Pəhrizinizdə şirniyyat və nişastalı qidaları düzgün qidalanma ilə necə əvəz edə bilərsiniz? Mümkündür, amma diqqətli olun: pp-da bişmiş məhsulları necə ağıllı seçmək olar.

Svetlana Markova

Gözəllik - necə daş: nə qədər sadədirsə, bir o qədər qiymətlidir!

28 mart 2016

Məzmun

Hər gün ciddi bir pəhrizə riayət edərək, həqiqətən dadlı, doyurucu, yüksək kalorili və zərərli bir şeylə özünüzü əzizləmək istəyirsiniz. Ancaq nə seçmək lazımdır: incə fiqur və ya sevimli çörəklər, tortlar və ya digər şirniyyatlar? Hamısı deyil müasir qadınlar bilin ki, bu iki anlayış asanlıqla bir pəhriz kompleksində birləşdirilə bilər. Arıqlayanda hansı şirniyyatları və hansı miqdarda yeyə biləcəyinizi öyrənməlisiniz. Aşağıda toplanmış məlumatlar sizə kömək edəcəkdir.

Arıqlayanda şirniyyatları necə əvəz etmək olar

Çəki düzəldərkən yüksək kalorili qidalar yemək kontrendikedir, qadağa karbohidratlı şirniyyatlara aiddir. Bu üzvi birləşmələr bədəndən tamamilə xaric edilmir, çökdürülür və yağ qıvrımları əmələ gətirir. Ancaq aşağı karbohidratlı şirniyyat yemək bir reallıqdır, lakin bu cür qida maddələrindən sui-istifadə etmək tövsiyə edilmir. Əsassız miqdarda, pəhriz şirniyyatları rəqəminizə, həzminizə və ümumi rifahınıza zərərli təsir göstərir.

Yaxşı yemək və kökəlməmək üçün porsiyon şəkərdən pəhriz menyusu baldan, meyvələrdən, qara şokoladdan və digər pəhriz şirniyyatlarından beyin və qan dövranı üçün dəyərli olan qlükozanı minimuma endirmək və əldə etmək lazımdır. Bədən fruktoza qəbul etmirsə, "xoşbəxtlik hormonu" eyni həcmdə istehsal olunmur və arıqlayan qadın depressiyaya düşə bilər. Bunun baş verməməsi üçün qatılaşdırılmış süd, xəmir və tortları aşağı kalorili və pəhriz qurudulmuş meyvələrlə əvəz etmək daha yaxşıdır. Bəs çəki korreksiyası üçün belə şirniyyatların sirri nədir? Onlar aşağı kalorili pəhriz üçün nə qədər dəyərlidir?

Dietoloqların fikrincə, bu şirniyyatların tərkibində yağ yandıran pektinlərlə seyreltilmiş yüngül karbohidratlar var. Bu birləşmə karbohidratların udulmasını azaldır, yağların çökməsinin qarşısını alır, subkutan təbəqənin əmələ gəlməsini maneə törədir və metabolik prosesləri aktivləşdirir. Pəhriz şirniyyatlarını yalnız günün birinci yarısında - 12 saata qədər istehlak edə bilərsiniz, bu da bütün gün üçün əlavə dəyərli enerji mənbəyi təmin edir.

Nahardan sonra gündəlik menyuda ləzzətli yeməklərin olması son dərəcə arzuolunmazdır, çünki həzm prosesi nəzərəçarpacaq dərəcədə gecikir, problemli bölgələrdə qlükoza yığılır və zamanla yağ təbəqəsi görünür. Belə bir pəhriz üçün artıq çəki düzəltmə təsiri gözlənilmir, çəki artıqlığı orijinal yerlərində qalırlar, şirniyyatlar arıqlamağınıza mane olur. Səhər alınan kalorilər gün ərzində çox daha sürətli istehlak olunur, uzanmır və həzm orqanlarını doldurmur.

Pəhrizdə, aşağı kalorili yeməklər olsa belə, həftədə iki dəfədən çox olmayan şirniyyatlarla məşğul olmağa icazə verilir. Əgər arıqlayan insanın digər günlərdə də oxşar istəyi varsa, yaxşı olar ki, özünü kiçik bir parça tünd şokolad əmməklə məhdudlaşdırsın. Bəs dadlı və doyumlu bir şey yemək üçün qarşısıalınmaz arzusunu başqa necə boğmaq olar?

Fiqurunuz üçün ən aşağı kalorili və ən sağlam şirniyyatlara nəzər salın

Tərkibində yüksək qlükoza olan hansı qidalar pəhriz hesab olunur və orqanizm üçün nə dərəcədə faydalıdır? Aşağıda səhərlər yeyə biləcəyiniz aşağı kalorili şirniyyatların siyahısı verilmişdir:

