Горіхова паста - користь та шкода. Як зробити горіхову пасту? Горіхова паста: рецепт у домашніх умовах Паста з кеш'ю рецепт

Про горіхову пасту, виготовлену з волоських горіхівза цим рецептом, я б сказала так: "Дуже смачно, корисно, поживно". Готовий продукт не містить барвників, стабілізаторів та підсилювачів смаку, тому його можна сміливо включати до свого раціону харчування. Горіхи, змішані з медом, добре доповнюють один одного, даруючи нам заряд енергії та бадьорості. Паста чудово підходить до сніданків, її можна сміливо намазувати на печиво, тости або булочку. Такою пастою можна заправляти фруктові салатимої дітки люблять намазувати її на яблука. Для різноманітності смаку, в таку пасту можна додавати до смаку сіль, корицю, какао, смажене насіння, мак, насіння кунжуту, кокосова стружка, паприка, чорний мелений перець. І щоразу ви відчуєте новий смак. А якщо її упаковати оригінально в гарну баночку, вона може стати чудовим подарунком, приготованим з любов'ю. Рекомендую і спробувати!

складові

Для приготування пасти з волоських горіхів потрібно:
волоські горіхи очищені – 200 г;
мед – 4 ст. л.;
сіль - 0,5 ч. л.
Вихід із отриманих інгредієнтів 1 баночка об'ємом 250 мл.

Етапи приготування

Для приготування пасти мені знадобилися такі інгредієнти. Ви можете взяти як цілі горіхи, так і вже очищені від шкаралупи.

Очищені горіхи помістіть у чашу блендера з насадкою ніж-подрібнювач.

Ретельно подрібніть горіхи, це піде близько 2-3 хвилин.

Потім до подрібнених горіхів додайте сіль та мед.

Увімкніть блендер і знову подрібніть горіхи з медом і сіллю в гладку однорідну масу. Для цього знадобиться приблизно 2 хвилини.

Горіхова паста виходить середньої густоти (не рідка). Для того щоб вона стала рідкішою, можна, за бажанням, додати 1 столову ложку олії і ще раз збити отриману пасту. Мене влаштовує густота пасти, тому рослинна оліяя не додаю.

Перекладіть приготовлену пасту з волоських горіхів у чисту суху баночку, закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику (термін зберігання близько 1 місяця). Паста виходить не тільки корисною, а й смачною. Я намагаюся готувати невелику кількість пасти, адже робиться вона швидко та просто. Дуже часто я доповнюю її різними добавками.

Горіхова паста з'явилася нещодавно, спочатку вона мала лікарський характер. Її призначали пацієнтам, що одужують після операції. Незабаром страва стала популярною далеко за межами лікарняних палат і самої Америки, де її вигадали вперше. Багато сучасних господинь по всьому світу шукають рецепти приготування горіхової пасти в домашніх умовах.

Такі ласощі люблять як великі так і маленькі ласуни

Незважаючи на жирність і калорійність продукту, він припав до смаку дітям і дорослим. Він широко використовується в дієтичному та спортивному харчуванні.

Ця страва чудово втамовує почуття голоду і в силу своїх характеристик є. гарним варіантомдля сніданку або перекушування. Воно містить багато корисних мікроелементів та підходить для тих, хто стежить за своїм раціоном.

Питання, як приготувати горіхову пасту в домашніх умовах не становить особливих складнощів. Все, що вам знадобиться - вільний час, правильні інгредієнти та трохи кулінарного таланту.

Суворих правил, яких треба дотримуватись у рецепті немає. Колір готового виробу не має значення - він може змінюватись від світло-пісочного до темно-коричневого. Аналогічно і смак і структура - солоний чи солодкий, гладка та пастоподібна чи зерниста.

Способів як зробити горіхову пасту в домашніх умовах теж чимало. Для неї підійдуть будь-які горіхи - традиційний арахіс, мигдаль, фундук, волоський або кешью. Ви можете їх змішати у будь-якій пропорції, обсмажити або використовувати сирими.

Найвідповідальніша задача – подрібнити горішки. Якщо використовувати кавомолку або блендер, доведеться перемішувати кожні півхвилини, щоб консистенція нагадувала розм'якшене вершкове масло. Мигдаль мелется найдовше через свою твердість, а от арахіс буде таким, як треба, вже через пару хвилин.

Важливий аспект у тому, як робиться горіхова паста, полягає в успішній комбінації горіхової маси з різними смаковими добавками. Тут ви можете дати волю своєї фантазії, не забуваючи про те, що наявність щіпки солі в продукті буде обов'язковою. На ваш вибір будь-які спеції та ароматизатори – мед, кориця, імбир, паприка, ваніль, какао і так далі.

Ще один момент - олія. Воно теж може бути будь-яким – оливковим, кокосовим, соняшниковим, ріпаковим. Його необхідно додати до горіхової суміші, після чого збити ще раз у блендері. Наявність цілісних обсмажених ядер теж на вашу думку.

Основні рецепти пасти

Є кілька видів цієї олії залежно від типу горіхів

Асортимент цього продукту широко представлений у супермаркетах. Але багато господинь прагнуть приготувати його самостійно, щоб уникнути наявності підсилювачів смаку, барвників та консервантів. Рецепт горіхової пасти в домашніх умовах у кожної з них може відрізнятися, але процес приготування буде одним і тим же.

Тут не потрібно особливих знань у кулінарії. Все, що вам знадобиться – посуд, який є під рукою та самі інгредієнти. Вони можуть бути різними, залежно від вибраного вами виду цієї страви. Зазвичай виділяють такі види горіхових паст:

арахісову;
шоколадно-горіхову;
пасту з волоських горіхів;
мигдальну;
масу з фундука;
суміш із кешью.

Горіхова паста з арахісу

Класичний рецепт, Який легко втілити у себе вдома - це горіхова паста з арахісу. Ви можете використовувати сирі або обсмажені горішки - від цього залежатиме колір та насиченість виробу. Для цього потрібно приблизно 200 грам арахісу,

по 3 столові ложки меду та олії, третина чайної ложки солі.

Цукор та інші компоненти можна додати за бажанням:

Засипте попередньо підготовлений горіх у блендер. Очищений і просмажений або просто сирий без лушпиння.
Подрібніть його в найдрібнішу крихту.
Додайте мед, сіль і масло, що залишилися, і збийте суміш ще раз.
За допомогою олії ви можете відрегулювати консистенцію - чим її менше, тим густіше паста.

