Якщо ви приймаєте вітаміни, які вам абсолютно не потрібні, ви не тільки даремно витрачаєте гроші, але ще ризикуєте своїм здоров'ям. Давайте розберемося з міфами та реальними фактами з цього приводу!
Міф 1: будь-яка людина може отримати переваги з мультивітамінів
Вітамінні добавки стали популярними на початку ХХ століття, коли людям було важко або навіть неможливо отримати широкий асортимент фруктів та овочів протягом усього року. У ті часи захворювання, пов'язані з дефіцитом вітамінів, були досить поширеним явищем: викривлені ноги та ребра через рахіт, шкірні проблеми, спричинені пелагрою. У наші дні ймовірність того, що у вас буде серйозний дефіцит вітамінів, мала, якщо ви дотримуєтеся середнього раціону. Багато сучасних продуктів збагачуються вітамінами. Зрозуміло, багатьом людям все одно не завадило б їсти овочі частіше, але мультивітаміни все одно не здатні їх замінити. У мультивітамінах є приблизно двадцять корисних інгредієнтів, а в рослинних джерелахїх сотні. Якщо ви просто п'єте мультивітаміни, не контролюючи свій раціон, ви втрачаєте багато поживних речовин, які могли б зміцнити ваше здоров'я.
Міф 2: мультивітаміни компенсують поганий раціон
Страхування для здоров'я у вигляді таблетки? Якби все було так просто! Дослідження, в яких брало участь понад сто шістдесят тисяч жінок середнього віку, показали, що мультивітаміни зовсім не такі вже й ефективні. За даними вчених, ті жінки, що приймають мультивітаміни, зовсім не відрізняються. міцним здоров'ям, ніж ті, хто їх не п'є, принаймні в тому, що стосується таких серйозних захворювань, як рак або інфаркт. Навіть жінки з поганим раціоном не зміцнюють своє здоров'я за допомогою прийому мультивітамінів. 
Міф 3: вітамін С допоможе перемогти застуду
У сімдесяті роки Нобелівський лауреатЛайнус Полінг популяризував ідею про те, що вітамін С може допомагати запобігти застуді. У наші дні в кожній аптеці можна знайти достатньо різноманітних засобів з вітаміном С. Але не варто піддаватися ілюзії! У 2013-му дослідники проаналізували нові дані і дійшли висновку, що розчаровує: вітамін С не допомагає захиститися від застуди. Ефект помітний лише у людей із серйозними навантаженнями: марафонців, лижників, солдатів. Зрозуміло, важливо не лише враховувати здатність запобігати хворобі. Прийом вітаміну знижує довжину захворювання, але ефект практично не помітний. Зазвичай доросла людина буває застуджена дванадцять днів на рік. Прийом вітаміну С скоротить цю кількість на один день. Діти можуть перейти з двадцяти восьми днів застуди до двадцяти чотирьох. Крім того, прийом вітаміну С щодня робить симптоми застуди менш вираженими. Словом, вирішуйте самостійно, чи справді мінімальні переваги коштують постійної покупки вітамінів. Можливо, простіше включити багаті на вітамін С продукти у свій раціон, щоб зміцнити організм природним чином. 
Міф 4: прийом вітамінів запобігає серцево-судинним захворюванням
Якийсь час дослідники припускали, що вітаміни С і Е, а також бета-каротин допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням, знижуючи накопичення нальоту в артеріях. Багатообіцяючими здавалися і вітаміни групи В, бо фолієва кислота, В 6 і 12 допомагають руйнувати амінокислоту гомоцистеїн, а високі рівні гомоцистеїну призводять до серцево-судинних захворювань. На жаль, жодне припущення не підтвердилося. Аналіз семи експериментів із вітаміном Е показав, що вживання цієї речовини не знижує ризик серцевого нападу чи смерті від інфаркту. Дослідження було проведено і щодо бета-каротину: вживання харчових добавок із цією речовиною навіть трохи підвищує ймовірність загибелі. Перевірка вітаміну С теж призвела до позитивного результату. Вітаміни групи В дійсно знижують рівень гомоцистеїну, але це не позначається на небезпеці серця. Нещодавні дослідження показали, що вітамін D 3 покращує діяльність серця, але потрібні подальші експерименти. Замість того щоб пити таблетки, краще харчуватися якомога різноманітніше, регулярно вживаючи фрукти, овочі та цілісні злаки. 
