Nut butter - mga benepisyo at pinsala. Homemade nut butter recipe - paano gumawa ng nut butter? Nut butter: homemade recipe Recipe ng cashew butter

Tungkol sa nut butter na ginawa mula sa mga walnut Ayon sa recipe na ito, sasabihin ko: "Napakasarap, malusog, masustansya." Ang tapos na produkto ay hindi naglalaman ng mga tina, mga stabilizer o mga enhancer ng lasa, kaya maaari itong ligtas na maisama sa iyong diyeta. Ang mga mani na hinaluan ng pulot ay ganap na umaakma sa isa't isa, na nagbibigay sa atin ng lakas at sigla. Perpekto ang paste para sa almusal; madali mo itong ikalat sa cookies, toast, o tinapay. Ang paste na ito ay maaaring lasahan mga salad ng prutas, gustong-gusto ng mga anak ko na ikalat ito sa mga mansanas. Upang iba-iba ang lasa, maaari kang magdagdag ng asin, kanela, kakaw sa paste na ito sa panlasa, inihaw na buto ng mirasol, poppy seeds, sesame seeds, coconut flakes, paprika, ground black pepper. At sa tuwing makakaranas ka ng bagong panlasa. At kung ito ay nakabalot sa orihinal na paraan sa isang magandang garapon, maaari itong magsilbi bilang isang mahusay na regalo, na inihanda nang may pagmamahal. Inirerekumenda kong subukan mo rin ito!

Mga sangkap

Upang maghanda ng walnut paste kakailanganin mo:
peeled walnuts - 200 g;
pulot - 4 tbsp. l.;
asin - 0.5 tsp.
Ang ani mula sa mga sangkap na nakuha ay 1 garapon ng 250 ML.

Mga hakbang sa pagluluto

Upang gawin ang pasta, kailangan ko ang mga sangkap na ito. Maaari kang kumuha ng alinman sa buong mga walnut o mga may shell na.

Ilagay ang mga peeled nuts sa isang blender bowl na nilagyan ng chopper attachment.

Gilingin nang lubusan ang mga mani, tatagal ito ng mga 2-3 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng asin at pulot sa tinadtad na mani.

I-on ang blender at muling gilingin ang mga mani na may pulot at asin sa isang makinis, homogenous na masa. Aabutin ito ng humigit-kumulang 2 minuto.

Ang nut butter ay may katamtamang kapal (hindi likido). Upang gawin itong mas likido, maaari mong opsyonal na magdagdag ng 1 kutsara ng langis ng gulay at talunin muli ang nagresultang i-paste. Natutuwa ako sa kapal ng paste, kaya mantika Hindi ako nagdadagdag.

Ilipat ang inihandang walnut paste sa isang malinis, tuyo na garapon, takpan at iimbak sa refrigerator (shelf life: mga 1 buwan). Ang pasta ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Sinusubukan kong magluto ng kaunting pasta dahil mabilis at madaling gawin. Kadalasan ay dinadagdagan ko ito ng iba't ibang mga additives.

Ang nut butter ay lumitaw hindi pa matagal na ang nakalipas; sa una ay mayroon itong katangiang panggamot. Ito ay inireseta sa mga pasyenteng nagpapagaling mula sa operasyon. Sa lalong madaling panahon, ang ulam ay naging tanyag na malayo sa mga ward ng ospital at sa Amerika mismo, kung saan ito unang naimbento. Maraming mga modernong maybahay sa buong mundo ang naghahanap ng mga recipe para sa paggawa ng nut butter sa bahay.

Ang delicacy na ito ay minamahal ng parehong malaki at maliit na matamis na ngipin.

Sa kabila ng taba at calorie na nilalaman ng produkto, ito ay tinatangkilik ng parehong mga bata at matatanda. Ito ay malawakang ginagamit sa dietary at sports nutrition.

Ang ulam na ito ay ganap na nasiyahan ang pakiramdam ng gutom at, dahil sa mga katangian nito, ay magandang opsyon para sa almusal o meryenda. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na microelement at angkop para sa mga nanonood ng kanilang diyeta.

Ang tanong kung paano maghanda ng nut butter sa bahay ay hindi partikular na mahirap. Ang kailangan mo lang libreng oras, ang mga tamang sangkap at kaunting talento sa pagluluto.

Walang mahigpit na mga patakaran na dapat sundin sa recipe. Kulay tapos na produkto hindi mahalaga - maaari itong mag-iba mula sa light sandy hanggang dark brown. Gayundin, ang lasa at texture ay maalat o matamis, makinis at malagkit o butil.

Mayroon ding maraming mga paraan upang gumawa ng nut butter sa bahay. Ang anumang nut ay angkop para dito - tradisyonal na mani, almond, hazelnuts, walnuts o cashews. Maaari mong ihalo ang mga ito sa anumang proporsyon, iprito ang mga ito o gamitin ang mga ito nang hilaw.

Ang pinakamahalagang gawain ay ang pagputol ng mga mani. Kung gagamit ka ng gilingan ng kape o blender, kailangan mong pukawin ang mga ito bawat kalahating minuto upang ang pagkakapare-pareho ay parang lumambot. mantikilya. Ang mga almond ay tumatagal ng pinakamatagal na giling dahil sa kanilang katigasan, ngunit ang mga mani ay magiging tulad ng nararapat sa loob lamang ng ilang minuto.

Ang isang mahalagang nuance sa kung paano ginawa ang nut butter ay ang matagumpay na kumbinasyon ng masa ng nut na may iba't ibang mga additives ng pampalasa. Dito maaari kang magbigay ng libreng pagpigil sa iyong imahinasyon, hindi nalilimutan na ang pagkakaroon ng isang pakurot ng asin sa produkto ay sapilitan. Ang iyong pagpili ng anumang pampalasa at pampalasa - pulot, kanela, luya, paprika, banilya, kakaw at iba pa.

Ang isa pang punto ay langis ng gulay. Maaari rin itong maging kahit ano - olive, coconut, sunflower, rapeseed. Dapat itong idagdag sa pinaghalong nut, pagkatapos ay ihalo muli ang lahat sa isang blender. Ang pagkakaroon ng buong pritong butil ay nasa iyong paghuhusga din.

Mga pangunahing recipe ng pasta

Mayroong ilang mga uri ng langis na ito depende sa uri ng mga mani

Ang hanay ng produktong ito ay malawak na magagamit sa mga supermarket. Ngunit maraming mga maybahay ang may posibilidad na magluto nito sa kanilang sarili upang maiwasan ang pagkakaroon ng mga enhancer ng lasa, tina at preservatives. Ang recipe para sa nut butter sa bahay ay maaaring magkakaiba para sa bawat isa sa kanila, ngunit ang proseso ng pagluluto ay magiging pareho.

Hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kaalaman sa pagluluto dito. Ang kailangan mo lang ay ang mga pagkaing mayroon ka at ang mga sangkap mismo. Maaaring iba ang mga ito, depende sa uri ng ulam na ito na pipiliin mo. Ang mga sumusunod na uri ng mga nut butter ay karaniwang nakikilala:

mani;
tsokolate-nut;
walnut paste;
pili;
masa ng hazelnut;
pinaghalong kasoy.

Peanut nut butter

Klasikong recipe, na madaling gawin sa bahay - ito ay isang nut butter na gawa sa mani. Maaari kang gumamit ng mga hilaw o inihaw na mani - ang kulay at kayamanan ng produkto ay nakasalalay dito. Mangangailangan ito ng humigit-kumulang 200 gramo ng mani,

3 tablespoons bawat isa ng honey at vegetable oil, isang third ng isang kutsarita ng asin.

Maaaring idagdag ang asukal at iba pang sangkap ayon sa ninanais:

Ilagay ang pre-prepared nuts sa isang blender. Binalatan at pinirito o hilaw lang na walang balat.
Gilingin ito sa pinakamagagandang mumo.
Idagdag ang natitirang pulot, asin at mantika at talunin muli ang pinaghalong.
Gamit ang langis, maaari mong ayusin ang pagkakapare-pareho - mas mababa ito, mas makapal ang i-paste.

