Samostatná výživa - vzájomná kompatibilita produktov. Kombinovaná výživa Výživa: správna kombinácia potravín. Úvod

Kombinácia produktov je tiež dôležitý bod a rýchlo dáva výsledky. Pri dodržiavaní týchto zásad, aj keď nie na 100%, čoskoro pocítite rozdiel.

Keď váš tráviaci systém rýchlo metabolizuje jedlo, minimalizujete množstvo toxínov v tele a eliminujete ich prítomnosť nadváhu. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je uprednostniť produkty, ktoré sú ľahko stráviteľné. Po druhé, jedzte tieto potraviny v najjednoduchších kombináciách na trávenie. Natalia Rose takéto kombinácie nazýva Quick exit.

Niektoré jedlá jedia spolu, trvá 2-3 krát viac času na asimiláciu ako pri iných kombináciách. Avokádo na kúsku toastu bude v žalúdku 3-4 hodiny (Rýchly výstup), ale rovnaký kúsok toastu s vajíčkom bude v žalúdku 8 hodín (Pomalý výstup).

Kombinácie pomalého odchodu nasmerujte všetku energiu do žalúdka, odoberte si silu a energiu. A takéto jedlá, ktoré sa trávia 8 hodín v žalúdku, môže človek jesť trikrát denne. To upcháva tráviaci trakt a vedie k množstvu ďalších problémov, od kožných problémov a únavy až po artritídu a astmu.

Produkty sú rozdelené do kategórií:škroby, živočíšne bielkoviny, čerstvá zelenina a bylinky, varená zelenina, orechy a sušené ovocie, ovocie.

Škroby
– avokádo (ovocie, ale kombinované ako škroby)
– varená škrobová zelenina (tekvica, sladké zemiaky, zemiaky,)
- obilniny (proso, quinoa, pohánka, hnedá ryža)
- fazuľa,
- varená kukurica,
– Celozrnný chlieb a cestoviny.

zvieracie veveričky
– kozí/ovčí syr a iné syry, najlepšie z nepasterizovaného mlieka (ideálne len so zeleninou, ale niektoré sa môžu kombinovať s inými živočíšnymi bielkovinami),
- ryby,
- morské plody,
- vajcia,
- mäso

Produkty z rovnakej kategórie sa navzájom kombinujú.

So škrobmi všetka zelenina je kombinovaná.

So živočíšnymi bielkovinami všetka zelenina je kombinovaná, okrem varenej škrobovej zeleniny (zemiaky, sladké zemiaky, varená kukurica).

Orechy, semená a sušené ovocie v kombinácii so surovou zeleninou a bylinkami.

Avokádo spája sa ako škrob. Dá sa kombinovať aj s banánmi a sušeným ovocím, ale nie s orechmi.

Ovocie by sa malo konzumovať iba nalačno.- aspoň 3 hodiny po ľahkom jedle. Nikdy nejedzte ovocie po uvarenom jedle – spôsobí to proces kvasenia. Ovocie opustí žalúdok za 20-30 minút, takže už pol hodiny po ovocí môžete jesť potraviny z iných kategórií.

Banány v kombinácii s čerstvým ovocím, sušeným ovocím a avokádom.

Mliekareň možno kombinovať s inými živočíšnymi bielkovinami.

Neutrálne produkty Hodí sa ku všetkému okrem čerstvého ovocia. Toto všetko je surová zelenina; maslo; olivy, sójová omáčka, rastlinné oleje, horčica, korenie; mandľové a iné, orechové mlieko; tepelne neupravený med, javorový sirup; citróny; horká čokoláda (so 70 % kakaa).

Interval medzi jedlami z rôznych kategórií by mali byť 3-4 hodiny.

Ak máte veľkú chuť do jedla, jesť viac potravín z jednej kategórie. Je lepšie zjesť dve porcie rýb alebo dve porcie celozrnných cestovín, ako zjesť jednu porciu rýb a cestovín.

"nesprávne" kombinácie si môžete dovoliť počas večere. Telo bude mať dostatok času na vstrebanie pred ďalším jedlom – raňajkami.

„Nesprávne“ kombinácie počas obeda vás môže pripraviť o energiu na zvyšok dňa. Navyše, ak večeru zjete po tomto skôr ako o 8 hodín neskôr, skomplikujete si situáciu tým, že k večeri blúdiacej v žalúdku pridáte novú porciu jedla.

Čokoláda so 70% obsahom kakaa- môže byť výborným dezertom po jedle z ktorejkoľvek kategórie.

"Od svetla k ťažkému"
Natalia Rose radí dodržiavať túto zásadu ako počas dňa, tak aj pri každom jedle – začnite ľahkými jedlami a skončte ťažšími. Deň začína čerstvo odšťavenými zeleninovými šťavami, ovocím, potom čerstvým zeleninovým šalátom a na konci dňa vareným jedlom.

ráno- čas, kedy sa telo zbavuje nadbytku. Ideálne raňajky, ktoré vás naplnia energiou a vitalitou – čerstvo vylisovaná šťava a ovocie. Keď raňajkujete s niečím komplexnejším, prerušíte proces čistenia, nasmerujete sily tela na trávenie.

Večer- čas, kedy si chcete oddýchnuť, relaxovať s rodinou alebo priateľmi. Večera je najvýdatnejším jedlom dňa, pretože telo bude mať dostatok času na jej strávenie ešte pred raňajkami. Večera začína šalátom z čerstvej zeleniny a byliniek (napomáha tráveniu následného vareného jedla) a potom orieškami/varenou zeleninou a cereáliami/kozím syrom so zeleninou alebo inými živočíšnymi bielkovinami.

V príspevku - o podstate prístupu Natalie Rose.

V ďalšom - o vlastnostiach detoxu pre ženy.

Svetlana Marková

Krása je ako drahokam: čím je to jednoduchšie, tým vzácnejšie!

Obsah

Spory medzi zástancami a odporcami princípu oddelenej výživy, berúc do úvahy kompatibilitu produktov, neustávajú. Prečo je dôležité, aby človek vedel o správnom používaní potravín a ich rôznych kombináciách odlišné typy? Ako pomôcť telu regulovať procesy trávenia je otázka, na ktorú je zaujímavé odpovedať.

Kompatibilné a nekompatibilné produkty

Štúdium nekompatibility produktov začalo pred stovkami rokov. Starovekí liečitelia premýšľali o riešení problému a moderní výskumníci mu venujú veľkú pozornosť. Pre zdravie tela je dôležité, aby tráviaci systém správne fungoval, čo má svoje vlastné charakteristiky:

produkty sa spracúvajú rôznymi rýchlosťami;
na asimiláciu každý potrebuje svoje vlastné enzýmy;
žalúdočná šťava na trávenie nerovnakého jedla sa prideľuje rôznymi spôsobmi;
spracovanie bielkovín vyžaduje kyslé prostredie a sacharidy zasa zásadité.

Použitie nekompatibilných produktov spôsobuje, že telo vynakladá viac energie na spracovanie. Keď je jeden druh potravy strávený, pripravený na vstrebanie a vylúčenie, nie je čas na ďalší. Enzýmy ešte neboli vyvinuté - ptyalín v ústach, zvyšok - v žalúdku. Vyskytuje sa dysfunkcia čriev:

začína proces rozkladu, fermentácia;
jedlo nie je trávené;
štiepacie dorazy;
nedochádza k absorpcii živín;
tvoria sa toxíny, ktoré otrávia telo;
vznikajú rôzne choroby.

Kompatibilita pohánky s rybami

Jedným z postulátov oddelenej výživy je zákaz miešania živočíšnych bielkovín a produktov obsahujúcich škrob. Pohánka a ryby sú potraviny, ktoré sa neodporúčajú konzumovať súčasne. Najlepšou možnosťou je jesť oba produkty oddelene, s pridaním zeleniny a zeleniny. Dôvod toho:

ryby- bielkovinové potraviny, ktoré vyžadujú produkciu kyseliny;
pohánka- patrí k druhu obilnín, bohatých na škrob, na asimilačný proces potrebuje zásadité prostredie.

Kompatibilita tvarohu s banánom

Je správne jesť dezert, ktorý milujú dospelí aj deti, obsahujúci tvaroh a banán? Predpokladá sa, že kombinácia sladkého ovocia, cukru, je nezlučiteľná s bielkovinovými potravinami. Existuje veľká výnimka z pravidla. Rýchlo štiepané banány možno použiť v kombinácii s nasledujúcimi potravinami:

fermentované mliečne výrobky (kyslá smotana, kefír atď.);
kyslá smotana;
krém;
zeleň;
semená.

Kombinácia ovocia

Pri premýšľaní o nekompatibilných produktoch je dôležité vedieť, že zahŕňajú tekvice - vodný melón, melón. Vyžadujú konzumáciu oddelene od ostatnej potravy, niekoľko hodín po jej užití. To platí najmä pre melón, ktorý sa okamžite strávi, čím sa spustí proces fermentácie a ostatné produkty budú hniť. Kombinácia ovocia závisí od druhu, ku ktorému patrí:

sladký;
polosladký;
kyslé.

Predpokladá sa, že ovocie je produkt nezlučiteľný s inými potravinami, ktorý si vyžaduje oddelenú konzumáciu medzi hlavnými jedlami. Hodia sa k sebe takto:

sladké- datle, banán, tomel, sušené ovocie - sa trávia pomaly, uprednostňuje sa ich samostatné použitie, súčasné použitie s polosladkým, navzájom je prijateľné;
kyslé- pomaranč, hrozno, hruška, ríbezle - kompatibilné so všetkými;
polosladké– , bobule, marhule - kompatibilné s prvými dvoma druhmi.