Горіхова паста з волоських горіхів

Більш рідна для нас версія цих смачних ласощів - горіхова паста з волоських горіхів. Для неї треба взяти 300 г очищених ядер, 150 г меду і чайну ложечку солі.

Інструкція елементарна - подрібніть горіхи, додайте мед і сіль, збийте все ретельно.

Зберігати готову страву найкраще у холодильнику. Воно дуже корисне завдяки своєму основному компоненту. Він не тільки покращує обмін речовин та нормалізує роботу серця, але й зміцнює наші зуби та волосся, добре впливає на роботу щитовидної залози та шкіру, є антигістамінним засобом.

Горіхова паста з фундуку

Користь цього горіха також очевидна. Його рекомендують при ревматизмі та недокрів'ї, хворобах серцево-судинної, дихальної та нервової систем. Їм лікують бронхіт та багато інших проблем зі здоров'ям. Але і як з усіма ліками – з ним треба знати міру. Калорійність готового продукту дуже висока - 466 ккал на 100 грам.

У кожного є свій улюблений рецепт поїдання солодкої маси

Щоб отримати горіхову пасту з фундука необхідно взяти 150 грам ядер цього горіха, столову ложку олії та 35-40 грам цукрової пудри:

Очистіть та обсмажте фундук.
Перемеліть його на борошно.
Додайте до неї олію та пудру.
Добре все розмішайте.
У вас має вийти свого роду пісочне тісто.

Горіхова паста - калорійність, користь та шкода

Крім того, що це дуже смачний десерт, який подобається дорослим та дітям, продукт має чимало спірних відгуків - від надто високої калорійності та солодощі до великого вмісту корисних речовин. Почнемо з того, чим корисна горіхова паста:

У ньому зберігаються всі природні властивості горіхів. Людський організм постійно потребує вітамінів та мінералів. Щоб заповнити його потребу, їх треба з'їдати по одній жмені на день. А наша страва – чудова альтернатива цьому способу.
Тільки її головний інгредієнт містить у собі поєднання відразу всіх поживних речовин – білків, жирів та вуглеводів. У ньому присутні вітаміни груп А, В, Е та Р.
Не варто забувати і про мінеральний комплекс. Кальцій, магній, залізо, калій та фосфор теж містяться в ядрах. Саме в них їх більше, ніж у фруктах.
Незважаючи на високий вміст жирів, на які припадає від 60 до 70 відсотків, користь горіхової пасти полягає в тому, що в ній немає шкідливого холестерину. Вона абсолютно не впливає на вагу людини, якщо їй не зловживати. У ній міститься все, що необхідно для нормальної роботи та життєдіяльності організму.

У нашу країну традиція їсти такі ласощі прийшла із закордону

Надмірне вживання будь-якого продукту може зашкодити. І ця смачна маса з горішків не виняток:

Шкідливість горіхової пасти полягає в тому, що вона занадто жирна. Її рекомендують їсти в обмежених кількостях. Інакше цей дієтичний продуктприведе до набору зайвої ваги.
Також вона може містити дуже багато цукру, тому в домашніх рецептах його краще замінити медом. Смак стане менш солодким, але й користі стане більше.
Не варто забувати і про можливість алергічної реакції. Деякі люди мають індивідуальну непереносимість арахісу. Не підійде цей плід і тим, хто страждає на хвороби шлунка - він є сильним подразником для слизової оболонки.

Не важко помітити, що користь десерту перевищує його шкоду, але все ж таки не варто забувати, що горіхова паста має калорійність майже в 600 ккал. Тому ставтеся до цієї страви без зайвого фанатизму.

Горіхова паста вважається найпопулярнішим продуктом. Її обожнюють як дорослі, так і діти через приємний і насичений смак. Проте за довгі роки люди так і не змогли дізнатися, чого в горіховій пасті більше – користі чи шкоди. Горіхова паста з горіхів готується досить просто, з мінімальними витратами по грошах.

Такий продукт вважається чудовим та корисним сніданком, що насичує енергією, вітамінами на весь день. Пропонуємо недорогі та поживні варіанти цієї страви, які можна швидко приготувати в домашніх умовах.

Горіхова паста рецепт з волоських горіхів

склад

400 г горіхів;
3 ст. л. рослинного масла;
0,25 ч. л. солі;
2 ст. л. меду.

Приготування

Очистити горіхи.
Обсмажити на сковороді, без використання олії.
Подрібніть горіхи за допомогою блендера.
Додати олію, продовжувати збивати горіхи.
Продовжувати маніпуляцію до утворення однорідної еластичної маси.
Додати сіль, мед, продовжувати збивати.
Пересипати пасту у скляну банку.
Зберігати у холодильнику не більше двох місяців.

Паста з волоських горіхів рецепт з шоколадом

склад

300 г волоських горіхів;
100 г мигдалю;
0,25 склянки меду;
0,5 склянки молока;
0,25 склянки порошку какао;
1 ст. л. кокосового масла (підійде будь-яке).

Приготування

Очистити горіхи.
Викласти на лист.
Відправити у духовку для висихання.
За допомогою блендера подрібнити горіхи.
Додати олію з медом, продовжувати збивати.
Закип'ятити молоко.
Додати до горіхової олії молоко і какао.
Перемішувати до утворення однорідної маси.
Відправити у холодильник для застигання.

Домашня нутелла - рецепт з волоськими горіхами

склад

1 склянка волоських горіхів;
2 склянки молока;
3 склянки цукру;
2 яйця;
2 ст. л. какао;
4 ст. л. борошна;
1 ч. л. вершкового масла;
1 щіпка ванілі.

Приготування

Очистити горіхи від шкаралупи.
Без використання олії обсмажити горіх на сковороді.
За допомогою блендера подрібнити горіхи до утворення маслянистої маси.
Нагріти молоко.
Збити яйця, борошно, цукор, какао, олію, ванілін.
Додати горіхову олію, молоко.
Перемішувати до утворення густої пасти.
Забрати в холодильник для застигання.

Корисні властивості горіхової пасти

Незважаючи на певні протипоказання, горіхова паста має великий список переваг. У горіхах міститься велика кількість поживних білків, вуглеводів, жирів, вітаміни групи A, B, E, P, а також велика кількість корисних речовин та мінералів.

Горіхи вважаються кориснішими, ніж фрукти. Незважаючи на велику кількість жирів, у них не міститься холестерин. Але якщо зловживати таким продуктом, то обов'язково спостерігатиметься збільшення у вазі. Не варто забувати про алергію, адже деякі люди можуть мати індивідуальну непереносимість такого продукту.

