Bez redovite upotrebe vitamina, osoba postaje ranjivija i otvorenija za mnoge različite bolesti.
Razred
U posljednja dva do tri desetljeća provode se stalni razvoji na području farmacije, čiji je cilj opskrbiti čovječanstvo sintetskim vitaminima koji bi zamijenili prirodne.
Sve veći broj ljudi, uplašen mogućnošću da će se razboljeti, hrli u ljekarne i kupuje šarene tablete u slatkoj ovojnici i atraktivnom pakiranju, trošeći na to velik novac. Obolijevaju li ti ljudi manje?
Jesu li vitamini štetni?
Nikako. Američki znanstvenici proveli su istraživanja čiji su rezultati zaprepastili i liječnike i njihove pacijente. Poznato je da većina ljudi umire od kardiovaskularnih bolesti. Dakle: nikakve doze sintetskih vitamina C, E i beta-karotena, koje je velika grupa uzimala 6 godina, nisu ni na koji način smanjile stopu smrtnosti od bolesti srca i krvožilnog sustava.
Štoviše, prekoračenje potrebne doze vitamina može negativno utjecati na vaše zdravlje, pa čak i uzrokovati ubrzani razvoj određenih bolesti.
Na primjer, prekomjeran unos vitamina A izravan je put do bolesti jetre. Predoziranje vitaminom D doprinosi razvoju osteoporoze. Uzimanje kompleksa ljekarne potrebno za tijelo vitamina C i E, ali bez odvajanja od cigarete vrlo je lako dobiti rak ili tuberkulozu. Pokazalo se da su vitamini C i E nekompatibilni s nikotinom, a ta je kombinacija vrlo opasna. Popis se može nastaviti unedogled - prekomjerna konzumacija bilo kakvih sintetskih vitaminskih pripravaka ne samo da nema nikakav pozitivan učinak na zdravlje, već je i prepuna razvoja bolesti.
Koje su korisne?
Ako govorimo o vitaminima dobivenim iz prirodnih proizvoda, situacija je drugačija. Nemoguće je “prejesti” prirodne vitamine!
Inače, sami vitamini, bez mikroelemenata, ne mogu poboljšati zdravlje organizma: zato farmaceutski pripravci nisu učinkoviti. Vitamini i minerali su nedjeljiva cjelina. Na primjer, bez vitamina D, kalcij se ne može apsorbirati, a bakar pomaže pojavu vitamina C. Od povrća, voća, bilja i druge hrane dobivamo optimalnu dozu vitamina "povezanu" s određenim skupom mikroelemenata. Na primjer, u svježoj naranči vitamini PP, E, kao i drugi mikroelementi i biološki aktivne tvari grupirani su oko vitamina C. A industrijski vitamin C je svima poznat askorbinska kiselina- ulazi u tijelo bez takvog "svežnja", što znači da nema apsolutno nikakvog učinka.
Ali to nije tako: postoji učinak - negativan i čak opasan. Znanstvenici su dokazali da ako uzimamo industrijske vitamine, tijelo ih nadopunjuje vlastitim mineralima koje već unosimo hranom. Tako se naše vlastite rezerve minerala postupno troše.
Od čega su napravljeni?
Ako ste još uvijek uvjereni da su farmaceutski vitaminski pripravci napravljeni od prirodnih sastojaka biljnog i životinjskog podrijetla, razočarat ćemo vas. Lijepe slike, reklame i brošure koje varaju naš mozak da tablete poveže s voćem i povrćem nisu ništa više od prijevarnog trika koji nas uvjerava da trošimo novac. Ulje, katran, gljivice, bakterije, životinjski leševi - to su glavni skup sirovina od kojih se proizvode šarene tablete.
Jeste li šokirani? Ali istina je. Vitamin B12 je napravljen od pokvarenog mulja, vitamin B2 je napravljen od genetski modificiranog bacila sene, folna kiselina, koju svi liječnici preporučuju trudnicama, je napravljena od kuhane žablje kože.
Kome to treba i zašto?
Budimo realni: nakon naftnih baruna, najbogatiji u cijelom svijetu su farmaceutski baroni. Odnosno, proizvodnja sintetskih vitamina iznimno je isplativ posao u koji se troše ogromne količine novca. Monopolističke korporacije proizvode sve nove varijante umjetnih vitamina, profitirajući na zdravlju potrošača.
Pa što, ne možete kupiti vitamine?
Glavna stvar je shvatiti da zdravlje ne ovisi o vitaminima iz ljekarne. Našem tijelu zapravo nije potrebno toliko vitamina svaki dan, a sasvim ih je moguće dobiti iz prirodnih proizvoda: jabuka, ribiza, marelica, kupusa, peršina, luka, češnjaka, mrkve i drugog uobičajenog i ne tako skupog povrća i voća. Čak ni udarna doza askorbinske kiseline neće spriječiti ili izliječiti skorbut. Ali luk, krumpir i brusnice spriječit će i izliječiti!
