Samostatný jedálny lístok na týždeň podľa Montignaca. Metóda chudnutia Montignac je určená najmä pre ženy. Oleje a tuky

Efektívne chudnutie bez vyčerpávajúceho hladovania je možné! Pozývame vás, aby ste sa zoznámili s jednoduchými pravidlami chutnej a uspokojivej výživy pri redukcii hmotnosti, ktoré vyvinul odborník na výživu Michel Montignac.

Je možné nájsť ženu, ktorá aspoň raz nedržala diétu? Nepravdepodobné. Len niekoľko zo všetkých nežného pohlavia je prirodzene šťastnými majiteľmi štíhla postava. Ostatné milé dámy musia starostlivo udržiavať krásu a mladosť tela a z času na čas korigovať objavujúce sa „detaily navyše“ rôznymi diétami, z ktorých väčšina je spojená s prísnymi obmedzeniami množstva a druhov konzumovaných potravín. Zároveň si žena v hĺbke duše váži skromný sen, ktorý zahŕňa iba tri zložky: môcť sa výdatne najesť, dovoliť si dobroty a sladkosti a zároveň sa nerozdávať v objemoch.

Realizácia takejto túžby je celkom možná, bez ohľadu na to, ako prekvapivo to znie! Dnes vám povieme, ako to urobiť skutočnosťou so zárukou pozitívneho výsledku, bez toho, aby ste o to vynaložili nadmerné úsilie a bez toho, aby ste trpeli hladom.

Filozofia výživy od Michela Montignaca: podstata a vedecký základ

Jedinečná metóda chudnutia a udržiavania harmónie, krásy tela bez bolestivých hladoviek krásne dámy Michel Montignac - francúzsky vedec, slávny odborník na výživu dvadsiateho storočia. V mladosti s nadváhou, po vyskúšaní mnohých populárnych diét, ktoré nepriniesli pozitívne výsledky, sa v dospelosti venoval výskumu v oblasti správnej výživy. Výsledkom tejto činnosti bolo vyvinutie originálnej metódy, ktorej pôsobenie jednoduchých princípov bolo zamerané na chudnutie a udržanie si štíhlej postavy.

Základom Montignacovej diéty bola teória, že príčinou nadváhy nie je prejedanie sa a nadbytočné kalórie, ale nesprávny výber kombinácií potravín. Inými slovami, plnosť spôsobuje nerovnováhu tukov a sacharidov vstupujúcich do tela. Vedený týmto záverom sa vedec rozhodol opustiť tradičné počítanie kalórií a pokúsil sa sledovať tzv. glykemické indexy potravín- indikátory ich vplyvu na hladinu cukru v krvi.

Podľa francúzskeho odborníka na výživu spôsobuje konzumácia potravín s vysokým uvoľňovaním glukózy do krvi zvýšenie inzulínu na ich spracovanie. A zvýšenie objemu tohto hormónu zase prispieva k vzniku telesného tuku.

Naopak, potraviny s nízkym GI sa spracujú ľahko, bez prekročenia hladiny inzulínu. Pravidelná konzumácia nízkoglykemických potravín vám teda umožní nielen schudnúť bez hladovania, ale naopak poskytne chutnú, zdravú a dostatočnú výživu.

Prvým dobrovoľníkom, ktorý testoval pôvodné inovatívne nápady, bol sám Michel. V rámci testovania výživového systému, ktorý vyvinul, sa mu podarilo zbaviť sa pätnástich kilá navyše ov už za tri mesiace, čím sa potvrdilo, že schudnúť bez obmedzenia dennej kalorickej záťaže je celkom možné.

V polovici osemdesiatych rokov vydal Montignac svoju prvú knihu, ktorá odhaľuje podstatu jeho metodológie, “ Jedzte a schudnite". Vo Francúzsku si okamžite získal obrovskú popularitu a predalo sa z neho viac ako päťstotisíc kópií.

O rok neskôr vyšla druhá kniha - “ Jedzte a buďte mladší! Získalo si celosvetovú slávu, predalo sa v štyridsiatich krajinách s celkovým nákladom viac ako 16 miliónov kópií. Úroveň predaja publikácie prekonala všetky možné rekordy vo svojom odbore.

Glykemický index potravín

Diéta Montignac je teda vedecky podložený výživový systém, ktorý vám umožňuje výrazne znížiť hmotnosť bez toho, aby ste sa uchýlili k náhlym zaťaženiam, šokom pre telo. Vlastne systém, ktorý vytvoril, možno len ťažko nazvať diétou v doslovnom zmysle slova. Ide skôr o filozofiu výživy, založenú na rozdiel od väčšiny diét nie na obmedzení množstva skonzumovanej stravy, ale na správnom výbere potravín s prihliadnutím na ich fyzikálno-chemické vlastnosti, najmä glykemický index – schopnosť sacharidov na ovplyvnenie hladiny inzulínu.

Hlavnou funkciou tohto hormónu produkovaného pankreasom je normalizácia hladiny glukózy v krvi. Každé jedlo spôsobuje aktívnu produkciu cukru na nasýtenie krviniek a súčasne inzulínu, ktorý ho smeruje z krvi na výživu mozgu a svalov.

Zároveň možno inzulín nazvať aj hlavným „tukotvorným“ prvkom tela. Nadmerný príjem hormónu znižuje citlivosť buniek na jeho pôsobenie. Výsledkom je, že inzulín presmeruje glukózu do pečene, kde sa premení na tuk a uloží sa do vlákniny.

Okrem toho bunky, ktoré stratili citlivosť na pôsobenie inzulínu, nedostávajú požadované množstvo glukózy a naďalej vyžadujú saturáciu. Čo vám zase dáva chuť jesť. A najlepšie niečo chutné, sladké, škrobové a iné. A potom sa situácia vyvíja v „začarovanom“ kruhu: spotreba uhľohydrátov - produkcia zvýšeného množstva cukru, a teda inzulínu v krvi - prejav neschopnosti buniek prijímať glukózu - presmerovanie jej prebytku na pečeň - tvorba a ukladanie tuku. A tento vývoj udalostí môže vyústiť do stavu tela známeho ako „prediabetes“.

Práve tieto vlastnosti tela tvorili základ metódy Montignac. Vyvinul celú tabuľku zložiek potravín, rozdelených do dvoch kategórií. Prvý zahŕňa dobré sacharidy» s nízkym glykemickým indexom. Produkty tejto skupiny spôsobujú minimálne uvoľňovanie glukózy a prakticky nevyžadujú produkciu inzulínu na ich asimiláciu. Druhá, respektíve kombinuje „ zlé sacharidy“, od konzumácie ktorých by sa malo upustiť.

Upozorňujeme, že glykemický index sa tradične priraďuje výlučne potravinám obsahujúcim sacharidy. A tabuľka obsahuje aj bielkovinové produkty a lipidy, najmä mäso a hydinu, s glykemickým indexom nula. Nevyvolávajú produkciu inzulínu, a preto ich môžete jesť bez obmedzenia.

Samostatne si všimneme ďalšie pravidlá: potreba konzumovať najmenej dva litre vody denne, pričom medzi jedlami treba dodržiavať intervaly najmenej tri hodiny. Neodporúča sa kombinovať sacharidy a tuky naraz.

Tabuľka glykemických indexov

Prvá fáza Montignacovej diéty - čistenie, chudnutie

"Nehladová" diéta Montignaca, alebo lepšie povedané, systém výživy zahŕňa dve základné fázy. Prvý je zameraný na zníženie hmotnosti, dosiahnutie požadovaného výkonu. Toto obdobie je sprevádzané prísnym obmedzením konzumácie sacharidov, povedzme, že sa prijímajú len potraviny s nízkym GI do 40 jednotiek. Okrem toho prvá etapa patrí do kategórie samostatné napájanie. Jeho prechod neumožňuje zmiešanie uhľohydrátov s mäsom, vajcami a rastlinným olejom v jednom jedle.

Menu prvého kroku možno opísať takto:

• Raňajky. Začína sa ovocím, ktoré má schopnosť stimulovať črevá, rýchlo sa trávi a je ľahko stráviteľné. Ďalej sa odporúča konzumácia nízkotučného jogurtu alebo tvarohu s malým kúskom sivého chleba. Môžete sa liečiť ovsené vločky s nízkotučnými mliečnymi výrobkami alebo prírodným džemom bez cukru. Dôležité je, aby raňajky boli hutné, obsahovali vlákninu.
• obed. Nezahŕňa sacharidy. Do jedálnička môžete zaradiť tvaroh, syr, natvrdo uvarené vajce či praženicu a dokonca aj šunku – prísadu neobvyklú pre väčšinu diét.
• Večera zahŕňa iba lipidy a bielkoviny, naznačuje úplnú absenciu zlých sacharidov. Treba sa vyhýbať mastným jedlám. Ako hlavný chod sa odporúča grilované mäso, hydina alebo ryby. Môže slúžiť ako ozdoba zeleninový šalát bez repy a mrkvy. Dezert je povolený - francúzsky syr alebo nízkotučný jogurt.
• Večera znamená konzumáciu najľahšieho jedla a to najneskôr do siedmej hodiny večer. K dispozícii je výber z proteínovo-lipidového a proteínovo-sacharidového menu. V prvom prípade si môžete dovoliť riedke zeleninová polievka od dobré sacharidy, ryby, vajcia, mäso. V druhej možnosti sa odporúča vybrať tvaroh bez tuku, fazuľa, karfiol, baklažán, paradajky.

V každom prípade Montignac dôrazne odporúča opustiť všetky druhy klobás. Takéto „jedlo“ sa dnes nevyrába ani tak z prírodného mäsa, ktorého obsah v konečnom produkte nepresahuje 20 %, ale zo sóje a rôznych chemických prísad. Je zrejmé, že tento druh jedla nielenže neprispieva k chudnutiu, ale môže spôsobiť vážne poškodenie tela.