Горіхова паста буває кількох видів:

Арахісова.
Шоколадно-горіхова.
Мигдальна.
З кеш'ю.
З фундука.
З волоських горіхів.

Готуються такі страви дуже просто, головне, щоб у наявності був блендер. Саме з його допомогою виходить довести горіхи до стану пасти.

Мед і волоські горіхи для пасти - простий рецепт

склад

300 г горіхів;
150 г меду;
1 ч. л. солі.

Приготування

Очистити горіхи, подрібнити, підсмажити на сковороді.
Змішати у блендері обсмажені горіхи, сіль, мед.
Перемішувати до утворення маслянистої маси.
Зберігати горіхову пасту найкраще у холодильнику.

Особливістю такої страви є те, що вона покращує обмін речовин, покращує волосяні, шкірні покриви, зміцнює серцево-судинну систему, є антигістаміном, знижує хворобливу симптоматику при захворюванні на щитовидну залозу.

Приготувати горіхову пасту можна самостійно вдома, проте слід пам'ятати, якщо зловживати таким продуктом він може серйозно нашкодити організму. Тому потрібно дотримуватись правил – «доброго – потроху».

skorlupy.net

Рецепт пасти з волоських горіхів

Про горіхову пасту, приготовлену з волоських горіхів за цим рецептом, я сказала б так: "Дуже смачно, корисно, поживно". Готовий продукт не містить барвників, стабілізаторів та підсилювачів смаку, тому його можна сміливо включати до свого раціону харчування. Горіхи, змішані з медом, добре доповнюють один одного, даруючи нам заряд енергії та бадьорості. Паста чудово підходить до сніданків, її можна сміливо намазувати на печиво, тости або булочку. Такою пастою можна заправляти фруктові салати, мої дітки люблять намазувати її на яблука. Для різноманітності смаку в таку пасту можна додавати до смаку сіль, корицю, какао, смажене насіння, мак, насіння кунжуту, кокосову стружку, паприку, чорний мелений перець. І щоразу ви відчуєте новий смак. А якщо її упаковати оригінально в гарну баночку, вона може стати чудовим подарунком, приготованим з любов'ю. Рекомендую і спробувати!

складові

Етапи приготування

Очищені горіхи помістіть у чашу блендера з насадкою ніж-подрібнювач.

Ретельно подрібніть горіхи, це піде близько 2-3 хвилин.

Потім до подрібнених горіхів додайте сіль та мед.

Така паста смачна із солоним крекером, або галетним печивом.

Можна їсти пасту з волоських горіхів, приготовлену за цим рецептом, навіть із фруктами, наприклад, з яблуками.

Смачних та приємних моментів!

rutxt.ru

Паста з волоських горіхів у домашніх умовах: рецепт з фото

Горіхова паста – ідеальний компонент для сніданку чи полуденку. Цей смачний паштет із горіхів сподобається і дорослим, і дітям. У рецепті описується класичний варіант приготування пасти із сіллю, але якщо паста готується для дітей, можна зменшити кількість солі та додати близько 50–60 мл рідкого меду. Додавати пасту можна в салати з відвареного або запеченого буряка, сирні страви, десерти або до відвареної пасти з сиром. Термін придатності страви в холодильнику – близько 1,5 тижнів. Термін придатності замороженої горіхової пасти – близько 3-4 місяців. Слідкуйте за тим, щоб вершкове масло було гарної якості, інакше паста гірчить.

складові

150 г ядер волоських горіхів
100 г вершкового масла
2 щіпки солі

Як зробити горіхову пасту

1. Ядра волоських горіхів прожаріть на сковороді або в духовці до висихання і легкого аромату - необхідно їх підсушити, щоб вони легше подрібнилися. Після цього пересипте горіхи в чашу блендера або кавомолки. Замість волоських горіхів можна використовувати арахіс, очищене насіння соняшнику, кешью і т.д.

2. Подрібніть горіхи на пил. Доведеться кілька разів зупиняти процес подрібнення і ножем зчищати масу, що прилипла до стінок, донизу, щоб усе добре перемололося.

3. В окремій ємності розтопіть вершкове масло - на водяній бані або в мікрохвильовій печі.

4. Пересипте горіхову масу в ємність із розтопленим вершковим маслом. Якщо готується страва для дітей, то в цей момент додайте рідкий мед.

5. Ретельно все перемішайте, щоб маса стала практично однорідною.

6. Посоліть, перемішайте ще раз.

7. Перелийте горіхову масу в банку або контейнер, форму і помістіть в холодильник до повного застигання приблизно на 1 годину. За цей час вершкове масло у складі пасти затвердіє і його можна буде витягати з холодильника.

8. Готова горіхова паста дуже смачна, ситна та ароматна, намазуйте її на підсмажені тости, скибочки свіжої випічки, але пам'ятайте, що такий продукт надзвичайно калорійний!

Коментувати

No votes yet.

Please wait…

Дивіться також: Десерти

nakormi.com

рецепт приготування в домашніх умовах пасти з волоських горіхів

Хто сказав, що горіхову пасту, або як за новомодним зараз прийнято називати, «Урбеч» (до речі, слово зовсім не нове, так перекладається з дагестанського «натуральний продукт із перемелених горіхів чи насіння з додаванням олії») не можна приготувати в домашніх умовах? Розвіємо цей міф!

Представляю вашій увазі пастоподібний соус-заготівлю з волоських горіхів, зроблений у домашніх умовах.

Чому заготівлю? Ця паста з волоських горіхів хороша для зберігання, а також для подальшого використання у складі численних соусів. Вона готується без термообробки із свіжих очищених ядер волоських горіхів. Якщо тільки не вважати, що горіхи потрібно попередньо обсушити деякий час у гарячій духовці. Це для того, щоб звільнити ядра від лушпиння та надати їм яскравого обсмаженого смаку. А натуральним консервантом виступає суміш з оливкової олії та олії волоського горіха.

Отже, для приготування пасти з волоських горіхів нам знадобляться такі інгредієнти:

Грецькі горіхиочищені ─ 250 г.
Часник ─ 3 зубчики
Олія волоського горіха ─ 2 ст. ложки
Олія оливкова ─ 4 ст. ложки

Оливкова олія не беріть високосортну, першого холодного віджиму з темним зеленим кольором, воно переб'є своїм смаком горіховий аромат Пригодиться оливкова з бляшанок, на якій можна смажити.