Walnut butter

Ang isang mas katutubong bersyon ng masarap na delicacy na ito para sa amin ay nut butter na gawa sa mga walnuts. Para dito kailangan mong kumuha ng 300 gramo ng mga peeled kernels, 150 gramo ng pulot at isang kutsarita ng asin.

Ang mga tagubilin ay simple - i-chop ang mga mani, magdagdag ng pulot at asin, ihalo ang lahat nang lubusan.

Pinakamabuting iimbak ang natapos na ulam sa refrigerator. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang dahil sa pangunahing bahagi nito. Ito ay hindi lamang nagpapabuti ng metabolismo at nag-normalize ng paggana ng puso, ngunit nagpapalakas din ng ating mga ngipin at buhok, ay may magandang epekto sa paggana ng thyroid gland at balat, at isang antihistamine.

Hazelnut nut butter

Ang mga benepisyo ng nut na ito ay halata din. Inirerekomenda ito para sa rayuma at anemia, mga sakit ng cardiovascular, respiratory at nervous system. Ito ay ginagamit upang gamutin ang brongkitis at marami pang ibang problema sa kalusugan. Ngunit tulad ng lahat ng mga gamot, kailangan mong malaman kung kailan titigil. Ang calorie na nilalaman ng tapos na produkto ay napakataas - 466 kcal bawat 100 gramo.

Ang bawat tao'y may sariling paboritong recipe para sa pagkain ng matamis na masa

Upang makakuha ng nut butter mula sa mga hazelnuts, kailangan mong kumuha ng 150 gramo ng mga hazelnut kernels, isang kutsara ng langis ng gulay at 35-40 gramo ng pulbos na asukal:

Balatan at inihaw ang mga hazelnut.
Gilingin ito sa harina.
Magdagdag ng langis at pulbos dito.
Haluing mabuti ang lahat.
Dapat kang magkaroon ng isang uri ng shortcrust pastry.

Nut butter - calories, benepisyo at pinsala

Bukod sa katotohanan na ito ay napaka masarap na dessert, na gusto ng mga matatanda at bata, ang produkto ay may maraming kontrobersyal na mga review - mula sa masyadong mataas na nilalaman ng calorie at tamis hanggang sa isang mataas na nilalaman ng mga nutrients. Magsimula tayo sa mga benepisyo ng nut butter:

Pinapanatili nito ang lahat ng likas na katangian ng mga mani. Ang katawan ng tao ay patuloy na nangangailangan ng mga bitamina at mineral. Upang matugunan ang kanyang pangangailangan, kailangan mong kumain ng isang dakot sa isang araw. At ang aming ulam ay isang mahusay na alternatibo sa pamamaraang ito.
Tanging ang pangunahing sangkap nito ay naglalaman ng kumbinasyon ng lahat ng nutrients nang sabay-sabay - mga protina, taba at carbohydrates. Naglalaman ito ng mga bitamina ng mga pangkat A, B, E at P.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mineral complex. Ang calcium, magnesium, iron, potassium at phosphorus ay matatagpuan din sa mga butil. Naglalaman sila ng higit sa mga ito kaysa sa mga prutas.
Sa kabila ng mataas na taba ng nilalaman, na nagkakahalaga ng 60 hanggang 70 porsiyento, ang benepisyo ng nut butter ay hindi ito naglalaman ng nakakapinsalang kolesterol. Ito ay ganap na walang epekto sa timbang ng isang tao kung hindi ito aabuso. Naglalaman ito ng lahat ng kailangan para sa normal na paggana at paggana ng katawan.

Ang tradisyon ng pagkain ng ganitong mga delicacy ay dumating sa ating bansa mula sa ibang bansa.

Ang labis na pagkonsumo ng anumang produkto ay maaaring makasama. At ang masarap na pinaghalong nut na ito ay walang pagbubukod:

Ang pinsala sa nut butter ay ito ay masyadong mataba. Inirerekomenda na kainin ito sa limitadong dami. Kung hindi ito produktong pandiyeta hahantong sa recruitment labis na timbang.
Maaari rin itong maglaman ng labis na asukal, kaya sa mga recipe sa bahay ay mas mahusay na palitan ito ng pulot. Ang lasa ay magiging mas matamis, ngunit ang mga benepisyo ay malinaw na tataas.
Huwag kalimutan ang tungkol sa posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi. Ang ilang mga tao ay may indibidwal na hindi pagpaparaan sa mani. Ang prutas na ito ay hindi angkop para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa tiyan - ito ay isang malakas na nagpapawalang-bisa sa mauhog na lamad.

Hindi mahirap mapansin na ang mga benepisyo ng dessert ay mas malaki kaysa sa pinsala nito, ngunit gayon pa man, huwag kalimutan na ang nut butter ay may calorie na nilalaman na halos 600 kcal. Samakatuwid, tratuhin ang ulam na ito nang walang hindi kinakailangang panatismo.

Ang nut butter ay itinuturing na isang tanyag na produkto. Ang mga matatanda at bata ay gustung-gusto ito dahil sa kaaya-aya at masaganang lasa nito. Gayunpaman, sa paglipas ng mga taon, hindi nalaman ng mga tao kung ano ang mas kapaki-pakinabang o nakakapinsala sa nut butter. Ang nut butter mula sa mga walnut ay inihanda nang simple, na may kaunting gastos.

Ang produktong ito ay itinuturing na mahusay at malusog na almusal, puspos ng enerhiya at bitamina para sa buong araw. Nag-aalok kami ng mura at masustansyang mga bersyon ng ulam na ito na maaaring mabilis na ihanda sa bahay.

Recipe ng walnut butter mula sa mga walnut

Tambalan

400 g ng mga mani;
3 tbsp. l. mantika;
0.25 tsp asin;
2 tbsp. l. honey

Paghahanda

Linisin ang mga mani.
Magprito sa isang kawali, nang hindi gumagamit ng mantika.
Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender.
Magdagdag ng langis ng gulay at ipagpatuloy ang pagkatalo ng mga mani.
Ipagpatuloy ang pagmamanipula hanggang sa mabuo ang isang homogenous, elastic na masa.
Magdagdag ng asin, pulot at magpatuloy sa paghahalo.
Ibuhos ang i-paste sa isang garapon ng salamin.
Mag-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang buwan.

Recipe ng Walnut paste na may tsokolate

Tambalan

300 g ng mga walnut;
100 g mga almendras;
0.25 tasa ng pulot;
0.5 baso ng gatas;
0.25 tasa ng pulbos ng kakaw;
1 tbsp. l. langis ng niyog (anumang uri ay magagawa).

Paghahanda

Linisin ang mga mani.
Ilagay sa isang baking sheet.
Ilagay sa oven upang matuyo.
Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender.
Magdagdag ng mantikilya at pulot at magpatuloy sa paghahalo.
Pakuluan ang gatas.
Magdagdag ng gatas at kakaw sa nut butter.
Gumalaw hanggang sa mabuo ang isang homogenous na masa.
Ilagay sa refrigerator para tumigas.

Homemade Nutella - recipe na may mga walnuts

Tambalan

1 tasa ng mga walnuts;
2 baso ng gatas;
3 tasa ng asukal;
2 itlog;
2 tbsp. l. kakaw;
4 tbsp. l. harina;
1 tsp. mantikilya;
1 kurot ng vanilla.

Paghahanda

Balatan ang mga mani mula sa shell.
Iprito ang mga mani sa isang kawali nang hindi gumagamit ng mantika.
Gamit ang isang blender, gilingin ang mga mani hanggang sa mabuo ang isang madulas na masa.
Painitin ang gatas.
Talunin ang mga itlog, harina, asukal, kakaw, mantikilya, vanillin.
Magdagdag ng nut butter at gatas.
Paghaluin hanggang sa mabuo ang isang makapal na paste.
Ilagay sa refrigerator para tumigas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng nut butter

Sa kabila ng ilang mga kontraindiksyon, ang nut butter ay may mahabang listahan ng mga benepisyo. Ang mga mani ay naglalaman ng isang malaking halaga ng masustansiyang protina, carbohydrates, taba, bitamina A, B, E, P, pati na rin ang isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at mineral.