Kompatibilná zelenina s oddelenými jedlami

Najpriaznivejším jedlom v kombinácii s väčšinou produktov je zelenina, ktorá sa aktívne používa v samostatných jedlách. Tým sa urýchli proces trávenia. Neodporúča sa miešať ich len s mliekom, ovocím. Prideľte kompatibilnú zeleninu v kombinácii s niekoľkými skupinami:

s jeho- kapusta, sladká paprika, reďkovka, uhorky;
s bielkovinami- mäso, tvaroh, ryby, vajcia;
tukov- zeleninový olej;
škrobové jedlo- chlieb, cestoviny, výrobky z múky, zemiaky.

Aké produkty nemožno kombinovať

Výsledkom výskumu sa ukázalo, ktoré jedlo sa neodporúča miešať. To zahŕňa kombináciu produktov:

kávu- - kofeín zabraňuje vstrebávaniu užitočných látok;
paradajky- (ryža, pohánka, proso atď.) - kyselina v zelenine bráni vstrebávaniu škrobov;
mäso, vajcia,- cukor - dochádza k fermentácii;
ryby- obilniny, strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica atď.), kyslá smotana - rôzne časy na trávenie;
fermentované mliečne potraviny- mäso, chlieb, obilniny - dôvod je rovnaký.

Tabuľka nekompatibility produktov

Aby sme uľahčili život tým, ktorí chcú schudnúť alebo kázať o výhodách oddelenej výživy, bola vyvinutá tabuľka, ktorá vám pomôže rýchlo sa zorientovať pri výbere zdravého jedla. S jej pomocou môžete zistiť, ktoré potraviny nemožno jesť spolu. Tabuľka je mriežka, na priesečníku vertikálnych a horizontálnych stĺpcov, ktorých je značka kompatibility. kde:

v prvom stĺpci zhora nadol sú produkty uvedené pod číslami;
horný riadok obsahuje čísla zodpovedajúce poradiu jedla v prvom stĺpci.

Tabuľka kompatibility Shelton

Vážne, otázkami oddelenej výživy sa zaoberal americký vedec Herbert Shelton, ktorý napísal mnoho kníh o chudnutí a hladovaní. Vďaka jeho výskumu a advokácii sa systém kombinovania nekompatibilných produktov rozšíril. Shelton vyvinul tabuľku, pomocou ktorej ľahko zistíte, čo s čím jesť. To podporuje prácu žalúdka a schopnosť zostať zdravý.

Sheltonova tabuľka na priesečníku grafu pomáha zistiť kompatibilitu hlavných druhov potravín používaných ľuďmi. Pri skúmaní materiálu môžete pochopiť, že melón nie je kompatibilný s ničím. Odporúča sa napríklad aplikovať spoločne:

mäso- neškrobová zelenina - baklažán, uhorka, sladká paprika;
zemiaky, chlieb – zeleninový olej;
obilniny- všetka zelenina;
sladké ovocie- mliečne výrobky, tvaroh;
škrobová zelenina – karfiol, tekvica, mrkva - všetko okrem cukru.

Nekompatibilné produkty na chudnutie

Pomocou myšlienok oddelenej výživy môžete nielen pomôcť telu stať sa zdravým, ale aj schudnúť v dôsledku správneho fungovania tráviaceho traktu. Existujú diéty, ktoré pri chudnutí berú do úvahy nekompatibilné potraviny. Mali by ste poznať nekompatibilné skupiny:

veveričky- vajcia, mäso - výrobky z múky;
chlieb- cukor, paradajky;
ryby, mäso- obilniny;
kyslá smotana, maslo- orechy, bielkoviny;
kaša- paradajky, kyslé ovocie;
cuketa, tekvica, bobule, orechy- cukor;
zároveň živočíšne bielkoviny, rastlinného pôvodu .

Aké potraviny sú nezlučiteľné s antibiotikami

Keď lekár predpíše priebeh antibakteriálnych liekov, je potrebné vziať do úvahy zvláštnosti ich kombinácie s jedlom. Antibiotiká už majú negatívny vplyv na telo, takže nekompatibilné produkty by nemali pridávať problémy. Je potrebné prečítať si pokyny k liekom, ktoré v tomto čase stanovujú kontraindikácie používania určitých potravín. To platí najmä pre príjem alkoholu.

Existujú produkty nekompatibilné s antibiotikami, ktoré spôsobujú problémy:

mlieko, mliečne výrobky- vápnik v kompozícii viaže účinná látka, ktorý sa namiesto absorpcie vylučuje z tela, čím sa neutralizuje terapeutický účinok lieku;
cola, pepsi- dráždia sliznicu žalúdka;
kyslé ovocie, suché víno, ocot, kyslé uhorky- negatívne ovplyvňujú pečeň.

Výrobky nezlučiteľné s mliekom

Mliečne výrobky pre dospelých sú špeciálnou potravinou. Telo nevytvára potrebné množstvo špeciálnych enzýmov na ich trávenie. Hodí sa mlieko k iným potravinám? Tento produkt nie je s ničím kompatibilný. Odporúča sa používať ho v strave oddelene od iných produktov, inak sú možné komplikácie:

v kombinácii s melónom – laxatívny účinok;
konzumácia so slanými-kyslými potravinami- sleď, uhorky - bolesť, otrava;
spolu so sódou- turbulentný proces v žalúdku.

Výrobky nekompatibilné s alkoholom

Verí sa, že alkoholické nápoje môže spôsobiť otravu. Zároveň si len málo ľudí myslí, že tieto dôsledky sú možné pri používaní nekompatibilných produktov na občerstvenie. Táto reakcia je spojená so zvláštnosťami interakcie potravín s alkoholom:

huby- aktívne vylučujú jedy, ktoré vstupujú do krvného obehu, ovplyvňujú pečeň;
čokoláda- stimuluje odtok žlče a alkohol sťažuje jej odstránenie, čo vyvoláva kŕč zvierača potrubia do dvanástnika - vyvíja sa akútna pankreatitída;
grapefruit- blokuje pečeňové enzýmy, ktoré štiepia alkohol - spôsobuje ťažkú otravu.

Je potrebné kombinovať jedlo a alkohol opatrne, aby nedošlo k nežiaducej reakcii:

pri zapití nápojmi, šťavami obsahujúcimi cukor, ten sa rýchlo trávi, pričom alkohol zostáva nerozdelený, čo vedie k otrave;
pikantné občerstvenie- chren, korenie, horčica, spomaľujú ničenie alkoholu, ktorý otravuje pečeň, poškodzuje srdce a cievy;
melón v kombinácii s alkoholom má laxatívne vlastnosti;
grilované mäso vyžaduje predĺžené trávenie, alkohol, zostávajúci v tele po dlhú dobu, spôsobuje príznaky otravy.

Každý z nás má svoj vlastný rytmus a úlohy. Ak chcete byť zdraví, rozvíjajte svoj zdravý životný štýl.
Hiromi Shinya

Výživa: správna kombinácia produktov. Úvod

Výživa je to, čomu ľudia venujú každý deň najviac času, úsilia a energie. Je predmetom diskusií doma aj v práci, a to u mužov aj žien. Otázka výberu jedla pre ľudí je taká vážna, že často pri stretnutí s osobou, ktorú sme predtým nepoznali, je to prítomnosť niektorých spoločných kulinárskych preferencií, ktoré môžu určiť, či sa nám táto osoba páči alebo nie. Je vidieť, že jedlo ľudí spája, ale môže ich aj rozdeľovať na celé národy. Ak je teda prvým znakom príslušnosti človeka k určitému národu dorozumievací jazyk, potom druhý znak možno právom považovať za výber jedla a súbor kulinárskych preferencií. Ale čo je výživa a prečo ju skutočne potrebujeme?

Z výživy získavame všetky potrebné živiny, vitamíny, minerály, mikro a makro prvky. Výživa nám dáva silu a energiu žiť plnohodnotný život. No v dnešnej dobe veľa ľudí nepovažuje jedlo za palivo pre telo, ale za prostriedok na uspokojenie vlastných závislostí a túžob. Čoraz viac zabúdame na to, že jedlo by malo byť predovšetkým zdravé a telo ľahko vstrebateľné. Zdravé jedlo má totiž blahodarný vplyv na stav tela aj mysle človeka. Sme to, čo jeme – bunky nášho tela sú postavené zo stavebného materiálu, ktorý im dodávame.

Moderní ľudia zabudli na jeden z hlavných princípov života - „neškodiť“, ktorý sa vzťahuje na stvorenia okolo nich aj na seba. Rovnako ako naše telo, aj naša myseľ a myšlienky sú vo veľkej miere závislé od jedla. Existuje napríklad názor, že konzumácia mäsa zo zabitého zvieraťa spôsobuje u ľudí psychické bloky a hlboký pocit strachu, podobné tým pocity, ktoré zviera prežívalo v čase usmrtenia. Výsledkom je, že na intuitívnej úrovni sa človek bojí žiť plnohodnotný a slobodný život, rozširovať si obzory, prevziať plnú zodpovednosť za seba a svoju rodinu. Napriek tomu odmietnutie ubližovania zvieratám, prechod na vegetariánsku stravu nie je v žiadnom prípade dostatočnou podmienkou zdravého životného štýlu.