Uvedené pravidlá nie sú vôbec zložité a menu je celkom chutné a pestré. Zároveň počas prvých dvoch týždňov môžete stratiť 3-5 kg ​​zbytočnej hmotnosti. Trvanie prvej fázy sa líši v závislosti od individuálnych charakteristík organizmu a trvá od niekoľkých týždňov do niekoľkých mesiacov.

Určenie času prechodu na ďalší krok tiež nie je ťažké. Jedného dňa šípka váhy prestane klesať a zamrzne na mieste. To znamená, že telo dosiahlo svoj pohodlný stav a informuje o tom svojho majiteľa. Udržiavanie váhy určitú úroveň do jedného až dvoch týždňov je signálom, že je čas posunúť sa ďalej a plynule prejsť do ďalšej fázy.

Druhou etapou Montignacovej diéty je konsolidácia výsledkov chudnutia, stabilizácia

Podstatou druhej etapy Montignacovej diéty je konsolidácia dosiahnutých výsledkov, umožňujúca dlhodobé udržanie stabilne nízkej hmotnosti. V tomto období je povolená väčšia voľnosť v konzumácii potravín, zoznam povolených potravín sa postupne rozširuje, vrátane celozrnných potravín, strukovín, dokonca aj „zlých“ sacharidov.

Môžete sa držať napájacieho systému druhého stupňa, koľko chcete. Stojí za zmienku, že mnohí ľudia, ktorí kedysi trpeli obezitou a z vlastnej skúsenosti ocenili jednoduchosť, účinnosť a vynikajúcu chuť prezentovanej francúzskej stravy, si z jej pravidiel urobili základ svojho budúceho stravovania.

Medzi hlavné zásady výživy v štádiu stabilizácie patria nasledujúce odporúčania:

• Stále je potrebné vyhýbať sa „zlým“ sacharidom, dávať prednosť dobré tuky a morské plody;
• Na raňajky by ste mali konzumovať chlieb z „hrubej“ múky;
• Maslo by sa malo nahradiť rastlinným margarínom;
• Mali by ste sa vzdať medu, džemu, cukru a sladkostí, ako aj dezertov s obsahom cukru a pečiva s obsahom tukov a bielej múky;
• Je neprijateľné konzumovať limonádu, kolu, iné šumivé nápoje;
• Vyžaduje sa denný príjem asi dvoch litrov čistej vody.

Samostatne zvážime príjemné výhody stabilizačného stupňa. Potešiť sa budete môcť:

• Šálka ​​kávy bez kofeínu. Aj keď v ideálnom prípade je lepšie ho nahradiť slabým čajom;
• Mlieko. Definitívne odstránené.
• Spotreba tukov a sacharidov v jednom jedle. Avšak žiadne zneužívanie. V tomto prípade je potrebné zaradiť do jedálneho lístka zeleninový šalát obsahujúci vysoký stupeň vláknina.
• Pohárik suchého vína alebo šampanského. Najprv by ste však mali zjesť zeleninový šalát alebo kúsok syra.

Ako iste oceníte, Montignacova diéta si nevyžaduje veľkú depriváciu. Zmena stravovacích návykov vám zároveň umožní dosiahnuť úžasné výsledky. A to sa týka nielen stabilizácie hmotnosti, ale aj zlepšenia fungovania organizmu, zníženia rizika vzniku srdcových a cievnych ochorení a pravdepodobnosti vzniku cukrovky.

V ďalšom článku si predstavíme konkrétne recepty od známeho odborníka na výživu, vďaka ktorým si jednoducho prebudujete svoj výživový systém.

Koľko žien sníva o chudnutí! Aké diéty v túžbe schudnúť nezažívajú? Obmedzenia vo výžive, pocit hladu často vedú k poruchám. Technika Michela Montignaca robí tento proces chudnutie ľahké, pohodlné. Je zaujímavé pochopiť, čo je podstatou tejto metódy, zoznámiť sa s možnosťami ponuky, receptami.

Čo je výživa podľa Montignaca

Zvláštnosťou techniky je absencia obmedzení na množstvo spotrebovaného jedla. Predpokladá sa, že to neovplyvňuje nárast tukových zásob. Montignacova diéta je v podstate výsledkom pôsobenia konzumovaných potravín na hladinu cukru v krvi. Jeho hladina sa meria pomocou glykemického indexu (GI). Autor dospel k týmto záverom:

• „Zlé“ potraviny, ktoré majú vysoký GI, rýchlo uvoľňujú glukózu do krvi.
• Dochádza k prudkému zvýšeniu inzulínu, čo vyvoláva ukladanie tukov.
• Začína priberanie.

Na aktiváciu procesu spaľovania tukov je potrebné znížiť produkciu inzulínu. Na to potrebujete:

• jesť potraviny, ktoré majú nízky GI;
• vylúčiť cukor v prirodzenej forme, ako súčasť nápojov, hotových jedál;
• opustiť zeleninu a obilniny obsahujúce škrob: zemiaky, kukuricu;
• nepite nápoje, ktoré stimulujú nervový systém;
• piť čistú vodu.

Metóda vyvinutá Michelom Montignacom mení stravovacie návyky. Pri jeho používaní môže osoba:

• schudnúť ak máte nadváhu;
• zabrániť rozvoju obezity, cukrovky;
• znížiť riziko problémov so srdcom a krvnými cievami;
• znížiť množstvo cholesterolu v krvi;
• znížiť hladinu cukru;
• formovať nové stravovacie návyky.

Glykemický index v potravinách a sacharidoch

Telo potrebuje energiu, aby správne fungovalo. Úlohu "paliva" v tomto prípade zohráva glukóza. Telo si ho dokáže vyrobiť z rezervných tukových zásob alebo ho získať z potravy. V tomto prípade prebiehajú nasledujúce procesy:

• pri trávení potravy sa uhľohydráty premieňajú na glukózu;
• začína jeho vstup do krvi cez steny čreva;
• zvyšuje hladinu glykémie (množstvo cukru);
• keď prekročí normu, pankreas produkuje hormón inzulín;
• v jeho prítomnosti sa cukor v krvi stabilizuje.

Glykemický index charakterizuje mieru vplyvu potravy na hladinu glykémie. Autor dospel k týmto záverom:

• Používanie potravín s vysokým GI vedie k nadmernej tvorbe inzulínu. Aktivita enzýmov je narušená, nadbytočná glukóza sa premieňa na telesný tuk a zvyšuje sa telesná hmotnosť.
• Potraviny s nízkym GI majú nízky obsah cukru a produkujú menej inzulínu. Dochádza k spaľovaniu zásob tuku, chudnutiu.

Pravidlá a zásady stravovania

Michel Montignac vyvinul základné postuláty zdravej výživy. Ich dodržiavanie vedie k normalizácii telesnej hmotnosti. Autor radí:

• Začnite ráno ovocím, zjedzte ho pred raňajkami, aby ste naštartovali črevá.
• Nemiešajte sacharidy a tuky počas toho istého jedla.
• Zahrňte do stravy zeleninu, ovocie obsahujúce vlákninu - to zlepšuje odstraňovanie toxínov.
• Vzdajte sa alkoholu (výnimkou je pohár suchého červeného vína).
• Na zlepšenie termogenézy (produkcia tepla telom pre fungovanie systémov) použite kurkumu, korenie, zázvor.
• Vylúčte cukor zo stravy.

Pri dodržiavaní diéty musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• Usporiadajte jedlá 3-krát denne, najlepšie v rovnakom čase.
• V štádiu chudnutia urobte dve proteínovo-lipidové raňajky týždenne.
• Počas obeda v tomto období je potrebné dodržiavať kombináciu mäsa, rýb alebo hydiny s čerstvou zeleninou.
• Olej na večeru by sa mal používať v minimálnom množstve.
• Dodržujte túto zásadu stravovania – zeleninu jedzte oddelene s obilninami a s akýmkoľvek druhom mäsa, ryby.

Počas diéty nemusíte počítať kalórie – to nemá vplyv na chudnutie. Autor metódy odporúča piť veľa vody na aktiváciu metabolických procesov.. Aby ste sa vyhli nadmernej hmotnosti, musíte dodržiavať nasledujúce zásady výživy:

• Jedzte potraviny s nízkym GI, najmä počas fázy chudnutia.
• Do jedálneho lístka zaraďte potraviny s nenasýtenými mastnými kyselinami – ryby, rastlinné oleje, morské plody, mäso, orechy.
• Vylúčte zo stravy živočíšne tuky – bravčová masť, maslo.
• V strave kombinujte živočíšne a rastlinné bielkoviny.

Výživový systém na chudnutie od Michela Montignaca

Francúzsky odborník na výživu otestoval účinok techniky na sebe. Ten, kto to pozoruje, nepociťuje hlad. Diéta nemá žiadne obmedzenia na množstvo skonzumovaného jedla, veľkosť porcií. Autor to nazval nutričným systémom, pretože praktizuje zdravú a správnu výživu. Montignacova metóda má dve fázy:

• Prvý je zameraný na chudnutie. Používanie potravín s nízkym GI v tomto čase vedie k odbúravaniu tukových zásob.
• Druhá má za úlohu stabilizovať výsledok, udržať váhu na požadovanej úrovni. Toto obdobie môže trvať celý život.

1. fáza – Chudnutie

Počiatočná fáza metódy správnej výživy zahŕňa úplné odmietnutie potravín, ktoré majú glykemický index nad 50 - čím je nižší, tým lepšie. Trvanie prvej fázy závisí od cieľov – koľko chudnutia potrebujete dosiahnuť. Minimum sú 3 mesiace. V tejto fáze autor odporúča:

• Nevynechávajte jedlá - mali by byť tri.
• Je žiaduce, aby veľkosť porcie nepresiahla 250 gramov.
• Cukor môžete nahradiť fruktózou, jeho množstvo za deň nie je väčšie ako 30 gramov, je povolené používať sladidlá.

