कैरब के साथ ठंडे मिल्कशेक का स्वाद एक नया रंग लेता है, बहुत उज्ज्वल और समृद्ध हो जाता है।

इसी समय, कैरब पाउडर के उपरोक्त सभी लाभकारी गुण संरक्षित हैं। तो क्यों अपने आप को आनंद से वंचित करें और इस अद्भुत पेय का स्वाद न लें?

दो सर्विंग्स के लिए मुख्य सामग्री

• ठंडा दूध - 400 मिली
• बड़ा पका हुआ केला - 2 टुकड़े
• कैरब पाउडर, भुना हुआ या बिना भुना हुआ (स्वाद के लिए) - 1 मिठाई चम्मच
• वेनिला चीनी - 1 मिठाई चम्मच
• प्राकृतिक शहद - 1 मिठाई चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. मेरे केले, छिलका हटा कर उन्हें स्लाइस में काट लें।
2. दूध को ब्लेंडर के कटोरे में डालें, वहां केले, कैरब, वेनिला चीनी और शहद भेजें।
3. एक शराबी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं।
4. पेय को गिलास में डालें, स्ट्रॉ से सजाएँ और इसके सुखद स्वाद का आनंद लें।

अंत में, मैं इस बात पर जोर देना चाहूंगा कि किसी भी स्थिति में आपको कैरब को रामबाण नहीं मानना ​​​​चाहिए। मॉडरेशन में सब कुछ अच्छा है। लेकिन साथ ही, भोजन में इस विदेशी उत्पाद का नियमित उपयोग उन लोगों के स्वास्थ्य और कल्याण में काफी सुधार कर सकता है जो चॉकलेट और कॉफी से उदासीन नहीं हैं।

चलो एक अनुमान लगाने का खेल खेलते हैं, क्या हम? मीठा भूरा पाउडर - लेकिन कोको नहीं। सुगंधित स्फूर्तिदायक पेय - लेकिन कॉफी नहीं। स्वादिष्ट नरम कैंडी - लेकिन ट्रफल नहीं। क्या है वह? और यह एक रहस्यमय कैरब है, जिसके लाभ और हानि बाइबिल के समय से ज्ञात हैं। आज, कैरब के पेड़ के फल (जैसा कि आधिकारिक तौर पर कैरब कहा जाता है) एक फैशनेबल कम कैलोरी विनम्रता है, लेकिन कुछ शताब्दियों पहले भूमध्यसागरीय निवासियों को भूख और विटामिन की कमी से बचाया गया था, खासकर सूखे में। कैरब के लिए और क्या प्रसिद्ध है और आपकी रसोई इसके लिए एक आदर्श स्थान क्यों है?

साइप्रस का काला सोना

और यह कैरब ट्री जैसा दिखता है

कैरब के साथ खाना बनाना: भूमध्यसागरीय व्यंजनों के रहस्य

टिड्ड बीन गम, जिसे कभी-कभी गलती से तेल कहा जाता है, खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण उत्पाद है। इसके लिए धन्यवाद, आइसक्रीम चिपचिपा और नरम हो जाता है, हलवा अपनी आदर्श स्थिरता प्राप्त करता है, और सबसे विचित्र रूप में केक पर आइसिंग सख्त हो जाती है।

लेकिन अगर आप अपने घर के लिए कैरब सिरप खरीदने का फैसला करते हैं, तो उपयोग के निर्देश आपको सुखद आश्चर्यचकित करेंगे। यह "लगभग चॉकलेट" सॉस, पाउडर की तरह, विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है!

1. कैरब के साथ छिड़के या बूंदा बांदी करें फलों का सलादया पनीर के साथ घर का बना मिठाई - पाउडर चीनी के बजाय, और।
2. हम कोको का एक विकल्प तैयार करते हैं - बस एक चम्मच कैरब को एक गिलास गर्म पानी या दूध में घोलें। उसी तरह, कैरब कॉफी भी तैयार की जा सकती है: इसे दुकानों में नियमित इंस्टेंट ड्रिंक (नियमित कॉफी से या) के रूप में बेचा जाता है।
3. हम बेकिंग में ग्राउंड कैरब का इस्तेमाल करते हैं। मिस्री अंजीर आपके डेसर्ट को एक समृद्ध चॉकलेट रंग और एक मूल अखरोट-कारमेल स्वाद देगा।
4. इसके साथ मिलाएं मक्खनऔर शहद। मक्खन और जाम के साथ सुबह के टोस्ट के प्रेमी निश्चित रूप से नाश्ते के लिए इस रचनात्मक दृष्टिकोण की सराहना करेंगे।
5. कैरब से हम होममेड ट्रफल्स, चॉकलेट या पोटैटो केक बनाते हैं।