Ako vam je liječnik propisao vitamine, točno se pridržavajte preporuka, bez “amaterskih aktivnosti”. Zapamtite da isti vitamin može donijeti i koristi i štetu.
Konačno, kada kupujete lijekove u ljekarni, "uključite" logiku. Da, neki (malo!) vitamini se proizvode od prirodnih borovnica, naranči i drugih proizvoda. Ali zamislite koliko je bobica potrebno da bi se dobio koncentrirani “suhi ostatak”?! I koliko bi takvi lijekovi trebali koštati? Uglavnom nam se nude jeftini, lijepi tableti...
Uzimate li vitamine koji vam nisu potrebni, ne samo da uzalud trošite novac, već ugrožavate i svoje zdravlje. Pogledajmo mitove i stvarne činjenice o tome!
Mit 1: Svatko može imati koristi od multivitamina.
Vitaminski suplementi postali su popularni početkom dvadesetog stoljeća kada je ljudima bilo teško ili čak nemoguće nabaviti veliki izbor voća i povrća tijekom cijele godine. U to su vrijeme bolesti povezane s nedostatkom vitamina bile prilično česte: pognute noge i rebra zbog rahitisa, kožni problemi uzrokovani pelagrom. Ovih dana mala je vjerojatnost da ćete imati ozbiljan nedostatak vitamina ako se hranite prosječno. Mnogi moderni proizvodi obogaćeni su vitaminima. Naravno, mnogima bi ipak dobro došlo da jedu više povrća, ali multivitamini ga ipak ne mogu zamijeniti. Postoji otprilike dvadeset korisnih sastojaka u multivitaminima i stotine u biljnim izvorima. Ako jednostavno uzimate multivitamine bez praćenja prehrane, propuštate mnoge hranjive tvari koje bi mogle poboljšati vaše zdravlje.
Mit 2: Multivitamini će nadoknaditi lošu prehranu.
Zdravstveno osiguranje u obliku tableta? Kad bi barem bilo tako jednostavno! Istraživanja u kojima je sudjelovalo više od sto šezdeset tisuća sredovječnih žena pokazala su da multivitamini nisu toliko učinkoviti. Prema znanstvenicima, žena koje uzimaju multivitamine više nema dobro zdravlje nego oni koji ih ne piju, barem kada su u pitanju teške bolesti poput raka ili infarkta. Čak ni žene s lošom prehranom ne poboljšavaju svoje zdravlje uzimanjem multivitamina. 
Mit 3: Vitamin C pomoći će u borbi protiv prehlade
Sedamdesetih godina nobelovac Linus Pauling popularizirao je ideju da vitamin C može pomoći u prevenciji prehlade. Danas u svakoj ljekarni možete pronaći mnoštvo različitih proizvoda s vitaminom C. Ali nemojte se prepustiti iluziji! Godine 2013. istraživači su analizirali nove podatke i došli do razočaravajućeg zaključka: vitamin C ne pomaže u zaštiti od prehlade. Učinak je primjetan samo kod ljudi s velikim opterećenjem: maratonci, skijaši, vojnici. Naravno, važno je ne samo uzeti u obzir sposobnost prevencije bolesti. Uzimanje vitamina smanjuje opseg bolesti, ali je učinak praktički neprimjetan. Obično je odrasla osoba prehlađena dvanaest dana u godini. Uzimanje vitamina C smanjit će tu količinu za jedan dan. Djeca mogu prijeći od dvadeset osam dana prehlade do dvadeset četiri. Uz to, svakodnevno uzimanje vitamina C može ublažiti simptome prehlade. Ukratko, odlučite sami jesu li minimalne koristi doista vrijedne stalne kupnje vitamina. Možda je lakše uključiti hranu bogatu vitaminom C u svoju prehranu kako biste ojačali svoje tijelo. prirodno.
Mit 4: Uzimanje vitamina sprječava kardiovaskularne bolesti
Istraživači su neko vrijeme teoretizirali da vitamini C i E, kao i beta-karoten, pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti smanjenjem nakupljanja plaka u arterijama. Vitamini B skupine također su se činili obećavajućim, jer folna kiselina, B6 i B12 pomažu razgraditi aminokiselinu homocistein, a visoke razine homocistein dovodi do kardiovaskularnih bolesti. Nažalost, niti jedna pretpostavka nije potvrđena. Analizom sedam eksperimenata s vitaminom E utvrđeno je da konzumacija ove tvari ne smanjuje rizik od srčanog udara ili smrti od srčanog udara. Istraživanja su također provedena na beta-karotenu: uzimanje dodataka prehrani s ovom tvari čak i malo povećava vjerojatnost smrti. Testiranje vitamina C također nije dovelo do pozitivnog rezultata. Vitamini B doista smanjuju razinu homocisteina, ali to ne utječe na rizik za srce. Nedavne studije su pokazale da vitamin D3 poboljšava rad srca, ali potrebno je dodatno eksperimentiranje. Umjesto da pijete tablete, najbolje je hraniti se što raznovrsnijom hranom, redovito jesti voće, povrće i žitarice. 