Výživa človeka sa musí v prvom rade riadiť zákonmi prírody a ak si všímate živé tvory, ktoré žijú na našej planéte, všimnete si, že ani jeden živý tvor, okrem človeka, nemieša v procese jedenia rôzne potraviny. Varenie je vynález ľudstva, pôvodne vynájdený na obohatenie a ozdobenie ľudského života, ale premenil sa na súbor kulinárskych (často škodlivých) ľudských zvykov. Túžba vychutnať si jedlo vyvinula v ľuďoch zvyk jesť jedlo, ktoré je často navzájom úplne nezlučiteľné. A to sa zase stalo príčinou všetkých druhov chorôb a neduhov.

Odborníci na výživu tvrdia, že kľúčom k zdravej strave je jednoduchosť. Čím jednoduchšie, tým lepšie. Koniec koncov, každý typ produktu má svoj vlastný poriadok asimilácie v ľudskom tele. Ľahkosť jeho asimilácie je spôsobená jemne vyladenou prácou rôznych životne dôležitých systémov tela: od endokrinných žliaz až po symbiózu miliardy baktérií, ktoré obývajú ľudské črevá. Na druhej strane pri výbere potravín je potrebné brať ohľad individuálnych charakteristík osoba. Čo je prospešné pre jedného, môže byť pre druhého škodlivé. Preto treba k výberu potravín pristupovať vedome.

Ako sa stravovali naši predkovia?

Ak sa pozrieme do nedávnej minulosti a pozrieme sa na to, ako žili naši predkovia len pred niekoľkými storočiami, vidíme, že ľudia jedli celkom jednoducho, pričom boli zdraví a vytrvalí. Od pradávna sa na Rusi jedli celozrnné obilniny, maslo, chlieb, repa na pare a iné jednoduché jedlá. Takže repa bola pripravená veľmi jednoducho - pre pár. Odtiaľ nasledoval výraz: jednoduchšie ako dusená repa. Prišlo k nám mnoho ďalších ľudových prísloví, ktoré svedčia o jednoduchosti výživy ľudí v tom čase:

Shchi a kaša sú naše jedlo.

Kašu nepokazíte olejom.

Kde kaša s maslom, tu je naše miesto.

Chlieb je hlavou všetkého.

Voda umyje a chlieb vyživí.

V Rusi sa od pradávna piekol chlieb z celozrnnej múky s kváskom a bez droždia. Chlieb bol ražný, pšeničný, amarantový, špaldový a iné druhy. Z kysnutého cesta piekli chlieb s pridaním rôznych semienok, byliniek a korienkov. Pred pečením sa takéto cesto fermentovalo pomocou baktérií mliečneho kvasenia, v dôsledku čoho sa ťažké škroby a cukry premenili na ľahko stráviteľné organické zlúčeniny, chlieb sa obohatil o esenciálne aminokyseliny, vitamíny skupiny B (vrátane B1, B7, B12 a PP), minerály a stopové prvky. V dôsledku toho bol chlieb hodnotný v zložení, sebestačný a ľahko stráviteľný produkt.

Strava moderného človeka a pravidlá výživy G. Shelton

Za posledných pár storočí, po začatí rozsiahlej industrializácie, sa ľudský život, ekológia, jedlo a život výrazne zmenili. Takže dnes je v mnohých regiónoch Zeme pôda tak vyčerpaná, že obilniny, ovocie, zelenina a iné potravinové produkty nemajú ani polovicu výživovej hodnoty, ktorú mali predtým. okrem toho moderný človek konzumuje stále menej čerstvého ovocia, zeleniny a zeleniny a nahrádza ich ťažkými, spracovanými, denaturovanými potravinami bez vitamínov. Ľudia vedú sedavý spôsob života, často jedia ľahké jedlá a rýchle občerstvenie je všadeprítomné. Najpopulárnejší potravinový výrobok na Zemi, chlieb, sa vyrába z lešteného obilia pomocou droždia - je to už ťažké pripísať zdravá strava. Navyše, sladké, bohaté, kvasnicové múčne výrobky sú populárnejšie ako kedykoľvek predtým, spôsobujú kvasenie v ľudskom čreve a rôzne choroby tela.

Nie je náhoda, že v 20. storočí, keď sa zdravie väčšiny ľudí veľmi zhoršilo, sa ľudia začali pýtať, aký druh výživy je ten najsprávnejší. V tomto čase sa rozšírila teória o takzvanej oddelenej výžive Herberta Sheltona a Howarda Haya. Naturopatický lekár a odborník na výživu Herbert Shelton tvrdil, že by sa mali jesť len potraviny, ktoré sa k sebe hodia. Podľa Sheltona správnym výberom potravín môžete maximalizovať vstrebávanie živín bez toho, aby ste poškodili zdravie ľudského tela. Okrem toho Shelton odporučil dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel: čerstvé ovocie a zelenina by mali tvoriť viac ako 50 percent stravy človeka, nemali by sa jesť rafinované potraviny, rýchle občerstvenie a kuchynská soľ, jedlo by sa malo dôkladne žuť, udržiavať vysoký fyzický aktivity, nejedzte pred spaním a pod.

Ďalší známy naturopat Howard Hay podporil myšlienky Herberta Sheltona mnohými spôsobmi. Okrem myšlienok oddelenej výživy venoval vážnu pozornosť aj acidobázickej reakcii krvi pri jedle. Podľa Howarda Haya je potrebné zabezpečiť, aby ľudská strava pozostávala viac z alkalizujúcich potravín, ako sú šaláty, zelenina, zelenina a ovocie. Zároveň by mal byť v ľudskej strave minimálny podiel potravín, ktoré okysličujú organizmus, ako sú fazuľa, šošovica, obilniny a zemiaky.

Slávny európsky lekár, Dr. Ludwig Walb, vykonal niekoľko vedecký výskum a ukázal, ako možno podľa Sheltonových a Hayových výživových pravidiel úspešne liečiť ľudí trpiacich cukrovkou, cievnymi chorobami, srdcom a inými vnútornými orgánmi. Účinnosť pravidiel oddelenej výživy teda preukázala nielen veľká obľuba ich myšlienok medzi ľuďmi, ale aj výsledky klinických štúdií.

Správna výživa: čo sa s čím spája

Moderní odborníci na výživu a naturopati majú veľa spoločného v chápaní zdravého stravovania:

Výrobky sa musia správne kombinovať, napríklad obilniny sa môžu kombinovať so zeleninou a výrobky z múky by sa nemali používať so sladkosťami;
Podiel čerstvej zeleniny a ovocia v strave by mal byť viac ako 50 %;
Jedlo by sa malo žuť pomaly a nezabudnite počúvať pocit plnosti;
Musíte jesť s mierou a udržiavať vysokú fyzickú aktivitu;
Posledné jedlo by malo byť 4-6 hodín pred spaním;
Zo stravy musíte vylúčiť akékoľvek rafinované potraviny, rýchle občerstvenie a stolovú soľ;
Nemôžete ísť nakupovať na prázdny žalúdok;
Je vhodné držať sa dvoch jedál denne.

Schéma optimálnej kombinácie potravín podľa G. Sheltona

Pravidlá zdravej výživy podľa ajurvédy

Aby sme získali úplný obraz o pravidlách výživy a zdravého životného štýlu, obráťme sa na staré texty jogy a véd. Ajurvéda teda hovorí:

Výživové pravidlá každého človeka sú individuálne a závisia od jeho povahy, vrodenej konštitúcie, rýchlosti metabolizmu, životných cieľov a osobnej povinnosti voči spoločnosti.

Ajurvéda obsahuje poznatky o tom, ako pomocou určitých stravovacích pravidiel môžete ovplyvniť stav tela a mysle človeka. Podľa tohto textu je stavba tela určená rovnováhou troch fyzických energií, ktoré sa nazývajú dóše: Vata („Vietor“), Pitta („Žlč“) a Kapha („Plucus“). Verí sa, že zdravie je v poriadku, keď sú všetky tri dóše navzájom vyvážené. Takže napríklad človek s prevahou Kapha je človek s pomalým metabolizmom a trpiaci nadváhou. Takáto osoba, aby si obnovila zdravie, potrebuje jesť jedlo, ktoré znižuje Kapha a zvyšuje Pittu a Vátu.

Ajurvéda tiež vysvetľuje, aký druh výživy je potrebný pre rôzne činnosti, a tiež spája aktivity človeka s povahou jeho myšlienok. Ľudské myšlienky môžu byť v jednom z troch stavov: dobro (Sattva), vášeň (Rajas) a nevedomosť (Tamas). Napríklad človek, ktorý je v stave Radžas, je veľmi aktívny, impulzívny a môže robiť neuvážené veci. V štáte Sattva je človek pokojný a rozumný. V štáte Tamas je ľahostajný a lenivý.

Jedlom dobroty je: obilniny, strukoviny, orechy, med, obilniny, ovocie, mliečne výrobky.

Jedlom vášne je: korenené jedlá, cibuľa, cesnak, čaj, káva, vyprážané jedlá.

Jedlom nevedomosti je: vysoko mastné alebo veľmi sladké jedlá, pokazené alebo staré potraviny, rafinované potraviny, alkohol, biela múka, mäsové výrobky, ryby a vajcia.

Ajurvéda umožňuje prostredníctvom určitej kombinácie potravín regulovať ako psychický stav, tak aj konštitúciu ľudského tela. Napríklad pre človeka, ktorý sa venuje duchovným praktikám, je potrebné konzumovať sattvickú potravu a ak má takýto človek aktívny metabolizmus, sattvickú potravu je potrebné kombinovať s jedlom, ktoré zvyšuje pitta dóšu, t.j. spomaľuje metabolizmus. Ďalší príklad: ak človek, ktorý je od prírody aktívny a aktívny, v určitom bode svojho života zažije apatiu alebo lenivosť, potom môže potrebovať jesť radžasické jedlo v kombinácii s jedlom, ktoré obnoví rovnováhu jeho dóš.