Aby ste dosiahli úbytok hmotnosti v prvej fáze diéty, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá výživy:

• Po bielkovinovo-sacharidovom jedle môžete jesť sušené ovocie, varené bobule, po bielkovinovo-lipidovom jedle - tmavú čokoládu (40 gramov).
• Raz denne je dovolené vypiť pohár suchého vína.
• Pod prísnym zákazom je tučné mäso, zemiaky, cukor, pečivo, biela ryža, chlieb.
• Odporúča sa jesť jedlá na pare, varením, pečením, je dovolené jesť zeleninu surovú.

• Proteín-lipid - znamená použitie: bielkovín, tukov, sacharidových produktov s GI nie väčším ako 35.
• Proteín-sacharidy - zahŕňajú: produkty s obsahom tuku najviac 1,5%, s výnimkou rýb, oleje obsahujúce nenasýtené mastné kyseliny, bielkoviny, sacharidové produkty s GI do 50.

2. fáza - Stabilizácia a udržanie hmotnosti

Účelom tejto fázy je konsolidovať získané výsledky. Druhá fáza môže pokračovať dlho. Metóda nespôsobí nepríjemnosti, ak sa človek prispôsobí novej strave. Montignac odporúča v tejto fáze diéty dodržiavať tieto zásady:

• Je zakázané používať: cukor, med, zemiaky, bielu ryžu, kukuricu, pečivo.
• Uistite sa, že vypijete 2 litre vody denne.
• Ak chcete jesť niečo zakázané, v predchádzajúcom jedle by mali byť jedlá s nízkym glykemickým indexom. Napríklad najprv zjedzte šalát a potom koláč.

V tejto fáze nedochádza k deleniu na bielkovinovo-lipidové a bielkovinovo-sacharidové jedlá. Diéta umožňuje zavedenie občerstvenia so sušeným ovocím, orechmi, nízkotučným jogurtom, tvarohom, mliečnymi výrobkami. Autor neobmedzuje veľkosť porcie. Technológia varenia zostáva rovnaká ako v prvej fáze. V súčasnosti je povolené použitie:

• celozrnný chlieb;
• veľké množstvo rýb;
• strukoviny;
• suché víno;
• produkty s GI viac ako 50 (v ojedinelých prípadoch nie je potrebné zneužívať).

Povolené a zakázané produkty

Diéta Montignac má takúto vlastnosť - pri jej použití nie je pocit hladu. Je to spôsobené obrovským výberom produktov, ktoré sú schválené na použitie. Počas prvej fázy nutričného systému sa odporúča jesť potraviny s GI do 50. Patria sem:

• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• zelenina bohatá na vlákninu;
• nesladené ovocie;
• ryby, vajcia, syry, orechy (tuky);
• mlieko, mäso, huby (bielkoviny);
• horká čokoláda;
• Hnedá ryža;
• obilniny;
• pohánka.
• sušené marhule;
• sušené slivky;
• celozrnné cestoviny.

V druhej fáze - štádium stabilizácie hmotnosti, konsolidácie výsledku - sú povolené tieto potraviny:

• ovsené vločky, jačmenná kaša;
• zeleninové polievky;
• celozrnný chlieb;
• zelený čaj;
• červené suché víno;
• káva;
• bobule - jahody, čučoriedky, ríbezle;
• zeleninové, ovocné šťavy bez cukru;
• rastlinné oleje, ryby (tuky);
• nesladený džem;
• ovocie - kivi, mango, ananás, tomel;
• šošovica, fazuľa, mäso (bielkoviny);
• listový šalát.

Na dosiahnutie výsledkov je potrebné vylúčiť zo stravy jedlá a potraviny s glykemickým indexom nad 55. Prísne zakázané sú:

• zelenina - zemiaky, repa, tekvica, kukurica;
• ovocie - dule, hrozienka, dátumy, banány;
• korenie - majonéza, kečup, horčica;
• výrobky z múky;
• sladké pečivo;
• cukríky;
• cookie;
• sladkosti;
• pukance;
• lupienky;
• pizza;
• mrkva;
• sladké nápoje;
• sójová omáčka;
• špagety;
• pivo;
• melón;
• vodný melón;
• krupicu;
• zmrzlina;
• maslo.

Tabuľka glykemického indexu produktov podľa Montignaca

Na uľahčenie orientácie pri výbere produktov pre diétnu výživu bola zostavená tabuľka s prihliadnutím na GI. Dá sa zavesiť v kuchyni, použiť ako vodítko. Tabuľka Montignac má 3 časti, berúc do úvahy hodnoty glykemického indexu. Pri zostavovaní stravy je potrebné vziať do úvahy nasledujúce body:

• Najviac zdravá strava má nízky GI - do 40.
• Je vhodné znížiť v strave všetko, čo patrí do sekcie priemerných hodnôt glykemického indexu - od 41 do 69.
• Počas diéty sa potraviny s hodnotami GI od 70 považujú za zakázané.

,

Menu na týždeň

Pomocou tabuľky si môžete vybrať produkty potrebné pre každú fázu diéty a zostaviť z nich diétu. Potravinový systém Montignac ponúka široký sortiment jedál so zdravými ingredienciami. Pre počiatočnú fázu diéty môžete použiť túto možnosť ponuky na týždeň:

Nasledujúce dni sa podľa Montignacovej metódy ponúkajú tieto jedlá:

	Omeleta so šunkou Kus syra	Grilovaná ryba so zeleninou	Uhorkový, paradajkový, paprikový šalát Varená hnedá ryža
	Ovsené vločky s bobuľami Kúsok chleba	Zeleninový šalát s citrónovou šťavou olivový olej varené hovädzie mäso	Krevety
	hruška, jablko	Pečené kura s fazuľou	Zeleninová polievka Kapustový šalát s uhorkami

Víkendy nie sú výnimočné pri použití techniky Michel Montignac. Je dovolené piť čaj minerálka. Menu momentálne vyzerá takto:

Druhy raňajok na chudnutie

Aby diétna výživa nebola monotónna a živiny vstúpili do tela rovnomerne, Michel Montignac radí diverzifikovať ranné jedlo. Na jej realizáciu odporúča tri možnosti. Prvé - sacharidové raňajky - by mali obsahovať nasledujúce jedlo:

• tvaroh;
• mlieko;
• beztukový jogurt;
• celozrnné obilniny;
• čierny chlieb s otrubami;
• prírodný džem bez cukru.

Diéta Michela Montignaca zahŕňa striedanie všetkých troch možností. Dobré ranné jedlá sú:

• Proteínovo-lipidové raňajky. Zahŕňa vajcia natvrdo, praženicu, praženicu, slaninu, šunku, syry.
• Ovocný variant. Pozostáva z jahôd, sliviek, hrušiek, jabĺk, citrusových plodov. Povolené sú sušené slivky, sušené marhule, datle, hrozno, zakázané sú banány, konzervované ovocie.

Možnosti večere

Jedlá v systéme Montignac sú trikrát denne, veľká pozornosť sa venuje obedu. Zahŕňa hlavné jedlo, predjedlo, nízkotučný jogurt. Odporúča sa používať tvrdý syr a jeho mäkké odrody, napríklad Mozzarella, Suluguni. Občerstvenie môže obsahovať tieto produkty a jedlá z nich:

• korenie s chobotnicou a vajcom;
• šalát z paradajok, uhoriek;
• hydinové mäso s fazuľou;
• Grécky šalát;
• tuniak s avokádom;
• sendvič s treskou pečeňou, paštéta;
• kapustový šalát s uhorkami;
• pór s hubami;
• nakladaný losos;
• sardinky;
• krevety;
• šunka;
• saláma;
• trhavý;
• želé.

• ryby - pstruh, šťuka, kapor, zubáč, treska, ostriež, sleď, makrela, chum losos;
• mäso - chudé hovädzie, bravčové, teľacie, králičie, jahňacie;
• vták - hus, morka, kura, bažant,

Recepty podľa Montignaca

Varenie počas diéty môže byť zábava. V prvej fáze sú často problémy s výberom produktov s príslušným glykemickým indexom. Keď si osvojíte metódu správnej výživy, proces bude čoraz príjemnejší. Ľudia, ktorí použili tento spôsob chudnutia, odporúčajú:

• farba ukážkové menu na týždeň, berúc do úvahy produkty v tabuľke GI;
• vyzdvihnúť recepty s vhodnými prísadami - môže to byť jedno z jedál navrhnutých nižšie alebo vlastné možnosti autora.

Šalát s hubami a syrom

Toto jedlo môže zdobiť slávnostný stôl počas diéty. Môže sa použiť na večeru alebo ako desiata na obed. Šalát má výbornú chuť, dostupné sú všetky ingrediencie, počet komponentov sa počíta na 1 porciu. Miska sa odporúča používať v ktorejkoľvek fáze Montignacovej diéty. Jeho príprava vám nezaberie viac ako 20 minút.

Ingrediencie:

• nakladané šampiňóny - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• varené vajce - 1 kus;
• šunka - 50 gramov;
• zelenina - petržlen, kôpor - 20 gramov;
• tvrdý syr - 50 gramov;
• olivový olej - 1 lyžička;
• šalát - 2 listy;
• soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Huby osušte papierovými utierkami, jemne nasekajte.
2. Vajíčka ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Šunku nakrájame na kocky, kôpor, petržlenovú vňať.
4. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
5. Suroviny zmiešame, dochutíme olivovým olejom, soľou.
6. Na tanier dáme zelené listy šalátu, na ne položíme hotové jedlo.

Príprava tohto jedla trvá 40 minút. uspokojujúce, chutná polievka spestruje jedálny lístok druhej fázy v potravinovom systéme Michela Montignaca. Recept je na dve porcie. Jej základ tvorí zelenina, bylinky a koreniny. Polievka sa môže jesť na obed ako hlavné jedlo alebo na večeru.