Ang mga mani ay itinuturing na mas malusog kaysa sa mga prutas. Sa kabila ng malaking halaga ng taba, hindi sila naglalaman ng kolesterol. Ngunit kung inabuso mo ang produktong ito, tiyak na makakaranas ka ng pagtaas ng timbang. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga alerdyi, dahil ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa naturang produkto.

Mayroong ilang mga uri ng nut butter:

mani.
Chocolate at nut.
Pili.
May kasoy.
Mula sa mga hazelnut.
Mula sa mga walnuts.

Ang mga pagkaing ito ay napakadaling ihanda, ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang blender na magagamit. Ito ay sa tulong nito na maaari mong dalhin ang mga mani sa isang estado ng i-paste.

Honey at walnuts para sa pasta - isang simpleng recipe

Tambalan

300 g ng mga mani;
150 g honey;
1 tsp. asin.

Paghahanda

Balatan ang mga mani, i-chop at iprito sa isang kawali.
Paghaluin ang mga inihaw na mani, asin, pulot sa isang blender.
Haluin hanggang sa mabuo ang isang madulas na masa.
Pinakamainam na mag-imbak ng nut butter sa refrigerator.

Ang kakaiba ng ulam na ito ay nagpapabuti ng metabolismo, nagpapabuti ng buhok at balat, nagpapalakas ng cardiovascular system, ay isang antihistamine, at binabawasan ang masakit na mga sintomas ng sakit sa thyroid.

Maaari kang maghanda ng nut butter sa iyong sarili sa bahay, ngunit dapat mong tandaan na kung inaabuso mo ang produktong ito, maaari itong seryosong makapinsala sa iyong katawan. Samakatuwid, kailangan mong sumunod sa panuntunan - "mabuti - unti-unti".

skorlupy.net

Recipe ng walnut paste

Tungkol sa nut butter na inihanda mula sa mga walnut ayon sa recipe na ito, sasabihin ko ito: "Napakasarap, malusog, masustansya." Ang tapos na produkto ay hindi naglalaman ng mga tina, mga stabilizer o mga enhancer ng lasa, kaya maaari itong ligtas na maisama sa iyong diyeta. Ang mga mani na hinaluan ng pulot ay ganap na umaakma sa isa't isa, na nagbibigay sa atin ng lakas at sigla. Perpekto ang paste para sa almusal; madali mo itong ikalat sa cookies, toast, o tinapay. Maaaring gamitin ang paste na ito sa pagbibihis ng mga fruit salad; gustong-gusto ng aking mga anak na ikalat ito sa mga mansanas. Upang iba-iba ang lasa, maaari kang magdagdag ng asin, kanela, kakaw, inihaw na buto, poppy seeds, sesame seeds, coconut flakes, paprika, at ground black pepper sa paste na ito sa panlasa. At sa tuwing makakaranas ka ng bagong panlasa. At kung ito ay nakabalot sa orihinal na paraan sa isang magandang garapon, maaari itong magsilbi bilang isang mahusay na regalo, na inihanda nang may pagmamahal. Inirerekumenda kong subukan mo rin ito!

Mga sangkap

Upang maghanda ng walnut paste kakailanganin mo:
peeled walnuts - 200 g;
pulot - 4 tbsp. l.;
asin - 0.5 tsp.
Ang ani mula sa mga sangkap na nakuha ay 1 garapon ng 250 ML.

Mga hakbang sa pagluluto

Upang gawin ang pasta, kailangan ko ang mga sangkap na ito. Maaari kang kumuha ng alinman sa buong mga walnut o mga may shell na.

Ilagay ang mga peeled nuts sa isang blender bowl na nilagyan ng chopper attachment.

Gilingin nang lubusan ang mga mani, tatagal ito ng mga 2-3 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng asin at pulot sa tinadtad na mani.

I-on ang blender at muling gilingin ang mga mani na may pulot at asin sa isang makinis, homogenous na masa. Aabutin ito ng humigit-kumulang 2 minuto.

Ang pasta na ito ay masarap na may saltine crackers o biskwit.

Maaari kang kumain ng walnut paste na inihanda ayon sa recipe na ito kahit na may prutas, tulad ng mga mansanas.

Masarap at masayang sandali!

rutxt.ru

Walnut paste sa bahay: recipe na may mga larawan

Ang nut butter ay isang mainam na sangkap para sa almusal o meryenda sa hapon. Ang masarap na nut pate na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata. Inilalarawan ng recipe klasikong bersyon pagluluto ng pasta na may asin, ngunit kung ang pasta ay inihahanda para sa mga bata, maaari mong bawasan ang halaga ng asin at magdagdag ng mga 50-60 ML ng likidong pulot. Maaari kang magdagdag ng pasta sa mga salad na ginawa mula sa pinakuluang o inihurnong beets, sa cottage cheese dish, sa mga dessert o sa pinakuluang pasta na may keso. Ang buhay ng istante ng ulam sa refrigerator ay mga 1.5 na linggo. Ang shelf life ng frozen nut butter ay mga 3-4 na buwan. Siguraduhin na ang mantikilya ay Magandang kalidad, kung hindi ay magiging mapait ang paste.

Mga sangkap

150 g ng mga butil ng walnut
100 g mantikilya
2 kurot ng asin

Paano gumawa ng nut butter

1. Init ang walnut kernels sa isang kawali o sa oven hanggang sa matuyo at bahagyang mabango - kailangan mong patuyuin ang mga ito upang mas madaling durugin. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga mani sa mangkok ng isang blender o gilingan ng kape. Sa halip na mga walnut, maaari mong gamitin ang mga mani, may balat na sunflower seeds, cashews, atbp.

2. Gilingin ang mga mani upang maging alikabok. Kakailanganin mong ihinto ang proseso ng paggiling nang maraming beses at gumamit ng isang kutsilyo upang simutin ang masa na nakadikit sa mga dingding upang ang lahat ay makinis na giling.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang hiwalay na lalagyan - sa isang paliguan ng tubig o sa microwave.

4. Ibuhos ang masa ng nut sa isang lalagyan na may tinunaw na mantikilya. Kung naghahanda ka ng isang ulam para sa mga bata, magdagdag ng likidong pulot sa parehong oras.

5. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa maging halos homogenous ang masa.

6. Lagyan ng asin at ihalo muli.

7. Ibuhos ang pinaghalong nut sa isang garapon o lalagyan o amag at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na magyelo, mga 1 oras. Sa panahong ito, ang mantikilya sa i-paste ay titigas at maaari itong alisin sa refrigerator.

8. Ang handa na nut butter ay napakasarap, pampalusog at mabango, ikalat ito sa toasted toast, mga hiwa ng sariwang lutong paninda, ngunit tandaan na ang naturang produkto ay napakataas sa calories!

Magkomento

Wala pang boto.

Mangyaring maghintay…

Tingnan din ang: Desserts

nakormi.com

homemade walnut paste recipe

Sino ang nagsabi na ang nut butter, o bilang ito ay karaniwang tinatawag na, "Urbech" (nga pala, ang salita ay hindi na bago, ito ay isinalin mula sa Dagestan bilang "isang natural na produkto mula sa mga ground nuts o buto na may pagdaragdag ng langis ”) hindi maaaring ihanda sa bahay? Iwaksi natin ang alamat na ito!

Ipinakita ko sa iyong pansin ang isang mala-paste na sarsa na gawa sa mga walnut, na ginawa sa bahay.

Bakit blangko? Ang walnut paste na ito ay mainam para sa pag-iimbak, gayundin para magamit sa ibang pagkakataon sa maraming mga sarsa. Inihanda ito nang walang paggamot sa init mula sa sariwa, binalatan na mga butil ng walnut. Maliban kung isasaalang-alang mo na ang mga mani ay kailangang matuyo nang ilang oras sa isang mainit na hurno. Ito ay upang palayain ang mga butil mula sa balat at bigyan sila ng maliwanag na pritong lasa. Ang natural na preserbatibo ay pinaghalong langis ng oliba at langis ng walnut.