1. bal. Bu məhsulun vaxtaşırı istifadəsi əlavə funt itirməyə, maddələr mübadiləsini aktivləşdirməyə, həzmi tənzimləməyə, qlükozanın beyinə daxil olmasını təmin etməyə, sinir sistemini sakitləşdirməyə, qanı yaxşılaşdırmağa və təmizləməyə, immuniteti yaxşılaşdırmağa kömək edir. Aşağı kalorili şirinlik iştahı yatırır, təbii tərkibində isə çoxlu miqdarda vitaminlər, minerallar və mikroelementlər var.
2. Qurudulmuş meyvələr. Bu pəhriz şirniyyatları şirniyyatları əvəz edir, həzm və miokard üçün faydalıdır, yüngül işlətmə və tonik təsirə malikdir və vəhşi iştahı yatırır. Onları təzə yemək məsləhətdir, əks halda qurudulmuş meyvə kompotu hazırladıqdan sonra istilik müalicəsi zamanı bəzi faydalı xüsusiyyətlər itirilir.
3. Marmelad. Təbii tərkibində bu aşağı kalorili məhsul pektinləri ehtiva edir, buna görə də çəki itirmək üçün təhlükəsiz istifadə edilə bilər. Yağlar tamamilə yoxdur, lakin icazə verilən doza belə şirniyyatlar - gündə 25 q, delikateslərin böyük hissələri yalnız rəqəmə zərər verir.
4. Zefir və marshmallows. Bu, tez arıqlamağınıza kömək edən başqa bir pəhriz şirniyyatıdır. Problemli bir fiqurun subkutan təbəqəsində yağları parçalamaq üçün pektinləri ehtiva edən aşağı kalorili ev ləzzətlərindən danışırıq. Arıqlayan zaman zefir immunitet sistemini gücləndirir, qiymətli vitamin və mikroelementlərin çatışmazlığını doldurur, aclıq hissini doyurur. Gündə 50 qramdan çox olmayan şirniyyat yeməyə icazə verilir, əks halda artıq çəkinin düzəldilməsi prosesi yavaşlayacaq.
5. Qara şokolad. Bu aşağı kalorili məhsul ürək və qan damarları üçün faydalıdır və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Fiqurun problem sahələrini düzəldərkən, məhdud miqdarda istehlak edilməsinə icazə verilir: icazə verilən gündəlik doza 30 qramdan çox deyil, lakin şəkərsiz şirniyyatları seçmək yaxşıdır. Bədənin xarici qıcıqlandırıcılara qarşı müqavimətini daha da artıraraq, pəhrizdə yalnız yüksək keyfiyyətli şokolad yemək olar.
6. Müsli barları. Belə aşağı kalorili şirniyyatlar südlü şokoladın alternativinə çevrilir. Onları hazırlamaq üçün qurudulmuş meyvələr, taxıllar, qoz-fındıq, zülallar, vitaminlər, lif və karbohidratlardan istifadə edə bilərsiniz. Aşağı kalorili müsli yalnız aclığı boğmur, həm də beyni qlükoza ilə qidalandırır. Faydalılığına və pəhriz xüsusiyyətlərinə şübhə etmədən evdə hazırlanmış şirniyyat hazırlamaq yaxşıdır.
7. Aşağı kalorili dondurma. Təbii amin turşuları, aktiv komponentlər kimi, "" istehsalını stimullaşdırır, buna görə də pəhriz melankoliyaya və artan qıcıqlanmaya səbəb olmur. Az miqdarda kalori rəqəmin vəziyyətinə təsir göstərmir, yağ qatları yoxdur. Gündəlik porsiyalar məhdud deyil.

Öz əlinizlə pəhriz şirniyyatlarını necə etmək olar

Arıqlayanda hansı aşağı kalorili şirniyyatları yeyə bilərsiniz sualına cavab alınıb. Yalnız aşağıdakı qaydanı xatırlamaq kifayətdir: porsiyalar məhdud olmalıdır, səhərlər yalnız belə yeməkləri yeməyə icazə verilir. Onların faydalarını qorumaq üçün evdə bir neçə aşağı kalorili resept hazırlaya bilərsiniz. Bu, ləzzətli yemək və kökəlməmək üçün təhlükəsiz bir yoldur, lakin arıqlayan bir qadın mətbəxdə çox səy və boş vaxt sərf etməli olacaq. Aşağı kalorili şirin reseptlər mövcuddur.

Yulaf peçenyesi

Çay üçün aşağı kalorili şirniyyat hazırlamaq istəyirsinizsə, lakin ciddi bir pəhriz unu qadağan edirsə, aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz:

1. 300 qram yulaf ləpəsinin üzərinə qablaşdırmadakı təlimata uyğun qaynar su tökün, qapaq ilə örtün və tamamilə soyuyana qədər saxlayın.
2. Ayrı-ayrılıqda bir ovuc kişmiş və əvvəlcədən doğranmış quru meyvələrin üzərinə qaynar su tökün.
3. İçlik ilə yulaf püresi birləşdirin, istədiyiniz kimi qoz-fındıq, toxum və darçın əlavə edin.
4. Qarışığı hamarlanana qədər qarışdırın və eyni ölçülü toplar düzəldin.
5. Çiy peçenyeləri bir çörək qabına qoyun və 180 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin.
6. Aşağı kalorili bişmiş məhsullar hazırdır!