Napriek individuálnemu prístupu k ľudskému zdraviu v ajurvéde existuje množstvo všeobecných univerzálnych pravidiel pre zdravú výživu:

Ovocie je najlepšie jesť oddelene od iných potravín;
Ryža a iné obilniny sa hodia k zelenine;
Mliečne výrobky (cmar, jogurt, kefír) sú prijateľné s obilninami a zeleninou;
Med sa nedá zahriať, pri zahriatí získava toxické vlastnosti;
Mlieko sa nekonzumuje spolu so zeleninou, strukovinami, kyslým ovocím a mliečnymi výrobkami;
Voda by sa mala piť najmenej pol hodiny pred jedlom;
Je žiaduce variť jedlo v stave pokoja a pokoja.

Výživa: správna kombinácia

Keď zhrnieme prehľad pravidiel zdravej výživy, poznamenávame, že všetky pravidlá výživy sa týkajú jednej veci - jedlo by malo byť telom ľahko absorbované, prinášať maximálny úžitok bez poškodenia tela.

Potravu môžeme podľa G. Sheltona rozdeliť na bielkoviny, zeleninu a bylinky, škrobovú zeleninu, sladké ovocie, kyslé ovocie, škroby, tuky a cukry. Zvážte nasledujúce skupiny produktov oddelene a určte s nimi vhodné optimálne kombinácie. Schéma kombinácie potravín podľa G. Sheltona

Medzi bielkovinové potraviny patria:

šošovica, cícer, fazuľa, hrach, fazuľa, sója a iné strukoviny;
syr, tvaroh a iné mliečne výrobky;
orechy a semená;
avokádo;
huby.

Najjednoduchšia a najužitočnejšia kombinácia bielkovín s inými produktmi je kombinácia bielkovín so zeleninou a bylinkami. Proteínové potraviny sa môžu konzumovať s tukmi. Škodlivou kombináciou s bielkovinami je používanie ťažkých škrobových potravín s nimi, ako sú obilniny, múčne výrobky a škrobová zelenina.

Strukoviny ako zdroj rastlinných bielkovín sa hodia k bylinkám a neškrobovej zelenine. Strukoviny však obsahujú aj koncentrované škroby, preto sa dajú kombinovať s tukmi, najmä s tými, ktoré sú ľahko stráviteľné – rastlinný olej alebo kyslá smotana.

Ťažko stráviteľným kompletným proteínom je tvaroh. Je povolené kombinovať s ním tukové výrobky z kyslého mlieka, ako je kyslá smotana a smotana.

Vďaka bohatému obsahu tuku sú orechy podobné syrom. Syr však obsahuje živočíšne tuky a orechy sú ľahko stráviteľné rastlinné tuky. Najprijateľnejšie syry sú mladé syry domáceho typu, teda niečo medzi tvarohom a syrom.

Samostatne stojí za zmienku mlieko. Mlieko je samostatná potravina a nemalo by sa považovať za nápoj, ktorý sa dá vypiť ako voda. Keď je mlieko v žalúdku, malo by sa vplyvom kyslých štiav zraziť. Ak je v žalúdku iná potrava, potom ho čiastočky mlieka obalia a izolujú od žalúdočnej šťavy. Kým sa zrazené mlieko nestrávi, jedlo zostáva nespracované, hnije a proces trávenia sa výrazne oneskoruje.

ŠALÁTOVÉ LISTY A NESKROBNÁ ZELENINA

Zelenina sa zvyčajne delí na nízkoškrobovú a škrobovú.

Neškrobová a nízkoškrobová zelenina zahŕňa:

petržlen, kôpor, koriander a zeler;
špenát, rukola, rímska rasca, listový šalát, ľadovec, vňať reďkovky, repa, divoké „stolové“ bylinky a iné vršky všetkých jedlých rastlín;
biela kapusta, brokolica, špargľa, zelený hrášok;
paprika, uhorky, paradajky, nakladané paradajky a uhorky, Cibuľa, cesnak;
baklažán, cuketa, reďkovka, zápražka, reďkovka a repík.

Listové šaláty, zelenina a neškrobová zelenina sú najuniverzálnejšie potraviny z hľadiska kompatibility s inými potravinami. Hodia sa k obilninám, strukovinám, syrom a olejom. Je známe, že kyseliny a oleje pomáhajú asimilovať mikro a makro prvky obsiahnuté v listoch zeleného šalátu. ako samostatné jedlo listové šaláty možno konzumovať s malým množstvom prírodného jablčného octu a rastlinných olejov lisovaných za studena.

Z neškrobovej zeleniny vyčnievajú paradajky, majú vysoký obsah kyselín – citrónovej, jablčnej a šťaveľovej. Šalát sa skvele hodí k paradajkám. zelená zelenina a avokáda.

ŠKROBOVÁ ZELENINA

Škrobová zelenina zahŕňa:

zemiaky, tekvica, repa, mrkva;
petržlen a zeler korene, chren.

Škrobová zelenina je dokonale trávená bylinkami, neškrobovou zeleninou, rastlinnými olejmi, maslom alebo kyslou smotanou. Pečenú škrobovú zeleninu môžete jesť aj oddelene. Ich kombinácia s kefírom je prijateľná. Za škodlivé sa považujú kombinácie so strukovinami a inými škrobovými a bielkovinovými potravinami. Kombinácia škrobovej zeleniny s cukrami je rovnako škodlivá, keďže zmiešanie akýchkoľvek škrobov a cukru spôsobuje kvasenie v črevách.

OVOCIE KYSENÉ A SLADKÉ

Kyslé ovocie zahŕňa:

všetky citrusové plody (pomaranče, grapefruity, citróny, limetky), ananásy a granátové jablká;
kyslé jablká a broskyne, kyslé hrozno a slivky;
kyslé bobule: ríbezle, brusnice, brusnice, višne.

Sladké ovocie zahŕňa:

banány, sladké hrozno, sladké jablká a hrušky, tomel;
datle, figy;
sladké bobule, sušené ovocie.

Ovocie, najmä sladké, by sa malo tráviť ako samostatná potravina a odporúča sa konzumovať ho aspoň 20–30 minút pred jedlom, nie po jedle, aby v črevách nenastali kvasné procesy. Napríklad najprv môžete zjesť pár banánov a po pol hodine môžete zjesť plnohodnotné jedlo.

V malom množstve je prijateľná kombinácia kyslého ovocia s tvarohom, mliekom a orechmi. Všimnite si, že melóny, ako sú vodné melóny a melóny, sa tiež používajú ako samostatné jedlo. Kyslé ovocie sa lepšie vstrebáva oddelene od sladkého ovocia, preto sa neodporúča miešať ich so sladkým ovocím.

ŠKROBY

Škroby vo forme obilnín a obilnín sú základom výživy väčšiny ľudí na našej planéte. So všetkými potravinami bohatými na škrob by sa však vždy malo zaobchádzať veľmi opatrne, pretože samotný škrob vo svojej čistej forme je mimoriadne ťažko stráviteľný produkt. V tomto smere je azda najdôležitejším zákonom oddelenej výživy zákaz kombinácie škrobových potravín s bielkovinami a inými druhmi škrobu.

Škroby možno rozdeliť na škroby bohaté na lepok (obsahujúce lepok) a bezlepkové (bezlepkové).

Medzi bezlepkové škroby patria:

pohánka,
kukurica,
amarant, quinoa, proso,
fazuľa, fazuľa, hrach, šošovica, sója, kukurica.

pšenica, raž, špalda, špalda,
ovos, jačmeň,
celozrnný pšeničný alebo ražný chlieb.

Škroby možno kombinovať s tukmi, najmä s tými, ktoré sú ľahko stráviteľné – rastlinný olej a kyslá smotana. Kaša sa hodí k maslu. Pridávanie cukru (alebo medu) do obilnín je však škodlivé pre zdravie črevnej mikroflóry, pretože spôsobuje kvasenie a rozvoj patogénnej mikroflóry. Preto sú obilniny, obilniny, múčne výrobky a akékoľvek iné škroby škodlivé pri používaní so sladkými potravinami, vrátane medu a sušeného ovocia. Škodlivá kombinácia obilnín, obilnín a iných škrobových potravín s kyslým ovocím, bobuľami a paradajkami.

Upozorňujeme, že chlieb by mal byť samostatným jedlom (môže byť kombinovaný s maslom) a nie povinným prídavkom ku každému jedlu. Chlieb vyrobený z nerafinovaných celozrnných obilnín sa však môže konzumovať s rôznymi šalátmi bez ohľadu na ich zloženie.

Medzi mastné potraviny patria:

ľanový, repkový, olivový, slnečnicový, kukuričný, sezamový a iné rastlinné oleje;
maslo, smotana a kyslá smotana;
avokádo, olivy;
lesné, borovicové a iné mastné orechy;
semená.

Ako už bolo spomenuté vyššie, oleje a iné mastné jedlá sa skvele hodia k šalátu, paradajkám a inej zelenine. Tuky sa tiež dobre spájajú s obilninami, obilninami a všetkými ostatnými škrobovými potravinami. Kombinácia tukov s bielkovinovými produktmi je prijateľná, ale nie optimálna, pretože tuky spomaľujú proces vstrebávania bielkovín.