Ingrediencie:

• tekvica - 0,5 kg;
• mrkva - 2 kusy;
• koreň zázvoru - 50 gramov;
• cibuľa - 1 kus;
• maslo - 50 gramov;
• cesnak - 6 strúčikov;
• koriander - 1 čajová lyžička;
• koriandr - zväzok 50 gramov;
• tekvicové semená - 1 polievková lyžica. lyžica;
• soľ, čierne korenie podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Zeleninu ošúpeme, zbavíme jadierok z tekvice, všetko opláchneme vodou.
2. Jemne nakrájajte zeleninu, bylinky, nastrúhajte zázvor.
3. Všetky suroviny dáme do zapekacej misy, dáme do rúry na 30 minút pri teplote 180 stupňov.
4. Všetko dáme do hrnca, pridáme vodu, aby bola zelenina zakrytá. Priveďte do varu, povarte 3 minúty.
5. Všetky ingrediencie šľahajte mixérom až do pyré, pridajte korenie, soľ.
6. Podávame s tekvicovými semienkami.

Jednoduchý, cenovo dostupný recept, ktorý sa dá použiť ako večerné jedlo a základ počas obeda. Pri večeri je dovolené vypiť pohár suchého vína. Príprava misky nezaberie viac ako pol hodiny, množstvo sa počíta na 2 porcie. Ryby so zeleninou majú nízky GI a môžu sa používať od prvých dní výživy podľa systému Michel Montignac. Chutné, zdravé, elegantné jedlo sa môže stať ozdobou stola počas dovolenky.

Ingrediencie:

• filé z tresky - 300 gramov;
• cherry paradajky - 10 kusov;
• citrón - 1 kus;
• červená paprika- 2 kusy;
• cibuľa - 1 kus;
• zelenina - zväzok 50 gramov;
• cuketa - 200 gramov;
• olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

1. Rybu opláchneme, osušíme papierovou utierkou, dochutíme soľou, korením a polejeme šťavou z polovice citróna. Držte v marináde 15 minút.
2. Paprika, cibuľa, cuketa čisté, umyté. Všetko nakrájame na veľké kúsky, pridáme soľ, korenie, šťavu zo zvyšnej časti citróna. Nakrájajte zeleninu a odložte niekoľko konárov na ozdobenie misky.
3. Vložte cherry paradajky, nakrájanú zeleninu do spodnej priehradky dvojitého kotla. V hornej časti - filé z tresky. Varte 15 minút.
4. Podávajte jedlo, ozdobte limetkou, nakrájajte na krúžky, bylinky.

Čo robiť v prípade poruchy

Zmena stravy, nové stravovacie návyky nie sú vždy ľahko prijímané tými, ktorí chcú schudnúť. Diétna výživa podľa systému Montignac často končí rozpadom - človek konzumuje nesprávne jedlá. Čo robiť v tejto situácii? Prívrženci diéty odporúčajú tento akčný plán:

• Pri prvom zlom nezúfajte, utiahnite sa, aby ďalšie jedlo bolo v súlade s diétou.
• Znížte množstvo soli, pridajte množstvo tekutín, ktoré vypijete.

Počas poruchy odborníci na výživu odporúčajú venovať pozornosť psychickému stavu. Lekári odporúčajú predĺžiť trvanie prechádzok čerstvý vzduch navštívte kardio cvičenie. Cesta von zo situácie závisí od štádia stravy:

• Ak sa to stalo v druhej časti obdobia chudnutia, musíte stráviť dva dni dodržiavaním pravidiel počiatočná fáza a potom sa vráťte do predchádzajúceho režimu.
• Pri viacerých poruchách sa treba zamyslieť - možno tento spôsob chudnutia nie je pre telo vhodný a mali by ste zvoliť inú možnosť.

Kontraindikácie

Aby ste pri diéte nepoškodili svoje zdravie, musíte vedieť, že systém Montignac nie je vhodný pre každého, kto chce schudnúť. Treba si uvedomiť, že počas tehotenstva a dojčenia je to zakázané – žena by mala jesť bez obmedzení. Kontraindikácie sú:

• vek do 18 rokov - je potrebná vyvážená strava pre deti a dorast;
• metabolické poruchy, diabetes mellitus - vzorec jedenia tukov, bielkovín, sacharidov môže zhoršiť metabolizmus;
• prítomnosť duševnej choroby - obmedzenie stravy môže spôsobiť ich exacerbáciu.

Kontraindikácie pre diétu sú tieto faktory:

• Obdobie rehabilitácie po operácii a dlhej chorobe - na obnovenie sily je potrebná úplná strava.
• Staroba – spomaľte metabolické procesy, potravinový systém môže zhoršiť zdravotný stav.
• Gastritída, žalúdočný vred, dvanástnikový vred - je potrebná špeciálna šetriaca diéta.
• Zlyhanie obličiek - s chorobou sú mnohé produkty tejto techniky zakázané.

Výhody a nevýhody diéty Michela Montignaca

Každý spôsob chudnutia má svoje pre a proti. Spory lekárov, recenzie ľudí, ktorí úspešne schudli, vedú k určitým výsledkom týkajúcim sa používania diéty. Pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov, je užitočné zaoberať sa touto otázkou. Odborníci dospeli k tomuto záveru:

Pred prechodom na diétnu výživu podľa metódy Michela Montignaca stojí za to poznať jej výhody a nevýhody. Odborníci berú na vedomie nasledujúce body:

Video

K dnešnému dňu je Montignacova diéta pomerne populárna, pretože ju dodržiava veľa zahraničných hviezd. Diéta je založená na dvoch fázach, prvá zahŕňa zhadzovanie nadbytočných kilogramov a druhá je fixácia výsledkov. Diéta je tiež založená na glykemickom indexe. Podľa nej sa určujú produkty, ktoré možno zaradiť do prvého a druhého stupňa. Diéta má kontraindikácie. Je kontraindikovaný pre tehotné a dojčiace ženy, deti a dospievajúcich, ľudí po operáciách, diabetikov, ľudí s psychickými ochoreniami, vredmi, akútnymi zápalové procesy v tele, starší ľudia.

HVIEZDNE PRÍBEHY CHUDNUTIA!

Irina Pegova všetkých šokovala receptom na chudnutie:„Zhodila som 27 kg a pokračujem v chudnutí, len na noc varím...“ Čítať ďalej >>

Ukázať všetko

Základné zásady stravovania

Aby bola účinnosť diéty vysoká, je potrebné dodržiavať tieto základné zásady:

№	Základné princípy
1	Jesť ovocie je povolené len pol hodiny pred začiatkom jedla. To sa musí urobiť, aby sa všetky živiny dobre absorbovali. Odporúča sa variť denne na raňajky (okrem proteín-lipidov) ovocný šalát a piť čerstvú šťavu
2	Počas diéty je potrebné dodržiavať správnu výživu a jesť 4-krát denne
3	Namiesto lahodných cukroviniek a pekárenských výrobkov sa odporúča používať čierny a sivý chlieb z celozrnnej múky. Mal by sa jesť na raňajky alebo obed.
4	Jedným z hlavných tabu tejto metódy je pivo. Neodporúča sa to užívať, pretože kompozícia obsahuje slad, ktorý ovplyvňuje hladinu glykémie, v dôsledku čoho sa objavuje únava.
5	Mali by ste sa vyhýbať sladeným nápojom, nektárom, sóde, baleným džúsom. Okrem toho, že obsahujú veľké množstvo syntetických prísad, takéto výrobky majú vysoký obsah cukru, čo vedie k zvýšeniu glykemického indexu. Tiež nápoje, ktoré obsahujú oxid uhličitý, prispievajú k vzniku celulitídy.
6	Je potrebné venovať veľkú pozornosť komplexné tuky, ktoré sa nachádzajú v hovädzom, bravčovom, jahňacom mäse, smotane, masle. Takéto tuky nepriaznivo ovplyvňujú kardiovaskulárny systém. Výrobky s obsahom tukov je lepšie nahradiť hydinovým mäsom, vajíčkami, olivovým olejom, husacou alebo kačacou masťou.
7	Vylúčte zo svojho jedálnička bežnú kávu alebo ju nahraďte kávou bez kofeínu. Alternatívy k tomuto nápoju sú slabo varený čaj, čakanka
8	Pite aspoň 2 litre denne čistá voda
9	Jedálny lístok môže obsahovať mliečne výrobky s nízkym alebo žiadnym obsahom tuku
10	Je potrebné uprednostniť celozrnné obilniny (jačmeň, pšenica, proso). Neodporúča sa jesť rýchle občerstvenie a müsli
11	Bielu ryžu treba nahradiť hnedou nelúpanou
12	Zemiaky by sa nemali konzumovať viac ako raz za 7 dní. Okrem toho by sa nemal piecť v rúre, je lepšie variť v šupke
13	Spotreba cukru by mala byť obmedzená. Ak je nezvyčajné piť nesladený čaj alebo kávu, môžete pridať med alebo sladidlo
14	Stojí za to vzdať sa akéhokoľvek pečiva, cestovín a krupice
15	Nemôžete cítiť hlad. Ak je človek neustále hladný, glukóza vstupujúca do tela sa môže postupne ukladať do tukových záhybov.

Výhody a nevýhody, kontraindikácie

Výhody diéty:

1. 1. Pri správnom dodržiavaní diéty sa za 3 mesiace môžete zbaviť 15 kg nadváhy.
2. 2. Diétu možno zopakovať niekoľko mesiacov po skončení predchádzajúcej.
3. 3. Počas diéty sa vytvárajú správne návyky, ktoré spočívajú vo frakčnej výžive, pití veľkého množstva čistej vody, odmietaní jedla po 18. hodine.
4. 4. Vďaka výdatnému menu nie je pocit hladu, čo znamená, že porucha je nepravdepodobná.
5. 5. Keďže strava je vyvážená, nie je potrebné používať doplnky stravy a vitamín-minerálny komplex.
6. 6. Pohoda človeka, ktorý schudne, sa výrazne zlepší, pocíti sa nával sily a nálada sa zvýši.
7. 7. Dochádza k regulácii hladiny cukru v krvi.
8. 8. Normalizované arteriálny tlak a krvný obeh.
9. 9. Proces trávenia sa zlepšuje, nie sú problémy so stolicou.
10. 10. Zlepšuje sa pleť, stav pokožky a vlasov, posilňujú sa aj kosti, zuby a nechty.
11. 11. Dochádza k plynulému chudnutiu, čo znamená, že sa neobjavuje celulitída, strie a ochabnutá koža.
12. 12. Všetky diétne produkty sú navzájom vysoko kompatibilné.

nedostatky:

1. 1. Je potrebné neustále počítať produkty na glykemický index.
2. 2. Odmietanie sladkostí, zemiakov, alkoholu a ryže.
3. 3. Samostatné napájanie.