Kaya, upang maghanda ng walnut paste kakailanganin namin ang mga sumusunod na sangkap:

Mga nogales binalatan ─ 250 g.
Bawang ─ 3 cloves
Langis ng walnut ─ 2 tbsp. mga kutsara
Langis ng oliba ─ 4 tbsp. mga kutsara

Huwag kumuha ng mataas na uri ng langis ng oliba, unang malamig na pinindot na may madilim berde, daigin nito ang nutty aroma kasama ang lasa nito. Ang langis ng oliba mula sa mga lata na maaari mong iprito ay magagawa.

Ilagay ang peeled walnut kernels sa isang dry cast-iron frying pan at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 8 minuto. Wala na (!), Upang ang mga mani ay hindi makakuha ng labis na nasusunog na kapaitan.

Pagkatapos ay kailangan nilang ibuhos sa isang linen napkin, pinapayagan na lumamig nang bahagya at binalatan. Ang mga butil ng nut ay magiging magaan ang kulay.

Ilagay ang mga mani sa isang lalagyan, magdagdag ng mga langis ng bawang, olibo at walnut, at timpla sa isang i-paste na may blender. Ang pasta mismo ay napakasarap na! Naglalaman ng maraming protina, malusog na taba at microelement, at may mataas na nutritional value ─ isang tunay na superfood! Maaaring iimbak sa refrigerator ng hanggang 6 na buwan.

Ang walnut paste na ito ay maaaring gamitin bilang isang pagkalat sa tinapay o lahat ng uri ng mga sarsa ay maaaring ihanda mula dito. Tulad ng sa recipe, halimbawa. "Pappardelle na may kalabasa sa sarsa ng walnut".

Bon appetit!

Subukang gumawa ng walnut paste gamit ang aking recipe at iwanan ang iyong feedback.

Walnut paste

tilly.by

Paano gumawa ng nut butter nang tama

Ang Walnut butter, na unang lumitaw sa America sa simula ng huling siglo, ay inireseta sa mga postoperative na pasyente upang maibalik ang lakas, ngunit sa lalong madaling panahon ito ay naging isang paboritong paggamot para sa mga bata at matatanda. Ngayon ito kapaki-pakinabang na produkto, sa kabila ng nilalaman ng calorie at mataas na lebel taba na nilalaman, ay ginagamit sa sports at dietary nutrition, dahil naglalaman ito ng kumpletong protina, bitamina, mineral, microelements, unsaturated fats, antioxidants at fiber. Maraming mga maybahay ang gustong matuto kung paano gumawa ng nut butter sa bahay upang palagi silang magkaroon ng mura, tanyag na delicacy sa mesa nang walang mga preservatives, stabilizers, flavor enhancer at dyes.

Mga pamamaraan para sa paggawa ng nut butter

Ang nut butter, na perpektong nakakapagbigay ng gutom, ay maaaring maging isang mainam na almusal o meryenda para sa mga nanonood ng kanilang diyeta. Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi napakahirap - ang lahat ay nakasalalay sa pagkakaroon ng libreng oras, pagkain at imahinasyon.

Walang mahigpit na mga patakaran kung paano gumawa ng nut butter nang tama - ang pangunahing bagay ay upang maunawaan ang prinsipyo na sumasailalim sa lahat ng mga recipe. Maaari kang gumawa ng dark brown o light sandy paste, makinis o butil, maalat o matamis.

Ang anumang nut ay angkop para sa ulam na ito - mani, almond, pistachios, hazelnuts, cashews, pecans, Brazil nuts, pine nuts o walnuts. Maaari mong paghaluin ang iba't ibang uri ng mga mani sa iba't ibang sukat, inihaw ang mga ito o gamitin ang mga ito nang hilaw.

Ang pinakamahalagang bagay ay gilingin ang mga mani sa isang blender o gilingan ng kape hanggang sa maging katulad sila ng mantikilya, kung saan kakailanganin mong ihinto ang blender tuwing 40 segundo at ihalo ang mga mani. Ang mga almendras ay pinakamatagal sa paggiling, at ang mga mani ay pinakamabilis, kaya maaari kang magkaroon ng makinis, walang bukol na peanut mixture sa loob lamang ng dalawang minuto.

Ang mga lihim ng paggawa ng nut butter ay nasa matagumpay na kumbinasyon ng masa ng nut na may iba't ibang lasa at mga sweetener, na maaaring mag-iba depende sa panlasa. Ang pinakamahalaga at obligadong karagdagan ng pampalasa ay isang kurot ng asin, at lahat ng iba ay nakasalalay sa iyong kalooban. Ang cinnamon, cardamom, orange zest, honey, maple syrup, grated coconut, cocoa, chocolate, paprika, luya, vanilla, poppy seeds, sesame, sunflower at pumpkin seeds ay idinagdag sa nut paste. Maaari kang mag-eksperimento at makabuo ng iyong sariling mga recipe!

Ang susunod na hakbang ay ang langis ng gulay (niyog, pinong olibo o mirasol, rapeseed) ay idinagdag sa pinaghalong nut at pinaghalo muli sa isang blender. Ang huling pagpindot ay ang paghaluin ang buong inihaw na mga mani sa paste upang lumikha ng malutong na texture, at pagkatapos ay oras na upang ilagay ang masarap sa magagandang garapon.

Siguro hindi mo alam kung paano gumawa ng Nutella chocolate hazelnut spread sa bahay, ngunit bakit uulitin ang iyong sarili? Ang homemade nut butter ay hindi mas masahol kaysa sa ginawa ng pabrika, ngunit sa parehong oras ito ay natatangi at hindi matutulad, dahil ginawa mo ito gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang nut butter ay maaaring ikalat sa toast at buns, idinagdag sa mga salad, na ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie at cream para sa isang cake. Naka-pack sa magagandang garapon, ang paste ay maaaring maging isang orihinal na regalo at isang maayang sorpresa nang walang dahilan!

www.edimdoma.ru

Nut butter - recipe ng lutong bahay

Ang isang tasa ng kape o tsaa at isang sandwich na may nut butter na inihanda ayon sa isang recipe sa bahay mula sa mga natural na sangkap, ano ang mas mahusay? Ang almusal na ito ay hindi lamang isang mahusay na pagkain, ngunit din ng isang mataas na calorie na pagkain. Ang tsokolate-nut butter sa bahay ay halos pareho sa lasa, ngunit hindi naglalaman ng mga preservative.

Mga sangkap

Ang lahat ng mga sangkap ay simple, maaari silang matagpuan sa anumang tindahan. Kaya, kakailanganin natin:

hilaw na mani - 100 g;
gatas - 1 baso;
kakaw - 2 tbsp. l.;
harina - 2 tbsp. l.;
asukal - 150 g;
mantikilya - 50 g;
banilya.

Paano gumawa ng chocolate spread

Mag-aalok kami ng pinakasimpleng recipe kung paano gumawa ng tsokolate spread sa bahay. Ilagay ang mga mani sa oven (ilagay ang mga ito sa isang baking sheet) hanggang sa matuyo at bahagyang browned, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito.

Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, matunaw at magdagdag ng harina. Iprito hanggang mag browned, ilagay ang cocoa. Kapag ang harina ay naging ginintuang, magdagdag ng gatas ng paunti-unti at haluin hanggang sa ito ay tumigas. Pagkatapos ay magdagdag ng vanilla.

Ibuhos ang mga mani sa lalagyan, na dati nang dinurog, at idagdag ang pinaghalong may kakaw. Kailangan mong ihalo hanggang makinis.

Sa ating bansa, halos walang magugulat sa naturang produkto tulad ng mga walnuts. Ginagamit ang mga ito sa paghahanda ng maraming pagkain at kinakain nang hilaw. Ang mga ito ay mataas sa calories at naglalaman ng maraming mga sangkap na mahalaga sa katawan. Nag-aalok kami ng isang simpleng recipe ng nut butter.

Mga sangkap:

¼ tasa ng pulot;
¼ tasa ng pulbos ng kakaw;
mani - 400 g;
gatas - 120 ml;
langis ng niyog - 1 tbsp. l.

Paghahanda

Pinatuyo namin ang mga mani sa oven at pinutol ang mga ito, magdagdag ng pulot, kakaw, talunin muli, magdagdag ng gatas at talunin hanggang makuha ang isang homogenous na masa.