Mit 5: Uzimanje vitamina štiti od raka
Istraživači znaju da nestabilne molekule poznate kao slobodni radikali mogu oštetiti DNK stanica i povećati rizik od raka. Osim toga, poznato je da antioksidansi pomažu stabilizirati slobodne radikale, teoretski ih čineći manje štetnima. Pa zašto ne biste uzimali antioksidanse kako biste zaštitili svoje zdravlje? Nažalost, istraživanja trenutno ne pokazuju nikakav pozitivan učinak takvih mjera. U nekoliko eksperimenata znanstvenici su pokušali ispitati dobrobiti uzimanja vitamina, ali nikada nisu pronašli potvrdu za to. Vaš rizik od razvoja raka ostaje isti bez obzira uzimate li pilulu ili ne. B vitamini ne pomažu, ni E ni C ne djeluju, beta-karoten je također beskoristan. Jedno je istraživanje pokazalo da uzimanje vitamina D i dodataka kalcija smanjuje rizik od raka, no razlika je bila toliko mala da ju nije bilo vrijedno uzeti u obzir. Jednostavno rečeno, ovo se može pripisati slučajnosti. 
Mit 6: Vitamini ionako neće škoditi
Ranije je bilo uobičajeno misliti da vitamini ne moraju uvijek biti korisni, ali sigurno ne štete. Međutim, istraživanja su pokazala da je to pogrešan pristup. Provedena je velika studija o tabletama beta-karotena. Znanstvenici su htjeli otkriti hoće li konzumacija antioksidansa spriječiti rak pluća i smrt među pušačima. Međutim, rezultati su bili šokantni: pokazalo se da tablete s antioksidansima mogu uzrokovati rak i kod muškaraca i kod žena! Na primjer, konzumiranje B6 i B12 može povećati vjerojatnost razvoja raka pluća. Postoji eksperiment koji pokazuje da visoke doze folna kiselina može povećati rizik od raka crijeva. Vitamini su sigurni ako ih dobijete iz hrane, ali u obliku tableta mogu djelovati poput lijekova. To može dovesti do nepredvidivih, ponekad opasnih posljedica. Uzimajte vitamine ako vam ih liječnik preporuči. 
Istina: Vitamin D može biti koristan
Istraživanja su razbila vjeru u većinu vitamina, ali postoje iznimke. Znanstvenici sugeriraju da vitamin D može zaštititi od niza problema. Na primjer, muškarci sa normalna razina vitamin D smanjuje rizik od srčanog udara za 50 posto. Uzimanje dovoljno vitamina D smanjuje rizik od mnogih vrsta raka. Ovaj vitamin je povezan sa sunčevom svjetlošću: tijelo ga proizvodi kada zrake dođu u kožu. Međutim, mnogi ljudi provode previše vremena u zatvorenom prostoru i ne unose dovoljno vitamina. Međutim, čak i ako se odlučite za uzimanje dodataka prehrani, zapamtite da je sve dobro u umjerenim količinama.
Istina: Žene koje planiraju trudnoću trebaju vitamine
Postoji skupina ljudi koja bi trebala uzimati multivitamine: trudnice. Žene koje unose dovoljno folne kiseline ozbiljno smanjuju vjerojatnost rađanja djeteta s defektima kralježnice. Tijekom planiranja trudnoće preporuča se uzimanje četiri stotine mikrograma folne kiseline dnevno. U drugim slučajevima folna kiselina nije toliko važna. Prema statistikama, nedostatak ove tvari može se primijetiti kod samo jednog posto ljudi.
Često se pitamo: koje je vitamine najbolje uzimati, kako odabrati pravi bez štete tijelu? Roman Brusanov, dermatolog, brand manager Siberian Health, odgovara na važna pitanja o vitaminima, dodacima prehrani, zamršenosti izbora i upotrebe.
Treba li se testirati prije uzimanja vitamina? Je li moguće naštetiti tijelu uzimanjem vitamina bez savjetovanja s liječnikom?
Zdrava osoba koja vodi aktivan stil života, koja radije podržava tijelo, znajući da neke tvari u njegovoj prehrani nisu dovoljne, nije potrebno uzimati testove prije uzimanja vitaminskih kompleksa.
Potrebno je uzimati testove za vitamine i mikroelemente samo prema preporuci i pod nadzorom liječnika ako postoji sumnja na hipo/hipervitaminozu, žene koje planiraju trudnoću i dojilje.