Міф 5: прийом вітамінів захищає від раку
Дослідники знають, що нестабільні молекули, відомі як вільні радикали, можуть порушувати ДНК клітин та підвищувати ризик розвитку раку. Крім того, відомо, що антиоксиданти допомагають стабілізувати вільні радикали, теоретично роблячи їх менш небезпечними. То чому не приймати антиоксиданти, щоб захистити своє здоров'я? На жаль, дослідження на даний момент не показують жодного позитивного ефекту від таких заходів. У кількох експериментах вчені намагалися перевірити переваги вживання вітамінів, але так і не знайшли цього підтвердження. Імовірність розвитку раку залишається незмінною, неважливо, приймаєте ви таблетки чи ні. Не допомагають вітаміни групи В, не працюють ні Е, ні С, бета-каротин теж не є корисним. В одному експерименті було встановлено, що прийом вітаміну D і добавок із кальцієм знижує ризик розвитку раку, але різниця настільки мала, що її немає сенсу враховувати. Простіше кажучи, це можна списати на збіг. 
Міф 6: вітаміни все одно не зашкодять
Насамперед було прийнято думати, що вітаміни можуть і не завжди бути корисними, але вони точно не шкодять. Проте дослідження показали, що це неправильний підхід. Було проведено масштабне вивчення таблеток із бета-каротином. Вчені хотіли виявити, чи запобігтиме вживання антиоксиданту рак легень і смерть серед курців. Проте результати виявилися шокуючими: виявляється, таблетки з антиоксидантами можуть призводити до раку як чоловіки, так і жінки! Наприклад, вживання 6 і 12 може збільшувати ймовірність розвитку раку легких. Є експеримент, який свідчить про те, що високі дози фолієвої кислоти можуть підвищити ризик раку кишечника. Вітаміни безпечні, коли ви отримуєте їх із їжею, але у формі таблеток вони можуть діяти як медикаменти. Це може спричинити непередбачувані, іноді небезпечні наслідки. Приймайте вітаміни, якщо їх рекомендує лікар. 
Правда: вітамін D може бути корисним
Дослідження зруйнували віру у більшість вітамінів, але є виняток. Вчені припускають, що вітамін D здатний захистити від багатьох проблем. Наприклад, чоловіки з нормальним рівнемвітаміну D скорочують ризик серцевого нападу на 50 відсотків. Достатня кількість вітаміну D знижує небезпеку раку багатьох видів. Цей вітамін пов'язаний із сонячним світлом: організм виробляє його, коли промені потрапляють на шкіру. Тим не менш, багато людей занадто багато часу проводять в приміщенні і не отримують достатньо вітаміну. Втім, навіть якщо ви наважуєтесь на харчові добавки, пам'ятайте про те, що все добре в міру.
Щоправда: вітаміни потрібні жінкам, які планують вагітність
Існує група людей, яким варто приймати мультивітаміни: це майбутні мами. Жінки, які одержують достатньо фолієвої кислоти, серйозно знижують ймовірність появи у них дитини з дефектами хребта. Рекомендується щодня приймати по чотириста мікрограмів фолієвої кислоти під час планування вагітності. В інших випадках фолієва кислота не є такою важливою. За статистикою, дефіцит цієї речовини можна відзначити лише в одного відсотка людей.
Щоб упоратися з авітамінозом, потрібно приймати вітаміни. Але які й скільки? На запитання відповідає кандидат хімічних наук, старший науковий співробітникДНДІ "Вітаміни" у Москві Світлана Гаврилівна ВЕРЕНІКІНА.
1. Чи корисніші натуральні вітаміни?
Вітамін, виділений з натурального джерела у чистому вигляді, абсолютно ідентичний своєму синтетичному аналогу. Але якщо ви приймете той же вітамін у складі природного продукту, наприклад, не аскорбінку, а сік лимона, то він у деяких випадках може ефективніше. Адже там він узгоджується з іншими активними речовинами. Особливо це стосується продуктів, багатих на вітамін С, - брусниці, шипшини, солодкого червоного перцю, чорної смородини, лимона разом з цедрою, квашеної капусти.
2. Чи правда, що великі дози вітаміну С можуть спричинити утворення каменів у нирках?
Це трапляється, хоч і рідко. Більшість вчених переконані, що цей вітамін не шкідливий. Але все ж таки приймати його у великих дозах можна лише короткочасно, в лікувальних цілях. Тому що його надлишок виводиться з організму із сечею, і на нирки лягає велике навантаження.
3. Чи дійсно вітамін С захищає від застуд?