Paano gumawa ng peanut butter

Gilingin ang mani hanggang sa makakuha ng pantay na timpla. Ang isang blender o food processor ay angkop para dito. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kailangan mong ihinto ang paghagupit at pukawin ang pinaghalong pana-panahon. Maaari kang gumamit ng iba't ibang sangkap sa panlasa at eksperimento. Ang pangunahing bagay ay subukang isipin ang kumbinasyon ng lahat ng mga sangkap at kung ano ang magiging tinatayang lasa at aroma. Maaari kang gumawa ng isang pagsubok na batch (maghalo ng ilang kutsara na may iba't ibang pampalasa, pagdaragdag ng iba't ibang halaga ng asukal at asin).

Kapag nagpasya ka sa komposisyon at nagsimulang magluto, kailangan mong magdagdag ng mirasol o langis ng rapeseed. Paghaluin ang lahat sa isang blender hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na masa.

Magdagdag ng mga giniling na mani dito, maaari mong i-chop ang mga ito upang magkaroon ng mga piraso.

Ilipat ang paste sa isang garapon at ilagay ito sa refrigerator. Maaari itong maiimbak ng ilang buwan. Kapag gumagamit ng pasta sa pagluluto, alisin ang pasta sa refrigerator at hayaan itong magpainit hanggang sa temperatura ng kuwarto.

Paano gumawa ng cashew nut butter

Upang gumawa ng cashew paste sa bahay kakailanganin namin:

cashews - 400 g;
asukal;
asin;
tubig - 20 ml.

Patuyuin ang mga mani sa oven sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa blender. Habang pinupukpok mo, ang timpla ay magiging parang paste. Magdagdag ng asukal at asin, pati na rin ang tubig, na dapat na pinakuluan. Ang ulam ay nakaimbak sa refrigerator.

Kumalat ang Nutella chocolate sa bahay

Upang maghanda kakailanganin namin:

gatas - 0.5 l;
mani - 200 g;
asukal - 800 g;
harina ng trigo - 100 g;
kakaw - 100 g;
mantikilya - 250 g.

Paghahanda:

Paghaluin ang kakaw, harina at asukal, dahan-dahang ibuhos sa gatas, pagpapakilos ng halo. Ilagay sa apoy, na dapat ay mababa, at init hanggang makinis. Haluin nang regular. Magdagdag ng mantika kapag lumapot ang masa.

Inihaw ang mga mani, pagkatapos ay i-chop ang mga ito at idagdag ang mga ito sa pinaghalong sa apoy. Magluto ng 20 minuto. Kapag ang timpla ay naging makapal, malamig, ilipat sa mga garapon at ilagay sa isang malamig na lugar, tulad ng refrigerator.

Mga benepisyo ng nut butter

Ang benepisyo ay nakasalalay sa mataas na calorie na nilalaman nito. Ang pasta ay may mataas na satiety index dahil naglalaman ito ng mga protina at dietary fiber. Kung ubusin mo ang produktong ito para sa almusal, ang pakiramdam ng gutom sa buong araw ay magiging mas mababa.

Upang ang produkto ay hindi maging sanhi ng pinsala, kailangan mong ubusin ito sa maliit na dami. Ang pang-araw-araw na paggamit ay dapat na hindi hihigit sa 30 g, na humigit-kumulang 1 kutsara.

Pinsala ng nut butter

Ang nut butter na inihanda sa bahay ay hindi lamang mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala. Ito ay isang mataas na calorie na produkto na may mataas na taba ng nilalaman. Mas mainam na iwasan ito para sa mga prone sa obesity, dumaranas ng gout, arthritis o arthrosis.

Ano ang kinakain mo ng nut butter?

Ang produkto ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang cream para sa mga cake o sandwich. Maaari kang kumain ng pasta na may mga gulay. Upang gawin ito, ito ay kumakalat sa mga gulay. Ito ay isang magandang pagkakataon upang turuan ang mga bata ng malusog na pagkain.

Kung magdagdag ka ng mga halamang gamot at pampalasa, makakakuha ka ng isang mahusay na sarsa para sa karne. Ang i-paste ay maaari ding gamitin bilang isang sangkap sa mga marinade ng steak. Upang gawin ito, ang suka at mga damo ay idinagdag dito.

Ang nut treat ay kadalasang nagiging sangkap para sa paggawa ng mga cream. Kung idagdag mo ito sa langis at matalo ito, makakakuha ka ng masarap na homogenous na masa.

moichocolate.ru

Nut butter: mga recipe, benepisyo at pinsala

Ang nut butter ay isang pagkain na ang recipe ay maaaring pinagkadalubhasaan ng pinaka-baguhang lutuin sa bahay. Ito ay isang mahalagang pagkain, kahit na napakataas sa calories. Ginagawa itong parehong malasa at panghimagas. Halimbawa, ang homemade chocolate-nut butter ay may masaganang lasa at hindi naglalaman ng mga preservative.

Kabuuang impormasyon

Pinapalitan namin ang nut paste ng isang dakot ng orihinal na produkto batay sa nutrient density nito. Ito ay inihanda mula sa mga mani na giniling sa sinigang, na may ilang mga additives. Hindi alintana kung ang mga hazelnut, almond o cashew ay idinagdag sa ulam, ang nagresultang paste ay naka-imbak sa refrigerator.

mantikilya ng nuwes

Mga benepisyo ng nut butter

Ang nut paste ay isang napaka-nakapagpapalusog na ulam na may mataas na calorie na nilalaman. Ang mga sandwich na kasama nito ay mahusay bilang isang kasiya-siyang meryenda.

Naglalaman ito ng maraming protina ng gulay, na, hindi katulad ng protina ng hayop, ay hindi naglalaman ng kolesterol at hindi nakakapinsala sa mga daluyan ng dugo. Ang hibla ay nagtataguyod ng mahusay na paggana ng bituka.

Ang nut butter ay ginawa mula sa mga likas na sangkap na walang paggamot sa init, kaya ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili nang hindi nagbabago. Ang iba't ibang uri ng mani ay naglalaman ng iba't ibang uri ng bitamina. Halimbawa, bitamina A, E, PP, B1, B2, folic acid.

Ang mga almond ay may anti-inflammatory effect at nagpapabuti ng panunaw. Ang mga hazelnut ay naglalaman ng maraming bitamina E at protina. Pinapalakas ng Pistachios ang mga nerbiyos at pinipigilan ang pagbuo ng anemia, dahil ang paste na ginawa mula sa kanila ay naglalaman ng maraming bakal at selenium. Ang mga walnut ay mabuti para sa paggana ng utak at puso.

Pinsala ng nut butter

Dahil sa napakataas na calorie na nilalaman nito, ang pagkain ng nut butter sa maraming dami ay nakakapinsala sa sinumang madaling tumaba. Samakatuwid, walang sinuman ang inirerekomenda na kumain ng higit sa isang pares ng mga kutsara nito bawat araw.

Ang mga paste na binili sa tindahan ay naglalaman ng maraming asukal at samakatuwid ay ipinagbabawal para sa mga diabetic.

Ang mga mani ay kadalasang nagiging sanhi ng mga alerdyi, kaya't ang mga may mga katawan na madaling kapitan ng hindi naaangkop na mga reaksyon ay dapat maging lubhang maingat sa nut butter.

Ano ang kinakain mo ng nut butter?

Nut butter na may tinapay

Ang mga recipe ng nut butter ay hindi limitado sa mga sandwich. Bagaman ito ay madalas na kumakalat sa tinapay, maaari mong lasahan ang sariwang gulay kasama nito.

Ang mga sarsa ay inihanda gamit ang nut butter sa pamamagitan ng pagdaragdag ng suka o mga halamang gamot. Gayundin, kung ilalagay mo ito toyo at herbs, makakakuha ka ng isang mahusay na atsara para sa karne.

Hindi rin kumpleto ang mga dessert kung walang nut butter. Ito ay pinagsama sa mantikilya at asukal at ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga homemade sweets at bilang isang cream para sa mga dessert.