Очищені ядра волоського горіха укласти на суху чавунну сковорідку і відправити в нагріту до 200 градусів духовку на 8 хвилин. Не більше (!), щоб горіхи не придбали зайву горілу гіркуватість.

Потім їх потрібно висипати на лляну серветку, дати трохи охолонути і очистити від лушпиння. Ядра горіхів стануть світлого кольору.

Помістіть горіхи в ємність, додайте часник, олію оливкову та волоську, і подрібніть блендером у пасту. Ця паста вже сама по собі дуже смачна! Містить багато білка, корисних жирів і мікроелементів, і має високу поживну цінність - справжній суперфуд! Може зберігатися у холодильнику до 6 місяців.

Таку пасту з волоських горіхів можна використовувати як намазку на хліб або готувати на її основі всілякі соуси. Як, наприклад, у рецепті «Pappardelle з гарбузом у соусі з волоських горіхів».

Смачного!

Спробуйте приготувати пасту з волоських горіхів за моїм рецептом та залиште свій відгук.

Паста з волоських горіхів

tilly.by

Як правильно зробити горіхову пасту

Горіхову пасту, що вперше з'явилася в Америці на початку минулого століття, призначали післяопераційним хворим для відновлення сил, але дуже скоро вона стала улюбленими ласощами дітей та дорослих. Зараз цей корисний продуктнезважаючи на калорійність і високий рівеньвміст жирів, використовується в спортивному та дієтичному харчуванні, оскільки в ньому містяться повноцінний білок, вітаміни, мінерали, мікроелементи, ненасичені жири, антиоксиданти та клітковина. Багато господинь хочуть дізнатися, як зробити горіхову пасту вдома, щоб завжди мати на столі дешеві популярні ласощі без консервантів, стабілізаторів, підсилювачів смаку та барвників.

Способи приготування горіхової пасти

Горіхова паста, що чудово вгамовує голод, може здати ідеальним сніданком або перекусом для тих, хто стежить за своїм харчуванням. Готувати цю страву не так складно – все залежить від наявності вільного часу, продуктів та фантазії.

Не існує строгих правил, як правильно зробити горіхову пасту – головне зрозуміти принцип, який є основою всіх рецептів. Можна приготувати темно-коричневу пасту або світло-піскову, гладку або крупинку, солону або солодку.

Для цієї страви підходять будь-які горіхи - арахіс, мигдаль, фісташки, фундук, кеш'ю, пекан, бразильські, кедрові або волоські горіхи. Можна змішати різні види горіхів у різних пропорціях, обсмажити чи використовувати у сирому вигляді.

Найголовніше - подрібнити горіхи в блендері або кавомолці до стану, що нагадує вершкове масло, для чого доведеться через кожні 40 секунд зупиняти блендер і перемішувати горіхи. Найдовше змалюється мигдаль, а найшвидше - арахіс, тому гладку арахісову суміш без грудочок ви зможете отримати вже через дві хвилини.

Секрети приготування горіхової пасти полягають у вдалих поєднаннях горіхової маси з різними ароматизаторами та підсолоджувачами, які можуть змінюватись в залежності від смаків. Найголовніша та обов'язкова смакова добавка – щіпка солі, а решта – за настроєм. У горіхову пасту додають корицю, кардамон, апельсинову цедру, мед, кленовий сироп, тертий кокосовий горіх, какао, шоколад, паприку, імбир, ваніль, мак, насіння кунжуту, соняшнику та гарбуза. Можна експериментувати та вигадувати свої рецепти!

Наступний крок – рослинна олія (кокосова, рафінована оливкова або соняшникова, рапсова) додається до горіхової суміші і знову збивається в блендері. Останній штрих - втрутити в пасту цілісні смажені горіхи для створення хрусткої текстури, після чого настав час розкладати смакоту по гарних баночках.

Може, ви не знаєте, як зробити шоколадно-горіхову пасту «Нутеллу» в домашніх умовах, але навіщо повторюватися? Домашня горіхова паста нічим не гірша за фабричну, але при цьому вона унікальна і неповторна, тому що ви її зробили своїми руками. Горіхову пасту можна намазувати на тости та булочки, додавати до салатів, використовувати як начинку для пиріжків та крем для торта. Запакована в гарні баночки, паста може стати оригінальним подарунком та приємним сюрпризом без жодного приводу!

www.edimdoma.ru

Горіхова паста – рецепт у домашніх умовах

Чашка кави або чаю та бутерброд з горіховою пастою, приготовленою за рецептом у домашніх умовах з натуральних компонентів, що може бути краще? Такий сніданок – не тільки чудові ласощі, а й висококалорійна їжа. Шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах практично не відрізняється до смаку, зате не містить консервантів.

складові

Усі складові прості, вони є у будь-якому магазині. Отже, нам будуть потрібні:

сирий арахіс – 100 г;
молоко – 1 склянка;
какао – 2 ст. л.;
борошно - 2 ст. л.;
цукор – 150 г;
масло вершкове – 50 г;
ваніль.

Як зробити шоколадну пасту

Ми запропонуємо найпростіший рецепт того, як приготувати шоколадну пасту в домашніх умовах. Горіхи ставимо в духовку (кладемо на лист), поки не висохне і трохи не підрум'яниться, очищаємо від лушпиння.

На сковороду викладаємо олію, розтоплюємо і додаємо борошно. Обсмажити потрібно, доки не зарум'яниться, додаємо какао. Коли борошно набуде золотистого кольору, потроху вливаємо молоко і змішуємо, поки не застигне. Потім додаємо ваніль.

Засипаємо в ємність арахіс, попередньо подрібнивши і додаємо масу з какао. Змішувати потрібно до однорідності.

У нашій країні практично нікого не здивуєш таким продуктом, як горіхи. Їх використовують для приготування багатьох страв та вживають сирими. Вони відрізняються високою калорійністю та мають багато цінних для організму речовин. Ми пропонуємо простий рецепт горіхової пасти.

Інгредієнти:

¼ склянки меду;
¼ склянки какао порошку;
горіхи – 400 г;
молоко – 120 мл;
кокосове масло - 1 ст. л.

Приготування

Горіхи сушимо в духовці і подрібнюємо, додаємо мед, какао, знову збиваємо, додаємо молоко і збиваємо, доки однорідна маса не вийде.