Giləmeyvə və meyvələrdən jele

Şirniyyatlar düzgün qidalanma, düzgün hazırlanarsa, fiqurunuz və sağlamlığınız üçün yaxşıdır. Aşağıda başqa biri var aşağı kalorili reseptşirniyyatlar:

1. 500 qram dondurulmuş şəkərsiz giləmeyvə bir ələkdən yuyun və bir dəsmalda qurudun.
2. Harçda xırdalayın, üzərinə 2 stəkan su əlavə edin və orta odda 5-7 dəqiqə qaynadın.
3. Ayrı-ayrılıqda, homojen bir kütlə yaranana qədər 20 qram jelatini bir stəkan isti suda həll edin.
4. Giləmeyvə bulyonu istidən çıxarın, jelatin qarışığını əlavə edin, nəticədə yaranan qarışığı yaxşıca qarışdırın.
5. Meyvə mayesini qəliblərə tökün, otaq temperaturunda sərinləyin və bir gecədə soyuducuya qoyun.

Darçın və bal ilə bişmiş alma

Pəhrizdə olan şirniyyatlar yalnız dadlı deyil, həm də sağlam və aşağı kalorili ola bilər. Aşağıda problemli bir rəqəmi düzəldərkən dadlı yeməkdən imtina edə bilməyən bir çox arıqlayan qadınların sevimli resepti verilmişdir:

1. 6 böyük almanın qabığını soyun, nüvəni çıxarın və çörək qabına qoyun.
2. Fırında 15 dəqiqə bişirin və bu müddət ərzində bal və darçını ayrı bir qabda birləşdirin.
3. Çörək qabını çıxarın, hər bir almanın nüvəsinə içlik qoyun və başqa 15 dəqiqə sobaya qayıdın.

Video: pəhrizdə hansı şirniyyatları yeyə bilərsiniz

Çoxlu sayda fotoşəkillər var addım-addım reseptlər bəzi aşağı kalorili yeməklər. Arıqlayarkən hansı pəhriz şirniyyatlarını yeyə biləcəyinizi aydın görmək və anlamaq üçün aşağıdakı videoya baxın. Baxdıqdan sonra seçə bilərsiniz aşağı kalorili menyu, hətta ən çox şirniyyat yemək mümkündür ciddi pəhriz. Düzgün yanaşma ilə, dadlı və doyurucu bir şəkildə, ağıllı şəkildə arıqlaya bilərsiniz, həmçinin özünüzə bəzi şirniyyatlara icazə verə bilərsiniz. Sonra pəhriz zamanı şirniyyatlar qəti şəkildə qadağan edilməyəcək.

Diqqət! Məqalədə təqdim olunan məlumatlar yalnız məlumat məqsədi daşıyır. Məqalədəki materiallar özünü müalicə etməyə təşviq etmir. Yalnız ixtisaslı bir həkim müəyyən bir xəstənin fərdi xüsusiyyətlərinə əsaslanaraq diaqnoz qoya və müalicə tövsiyələri verə bilər.

Sağlam həyat tərzi yolunu tutan hər kəs desertlərdən və evdə hazırlanmış bişmiş məhsullardan imtina etməyə hazır deyil. Bu gün İnternetdə asanlıqla sevimli "Napoleon" üçün alternativ resept tapa bilərsiniz - daha az kalorili və daha sağlamdır. Bununla belə, burada da tələlər var. BeautyHack, niyə kəpəkli kekslərə alışmamalı olduğunuzu və steviyadan hansı növ tutma gözləyə biləcəyinizi anladı.

10 fərq tapın

Güman edilir ki, PP bişmiş məhsulları (düzgün qidalanma tərəfdarları üçün desertlər) bir neçə dəfə az zərərli yağ və kalori ehtiva edir. Buna görə də birinci dərəcəli buğda unu dietik desertlər hazırlayarkən ilk olaraq qara siyahıya düşür. Onu çovdar, qarğıdalı, arpa, mərcimək və düyü əvəz edir. Bu növlərdə mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə faydalı təsir göstərən minimum zərərli maddələr və maksimum vitaminlər, mikroelementlər və liflər var.

Heç vaxt PP çörək xəmirinə qoymayın kərə yağı. O, marqarin və bitki yağları ilə əvəz olunur (əgər onlar olmadan tamamilə edə bilmirsinizsə). Marqarinin daha çox kalorili olmasına (750 kkal-a qarşı 900 kkal) baxmayaraq, məhsul bitki mənşəli az “ehtiyatda” saxlanılır və praktiki olaraq heç bir xolesterol ehtiva etmir.

Stevia aşağı kalorili bişmiş məhsullarda tatlandırıcı kimi istifadə olunur. Bu, çoxillik otdur, yarpaqlarında stevioside adlı unikal maddə toplanır və onlara şirin bir şirinlik verir. "Bal otu" (steviyanın başqa adıdır) tərkibində tanenlər, vitaminlər var C, D qrupları, E və P, efir yağları, amin turşuları, maqnezium, dəmir, kalium, fosfor, sink və xrom. Bununla belə, şəkərin bu qədər sağlam görünən əvəzedicisi olsa belə, bir neçə "amma" var.