Komposisyon ng nut butter

Ang komposisyon ng nut butter ay maaaring magkakaiba. Ngunit ang batayan nito ay palaging mga mani, na durog nang napakahigpit, upang ilabas nila ang langis at makakuha ng isang creamy na istraktura. Upang makagawa ng masarap na nut butter, kailangan mong sundin ang recipe at siguraduhing gumamit ng mga sariwang sangkap. Kadalasan ay nagdaragdag sila ng kaunting asukal at asin. Ang mga tagahanga ng chocolate-nut butter ay nagdaragdag ng cocoa nuts.

Homemade Peanut Butter: Recipe para sa Paggawa ng Peanut Butter

Ang paggawa ng peanut butter sa bahay ay hindi mahirap. Ito ay mahusay para sa pagkalat sa mga sandwich, at sa maraming mga bansa ito ay isang napaka-tanyag na almusal.

Patuyuin ang dalawang tasa ng sariwang mani sa oven sa loob ng limang minuto. Kapag ito ay lumamig, ibuhos ito sa isang bag at kalugin ito - ito ay isang madaling paraan upang balatan ang mga mani.

Ang mga binalatan na mani ay dapat durugin sa isang blender. Kapag ito ay naging mga mumo, magdagdag ng 50 ML ng langis ng oliba, magdagdag ng kaunting asukal at isang pakurot ng asin at talunin ng isang blender hanggang ang masa ay kahawig ng makapal na kulay-gatas. Mag-ingat - ang blender ay mabilis na uminit habang naggigiling ng mga mani; huwag patakbuhin ito nang higit sa ilang minuto sa isang pagkakataon.

Ilipat ang nagresultang nut butter sa isang lalagyan ng salamin at iimbak ito sa isang malamig na lugar, alisin ito kung kinakailangan upang maghanda ng masustansyang meryenda. Ang halaga ng enerhiya ng peanut butter ay halos 560 kcal.

Video ng paggawa ng nut butter

Recipe ng almond paste

Ang simpleng almond nut butter recipe na ito ay naglalaman ng bahagyang mas maraming sangkap kaysa sa recipe ng peanut butter. Ang inihanda na almond paste ay may mataas na halaga ng enerhiya - mga 460 kcal.

Kaya paano ito lutuin? Kumuha kami ng mga almendras, sa unang pagkakataon - isang baso. Iprito ito ng kaunti sa isang preheated oven - ang balat ng almendras ay hindi magaspang gaya ng mga mani, ngunit ito ay mas malapit, at kailangan mo ring alisan ng balat.

Ilagay ang mga peeled almond sa isang blender at magdagdag ng kalahating baso ng asukal. Gumiling sa isang pulbos.

Ibuhos ang isang puti ng itlog sa mga giniling na mani itlog ng manok at magdagdag ng dalawang kutsara ng pinalambot na mantikilya. Dalhin ang lahat sa isang creamy mass na may blender.

Ang i-paste ay maaaring maimbak ng hanggang isang buwan sa refrigerator sa isang hiwalay na garapon, ngunit maaari rin itong i-freeze.

Recipe ng cashew paste

Ang recipe para sa cashew nut butter ay madali ding gawin sa bahay. Ang mga cashew ay napakataba ng mani, at ang nutritional value ng paste ay halos 640 kcal.

Kumuha ng tatlong tasa ng kasoy at gilingin ang mga mani sa isang mangkok ng blender. Susunod, maaari mong ihalo sa tatlong kutsara ng kakaw at tatlong kutsara ng brown sugar, magdagdag ng isang quarter na kutsarita ng asin at dalhin sa isang i-paste. Hindi na kailangang magdagdag ng langis - ang hindi inihaw na mga mani ay maglalabas ng sapat na langis.

Paano gumawa ng nut butter mula sa mga walnuts

Walnut butter

Ang Walnut paste ay napakasarap. Gilingin ang tatlong daang gramo ng mga walnuts sa isang blender o gilingan ng karne. Ibuhos ang isang daan at limampung gramo ng likidong pulot at magdagdag ng isang kutsarita ng asin. Dinadala namin ito sa isang homogenous na estado. Ayan, handa na ang lahat. Pinapabuti ng mga walnut ang kondisyon ng buhok at ngipin, at tumutulong sa paggana ng utak.

Chocolate-nut butter: isang madaling recipe

Ang isang mahusay na dessert ay chocolate nut spread, katulad ng minamahal na Nutella. Ang paggawa ng naturang paste sa bahay ay medyo mas mahirap kaysa sa nut paste lang, ngunit hindi rin ito napakahirap.

Inihaw ang kalahating tasa ng anumang mga mani at i-chop sa nais na estado. Magdala ng hindi kumpletong baso ng gatas sa temperaturang 60 degrees. Magdagdag ng 150 gramo ng pulbos na asukal sa gatas at talunin ang mga ito nang sama-sama. Ibuhos ang isang kutsarita ng vanillin sa pinaghalong at ibuhos sa 300 ML ng langis. Talunin ang masa nang masigla, pagkatapos ay agad na magdagdag ng tatlong kutsara ng gatas na pulbos at cocoa powder.

Pagsamahin ang lahat ng mga mani, ihalo nang mabuti, ilagay sa mga garapon at ilagay sa refrigerator sa magdamag. Ang natapos na paggamot ay may calorie na nilalaman na 270 kcal.

Para sa isang mahusay na i-paste, kailangan mong pumili ng mga sariwang mani, kung hindi man ang lasa ay magiging rancid. Ito ay pinaka-maginhawa upang gilingin ang mga mani sa isang malaking mangkok ng blender, i-off ito paminsan-minsan at hinahalo gamit ang isang kutsara. Huwag mag-atubiling gumamit ng mga pampalasa sa pagluluto; ang mga ito ay angkop sa orihinal na produkto.

Bagama't ang nut butter ay napakasarap, hindi mo ito dapat i-overload. Sa maliit na dami ay marami itong benepisyo, ngunit ang labis na mani ay maaaring negatibong makaapekto sa iyong kapakanan at kalusugan.

Ang mga mani ay isang napakahalaga at halos kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong nagsisikap na mapanatili ang kanilang kalusugan sa mabuting kondisyon. Binubuo din nila ang batayan ng isang nut butter na madali mong gawin sa bahay. Sa artikulong ito matututunan natin ang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pastes mula sa iba't ibang uri mani, pati na rin ang mga opsyon para sa kanilang paghahanda.

Ang aming mga ninuno sa panahon ng pagtitipon ay pinahahalagahan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga mani. Ang bawat uri ng produktong ito ay may mga natatanging katangian, ngunit pinagsama sila ng kanilang saturation na may malaking halaga ng potasa, magnesiyo, posporus, bakal, kaltsyum at protina (16-25% ng komposisyon).

Isa sa mga tanyag na gamit ng mga mani sa pagkain ay ang nut butter. Sa ulam na ito, ang mga mani ang pangunahing sangkap, kaya ang kalidad nito ay nakasalalay sa kanila. Upang hindi masira ang lasa ng i-paste, mas mahusay na kumuha ng mga sariwang mani nang walang anumang banyagang amoy, hindi pinirito, ngunit tuyo. Ang ulam na ito ay hindi maiimbak nang napakatagal, ngunit mapapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang nut butter ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

Ang produkto ay medyo mataas sa calories, kaya kayang ibabad ang katawan ng malaking halaga ng enerhiya. Para sa kadahilanang ito, ang mga taong sobra sa timbang ay dapat bawasan ang kanilang pagkonsumo ng dessert sa isang minimum.
Walnut paste ay sa isang mahusay na paraan pag-iwas posibleng mga sakit puso at mga daluyan ng dugo.
Ang delicacy na ito ay pinagmumulan malaking halaga ng protina. Ang regular na paggamit ng paste ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa tono ng kalamnan, kaya madalas itong nagiging tapat na kaibigan ng mga atleta at mga taong namumuno sa isang aktibong pamumuhay. Gayundin, ayon sa mga siyentipiko, ang nut paste, kapag ginamit nang madalas at regular, ay may positibong epekto sa paggawa ng testosterone, na naghihikayat sa pagsunog ng dagdag na pounds at nagiging mga kalamnan.
Ang mga mani ay binubuo ng mga sangkap na may kakayahang mahusay at mabilis na nagko-convert ng mga taba at carbohydrates sa enerhiya, na sa huli tinutukoynormalisasyon ng timbang.
Ang nut paste ay isang mahusay na lunas para sa mga taong bumabalik sa kanilang lakas pagkatapos ng matagal na karamdaman.
Ang calorie na nilalaman ng mga mani ay dalawang beses kaysa sa wheat bread. Ang regular na paggamit ay mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis, kakulangan sa bitamina, mga deposito ng asin.
Ang mga mani ay may mataas na antas ng hibla, kaya magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw, normalizing metabolismo.
Walnut paste ay may kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng utak, samakatuwid, ito ay lalong kapaki-pakinabang na kunin ito bago ang paparating na gawaing pangkaisipan.