Stojí za zmienku, že rastlinné oleje môžu byť užitočné, ak sa vyrábajú zo semien šetrných k životnému prostrediu, sú to oleje lisované za studena, používajú sa s mierou a v surovej, nerafinovanej forme. Rastlinné oleje môžu priniesť skutočné výhody, ak obsahujú optimálny pomer medzi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Tieto oleje zahŕňajú ľanový, repkový a olivový olej.

Medzi cukry patria:

med, agávový nektár, stévia;
datle, figy;
hrozienka a iné sušené ovocie.

Akékoľvek cukry sú samostatné potraviny, je potrebné ich konzumovať oddelene od iných potravín.

Med je veľmi zdravý produkt, ale pri jeho používaní by ste mali dodržiavať striedmosť, ako pri každom produkte s vysokým obsahom cukru. Med je dobré používať v odvaroch bylín spolu s citrónovou šťavou v období očisty organizmu alebo liečebného hladovania.

Stojí za zmienku, že cukrovinky a akékoľvek iné produkty miešania cukrov a škrobov otrávia ľudské telo. Všetky cukry inhibujú sekréciu žalúdočnej šťavy. Na ich trávenie nie sú potrebné ani sliny, ani žalúdočná šťava: vstrebávajú sa priamo v črevách. Ak sa sladkosti jedia s iným jedlom, potom cukry, ktoré sa zdržiavajú v žalúdku po dlhú dobu, veľmi skoro spôsobujú kvasenie. Zo stravy by ste mali úplne vylúčiť cukrovinky a rafinovaný cukor.

Voda je jediný produkt a nemala by sa konzumovať počas jedla ani po jedle. Umývanie jedla vodou a akýmkoľvek iným nápojom znižuje koncentráciu žalúdočnej šťavy a spomaľuje trávenie. Optimálny čas na príjem vody je pol hodiny alebo hodinu pred jedlom.

Kombinácia produktov so správnou výživou: tabuľka

ZÁVER

Stručne povedané, pripomíname hlavné zásady zdravej výživy:

Jednoduché jedlá sú ľahšie stráviteľné a zdravšie. Dodržiavaním jednoduchosti v jedení neplytváme energiou na prípravu zložitých jedál, ale zachovávame si triezvy rozum a myšlienky a dokážeme nasmerovať svoju energiu na skutočne dôležité veci.

Naša výživa by mala byť v súlade s našou osobnou povahou: telesná stavba, stav mysle, rýchlosť metabolizmu, vnútorné ambície, životný štýl a povinnosť voči spoločnosti. Keď si uvedomíme svoju povahu, bude pre nás jednoduchšie rozhodnúť sa v prospech konkrétneho jedla.

Nižšie uvádzame stručný zoznam Zdravé jedlá výživa a ich kombinácie:

Šalát a neškrobová zelenina sú všestranné a hodia sa takmer ku všetkému;
Proteínové potraviny sa hodia k zelenine a neškrobovej zelenine;
Rastlinné oleje sú prospešné, ak sú lisované za studena, sú šetrné k životnému prostrediu a konzumujú sa striedmo v surovej, nerafinovanej forme;
Obilniny a iné škrobové potraviny sa dobre hodia k maslu a iným tukom;
Ako samostatné jedlo sú listové šaláty a zelená zelenina dokonale stráviteľné spolu s olejmi, jablčným octom alebo kyselinou citrónovou;
Paradajky sa dobre spájajú s listovými šalátmi, zelenou zeleninou a avokádom.

Škodlivé a neprijateľné potraviny a ich kombinácie:

Proteínové potraviny sa prakticky nekombinujú s obilninami, obilninami, zemiakmi a inými škrobmi; v ajurvéde je prijateľná kombinácia niektorých škrobov s bielkovinami.
Akékoľvek obilniny, obilniny, zemiaky a iné škroby sú zle stráviteľné spolu s kyslým ovocím, bobuľami a paradajkami.
Kombinácia rôznych bielkovinových potravín (tvaroh a orechy, strukoviny a orechy) je ťažké jedlo a zabraňuje efektívnemu rozkladu bielkovín na aminokyseliny.
Sladké pečivo, cukrovinky a akékoľvek iné zmesi škrobov s cukrami prekysľujú organizmus a spôsobujú rôzne ochorenia.
Alkohol, kofeín, droždie, kuchynská soľ, majonéza, margarín, biela múka, muffiny, stolový ocot, mäso a mliečne výrobky z obchodu, tavené syry, čipsy, rafinované oleje a iné rafinované produkty je veľmi ťažké pripísať Zdravé stravovanie a neodporúča sa ich používať alebo ich používanie znížiť na minimum. Takéto výrobky spravidla spôsobujú telu veľké škody a nie sú kombinované s ničím.

Jednotlivé produkty:

Sladké ovocie, vodné melóny a melóny, sušené ovocie a všetky druhy cukrov by sa mali konzumovať oddelene pred prijatím akéhokoľvek iného jedla.
Mlieko je produkt, ktorý by sa mal konzumovať s mierou a nemiešať s inými potravinami.
Voda sa konzumuje vždy oddelene, optimálny čas na vodu je pol hodiny až hodinu pred jedlom.

Každý z nás aspoň raz zažil stav, keď nášmu telu niečo z jedla nevyhovovalo. Je známe, že určité kombinácie produktov sú nevhodné. Vzdajme hold tomuto faktu a spríjemnime si jedlo a zároveň si zlepšíme zdravie.
Princípy a pravidlá kompatibility potravín prvýkrát sformuloval v 30. rokoch Dr. Hay.
Jeho teória hovorí, že by sme mali jesť čo najviac alkalizujúcich potravín, jesť ovocie oddelene a v prirodzenej forme, vyhýbať sa spracovaným a rafinovaným potravinám a nemiešať koncentrované bielkovinové a koncentrované sacharidové potraviny v jednom jedle. Za posledných 65 rokov sme dostali množstvo presvedčivých príkladov na podporu tejto teórie. Tieto pravidlá sa dajú veľmi ľahko dodržiavať.

Pravidlo 1:
Mäso, ryby a vajcia sú koncentrované bielkovinové potraviny. Váš žalúdok potrebuje produkovať veľké množstvo kyselín a tráviacich enzýmov, aby ho absorboval.
Preto:
- Obmedzte príjem tekutín počas jedla;
- Nejedzte cukor;
- Jedzte viac zeleniny a rastlinných bielkovín spolu so živočíšnymi bielkovinami;
- Po proteínovom jedle si pred ďalším jedlom urobte 2-3 hodinovú prestávku. Je to nevyhnutné pre jeho asimiláciu.
______Pravidlo 2:
Zemiaky, repa, tekvica, zelená zelenina, cestoviny, orechy, semená, ružičkový kel a chlieb sú komplexné sacharidy. Užívanie týchto produktov vedie k vytvoreniu zásaditého prostredia v žalúdku.
Sú veľmi ľahko stráviteľné. Preto:
- Nejedzte cukor;
- Pred ďalším jedlom si urobte 1-2 hodiny prestávku, aby ste umožnili strávenie sacharidov.
______Pravidlo 3:
Ovocie je najlepší spôsob, ako dodať okamžitú energiu. Oni sú najlepší zdroj cukor, ktorý z času na čas potrebujeme. Asimilácia ovocia prebieha veľmi rýchlo, pretože naše telo je schopné ľahko produkovať potrebné enzýmy a hormóny. V žalúdku sa tvorí zásadité prostredie. Preto:
- Jedzte ovocie medzi hlavnými jedlami;
- Nejedzte sladkosti, čokoládu, iné výrobky obsahujúce cukor s ovocím;
- Pred ďalším jedlom si urobte prestávku 30 minút, ktorá je potrebná na vstrebávanie ovocia.

================
Okrem jednoduchých pravidiel uvedených vyššie existujú aj zásady výživy:
1. Acidobázickú rovnováhu krvi priamo určuje naša strava. Ako je uvedené v Metódach Dr. Shishlova, udržiavanie optimálnej alkalickej reakcie krvi zabezpečuje stabilné zdravie a veselú, energickú pohodu. Snažte sa zabezpečiť 55-70% potrebného denného energetického príjmu z komplexných sacharidov, keďže „vnútorný stres“ a prekyslenie organizmu sú v osobnom vzťahu.
2. Mnohé potraviny sú zmesou bielkovín a sacharidov. Jedzte ich tak, ako sú, keďže bielkoviny a sacharidy nie je možné od seba oddeliť.
Ďalšia vec je miešanie koncentrovaných bielkovín a koncentrovaných sacharidov (ako steak a vyprážané zemiaky). Od takéhoto miešania možno len ťažko očakávať nejaký úžitok.
3. Kyseliny vznikajú v našej tráviacej sústave z fosforu, síry, dusíka a chlóru, ktoré získavame najmä zo živočíšnej potravy ako mäso, ryby, vajcia atď.
Zásady vznikajú v tráviacom systéme z vápnika, draslíka, horčíka a sodíka, ktorých sa najviac nachádza v zelenine, cestovinách, strukovinách a takmer vo všetkom čerstvom ovocí.
Čerstvé mlieko má slabú zásaditú reakciu. Potreby nášho tela sú splnené
kvôli rôznorodosti tohto typu produktov.
4. Naše telo nepotrebuje „rýchly“ prísun energie čistým cukrom a výrobkami s obsahom cukru. V skutočnosti sa telo jednoducho nedokáže vyrovnať s tokom cukru, čo vedie k neprijateľnému zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Keď sa to stane, produkuje sa široká škála hormónov a enzýmov na obnovenie rovnováhy. Cukor navyše začne vyživovať „nepriateľské“ mikroorganizmy v tráviacom trakte, ako napríklad fermentačné baktérie. Zrelé plody sú ľahko stráviteľné a asimilované bez narušenia rovnováhy krvi. Takmer všetky plody sú okamžite strávené pôsobením žalúdočnej šťavy. Preto sa musia konzumovať oddelene od iných potravín. Výnimkou sú banány, kokosy a jablká. Nekvasia dobre. Preto sú banány s ovsenými vločkami alebo inou kašou úplne prijateľným jedlom.