Результати багатьох експериментів, на жаль, трохи розчаровують. Ті, хто приймав цей вітамін і ті, хто не приймав, застуджувалися з однаковою частотою. Але при порівнянні кількості днів хвороби і тяжкості її перебігу виявилося, що вітамін С перенесли застуду легше і швидше. Він набагато краще пом'якшує всі симптоми, ніж багато інших засобів.
4. Кажуть, що додатковий прийом вітаміну D зміцнює кістки. Чи так це?
Це вірно. Але для більшості людей його додатковий прийом не потрібно. У надмірній кількостіцей вітамін може бути токсичним, особливо для дітей. Він викликає крихкість кісток.
5. Чи правда, що нестача вітаміну Е викликає безплідність?
Так, викликає. Крім того, може статися виснаження м'язової тканинита передчасне старіння шкіри. Вітамін Е захищає від серцевих недуг та нервових розладів, від шкоди, що завдається курінням та забрудненим повітрям. Їм багаті олія з пророслої пшениці, цілісні злаки, рослинні олії, зелені овочі, яєчний жовток, шоколад.
6. Де зберігати вітаміни?
Найкраще у темному прохолодному місці. Але не в холодильнику, тому що при цьому може конденсуватися волога, що розкладає препарати. Але головне — вони мають бути недоступними дітям. Особливо це стосується препаратів із залізом. У великих дозах воно дуже токсичне і може спричинити у дітей руйнування печінки.
7. Як краще приймати вітаміни: за один раз чи розтягнути їх на цілий день?
Краще приймати в невеликій кількості протягом дня під час їжі. Так вони засвоюються краще. Крім того, вітаміни слід запивати водою чи соком. Не ковтайте їх всуху - рідина сприяє кращої засвоюваності.
8. Іноді після прийому полівітамінів колір сечі змінюється яскраво-жовтий. Чи це небезпечно?
Ні, не небезпечно. Це відбувається через те, що організм звільняється від надлишкового рибофлавіну, що має характерний жовтий колір.
9. Чи можна отримати всі необхідні вітаміни, будучи вегетаріанцем?
Зазвичай вегетаріанці отримують усі потрібні поживні речовини зі своєї їжі. А вітамінів С, Е та бета-каротину — навіть більше, ніж усі інші. Але у тих, хто виключає із раціону молочні продукти, може виникнути дефіцит вітамінів D та В12. Жінкам-вегетаріанкам потрібно їсти якнайбільше багатих кальцієм зелених овочів та цитрусових, пити полівітаміни і не відмовлятися від молока та яєць. Адже рослинні білки не можуть замінити тварини за своєю поживною цінністю.
10. Чи впливає вітамін З засвоєння заліза з їжі?
Він збільшує засвоєння заліза із продуктів рослинного походження і впливає засвоєння його з м'яса. Якщо ви - вегетаріанка і турбуєтеся про кількість заліза, що ви отримуєте - приймайте додатково вітамін С.
11. Які вітаміни найкраще борються з весняною сухістю та лущенням шкіри?
Вітаміни А та Е, пантотенова кислота, біотин. Бажано приймати їх усю весну, особливо якщо ви на дієті з низьким вмістом жирів. Дуже корисні для шкіри пивні дріжджі та пророщені зерна пшениці. Ці вітаміни входять і до складу багатьох косметичних засобів. Але жоден крем, навіть найкращий, не може компенсувати їх брак.
12. Що краще приймати – вітамін А чи бета-каротин?
Корисніше приймати саме бета-каротин. Організм сам виділить із нього стільки вітаміну А, скільки він зможе переробити. Це й безпечніше, оскільки у чистому вигляді вітамін А у великих дозах токсичний. Передозування може спричинити ламкість кісток, особливо у молодих жінок.
13. Чи правда, що в капусті містяться вітаміни, які запобігають раку?
Так, але це не вітаміни, а особливі речовини, що захищають від онкологічних захворювань. І їх особливо багато в капусті білокачанної, цвітної, броколі та у шпинаті.
14. Чи руйнує вітаміни їжа з Макдональдса?
Така їжа, а це рафінована їжа з великою кількістю цукру та жирів, не руйнує вітаміни. Але вона змушує організм їх витрачати. І це ще раз підкреслює ту шкоду, яку ми завдаємо здоров'ю, щодня перекушуючи в ресторанах швидкого обслуговування.
15. Чи можна приймати як вітамін С чисту аскорбінову кислоту?
Так. Вона продається в аптеках у вигляді порошку. Таблетки аскорбінки із глюкозою мають свої нюанси. Туди входять наповнювачі. Порошок зручний - його можна додавати в чай або воду до смаку для всієї родини. Аскорбінова кислота нейтралізує багато шкідливих речовин, хороша для профілактики стресів.