Beləliklə, toz şəklində olan steviya metanol və etanoldan istifadə edərək kimyəvi şəkildə işlənir! Bu, lazımi dərəcədə şirinlik əldə etmək üçün edilir. Müəyyən bir konsentrasiyada olan spirtlər olduqca zəhərlidir, buna görə də düzgün qidalanma üçün nəzərdə tutulmuş məhsulların istehsalında istifadə edilmir. Şərbət və damcı şəklində steviyaya üstünlük verin.

Hipotenziyalı xəstələr üçün "bal otu" istifadə edərkən diqqətli olmalısınız. Stevia azaldır arterial təzyiq. Buna görə də, əgər normanız 90/60-dırsa, vəziyyətinizə nəzarət edin. Əgər təzyiqiniz aşağı düşərsə, şəkəri başqa bir şeylə, məsələn, xurma ilə əvəz edin.

Süd məhsulları ilə steviyanın istehlakı mədə-bağırsaq traktında problemlər yarada bilər. Bəzən "bal otu" baş ağrısı və şişkinliklə müşayiət olunan allergik reaksiyalara səbəb olur.

Toyuq yumurtaları da PP çörəkçilik reseptlərində nadir qonaqlardır. Alternativ olaraq bildirçin toxumu və su ilə qarışdırılmış üyüdülmüş kətan toxumu təklif olunur. Bu məhsullar xəmirin qaymaqlı teksturasını və kifayət qədər nəmliyini təmin edir. Banan eyni məqsəd üçün əladır. Bir yumurta püresi meyvənin yarısına və ya bir xörək qaşığına bərabərdir kətan toxumuüç yemək qaşığı içməli su ilə qarışdırılır.

Doğru desertlər silikon qəliblərdə və ya perqament kağızından istifadə etməklə hazırlanır. Bu istifadə ehtiyacını aradan qaldırır bitki yağı və nəticədə əlavə kalorilərdən.

Gizli təhlükə

Əlbəttə ki, adi desert və ya pəhrizli yemək arasında seçiminiz olduqda, həmişə ikinci seçimə üstünlük verməlisiniz. Bununla belə, PP çörəkçilik o qədər də zərərsiz deyil.

Məsələn, tam taxıl unu birinci dərəcəli buğda unundan heç də az qidalı deyil. Digər məhsullarla birlikdə, bir parça pəhriz tortu gündəlik kalori ehtiyacının ¼ hissəsini ehtiva edə bilər.

Porsiya ölçüsü pəhriz çörəkçilikdə başqa bir problemdir. Bir çoxları üçün "PP resepti" imzası məhsulun qeyri-məhdud istehlakı üçün bir indulgensiyadır. Unutmayın ki, beş aşağı kalorili keks bir dilim yağlı tortdan bir qədər yaxşıdır.

Təəssüf ki, ancaq yalnız yeyin düzgün məhsullar və eyni zamanda, yalnız seçilmiş bir neçə şəxs özünü tamamilə xoşbəxt bir insan kimi hiss edə bilər. Beynimiz üçün PP çörəkçilik hər halda bir məhdudiyyətdir. Və bəzən belə psixoloji xüsusiyyət bizimlə amansız zarafat edir. Pəhrizinizdən müntəzəm desertləri tamamilə istisna etsəniz, qida parçalanma ehtimalı bir neçə dəfə artır. Buna görə diyetoloqlar müxtəlif pəhriz yeməyi məsləhət görürlər, lakin eyni zamanda KBJU balansına (kalori, zülal, yağ, karbohidrat) ciddi riayət edirlər.

PP bişmiş malları adi olanlarla eyni şəkildə müalicə etməlisiniz: onlar adi yeməyə alternativ deyil, zəriflik və desertdir.

Mətn: Natalia Kapitsa

Kateqoriyadan oxşar materiallar

Pəhriz zamanı şirniyyat və nişastalı qidalar yeyə bilməyəcəyiniz stereotipi var. Bu dövr xüsusilə şirin düşkünü olanlar üçün çətindir. Və bu başa düşüləndir, uzun müddətdir dadlı tortlar və peçenyelər tutqun bir gündə əhval-ruhiyyəni qaldırdı. İndi pəhrizdə olarkən istənilən vaxt icazə verilən kiçik sevinclərə "yox" demək lazımdır.

Şirniyyatdan imtina etmək, inadkar bir şirin diş üçün ümidsizlik və depressiyaya səbəb ola bilər. Əsas məqsəd heyrətamiz, incə, uyğun fiqur. Buna görə də, sizi məmnun etməyə tələsirik, dadlı pəhriz yulaf peçenyeləri şirin bir şey yemək vərdişini təmin edə biləcək. Bundan əlavə, bədəninizi faydalı maddələr və minerallarla doyuracaqdır.

Yulaf ezmeli peçenyeləri dadını itirmədən aşağı kalorili bişirmək olar

Yulaf ezmesi özü yüksək kalorili məhsul olsa da, yağ kimi saxlanılmır. Əksinə, onun sayəsində bağırsaqları təmizləyir, tərkibinə daxil olan vitamin və minerallar qandan xolesterini çıxarır.

Ancaq bişirmə zamanı istifadə olunan müxtəlif əlavələr rəqəminizə zərər verə bilər. Ev şəraitində dadlı və eyni zamanda aşağı kalorili yulaflı peçenyelərin necə hazırlanacağına dair bəzi sirləri sizə xəbər verəcəyik.