Як зробити пасту з арахісу

Арахіс подрібнюємо, доки не вийде рівна суміш. Для цього підійде блендер чи кухонний комбайн. У процесі приготування потрібно припиняти збивання та періодично перемішувати масу. Можна використовувати різні інгредієнти за смаком та експериментувати. Головне – постаратися уявити поєднання всіх інгредієнтів і те, яким буде зразковий смак та аромат. Можна зробити тестову партію (кілька ложок змішати з різними спеціями, додаючи різну кількість цукру та солі).

Коли ви визначитеся зі складом і почнете готувати, потрібно додати олію. Розмішуємо все в блендері, доки не вийде однорідна маса.

Сюди додаємо перемелені горіхи, можна подрібнити їх таким чином, щоб були шматочки.

Пасту перекладаємо в банку та ставимо в холодильник. Зберігатися вона може кілька місяців. При використанні пасти у приготуванні страв потрібно вийняти пасту з холодильника та дати їй нагрітися до кімнатної температури.

Як зробити горіхову пасту з кеш'ю

Для приготування пасти з кеш'ю в домашніх умовах нам знадобиться:

кеш'ю – 400 г;
цукор;
сіль;
вода – 20 мл.

Горіхи підсушуємо у духовці кілька хвилин. Потім засипаємо їх у блендер. У процесі збивання маса ставатиме все більше схожою на пасту. Додаємо цукор та сіль, а також воду, яка має бути кип'яченою. Зберігається страва у холодильнику.

Шоколадна паста «Нутелла» в домашніх умовах

Для приготування нам знадобиться:

молоко – 0,5 л;
горіхи – 200 г;
цукор – 800 г;
борошно пшеничне – 100 г;
какао - 100 г;
олія вершкове – 250 г.

Приготування:

Змішуємо какао, борошно та цукор, повільно вливаємо молоко, помішуючи суміш. Ставимо на вогонь, який має бути маленьким, і розігріваємо до однорідності. Регулярно помішуємо. Масло додаємо тоді, коли маса густітиме.

Підсмажуємо горіхи, потім подрібнюємо та додаємо в масу на вогні. Варимо 20 хвилин. Коли суміш стане густою, охолоджуємо, перекладаємо в банки і ставимо в холодне місце, наприклад, холодильник.

Користь горіхової пасти

Користь полягає у високій калорійності. Паста має високий індекс ситості, оскільки у її складі є білки та харчові волокна. Якщо споживати цей продукт на сніданок, почуття голоду протягом дня буде значно меншим.

Щоб продукт не нашкодив, необхідно використовувати його у невеликих кількостях. Денна норма має становити не більше 30 г, а це приблизно 1 столова ложка.

Шкідливість горіхової пасти

Горіхова паста, приготовлена вдома, має не лише користь, а й шкоду. Це висококалорійний продукт із високою жирністю. Краще від нього відмовитися тим, хто схильний до повноти, страждає на подагру, артрит або артроз.

З чим їдять горіхову пасту

Використовувати продукт можна не лише як крем для тортів чи бутербродів. Можна вживати пасту з овочами. Для цього її намазують на овочі. Це хороша нагода привчити дітей до корисної їжі.

Якщо додати зелені та спецій, вийде гарний соус для м'яса. Пасту можна використовувати як інгредієнт до маринадів для стейків. Для цього до неї додають оцет і трави.

Горіхові ласощі часто стають інгредієнтом для приготування кремів. Якщо додати його в масло|мастило| і збити, вийде смачна однорідна маса.

moichocolate.ru

Горіхова паста: рецепти, користь та шкода

Горіхова паста - їжа, рецепт якого в домашніх умовах може подужати кулінар-початківець. Це цінна їжа, хоч і дуже калорійна. Його роблять і несолодким, і десертним. Так, наприклад, шоколадно-горіхова паста в домашніх умовах має насичений смак і не містить консервантів.

Загальні дані

Паста з горіхів замінюємо жменю вихідного продукту за насиченістю поживними речовинами. Готується вона із перемелених у кашу горіхів, з деякими добавками. Незалежно від того, додані в страву фундук, мигдаль або кешью, пасту, що вийшла, зберігають в холодильнику.

Горіхова паста

Користь горіхової пасти

Паста з горіхів – дуже поживна страва із високою калорійністю. Бутерброди з нею добре йдуть як ситний перекус.

Вона містить багато рослинного білка, який, на відміну тваринного білка, немає холестерину і шкодить судинам. Клітковина сприяє добрій роботі кишечника.

Горіхова паста виготовляється з натуральних компонентів без термічної обробки, тому всі корисні речовини зберігаються у незмінному вигляді. Різні види горіхів містять різні види вітамінів. Наприклад, вітаміни А, Е, РР, В1, В2, фолієву кислоту.

Мигдаль має протизапальний ефект і покращує травлення. У фундуку багато вітаміну Е та протеїну. Фісташки зміцнюють нерви і перешкоджає розвитку анемії, тому що в пасті, зробленій з них, багато заліза та селену. Волоські горіхи корисні для роботи мозку та серця.

Шкідливість горіхової пасти

Через дуже високу калорійність є горіхову пасту у великій кількості шкідливо всім, хто схильний до набору зайвої ваги. Тому нікому не рекомендується їсти її більше пари ложок на день.

Покупні пасти містять багато цукру, тому заборонені для діабетиків.

Горіхи часто спричиняють алергію, тому тим, чий організм схильний до неадекватних реакцій, варто бути з горіховою пастою гранично обережними.

З чим їдять горіхову пасту

Горіхова паста з хлібом

Рецепти з горіховою пастою не обмежуються бутербродами. Хоча її дійсно найчастіше намазують на хліб, але можна присмажити нею свіжі овочі.

З горіхової пастою готують соуси, додаючи до неї оцет чи зелень. Так само, якщо покласти до неї соєвий соусі трави, то вийде чудовий маринад для м'яса.

Десерти також не обійдуться без горіхової пасти. Її з'єднують із вершковим маслом і цукром і використовують як начинку для домашніх цукерок і як крем для десертів.

Склад горіхової пасти

Склад горіхової пасти може різнитися. Але її основа завжди - горішки, які подрібнюють сильно-сильно, так, що вони виділяють масло і набувають кремової структури. Щоб вийшла смачна горіхова паста, потрібно дотримуватися рецепту і обов'язково брати свіжі продукти. Часто до них додають трохи цукру та солі. Любителі шоколадно-горіхової пасти додають до горіхів какао.

Домашня арахісова паста: рецепт, як зробити горіхову пасту

Готувати горіхову з арахісу пасту в домашніх умовах зовсім не складно. Вона відмінно підходить для намазування на бутерброди, а в багатьох країнах це дуже популярний сніданок.