Komposisyon ng nut butter

Tulad ng nabanggit na, ang nut butter ay isang natatanging produkto at ang komposisyon nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao:

Malaking halaga ng protina pinagmulan ng halaman. Kung ikukumpara sa protina ng hayop, ang ganitong uri ay hindi naglalaman ng nakakapinsalang kolesterol.
Ang isang malaking halaga ng hibla, na may kapaki-pakinabang na epekto sa proseso ng panunaw.
Ang nut butter ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, kabilang ang bitamina A, E, PP, B2, folic acid, kaltsyum, magnesiyo, sink. Para sa kadahilanang ito, ang i-paste ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan at kababaihan na may mga problema sa reproductive system.
Mga elementong nagpapabata ng katawan at naglilinis ng dugo.
Ang nut butter ay maaaring mapalakas ang kaligtasan sa sakit.

Mga tampok ng paghahanda ng nut butter

Dahil sa kakaibang lasa ng produktong ito, marami iba't ibang mga pagpipilian mga recipe para sa ulam na ito. Susubukan naming malaman kung paano gumawa ng nut butter bilang malusog at hindi malilimutang masarap hangga't maaari.

Ang ulam na ito ay inihanda mula sa iba't ibang uri ng mga mani:

mani
mga almendras
pistachios
mga hazelnut
kasoy
pecan
walnut
mga pine nuts

Mayroong mga pagpipilian para sa paghahalo ng ilang mga uri, pagprito, pagpapatayo o pagproseso ng mga mani - lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan at ang nais na epekto sa katawan.

Karaniwan ang pangunahing at karaniwang aksyon para sa lahat ng mga recipe ay paggiling ng mga mani sa isang blender hanggang makinis. Ang mga pampalasa at pampatamis, na kadalasang matatagpuan sa biniling bersyon ng ulam, ay nagdaragdag ng espesyal na lasa at aroma. Ang mga sumusunod na additives ay maaaring gawing mas maliwanag at mas mayaman ang lasa:

kanela
kakaw o tsokolate
orange at lemon zest
asukal sa vanilla
linga
niyog
buto ng kalabasa o buto ng mirasol
MAPLE syrup
cardamom

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay sumasama nang maayos sa nut butter, umakma sa lasa, at samakatuwid ay isang mahusay na paksa para sa mga eksperimento sa pagluluto.

Ang isa pang sangkap ng paste ay iba't ibang uri mantika:

niyog
olibo
sunflower
rapeseed

Pinsala ng nut butter

Sa kabila ng mga benepisyo ng nut butter, mayroon pa ring pangkat ng mga tao na maaaring mapinsala sa ilang paraan ng dessert na ito. Siyempre, ang mababang kalidad na nut butter mula sa tindahan, na pinalamanan ng mga nakakapinsalang additives, tina at mga enhancer ng lasa, ay nakakapinsala sa lahat.

Mag-ambag din sa mga nakakapinsalang epekto sa katawan ng tao Ang mga sumusunod na katangian ng paste ay maaari ding umiiral:

Dahil sa pagdaragdag ng langis ng gulay sa i-paste at ang medyo mayaman na dami ng taba sa mga mani, ang i-paste ay napakataas sa calories at taba. Kung labis ang pagkonsumo sa isang regular na batayan, maaari itong magdulot ng dagdag na pounds at mga nauugnay na problema sa kalusugan.
Ang isang malaking halaga ng asukal na nakapaloob sa nut butter.
Ang mga mani ay isang napaka-allergenic na produkto, kaya kailangan mong kainin ang mga ito nang may pag-iingat.

Ang pinakamainam na pang-araw-araw na paggamit ng dessert na ito ay tungkol sa 6 na kutsarita bawat araw - protektahan ka mula sa mga posibleng negatibong kahihinatnan.

Chocolate-nut butter: recipe

Para sa mga may masugid na matamis na ngipin, nag-aalok kami ng isang recipe kung saan ang lasa ng mga mani ay kinukumpleto rin ng tsokolate. Ang isang paste na ginawa mula sa mga hazelnuts, almonds at tsokolate ay maaaring masiyahan ang mga pagnanasa ng kahit na ang pinaka-hinihingi!

Kakailanganin namin ang:

Mga Hazelnut - 350 g
Mga Almendras - 120 g
Gatas - ¼ tasa
Kakaw - 120 g
Honey - 100 g
Langis ng gulay - 2 kutsarita

Proseso ng pagluluto:

Ilagay ang mga almendras at hazelnuts upang matuyo sa oven na preheated sa 160 degrees
Gilingin ang mga ito gamit ang isang blender hanggang sa maging mantikilya
Ibuhos sa honey, na dati nang natunaw sa mababang init.
Magdagdag ng langis ng gulay sa pinaghalong at katas sa isang blender sa loob ng ilang minuto.
Magdagdag ng pinakuluang gatas at kakaw at magpatuloy sa paghahalo.
Ibuhos ang natitirang gatas, ihalo at iwanan sa refrigerator

Ang isang malusog at masarap na pagkain ay handa na!

Homemade Peanut Butter: Recipe

Ang peanut butter sa bahay ay naiiba sa mga biniling opsyon sa pag-alam sa komposisyon, pati na rin ang kakayahang mag-eksperimento sa mga proporsyon at sangkap. Halimbawa, para sa mga pumapayat, ang walang asukal na peanut butter ay angkop, at ang planta ng stevia o iba pang napatunayang dietary sweetener ay maaaring magsilbing isang kapaki-pakinabang na kapalit.

Mga sangkap:

Mga mani - 300 g
Asin sa panlasa
Langis ng oliba - 35 ml
Stevia - 2 g

Paano gumawa ng peanut butter:

Ilagay ang mga mani sa oven na preheated sa 160 degrees hanggang sila ay matuyo. Maaari mo ring tuyo ito sa isang kawali. Balatan ang mga mani mula sa pelikula at gilingin ang mga ito sa isang blender.
Nagpapagasolina langis ng oliba at magpatuloy sa paghahalo.
Magdagdag ng asin sa panlasa, stevia at giling hanggang makinis. Hayaang lumamig ang ulam sa refrigerator.

Ang peanut butter ay handa na! Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng peanut butter, depende sa nais na lasa at calorie na nilalaman. Sa pamamagitan ng pagsasagawa ng mga katulad na operasyon, pagdaragdag ng asukal, tsokolate, pulot, kanela, bahagyang magbabago ang lasa ng delicacy. Huwag matakot na mag-eksperimento hanggang ang resulta ay pinakaangkop sa iyo!

Peanut butter: calories

Ang recipe na ipinakita namin ay medyo pandiyeta. Halaga ng enerhiya ng produkto: mga 600 kcal bawat 100 g ng produkto.

Ang komposisyon ng peanut butter bawat 100 g ay kinabibilangan ng:

mga 25 g protina (17%)
51 g taba (76%)
11 g carbohydrates (7%)

Peanut butter: mga benepisyo at pinsala

Ang ganitong uri ng delicacy ay mayaman sa maraming bitamina at mineral, kabilang ang:

B bitamina (B9, B5, B1, B2)
choline
RR, K, E
siliniyum
sosa
magnesiyo
posporus
bakal
kaltsyum

Ang pag-paste ay maaaring mabilis na mababad ang katawan ng enerhiya, na binabawasan ang pakiramdam ng gutom. Ito ay lalong kapaki-pakinabang na kainin ang dessert na ito para sa almusal, saturating ang katawan sa loob ng mahabang panahon nang walang pinsala sa kalusugan.