Aşağı kalorili qidalardan istifadə edin və zərərli qidaları sağlam olanlarla əvəz edin: buğda unu yulaf ezmesi, kərə yağı bitki yağı, şəkəri meyvə və ya quru meyvələrlə.

Öz əlinizlə yulaf ezmesi hazırlamaq üçün kofe dəyirmanı və ya kəskin bıçaqları olan yüksək sürətli qarışdırıcıdan istifadə edin və yulafları püre halına salın.

Yulaf ezmesi peçenye resepti yumurta tələb edirsə, yalnız ağdan istifadə edin, çünki sarısının faydası daha azdır, lakin bədən üçün lazımsız yağ ehtiva edir.

İstəyirsinizsə, istənilən aşağı kalorili yulaf ezmesi peçenye reseptinə qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz. Bütün növlərdən qoz hesab edilə bilər və onlar ən əlçatandır. Ayrıca, tamamilə bütün qurudulmuş meyvələr pəhriz yulaf peçenyeləri üçün doldurma kimi istifadə edilə bilər. Amma peçenyelərə qurudulmuş meyvələr və ya qoz-fındıq əlavə edərkən başa düşməlisiniz ki, bişmiş məhsulların kalori miqdarı bu maddələr hesabına artır. Buna görə də, kəmiyyətə diqqət yetirin.

Yulaf ezmesi ilə pəhriz peçenyeləri üçün xəmir adətən yaxşı yayılmır və istədiyiniz peçenye formasını yaratmaq çətindir, ona görə də onu bir qaşıq ilə çörək qabına qoymaq məsləhətdir. Amma peçenyeləri çörək qabına qoyarkən istədiyiniz formada olmasını istəyirsinizsə, xüsusi metal halqa və ya digər peçenye kəsicilərdən istifadə edin. Əlinizdə belə bir cihaz olmadan, dibini üzük şəklində kəsərək adi bir plastik şüşədən üzük düzəldin.

Dadlı və aşağı kalorili yulaflı peçenyelər üçün reseptlər

Pəhrizli yulaf peçenyeləri üçün bir neçə resept var, onların hər birinə qurudulmuş meyvələr və ya qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz.

Alma ilə yulaf kefir peçenyesi

Bu resept çox sadədir və onun nisbətlərini həmişə asanlıqla xatırlaya bilərsiniz. Az miqdarda inqrediyentlər sayəsində həqiqətən pəhrizli yulaf peçenyeləri əldə edirsiniz.

Tərkibi:

• 1 stəkan yulaf ezmesi"Herkules"


• 1 stəkan kefir 1% yağ


• 1-2 alma


• 0,5 osh qaşığı. bal


• darçın, bıçağın ucunda vanilin

Hazırlanması:

Yulaf ezmesi üzərinə kefir tökün və təxminən bir saat dəmləyin.

Bu müddət ərzində almaları sürtgəcdən keçirin və suyu boşaltın, çünki bu reseptdəki artıq maye yalnız zərər verə bilər.

Bütün məhsulları qarışdırın.

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın.

Peçenyelərin çörək qabına yapışmasının qarşısını almaq üçün perqament kağızından istifadə etmək daha yaxşıdır. Bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın.

Peçenyeləri yaş əllərlə və ya qaşıqla qoyun.

Pişirmə vaxtı 20-30 dəqiqə.

Yulaf kəpək peçenyesi

Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış aşağı kalorili yulaf peçenyelərini eyni gündə yemək tövsiyə olunur, çünki kəpək onları tez sərtləşdirir. Əgər peçenye qalıbsa, səhər yeməyində az yağlı qatıqda islatmaq olar.

Tərkibi:

• yulaf ezmesi - 1 stəkan


• kişmiş - 50 q


• bal - 1 osh qaşığı. sürüşmə yoxdur


• kəpək - 1 stəkan


• yumurta - 1 ağ


• bitki yağı - 1 osh qaşığı.


• yulaf ezmesi (üyüdülmüş lopa) - 1 osh qaşığı. yaxşı slayd ilə

Hazırlanması:

Lopa, kəpək, kişmiş qarışdırın.

Bal əlavə edin. Şəkərlidirsə, su banyosunda əridin.

Yağ əlavə edin.

Un və yumurta ağını əlavə edin.

Xəmiri hərtərəfli qarışdırın. Plastik və homojen olmalıdır ki, bir parçanı asanlıqla çimdikləyib peçenyelərə yuvarlaya biləsiniz. Xəmir yapışqandırsa, bir az daha un əlavə edin.

Peçenyeləri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.

Fırında 15-20 dəqiqə 180 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin.

Yulaf peçenyeləri isti halda çörək qabından çıxarılmalıdır, əks halda onlar perqament kağızına yapışmaq riski daşıyırlar.

Super Asan Banan Yulaflı Peçenye Resepti

Bu peçenyelər bir qram şəkərsiz şirin olacağı üçün şirin dişi olanları sevindirəcək.

Tərkibi:

• 1 stəkan yulaf ezmesi


• 2 kiçik və ya 1 böyük banan


• vanilin, darçın - dadmaq


• perqamenti yağlamaq üçün yağ

Hazırlanması:

Yetişmiş bananı çəngəllə əzin və ya blenderdə püre halına salın (istəyə görə).