Kompatibilita s potravinami

Je pre nás veľmi dôležité vedieť, ktoré potraviny môžeme konzumovať spolu, v akom poradí a ktoré možno konzumovať oddelene. Ak sa rýchlo stráviteľné jedlo konzumuje po jedle, ktoré je potrebné spracovať dlhú dobu, posledná časť jedla sa neodstráni včas, pretože výstup zo žalúdka je zablokovaný jedlom, ktoré si vyžaduje dlhé trávenie. Po jedle by sa nemali konzumovať adstringentné potraviny, ako je dule, alebo potraviny, ktoré prispievajú k rozkladu potravy. Ak budete jesť cesnak po kapuste, potom sa kapusta nestrávi, ale bude hniť. Jablko zjedené nalačno opustí žalúdok na 15-20 minút a pomaranče ešte rýchlejšie. Ak sa ovocie konzumuje ako dezert po výdatnom jedle, zostáva v žalúdku spolu s dlho stráveným jedlom a po 20 minútach začne kvasiť. Každý druh potravín si vyžaduje špecifické zloženie enzýmov. To znamená, že špeciálne zloženie žalúdočnej šťavy je potrebné na trávenie konkrétnej potraviny. Áno, a ďalšie podmienky na trávenie konkrétneho produktu sa navzájom líšia - kyslé prostredie je potrebné na trávenie bielkovín a škrobové potraviny sa rozkladajú v alkalickom prostredí a kyslosť iba inhibuje aktivitu nevyhnutných látok. enzým. Preto je lepšie nejesť bielkovinové a škrobové jedlá spolu. Sacharidy je najlepšie nejesť s kyslými potravinami, ako je ocot, citrón alebo kečup. Ak pijete chlieb paradajkový džús, potom je potlačená aktivita amylázy v slinách, enzýmu zodpovedného za rozklad škrobových potravín.
Existuje aj fáza črevného trávenia, keď sa vplyvom pankreatickej šťavy rozloží kaša z potravy, ktorá opustila žalúdok. Úplný rozklad potravinovej kaše v tenkom čreve je však možný iba vtedy, ak je jedlo v žalúdku úplne spracované. Napríklad kaša na vode sa rýchlo rozpadne pod vplyvom nie príliš silnej žalúdočnej šťavy a rýchlo opustí žalúdok. Ak sa však kaša konzumuje s mäsom, žalúdok nedokáže produkovať žalúdočnú šťavu takého zloženia, ktoré je potrebné pre obe potraviny. Preto takáto potrava zostáva v žalúdku príliš dlho a zanecháva žalúdok neúplne strávený. Pankreatická šťava samozrejme ukončí trávenie tohto jedla, ale to si bude vyžadovať dodatočné zaťaženie pečene, pankreasu a tenkého čreva. A samotný jedlík pocíti „kameň v žalúdku“.
Je tiež nevyhnutné, aby sa prospešné mikroorganizmy živili hlavne rastlinná vláknina a mäso prispieva k reprodukcii mikroflóry, ktorá určuje procesy rozkladu potravín. Ľudský tráviaci trakt je určený pre rastlinné potraviny: ovocie, obilniny, zeleninu a bylinky. Dôležité sú baktérie v črevách. Od nich závisí premena vlákniny buď na živiny, alebo na toxíny. Od mikroorganizmov závisí aj kvalitné spracovanie ostatných živín. Ak človek jedol správne, výsledok je zrejmý: výkaly nemajú prakticky žiadny zápach, nevytvárajú sa žiadne plyny.
Teraz podrobnejšie o skupinách potravín.

Sladké ovocie:
Banány, datle, tomel, figy, všetko sušené ovocie. Ovocie sa rýchlo rozpadá, sladké ovocie zostáva v žalúdku o niečo dlhšie ako kyslé. Ovocie by sa malo užívať oddelene, napríklad pri popoludňajšom občerstvení alebo pred jedlom. Je veľmi nepriaznivé jesť ovocie po jedle, pretože potom začína kvasenie v žalúdku. Oddelene od príjmu inej potravy je potrebné piť ovocné šťavy, pretože sú koncentrovanou potravinou. Sladké ovocie sa dobre hodí medzi sebou, rovnako ako aj s polokyslým ovocím, ako je tomel a jablká. Horšie v kombinácii s iným ovocím banány. Sladké ovocie je možné kombinovať so smotanou, kyslou smotanou, bylinkami a fermentovanými mliečnymi výrobkami.
__________ Polokyslé ovocie:
Mango, čučoriedky, čučoriedky, jahody, maliny, jablká, hrušky, slivky, hrozno, marhule, broskyne, melón. Toto ovocie je možné kombinovať so sladkým ovocím, kyslým ovocím, fermentovanými mliečnymi výrobkami, smotanou, bylinkami, ako aj s vysokotučnými bielkovinovými potravinami, ako sú syry, orechy a tvaroh s vysokým obsahom tuku. Tieto plody nemožno kombinovať s vajíčkami, rybami, hubami, hráškom a strukovinami. Neodporúča sa konzumovať tieto plody spolu so škrobovými potravinami. V samostatnom jedle jedzte broskyne, čučoriedky, čučoriedky, hrozno, melón a vodný melón, pretože tieto plody sa v žalúdku veľmi rýchlo spracovávajú a nekombinujú sa dobre s inými potravinami.
____________ Kyslé ovocie:
Pomaranče, mandarínky, grapefruity, ananásy, granátové jablká, citróny, egreše, brusnice, kyslé jablká, hrušky, slivky, marhule, hrozno.
Tieto plody sú dobre kompatibilné navzájom aj s fermentovanými mliečnymi výrobkami, smotanou, kyslou smotanou a tukovým tvarohom.
Dajú sa kombinovať s orechmi, syrmi a bylinkami.
Kyslé ovocie je nezlučiteľné so živočíšnymi bielkovinami, strukovinami, hráškom, škrobovými potravinami a zeleninou.
____________ Dobre skombinovaná zelenina:
Uhorky, čerstvá kapusta (okrem karfiolu), reďkovky, sladká paprika, fazuľa, repa, cibuľa, cesnak, cvikla, rutabaga, mrkva, skorá cuketa, skorá tekvica, šalát.
Táto zelenina sa dobre kombinuje s akoukoľvek potravinou, čo prispieva k jej stráviteľnosti, napríklad s bielkovinami (mäso s uhorkami, mrkva s tvarohom), s tukmi (kapusta s maslom), s inou zeleninou, s výrobkami obsahujúcimi škrob (chlieb s repou , so zeleňou .
Nemôžete kombinovať zeleninu s mliekom!
Je nežiaduce jesť ovocie a zeleninu súčasne.
_____________ Zle skombinovaná zelenina:
karfiol, zelený hrach, neskorá cuketa, neskorá tekvica, baklažán, tekvica.
Táto zelenina sa skvele hodí k jedlám obsahujúcim škrob, ako je chlieb, všetka zelenina, tuky ako kyslá smotana a bylinky.
Je prijateľné používať so syrmi.
Menej žiadúca je kombinácia tejto zeleniny so živočíšnymi bielkovinami, ako sú vajcia a mäso.
Absolútne nekompatibilné s mliekom a ovocím.