Kontraindikovaná diéta:

• počas tehotenstva a laktácie;
• deti a mladiství do 18 rokov;
• starí ľudia;
• ľudia trpiaci psychickými chorobami;
• ľudia, ktorí majú vysokú hladinu cukru v krvi;
• s vredmi;
• ak existujú akútne, chronické a zápalové procesy;
• v pooperačnom období.



Diétne fázy

Systém napájania pozostáva z 2 stupňov. Podstatou prvého je intenzívne chudnutie na požadované proporcie a druhým je fixácia výsledkov na mnoho rokov:

1. 1. Prvé štádium je aktívne chudnutie. V prvej fáze musíte obmedziť spotrebu známych sacharidov. Je potrebné zostaviť ponuku produktov, ktoré patria do tretej tabuľky glykemických indexov. V 1. fáze by ste mali dodržiavať oddelenú stravu, to znamená, že v jednom jedle by mali byť potraviny, ktoré obsahujú buď len tuky, alebo sacharidy.
2. 2. Druhá fáza- Konsolidácia výsledkov. Táto etapa je v skutočnosti schémou ukončenia diéty. Jeho trvanie môže byť rôzne a závisí od toho, kto chudne. Postupne sa v tejto fáze do stravy zavádzajú potraviny z 1. a 2. tabuľky glykemických indexov.

Glykemický index je symbol rýchlosť rozkladu produktov, ktoré obsahujú sacharidy v ľudskom tele, v porovnaní s rýchlosťou rozkladu glukózy, ktorej glykemický index sa považuje za referenčný.



Tabuľka glykemických indexov

Potraviny s vysokým glykemickým indexom:

Názov produktov	GI
Termíny	145
Dlhý francúzsky chlieb	132
ryžové rezance	130
Pivo	112
krehké sušienky	109
Vodný melón	102
Pšeničný bagel	100
Toast z ražného chleba	98
Švéd	95
Glukóza	91
Ovocné košíky z krehkého cesta	90
Zemiaky pečené v rúre	88
ryžová múka	86
francúzske buchty	84
Žemle na hamburgery	83
Konzervované marhule	81
Špagety	90
Zemiaková kaša	93
Med	90
Instantná ryžová kaša	87
Šišky	86
Zmrzlina	85
Kukuričné ​​lupienky	83
varená mrkva	80
Popcorn	80
Biela ryža na pare	80
fazuľa	80
čipsy	79
krekry	79
Musli	78
ryžovo hnedá	76
Konzervovaná sladká kukurica	75
Vafle nesladené	75
Cuketa	74
Tekvica	74
pomarančový džús	74
Sušienky mleté	73
Sladký zemiak	72
Pšeničná kaša	70
Ovocné lupienky v cukre	69
mliečna čokoláda	68
škrob	68
Marmeláda	66
Bary Snickers, Mars	65
repa	65
Cukor	64

Potraviny s priemerným glykemickým indexom:

Názov produktov	GI
Nekvasené koláče	64
Pšeničná múka	63
Bulgur	63
Croissant	62
Smotana s pšeničnou múkou	61
Švajčiarske müsli	60
ovsená kaša	60
Polievka z pyré so suchým zeleným hráškom	60
Ananás	60
Sušienka	60
Zemiaky varené v plášti	59
Konzervovaná zelenina	58
Krupicová kaša	57
Banány	57
Melón	56
Čierny chlieb	55
Hrozienka	53
Makaróny so syrom	53
Čierna fazuľová polievka	51
Repa	50
naklíčené pšeničné zrná	49
Palacinky z pšeničnej múky	49
Twix bar	49
Ryža biela	48
Pizza so syrom a paradajkami	47
karbonátky	47
sacharóza	46
Papája	45
arabská pita	45
ryža divoká	45
Mango	44
Ovsené vločky pečené maslo	43
Ovocie so šľahačkou	42
Sladký jogurt	42
Polievka s paradajkami	42
Bran	42
Pohánka	42
Sladký zemiak	41
Kiwi	40
Cestoviny so syrom	40
Palacinky, pohánkový chlieb	40
Sherbet	40
Ovsené vločky	39
Hroznová šťava bez cukru	38
grapefruitová šťava nesladená	38
Ananásový džús	38
otrubový chlieb	37
Konzervované hrušky	36
Šošovicové polievkové pyré	36

Potraviny s nízkym glykemickým indexom:

Názov produktov	GI
Hrozno	35
čerstvý zelený hrášok	35
Kukuričná kaša	34
Pomaranč čerstvý	34
Čerstvé jablko	33
Biela fazuľa	32
Chlieb z pšeničných zŕn, raž	31
tekvicový chlieb	30
rybie tyčinky	30
Špagety z celozrnnej múky	30
fazuľová polievka	29
Oranžová	29
Čínske vermicelli	28
suchý hrášok	27
figy	27
Prírodný jogurt	27
nízkotučný jogurt	26
Sušené marhule	25
Kukurica	24
čerstvá mrkva	24
Zmrzlina so sójovým mliekom	23
Hruška	23
Naklíčené ražné zrná	22
Kakao	21
Arašidové maslo	21
Jahodový	21
Plnotučné mlieko	21
Lima fazuľa	21
Berry marmeláda	20
2% mlieka	19
Sójové mlieko	19
Peach	18
Apple	18
klobásy	17
Odstredene mlieko	16
červená šošovica	16
čerešňa	16
drvený žltý hrášok	15
Grapefruit	15
Jačmenná kaša	14
slivky	14
Konzervované sójové bôby	13
zelená šošovica	13
Čierna čokoláda	13
čerstvé marhule	13
Arašidový	13
Fruktóza	12
Ryžové otruby	12
Vlašské orechy	12
Brokolica	11
baklažán	10
hliva ustricová	10
Paprika zelená	10
Kapustnica	10
čerstvá cibuľa	10
Paradajky	9
Listový šalát	8
Cesnak	8
šalát	7
Slnečnicové semienka	7

Menu na 7 dní

Vzorové menu na týždeň:

Dni v týždni	Čas jedla	Produkty/Jedlá
1	Raňajky	Čerstvé z dvoch citrónov - 300 ml; kiwi - 2 ks.
	Občerstvenie	Müsli - 160 g; nízkotučný jogurt - 200 g; šálka kávy
	Večera	Huby varené v gréčtine - 180 g; keta - 120 g; zeleninový šalát - 170 g; tvrdý syr - 3 kusy
	poobedňajší čaj	Jablko - 1 ks.
	Večera	Dusená zelenina - 200 g; varené kurča - 120 g; beztukový jogurt - 230 g
2	Raňajky	Celozrnný chlieb s maslom - 2 plátky; káva s mliekom - 300 ml
	Občerstvenie	Oranžová - 1 ks.
	Večera	Pečený baklažán s tuniakom - 130 g; krevety - 140 g; šalát s kapustou, syrom a paradajkami - 200 g
	poobedňajší čaj	Tvaroh zrnitý - 200 g
	Večera	Zeleninová polievka - 130 ml; šošovica - 150 g; jahody - 170 g
3	Raňajky	Grapefruitová šťava - pohár; hruška - 1 ks; kiwi - 1 ks.
	Občerstvenie	Odstredené mlieko - 400 ml; celozrnný chlieb - 1 plátok; nesladený džem - 80 g
	Večera	Šalát z paradajok, šalát, uhorka, syr - 230 g; steak s brokolicou a syrom - 250 g
	poobedňajší čaj	Jablko - 1 ks.
	Večera	Zeleninová polievka - 210 ml; cestoviny so syrom a hubami - 180 g; nízkotučný jogurt - 250 ml
4	Raňajky	Čerstvo vylisovaná šťava z dvoch citrónov a jedného kiwi
	Občerstvenie	Müsli s hrozienkami - 200 g; beztukový jogurt bez prísad - 230 g; káva bez pridaného cukru a bez kofeínu - 300 ml
	Večera	Keta - 120 g; huby v gréčtine - 200 g; zelenina - 190 g; tvrdý syr - 90 g
	poobedňajší čaj	Banán - 1 ks.
	Večera	Kuracie dusené so zeleninou - 230 g; nesladený jogurt - 180 g; ovocný šalát - 130 g
5	Raňajky	Pomarančová šťava - 300 ml; nízkotučný tvaroh - 200 g; bezkofeínová káva s mliekom - šálka
	Občerstvenie	Klasický jogurt - 160 ml
	Večera	Grilovaný losos - 230 g; špenát; horká čokoláda - nie viac ako 70 g; zelený čaj- 350 ml
	poobedňajší čaj	Pečené jablko - 1 ks.
	Večera	Syrové suflé - 190 g; šošovica s bravčovým mäsom - 240 g; tvrdý syr - 100 g; nesladený zelený čaj s ovocím - šálka
6	Raňajky	Vyprážané vajcia z 2 vajec; slanina - 100 g; klobásy - 2 ks; káva s mliekom - 250 ml
	Občerstvenie	Oranžová - 1 ks; kiwi - 1 ks.
	Večera	Grilovaná ryba so zeleninou - 180 g; jahodový koláč - 130 g; Čerešňová šťava- pohár
	poobedňajší čaj	Tvaroh zrnitý nesladený - 200 g
	Večera	Polievka s paradajkami, zemiakmi, syrom, pórom, mrkvou - 200 ml; zelený šalát; čistená voda - 400 ml
7	Raňajky	Nízkotučné mlieko s kávou - 300 ml; rezanie ovocia
	Občerstvenie	Oranžová - 1 ks; nesladený jogurt - 200 g
	Večera	Údený losos - 130 g; fazuľa - 150 g; jahňacie mäso - 120 g; syr - 60 g; zelený čaj - 400 ml
	poobedňajší čaj	Ryžové koláčiky - 3 ks.
	Večera	Paradajky plnené bylinkami a tvarohom - 3 ks; polievka so zemiakmi, cibuľou, bylinkami, mrkvou a syrom - 220 ml; čerstvé jablko - 300 ml

Recepty

Obľúbenými receptami na varenie doma s Montignacovou diétou sú polievka z cuketového pyré, šalát s hubami a syrom, pečené kuracie prsia so syrom, šampiňónová krémová polievka, Kuracie prsia s jogurtom.