Banan pulpasını bir stəkan yulaf ezmesi ilə qarışdırın, vanilin, darçın əlavə edin, qarışdırın.

Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və tərəvəz və ya kərə yağı ilə yağlayın.

Xəmiri hissələrə ayırıb 180 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.

Kəsmik ilə yulaf ezməsindən hazırlanmış fitnes peçenyeləri

Kəsmikdən zülalın mükəmməl birləşməsi və sağlam karbohidratlar yulaf ezmesi bu peçenyeləri pəhriz zamanı qəlyanaltı üçün və idman edən insanlar üçün əvəzolunmaz edir. Bundan əlavə, uşaqlara verə və ya yolda və ya işə götürə bilərsiniz. Belə peçenyelərlə aclığın öhdəsindən gəlmək asan olacaq, çünki o, uzun müddət doyurur.

Tərkibi:

• 1 paket az yağlı kəsmik (200 q)


• 200 q yulaf ləpəsi


• 2 yumurta ağı


• 2-3 osh qaşığı. kişmiş


• 1 xörək qaşığı. bal


• 0,5-1 ç.q. darçın

Hazırlanması:

Üzərinə 10-15 dəqiqə qaynar su tökün, suyu boşaltın, kişmişi mətbəx dəsmalına qoyun və qurudun.

Köpük əmələ gələnə qədər ağları döyün və ələkdən ovuşdurulmuş kəsmiklə birləşdirin.

Üzüm, yulaf ezmesi, bal və əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi, çörək kağızından istifadə edərək, xəmiri bir çörək qabına qoyun. Yeri gəlmişkən, çörək kağızının bəzi növləri kağızın özünü yağlamadan istənilən bişmiş məhsulları bişirməyə imkan verir, digər növlər isə yağlanmalıdır. Bunu yalnız təcrübə ilə 100% müəyyən etmək olar.

Yulaf ezmesi-kemikli peçenyeləri sobada 180 dərəcədə qızılı rəng alana qədər bişirin (təxminən 20 dəqiqə).

Evdə aşağı kalorili yulaf ezmesi peçenyesi olacaq!

Bu reseptlərə əlavə olaraq, evdə aşağı kalorili yulaflı peçenye hazırlamağın bir çox yolu var. İstifadə edə biləcəyiniz maddələr təbii qatıq, yağsız süd, zeytun yağı kimi sağlam bitki yağı, müxtəlif quru meyvələr və hazır lifdir. yulaf ezmesi, bal, meyvələr, az yağlı xama və daha çox. Bir-biri ilə yaxşı birləşən hər hansı sağlam və aşağı kalorili məhsullardan istifadə edərək, pəhriz yulaflı peçenyelər üçün öz reseptinizi yarada bilərsiniz. Və ən əsası - buğda unu, marqarin, şəkər yoxdur! Yalnız sağlam məhsullar.

Bununla birlikdə, təklif olunan reseptlərə görə pəhriz yulaf peçenyelərinin aşağı kalorili olmasına baxmayaraq, onları məhdudiyyətsiz yeyə bilməzsiniz, yəni sadəcə oturub bir kiloqram belə peçenye yeyə bilməzsiniz. Bu gün olmasa və istədiyiniz qədər yemək istəmirsinizsə. Ancaq yenə də optimal məbləğ səhər yeməyi və ya iş zamanı 2-3 ədəddir. İndi şirniyyatların olmaması səbəbindən heç bir blues sizi təhdid etməsin!

Belə dadlı və cazibədar şirniyyatlar, desertlər, tortlar və xəmirlər pəhriz ilə heç də uyğun gəlmir. Şirniyyatların tərkibi çox arzuolunandır - çoxlu karbohidratlar, yağlar və hər cür kimyəvi maddələr. Bir dəstəyə aparırlar artıq çəki və selülitin görünüşü.

Bəzi insanlar sevimli şirniyyat və pirojnalardan imtina etməyi inanılmaz dərəcədə çətin hesab edirlər. Və bütün şirin qidaları diyetinizdən tamamilə xaric edə bilməzsiniz, çünki bu, bədən üçün stressdir və pozulmalara səbəb olur. Bundan əlavə, qlükoza normal beyin fəaliyyəti üçün lazımdır və metabolik proseslər orqanizmdə.

Buna görə də, sevimli şirniyyatlarınız üçün aşağı kalorili və sağlam bir əvəz tapmaq vacibdir. Arıqlama prosesinin dayanmaması üçün istehlak minimuma endirilməlidir.

Niyə şirniyyat istəyirsən?

Əvvəlcə düşünmək lazımdır: niyə şirniyyatı bu qədər istəyirsən? Bir neçə səbəb var, yəni:

1. Qida asılılığı, şirniyyata genetik meyl.
2. Psixoloji asılılıq, kompulsiv və emosional yemək. Stresli və ya yorğun zaman şirniyyat yemək.
3. Psixosomatik simptom. Şirniyyatlar, həyatda sevincli hadisələr olmadıqda əhvalınızı yüksəltmək və həzz almaq üçün bir yol kimi xidmət edir.
4. Bədəndə maqnezium və xrom çatışmazlığı, hormonal pozğunluqlar.