16. Чи є вітаміни в лікарських рослинах?
Так, і майже у всіх. Наприклад, у листі кропиви дводомної (urtica dioica L.) вітаміну С вдвічі більше, ніж у ягодах чорної смородини. Ця рослина є дуже цінним вітамінним продуктом. Навіть вітаміну А в ній більше, ніж у моркві та обліпихі. Вітаміном С багаті чистотіл, череда, квіти липи, листя мати-й-мачухи, березові бруньки, звіробій, материнка, листя та квіти кульбаби. Бета-каротин міститься в квітах липи, у м'яті перцевій, календулі, ромашці аптечній, у траві та квітках деревію, мати-й-мачухи, корені оману. Вітамінів групи В багато в кропиві дводомної, в корінні оману, в насінні, абрикосових кісточках.
Краще готувати в мікрохвильовій печі або на пару. Води використовуйте якнайменше — вона вимиває більшість вітамінів та мікроелементів. Свіжі овочіріжте тільки перед подачею на стіл і бажано більше, тому що вітамін С руйнується під дією світла та повітря. Таким же руйнівником може стати і присутній у салаті свіжий огірок та харчовий оцет. Тому краще заправляти овочі лимонним соком, розсолом квашеної капусти або олією.
Буряк і особливо її сік сприяють зниженню артеріального тискузавдяки вмісту у ній великої кількості магнію.
Іван ШУМОВ
"Жіноче здоров'я"
Згідно з загальнонародним повір'ям вітамін С допомагає боротися із застудою та захищає організм від сезонних хвороб. Однак нове дослідження вчених говорить про інше. З'ясовуємо, чи справді цей вітамін допомагає у профілактиці застуди та чи варто його взагалі приймати.
З приходом дощів і холодів ризик захворіти і пролежати кілька тижнів із температурою стає вищим. Ми намагаємося одягатися тепліше і за найменшої ознаки застуди починаємо пити різні ліки та вітаміни. Багато хто з нас чув, що вітамін С – найкраща профілактикасезонних захворювань, яке прийом забезпечує захист організму від переохолодження і зміцнює імунітет. Ми вирішили з'ясувати, чи правда, що вітамін С здатний убезпечити нас від нежитю, кашлю та інших неприємних захворювань.
Історія питання
Популяризувати прийом вітаміну С як панацею від усіх простудних захворювань почали наприкінці минулого століття, у 1970-х, коли лауреат двох Нобелівських премій Лайнус Полінг опублікував книгу про особливу роль вітаміну C для людини. Сам учений все життя страждав від нежитю і кашлю доти, поки за порадою одного лікаря не став щодня приймати вітамін С. У монографії «Вітамін С і застуда» Полінг наводить докази на користь терапевтичних властивостей вітаміну С. звичайних людей, так і медичної спільноти, внаслідок чого мільйони по всьому світу були переконані, що щоденне вживання аскорбінової кислотинеобхідно для здоров'я.
Що таке вітамін С і навіщо він потрібний організму
Вітамін С або аскорбінова кислота – це антиоксидант, необхідний виробництва колагену в шкірі. Колаген є найпоширенішим білком в організмі ссавців. Його головне завдання – надати нашій шкірі та іншим різним тканинам міцність та еластичність. Також колаген захищає кровоносні судини, кістки, суглоби, органи та м'язи, формує зв'язки, зуби та кістки та є захисним бар'єром від хвороб та інфекцій.
Вітамін C необхідний для імунної системи, оскільки стимулює виробництво антитіл та роботу лейкоцитів. За допомогою аскорбінової кислоти виробляється інтерферон, який допомагає боротися організму з вірусами.
Правда чи брехня: вітамін С допомагає боротися із застудою
У Останніми рокамибуло проведено кілька досліджень, під час яких було виявлено багато цікавих фактів про вітамін С та його вплив на наш організм. 1 січня 2013 року на сайті Кокранівської спільноти (міжнародної некомерційної організації, що вивчає ефективність медичних засобів та методик) було опубліковано останнє та найактуальніше дослідження на цю тему, з якого можна винести кілька важливих фактів.
На жаль, новини невтішні: вітамін С не захищає від застуди. Його прийом не знижує ризик опинитися у ліжку з температурою. Однак прийом вітаміну С вже в період застуди скорочує час та тяжкість хвороби.