Potraviny obsahujúce škrob:
Pšenica, raž, ovos a výrobky z týchto obilnín, ako sú cestoviny a chlieb, ako aj pohánka, ryža, zemiaky, jedlé gaštany a kukurica.
Dokonale sa kombinuje s bylinkami, tukmi a všetkou zeleninou.
Prijateľná je aj kombinácia týchto produktov. Tomu by sa mali vyhýbať ľudia so sklonom k nadváhe. Rôzne obilniny sa navyše líšia množstvom bielkovín, preto je lepšie obilniny medzi sebou nekombinovať.
Pri kombinovaní potravín obsahujúcich škrob s tukmi je potrebné súčasne pridávať zeleninu alebo zeleninu.
Veľmi nepriaznivá je kombinácia sacharidov a bielkovín. Je obzvlášť dôležité nekombinovať uhľohydráty s mäsom, mliekom a kyslomliečnymi výrobkami, napríklad kašou s mliekom, chlebom s kefírom. Je nežiaduce kombinovať škrobové potraviny s cukrami, napríklad chlieb s džemom, kašu s cukrom, ako aj akékoľvek ovocie alebo ovocné šťavy.
___________Proteínové produkty:
Mäso, ryby, vajcia, tvaroh, syry, syry, mlieko, cmar, kefír, strukoviny, šošovica, hrach, orechy, semienka, huby.
Ideálne so semienkami a dobre zladenou zeleninou. Podporujte spracovanie bielkovín a odstraňovanie rôznych toxínov.
Výnimkou je mlieko - musí sa konzumovať samostatne. Je lepšie dať prednosť teplému, neprevarenému, nepasterizovanému mlieku. Pasterizované mlieko je svojou kvalitou veľmi ťažké. V niektorých prípadoch môže byť mlieko kombinované so sladkým ovocím, ako sú banány, ale každý človek má svoju individuálnu potravinovú toleranciu.
Prijateľná je kombinácia bielkovín s tukmi, navyše živočíšne tuky sa lepšie kombinujú so živočíšnymi bielkovinami a rastlinné bielkoviny s rastlinnými tukmi. Majte na pamäti, že tuk spomaľuje proces trávenia. Na zlepšenie trávenia je potrebné kombinovať s čerstvá zelenina a zeleňou.
Bielkoviny sa nekombinujú s potravinami obsahujúcimi škrob, ovocie a cukry.
Výnimkou sú tvaroh, syry, mliečne výrobky, orechy a semienka – možno ich kombinovať s ovocím.
___________Zeleň:
Šalát, púpava, žihľava, plantain, zelená cibuľa, šťavel, koriander, petržlen, akácia, okvetné lístky ruží, kôpor atď. Zelená je kompatibilná so všetkými výrobkami okrem mlieka.
___________Tuky:
Maslo a ghee, kyslá smotana, smotana, rastlinné oleje, bravčová masť a iné tuky živočíšneho pôvodu. Tučné mäso, mastné ryby a orechy sú tu niekedy zahrnuté.
Tuky spomaľujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, najmä ak sú konzumované na začiatku jedla. Ale niekedy jedenie tuku odstráni preťaženie žalúdka spôsobené zlými kombináciami potravín.
Tuky sa hodia k zelenine, zelenine, škrobovým jedlám, ako je kaša s maslom. V niektorých prípadoch je prijateľná kombinácia tukov a ovocia, najmä pre bobule, napríklad jahody so smotanou.
Tuky nemôžete kombinovať s cukrami, napríklad smotanu s cukrom. Ghee je kompatibilné s takmer všetkými produktmi. Rastlinné oleje je najlepšie konzumovať s rybami, ktoré obsahujú veľa nenasýtených mastné kyseliny. Tuky s mäsom radšej nekombinujte.

Sahara:
Fruktóza, džem, med, melasa, hnedý cukor, sirupy.
Spolu s bielkovinami a škrobovými potravinami spôsobujú fermentáciu a prispievajú k rozkladu iných produktov.
Sladkosti sa najlepšie konzumujú oddelene, ale nemôžete to urobiť na konci jedla. V ideálnom prípade je lepšie vzdať sa sladkostí alebo ich jesť ako samostatné jedlo.
Výnimkou je med. V malom množstve sa med odporúča užívať spolu s inými potravinami, pretože med podporuje vstrebávanie biologicky aktívnych látok a spomaľuje procesy rozkladu potravín. Med nemožno kombinovať len s výrobkami živočíšneho pôvodu. Med by sa nemal zahrievať, pretože sa stáva toxickým.
Mäso, ryby, tvaroh a syry sú veľmi koncentrované bielkovinové potraviny. Dá sa bez nich žiť, ak je to možné, tieto potraviny by sa nemali konzumovať denne.
Po jedle je vhodné sedieť pri stole aspoň 5 minút a potom sa 20 minút pomaly prejsť.
Ak dodržiavate pravidlá správnej výživy, polievky nie sú potrebné. Je lepšie nevariť polievky na vývare, ale najprv jesť pyré.

ZÁKLADNÉ KOMBINÁČNÉ PRAVIDLÁ
JEDLO

Potraviny obsahujúce škrob, cukor, nejedzte s bielkovinami a kyslým ovocím
interval medzi jedlami najmenej 4 hodiny
nejedzte rafinované potraviny (múka, cukor, margarín)
Všetky produkty sú podmienene rozdelené:

Proteín
škrobový
neutrálny

KLASIFIKÁCIA POTRAVÍN

Všetky potravinárske výrobky sú rozdelené do dvoch hlavných kategórií podľa miesta stráviteľnosti v gastrointestinálnom trakte:

Hlavné bielkovinové potraviny živočíšneho a rastlinného pôvodu: mäso, hydina, ryby a všetky výrobky z nich, tvaroh a mliečne výrobky, mlieko, syry, vajcia, strukoviny, orechy
Potraviny bohaté na škrob: chlieb a všetky múčne výrobky, obilniny, zemiaky, ryža.

MÄSO, HYDINA, RYBY:

Prvý stĺpec je najdôležitejší, pretože tu je najjednoduchšie porušiť pravidlá kompatibility produktov. Pre mäso všetkých druhov je priaznivá kombinácia so zelenou, neškrobovou zeleninou, keďže takáto kombinácia neutralizuje škodlivé vlastnostiživočíšne bielkoviny, napomáha ich tráveniu a odstraňovaniu prebytočného cholesterolu z krvi. Používajte mäso a hydinu chované bez hormónov a antibiotík. Kombináciou živočíšnych bielkovín so silným alkoholom sa vyzráža pepsín, ktorý je potrebný na trávenie živočíšnych bielkovín.

STRUKOVINY (fazuľa, hrach, šošovica):

Vlastnosti kompatibility strukovín s inými výrobkami sú vysvetlené ich dvojakým charakterom. Ako škroby sa hodia k tukom, najmä ľahko stráviteľným - rastlinný olej a kyslá smotana a ako zdroj rastlinných bielkovín sú dobré so zeleninou a škrobovou zeleninou.

MASLO A KRÉM:

Používajte len čerstvé, bez žltého povlaku, s krátkou dobou použiteľnosti, bez konzervantov, emulgátorov, tepelná úprava nie je žiadúca, obsahujú vitamíny A, D, E.

ZELENINOVÝ OLEJ:

Rastlinné oleje - v surovej forme je lepšie použiť olej prvého lisovania za studena ("panenský"), skladovať v chladničke, je lepšie vyprážať bez oleja, ak je to potrebné - minimálne tepelné spracovanie.

CUKOR, CUKROVINKY:

Treba sa vyhýbať používaniu cukru a cukrárskych výrobkov, nekombinovať ich s inými potravinami. Všetky cukry inhibujú sekréciu žalúdočnej šťavy. Na ich trávenie nie sú potrebné ani sliny, ani žalúdočná šťava: vstrebávajú sa priamo v črevách. Ak sa sladkosti jedia s iným jedlom, potom sa dlho zdržiavajú v žalúdku, veľmi skoro v ňom spôsobujú kvasenie a navyše znižujú pohyblivosť žalúdka. Kyslé grganie, pálenie záhy sú výsledkom tohto procesu. Med – produkt už spracovaný tráviacim ústrojenstvom včiel, sa vstrebáva do krvi 20 minút po požití a nezaťažuje pečeň a všetky ostatné telesné systémy.

SUŠENÉ OVOCIE:

Užitočné, ale bez špeciálneho ošetrenia oxidom siričitým, pred použitím blanšírujte.

CHLIEB, OBILNINY:

So všetkými potravinami bohatými na škrob treba vždy zaobchádzať opatrne, pretože. samotný škrob vo svojej čistej forme je mimoriadne ťažko stráviteľný produkt. Zákaz kombinácie živočíšnych bielkovín so škrobovými potravinami je prvým a možno najdôležitejším zákonom oddelenej výživy. Chlieb sa považuje za samostatné jedlo a nie za povinný prídavok ku každému jedlu. Chlieb vyrobený z nerafinovaných celozrnných obilnín sa však môže konzumovať s rôznymi šalátmi bez ohľadu na ich zloženie. Vyrobte si vlastný chlieb z celozrnnej múky s prídavkom OTRUBU - zdroja vlákniny, vitamínov B, vápnika, železa. Uchovávajte v chlade.

Len neleštené - hnedé.

ZEMIAK:

Môže čiastočne nahradiť obilný škrob, iba varený alebo pečený, najlepšie so šupkou, ak ste si istí, že nedošlo k žiadnemu špeciálnemu spracovaniu. Pár so zeleninovými šalátmi.

KYSELÉ OVOCIE, paradajky:

Kyslé ovocie vo všetkých prípadoch zahŕňa citrusové plody a granátové jablká a všetko ostatné podľa chuti. Paradajky vyčnievajú zo všetkej zeleniny vysokým obsahom kyselín – citrónovej, jablčnej, šťaveľovej.

OVOCIE, SLADKÉ:

Ich kombinácia s mliekom a orechmi je prijateľná, ale v malom množstve, pretože. je to náročné na trávenie. Ovocie (kyslé a sladké) je ale lepšie nekombinovať vôbec s ničím, lebo. vstrebávajú sa v črevách. Musíte ich jesť aspoň 15-20 minút pred jedlom, ale nie po jedle. Toto pravidlo by malo byť obzvlášť prísne vo vzťahu k vodným melónom a melónom.

ZELENINA ZELENÁ A BEZ ŠKROBU:

Patria sem vrcholy všetkých jedlých rastlín (petržlen, kôpor, zeler, reďkovky, repa), šalát, divé „stolové“ bylinky, ako aj biela kapusta, zelená a cibuľa, cesnak, uhorky, baklažán, paprika, zelená polka bodky. Reďkovky, zápražky, reďkovky, mladé patizóny a repík sú „polokrobovou“ zeleninou, ktorá sa v kombinácii s rôznymi potravinami spája skôr so zelenou a neškrobovou.

ZELENINOVÝ ŠKROB:

Do tejto kategórie patria: repa, mrkva, chren, petržlen a zeler, tekvica, cuketa a tekvica, karfiol. Kombinácia tejto zeleniny s cukrom spôsobuje silné kvasenie, iné kombinácie sú buď dobré alebo prijateľné.