Samostalno uzimanje multivitaminskih kompleksa vjerojatno neće naštetiti. Ako govorimo o vitaminima topivim u vodi, onda naše tijelo apsorbira onoliko koliko mu je sada potrebno, ostatak se izlučuje putem bubrega i crijeva. Ako govorimo o vitaminima topivim u mastima, onda pridržavajući se preporuka za upotrebu, nećete dobiti višak u tijelu. Štoviše, sastav multivitaminskih kompleksa odabran je na takav način da jamči nemogućnost ozbiljnog predoziranja, čak i ako neko vrijeme uzimate nešto veću dozu nego što je navedeno na pakiranju.
Dijele li se vitamini i mikroelementi u kategorije i prema kojim parametrima (po probavljivosti, po mogućnosti kombiniranja, po učestalosti nedostatka, po brzini izlučivanja iz organizma)?
Prema kemijskoj strukturi vitamini se grupiraju u četiri skupine: alifatske, alicikličke, aromatske i heterocikličke. Ali klasifikacija prema topljivosti smatra se popularnom: vitamini topljivi u mastima - A, D, E, K, F i vitamini topljivi u vodi - B, C, N, P, U i skupina tvari sličnih vitaminima s određenim svojstvima vitamini. Međutim, oni nemaju glavne znakove vitamina. Poznati predstavnik je koenzim Q. S obzirom na metaboličke mehanizme vitamini topivi u vodi, brže se eliminiraju iz organizma te se u ovoj skupini češće javljaju hipovitaminoze. Vitamini topivi u mastima mogu se akumulirati u tijelu i imaju nisku stopu eliminacije.
Kada treba uzimati vitamine i mikroelemente? Postoji li univerzalni raspored? Koliko u prosjeku traje tečaj?
- oni koji su svjesni njihove oskudne prisutnosti u prehrani i žele spriječiti nedostatak mikronutrijenata u organizmu, a ujedno i neželjene posljedice njihovog nedostatka;
- tijekom razdoblja teških tjelesna aktivnost i aktivno bavljenje sportom: svi koji intenzivno treniraju imaju povećanu potrošnju svih potrebnih vitamina i mikroelemenata. Za ovu skupinu ljudi stvoreni su posebni kompleksi s dozama prilagođenim sportašima (na primjer, Siberian Health ima "Megavitamine" u liniji Siberian Super Natural Sport);
- osobe s lošim prehrambenim navikama: njihova prehrana sadrži puno neuravnotežene hrane, hrane se neredovito, jedu uglavnom jednolične obroke, uglavnom gotovu hranu i brzu hranu;
- ljudi koji slijede dijetu za mršavljenje ili vegetarijanci koji ne dobivaju kompleks esencijalnih vitamina i mikroelemenata iz hrane;
- tijekom razdoblja tjelesne aktivnosti i stresnih uvjeta (ispit, rad na projektu ili nepodnošljivi šef);
- tijekom trudnoće i dojenja, kada se povećava potrošnja svih potrebnih tvari.
Ne postoji univerzalni raspored, ako je uzimanje vitaminskih kompleksa usmjereno na rješavanje i zadovoljenje potreba, tada trajanje i učestalost ponavljanja tečaja određuje liječnik. Ako se sami odlučite, onda je preporučeno trajanje tečaja najmanje 1-2 mjeseca, ponavljanje 2-3 puta godišnje. Ali proljetni preventivni tečaj preporučuje se gotovo svima.
Što se događa ako se predozirate s vitaminima i mineralima? Može li to imati štetan učinak na vaše zdravlje?
Vitamini nisu slatkiši i slatkiši. Ako prekoračite dozu navedenu u uputama ili uzimate vitamine za sportaše koji nisu sportaši, možete dobiti predoziranje ili hipervitaminozu. Češće se to događa kod dugotrajnog i nekontroliranog uzimanja vitamina topivih u mastima, koji imaju tendenciju nakupljanja u tijelu. Simptomi hipervitaminoze su različiti: od kožnih osipa do poremećaja središnjeg živčanog sustava. Ne pojavljuju se odmah, već se razvijaju tijekom vremena. Morat ćete se obratiti liječniku za specijaliziranu pomoć i, naravno, prestati uzimati kompleks vitamina.
Da li vitamin C stvarno poboljšava imunitet i koristan je za ARVI, prehladu i gripu?
Vitamin C (askorbinska kiselina) jedan je od najvažnijih vitamina potrebnih za zdravlje i pravilno funkcioniranje ljudskog metabolizma. Njegova uloga u metabolizmu je složena i višestruka - od održavanja optimalnih funkcija vezivnog i koštanog tkiva, do jačanja imunološkog sustava i borbe protiv starenja.