Висновок
Як профілактика захворювань вітамін С не підходить, але його прийом під час хвороби допоможе швидше стати на ноги та повернутися до звичного способу життя.
Про необхідність прийому вітаміну D сьогодні говорять не лише експерти та лікарі, а й звичайні мами призначають його часто самі собі та своїм діткам. Хоча залишаються і ті, хто вважає, що, проводячи на вулиці хоча б 15-20 хвилин на день, вони таким чином уникають дефіциту вітаміну D. Другим важливо знати, що за синтез вітаміну D відповідальне UVB-випромінювання, рівень якого дорівнює 0 в деяких країнах навіть у світлий час доби.
Отже, чи варто приймати додатково вітамін D і, якщо варто, то як правильно підібрати дозування - спробуємо розібратися з цим питанням.
Для початку звернемо увагу на статтю з сайту Medicalxpress.com. Зараз активно обговорюються складності проведення досліджень впливу вітаміну D на людину (хоча це стосується будь-яких інших досліджень). В огляді наголошується на важливості дотримання принципів етики при проведенні подібних досліджень, особливо у випадках дефіциту харчування або у людей із груп ризику.
Механізм дії вітамінуD
Вітамін D прийнято вважати жиророзчинним вітаміном, хоча він є провітаміном. Вітамін D поєднує групу вітамінів (D1, D2, D3, D4, D5), з яких лише дві форми (D2 та D3) мають важливе біологічне значення.
Схема освіти Вітаміну D
*УФ впливають на вихідний рівень вітаміну D, а також сприятливо впливають на самопочуття людини. Дані про УФ у Вашому регіоні можна подивитися на сторінці прогнозу погоди.
Продукти, багаті на вітамін D, представлені в таблиці
Добавки (різного дозування) випускають у формі таблеток, капсул, крапель (масляний та водний розчин). Добором дозування та вибором форми прийому вітаміну D слід займатися індивідуально. Наприклад, капсули або таблетки краще підійдуть дорослим людям, а рідкі розчини – немовлятам, але який склад краще залежить від конкретної ситуації та особливостей організму.
У ЄС впроваджується програма зі збагачення деяких продуктів вітаміном D. Залишається вирішити проблему одночасної ефективності та безпеки таких продуктів. Технологія виробництва збагачених продуктів, крім просто додавання вітаміну, обов'язково повинна включати:
використання спеціальної захисної упаковки, щоб вітамін D не втратив свої корисні властивості;
Використання високоякісної технології виробництва.
Безпека таких продуктів полягає у відсутності ( мінімальній кількості) харчових ароматизаторів та інших добавок, а також у нормованому дозуванні вітаміну D. Споживач не може знати напевно, яку кількість вітаміну D він споживає разом з такими продуктами. А найчастіше багато хто вживає ще й вітамінно-мінеральні комплекси, що містять його, що може загрожувати вже надлишком. Молока, наприклад, можна випити багато, але одна справа просто молоко, а інша – вітамінізоване та збагачене молоко – можливий гіпервітаміноз. Якщо людина страждає на будь-які захворювання, то слід бути особливо обережним при вживанні збагачених продуктів. Про наслідки гіпервітамінозу буде детально розказано далі. Збагачені продукти можуть також включати такі небажані компоненти, як стабілізатори, загусники, емульгатори і ароматизатори. Деякі з цих добавок можуть викликати сильну алергію, тахікардію, призводити до порушення зору, збоїв у роботі нервової, серцево-судинної, травної систем, і навіть негативно позначаються роботі печінки, нирок, знижують імунні здібності організму.
Потреба вітамінуD
Частина нашої потреби у вітаміні D задовольняється перебуванням на сонці. Від цього шкіра трохи червоніє (т.зв. мінімальна еритемальна доза). Але люди, які живуть в помірному (північному) кліматі, не можуть отримати природним шляхом достатньо вітаміну D. Крім того, вікова шкіра синтезує менше вітаміну D. У середньому в 70 років людина синтезує лише 25% від того, скільки виробляє 20-річний. Колір шкіри також важливий: смагляві виробляють менше. А при перебуванні на сонці ми постійно використовуємо сонцезахисні креми. І хоча ці креми допомагають запобігти розвитку раку шкіри, вони також блокують виробництво вітаміну D в організмі. У нещодавньому дослідженні 2017 року з'ясувалося, що сонцезахисні кремиз фактором захисту від сонця (SPF) 8 і більше блокують вітамін D-освіту.