Дві склянки свіжого арахісу п'ять хвилин підсушуємо у духовці. Коли він підстигне, пересипаємо його в пакет і трясемо – це легкий спосіб очистити арахіс від лушпиння.

Очищений арахіс треба подрібнити у блендері. Коли він перетвориться на крихту, підливаємо 50 мл оливкової олії, покладіть трохи цукру і дрібку солі і пробивайте блендером, поки маса не стане схожою на густу сметану. Будьте обережні – блендер швидко перегрівається під час перемелювання горіхів, не варто вмикати його довше, ніж на кілька хвилин поспіль.

Горіхову пасту, що вийшла, перекладаємо в скляну ємність і зберігаємо в прохолодному місці, дістаючи по необхідності, щоб приготувати поживний перекус. Енергетична цінність арахісової пасти близько 560 ккал.

Відео приготування горіхової пасти

Мигдальна паста рецепт

Простий рецепт горіхової пасти з мигдалю містить трохи більше інгредієнтів, ніж арахісовий рецепт. Приготовлена мигдальна паста має високу енергетичну цінність близько 460 ккал.

Як її приготувати? Беремо мигдаль, для першого разу – одна склянка. Трохи обсмажуємо в розігрітій духовці - мигдальне лушпиння не таке грубе, як у арахісу, але щільніше прилягає, і зчистити її теж потрібно.

Почищений мигдаль кладемо в блендер і висипаємо туди півсклянки цукру. Подрібнюємо до стану порошку.

Виливаємо в мелені горіхи один білок курячого яйцяі вносимо дві столові ложки розм'якшеного вершкового масла. Доводимо блендер все до кремоподібної маси.

Зберігатися паста може до одного місяця в холодильнику в окремій банці, але вона так само її можна заморожувати.

Паста з кеш'ю рецепт

У домашніх умовах легко реалізує і рецепт пасти з кеш'ю. Кешью - дуже жирні горіхи, і поживність пасти виходить близько 640 ккал.

Взяти три склянки кешью і подрібнити горіхи у чаші блендера. Далі можна змішати з трьома столовими ложками какао та трьома ложками коричневого цукру, додаємо чверть чайної ложки солі та доводимо до пастоподібного виду. Олію підливати не треба – несмажені горіхи виділять її достатньо.

Як зробити горіхову пасту з волоських горіхів

Горіхова паста з волоських горіхів

Дуже смачна паста з волоських горіхів. Триста грам волоського горіха подрібнюємо у блендері або м'ясорубці. Наливаємо сто п'ятдесят грамів рідкого меду і висипаємо чайну ложечку солі. Наводимо в однорідний стан. Ось усе й готове. Волоські горіхи покращують стан волосся та зубів, допомагають роботі мозку.

Шоколадно-горіхова паста: легкий рецепт

Відмінний десерт – горіхова шоколадна паста, схожа на улюблену багатьма "Нутеллу". Приготувати таку пасту в домашніх умовах трохи складніше, ніж горіхову, але теж не дуже важко.

Півсклянки будь-яких горіхів обсмажуємо та подрібнюємо до бажаного стану. Неповну склянку молока доводимо до температури 60 градусів. Додаємо в молоко 150 г цукрової пудри і збиваємо їх разом. У суміш всипаємо чайну ложку ваніліну та вливаємо 300 мл олії. Сильно збиваємо масу, потім відразу вносимо по три столові ложки сухого молока і какао-порошку.

З'єднуємо все з горіхами, добре перемішуємо, розкладаємо по банках і ставимо на ніч у холодильник. Готові ласощі мають калорійність 270 ккал.

Для хорошої пасти потрібно вибирати свіжі горіхи, інакше смак буде гіркий. Подрібнювати горіхи найзручніше у великій чаші блендера, іноді вимикаючи його і перемішуючи ложкою. Не соромтеся використовувати в приготуванні спеції, вони добре поєднуються з вихідним продуктом.

Хоча горіхова паста дуже смачна, налягати на неї не варто. У малих кількостях вона несе багато користі, але надлишок горіхів може негативно вплинути на самопочуття та здоров'я.

Горіхи є дуже цінним та майже незамінним продуктом для людей, які намагаються підтримувати своє здоров'я у хорошому стані. Також вони є основою горіхової пасти, яку можна легко та просто приготувати вдома. У цій статті ми докладніше дізнаємося про корисні властивості паст з різних видівгоріхи, а також варіанти їх приготування.

Оцінили корисні властивості горіхів ще наші предки доби збирання. Кожен із видів цього продукту має унікальні властивості, але поєднує їх насиченість величезною кількістю калію, магнію, фосфору, заліза, кальцію та білка (16-25% від складу).

Одним із популярних варіантів застосування горіхів у їжі є горіхова паста. У цій страві горіхи — головний інгредієнт, тому саме від них залежить його якість. Щоб не зіпсувати смак пасти, краще брати свіжі горіхи без будь-якого запаху, не смажені, але підсушені. Така страва буде зберігатися не дуже довго, зате збереже всі корисні речовини.

Горіхова паста має такі корисні властивості:

Продукт є досить калорійним, тому здатний наситити тіло великою кількістю енергії.З цієї причини людям із зайвою вагою потрібно звести вживання десерту до мінімуму.
Паста з горіха є відмінним способом профілактики можливих захворюваньсерця та судин.
Ці ласощі є джерелом великої кількості протеїну. Регулярне застосування пасти здатне позитивно впливати на тонус м'язів, тому вона часто стає вірним другом спортсменів та людей, які ведуть активний спосіб життя. Також, за даними вчених, паста з горіхів при частому та регулярному застосуванні позитивно позначається на виробленні тестостерону, що провокує спалювання зайвих кілограмів та перетворення їх на м'язи.
Горіхи складаються з речовин, здатних якісно та швидко переробляти жири та вуглеводи в енергію, що в результаті обумовлюєнормалізацію ваги.
Паста з горіхів є відмінним засобом для людей, які відновлюють свої сили після затяжної недуги.
Калорійність горіхів удвічі перевищує пшеничний хліб. Регулярне застосування є чудовою профілактикою атеросклерозу, авітамінозу, відкладання солей.
Горіхи мають високий рівень клітковини, тому сприятливо впливають на травну системунормалізуючи обмін речовин.
Паста з волоських горіхів сприятливо впливає на мозкову діяльність,тому особливо корисно її приймати перед майбутньою розумовою роботою.