Polievka z cuketového pyré

Komponenty:

• žiarovka - 1 ks;
• cuketa - 2 ks;
• cesnak - 1 strúčik;
• kari korenie (prášok);
• krém - 150 ml;
• kurací vývar - 0,5 l.



Spôsob varenia:

1. 1. Cibuľu nakrájame nadrobno, cuketu nakrájame na plátky.
2. 2. Nakrájanú cibuľu a cuketu podusíme na panvici na oleji – zelenina by mala byť mäkká, ale nepražíme ju.
3. 3. Nakrájanú zeleninu vložíme do mixéra a dobre rozšľaháme, pridáme kari, kurací vývar, smotanu, všetky ingrediencie dôkladne premiešame, potom zohrejeme do varu.

Šalát s hubami a syrom

Požadované ingrediencie:

• šampiňóny (nakladané) - 200 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• domáca majonéza - podľa chuti;
• zeleň;
• šunka - 120 g.



Kroky varenia:

1. 1. Mali by ste uvariť a umyť cibuľu a huby, nakrájať ich na malé kúsky a podusiť zeleninový olej do mäkka pridáme mletú papriku a soľ.
2. 2. Zrieďte vyprážanie 1/3 hubového vývaru, šľahajte prísady do krému pomocou mixéra.
3. 3. V hrnci rozpustíme maslo a opražíme múku, pridáme nakrájané huby a vývar. Zmes priveďte do varu a varte 8 minút.
4. 4. Do výslednej polievky pridajte smotanu a varte 5 minút. Potom odstavte nádobu z ohňa a dochuťte soľou. Jedlo môžete podávať s krutónmi alebo ovsenými otrubami.

Kuracie prsia s jogurtom

Požadované ingrediencie:

• kuracie prsia - 500 g;
• soľ;
• korenie;
• nesladený jogurt - 400 ml.



Kuracie prsia treba vyklepať, pridať korenie, soľ a zaliať jogurtom (nesladeným). Potom musíte mäso vložiť do rúry. Miska by sa mala piecť 15 minút pri teplote 150 stupňov Celzia.

A nejaké tajomstvá...

Príbeh jednej z našich čitateľiek Aliny R.:

Trápila ma najmä váha. Veľmi som pribrala, po tehotenstve som vážila ako 3 zápasníci sumo spolu, a to 92 kg s výškou 165. Myslela som si, že sa mi po pôrode zloží brucho, ale nie, naopak, začala som priberať. Ako sa vysporiadať s reštrukturalizáciou hormonálne pozadie a obezita? Ale nič neznetvorí a neomladí človeka tak ako jeho postava. Vo svojich 20 rokoch som sa to prvýkrát naučil tučné dievčatá s názvom "ŽENA" a že "tieto veľkosti nie sú šité." Potom vo veku 29 rokov rozvod s manželom a depresia ...

Čo však môžete urobiť, aby ste schudli? Laserová liposukčná operácia? Naučené - nie menej ako 5 tisíc dolárov. Hardvérové ​​procedúry - LPG masáž, kavitácia, RF lifting, myostimulácia? O niečo dostupnejšie - kurz stojí od 80 000 rubľov s poradcom na výživu. Môžete samozrejme skúsiť behať na bežiacom páse až do nepríčetnosti.

A kedy si na to všetko nájsť čas? Áno, stále je to veľmi drahé. Hlavne teraz. Takže pre seba som si vybral iný spôsob ...

19-09-2014

73 099

Overené informácie

Tento článok je založený na vedeckých údajoch napísaných odborníkmi a overených odborníkmi. Náš tím licencovaných odborníkov na výživu a estetikov sa snaží byť objektívny, nezaujatý, čestný a argumentovať na oboch stranách.

Takmer každý človek nie je spokojný s nadváhou. V niektorých prípadoch chcú dievčatá odstrániť pár kilogramov av niektorých prípadoch až niekoľko desiatok. Ak v prvom prípade môžete použiť kozmetika a trocha zmeny vo vyžive, potom v druhom - urcite potrebujes spravne vybranu stravu. Pozrime sa, či existuje ideálna strava a čo potrebujete na to, aby ste schudli.

Na svete sú stovky mužov a žien, ktorí nevedia schudnúť. Obmedzenie jedla a fyzické cvičenie nepomáha sa im – hmotnosť sa nielenže neznižuje, ale dokonca aj naopak. Po určitom čase sa hmotnosť vráti späť a človek začne opäť priberať. Čo robiť v tomto prípade? Je naozaj nemožné schudnúť raz a navždy?

Francúzsky vedec Michel Montignac, rovnako ako iní ľudia, miloval jesť pevne. Rýchle občerstvenie a pracovné obedy ovplyvnili aj jeho postavu – vedec si musel naštudovať problematiku dietológie. Roky starostlivého výskumu priniesli pozitívny výsledok - Michel Montignac dokázal schudnúť za pár mesiacov viac ako 16 kilogramov. V dôsledku toho vedec vyvinul Montignacovú diétu, ktorej podstatou bolo kontrolovať glykemický index.

„Glykemický index je zodpovedný za schopnosť látok ovplyvňovať hladinu cukru v krvi človeka. V tomto prípade sa glukóza považuje za hlavný prvok, ktorý má úroveň 100. Index produktu je priamo úmerný rýchlosti absorpcie. Ak je hladina nízka, produkt sa dlhšie vstrebáva a cukor stúpa minimálne.

Montignacova diéta je dielom celej skupiny vedcov, ktorí dokázali vyvinúť najviac efektívna metóda výživa. Táto diéta nemá žiadne potravinové obmedzenia – človek by nemal hladovať a behať do posilňovne. Hlavná vec je použitie produktov najvyššej kvality. Potraviny si vyberajte podľa ich nutričnej hodnoty a glykemickej hladiny.

Pomocou Montignacovej diéty môžete nielen schudnúť, ale aj zabrániť následnému priberaniu, predchádzať cukrovke 2. typu a kardiovaskulárnym ochoreniam. Väčšina ľudí po zotrvaní na tejto diéte zaznamenala zlepšenie pohody. Diéta Michela Montignaca je vhodná takmer pre všetkých ľudí a nemá žiadne kontraindikácie. Nemá žiadne obmedzenia v jedle - človek si môže vychutnať chuť a schudnúť. Zároveň už za 3 mesiace môžete schudnúť 25 kilogramov.

Základ Montignacovej diéty

Vedec Michel Montignac prišiel na to, že ľudia jedia veľa sacharidov s vysokým glykemickým indexom. V dôsledku toho začína zvýšená produkcia inzulínu. V dôsledku toho cukor normálna úroveň a obezita sa nevyskytuje. No ak zjete veľa sacharidov, telo prestane rozpoznávať inzulín.

Začína sa zvýšená produkcia tohto hormónu, čomu pomáha enzým lipoproteínová lipáza, ktorý je zodpovedný za uchovávanie tukov. Okrem toho inzulín negatívne ovplyvňuje prácu enzýmu triglycerid lipázy, ktorý je zodpovedný za rozklad tukov. Výsledkom je, že človek začne priberať a následne má problémy s obezitou.

Diétne menu Montignac

Vedec Montignac radí jesť potraviny s glykemickým indexom najviac 55. Treba sa vyhýbať chlebu, zemiakom, pivu, kole, sladkostiam, kukurici. Nie všetci ľudia môžu jesť bez chleba a zemiakov - musíte hľadať náhradu. V tabuľke nižšie vidíme „zlé“ a „dobré“ sacharidy. Na základe tabuľky je prísne zakázané konzumovať cukor, čokoládu, pečené zemiaky, glukózu, biely chlieb, sušienky a ryžu. Povolené otruby chlieb, hrášok, fazuľa, mliečne výrobky, horká čokoláda, ovocie a zelenina, celozrnné cestoviny a huby. Potraviny s indexom vyšším ako 80 sa neodporúčajú používať ani bez dodržiavania Montignacovej diéty, pretože určite vedú k nadmernej hmotnosti.

Produkty, ktoré sa nachádzajú v pravom stĺpci tabuľky, majú nízky glykemický index. Nepovedú k nadmernej hmotnosti a problémom s produkciou inzulínu. Montignac ich odporúča používať pri príprave rôznych jedál.

Cukor, koláče a džem – tieto potraviny sú pri Montignacovej diéte kontraindikované. Ak vám druhá etapa stravy umožňuje urobiť nejaké ústupky vo forme zemiakov a tučných jedál, potom bude musieť byť cukor úplne opustený. V tomto prípade je vhodné nepoužívať chemické náhrady cukru, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú organizmus.

To však neznamená, že Montignac zakazuje používanie veľkého množstva produktov - medu, ražný chlieb, krupicová kaša, ryby, chudé mäso, vajcia a horká čokoláda nie sú povolené na žiadnej diéte okrem tejto.