З цієї причини прийом вітаміну D в даний час обумовлений його недостатністю, що зачіпає переважну частину популяції, включаючи дітей і підлітків, дорослих, вагітних і жінок, що годують, жінок в менопаузі, літніх людей.
Інтерпретація концентрацій 25(OH)D, ухвалена Російською Асоціацією Ендокринологів.Перерахунок концентрації 25(ОН)D: нг/мл х 2,496 => нмоль/л.
Коли, кому та скільки?
Вітамін D рекомендується приймати у першій половині дня, бажано вранці. Цей вітамін може тимчасово блокувати вироблення мелатоніну, що на початку дня йому цілком можна, але для регуляції сну важливо це враховувати. Дослідження показали, що приблизно на 30% більше Вітаміну D засвоюється, якщо приймати його разом із жирною їжею, наприклад, у поєднанні з Омега-3 жирними кислотами.
Запідозрити у себе нестачу вітамінуD можна за наступними симптомами:
Больові відчуття у суглобах, зв'язках, слабкість м'язової тканини;
Проблеми з волоссям/нігтями;
Зниження імунітету: часті інфекції; постійні респіраторні проблеми;
Погане загоєння шкірних покривів, навіть при дрібних травмах та ушкодженнях;
Скарги на слабкість навіть після повноцінного відпочинку, апатія.
Вчені не дійшли єдиної думки про необхідну для всіх дозу вітаміну Д, нижче в таблиці рекомендації авторитетних джерел. Складність стандартизації в тому, що на рівень вітаміну D у крові впливає безліч факторів: вік, вага та індекс маси тіла, географічне розташування, раціон харчування, вихідний рівень вітаміну.
Сонячна сторона вітамінуD
1. Вітамін D бере участь у формуванні кісткової тканини(необхідний підтримки здоров'я кісткової тканини в людей похилого віку) ; впливає на засвоєння кальцію, міцність кісток, бере участь у зміцненні та відновленні м'язової тканини (у поєднанні з ненасиченими жирними кислотами).
Щоправда, за останніми даними, опублікованими в журналі Journal of the American Medical Association, група вчених із США, проаналізувавши більше трьох десятків клінічних досліджень, виявила, що істотних відмінностей між вживанням вітаміну D або кальцію порівняно з плацебо/відсутністю лікування щодо ризику виникнення перелому виявлено не було.
За відсутності вітаміну D з продуктів харчування всмоктується лише 10–15% кальцію та 60% фосфору, тоді як при його нормальному вмісті всмоктується 30–40% кальцію та 80% фосфору.
2. Вітамін D знижує ризик цукрового діабету.
У великомасштабному дослідженні National Health and Nutrition Examination Survey було показано, що недостатнє споживання вітаміну D пов'язане з підвищеним ризиком такого серйозного ускладнення ЦД2 як периферична нейропатія.
Мета-аналіз 28 досліджень показав, що серед учасників із найвищими рівнями 25(OH)D у сироватці відмічено зниження ризику кардіометаболічних розладів (СД2 та метаболічного синдрому) на 43%. Мета-аналіз 11 спостережних досліджень (3612 випадків ЦД2, всього 59325 учасників) показав, що рівні 25(ОН)D у найвищому квартилі відповідали зниженню ризику ЦД2 на 41%.
Мета-аналіз 16 кроссекційних досліджень показав, що при збільшенні рівнів 25(OH)D у сироватці крові на кожні 25 нмоль/л ризик метаболічного синдрому знижувався на 13.
Ще одне дослідження жінок у постменопаузі показало зв'язок між дефіцитом вітаміну D та ризиком метаболічного синдрому (гіпертригліцеридемія та низький рівень ЛПВЩ) – 58% жінок з дефіцитом вітаміну D проти 40% контрольної групи.
Проте є дослідження,які не знаходятьнаявність взаємозв'язку поширеності ЦД та дефіциту вітаміну D у популяції.
3. Вітамін D впливає на здоров'я серця.
Дефіцит вітаміну D може бутизалучений до розвитку атеросклерозу та ішемічної хворобисерця (ІХС) у людей. Оптимальні рівні 25(OH)D повинні бути не менше 30 нг/мл для зниження ризику ІМ. Ключове слово- може бути. Дослідження 186 пацієнтів із Йорданії не виявило зв'язкуміж дефіцитом вітаміну D та частотою або повторенням стенозу коронарної артерії. Також не було виявлено жодного зв'язку з курінням, гіпертонією, цукровим діабетом, стабільною та нестабільною стенокардією або з гострим недавнім інфарктом міокарда.