Склад горіхової пасти

Як уже було сказано, горіхова паста продукт унікальний і її склад дуже корисний для людського організму:

Величезна кількість білка рослинного походження. У порівнянні з білком тваринного походження, у цьому виді немає шкідливого холестерину.
Велика кількість клітковини, яка сприятливо впливає процес травлення.
Горіхова паста містить безліч вітамінів та мінералів, серед яких вітамін А, Е, РР, B2, фолієва кислота, кальцій, магній, цинк. З цієї причини паста особливо корисна для вагітних та жінок з проблемами у статевій системі.
Елементи, що омолоджують тіло та очищають кров.
Паста з горіхів здатна підвищити імунітет.

Особливості приготування горіхової пасти

У зв'язку з унікальним смаком цього продукту у світі налічується багато різних варіантіврецептів цієї страви. Ми постараємося розібратися, як зробити горіхову пасту максимально корисною та незабутньо смачною.

Ця страва готується з різних видів горіха:

арахісу
мигдалю
фісташок
фундука
кеш'ю
пекана
грецького
кедрового горіха

Можливі варіанти змішування кількох видів, смаження, сушіння або обробки горіхів – все залежить від переваг та бажаного впливу її на організм.

Зазвичай головною і загальною для всіх рецептів дією є подрібнення горіхів у блендері до стану однорідної маси. Особливого смаку та аромату додають ароматизатори та підсолоджувачі, які часто зустрічаються в покупному варіанті страви. Зробити смак яскравішим і насиченішим здатні такі добавки:

кориця
какао чи шоколад
цедра апельсина та лимона
ванільний цукор
кунжут
кокос
насіння гарбуза або насіння
сироп із клена
кардамон

Всі ці інгредієнти добре поєднуються з горіховою пастою, доповнюють смак, тому є чудовим об'єктом для кулінарних експериментів.

Ще одним інгредієнтів пасти є різні видирослинного масла:

кокосове
оливкова
соняшникова
рапсове

Шкідливість горіхової пасти

Незважаючи на користь горіхової пасти, все ж таки є когорта людей, яким цей десерт може певною мірою нашкодити. Звичайно ж, неякісна горіхова паста з магазину, напхана шкідливими добавками, барвниками та підсилювачами смаку є шкідливою для всіх.

Також сприятиме шкідливому впливу на людський організмможуть і такі властивості пасти:

У зв'язку з додаванням в пасту рослинної олії та досить багатою кількістю жирів у складі горіхів, паста є дуже калорійною та жирною. При регулярному надмірному вживанні вона може спричинити появу зайвих кілограмів та пов'язані з цим проблеми зі здоров'ям.
Велика кількість цукру, що міститься у пасті з горіхів.
Горіхи продукт дуже алергенний, тому їсти його потрібно з обережністю.

Оптимальна добова норма цього десерту – близько 6 чайних ложок на день.убереже вас від можливих негативних наслідків.

Шоколадно-горіхова паста: рецепт

Для затятих ласунів пропонуємо рецепт, у якому смак горіхів доповнює ще й шоколад. Паста з фундуку, мигдалю та шоколаду здатна утихомирити бажання навіть найвибагливіших!

Нам знадобиться:

Фундук – 350 г
Мигдаль – 120 г
Молоко – ¼ склянки
Какао – 120 г
Мед – 100 г
Рослинна олія – 2 чайні ложки

Процес приготування:

Ставимо підсушити мигдаль і фундук в розігріту до 160 градусів духовку.
Подрібнюємо їх за допомогою блендера до вершкового масла.
Вливаємо мед, попередньо розтоплений на маленькому вогні
Заправляємо суміш олією і ще кілька хвилин перетираємо блендером
Вливаємо кип'ячене молоко, какао і продовжуємо збивати
Вливаємо молоко, що залишилося, перемішуємо і залишаємо в холодильнику

Корисні та апетитні ласощі готові!

Домашня арахісова паста: рецепт

Арахісова паста в домашніх умовах відрізняється від куплених варіантів знанням складу, а також можливістю експериментувати з пропорціями та інгредієнтами. Наприклад, для тих, хто худне, підійде арахісова паста без цукру, а як корисний замінник може послужити рослина стевії або інші перевірені дієтичні цукрозамінники.

Інгредієнти:

Арахіс – 300 г
Сіль за смаком
Оливкова олія – 35 мл
Стевія – 2 г

Як приготувати арахісову пасту?

Ставимо арахіс у розігріту до 160 градусів духовку, доки він не стане сухим. Підсушувати можна також на сковороді. Очищаємо арахіс від плівки та подрібнюємо у блендері.
Заправляємо оливковою олієюі продовжуємо збивати.
Додаємо сіль за смаком, стевієм і подрібнюємо до однорідності. Залишаємо страву студитися в холодильнику.

Арахісова паста готова! Варіантів, як зробити арахісову пасту, дуже багато, залежно від бажаного смаку та калорійності. Виконуючи аналогічні операції, додаючи при цьому ще й цукор, шоколад, мед, корицю, смак ласощів трохи зміниться. Не бійтеся експериментувати до максимально відповідного вам результату!

Арахісова паста: калорійність

Поданий нами рецепт досить дієтичний. Енергетична цінність продукту: близько 600 ккал на 100 г продукту.

До складу арахісової пасти на 100 г входять:

близько 25 г білків (17%)
51 г жирів (76%)
11 г вуглеводів (7%)

Арахісова паста: користь та шкода

Даний вид ласощів насичений безліччю вітамінів та мінералів, серед яких:

вітаміни групи В (В9, В5, В1, В2)
холін
РР, К, Е
селен
натрій
магній
фосфор
залізо
кальцій

Паста здатна швидко насичувати організм енергією, зменшуючи почуття голоду. Особливо корисно їсти цей десерт на сніданок, насичуючи організм довгий час без шкоди здоров'ю.

Датися взнаки негативно на організмі паста може у випадках вживання людьми з надмірною масоютіла, хворих на подагру, артроз або артрит. Щоб запобігти її негативний впливна організм, варто дотримуватись добової норми: 30 г на день, тобто одна столова ложка.

Мигдальна паста: рецепт

Мигдальна паста заслужила звання однієї з найсмачніших серед подібних паст. При цьому робиться вона досить просто і складається з малої кількості продуктів.

Інгредієнти:

Мигдаль – 2 склянки
Яєчний білок – 2 шт.
Цукор – 1 склянка
Олія – 4 ст. л.