Vitamin C je antioksidans, a njegova dovoljna količina u tijelu poboljšava sposobnost staničnih membrana da se odupru štetnim čimbenicima različite prirode - od patogenih virusa i sunčevih zraka koji uzrokuju starenje do borbe protiv upala u mišićno tkivo nakon treninga. Stoga se vjeruje da je vitamin C koristan za imunitet. Također, vitamin C u visokim dozama pomaže smanjiti trajanje prehlade za 30%.
Koji vitamini i minerali utječu na ljepotu i zdravlje žena?
· Beta-karoten, prekursor vitamina A ili, znanstveno rečeno, provitamin. Naše ga tijelo ne može proizvesti, već ga moramo unositi iz biljnih namirnica, jer ga kod životinja praktički nema. Beta-karoten je sam po sebi izuzetno koristan i neophodan našem organizmu, snažan je antioksidans.
· Vitamin E je antioksidans, uzima se starenjem i pruža zaštitu od raka. Ova tvar podržava rad ženskih reproduktivnih žlijezda, povećavajući količinu hormona estrogena.
· Vitamin D3 sudjeluje u regulaciji metabolizma kalcija i fosfora te sprječava fotostarenje kože (štiti od razvoja osteoporoze).
· Hijaluronska kiselina - poboljšava stanje kože, povećavajući njezinu čvrstoću i elastičnost, a također igra ključnu ulogu u fiziologiji zglobova: daje viskoznost zglobnoj tekućini i štiti od promjena povezanih sa starenjem.
· Taurin je snažan antioksidans s mehanizmom djelovanja. Neophodan za aktiviranje energetskih metaboličkih procesa. Poboljšava pamćenje i štiti moždane stanice.
· Folna kiselina štiti kardiovaskularni sustav i sprječava razvoj anemije.
· Omega-3 i omega-6 jedni su od glavnih boraca za ljepotu. Tijelo ih ne može samo proizvesti, masne kiseline moramo unositi izvana - iz ribe i biljna ulja. Omega kiseline usporavaju starenje kože, podržavaju imunološki sustav i poboljšavaju rad srca.
· Vitamin C - vitamin ljepote. Djeluje antioksidativno. Askorbinska kiselina regulira stvaranje i razgradnju melanina. Stoga se s njegovim nedostatkom u velikim količinama pojavljuju pjege, staračke pjege i madeži.
· Biotin – ovaj vitamin B je neophodan za svakoga tko želi gustu i jaku kosu. Biotin će pomoći u normalizaciji funkcioniranja živčanog sustava: sna i otpornosti na stres.
· Folna kiselina – potrebna za mnoge procese koji se odvijaju u tijelu. Ova tvar je odgovorna za rast stanica i održavanje integriteta DNA, štiteći tijelo od tumora. Neophodan je za pravilan rad imunološkog sustava, rad srca i krvnih žila. Folna kiselina povoljno djeluje na živčani sustav, a time i na raspoloženje i radnu sposobnost. I na kraju, folna kiselina neophodna je za hematopoezu – i to toliko da njezin nedostatak može izazvati anemiju.
Fitoestrogeni – tvari slične estrogenu biljnog porijekla, koje se preporuča uzimati od 30. godine života, kada se tijelo počinje pripremati za hormonalne promjene. Pospješuje proizvodnju kolagena i elastina, obnavljanje stanica kože (zbog čega se održava turgor kože i sprječava pojava bora). Jačaju koštano tkivo usporavajući gubitak kalcija (zaštita od ozljeda). Štiti kardiovaskularni sustav smanjenjem razine kolesterola i normalizacijom metabolizma lipida. U asortimanu tvrtke nalazi se Chronolong proizvod koji proizvodimo više od 15 godina, a poboljšava kvalitetu života žena, vodeći računa o njihovoj ljepoti i aktivnosti.
Koje vanjske manifestacije (simptomi) ukazuju na nedostatak vitamina? Navedite primjere: kosa, nokti, koža, zubi, stanje očiju itd.
· Koža je prva stvar koju gledamo. Nedostatak vitamina čini je suhom i ljuskavom. Stalno pucanje ili ljuštenje usana, izgled akne, pukotine i ranice u uglovima usta, upalni procesi na koži pa čak i modrice.
· Nokti - s nedostatkom vitamina postaju dosadni i lomljivi, pa čak ni ponovljena uporaba proizvoda za njegu noktiju - ulja ili posebnih lakova - ne ispravlja situaciju. Na nedostatak vitamina ukazuje bljedilo ploče nokta, pojava udubina, pruga ili mrlja na njoj.
· Kosa – glavni znak nedostatka vitamina od strane kose je lomljivost i sklonost ispadanju. Ali neočekivana pojava peruti, čireva i prištića na tjemenu ili njegov stalni svrbež također bi vas trebali upozoriti.