Samostatne jedlo, nie pitie. Keď je mlieko v žalúdku, malo by sa vplyvom kyslých štiav zraziť. Ak je v žalúdku iná potrava, častice mlieka ju obalia a izolujú ju od žalúdočnej šťavy. A kým sa zrazené mlieko nestrávi, jedlo zostáva nespracované, proces trávenia je oneskorený, pohyb jedla sa spomaľuje, čo vedie k zápche, plynatosti, žalúdočným a črevným ťažkostiam. K ovociu a zelenine sa najlepšie hodí mlieko.

Tvaroh, fermentované mliečne výrobky:

Tvaroh je nestráviteľný kompletný proteín. Spojme s homogénnymi výrobkami (kyslé mlieko, kyslá smotana, syr, feta syr).
SYR, SYR:

Najprijateľnejšie syry sú mladé syry domáceho typu, t.j. niečo medzi tvarohom a syrom. Tavené syry sú neprirodzený produkt, výrazne spracovaný. Syr je zdravý bielkovinový produkt, ktorý však vyžaduje namáčanie studená voda z prebytočnej soli.
VAJCIA:

Tento proteínový produkt nie je ľahko stráviteľný. Vajcia sa však dobre spájajú so zelenou a neškrobovou zeleninou.
ORECHY:

Mandle, lieska. Vďaka svojmu bohatému obsahu tuku sú orechy podobné syrom. Syr však obsahuje živočíšne tuky, zatiaľ čo orechy obsahujú rastlinné tuky, ktoré sú ľahšie stráviteľné. Lúpané orechy by sa mali použiť okamžite, kvôli rýchlej oxidácii tuku alebo zmrazené. Kombinujte so zeleninovými a ovocnými šalátmi.
SEMIENKA:

Slnečnica, tekvica, sezam – zdroj bielkovín, horčíka, vápnika. Uchovávajte v chladničke, pretože. rýchlo oxidovať.
Odporúčania pre samostatné jedlá:

NIKDY NEJEDZTE SACHARIDOVÉ A KYSELÉ POTRAVINY V ROVNAKOM JEDLE.

Chlieb, zemiaky, hrášok, fazuľa, fazuľa, banány, datle a iné uhľohydrátové potraviny by sa nemali jesť s citrónom, pomarančom, grapefruitom, ananásom, brusnicami, paradajkami a iným kyslým ovocím.

NIKDY NEJEDZTE KONCENTROVANÝ PROTEÍN A KONCENTROVANÝ SACHARID V ROVNAKOM JEDLE.

To znamená: nejedzte orechy, mäso, vajcia, syry a iné bielkovinové jedlá spolu s chlebom, cereáliami, koláčmi, sladkým ovocím. V jednom jedle musíte jesť vajcia, ryby, mlieko, syr, v druhom - chlieb, cereálie, rezance (ak ich nie je možné odmietnuť).

NIKDY nejedzte DVA KONCENTROVANÉ BIELKOVINY V JEDNOM JEDLE.

dve veveričky iný druh a rôzne zloženie vyžadujú rôzne tráviace šťavy a ich rôzne koncentrácie. Tieto šťavy sa uvoľňujú do žalúdka v rôznych časoch. Preto by ste sa mali vždy držať pravidla: JEDEN PROTEÍN V JEDNOM JEDLE.

NEJEDZTE TUKY S PROTEÍNMI.

Smotana, maslo, kyslá smotana, rastlinný olej by sa nemali jesť s mäsom, vajcami, syrom, orechmi a inými bielkovinami. Tuk potláča činnosť žalúdočných žliaz a brzdí vylučovanie žalúdočných štiav pri konzumácii mäsa, vajec, orechov.

NEJEDZTE KYSELÉ OVOCIE S BIELKOVINAMI.

Pomaranče, citróny, paradajky, ananás, čerešne, kyslé slivky, kyslé jablká by sa nemali jesť s mäsom, orechmi, vajíčkami. Čím menej zložité potravinové zmesi, tým jednoduchšie sú naše jedlá, tým efektívnejšie je naše trávenie.

NEJEDZTE ŠKROB A CUKOR V ROVNAKOM JEDLE.

Želé, džemy, ovocné maslo, melasový cukor, sirupy na chlieb alebo naraz s cereáliami, zemiaky, cukor s cereáliami – to všetko spôsobuje kvasenie.

JEDZTE LEN JEDEN KONCENTROVANÝ ŠKROB NA JEDLO.

Ak sa naraz skonzumujú dva druhy škrobu (zemiaky alebo kaša s chlebom), jeden z nich sa absorbuje a druhý zostane nedotknutý v žalúdku, ako záťaž, črevá neprejdú, oddialia absorpciu iných jedlo, spôsobiť jeho kvasenie, zvýšenie kyslosti žalúdka.šťava, grganie atď.

NEJEDZTE MELÓN S INÝM JEDLOM.

Vodný melón, med, pižmo a iné druhy melónov by sa mali vždy jesť oddelene.

MLIEKO JE LEPŠIE UŽÍVAŤ SAMOSTATNE ALEBO NEPRÍPAŤ Vôbec.

Mliečny tuk istý čas bráni vylučovaniu žalúdočnej šťavy. Mlieko sa nevstrebáva v žalúdku, ale v dvanástniku, takže žalúdok na prítomnosť mlieka nereaguje sekrétom, ktorý narúša vstrebávanie inej potravy.

S nesprávnou výživou človeka môže súvisieť prejavy mnohých ochorení endokrinného a tráviaceho systému, kože, vlasovej línie, nechtov atď. Sme zvyknutí jesť nekompatibilné jedlo, ktoré spôsobuje rôzne nepriaznivé reakcie v tele a vedie k poruchám. Tabuľka kombinácií potravín je pripomienkou pre ľudí, ktorí sa snažia o zdravú výživu a životný štýl.

Naučte sa pomáhať telu!

Ten správny (tabuľka bude uvedená nižšie) zaručuje vysoký výkon tráviaceho systému. Jedlá, ktoré obsahujú kompatibilné zložky, vás ušetria od procesov fermentácie a hniloby v gastrointestinálnom trakte.

Každé ľudské telo je iné:

Prvé dva body musíme zosúladiť do tej miery, že takto funguje naše telo. Ale užitočné kombinácie produktov musíte poznať a vedieť ich používať. To je nevyhnutná podmienka dobrého trávenia, čo má priamy vplyv na zdravie človeka.

Miešané a oddelené jedlá

Napriek tomu, že mnohé zdroje dnes hovoria o výhodách konzumácie správnej kombinácie produktov, stále sa nájdu zástancovia tradičného jedla. To znamená, že veľa ľudí verí, že zmiešaná strava, ktorú každý pozná od nepamäti, telu neškodí. A predstavu, že oddelenie produktov prispieva k lepšiemu tráveniu, nazývajú len módnym trendom.

Je to tak? V skutočnosti sa jedlo môže miešať, takže to robili vždy. Existuje však množstvo produktov, ktoré sa jednoducho nedajú stráviť súčasne. Vysvetľuje to skutočnosť, že na asimiláciu každého z nich sú potrebné určité podmienky - rôzne enzýmy a prostredia.

Kombinácia chutí jedla

Sacharidy, ktoré človek skonzumuje, sa začnú rozkladať už v ústnej dutine a potom ich zase spracuje žalúdok. Preto, ak sú zmiešané, proces asimilácie sa stáva ťažším pre celý tráviaci systém.

O účinnosti a užitočnosti oddelených jedál hovoria nielen ľudia, ktorí si techniku vyskúšali na sebe, ale aj lekári, ktorí v tejto oblasti robili výskum. Nielen módne, ale aj nevyhnutné pre zdravie, správna kombinácia produktov. Tabuľka je uvedená nižšie. Vďaka nej sa učíme jesť s rozumom.

Tabuľka kombinácie produktov

Pre prehľadnosť a zjednodušenie konceptu oddelené jedlá» Do pozornosti dávame schému, ktorá bude naznačovať, čo as čím môžete a máte jesť.

Tabuľka kombinácie produktov

typ produktu				3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
ryby, hydina, mäso	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
strukoviny	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
smotana, maslo	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
kyslá smotana	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
zeleninový olej	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
sladkosti vrátane cukru	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
chlieb, zemiaky	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
paradajky, kyslé ovocie	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
sušené ovocie, sladké ovocie	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
neškrobová a zelená zelenina	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
škrobová zelenina	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
mlieko	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
mliečne výrobky	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
syr, syr	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
vajcia	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
orechy	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

"-" produkty sú nekompatibilné; "+" kompatibilné; Miešanie "D" je prijateľné.

Vysvetlenie tabuľky

Každý riadok obsahuje informácie o konkrétnom produkte a jeho sériové číslo. Buď opatrný! Stĺpce sú rovnaké produkty, ale sú uvedené iba ich čísla. Táto tabuľka vyžaduje presné dodržiavanie všetkých bodov. Kombinácia potravín v ňom uvedených pomáha zlepšiť fungovanie tráviaceho systému a vášho tela.

Samostatná výživa ako možnosť kvalitného chudnutia

Správna výživa nie je len zdravie, ale aj zbavenie sa nadbytočných kilogramov. Oddelené stravovanie a správna kombinácia je výborná metóda. Môžete sa o tom presvedčiť sami.

Tabuľka kombinácie potravín by mala byť vždy na dosah ruky, bolo by skvelé prejsť na takýto životný štýl na celý život. Spočiatku budú pocity nejednoznačné. Postupom času však získate zaručený výsledok a chutné a zaužívané jedlá sa pre vás stanú absolútnou normou.