Človek môže jesť celkom chutné jedlá a rozlúčiť sa s kilami navyše. Hlavnou vecou v tomto prípade je jasne pochopiť, čo možno použiť a čo nie. Nenechajte sa prekvapiť - v ponuke reštaurácie vždy nájdete produkty, ktoré táto diéta umožňuje.

Okrem toho je pri tejto diéte vždy povolená zelenina a ovocie. Sú bohaté na vlákninu a majú skvelý vplyv na črevá. Ryby a hydinové mäso vám tiež nedovolia získať ďalšie kilo a dokonale nasýtiť žalúdok. Táto diéta pomáha natrvalo opustiť pocit hladu a jesť chutné jedlá. Niektorí ľudia pred schémou výživy Montignac ani netušili, koľko chutné jedlá nikdy neskúsili.

V druhej tabuľke vidíme produkty, ktoré treba opustiť. Ich glykemický index je viac ako 55 – pre túto diétu nie sú vhodné.

Diétne fázy

Diéta Montignac má dve fázy - strata váhy a opraviť výsledok.

Trvanie každej z fáz úplne závisí od individuálnych vlastností ľudského tela. Po dosiahnutí výsledku musíte prejsť do ďalšej fázy.

Diéta Montignac obsahuje niekoľko zásad. Takže sacharidy s indexom nad 20 je zakázané kombinovať s tukmi. To naznačuje, že nemôžete jesť mäso so zemiakmi, majonézu s cestovinami alebo rybami. Je povolené jesť zeleninu s mäsom a rybami

Po tučnom jedle môže byť ďalší príjem sacharidov až po troch hodinách. Pri tejto diéte nemôžete hladovať - ​​musíte jesť 3 krát denne. Odporúča sa to urobiť súčasne.

Prvá fáza Montignacovej diéty

Pre človeka je veľmi ťažké úplne prejsť prvou fázou, pretože môžete jesť potraviny s indexom nie väčším ako 55. Žiadne múčne výrobky, banány, maslo a margarín - je lepšie to nahradiť zeleninou. Môžete jesť celozrnný chlieb a cestoviny. Jedálny lístok by mal obsahovať vajcia, mäso, ryby, šaláty, morské plody a huby.

Mnoho ľudí sa pýta, ako dlho trvá prvá fáza Montignacovej diéty. Prvú fázu môže človek pozorovať tak dlho, ako uzná za vhodné. Táto fáza zahŕňa chudnutie – človek sa môže sám rozhodnúť, na akej váhe sa cíti dobre. Čo je možné konzumovať počas prvej fázy? Úspešnosť a trvanie prvej fázy závisí od správneho dodržiavania diéty. Počas prvej fázy sa môžu konzumovať iba potraviny s nízkym indexom. Patria sem zelenina a polievky z nich, ryby, chudé mäso, huby, ovocie a bobule, vajcia a krevety. Nie je zakázané jesť chlieb s otrubami, hnedú ryžu a nízkotučný jogurt.

Tabuľka ukazuje, ktoré potraviny možno konzumovať v prvej aj druhej fáze Montignacovej diéty.

Veľký zoznam produktov vám umožňuje vyskúšať rôzne jedlá a vytvoriť tie najskutočnejšie kulinárske špeciality. Ani fanúšikovia reštaurácií nebudú musieť byť naštvaní - mnohé jedlá sú ideálne pre Montignac diétu.

Menu pre prvú etapu

Raňajky: mandarínky, nízkotučný jogurt, čaj.

Večera: zeleninový šalát, krajec celozrnného chleba

Večera: varené vajcia, syr a zeleninový šalát.

Druhá fáza Montignacovej diéty

Počas druhej fázy môžete niekedy miešať sacharidy a tuky. V tomto prípade je žiaduce jesť šalát, ktorý obsahuje vlákninu. Maslo a chlieb sa neodporúčajú. Cukor je úplne zakázaný.

Táto fáza môže trvať veľmi dlho. Ak osoba konzumovala zakázané potraviny, mali by ste niekoľko dní dodržiavať diétu prvej fázy. Diétu Montignac možno nazvať diétnym plánom, ktorý možno dodržiavať počas celého života. To pomôže nielen vyhnúť sa nadmernej hmotnosti, ale aj mnohým chorobám, ktoré vznikajú v dôsledku podvýživy.

Menu pre druhú etapu diéty

Raňajky: pomaranč, nízkotučné mlieko, müsli.

Večera: zeleninový šalát, syr, ustrice, dusené ryby.

Večera: celozrnné cestoviny, paradajková omáčka, zeleninový šalát, tvaroh a čaj.

Nadváha nie je vždy výsledkom podvýživy. Skôr ako začnete s akoukoľvek diétou, určite navštívte odborníka. Niekedy je nadmerná hmotnosť výsledkom určitých chorôb a porúch orgánov. V tomto prípade budete musieť odstrániť príčinu a až potom hľadať diétu na odstránenie nadbytočných kilogramov.

Pre väčšinu ľudí sú diéty strašnou agóniou a hladovaním, stresom kvôli zákazom obľúbených jedál a rýchlo vrátenými kilogramami, a to dokonca v dvojnásobnej veľkosti. Mnohým ženám a mužom sa napriek početným obmedzeniam nedarí schudnúť, v dôsledku toho sa o seba prestávajú starať a chudnutie odsúvajú na vedľajšiu koľaj.
Diéta Michela Montignaca je celá filozofia výživy, bez hladu a sklamania. S jeho pomocou môžete schudnúť bez poškodenia tela a konsolidovať výsledok.

📌 Prečítajte si tento článok

Legenda o vzhľade

Ako to už u niekoho génia býva, vynálezca sa nechystal stať sa slávnym. Michel Montignac hľadal spásu pre seba. Vzhľadom na osobitosti svojich úradných povinností musel často navštevovať reštaurácie a večerať s klientmi. Vôbec nesledoval kvalitu a množstvo zjedených jedál. Čoskoro to všetko začalo ovplyvňovať jeho postavu.

Monsieur Michel Montignac slušne pribral a cítil sa nepríjemne. Bola tam otázka ohľadom chudnutia. Ale bez ohľadu na to, koľko rôznych diét sa snažil držať, nič nepomáhalo a ak sa mu podarilo schudnúť, veľmi rýchlo sa vrátil. Potom mu nezostávalo nič iné, len vziať veci do vlastných rúk.

Podstata diéty Michela Montignaca

Základom chudnutia touto metódou nie sú opatrné a prísne obmedzenia, ale zdravé a správnej výživy. Hlavný princíp Diéta Michela Montignaca spočíva v tom, že pri zostavovaní jedálneho lístka berie do úvahy glykemický index potravín, teda vplyv na hladinu cukru v krvi človeka. Čím silnejšie a rýchlejšie ho jedlo zvyšuje, tým je škodlivejšie.

V reakcii na zvýšenie glukózy (cukru) po jedle telo uvoľňuje hormón inzulín, ktorý je zodpovedný za metabolizmus. Krv vďaka nemu prenáša cukor rýchlejšie a viac do rôznych tkanív, vrátane tukových. Okrem toho zvyšuje produkciu uhľohydrátov v pečeni, po ktorej sa opäť ukladajú do tohto tkaniva. Takto dochádza k prírastku hmotnosti.

Charakteristickým rysom diéty Michela Montignaca je používanie potravín, ktoré nespôsobujú prudké a silné zvýšenie cukru, a teda inzulínu. Všetku glukózu teda telo spotrebuje, nebude sa ukladať do telesného tuku a hmotnosť sa nezvýši. A to, čo je už uložené, minie na „podporu života“ tela.

Výhody a nevýhody chudnutia

Ak sa chystáte držať diétu Michela Montignaca, človek musí brať do úvahy jej klady a zápory. Medzi nesporné výhody patrí:

• systematické a udržateľné chudnutie;
• zníženie rizika vzniku obezity;
• prevencia výskytu chorôb kardiovaskulárneho systému;
• prevencia cukrovky 2. typu;
• zníženie "zlého" cholesterolu;
• čistenie tela toxínov a toxínov;
• všeobecné zotavenie.

Tento spôsob stravovania má však svoje nevýhody, ako napríklad:

• psychické napätie v dôsledku súladu s kompatibilitou produktov;
• tráviť veľa času varením (Montignac to odporúča robiť na pare alebo na nízkej teplote);
• neschopnosť dodržiavať zásady stravovania všade - na párty, v reštaurácii, na akciách;
• toto menu nie je vhodné pre ľudí trpiacich cukrovkou a chorobami tráviaceho traktu, obličiek alebo pečene.

Napriek všetkým nutričným vlastnostiam táto strava nemôže poškodiť telo, podľa jedálneho lístka môžete schudnúť asi 3 kg za mesiac. Na jednej strane to nie je veľa, no takto sa dá schudnúť bezpečne a bez rizika, že všetky stratené kilogramy naberiete späť.

Pravidlá metódy

Monsieur Michel Montignac navrhuje rozdeliť všetky potraviny na „zlé“ a „dobré“. Závisí to od ich glykemického indexu, to znamená, že čím vyšší je index, tým je výrobok „škodlivejší“, pretože stimuluje skoré zvýšenie hladiny cukru. Východiskovým bodom diéty je samotná 100 glukózy. Všetky potravinárske výrobky sú podmienene rozdelené do niekoľkých kategórií.

• Najviac nechcené majú úroveň medzi 70 a 100. Patria sem med, biely cukor, pečivo z rafinovanej bielej múky, kukurica, pivo, sýtené nápoje, sladké ovocie a sušené ovocie a škrob.
• Menej nebezpečné, ale podliehajúce redukcii stravy, sú potraviny s ukazovateľom 50 až 70. Ide o chlieb a cestoviny z celozrnnej múky, ovocie, obilniny ako hnedá ryža, proso a ovsené vločky. Nie je možné ich úplne vylúčiť, pretože obsahujú vitamíny, vlákninu, užitočné stopové prvky.
• Najužitočnejšie sú tie produkty, ktoré majú index menší ako 50. Menovite: pohánka, perličkový jačmeň, prírodný jogurt, kefír bez tuku, čerstvo vylisovaná šťava, zelenina, bylinky, horká čokoláda, orechy, vajcia, jablká, broskyne, fazuľa, huby, citrusové plody.