Результати дослідження 2018 року показали, що вітамін D може мати деякі позитивні ефекти на пацієнтів із серцевою недостатністю.
4. Вітамін D знижує ризикдеяких видів раку.
Вітамін D може грати певну роль у уповільненні прогресування раку, а підтримання достатнього рівня вітаміну D має деякі перевагидля запобігання раку, але не дає жодної гарантії лікування існуючого захворювання.
У новому дослідженні, опублікованому у 2018 році, виявлено взаємозв'язок між рівнем вітаміну D у японській популяції та ризиком розвитку раку (зниження на 20-25% у людей без дефіциту вітаміну D). Вища концентрація вітаміну D була з зменшенням ризику розвитку раку печінки на 30%.
5. Вітамін Д може допомогти у запобіганні та лікуванні розсіяного склерозу.
Достатній вміст у крові вітаміну D може допомогтизнизити ризик розсіяного склерозу, а у людей з наявним розсіяним склерозом, може сповільнитись прогресування хвороби за підтримки достатнього рівня вітаміну. Але не можна назвати переконливими докази цих досліджень, оскільки занадто невеликими були групи пацієнтів, які брали участь у дослідженнях, а в результатах досліджень не відображався ступінь впливу прийому пацієнтами інших лікарських препаратів, крім вітаміну D.
6. Також вітамін D регулює процес зсідання крові, знижує ймовірність розвитку карієсу у дітей, бере участь у роботі імунної системи. Доведено його вплив на вагу немовляти. Тобто вагітній жінці слід приймати вітамін D. Проте варто суворо обумовити дозування , оскільки надлишок вітаміну D при вагітності може призвести до харчових алергій. Діти, матері яких показували більше високий рівеньвітаміну D у крові, виявлено більш високий рівень імуноглобуліну Е, специфічного для харчових алергенів, – яєчного білка, лактози, глютена, арахісу тощо.
На даний момент важко оцінити позитивний вплив вітаміну D на аутоімунні захворювання та різні шкірні проблеми (атопічний дерматит, акне), а також на розвиток псоріазу у зв'язку з недостатністю даних.
«Сурочна» сторона
Далеко не всі з нас читають інструкцію (анотацію) до лікарському препарату, перш ніж почати його приймати. Але виробник не просто так інформує нас про можливі побічні ефекти та протипоказання.Гіпервітаміноз вітаміну D розвивається дуже повільно та при прийомі великих доз може призвести до несприятливих наслідків.
Що кажуть виробники?
Протипоказання:
Гіперчутливість, гіперкальціємія, гіперкальціурія, гіпервітаміноз
Саркоїдоз ( запальне захворювання, при якому можуть уражатися багато органів і систем (зокрема,легкі ), що характеризується утворенням у уражених тканинахвузликів)
Кальцієвий нефроуролітіаз (освіта каміння)
Ниркова остеодистрофія з гіперфосфатемією
Побічні дії та симптоми гіпервітамінозу вітаміну D:
1. Ранні
Запор чи діарея
Сухість слизової оболонки ротової порожнини
Головний біль, спрага
Поллакіурія (прискорене сечовипускання)
Ніктурія (переважання нічного діурезу над денним), поліурія
Анорексія, металевий присмак у роті, нудота, блювання
Надзвичайна втома, загальна слабкість
Гіперкальціємія, гіперкальціурія
2. Пізні
Біль у кістках, суглобах
Помутніння сечі (поява в сечі гіалінових циліндрів, протеїнурії, лейкоцитурії)
Підвищення артеріального тиску, аритмія
Свербіж шкіри, фоточутливість очей
Сонливість, нудота, блювання
Міалгія (болючі відчуття у м'язах)
Панкреатит, гастралгія (біль у животі та тазі)
Схуднення, рідко - психоз (зміни психіки та настрою)
Симптоми хронічної інтоксикації вітаміном D(при прийомі протягом декількох тижнів або місяців для дорослих у дозах 20-60 тис. МО/добу, дітей - 2-4 тис. МО/добу): кальциноз м'яких тканин, нирок, легенів, кровоносних судин, артеріальна гіпертензія, ниркова та хронічна серцева недостатність, порушення росту у дітей (тривалий прийом у дозі 1,8 тис. МО/добу).
Що кажуть дослідження?
1. Порушення метаболізму кальцію, що призводять до гіперкальціємії
При тривалому лікуванні ергокальциферолом або холекальциферолом гіперкальціємія зазвичай обумовлена накопиченням провітаміну D 3 але може бути викликана одночасним надлишковим споживанням харчових продуктів, що містять багато кальцію, наприклад молочних продуктів.