Процес приготування:

Підсушений вибраним способом мигдаль очищаємо від шкірки. Подрібнюємо горіхи та цукор блендером. Подрібнюємо доти, доки маса не стане порошкоподібною.
Збиваємо в суміш білок, що вийшла, і розм'якшене вершкове масло. Продовжуємо збивати до однорідної маси.
Залишаємо страву в холодильнику на пару годин. Паста готова!

Приготовлена мигдальна паста в домашніх умовах обов'язково порадує вас та ваших близьких своїм незабутнім смаком та корисними властивостями!

Мигдальна паста: користь та шкода

До корисним властивостіпасти можна віднести:

здатність швидко наситити організм енергією
наявність вітамінів групи В, Е, А, фосфору, кальцію, магнію, залози, цинку, фолієвої кислоти
велика кількість білка
повна відсутність у складі холестерину

Шкідливим через величезну кількість жирів у складі — близько 50% (10% з яких вважаються шкідливими для організму), він може бути для діабетиків та людей із зайвою вагою. Також варто врахувати: калорійність мигдальної пасти набагато вища, ніж у інших, і становить близько 500 ккал на 100 г продукту.

Паста з кеш'ю: рецепт

Горіх кешью навіть у природному вигляді здатний звалити наповал своїм незабутнім ніжним та солодким смаком, а приготована з нього паста має більш насичує смак, нагадуючи вершковий крем. Розглянемо один із швидких та смачних варіантів приготування цього десерту.

Інгредієнти:

Горіхи кеш'ю – 400 г
Стружка або м'якоть кокосу – 200 г
Кокосове молоко та вода – на розсуд

Приготування:

Попередньо осушені кешью подрібнюємо у блендері до стану пасти.
Додаємо в пасту кокосову м'якоть, стружку або воду (надавати перевагу краще м'якоті, здатній швидше привести суміш до пастоподібного стану). Як рідину також можна додати кокосове молоко.
Подрібнюємо до готовності і ставимо в холодильник, де вона і повинна зберігатись.
Простий та смачний делікатес готовий радувати ваші шлунки!

Паста з кеш'ю: користь та шкода

Цей горіх відрізняється такими корисними властивостями:

Горіхи, що входять до складу жирні кислотиздатні нормалізувати серцево-судинну систему.
Від інших видів горіхів кешью відрізняється насиченістю великою кількістю вітамінів групи В, які сприятливо впливають на обмін речовин та рівень холестерину в крові.
До складу кеш'ю входить багато вітамінів та мінералів (залізо, кальцій, фосфор, цинк), що сприяють боротьбі з анемією, проблемами із травленням, гіповітамінозом.

Щоб паста з кеш'ю не нашкодила організму та не відобразилася зайвими кілограмамина тілі, їсти її потрібно помірно: добова норма – 50 г. Також цей продукт є алергенним, тому за наявності тривожних симптомів слід припинити вживання пасти та звернутися до лікаря. Не рекомендується кешью людям із захворюваннями печінки та нирок.

Горіхова паста стане незамінним продуктом на вашій кухні, а можливі варіантиїї приготування зроблять ласощі різноманітними, які ніколи не набридне вам і вашим близьким. Цей продукт також здатний не тільки насолодити домашню випічку і додати смаку салатам, але й стане чудовим подарунком без жодного приводу, цінність якого збільшується вдвічі, адже він приготовлений власними руками!

Відео: Рецепт шоколадно-горіхової пасти

1. Чищений, не солоний і не обсмажений арахіс миємо, просушуємо на рушник і рівним шаром насипаємо на лист. Ставимо його духовку, прогріту до 180 градусів на 5-7 хвилин.

2. Смажений арахіс викладаємо в блендер і перебиваємо. Додаємо трохи солі, мед та олію, знову збиваємо.

Горіхова паста з волоських горіхів

Інгредієнти:

Горіхи - 400 г;
Рослинна олія - 3 ст. л.;
Сіль - 0,25 ч. л.;
Мед - 2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування горіхової пасти з волоських горіхів

Очищаємо горіхи, обсмажуємо на сковороді без олії.
Подрібнюємо горіхи за допомогою блендера.
Додаємо олію, продовжуємо збивати до однорідної, еластичної маси.
Додаємо сіль та мед, продовжуємо збивати.
Пересипаємо пасту у скляну банку.

Зберігаємо в холодильнику не більше двох місяців.

Шоколадно-горіхова паста

Інгредієнти:

Цукрова пудра - 0,5 склянки;
Молоко – 150 мл;
Вершкове масло - 200 г;
Горіхи грецькі або фундук, мелені - 6 ст. л.;
Ванільний цукор - 1 ст. л.;
Сухе молоко - 3 ст. л.;
Какао - 4 ст. л.

Фоторецепт приготування шоколадно-горіхової пасти

Горіхова паста з фундуку

Інгредієнти:

Горіхи - 200 г;
Цукрова пудра - 100 г;
Ванільний цукор – 1 ч. л.;
Какао-порошок – 2-3 ст. л.
Вершки – за смаком;
Олія горіхова - 0,5-1 ст. ложки.

Покроковий рецепт приготування горіхової пасти з фундуку

Горіхи обсмажуємо на сухій сковороді хвилин 5, очищаємо від лушпиння.
Подрібнюємо горіхи в чаші блендера, додаємо ванільний цукор, цукрову пудру та олію. Все збити до стану пасти.
Додаємо какао-порошок та потроху вершки, збиваємо до потрібної консистенції.

Арахісова паста з корицею

Інгредієнти:

Мед – 35 г;
Сіль – 10 г;
Арахіс – 500 г;
Олія - 150 мл;
Кориця – 5 г.

Покроковий рецепт приготування арахісової пасти з корицею

Вимиваємо горіхи та викладаємо їх на рушник для висихання. Після цього вмикаємо духовку, виставляємо температуру 180 градусів, розігріваємо протягом 15 хвилин.
Застилаємо лист пергаментним папером, поміщаємо арахіс в один ряд. Відправляємо горіхи обсмажуватись, чекаємо 7 хвилин. Після цього дістаємо та остуджуємо до кімнатної температури. Подрібнюємо на порошок за допомогою блендера або комбайна.
Коли арахіс перетвориться на дрібну крихту, вливаємо до неї рослинну олію, додаємо корицю, сіль та мед (бажано рідкий). Пропускаємо суміш через блендер, регулюємо консистенцію олією.
Коли паста буде готова, пересипаємо в контейнер, закриваємо кришкою.