Po vysporiadaní sa s „škodlivosťou“ produktov, pre úspešné chudnutie a udržanie hmotnosti, musíte dodržiavať jednoduché pravidlá diétneho menu:

• Aby ste sa zbavili ďalších kilogramov, musíte minimalizovať produkty, ktorých index je nad 50-60 jednotiek. Alebo ich jedzte, ale len v sprievode vlákniny.
• Potraviny obsahujúce sacharidy kombinujte so sacharidmi alebo bielkovinami v strave, ale nie s tukmi.
• Potraviny s obsahom tuku v recepte by mali byť spárované s bielkovinovými potravinami.
• Interval medzi menu počas dňa by mal byť aspoň 3 hodiny. Navyše, čím vyšší je index, tým viac času by malo uplynúť pred ďalším občerstvením.

Ak sa človek bude držať diéty Michela Montignaca, naštartuje mechanizmus chudnutia a následne sa nezlepší.

Informácie o tom, čo je glykemický index, nájdete v tomto videu:

Fázy a ich vlastnosti

Výživa podľa systému je rozdelená do fáz: na chudnutie a na udržanie. Prvá etapa diéty trvá tak dlho, kým sa dosiahne požadovaný výsledok. A to druhé trvá celý život. Diéta Michela Montignaca sa totiž nechápe ani tak ako dočasné obmedzenie, ale skôr ako spôsob stravovania. Každá fáza má svoje vlastné zvláštnosti prípravy menu.

Prvá fáza

Počas počiatočnej fázy je dôležité jesť potraviny s glykémiou
index pod 50. Budeme musieť úplne vylúčiť všetky bohaté múčne výrobky, sladkosti, maslo, zemiaky a nahradiť ich zeleninou. Z celozrnnej a tvrdej múky je vhodný chlieb a cestoviny.

Ak chcete schudnúť na diéte Michela Montignaca, musíte sa zamerať na jedlo, ktoré má index 15 a nižší.

Takéto výrobky sa môžu konzumovať neobmedzene v akýchkoľvek časových intervaloch. Patria sem ryby, mäso bez tuku, zelenina, ovocie bez cukru, bobuľové ovocie, huby, vajcia, morské plody. Kvôli nim cukor nestúpa veľmi rýchlo, takže sa tukové zásoby neukladajú. Vďaka stabilne nízkej hladine inzulínu sa spúšťa mechanizmus chudnutia.

Druhá fáza

Po dosiahnutí požadovaného výsledku na váhe nastáva fáza jej udržania. Vydrží veľmi dlho a dokonca sa môže stať zdravým stravovacím návykom. V tejto fáze diéty si už môžete dovoliť slabiny v jedálnom lístku pre kvalitu produktov s skóre nad 50.

Môžete dokonca zmiešať sacharidy s tukmi, ale v tomto prípade by mala byť miska doplnená vlákninou na rýchle trávenie jedla. Pomáha predchádzať prudkému zvýšeniu hladiny cukru v krvi, spomaľuje prenikanie uhľohydrátov do krvi a tkanív. Okrem toho, ak človek zjedol veľmi ťažký a vysokokalorický produkt, je potrebné urobiť prvú fázu podľa systému Michel Montignac.

Vďaka takejto výžive počas celého života je telo poistené proti rozvoju rôznych závažných ochorení a priberaniu na váhe.

Menu na chudnutie

Diéta Michela Montignaca nemá žiadnu špeciálnu zostavu potravín na každý deň, pretože čas na prvú a druhú fázu nie je obmedzený. Preto si každý chudnutie môže vymenovať menu pre seba, hlavnou vecou je dodržiavať pravidlo kompatibility potravín. Pre vyváženú stravu podľa tohto systému by sa mali dodržiavať tieto vlastnosti:

Proteínové a lipidové produkty

Proteínové a uhľohydrátové potraviny

• beztukový jogurt;
• obilniny varené vo vode, napríklad pohánka, ryža (hnedá, nelúpaná), proso;
• polievky na vode zo zeleniny;
• šaláty s dresingom z citrónovej šťavy a octu, balzamiková omáčka;
• cestoviny, špagety z tvrdej múky.

Produkty v kombinácii s obsahom bielkovín, lipidov a sacharidov

• odstredený syr;
• rôzne druhy strukovín;
• bylinky a zelená zelenina;
• citrusové ovocie;
• huby.

Je lepšie zostaviť si výživu na každý deň diéty Michela Montignaca podľa nasledujúceho princípu:

• pred raňajkami si doprajte akékoľvek ovocie, pretože núti žalúdok produkovať šťavu, ktorá rýchlejšie trávi jedlo;
• prísne dodržiavať režim menu: raňajky, obed, večera. Žiadne občerstvenie.
• piť čo najviac obyčajnú čistú vodu;
• nekoreňujte jedlá pikantnými omáčkami, ktoré zvyšujú chuť do jedla;
• nepridávajte cukor do čaju, kávy, kakaa a lepšie sú iba čerstvo vylisované šťavy;
• minimalizujte potraviny obsahujúce škrob, ako sú zemiaky, pretože škrob je rovnaký cukor;
• vzdať sa sladkých limonád a len zriedka povoliť alkoholické nápoje.

Po niekoľkých mesiacoch dodržiavania takéhoto diétneho menu si ľudské telo úplne zvykne a prepne Zdravé stravovanie. On sám bude len požadovať dobré produkty a „odmietnuť“ tie škodlivé.

Chutné recepty

Hlavná výhoda diéty Michela Montignaca spočíva vo veľkom množstve pestrých a chutných jedál. Tu je niekoľko receptov na menu.

Špagety s kuracím filé

Produkty pre recept: kuracie prsia, špagety, korenie, nízkotučný jogurt, paradajková omáčka, čerstvé paradajky, cesnak.

Na dresing je potrebné zmiešať jogurt s korením. Filet by sa mal umyť a ľahko zraziť. Potom zálievkou polejeme prsia vyložené v plechu a dusíme v rúre do mäkka. Paralelne sa varia špagety, keď sú pripravené, mali by sa naliať paradajkovou omáčkou a jemne nakrájanými paradajkami s cesnakom. Kuracie prsia sú tiež rozložené na tanieri. Miska je pripravená.

Kuracie mäso v horčicovom obale

Ingrediencie pre recept: celé kura, horčičný prášok, nízkotučný jogurt, korenie. Je potrebné dôkladne trieť celé kurča zmesou korenia a horčičného prášku, naliať jogurt dovnútra. Kuracie mäso sa dusí v rúre až do varenia. Miska sa môže podávať približne za hodinu.

Zeleninová príloha k mäsu

Ingrediencie receptúry: zemiaky, huby, cibuľa, kefír, bylinky, cesnak, syr, paradajkový pretlak, paradajky, baklažán, korenie.

Najprv musíte uvariť zemiaky, potom ich dusiť v rúre a potom naliať ešte horúci nízkotučný kefír s bylinkami a cesnakom. Potom sa huby rýchlo opečú s cibuľou a rozložia sa na zemiaky, nalejú sa s paradajkovou pastou a strúhaným syrom. Kapusta s paradajkami, bylinkami, cesnakom sa dusí samostatne. Baklažán s paradajkami, cesnakom a bylinkami sa tiež varí samostatne v rúre.

Keď sú komponenty pripravené, všetko je rozložené do jednej misky a ochutené olivovým olejom, ozdobené čerstvými bylinkami.

Orieškové čokoládové košíčky

Produkty pre recept: pražené arašidy 250 g, 3-4 vajcia, lyžica kakaa, pol lyžice fruktózy, 50 g masla.

Najprv sa arašidy rozdrvia, ich bielkoviny a žĺtky sa oddelia od vajec. Prvé sú šľahané mixérom do pevnej peny. A žĺtky sa zmiešajú s fruktózou, kakaom a nasekanými orechmi, maslo. Celá zmes sa dôkladne premieša, potom sa všetky komponenty opatrne rozložia do foriem a pošlú sa do rúry na pol hodiny. Recept je vhodný pre sacharidové menu.

Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť lahodné čokoládové orieškové košíčky, pozrite si toto video:

Po Montignacovej diéte

Tento výživový systém na chudnutie je až na vzácne výnimky vhodný pre väčšinu ľudí. Nezahŕňa hladovanie ako iné diéty. Jedálny lístok je veľmi pestrý a ponúka širokú škálu chutí. Nečakajte však okamžité výsledky. Pomocou diéty Michela Montignaca sa naštartujú prirodzené procesy štiepenia tukových zásob, no výsledná hmotnosť zostáva stabilná.

Okrem toho je celkom vyvážený a umožňuje vám dopriať si sladkosti, mäso a dokonca alkoholické nápoje ale nie zdraviu škodlivé.

Po prvej fáze diéty ľudia zaznamenávajú zlepšenie stavu tela, nálady, ľahkosti a pohyblivosti, túžby a možnosti aktívneho života. Navyše veľa ľudí, ktorí schudli, pozoruje pozitívne zmeny vo svojom zdravotnom stave, v dôsledku čoho majú zriedkavo zvýšený tlak, bolesti pečene, zabúdajú na plynatosť, koliku a pálenie záhy. Neustálym dodržiavaním druhej fázy chudnutia ľudia začínajú prežívať celú škálu chuťových vnemov a pôžitkov.

Diéta Michela Montignaca nie je len prísny súbor produktov v jedálnom lístku na každý deň, ale systém výživy, v ktorom je nastavený správny metabolizmus, práca celého organizmu. Umožňuje vám „spriateliť sa“ so svojím telom a zistiť vlastnosti vašich potrieb.