Вітамін D запасається в жировій тканині і вивільняється в кровотік повільно, наслідки інтоксикації можуть тривати кілька місяців після припинення прийому добавок.
2. Ризик серцево-судинних захворювань
Підвищення рівня вітаміну D у крові пов'язане із збільшенням c-реактивного білка CRP (критерій діагностики патологічних станівсерцево-судинної системи).
Деякі дослідження виявили зв'язок між надлишком вітаміну Д та підвищеним рівнем гомоцистеїну – небезпечною ознакою серцево-судинних захворювань.
3. Негативний вплив на нирки
Лабораторні результати показали сильну гіперкальціємію та порушення функції нирок у людей із підвищеним рівнем вітаміну D. Надмірне споживання вітаміну D може призвести до пошкодження нирок.
Висновки:
Пам'ятайте, що починати лікування слід з визначення рівня вітаміну D в крові, а після цього вже приймати рішення з фахівцем про необхідність прийому препаратів та харчових добавок з вітаміном D. містять вітамін D.
Дієтологічна мантра говорить: «Вітамін А - ключ до гарного зору, і зростання клітин». Його нестача в організмі здебільшого зчитується неозброєним оком. Через А-дефіцит шкіра стає сухою, лущиться і виглядають неживою. Часто на цьому тлі розвивається дерматит, з'являється висипання та . Серед інших неприємностей – так звана нічна сліпота або низький поріг нічного бачення. Крім того, слабшає захист слизових оболонок всього організму, і зубів, на шкірі з'являються передчасні зморшки, а волосся зрадливо випадає. Як після цього не повірити в те, що цей виступає за головне у питаннях краси?
ВІТАМІН А - користь
Вітамін А (як місцевого застосування, так і внутрішнього) є загальною рекомендацією для лікування акне, різних шкірних захворюваньта відіграє важливу роль у боротьбі з першими ознаками старіння. А ще це величезний імпульс для всієї імунної системи - він допомагає клітинам справлятися з різноманітними інфекціями.
Як це працює
Потрапляючи в кров, вітамін А частково відкладається про запас у печінці, частково надходить у кров у необхідній концентрації для потреб різних органів. Наприклад, допомагає прискорити регенерацію клітин шкіри при висипанні або «затягнути».
Короткий лікнеп
У природі існує два типи вітаміну А: ретиноїди (вони походять з продуктів тваринного походження) та бета-каротин (від рослин). У 2013 році вчені Ради з продовольства та харчування при Інституті медицини США з'ясували цікаву особливість: за останні двадцять років кількість вітамінів у фруктах, овочах та зелених листових салатахскоротилося практично вдвічі. Тобто одна одиниця вітаміну А містить тепер лише шість молекул каротиноїду замість колишніх 12. Втім, це зовсім не означає, що споживання фруктів та овочів має подвоїтися. Насиченою А-альтернативою може бути печінка, жирні сорти риби та молочні продукти.
1) Найбільше цього антиоксиданту міститься в червоному болгарському перці, шпинаті (відмінно підходить для першої половини дня), спаржі, бататі, легкому гарбузовому пирізі (допомагає серцю), моркві, яблуках, бананах, манго та абрикосах.
2) Що звучить спокусливіше: чашка морозива чи 20 банок консервованого тунця? Чи вірите чи ні, але обидві ці позиції містять абсолютно однакову кількість вітаміну А (близько 20% того, що ви повинні отримувати щодня). Тим не менш, пам'ятайте і про те, що за цим показником 25 кульок морозива дорівнюватимуть одній запеченій солодкій картоплі.
3) Ще одне корисне наведення: вітамін А посилює свою дію у поєднанні з цинком та вітаміном Е.
Тільки без фанатизму
Вітамін А є жиророзчинним, а отже, не просто легко засвоюється, а й накопичується в організмі. Що може зіграти злий жарт – передозування. Серед поширених побічних ефектів- біль у суглобах, нудота, мігрень. З віком надмірне споживання вітаміну А як добавка може спровокувати остеопороз та послабити кісткову тканину, що збільшує ризик перелому у сім разів!
Якщо ви приймаєте якісь ліки, обов'язково запитайте у лікаря, чи є добавка вітаміну А в цьому випадку безпечною. Наприклад, він посилює ефективність препаратів для лікування вугрового висипу, але при цьому може виявитися вкрай небезпечним, якщо у вас є проблеми з печінкою, нирками або щільністю кісткової тканини.