· Oči – smanjeni vid u sumrak je ozbiljan znak nedostatka vitamina. Hipovitaminoza može uzrokovati crvenilo i oticanje kapaka, stalni svrbež i iscjedak iz očiju, česte upalne bolesti, netolerancija na jako svjetlo.
· Usna šupljina – pojačano krvarenje desni, čirevi na obrazima i jeziku, klimavi zubi s osjetljivom caklinom i sklonošću mrvljenju, kao i otečen, obložen ili obojen jezik također su jasni znakovi nedostatka vitamina.
· Živčani sustav – simptomi koji se često pripisuju stresu i umoru – nemogućnost koncentracije, nesanica, depresija, apatija, razdražljivost – znakovi i nedostatak vitamina. Također nedostatak apetita, nedostatak energije, stalna razdražljivost, pa čak i smanjeni seksualni nagon.
Vitamin D: treba li svim Rusima? U kojem obliku ga je najbolje uzimati za bolju apsorpciju? Je li istina da ga treba kombinirati s kalcijem?
Vitamin D neophodan je ne samo djeci, već i odraslima: zahvaljujući njemu kalcij se taloži u kostima, osiguravajući njihovu snagu. S godinama prestaje rast kostiju, ali se metabolizam kalcija u njima nastavlja, pa nedostatak vitamina D ne nestaje bez traga i kod djece i kod odraslih. Tako oko 1/3 žena nakon menopauze pati od ispiranja kalcija iz kostiju, što dovodi do osteoporoze i povećanog rizika od prijeloma. Stariji muškarci također su u opasnosti od razvoja osteoporoze, iako je rizik manji nego kod žena.
Tijela ljudi koji žive u zemljama s oblačnom klimom ili u gradovima prekrivenim smogom imaju problema sa sintetiziranjem vitamina D kroz izlaganje suncu. Osim toga, to može predstavljati problem istočnjacima – jer nose previše zatvorenu odjeću koja sprječava pristup sunčevih zraka koži. Mora se imati na umu da s godinama opada sposobnost tijela da sintetizira ovaj vitamin pod utjecajem sunčeve svjetlosti.
Vitamin D regulira apsorpciju kalcija u tijelu. Ako ovaj vitamin nije dovoljan, tada se kalcij u crijevima praktički neće apsorbirati, bez obzira koliko ga osoba primi iz hrane. Stoga, za prevenciju rahitisa kod djece i osteoporoze kod odraslih, bolje je uzimati kalcij i vitamin D istovremeno, kao dio kompleksa ili odvojeno.
Vitamin D dolazi u dva oblika: D2 (ergokalciferol) se dobiva iz kvasca, iz biljnih izvora, D3 (kolekalciferol) se sintetizira iz životinjskih proizvoda, tako da nije pogodan za vegetarijance. Dužnosnici kažu da oba oblika funkcioniraju na isti način.
Trebaju li sve trudnice vitamine? Koji su nedostaci vitamina najčešći i koji su suplementi korisni za svaku trudnicu?
Uzimanje vitaminskih kompleksa trebalo bi započeti u fazi planiranja trudnoće. Praksa pokazuje da većina budućih majki, čak i one koje se pridržavaju zdrava slikaživota, već na početku trudnoće iskuse nedostatak tri ili više nutrijenata.
Vitamini i mikroelementi potrebni za trudnice:
- Folna kiselina (vitamin B9) je dobro poznati vitamin za trudnice. Sudjeluje u stvaranju posteljice. Nedostatak ove tvari može uzrokovati oštećenje djetetove neuralne cijevi i izazvati pobačaj.
- Vitamini B 6 i B 12 su uz folnu kiselinu glavni vitamini skupine B. Utječu na normalan razvoj ploda i stanje trudnica, uključujući one koji su odgovorni za većinu metaboličkih procesa koji se odvijaju između tijela majke i djeteta, apsorpciju hranjivih tvari i razvoj organa i sustava fetusa. Između ostalog, vitamin B 12 potiče potpunu apsorpciju folne kiseline, a B 6 (piridoksin) je odgovoran za sintezu proteina od kojih su "izgrađene" stanice djetetovog tijela.
- Vitamin E (tokoferol) djeluje kao antioksidans i uključen je u disanje tkiva. Nedostatak vitamina E uzrokuje slabost, bolove u mišićima kod majke i može dovesti do pobačaja.
- Vitamin D 3 (kolekalciferol) sintetizira se pod utjecajem ultraljubičastog zračenja (sunčevih zraka) pa se trudnici preporuča posjetiti svježi zrak. Povećava bioraspoloživost kalcija i fosfora. Kod uzimanja vitamina D3 važno je ne prekoračiti preporučenu količinu.