कैरब के साथ व्यंजन विधि

क्या आप अपने घर को असामान्य पेनकेक्स या मूल स्वाद के साथ कोको के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं? साइप्रस के काले सोने पर तत्काल स्टॉक करें। केले के मफिन, कद्दू पाई, नारियल ट्रफल - आप वेब पर सबसे अप्रत्याशित व्यंजन पा सकते हैं। और अगर आप सूखे कैरब पसंद करते हैं, तो पेटू पेय व्यंजन आपको भी प्रसन्न करेंगे।

कृपया ध्यान दें कि कैरब अपने आप में बहुत मीठा होता है, इसलिए आपको डेसर्ट में बहुत कम मात्रा में चीनी डालनी चाहिए - या बिल्कुल नहीं। मिस्र के अंजीर का स्वाद भी अप्रत्याशित है: कैरब केक और पेय के विवरण में समीक्षा गंभीरता से भिन्न होती है। कुछ के लिए, कैरब डार्क चॉकलेट जैसा दिखता है, कोई नाजुक अखरोट के रंग के बारे में बात करता है, और कई लोग मानते हैं कि कैरब का उज्ज्वल स्वाद इतना अनूठा है कि यह केवल वर्णन को परिभाषित करता है।

कैरब के साथ डेट स्मूदी

आपको आवश्यकता होगी: एक गिलास बिना पका हुआ दही, 5 पिसा हुआ, 1 पका हुआ केला, 2-3 बड़े चम्मच कैरब पाउडर।

फल को बारीक काट लें, इसे ब्लेंडर बाउल में डालें, दही के ऊपर डालें और कैरब में डालें। हमने हराया। यदि पेय बहुत गाढ़ा है, तो आप थोड़ा दूध मिला सकते हैं।

कैरब चॉकलेट

अपने स्वाद के आधार पर ऐसी चॉकलेट का नुस्खा बदला जा सकता है - नट्स, सूखे मेवे, मसाले डालें, संयोजनों के साथ प्रयोग करें।

आपको आवश्यकता होगी: 100 ग्राम कोकोआ मक्खन, 50-60 ग्राम कैरब, 50 ग्राम पीसा हुआ दूध, स्वाद के लिए योजक - मेवे, नारियल, खसखस, तिल आदि।

एक छलनी के माध्यम से कैरब को छान लें, उसी समय कोकोआ मक्खन को पानी के स्नान में पिघलाएं। हम मीठा पाउडर सो जाते हैं (हम रिजर्व में एक बड़ा चम्मच छोड़ देते हैं)। अगर चॉकलेट बटर गाढ़ा हो जाए तो फिर से पिघला लें।

फिर दूध पाउडर डालें, यदि आवश्यक हो - शेष कैरब। आटा को स्थिरता में मोटी खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। मेवे, सूखे मेवे और अन्य स्वादिष्ट सामग्री डालें।

तैयार मिश्रण को लगा हुआ बर्फ के सांचों में रखा जा सकता है (आपको दिल या सेब के साथ दिलचस्प ट्रफ़ल्स मिलेंगे) या चॉकलेट बार बना सकते हैं। हम कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करते हैं - और घर का बना चॉकलेट तैयार है।

क्या आप घर पर कैरब उगा सकते हैं?

कैरब के पेड़ की मुख्य आवश्यकताएं 25 - 27 डिग्री सेल्सियस का तापमान और 85% हवा की आर्द्रता हैं। सर्दियों में, पेड़ को आराम और ठंडे तापमान की जरूरत होती है, और यह दक्षिणी खिड़की पर सबसे अच्छा रहता है।

इस बीच, आप मिस्र के अंजीर की घरेलू फसल की प्रतीक्षा कर रहे हैं, बेझिझक दुकानों में कैरब देखें। आज, आप विशेष ऑनलाइन स्टोर और मसाला विभागों में कैरब और कैरब सिरप खरीद सकते हैं। उनकी लागत लगभग समान है - क्रमशः 500 ग्राम पाउडर और 250 मिलीलीटर सिरप के लिए 300-350 रूबल।