Bir qeyddə!Çəki saxlamaq üçün bütün şirniyyatları və nişastalı qidaları yalnız səhər yeməyində yeyin və normanı qoruyun.

Pəhrizdə şirniyyatları necə əvəz etmək olar?

• Meyvələr

Təbii şəkər əvəzedicisi. Onların tərkibində sağlam şəkər və vitaminlər var. Pəhrizdə alma, xüsusilə yaşıl, kivi, şaftalı və portağal təhlükəsiz şəkildə yeyilə bilər. Qreypfrut və ananas isə ümumiyyətlə bədənə yağ yandırıcı təsir göstərir.

Amma diyetoloqlar arıqlayanda banan və üzüm yeməməyi məsləhət görürlər, çünki tərkibində çoxlu şəkər var. Bütün meyvələri saat 16.00-dan əvvəl yemək məsləhətdir. Onların istifadəsini diversifikasiya etmək üçün edə bilərsiniz Meyvə salatı və təbii qatıqla doldurun.

Dadlı pəhriz deserti hazırlamaq üçün alma və ya armudları kəsmik və ya rikotta ilə də bişirə bilərsiniz. Şirində bir damla bal bişmiş meyvəyə lazımi şirinliyi əlavə edəcəkdir.

• Qurudulmuş meyvələr

Şirniyyatları quru meyvələr və qoz-fındıq ilə əvəz edə bilərsiniz. Onlar bədən üçün faydalıdır, mükəmməl doyurur və uzun müddət toxluq hissi yaradır.

Bundan əlavə, yüksək lif tərkibinə görə quru meyvələr bağırsaqları mükəmməl təmizləyir.

Ancaq onların miqdarı ilə çox diqqətli olmaq lazımdır. Fındıq və quru meyvələrin tərkibində faydalı maddələr olsa da, kalorisi çox yüksəkdir. Pəhrizdə gündəlik doz 30 q-dan çox olmamalıdır.

Vitamin qarışığı hazırlamaq üçün quru meyvə və qoz-fındıqları qarışdırmaq məsləhətdir. Evdə hazırlanmış şirniyyatlar da edə bilərsiniz. Bunun üçün müxtəlif qurudulmuş meyvələri doğrayıb, kiçik toplara yuvarlayıb kakao və ya kokosda bükmək lazımdır. Belə sağlam və dadlı desert heç kəsi laqeyd qoymayacaq.

• Zefir və marmelad

Zefir və marmeladda yağ yoxdur, onların qida dəyəri karbohidratlarda və tərkibində az miqdarda protein var. Bu şirniyyatlar pektin və ya agar-aqardan istifadə etməklə hazırlanır. Bu maddələr sayəsində onlar faydalıdırlar: toxunulmazlığı artırır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, pis xolesterol səviyyəsini aşağı salır və bədəni kalsium və yodla doyurur.

Pəhrizdə marshmallow və marmelad yeyərkən, nisbət hissini qoruyun, bir neçə gündə 50 qramdan çox olmamalıdır. Sağlam olsalar da, kaloriləri yüksəkdir.

Vacibdir! Zefir və marmelad seçərkən onların şəkərsiz olmasına diqqət edin! Kalori məzmununu özünüzə uyğunlaşdıraraq şirniyyatları özünüz etmək daha yaxşıdır.

• Yapışdır

Şirniyyat üçün əla əvəzedici hesab olunur. Pəhriz pastil yalnız ibarət olmalıdır alma püresi və yumurta ağı. Sonra onun kalorili məzmunu 100 qr üçün 50 kaloridən çox olmayacaq və hər hansı bir ciddi pəhriz çərçivəsinə uyğun olacaq.

Təbii və təbii şəkər əvəzedicisidir. Ancaq təəssüf ki, kalorili məzmun baxımından heç bir şəkildə dənəvər şəkərdən aşağı deyil. Buna görə, bir pəhrizdə, həqiqətən şirin çay içmək istəyirsinizsə, bal edəcək, ancaq kiçik dozalarda.

Və unutmayın ki, bal yüksək temperaturlara dözmür, çünki bütün xüsusiyyətlərini itirir faydalı xüsusiyyətlər və zəhərli olur.

• Qara şokolad

Diyetoloqlar pəhrizdə şokolad istehlakına icazə verirlər, lakin o, tünd şokolad, ən azı 72% kakao paxlası olmalıdır. Bu şokoladın tərkibində vitaminlər və antioksidanlar var, depressiyanı aradan qaldırır, yaxşı əhval-ruhiyyə bəxş edir.

Bundan əlavə, ürək-damar sisteminə müsbət təsir göstərir və təzyiqi tənzimləyir. Pəhrizdə qara şokoladın gündəlik dozası 20 q-dan çox olmamalıdır.

• Müsli barları

Əla doyurucu qəlyanaltı təkcə sizi doldurmur, həm də bədəni faydalı maddələr və vitaminlərlə təmin edir.