- Vitamin A (retinol, beta-karoten). Njegov zadatak je sudjelovati u razvoju i prehrani nerođenog djeteta.
- Jod potiče potpuni razvoj mentalnih i fizičkih sposobnosti djeteta.
- Željezo (nedostatak može dovesti do anemije).
- Kalcij je potreban ne samo za razvoj bebinih kostiju i mišića, već i za formiranje njegovog živčanog sustava. Nedostatak kalcija ima negativne posljedice za fetus.
- Omega-3 višestruko nezasićene masne kiseline važne su pri planiranju trudnoće jer smanjuju vjerojatnost komplikacija i pridonose normalnom razvoju fetusa, posebice njegovog središnjeg živčanog sustava.
Postoje li kontraindikacije za uzimanje dodataka prehrani? Mogu li se svi vitamini i minerali uzimati kod bolesti probavnog trakta, kardiovaskularnih i drugih bolesti?
Glavna kontraindikacija za uzimanje određenog proizvoda je individualna netolerancija na komponente uključene u sastav, koja se obično manifestira u obliku alergijskih reakcija.
Osim toga, vitaminski kompleksi i drugi dodaci prehrani često uključuju ekstrakte raznih biljaka, pa ako se uzimaju nekontrolirano, mogu negativno utjecati na stanje osobe koja pati od jedne ili druge patologije. Na primjer, takav adaptogen i neurobooster kao ginseng pomaže u povećanju krvni tlak, što će nepovoljno utjecati na osobe s arterijskom hipertenzijom. Da biste isključili takve nuspojave, preporuča se pažljivo pročitati opis proizvoda i posavjetovati se sa svojim liječnikom, koji će uzeti u obzir vaše stanje i propisati potreban kompleks.
Navikli smo misliti da je vitamin C važan i potreban isključivo za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv raznih virusa ruža koji nas vrebaju u jesensko-zimskom razdoblju. Ali u stvari, ovaj vitamin ima puno drugih korisna svojstva pa čak ima i poseban naziv "vitamin ljepote". Činjenica je da pod utjecajem askorbinske kiseline - drugog uobičajenog naziva za vitamin C - naše tijelo prirodno proizvodi kolagen, koji produljuje mladost i elastičnost kože.
Vitamin C prvi je izolirao u travnju 1932. američki biokemičar Charles Glen King, a godinu dana kasnije utvrđena je njegova točna formula, što je omogućilo umjetnu sintetizaciju vitamina. Još jedno svojstvo vitamina C koje nam je apsolutno važno je njegovo dokazano anticelulitno djelovanje i učinkovita pomoć u mršavljenju. No popis tu, naravno, ne završava.
Koje su dobrobiti vitamina C?
- Snažan je antioksidans koji pomaže imunološkom sustavu da se nosi s bakterijama i virusima.
- Sudjeluje u metabolički procesi i “pokreće” metabolizam.
- Potiče proizvodnju kolagena, povećavajući elastičnost stanica kože.
- Blagotvorno djeluje na rad živčanog sustava.
- Pomaže u uklanjanju kolesterola iz krvi i tijela - teški metali(kao što su bakar i olovo).
- Regulira stvaranje i uništavanje melanina: s nedostatkom ovog vitamina pjege i staračke pjege postaju svjetlije.
Gdje nabaviti vitamin C
Naravno, vitamin C možete i trebate dobiti iz agruma: naranče, limuna, grejpa, pomela i limete. Međutim, vjerojatno znate da su agrumi daleko od lidera u sadržaju vitamina C. Oni se lako mogu natjecati s crnim ribizom, šipkom, slatkom paprikom, peršinom, kiselicom i kivijem. Postoji iznenađujuća količina vitamina C orasi, koji su također bogati omega-3 masne kiseline. Zimi, tradicionalni međuobrok za ovo doba godine - kiseli kupus - postaje važan izvor vitamina C.
Vitamin C se također može dobiti iz farmaceutskih pripravaka, kao što su "Askorbinska kiselina", "Vitamin C šumeće tablete", "Asvitol" ili "Ascovit". Treba imati na umu da će prirodni vitamin C dobiven iz hrane u svakom slučaju biti učinkovitiji od njegovih umjetnih analoga.
Tri mita o vitaminu C
Liječi prehladu
Iako vitamin C pomaže u jačanju imunološkog sustava, ne može izliječiti prehladu koja je već počela. Najnovija istraživanja pokazala su da uzimanje vitamina C nakon početka bolesti ne utječe na njezino trajanje niti na simptome. No, pošteno radi, napominjemo da pripravci s vitaminom C čine oporavak bržim i temeljitijim. A redovita prisutnost namirnica bogatih vitaminom C u prehrani ipak smanjuje rizik od infekcije.