Ang paste ay maaaring magkaroon ng negatibong epekto sa katawan kung ubusin ng mga taong may sobra sa timbang mga katawan na dumaranas ng gout, arthrosis o arthritis. Para maiwasan ito negatibong epekto bawat katawan, dapat kang sumunod sa pang-araw-araw na pamantayan: 30 g bawat araw, iyon ay, isang kutsara.

Almond paste: recipe

Ang almond paste ay nakakuha ng pamagat ng isa sa pinakamasarap sa mga katulad na paste. Kasabay nito, ito ay ginagawa nang simple at binubuo ng isang maliit na halaga ng mga produkto.

Mga sangkap:

Almendras - 2 tasa
Puti ng itlog - 2 mga PC.
Asukal - 1 baso
Langis - 4 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

Balatan ang mga almendras na tuyo gamit ang napiling paraan. Gilingin ang mga mani at asukal sa isang blender. Gilingin hanggang sa maging pulbos ang timpla.
Talunin ang mga puti ng itlog at pinalambot na mantikilya sa nagresultang timpla. Ipagpatuloy ang paghampas hanggang makinis.
Iwanan ang ulam sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Ang pasta ay handa na!

Ang homemade almond paste ay tiyak na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa kanyang hindi malilimutang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian!

Almond paste: mga benepisyo at pinsala

SA kapaki-pakinabang na mga katangian ang mga paste ay kinabibilangan ng:

ang kakayahang mabilis na mababad ang katawan ng enerhiya
ang pagkakaroon ng bitamina B, E, A, phosphorus, calcium, magnesium, iron, zinc, folic acid
malaking halaga ng protina
kumpletong kawalan ng kolesterol

Mapanganib dahil sa malaking halaga ng taba sa komposisyon - mga 50% (10% nito ay itinuturing na nakakapinsala sa katawan), maaari itong para sa mga diabetic at sobra sa timbang na mga tao. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang: ang calorie na nilalaman ng almond paste ay mas mataas kaysa sa iba, at halos 500 kcal bawat 100 g ng produkto.

Cashew paste: recipe

Ang cashew nut, kahit na sa natural nitong anyo, ay may kakayahang patumbahin ka sa kanyang hindi malilimutang masarap at matamis na lasa, at ang paste na inihanda mula dito ay may mas kasiya-siyang lasa, nakapagpapaalaala. butter cream. Isaalang-alang natin ang isa sa pinakamabilis at masarap na pagpipilian paghahanda ng dessert na ito.

Mga sangkap:

Cashew nuts - 400 g
Mga shavings o pulp ng niyog - 200 g
Gata ng niyog at tubig – opsyonal

Paghahanda:

Gilingin ang pre-drained cashews sa isang blender upang maging paste.
Magdagdag ng pulp ng niyog, shavings o tubig sa i-paste (mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang pulp na maaaring mabilis na magdala ng timpla sa isang estado na tulad ng paste). Maaari ka ring magdagdag ng gata ng niyog bilang isang likido.
Gumiling hanggang handa at ilagay sa refrigerator, kung saan ito itatabi.
Ang isang simple at masarap na delicacy ay handa na upang masiyahan ang iyong mga tiyan!

Cashew butter: benepisyo at pinsala

Ang nut na ito ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

Nakapaloob sa mga mani fatty acid ay magagawang gawing normal ang cardiovascular system.
Ang mga kasoy ay naiiba sa iba pang mga uri ng mani dahil naglalaman ang mga ito ng malaking halaga ng mga bitamina B, na may kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo at mga antas ng kolesterol sa dugo.
Ang cashews ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral (iron, calcium, phosphorus, zinc), na tumutulong sa paglaban sa anemia, mga problema sa pagtunaw, at hypovitaminosis.

Upang ang cashew paste ay hindi makapinsala sa katawan at hindi lumilitaw dagdag na libra sa katawan, kailangan mong kainin ito sa katamtaman: ang pang-araw-araw na pamantayan ay 50 g. Gayundin, ang produktong ito ay allergenic, kaya kung mayroon kang anumang mga nakababahala na sintomas, dapat mong ihinto ang pagkain ng i-paste at kumunsulta sa isang doktor. Ang cashews ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may sakit sa atay at bato.

Ang nut butter ay magiging isang kailangang-kailangan na produkto sa iyong kusina, at posibleng mga opsyon Ang mga paghahanda nito ay gagawa ng iba't ibang delicacy na hinding-hindi magsasawa sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Ang produktong ito ay maaari ring hindi lamang matamis ang mga lutong bahay na inihurnong gamit at magdagdag ng lasa sa mga salad, ngunit magiging isang mahusay na regalo nang walang dahilan, ang halaga nito ay nadoble, dahil ito ay ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay!

Video: Recipe ng chocolate-nut butter

1. Hugasan ang binalatan, unsalted at hindi piniritong mani, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya at ikalat ang mga ito sa isang pantay na layer sa isang baking sheet. Ilagay ito sa oven, preheated sa 180 degrees para sa 5-7 minuto.

2. Ilagay ang inihaw na mani sa isang blender at timpla. Magdagdag ng kaunting asin, pulot at mantikilya, talunin muli.

Walnut butter

Mga sangkap:

Mga mani - 400 g;
Langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
asin - 0.25 tsp;
Honey - 2 tbsp. l.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng walnut butter

Balatan ang mga mani at iprito sa isang kawali na walang mantika.
Gilingin ang mga mani gamit ang isang blender.
Magdagdag ng langis ng gulay at magpatuloy sa pagkatalo hanggang sa makinis at nababanat.
Magdagdag ng asin at pulot at ipagpatuloy ang paghahalo.
Ibuhos ang i-paste sa isang garapon ng salamin.

Mag-imbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang buwan.

Chocolate-nut butter

Mga sangkap:

May pulbos na asukal - 0.5 tasa;
Gatas - 150 ML;
Mantikilya - 200 g;
Mga walnut o hazelnut, lupa - 6 tbsp. l.;
Vanilla sugar - 1 tbsp. l.;
May pulbos na gatas - 3 tbsp. l.;
Cocoa - 4 tbsp. l.

Photo recipe para sa paggawa ng chocolate-nut butter

Hazelnut nut butter

Mga sangkap:

Mga mani - 200 g;
May pulbos na asukal - 100 g;
Vanilla sugar - 1 kutsarita;
Cocoa powder - 2-3 tbsp. l.
Cream - sa panlasa;
Langis ng nut - 0.5-1 tbsp. mga kutsara.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng hazelnut butter

Iprito ang mga mani sa isang tuyong kawali para sa mga 5 minuto, alisin ang mga husks.
Gilingin ang mga mani sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng vanilla sugar, powdered sugar at mantikilya. Talunin ang lahat sa isang i-paste.
Magdagdag ng cocoa powder at isang maliit na cream, talunin sa nais na pagkakapare-pareho.

Peanut butter na may cinnamon

Mga sangkap:

Honey - 35 g;
asin - 10 g;
Mga mani - 500 g;
Langis ng gulay - 150 ML;
kanela - 5 g.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng cinnamon peanut butter

Hugasan ang mga mani at ilagay sa isang tuwalya upang matuyo. Pagkatapos nito, i-on ang oven, itakda ang temperatura sa 180 degrees, at init ng 15 minuto.
Takpan ang baking sheet papel na pergamino, ilagay ang mga mani sa isang hilera. Ipinapadala namin ang mga mani upang magprito, maghintay ng 7 minuto. Pagkatapos nito, alisin ito at palamig sa temperatura ng kuwarto. Gumiling sa pulbos gamit ang isang blender o food processor.
Kapag ang mga mani ay naging pinong mumo, ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng kanela, asin at pulot (mas mabuti na likido). Ipasa ang halo sa pamamagitan ng isang blender at ayusin ang pagkakapare-pareho sa langis.
Kapag handa na ang paste, ibuhos ito sa isang lalagyan at takpan ng takip.