Satın alarkən tərkibinə diqqət yetirin, şəkər, fruktoza, şərbət və ya un olmamalıdır. Yalnız təbii meyvələr, quru meyvələr, giləmeyvə, qoz-fındıq və dənli bitkilər!

Öz müsli barlarınızı edə bilərsiniz, belə barlara alternativ granoladır. Fındıq, giləmeyvə və quru meyvələrin bişmiş bu qarışığı səhər yeməyi üçün istifadə olunur. Süd, kefir və ya təbii qatıq əlavə edə bilərsiniz.

• Dondurma

Dondurma zülal mənbəyidir. Bundan əlavə, bədən dondurma toplarını qızdırmaq və həzm etmək üçün çox enerji sərf edir. Ancaq hər dondurma pəhriz üçün uyğun deyil. Buzlanma ilə örtülmüş, peçenye, xırtıldayan düyü və digər şirin əlavələr pəhrizdən xaric edilir.

Ancaq səhər yeməyində sadə qaymaqlı dondurmanın dadına baxa bilərsiniz. Pəhrizdə onun hissəsi 70 q-dan çox olmamalıdır.

Dondurmanı özünüz də edə bilərsiniz, məsələn, dondurulmuş banan və ya giləmeyvə. Və qaymaqlı bir dad üçün bir az süd və ya kefir əlavə edin. Evdə hazırlanmış dondurulmuş desertin kalori miqdarı mağazada satın alınandan bir neçə dəfə aşağı olacaq.

Pəhrizdə unu necə əvəz etmək olar

Pəhrizdə çörək bişirməkdən tamamilə imtina etməməlisiniz, özünüzü çörəklər, pancake və ya peçenye ilə müalicə edə bilərsiniz, ancaq düzgün maddələrlə, yəni:

• kəpək;
• selüloz;
• Taxıllar.

Bu məhsullardan ibarətdir kompleks karbohidratlar, və buna görə də qan şəkərini artırmayın, uzun müddət toxluq hissi saxlamayın, bədəni faydalı maddələrlə doyurmayın və artıq çəki görünüşünü təhrik etməyin. Kəpək və lif maddələr mübadiləsini normallaşdırır və qəbizlikdən qurtulmağa kömək edir.

Pəhrizdə aşağı kalorili bişmiş məhsulların istehlak dərəcəsi 150 q-dan çox olmamalıdır.

Çörək bişirərkən aşağıdakı qaydalardan istifadə edin:

1. Yağdan istifadə etməyin.
2. Resept fermentləşdirilmiş süd məhsulunu tələb edirsə, o zaman aşağı yağ tərkibini istifadə edin.
3. Yumurtalar üçün yalnız ağını istifadə edin.
4. Şəkəri saxzam və ya pəhriz şərbəti ilə əvəz edin.
5. Fındıq yerinə yuvarlanmış yulaf götürün.
6. Silikon qəliblərdə bişirin, onları bitki yağı ilə yağlamaq lazım deyil.

Bundan əlavə, ən pəhrizli bişmiş məhsullar kəsmikdən hazırlanır - bunlar güveç, cheesecakes və kəsmik keksləridir. Güveçə meyvə və ya tatlandırıcı əlavə etməklə, şirin piroqa əla alternativ əldə edəcəksiniz.

Çox vaxt aşağı kalorili desertlər şəkərli desertlərdən heç də aşağı deyil. Vanilin, saxzam, xaşxaş və darçının müxtəlif əlavələri onlara zərif bir dad verir. Və pəhriz çörəkləri bədənə yüngüllük verir və belə əlavə santimetr əlavə etmir.

Və qeyd edin: pəhrizdə şirniyyat və nişastalı qidaları əvəz etməyin qeyri-standart yolları!

• Yüksək proteinli qidalar sizi mükəmməl şəkildə doldurur və şirniyyata olan həvəsinizi əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Üstəlik, zülallı qidaları həzm etmək üçün çoxlu enerji sərf olunur. Kalori yandırmaqla orqanizm kalori sərf edir. Bu aspekt pəhrizdə çox vacibdir!

• Nanə çayı aclıq hissini, eləcə də şirniyyat yemək istəyini boğur.

• Psixoloji üsullar! Əgər imtina edə bilmirsinizsə sağlam olmayan şirniyyatlar, onda almadan əvvəl qablaşdırmanın üzərindəki desertin tərkibinə və kalorililiyinə mütləq nəzər salın! Siz də arzuladığınız modellərin fiqurları ilə posterləri evdə asa bilərsiniz. Onlar mütləq özlərinə tortlara icazə vermirlər!
• Ədalətli əvəz! Əgər stresli olduğunuz zaman şirniyyat yeyirsinizsə, o zaman sizə zövq verəcək ekvivalent məhsul tapın. Əsas odur ki, pəhriz çərçivəsində uyğun olsun.
• Yediyiniz hər tortu güclü bir güc məşqi və ya kardio seansı ilə işlədiyinizə əmin olun. Növbəti dəfə zərərli bir şey yeməzdən əvvəl iki dəfə düşünəcəksiniz.

Bir qeyddə!Şirniyyat yeməyin bir yolu var və bu, olduqca qeyri-adidir. Bir tort istəyirsən? Yalnız soyunaraq və güzgü qarşısında yeyin.