Smanjuje rizik od raka
Prema istraživanjima, jedno od čudesnih svojstava vitamina C nije ništa drugo nego nagađanje temeljeno na kombinaciji njegovih drugih korisnih svojstava. Znanstvenici su proveli eksperimente tijekom kojih su otkrili da uzimanje vitamina C ne smanjuje rizik od raka. Drugim riječima, ista svojstva mogu se pripisati bilo kojem vitaminu, jer samo njihova kombinacija i optimalna ravnoteža pomoći će izbjeći bilo kakve bolesti ako nisu genetski uvjetovane.
Svima je potrebna
Ova izjava je istinita, ali uz ozbiljne izmjene. Kao i svaki vitamin, askorbinska kiselina bi trebala biti prisutna u prehrani svake osobe, ali je važno uzeti u obzir dopušteni dnevni unos. Za djecu od jedne do 6 godina je 50 mg / dan, za adolescente - 75 mg / dan, za odrasle - 100 mg / dan (isto vrijedi i za trudnice). Trebali biste biti oprezni s izjavama o kategoričkim prednostima vitamina C: zapamtite da askorbinska kiselina može iritirati želučanu sluznicu, a svježe iscijeđeni sokovi citrusa kontraindicirani su za osobe s osjetljivi zubi(u ovom slučaju mogu se razrijediti vodom u omjeru 1:1).
Nutricionistička mantra kaže: "Vitamin A je ključ dobrog vida i rasta stanica." Njegov nedostatak u organizmu u većini slučajeva vidljiv je golim okom. Zbog nedostatka A koža postaje suha, perutava i beživotna. Često se na toj pozadini razvija dermatitis, pojavljuje se osip i... Ostale nevolje uključuju tzv. noćno sljepilo, odnosno nizak prag noćnog vida. Osim toga, slabi zaštita sluznice cijelog tijela i zuba, na koži se pojavljuju prerane bore, a kosa podmuklo opada. Nakon ovoga, kako ne vjerovati da je ova glavna stvar u stvarima ljepote?
VITAMIN A - korist
Vitamin A (i lokalni i unutarnji) opća je preporuka za liječenje raznih akni kožne bolesti i igra važnu ulogu u borbi protiv prvih znakova starenja. I to je također veliki impuls za sve imunološki sustav- pomaže stanicama da se nose s raznim vrstama infekcija.
Kako radi
Kada uđe u krv, vitamin A se dijelom skladišti u jetri, a dijelom ulazi u krv u potrebnoj koncentraciji za potrebe raznih organa. Na primjer, pomaže ubrzati regeneraciju stanica kože tijekom osipa ili ga "zategnuti".
Kratak edukativni program
U prirodi postoje dvije vrste vitamina A: retinoidi (dolaze iz životinjskih proizvoda) i beta-karoten (iz biljaka). Godine 2013. znanstvenici iz Odbora za hranu i prehranu pri Medicinskom institutu SAD-a otkrili su zanimljivu značajku: u posljednjih dvadeset godina količina vitamina u voću, povrću i zelju lisnate salate gotovo prepolovljena. Odnosno, jedna jedinica vitamina A sada sadrži samo šest molekula karotenoida umjesto dosadašnjih 12. No, to ne znači da se konzumacija voća i povrća treba udvostručiti. Bogata A-alternativa mogu biti jetra, masna riba i mliječni proizvodi.
1) Većina ovog antioksidansa nalazi se u crvenoj boji babura paprika, špinat (odličan za prvu polovicu dana), šparoge, slatki krumpir, laka pita od bundeve (pomaže srcu), mrkva, jabuka, banana, mango i marelica.
2) Što zvuči primamljivije: šalica sladoleda ili 20 konzervi konzervirane tune? Vjerovali ili ne, oba ova položaja sadrže potpuno istu količinu vitamina A (oko 20% onoga što biste trebali unositi svaki dan). Ipak, imajte na umu da je 25 kuglica sladoleda jednako jednom pečenom batatu.
3) Još jedan koristan savjet: vitamin A pojačava svoj učinak u kombinaciji s cinkom i vitaminom E.
Samo bez fanatizma
Vitamin A je topiv u mastima, što znači da se ne samo lako apsorbira, već se i nakuplja u tijelu. Ono što može odigrati okrutnu šalu je predoziranje. Među uobičajenim nuspojave- bolovi u zglobovima, mučnina, migrena. Kako starite, prekomjerni unos dodataka vitamina A može izazvati osteoporozu i oslabiti koštano tkivo, povećavajući rizik od prijeloma za sedam puta!
Ako uzimate bilo kakve lijekove, svakako pitajte svog liječnika je li uzimanje dodatka vitamina A sigurno. Na primjer, pojačava učinkovitost lijekova protiv akni, ali može biti izuzetno opasno ako imate problema s jetrom, bubrezima ili gustoćom kostiju.
